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酒店管理工作计划3篇

酒店管理工作计划3篇
酒店管理工作计划3篇

酒店管理工作计划3篇

(1546字)

以前总是不停的忙碌,缺乏对自己的工作进行系统的规划。今天开完会议对自己的下一步的工作做了个简单的规划,每天要好好的提醒自己。

一、每天的工作

1、坚持参加三店的例会。(具体的安排周一、周三、周五到林英酒店;周二、周四、周六到华澳娱乐会所;周日到金税酒店)

2、每天必须看的报表(营业日报)并作出相应的指导;

3、每天陪访或电访3-5个客户,保持与重要客户的联络;

4、了解一个店的经营情况;

5、坚持进入前台接待3-5个客人,及时发现问题并帮助前台人员更准确(热情、周到、体贴)地服务和理解营销策略;

6、亲自处理1-2起客人投诉或服务质量跟踪;

7、每天检查3-5间房间,包括各店的餐厅、客房、娱乐会所,做好记录;

8、应该批复的文件,审核的报表;申报与请示相关事宜;

9、记住一名员工的名字及其特点;

10、看一张有用的报纸;

11、总结一天完成的工作;考虑一个不足之处,并想出改善的方法与步骤;考虑一天工作完成的质量与效率是否还能提高;考虑一天工作失误的地方;

12、制定明天应该做的主要工作。

二、每周的工作

1、召开一次中层干部例会。

2、与一个主要职能部门经理、主管进行一次座谈。

3、与一个你认为现在或将来是公司业务骨干的人沟通一次。

4、向上级汇报一次工作。

5、对各个店的业绩总结一次。

6、纠正酒店内部一个细节上的不正确做法。

7、检查上周纠正措施的落实情况,并出通报。

8、进行一次自我总结(非正式)。

9、熟悉操作中的一个环节。

10、整理自已的文件或书柜。

11、与一个非公司的朋友沟通。

12、了解相应财务指标的变化。

13、与一个重要客户联络。

14、每周必须看的报表(如现金流量表、销售周报表)。

15、与一个供应商沟通一次。

16、表扬一个你的骨干。

17、看一本杂志。

三、每月的工作

1、对各店的销售业绩考核一次。

2、拜访一个重要客户。

3、自我考核一次。

4、审核本月财务报表及报损情况。

5、本月客房维修情况,餐厅菜肴出品情况,娱乐会所经营状况。

6、本月总体销售情况。

7、本月质量改进情况。

8、下月销售方案与计划。

9、根据成本核算,制定下月菜肴出品、客房维修、物品报损计划。

10、了解职工本月的生活、就餐情况。

11、安排一次由店经理亲自主讲的培训。

12、检查投诉处理情况。

(565字)

根据20xx年8月25日公司管理会议的各项指示精神,部门责任划分明确。园区暂定于20xx年10月28日所有工程全部竣工。距离紫金苑生态园开业还有2个月的时间。时

间非常紧张,为了保证顺利开业,这两个月人事筹备工作可分为两大部分:一、人员招聘二、人员培训。这两项工作的开展也分为两个阶段逐一落实,以下是开业前的工作安排:

一、人事招聘(9月1日—9月28日)

目前的人事状况还很不理想,分析胶州本地的工源情况也远远达不到我们的用工要求,由于时间上的关系,招聘工作最多还有一个月的时间,人员必须要到位,确保开业前的培训工作正常开展。所以我们这一个月内必须把前期制定的宣传计划全面铺开,媒体方面加大力度,从而扩大企业的影响力,这样有利于招聘工作的开展,同时也为企业开业前奠定良好的社会效应。

面对当前人员匮乏的局面,我们必须扩大招聘工源范围,在胶州附近相邻地区设立招聘地点,专人定点招工,并且参加各地区的人才招聘会。比如(诸城,平度,胶南等地区)这样把握性比较大,并且产生的招聘费用相对较低。这样招聘基本能保证每天进入员工2—3名,一个月的时间,人员基本能达到开业人员配置要求。

(XX字)

1. 做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很高兴,因为那里的管理,模式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是说一个人说了算,而是每个的月底,每个部门都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级管理人,上交总经理办公室,然后有总经理核实,假如总经理采纳,哪个部门的意见,在有高成管理人去通知有关部门,协商在做结论.

2. 而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心声,这样也可以更了解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一封封的看,而是有管理人员代劳,假如有几位的搞写的不错,在呈送总经理核实挑选,在有高成管理人把,搞贴到员工公告栏,提为提高优选人,可以提些奖励,给提搞优选人,这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看,了在做评选

(以下是我在一家私企的综合管理工作经历)

1.这个私企饭店管理工作,是整个企业内部的职责,管

理分为很多种,包括在员工的彼此尊重,同事之间不轻视他人,同事之间,多向对方学习,多看同事之间的优势,要想得到别人的尊重,就先尊重他人,多学别人的长处,添补自己的短处,在工作技能上,每个人都有不足之处,只要每位员工相互帮忙,相互提拔,不鄙视他人技能,不鄙视他人生活习惯,这就是同事之间的尊重,也是企业的文化。

2.在那个饭店新开业前或者开业后, 他们必备的工作项目,是一个饭店开业主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培训基地.

3.要做好饭店准备工作,准备工作是非常重要的意义,那里的店在新开业或者已经开业了,筹备工作一定为一个项目来运作,那就是饭店内部的服务,服务分为两大向项,1是楼面服务,2,是出品服务,楼面服务,在分为三大项,,服务技能,卫生常识,室内条理化,,这些楼面服务我们最重要为三大项,

4.在我们要开展营销之前,我们先整顿服务常识,1服务礼貌用语,2.服务用语,3.服务技能意识,4,服务消防安全意识,

5.服务卫生常识,

5.就是厨房出品服务,安全出品卫生,出品服务,保质保量,出品服务的速度,而且还要不断给予客人改变新鲜的口味,于获得顾客最佳的满意,厨房管理出品,和卫生安全是最重要的,很多饭店,因为只注重楼面服务,却疏忽了出品的质量,和出品卫生,出品速度,导致了顾客来了,菜上不出来,或者是质量保不住,然而,给顾客留下了很不好的印象.

6.要让员工有亲密感,亲密,是全体员工,包括管理者与员工,员工与员工,员工与顾客彼此融洽如一家.

7.要员工团结,是要把全体员工分工明确,但要做到分工不分家, 能分工合作,同事之间要主动帮助别人,这种团结是企业实现自已目标的根本保证,也是企业发展的动力,团结才能使员工同心协作,并肩工作。

8.让员工有互动,互动指的是全体员工分工要明确,但是又要互相合作,目标就是团结,才能做到最好,团结是企业实现目标的保证,是企业发展的动力,只要员工团结才能同心协作,创造辉煌,

9.饭店勤俭节约,勤劳俭开销。勤俭是企业的宝贵财富,勤俭用水节约,反对浪费,同样是企业之道, 饭店开业前或

者开业后,要建立餐厅各部门财产档案,建立餐厅各部门的财产档案,对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门管理人就因在此期间忽视该项工作,导致失去了掌握店内物质资料的机会,所以到最后.也不知道店内物质有多少,在就是频率的在买.

10.给员工一个舒适的时间开心的家,在员工来应聘的时候总是会问,你们这里上班多长时间,所以,住的远不远,这些都是员工的关键名词, 所以在那里,我们每天上班是八到九个小时左右,不超过十小时,值班不算在内,但是,分班为a b c组

a和b组,早上9;30到14;00

下午a组,17;00到收市,第二天,接12;00班

下午b组17;00 到晚上21;30下班第二天下午到收市

下班,c组,12;00到晚上21;30, 三组轮流值中晚班,

每天晚所有班次带班要到交接-班记录,交接-班记录限带班人负责

11,每天开餐前,早上九点半上班打扫卫生,检查家私是否备齐,补齐家私,补齐餐前所用的餐具,每周的一三五是打扫卫生,上午打扫下午验收,店面中合型的每周一上午打扫下午14;00检查验收,若是不干净当天清理完毕.

12.每晚值班人员把店内卫生清理完毕方可下班,,每天值中班人员,要备出餐具,一备下午用,每位到岗人员,要检查自己管辖区的用具是否齐全,

13.在工作上管理者与员工之间能彼此理解,不猜忌他人,在工作上对他信得过,不以势压人,不欺上瞒下,管理人度量要大与员工,知人善用,做到用人不疑。上下都能坦诚相见,热诚相待。

14.很多企业做到了勤俭,但是做不到,团结,也做不到信任, 相互猜忌,本来生意很好但是因为疑心太重导致饭店的下滑,而造成了不开的遗憾.

2020年仓库主管工作计划(1)

2020年仓库主管工作计划 2020 warehouse supervisor work plan 汇报人:JinTai College

2020年仓库主管工作计划 前言:工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划,有了工作计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,大家协调行动,使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用,又有推动作用,是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求,带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一.库管人员岗位职责 1、按时上下班。每日到岗后,检查仓库情况,察看是否有可疑现象,发现情况及时向上级汇报;下班时应检查门窗是否锁好,所有开关是否关好。 2、认真做好仓库的安全、整理工作。每日做到勤打扫仓,勤码放;时刻保持库房内的整洁卫生。及时检查火灾隐患,保证库房内的安全。(注:由于公司电表设置在库房内,所以,库管应做到经常察看电表情况,保证公司内的正常用电。) 3、入库要保证准确无误。入库货物必须严格根据业务人员制订的采购订单按质、按量验收,并根据发票或收据记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额进行核对后打印入库单。属不符合质量要求的,坚决退货,严格把好质量关; 4、验收后的货物,必须按类别固定位置堆放,做到整齐、美观;

5、出库要保证准确无误。一定要根据业务员的销售订单打印出库单,按照出库单,点齐货物的品牌,型号,数量,交由送货人手中,与其核对,签字。 6、货品盘点要准时,及时。做到每日小盘,每周大盘。月底做好库房盘点工作,及时结出月末库存数报财务主管,与其核对工作。 7、严禁私自借用库房物品。 二.库管人员工作流程 1、查看单据 1)查看前一日的入库单,对经理的审批做到大致了解。对于经理特别标注的单据进行简单的摘录,然后统一解决。 2)查看前一日的出库单,对部分出库无价格的单据(经理已经重新标注好)筛选出来,交由业务员,保证电脑账笔笔有价格。 2、验收 1)库管员根据采购订单进行验货。 2)对于维修货品,应与售后人员(张建华)一同核实验收。 3)货物如有差错,及时通知采购人员,以扣压货款及方式,积极联系供货商做更正处理。 4)所有物资的验收,一律打印入库单,一式三联,第一联库房存留,第二联送货人存留,第三联交财务部。 3、出货

酒店管理个人工作计划模板五篇

酒店管理个人工作计划模板五篇 凡事预则立,不预则废.有计划,就等于明确了工作的方向和方法,就有了工作的标准流程.就不会出现先射击后画靶子的情况,打到哪儿就算哪儿.下面就是小编给大家带来的酒店管理工作计划,欢迎大家阅读! 酒店管理工作计划(一) 一、加强学习讲奉献 工作要干好首先要有一个好工作态度要树立正确人生观、价值观因此今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动春风有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质学习教育活动帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献精神树立全心全意服务理念同时部门还将组织员工积极参加酒店培训并且根据酒店年度主题培训计划部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识培训通过培训、学习来不断提高部门员工业务技能与水平提高办事效率 二、严格纪律树形象 纪律一个团体范围正常工作和生活所必须遵守行为规则提高部门战斗力有效保障古人云: 无规矩不成方圆所以总办要搞好2020年全局性工作必须要以严格组织纪律作保障组织纪律要常抓不懈部门负责人要带头从自己管起彻底杜绝违纪违规现象发生部门员工言谈举止、穿着打扮要规范努力将总办打造成酒店一个文明窗口 三、创新管理求实效 1、美化酒店环境营造温馨家园 严格卫生管理确保酒店环境整洁为宾客提供舒适环境有效措施今年我们将加大卫生管理力度除了继续坚持周四卫生大检查外我们还将进行不定期检查并且严格按照标准决不走过场决不流于形式将检查结果进行通报并制定奖罚制度实行奖罚兑现以增强各部门责任感调动员工积极性使酒店卫生工作跃上一个新台阶此外要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我们要加大治理力度切实消灭蝇蟑鼠等虫害 花草美化酒店、营造温馨家园不可缺少点缀品今年我们与新花卉公司合作加强花草管理要求花草公司定期来店修剪培植保持花草整洁美观并根据情况即时将花草花色、品种予以更换力求使酒店花草常青常绿常见常新给宾客以温馨、舒

仓库管理员的个人工作计划5篇

仓库管理员的个人工作计划5篇 努力提高自身管理业务水平及加深对产品各型号认识,争取做到成为优秀管理队伍成员之一。下面是我为大家推荐的仓库管理员的个人工作计划,供大家参考,希望大家喜欢。 精选仓库管理员的个人工作计划篇一 1)注重形象,多参加一些公司组织的企业活动,每天保持朝气蓬勃的精神面貌面对工作。 2)农业企业的竞争已到白热化,单一的工作技能不能满足顾客的需要,自己争取在新的一年里多加学习做到懂得更多,做得更好! 3)多与同事沟通,保持良好的沟通方式,吸取好的建议。悉心听取领导的点评,对自己不好的做法即时予以改正。 4)加强对自己的学习,真正掌握物品进、出、存的工作流程,使物品能起到物流顺利周转,同时也真正做到物尽其用,人尽其才的作用,使其仓库管理工作得到有效的改进。积极配合同事,对库存物品的积压进行整改,避免物品日期太长,促销部分呆滞物品,并改善仓库物品和堆放的紧缺现象。 5)努力提高仓库管理水平,争取每月的工作失误次数≤1次。 6)物品现场所有标识清晰,明确,对库存信息准确率达99.7%。 7)对货品进仓库数量严把关,对于进货管理的不断完善与维持。 8)时时做好仓库的6s工作,保持环境整洁,所存放的物料井然有序。 9)为了使仓库物品做到帐、物一致,仓库每个月进行一次盘点,盘点过后,

与电脑库存对照,看每月的消耗是多少,递交会计。 总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开店里每位同事的大力支持和配合,在挥手昨天的时刻,将努力改正过去工作中的不足,把接下来的工作做的更好,为店里的发展尽一份力。 参考仓库管理员的个人工作计划篇二 一,一月份上旬,仓库实施备料制。仓库按计划部提前下发的领料清单对比生产上线时间提前三到五天备料。并在备料的过程中及时返馈物料的欠料情况,为计划,采购,生产等部门解决生产欠料争取前置时间,减少因欠料问题造成的生产被动局面。这项工作目前正在有序地展开。 二,在一月份之内,解决仓库库存准确率长期低下的问题。仓库库存准确率得不到提升,库存数据失真,对公司财务,计划,采购,生产等相关部门的工作开展造成很大的影响,同时也使仓库管理处于极为被动的局面。在一月份之内,仓库要导入每日循环盘点制度,理顺和优化管理流程,提高管理人员的数据观念,按照工作日清日结,数据异常及时分析处理的原则严抓库存数据管理。要彻底打破以往仓库在库存数据管理中存在的单纯依赖调账来维持数据准确的局面,在可持续性的基础上抓数据管理,同时也为erp系统的顺利上线提供可靠的基础数据支持。 三,一月份之内,完善仓库的单据,报表管理。仓库目前对单据管理很不到位,不能达到财务部的要求,无法对单据进行有效的追溯。仓库要从单据的填写,传递,装订,保管,存档等各环节进行重点改进;加强对单据、报表的审核,尤其是对进仓单的审核及报检记录的审核。对单据体系进行一次清理,规范各类型业务,各类型单据的使用,签批流程,目前公司的单据设置不全面,有相当一部

最新酒店管理工作计划范文5篇

最新酒店管理工作计划范文5篇 一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划.我们要养成做工作计划的习惯,日后做事都按这个工作计划流程来走,能让我们少走很多弯路.下面就是小编给大家带来的酒店管理工作计划范文5篇,希望大家喜欢! 酒店管理工作计划(一) 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨.通过扎扎实实的努力,圆满地完成了19年的工作.回顾x,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题. 时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望x,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面.自19年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责. (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本. (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用. (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位. (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法. (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额. 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧.

仓库主管工作计划

一.库管人员岗位职责 1、按时上下班。每日到岗后,检查仓库情况,察看是否有可疑现象,发现情况及时向上级汇报;下班时应检查门窗是否锁好,所有开关是否关好。 2、认真做好仓库的安全、整理工作。每日做到勤打扫仓,勤码放;时刻保持库房内的整洁卫生。及时检查火灾隐患,保证库房内的安全。(注:由于公司电表设置在库房内,所以,库管应做到经常察看电表情况,保证公司内的正常用电。) 3、入库要保证准确无误。入库货物必须严格根据业务人员制订的采购订单按质、按量验收,并根据发票或收据记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额进行核对后打印入库单。属不符合质量要求的,坚决退货,严格把好质量关; 4、验收后的货物,必须按类别固定位置堆放,做到整齐、美观; 5、出库要保证准确无误。一定要根据业务员的销售订单打印出库单,按照出库单,点齐货物的品牌,型号,数量,交由送货人手中,与其核对,签字。 6、货品盘点要准时,及时。做到每日小盘,每周大盘。月底做好库房盘点工作,及时结出月末库存数报财务主管,与其核对工作。 7、严禁私自借用库房物品。 二.库管人员工作流程 1、查看单据 1)查看前一日的入库单,对经理的审批做到大致了解。对于经理特

别标注的单据进行简单的摘录,然后统一解决。 2)查看前一日的出库单,对部分出库无价格的单据(经理已经重新标注好)筛选出来,交由业务员,保证电脑账笔笔有价格。 2、验收 1)库管员根据采购订单进行验货。 2)对于维修货品,应与售后人员(张建华)一同核实验收。 3)货物如有差错,及时通知采购人员,以扣压货款及方式,积极联系供货商做更正处理。 4)所有物资的验收,一律打印入库单,一式三联,第一联库房存留,第二联送货人存留,第三联交财务部。 3、出货 1)根据业务员制订的销售订单打印出库单,一式四联,第一联存根联,第二联记账联,第三联结帐联,第四联客户联。 2)依照出库单与送货人点货,核对准确后,有送货人签字:出库单的前两联库房存留,后两联交由送货人。 4、备货 1)对于常用的零配件,一定要保证基本的库存量。 2)对于各种数据线的备货一定不少于5根。 5、报表 1)每日要受制一份销售流水报表,方便经理统计每日的毛利润,与销售往来。 2)销售流水报表一定要做到随出库,随纪录。

仓库工作计划范文3篇

---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 仓库工作计划范文3篇 仓库保管员是按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作,做到帐帐相符。随时掌握库存状态,保证物资设备及时供应,充分发挥周转效率。本文是小编为大家整理的仓库工作计划范文,仅供参考。 仓库工作计划范文篇一: 对于一个好的仓库我有几个标准:目视化管理到位、数据准确率高(98%以上)、生产(销售)顺畅、无停工待料,来料交货及时率高(95%以上),出货准确率高(99%以上),工作效率高、库存呆滞料少、仓库利用率高,货品周转率高,仓储成本低。 现在我们仓库要达到我的好仓库的标准大致分三个阶段: 一数据准确,目视管理基本到位。具体达到要求:数据准确率95%左右,盘点工作二日内完成;货品区域规化合理,产品标识清楚,相关仓管工作能轻松替换,方便工作交接; 各区域地面货架清洁,产品摆整齐统一。 二流程相对完善,货品进出通畅。具体达到要求:流程严谨,不会因流程给公司带来重大损失;跟进货品进出及时做出反馈,确保来料交货准时率高(95%以上),出货准确率高(99%以上),劳动强度降低,工作效率高。 三库存呆滞料减少,库存周转率提高。通过数据和报表,分析产品 1 / 22

呆滞时间,呆滞原因,提出可行的处理方案,消化库存,提高周转率,减少库存管理压力,达到精益化管理。 针对仓库的各个阶段不同,工作重心相应转移: 首先,进入新的公司了解公司架构,相关负责人及日常工作相为协助事项。了解公司仓库现行流程和管理制度,传承现有的习惯,会对其中复杂的进行简化,不完整的进行补充。了解员工岗位职责和目前工作完成程度,个人目标,对公司和团队及我的看法和接受程度。针对现状本着降低劳动强度,提高效率为原则,对短期能改善,效果明显的优先改进,树立形象;解决员工日常工作和生活中存在的困难、困惑(包括一些福利待遇),提升在员工心里的认可度;遇到艰巨和困难的工作,身先士卒,树立典范;让兄弟们有敬有畏,敬能为兄弟们办实事,畏老大全能,离开谁都不会影响整体工作。 其次,有话语权后,进行仓库管理的细化培训,从进出仓流程、工作沟通与反馈、供应商管理、现场管理,盘点及差异处理等的第一段培训,使前一段工作系统化,程序化基本完成,工作中不会出大的纰漏,再进行职业规化,设立目标,辅助沟通技巧、精益生产、阳光心态等培训,让员工自觉主动按流程完成工作,并保持激情。数据准确率自然提高、工作事半功倍。 最后,强化仓库管理理念,在进销存准确的基础上,加强库存管理,定期清理呆滞物料,提出处理建议,不断跟进,同时建立安全存量,加快周转,降低管理难度和库存成本,达到高效率低成高待遇的良性循环。

酒店管理工作计划

酒店管理工作计划 这是一篇由网络搜集整理的关于酒店管理工作计划的文档,希望对你能有帮助。 (1)根据店内实际情况营业额合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。 (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。 (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的.选择机会,便于增加营业额。 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开管理组会议;总门店经营情况,及培训果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。

(3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理; (1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。

仓库管理员工作计划

仓库管理员工作计划 2020仓库管理员工作计划5篇 工作计划是开展工作之前的必然步骤,只要有了目标,我们就能不断的督促自己进行改变。下面是小编整理的关于仓库管理员的工作计划,欢迎阅读参考。 仓库管理员的工作计划(一) 20xx年下半年已经来到,为了更好的做好下半年的仓库管理工作,在此,制定如下计划: 1)注重形象,多参加一些公司组织的企业活动,每天保持朝气蓬勃的精神面貌面对工作。 2)农业企业的竞争已到白热化,单一的工作技能不能满足顾客的需要,自己争取在新的一年里多加学习做到懂得更多,做得更好! 3)多与同事沟通,保持良好的沟通方式,吸取好的建议。悉心听取领导的点评,对自己不好的做法即时予以改正。 4)加强对自己的学习,真正掌握物品进、出、存的工作流程,使物品能起到物流顺利周转,同时也真正做到物尽其用,人尽其才的作用,使其仓库管理工作得到有效的改进。积极配合同事,对库存物品的积压进行整改,避免物品日期太长,促销部分呆滞物品,并改善仓库物品和堆放的紧缺现象。 5)努力提高仓库管理水平,争取每月的工作失误次数≤1次。 6)物品现场所有标识清晰,明确,对库存信息准确率达99.7%。 7)对货品进仓库数量严把关,对于进货管理的不断完善与维持。 8)时时做好仓库的6s工作,保持环境整洁,所存放的物料井然有序。 9)为了使仓库物品做到帐、物一致,仓库每个月进行一次盘点,盘点过后,与电脑库存对照,看每月的消耗是多少,递交会计。 总之,仓库能在现实情况中不断的改善是离不开店里每位同事的大力支持和配合,在挥手昨天的时刻,我们将迎来新的半年,将不骄不躁,脚踏实地一步一个脚印走下去,对过去的不足,将不懈的努力争取做到最好,我们将会用行动来证明我们的努力,我们更加清楚获取不是靠辉煌的方式,而是靠不断的努力。为了店面发展得更加壮大,我将更加努力!献上自己微薄的力量! 下半年,是全新

酒店工作计划范文合集7篇

酒店工作计划范文合集7篇 酒店工作计划篇1 一、认识领班的基本工作职责: 在工作中做好督导,协助,榜样。 二、日常工作的流程和计划 1。单据报表存档 2。S帐,漏结,呆账,信用卡等账务的处理 3。每周工作计划及总结 4。每月考勤及排班等 三、学习积极主动管理 1、以身作则,带领员工落实完成上级安排的各项工作任务 2、不断寻找方式调动员工的积极性,激励其发挥自身最大的热情和潜力并提高服务质量 3、多观察。对不足的,错误的立即提醒纠正 4、营造良好的工作氛围。使员工之间互相协助,团结一致 5、主动做员工的思想工作,应善沟通,会协调。给予其关心和帮助 四、自身的改进及提高 1、学习面谈,电话,书面等各种沟通技巧 2、改变心态。学习控制情绪少抱怨并坦然大方,沉着冷静,朝气蓬勃。遇事细心分析,勤于思考,果断地做出处理 3、培养强烈的工作责任心,不推卸不找借口 4、学习如何进行有效的管理 5、建立良好的人际关系 酒店工作计划篇2

一、落实层级管理,重视执行力,不断推进部门的管理制度建设 经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程, 酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后 员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最 重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯 彻执行力,以“控制质量为主线”按计划,有步骤抓好各项管理工作。 1、深入学习贯彻执行力,培养扎实工作作风,注重管理工作实效。 执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行,他们对工作执行的好坏,直 接影响到客人的满意度,直接关系到决策目标的实现与否。为提高执行能力,部门 将努力坚持做到“三多”,“三快”加创新。 (1)、管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关心员工。 (2)、管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题,快速培训员工。 (3)、管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断学习 更新知识,用敬业精神勇于进行管理的探索与实践,在实践中完善,在完善中提高。 2、深化服务,完善设施,确保对客服务质量 (1)、深入认识服务的内涵,培养员工主动为客人着想的服务意识,养成“好客、善良、为他人着想”的行为习惯。 (2)、加强服务接待工作的计划性,分清各层级人员所负责任,控制好动态管 理质量。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好详细的服务工作计划,多考 虑细节要求,做好具体的分工和职责,明确服务工作要求和岗位职责。 (3)在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房服务设备设施的维修 保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。 3、强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业成本。完善成本管理 控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护, 使人人都有物品折旧概念,加强对物品能耗的有效调控;杜绝各类能源的浪费,要 求部门各班组责任到人节约分厘,节约开支降低能耗。 4、明确职责,层层把关,确保的卫生工作质量 (1)、17年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工 作间,要求每个员工能熟练掌握,对房间卫生的检查实行“三级制”,首先是清洁

公司仓库管理工作计划安排

( 工作计划) 单位:____________________ 姓名:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-BH-015628 公司仓库管理工作计划安排Company warehouse management work plan arrangement

公司仓库管理工作计划安排 一. 人员安排 1. 根据库房分类库房分为:原材料库、包材库、成品库、收货员。 根据工作强度和工作时间需要 原材料库设1人,负责日常事务。 成品库设2人:2人负责日常事务,不分主次。 包材库设2人:2人负责日常事务,不分主次。 另设2人负责协助库管搞好库房的日常搬运和清点,各库房来回调度。 二.人员工作职责 1. 原材料库管负责原材料的日常事务。包括库房的布局、原材料的收货入库、原材料的发放、物品的码放、货物的分类、库房日常卫生。库房的布局要科学合理,货物码放整齐,类别清晰,量大且常用物品设置垛位卡,小且散的物品上架存放并设置标签。对于每日收发原材料要准确开具收货单和领料单。根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片、当日收发应当日登记明细帐,明细帐必须工整清晰,每日下班前做收发存日报表,保证日报表与事物与台帐三者数量相符。生产车间必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量,并严格控制各类物资的库存量;仓库管理员必须定期进

行各类存货的分类整理,对存放期限较长,逾期失效等不良存货,要按月编制报表,报送领导及财务人员. 2. 包材库管负责包材库的收发及日常事务。包括库房的布局、材料的收货如库、材料的发放、物品的码放、货物的分类、库房日常卫生。库房的布局要科学合理,货物码放整齐,类别清晰,所有物品一律设置垛位卡,当日下班之前对加班所用小并且散的物品必须整理出来,以备晚上加班人员单独工作。对于每日收发材料要准确开具收货单和领料单。当日收发应当日登记台帐,台帐必须工整清晰,每日下班前做收发存日报表,保证日报表与台帐与实际库存数量相符。鉴于包材库工作量大,要清点的货物多等原因,库房设置2人协助库管整理物品。根据工作需要可以在三个库房间来回调度。 3. 成品库管负责成品库的日常事物。包括库房的布局、成品的收货入库、成品的发放、物品的码放、货物的分类、库房日常卫生。库房的布局要科学合理,货物码放整齐,类别清晰,所有物品一律设置垛位卡,当日下班之前对加班所用物品必须整理出来,以备晚上加班人员单独工作。对于每日收发材料要准确开具收货单和领料单。当日收发应当日登记台帐,台帐必须工整清晰,每日下班前做收发存日报表,保证日报表与台帐与实际库存数量相符。 成品库又分成品和产成品两类,产成品出库要开出库单同时要与送货员开的送货单核对,并签字(1)定货 厂部根据产品规格,结合销售合同定货量,计算原材料与包材的需求量。由采购部实施。 (2)材料入库 物料进库时,仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不

2020年酒店管理工作计划

酒店管理工作计划 . 做为一个餐饮行业的我,曾经是有过这样的经历,那时我是在一个私企,那时侯能成为那里的一份子真的很高兴,因为那里的管理,模式真的让我不得不佩服,不过我那时侯只是刚胜任的一名主管,在管理上,在他那里管理上不是说一个人说了算,而是每个的月底,每个部门都要总结工作,和提出一些相关对工作有利的提议,但是要以书面的形式作出提议与建议,然后上交与高级管理人,上交总经理办公室,然后有总经理核实,假如总经理采纳,哪个部门的意见,在有高成管理人去通知有关部门,协商在做结论. 2. 而且是每个月还要员工投稿,说说进店以来的一些感想,和对工作的态度,这样呢也是给员工一些动力,让他们说出自己的心声,这样也可以更了解员工的心态,当然文稿,一定不是要总经理一封封的看,而是有管理人员代劳,假如有几位的搞写的不错,在呈送总经理核实挑选,在有高成管理人把,搞贴到员工公告栏,提为提高优选人,可以提些奖励,给提搞优选人,这是一个员工的动力.不过要是总经理有时间看他也会一封一封的看,了在做评选, (以下是我在一家私企的综合管理工作经历) 1.这个私企饭店管理工作,是整个企业内部的职责,管理分为很多种,包括在员工的彼此尊重,同事之间不轻视他人,同事之间,多

向对方学习,多看同事之间的优势,要想得到别人的尊重,就先尊重他人,多学别人的长处,添补自己的短处,在工作技能上,每个人都有不足之处,只要每位员工相互帮忙,相互提拔,不鄙视他人技能,不鄙视他人生活习惯,这就是同事之间的尊重,也是企业的文化。 2.在那个饭店新开业前或者开业后, 他们必备的工作项目,是一个饭店开业主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培训基地. 3.要做好饭店准备工作,准备工作是非常重要的意义,那里的店在新开业或者已经开业了,筹备工作一定为一个项目来运作,那就是 饭店内部的服务,服务分为两大向项,1是楼面服务,2,是出品服务,楼面服务,在分为三大项,,服务技能,卫生常识,室内条理化,,这些楼面服务我们最重要为三大项, 4.在我们要开展营销之前,我们先整顿服务常识,1服务礼貌用语,2.服务用语,3.服务技能意识,4,服务消防安全意识, 5.服务卫生 常识, 5.就是厨房出品服务,安全出品卫生,出品服务,保质保量,出品服务的速度,而且还要不断给予客人改变新鲜的口味,于获得顾客最佳 的满意,厨房管理出品,和卫生安全是最重要的,很多饭店,因为只注 重楼面服务,却疏忽了出品的质量,和出品卫生,出品速度,导致了顾

仓库管理员月度工作计划.doc

仓库管理员月度工作计划 撰写工作总结离不开计划。计划是工作总结的血肉,没有血肉,工作总结就会显得干瘪无力。今天小编给大家整理了仓库管理员月度工作计划,希望对大家有所帮助。 仓库管理员月度工作计划 【一】 工作计划: 一、按公司流程要求操作仓库工作;

二、按采购订单及时收货、送检、记卡、入帐; 三、按生产部领料计划、领料单及时发货、记卡、入帐; 四、按流程要求当天入完当天的帐; 五、按流程要求月底盘点,查清盘盈盘亏原因,纠正错误,打印报表。

仓储业务主要包括: 一、收货(点数、过称、指导卸货、签送货单,开进仓单、记标识卡); 二、送检(对原材料仓须报送检验,由检验员检验合格否,不合格退货,合格才入仓) 三、保管(做好防火、防水,质量、日盘点)

四、发货(根据发货计划按量发货、点数、过称、指导搬货、签领料单、开出仓单、记标识卡); 五、记账 1、对当日发生的收货、出货入电脑账,打印进仓单、出仓单; 2、收货输入送货单位名称、数量、规格、日期等; 3、出货写明出货单位名称、数量、规格、日期等;

4、日盘点时,注意账、物、卡的数量须保持一致。 六、月盘点 1、每月底进行月度盘点,数量异常须进行仔细检查核对,查明盈亏原因,对错误进行纠正; 2、月度仓库报表(盘点后不得再发生进货、出货,打印报表交财务部门)

仓库管理员月度工作计划 【二】 总结一年的工作,有成功的喜悦,也有失误的愧疚。过去的一年,是我们部门全体员工奋力开拓的一年,更是每个仓储成员接受挑战,逐步成长的一年。为从教训中得出经验,为以后的工作做好更充分的计划准备。现将201x年仓库管理工作总结汇报如下: 一、工作回顾及感想: 自今年3月份进入本公司以来,在办公室担任文员工作。9月份时,因仓库没人管理,便调到仓库负责仓库管理工作。刚进仓库的时候对业务不太熟,在此期间,我努力适应新的工作环境和工作岗位,虚心学习,埋头工作,履行职

客房下半年工作计划范文3篇

客房下半年工作计划范文3篇Room work plan for the second half of the year

客房下半年工作计划范文3篇 小泰温馨提示:工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划,有了工作计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,大家协调行动,使工作有条不紊地进行。工作计划对工作既有指导作用,又有推动作用,是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求,带有规划性、设想性、计划性、方案和安排的特点展开说明,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文下载后内容可随意修改调整修改及打印。 本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1:客房下半年工作计划范文 2、篇章2:客房下半年工作计划范文 3、篇章3:酒店客房部下半年工作计划文档 以下是由PQ小泰为大家推荐的客房下半年工作计划范文,欢迎大家学习参考。 篇章1:客房下半年工作计划范文 根据酒店20**年整体经营目标以及20**年客房部成本费 用控制指标的相关要求,特制定全年工作计划如下: 一、建立并完善客房部各项>规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情 况极其不相适应,出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20**年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。 (该项工作完成时间:20**年1月31日前) 二、部门成本费用控制。 20**年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。 客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”,有效降低营业成本。 1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制,减少布草更换洗涤次数; 2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。 3、“水、电、煤气”使用的严格控制,也是“节能降耗”的重要举措之一(该项工作执行时间:20**年2月1日至15

仓库管理工作计划正式版

Making a comprehensive plan from the target requirements and content, and carrying out activities to complete a certain item, are the guarantee of smooth implementation.仓库管理工作计划正式版

仓库管理工作计划正式版 下载提示:此计划资料适用于对某个事项从目标要求、工作内容、方式方法及工作步骤等做出全面、具体而又明确安排的计划类文书,目的为完成某事项而进行的活动而制定,是能否顺利和成功实施的重要保障和依据。文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。 针对公司的发展要求,结合仓库目前的实际状况,对仓库在今后的一到三月份的工作计划如下: 一,一月份上旬,仓库实施备料制。仓库按计划部提前下发的领料清单对比生产上线时间提前三到五天备料。并在备料的过程中及时返馈物料的欠料情况,为计划,采购,生产等部门解决生产欠料争取前置时间,减少因欠料问题造成的生产被动局面。这项工作目前正在有序地展开。 二,在一月份之内,解决仓库库存准确率长期低下的问题。仓库库存准确率得

不到提升,库存数据失真,对公司财务,计划,采购,生产等相关部门的工作开展造成很大的影响,同时也使仓库管理处于极为被动的局面。在一月份之内,仓库要导入每日循环盘点制度,理顺和优化管理流程,提高管理人员的数据观念,按照工作日清日结,数据异常及时分析处理的原则严抓库存数据管理。要彻底打破以往仓库在库存数据管理中存在的单纯依赖调账来维持数据准确的局面,在可持续性的基础上抓数据管理,同时也为erp系统的顺利上线提供可靠的基础数据支持。 三,一月份之内,完善仓库的单据,报表管理。仓库目前对单据管理很不到位,不能达到财务部的要求,无法对单据

酒店管理工作计划2篇【最新版】

酒店管理工作计划2篇 酒店管理工作计划(一) 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了XX年的工作。回顾XX,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题。 时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望XX,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面。自XX年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。 (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,

节约成本。 (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。

(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理; (1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。 (3)卫生管理:1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。

【新】备件管理员工作计划

【新】备件管理员工作计划 20xx年,在公司领导的带动下,在公司同事的帮助下,我紧紧围绕包装材料仓储工作,充分发挥岗位职能,较好地完成了各项工作任务,以下是仓储部包装材料管理组20xx年前三季度工作总结: 一、20xx年01月—09月仓库工作期间主要完成事项 1、负责仓库各种包装材料的入库、出库等工作,在本年度中空礼盒收货数量:299万套,发货数量:292万套。空罐收货数量:4169万只,发货数量:4056万只。饮料托盘收货数量:15万套,发货数量:14万套。软胶囊包装材料发货数量:576套。核桃干果礼盒包装材料发货数量:690套。核桃干果纸袋包装材料收货数量:11万套,发货数量:7万套。 2、配合车间完成各项生产任务。 3、能严格执行公司仓库保管制度,防止收发材料差错出现 4、积极配合财务部和采购部。负责定期对仓库产品盘点清仓,做到帐、物、卡三者相符。积极配合财务部门做好仓库库存的盘点、盘亏的处理及调帐工作,保证库存报表的上交时间和数据的准确性,真实性。 5、积极配合质量部,对库存呆滞物料的积压进行整改,完成对仓库破损及呆滞包装材料的上报及处理工作。 6、配合车间完成对幸福农业仓库内货品转存工作。改善车间半成品堆放空间的.紧缺现象,还给生产周转提供了合理空间。 7、认真完成领导安排的其它工作。 8、配合财务部完成erp系统单据录入1200 份。 二、20xx年9-12月工作计划 1、对于临时存放的包材处理:公司新启用库房建设完毕后,将包装材料进行分批、分类、分版本进行定置定位摆放。 2、坚持定期整理仓库,及时处理废旧包装材料,提高仓库的利用率,避免在进货配货高峰期仓库紧张现象。 3、将各方面工作进一步细化。 4、加强与同事间的协作能力。 5、继续加强学习,增强对本职工作的了解,创新工作方法,提高工作效益,更好的完成各项工作任务。 6、坚持每日统计数据。 三、20xx年前三季度存在问题 1、楚雄仓库现有库存空间过小。在进货量和配货量都较大的情况下,仓库容易暂时性出现空间不足、货物比较拥挤现象。 2、包装材料存放地点过多,同一品种摆放在不同地点,不便于管理。 3、马口铁罐无存储仓库、只能存放于篮球场和露天空地,不易保管,且易造成罐子变色,受潮长霉及生锈而无法使用。 4、重复搬运包装材料,在搬运过程中容易造成破损及浪费。 5、存放外包材的雨棚时常有漏雨情况发生及风化现象,导致包装材料受潮及变色而无法使用。 四、改进措施 1、三期库房建设完工后尽快启用,并重新对仓库库位进行有效的规划,将包装材料、马口铁罐定置定位摆放,使物料摆放更加合理,盘点更加方便,同时避免损失。 2、保证工作顺利开展。确保平时的收发业务顺畅,及时发料,及时进仓,保证车间的正常生产,做到及时处理各部门反映的问题。

最新2021年酒店前台工作计划范文3篇

最新2021年酒店前台工作计划范文3篇 本文目录2017年酒店前台工作计划范文16年酒店前台工作计划范文模板精选酒店前台工作计划例文我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点: ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题; ⑵每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度; ⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; ⑸做好本部门的消防安全的;三一;工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求; ⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; ⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确

的价值观和酒店道德; ⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账; ⑽对客人投诉的处理。客投主要分为:;当面投诉;;电话投诉;;书面投诉;三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。 如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 16年酒店前台工作计划范文模板2017年酒店前台工作计划范文(2)| 返回目录回顾一年以来我们的工作,可以说,我们一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看来也是值得的。希望一年胜似一年,为此,我们将以前好的方面坚持做下去,对于存在的不足,我们有深省的认识并加以改进,并在来年重点做好以下几个方面的工作: 一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满

酒店管理者工作计划

酒店管理者工作计划 新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮管理者,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理:从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理:公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必

须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅收银制度,减少顾客投诉几率,餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收银的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心.上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检

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