葡萄设施栽培的意义与注意事项(一)

葡萄设施栽培的意义与注意事项(一)

摘要葡萄设施栽培是高效农业的组成部分,其意义主要是使新鲜葡萄供应市场的时期能够达8个月,从而获取较高的栽培效益;同时避免了冬季埋土和春季出土上架的繁重劳动,节约劳力成本。葡萄设施栽培是露地栽培的变革,是在人工可以调控的设施内进行葡萄栽培从而生产优质新鲜葡萄果品的一种栽培方式,管理中不能照搬露地栽培的技术,因此对品种选择、温湿度控制、病虫害防治方面有着更加严格的要求。

关键词葡萄;设施栽培;意义;注意事项

葡萄设施栽培也称保护地栽培,是在人工建造的设施内形成一定的光、温、水、气、土生态条件,人为地提早或推迟葡萄的成熟和采收时间或防御某些不良外界条件影响,达到人们预期的采收上市时期,从而获得良好栽培效益的特殊葡萄栽培方式。葡萄设施栽培历史较长,19世纪初荷兰、比利时等国就开始在玻璃温室内栽培葡萄,但由于玻璃温室造价过高,生产上大面积发展葡萄温室栽培受到一定的限制。我国葡萄设施栽培开始于20世纪50年代末。20世纪70年代后,随着塑料薄膜在农业生产上的推广应用,温室建造成本大幅度下降,葡萄设施栽培发展更为迅速。据统计,2000年全国设施栽培的葡萄总面积已达7500hm2。葡萄设施栽培已成为一些地区农业生产中的骨干产业,并成为促进农民脱贫致富的重要途径。葡萄设施栽培的经济效益、社会效益已被各地所认识,并在我国形成了迅猛发展的新形势。

1发展葡萄设施栽培的意义

1.1调节葡萄成熟上市时间,促进市场均衡供应

葡萄属于浆果类果树,长时间保鲜贮藏较为困难,而且花费大、成本高,利用设施进行促成(提早成熟)栽培或者延迟栽培,葡萄鲜果供应时间可从4月中下旬一直延续至12月中下旬,这样不仅免除了昂贵的建库贮藏费用,而且生产出的葡萄果实的新鲜程度和优良品质也是贮藏葡萄难以达到的。我国广大葡萄栽培区露地葡萄成熟期均集中在7月下旬至9月上旬,大量葡萄集中上市给生产、运输、贮藏和销售都带来许多困难和不便,以至于严重影响销售价格和栽培者的经济收益。采用设施栽培的方法调节葡萄的成熟上市时间不仅能有效控制葡萄的成熟时间,而且对促进葡萄的均衡上市、调整葡萄品种布局都有着重要作用。随着葡萄成熟时间的提早或延迟,葡萄价格和生产效益明显随之提高。根据山东、河北、辽宁、北京等地的栽培经验,设施葡萄产值在45万~60万元/hm2,如果在葡萄架下间作蔬菜或育苗,收益高达75万元/hm2。因此,因地制宜发展葡萄设施栽培已成为发展高效农业一个重要组成部分。

1.2改变栽培环境,扩大葡萄栽培范围

设施栽培在局部环境内形成与露地栽培截然不同的生态环境,从而使东北、华北北部、西北等一些积温不足的地区已能正常栽培一些优良的晚熟葡萄品种,丰富了当地果品市场的供应种类,产生了良好的社会效益和市场效益。

1.3有效抵御各种灾害侵袭,生产优质绿色食品

露地葡萄生产中,病虫为害和各种自然灾害(严寒、阴雨、冰雹等)常给生产造成巨大的损失,甚至成为发展葡萄生产的限制性因素。而在设施栽培条件下,由于设施的覆盖和人为对光照、湿度和温度的调控,病虫害明显减轻,尤其是借风雨传播的对葡萄生产影响极大的黑痘病、霜霉病、褐斑病以及蜂、鼠、鸟的危害显著减轻,从而大幅度减少了农药的使用次数和使用量,这不但有利于产量、品质的提高,而且为生产无污染、无公害、优质绿色食品提供了一条良好的途径。在我国北方,冬季葡萄埋土防寒,春季出土上架是相当复杂的一项工作,而在设施栽培条件下,免除了冬季埋土防寒和春季出土上架等繁重工作项目,大大节约了劳力开支。

葡萄栽培管理技术

葡萄栽培管理技术 一、葡萄对环境条件的要求1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受

精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。 二、葡萄栽植方式1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温 10~15oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，

较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，

金手指葡萄设施栽培技术要点

金手指葡萄设施栽培技术要点 一、架势要求 金手指葡萄生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T型架、双十字V型架、Y型架等多种试验，效果都可以。相比，Y型架效果最好。 “Y”型架的好处： (1)管理比较规范，果农容易掌握。(2)栽植密度较大，前期丰产性好。(3)带有棚架的性质，果实商品性好。(4)容易控制产量，提高品质。(5)三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。(6)在高温多湿地区，便于避雨栽培。 “Y”型架的设计： (1)立柱高2.3至2.4米，地下栽0.5至0.6米，地上部分留1.8米。(2)分别在地上0.7米、1.2米、1.7米处绑3根长0.5 米、0.8米、1米的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 二、土壤管理 加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。 三、肥料管理 金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn等微量元素。生产1000kg葡萄所需要的N：5至10kg，P2O5：2至4kg，K2O：5至10kg。此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥(N、P、K肥等)。施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。 萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大花序，使新梢生长健壮，从而提高产量。如秋施基肥足量，可以不在此期追肥。 开花前追肥：以速效性的氮、磷肥为主，可适量配合钾肥。这次追肥对于葡萄的开花、授粉、受精和坐果以及当年花芽分化都有良好影响。 幼果期追肥：以N、P、K为主。其主要作用是，促进浆果迅速增大，减少小果率，促进花芽分化。同时，正值根系开始旺盛生长，新梢增长又快，葡萄植株要求大量养分供应。如果植株负载量不足，新梢旺长，则应控制速效性氮肥的施用。

葡萄硬枝嫁接技术

葡萄硬枝嫁接是葡萄园中苗条繁殖和品种更新所采用的一项技术措施，其优点是嫁接期长，育苗期短，可做到当年嫁接、当年育苗、当年壮苗出圃。 1砧木选择 1.1砧木品种的选择利用抗寒砧木发展寒地葡萄生产，可采用山葡萄和贝达；利用抗旱砧木在旱地发展葡萄可采用SO4砧木；抗盐碱砧木在盐碱地发展葡萄栽培，可采用5BB砧木；此外，SO4、5BB和久洛等抗病虫葡萄砧木可避免一些根部病虫危害。 1.2砧木应具备的条件砧木必须生长旺盛、健壮、充实，要求枝条粗度0.5~1.0cm。 2接穗采集与处理 2.1接穗采集采集接穗的时间应在葡萄落叶后，一般结合冬剪进行，修剪1个品种，收集1个品种，以免品种混杂。接穗最好从品种纯正、植株健壮的结果株上的营养枝上采集。接穗应为充分成熟、节部膨大、芽眼饱满、髓部小于枝条直径的1/3、无病虫的1年生枝。按枝条长短、粗细分开，每50根或100根种条1捆，捆扎整齐，作好标记。入沟埋藏。 2.2嫁接前接穗处理嫁接前1d取出接穗，用清水浸泡12~24h，使接穗吸足水分。 3温室内嫁接 3.1嫁接方法河北昌黎地区多在2~3月嫁接，其他地区可在当地栽植前50~60d进行。嫁接前将上年秋季贮藏好的砧木种条（砧杆）、接穗取出，将无根砧木种条剪成15~20cm的茎段，要求上剪口平剪、下剪口剪成马蹄形，并且要去除砧木上的芽眼，以防止砧木芽萌发而影响嫁接成活率。采用劈接法进行嫁接，选取粗度一致的接穗与砧木，在砧木中央纵切一刀，切口深度与接穗削面长度一致，沿切口插入削好的接穗，使接穗与砧木形成层对齐。将嫁接好的种条在已经熔化好的石蜡溶液中速蘸一下，密封接穗与接口。最后，将嫁接完成的砧木马蹄面对齐，10根1捆，在1g/kg的ABT2号生根粉溶液中速蘸一下。 3.2上床催根在塑料大棚或温室内，铺设上下双层地热线温床。床宽1.0~1.5m，长度依棚大小而定。温床底部整平，周围用木板圈住，固定。底部先铺一层草苫，然后用5cm厚的湿沙压平压实。地热线的铺设分上下两层，先铺设底层地热线，在床的两端各固定1块木板，木板上每隔5~6cm钉1个钉子，将地热线往返挂在两端的钉子上，线上铺4~5cm厚的湿沙。第2层(上层)地热线高出下层地热线20cm，在温床左右两侧各固定1条木板，横向铺设地热线，边码种条边铺设，宽度根据1捆种条粗度而定。每捆种条的接口处于上层地热线的两条相邻线之间。捆间灌入细沙并灌水沉积，芽眼露外。 在铺设线路的上、下两层分别放置1个控温仪的感温头，上层的温度控制在28~29℃，下层的温度控制在24~25℃。经20多天，当大部分接条已经愈合、砧杆已出现根原体或幼根时，停止加温。锻炼几天后，即可移入温室内。 3.3温室内培育在温室内做苗床，宽1.0~1.5m，长度视温棚宽度而定，深30cm。将细沙2份、稻田土3份充分拌匀后装入营养袋内。装实后的土面与袋口持平。将营养袋排列整齐，先灌水，后插条。注意控制温室温度和苗床的湿度，加强水肥管理和病虫害防治，促进苗木生长。待苗木长到15cm时，开始逐步通风透光，控水、控肥、炼苗。待苗木达到“四叶一心”且墩实健壮时移植。 4室外嫁接 4.1嫁接前准备田间嫁接一般选择在伤流之前进行。在准备嫁接的前2~5d，将土壤浇足浇透，使土壤充分吸水，2~3d后，土壤表面发黄，砂壤土用手攥后成团，松手后土团不散，手上略带水印时即可进行嫁接。 4.2嫁接方法田间供劈接的砧木在离地表10~15cm 处剪截，在横切面中心线垂直劈下，深2~3cm。接穗选择1~2个饱满芽，在顶部芽以上2cm和下部芽以下3~4cm处截取。在芽下两侧分别向中心切削成2~3cm 收稿日期：2009－11－25 *赵胜建为通讯作者 葡萄硬枝嫁接技术 马爱红1，李海山2，赵胜建1*，刘长江1，袁军伟1，马晓1 （1河北省农林科学院昌黎果树研究所066600；2石家庄果树研究所）中图分类号：S663.1文献标识码：B文章编号：1006-9402(2010)01-0021-01经验交流 河北果树HEBEI FRUITS2010（1） ?21?

果树设施栽培学

设施果树栽培研究初探 白建瑞 摘要：简要介绍国内外果树设施栽培的历史与现状,以及果树设施栽培的模式和设施类型、适宜的树种和品种、生理机理、设施果树栽培技术等, 并对目前果树设施栽培存在的问题及发展方向进行了总结。 关键词：果树;设施栽培 果树设施栽培,是指利用温室、塑料大棚或其他设施,改变或控制果树生长发育的环境条件(包括光照、温度、湿度、CO2、O2、土壤等),对果树生产进行调控以达到某种生产目标的果树栽培方式[1]。远在300年前西欧就开始进行葡萄保护地栽培,到了19世纪末20世纪初,比利时、荷兰等国利用玻璃温室栽培葡萄已很盛行[2]。目前,荷兰的鲜食葡萄几乎都是用温室生产的,并能做到周年供应鲜食葡萄[3]。早在1886年,日本冈山县就进行了白玫瑰香葡萄的温室栽培。第二次世界大战后,日本设施果树迅猛发展[4]。果树设施栽培以日本最为发达,意大利、荷兰、加拿大、比利时、罗马尼亚、美国等国亦有大面积发展[1]。我国果树设施栽培起步较晚。大约在1980年前后开始进行科研性质的试验,20世纪80年代末90年代初得到迅速发展[2,5]。果树设施栽培具有高投入、高技术、高产出的特点,并以其高产量、高品质和高售价等优点取得了明显的社会和经济效益,成为我国现代高效果业的一种重要发展模式。 1.果树设施栽培的历史与现状 果树设施栽培已有100余年历史, 20世纪80年代起在日本、澳大利亚、新西兰等国家受到重视,其中以日本发展最快,自动化控制与栽培技术最先进。,其果树设施栽培的面积除草莓外已有9000hm2,目前仍以每年10%的速度增长。用于设施果树栽培的种类,已由初期的草莓为主发展到葡萄、桃、樱桃、李、杏、枇杷、香蕉、柑橘、无花果等35个树种,其中常绿果树23种,落叶果树12种[1]。近年来,国外设施果树的发展呈现出设施大型化、控制自动化、栽培标准化、模式多样化等趋势。我国果树设施栽培开始于20世纪50年代,发展于80年代。据不完全统计,全国设施果树栽培面积达10万hm2,占全国果树总面积的0. 19%,主要分布在山东、辽宁、河北、北京、河南、吉林、黑龙江、江苏等地。其中山东省果树设施栽培涉及的树种、品种较多,技术起点较高,已成为全国果树设施栽培的中心。我国目前果树设施栽培取得成功的植物种类有草莓、葡萄、桃、杏、樱桃、李、柑橘等,其中以草莓面积最大,占设施栽培总面积85%左右,葡萄、桃次之,其他树种如梨、无花果、猕猴桃、石榴等也有少量栽培。

葡萄种植方法与技术

葡萄种植方法与技术-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

葡萄种植方法与技术 葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、稳产等优势，在正常管理条件下，一般无大小年现象，产量相当稳定。葡萄的种植效益较为可观。 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达３０到５０年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美；营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 3、庭院葡萄的合理安排：1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥：1）（南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥）施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用；2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰；4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基

果树栽培教学计划

果树园艺工教学计划 一、指导思想为全面落实《中华人民共和国就业促进法》和自治区《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本计划。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握果树生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到致富的目的。 三、"培训目标 通过培训，使已经从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民，能够了解巴旦木、红枣、核桃、石榴、葡萄、杏、桃树、樱桃常见果树的特点，以及对环境条件要求，掌握具体栽培技术、田间管理操作的专业技能，重点是掌握与果树生产、果树修剪、嫁接等方面的基本知识和技能。着力提果树生产技术的实际操作技能，培养和造就大批懂技术、能示范的农村果树生产技术人员。 四、"培训对象 从事或准备从事特色林果生产技术工作的农民。重点培训农村果树种植户、果树生产专业合作社等有关人员。 五、培训内容及学时分配 果树园艺工教学计划 培训内容及要求： 第一章果树园艺工职业道德与岗位要求 一、"职业道德基本知识（了解）

二、"果树园艺工职业守则（了解） 三、"果树园艺工岗位要求（了解）第二章果树生产基础知识 一、"果树分类和品种识别（掌握） 二、"果树生长发育基础知识（掌握） 三、"果树生长周期与周年管理（掌握） 四、"果树安全生产知识 第三章果树苗木繁育与果树建园 一、"果树苗圃建立（掌握） 二、"果树苗木培育（掌握） 四、果园规划与建设（掌握） 五、"果树栽植与植后管理（掌握）第四章果园土肥水管理 一、"果园土壤管理技术（掌握） 二、"果树合理施肥技术（掌握） 三、"果园灌溉与排水技术（掌握）第五章果树树体管理 一、果树树体结构与果树树形（了解） 二、"果树整形修剪（掌握） 三、"果树修剪工具的使用（掌握） 四、"果树修剪技术的综合应用（掌握） 五、"果树的保花保果与疏花疏果（掌握）第六章果树常见病虫害防治 一、果树常见病害识别与防治（了解） 二、"果树常见虫害识别与防治（了解）第七章果实采收与果品贮藏一、"果实成熟与采收（了解）

葡萄种植管理方法与技术

葡萄种植管理方法与技术 一、基本常识 1、葡萄生育期150天—160天左右（育苗需30-40天左右），葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美； 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸；酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒；美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫； 4、庭院葡萄的合理安排： 1）如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。 2）若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化（美化）和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例； 5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行；压条可于4月初开始； 二、准备工作 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。 1、施肥： 1）北方地区可在4月中下旬补施基肥，施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。施入的基肥要用土掺和，然后覆土。葡萄需肥量大，在冬季落叶或萌芽前施基肥；追肥第一次在开花前施用； 2）追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施肥：按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将肥混土埋入沟里，施后要浇水、覆土。 3）幼果生长初期，以氮肥为主，适当施过磷酸钙和草木灰； 4）果实开始着色时，以磷钾肥为主。合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收； 5）控制肥水：一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。多雨季节，会造成肥力流失。应据地块肥力流失情况和葡萄长势，酌加肥量，以“少吃多餐”方式，少施、勤施。

设施果树栽培学复习题

第一章概述 【设施果树栽培的主要形式】据生产模式分：保护地促早栽培、保护地延后栽培、避雨栽培、异地栽培；据设施类型分：中小拱棚、塑料大棚、温室、避雨棚。 【设施果树栽培的特点】错季节生产、周年供应鲜果，调节果品供应期；提高果品产量和品质，生产无公害果品；抵御自然灾害影响；提高土地资源和劳动的利用率；扩大果树种植范围；高投入、高风险、高效益；改善果树生长态条件；美化和绿化环境；高密度栽植、立体化栽培、集约化管理，实现早期丰产和高效益。 【设施果树栽培树种和品种选择的原则】需冷量低、早熟、优质、季节差价大；通过设施栽培可提高品质、增加产量以及适应栽培等。（落叶果树、常绿果树） 第三章果树设施栽培的关键技术 【果树设施栽培类型】提早上市栽培、延迟上市栽培、防雨栽培（葡萄）、异地栽培（台湾青枣）、防鸟栽培（樱桃等）、防风栽培（沙梨等）。 【果树设施栽培中的苗木栽植模式】一年一栽制、多年一栽制、一年多栽制、成龄树栽培：直接在已有的成龄大树上建棚，进行设施生产。【品种选择的原则】据栽培目的选择“两极”品种；选择需冷量低的品种；选择花芽形成快，促花容易，自花结实率高或花粉量大，早熟易丰产的品种；以鲜食为主，选个大质优、色艳耐贮、酸甜适口、商品性强，质量上乘品种的品种，并且注意花色品种，克服品种单一化

问题，以提高市场竞争力；适应性强，尤其对温湿环境条件适应范围较宽，耐弱光，并且抗病性和抗逆性强的品种，一利于生产无公害果品；树体紧凑矮化，树冠紧凑或利用矮化砧木，以易于调控，适于密植。 【需冷量】解除果树的自然休眠需要果树在一定的低温条件下度过一定的时间，这段时间称为需冷量，一般以小时表示。 【需冷量不足的表现】低温积累不足时，果树不会萌发开花，尽管萌发也不整齐、时间滞长、坐果率低，出现了花芽、叶芽萌发“倒序”现象。 【果树低温需冷量的计算】0~~7.2℃低温模型、“犹他模型”、 【影响果树芽休眠的因素】树种；砧木、接穗；芽的异质性；鳞片；叶片；环境条件。 【预备苗技术】是指将苗木预先定植于定植袋或容器中，然后经育壮促花和圃地整形等技术措施，将苗木培育成具有适宜树形和充足优质花芽的壮苗的苗木培育制度。【预备苗技术包括】品种优化，育壮促花，圃地整形以及容器栽培等配套技术措施。 【培育和利用大苗的方式】一是利用露地栽结果树，就地建设保护设施，实施设施栽培；二是做好设施建设园地规划后先栽树，待树结果后再建设施；三是移植结果树，将5—6年生大树移栽到温室内，方法简便，快捷。 【果树的休眠】是指果树的生长发育暂时的停顿状态，它是为适应不良环境如低度、高温、干旱等所表现的一种特性。

葡萄设施栽培技术

葡萄设施栽培技术 葡萄是浙江省的主要果树之一，以露地栽培为多。生产中存在易受气候影响、病害多、品质不高、采收期集中等突出问题，严重限制了浙江葡萄生产的发展。葡萄设施栽培可缓解上述问题，且可拓宽栽培葡萄品种的选择范围、提高葡萄品质、调节果实生育期，从而增加经济收益。因此近年来出现了良好的发展势头，栽培面积不断扩大。目前葡萄设施栽培主要有促成栽培和避雨栽培2种类型。促成栽培是指早春覆膜保温，后期保留顶膜避雨，即“早期促成、后期避雨”的栽培模式。这是目前南方使用最广泛的一种栽培类型，适用于早中熟葡萄品种及巨峰系葡萄的优质栽培。避雨栽培只在大棚顶上部覆膜，是避免雨水淋湿的一种栽培方式，也可用小拱棚避雨。这种形式对生长发育无促成作用，主要使用于中晚熟品种及延后栽培。本文对葡萄大棚设施促成栽培的技术及其效果作一报道。 1、品种选择 目前浙江省已有使用的葡萄品种有无核白鸡心、矢富萝莎、巨峰、藤稔、京玉、红高、美人指、奥古斯特、圣诞玫瑰等。一批新引入品种如夏黑、奥迪亚无核、翠峰、安芸皇后、魏可、巨玫瑰等尚未定论，晚红、87-1等尚有疑问，均需慎重选用。

2、设施搭建和幼树培养 常用联合6型装配式钢管农用大棚，棚长30—40米，棚宽6 米，棚肩高1．8—2.0 米，门宽1．8米，棚顶高3—3．2米。单棚间距1—1．2米，或不留空间。南北向搭建。 覆盖薄膜以聚乙烯膜(PE)和乙烯醋酸乙烯膜(EV A)为主，以EV A 膜为好。均选无滴类型， 厚度在0．065—0．08毫米。实践表明，薄膜在使用次年透光率下降较大，不宜多年使用。 采用计划密植，棚内定植2行植株，南北向，行间距4 米，株距初期1．5 米，3—4年后间伐成3米。2行中间加种临时行，株距1．2米。苗木要注意选择粗壮的嫁接苗和砧木。定植要深沟浅栽。定植沟宽1 米，深0．8 米，沟底和腰沟相通，定植时沟底先铺一层(20 厘米)秸秆、细树枝。中层40厘米为肥土层，混施有机肥5000公斤／亩。上层20厘米为松土层，准备完成后按株距定植。 葡萄架式选为篱棚架，棚面呈屋脊式倾斜，倾斜角度为26度—28度，篱高1．7～1．8 米，脊高(即临时行柱高)2．5 米。第1～2年采用篱架，第3年延伸成篱棚架，并间伐中间临时行。永久行柱距5—6米，设6道铁丝，第1道离地0．7 米，第2—3道档距0．45～0．5

(完整word版)山东聊城草莓、葡萄、桃绿色种植规程

绿色食品种植规程申报产品：草莓、葡萄、桃 聊城国环现代农业科技有限公司 2015年3月2日

绿色食品草莓生产技术规程

绿色食品草莓生产技术规程 1、范围 本标准规定了绿色食品草莓栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。 2 、规范性引用文件 NY/T391-2013 绿色食品产地环境技术条件 NY/T393-2013 绿色食品农药使用准则 NY/T394-2013 绿色食品肥料使用准则 NY/T844-2010 绿色食品温带水果 3、培育壮苗 3.1品种选择 选用抗病、抗寒、休眠期短、早熟、外观和内在品质符合市场消费需求的品种。保护地裁培可选用甜宝、红颜、秋香、星都1号、星都2号、京成1号、章姬。 3.2育苗 3.2.1 育苗方式：温室内营养钵育苗。 3.2.2 播种期：根据当地生态条件，温室在9月下旬育苗。 3.2.3 播种方式：催芽、育苗移栽。 3.2.4 播种密度 根据计划密度计算播种量，每公顷播种量为2.1kg～2.2kg。 3.2.5 播种前准备 3.2.5.1育苗盘

规格为50cm×35cm×5cm或（60cm～70cm）×40cm×5cm。 3.2.5.2营养土的配制 用育苗基质和多菌灵杀菌剂，每立方米混合基质再加1kg的磷酸二铵。 3.2.5.3营养钵 高8cm，直径8cm，移苗前装入营养土备用。 3.2.5.4种子处理 播种前用50℃热水烫种10min～15min消毒，待水温降到25℃时，浸种8h～10h，搓洗，清水投净。 3.2.5.5催芽 种子捞出后用干净毛巾或湿布包好，催芽保持25℃～28℃，12h 后种子已萌动，放置在0℃～2℃的低温条件下锻炼一周，从而提高秧苗抗寒力。 3.2.5.6播种 用80℃热水浇透水，待稍冷撒播，覆沙1cm，子叶展平嫁接。 2.5.7苗期水份管理 缓苗后，苗床保持湿润，表土见干时喷水，湿度60%～70%。阴天不浇水，晴天上午10点前浇水。 4、定植 4.1基肥基肥品种以优质有机肥为主，忌用含氯肥料；在中等肥力条件下，9月中旬，结合整地每亩施腐熟农家肥5000公斤。 4.2土壤消毒

葡萄树种植的管理技术及基本条件 葡萄树种植方法

葡萄树种植的管理技术及基本条件葡萄树种植方法 葡萄是市场上常见的水果，那么葡萄树怎么种植与管理呢？下面是精心为你的葡萄树的种植与管理技术，一起来看看。 一、基本常识： 1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右)，葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年， 2、葡萄的作用：葡萄果色鲜艳，汁多味美; 营养丰富：它含糖量10～30%，有机酸0.5～1.4%，蛋白质0.15～0.9%，无机盐0.3～0.5%，并含有多种的维生素，和人体所需的氨基酸;酿酒：葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外，也可酿酒;美化、遮荫：在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶，还可遮荫; 3、庭院葡萄的合理安排： 1)如为庭院，可根据其面积的大小、光照条件、环境条件等，综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排，合理搭配，以便充分利用地面和空间。

2)若有宽敞的楼顶平台，除楼顶绿化(美化)和食用外，其遮荫的功能占了很大的比例; 4、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜，如3月初--4月进行;压条可于4月初开始; 二、准备工作： 1、选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。 2、土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。 3、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。 三、葡萄管理及种植技巧： 定殖前施腐熟的基肥，覆土压实后浇足定根水，覆土深度到长根外，地上部分有3～4个芽眼。

葡萄设施栽培

摘要：葡萄设施栽培是指在不适宜葡萄生长发育的季节或地区，利用温室，塑料大棚和避 雨棚等保护措施改善或控制设施内的环境因子（包括光照、温度、湿度和CO2浓度等、），为葡萄的生长发育提供适宜的环境条件，进而达到葡萄生产目标的人工目标调节模式。葡萄设施栽培时依靠科技进步而形成的农业高新技术产业，是葡萄传统栽培向现代化栽培发展的重要转折，是实现葡萄高产、优质、安全、高效的有效途径。 关键词：葡萄、设施栽培、温室建设、光照、温度、湿度、CO2浓度 农业生产历来依赖自然界的土地和气候条件,葡萄的生产周期、生长发育和产量高低,在很大程度上受自然环境条件的支配和影响。为了摆脱自然条件的不利影响,农业生产正在从露地生产向保护地生产发展,从传统农业向设施农业发展。温室是一种农业栽培设施,是利用围护结构把一定的空间与外界环境隔离开来,形成一个半封闭的系统,并利用技术设备对温室内的环境因素进行调节,改善和创造较好的农业生物环境,打破农业生产的季节性和地域性限制,提高土地生产率,提高农业生产的社会经济效益。它是设施农业的重要组成部分。在温室栽培中,根据葡萄的环境生理要求,需要对温度、湿度、光照、空气中的二氧化碳含量等环境条件进行调节。 日光温室大棚葡萄能提前2～3个月上市，以补充水果淡季供应，由于价格高，目前已成为广大农民致富的好门路。 一、温室大棚建设 温室大棚设计主要根据温室效应原理和合理采光时段理论，充分利用太阳能，在不加温的条件下，使葡萄免受低温危害，避免因光照不足而影响正常生长发育。所以，温室大棚建设要考虑采光、保温、贮藏几个问题。 1、地块选择温室大棚应建在向阳、避风、地势平坦、土质好、排水便利、水源充足、无遮阴的地方，最好选择丘陵坡耕地的中下部。 2、主要参数 (1)、角度：指温室大棚的朝向，通常坐北朝南、东西延长，东、西、北三面筑墙。以正南或偏西3～9度为宜，应考虑当地冬季主风向，避免强风吹袭温室正 前方。 (2)、跨度：指温室后墙内侧到温室前沿入土处的距离，一般为7～10米。 (3)、高度：主要是指脊高、立柱高及后墙高度。一般脊高3～4米、立柱高3米、后墙高2.8米。 (4)、厚度：主要指墙体厚度，土墙厚度应比当地最大冻土深度厚 30～50厘米。当地一般墙基部厚 3～4.5米、下部1.5～2米。坡耕地建温室时，东、西、北墙应根据设计利用好原有土成墙，若土质疏松，应浇水夯实，这样既牢固，又保温，而且造价低。 (5)、长度：一栋温室大棚必须具备合适的长度，才能做到采光充分，一般以50～80米为宜。经过实践总结，最好跨度8米、长度80米，这样管理、产量、效益都能达到最佳。在东侧墙外，应建管理间。成片建设温室大棚，要以前栋不影响后栋采光为前提。山坡地可采用阶梯式方法，平地建设应以冬至这天上午10时阳光能照到温室大棚的前沿为准，一般为棚高1.5～3倍距离。东、西两栋温室大棚间应设4～6米通道，以便于车辆通行。根据情况，在棚前挖防寒沟（宽80～100厘米、深40厘米），内填保温材料，并覆盖15厘米厚的土，踏实。 3.结构类型和材料 根据当地实际，温室大棚宜选用拱圆式砖混或土墙、钢架结构。采光材料常用聚乙烯长

葡萄嫩枝嫁接技术

葡萄嫩枝嫁接技术 葡萄嫩枝嫁接技术适用于老葡萄园更新改造或自身难生根的优良品种繁育，方法简单，成活率高。老园改造，一年嫁接，二年丰产。其具体操作方法如下： 一、嫁接时间 当砧木和接穗达到半木质化时为最佳时节。东营地区，一般在5月下旬至7月中旬均可嫁接,时间过早枝条没有半木质化，接穗不易成活，过晚接穗成活后生长时间较短，木质化程度不够，容易遭受冻害。半木质化的概念是，用剪刀横剪开葡萄嫩枝时，从断面上看到髓部中心已有白色，手感砧木和接穗比较硬朗即可。 二、嫁接前的准备 1、欲改造老园的修剪管理。上一年秋,葡萄落叶后，立冬前后重剪老枝，一般留枝干高30厘米，然后埋土防寒。第二年春季惊蛰前后，去掉防寒土，进行施肥浇水。发芽后，每棵葡萄留取3-5个粗壮新梢，尽量留取下部的新枝，其余全部清除，再将花序全部掐去，待新梢长到8-10个叶时摘心，促使其木质化成熟。注意，一是，一棵葡萄要换头则全部换，不能换一部分，再留一部分结果，这样影响成活率。二是要换头则一行行，或一段段全换，不能间隔换，这样影响接穗上抽发的新梢的正常生长。 2、接穗摘心促壮。选择高产优质、无病虫害、抗逆

性强的优良植株作采穗母树，剪取其半木质化的嫩枝作接穗，接穗采下后，将叶柄留下1.5厘米左右，叶片剪掉备用。若一次剪取较多接穗，当天不能用完，应用报纸包裹防干枯，并竖放入捅中，桶底放2-3厘米清水，置于阴凉处备用。切忌放在太阳底下曝晒。 3、工具准备。果树剪刀、嫁接刀各一把，塑料薄膜条带若干，可从地膜剪去，宽度约2厘米。 三、具体嫁接方法 1、将砧木上的葡萄新梢留3-4片叶剪掉，剪口要平。剪时，用另一只手顺剪刀前进的方向轻推，这样，剪口处不会受剪刀挤压伤害，且平整干净。然后用嫁接刀自上而下劈口3-3.5厘米。如砧木较粗，最好在髓部外侧劈口，不伤髓部。 2、将接穗芽下留5厘米左右剪断，然后在芽下1厘米处下刀，沿芽两侧各削一刀，使之呈楔形, 楔形前面的长度应同砧木劈口深度相同，芽下留面厚于内侧留面，芽上约1.5厘米处平剪。 3、将接穗抓紧时间插入砧木劈口中，与砧木形成层对齐。接穗削面上部留3-5毫米，以利愈合。 4、以塑料扎绳从砧木劈口下端至少1厘米处，自下而上包严，露出接穗芽眼后，将接穗顶端亦包严，扎紧，切忌漏气。

葡萄种植管理技术规范概述

目录 1. 绪论 (1) 1.1 形态特征 (1) 1.2 营养成分 (1) 2. 生长习性 (1) 2.1 条件 (1) 2.1.1 纬度和海拔 (1) 2.1.2 坡向和坡度 (2) 2.1.3 水面的阻碍 (2) 2.2 土壤条件 (2) 2.2.1 成土母岩及土心 (2) 2.2.2 土层厚度和机械组成 (2) 2.2.3 地下水位 (3) 2.2.4 土壤化学成分 (3) 2.3 气候条件 (3) 2.3.1 光照 (3) 2.3.2 温度 (3) 2.3.3 降水 (4)

3. 栽培技术 (4) 3.1 整地 (4) 3.2 挖沟定植 (4) 3.3 施足底肥 (5) 3.4 苗木预备 (5) 3.5 定植技术 (5) 3.6 定植后治理 (6) 3.7 整形修剪 (6) 3.7.1 树形和整形要点 (6) 3.7.2 夏季修剪 (7) 3.7.3 冬季修剪 (10) 4. 疏花蔬 (12) 4.1 疏花穗 (12) 4.1.1 疏花穗时刻 (12) 4.1.2 疏花穗方法 (12) 4.2 定果穗 (12) 4.2.1 定果穗数 (12) 4.2.2 定果穗时刻 (12)

4.2.3 定果穗方法 (13) 4.3 疏果 (13) 4.3.1 疏果时刻 (13) 4.3.2 疏果方法 (13) 4.4 套袋 (13) 4.4.1 套袋时刻 (13) 4.4.2 套袋方法 (13) 4.4.3 除袋时刻 (14) 5. 土水肥治理 (14) 5.1 土壤治理 (14) 5.2 排水与灌溉 (14) 5.2.1 排水 (14) 5.2.2 灌溉 (14) 5.3 施肥 (15) 5.3.1 幼树施肥 (15) 5.3.2 结果树施肥 (16) 5.3.3 秋肥 (17) 6. 病虫害防治技术 (17)

维多利亚葡萄设施栽培技术要点备课讲稿

维多利亚葡萄设施栽培技术要点

维多利亚葡萄设施栽培技术要点 维多利亚葡萄（Victoria）由罗马尼亚德哥沙尼葡萄试验站由绯红×保尔加尔杂交育成，1978年进行品种登记，欧亚种。1996年河北昌黎果树研究所从罗马尼亚引入我国，2005年引入衡水。经过几年栽培，表现出粒大、色美、品质上等、早果、丰产、适应性强、不裂果、不脱粒等优点，综合性状优良，非常适宜设施栽培。现把维多利亚葡萄设施栽培技术要点总结如下： 一、扣棚时间。温室在10月中下旬至11月上旬，外界最低气温连续5天低于7℃时扣棚并覆盖草苫，夜间揭开草苫并开启通风口，让冷空气进入，白天盖上草苫并关闭通风口，保持棚室内的温度在2-7℃，这样即满足葡萄所需要的低温，又防止地温过低而结冻。大棚1月上旬扣棚并加盖二套棚、三套棚保温。 二、化学破眠。石灰氮、单氰胺为目前设施葡萄栽培中常用的化学破眠药剂，用石灰氮或单氰胺处理后不但能使葡萄冬芽整齐萌发，还能有效地提高萌芽率和成枝率。石灰氮浓度为14% -20%。50%单氰胺浓度为2-2.5%。各药剂现配现用，用棉球沾取各药液涂抹冬芽，要求将冬芽外围鳞片完全浸湿即可，破眠处理应在晴天进行，并戴橡胶手套。 三、环境温、湿度 1、发芽期温、湿度管理。葡萄从落叶到发芽是葡萄休眠期，如何尽早打破葡萄休眠，促使葡萄早发芽、早开花、早结果是设施葡萄管理的技术关键之一。要确保设施内绝大部分时间气温维持在

2℃～7℃之间，湿度80-90%。因此，一方面要使温室内温度保持在利于解除休眠的温度范围内，另一方面要避免地温过低，以利于升温时气温与地温协调一致。催芽期升温快慢与葡萄花序发育和开花座果等密切相关，如果升温过快，则会导致气温和地温不能协调一致，严重影响葡萄花序发育及开花座果。而缓慢升温，可使气温和地温协调一致。第一周白天15 ℃～20℃，夜间5 ℃～10 ℃；第二周白天15 ℃～20 ℃，夜间7 ℃～10 ℃；第三周至萌芽白天20 ℃～25 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。空气相对湿度要求90％以上。 2、新梢生长期温、湿度管理。萌芽后的日平均温度与葡萄开花早晚及花器发育、花粉萌发和授粉受精及座果等密切相关。温度要求白天25℃～28 ℃，夜间15℃左右，不低于10 ℃。空气相对湿度要求60%-70％左右。气温与地温协调一致，防止新梢徒长，有利于葡萄花穗的发育。 3、花期温、湿度管理。花期温度管理重点是避免夜间低温，其次还要注意避免白天高温的发生，白天温度控制在25℃～28℃，最高不超过30℃，温度过高花粉活性降低，代谢速度、衰亡速度加快，不容易座果，而且落花落果严重；夜间16℃～18℃，低于15℃葡萄不发育形成僵果，出现大小粒。空气相对湿度要求50％左右。 4、幼果发育期温、湿度管理。积温因素对浆果发育速率影响最为显著，如果热量累积缓慢，将会导致浆果糖分累积及成熟过程变慢，果实采收期推迟。因此，白天温度控制在25℃～28 ℃；夜间

葡萄嫁接技术

葡萄嫁接技术 每年葡萄开始嫁接的时节在5月中旬到6月底（具体时间还有看葡萄生长状况），露天栽培在这段时间要抓紧完成葡萄苗的嫁接。 一、砧木的选择 最常用的几种砧木包括5bb，so4，贝达等。 SO4是德国奥本海姆国立葡萄果树研究所以冬葡萄×河岸葡萄实生选拔育成。SO4树势强旺，副梢生长势强，萌芽力强，根旺盛，入土深，生活力强。抗逆性强，耐干旱，耐湿耐涝强，抗寒性强，耐石灰质土，抗盐碱力强，耐瘠薄，对土壤适应广。 5BB：奥地利育成，亲本同SO4。极抗根瘤蚜，抗根结线虫，抗病毒能力强。耐石灰质和耐湿性好，在粘土中生长良好。抗寒、抗旱，扦插生根率高，与品种嫁接成活率高，并有提高品种品质、早熟和着色好的作用。砧木园全年不用喷任何药剂。 二、接穗的选择培养与管理 在通风向阳处，选无病、粗细适中的健壮枝条做接穗，事前及早去掉准备做接穗枝条上的果串（嫁接前20～30天摘除准备做接穗枝条上的果串；留作接穗的枝条上不留果，有品种园得话没关系），促使接穗枝长好。 三、嫁接的时间及应注意的事项 一般嫁接的时间从5月至6月底（宁早勿晚，晚接的苗抽生的枝不成熟，不木质化）。嫁接前2～3天苗圃浇一次水。在天晴的上午9时以后，下午6时以前嫁接为好。天雨或露水太大不宜嫁接。刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样，均要半木质化（即茎杆的髓心发白）。采用的接穗要尽量就近取材，随采随用。采剪后，立即去掉叶片用湿布包好，遮荫备用。如果需要远距离采取接穗时，应用广口保温瓶贮运接穗，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。 幼苗期摘心不能增粗，其原因在于摘了心之后叶片减少了，光合面积少，制造的养分也少了，影响了有机营养的积累，所以不利于幼苗的增粗生长。要使幼苗期苗木加粗生长，必须进行综合管理，合理密植，加强肥水管理，松土除草，这是唯一的有效措施。有的地方育苗者也实行晚秋摘入，这对控制新梢徒长是有利的，可以促进苗木组织及时成熟，有利安全越冬。

树葡萄栽培技术标准

嘉宝果栽培技术标准 漳州嘉宝果树葡萄农场2011年10月8日批准实施 3.1 场地选择 必须符合“NY5023-2002无公害食品热带水果产地环境条件”的要求，场地必须土层深厚，排水良好，灌溉方便，PH 值在5.5-6.5。 3.2 场地规划设计 3.2.1 平地水田：应修好排灌沟，畦高30cm,地下水位高在100cm以下。 3.2.2 坡地开垦：按等高线开垦成宽3-4米的梯田，梯田面反倾斜3-5度。 3.2.3 种植品种：根据市场需求及当地自然条件，选取两个主栽品种。 3.2.4 种植规格： 3.2,4,1 短期模式:株行距为0.5m×0.5m,2666株/亩,一周年为一种植周期; 3.2. 4.2长期模式:株行距为2m×2m,166株/亩,十五年或更长时间为一周期; 3.2. 4.3以短养长模式:株行距为1m×0.5m,1333株/亩,种植后从第二年开始,每年间苗出圃二分之一。 4 土壤管理

4.1 土壤覆盖：定植时先用黑色地膜进行覆盖，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。 4.2 间作：如果没有覆盖地膜，可以在种植行间间种短期矮杆作物。 4.3 中耕除草：结合施肥，每年中耕2-3次，结合施有机肥进行扩穴改土，行间杂草采用人工、机械或指定可以使用的除草剂防除。 5 水分管理 推广使用节水灌溉设施，灌溉用水符合NY5023的规定。如遇干旱必须及时灌水，保持土壤湿润。 6 施肥管理 6.1 重视有机肥的施用，有机肥、微生物肥与化肥配合使用，推广植物营养诊断和配方施肥。微生物肥符合标准，有机肥参照绿色食品肥料使用准则的要求。 6.2 农家肥与桔秆混合须经高温发酵60天以上充分腐熟后才能施用。 6.3 不使用未经国家有关部门批准登记的肥料。 6.4 最后一次土壤施肥和叶面肥距采果前30天以上。 7 整枝修剪 7.1 采果型树形：主干30－40cm处修剪，上留3－4个斜生分布均匀的主枝，并在主枝60－80cm处短截，使成杯状树形。 7.2 景观型树形：根据观赏树木的生物学特性、生长环

葡萄设施栽培技术

2018 年第 2 期（下半月） Nong Min Zhi Fu Zhi You 农民致富之友131 科研◎技术推广 葡萄的经济价值和营养价值都比较高，对环境的适应能力强，抗旱、耐贫瘠、耐盐碱性强，是人们必须喜爱的水果之一。葡萄容易受气候的影响，而且栽培过程中的病害较多，加强葡萄栽培管理是现代设施栽培过程中的重要内容。本文对葡萄设施栽培技术进行分析与探讨，旨在提高葡萄栽培水平。 1　大棚的选址与构造 水果设施栽培是现代农业生产过程中的重点内容，主要指的是利用温室大棚开展水果栽培的方法，在设施水果栽培过程中，环境条件对农作物的生长有较大影响，加强大棚条件控制已经成为水果栽培管理的关键内容。在葡萄栽培过程中，大棚选址是影响葡萄生长的关键因素，最适宜栽种葡萄的地方为坐北朝南、东西走向的区域，地势尽量平坦，有充足的水源，而且排水性能要好。葡萄栽培地的土壤以砂壤土为宜，如果某些地区的土壤为黏性，则可以采取压沙、施有机肥等措施来增加土壤之间的空隙，提高土壤的通透性。葡萄生长过程中需要充足的阳光，因此大棚架设时的距离最好控制在4～5m 之间，可以充分利用土壤环境，又为葡萄提供良好的光照条件，不会出现遮挡。葡萄大棚以无立柱钢架塑料大棚为主，大棚的拱架上部采用直径为20mm 的镀锌钢管，下部则采用直径为12mm 的圆钢，中间的距离为20cm ，为了固定大棚，可以使用直径为6～8mm 钢筋焊接，焊接形状为人字形，增加大棚的牢固性。 2　葡萄高产栽培技术 2.1　选种 葡萄的品种繁多，合适的品种是高产的基础，在葡萄栽培过程中，应该要对葡萄品种进行科学选择，根据当地的气候条件，土壤环境等选择适宜的品种。以新疆兵团农六师新湖农场为例，该地是塔西河和玛纳斯河冲积平原地区，地势十分平坦开阔，区域内的无霜期大约有165天，光照条件充足，全年在10℃以上的有效积温为3584℃。农业种植业是当地的主要产业，其气候条件、地理环境十分适宜葡萄生长，当地的葡萄品种主要有克瑞森，红提，弗雷等。 2.2　改良土壤 在葡萄栽种之前应该要对土壤进行改良处理，确保土壤环境适宜葡萄生长。栽培之前要挖深为80～100cm 、宽位60～100cm 左右的定植沟，不同的品种对定植沟的尺寸要求有所不同，比如克瑞森栽培过程中，定植沟的宽度大约为60cm ，深度约为80cm 。挖沟之后将表层土壤和底层土壤分开放置，回填的时候首先在表土下并铺入破碎的稻草、农作物秸秆等，一层草和一层土交替，铺至60cm 厚的时候再加入有机肥，以充分腐熟的圈肥为主，每公顷使用45吨左右，同时添加适量的氮磷钾肥，混合均匀之后一起填入定植沟中。回填之后要及时浇水沉实，为葡萄幼苗的定植提供良好的环境基础。 2.3　定植 定植葡萄幼苗的时候要选择芽眼饱满、生长健壮、根系完整、无病虫害的一年生苗木定植。具体的栽培密度要根据果园的实际情况而定，一般将葡萄的株距控制1×1.5m 范围之内， 每公顷定植6000～6500株左右。在栽培时，必须要在已经预先准备好的定植沟中挖栽植小放穴，深度为30cm 即可，将苗木栽入之间必须要首先将根部浸水，适当浅栽，栽培的深度不能太深，而且在覆土的时候要充分展开根系，使根系与土壤完全接触。栽培结束之后要立即浇足定根水，等到水分下渗到土壤中之后覆土起垄，并且随即剪留30～50cm 定干，整个葡萄园区呈南低北高的趋势。 2.4　修剪 在葡萄生长过程中，定期修剪可以提高葡萄的长势，促进葡萄主干和根系吸收更多养分和水分，提高果实品质。在修剪的过程中，一般是在水平主蔓上每间隔25cm 左右留一个结果枝组，每个结果枝组选留2个结果母枝，并且留下3个新梢即可，尽量不要留太多枝叶，以防影响葡萄吸收营养。等到葡萄投产之后，整形修剪更加关键，此时的修剪主要是为了合理定枝，在每一个结果母枝上萌发的新梢上选留2～4个有果穗的或者中庸新梢作为主要培育对象，将那些长势过旺以及过弱的枝条都去除，如果当年出现劣质果穗，则应该要将其全部剪掉。等到结果枝条长到10片真叶的时候开始“打头”处理，弱枝和强枝的处理有差异，弱枝短打头，强枝长打头。对于果穗进行修剪时，果穗以上的副梢采用“去二留一”的方法，剪掉一部分副梢，然后留下2～3叶反复摘心，在靠近果穗的地方，要加强对副梢的观察，根据其实际情况可以多留1～2个副梢。 2.5　环境控制 在大棚葡萄栽培过程中要做好大棚环境的调控，尤其是要对大棚的温度、湿度等进行控制，确保大棚内的环境适宜葡萄生长。根据葡萄的生长特性，从扣棚到萌芽之前应该要尽量保持棚内高温度，为了防止夜间温度太低导致温差过大，可以在下午提前在大棚上覆盖草帘或采取相应的措施对大棚进行适当加温，一般大棚内的温度不能超过25℃，防止温度过高导致葡萄的地上部分和地下部分生长不协调。在发芽后至花期，大棚内的温度需要稍微改变，白天温度可以控制在25～28℃之间，夜间温度保持在15℃以上。等到花后至采收结束期，白天大棚内的温度控制在28～30℃之间，夜间温度控制在15～17℃之间，减少昼夜温差。 2.6　水肥管理 在葡萄生长过程中要做好水肥管理，给葡萄提供良好的生长环境。 由于栽培之前施足基肥，所以在生长过程中要根据葡萄的长势以及土壤的肥力情况确定施肥量和肥料种类。一般在追肥过程中使用的肥料有氮磷钾肥，每公顷使用优质农家肥4000kg ，50%硫酸钾50kg ，磷酸二铵50kg ，在萌芽期可以追施复合肥50kg ，在开花之后可以给每一株追施尿素50g ，在果实膨大期可以给每株施复合肥100g 。浇灌是要根据土壤的墒情确定灌水量，不能浇水太多，以防积水。 （作者单位：832208新疆生产建设兵团第六师新湖农场农业技术服务中心） 葡萄设施栽培技术 杨爱玲