反季节蔬菜可行性分析

兴隆县栽培反季节蔬菜可行性分析

一、栽培反季节蔬菜的发展前景

蔬菜是人们生活中必不可少的副食品。蔬菜中含有多种对人体有益的营养物质，对维持人体的正常新陈代谢，增进健康起着重要的作用。近年来，随着国民经济的发展、人民生活水平的提高和健康保健意识增强，对蔬菜供应的要求也越来越高。消费者不仅周年都要有蔬菜供应，而且要求周年市场供应的蔬菜花色品种繁多，冬季能吃到夏季产的蔬菜，夏季能吃到冬季产的蔬菜。兴隆县位于承德市南部。京承、津承、兴唐公路交汇于此,县城距北京市区142公里，距天津市区176公里、距唐山市区145公里、距承德市区140公里，是四城市的结合部，地理位置十分优越。而且这里平均海拔600米，气候凉爽、湿润，夏季平均气温比京津地区低8~10℃；兴隆的水质甘甜、清凉、无污染，富含人体所需的矿物质和微量元素，适合蔬菜栽培。因此，充分应用优越的地理位置和我地的立体气候条件生产反季节蔬菜，有着广阔的市场前景。同时，反季节蔬菜价格高、销路好，大力发展反季节蔬菜也是增加农民收入的有效途径。

二、高海拔地区反季节蔬菜生产的可行性

（一）反季节蔬菜生产区域的基本条件

重庆市地形多样，且立体性强，平均海拔600米，地貌分为中山、低山、丘陵、平坝四大基本类型。这种地形的多样性，立体性为蔬菜生产创造了较为有利的自然立体气候，特别是低山和中山地区可以利用温度的差异生产反季节蔬菜。

1、海拔高度：反季节蔬菜生产的适宜海拔高度为800-1500米，这些区域具有夏季凉爽，冬季寒冷的特点，适宜于大春菜的延后栽培和秋冬菜的提早栽培。

2、水源条件：蔬菜栽培比一般作物需要更多的水份，大部份蔬菜都不耐干旱。因此，反季节蔬菜生产区域必须有充足的，灌溉方便的水源。

3、土壤条件：一般来说，壤土、砂壤土与粘壤土都适合于蔬菜生产。大多数蔬菜以微酸性和中性的土壤中生长为宜， PH值在6.5-7.5范围内，有的山区土壤偏酸，也不适宜蔬菜生产。

（二）反季节栽培的几个技术原则

1．造择适宜的蔬菜种类：山区一般距市场较远，运距长，适宜种植比较耐

贮运的瓜类、茄果类、白菜类、根菜类等蔬菜种类，不适宜选择速生叶类菜做为山区的反季节蔬菜栽培种类。

2．选择适宜的品种：根据山区的气候特点，一般选择早熟、抗热、耐病力强，商品性稳定和耐贮运的品种。

3．严格掌握适宜的播期：根据我县夏秋的气候特点及各类蔬菜品种对环境条件的要求，严格掌握播种定植时期，将叶、茎、叶球、花球形成，开花结果（荚）及果实膨大期安排在适宜的生长发育期内，是反季节栽培获得成功的关键。4．满足蔬菜的肥水需求：山区反季节蔬菜生长时期气温较高，干旱严重，要及时满足蔬菜生长的肥水需要，让作物在适宜的肥水条件下生长，保证蔬菜产品的品质、提高蔬菜产品的商品性，才能保证其有较好的销路。

三、前期规划

按1亩地2个大棚来算，10亩地可以盖20个大棚。一个大棚的总投资大概是4000左右.那么10亩地的总投资是80000。用15个大棚来种植反季节蔬菜，一个大棚种一样蔬菜。(当然了，这也只是理想中的规划，如果资金不允许的话，规模还有待于缩小）剩下5个大棚种植水果，用3个大棚种西瓜，2个大棚种草莓。(当然,这也会根据市场的变化做相应的调整)我只要抓的就是冬春两个季节，所以蔬菜和水果都要在春节前上市。

四、短期目标

主抓城镇市场，和各地的中小菜贩合作，采取薄利多销的方法，成为他们的蔬菜供应商，并迅速打出知名度

五、中长期目标

集中各种自身的人力资源和社会资源以超市为突破口，让各个超市的采购商到我的蔬菜基地进行实地参观，力求蔬菜能进超市，成为他们的供应商，并承诺他们…永不断货”和各地的菜农合作，收购他们的新鲜蔬菜，同时建立一个仓储中心。采取分散采购，集中销售的方法，从而带动一方经济，实现“双赢”

六、资金管理

1 施行资金透明化，合理的使用和调度，减少不必要的开支，从而使资金可以最大限度的流动

2 每个月必须公开个种开支和收入.定期盘点,不定期抽查,接受公众监督.

3 每个月拿出5%--10%的纯利润存人指定帐号,做为紧急事件处理资金

七、团队管理

1 采用"胡萝卜+大棒"的管理方法(胡萝卜是指有效的物质激励和精神激励.大棒是指在激励的同时不能放松对他们的监督和管理,必要的时候要进行惩罚)

2 合理授权，使每一个团队成员都能发挥最大的优势

3 当团队成员在自身的工作岗位上熟练以后就将其调往另一个陌生的岗位,也就是对团队成员进行角色互换,让成员在尽可能多的岗位上都可以胜任.这样的话即使团队出现什么变化,比如说有人要离开团队.那么就不回对团队的整体运做产生很大的影响.

4 向成员灌输使命感和社会责任感

八、经营策略

薄利多销，永续经营一

九、经营理念 :

诚信第一,顾客第二.利润第三.

十、经营方针

配套经营，一站式服务 (蔬菜与水果相结合,让顾客一次就可以买齐所需的蔬菜)

十一、发展目标

以小搏大，稳步前进，逐步发展，最终成为一家大型的蔬菜供应商

网上水果店可行性分析

网上水果店的可行性分析报告 可行性研究报告： 简称可行性报告，是在制定生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究，某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。 可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 技术可行性分析： 随着国内上网费用的下调，网民总数及网上购物的网民比例将有更大的提高。可见在中国开展电子商务，即在网上开店的时机已经趋于成熟，有眼光的商家已经或正在纷纷建立自己的网上商店。网上开店，好处多多，运用互联网平台建立自己的电子商务网站服务体系，技术可行性分析是指对电子商务网站的建设与运行阶段所涉及的硬件、软件与相关技术等方面进行分析。随着网络技术的发展，支撑电子商务应用的技术日益增多：EDI 技术、电子邮件、Web 技术、数据仓库与数据挖掘技术、条形码技术。 经济可行性分析： 在经济运行的今天，网上开店要提前经济费用计算好，并根据计算的结果实施计划进行。 1、水果实体店的劣势：店面的成本越来越高，服务人员对水果的知识掌握的参差不齐，店内信息与客户需求不对称、传统零售的通病，平均损耗达百分之三十、一般的水果店没有保鲜，保鲜程度太低。

反季节蔬菜的营销

1 前言 1.1 研究背景 我国社会在不断的发展进步，人民的消费水平也不断提高。统计数据显示，2009年到2013年间，国内生产总值从340,902.81亿元增加到568,845.21亿元，年增长率分别达到9.2%、10.4%、9.3%、7.7%、7.7%。据国家统计局统计资料显示，2013年，在新的政策新的形势下，消费品零售总额达到234，380.0亿元。在2013年年终资料显示，全国城镇居民人均现金消费性支出18，023.0元，比上年同期增长8.1%，增速低于上年1.9个百分点，2012年，城镇居民人均用于食品支出6,040.9元，占消费总支出的比重为49.3%，比上年增长12.9%。蔬菜水果类支出较大，而人们对水产品及肉禽蛋类消费的涨幅较小。从1992年到2012年这些年期间，中国城镇家庭中人均消费食品的指标中，粮食类人平均消费量出现了下降的趋向。粮食消费量下降41.5%;鲜菜类消费量变动较小，保持在118.13千克和10.46千克左右；水产类食品消费量不断升高，鲜奶类购买量呈下降态势。这些发展说明，在人类物质生活中，食品消费呈现多样化的特点，原有的主要消费产品量不断下降①。粮食作物外，蔬菜是我国栽培面积最广、经济地位最为重要的作物。蔬菜产业的不断发展对于中国农业及农村的发展具有重要意义。 反季节蔬菜种植在冬季能够很好地确保蔬菜周年的供应，所以在阳光充足、气候温暖、水源便利、土壤成分适宜等环境合适的的地区选择了种植反季节蔬菜带动经济的发展同时满足消费者的需求。 1.2 研究目的 信息化时代的到来，以往的有些营销策略就很难适应现在的市场，越来越多的产业为了占有足够的市场份额，保证自身的快速发展，都已经完成了自身的升级，作为消费者日常生活必需品的反季节蔬菜也必须追逐时代的要求，发展自己以求适合市场的要求。 市场环境瞬息万变，为了使得反季节蔬菜能够在激烈的市场竞争中得以生存以及更好地发展及更加有效、及时地满足消费者的需求，论文中运用市场营销知 ①陈丽霞：《哈尔滨城市居民蔬菜消费行为研究》，东北．东北农业大学，2014年版，第1页。

蔬菜大棚项目建议书

大庄园现代农业产业园区 项目建议书 一、项目背景 蔬菜是人类生存必不可少的特殊商品，是人类保持膳食平衡的重要食物，蔬菜生产属于劳动密集性产业，属高效农业项目之一，也是农民增收的主渠道。 为了响应党和政府的号召，带动当地农业的发展，加快企业所在地村民脱贫，按照我们企业“落户一地，造福一方，精准扶贫”为原则，与向阳村合作种植有机蔬菜，达到村企合作致富一方。 二、项目概况 1、项目名称：大庄园现代农业产业园区项目 2、建设地点：肇东市向阳乡向阳村附近 3、建设单位：黑龙江省冰城黑牛牧业科技发展有限公司 4、建设规模：项目占地约100亩，其中冬暖式蔬菜大棚50亩（10栋），蔬菜育苗日光温室30亩（10栋）。运输场地20亩。并依据国家及省、市相关扶贫政策，把大庄园蔬菜种植园区打造成农业种植龙头企业。（对外规模200亩，10栋温室，10栋大棚，1000亩粘玉米种植地） 5、建设条件：地理环境优越，四季分明，光照充足，热量丰富，气候温暖，雨量充沛，无霜期长，对蔬菜生产非常适应。

三、项目可行性 1、符合当前国家、省、市的发展农业产业化的大政策，政府对蔬菜大棚种植有政策的优待和资金的扶持。 2、项目区交通十分方便，产品运输便利。土质肥沃，无污染，地势平坦、开阔，灌溉等基础设施良好。向阳村属于省级贫困村，有耕地20320亩，人口2895人，劳力960人，其中贫困户217户，541人，有大量的土地及劳力。 3、劳动力条件。劳动力资源丰富，特别是随着农业产业结构调整，劳动力资源更加充沛。 4、效益良好。除直接的经济效益外，还可大量安置失地农民就业，使传统的农民转变为现代的农业产业工人。这为调整农业产业结构实现产业化发挥一定作用，为改善城郊环境景观也大有益处。 四、建设方案 1、设计年限 本项目拟在2017年5月开工建设，其中冬暖式蔬菜大棚10栋，每栋占地5亩，蔬菜育苗日光温室10栋，每栋占地约1.5亩，计划将于2017年7月底全部竣工。 2、园区基础建设 供水设施：水由公司自己打机井解决，也可利用邻近的农田机井解决水的问题。

中国有机蔬菜市场调查与分析

中国有机蔬菜市场调查与分析 2008-02-29 22:07:40 周泽江肖兴基（国家环境保护总局有机食品发展中心） 一、背景 南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的，作为南京市有机食品走向国内市场的先锋，他们于2003年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店。开业2个月来取得了显著的社会和经济效益。为了了解有机食品的消费者组成、消费者的消费心理以及有机蔬菜的市场前景，我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关的调研工作。 二．调查方法 “有机食品市场调查表”是我这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中，我们考虑到了被调查者的分布合理性，以尽量减少因人为因素而可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度，我们特意在调查表上加盖了OFDC的公章。调查表共设12项内容，分别就顾客的职业、对有机食品的了解程度、购买的频率和选择、对有机蔬菜的感觉、对有机蔬菜价格的评价、对有机蔬菜的期望等等方面进行了调查。调查表样本请参见表1。 此次调研共收回63份调查表，填写调查表的多数是开店以来的老顾客或比较热心的顾客。占每天前来该店购买有机蔬菜顾客的平均数的三分之一左右。调查结果统计请参见表2。我们对收回的调查表逐项进行了统计。然后对统计结果进行了分析。 四、分析 1. 购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员和私企职员占了8

6%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。当然，这个专卖店设在南京农业大学和一个比较大的国家级研究所附近，使这个因素显得更为突出了。但不可忽视的是，在这样一个工人家庭比例较低的居民区，也还有11%的消费者是工人，证明有机蔬菜绝对不是所谓的“贵族食品”。当然，这个实例也证明了，在推广有机食品的初期，将专卖店设在知识层次相对较高的居民区是一种正确的决策。 2.获知有机食品的途径 有41%的消费者是第一次来到这个专卖店时才听说“有机食品”这个名词的，在这样一个知识层次相当高的居民区，这个比例之高是出乎我们意料之外的。可见在这方面的宣传力度还太弱。调查又显示，通过广播、电视、报刊得知“有机食品”的约占四分之一，说明媒体宣传虽然还不够，但也是绝对不可忽视的一种手段。可以肯定，如果企业和政府能加强在媒体上的宣传力度，则有机食品概念的普及会快得多，也深得多。另一个出乎我们意料的是，虽然“娃哈哈有机绿茶”在电视上已做了多时的广告，电视上也做过一些专题介绍，但通过电视知道有机食品的却只有6%，而通过报刊知道的则有14%，这是由于电视是一种瞬间的宣传，且过于简练，而报刊可以介绍得相当详细，而且还可以反复阅读，互相传看。可见应当重视报刊的宣传功能。 3.对“有机”、“绿色”、“无公害”三种安全食品的区别的了解 很了解和不太了解的各占五分之一左右，而比较了解和基本了解的各占约三分之一。说明盲目购买有机蔬菜的消费者很少，这与一年前报道的在北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步，证明这一年来的宣传还是起了不小的作用的。当然，必须强调的是，即使在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识几乎还是空白，可见我们在重视普及宣传的同时，应当尽早考虑如何将对有机农业和有机食品的宣传向更深的层次推广的问题。

水果店网络营销策划书教学教材

果真水果店 ——网络营销计划书 班级：营销与策划13—1班 组名：勇敢的心 组员：朱西尚付勇 杨胜杰杨翱 时间：2015年4月12日 目录

一、企业项目介绍 二、行业与市场分析 三、4ps策略 四、网络营销 五、营运组织机构 六、风险控制 一、企业项目介绍： 1、项目背景：

20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。20世纪90年代中期以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速，水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，生鲜超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 2、企业名称：果真水果有限责任公司 3、企业宗旨： 健康、放心、服务、便利 4、项目介绍：

5、名称：果真水果店 6、产品：针对不同的目标群体类的水果 对各种水果进行分类处理、针对各种水果有益人体的功能进行宣传并分类买卖。每月每天不同种类一种水果特价销售。在每个水果的包装上会有我们店铺的二维码，可以通过扫描二维码，关注我们的店铺动态，获取每天特价水果的消息。我们会在微信上说明清楚水果的功能，通过功能的选择，可以让消费者找到适合自己吃的水果。7、销售方式：通过线上线下的模式 线上：制定网络店铺，针对贵州商专的消费者，展开网络营销。 线下：线下分类对每种水果进行分配，管理库存。 8、进货渠道：贵阳水果批发市场 9、项目创业地点：白云区贵州商专 10、项目目标人群：贵州商学院对水果需求的老师与学生 11、项目市场定位：

2019年浅谈反季节蔬菜生产现状与发展对策

浅谈反季节蔬菜生产现状与发展对策 一、我县发展反季节蔬菜的资源优势与有利条件 ⒈气候条件优越。周宁地理位置是东经°′～′，北纬°′～°′，东西跨度多公里，南北跨度公里，属中亚热带海洋性山地季风气候区，县城海拔米，四季分明，雨量充沛，雾重、雨多，相对湿度大，气候温暖湿润，光照充足，具有“夏无酷暑、冬无严寒”之称年平均温度℃，月平均气温℃～月极高温度℃月平均气温℃，月极低气温－℃年平均日照小时，多年平均降雨量为，年平均相对湿度，无霜期天，具有发展夏秋季反季节蔬菜的独特气候优势。 ⒉耕地资源充足。全县面积平方公里，耕地面积万亩，其中单季稻面积万亩，双季稻面积万亩，其他万亩。地形特征：米以下地区占，～米地区占，～米地区占，米以下占。特别是米以上的狮浦盆地、六浦洋及礼门洋素有高山小平原之称，四周低山环绕，无污染源，是发展反季节蔬菜得天独厚的好场所。 ⒊交通比较便利。省道线贯穿七步、狮城、浦源、泗桥四个乡镇，县城距福州公里，距宁德公里，距闽东沿海国道公里（福安XX），交通方便。 ⒋蔬菜品种丰富。我县农民栽培蔬菜历史悠久，品种丰富。特别是近年来我县农业科技园区引进蔬菜新品种个，年超大集团又引进了多个蔬菜品种，经试验、示范，选出了台湾庆农花椰菜、喜美花椰菜、小林白菜、小林包菜、西芹菜、玫茄号等多个适宜我县栽培的蔬菜品

种，为今后发展反季节蔬菜选择主栽品种，提供了科学依据。 ⒌栽培经验丰富。在长期的生产实践中，大部分菜农创造积累了适时种植、培育壮苗、水肥管理、病虫防治等方面的技术经验。随着高优农业和科技信息的开发，不断地引进良种、新技术、新成果，逐步形成了县农业科技园区、超大集团为主体的生产技术机构，指导辐射全县，并以李墩、狮城、浦源三个直控示范片，采取露地、大棚、地膜等不同方式的栽培技术，引导群众生产，为发展区域化集约生产、形成区域特色产品奠定了基础。 二、生产现状 周宁县目前反季节蔬菜生产已初具规模，主要以县农业科技园区、超大集团和专业户为主，不仅缓解了本县城乡人民吃菜靠外调的问题，而且成为部分乡村繁荣经济和农户致富的生产项目。据不完全统计，目前全县反季节蔬菜播种面积近亩，主要分布在七步、李墩、狮城、浦源四个镇，种植面积百亩以上连片的有县农业科技园区、超大集团和城东菜农专业户，单一品种百亩以上面积的是超大集团在李墩、坂头、端源建立的三个点。 三、存在问题 、思想观念守旧，缺乏开拓进取精神。农民群众小农经济思想严重，市场经济观念淡薄，普遍缺乏调整意识，或对调整不知所措，在消极等待观望。 ⒉农业生产水平低。在生产布局上各自为政，种植面积小而分散，品种多样化，缺乏主导产品，没有形成规模，产品打不到外地市场，

京蒙对口帮扶合作蔬菜塑料大棚项目建议书

内蒙古自治区XX市2014年 京蒙对口帮扶合作蔬菜塑料大棚建设 项 目 建 议 书 XX市农业局 2013年12月

一、项目建设背景 为了尽快实现“农民增收，农业增效”，党和政府提出了促进优势产品基地建设，发展区域主导产业，推进农业和农村经济结构调整，提高农业生产组织化程度和农业产业化经营水平，发展现代农业，推动新农村建设，促进农民增收的政策措施。XX市市委和政府根据本地区实际，把发展设施农业作为振兴地方经济的重要战略，使设施农业成为我市主导产业之。2014年，为了进一步扩大我市设施蔬菜塑料大棚建设规模。按照京蒙对口帮扶项目的总体要求，拟在我市建设设施蔬菜塑料大棚建设项目。 二、项目建设必要性 蔬菜业发展水平是一个地区农业发展水平的重要标志。蔬菜业持续健康发展，对于改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质、促进农村产业结构调整、增加农民收入、带动国民经济相关产业发展都具有十分重要的意义。 党的十八大提出了今后5年我国经济社会发展的奋斗目标和行动纲领是建成社会主义新农村。为了认真贯彻落实党中央和自治区关于建设社会主义新农村的重要指示，XX市委、政府做出了大力推进农业结构调整，积极发展特色农业，绿色农业和生态农业，培育壮大主导产业的决定。作为XX

市主导产业之一的保护地蔬菜近年来发展迅速，特别是巨宝庄设施蔬菜生产基地建设成效显著。以专业合作社组织形式，带领农民规模化、标准化种植。生产的优质蔬菜销往北京、太原等地市场，农民收入明显提高。为此，XX市委、政府决定在未来几年内，继续扩大设施蔬菜生产规模，集中连片，形成了高效蔬菜示范基地，提高农业生产组织化程度。并支持发展各类加工，保鲜、贮藏项目。本项目的实施将会带动更多农民从事规模化、标准化生产，提高农业产业化经营水平，所以本项目实施十分必要，特 设施农业是乌兰察布市的主导产业之一，近几年发展迅速。该项目的建设完全符合地方产业发展规划和目标。通过这一项目的实施，提高土地产出率和农业生产的附加值，拓宽农村剩余劳动力就业渠道，实现本土就业，从而从效地解决农民增收、农业增效和农村稳定等一系列问题。为发展农村经济，促进社会主义新农村建设起到积极的作用。 项目区农民长期以来以生产大田作物和露地蔬菜为主，农业集约化程度低,农民收入低，亩收入一般在300—400元。2005年开始发展保护地蔬菜生产，由于新技术的应用和规模化生产，使农民收入有了明显提高，亩收入可达25000元。农业生产和农村经济水平上了一个新台阶。设施蔬菜生产基地扩建，将会带动更多农民增收致富；也可为同类型农区产业结构调整提供样板和模式，带动区域农业的高效可持续发

有机农产品市场调查报告

目录 一：调研报告提要:....................................................................2-3 1.1调研范围及目的: (2) 1.2调研概况描述:……………………………………………………………………………………………………….2-3 二：客户需求调研:…………………………………………………………………..3-7 2.1客户的需要与欲望分析:………………………………………………………………………………………….3-4 2.2客户需求数据解释: …………………………………………………………………………………………………4-5 2.3客户购买行为分析:………………………………………………………………………………………………….5-6 2.4客户价值转移分析:………………………………………………………………………………………………….6-7 三：客户情报调研:…………………………………………………………………7-9 3.1客户分类: (7) 3.2客户情报: …………………………………………………………………………………………………………………7-9 3.3重要客户分析: (9) 四：竞争情报调研分析:……………………………………………………………9-13 4.1主要竞争对手概况:................................................................................................................9-10 4.2竞争对手业务分析:. (10) 4.3不同细分市场的竞争力分析:…………………………………………………………………………………..10-13 五：渠道/价格调研:………………………………………………………………….12-14 5.1中间渠道概况:..........................................................................................................................12-13 5.2渠道分析:.. (13) 5.3价格分析:…………………………………………………………………………………………………………………..13-14 六：产品/技术调研:…………………………………………………………………..14-17 6.1竞争产品分析:……………………………………………………………………………………………………………14-15 6.2技术分析:……………………………………………………………………………………………………………………15-17 七：总体分析及建议:…………………………………………………………………17-21 7.1包装策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………17-18 7.2渠道策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………18-19 7.3价格策略分析及建议:…………………………………………………………………………………………………19-21

水果店网络营销策划方案

水果店网络营销策划方案 一、企业项目介绍: 1、项目背景: 20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。20世纪90年代中期以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速，水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，生鲜超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 2、企业名称:果真水果有限责任公司 3、企业宗旨: 男人就是要有一颗勇敢的心 A man is to have a brave heart 健康、放心、服务、便利 4、项目介绍:

5、名称:果真水果店 6、产品:针对不同的目标群体类的水果 对各种水果进行分类处理、针对各种水果有益人体的功能进行宣传并分类买卖。每月每天不同种类一种水果特价销售。在每个水果的包装上会有我们店铺的二维码，可以通过扫描二维码，关注我们的店铺动态，获取每天特价水果的消息。我们会在微信上说明清楚水果的功能，通过功能的选择，可以让消费者找到适合自己吃的水果。 7、销售方式:通过线上线下的模式 线上:制定网络店铺，针对贵州商专的消费者，展开网络营销。 线下:线下分类对每种水果进行分配，管理库存。 8、进货渠道:贵阳水果批发市场 9、项目创业地点:白云区贵州商专 10、项目目标人群:贵州商学院对水果需求的老师与学生 男人就是要有一颗勇敢的心 A man is to have a brave heart 11、项目市场定位:

反季蔬菜

反季节蔬菜的口感营养变差了吗？
史军2012-02-21 21:59:51
感谢冬日里的反季节蔬菜，让我们的餐桌保持缤纷多彩。可也有人抱怨，这些违反季节规律的蔬菜口感变 差了，这究竟是心理作用还是确有其事？反季节蔬菜的营养价值，到底又有没有大打折扣？
楼道里堆积着成垛的大白菜，地窖里残存有冒芽的土豆，“糠心”大白萝卜打上餐桌主力，这 些20年前的场景，今天似乎已经被我们完全遗忘了。在如今的菜市场货架上，每天都堆满 了鲜嫩的小黄瓜，彤红的蕃茄，圆呼呼的辣椒，叶子舒展的油菜和油麦菜。如果不是冻人的 天气提醒我们，如此众多的新鲜菜甚至会让人产生时间错位的感觉。
你家冬日的餐桌上，还有琳琅满目的蔬菜吗？图/https://www.sodocs.net/doc/b15852891.html, 新的冬日蔬菜， 也给人们带来了新的困惑。 这些违反季节规律的蔬菜究竟是从哪来的？它们 的营养价值会不会大打折扣？在探讨这些问题之前，我们先来明确一下“什么是反季节蔬 菜”。
何为反季节蔬菜？
所谓的反季节蔬菜，无非就是那些当前不在大田里出现的品类。究其来源，无非有三类，一

类从遥远的南方跋山涉水运送而来南方蔬菜， 第二类是从冷库里搬出来的应急储备， 第三类 则是大家印象最深刻的大棚蔬菜。 第一类反季节蔬菜只是个地理概念上的标准。云南、海南一年四季都适合种植各色蔬菜，所 以，我在云南生活的4年中，从来没有感觉四季的蔬菜有多大的变化。除了一年只产一季的 青蚕豆、豌豆尖之类货真价实的应季蔬菜，其他青菜供应都不会断档，这也就无所谓反季节 的概念了。如果把云南和海南出产的应季的辣椒、番茄运到冰雪覆盖的北国，这才摇身一变 成为金贵的反季节蔬菜。 2011年春节前后， 每天都有1500吨蔬菜从海南运到北京。 而从2011 年12月到2012年3月， 就有19万吨蔬菜从各地运送进京。 这样的反季节蔬菜仅仅是在北京反 季节而已。 第二类的反季节蔬菜并不多见， 因为适于长期储存的蔬菜还真不多。 其中出境频率最高的就 是蒜薹了。每年四五月份，这种生产大蒜时的副产品，会蜂拥上市。储藏起来，待到冬日投 放就成了反季节蔬菜。 第三类其实是我们最容易碰到的一类，特别是那些顶着“本地出产”名号的大棚菜。这些蔬菜 就是倒是名副其实的反季节蔬菜了， 随着大棚种植技术的成熟和相关生产费用的降低。 只要 保证温度和湿度，蔬菜们也不介意在隆冬时节伸枝展叶，开花结果。追根究底还是温度和水 分的供应。在海拔5000米的地方种出夏日番茄，究竟算不算反季节呢。
大棚蔬 菜是我们最容易碰到的反季节蔬菜。图/https://www.sodocs.net/doc/b15852891.html, 交通运输的发展极大地凝聚了地域空间， 实际上， 被大家视为反季节蔬菜主力的大棚蔬菜也 不一定是本地出产，山东、河北等地已经建立起大量的大棚种植基地，极大地满足了北京等 的需求。

[项目管理]欣源蔬菜基地项目建议书

（项目管理）欣源蔬菜基地项目建议书

目录 第一章总论 第二章项目背景 第三章建设方案 第四章投资估算及资金筹措 第五章效益分析 第六章结论与建议 第一章总论 一、项目概要 1、项目名称：欣源连体大棚节水蔬菜示范基地项目 2、建设性质：新建 3、项目建设单位：欣源合作社法人代表：霍利文 4、建设地点：尚义县南壕堑镇简家村 5、主要建设内容：占地200亩，建设连体式日光温室大棚6个，安装膜下滴灌设备6套及其它配套设施。 二、投资规模及资金筹措 项目总投资570万元，单位自筹330万，申请国家专项补助资金140万元，申请贴息贷款100万元。 三、主要技术经济指标 项目实施后，年平均销售收入153万元。

年平均利润总额为61.6万元 投资利润率为10.6% 投资回收期为4年 第二章项目背景 一、项目建设背景 近年来，张家口市大力加强蔬菜基地建设，实施了农业综合开发和省级菜篮子“双环”工程。尚义县作为张家口市坝上地区主要蔬菜产区之一，凭借独特的气候条件，出产的蔬菜以品质优、品种新、养分积累多、无公害而享誉海内外，倍受市场青睐。特别根据县情，把节水蔬菜作为全县的重要支柱产业来抓，大力发展设施蔬菜，农业综合开发和其它国家财政扶持资金全力支持基地建设。 二、项目建设的必要性及可行性 “宁可三日无荤，不可一日无蔬“，蔬菜与人们生活关系十分密切。随着生活质量的不断提高，人们的健康消费意识越来越强烈，吃菜问题更被寻常百姓所重视。主要表现在：一是叶菜价格波动大，特别是重大节假日以及冬雨季节价格波动较大；二是蔬菜的质量安全问题，而部分蔬菜不宜长途运输，不能异地供应，只能依靠本地生产。 南壕堑镇作为尚义县政府驻地，随着城镇化的推进，县城人口达到6万。居民对蔬菜的需求量越来越大，按每人每年消费50公斤蔬菜计算，每年消耗量就达300万公斤。而目前全镇蔬菜种

有机蔬菜的价格策略

有机蔬菜价格策略分析 1、背景 我国是一个蔬菜大国，蔬菜人均消费量远远高于世界平均水平，产量约占全球总产量的40%，是世界第一大蔬菜生产及消费国。随着我国居民生活水平的不断提高，蔬菜消费趋向绿色化、多元化。消费者越来越注重安全卫生性，讲究营养健康，人们口味向绿色自然化回归，也追求多样性。因此，无公害蔬菜、有机蔬菜、型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活节奏的加快，人们的蔬菜消费方式上也趋向高效便捷，超市净菜走俏。但是，由于我国总体经济水平，广大传统消费阶层的观念转变，及蔬菜产业发展状况等因素的制约，在我国，旺盛的成熟的有机蔬菜消费需求还有待培育。有机蔬菜如何定价将对整个行业有重要影响。 2、有机蔬菜国内的营销市场环境 蔬菜市场总体行情。我国蔬菜产量连年高速递增，而消费总量却增势平缓，国内市场总体上已经处于供大于求的局面，买方市场已然形成，激烈的市场竞争使蔬菜价格逐年下调。2003年我国蔬菜种植面积约2.7亿亩，比上年增长2.4%，总产量约为5.4亿吨，比2001年增长12.5%（比2002年略增）；近几年家庭居民蔬菜消费总量稳定在14000万吨（数据不包括餐饮及食品中的蔬菜消费量）水平左右。然而，虽然大路菜需求缩减，但有机蔬菜、的市场潜力巨大。 有机蔬菜产业状况。我国蔬菜业经过改革开放以来20多年的发展，已经形成规模，成为一项支柱产业，但是仍属于数量型增长，在质量和效益上却跟不上，市场化、产业化程度低，总体处于较低层次，不符合发展生态型大农业要求。由于引导不力、技术支持不到位及菜农素质不高等原因，我国有机蔬菜种植面积少，产量低，品种单一，质量上也不高；而且，有机蔬菜生产分散，加工处理和流通环节跟不上，市场组织化弱，产业化不高，不能创造高附加值。 3、有机蔬菜的价格特点： 有机蔬菜价格的主要特征是反映环境成本，即有机蔬菜通常包括与保护环境及改善环境有关的成本支出。因此，一个企业及产品的绿化程度将影响其成本构成。许多种情况会引起绿色价格上升。例如，引进对环保有利的原材料；用有利于环保的设备替换污染环境的设备；实施环保法也会增加费用；为推行有机蔬菜营销而改变公司组织结构及行政管理方式，等等。同时，有机蔬菜价格亦可能由于其他因素的作用而降低，如由于产品及包装原材料的节约而降低费用。 4、影响有机蔬菜定价的主要因素 （一）影响定价的内部因素 企业在制定价格时，首先要考虑其基本依据——内部因素，即企业自身的经营条件。它具体包括企业的实力，企业的经营政策，产品成本水平和产品自身的特性等四个方面。(由于我们不是就一个企业来进行价格策略分析，而是针对一种产品而展开分析，所以关于企业自身实力的部分略去) 1、产品成本水平 有机蔬菜的种植成本一般比传统蔬菜高出20 %～30 %，如果再加上防虫网等基础设施的费用，就比传统蔬菜高出50 % 左右，因此，投入成本高也是限制小规模农户进行有机蔬菜种植的重要因素。其中雇工成本是最高的，基本接近总成本的40 %。有机肥料的投入成本也比较高，但相对而言生物农药投入的成本较低。 2、产品自身的特性 不同的产品能满足不同层次的市场需求，产品自身的特性将直接影响到企业价格策略

大学校园宿舍水果店项目可行性性分析

在宿舍开设水果外卖项目可行性分析报告 分析人：文江 一、项目基本情况 项目名称：宿舍开设水果外卖 项目性质：初期 合作单位：贵州云信商电子商务有限公司 项目地点：各合伙人宿舍 项目年限：2017年11月——2019年11月（预期） 项目内容及规模：从水果市场批发各种类的水果囤放在宿舍，借用云信商平台以及建立群等方式在大学 QQ 城内发布我们的销售信息。 二、项目背景 （一）可行性报告编制依据 1. 市场空间的需要 当前学校在校生众多，对水果的需求量也在提高，学校内销售水果的仅有一个小超市，水果种类少，价格贵，很多消费者消费不起不得不到校外购买，于是就花费掉许多时间和精力，所以在宿舍内开设一个水果卖点解决了学生对水果的需求。 2. 安全性 在学校门口经常有很多水果小摊贩在卖水果，在这些流动摊贩手中买到的水果难免会有不干净的东西，而且还会引起肚子的不舒服等等，万一出现食物中毒也找不到商贩，因此为了给消费者一个安全的水果，在宿舍开个水果外送点是势在必行的。

（二）必要性和可行性 1. 必要性 随着生活水平的提高，人们越来越重视营养健康。现在人们每天除了吃一些五谷杂粮和蔬菜之外，还吃些水果来保持身体健康。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E 和微量元素，可以滋养皮肤，还能缓解衰老、预防疾病等好处。水果已经成为每天的必需品，因此在学校宿舍卖水果是有利可图的。 2. 可行性 （1）项目实施是提升商品供应能力的需要 由于大学城才刚刚建设不久，还有很多设施没有完善，比如水果方面的供应，在民大就只有一个超市里有卖水果，而且种类少，是不是新鲜的也不能保证，其他学校的又比较远，来回要花上不少时间，所以本校学生的可选择性就比较少。 （2）项目实施适应了市场需求 对于在学校开水果店来说，这是很有必要的。许多学生对水果已经形成一种需求，特别是一些女学生，她们对水果能保养皮肤、减缓衰老和减肥瘦身等效果十分看重，因此她们会需要长期的购买水果。在民大又只有一个水果供应点，所以我们的项目实施是具有宽阔的市场前景的。 三、项目实施方案 水果货源：项目初期我们会对附近的水货批发市场进行调查，与水果批发商达成长期协议，给我们提供稳定的货源。 主要销售方式：我们主要采用的是外送的方式进行销售，禾U用现代信息技术在网上（QQ群, 微信群，美团外卖，云信商合作平台）对我们的商品信息进行发布，即对我们的水果种类，价格，和配送时间及方式发布在网上，让广大购买者有更多的选择权。 销售范围：项目初期，我们主要是在大学城区内的各个高校进行外送销售。销售理念：我们遵从顾客就是上帝的理念，对销售的每一笔订单都会严格把关，保证水果质量。为了提高服务水平，我们外送的水果都会亲自送到寝室楼下，让消费者多多受益。

蔬菜农药残留超标对人体健康的危害及预防(一)

蔬菜农药残留超标对人体健康的危害及预防(一) 摘要介绍了蔬菜农药残留对人体健康的危害,并从蔬菜选购及加工方面提出有效降低蔬菜农药残留的方法。 关键词蔬菜农药残留;人体健康;危害;预防 随着蔬菜种植业的发展,由于气候条件及蔬菜生产管理条件不断变化,蔬菜病虫害的种类正不断增多,为了保证蔬菜的丰产丰收,大量农药被使用甚至滥用,进而导致蔬菜农药残留严重超标,不但对环境造成污染,而且对人体健康也造成不同程度的损害。笔者总结了蔬菜农药残留对人体健康的危害,并提出预防农药残留对人体健康危害的措施,以为解决蔬菜农药残留超标问题提供参考。 1蔬菜农药残留对人体健康的危害 1.1有机磷农药 该农药是广谱杀虫剂,应用广泛,主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷等60余种。有机磷是神经毒物,食用施用有机磷农药的高残留果蔬或茶叶、薯类、谷物等,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状,甚至昏迷死亡。 1.2有机氯农药 该农药是高残毒农药,它随食物等途径进入人体后,主要蓄积于脂肪组织中,其次为肝、肾、脾、脑,还发现于人乳中1],有机氯农药可致急性或慢性中毒,急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪中,故急性中毒性低、症状轻,一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤,该农药中DDT还有致癌性。 1.3氨基甲酸酯类农药 该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂,其毒性与有机磷相似,但毒性较轻,恢复也快。食用残留这类农药较多的果蔬及谷、薯、茶等,中毒者会产生和有机磷中毒大致相同的症状,但因其毒性较轻,一般几小时就能自行恢复。 1.4拟除虫菊酯类农药 拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊脂(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭杀丁)等,对人类低毒,但有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。 2预防蔬菜农药残留对人体健康危害的措施 蔬菜从农田到餐桌主要经过2个大的环节,一是从农田到市场,二是从市场到餐桌,但对于前者而言,普通消费者能做的工作很有限,主要靠政府的监管和菜农科学施用农药。对于消费者而言,做好从市场到餐桌这个环节的工作意义更大。 2.1蔬菜的选购 一是尽量到有卫生监督的正规市场购买蔬菜,产品包装上有“质量安全”、“无公害产品”、“绿色食品”、“有机食品”4种标志之一的蔬菜,相对而言更加安全可靠。二是尽量选购农药残留机率较小的蔬菜,如具有特殊气味的葱、洋葱、大蒜等及需要去皮才可食用的马铃薯、冬瓜、萝卜等。三是尽量选购时令盛产蔬菜,反季节的蔬菜常大量施用化肥、农药催熟,并且违反安全间隔期的规定采摘上市。四是尽量丰富蔬菜的种类。由于同一种蔬菜施用的农药种类基本相同,因而对个人的“小环境”来讲,总是吃单一的几种蔬菜,总摄入同样的农药,危害将会越来越大。如果摄取蔬菜的种类较多,在客观上可以预防因少数几种农药在体内长期蓄积造成对健康的危害。

农业蔬菜示范园项目建议书

华蓥市现代农业蔬菜示范园建设 项目建议书 一、项目概况 1、项目名称：华蓥市现代农业蔬菜示范园建设。 2、建设地点：华蓥市阳和镇社区、祝家坝、鸽笼山村 3、建设工期：1年 4、项目投资：项目总投资650万元 5、项目单位：华蓥市农业局 二、项目背景 农业是国民经济的基础，种植业、养殖业是国家始终大力扶持的产业，天然绿色食品将是今后种植业发展的最终目标。从国家的角度来看，首先，现代农业科技园区的建设需求有着深刻的社会经济改革的意义。经过几十年的发展，尤其是中国改革开放以农村经济改革为核心的第一个阶段，农业生产力有了一定的提升，农产品的供给已由相对紧缺到相对平衡与富裕，传统农业结构调整与生产要素配臵优化的需求日渐显著。在此背景下，现代农业科技园区建设就成了中国县域农业发展第三次变革的起点，它将改变传统农业低产低效粗放经营的特征，而是以农业资源利用的高效化，农业产出率和农业生产效益的高值化作为现代农业科技园区建设的最终目标。其次，中国加入世贸组织后，农业发展从主要面向国内市场转向面向国内、国际两个市场，面临国际农副产品的冲击，而现代农业科技园区建设是提高中国农产品的国际竟争力的一个非常重要的手段。其三，2008年中共中央国

务院一号文件指出的2008年和今后一个时期农业和农村工作的总体要求是：“全面贯彻党的十七大精神，高举中国特色社会主义伟大旗臶，以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照形成城乡经济社会发展一体化新格局的要求，突出加强农业基础建设，积极促进农业稳定发展、农民持续增收，努力保障主要农产品基本供给，切实解决农村民生问题，扎实推进社会主义新农村建设”。随着土地、劳动力等天然禀赋资源作用的相对下降和市场、信息、品牌、人才、创新环境等后天获得性资源作用的与日俱增，现代农业科技园区则以其示范性、高效性的特征已成为新一轮农村经济启动的切入点。 华蓥虽然是一个农业小市，但社会经济的发展需要农业经济的发展有新的突破。华蓥历任领导十分重视华蓥农业的发展，投入了大量的人力、财力和物力，有力推动了华蓥农业的快速发展，但和周边农业区县比较，仍有一定差距。建立华蓥市现代农业科技园区，特别是蔬菜示范园，是以党的十七大精神为指导，以市场为导向，以全面建设小康社会为总体目标，围绕华蓥农业结构调整战略，突出华蓥农业特色，打造华蓥农业品牌，增强华蓥农产品市场竞争能力。通过园区建设，筑巢引凤，引领全市现代农业健康快速发展。 三、项目建设的必要性和可行性 （一）项目建设的必要性 1、项目的建设是提升土地生产能力、实现农业可持续发展的需要。我国实施的西部大开发是在国际竞争日趋激烈，东西部

有机蔬菜市场调查与分析三篇

有机蔬菜市场调查与分析三篇 篇一：有机蔬菜市场调查与分析 一、背景 南京市的普朗克公司是由热衷于有机蔬菜开发的几个年轻人创办的，作为南京市有机食品走向国内市场的先锋，他们于20XX年6月在市内开设了两家普朗克有机蔬菜专卖店。开业2个月来取得了显著的社会和经济效益。为了了解有机食品的消费者组成、消费者的消费心理以及有机蔬菜的市场前景，我们在南京普朗克公司的卫岗有机蔬菜专卖店开展了相关的调研工作。 二．调查方法 “有机食品市场调查表”是我这次调研的基本工具。在发放调查表的过程中，我们考虑到了被调查者的分布合理性，以尽量减少因人为因素而可能造成的对调查结果的影响。为了增加被调查者的信任度，我们特意在调查表上加盖了OF DC的公章。调查表共设12项内容，分别就顾客的职业、对有机食品的了解程度、购买的频率和选择、对有机蔬菜的感觉、对有机蔬菜价格的评价、对有机蔬菜的期望等等方面进行了调查。调查表样本请参见表1。 此次调研共收回63份调查表，填写调查表的多数是开店以来的老顾客或比较热心的顾客。占每天前来该店购买有机蔬菜顾客的平均数的三分之一左右。调查

结果统计请参见表2。我们对收回的调查表逐项进行了统计。然后对统计结果进行了分析。 四、分析 1.购买有机蔬菜的消费者组成 购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员企事业单位干部、国家公务员和私企职员占了86%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。当然，这个专卖店设在南京农业大学和一个比较大的国家级研究所附近，使这个因素显得更为突出了。但不可忽视的是，在这样一个工人家庭比例较低的居民区，也还有11%的消费者是工人，证明有机蔬菜绝对不是所谓的“贵族食品”。当然，这个实例也证明了，在推广有机食品的初期，将专卖店设在知识层次相对较高的居民区是一种正确的决策。 2.获知有机食品的途径 有41%的消费者是第一次来到这个专卖店时才听说“有机食品”这个名词的，在这样一个知识层次相当高的居民区，这个比例之高是出乎我们意料之外的。可见在这方面的宣传力度还太弱。调查又显示，通过广播、电视、报刊得知“有机食品”的约占四分之一，说明媒体宣传虽然还不够，但也是绝对不可忽视的一种手段。可以肯定，如果企业和政府能加强在媒体上的宣传力度，则有机食品概念的普及会快得多，也深得多。另一个出乎我们意料的是，虽然“娃哈哈有机绿茶”在电视上已做了多时的广告，电视上也做过一些专题介绍，但通过电视知道有机食品的却只有6%，而通过报刊知道的则有14%，这是由于电视是一种瞬间的宣传，且过于简练，而报刊可以介绍得相当详细，而且还可以反复阅读，互相传看。可见应当重视报刊的宣传功能。

时令蔬菜和水果大全

时令蔬菜和水果大全 专家说，反季节蔬菜主要是以大棚菜为主，如果属于无公害食品，那么其品质和正常季节的产品无大的区别。但如果不是，就要小心了。原因有以下几点： 1、大棚蔬菜积累了太多农药 反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上。在体内长期积累微量农药，对人的肝肾容易造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。大棚菜光照不足，硝酸盐含量较高，轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。 2、运输时间长，营养损失多 反季节蔬菜经常是长途运输过来的，运输中会造成一定的营养损失。据营养学家测定，在运输过程中，3天之内，青蒜及葱会失去50%的胡萝卜素，绿豆将失去60%的维生素C。一些食物中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。此外，路途中各种灰尘和燃料废气，以及短时间内冷热湿燥的气候变化都会影响蔬菜的营养成分。 就是这一条来自政府部门的消息，引起了社会的普遍关注，也由此拉开了反季节蔬菜有害说的序幕。 反季节蔬菜，看看专家怎么说。 农业专家说：“反季节蔬菜有害说”不准确！ 专家指出：蔬菜是否被污染与其是否采用反季节种植方式无关，而是与农药、化肥施放合理还是过量等因素有关。因为不同种类农药分解条件不同，不能以“气温高”一概而论。在多数情况下，高温实际上更有利于化学物质的分解。此外，“硝酸盐含量高”也与光照无关，而是取决于氮肥是否施用过量、光照是否充足，与食品安全并没有关系。 中医说：少吃反季节菜 食物和药物一要讲究“气”，二要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。 动植物在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，外表可以，但味道远不如冬天的；冬天的西红柿大多质硬而无味。这些反季节菜，含激素太多，长期食用的话，对人体有害无益。孔子的名言曾说：“不时，不食。”就是说，不符合节气的菜，尽量别吃。 专家提醒市民，比起吃反季节的蔬菜来，选择时令蔬菜和吃本地菜是更好的选择，顺应自然是最好的健康法则。如果要买反季节蔬菜，也最好多买些洋葱、胡萝卜、茄子等，这类带皮的蔬菜，其农药残留物较少。 清洗、制作方法很重要 农药易残留在蔬菜上，如果能够去皮的蔬菜就尽量去皮，不能去皮的蔬菜在清洗时，可把蔬菜放在清