幼儿园班级一日生活工作流程

幼儿园班级一日生活工作流程

幼儿园一日活动各环节之间的无缝隙衔接

幼儿园一日活动各环节之间的无缝隙衔接本次研修，感触最深的是对幼儿本真的教育，我认真学习了《对幼儿园一日活动环节组织要点》及《生活环节中幼儿的学习与发展》，内容非常接地气，是切实帮助教师了解幼儿、提升专业能力的营养大餐，专题中对幼儿一日活动组织的精细、用心、科学与创新度深深打动了我，也使我感悟到：对幼儿的教育，既要有高屋建瓴的前瞻性，又要有滴水穿石的累积量。《指南》指出：“幼儿的学习与发展在任何一个生活环节中都是综合地表现出来的，幼儿园一定要在充分认识和利用各环节教育价值的基础上，合理组织、科学安排一日生活，将之有机整合为一个整体，让幼儿在生活中健康成长”。活动的节点，看似微不足道，却是优化一日活动的重要枢纽，这条小小的缝隙，蕴含着丰富的教育契机，幼儿良好习惯的形成就是在点点滴滴小环节小缝隙中逐渐建立起来的。不要错失活动缝隙的教育契机，可谓小缝隙，大教育。 一、无缝隙教育的重要性 落实一日活动皆课程的大教育观，做到时时处处皆教育，就不能将生活活动游离于课程之外，要关注幼儿生活活动，将教育渗透到一日活动的方方面面，包括环节之间的小小缝隙。幼儿的一日生活是由入园、离园、进餐、睡眠、喝水、入厕、学习、游戏等各种活动组成的一个有机整体. 过渡环节是指幼儿一日生活中各项活动之间的衔 接转换,是一日各活动中的驿站，是非正式的、闲散的、自由活泼的，

过渡环节作为一种独特的教育资源，隐含着丰富的教育价值。利用好节点对幼儿进行相应的教育，既保证安全又培养了行为习惯，增长知识的同时还能发展各方面的能力。日常工作中，存在这样两种情况：许多年轻教师组织幼儿采取“放羊式”的管理方式，让孩子们在过渡环节时自由发挥，因为没有教师的组织和引导。幼儿无所事事，有的如厕、有的喝水、有的看书、有的进区、有的满屋子跑，教室里面乱哄哄一片，很容易发生不安全事故；而有经验的教师在过渡环节中能创设一定的活动：例如看书等，但不会区分对于幼儿来说必要的和不必要的过渡环节，仍有较多集体进行的、不必要的过渡环节存在。干预和催促的现象仍然很常见。如：区域活动与教学活动之间入厕、喝水的过渡环节中，幼儿应该在老师引导下有序进行，为了减少等待，及时进行下面的教学活动，教师会不断督促，不断限制，要求幼儿尽快喝完水，及时坐好等，把轻松的生活环节变得紧张匆忙，幼儿体验不到轻松自由的生活氛围，也抹杀了幼儿交往、互助、合作等良好品质的培养，这些不起眼的小环节、小缝隙，虽都是零碎的，短时的，但日复一日累计在一起也无形中占去了幼儿许多游戏和学习的时间，是一种资源的浪费。也违背了孩子的身心发展规律，《刚要》中指出：“尽量减少不必要的集体活动和过渡环节，减少和消除消极等待现象。”因此，如何充分利用节点进行教育，促进幼儿良好习惯及学习品质的形成，是我们一线教师深刻反思和实践的问题。 二、将缝隙活动乐趣还给孩子

幼儿园一日流程图

7:30-8:20入园、晨检与晨间活动 幼儿： 1.主动有礼貌地与老师、小朋友问好,与家长道别 2.整理衣物，叠放整齐、 3.主动、有序、愉快地参加各类活动 4.乐意参加晨间锻炼（小班幼儿可在教师引导下进行） 主班教师：1.提前到岗，做好岗前准备。 2.检查班级环境安全，整理区角游戏材料。 3.一楼大厅热情接待家长与幼儿，与家长做必要沟通，观 察幼儿精神状态，严格进行晨检。 4.引导幼儿参加室内相关活动或组织幼儿进行室外晨间锻炼 （值班班级）。 保育员： 1.提前到岗，做好岗前准备。 2.开窗通风，打扫室内卫生，保证地面、玩具柜、门窗干 净整洁。 3进行二次入班晨检（查看书包内有无危险品） 4.备足幼儿饮用水，水温适宜。 5.准备好卫生纸,方便幼儿取用。 6.准备餐具、用具等其它用品。 8：20-8:30如厕盥洗 幼儿：1.根据自己的需求及时如厕，不在厕所嬉戏、玩耍、逗留； 2. 小班幼儿在教师协助下学习使用卫生纸、冲厕、整理衣 裤等方法。 3.便后洗手，按正确洗手法有序盥洗，不玩水。

主班老师：1.指导幼儿正确如厕，不得限制幼儿如厕次数；照顾幼儿解便, 指导幼儿正确使用卫生纸,提醒或帮助幼儿整理好 衣裤。 2.指导幼儿正确盥洗，运用儿歌、图片等强化洗手方法。教 育幼儿节约用水。小班教师指导幼儿辨认自己的毛巾标 志。 3.盥洗时间适当，不等待（中大班如厕男女分开进行）。 4. .对个别入厕、盥洗的幼儿予以关注。 保育员：1.照顾幼儿解便, 指导幼儿正确使用卫生纸,提醒或帮助幼儿整理好衣裤。 2.指导幼儿自行冲厕，便后洗手。 3.及时发现拉裤、尿裤、溅湿衣服的幼儿,以温和的态度 为其清洗、更换。 4.保持地面干燥，以免幼儿滑倒。 5.对个别入厕的幼儿予以关注。 8:30-9:00 餐前准备及早餐 幼儿：1.中大班值日生协助老师分发餐具。 2.正确使用餐具，安静进餐；根据需要主动提出添加饭菜, 细嚼慢咽；不挑食、偏食，不撒饭、剩饭。 3.保持衣服、桌面、地面的干净与整洁，食物残渣不乱扔。 4.餐后将餐具放到指定的位置，主动漱口、擦嘴、洗手（小 班在教师的提醒帮助下），将餐巾放到指定位置。 主班老师：1.营造良好和谐愉快的进餐氛围，不训斥、不处理问题。

幼儿园一日生活的主要环节

一日生活的主要环节 幼儿在园的一日生活包括入／离园、自由游戏、教育活动、生活活动、户外活动和活动转换等主要环节组成。幼儿在各个环节的经历及所获得的经验都对他们的学习和发展产生重要影响。应通过一日生活的各主要环节的安排与组织帮助幼儿学会自理、学会学习、学会交往、学会自我调节，为其日后的学习和发展打下良好基础。 1．入园、离园 八园、离园是幼儿从家庭到幼儿园和从幼儿园到家庭的环境转换环节。做好入、离园工作，有助于增进家园沟通，帮助幼儿适应环境转换，让幼儿感受到幼儿园的亲切，感受到自己是幼儿园的主人，从而以愉快的情绪开始和结束一天的生活。 入园包括晨检、晨间活动和晨谈。晨谈是在班级幼儿基本到齐后成人组织的集体谈话活动。话题可能会来自多方面，如成人有计划的主题活动讨论、当天即将进行的活动介绍、晨l问活动时观察了解到的幼儿关注点、或幼儿引发的值得交沆的事件等等。 离园是幼儿结束在园一日生活、等待家长来接的环节。 2．自由游戏 自由游戏是幼儿主动发起的活动。幼儿可以在各活动区中按照自己的兴趣、意愿或想法选择同伴及材料开展活动。自由游戏为幼儿主动探索和学习提供了充分机会，有助于增强幼儿的自尊心和自信心，让其体验自由、自主的乐趣。每次自由游戏时间应持续30分钟以上。 3.教育活动 幼儿园教育活动是有目的、有计划引导幼儿生动、活泼、主动活动的，多种形式的教育过程。应根据活动目标、内容以及幼儿学习该内容的特点来确定采用小组活动或集体活动，并尽可能地多开展小组活动。教育活动的时间安排应根据幼儿注意发展的年龄特点和活动中幼儿的表现灵活掌握，一般小班15分钟左右，中班20分钟左右，大班25分钟左右。 小组活动为幼儿提供了与同伴、教师交谈、讨论、合作和分享经验的机会，更容易让幼儿主动积极地操作材料，并按自己的速度和方式去参与活动；同时有利于教师关注幼儿的个体差异，了解每一个幼儿的发展状况，进而采取适宜个体的方式提供帮助和支持。小组人数一般以5-8人为宜。 集体活动是指参与活动的所有幼儿在同一时间内做相同的事情，整个活动过程以教师的引导或指导为主。集体活动有利于幼儿自我控制能力、注意力、良好倾听习惯和集体意识的

幼儿园教师一日工作流程和标准

幼儿园教师一日工作流程及标准 时间及项目 7：30—8：20 入园及 晨检接待 工作内容标准 外面迎接教师：1、衣着整洁，愉快入园，接受晨检，有礼貌地和老师、小 1、保持正确站姿、不得大声的谈笑，尤其不得谈论与工作无关的事情。朋友打招呼。 2、接待家长，做好幼儿、服药、物品交接手续。2、有礼貌的和家长告别。 3、教师关注幼儿的情况（如：面部伤痕、情绪等）。3、进班后将脱下的衣帽等放在衣帽柜所指定的位置，双手 4、对于其他班级教师不在或忙不过来时要主动上前帮助。轻拿轻放小椅子到相应位置。 5、与家长进行简洁的沟通，家长特别交代的事情记录在本班的《每日事件记录表》，4、积极投入晨间活动，能根据兴趣选择晨间活动材料，遵回班后及时与其他两位教师衔接，并在当天离园时针对性的进行反馈。守活动规则。 班内教师 : 1、开启门窗，保证室内空气流通。 2、接待幼儿进班，辅助或引导幼儿整理自己的衣物、书包，根据天气督促幼儿换鞋， 3、组织晨间游戏活动，不得出现让幼儿无组织活动。 4、 7： 30 以后不得在班内吃食物、整理仪容仪表不得做与工作无关的事情。

7 ： 50---8 ：00 盥洗 8 ： 00---8 ：305、组织幼儿进行餐前准备活动：晨间簌口、入厕、洗手。 6、辅助保育教师进行分餐。 1、做好盥洗前的各项准备：晨间活动整理、与保育教师衔接晚来幼儿的接待。盥洗时不拥挤。学习掌握洗手的一定顺序和正确方法。 2、组织幼儿分组进行盥洗。教给幼儿或提醒幼儿洗手的顺序和正确方法；指导幼儿学洗手：（洗手前先擦干净鼻涕）。 习自我服务技能，培养基本的生活自理能力。（1）卷好袖口，小班幼儿由老师帮助，中班幼儿相互帮助，3、提醒幼儿遵守盥洗规则，节约用水（打肥皂时关闭水龙头），认真地洗手，放下衣大班幼儿会独立操作。 袖，依次离开盥洗室。（2）先把手淋湿，磋上肥皂。 4、教师组织幼儿统一分组盥洗，完毕后再统一回班。（3）按手背、手指、水腕顺序洗手，再冲洗肥皂沫，抖掉 5、指导和帮助个别幼儿盥洗。水珠，用一次性擦手纸擦干手，放下衣袖。 1、向幼儿介绍每餐菜肴，激发食欲。使幼儿初步了解合理搭配、营养用餐的方法。1、愉快、安静的进餐，逐步掌握独立进餐的技能。 2 、个工作人员带一次性手套分发食物，教师先领取菜及主食类，并把汤、粥类晾好，2、进餐时不随便说话，不随便说笑打闹。 放置在规定处，在班内盛好主食后再去领取汤粥类，以免造成幼儿烫伤。3、正确使用餐具：一手拿勺子，一首扶住碗，喝牛奶两手

幼儿园一日生活各环节的卫生要求与指导

幼儿园一日生活各环节的卫生要求与指导 一、幼儿一日生活环节 1、晨检 2、进餐 3、睡眠 4、盥洗 5、入厕 6、上课 7、游戏和户外活动（一）制定合理生活日程的意义 1、保护儿童神经系统的正常发育 （1）形成动力定型 （2）保证劳逸结合 （3）保证睡眠时间 2、保护消化系统的正常功能 3、便于更好地安排教育活动 （二）制定一日生活日程的依据 1、幼儿的年龄特点 2、教育教学的要求 3、地区的特点和季节的变化 4、家长工作时间的需要 二、幼儿一日生活各环节的卫生要求 1、晨（午、晚）检 检查儿童的卫生习惯、观察儿童的精神状态及衣着整洁情况。 （1）一问：有无发烧、咽痛、咳嗽、腹泻等症。 （2）二摸：额头、手心、颈部是否发烫，腮腺及淋巴结是否肿大。 （3）三看：神态、口腔、眼、皮肤等有无异常。 （4）四查：口袋中有无不安全的东西。 2、进餐 （1）进餐前可组织幼儿安静地做游戏，不要剧烈运动。 （2）吃饭前要洗手；进餐应定时。 （3）掌握幼儿的进餐情况，要幼儿学会自己独立进餐。 （4）每顿饭约20~30分钟，不要催促小朋友快吃，或比谁吃得快，但边吃边玩

的小朋友，要提醒他专心吃饭。 （5）应教育幼儿专心吃饭，细嚼慢咽，掉在地上的食物不要捡起来再吃。（6）进餐时不处理问题。 3、睡眠 （1）按时入睡，睡得好，按时起床； （2）要有正确姿势，双腿弯曲，向右侧卧睡； （3）用鼻子呼吸，冬天要盖好被子，不露肩，不蒙头睡觉，不睡沙发床等；（4）自己整理床铺、被褥，按顺序穿脱衣服、鞋袜，衣服脱下后叠放在固定的地方。 3、睡眠 （1）尽可能创造良好的睡眠环境。 （2）睡前要避免精神或其它刺激。 （3）培养幼儿良好的睡眠习惯。 A.按时入睡，睡得好，按时起床； B.要有正确姿势，双腿弯曲，向右侧卧睡； C.用鼻子呼吸，冬天要盖好被子，不露肩，不蒙头睡觉，不睡沙发床等； D.自己整理床铺、被褥，按顺序穿脱衣服、鞋袜，衣服脱下后叠放在固定的地方。（4）幼教工作者要合理组织幼儿的睡眠。 4、盥洗 培养幼儿自己洗手、刷牙、洗脸等能力，可以按一定顺序，习惯成自然。（1）用流水和香皂洗净身体的裸露部分。 （2）饭前、便前、便后、手脏时能主动洗手，随时保持清洁。 （3）饭后漱口、早晚刷牙，按时剪指甲。 （4）晚上洗脚，洗屁股。 （5）定期洗头、洗澡。 （6）洗脸、洗手的方法要正确。 （7）要有专用的毛巾、漱口杯等。

幼 儿 园 一 日 生 活 各 环 节 常 规 要 求

幼儿园一日生活各环节常规要求 幼儿园“常规”的作用 常规教育能使幼儿在潜移默化中掌握最基本的生活经验，促进幼儿社会化。 常规教育能使幼儿学会适应生活并具备初步独立生活能力 常规教育是使幼儿形成良好的行为习惯和较好的组织纪律性的重要手段一日常规活动的主要内容 1.入园 2.进餐 3.升旗、上操 4. 集中教育活动 5.喝水 6.入厕 7. 盥洗、 8.午睡 9.起床10.游戏、体育活动11.离园活动 细节分析： 常规一：入园---快乐的一天开始啦 对幼儿的要求： （一）、衣着整洁，愉快入园，有礼貌地和老师、小朋友见面。 （二）、有礼貌地和家长告别。 （三）、学会告诉老师自己的身体有无不舒服的感觉。 （四）、积极投入晨间活动。（桌面玩具、区角活动、大班晨读） 对教师的要求： （一）幼儿入园前做好活动室内外清洁工作及开窗通气。（6:50早班和晚班老师各有分工） （二）以热情、亲切的态度接待幼儿，并向家长询问幼儿在家的情况，听取家长的意见和要求，做好个别幼儿的衣物、药物的交接工作。 （三）晨间检查：通常称晨检：由本班老师进行） 一般要求：对幼儿的脸色、皮肤、眼神、咽喉、精神逐个观察，并询问家长。认真做好一摸、二看、三问、四查的晨间检查工作。一摸：主要是摸一摸幼儿是否发烧；二看：主要是看幼儿面部、皮肤、肢体、每一个细小的细节都不能放过，如果有异样变化一定

行观察；三问：主要是与家长了解幼儿的饮食、睡眠、大小便情况；四查：仔细观察幼儿有无携带不安全物品，比如小刀、铁钉、饰品等各种尖锐的物品和各种药物、发现问题及时处理。（案例:妈妈的避孕药物带到幼儿园，看到妈妈近常吃，及时补救，未出现危险） 常规二：进餐---我要快快长大 常规要求： 1.会正确取餐具：将勺放在碗里，一只手的大拇指压勺，正确端碗回位置。 2.进餐姿势要正确：身体坐正，双脚放在自己椅子前面，胸脯紧贴桌子，并正确使用餐具（一手扶碗，一手拿勺，小中大班会使用勺进餐，博士班会使用筷子进餐）。 3.安静、专心地进餐，尽量保持桌面、地面的清洁，做到“三净”（餐具、桌面、衣服都干净）。 4.用正确的方法表示自己的需要（如，举手代表添饭，举拳头表示要添汤等等）。 5.餐后按顺序做事：清理桌面、送餐具、擦桌子、盥洗。 6.逐渐能够接受并喜欢吃各种食物，不挑食。 常规三：做操---锻炼锻炼身体好（ 对幼儿的要求： （一）依次自然地进入活动场地。 （二）听从指挥作操。精神饱满、情绪愉快，注意力集中，姿势正确、动作整齐，努力达到锻炼目的。 常规四：集中教育活动 对幼儿的要求： 1）听从教师要求积极参加活动 2）坐姿自然端正。

幼儿园一日工作流程

幼儿园一日工作流程 7:20-7:25 做好幼儿的晨检以及晨练活动的相关准备 1、开窗通风，简单整理教室环境卫生 2、检查教室幼儿接触到的地方是否安全 7:25-7:55 晨间接待 1、热情微笑迎接幼儿和家长，简单和家长交流幼儿情况及服药情况 2、组织幼儿进行晨间活动，遇到下雨天在室内阅读图书或轻声交谈7:55—8:20 早操组织幼儿排好队进入早操准备 1、结合幼儿的年龄特征，规范幼儿的队形队列。 2、教师站在队伍前方，要求幼儿做到集合迅速，列队整齐，在规 定时间到达做操地点。 3、教师口令清晰、准确，幼儿服从管理。做操时不随意离开自己 的队伍，不和身边的小朋友打闹。 4、教师带操动作标准、优美、注意镜面示范。 8:20---8:35 晨读 组织幼儿有序取出所需书出来进行滑指认字阅读并关注到每个幼儿8:40---9:00 早餐有序引导幼儿入厕、洗手、取餐点并安静就餐，教育幼儿不挑食，不掉食，不影响旁边人就餐。 9:00---9:10 教育活动前准备 1、组织幼儿入厕、洗手。 2、清点幼儿人数、认真填写幼儿出勤人数。 3、做好教学活动前准备工作。 9:10—9:30 第一节教育活动

1、教育活动前教师认真备课，梳理教学思路，熟悉活动设计的每 个环节。 2、对照教案有计划地开展教学活动，以游戏形式引起幼儿的学习 兴趣，为幼儿提供充分的动手、动脑、动口的机会。 3、教学活动中培养幼儿良好的学习习惯、要求幼儿规范学具摆放 位置、整理书包文具、自主操作等。 4、在整个教育活动中，全面掌握秩序原则策略，明确主题，分清重点和难点，制定教学目标及活动目标（情感、认知和行为）。 把握四个环节：（开始部分、中间部分、结束部分、延伸部分） 活动分析：五个方面（活动的开展情况、孩子的表现情况、解决问题策略、教师的自我反思、总结的经验）。调动幼儿六种感官：（引导幼儿眼睛看---观察力、耳朵听---倾听力、嘴巴说---口语表达能力、动手操作---动手的操作能力、运用肢体语言、运用思维想象创造） 5、教育活动中坚持正面教育原则（五不）， (1)、不准幼儿园教师对外从事有偿家教。 (2)、不准向幼儿、家长索要钱物，推销商品或擅自向幼儿、家长收费。 (3)、不准体罚或变相体罚及有侮辱幼儿的行为。 (4)、不准参与法轮功、散布反动言论。 (5)、不准穿奇装异服。 在面向幼儿的同时，尊重幼儿的个体差异，对个别能力较弱的幼儿给予帮助和指导。 9:35---9:40 课间休息入厕、喝水 9:45---10:05 第二节教育活动 10:10—11:00 户外活动 1、有组织有计划引导幼儿参加体育活动。 2、注意不乱扔垃圾，讲究卫生习惯。

幼儿园一日生活流程图

日生活流程图 按 接待家长流 程接待家长及 幼儿 按晨检 流程进 行晨检 幼儿入厕便后 洗手，带药 幼 儿吃药 第一节课 30 分 钟课间十分 钟 入厕休息 第二节课 30 分 钟课间五分钟 休息喝水入厕 午间操及户 1 + 外游戏时 间 {分班活动 入厕休息喝 水幼儿点心 按照放学流程准备 按照午餐流程准备 按照午休流程准备 课前准备 钟第 课一 间节 十课 分30 钟分 钟 课 间 五 分30 钟分 入 钟 第 厕 课 休 间 节 息 十 课 喝 分 30 水 钟 分 自接幼儿准备放学 按放学接待流程送 幼儿离校 按放学卫生流程进 行班级卫生打扫 检查各班电源开关 和门窗

幼儿离园家长接待流程示意图 离园准备 1 两位老师打理好幼儿卫生、衣服、鞋子、头发等 1F 两位老师提醒并帮助幼儿整理好自己的物品 配班老师整理教室环境、幼儿常规教育 主班组织幼儿晚读活动，延伸教学内容 主班教师站在站在班级们一侧，微笑接待家长 离园接待 11^^ 值班教师准时打开大门，并热情与豕长寒暄致意主班教师组织自接的幼儿站好队，以便家长看到自己的孩子 主班教师热情接待好每位家长，主动地有目的的与家长进行简短的交谈 主班教师要亲自把幼儿交到家长手中 主班教师提醒幼儿主动向家长问好，向老师、同学说再见 F 如有幼儿晚接者，主班教师及时给家长联系，直至接走。幼儿全部离园，班级教师按卫生流程进行班级卫生打扫。X 配班教师维持孩子秩序

自接生全部离园，教师签退，值班室锁好大门，结束。

幼儿午餐流程示意图 餐前准备 1 1 配班老师拿餐具主班教师讲解进餐要求 分餐介绍食物幼儿按顺序进餐、听音乐 幼儿餐前感恩 教师分餐要求 .1 1 1 厂食物按照指定位置教师不准蹲在地上发放餐具不要交叉摆放整齐给幼儿分餐 使用 教师讲解进餐要求，幼儿进餐前感恩 幼儿用餐时教师要强调用餐具时的正确姿势，及幼儿用餐安 全。主班巡回照顾幼儿吃午餐 为幼儿播放轻柔舒缓音乐，让幼儿按进餐要求快乐地进餐 兼顾并帮助全部幼儿进餐不许遗漏幼儿，并询问幼儿是否吃 饱 主班教师组织幼儿用餐后的洗手、漱口和入厕秩序 结束后，带幼儿入厕、洗手，做好午睡前准备工作 所有幼儿用餐结束后，按卫生流程进行班级卫生打扫教师分餐要求所有幼儿用餐结束 后，按卫生流程进行班级卫生打扫

幼儿园一日生活环节的习惯培养策略

一日生活环节的习惯培养策略 在一日生活环节中，周而复始，而这些活动的琐碎细小，枯燥无味以及幼儿的自理能力和自我约束能力差、教师们对这些生活环节的组织时，要学会观察，抓住重点，做到心中有目标，采取有效的方法，有机渗透幼儿习惯的培养。在实践中，总结出以下行之有效的措施。 1、梳理出生活环节的观察要点 通过梳理一日活动各环节中教师观察重点，做到“心中有目标”，有助于促进幼儿养成良好的习惯。（见下表）

一日生活环节中，教师观察要点及渗透习惯的培养 以午睡环节为例，教师重点观察幼儿是否能有序的穿脱衣裤，整齐叠放在固定处； 是否有良好的睡眠习惯；是否乐意整理自己的床铺。从中可以渗透培养幼儿学做力所能的事情、养成自我服务的好习惯。 又如在来园活动中，教师是否关注幼儿情绪、是否能对熟悉的人（保健、班级老师、同伴等）打招呼；幼儿所带的物品是否安全，并能将自己的物品放在指定地方，从中可以渗透培养幼儿愉快生活、文明礼貌的行为、养成物归原处的等好习惯。 2、创设会说话的生活教育环境 良好的生活环境创设，本身就是最直接的教育，幼儿在与环境的相互作用中积累各种生活经验并产生相应的情感体验。一日生活各环节中，有的环节每天重复多次，利用环境的创设，避免了教师重复的提示，它直观易学，有助于激发幼儿的情感，对幼儿行为起着提醒的作用，并暗示幼儿的行为，有助于幼儿养成良好的生活习惯。 在实施中，应关注以下几点： （1）创设的形式不同 教师应该根据不同年龄，创设一些与之相适应和匹配的生活环境，托小班年龄一般以教师为主的设计形式，如“温馨小贴士”，“心情墙”等，便于教师观察，了解幼儿的情况；中大班幼儿，可以让幼儿与教师讨论，共同设计，制作图片、标志进行环境创设。如：物品的摆放、整理演示图、洗手步骤、便后主动冲水等提示图，既激发幼儿的积极性，又有利于加深幼儿的印象。 （2）材料的安全合理 教师提供的生活用品材料要实用安全，便于清洁和消毒。例如：盥洗室放置便纸的器皿既要便于消毒，又要高低、大小合适，方便幼儿取用。 （3）布局的科学舒适 幼儿园所有的生活环境布局要科学合理。如：午睡时，床位的摆放，应该根据不同年龄、场地，创设合理舒适的环境，既要方便幼儿的穿脱、折叠衣裤，整理床铺等操作，为幼儿提供自我服务的条件，也要便于教师在午睡中的管理。 又如：餐点时，合理摆放餐桌，方便幼儿的进出。餐具、骨盆、擦手小毛巾的摆放要舒适方便使用。对大年龄幼儿应科学安排他们自我服务的机会：添饭、添汤等。 3、注重在真实情景中学习体验 生活活动主要是在真实的情景中学习，需要教师细心的观察，耐心的指导，根据各自不同幼儿的情况，运用各种方法寻找有效的教育途径，帮助幼儿掌握一定的生活技能，鼓励幼儿积极尝试，促进幼儿养成良好的生活习惯。在日常活动指导中，教师重点可关注以下几点：

幼儿园一日活动流程正式稿[1]

幼儿园一日活动流程 幼儿园一日活动是指幼儿园每天进行的所有教育活动，它不仅能满足幼儿生理及生长发育的需要，同时还是幼儿习得知识与技能，形成自主性和独立性的有效途径。教师应该充分认识和利用一日生活各个环节的教育价值，保教结合，将日常生活活动与教育活动有机结合，科学安排，合理组织，处处渗透教育，让幼儿在自然的生活中身心健康地发展。 幼儿园一日活动是实施幼儿园保育教育的主要途径，是每日保教活动的总和，是幼儿和保教人员共同经历的、家长参与的活动过程。 幼儿园一日活动的安排和实施应尊重幼儿人格与权利，尊重发展规律，关注生命需要，关注个别差异，保教并重，为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，促进每个幼儿富有个性的、持续的发展 一、晨间入园环节：（幼儿来园、晨间活动） 时间：7：40——8：30 晨间入园作为幼儿园一日活动的开始，此时的情绪将影响幼儿一天的生活。晨间接待中，教师有责任、有 义务开启幼儿愉悦的情绪，为幼儿美好的一天奠定基 础。 教师职责：

1 、教师开门、开窗，清整室内外卫生，迎接幼儿的到来。 2 、主动、热情、礼貌地迎候幼儿和家长。 （1）问候时应注视对方，面带微笑，真诚地接待入园的幼儿与家长，主动与所有幼儿使用礼貌用语问好、交流，热情礼貌地回应每一位幼儿。 （2）主动与家长打招呼（在于家长互相问候或交流时，应大方、得体、热情、诚恳） 3、观察幼儿身体、情绪和精神面貌，妥善处理异常情况。查看幼儿是否携带不安全物品发现幼儿脸上、手上有异物，身体有变化（长红点、有疙瘩），应及时询问家长原因，如需隔离，请家长带回家。即使在家里受伤，教师也要了解情况，进行登记。从幼儿的神态变化上，判断幼儿是否带危险物品。 4、有针对性地向家长了解幼儿情况。 比如有的孩子近段时间表现明显不如以前，可以向家长询问孩子在家表现情况，寻找原因。或是有的有孩子喜欢打人、喜欢挠人等等一些不良习惯，可以和家长互相沟通，寻找产生问题的原因，以互相配合帮助改正。 5、引导已来园幼儿开展观察,值日,劳动等活动. 6、幼儿基本来齐以后有计划的组织晨间活动:带领孩子进行晨检,晨练，晨谈。 晨检： 一摸：摸幼儿额头、颈部和手心有无发热。

幼儿园教育一日生活流程41151

大拇指幼儿园一日生活流程一、幼儿在园一日生活流程：

二、幼儿在园一日生活常规： 入园、晨检对幼儿的要求： （一）衣着整洁，愉快入园，有礼貌地和老师、小朋友见面。 （二）有礼貌地和家长告别。 （三）（中、大班幼儿）学会告诉老师自己的身体有无不舒服的感觉。 （四）将外衣、帽子等叠整齐，放在固定地方。 （五）进行简单劳动：会搬自己的椅子（小班）擦个人桌椅，摆放玩具等简单劳动（中班） 在完成自己的事情的基础上可以建立值日生制度，培养孩子为集体服务的意识（大班） 给自然角的动植物浇水、喂食及清洁工作 (中、大班) 。 对保教人员的要求： （一）幼儿入园前做好活动室外清洁工作及开窗通气。 （二）以热情、亲切的态度接待幼儿，并向家长询问幼儿在家的情况，听取家长的意见和要求，做好个别幼儿药物的交接工作。 （三）晨间检查：按晨检常规规定项目进行。一般要求：对幼儿的脸色、皮肤、眼神、咽喉、精神逐个观察，并询问家长。认真做好一摸：是否发烧；二看：喉部、皮肤和精神；三问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：仔细观察幼儿有无携带不安全物品，发现问题及时处理。 （四）组织晨间活动：准备好玩具、材料和活动器械，引导幼儿参加自己喜欢的各种活动。 教育活动对幼儿的要求： （一）活动前，逐渐转入安静状态。 （二）在老师的指导启发下，逐渐养成动脑、动手和手脑并用的习惯。大班幼儿能对自己进行简单的自我评价。 （三）在活动过程中，积极思考、踊跃发言或提问。 （四）坐姿自然端正，不干扰别人，不插嘴,不告状，养成倾听的习惯。 对保教人员的要求：

（一）做好教育活动前的准备工作 1、充分理解、分析、熟悉教材，准备好教育活动计划。文字材料能背诵，示动作要熟练、准确。（教育活动计划要提前写好）。 2、活动前提醒幼儿收拾玩具、入厕，做好活动的身心准备。 3、教具和学习材料：实物、图片、模型、教具实验用品、玩具或其它材料应于前一天准备好，用品数量要多于幼儿数。 （二）保证教育质量 1、根据幼儿身心发展规律，灵活运用多种教育形式和方法，重点突出，解决难点，具有创造性。 2、要注意观察了解幼儿，有不同层次的要求和指导。 3、能以幼儿为主体，面向全体幼儿，让幼儿充分运用感官，动脑、动口、动手、启发幼儿学习的积极性、主动性和创造性。 4．要注意教育过程中的启发性指导和随机教育、个别教育。 5．教态和语言：（1）教态亲切自然、情感真挚。（2）使用普通话，语言清晰、简练、准确、规、生动形象。 6、注意卫生保健要求，培养幼儿正确的坐、立、行姿势和握笔姿势，保护幼儿的视力和嗓子。 喝水对幼儿的要求： （一）用自己口杯喝水，喝水时不说笑，杯子用后放回原处。 （二）拿住杯子把，不玩杯子，不把手伸进杯口。 （三）能接适量的水，不过多，不过少，不把水洒在地上。 （四）接了水离开接水区喝水，排队的小朋友耐心等候，不推、不挤。 对保教人员的要求： （一）口杯要在幼儿使用之前消毒，指导每个幼儿将口杯放入口杯柜中固定的地方。 （二）幼儿需要喝水时，应随时给水喝。应保证班上随时有温开水，并及时提醒幼儿喝水。

幼儿园一日生活中各环节中的指导要点

一日生活各环节中，教师的观察与指导 一、研究的背景 随着二期课改的全面深入，“以幼儿发展为本”的理念引领着教师，逐步地改变固有的教育行为。“一日活动”是幼儿园课程的基本内容。孩子在园8小时左右的时间中，生活环节（来离园、盥洗、进餐、午睡）占在园生活50%以上，（扣除1小时的游戏活动，1小时的学习活动，2小时的运动）。而这些生活环节又比较零散，教师平时容易把生活活动看成累人的琐事，忽视生活活动的教育价值，对生活环节中应该观察什么？如何引导和帮助幼儿养成良好的生活习惯？心中没有底，为此，本学期区生活教研组，通过对“一日生活各环节观察与指导”的专题研究，着重对一日生活活动各环节所蕴藏的隐性教育价值进行了探讨，希望能为一线教师提供可操作的经验。 二、研究的内容 生活中心教研组的教师们，根据小托班和中大班不同年龄特点，对一日生活各环节中，教师的观察要点进行了梳理，仅供大家参考。（详见表1，表2）。 （一）梳理了一日生活各环节中，教师的观察要点

（二）具体做法 1．环境创设 良好的生活环境创设，本身就是最直接的教育，幼儿在与环境的相互作用中积累各种生活经验并产生相应的情感体验。一日生活各环节中，有的环节每天重复多次，利用环境的创设，避免了教师重复的提示，它直观易学，有助于激发幼儿的情感，对孩子行为起着提醒的作用，并暗示孩子的行为。实施中可以关注以下几点： （1）创设的形式不同 教师应该根据不同年龄，创设一些与之相适应和匹配的生活环境，托小班年龄一般以教师为主的设计形式，如“温馨小贴士”，“心情墙”等，便于教师观察，了解幼儿的情况；中大班孩子，可以让幼儿与教师共同设计形式，制作图片、标志进行提示。如：物品的摆放、整理演示图、洗手步骤、便后主动冲水等，既激发幼儿的积极性，又有利于加深幼儿的印象。 （2）提供的材料多样 教师提供的生活用品应根据幼儿年龄的不同而有所变化。例如：在盥洗室里，教师提供不同的清洁用品（洗手液、各种颜色的肥皂），有利于调动幼儿洗手的积极性；厕所里放置合适器具，定时投放合适的便纸。 （3）布局的合理舒适 幼儿园所有的生活环境布局要科学合理，既方便幼儿的取放，又能暗示幼儿的行为。如：在午睡室里，床位的摆设，应该根据不同年龄，不同场地，创设合理舒适的环境，既要方便幼儿的操作（穿脱衣裤，整理床铺等），为幼儿自我服务提供条件，也要有利于教师在午睡中的管理。 又如：根据餐厅的大小，既要合理摆放餐桌，又要方便幼儿的进出。餐具、骨盆、擦手小毛巾的摆放要方便幼儿使用。对大年龄幼儿应提供适合他们自我服务的机会：添饭、添汤等。 2．日常活动 生活活动主要是在真实的情景中学习，需要教师细心的观察，耐心的指导，根据各自不同幼儿的情况，运用各种方法寻找有效的教育途径，帮助幼儿掌握一

幼儿园一日活动各个环节

幼儿一日活动各个环节 《纲要》指出，组织幼儿的一日活动，教师必须从每一个环节抓起，并且在各个环节中要做到认真细致、体贴入微地照顾幼儿，寓教育于各活动环节之中。 1、来园活动 （1）晨间接待 晨间活动是幼儿从家庭进入集体生活的过渡环节，教师组织一些有趣的晨间活动能够调节幼儿的情绪。成功的晨间接待是一日活动的良好开端。教师要提前做好准备工作，如打开活动室的门窗、擦地、摆桌椅、准备玩具、检查有无不安全因素等。因为每个幼儿入园时间略有差别，所以晨间活动不宜组织集团活动，需要教师分别接待，逐个了解，要做到： 第一，亲自迎接，热情接待幼儿，互相问好。对小班幼儿能够抱一抱，亲一亲。教师的情绪和态度对幼儿有很大的感染作用，要使幼儿感到亲切、温暖，感到老师喜欢他。接待中，教师还应指导幼儿有礼貌地问候周围的人。 第二，教师要有礼貌地向家长打招呼，并了解幼儿在家的情况，双方即时交换意见，同时要在教育思想和方法上给家长以指导。 第三，利用晨间接待，与幼儿亲切交谈，实行个别教育。如对胆怯、孤僻的孩子，引导和协助他们更快地适合幼儿园的集体生活。 第四，吸引幼儿参加集体生活。如利用有趣的玩具、图书、游戏等，吸引那些不愿来园的孩子，转移其注意，使他们乐意留在幼儿园，参加集体生活。 （2）晨间检查 晨间检查可根据各园的情况，由护士或保健医负责。检查内容包括幼儿的清洁卫生和健康状况。要摸摸幼儿的额头是否有热；看脸色和眼神以及咽部有无病状；问问身体有无不舒服感觉；检查口袋里有无尖硬不安全物品等。发现异常现象，应即时处理，采取隔离、治疗等预防疾病的措施，防止传染病传入幼儿园。 （3）晨间活动 晨检后，能够让幼儿做游戏，参加一些劳动或实行自选活动。晨间活动应以小型多样的分散活动为主。幼儿可根据自己的兴趣、爱好，自由选择游戏主题，自选玩具、自由结伴，参加不同类型的活动，如看图书、搭积木、下棋、折纸、绘画、玩娃娃家、做科学小实验等。 教师可利用这段时间与幼儿亲切地交谈，对幼儿实行个别教育；能够指导中、大班的幼儿做值日生工作，如洗水杯、擦桌椅、给自然角的动物喂食和给植物浇水等，培养幼儿从小热爱劳动的好习惯。 （4）晨间谈话 晨间活动即将结束时，教师要组织幼儿收捡玩具，整理活动室。之后，要与幼儿实行简短的谈话，对晨间活动实行总结，对一日活动提出要求，并组织幼儿实行讨论和总结，谈话语态要自然亲切，时间不要过长。 2、晨操 早操能使幼儿的精神尽快地转入兴奋、清醒的状态，提升有机体的工作水平，使幼儿振奋、愉快地开始一日生活。早晨空气清新、凉爽，也是锻炼身体

学习幼儿园一日工作流程心得体会

学习幼儿园一日工作流程心得体会 开学前期，园领导对全体教师进行了集中学习培训。详细的介绍了幼儿园科学保教工作的重要性，并对幼儿园一日工作流程再次进行系统学习。我虽然在幼儿园工作时间并不长，但一日工作流程这个课题对我来说也不是第一次接触。通过学习、仔细翻阅，让我更加意识到幼儿园一日工作流程的重要性，它是科学保教中非常重要的一部分。 我们大一班三位老师课余时间又集中对一日工作流程进行讨论研究。我觉得一日工作流程并不是一个老师的工作流程，而是三位老师共同配合的工作流程。如果配合不好就会直接影响到班上幼儿的常规活动，如果一个班级没有很好的常规，可以直接体现出科学保教的成功与否。比如我们班幼儿入厕，洗手，喝水的环节在上学期有些乱。分析其原因就是老师配合不默契。大班的孩子不比中班小班的孩子，他们有思想了，有个性了。在入厕，洗手时就会相互聊天啊、唱歌啊、高兴了还会相互打闹，甚至有的孩子上完厕所不洗手。这时卫生间就必须有一位老师负责监督管理，否则卫生间就会乱成一片。而另一位老师就应在教室监督洗完手的孩子喝水，有的孩子不想喝水或者在教室里拿着口杯打闹。试问这样一个环节如果靠一位老师怎能科学的管理好一个班的常规？一日工作流程需要保教人员的密切配合，这是做到常规培养持之以恒的前提条件之一。教师之间密切配合、要求一致、持之以恒是做好常规工作管理的基础。对幼儿提出的要求不能时有时无，老师高兴了，就让幼儿放任、松懈，老师生气了，就严加管教。通过这次学习，讨论，反思，总结经验教训，在开学这一个多

星期班上的常规有了明显的进步。当然，不能开学初，大张其鼓的抓常规，培养幼儿的习惯，到了学期中、学期末就不管了，造成前紧后松，使幼儿的常规不稳定，时好时坏。 我们要时刻提醒自己老师默契配合完成一日工作流程是管理一个班级常规重要的前提，也是科学保教工作的主要体现之一。

幼儿园一日生活流程

一、幼儿在园一日生活流程: 活动名称小班中.大班 入园、奚检7:20-7:507:20-7:50 幼儿早餐7:50-8:207: 50-8:20 区域活动8:20-9: 00& 20-9: 00 教育活动9: 00—9:20 9: 00—10: 00游戒活动9:20-9:40 间点及准备9:40-10: 0010: 00—10:20 户外活动10:00-11: 1010:20-11: 10 午餐前准备活动11: 10—11: 2011:10—11:20 幼儿午餐11:20-11:5011:20-11:50 午餐后安静活动11:50-12: 0011:50-12: 00幼儿午睡12:00—14: 3012: 00—14: 00起床、间点14:30-15: 0014:00—14: 30 14: 30-15: 00 户外活动 15:00—15: 30 游戏活动15: 00-15: 30幼儿晚餐准备15:30-15:4015: 30-15:40幼儿晩卷15:40—16: 1015:40—16: 10 幼儿离园16: 10-17: 0016:10-17: 00 备注：喝水及大小便时间幼儿可根据需妥.皱时饮水.入厕.严寒和酷著李节.户外活动可根携天气变化情况进行临时性调整.非三餐两点伙食的幼儿园可适当增加户外.区域.游戒活动时间? 二.幼儿在园一日生活常规： 入园.晨检对幼儿的要求： （-）衣着整洁，愉快入园，有礼貌地和老师.小朋友见面. （二）有礼貌地和家长告别. （三）（中.大班幼儿）学会告诉老师自己的身体有无不舒服的感觉? （四）将外衣.悩子等叠整齐，放在固定地方? （五）进行简单劳动：会搬自己的椅子（小班）擦个人桌椅，摆放玩具等简单劳动（屮班）在完成自己的事情的庶础上可以建立位日生制度?培养孩子为集体服务的意识（大班）给自然角的动柚物浇水.喂食及清洁工作（中.大班）? 对嫌教人员的要求：

幼儿园各岗位一日工作流程

生活活动【入园】 幼儿： 1.衣着整洁，愉快的入园； 2.使用礼貌用语主动同他人问好，主动跟家长道别； 3.主动配合晨检，身体不适能告诉医务（保健）人员； 4.在指定位置有序摆放个人物品； 5.协助保教人员做一些力所能及的事情。 教师： 1.巡视班级环境，为迎接幼儿及开展晨间活动做好准备； 2.热情迎接幼儿和家长，主动与家长进行交流； 3.同事间合理分工，明确站位与工作要点； 4.检查幼儿所携带物品，发现危险物品，代为保管； 5.观察幼儿情绪及身体状况，如有需要，进行相应处理，并对该幼儿的情况进行跟踪记录； 6.指导幼儿做好值日生工作； 7.引导提前入园的幼儿进行晨间锻炼或自主游戏； 8.了解幼儿出勤情况，及时与未到园幼儿的家长取得联系，了解原因。 保育员： 1.做好幼儿生活的各项准备工作，确保环境整洁、空气流通，保证物品及饮用水安全； 2.协助教师做好接待工作，必要时与家长进行沟通； 3.观察幼儿情绪及身体状况，如需要，协助教师处理； 4.引导个别幼儿做好值日生工作； 5.指导幼儿有序摆放个人物品、整理班级环境。

保健医生： 1.热情接待幼儿与家长，仔细进行晨检，发现问题及时处理，杜绝漏查； 2.发现幼儿异常，及时处理，必要是要求家长带幼儿及时就诊； 3.做好药品交接、登记工作，妥善保管药品； 4.及时与班级保教人员沟通当日晨检情况。 【说明】 1.保证入园通道畅通、安全，选择事宜的地点进行晨检； 2.建立相应的晨检弥补漏检机制； 3.保安按规定装备防护器材上岗，维护入园秩序，检查来访人员身份，登记相关信息，严防不明身份人员入园； 4.保育人员应特别重视： （1）对前一天有特殊情况的幼儿，做好记录和处理； （2）发现疑似传染病幼儿应马上上保健医生及园领导。采取隔离等应急措施，防止患有传染病或病情未愈的幼儿进入班级； 5.保育人员根据不同年龄幼儿的特点，对物品整理、管理和值日生工作给予不同的指导； 6.需通知家长配合的相关事宜： （1）帮助幼儿带齐当日所需的用品，避免携带危险品； （2）出示接送卡，按时送幼儿入园，鼓励幼儿接受晨检； （3）主动与保教人员沟通幼儿的情况，如需委托幼儿园喂药，填写委托书、药品登记表。 生活活动【饮水】 幼儿：

幼儿园一日活动生活环节的组织策略

城南幼儿园教研活动 ——幼儿园一日活动生活环节的组织策略一、幼儿园一日活动的含义： 就字面而言，是指幼儿每天从入园直至离园的全部活动； 就实质而论，一日活动中的每项活动，都是促使幼儿全面发展的必要手段，都应具有教育性。 二、1、讨论：一日活动包含哪些环节？ 幼儿园一日活动贯穿于幼儿在园的所有活动，可以根据活动性质相对划分为生活活动、游戏活动、教学活动。 幼儿园的一日活动通常可划分为九个环节，即入园环节、盥洗环节、进餐环节、喝水环节、入厕环节、自由活动环节、午睡环节、离园环节及教育活动环节。在这九个环节当中，除了集体教育活动环节之外，其余的八个环节都充满勒浓厚的生活气息，统称为生活环节。 《纲要》中就充分提倡了生活化的教育。著名教育学家陶行知指出：“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。当孩子们踏入人生的第一天开始，生活即与他们密不可分，生活中蕴含着取之不尽的教育资源，学习可以说是随时随地发生着，所以在幼儿园一日活动皆是课程。而幼儿园的生活环节是具体的，甚至是琐碎的，幼儿生活能力的获得是一个漫长的过程，需要教师不断的提醒、引导和帮助，需要教师能专心、有耐心、恒心和爱心。

三、幼儿园一日活动中生活环节中的问题与对策。 1．常规一：来园——快乐的一天开始啦 （1）常规要求： 准时来园。 主动有礼貌地向老师问好，和家长说“再见”。 有顺序地完成来园的常规活动，如洗手、漱口、搬椅子、晨间活动等。（2）来园问题及对策 镜头一：很难说“再见”？ 早上妈妈送孩子来园，孩子在妈妈的要求下有礼貌地跟老师问好。老师笑眯眯地拉过孩子的手，说：“跟妈妈再见！”孩子低着头，一声不吭。妈妈说：“妈妈走了，快跟妈妈说再见？”孩子嘴巴一张，“哇”地哭了起来。 对策：不要太强求，帮助幼儿减少分离焦虑。 镜头二：遇到“爱聊天”的家长？ 早上送孩子来园，家长不着急上班，在教室门口拉着老师说自己孩子的事，说了好几分钟，还聊个没完。教室里的孩子已经开始吵闹了，老师又不好意思描拒绝家长。 对策：再约时间详谈。 2．常规二：点名——今天我来了 （1）常规要求： 能够用好听的声音积极应答。 喜欢用不同的方式表示自己来园了。

幼儿园厨房一日工作流程

幼儿园厨房一日工作流 程 集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

幼儿园厨房一日工作流程 一、从业人员卫生要求 1、穿戴清洁的工作服，头发不得外露。 2、操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手：开始工作前；处理食物前；上厕所后；处理生食物后；处理弄污的设备或饮食用具后；咳嗽、打喷嚏后；处理动物或废物后；触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；从事其他可能会污染双手的活动后。 二、环境卫生要求 1、每天到园时间：8:00，离园前必须将室内外卫生搞彻底。水池（不能出现菜饭渣、污渍等）、锅台（锅盖、调料盒等）、消毒柜、地面卫生及各类物品摆放、垃圾桶（固定位置）。 2、防蝇防鼠 （1）消除室内外及时清运垃圾，特别要注意打扫卫生死角。 （2）防蝇防鼠设施要确保完好无损。 三、采购卫生要求 1、采购食品原料时尽量索取购货凭证，做好采购记录，以备一旦发 生食源性疾患调查和索赔之需。购货凭证包括发票、收据或者其它凭证。 2、贮存卫生要求（1）食品贮存场所要清洁，不得接触有毒有害物质；存放食品的场所要通风防潮，食品分类离墙离地存放，同一场所内不得存放有毒有害物品。（2）根据要求温度进行冷藏、冷冻，生、熟食品分开存放。 四、粗加工及切配卫生要求

1、加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或其它感官性状异常的，不得加工和使用。 2、各种食品原料在使用前应洗净，肉制品、蔬菜、水产品分池清洗。 3、易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放。 5、切配好的食品应按照加工操作规程，在规定时间内使用。 6、加工用容器、工具应生熟分开使用。 五、烹调加工卫生要求 1、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。 2、不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。 3、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70度。 4、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 5、需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。 六、备餐及供餐卫生要求 1、操作人员应认真检查待供应食品，发现有变质、腐烂的不得供应。 2、操作时应避免食品受到污染。 3、烹饪后应尽早食用，不得超过2小时。 4、备餐间内温度应保持在25度以下，及时做好留样。 八、餐用具卫生要求 1、餐用具使用前应清洗消毒，定位存放，保持清洁。 2、存放餐用具应使用密封的保洁柜，保洁柜用前应消毒。 3、已消毒的餐用具和未消毒的餐用具要分开存放。