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食品专业英语词汇

acid ['?sid] n. 酸，酸性物质，adj. 酸的，酸性的accumulator [?'kju:mjuleit?; ?'kju:mju.leit?] n.储能器acetylene [?'setili:n; ?'set?li:n] n. 乙炔，电气石

acidity [?'siditi; ?'sid?ti] n.酸性，酸度

addition [?'di??n] n.增加，加法，附加物

aconitine [?'k?niti:n] n.乌头碱

adsorbent [?d's?:b?nt] n.吸附剂adj.吸附的

adenine ['?d?nin] n.腺嘌呤

adhesive [?d'hi:siv] n.粘合剂adj.有粘性的，难忘的adsorb [?d's?:b] v.吸附

adulteration [?.d?lt?'rei?n] n.搀杂，次品

alanine ['?l?ni:n; '?l?nin] n.丙氨酸

alcohol ['?lk?h?l; '?lk?.h?l] n.酒精，醇

aldehyde ['?ldihaid; '?ld?.haid] n.乙醛，醛

alkane ['?lkein] n. [化]烷属烃，链烷

alkene ['?lkin] n.烯烃

alkyl ['?lkil] n. 烷基adj.含有烷基的

allotrope ['?l?tr?up; '?l?.tr?up] n.同素异形体

alloy [?'l?i,'?l?i] n.合金vt.使成合金，降低

alter ['?:lt?] v.改变,变更

amide ['?maid; '?mid] n.酰胺(含-CONH2基)，氨基化合物amine [?'mi:n] n. 胺，胺类

ammonia [?'m?unj?] n.氨

antifreeze [.?nti'fri:z] n.防冻液，防冻剂

antiseptic [.?nti'septik; .?nt?'septik] n.抗菌剂，防腐剂apparatus [.?p?'reit?s] n.器官，仪器，装置

apparent [?'p?r?nt] adj.透明的，表面上的

arene [?'ri:n] n.芳烃，风化粗砂

aromatics [.?r?'m?tiks] n.芳香烃，芳族植物，芳香剂

bacteria [b?k'ti?ri?; b?k'tiri?] n.（复数）细菌

base [beis] n.碱

basicity [be'sis?ti; be'sis?ti] n.碱度;碱性

be composed of 由……组成

beaker ['bi:k?] n.烧杯，大杯的量

benzene ring 苯环

benzene ['benzi:n] n.苯

bitumen [bi'tju:m?n; bi'tu:m?n] n.沥青，柏油

bleach [bli:t?] v.漂白n.漂白剂

brine [brain] n.盐水，海水

brittle ['britl; 'brit?l] adj.脆的，易碎的

bromide ['br?umaid] n.溴化物，成词滥调，讨厌的人bubble ['b?bl; 'b?b?l] n.泡，气泡adj.气泡，冒泡

bulk [b?lk] n. 体积，容积，大块，大部分，大批adj. 散装的，大量的

vt.使膨胀，使成堆javascript:void(0);

bung [b??+ n.塞子，木塞vt.塞住

burette [bju?'ret] n.滴定管

butane [bju:'tein] n.丁烷

cabezon ['k?biz?n; 'k?b?.z?n] n. 大头鱼(产于北美太平洋沿岸一带的鱼)

cabicidin [k?bi'sidin] n. 杀真菌素

cable ['keibl; 'keib?l] n. 电缆，缆，索，电报v. 发电报，(通过电缆)交流，(用缆绳)固定javascript:void(0);javascript:void(0);Cable

cabo ['keib?u] n.(烟草的)叶柄，烟梗[筋]

caboose [k?'bu:s] n. 守车（货车末尾列车员专用车厢），轮船上的厨房，<美俚>臀部cacaine ['kɑ:kein] n.可卡因，可可(豆)

cacao [k?'kɑ:?u; k?'kei?u] n. 可可豆，可可树

cafeteria [.k?fi'ti?ri?; .k?f?'tiri?] n. 自助餐厅adj. 有多种选择的javascript:void(0); calculator ['k?lkju.leit?; 'k?lkj?.leit?] n. 计算器javascript:void(0);

calculus ['k?lkjul?s; 'k?lkj?l?s] n. 微积分，算法，结石

calf [kɑ:f] n. 小牛，幼崽，愚蠢的年轻人，小牛皮，小腿肚

calglucon ['k?lglu:k?n] n.葡萄糖酸钙

calibrate ['k?li.breit; 'k?l?.breit] vt. 校准，测定口径，使标准化

calibration [.k?li'brei??n] n. 校准，刻度

calibrator ['k?li.breit?; 'k?l?.breit?] n. 校准器(校径规，厚度仪)

caliche [k?'li:t?i:] n. 生硝

calico ['k?lik?u; 'k?l?.k?u] n. 白棉布，印花布javascript:void(0);

caffeine ['k?fi:n; 'k?fi:in] n.咖啡碱

cage [keid?] n.护圈，笼状结构

chloride ['kl?:raid; 'kl?raid] n.氯

cryogenic [.krai?'d?enik] n.低温的，冷冻的

dabble ['d?bl; 'd?b?l] v. 喷洒，玩水，泼溅，涉猎，浅尝javascript:void(0);

dactyl ['d?ktil] n. （诗歌）扬抑抑格, 手指，脚趾

daffodil ['d?f?dil] n. 黄水仙花

dahi ['dɑ:hi] n.达希酸奶

dahlia ['deili?; 'd?li?] n. [植]大丽花属，天竺牡丹

daidzin ['deidzn] n. 黄豆苷

daikon ['daik?n] n. n. (日语)萝卜

daintily ['deintili; 'deint?li] adv. 优美地，爽口地，难以取悦地，讲究地

dainty ['deinti] adj. 小巧精致的，优美的，讲究的，可口的她收集一些轻巧精致的瓷器。daiquiri ['daik?ri] n. 台克利酒

dairy ['d??ri; 'deri] n. 牛奶场，乳品店，乳制品，地方小店adj. 牛奶的，乳制品的javascript:void(0);Milk, butter

dairying ['d??rii?; 'derii?+ n.牛奶业，制酪业

daisy ['deizi] n. 雏菊javascript:void(0);

dalwood ['d?lwud] 澳大利亚产优质红葡萄酒

dam [d?m] n. 水坝，堤，障碍物javascript:void(0);

dammar ['d?m?] n. 达马脂

damp [d?mp] adj. 潮湿的，有湿气的，沮丧的

damper ['d?mp?] n. 风阀，减音器，阻尼器，抑制javascript:void(0);

damping *'d?mpi?+ n.阻尼，减幅

dampish ['d?mpi?] adj. 含湿气的，稍湿的

dampness ['d?mpnis] n. 潮湿，湿度，含水量

damson ['d?mz?n] n. 西洋李子，西洋李子树

dan [d?n] n. 浮标

dank *d??k+ adj.阴湿的n. 潮湿，沼泽地

daphne ['d?fni] n. [植]瑞香javascript:void(0);

darts [dɑ:ts] n. 对圆的，投铁矢的，室内游戏

dash [d??] v. 猛冲，猛掷，泼溅，匆忙完成javascript:void(0);

dasheen [d?'?i:n] n. [植]芋，芋头

dasher ['d???] n. 猛冲者，搅拌装置，打扮时髦的人javascript:void(0);

dashi ['dɑ:?i:] n. (用狐鲣鱼干煮的)鱼汤

data ['deit?] n. 数据，资料javascript:void(0);

date [deit] n. 日期，年代，会晤时间2枣椰树，枣子v. 给... 标明日期，确定年代，过时javascript:void(0);

daub [d?:b] v. 涂抹，乱画

daube [d?ub] <法> n.炖肉(尤指牛肉)

decanal [di'kein; 'dek?nl] adj. 院长的，牧师管辖的，南侧唱诗班的

decane ['dekein] n. [化]十炭矫质，癸烷

decanter [di'k?nt?] n. (用来倾倒的)玻璃瓶，酒瓶javascript:void(0);

deicer [di:'ais?] n. 除冰装置

deoil [di'?il] vt. 除油，去油

decoking [di'k?uki?+ n.烧焦

earthenware ['?:θ?nwε?] n. 土器；陶器

eau [?u] n. 水[ 复数eaux ]

earthnut ['?:θn?t] n. 花生；块根

ebb [eb] n. 衰退；退潮；衰落vi. 衰退；减少；衰落；潮退

ebonite ['eb?nait] n. 硬橡胶；硬化橡皮；硬橡皮

ebullition [,eb?'li??n] n. [物] 沸腾；感情迸发；冒泡

ebulliometer [i,b?li'?mit?] n. [分化] 沸点计，[分化] 沸点测定器；酒精测量器

ebullator[i'b?l?t?] n.沸腾器；循环泵

ebulliometer [i,b?li'?mit?] n. [分化] 沸点计，[分化] 沸点测定器；酒精测量器

ebullism ['ebjuliz?m] n. [生理] 体液沸腾

eccrinology [,ekri'n?l?d?i] n. [基医] 分泌学

ecg [,i: si: 'd?i:] n.心电图

eclair [i'kle?(r)] n. （法）一种指形小饼

eclosion[i'kl?u??n]（n.昆虫的）羽化；孵化

ecocline ['i:k?uklain] n. [生态] 生态差型；生态变异；生态倾群

ecocrisis ['i:k?u'kraisis] n. 生态危机；环境危机

ecogenetics [,?k?ud?i'netiks] n. 生态遗传学

ecogeography [i:k?ud?i'?ɡr?fi] n.【生态学】生态地理

ecological[,i:k?'l?d?ik?l] adj. 生态的，生态学的

efficiency [i'fi??nsi] n. 效率；效能；功效[ 复数efficiencies ]

elimination [i,limi'nei??n] n. 除去；消除；淘汰;排泄

electrolyte [i'lektr?ulait] n. 电解液，电解质；电解

electrolysis [,ilek'tr?lisis] n. [化学] 电解，[化学] 电解作用；以电针除痣

electron [i'lektr?n] n. 电子

emery ['em?ri]n. 金刚砂；[矿物] 刚玉砂

enantiomer [en'?nti?m?] n. [有化] 对映体；[有化][数] 对映异构体

enrich [in'rit?] (食品)增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料

enthalpy *en'θ?lpi+ n. *热] 焓；[热] 热函；热含量[ 复数enthalpies ]

enzyme ['enzaim] n. 酶

endpoint ['end,p?int] n. 端点；末端，终结点

endosperm ['end?usp?:m] n. [植] 胚乳

entropy ['entr?pi] n. [热] 熵（热力学函数）

erythocytes *i'riθr?usait] n 红细胞

erythrosine *i'riθr?usin] n. 赤藓红；四碘荧光素；[染料] 新品酸性红

estrogen ['estr?d??n] n. 【生物化学】雌(甾)激素

ester ['est?] n. [有化] 酯

ethane *'eθein+n. *有化] 乙烷

etching ['et?i?+ n. 蚀刻术；蚀刻版画v. 蚀刻；刻画（etch的ing形式）adj. 蚀刻的ethylene *'eθili:n+ n. 乙烯

ether *'i:θ?] n. 乙醚；[有化] 以太；苍天；天空醚

evaporation [i,v?p?'rei??n] n. 蒸发；消失

Expert committee on Food Additive 食品添加剂专家委员会

extruded [ek'stru:d] adj. 压出的；受挤压的v. 使…喷出；使伸出；驱逐extruded food 挤压食品

fabric ['f?brik] n. 织物；布；组织；构造；建筑物

fabricated ['f?brikeit] adj. 焊接的；组合的，装配式的v. 制造，组装；伪造，捏造fabricated food 合成食品，组合食品

fabrication [f?bri'kei??n] n. 制造，建造；装配；伪造物

factice ['f?ktis] n. 硫化油膏；[化工] 油膏，油胶

Fat food 应时食品

farina [f?'rain?] n. 淀粉；谷粉；粉末

favism ['fɑ:vizm] n. 豆类中毒；[内科] 蚕豆病

FAC(Food Advisory Committee)(英国)食品咨询委员会

FAP（Food Additive Petition）（U.S.）食品添加剂申请书

fern [f?:n] n. [植] 蕨；[植] 蕨类植物[ 复数ferns或fern ]

ferment [f?:'ment] n. 酵素；发酵；动乱vi. 发酵；动乱vt. 使发酵；使动乱；酝酿

ferritin ['ferit?n] n. [生化] 铁蛋白；铁朊

fertility [f?'tiliti]n. 多产；肥沃；[农经] 生产力；丰饶

fetus ['fi:t?s] n. 胎儿，胎[ 复数fetuses ]

fiber ['faib?] n. 纤维；光纤（等于fibre）

fibrin ['faibrin] n. [生化] 纤维蛋白，血纤蛋白

filtrate ['filtreit]vi. 过滤vt. 过滤；筛选n. [化学] 滤液

firmness n.坚实度

fibrinogen [fai'brin?d??n] n. [生化] 纤维蛋白原；纤朊原

flask [flɑ:sk] n. [分化] 烧瓶；长颈瓶，细颈瓶；酒瓶，携带瓶

flavone ['fleiv?un] n. [有化] 黄酮

flint [flint] n. 燧石；打火石；极硬的东西

fluorine ['flu（:）?ri:n] n. [化学] 氟

fluorosis [flu（:）'r?usis] n. （慢性）氟中毒；斑釉

flavonoid ['fleiv?n?id] n. 黄酮类；[有化] 类黄酮

flavin ['fleivin] n. [生化] 黄素蛋白

flexibility [,fleksi'biliti] n. 灵活性；弹性；适应性

floc [fl?k] n. 絮状物；棉束；废棉絮

flocculation [fl?kju'lei??n]n. 絮凝；絮结产物

floral ['fl?:r?l] n.花香气味adj. 花的；植物的，植物群的；花似的

fluoride ['flu（:）?raid]n. 氟化物

fluorination [,flu:?ri'nei??n]n. [化学] 氟化作用

foam [f?um]n. 泡沫；水沫；灭火泡沫vi. 起泡沫；吐白沫；起着泡沫流动vt. 使起泡沫；使成泡沫状物

folacin ['f?l?sin] n. [生化] 叶酸（等于folic acid）

forceps ['f?:seps]n. [医] 钳子；医用镊子[ 复数forceps或forcipes

formaldehyde [f?:'m?ldihaid]n. 蚁醛，[有化] 甲醛

fortification [,f?:tifi'kei??n] n.加强；强化;n. [军] 设防；[军] 防御工事；加强；配方fractionation [,fr?k??'nei??n] n. 分别；分馏法

frequency ['frikw?nsi] n. 频率；频繁[ 复数frequencies ]

fritting *'friti?+n. 熔合；熔融v. 烧结，融化（frit的现在分词形式）

frother ['fr?e?]n. [助剂][矿业] 起泡剂；[助剂] 起沫剂；泡沫发生剂

fructose ['fr?kt?us] n. [有化] 果糖；左旋糖

fuchsin ['fu:ksi（:）n] n. 碱性品红；洋红

fugacity [fju:'ɡ?siti]n. 无常；易逃逸；不安定

fungicide ['f?nd?isaid]n. 杀真菌剂

fungus ['f??ɡ?s] n. 真菌，霉菌；菌类[ 复数fungi或funguses ]

fungi ['f??ɡai] n. 真菌；菌类；蘑菇（fungus的复数）

fungicide ['f?nd?isaid] n. 杀真菌剂

fungistat ['f?nd??st?t]n. [药] 抑真菌剂；阻止霉菌生长剂

funnel ['f?nl] n. 漏斗；烟囱vt. 通过漏斗或烟囱等；使成漏斗形vi. 通过漏斗等；成漏斗形furanose [fju'r?n?us]n. [有化] 呋喃糖；五环糖

furfural ['f?:f?r?l] n. [有化] 糠醛；[有化] 呋喃甲醛

fusibility [,fjusi'biliti]n. [物] 熔度；[物] 熔性

fusion ['fju:??n] n. 融合；熔化；熔接；融合物

gelation [d?i'lei??n] n. [物化] 凝胶化；冻结；胶磷

germination [,d??:mi'nei??n] n. 发芽；发生；伟晶作用

gel [d?el] vi. 胶化n. 凝胶，胶体

gelatin ['d?el?tin] n. 明胶；动物胶；胶制品

gestation n. 怀孕；妊娠期；酝酿

gel [d?el] vi. 胶化n. 凝胶，胶体

gelatinization n. 凝胶化（作用）

genom ['d?i:n?m]n. 基因组，染色体组

germicide ['d??:misaid] n. 杀菌剂，杀菌物germination [,d??:mi'nei??n] n. 发芽；发生；伟晶作用

getter ['ɡet?] n. 吸气剂；获得者；毒饵vt. 消气；用吸气剂去除vi. 使用杂质吸收剂ginger ['d?ind??] n. 姜；姜黄色；精力；有姜味vt. 用姜给…调味；使某人有活力adj. 姜黄色的

gibbsite ['ɡibzait] n. [矿物] 三水铝矿

glucagon ['ɡlu:k?ɡ?n] n. [生化] 胰高血糖素；[生化] 胰增血糖素；高血糖因子glucan ['ɡlu:k?n] n. [有化] 葡聚糖glucitol ['glu:sit?l] n. 山梨醇；葡萄糖醇

glutenin ['ɡlu:t?nin] n. [生化] 麦谷蛋白

gliadin ['ɡlai?din] n. [生化] 麦醇溶蛋白

glycerin ['ɡlis?rin] n. 甘油

glycerol ['ɡlis?r?l]n. [有化] 甘油；丙三醇

glycolysis [ɡlai'k?lisis] n.糖酵解

glycogen ['ɡlaik?ud??n] n. 糖原；动物淀粉

glucose ['ɡlu:k?us] n. 葡萄糖；葡糖

globulin ['ɡl?bjulin] n. [生化] 球蛋白；血球素

gossypol ['ɡ?sip?l] n. 棉子酚

grain [ɡrein] n. 粮食；颗粒；[作物] 谷物；纹理vi. 成谷粒vt. 使成谷粒

halogen ['h?l?d?in]n. [化学] 卤素

halogenate ['h?l?d?ineit] vt. 卤化

halogenation [,h?l?d?i'nei??n] n. 卤化，加卤作用

heme [hi:m] n. 亚铁血红素

hemicellulase [hemi'seljuleis] n. 半纤维素酶

heroin ['her?uin] n. [药][毒物] 海洛因，吗啡

hop [h?p] vt. 跳跃；跳过n. 跳跃；舞会；短途旅行vi. 跳跃；单脚跳；作短途旅行humulone n. 葎草酮；啤酒花抑菌素；蛇麻烯

hydrogenation [,haidr?d?i'nei??n] n. 加氢；[化学] 氢化作用

hydration [hai'drei??n] n. [化学] 水合作用

hydrolysis [hai'dr?lisis] n. 水解作用[ 复数hydrolyses ]

hypertension [,haip?'ten??n] n. 高血压；过度紧张

isoclectric [ais?ui'lektrik] adj. 等电位的

inhibition [inhi'bi??n] n. 禁止,禁制,压抑

irreversible [iri'v?:s?bl] a. 不能倒逆的

iodine [a???da?n] n. 碘,碘酒

indigo ['indig?u] n. 靛青,紫蓝色a. 紫蓝色的

iodine [a???da?n] n. 碘,碘酒

immobilized [i'm?ubilai'zei??n] n. 固定,使停止流通

inositol [i'n?usit?l] n. 纤维醇,纤维糖,肌糖

ionization [ai?nai'zei??n] n. 离子化,电离

isomer ['ais?m?] n. 异构体

interaction [int?'r?k??n] n. 相互作用;干扰,交叉

interesterification [int?rest?rifi'kei??n] n.酯交换, 相互酯化(作用)

intake ['inteik] n. 引入口,入口,通风口；采食量, 摄入

intensty [in'tensiti] n. U强烈,剧烈;强度

inositol [i'n?usit?l] n. 纤维醇,纤维糖,肌糖

isotopic [ais?u't?pik] a.同位素的[数]合痕的

isotherm ['ais?uθ?:m] n. 等温线

isomerization [ais?m?rai'zei??n] n.异构化,异构化作用,同分异构化作

isoamylase [ais?u'?m?leis] n.异淀粉酶

inhibitor [in'hibit?] n. 止氧剂,抑制剂

jannum老叶〔低级茶叶；带茶梗的茶叶〕

jammy ['d??mi] a. 粘上果酱的adj. 第一流的，运气好的，轻松的

jannock['d??n?k] n. 燕麦（粉）面包，燕麦（粉）饼干adj.老实的, 爽直的

jerk [d?? :k] n. 性情古怪的人,急拉,肌肉抽搐,牛肉干vi. 痉挛,急拉,急推vt. 猛拉

jetting ['d?eti?+ 喷吹,喷射,喷射法,注射,冲孔,水力沉桩法,水力法钻探,水力钻井

jigger ['d?ig?] n. 跳汰机,小玩意，筛层机，配酒用计量杯

jimjams ['d?imd??mz] n. 酒精中毒症;神经过敏

johnin【医】副结核[杆]菌素

joint [d??it] n. 接合;关节a. 连接的,接合的;联合的,合办的vt. 连接,结合;切断

jorum ['d??ur?m] n. 大碗型酒杯,一大酒杯

Joule[d?aul] n. 焦耳

journey ['d??:ni] n.回转；包装周转；容器周转,旅行,旅程,vi. 旅行vt. 游历

jug [d??g] n. 水壶,监牢,模仿夜莺的叫声vt. 放入壶中,炖,关押vi. 模仿夜莺叫

juiceless [d?u:slis] a. 无汁的,少汁液的

juicer ['d?u:s?] n. 果汁器,照明技师

juicy ['d?usi] a. 多汁液的,生动的,多水分的

julep ['d?u:lep] n. 水药;糖水;一种威士忌冷饮

junction ['d???k??n] n. 连接,会合处,交叉点

jack [d??k] n. 插座,千斤顶,男人vt. 抬起,提醒,扛举,增加,提高,放弃a. 雄的①鯵②干酪③苹果白兰地；苹果酒④烤肉用铁叉⑤公驴⑥幼鲑鱼⑦长耳大白兔

jacket['d??kit] n. 短上衣,茄克衫;救生衣vt. 给…穿短上衣;给…包上护套

Jacobine ['d??k?bi:n] n.千里光碱(一种生物碱)

Jaggery ['d??g?ri] n. 粗糖

Jalap ['d??l?p] n. 泻药

Jambalaya [d??mb?'lai?] n. 什锦菜肴

Jasmone ['d??zm?un] 茉莉酮

Jaundice ['d??:ndis] n. 黄疸,偏见,乖vt. 使患黄疸,使怀偏见

Kakotropy n. 营养不良，营养障碍

karst [kɑ:st] . 石灰岩地区常见的地形

karyoid n.类核

karyon['k?ri?n] n. [生物] 细胞核

katabolism [k?'t?b?liz?m] n. 异化[分解] 作用

kathepsin [k?'θepsin+ n.组织蛋白酶

kation ['k?tai?n] n. 阳离子;阴向游子

keeve [ki:v, kiv] n. (尤指酿酒,漂白用的)大桶, 洗矿桶

keg [keg] n. 小桶

kench [kent?] <日>n.(用以腌鱼或腌兽皮的)腌渍箱

keratic【医】角的, 角膜的

kernel ['k?:nl] n. 内核n. 核心,中心,精髓

ketol ['ki:t?l] n. [化] 酮醇

ketone ['ki:t?un] n. 酮类

kettle ['ketl] n. 壶,水壶,水锅

kibble [kibl] vt. 粗磨

kiln [kiln] n. 窑,炉,干燥炉vt. 烧窑,在干燥炉干燥

kilogram ['kil?gr?m] n. 公斤

kinase ['kineis] n. [生化]激酶

kinetic [kai'netik] a. 运动的,运动引起的,动力学的,活动的,活跃的

Iumiflavin [lumi'fleivin] n.光黄素

lumichrome ['lu:m?kr?um] 铬色素, 光色素二甲(基) 异咯嗪

lamella [l?'mel?] n. 薄板,薄层,薄片

lycopene ['laik?pi:n] n.番茄红素

lactose ['l?kt?us] n. 乳糖

lipid['laipid] n. 脂质

lysozyme ['lais?zaim] n. 溶解酵素

lakes n.色淀

loop [lu:p] n. 循环,环,圈,弯曲部分vt. 使成环,以圈结,以环连结vi. 打环,翻筋斗

lathal *'li:θ?l] a. 致命的n. 致死因子

macrolement ['m?kr?'elim?nt] n.大量元素，常量元素，宏量元素macromolecule [,m?kr?u'm?likju:l] n. [高分子] 高分子；[化学] 大分子

magnesium [m?ɡ'ni:zi?m] n. 镁

maltose ['m?:lt?us] n. [有化] 麦芽糖

malvidin ['m?lvidin] n. 二甲花翠素；锦葵色素; 锦葵甙元;锦葵色素

malnutrition [,m?lnju:'tri??n] n. 营养失调，营养不良

margarine [,mɑ:d??'ri:n] n. 人造黄油；人造奶油

maturation [,m?tju'rei??n] n. 成熟；化脓；生殖细胞之形成

melanoidin [mel?'n?idin] n. 类黑精;类黑素;梅纳汀；蛋白黑素〔食品褐变的主要产物〕melanocyte ['mel?n?usait, mi'l?n?-] n. 黑素细胞；细胞

melting *'melti?+ adj. 融化的；溶解的；动人的；感伤的v. 融化（melt的ing形式）menaquinone [,men?kwi'n?un] n. 甲基萘醌类；维生素K2类；甲萘醌；D:\Program Files\Youdao\Dict4\resultui\queryresult.html叫甲基萘醌

menopause ['men?up?:z] n. 更年期；活动终止期

mercaptan [m?'k?pt?n] n.【化学】硫醇

menses ['mensi:z] n. 月经期

menthol *'menθ?l] n. 薄荷醇；[有化]薄荷脑；清洁；薄荷

mesomorphic [,mes?u'm?:fik] adj.【化学】介晶体的；中间形态的；中性结构的；中胚层体型的

metal ['met?l] n. 金属；合金vt. 以金属覆盖adj. 金属制的

methanal *'meθ?n?l] n. [有化] 甲醛

methanol *'meθ?n?l] n. [有化] 甲醇

methoxide *meθ'?ksaid] n. [有化] 甲醇盐；[有化] 甲氧基金属

methoxychlor [m?'θ?ksikl?:] n.【化学】甲氧氯，甲氧滴滴涕(杀虫剂)

methoxyflurane *me,θ?ksi'flu?rein] n.【药物】甲氧氟(乙)烷，二氟二氯乙基甲醚(吸入性全身麻醉剂)

methyl *'mi:θail, 'miθil+ n. 甲基；木精

methylcellulose *,meθil'seljul?us] n. [有化] 甲基纤维素

methylase *'meθileis, -leiz] n. [生化] 甲基化酶

microalgae [,maikr?u'?ld?i:] n.[复数]【植物】微藻(类)(如硅藻或小球藻等

microanalyst [,maikr?u'?n?list] n.【化学】微量分析

microviscosity [maikr?uvis'k?siti] n. 微粘度；微黏度

mineral ['min?r?l] n.矿物;【化学】无机物;矿质;;苏打水

adj.矿物的;含矿质的，无机的;像矿物的; 【化学】无机的

minty ['minti] adj.有薄荷味的，有薄荷香的

molecularity [m?u,lekju'l?r?ti] n.【化学】分子性；分子状态，分子数

molybdenum [m?'libdin?m] n.【化学】钼(符号为? Mo)

monascus ['m?n?sk?s] n. 红曲霉

monolayer ['m?n?u,lei?] n.【化学】单分子层; 【生物学、医学】单细胞层

monomer ['m?n?m?] n.【化学】单分子;单体；单聚体；单量体

monosaccharide [,m?n?u's?k?raid; ] n.【生物化学】单糖

musk [m?sk] n.麝香；人造麝香；麝香味；似麝香的气味；【动物】麝

mustard ['m?st?d] n.芥末，芥子粉，芥子糊；芥子酱;【植物】芥;芥菜(Brassica属);芥末色；深黄色mutarotation [,mju:t?r?u'tei??n] n.【化学】变旋(作用)，旋光改变(作用)

mutase ['mju:teis] n.【生物化学】变位酶，歧化酶

myofibril [,mai?u'faibril] n.肌原纤维

myoglobin [,mai?u'ɡl?ubin; 'mai?u,ɡ-] n.【生物化学】肌红蛋白

naled ['neiled] n.【化学】二溴磷(杀虫剂)

nanotechnology ['n?n?utek'n?l?d?i] n.纳米技术

naphtha *'n?fθ?] n.【化学】石脑油

naphthalene *'n?fθ?li:n] n.【化学】萘；卫生球；臭樟脑

naphthene *'n?fθi:n+ n.【化学】环烷；环烷属烃

naphthol *'n?fθ?l; 'n?p-] n.【化学】萘酚；含羟基的萘衍生物

narceine ['nɑ:sii:n; -si:n] n.【化学、药物】那碎因(麻醉剂)

neodymium [,ni:?u'dimi?m] n.【化学】钕[符号Nd]

neon ['ni:?n] n.【化学】氖[符号Ne]；氖灯，霓虹灯；霓虹灯广告牌；霓虹灯光，霓虹灯照明

adj.用氖气的，含氖气的；用霓虹灯组成的；似霓虹灯(光)的

neptunium [nep'tju:ni?m] n.【化学】镎[符号Np]

neroli ['ni?r?li] n. 橙花油

neurine ['nju?ri:n] n.【生物化学】神经(毒)碱

neurokinin [,nju?r?u'kainin] n.【生物化学】神经激肽

niacin ['nai?sin] n. [生化] 烟酸；尼克酸

nickel ['nik?l] n.【化学】镍(符号Ni)；5分钱vt.【机械学】给…镀镍，镀镍于

nicotine ['nik?ti:n] n.【化学】烟碱，尼古丁

ninhydrin [nin'haidrin] n.【化学】(水合)茚三酮

niobium [nai'?ubi?m] n.【化学】铌[元素符号Nb]

nisin ['naisin] n. [生化] 乳酸链球菌肽；尼生素

nicotinamide [,nik?'tin?maid] n.【生物化学】烟酰胺,尼克酰胺;抚糙皮病维生素

nitrate ['naitreit] n. 【化学】硝酸(根)；硝化；硝酸盐；硝酸酯；硝酸盐类化肥

vt.使成硝酸盐；用硝酸(盐)处理，使硝化vi.硝化

nitration [nai'trei??n] n.【化学】硝化(作用)；硝化反应

nitre ['nait?] n.【化学】硝石；硝酸钾；硝酸钠；智利硝

nitric ['naitrik] adj.【化学】硝石的；硝酸根的；(5价)氮的；含(5价)氮的

nutrient ['nju:tri?nt] adj.营养的，滋养的n.营养品，滋养物；食物;营养素

nitromethane [,naitr?'meθein+ n.【化学】硝基甲烷

nutmeg1 ['n?tmeɡ] n.【植物】肉豆蔻；肉豆蔻坚果(可用作药物或香料)

obesity [?u'bi:s?ti] n. 肥大，肥胖

octapeptide [,?kt?'peptaid, -tid] n. 八肽

odorant ['?ud?r?nt] n. 有气味的东西; 着嗅剂; [化工]香味剂adj. 有气味的；有香气的oenology [i:'n?l?d?i] n. 酿酒学；酒类研究; [食品]酒类学

oenophile ['i:n?fail, -fil] n. 酒品尝家；酒的行家；嗜酒的人

oestriol ['i:stri?l, 'es-] n. 雌三醇; 雌甾三醇

oestrogen ['i:str?ud??n, 'es-] n. 雌激素；雌二醇；雌甾激素

offscouring ['?f,skau?ri?, '?:-] n. 垃圾；废物

oidium [?u'idi?m] n. 粉孢子;分裂子

oil [?il] n. 油；石油；油画颜料vt. 加油；涂油；使融化vi. 融化；加燃油

oleandomycin ['?uli,?nd?'maisin] n. [微] 竹桃霉素

oleate ['?ulieit] n. [有化] 油酸盐，[有化] 油酸酯

olefin ['?ul?fin, '?-] n. 烯烃; 石蜡

olein ['?uliin] n. 三油酸甘油脂；油精；脂肪的液状部分

oleomargarine [,?uli?u'mɑ:d??rin] n. （美）人造黄油；（美）[食品] 人造奶油oleum ['?uli?m] n. [无化] 发烟硫酸

olfaction [?l'f?k??n] n. 嗅觉

oligomer [?u'liɡ?m?]n.【化学】低聚物，寡聚物，低聚体

oligonucleotide [,?liɡ?u'nju:kli?utaid]n.【生物化学】低(聚)核苷酸，寡核苷酸oligosaccharide [,?liɡ?u's?k?raid, ,?u-] n. [有化] 寡糖，[有化] 低聚糖

omelet ['?mlit] n. 煎蛋卷；炒鸡蛋

oolong ['u:l??, -l?:?+ n. 乌龙茶（中国名茶之一）

opah ['?up?] n. [鱼] 月鱼（温带海产的美味食用大鱼）

opium ['?upi?m] n. 鸦片；麻醉剂adj. 鸦片的

orangeade [,?rind?'eid, ,?:-] n. 桔汁；桔子水

orchard ['?:t??d] n. 果园；果树林

orcinol ['?:sin?ul] n. 苔黑素;地衣酚

organic [?:'ɡ?nik] adj. [有化] 有机的；组织的；器官的；根本的

organism ['?:ɡ?niz?m] n. 有机体；生物体；微生物

organo ['?:ɡ?n?u, ?:'ɡ?n?u] adj. 有机金属的

organosol [?:'ɡ?n?s?l] n. 有机溶胶；增塑溶胶

orthophosphate [,?:θ?u'f?sfeit] n. [无化] 正磷酸盐

osmium ['?zmi?m, '?s-] n. [化学] 锇

osmol ['?zm?ul, '?s-] n. 渗摩（用克分子表示的渗透压单位）

osmolality [,?zm?'l?l?ti, ,?s-] n. 同渗重摩; 渗压强度

osmometer [?z'm?mit?, ?s-] n.【化学】渗压计

oxidation [,?ksi'dei??n] n. [化学] 氧化；氧化作用

Oxazoline [?ks?'z?lin] n. 恶唑啉

pectin ['pektin] n. [生化] 果胶；胶质

pectinesterase [,pekti'nest?reis] n. [生化] 果胶酯酶

pelargonidin [,pela:'g?nidin] n. [生化] 花葵素；天竺葵色素

peptide ['peptaid] n. [生化] 缩氨酸

peroxidase [p?'r?ksideis] n. [生化] 过氧物酶

petunidin [pe'tjunidin] n. 矮牵牛配基

pheophytin [fi:?'faitin] n. [地化][植] 脱镁叶绿素

pheromone ['fer?m?un] n. 信息素；费洛蒙（昆虫分泌以刺激同种昆虫之化合物质）phosphorus ['f?sf?r?s] n. 磷

photodegradation ['f?ut?u-,deɡr?'dei??n] n. 光降解，光降解作用

phytase ['faiteiz] n. 植酸酶；[生化] 肌醇六磷酸酶

phytol ['fait?l] n. [生化] 叶绿醇，[生化] 植醇

pigment ['piɡm?nt] n. [物][生化] 色素；颜料vt. 给…着色vi. 呈现颜色

pinocytosis [,pin?usai't?usis] n. 胞饮(作用)；吞饮；饮液

piperine ['pip?rin, -ri:n] n. [有化] 胡椒碱

photooxidation [,f?ut?u,?ks?'dei??n] n. 光致氧化；感光氧化

polygalacturonase [,p?liɡ?'l?kt??r?,neis] n. [生化] 聚半乳糖醛酸酶

polymorphism [,p?li'm?:fizm] n. 多态性；多形性；同质多晶

polyphenol [,p?li'fi:'n?l] n. 多元酚

polysaccharide [,p?li's?k?raid, -rid] n. [有化] 多糖；多聚糖

porphyrin ['p?:f?rin] n. [生化] 卟啉

potassium [p?'t?sj?m] n. [化学] 钾

preservative [pri'z?:v?tiv] n. 防腐剂;预防法;防护层adj. 防腐的;有保存力的;有保护性的protein ['pr?uti:n, -ti:in] n. 蛋白质；朊,adj. 蛋白质的

pyridine ['piridi:n, -din] n. 嘧啶；氮苯（等于pyridina）

pyridoxal [,piri'd?ks?l, -?l] n. [生化] 吡哆醛；维生素B6

pyridoxine [,piri'd?ksi:n, -sin] n. 维生素B6；[生化] 吡哆醇（等于pyridoxin）

quad alloy：四元合金(指含钼、锆、铌、钛的铀合金)

Quadrafos：四磷酸钠

Radicidation [?reidisɑi?dei??n] 辐射杀菌，辐射灭菌，针对性的杀菌；食品的低剂量射线处理

reconstitution [.rik?nsti'tju:??n] 复原，还原，冲调，复水；浓缩食品稀释至初始浓度Radionuclide ['reidi?u'nju:klaid; 'reidi?u'nju:.klaid] 放射性核素

radium ['reidi?m] 镭

reductase [ri'd?kteis] 还原酶

resistin [ri'zistin] 抵抗素

retinol ['retin?l; 'reti.n?l] 视黄醇

Rhizopus ['raiz?up?s] 根霉属

Rhodotorula [r?ud?'t?:rul?] 红酵母属

ribose ['raib?us] n. [有化] 核糖；核酸糖

recrystallization [ri:,krist?lai'zei??n] n. 再结晶

Riboflavin [.raib?'fleivin] 核黄素,维生素B2

Ribosome ['raib?s?um] 核糖体

Ricin ['raisin] 蓖麻毒素,蓖麻毒蛋白

resorcinol [ri'z?:sin?ul, -n?l] n. [有化] 间苯二酚；雷琐酚

Ricinine ['risini:n] 蓖麻碱

Saccharomyces [s?k?r?u'maisi:z; .s?k?r?u'maisi:z] 酵母属

Safrole ['s?fr?ul] 黄樟素

Salmonella [.s?lm?'nel?] 沙门菌属

Scopolamine [sk?u'p?l?mi:n] 东莨菪碱,莨菪胺

Selenium [si'li:ni?m; s?'li:ni?m] 硒

semicarbazide [,semi'kɑ:b?zaid] n. [有化] 氨基脲

sesquiterpene [,seskwi't?:pi:n] n. 倍半萜烯

styrene ['stairi:n, 'sti-]n. [有化] 苯乙烯，苏合香烯

Silicon ['silik?n] 硅

Skatole ['sk?t?ul] 甲基吲哚(粪臭素)

Staphylococcus [.st?fil?'k?k?s] 葡萄球菌

sitology [sai't?l?d?i］食品学，营养学

Sterilizer ['ster?laiz?; 'ster?.laiz?] 灭菌器

Shaker ['?eik?] 漩涡振荡器

Stirrer ['st?:; 'st?:?] 搅拌器

Spectrophotometer [.spektr?uf?u't?mit?; .spektr?uf?u't?m?t?] 分光光度计Separator ['sep?reit?; 'sep?.reit?] 离析器–

starch [stɑ:t?] n. 淀粉；刻板，生硬vt. 给…上浆

stilbene ['stilbi:n] n. 对称二苯代乙烯

sulfone ['s?lf?un] n. [有化] 砜；磺

spectroscopy [spek'tr?sk?upi] n. [光] 光谱学

sulfonation [,s?lfθ'nei??n] n. [有化] 磺化

Solvent ['s?lv?nt] 溶剂-

Tartrazine ['tɑ:tr?zi:n] 柠檬黄

Taurine ['t?:ri:n,'t?:rin; 't?ri:n,'t?rin] 牛磺酸

toluene ['t?ljui:n] n. [有化] 甲苯

Thiamin *'θai?min] 硫胺,维生素B1

Thiocyanate [.θai?u'sai?neit] 硫氰酸酯

Thiamine *'θai?min] 硫胺素

Trimethylamine *'traimi:θail?mi:n] 三甲胺

Threonine *'θri:?ni:n; 'θri:?.ni:n] 苏氨酸

Tryptophane ['tript?f?n] 色氨酸

tyramine ['tair?mi:n; 'tair?.mi:n] 酪胺

tyrosine ['tir?si:n; 'tair?.si:n] 酪氨酸

thyroxine *θai'r?ksi(:)n; θai'r?k.si:n] 甲状腺素

tin [tin] 锡,罐头听

tinning *'tini?+ 镀锡

tinplate ['tinpleit; 'tin.pleit] 马口铁

terylene ['ter?li:n, -ri-]n. 涤纶（英国合成纤维之一，商标名）tocopherol [t?'k?f?.r?l; t?u'k?f?.r?l] 维生素E,生育酚

Topsin ['t?psin] 托布津

ubiquinone [ju:'bikwi,n?un] n. [生化] 泛醌；辅酶Q

Valine ['v?li:n] 缬氨酸

Vanadium [v?'neidi?m] 钒

Vinegarr ['vinig?] 食醋

Vitamin ['vait?min] 维生素

victual ['vitl; 'vit?l] 食品，食物，粮食，饮食

vetch [vet?] 野豌豆,大巢菜

Vibrio ['vibri?u; 'vibri.?u] 弧菌属

wholesome ['h?uls?m] 卫生的，有益健康的（食品）

xylene ['zaili:n] n. [有化] 二甲苯

Xylitol ['zailit?l; 'zail?t?l] 木糖醇Xylose ['zail?us] 木糖

yogurt ['j?ug?:t; 'j?ug?t] 酸乳

zinc *zi?k+ 锌

zearalenone [zi:?'r?l?n?un] 玉米赤霉烯酮

食物类英语单词

食物类英语单词 .蔬菜类(Vegetables): Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜 Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕） Eggplant茄子 Celery 芹菜 Celery stalk芹菜梗 Asparagus芦笋 Lotus root莲藕 Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions（scallion 或green onion）葱Zucchini美洲南瓜（西葫芦） Mushroom 洋菇 Chives Flower韭菜花 shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Bitter melon苦瓜 Beet甜菜 chard甜菜 Onion 洋葱

lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） Garlic 大蒜 Ginger（root）姜 Leeks韭菜 Scallion(green onion) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke洋蓟 Escarole 菊苣, 茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜 Cucumber黄瓜 String bean（green bean）四季豆 Pea豌豆 lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜 romaine莴苣 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Taro 大芋头 Eddo 小芋头 yam山药, 洋芋 kale羽衣甘蓝【食物类及调料的英文词汇】Ac ©食品论坛-- 关注食品安全，探讨食品技术，汇聚行业英才，推动行业发展。EA`v 干豆腐dry bean-curd RbjP^ 冻豆腐bean curd(frozen) bhS10 豆浆bean milk W!a 豆腐花beancurd jelly VlA 春卷fried spring rolls B]5B 柿饼Dried persimmon g@+ 抻面hand-pulled noodles cDjPU>

常用食物类英语单词

几种食物的英文单词 sandwich 三明治hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 toast土司 bacon培根肉 straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆salty soybean milk 咸豆浆steamed bun 馒头 stuffed steamed bun包子orange juice 柳橙汁bread 面包 onion rings 洋葱卷 soup 汤 iced drinks 冰饮 fried egg 煎蛋 jam 果酱 strawberry jam 草莓酱orange marmalade桔子酱fresh milk 鲜奶 goat's milk羊奶 fried shredded meat肉松 coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 picnic lunch 便当 fruit plate 水果盘toothpick 牙签 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松meat diet 荤菜 vegetables 素菜 local dish 地方菜 fried rice 炒饭 porridge 粥 noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦西餐与日本料理: menu 菜单 today's special 今日特餐chef's special 主厨特餐buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯mashed potatoes 马铃薯泥pudding 布丁 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋

光学专业词汇大全

光学专业词汇大全 Iris – aperture stop虹膜孔俓光珊retina视网膜Color Blind 色盲weak color 色弱Myopia – near-sighted 近视Sensitivity to Light感光灵敏度boost推进lag behind落后于Hyperopic – far-sighted 远视Dynamic Range 动态范围critical fusion frequency 临界融合频率CFF临界闪变频率visual sensation视觉Chromaticity Diagram色度图Color Temperature色温HSV Model色彩模型(hue色度saturation饱和度value纯度CIE Model 相干红外能量模式Complementary Colors补色Bar Pattern条状图形Heat body 热稠化approximate近似violet紫罗兰Body Curve人体曲线Color Gamut色阶adjacent邻近的normal illumination法线照明Primary colors红黄蓝三原色Color saturation色饱和度Color Triangle颜色三角Color Notation颜色数标法Color Difference色差TV Signal Processing电视信号处理Gamma Correction图像灰度校正Conversion Tables换算表out of balance失衡wobble摇晃back and forth前后clear (white) panel 白光板vibrant震动fuzzy失真quantum leap量子越迁SVGA (800x600)derive from起源自culprit犯人render呈递inhibit抑制,约束stride大幅前进blemish污点obstruction障碍物scratch刮伤substance物质实质主旨residue杂质criteria标准parameter参数adjacent邻近的接近的asynchrony异步cluster串群mutually互助得algorithm运算法则Chromatic Aberrations色差Fovea小凹Visual Acuity视觉灵敏度Contrast Sensitivity对比灵敏度Temporal (time) Response反应时间rendition表演,翻译animation活泼又生气ghost重影Parallax视差deficient缺乏的不足的Display panel显示板NG.( Narrow Gauge)窄轨距dichroic mirror二色性的双色性的Brewster Angle布鲁斯特角Polarized Light极化光Internal reflection 内反射Birefringence 双折射Extinction Ratio 消光系数Misalignment 未对准Quarter Waveplates四分之一波片blemish污点瑕疵Geometric几何学的ripple波纹capacitor电容器parallel平行的他tantalum钽(金属元素) exsiccate使干燥exsiccate油管,软膏furnace炉子镕炉electrolytic电解的,由电解产生的module 模数analog类似物out of the way不恰当pincushion针垫拉lateral侧面得rectangle长方形fixture固定设备control kit工具箱DVI connector DVI数局线V ertical垂直的horizontal 水平的interlace隔行扫描mullion竖框直楞sawtooth锯齿toggle套索钉keypad数字按键键盘tangential切线diagnostic tool诊断工具sagittal direction径向的cursor position光标位置3Yw'/#p3` ray aberration光线相差weighting factor权种因子variables变量for now暂时,目前.眼下check box复选框Airy disk艾里斑exit pupil出[射光]瞳optical path difference光称差with respect to关于diffraction limited 衍射极限wavefront aberration波阵面相差spherical aberration球面象差paraxial focus傍轴焦点chromatic aberration象差local coordinate system局部坐标系统coordinate system坐标系orthogonal直角得,正交的conic sections圆锥截面account for解决,得分parabolic reflector拋物面反射镜radius of

(完整版)食品专业英语词汇

食品专业英语常用词汇海南大学食品学院编 2007.09.26 化学名词中常用的数目词头 1/2 hemi, semi 19 nonadeca 1 mono, uni 20 eicosa 2 di, bi, bis 21 heneicosa 3 tri, ter 22 docosa 4 tetra, quadri 23 tricosa 5 penta,quinqui,quinque 24 tetracosa 6 hexa, sexi 25 pentacosa 7 hepta, septi 26 hexocosa 8 octa 27 heptacosa 9 ennea, nona 28 octacosa 10 deca 29 nonacosa 11 undeca, hendeca 30 triaconta 12 dodeca 31 hentriaconta 13 trideca 40 tetraconta 14 tetradeca 50 pentaconta 15 pentadeca 60 hexacoonta 16 hexadeca 70 heptaconta 17 heptadeca 80 octaconta 18 octadeca 90 enneaconta 1、词头 mono- 一uni- 一bi- 二di- 二tri- 三tertio- 三tertrial- 三tetra- 四quart- 四penta- 五hexa- 六hepta- 七octa- 八nona- 九deca- 十undeca- 十一dodeca- 十二trideca- 十三tetradeca- 十四pentadeca- 十五hexadeca- 十六Heptadeca- 十七Octadeca- 十八Nonadeca- 十九Arachidic- 二十Methyl- 甲基Ethyl- 乙基Propyl- 丙基

光学专业常用英语词汇上课讲义

光学专业常用英语词汇 photoelectric liquid-level indicator 光电液位指示器 photoelectric encoder 光电译码器photocathode 光电阴极 photoelectric cathode photoelectric cell 光电阴极光电管 photoelectric fluorometer 光电荧光计optical-electronic mail address recognizer 光电邮件地址识别机 photoelectric threshold 光电阈photoelectric cell 光电元件 photoelement 光电元件 photounit 光电元件 photoelectric reader 光电阅读器photoreader 光电阅读器 photoelectric chopper 光电斩波器photoelectric lighting control 光电照明控制electro-optical rectifier 光电整流器photoelectric direct reading spectrometer 光电直读光谱计 photoelectric guidance 光电制导photoelectric transit instrument 光电中星仪photoelectric clock 光电钟 photoelectric translating system 光电转换系统 photoelectric conversion efficiency 光电转换效率 photoelectrical refrigeration 光－电转换制冷photoelectric tachometer 光电转速计photoelectronics 光电装置 photoelectric turbidimeter 光电浊度计photonephelometer 光电浊度计photoelectron 光电子 photoelectric yield 光电子产额 optical electronic reproducer 光电子唱头optoelectronic memory 光电子存储optoelectronic storage 光电子存储optoelectronic storage 光电子存储器photoelectronic 光电子的 photoelectric emission 光电子发射photoelectron emission spectroscopy 光电子发射能谱学optoelectronic amplifier 光电子放大器photoelectron spectroscopy 光电子光谱学photoelectron counting 光电子计数angular distribution of photoelectron 光电子角度分布 optoelectronic switch 光电子开关 energy distribution of photoelectron 光电子能量分布 photoelectron spectroscopy 光电子能谱学photoelectron spectroscopy 光电子谱法optoelectronic modulator 光电子调制器photoelectron statistics 光电子统计学photoelectron image 光电子图像photoelectronic phenomena 光电子现象optical electronics 光电子学optoelectronics 光电子学photoelectronics 光电子学 optoelectronic 光电子学的optoelectronic shutter 光电子学光闸electrooptical character recognition 光电字符识别l ight resistance 光电阻 optical superposing 光叠加photodynamic inactivation 光动力钝化作用photodynamic substance 光动力物质photodynamics 光动力学 photodynamic action 光动力作用p hotokinesis 光动态 photokinesis 光动性 photodinesis 光动状态 photosensing marker 光读出标记luminosity 光度 photometric scale 光度标 photometric standard 光度标准photometric parameter 光度参数photometric measurement 光度测量photometry 光度测量 method of photometric interpolation 光度插入法 photometric unit 光度单位 photometric titration 光度滴定photometric titration 光度滴定法

食物英语词汇大全

食物英语词汇大全令狐采学一、蔬菜类1 二、水果4 三、面类6 四、汤类6 五、甜点7 六、冰类& 果汁7 七、点心8 八、海产类9 九、零食糖果类11 十、腌菜12 十一、中餐12 十二、西餐与日本料理14 十三、冷饮16 十四、调味品18 十五、糖与蜜饯19 十六、酒20 十七、其他小吃21 十八、餐具23 一、蔬菜类 string bean 四季豆

flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜celery 芹菜 tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜

red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米 cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜

(完整版)食物英语单词大全

蔬菜与调味品 string bean 四季豆 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜celery 芹菜 leek 韭菜 caraway 香菜 spinach 菠菜 carrot 胡萝卜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 needle mushroom 金针菇tomato 番茄 eggplant 茄子 potato, 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 vinegar 醋 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 ginger 生姜 scallion,青葱 green pepper 青椒 pea 豌豆 bamboo shoot 竹笋seasoning 调味品 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 kale 甘蓝菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣 asparagus 芦荟

dried bamboo shoot 笋干 water chestnut 荸荠chestnut--栗子 long crooked squash 菜瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇，食用香草 dried mushroom 冬菇 white fungus 银耳 garlic 大蒜 onion 洋葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油餐类 breakfast 早餐 to have breakfast 吃早餐 lunch 午餐 to have lunch 用午餐 afternoon tea 下午茶(4-5点钟) high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) dinner, supper 晚饭 to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭soup 汤 hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品 entree 正菜 main course 主菜 sweet, dessert 甜食 snack 点心,小吃 helping, portion 份,客 sandwich 三明治,夹肉面包食品和调味品

食品专业英语词汇

食品专业英语化学品/农药残留物检测系统- Chemical/pesticide residue testing; 外界污染源勘测仪器- Detection of foreign contaminating objects; 实验室设备和传感器- Laboratory equipment and sensors; 射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology; 超高温杀菌设备- Over-temperature sterilization equipment; 冷冻速冻设备- Freezing and deep freezing equipment; 超临界萃取设备- Over-critical extraction equipment; 膜分离设备- Velum seperation equipment; 分子蒸馏设备- Molecule distillation equipment; 无菌（真空）包装设备- Vacuum packaging equipment; 化学品分析仪器- Chemical analyzers; 食品成分分析仪器- Constituent analyzers; 过滤设备- Filtration equipment; 食品预处理设备- Food preparation equipment; 湿度控制仪器- Humidity control equipment; 食品配料分析仪器- Ingredient analyzers; 污染控制设备- Pollution control equipment; 离析器- Separators; 饮业清洁设备- Catering sanitizers; 温度纪录仪器- Temperature recording equipment; 检测设备- Testing equipment; 废物处理设备- Waste disposal equipment; 水质量分析和控制设备- Water quality analysis and control equipment; 气相／液相色谱仪- Gas/Liquid chromatogram apparatus. 溶剂- Solvents; 餐饮业厨房用地板- Kitchen flooring for catering; 手套- Gloves; 清洁剂- Cleanser; 试纸、试剂- Test paper and reagent. 审核和认证服务- Auditing and certification; 数据库和软件服务- Databanks and software on regulatory issues; 实验室食品分析服务- Food analysis laboratory services; 咨询服务- Consulting services; 食品质量控制管理服务- Food quality control management services; 食品安全管理服务- Food safety management services; 食品卫生管理服务- Food hygiene management services; HACCP和BRC培训服务- HACCP & BRC training services; 微生物检测和认证服务- Microbiology testing and identification services; 专家咨询服务- Regulatory experts services; 食品安全保障技术- Food safety guarantee technology; 生物工程技术- Biology engineering technology 食品安全Food Safety 食品防御安全Food Security EEC serial No. 欧共体（食品添加剂）顺序号 EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers Association) 欧洲食品乳化剂制造者协会encapsulating agent for food additives and vitamins 食品添加剂和维生素用包囊剂

食物英语词汇大全

食物英语词汇大全一、蔬菜类 (2) 二、水果 (3) 三、面类 (5) 四、汤类 (5) 五、甜点 (5) 六、冰类& 果汁 (6) 七、点心 (6) 八、海产类 (7) 九、零食糖果类 (8) 十、腌菜 (9) 十一、中餐 (9) 十二、西餐与日本料理 (11) 十三、冷饮 (12) 十四、调味品 (13) 十五、糖与蜜饯 (14) 十六、酒 (15) 十七、其他小吃 (15) 十八、餐具 (17)

一、蔬菜类 string bean 四季豆 flat Beans 长形平豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 potato 马铃薯 carrot 红萝卜 onion 洋葱 aubergine 茄子 celery 芹菜 white cabbage 包心菜 red cabbage 紫色包心菜 cucumber 大黄瓜 tomato 蕃茄 radish 小红萝卜 mooli 白萝卜 watercress 西洋菜 baby corn 玉米尖 sweet corn 玉米

cauliflower 白花菜 spring onions 葱 garlic 大蒜 ginger 姜 chinese leaves 大白菜 leeks 大葱 mustard & cress 芥菜苗 green pepper 青椒 red pepper 红椒 yellow pepper 黄椒 mushroom 洋菇 broccoliflorets 绿花菜 courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食coriander 香菜 iceberg 透明包心菜 lettuce 莴苣菜 swede or Turnip 芜菁 okra 秋葵 chillies 辣椒 eddoes 小芋头 taro 大芋头 sweet potato 蕃薯 spinach 菠菜 beansprots 绿豆芽 peas 碗豆 corn 玉米粒 sprot 高丽小菜心二、水果: pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜

英语各种食物单词汇总food

食品单词汇总A. 肉品类(鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿Fresh Grade Breast 鸡胸肉Chicken Drumsticks 小鸡腿Chicken Wings 鸡翅膀Minced Steak 绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet 猪脚Pigs Kidney 猪腰Pigs Hearts 猪心Pork Steak 没骨头的猪排Pork Chops 连骨头的猪排Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat 做香肠的绞肉Smoked Bacon 醺肉Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉Spare Rib of Pork 小排骨肉Pork ribs 肋骨可煮汤食用Black Pudding 黑香肠Pork Burgers 汉堡肉Pork-pieces 一块块的廋肉Pork Dripping 猪油滴Lard 猪油Hock 蹄膀Casserole Pork 中间带骨的腿肉Joint 有骨的大块肉Stewing Beef 小块的瘦肉Steak & Kidney 牛肉块加牛腰Frying steak 可煎食的大片牛排Mimced Beef 牛绞肉Rump Steak 大块牛排Leg Beef 牛键肉OX-Tail 牛尾OX-heart 牛心OX-Tongues 牛舌Barnsley Chops 带骨的腿肉Shoulder Chops 肩肉Porter House Steak 腰上的牛排肉Chuck Steak 头肩肉筋、油较多Tenderised Steak 拍打过的牛排Roll 牛肠Cowhells 牛筋Pig bag 猪肚Homeycome Tripe 蜂窝牛肚Tripe Pieces 牛肚块Best thick seam 白牛肚 sandwich 三明治|hamburger 汉堡ham 火腿egg biscuit 蛋饼toast 土司 coke 可乐milk tea 奶茶juice 果汁soy sauce 酱油chili sauce 辣椒油 steamed bun 馒头stuffed steamed bun 包子bread 面包Clay oven rolls烧饼Fried bread stick 油条 drink 饮料rice milk 米浆orange juice 柳橙汁straw 吸管sweet soybean milk 甜豆浆salty soybean milk 咸豆浆fresh milk 鲜奶goat's milk 羊奶 onion rings 洋葱卷 soup 汤iced drinks 冰fried egg 荷包蛋 jam 果酱strawberry jam 草莓酱orange marmalade 桔子酱 meat肉pork 猪肉chicken 鸡肉fried shredded meat 肉松 vegetable蔬菜tomato西红柿potato 土豆onion 洋葱韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 割包Steamed sandwich饭团Rice and vegetable roll皮蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duck egg sandwich 三明治 hamburger 汉堡 coke 可乐 milk tea 奶茶 hot 热的 cold 冷的 juice 果汁 ham 火腿 egg 蛋 egg biscuit 蛋饼 toast 土司 bacon 培根肉 soy sauce 酱油 chili sauce 辣椒 straw 吸管 sweet soybean milk 甜豆浆 salty soybean milk 咸豆浆 steamed bun 馒头

光学术语中英文对照

透镜系列术语中英文对照单透镜 Simple (Single) Lenses 球透镜 Ball Lenses 歪像透镜 Anamorphic Lenses 圆锥透镜 Conical Lenses 柱状透镜，环形透镜 Cylindrical & Toroidal Lenses 非球面透镜 Aspheric Lenses 反射折射透镜 Catadioptric Lenses 绕射极限透镜 Diffraction-Limited Lenses GRIN透镜 GRIN Lenses (Graduated Refractive Index Rod) 微小透镜阵列 Micro Lens Arrays 准直透镜 Collimator Lenses 聚光透镜 Condenser Lenses 多影像透镜 Multiple Image Lenses 傅利叶透镜 Fourier Lenses 菲涅尔透镜 Fresnel Lenses 替续透镜 Relay Lenses 大口径透镜(直径150mm以上) Large Aperture Lenses (150mm) 复合透镜 Complex Lenses 红外线透镜 Infrared Lenses 紫外线透镜 Ultraviolet Lenses 激光透镜 Laser Lenses 望远镜对物镜 Telescope Objectives Lenses 显微镜对物镜 Microscope Objectives Lenses 接目镜 Eyepieces Lenses 向场透镜 Field Lenses 望远镜头 Telephoto Lenses 广角镜头 Wide Angle Lenses 可变焦伸缩镜头 Variable Focal Length Zoom Lenses CCTV镜头 CCTV Lenses 影印机镜头 Copy Machine Lenses 传真机镜头 Facsimile Lenses 条码扫描器镜头 Bar Code Scanner Lenses

水果-食物-饮料类的全部英语单词

食品单词汇总 A.肉品类(鸡,猪,牛)Fresh Grade Legs大鸡腿Fresh Grade Breast鸡胸肉Chicken Drumsticks小鸡腿Chicken Wings鸡翅膀Minced Steak绞肉Pigs Liver 猪肝Pigs feet猪脚Pigs Kidney猪腰Pigs Hearts猪心Pork Steak没骨头的猪排Pork Chops连骨头的猪排Rolled Porkloin卷好的腰部瘦肉Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮Pork sausage meat做香肠的绞肉Smoked Bacon醺肉Pork Fillet小里肌肉Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉Spare Rib of Pork小排骨肉Pork ribs肋骨可煮汤食用Black Pudding黑香肠Pork Burgers汉堡肉Pork-pieces一块块的廋肉Pork Dripping猪油滴Lard猪油Hock蹄膀Casserole Pork中间带骨的腿肉Joint有骨的大块肉Stewing Beef小块的瘦肉Steak&Kidney牛肉块加牛腰Frying steak可煎食的大片牛排Mimced Beef牛绞肉Rump Steak大块牛排Leg Beef牛键肉OX-Tail牛尾OX-heart牛心OX-Tongues牛舌Barnsley Chops带骨的腿肉Shoulder Chops肩肉Porter House Steak腰上的牛排肉Chuck Steak头肩肉筋、油较多Tenderised Steak拍打过的牛排Roll牛肠Cowhells牛筋Pig bag猪肚Homeycome Tripe蜂窝牛肚Tripe Pieces牛肚块Best thick seam白牛肚 sandwich三明治|l.6 High Beijing tF hamburger汉堡6LIo coke可乐#!@ milk tea奶茶m/_{hO hot热的x'V5O cold冷的3"6G juice果汁TJ ham火腿86 egg蛋j egg biscuit蛋饼;Lp7 toast土司%~;n'n bacon培根肉3;m High Beijing]bBl soy sauce酱油D:taGA chili sauce辣椒Lx straw吸管r sweet soybean milk甜豆浆==g(_ salty soybean milk咸豆浆3HN`n steamed bun馒头fc stuffed steamed bun包子C&F< rice milk米浆OzzSL orange juice柳橙汁d^{\? bread面包oS|:?Q onion rings洋葱卷mZjt soup汤FT^ iced drinks冰9YW lukewarm温热x*

各种食物的英语单词

水果类（fruits）：西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava 肉、蔬菜类（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜莴苣lettuce 白菜Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇

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