上海小吃名英文版
上海上海小吃名英文版小吃名英文版
早 点
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings 水饺 Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll 蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆 Soybean milk 饭 类
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg
地瓜粥Sweet potato congee
面 类
馄饨面Wonton & noodles
刀削面Sliced noodles
麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面Sesame paste noodles
鴨肉面Duck with noodles
鱔鱔面Eel noodles
乌龙面Seafood noodles
榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
汤 类
鱼丸汤Fish ball soup
貢丸汤Meat ball soup
蛋花汤Egg & vegetable soup
蛤蜊汤Clams soup
牡蛎汤Oyster soup
紫菜汤Seaweed soup
酸辣汤Sweet & sour soup
馄饨汤Wonton soup
猪肠汤Pork intestine soup
肉羹汤Pork thick soup
鱿鱼汤Squid soup
花枝羹Squid thick soup
甜 点
爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦Tomatoes on sticks
长寿桃Longevity Peaches
芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花 Hemp flowers
双胞胎Horse hooves
冰 类
绵绵冰Mein mein ice
麦角冰Oatmeal ice
地瓜冰Sweet potato ice
紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八宝冰Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
上海十大传统小吃
上海十大传统小吃 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的“美味”发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！ 南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。 美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、
肉嫩、馅丰 好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。 美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中上海小吃—百叶 干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。 美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。 以熬香的葱油和烧透的海米，和面条一起拌着吃。 美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，如果桌上再来几份好味道的小菜，你一定会觉得吃小吃，也是人生的一大享受啊！[转自铁血社区http:///] 南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细
城隍庙特色小吃一
城隍庙特色小吃推荐一：上海老城隍庙小吃广场 地址：黄浦区豫园路100号 推荐理由：很多人都是慕名到城隍庙找好吃的，当然不能错过老城隍庙小吃广场了哦，这里有各种各样的特色小吃，让你目不暇接，一家家店吃下去，一定能让你满足的！ 推荐菜品：臭豆腐、糖藕、蟹粉生煎、豆腐花 上海城隍庙特色小吃推荐二：绿波廊(豫园路店) 地址：黄浦区豫园路115号(城隍庙九曲桥) 推荐理由：“闻香留步名酒楼，知味停车绿波廊”，绿波廊是城隍庙的老字号，始于明嘉靖年间，处在上海老城隍庙的九曲桥畔。很多中外游客慕名而来，生意一直很红火，就连克林顿也吃过他家的桂花拉糕，清凉爽滑，很好吃。绿波廊做的地道的上海及苏州风味的本帮菜，浓油赤酱，很有特色，所以大家一定不能错过哦。 推荐菜品：八宝鸭、桂花拉糕、水晶虾仁、蟹粉小笼 飞龙生煎四川北路1345号大壶春河南中路612号丰裕生煎上海各区均有连锁店小杨生煎吴江路美食街。还有就是一定要吃南翔小笼包；三鲜小馄饨；油豆腐线粉汤；开洋葱油拌面；条头糕薄荷糕；海棠糕；蟹壳黄等等等等，你去问他们吧，上海的小吃好吃的不得了，大家都晓得，浓其找的啦！
杭州小吃街在哪里：胜利河美食街主打品牌：老头儿油爆虾外婆家运动会 谁都没想到这条曾经破败的老街如今会成为炙手可热的美食胜地。从2009年年底开街至今，这里迅速集结了一批具有号召力的餐饮品牌，笼络了不少人气。在入口设立的停车场，也成了众多有车一族前来用餐的“有力保障”。 除了早就名声在外的老头儿油爆虾和外婆家运动会。这里还有诸如丁记白切羊肉之类的特色小店。找一个悠闲的夏夜，点上几瓶啤酒，看着帅哥店员用娴熟的刀法将已经羊肉、牛肉切成一片片码在白纸上，再往盘子堆上一把秘制调料，美味还没入口，光看这个过程，就已经是一种享受。 鉴于如今胜利河一带火爆的人气，建议打算来这里就餐的馋虫们提前出发。虽然像老头儿油爆虾这样的人气王，总是免不了得排上一会儿的队。不过早点到达，总得抢得先机，节省一些等候的时间。
上海经典小吃路边摊攻略
上海经典小吃路边摊攻略 黄浦区 1.广东路浙江路口烤羊肉2元； 2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块（得过国家金奖）； 3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串; 4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块； 5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元；
6.三八旅社小龙16个3.5元； 7.云南路上（或者附近？不太认路）汤团是一流（是家很小的店面）； 8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃，而且态度非常差，蔬菜量少而且感觉不新鲜)； 9.来福士广场地下一层的云南美食林米线；
10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只； 11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨、飞龙生煎（个大汤足味美）； 12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只（肉、豆沙、芝麻）； 13.董家渡路蔑竹路麻辣烫； 14.文庙西北狼烧烤鸡心；
15.寿宁路小龙虾（把经去掉的）； 16.人民路（沪南电影院对面）牛肉汤2块（牛就像自己家里养的一样）； 17.复兴东路近光启路三角串； 18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面（不过时间久矣，拆没拆不能保证）； 19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家，里面卖砂锅，那个味道好啊；
20.福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面，味道一流……哦，还有小笼味道也不错； 21.汉口路山东路过桥米线就在新旺这里10元就够了； 22.武进路河南路口，6路终点站,推荐食物：千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗！特色潮州卤味，味道不错，色米就……价钱嘛就不等了，算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了，我一定要加日本豆腐的； 23.河南路海宁路口，天桥下，红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜，自己地只篮子去拿吧，辣辣的牛肉串一定要吃。
上海八大老字号小吃
上海老字号特色小吃攻略 在上海，除了浓油酱赤的本帮菜外，最令阿拉上海人引以为豪的莫过于这里的各色小吃。上海老字号特色小吃攻略，上海是个名特小吃荟萃的地方，在这里，上百年历史的老字号小吃店不少，而他们出品的特色小吃，在口味上，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。像“吴宛饼家”出品的“蟹壳黄”，“鲜得来”点心店做的“排骨年糕”，“南翔”和“王家沙”的“蟹粉小笼”，“松月楼”的“海棠糕”和“素菜包”，“飞龙”及“小杨”的“生煎”，“沧浪亭”的“葱油开洋面”，“沈大成”的“条头糕”，还有“绿波廊”的“眉毛酥”等等，这些都是有名的上海小吃，上海老字号特色小吃攻略为大家搜寻一下大上海的角角落落，一网打尽这些名声远播的特色小吃，就请大家要细心品尝咯，只因美味就从小处开始了…… 上海老字号特色小吃攻略一：吴苑饼家(延平路) 几乎所有的上海点心这里都有，蟹壳黄更是特色，因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。他家的东西品质稳定，实惠又好吃，是吃早饭的好去处。 推荐菜式：蟹壳黄，萝卜丝饼，生煎，小馄饨，黄豆骨头汤，黄桥烧饼，鲜肉酥饼，小笼
所在地区：上海市静安同乐坊 上海老字号特色小吃攻略二：鲜得来排骨年糕(云南南路店) 老字号的小吃店，最出名的自然是排骨年糕了，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史，是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。他家的单、双档味道也不错，自家炸的油面筋，很传统，总之，偶尔想起来时，会去怀旧一把。 推荐菜式：排骨年糕，双档，小馄饨，炸鹌鹑，单档，葱油拌面，发菜汤，香辣排骨，油爆虾，酒酿园子水果羹，鱼丸汤，春卷所在地区：上海市黄埔人民广场 上海老字号特色小吃攻略三：大壶春(浦东总店) 大壶春是上海生煎老字号，也是上海唯一一家没有汤的生煎店，底很脆，肉很紧，还有香脆的虾仁，非常有嚼头；牛肉汤也是挺多人会点的，又香又浓，一直保持着老牌水准，所以一直以来生意都很不错的。 推荐菜式：生煎，牛肉汤，小馄饨，虾肉生煎，三鲜生煎，酒酿小圆子，辣肉面，鲜肉生煎，咖喱牛肉汤，草虾生煎，烧卖，鸡鸭血汤，大馄饨，葱油拌面，肉包，豆浆，鲜肉月饼 所在地区：上海市浦东新陆家嘴 上海老字号特色小吃攻略四：南翔馒头店(豫园路店)
上海特色小吃
1四喜烤麸 材料： 干烤麸、泡好的花生、腐竹、黄花菜、鲜香菇、黑木耳、八角，桂皮、葱姜适量、冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）、老抽、盐适量 做法：1、干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用2、泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）3、八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量4、锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽5、快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀6、倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用！ 2春风松月楼素菜包 春风松月楼素菜包 素菜包是上海城隍庙春风松月楼素菜馆的著名小吃，已有70多年的历史。 原料配方：面粉250克矮脚青菜750克油面筋25克冬笋300克水发冬菇15克五香豆腐干1块碎老酵25克白糖50克发酵粉5克精盐5克花生油25克麻油5克水菱粉碱、酱色、味精、姜末各少许制作方法：
1.将青菜去老叶洗净，放入沸水中汆一下，捞出用冷水冲凉，斩碎，挤去水分。将冬菇去梗洗净，冬笋去壳。然后将油面筋、冬菇、冬笋、豆腐干分别切成小丁，连同斩碎的青菜放在盛器内，加糖、盐、味精、姜末、酱油、水菱粉拌成菜馅。 2.将面粉倒入面盆内，放入老酵和适量清水(冬季用80℃左右的热水，夏季用冷水，春秋用50℃左右的温水)，拌揉成光滑不沾手的面团，盖上布使它发酵，发酵时间一般春、秋节季需2小时，夏季1小时，冬季4小时。发酵好后，取出切开，切断面出现许多蜂窝状的小孔，且有弹性时，即将面团放在面板上，加入适量碱水(碱与水的比例为2∶3)，边加边揉至酸碱中和适度，再加进发酵粉，并继续将面团揉透。然后将发酵面团搓成长条，再揪成面剂(每只面剂重约35克左右)，一只只按扁，再擀成中间稍厚边缘较薄的菜包皮，用一张皮包菜馅约30克，并在收口处捏出20个左右的褶裥，即成生菜包。 3.在笼屉内铺上湿布，布上排好菜包，用大火沸水蒸熟，有弹性时(约需10分钟)即成。 3猫耳朵面 材料：面粉、温水、一点盐、橄榄油。 做法：1、和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下。2、分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好。3、醒一会儿，就可以切成一公分的小段。4、用大手指一压。 5、一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作。 4桂花条头糕 原料：糯米粉 400克、糖桂花4勺、开水180—200ML做法：1、糖桂花2勺+开水和面2、取一面团先搓成长条再压扁，然后用擀面棍擀成2mm厚，宽8cm左右的长方形薄面片3、在面片
上海shanghai排名前的特色美食终审稿)
上海S h a n g h a i排名前的特色美食 公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]
50. 青团 ---- 绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏却不粘齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。主要在清明节的时候吃，流传了很久的习俗。 49. 条头糕 ---- 还是一个字：“糯”，在入嘴的瞬间，豆沙、糖桂花和糯米混在一起，似乎达到了几种食材混合的最佳比例。糯而不烂、甜而不腻、绵而不干，而且一口可吃下，恰到好处。 48. 蟹壳黄 ---- 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
47. 素菜包 ---- 它是以香菇、豆制品等素蔬为原料，用植物油制成馅料，采用发酵面皮包制而成，故名"素菜包"。此包首创于上海功德林菜馆，如今已成为上海素菜馆和中式点心店闻名的夏季时令名吃。 46.麻球 ---- 上海最着名的大众化传统名点。最早始于清代，近100年来，在上海极为盛行。如今用料、制法都有所变化，形状也有大小不同。色泽金黄，皮薄香脆，甜糯适口。 45. 糟毛豆 ---- 上海几乎人人会做的家常菜，即方便又好吃。虽然已经有点历史了，但每次吃都很有上海的味道。 44. 开洋葱油拌面 ---- 以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。
上海Shangh精选排名前的特色美食
上海S h a n g h精选排名前 的特色美食 Prepared on 21 November 2021
50.青团----绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏却不粘齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，简直让人停不了口。主要在清明节的时候吃，流传了很久的 习俗。 49.条头糕----还是一个字：“糯”，在入嘴的瞬间，豆沙、糖桂花和糯米混在一起，似乎达到了几种食材混合的最佳比例。糯而不烂、甜而不腻、绵而不干，而且一口可吃下，恰到好处。 48.蟹壳黄----蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。 47.素菜包----它是以香菇、豆制品等素蔬为原料，用植物油制成馅料，采用发酵面皮包制而成，故名"素菜包"。此包首创于上海功德林菜馆，如今已成为上海素菜馆和中式点心店闻名的夏季时令名吃。 46.麻球----上海最着名的大众化传统名点。最早始于清代，近100年来，在上海极为盛行。如今用料、制法都有所变化，形状也有大小不同。色泽金黄，皮薄香脆，甜糯适口。 45.糟毛豆----上海几乎人人会做的家常菜，即方便又好吃。虽然已经有点历史了，但每次吃都很有上海的味道。 44.开洋葱油拌面----以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，保证你看也不会看一眼。 43.上海冷面----极有上海的特色,首先便是语言上的，这"冷面"一词,除苏沪语系外,别的地方都叫"凉面"。冷面的调料,讲究花生酱与香醋的搭配。酸咸适度,厚薄相宜，入口顺畅而不凝滞。一切都要刚刚好。再配上美味的浇头，绝对是三伏天里最大的享受。 42.南汇水蜜桃----南汇水蜜桃，具有果形圆整，个体大，色泽美观，皮薄肉厚，果肉致蜜，纤维少，香味浓，汁多味甜。炎夏酷暑，咬一口南汇水蜜桃，沁人心脾，润入肺腑。 41.鸡鸭血汤----伴着少许时件（心、肝、肫、肠，被称作“时件”），许多豆丁大小的血块，会顺着调羹滑入喉咙，嫩、香、鲜、烫，顿时通体舒泰，身上每一个毛孔都觉得“适意”。 40.炒螺蛳----童年的记忆中常常用牙签把小小的螺蛳肉跳出来，肉虽小却无比的有嚼劲。吃完后看到蛮桌子的螺蛳壳，舔舔手中留存的螺蛳味，那种感觉特别满足，好想再来一盘。 39.菜泡饭----对上海人来说泡饭是一种情怀。隔天的剩菜剩饭加上一碗水，放在锅里煮上几分钟，简单又营养。几十年如一日，对泡饭的情有独钟是上海每一代人的感受。 38.糖醋排骨----是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
100个特色小吃
1、大东区联合路7-3，万科金色家园西二门，117路公交车终点站即是雲岩亭石板煎肉。 这家店装修很有老板自己的特色，第一次去老板给我推荐了店内的招牌菜：肥牛、韩国香肠、鳕鱼、花菜等，感觉很新鲜味道非常独特。服务好、上菜快，新鲜指数100 %，平均每人消费30元左右，经济实惠。 2、在万豪和喜来登中间的路口进来，小背篓就不用说了，再往里有家叫黄金豆的，做大排档海鲜，好多人特意跑来吃。再往里有一家川菜馆，叫蜀香园，他们家开业的时候菜很好吃，现在差了好多，不过也还可以，淋香酥鲫鱼不错。在电台旁边有一家叫阿叉炖品，也不错。旁边有一家一脉香川菜馆，水煮鱼不错，夫妻肺片，筋到!再往南，有一家国华烤肉，冷面好吃。 3、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃!价位不贵! 4、三好街的风味楼是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近。 5、三好街的迟家鸡架麻辣烫，好吃，一个星期再忙也得去吃一回，外地朋友来了，吃的第一站就是那里。值得品尝。 6、在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太，卖的酱菜特好吃，买的人多，三好街经典美食。 7、南湖大酒店旁边的胡同，南走200米，有个叫“知鱼湾”的酒店，文档冲亿季，好礼乐相随mini ipad移动硬盘拍立得百度
书包菜很有特色，而且环境好，价格公道。有绿牌儿，对自费又能喝的主是一大喜讯。 8、方型广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫，相信很多人吃过，虽然现在不如从前了，但仍然是沈城的一个较有名气的小吃。 9、振兴街的海城馅饼饭庄，皮薄馅大，我喜欢青椒猪肉的。 10、展览馆西门有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是限量发售，卖完了就关门，有时候12:00就关门了，饭店开成这样的我以前从没见过。 11、千手予，在大馆西边的胡同。环境第一、好吃第二。 12、新华广场西路口50米有个“新华园骨头馆”开了五六年了，方圆几百里都知道。60元一锅，一个半洗脸盆那么高的沙锅，骨头堆得像小山，点火现炖，然后还可以喝汤涮菜，五六个男的吃不成问题，特别经济实惠，好吃不腻。 13、新华广场南九马路，空军旁边有一个烧烤摊。火到什么程度？人家啤酒都不卖，怕喝酒的耽误人家时间，也没桌子，就这样还有不少人开车挤在那吃呢！ 14、文艺路上，三好加油站东200米路北有一家叫“川流不息”的川菜馆，菜味不错，他家的冷锅鱼挺有特点。 15、“川流不息”的旁边有一家“三国传说”。他家的鱼做的超级棒，连我最不爱吃鱼的人吃了都念念不忘。注意： 要提前预约，不然没座！ 16、文萃路上,夜猫迪吧旁有一个“小二狗肉店”，又便宜又巨
上海特色美食推荐
2017年上海特色美食推荐 上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市。地处中国漫长海岸线的最正中，位于长江入海口。是中国四个中央直辖市之一。下面小编为大家分享上海特色美食推荐，欢迎大家参考借鉴。 生煎 上海人也叫“生煎馒头”，是土生土长的上海点心，已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 小笼包 上乘的小笼是选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香。不论是哪一种馅，都咸淡适度，包内有大量汤汁，口感极好。 在上海吃小笼，最为盛名的就是“南翔馒头店(豫园路店)了，到了上海城隍庙，就能找到了。“老字号”的小笼，蟹粉小笼、鲜肉小笼、蟹粉灌汤包样样“齐全”，感觉这里时时刻刻都在排队，如果不想等候太久，可以去吴江路店和福州路店。 排骨年糕 它是上海另一种经济实惠、独具风味的本地小吃。将猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中，味
道浓香时取出。再加上一块年糕，就是上海的排骨年糕了。特别提示一下：吃排骨年糕，一定要沾着“辣酱油”，这也是上海特产，其他地方几乎没有。 辣肉面 沪上一家辣肉面馆(黄河路店)，黄浦区黄河路142号(近牯岭路)。上海人也是吃辣滴，呵呵。“辣肉面”也是上海很本地的一种面食。他家辣肉不太辣，偏甜，更加符合上海小吃的特点(他家的店名就是：沪上一家辣肉面馆)。 油爆虾 上乘的油爆虾要外壳酥脆，虾肉有弹性，酱汁味道正好，色面明亮。 糖醋小排 阿毛面餐馆(富民路店)，静安区富民路98号(近巨鹿路)。不要被名字蒙蔽，地地道道的“本帮菜”餐厅，在静安寺和淮海路之间，游玩两地后再去餐厅尝尝糖醋小排，也挺方便。 烤麸 麸也叫“四喜烤麸”。烤麸咸中带甜，作为大餐前的开胃凉菜再合适不过了，这道菜在“本帮菜”餐厅中几乎都有。 【上海小吃街】城隍庙一条街 上海城隍庙可谓名扬天下，与豫园毗邻,又称老城隍庙，是上海道教正一派主要道观之一。位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。到上海不去城隍庙，等于没到过大上海。可见
上海小吃路边摊集锦
上海小吃路边摊集锦 黄浦区 1.广东路浙江路口烤羊肉2元； 2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块（得过国家金奖）； 3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串; 4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块； 5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元； 6.三八旅社小龙16个3.5元； 7.云南路上（或者附近？不太认路）汤团是一流（是家很小的店面）； 8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃，而且态度非常差，蔬菜量少而且感觉不新鲜)； 9.来福士广场地下一层的云南美食林米线； 10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只； 11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨、飞龙生煎（个大汤足味美）； 12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只（肉、豆沙、芝麻）； 13.董家渡路蔑竹路麻辣烫； 14.文庙西北狼烧烤鸡心； 15.寿宁路小龙虾（把经去掉的）； 16.人民路（沪南电影院对面）牛肉汤2块（牛就像自己家里养的一样）； 17.复兴东路近光启路三角串； 18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面（不过时间久矣，拆没拆不能保证）； 19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家，里面卖砂锅，那个味道好啊；
20.福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面，味道一流……哦，还有小笼味道也不错； 21.汉口路山东路过桥米线就在新旺这里10元就够了； 22.武进路河南路口，6路终点站,推荐食物：千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗！特色潮州卤味，味道不错，色米就……价钱嘛就不等了，算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了，我一定要加日本豆腐的； 23.河南路海宁路口，天桥下，红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜，自己地只篮子去拿吧，辣辣的牛肉串一定要吃。 卢湾区 1.蒙自路尤鱼面； 2.肇周路济南路长脚面5块一碗，对面水饺混吞4块（纯手工酿造）； 3.肇周路建国新路咸豆酱+油条（大碗的1.2元,小碗8角,油条6角）； 4.复兴路大肠面； 5.人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块； 6.马当路建国路小辣椒炸猪排4块； 7.建国东路25号（近肇周路，顺昌路之间。新天地步行10分钟）党氏宁夏大碗羊肉面食馆，简介：店不大，但羊肉新鲜，卫生，荞面口感也不错羊肉每天（凌晨银川河东机场——中午上海虹桥机场——下午本店）新鲜运来； 8.雁荡路14号（近淮海路口）味香斋，推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。氛围：路边小店、一个人就餐； 9.嵩山路65号(近淮海中路口)神州豆浆大王，推荐：生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。氛围：一个人就餐、路边小店； 10.卢湾区思南路19号（近淮海路）阿娘面馆(泰和饮食店) 推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐。 徐汇区 1.万体馆近龙华龙三新村麻辣烫；
上海的味道作文800字3篇
上海的味道作文800字3篇 上海是一个摩登大城市，上海的专属味道是什么样的?以上海的味道为话题写800字作文。下面给大家带来上海的味道优秀作文800字，希望对你有帮助。 上海的味道作文800字一上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口着称。 上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的三主件。 汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称汤包。 百叶：是一种用豆精皮(上海称为千张)做成一个结子的小吃，有若干层，故叫百叶，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。 油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。 上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最令上海人引
以为豪的因该是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚，咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜罗起角角落落的小点心，慢慢品尝，美味就从小处渐渐蔓延 1、生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。 美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。当然咯，生煎如今也有了一定的美味发展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，现在许多的上海餐饮小吃店，都推出了类似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，可谓是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊! 2、南翔小笼包 南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名南翔大肉馒头，后称南翔大馒头，再称古猗园小笼，现叫南翔小笼。大肉馒头采取重馅薄皮，以大改小的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，
上海最值得去的九家小吃店
万寿斋> ——> 理想海派小吃店 三鲜大馄饨： 这家店不大，人挤人地，但是这里地三鲜大馄饨不会让你失望，肯定大大地个头，饱满地身材，丰富地馅料，本帮地味道，实惠地价格走进处在山阴路地老式上海民居小洋房夹缝之中，处在法国梧桐地树荫之下地传统小店穿着白褂子带着老花镜地老阿姨元钱，来一碗三鲜大馄饨，甜甜地香香地饱饱地…… 兰桂坊> ——> 上海滩面之王者 上海滩面 黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子： 这里说得是一家本帮面菜馆，这个上海美食密度最高地地方这里地面，是上海第一地.招牌黄鱼煨面，劲道地面，鲜美香嫩地去骨黄鱼，贝壳类熬出来地海鲜汤，赞.炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜地人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味雪菜黄鱼羹，真地可以这么形容，鲜地眉毛掉下来桂花酒酿圆子，黑糯米＋> “> 黑洋沙> ”> ＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸作为爱面之人不可不去地一家店另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事. 绿波廊> ——> 上海正统点心 桂花拉糕，眉毛酥： 绿波廊可谓是上海地小吃大全桂花拉糕上海第一，清香可口.眉毛酥这个在其他地方几乎绝迹地东东这里也有，好吃地很还有其他数种上海特色地小吃，如小笼等也是不错在这里，也许味道算不上顶级，但是这种城隍庙地纯粹老上海感觉是其他地方所没有地三五知己，在这里品品茶，吃吃本帮小点心，聊聊天，很是写意. 美新点心店> ——> 汤团上海第一 鲜肉汤团： 上海最好地汤团在哪里？这里地汤团，皮薄、糯，看上去几乎有晶莹剔透地感觉鲜肉地馅料尤其出色，肉紧，汤鲜，感觉还带微量酱油，怎一个美字了得～黑洋沙地口感细腻，甜而不腻，也是好东东搞笑地是这家店还有些派头，中午有休息时间地说，到底是国营老字号！ 阿娘面馆(泰和饮食店)> ——> 上海最火地面馆 上海最火地面馆 黄鱼面＋雪菜，蟹粉面： 这家店地面地确是值得称道地，标准地苏式白芯面，劲道浇头中地黄鱼＋雪菜可谓绝配，鲜美无比，秋季地蟹粉面也很赞.吃碗面要拿号码，一般来说，吃饭高峰时间需要等个左右地号那差不多要等至少是碗面，一般是分钟左右. 佳家汤包> ——> 上海最好吃却最拥挤地小吃店 虾肉汤包： 前面说到阿娘面馆排队领号码，这里再说说佳家汤包排队领扑克牌不知道是不是佳家地老板娘有打牌地嗜好，竟然想出这个排队地方法.按照花色黑桃红桃草花方块地次序来排队，
上海特色小吃大全
餐厅 【上海好吃又不贵的寿司店】合点寿司：日月光中心广场4楼￥100元；柒寿司：南京西路1486号民路51号￥70元；粹寿司：淡水路254号威海路￥60元；宝寿司：国顺路591号￥30元；缘喜寿司：西藏中路268号B1楼￥13元；争鲜外带寿司：真光路1288号百联购物广场B1楼￥18元 【上海好吃的日本拉面地图】盛贺美--上海第一乌冬面，福州路666号金陵海欣大厦1楼；一会沾面--上海第一沾面；天钥桥路333号腾飞广场2楼202-205；诚屋拉面—醇厚的牛骨汤头，吴江路269号湟普汇212；博多豚骨拉面--上海最好的猪骨汤底，新渔东路252号；木村日本料理--一碗叫幸福的拉面 【上海最地道的日本鳗鱼饭】①东京和食：外滩6号2楼②滩万：香格里拉大酒店紫金楼2楼③山里(茂名南路店)：茂名南路58号花园饭店2楼④新町：新天地北里1-2楼⑤新都里无二：巨鹿路803号(近富民路）⑥鳗屋：蒲汇塘路98号日本村内⑦いば昇(古羊路店)：古羊路3号 【日本人个个慕名而来的居酒屋酒吞】先锋街85号 【花月上海最正宗的お好み焼き】水城路12-20号和平广场1楼 【Kota's Kitchen日式烧烤】人均：175，地址：斜土路2905号 【上海10大最佳新餐厅】a)Goga 人均278 b)Table No. 1 人均341 c)Madison 人均298 d)Chicha 人均272 e)The Purple Onion 人均181 f)Morton's Steakhouse 人均784 g)Fulton Place 人均369 h)Kappo Yu 割烹雄人均806 i)Ohana 花日本料理人均300 j)Lei Garden 利苑酒家人均281 【IFC最值得去的十家餐厅】①利苑，人均279 ②天家，人均229③苏浙总会，人均364 ④炉匠炉端烧?酒，人均333 ⑤隐泉之语，人均165 ⑥Isola，人均256 ⑦莫尔顿牛排，人均701 ⑧太和殿火锅，人均386 ⑨板长寿司，人均95⑩正斗粥面专家，人均76 【巨鹿路小资餐厅】1) Casanova：意大利风情；2) 囍囍府：法租界里的越菜；3)Mesa：高贵姿态的欧陆菜； 4)锡伯：新疆民族美食博物馆；5)Maya：墨西哥的神秘柔情；6) 辉哥海鲜火锅：奢侈火锅代表；7) WASABI 日本料理：独幢洋房里的精致日餐 【上海最好的尼泊尔餐厅Nepali Kitchen】巨鹿路819弄4号（近富民路） 【上海滩四大弄堂菜】1、兰心餐厅（推荐：红烧肉、油爆虾、干烧鲳鱼；2、永兴餐厅（推荐：鸭肉蛋黄卷、干烧鲳鱼、椒盐排条；3、翠亭酒家，推荐（竹网鲈鱼、三鲜鱼面筋、脆皮牛肉；4、、我家餐厅，推荐（我家鸡翅、我家色拉、狮子头菜底、鳝丝、油爆虾。 【上海热气羊肉地图】①一品居(乌鲁木齐中路店),￥62②老北京涮锅店,￥59③木萨火锅(开鲁路店),￥41④南角亭,￥59⑤热气羊肉双叶居酒家,￥68⑥大宅院老北京涮羊肉(芷江店),￥52⑦鸿羊居热气涮羊肉,￥62⑧老李羊羯子,￥70⑨新梅居(云山路店),￥70⑩泓和坊老北京涮锅(斜土路店),￥59⑾东来顺,￥92 【沪上美味龙虾排行榜】五星推荐：①长寿面馆乡吧岛②庄氏隆兴小龙虾（米辣龙虾）③复茂小龙虾④段氏龙虾四星推荐：⑤咚咚龙虾（瞿溪路）⑥三之龙虾馆（宝林路）⑦华哥龙虾坊（年糕龙虾，寿宁路）⑧阿木龙虾（包头南路） 【沪上芝士火锅大集合】①谷乐滋，日月光5楼、莲花广场2楼②Inno Dining，延安西路2928号③阳光小筑，泰康路288号④Enoterra，未来资产大厦102⑤瑞绯阁，宏安瑞士大酒店2楼⑥GLISMATTEN瑞士火
最新上海十大传统糕点
最新上海十大传统糕点 2017年最新上海十大传统糕点 桔红糕 美食介绍： 桔红糕最早起源于南浔，也是现在很好的下午茶点心，以前是由糯米粉加上红去米粉等原料制作的，现在经过改良，又增添了红糖、绿茶、黑米等多种口味，每一块都切成一厘米见方的小块，吃起来 也是糯而不粘，甜而不腻。 素菜包 美食介绍： 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多 年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的 素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、 面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻 遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此 小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 蟹壳黄 美食介绍： 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼 味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口 酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、
蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上 海石门一路威海卫路口的'吴宛饼家制作的为最佳。 擂沙圆 美食介绍： 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了 使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法， 后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的 擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟， 沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的 赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。 定胜糕 美食介绍： 定胜糕是老上海的传统糕点，采用粳米粉、糯米粉加上红曲粉制作而成的，有着淡淡的甜味，松软清香。传说是南宋时百姓为韩家 军出征鼓舞将士而特制的，糕上有"定胜"两字，后就被称"定胜糕"，现在则多用于乔迁之喜上。
上海最棒的小吃点心店
上海最棒的小吃点心店~~ 1.万寿斋——理想海派小吃店--三鲜大馄饨 也许你会觉得这家店不是很好找 也许你会觉得这个小店不干净，还人挤人的 也许你会觉坐在门口的老阿姨不讲卫生 用刚刚收过钱的手在抹布上抹两把就继续包那些看起来白白胖胖的大馄饨 但是这里的三鲜大馄饨不会让你失望，肯定是上海最好的三鲜大馄饨了 大大的个头，饱满的身材，丰富的馅料，本帮的味道，实惠的价格 走进处在山阴路的老式上海民居小洋房夹缝之中，处在法国梧桐的树荫之下的传统小店 给穿着白褂子带着老花镜的老阿姨3.5元钱， 来一碗三鲜大馄饨，QQ的甜甜的香香的饱饱的。。。 这就是我理想中的上海的小吃店。。。(也许，旁边还坐着对穿中山装、旗袍的老夫妻？^_ ^) 地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)人均￥10。 2.兰桂坊——上海滩面之王者--黄鱼煨面，雪菜黄鱼羹，炸猪排，桂花酒酿圆子 这个兰桂坊和那个香港的兰桂坊可是两码事情 这里说得是一家本帮面菜馆，是在虹桥，这个上海美食密度最高的地方 这里的面，是上海第一的，当然，价格，也是不菲的 招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。（比较适合男生吃~~本人觉得还是汤比较赞~，女生比较适合鸡汤煨面，味很鲜哦！） 炸猪排，事先浸过酱汁，嗜甜的人一定喜欢，沾点辣酱油煞是美味（绝对赞的！酱油是根据自己口味放的，超好吃的！8元一块） 雪菜黄鱼羹，真的可以这么形容，鲜的眉毛掉下来 桂花酒酿圆子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香气四溢，甜中带点咸 作为爱面之人不可不去的一家店 另外，别拿阿娘来比较，那纯粹是两码事 如果喜欢喝粥的朋友，觉得面还不够的话呢，在兰桂坊的左面有家新开的粥店，招牌是鸡汤骨头粥、香菇菜粥、南瓜粥。粥汤绝对是高汤先熬出来的，所以很鲜，我比较喜欢鸡汤骨头
中国十大最具特色的地方美食
中国十大最具特色的地方美食每个城市都有一个特色，比如说特色的建筑物，北京有故宫，上海有外滩，深圳的地王大厦，南京的夫子庙，武汉的黄鹤楼，西安的城墙，西藏的布达拉宫，重庆的人民大礼堂等等，当然从吃的方面也可以代表一个城市的特色。下面为你介绍中国十大最具特色的地方美食。 十、天津：狗不理包子 狗不理包子是天津“三绝之首”，中华老字号之一，迄今已有150多年的历史。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都是18个褶。刚出笼的包子，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。现在除了传统风味猪肉包、三鲜包、肉皮包外，还新添了海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。 到过天津或听说过天津的，谁都会记得或者知道“狗不理”的包子出名的，吃过的更是谈得津津有味。天津人常常说“没吃过狗不理包子，等于白活。”我吃过，不知道是不是正宗的，看来算是白活了。为了不白活，一定要吃上天津狗不理。 九、西安：牛羊肉泡馍 西安是中国最著名的七大古都之一，有着厚重的历史文化底蕴，有着源远流长的饮食文化，来西安必不可少要去品尝西安地道特色小吃。
西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。古称”羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。一年四季皆可食用，冬季最佳。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表” 八、重庆：火锅 说起重庆，那不得不提的就是重庆火锅啦!重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席!重庆火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特。 重庆火锅最初的卤汁是以麻竦为主，后来发展为用牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等吊汤，既增加了鲜味，又减轻了刺激性。近年来又增加了新口味的火锅，如啤酒鸭火锅的啤酒风味，酸菜鱼火锅的酸菜香味，海鲜火锅散发出的海鲜味等，是在其原有麻竦味基础上的一种发展。调味料也有增加，数量可达30多种，可谓各味俱全。 重庆火锅根据食客要求不断改良，越来越多的人喜欢吃重庆火锅啦!
上海路边摊小吃全攻略
上海路边摊小吃全攻略！！！ 黄浦区 1.广东路浙江路口烤羊肉2元； 2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块（得过国家金奖）； 3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串; 4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块； 5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元； 6.三八旅社小龙16个3.5元； 7.云南路上（或者附近？不太认路）汤团是一流（是家很小的店面）； 8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃，而且态度非常差，蔬菜量少而且感觉不新鲜)； 9.来福士广场地下一层的云南美食林米线； 10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只； 11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨、飞龙生煎（个大汤足味美）； 12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只（肉、豆沙、芝麻）； 13.董家渡路蔑竹路麻辣烫； 14.文庙西北狼烧烤鸡心； 15.寿宁路小龙虾（把经去掉的）； 16.人民路（沪南电影院对面）牛肉汤2块（牛就像自己家里养的一样）； 17.复兴东路近光启路三角串； 18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面（不过时间久矣，拆没拆不能保证）； 19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家，里面卖砂锅，那个味道好啊； 20.福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面，味道一流……哦，还有小笼味道也不错； 21.汉口路山东路过桥米线就在新旺这里10元就够了； 22.武进路河南路口，6路终点站,推荐食物：千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗！特色潮州卤味，味
道不错，色米就……价钱嘛就不等了，算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了，我一定要加日本豆腐的； 23.河南路海宁路口，天桥下，红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜，自己地只篮子去拿吧，辣辣的牛肉串一定要吃。 卢湾区 1.蒙自路尤鱼面； 2.肇周路济南路长脚面5块一碗，对面水饺混吞4块（纯手工酿造）； 3.肇周路建国新路咸豆酱+油条（大碗的1.2元,小碗8角,油条6角）； 4.复兴路大肠面； 5.人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块； 6.马当路建国路小辣椒炸猪排4块； 7.建国东路25号（近肇周路，顺昌路之间。新天地步行10分钟）党氏宁夏大碗羊肉面食馆，简介：店不大，但羊肉新鲜，卫生，荞面口感也不错羊肉每天（凌晨银川河东机场——中午上海虹桥机场——下午本店）新鲜运来； 8.雁荡路14号（近淮海路口）味香斋，推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。氛围：路边小店、一个人就餐； 9.嵩山路65号(近淮海中路口)神州豆浆大王，推荐：生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。氛围：一个人就餐、路边小店； 10.卢湾区思南路19号（近淮海路）阿娘面馆(泰和饮食店) 推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊面氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐。 徐汇区 1.万体馆近龙华龙三新村麻辣烫； 2.龙华的易初超市边烧烤； 3.复兴路襄阳南路（近永嘉路）串串香麻辣烫（加麻酱的很特别）宫爆鸭； 4.永嘉路襄阳南路上的麻辣烫（有花生酱很神奇的）； 5.再往襄阳路走点“老地方”的面馆炸猪排5元；“东方红”奶茶（不知道比避风堂好吃多少来）； 6.弘基广场烤羊肉（个人觉得味道比广东路的那个烤羊肉串还要好一点）； 7.浦北路上的烧鹅（老板请给我推广费，都帮你找了N多下家了）； 8.大木桥路斜土路，金色港湾的红火锅（斜土路清真路之间），香辣小龙虾和鱼香小龙虾味道浓厚，肉质鲜美，椒盐味和卤味的也不很不错，颇具川味特色；
CNN推荐的10项上海街头小吃(英文版)
CNN推荐的10项上海街头小吃（英文版） CNN推荐的10项上海街头小吃 A budget Shanghai snack for hairy crab fans.1. Xie ke huang (crab shell pie, 蟹壳黄)Why we love it: Although those hairy crustaceans from Yangcheng lake aren’t available year-round, xie ke huang, aka the poor Shanghainese man’s hairy crab, can be found around the town in any season.Baked in a clay oven until golden brown, these little oval pies are stuffed with sweet or savory fillings. The name is inspired by its appearance -- freshly baked xie ke huang look like crispy golden crab shells.Where to get it: We've been coming back for Wuyuan Bingjia’s savory xie ke huang for years, despite the grouchy service.Try the cong you-flavored ones (spring onion and lard, RM B 1) for the most authentic Shanghainese taste.Wuyuan Bingjia (吴苑饼家), 255 Yanping lu, near Kangding Lu 延平路255号, 近康定路, +86 21 6256 5556, 6 a.m.-11 p.m.These yummy buns are well worth the blisters on your tongue.2.Sheng jian (fried bun, 生煎)Why we love it: It’s hard to resist succulent pork buns, especially when they are fried and