大黄鱼养殖技术规范

大黄鱼养殖技术规范

（1）亲鱼培育

①亲鱼选择

A.亲鱼来源

亲鱼来源于天然海区捕捞的或有国家发放的大黄鱼生产许可证的原、良种场；最好使用天然海区捕捞的大黄鱼为亲鱼。严禁近亲繁殖的后代作亲鱼。要求亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调运亲鱼须经检疫。

B.可量指标

体长/体高为3.7～4.1，体长/头长为3.9～4.3，尾柄长/尾柄高为3.1～3.9，头长/吻长为

4.4～4.9,头长/眼径为3.7～4.1。

C.个体规格、配比与数量

2龄雌亲鱼800克/尾以上，雄亲鱼400克/尾以上；3龄雌亲鱼1 200克/尾以上，雄亲鱼600克/尾以上。

雌、雄亲鱼配比以2：1为宜。亲鱼数量应保持在50组以上。

D.使用年限

亲鱼允许使用到6龄。

②亲鱼运输

常用活水船并在风浪不大时运输，运输密度为40公斤/米3左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，运输密度为20公斤/米3以下，运输时间应控制在10小时之内。

③亲鱼海区网箱培育

A.网箱规格

网箱一般规格为3～6米×3～6米×3～6 米，9～216米3水体；网目长度为15～30毫米。

B.培育管理

要求使用配合饲料，饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。春季培育亲鱼，水温14℃以下，每1～2天投喂一次，投饵率小于1%；水温14℃以上，每天投喂一次，投饵率为2%～4%。秋季培育亲鱼，水温25℃以下，每天投喂两次，日投饵率为5%～8%。

④亲鱼室内水泥池培育：主要用于春季加温培育亲鱼。

A.培育池

培育池为方形或圆形。培育池应设在安静、保温性能好；每口培育池面积以40米2为宜；平均水深保持在1.5米以上。

B.环境条件

水质：应符合NY 5052－2001的规定；

光照度：500l～1 000勒克斯。

水温：15～25℃，以20～22℃为宜；

盐度：17～32，以23～30为宜。

C.培育管理

使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40天左右移入室内水池。放养密度以1.5公斤/米3为宜。鲜活鱼日投饵率为3%～5%，每天1～2次，早上或傍晚投喂。日换水量50%左右。

（2）人工育苗

①环境条件

水质：应符合NY 5052－2001的规定；

水温：18～26℃；

盐度：23～30

光照：要有充足的漫射光，避免直射光，光照强度为1 000～4 000勒克斯。

②育苗设施

A.育苗室

育苗室应配有遮光幕或聚乙烯薄膜，使室内光线可调节，且保温性能好。

B.产卵池

方形或圆形；方形池的四角为弧形，每个产卵池面积25～45平方米，水深1.6～1.8米。

C.育苗池

每个育苗池面积20 ～40平方米，水深1.5～1.6米，有独立进、排水口；池底向排水孔

以一定的坡度倾斜，以利于排水。

D.饵料培养设施

饵料培养池的总面积约为育苗池总面积的60%，具体要求见表1。

表1 饵料培养设备设施

设备设施容积或面积水深（米）

100、300、500、1 000、3000 /

一级培养容器（三角烧瓶或透明塑

料袋）（毫升）

二级培养池（水泥池）（米2）2～10 0.8～1.0

三级培养池（水泥池）（米2）20 ～40 1.0～1.2

轮虫培养池（水泥池）（米2） 5 ～45 1.4～1.5

0.5 ～5 /

卤虫孵化器（玻璃钢或硬质塑料桶

或圆形水泥池）（米3）

E.配套设施

应具备供电、供水、供气、增温系统等。其中供水系统的水泵日提水能力应大于育苗用水高峰期用水量，沉淀池与蓄水池的总容量不少于日用水量。

③人工繁殖

A.亲鱼催产

轻捞亲鱼，用柔布包裹（必要时也可用麻醉），从胸鳍基部或背鳍基部注射激素。激素种类及剂量视水温与亲鱼性腺成熟度而定，雄鱼的剂量为雌鱼的一半。

B.孵化

微充气或静水孵化法，受精卵的孵化密度为1万～3万粒/米3.

④鱼苗培育

A.放养密度

仔鱼期放养密度为0.8～2.4万尾/米3，稚鱼期放养密度为0.3～0.6万尾/米3，幼鱼期放养密度为0.1～0.2尾/米3。

B.饵料及投喂

a.褶皱臂尾轮虫

投喂前经6小时以上20×106个/毫升小球藻液强化培养，投喂方法见表2。

表2 褶皱臂尾轮虫投喂方法

鱼苗日龄（天）水中轮虫密度（个/毫升）

3～5 5～12 12～20

3～5 10～15 15～20

b.卤虫无节幼体、桡足类及其无节幼体

投喂时间为12～16日龄，水中密度为0.5～1个/毫升。投喂前应予以消毒。

c.鱼、虾、贝肉糜及配合饲料

肉糜日投喂量：20～30日龄，50～80克/万尾;30～45日龄，100～120克/万尾；35日龄以上可在肉糜中拌入适量粉状配合饲料。

C.日常管理

应连续充气，使水中溶解氧保持在5毫克/升以上，每天换水1～2次，日换水量20%～120%，并在换水之前用虹吸管吸去池底的残饵、死苗、粪渣及其他杂物。经常观察仔、稚鱼的摄食情况，监测理化因子变化情况，发现问题及时处理。

D.中间培育

鱼苗在室内水泥池中培育至全长20毫米以上时，可移到海区网箱中继续进行鱼种培育，直至全长达30毫米为止。

E.质量要求

要求鱼苗全长达30毫米以上，规格大小整齐，无伤、无病、无畸形，游动活泼。

（3）鱼种培育

①环境条件

A.网箱区的选择

应选在内湾可防大风浪的海区；水深6米以上；潮流畅通，海区流速在1.5米/秒以下，流向平直而稳定，经挡流等措施后网箱内流速在0.2米/秒以下。

B.箱养殖区周围环境条件

按农业部标准NY/T 5061执行。

无直接的工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源。

C.水环境因子

水质：应符合NY5052－2001 海水养殖用水水质要求

水温：8～30℃，早春放养鱼苗水温应在14℃以上为宜；

盐度：13～32；

透明度：0.2～3 米，最适宜为1.0米。

②网箱养殖区的布局设置和维护

A.网箱养殖区的布局

养殖大黄鱼的网箱有浮式网箱、沉降式网箱、半潜式网箱；方型网箱、圆形网箱等。网箱大小应根据养殖的品种、海区的水深、潮流和风浪等不同情况而定。

但应减少传统网箱养殖规模，积极发展抗风浪深水网箱的养殖。现行的传统网箱规格一般为(3.0～6.0)米×（3.0～6.0）米×（2.5～3.0）米；建议在400～500米3水体为宜。有条件的地区可发展1500米3水体左右大型抗风浪深水网箱。网目长度为20～40毫米。

一般传统小网箱每50个左右连成一个网箱养殖片，数十个网箱养殖片分布的局部海区形成网箱养殖区。

大型抗风浪网箱单个设置，4个连成一个养殖片。

每个网箱养殖区的养殖面积不能超过可养殖海面的15%。各网箱养殖片之间应留有50米以上宽的主港道，多个20米以上的次港道，各网箱养殖片间的最小距离为10米以上，每个网箱养殖区之间应间隔500米以上。每个网箱养殖区连续养殖两年，休养半年以上。

B.网箱养殖区的环境卫生

禁止在网箱上设立非养殖性设施。禁止在网箱养殖区冲洗鲜杂鱼。生活污水、废弃物、残饵、垃圾、病死鱼等不得直接丢弃于网箱养殖区，各网箱养殖片应设容器予以分类收集，各网箱养殖区应配备船只专人负责收集处理。

C.网箱的选择

网箱的网衣为无结节网片。放养全长25～30毫米鱼苗，网目长为3～4毫米；放养全长40～50毫米鱼苗，网目长为4～5毫米；放养全长50毫米以上鱼苗，网目长为5～10毫米。

③运输

根据运输距离长短及鱼苗的规格大小，一般活水船运输密度为1.5万～6×/米3；充气塑料薄膜袋（0.4米×0.8米）包装运输，宜在水温为15℃以下进行，每袋装鱼苗200～1 000尾。

④放养

投放鱼苗选择在小潮汛期间，以低平潮流时为宜，低温季节选择在晴天且无风的午后，高温季节宜选择天气阴凉的早晚进行。全长为25毫米的鱼苗，放养密度为1500尾/米3水体左右，随着鱼体的长大，密度逐渐降低。

⑤饲料

刚放入网箱的鱼苗，可投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、糠虾、大型冷冻桡足类等。养至每尾体重达25克以上的鱼种，可直接投喂经切碎的鱼肉块；但应积极发展人工配合饲料。

⑥投饵

采用少量多次、缓慢投喂的方法，刚放入网箱时每天投喂8～10次，后可逐渐减少至2次，早晨和傍晚投喂。全长30毫米以下的鱼苗，当水温升至20℃以上时，日投饵率为100%左右，随着鱼体的长大，逐渐降低投饵率。

⑦日常管理

A.换洗网箱

在高温季节，网目长3毫米的网箱，隔3～5天冲洗一次；网目长4毫米的网箱，隔5～8天冲洗一次；网目长5毫米的网箱，隔8～12天冲洗一次；应进行冲洗。网目长10毫米以上的网箱，根据水温的变化情况，一般15～30天进行冲洗一次。同时对苗种进行筛选分箱及鱼体消毒。

B.其他管理

每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子，以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况，发现问题及时处理并详细记录。

C.越冬管理

a.前期的管理

对鱼种进行拼箱和分箱操作及强化培育，做好网箱的安全与防病工作。

b.中期管理

当水温下降至15℃～10℃时，每1～2天投喂1次，投饵率以1%为宜，傍晚投喂。同时做好日常管理，尽量避免移箱操作；当水温下降至8℃以下时，应采取防护措施。

c.后期管理

要求鱼种规格达50克/尾以上，个体大小整齐，体形匀称，鳞片完整，无伤、无病、无畸形，游动活泼，正常移动无大量死亡。

（4）成鱼养殖

①成鱼网箱养殖

A.环境条件

按上述条件执行。

B.网箱区的设置与维护

按上述条件执行。

C.网箱的选择

网箱规格同上。

D.运输

活水船运输密度为600～800尾/米3。

E.鱼种放养

选择在小潮汛期间放养，放养前可用淡水等对鱼体进行消毒，50克/尾的鱼种放养密度以30尾/米3为宜，可少量混养鲷科鱼类、蓝子鱼等苗种。

F.饲料

提倡使用配合饲料。饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。

G.投喂

每天早上与傍晚各投喂1次，日投饵率3%～6%；越冬期间投喂1次，阴雨天气可隔天投喂1次，日投饵率小于1%。

H.日常管理

根据水温和网目堵塞情况，及时冲洗网箱，同时进行筛选分箱和鱼体消毒，每天定时观测水温、盐度、透明度和水流等理化因子，以及鱼的集群、摄食、病害与死亡情况，并详细记录,发现问题应及时采取措施。

（5）鱼病防治

鱼苗、鱼种放入网箱或池塘养殖之前，要严格进行消毒；并根据大黄鱼的生活习性与发病规律，做好日常的饲养管理工作，减少发病机率，以防为主，实行健康养殖。体表溃疡病和弧菌病可采用免疫预防方法。

NY5071－2002中规定的禁用药物。严禁使用地虫硫磷、六六六、林丹、毒杀芬、滴滴涕、甘汞、硝酸亚汞、醋酸汞、呋喃丹、杀虫脒、氟氯氰菊酯、五氯酚钠、孔雀石绿、磺胺噻唑、呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃那斯、氯霉素、红霉素、环丙沙星、已烯雌酚、甲基睾丸酮和喹乙醇等药物。

①肠炎病`

A.症状：病鱼腹部膨胀，内有大量积水，经轻按腹部，肛门有淡黄色的黏液流出；有的

病鱼皮肤出血，鳍基部出血；解剖病鱼，肠道发炎，肠壁发红变薄。

B.发病季节：5～11月份。

C.治疗方法：每公斤饲料拌大蒜素1.0～2.0克，连续投喂3～5天。

②体表溃疡病

A.症状：病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂，有的在体表出现疖疮或溃烂。解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄色的黏液，直肠内为白色黏液，肝脏暗红色或淡黄色。

B.发病季节：4～11月份。

C.治疗方法：每升海水泼洒五倍子（要先磨碎后用开水浸泡）2～4毫克，连续泼洒3天；或每公斤饲料拌入三黄粉30～50克，连续投喂3～5天。

③弧菌病

A.症状：感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮于水面，有时回旋状游泳；随着病情发展，鳞片脱落，吻端、鳍膜溃烂，眼内出血，肛门红肿扩张，常有黄色黏液

流出。

B.发病季节：常年。

C.治疗方法：每升海水泼洒五倍子（要先磨碎后加上开水浸泡）2～4毫克，连续泼洒3天；或每公斤饲料拌三黄粉30～50克，连续投喂3～5天。

④本尼登虫病

A.症状：本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤，寄生数量多时病鱼呈不安状态，往往在水中异

常地游泳或向网箱及其他物体上磨擦身体；体表黏液增多，局部皮肤粗糙或变为白色或暗蓝色。严重者体表出现点状出血，溃疡，食欲减退或不摄食。

B.发病季节：6～12月份。

C.治疗方法：淡水浸浴5～10分钟。抗生素（1～2毫克/升）海水浸浴20～30分钟。

⑤瓣体虫病

A.症状：寄生在大黄鱼的体表皮肤和鳃上，寄生处出现许多大小不一的白斑（白点）。病鱼游泳无力，独自浮游于水面，鳃部严重贫血呈灰白色，并黏附许多污物，呼吸困难，病死的鱼胸鳍向前方伸直，鳃盖张开。

B.发病季节：4～8月份。

C.治疗方法：淡水浸浴2～4分钟；或每升海水加硫酸铜8～10毫克，浸浴10分钟。

⑥淀粉卵涡鞭虫病

A.症状：淀粉卵涡鞭虫的营养体主要寄生在鱼类的鳃上，其次是体表皮肤和鳍，病情严重的鱼肉眼看上去有许多小白点，病鱼游泳缓慢，无力地浮于水面，鳃盖开闭不规则，口常不能闭合，有时喷水，呼吸困难，有时靠在固体上和网衣上磨擦身体。

B.发病季节：3～6月份，9～11月份。

C.治疗方法：淡水浸浴3～5分钟；或每升海水泼洒硫酸铜0.8～1.2毫克，连续泼洒3天。

⑦刺激隐核虫病

A症状：病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处，肉眼可观察到许多小白点，严重时病鱼体表皮肤有点状充血，鳃和体表黏液增多，形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食欲不振或不摄食，身体瘦弱，游泳无力，呼吸困难，最终可能因窒息而死。

B.发病季节：4～8月份。

C.治疗方法：淡水浸浴3～15分钟。

D.收获

按农业部标准NY5072规定的休药期，停止用药，起捕前停止投饵1～2天。

大型鱼塘养殖技术

大型鱼塘养殖技术 本人有一鱼塘在山区，面积50亩左右，水深10米左右。这样的环境应该怎么养殖，需要注意什么环节。请多多指教！！！ 最佳答案 首先：水质合适养殖不，符合渔业水质标准不具体可到当地的检验检疫所或自来水厂均可检测。 其次：交通方便不有没有电。常年水温在多少，此项决定你养殖什么样的鱼。再次：水源好不枯水季节水位多少，发水的时候水位多少。此项决定你是否应该加高堤坝。 还有的就是你当地的消费情况与苗种来源情况。 如果是一般的山区池塘适合养殖的对象有：四大家鱼，冷水鱼类（虹鳟鱼，丁桂鱼等）不合适养殖的有对虾类，蟹，甲鱼，及热带鱼（生鱼，笋壳鱼等） 建议养殖：四大家鱼，丁桂鱼。 四大家鱼消费多，养殖技术成熟，饲料与销路都不成问题，还有就是丁桂鱼，此鱼合适水温较低的地区，饲料可使用鲤鱼饲料，目前养殖的地区不是很多，推广不太好，但是其市场前景很好，且易养殖，不易生病。 鱼塘养殖有哪些问题 6到8月份是养殖鱼类大量摄食、快速生长的最佳时期，同时又是鱼病暴发的流行季节，因此鱼塘养殖管理应立足抗灾、投喂和防病等工作。 第一、增强抗灾风险意识 每年夏季是台风暴雨集中期，各级政府要树立增强抗灾风险意识，各养鱼场则要巡查鱼塘周围的防洪排水渠，塘基进出水闸，禽畜栏舍，防止崩漏塌方，发现险情，马上抢修、加固，防患于未然。 第二、注意调节水质

用生石灰调节水体酸碱度。夏季是台风暴雨季节，山洪暴发冲下的黄泥浆水难免涌入池塘，况且天然水都是酸性水体，故要定期用生石灰调节水体pH值。一般每亩1米水深用生石灰15至20公斤化水全池泼洒，15天一次，使pH值在至之间。 定期用微生态制剂调节水质。常用的微生态制剂有光合细菌、芽孢杆菌等。特别是长时间的大雨过后，鱼塘生态环境遭受重创，甚至破坏微生态平衡。在这个时候适时使用微生物细菌，修复微生态循环，营造良好鱼类生长水质环境特别重要。 定期冲水换水。特别是大雨过后，一般鱼塘的水比较浑浊，容易恶化，在稳定后要适时冲水换水，使养殖水体保持肥活嫩爽。适时开动增氧机，在清晨气压低，鱼类将会浮头时开动增氧机增氧，如果塘口面积大的，开增氧机一时解决不了浮头问题时，要马上加增氧剂救急，平息鱼类因缺氧浮头死亡。 第三、防治鱼病 夏季高温多雨，是鱼病暴发流行季节，病毒、细菌、寄生虫、蓝绿藻类暴发，易导致鱼类生病死亡。一般情况下，定期用漂白粉、鱼菌清等含氯药物进行水质消毒杀细菌病毒，用硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）扑杀寄生虫和蓝绿藻类（俗叫绿皮水），用生石灰调节水体酸碱度，同时投喂出血平等内服药饵，加快鱼体健康生长，提高抗病能力。 第三、做好鱼种苗培育管理 年初由于受霜冻寒冷阴雨影响，时间长，冻死大批罗非鱼、鲮鱼、淡水白鲳、革胡子鲇等品种（包括亲鱼、成鱼、种苗），导致今年种苗培育季节推迟。6月正是这些种苗开花标粗培育，一定要精心管理，为秋冬轮捕轮放和明年春季培育出更多健康种苗，实现渔业增产增收增效。 关键词鱼塘养殖污染;概念;原因;防治技术

四大家鱼养殖技术操作规程完整

四大家鱼养殖技术操作规程 一、主题内容及适用范围 本规范规定了养殖食用水产品过程中的生产环境要求；养殖设施；苗种质量；水产品引进准则；饲料、肥料、渔药的使用准则；养殖技术规范等技术环节。 本规范适用于池塘养殖食用水产品。 二、技术要求 1 .生产环境要求 ①产地选择：产地必须选择在周围无污染源，水源充足，水质良好，进、排水方便，日照充足，饲料资源丰富，交通方便的生态环境良好区域。 ②土壤：凡未经工业“三废”、农业废弃物、医院污水 及废弃物、城市垃圾和生活污水等污染的土壤，只要能保水均可开 发利用。 ③水：水源丰富，水量充足，随时可满足增养殖用水。 上游及附近无危及水产品增养殖的污染源，水质良好，符合国家渔 业水质标准的江、河、湖、水库、工厂余热水等均可作为渔业用水。 2.养殖设施 ①池塘池形以长方 形为好，长与宽之比以2:1或5:3为宜。池子方向一般以南北向为好，既可使塘埂受到风浪冲击的面

积减少，同时池水受风面积增大，有利于池水增氧。池底应平坦，略向排水方向倾斜，高差10?20厘米。池塘坡度以125或1:3 为好。沙土或沙壤土应土质松软，可适当加大坡度，以减少塘埂倒塌的可能性。 ②池塘的进、排水系统要完善，通常采用沟渠。进水口与出水口应尽量远离。各个池塘的进、排水沟渠要独立设置。不得从相邻池塘进水或将水排入相邻池塘。 ③池塘应具备防漏、防逃、过滤等设施。 ④如能配备蓄水池就更理想。 3.苗种质量 用以养殖的水产品苗种、亲本（或后备亲本）必须体格健壮，无疫病。常规养殖的苗种质量的鉴定与识别，可参照各类鱼苗、鱼种、亲鱼的国家质量标准。 4.养殖水产品的引进准则 养殖水产品的引进包括亲本的引进和养殖用的苗种引 进；弓I进包括国内各省市地区之间的流动及境外品种的引入。无论从境内外引进用以养殖的水产品，都必须得到市水产行政主管部 门的批准，并须经过市级水产良种审定委员会的查询及备案后，方可进行。 引入后的鱼种，必须先在封闭的环境下暂养一个月以上， 该期间必须随时接受有关部门对引入的鱼种进行健康状况及生长情况的检测及查询。经确认许可后方可开放养殖。 引进的苗种必须具有不污染和不破坏生态环境等特性。

大黄鱼网箱饲养技术

大黄鱼网箱饲养的技术要点是：（1）选择环境良好的海区，水深在5m以上，流速＜1m/sce, 盐度在13%o~32%o之间；（2）采用浮式网箱，规格以3X3X5m为宜；（3）放养的苗种规格应在 3.0cm （体长）以上，初期放养密度为1000尾/m3，以后逐步分稀；（4）日常管理主要是 防逃、防病、防敌害。 关键词大黄鱼网箱养鱼浅海养殖产业化经营 大黄鱼（Pseudosciaena crocea是我国东南沿海最重要的经济鱼类之一。1997年8月，福建 省科委和省水产厅共同制订了《关于依靠科技进步、促进大黄鱼养殖产业化的意见》及相应 的《实施方案》。1998年2月，由上述两个主管部门牵头，聘请10多位多年从事大黄鱼育苗、养殖和病害防治的专家、教授及技术人员，组成了福建省大黄鱼养殖产业化服务队，并举办了第一期大黄鱼养殖技术培训班，有30多名养殖技术骨干参加了培训，从而使福建省 的大黄鱼养殖产业化迈上了一个新的台阶。 1998年上半年，全省投入大黄鱼育苗的有58家（以宁德和福州两地区为主），育苗水体计 有36600m3,育出全长2.5cm以上的鱼苗近亿尾，比1997年春季同期的7600万尾增长31.3%。今年的养成网箱有6万多个，放100g左右的鱼种2600多万尾；培育鱼种的网箱有1.18万个，投放 2.5~ 3.0cm的鱼苗6000多万尾。 1 ?大黄鱼的生物学特性 大黄鱼为暖温性近岸鱼类，适宜盐度范围17%~28%°之间；其食性广，动植物饲料都右食用，但偏重于动物性食料，可充分利用人工配合饲料饲喂。大黄鱼对水的溶氧量要求在 5.0mg/L 以上，PH以8.0为宜；这种鱼对声响反应十分敏感，如敲打锣鼓、燃放鞭炮、金属撞击及震动声等可使其受惊而浮出水面，若持续时间长则会造成大批死亡。 2.网箱养殖技术 （1）网箱养殖技术选择流向平直而稳定的海区，流速以1m/sec之内为宜（网箱内的流速 在0.2m/sec以内），水深5m以上。网箱箱底距离海底以最低潮位计仍有 1.5m以上。海区表 层水温在8~29C之间，盐度在13%~31%0之间，透明度1m左右。 （2）网箱的结构网箱有浮式、升降式和固定式等几种，其中以浮式网箱采用最广泛。浮式网箱是把网箱体悬在木料框架上，整个网箱结构浮于水面，可随着水位变化而升降。 浮式网箱由浮架和方形网箱两部分组成。浮架用木板搭成9X12m的框架，再把框架固定在 塑料浮球上。浮球长80cm,直径48cm，外套聚乙烯网袋，使其浮在水面上。网箱用聚乙烯编织成方形的，规格为3X3X4 （或5）m,底部设有一个长方形镀锌管，以使网底充分展开，并固定在浮球上。整个网架用铁锚固定在预定的海区里。每个鱼排由6个鱼台组成；每个鱼 台又由9~15个网箱组成。鱼台之间的距离为0.5m，平行排列。鱼排上面搭木板房一座，以 使饲养人员日常居住和管理。 （3）选苗与投苗购买大黄鱼鱼苗宜选择2.5~3.0cm以上的规格，要求苗体规格整齐、活力强、无外伤、无病态或畸形。 投苗前预先做好消毒工作，一般采用20mg/L浓度的高锰酸钾浸浴。 投苗时间宜选择在小潮汛平潮流缓期间。低温季节选择晴天、无风的午后投苗；高温季节选 择气候凉爽的早晚投苗。投苗密度通常为1000尾/m3。 （4）饲料与投饵饲料有两类：一类是小杂鱼虾，另一类是人工配合饲料（粗蛋白含量在 40%以上），投饵时先投网箱中间，让鱼群吃饱和下沉，然后在网箱四周投撒，以照顾弱小鱼苗。投饵次数按鱼体大小有所区别，在刚入网箱的苗期阶段，以量少次多为原则，每天投喂5~7次；随鱼体日渐长大，次数渐减而投饵量稍增，每天投喂2~3次（早晨7: 00~8 : 00, 傍晚5: 00~6: 00,或夜晚10: 00~11 : 00）。投饵量以大黄鱼体重计算，鱼苗阶段的投饵率为10%~13% （指新鲜小杂鱼虾）；中间阶段为5%~8% ;后期阶段（冬季）为1%~2%。 3?日常管理

网箱鲤鱼养殖技术措施

网箱鲤鱼养殖技术措施 1、科学孵化确保苗种成活率 每年春季当水温回升到18℃以上就可以进行繁殖孵化了，在鲤鱼配对前要准备好产卵塘和孵化塘，“两塘”的大小视亲鱼的多少而定，孵化塘最好选择背风向鱼塘。但两塘都应用药物彻底清塘，以杀死天敌及野杂鱼，塘边草要清除干净，不施基肥，保持水质清爽。选择腹部膨大而柔软富有弹性的母鱼进行繁殖，按雌、雄1:5的配比后放到产卵塘。在鱼塘的入水口处设置鱼巢，用竹竿扎成一个方形，大小视亲鱼的多少而定，中间再放干净且经过消毒的根系发达的水葫芦作为鱼巢。每天注入新水，刺激亲鱼发情产卵。产卵结束后，再把着卵的水葫芦进行消毒，减少水霉病的发生。消毒后再转入准备好的孵化塘孵化。减少鱼苗转塘的麻烦，每亩可放卵大约30万左右。 鱼卵放到孵化塘后如果遇阴雨天气或冷空气，可用稻草或薄膜遮盖鱼卵或相应增加水深度。鱼苗出膜时间一般为7天左右，随着气温的高低略有提前或延后。待鱼苗具有游动能力后，清洗水葫芦准备鱼巢。鱼苗脱膜后3~5天内可以投喂些豆浆或发酵过的花生麸。每亩用量为2公斤左右全池泼洒。随着鱼苗长大，也可逐渐加泼大粪水或投喂发酵过的鸡、猪粪。同时为了提高鱼苗的游动性，每日用树枝拖塘1~2次。每天早上还要注意观察鱼苗有没有浮头现象，如有应回注新水，或待没有浮头后再分塘降低

密度，一般每亩放10~20万，每周逐渐加注10厘米深新水。随着鱼苗的增大，就可逐渐疏塘出售鱼苗了。25~35克，直至池水酸碱值为7~8，可使用光合细菌或其他调节水质的微生态制剂。 2、抓好夏花培育提升养殖效益 鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2~4公斤黄豆加3~5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉，也可以培肥水质，丰富天然饵料。 每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池，既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生，每周应换水1/3~1/2。鱼苗培育过程中应加强巡视，观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐，必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。 经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。选2~4亩，水深1~1.5亩经消毒的地塘，每亩放夏花鱼种3000~6000尾，投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8~12次，投饵率5%~8%。

池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范

水产养殖—1主题内容与适用范围 本标准规定了池塘常规培育鱼苗鱼种的环境条件、苗种放养、投饲施肥、日常管理、鱼种产量、规格及越冬等技术要求。 本标准适用于我国大多数淡水养殖鱼类鱼苗鱼种的常规培育。 2引用标准 GB11607渔业水质标准 3术语 3.1试水 药物清池后，采用活鱼检验池水中药物毒性是否消失的方法。 3.2鱼苗 鱼受精卵孵化脱膜至入池培育达全长2.6cm阶段的鱼体。 3.3xx鱼种 鱼苗入池塘后，经20～25d培育，全长达2.7～4.0cm的鱼体。 3.4一龄鱼种 夏花鱼种培育至当年12月底所出池的鱼体。 4环境条件 4.1环境位置 光照充足，交通便利。 4.2水源与水质 4.2.1水源充足，注、排水方便。

4.2.2水质除符合GB11607规定外，池水透明度要适应各类鱼苗鱼种的要求。 a.鱼苗xxxx水透明度为25～30cm。 b.鱼种xxxx水透明度： 鲢、鳙、鲮、白鲫为主的培育池池水透明度为25～30cm；青鱼、草鱼、鳊、鲂、鲤、鲫为主的培育池池水透明度为35～40cm。 4.3xx条件 鱼苗池面积为0.07～0.27ha，水深1.2～1.5m；鱼种池面积为 0.13～0.53ha，水深1.5～2.0m；池底平坦、淤泥厚度小于20cm。 5放养前的准备 5.1xx清整 排干池水、曝晒池底、清除杂物与淤泥、修整池埂。 5.2药物清池 鱼苗、鱼种放养前，应用药物清除野杂鱼、病原及害虫。 药物种类、用量及方法见表1： 药物种类用量，kg/ha操作方法毒性消失时间水深0.2m水深1.0md ____________________________________ 生石灰-2250用水溶化后趁热全池泼洒7～10 茶粕—600～750碾碎后加水浸泡一夜，然后兑水池泼洒5～10 漂白粉60～1202.5-225用水溶化后，随即全池泼洒3～5 鱼藤酮—22.5兑水全池泼洒7～10

大黄鱼养殖技术规范

大黄鱼养殖技术规范 （1）亲鱼培育 ①亲鱼选择 A.亲鱼来源 亲鱼来源于天然海区捕捞的或有国家发放的大黄鱼生产许可证的原、良种场；最好使用天然海区捕捞的大黄鱼为亲鱼。严禁近亲繁殖的后代作亲鱼。要求亲鱼体质健壮，无病、无伤、无畸形。跨区调运亲鱼须经检疫。 B.可量指标 体长/体高为～，体长/头长为～，尾柄长/尾柄高为～，头长/吻长为～,头长/眼径为～。 C.个体规格、配比与数量 2龄雌亲鱼800克/尾以上，雄亲鱼400克/尾以上；3龄雌亲鱼1 200克/尾以上，雄亲鱼600克/尾以上。 雌、雄亲鱼配比以2：1为宜。亲鱼数量应保持在50组以上。 D.使用年限 亲鱼允许使用到6龄。 ②亲鱼运输 常用活水船并在风浪不大时运输，运输密度为40公斤/米3左右。亦可使用水桶、帆布箱或塑料薄膜袋充氧运输，运输密度为20公斤/米3以下，运输时间应控制在10小时之内。 ③亲鱼海区网箱培育 A.网箱规格 网箱一般规格为3～6米×3～6米×3～6 米，9～216米3水体；网目长度为15～30毫米。 B.培育管理 要求使用配合饲料，饲料质量应符合NY 5072－2002的规定。春季培育亲鱼，水温14℃以下，每1～2天投喂一次，投饵率小于1%；水温14℃以上，每天投喂一次，投饵率为2%～4%。秋季培育亲鱼，水温25℃以下，每天投喂两次，日投饵率为5%～8%。

④亲鱼室内水泥池培育：主要用于春季加温培育亲鱼。 A.培育池 培育池为方形或圆形。培育池应设在安静、保温性能好；每口培育池面积以40米2为宜；平均水深保持在米以上。 B.环境条件 水质：应符合NY 5052－2001的规定； 光照度：500l～1 000勒克斯。 水温：15～25℃，以20～22℃为宜； 盐度：17～32，以23～30为宜。 C.培育管理 使用的饲料一般有鲜活鱼、贝肉、沙蚕和配合饲料。人工催产前40天左右移入室内水池。放养密度以公斤/米3为宜。鲜活鱼日投饵率为3%～5%，每天1～2次，早上或傍晚投喂。日换水量50%左右。 （2）人工育苗 ①环境条件 水质：应符合NY 5052－2001的规定； 水温：18～26℃； 盐度：23～30 光照：要有充足的漫射光，避免直射光，光照强度为1 000～4 000勒克斯。 ②育苗设施 A.育苗室 育苗室应配有遮光幕或聚乙烯薄膜，使室内光线可调节，且保温性能好。 B.产卵池 方形或圆形；方形池的四角为弧形，每个产卵池面积25～45平方米，水深～米。 C.育苗池 每个育苗池面积20 ～40平方米，水深～米，有独立进、排水口；池底向排水孔以一定

鲤鱼养殖管理技术

鲤鱼养殖管理技术 1 鲤鱼养殖技术 1.1 池塘选择 用于养殖鲤鱼的池塘最好是选在电力充足、交通便利的地方，其鱼池若是旧池塘，则需要清理淤泥，以使池塘具有较好的保水性。一般池塘面积约为0.27 hm2，水深为2m左右；池底需平坦且为砂壤土最好；需要拥有独立的进水排水系统。池塘的水质需达到《国家渔业水质标准（gb11607-89）》，其中池水透明度为25～30mm，池水的溶氧量控制在6～7mg/l，ph 值为6.5～8.0。 1.2 鱼苗培养 鱼种必须选取无病无伤、体质健壮、行动活泼、规格整齐者。鱼种培育一般采取2～3个品种的鱼混养，但以一个品种为主。以鲤鱼为主养鱼的池塘，667平方米放夏花6000～每8000尾，搭配20%的鲢鱼和草鱼或20%的鳙鱼和草鱼，出塘规格可达15～18厘米；如每667平方米放夏花8000～10000尾，出塘规格可达13～16厘米。日常管理是每天巡塘一次，观察水色和鱼种的活动情况。要经常清洗饵料台，清除池边杂草。每10～15天用漂白粉消毒食场。鱼种培育到8、9月份时，要把不同规格的鱼种分塘培育。为改善鱼池的水质，水源充足的地方每月加水2次。 1.3 鱼种放养 头年秋后或当年春，水温8～10c时进行。2.放养品种、数量：鲤鱼种亩放800～1300尾，鲢鱼种300～600尾。3.放种前池塘清整与施肥：生石灰干法清塘，亩用量100～150公斤，亩施基肥（以发酵鸡、牛粪为好）150～400公斤，以后整个养殖过程中不再施肥。 1.4 喂养 1.4.1 喂养的饲料 若鲤鱼重量<100g/尾，则可选择粗蛋白质含量&38%的饲料；若鲤鱼重量100～200g/尾，则需要选择粗蛋白质含量&32%的饲料；若鲤鱼重量&200g/尾，则需要选择粗蛋白&28%的饲料。 1.4.2 喂养的方法 在鱼苗初期，可均匀地向全池泼撒饲料，但随着鱼苗的不断长大，可逐渐使用投饵机进行投喂。在喂养过程中需要灵活掌握鱼体大小、水质、水温、天气情况以及鱼体健康指数等来科学把握投饵量。每次喂养时以让鱼吃到8成饱为宜。 2 常见病防治方法 2.1 指环虫病 该病主要是由于指环虫寄生于鲤鱼的鳃丝上引起的。大量寄生时，病鱼鳃黏液增多，鳃瓣无血呈苍白色，鳃部明显浮肿，鳃盖张开，呼吸困难，病鱼游动缓慢。流行于6月下旬-7月上旬。适宜温度为20-25℃。 防治方法：（1）用生石灰彻底清塘，百毒清或杀灭海因全池泼洒，聚维酮碘液浸泡。（2）用指环虫煞星全池泼洒，内服高稳维c。 2.2 瘦肌病 该病是由长期投喂氧化变质的鱼粉等饲料，放养密度过大造成的。病鱼游动缓慢，身体发直，背部肌肉极瘦，状若刀刃，解剖后可见内脏变为灰黑色，病鱼食欲不振。 防治方法：在配合饲料中加瘦肌灵，每500千克饲料加入50克和维生素c500克，连喂30-50天。 2.3 白皮病 病背鳍基部或尾柄出现白点，并迅速地扩大，背鳍和臀鳍间的体皮以及尾鳍处都出现白色。最后病鱼的鱼头往下朝及尾巴反而朝上，并与水面相垂直，不多久就会死亡。

2020年鲢鱼规范化养殖技术解析论文

鲢鱼规范化养殖技术解析论文 鲢鱼是鲤形目的滤食性鱼类，也被称为鲢子、白鲢等，与鳙鱼、草鱼、青鱼并称为“四大家鱼”。鲢鱼的体形呈纺锤形，稍高、侧扁，其腹部与两侧呈白色，背部呈青灰色，鳞片细小，善跳跃。鲢鱼的营养丰富、肉质鲜嫩，无毒、性平、味甘，多与鲤鱼、草鱼混养，产量高、疾病少、生长快，本文就鲢鱼的养殖技术进行探讨。 鲢鱼属于套养鱼类，大多套养在主养团头鲂、鲤鱼、草鱼、鲫鱼的池塘中，且鲢鱼处于服从地位。养殖鲢鱼的池塘应该与主养团头鲂、鲤鱼、草鱼、鲫鱼的池塘完全一致。 鲢鱼养殖池塘应该要做到定期注水，注水频率控制在2~3次/月。为了保证池塘的水质良好，在鱼种培育初期的注水频率为3~5d/次，生石灰的施加频率为20d/次，每次施加10kg生石灰/亩水域，且水质最好要保持微酸性。 在苗种放养（通常5月中下旬）前，务必要对苗种进行检疫、检验，并且所选用的苗种要做到规格整齐、健康无病、品质纯正。 4.1鱼种培育

鱼苗放养：最适宜的鱼苗投放时间是在5月中下旬，水温控制在18℃以上，鱼苗放养的投放密度控制在3~5尾/m2。饲养管理：待鱼苗投入到池塘之后，饲料选用“饲料碎屑+浮游动植物”，且浮游动植物为主。成鱼养殖：鱼种的放养密度控制在0.4~0.5尾/m2；而投放的鱼种重量控制在每尾100~200g。 4.2越冬管理 越冬鱼体务必要健壮肥满、无伤无病。越冬密度通常控制在0.3~0.6kg/m2鱼体，且可基于池塘的实际情况来合理予以调整。越冬方法：越冬池塘要做到保水性好，水质清澈，水面具有透光性，洒池水浮游植物量应保持在25~50mg/L。 鲢鱼的极好天然饵料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生长），这些浮游生物的个体微小，基本都是漂浮在水中，通常都很难用肉眼来进行观察，只能通过显微镜才可清晰观察。 5.1浮游植物 浮游植物主要通过吸收水域中的二氧化碳及钾、氮、磷等元素，再通过光合作用来实现繁殖，浮游植物是水域中鲢鱼最基本的饵料资源。若水域具有较高含量的钾、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量

养殖技术规范-1

1 养殖技术规范-1

前言 DB33/ 562-2005 无公害花鱼骨分为三个部分： ----第1部分苗种繁育技术规范； ----第2部分养殖技术规范； ----第3部分质量安全要求。 本部分为DB33/562-2005的第2部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。

引言 花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是我国要紧淡水水域常见的一种中小型经济鱼类。 花鱼骨是我国二十一世纪初开发成功新的养殖品种；它由于具有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼的养殖得到了迅速推广，目前已成为要紧名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖的生产环境，推广花鱼骨的养殖生产技术，保证无公害产品质量安全，特制定本标准。

无公害花鱼骨 第2部分: 养殖技术规范 1 范畴 本部分规定了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖的环境条件、夏花鱼种培养、冬片鱼种培养、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。 本部分适用于花鱼骨的池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源 水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607的规定。 3.3 水质 水质应符合NY 5051的规定。 3.4 底质 池塘平坦，池底污泥厚度小于15cm。 3.5 其他要求 鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配备增氧机。 4 夏花鱼种培养

广西海水养殖业开发现状问题及对策

广西海水养殖业开发现状、问题及对策 发布时间：2011-11-5信息来源：广西水产信息网 开春以来，全区各级渔业主管部门认真贯彻自治区农村工作会议和全区水产畜牧工作会议精神，以发展为主线，以效益为中心，以提高产业素质和增加农民收入为目的，大力推进渔业产业结构调整。海水养殖生产总体上继续呈现迅猛发展的势头。在发展的同时，也存在着不少亟待解决的问题。 一、海水养殖业开发现状 1、海水养殖业开发力度进一步加大 在市场经济调节和国家宏观政策引导下，今年我区海水养殖开发再掀热潮，养殖规模不断扩大。1-6月份，海水养殖放养面积达93万亩，同比增长%。开发荒滩、荒田(咸酸田)养虾依然是今年海水养殖热突出的主角。各地抓住农业产业结构调整的机遇，把比较效益低的低产咸酸田、荒滩调整发展对虾养殖,各行各业纷纷投入开发，呈现集体、个体、股份一齐上的发展态势。对虾养殖规模不断扩大，开发有增无减，掀起前所未有的群众开发热潮。去冬今春，全区新开发养虾池塘万亩(养殖水面积)。全年对虾养殖面积将达到28万亩。到6月止，放养对虾池塘万亩，同比增长%。其他品种的养殖也呈平稳发展趋势。文蛤养殖万亩、大蚝养殖万亩，分别与去年同期持平，网箱养鱼3580箱，主要养殖品种有鲷科鱼类、鲈鱼、美国红鱼及新引进的军曹鱼和星洲鱼等。预计全年海水养殖面积超过98万亩，比去年增加6万多亩。 2、种苗生产发展迅猛 开春以来，沿海各市把抓好水产苗种生产放在首位，主要是对虾、珍珠贝苗、文蛤、中华乌塘鳢的生产，为养殖业的快速发展打下了良好的基础。上半年全区从事海水鱼虾贝种苗生产的场点417个，投入育苗水体82650m3，同比增加9000m3。其中对虾育苗场点48个，育苗水体41170m3，增加6000m3；对虾育苗总量亿尾，比去年同期亿尾增长%。 位于钦州湾西海域最北部的茅尾海，是广西沿海初级生产力最高的海域，也是我国南海唯一的近江牡蛎天然菜苗场。上半年投放近江牡蛎采苗蚝柱亿支，同比增加7800万支。 文蛤人工育苗取得阶段性成功。广西海洋研究所开展育苗攻关，第一批共育出4-6mm的幼贝2100万粒，已投放自然海区，长势良好。预计今年有望突破文蛤育苗关。 3、渔业结构调整取得明显进展

四大家鱼鲮鱼鲫鱼鲤鱼养殖

四大家鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲤鱼养殖 鱼种放养 鱼种是成鱼养殖的物质基础，鱼种放养是成鱼养殖的一个关键环节。鱼种的来源、鱼种的质量、种类的搭配和放养密度等因素，对成鱼的产量都有 重要的影响。 一、鱼种的来源 一般生产规模较小的个体专业户，成鱼养殖所需的鱼种多半是从当地的苗种场购买，但对于生产规模较大的国营或集体渔场来说，成鱼养殖所需要的鱼种，最好能由本单位生产解决。这样就可根据市场的需要，养殖适销对路的商品鱼，并且能够减少外购鱼种运输上的麻烦，保证生产中所需鱼种的数量的质量。 二、鱼种的质量 成鱼养殖中，对鱼种的要求是数量充足、品种齐全、体质健壮、 无伤无病等。 （一）鱼种规格放养大规格鱼种是提高成鱼养殖产量的一项有效措施。因为大鱼种具有适应性强、生长快和成活率高等优点。南方地区，由于气候温和，鱼类生长期较长，所以几种主要养殖鱼类的生产周期均为两年，放养的鱼种都是1龄鱼种，大都要求全长16-20厘米，体重50克以上。例如广东地区，利用鳙鱼生长快及易捕捞的特点，一年中养成数批食用鱼，故鳙鱼种规格要求较大，一般在公斤，经过40-60天饲养可长到公斤；鲢鱼放养量较少，鱼种规格在50克左右，养成公斤；底层鱼类以鲮鱼为主，因鲮鱼生长较慢，食用规格较小，但群体产量高，故放养密度较大，鱼种规格也较小，一般克或克，经一年或半年饲养可长到125-250克；草鱼鱼种规格一般250克左右，出塘规格公斤；青、鲤、鳊放养量很少。 （二）鱼种的体质鱼种的体质好坏可从体重和外观两方面加以判断。质量好的鱼种从外观上看，质量好的鱼种特点是：规格整齐，肌肉丰满，色泽鲜艳，没有病伤和游动活泼。

鱼种放养前的准备 没有养过鱼的自然塘、养鱼一年以上的精养塘或粗养塘，都 要在放养鱼种之前，先进行全面的修整和消然后才能放养鱼种。具体做法与苗种池相同。 放养计划中鲢、鳙占较大比重的池塘，以经过清塘消毒以后1-2天，就应当施放基肥，先培肥水质，然后再放养鱼种。肥水塘或养鱼多年的池塘，池底淤泥较多，一般施基肥较少或不施基肥。冬季放养的池塘，池水应一次加到最大深度，以便鱼种在深水中越冬；春季放养的池塘，如果水源可靠、排灌方便，在清塘后初次向鱼池灌水时，不宜灌得太深，使水深达到70-80厚厘米即可。这样水温容易升高，有利于水质转肥和鱼群的摄食成长。以后再随着水温升高和鱼体的长大逐步加大，直到7月份加到最大深度。 三、鱼种放养时间和注意事项 1．放养时间长江流域及其以南地区，可采取冬放（12月初 -1月底），也可以春放（3月中、上旬），在水温6-10℃的时候 进行放养。因为在低温下鱼类活动能力差，容易捕捞，操作过程中不易受伤。冬放的好处是可以免去鱼种并塘越冬的手续，使鱼种较早适应成鱼塘的环境条件，延长生长时间。春放的好处是可将成鱼塘的池水排干进行冬休。各地可根据生产实际情况和池塘条件灵活掌握。 2．注意事项①操作要细心，避免损伤鱼体；②选择晴天放养，以便操作和运输； ③为防止传染鱼病，应对鱼种进行药物浸洗消毒；④鱼种放养工作要列表记录，以便今后查阅。 成鱼饲养管理 一切养鱼的物质条件和技术措施，最后都要通过池塘的日常管理工作才能发挥作用。日常管理的基本内容有以下几方面。 施肥与投饵

水产品生产操作规程(草鱼、鲤鱼)

罗甸县天泰渔业专业合作社 无公害水产品质量控制措施 随着人民生活水平的不断提高，对鱼食品安全质量的要求也越来越高。为顺应广大人民的安全饮食需求，抢占市场先机，打造我社水产品品牌，在县委和相关部门的指导下，特制定以下无公害水产品质量控制措施。 1组织措施 公司对养殖户实行统一管理，与养殖户签订购销合同，苗种、饲料、渔药统一购买。成鱼由公司统一收购。公司对养殖户进行生产技术指导，不定期进行培训。养殖户接受公司的监督管理，严谨使用国家禁用的药品。 2基础设施维护保养管理 各养殖户应定期对养殖设施设备进行维护保养，保证进排水通畅。保养人员应依据《设备操作维护规定》要求进行保养，保证在生产过程中设备运转正常。检验人员应按国家有关规定对检测仪器设备进行校准，确保测量结果的准确性。保养记录和测量仪器设备的校准记录应归档保存。 3养殖场卫生管理 3.1养殖区禁止饲养畜禽。养殖区与生活区完全分开；场区路面应平整、清洁、基面绿化美观。生活区清洁卫生实行卫生责任制，每半个月由办公室组织卫生检查。 3.2水源的水质应符合国家渔业水质标准（GBll607—89）。废水

的排放符合国家环境保护规定。 3.3水质检测人员在生产期间，每天从生产现场不同网箱取水样一次，检测水的色、臭、味和测量透明度，同时测定水的溶氧量、pH、总氨氮、水温等，当检测结果表明上述指标发生偏离时，要马上采取纠正措施。 3.4场区有符合卫生要求的饲料、渔药、化学品、包装物品储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施，并及时清理。 4苗种管理 4.1 外购亲本和苗种实行批次登记制度，每批次单独登记，登记内容要求详细准确。 4.2 外购亲本和苗种必须体格健壮，无疫病，并通过有检疫资质的部门检疫，获得检疫证书。外购苗种应签订协议书。购苗协议和检疫证书复印件作为记录保存。 4.3 苗种质量需符合企业标准，具体由技术部们负责人负责鉴定识别，要求苗种体质健壮、规格整齐、无病害，种质优势明显。 5 饲料管理 5.1 采购员、质检员、仓库保管员及投喂人员应了解和熟悉《兽药管理条例实施细则》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》、《撤销禁用兽药产品批准文号目录》（渔业部分）等知识。质检员应持证上岗。仓库保管员应具有一定的饲料保存知识，并定期接受仓库饲料保管相关知识的培训。投喂人员应经过岗前培训和考评，熟悉《生产操作规程》。各部门负责人负责对本部门员工的工作进行考核，必要时，安排培训。 5.2 采购人员须对饲料供应商的资质进行确认，确认内容包括是否有生产许可证、批准文号、产品执行标准号、主要成份、使用说明

DB33 T 562.2-2005 无公害花鱼骨 第2部分 养殖技术规范

1 DB33 T 562

前言 DB33/ 562-2005 无公害花鱼骨分为三个部分： ----第1部分苗种繁育技术规范； ----第2部分养殖技术规范； ----第3部分质量安全要求。 本部分为DB33/562-2005的第2部分。 本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。 本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。

引言 花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是我国要紧淡水水域常见的一种中小型经济鱼类。 花鱼骨是我国二十一世纪初开发成功新的养殖品种；它由于具有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼的养殖得到了迅速推广，目前已成为要紧名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖的生产环境，推广花鱼骨的养殖生产技术，保证无公害产品质量安全，特制定本标准。

无公害花鱼骨 第2部分: 养殖技术规范 1 范畴 本部分规定了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖的环境条件、夏花鱼种培养、冬片鱼种培养、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。 本部分适用于花鱼骨的池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 环境条件 3.1 场地选择 应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源 水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607的规定。 3.3 水质 水质应符合NY 5051的规定。 3.4 底质 池塘平坦，池底污泥厚度小于15cm。 3.5 其他要求 鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配备增氧机。 4 夏花鱼种培养

浅谈山东乳山牡蛎产业转型经验

50 2019年第4期 探讨分析 文/谭林涛　王津果　徐雯雯　郑延璇　王航宁　于成松　宋建威 山东乳山所产牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。近年来，“乳山牡蛎”品牌知名度不断提升，成为我国牡蛎产业聚集新高地、山东省渔业发展新亮点。笔者在本文中分享了山东牡蛎产业从“散户养”向“牧场养”，从“重产量”向“重品质”，从“按车卖”向“按个卖”的具体成长蜕变历程，借此与从业人员交流分享。 山东乳山，全域海岸线长199.27km ，15m 等深线以内的浅海适养面积达100多万亩，水质符合国家一类海水水质标准，海洋基础生物繁殖旺盛，是我国著名的“水产之乡”，有“中国牡蛎之乡”美誉。 党的十八大明确指出建设海洋强国的战略目标，十九大报告进一步提出“坚持陆海统筹，加快建设海洋强国”，水产养殖业是海洋经济和海洋产业发展的重要组成部分，更是临海乡村振兴的重要增长点。“十三五”期间，水产养殖业发展以“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”为目标，以“健康养殖、保护资源、做强产业”为方向。 为深入贯彻落实中央精神，乳山市持续深化渔业供给侧结构性改革，以牡蛎产业为主攻重点，科学规划、合理布局，大力推动牡蛎产业新旧动能转换，加快形成生态环境良好、生产技术先进、品牌优势明显的现代牡蛎产业发展新格局，力争成为我国牡蛎产业聚集新高地、山东省渔业发展新亮点，扎实推进乡村振兴战略。 近年来，乳山市委、市政府相继出台了一系列产业扶持政策，多措并举稳步推进乳山牡蛎产业高质量发展，2016年“乳山牡蛎”荣获“2016最具影响力水产品区域公用品牌”称号，同年乳山市被评为“中国牡蛎之乡”，2018年，“乳山牡蛎”荣获“山东省优秀地理标志产品”，并 浅谈山东乳山牡蛎产业转型经验 入选“首批山东省特色农产品优势区”。 2018年，乳山牡蛎养殖规模8万亩，年产量30万吨，一产产值24亿元，养殖面积和产量在全国县级单位均居首位。乳山现有牡蛎加工企业10家，主要产品有单冻牡蛎肉、半壳牡蛎等初级加工产品和保健品、药品等深加工产品，年加工牡蛎产品2万吨，产值达6亿元，牡蛎产业上下游从业人员1.2万余人，渔民年增收近6亿元，牡蛎产业已成为乳山市渔业经济支柱产业和富民产业。 牡蛎鲜品畅销北京、上海、广州、深圳等国内60余个大中城市，加工品除国内市场外主要出口日本、韩

鲤鱼的养殖与经济价值

鲤鱼的养殖与经济价值 鲤鱼，鲤科(cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名cyprinus carpio。原产亚洲，後引进欧洲、北美及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大浑浊度，对很多动植物有不利影响。因此，常被认为是不受欢迎的，人们要花很大力量才能除掉它。 一、鲤鱼是很重要的食用鱼，营养价值很高。我们先简单介绍鲤鱼的养殖方法 1.亲鲤选择与饲养 （1）选择标准：体型好，活动力强而无伤，体长与体高之比为3：1，具有典型的品种特征。雌 （2）性别鉴定 非生殖季节：雌鱼体宽，背高，头小，腹部较大而柔软，胸腹鳍小而圆宽，泄殖腔扁平或稍突出，有辐射折；雄鱼体狭长，头较大，腹部小而硬，胸腹鳍大而尖长，肛门略向内凹，无平行皱折。 生殖季节：雌鱼腹柔软呈园囊形，肛门和生殖孔较大，略红而突出；雄鱼腹部较小，鳃盖、胸、腹鳍具有明显的副性征"追星"，肛门和生殖孔内凹，不红肿，轻压腹部有乳白色精液流出。 （3）饲养管理 ①饲养：亲鱼培育池塘1～2亩，水深1.2米左右，避风向阳，注排水方便，每亩放150kg～200kg. ②管理：强化亲鲤培育,可投喂豆饼、蚕蛹、鱼粉等高蛋白饲料。 2.催产和孵化 (1)催产时机：当水温上升并稳定在16℃以上便可催产。 (2)催产方式 ①自然产卵型因其投资与规模均较小，是一种很普遍的方式。 ②人工催产：多见于鱼种场 3.管理： （1）自然孵化：每亩池塘放30～50万粒受精卵，应将同一天的卵一齐放入方可保证鱼苗规格整齐。（2）脱粘孵化：关键是调整水流流速，以鱼卵不下沉而悬浮于水中为度。 提高孵化率是人工繁殖的关键，影响孵化率的原因主要产卵期天气突变，水质不好，溶氧低，鱼卵被霉菌寄生等，应设法防止其危害。 二、鲤鱼的养殖有很大的经济效益。 两千多年来，鲤鱼一直被视为上品鱼。据说在元代，中国与中亚细亚各国商贸往来密切，波斯人将鲤鱼带回波斯。如今，鲤鱼已成为一种世界性养殖鱼类。 鲤鱼作为观赏鱼，相传始于明朝万历年间，神宗皇帝在御花园饲养红鲤鱼。当时有一位大臣余樊学因代天巡狩有功，在告老返乡时，皇帝特以红鲤赏赐，令他带回故乡饲养。此鱼形似荷包，故名荷包红鲤，为江西婺源特产。江西兴国红鲤以及许多地方培养的镜鲤均为后来培育的鲤鱼品种。红鲤早期曾传入日本，并于一百多年前，日本人将其改良为绯鲤，初期称为色鲤、花鲤，二战后改名锦鲤，并被作为皇家王室贵族和达官显赫等家庭的观赏鱼，或饲养于寺院神社，故又称为神鱼，象征吉祥、幸福。日本人把锦鲤看成是艺术品，有水中活的宝石之美称，并培育出黄斑、大正三色、昭和三色等具有较高观赏价值的名贵品种。 鲤鱼肌肉营养成分的组成，随品种和生长阶段而有所变异，其变化范围为：水分占75.0%～79.6％，蛋白质14.8%～20.5％，脂肪1.1％～8.7％，灰分1.0％～1.2％。食用价值为每公斤鱼肉总发热量1415大卡。可食部分占鱼体重的52.02％；总重的发热量每公斤为792.4大卡。蛋白质中所含数种人体氨基酸的含量都比较高。每百克可食部分还含糖类0.2

养殖水体中PH值、氨氮、亚硝酸盐等指标的变化对鱼的影响及防治措施

酸碱度(即pH值) 对鱼的影响 池水是鱼类的生活环境，其酸碱度(即pH值)是鱼池水质的主要指标，它对鱼的生长、发育和繁殖等，有着直接或者间接的影响。 鱼类最适宜在中性或微碱性的水体中生长，其pH值为7.8～8.5。但在pH值6～9时，仍属于安全范围。不过，如果pH值低于6或高于9，就会对鱼类造成不良影响。 鱼类在养殖过程中，如果pH过高或过低，不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化，甚至会使化学物质转变成有毒物质，对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会抑制光合作用，影响水中的溶氧状况，妨碍鱼类呼吸。如果pH值过高，鱼类生活在酸性环境中，水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，物质循环强度降低，使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响，而且鱼鳃会受到腐蚀，使鱼的血液酸性增强，降低耗氧能力，尽管水体中的含氧量较高，但鱼会浮头，造成缺氧症，还会使鱼不爱活动，新陈代谢急剧减慢，摄食量减少，消化能力差，不利于鱼的生长发育。同时，偏酸性水体会引发鱼病，导致由原生动物引起的鱼病大量发生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病等。如果pH值过低，在5～6.5之间，又极易导致甲藻大量繁殖，对鱼的危害也较大。 pH值对鱼类繁殖也有影响。pH值不适宜，亲鱼性腺发育不良，妨碍胚胎发育。若pH值在6.4以下或9.4以上，则不能孵出鱼苗。若pH值过低，可使鱼卵卵膜软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破膜。若pH 值在5～6.5之间，又遇适宜的温度条件（22℃～32℃），饲养的鱼种还极易得“打粉病”。

由于池水酸碱度对鱼类的生长、发育和繁殖都有密切关系，所以，要经常对池水作pH值检测，并根据检测的结果，采取必要的相应措施，以保证池水的pH值正常。 水的硬度对养鱼的影响 硬度作为一项水质指标对水草的生长有很重要的影响，但总是弄不明白什么是软水和硬水？什么是GH和KH？硬度是如何分级的？对水草有何影响？ 水怎么会有软硬之分呢？这裡所说的软硬并不是物理性能上的软硬，而是根据水中所溶解的矿物质多寡来划分的，多了水就“硬”，少了水就“软”，硬水有许多缺点，使用时有不少麻烦。例如，在烧开水时易产生锅垢，又如硬水用来洗涤衣服时，消耗肥皂会比较多等。 因此，硬度可以用来描述水的软硬程度，其定义是指能使肥皂沉淀之量。这是因为肥皂是硬脂酸的钠或钾盐，遇到水中的钙、镁离子，易生成不溶性的硬脂酸钙和硬脂酸镁，使肥皂失去洗涤衣服的作用。除了钙、镁离子外，肥皂还能被铁、锰、铜…离子所沉淀，所以在化学上定义︰凡是水体存在能被肥皂产生沉淀的矿物质离子，都称为「硬度离子」，这裡指金属阳离子而言，主要包括钙、镁、铁、锰、铜离子等，而象钠、钾离子都不属于。但在一般的自然水（包括自来水）中，除了钙、镁离子外，其馀硬度离子存量很少，它们的总含量可能不到3％，因此水的硬度可以说主要表现为钙和镁离子，又称为“钙硬度”或“镁硬度”两者之和，称为“总硬度”，简称“硬度”，这其中钙硬度平均约占85％，镁硬度约占15％。 硬水又依加热之后是否可以发生矿物质沉淀，而分为“暂时硬水”和“永

大黄鱼养殖

1.3.5 养殖方案 本建设项目根据舟山嵊泗县海洋环境的特点，在陆地进行鱼卵孵化和鱼苗培养，在近岸深水养到0.5kg左右，再转到外海温暖海域过冬并继续养殖一年长到1.5kg斤，创建人工的原生态大黄鱼的最佳养殖生态产业链，提出陆海联动的舟山大黄鱼养殖方案。 大黄鱼的生存水温为8～32℃，最适宜的生长水温为18℃～25℃，平均每月大黄鱼可增重50克。低于17℃时摄食量开始减少，低于15℃时摄食量降至正常量的50%~55%，低于11.5℃时摄食量降至正常量的10%~12%；水温升高到28℃时摄食量减少到正常量的60%~70%，水温升到30℃时，摄食量减少到正常量的20%~30%，短时间能耐受水温32℃。 本项目选定的两处养殖海域面积广阔，平潮的水深分别为55米和63米，潮差5米左右，海底平坦，水质清新，海水的溶解氧和饱和度等指标完全适合大黄鱼生长需要。两处养殖海域最大的环境区别是内海和外海海域冬天的底层水温不同。内海养殖海域由于地处深潭，周边海水深度均只有20~30米，因海流的原因各层海水水体交换频繁，各层水温相差不大，冬天的时候各层水温均低于8℃，不适合大黄鱼生存。 图1.3-2 水层温度分布区域划分图

如上图1.3-2所示为外海各水层温度随季节变化曲线，可见全年都有适合大黄鱼生长的水层和水温环境。在2月中旬，舟山大部分海域的表层水温在8℃以下，但外海由于台湾暖流的加热效应，水深20m以下水层温度高于11℃，适宜大黄鱼的生存。因而可利用该海域全年各水层的水温变化规律，通过智能养殖渔场的沉浮控制功能，自主切换半潜/全潜养殖模式，调节渔场的海水深度，获得最适宜大黄鱼快速生长的水体温度的养殖环境。如图1.3.3所示，每年均可获得7个月的大黄鱼最佳快速生长期，其余时间是大黄鱼的转移、生长和捕捞期。 图1.3-3 大黄鱼养殖规划分布图