第一课水滴里的微生物教学设计

1、水滴里的微生物

一、教材分析

人们对微观世界的认识，离不开观察工具——显微镜。本课教材将引领学生利用显微镜深入到微观的生命世界——水滴里的微生物家族中，认识微生物，了解微生物的发现史和概貌。

二、学情分析：

前面学生已经学习了动、植物、人体这些生命体的知识，他们已经掌握了。但对微生物了解几乎是空白。

三、教学目标：

知识与技能目标：

1、认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物；

2、知道微生物、动物、植物共同构成生命世界；

3、知道微生物分布广泛，种类繁多。

过程与方法：

1、能借助显微镜这种观察水滴里的微生物；

2、能够认真细致观察并描述水滴里的微生物；

3、能够用图表现出自己观察到的水滴里的几种常见微生物。

情感态度价值观：

1、意识到科学技术是不断发展的；

2、体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。

四、教学重点：

1、能借助显微镜这种观察水滴里的微生物；

2、能够认真细致观察并描述水滴里的微生物；

五、教学难点：

1、能够用图表现出自己观察到的水滴里的几种常见微生物。

2、知道微生物分布广泛，种类繁多。

六、教学准备：

1、放大镜、显微镜、水样、玻片、抹布等、观察水样

2、技能准备：课前简单培训制作玻片标本的注意点

七、教学过程：

（一）、导入：观察烧杯里的水，你观察到水里有什么？

（二）、提出问题：这杯水里是真的只有这些东西呢？还有没有可能有其它的东西？

（1）学生观察水样

（2）学生汇报

（3）谈话：怎么才能知道这杯水里有没有我们刚才说的细菌等这些东西?

（三）、科学观察

引导学生了解显微镜的基本构造和使用方法（各小组领取）（1）谈话：既然我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面

就先来了解显微镜的基本构造。

目镜（对着眼睛）

物镜（对着标本）

载物台（放置标本）

反光镜（反射光线、照亮标本）

调节螺旋（调节焦距、看清标本）

镜臂

通光孔

镜座

（2）教师讲解并示范使用方法。强调

①反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛；

②使用时要小心，镜头不要碰着玻片；

③不能用手触摸目镜和物镜。

④轻拿轻放。

（3）、组织学生借助显微镜观察水滴里的生物

①谈话：显微镜下，水滴里到底会有什么?让我们一起细心、耐心、认真地来观察一滴水，看看你能发现什么，把你的发现画在活动记录上。

②学生分组观察。

（四）汇报结果

（五）形成结论、联系生活

教师小结：在一滴水中，生活着许许多多个体微小、结构简单、大多是一个细胞构成的生物，它们非常小，用肉眼根本看不到，只有借助显微镜才能看到，所以叫微生物。（板书：微生物）刚才我们看到的那些不动的微生物中，最常见的是水藻，有蓝藻、团藻、金藻等。运动的微生物中有钟形虫、草履虫等。此外，水中还有既不属于动物也不属于植物的微生物——细菌，细菌一般也是不动的，有球状的、杆状的、螺旋状的。

（六）拓展延伸

（1）认识其他的水中微生物：多媒体展示水中各种常见微生物

（2）认识微生物的种类和分布。

利用用多媒体展示在各种环境中存在的微生物。

（3）、阅读列文虎克的故事并认识微生物的相关知识

①谈话：你知道如此神奇的世界是谁第一个发现的吗?

②学生阅读荷兰生物学家列文虎克的故事。

③提问：通过阅读列文虎克的故事，你有什么想法？

八、板书设计：

1、水滴里的生物

一、微生物：只有借助显微镜才能看到的微小的生物。

二、第一个发现微生物的科学家是列文虎克。

九、练习

一、填空

1、海洋中的（硅藻）也是一种微生物。

2、在自然界里取一滴水常会有（鼓藻）、（草履虫）、（钓钟虫）、（水蚤）、（轮虫）。

3、水滴中的那些小家伙，还有（细菌）、（霉）、（病毒），都是不同种类的微生物。

4、第一个揭开微生物秘密的人是（荷兰）（国家）（列文虎克）。

5、细菌、病毒及霉，要用显微镜才能看清楚，所以通常把它们称作（微生物）。

6、请你说出几种不同微生物的名称（大肠杆菌）、（变形虫）、（酵母菌）、（病毒）。

7、微生物在大自然中分布极广，（空气）中、（水）中、（泥土）里都有微生物。

二、判断

1、在空气中、水中、地下、动植物和人体里，都有微生物。（）

2、微生物只是单细胞构成的低等生物。（）

3、显微镜的使用中是允许观察者用手触摸目镜和物镜的。

（）

三、连线题，将下列人物同他的成就连起来。

列文虎克第一个发现和提出“细胞”这个名称

罗伯特.胡克第一个指出微生物同人类健康的关系

弗莱明青霉素

巴斯德制成最早可以放大300倍的金属结构的显微镜

十、资料库：

细菌

提起细菌人们首先想到的是导致疾病、残害人命的病原菌，事实上病原菌只是细菌的一部分，大多数细菌能给我们带来很大的好处，生产味精、积累氮肥、净化环境都离不开细菌。

细菌是一类构造简单的单细胞生物，个体极小，必须用显微镜才能观察得到。它没有成型的细胞核，只有一些核质分散在原生质中，或以颗粒状态存在。所以，科学家们称它们是原核生物。

细菌的种类繁多，而且分布极广，地球上从１.７万米的高空，到深度达１.０７万米的海洋中到处都有细菌的踪影。凡是与空气接触的物品就会带菌，而细菌遇到有充足养料之处就能很快地生长繁殖。通常动物在出生或孵化前，体内是无菌状态的，然而在出生过程或孵化时很快地污染了母体或卵壳上的细菌，因而在极短的时间内，细菌就会布满其全身。这些细菌绝大多数是

有益的，比如人和动物肠道中的细菌能协助分解某些食物。动物体内的组织通常是无菌的，除非病时被病原菌侵入。

细菌不仅种类繁多，它们的长相也各有不同，通常我们把细菌依它们的外形区分为４个类群：球状的细菌称为球菌，长圆柱形的称为杆菌，细胞略呈弯曲或弓形的称为弧菌，呈螺旋状的称为螺旋菌。在球菌中，有的独身只影，称为单球菌，如尿素小球菌；有的成双成对，称为双球菌，如肺炎双球菌；有的四个菌体连在一起，称为四联球菌，如四联小球菌；有的八个菌体选在一起，似“叠罗汉”，称为八叠球菌，如藤黄八叠球菌；有的像一串串链珠，称为链球菌，如乳酸链球菌；也有的菌体不规则的聚集在一起，像一串串葡萄，称为葡萄球菌，如金黄色葡萄球菌等。提起细菌人们首先想到的是导致疾病、残害人命的病原菌，事实上病原菌只是细菌的一部分，大多数细菌能给我们带来很大的好处，生产味精、积累氮肥、净化环境都离不开细菌。

真菌

（1）不含叶绿素

（2）腐生或寄生

（3）常見的真菌有酵母菌,面包霉,青霉;木耳、白木耳、草菇、洋菇、香菇、

金針茹和竹荪;.灵芝,红托鵝膏

病毒

（1）非常微小20nm-1000nm

（2）流行性感冒,伤风,腮腺炎,麻疹,水痘,愛滋病等病等都由病毒引起.

（3）不能独立生活,寄生在細菌,植物,動物的細胞內.如噬菌体是寄生于細菌內的病毒.

细菌能发电

美国科学家发现，在淡水池塘中常见的一种细菌可以用来连续发电。这种细菌不仅能分解有机污染物，而且还能抵抗多种恶劣环境。

美国南卡罗来纳医科大学的查理?密立根7日在亚特兰大举行的美国微生物学会年会上发表报告说，利用微生物发电的概念并不新奇，目前已有多个研究小组在从事微生物燃料电池开发，但他们的发现有两个与众不同之处：首先是发电的细菌属于脱硫菌家族，这个家族的细菌在淡水环境中很普遍，而且已被人类用于消除含硫的有机污染物；其次是在外界环境不利或养分不足时，脱硫菌可以变成孢子态，而孢子能够在高温、强辐射等恶劣环境中生存，一旦环境有利又可以长成正常状态的菌株。

十一、教学反思：

第二单元备课

一、单元名称：1-4物质在变化

二、单元内容分析：

第一部分：地球是什么形状的。通过对地球形状的认识，让学生们了解“地球是一个圆球”这个结论的得出经历了怎样漫长而曲折的过程。一方面认识到一个科学结论的得出需要经过无数次的假想和实证；科学结论是可以反复验证的。另一方面体会到正是因为人类不断地对自身的探究结果提出质疑，才有了现阶段对地球形状的最终认识。

第二部分：地球表面是什么样子的。通过收集各种不同地貌特点的图片和资料，了解各种形态的地貌特点。在此基础上制作一个地貌模型。最后描述家乡地貌的特点。

第三部分：探索地球内部的秘密。从火山、地震、地热等自然现象出发引发对地球内部的思考，制作一个地球结构的模型。教材重点认识火山和地震这两种自然现象，了解它们产生的原因及一些预防措施。

第四部分：地表的变迁。一方面是由于自然的原因，一方面是由于人类的原因。认识到沧海桑田的变迁，产生对自然神奇的感叹。

三、单元教学目标：

1、了解物质有三种常见的状态：固态、气态、液态。温度的改变可以是物质发生变化。一类仅仅是形态的变化，另一类回

生成新的物质。

2、懂得交流与讨论可以引发新的想法。

3、会查阅书刊及利用其他信息源。

4、了解科学探究的结果应该是可以重复验证的。

5、能反思其他的探究过程，将探究的结果和假设相比较。

6、尊重证据，乐于用穴道的科学知识改善生活。

四、教学重、难点：

1、了解物质有三种常见的状态：固态、气态、液态。温度的改变可以是物质

2、发生变化。一类仅仅是形态的变化，另一类回生成新的物质。

五、课时安排：

1、我们周围的变化1课时

2、铁钉生锈了1课时

3、变色花1课时

4、洗衣服的学问1课时

六、教学方法：实验法

《水滴里的生物》教学反思

《水滴里的生物》教学反思 冯丽《水滴里的生物》主要是让我们观察一滴水里面的世界究竟是怎样的。俗话说“工欲善其事，必先利其器”，观察是我们在科学探究中最常用的一种方法，从一开始接触科学这门课，我们就教给孩子各种观察的方法，除了利用我们身体上的各种感官外，我们还可以借助外界的工具来观察，譬如说放大镜。但是在这儿我们也要让学生明白，但以前的观察各种方法都是对显性的宏观世界的观察，而要想去观察隐性的微观世界，我们就必须借助显微镜这种工具。 用显微镜观察并描述水滴中的微生物是本课的另一重点。首先，本课编排了指导学生认识显微镜的活动。针对六年级学生现有的学习能力，教材没有解释显微镜每部分的具体作用，而是从怎样使用显微镜观察物体的角度进行说明。其实，显微镜对于现在的孩子来说，都不陌生，我们在教学中不必特别强调要求学生说出显微镜各部分的名称，但要让学生了解对观察起关键作用的几个部分的用途，另外，会对显微镜进行简单的调试。 第二个活动是教师指导学生通过显微镜观察一滴水。在这里我们特别要强调的是在使用显微镜时要注意的三点。这三点在书上第三页有描述。我们不但要让学生知道，而且要让他们说一说为什么注意。其次，我们还要求学生用图画来表达自己观察的结果。这也是一种记录实验现象的方法。 在整个教学过程中，我给予学生充足的时间去接触显微镜，让学生多动眼“看一看”，多动脑，“想一想”，多动手，“做一做”，如何才能较好地发挥学生在课堂上的主体作用，激发学生创新的学习热情。 当然，在多数探究中，教师要适时给予适当的帮助、引导，从而使探究在经历了一段努力之后有所结果，让学生体验到收获的喜悦和兴奋。否则，总是探究不出什么结果，学生也会丧失对探究的兴趣和信心。由于显微镜是学生新接触的工具，调节过程需要一定的耐心，另外我们学校的显微镜过于老化，对于调试效果不是很理想，也从根本上影响了学生的热情。

《微生物在生物圈中的作用》教学设计

《微生物在生物圈中的作用》教学设计Teaching design of the role of microorganism s in biosphere

《微生物在生物圈中的作用》教学设计 前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的 研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、 行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教 学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及 打印。 《微生物在生物圈中的作用》是北师大版《生物学》八年级上册 第18章第1节。本节内容包括3个方面： 1、微生物的种类； 2、微生物的特点； 3、微生物的生活。主要阐述微生物是生物圈中种类繁多、分布广泛、个体微小、结构简单的低等生物，由于微生物的代谢 类型多，代谢强度高和繁殖速度极快，使其成为生物圈中的重要 成分。 学情分析 学生对于微生物只是有一个模糊的概念，真正准确认识的学 生并 不多。而本节知识涉及的都是微观生物，对于学生的掌握理解有一定 的难度。抽象的理解有困难，但是形象的理解相对则比较容易。因此，

在实际教学中，通过直观的图片演示，在学生已有生活经验、知识的 基础上，可以纠正、加强他们的认识。对于教材中安排的探究性活动， 平时学生虽然有一定的理论基础，但是缺少足够实践，虽然有探究的 积极性，但探究的科学性把握不到位，需要教师的帮助和引导。 教学目标 1．知识目标 （1）简述什么是微生物，列举常见的类型； （2）概述微生物的生活及微生物在生物圈中的作用。 2．能力目标 通过探究活动的学习，培养学生的探究设计能力、收集材料和处理材料的能力和语言表达能力 3．情感态度和价值观 通过活动的学习使学生具有实事求是的探究精神和重视微生物在生物圈中的作用 教学重点 重点：微生物及其种类，代谢方式及在生物圈中的作用，繁殖特点。 教学难点

《水滴里的生物》教学设计1.1赵军

《水滴里的生物》教学设计 教学目标： 知识与技能目标： 认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物；知道微生物、动物、植物共同构成生命世界；知道微生物分布广泛，种类繁多。 过程与方法： 能借助显微镜这种观察水滴里的微生物；能够认真细致观察并描述水滴里的微生物； 能够用图表现出自己观察到的水滴里的几种常见微生物。 情感态度价值观： 意识到科学技术是不断发展的；体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。 教学准备： 1、放大镜、显微镜、水样、玻片、抹布等、观察水样 2、技能准备：课前简单培训制作玻片标本的注意点 教学过程： 一、引导学生观察教师准备的水样 （1）学生观察水样 （2）学生汇报：观察烧杯里的水，你观察到水里有什么？这些结果你是用什么观察到的？ （3）讨论：这杯水里是是真的只有这些东西呢？还有没有可能有其它的东西？ （4）谈话：怎么才能知道这杯水里有没有我们刚才说的细菌等这些东西? (引导学生明白要想观察极微小的、肉眼看不到的物体要借助工具——显微镜) 二、引导学生了解显微镜的基本构造和使用方法（各小组领取） （1）谈话：既然我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面就先来了解显微镜的基本构造。 （2）教师讲解并示范使用方法。强调 ①反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛；②使用时要小心，镜头不要碰着玻片； ③不能用手触摸目镜和物镜。④轻拿轻放。 三、组织学生借助显微镜观察水滴里的生物 （1）指导观察教师准备好的水样标本 ①谈话：显微镜下，水滴里到底会有什么?让我们一起细心、耐心、认真地来观察一滴水，看看你能发现什么，把你的发现画在活动记录上。 ②学生分组观察。（在学生活动时教师要注意巡视） ③汇报交流：你观察到什么？是什么样子的？ （汇报时学生在多媒体实物投影仪展示观察记录，并用学生用语言进行描述） （2）认识生活周围水里的微生物 ①小组制作小组采集水样观察玻片 ②自主观察 ③汇报交流：说说自己小组采集的水样中有什么

人教2011版小学道德与法治二年级下册《第三单元 绿色小卫士 9 小水滴的诉说》_18

第三单元绿色小卫士 9 小水滴的诉说 教材分析：本节是小学二年级《道德与法治》第三单元第一课，本单元的内容设计旨在告诉同学们要保护环境。而这一课通过介绍水的重要性以及水被污染的情况，希望同学们能够重视目前的情况，能够爱护人们的生命之源----水资源，爱护环境。 学情分析：二年级的学生对于水的重要性还处于很模糊的状态，我们需要通过现实的例子来给孩子们讲解水对于我们人类的重要性，以及怎么在现实生活中做到节约用水，爱护水资源。让学生们从实践中了解到水的重要性从而落实到现实的行动中去。 教学目标： 【知识与能力目标】 1、了解水是生命之源，水是地球生物生存的基础。 2、了解我们周边水资源的状况。 3、知道如何节约用水。 【过程与方法目标】 通过了解水资源的重要性与现实中水被污染的现状作比较，从而引导学生爱护水资源、节约用水。 【情感态度与价值观目标】 1、通过了解水资源的重要性，提高学生节约用水的意识，让学生养成节约用水的良好品德。 2、通过了解水资源被污染的现实，穿插《中华人民共和国水污染防治法》，强调污染水源是违法的，从而形成爱护水资源的意识。 教学准备： 教师准备：1、小水滴的声音 2、图片 3、课件 学生准备：课前调查自己身边水资源被污染和浪费的现象，节约用水的方法 教学过程： 一、导入：听水滴的声音入题--《小水滴的声音》 播放滴水的声音，让学生们聆听并辨别，从而入题---这一节课让我们一起来听听《小水滴的声音》（板书：小水滴的声音），听听它想告诉我们些什么。 二、新授： （一）“我”很珍贵（重点强调） 1、正面引导：欣赏一首诗歌，点明“我”很重要。 （师引读，学生欣赏的同时思考：从这首诗歌中，你感受到了什么？在读的时候，强调“汇聚黄河”---汇聚成了母亲河、水的源头、“滋养万物”---带来生机、“点缀美景”---营造我们生存的美好环境。旨在说明“我”很重要。） 我骄傲，我是一滴水 我骄傲，我是一滴水， 我是汇聚黄河的一滴水，

神奇的微生物的教学设计

神奇的微生物的教学设计 黑龙江省大庆市祥阁学校吉维一邮编163316一、设计思路 新课程倡导“以人为本”、“以培养学生的生物学素养为根本”，使学生能更好地适应社会、适应生活。因此，教师授课时要变决策者为参与者，提高学生的质疑和批判性思维能力，以及用理论知识解决实际问题的能力，最终实现全面提高学生生物学素养为目的。二、教学分析 教材分析：本节课是苏教版生物第9单元第22章第4节的内容。本节课分两课时完成。本节课是第一课时的教学设计，知识目标主要有两个：1描述病毒和细菌的主要特征。 2 举例说明病毒、细菌与人类生活的关系。微生物的结构特征是本节的重点， 学情分析：初二下学期的学生已经基本建立了系统的生物知识体系。对生活中的一些常见疾病也有所了解，具备一定的自学能力，也具有一定的生活基本常识，所以本节内容以学生为主体的学，教师引导为主的教。 教学条件分析：我校每个教室都配有多媒体教学设备，展台，投影屏幕等，所以有利于充分展示学生的探究结果。 三、教学目标 知识目标：1描述细菌和病毒的主要特征 2 举例说出病毒和细菌与人类的关系 能力目标：培养学生收集信息整理信息能力，培养学生独立思考，比较知识的能力。 情感态度与价值观目标：让学生形成合作意识和科学严谨的学习态度。关注微生物与人类关系，树立 事物都是一分为二的辨证观点。 四、教学策略与手段 1 以《超级细菌》这一个学生感性趣的话题作为一条主线贯穿整个教学过程。 2 以学生自学为基础，以学生感兴趣的事件和生活中的常识为切如点，教师适当巧妙引 导各个环节。 3 让学生参与社会热点问题的讨论，勇敢表达自己的观点。在本节教学结束时为下一节 课教学做好铺垫. 教学手段：多媒体演示 教学方法：启发式、讨论式、辩论式的方法 五、重点和难点 重点：细菌和病毒的结构和特征，本节课的情感目标也是一个重点。 难点：细菌和病毒与人类的关系 六、教学过程

神奇的微生物教案新版苏教版

神奇的微生物教案新版 苏教版 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

第三节神奇的微生物 一、教学目标 1.描述病毒和细菌的主要特征。 2.描述真菌的主要特征。 3.举例说出病毒、细菌、真菌与人类生活的关系。 二、教学重、难点 教学重点 1.描述病毒、细菌、真菌的主要特征。 2.举例说出病毒、细菌、真菌与人类生活的关系。 教学难点 1.描述病毒、细菌、真菌的主要特征及它们与人类生活的关系。 2.小组讨论合作学习活动的组织秩序。 三、教学方法：讲述、多媒体演示、讨论 四、学时安排 1学时 五、教学过程 一、导入新课 师：很早以前人们认为世界上只有植物和动物这两类生物。直到电子显微镜的发现，使人们看清了病毒等微生物的“庐山真面目”，从此神奇的微生物世界进入了人类的视野。生命科学是21世纪最前沿的学科，微生物又是生命科学重要组成部分之一。这里有许多你想探索的奥秘，今天让我们一起漫步在微生物辽阔神奇的世界里，揭开微生物神秘的面纱。同学们想知道关于微生物的哪些知识呢？ 生：争先恐后说出自己对微生物感兴趣的问题。 设计思想：富有激励、启发性的语言，很容易激起学生对生命科学的兴趣。我首先让学生说出自己对微生物感兴趣的话题，然后归纳大家的问题，让学生围绕问题来学习，更加激发起他们的参与热情，创设了愉快、活泼的课堂氛围。

二、新课教学 （一）病毒和细菌 师：微生物王国的成员很多，我们先认识第一位成员——病毒。同学们知道有哪些病毒？ 学生活动一：合作学习：小组成员共同努力，写出自己所知道的病毒，比比看哪个小组写的最多、最准确，评为优胜组。（流感病毒、SARS病毒、艾滋病病毒等等） 师：随时点拨、师生互动，展示优胜组的学习成果，点评并表示祝贺！ 设计构想：小组合作讨论，发挥集体智慧来解决问题，民主、和谐的课堂氛围，可调动学生学习的积极性与主动性，激发学生的参与热情和竞争意识。这是他们将来能融入社会的良好心理品质。 师：同学们，这些病毒有哪些特征呢？请观看视频课件《病毒》。 请大家边观看边思考：病毒的形态、结构、生命活动特点各是怎样的？ 学生活动二：交流表达：根据课文，结合视频总结老师提出的问题： 1.病毒个体微小，只有在电子显微镜下才能看到。 2.病毒结构简单，无细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质核酸。 3.病毒只能寄生在活细胞中，离开寄主不久就会死亡。 师：点评总结：病毒是一类没有细胞结构的、只能寄生生活的特殊生物。 神奇的病毒先学习到这里。感兴趣的同学课后可以继续上网查询相关资料。下面我们来认识下一位成员——细菌：请大家思考、讨论以下问题。 屏幕展示： 1.细菌形态、大小有什么特点？ 2.细菌的基本结构有哪些？与植物细胞结构有什么不同吗？ 3.细菌的营养方式是怎样的？ 4.细菌是如何生殖的？ 学生活动三：自学、生疑、讨论交流。 师：巡视指导、解疑导拨、参与学生的小组讨论、合作探究。 生：小组内讨论后，每小组推荐一人回答问题。

六年级上册科学教案水滴里的生物.doc

第一单元《显微镜下的世界》第1课《水滴里的生物》 教学目标过程与方法 1、能借助显微镜这种观察水滴里的微生物； 2、能够认真细致观察并描述水滴里的微生物； 3、能够用图表现出自己观察到的水滴里的儿种常见微生物。知识与技能 1、认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物； 2、知道微生物、动物、植物共同构成生命世界； 3、知道微生物分布广泛，种类繁多。 情感、态度与价值观 1、意识到科学技术是不断发展的； 2、体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。 重点难点重点：一滴水里有什么。难点：科学地使用显微镜。 课时安排1 第一课时 课时目标：同上 教学准备：放大镜、显微镜、水样、切片、图片、抹布等 教学过程： 教学时间: 目标教学过程（教与学）二备与反思

一、引导学生观察采集的水样 二、引导学生了解显微镜的基本构造1.学生观察水样：课前请大家从熟悉的地方采集了水样，现在请大家仔细观察一下你带来的水样是什么样的？ 2.学生汇报。 3.学生可用放大镜等进一步观察水样并汇报°你是用什么方法观察到这些结果的？ 4.谈话：假如让你进一步对水样进行观察，你想借助什么工具？ （引导学生明白要想观察极微小的、肉眼看不到的物 体要借助工具一一显微镜） 5.激趣：取一滴水放在显微镜下，水滴里有什么？这将是怎样一个世界呢？ 1.讲述：既然我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面就先来了解显微镜的基本构造。 2.学生认识显微镜的基本构造及各部分的作用。

三、组织学生借助显微镜观察水样 四、拓展活动3.教师示范使用方法。强调轻拿轻放。 4.使用显微镜观察时，教师强调以下几点： （1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛；（2）使用时要小心，镜头不要碰着玻片； （3）不能用手触摸目镜和物镜。 1.谈话：显微镜下，水滴里到底会有什么？让我们一起细心、耐心、认真地来观察一滴水，看看你能发现什么，把你的发现画在活动记录上。 2.学生分组观察。 （在学生活动时教师要注意巡回指导他们的观察活动，及时了解学生的发现，指导他们正确使用显微镜观察） 3.汇报交流：水滴里到底有什么？它是什么样子的? 在运动吗？ （汇报时教师用多媒体实物投影仪展示学生的观察记录，并让学生用语言进行描述） 4.教师小结：在一滴水中，生活着许许多多个体微小、结构简单、大多是一个细胞构成的生物，它们非常小，用肉眼根本看不到，只有借助显微镜才能看到, 所以叫微生物。（板书：微生物）刚才我们看到的那些不动的微生物中，最常见的是水藻，有蓝藻、团藻、金藻等。运动的微生物中有钟形虫、草履虫等。此外, 水中还有既不属于动物也不属于植物的微生物一一细菌，细菌一般也是不动的，有球状的、杆状的、螺旋状的。 5.认识其他的水中微生物：不同的微生物喜欢生活在不同的水域中，想看看水中还有哪些微生物？（多媒体展示一一水111各种常见微生物） 阅读列文虎克的故事并认识微生物的相关知识 1.学生阅读列文虎克的故事。 （1）谈话：你知道如此神奇的世界是谁第一个发现的吗？

六年级科学

六年级科学（上册）复习资料 第一单元显微镜下的世界 第一课水滴里的生物 1、微生物是一类非常微小的生命体，通常要借用显微镜才能看清楚。 2、用显微镜观察“小水塘”里的一滴水，会发现水中有鼓藻、草履虫、钓钟虫、轮虫、水蚤等微生物。 3、荷兰科学家列文虎克最先发现了微生物，他是第一个揭开微生物秘密的人。 4、列文虎克自己制作放大镜和显微镜，他用自制的显微镜观察井水、雨水、污水等，发现了能游动的微生物，为人类敲开了认识微生物的大门。 5、微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表等等，都有微生物。 6、微生物种类很多，细菌、霉、病毒，都是不同种类的微生物。 7、海洋中的硅藻，被称为海洋的“草原”，与蓝鲸的食物有关，也是一种微生物。 8、常见的微生物有：变形虫、啤酒中的酵母菌、大肠杆菌、病毒等。 第二课做酸奶 1、牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。 2、自制的酸奶要放入冰箱冷藏，但不能存放太久。 3、不能吃变质的酸奶，因为吃变质的酸奶会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。 4、细菌的三个特点：（1）细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗；（2）细菌也要“吃”食物，有的细菌利用阳光自己制造食物，有的细菌从动植物身上吸收养料；（3）细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代。 5、细菌有三种基本形态：杆菌、球菌、螺旋菌。 6、细菌有功也有过。细菌的功：（1）生产腐殖质；（2）生产新的食物，如果酒、泡菜、酸奶等；（3）生产药品和生物塑料。细菌的过：有的细菌会致病。 7、用哪些方法可以减少致病菌的传播？ 答：（1）捂住鼻子打喷嚏；（2）用热水冲洗筷子；（3）勤用肥皂洗手。

水滴里的微生物

1．水滴里的生物 教学目标 过程与方法 ●能借助显微镜这种观察水滴里的微生物； ●能够认真细致观察并描述水滴里的微生物； 知识与技能 ●认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物； ●知道微生物分布广泛，种类繁多。 情感、态度与价值观 ●意识到科学技术是不断发展的； ●体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。 教学重难点 重点：一滴水里有什么。 难点：科学地使用显微镜。 教学准备： 放大镜、显微镜、水样、切片、图片等 教学过程 一、观察采集的水样 1．课前请大家从熟悉的地方采集了水样，现在请大家仔细观察一下你带来的水样是什么样的？ 2．学生汇报。 3．学生可用放大镜等进一步观察水样并汇报。你是用什么方法观察到这些结果的？ 4．谈话：假如让你进一步对水样进行观察，你想借助什么工具? 5．激趣：取一滴水放在显微镜下，水滴里有什么？这将是怎样一个世界呢？ 二、了解显微镜的基本构造 1．我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面就先来了解显微镜的基本构造。

2．学生认识显微镜的基本构造及各部分的作用。 3．教师示范使用方法。强调轻拿轻放。 4．使用显微镜观察时，教师强调以下几点： （1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛； （2）使用时要小心，镜头不要碰着玻片； （3）不能用手触摸目镜和物镜。 三、借助显微镜观察水样 1．显微镜下，水滴里到底会有什么?认真地来观察一滴水，看看你能发现什么，把你的发现画在活动记录上。 2．学生分组观察、汇报交流：水滴里到底有什么?它是什么样子的?在运动吗? 四、阅读列文虎克的故事并认识微生物的相关知识 1．学生阅读列文虎克的故事。 （1）你知道如此神奇的世界是谁第一个发现的吗? （2）学生阅读荷兰生物学家列文虎克的故事。 2．认识微生物的种类和分布。

教科版小学科学六年级下册第一单元第一课教案

第一单元微小世界 1、放大镜 【教学目标】 科学概念 1、放大镜是凸透镜，凸透镜具有放大物体图像的功能，用放大镜观察物体能看到更多的细节。 2、放大镜广泛应用在人们生活生产的许多方面。 3、放大镜镜片的特点是透明和中间较厚（凸起）。 过程与方法 1、正确用放大镜观察物体。 2、比较用肉眼观察和用放大镜观察的不同。 情感态度价值观 1、理解使用放大镜观察的意义。 2、增强用放大镜观察身边世界的兴趣。 3、认识到从肉眼观察到发明放大镜是人类的一大进步。 【教学重点】能正确使用放大镜观察物体的细微部分 【教学难点】放大镜是“凸”“透”镜 【教学准备】 分组实验器材：放大镜（最好每个学生都能有一个放大镜，如果只能提供给学生一种放大镜，尽量放大倍数大一点）科学书或报纸上的照片、计算机或电视机屏幕。柱形、球形的透明器皿、塑料薄膜、铁丝、普通玻璃片、平面镜片、水。 教师演示：不同放大倍数的放大镜、图片或课件（如放大镜镜片的结构等）。 【教学过程】 一、为什么要用放大镜观察 1、导入：师出示放大镜：“看，这是什么”（生：放大镜）放大镜大家很熟悉，能否替放大镜来介绍一下自己——《我是放大镜》。可以从放大镜的构造、作用、用途三个方面展开。 2、小组讨论交流放大镜的构造、作用、用途。

3、展示交流 放大镜的构造——镜架、镜片（如果学生能说出凸透镜也可以） 放大镜的作用——放大物体的像（可能学生会说“把物体放大”，提醒学生物体并未变大） 放大镜的用途——我们用放大镜观察校园里的生物、实验中在老师指导下观察花、昆虫等。它是视力不佳者的助视器，还适用于电子产品检验、线路板检验、集邮者欣赏鉴定邮票、珠宝商鉴定珠宝、公安人员用它观察指纹毛发纤维等、农技人员用它观察花蕊进行人工授粉等、制作微型工艺品的工匠工作时使用…… 4、让学生尽量充分地例举使用领域，交流后填写第2页的网状图。 二、放大镜下的新发现 1、师：谁给大家演示一下放大镜的正确使用方法 请学生演示放大镜的使用方法。根据学生的演示师讲解正确使用放大镜的两种方法：目、镜、物三者，目不动，镜动或物动。 2、师：选择一小块面积，运用放大镜仔细观察图片、屏幕、织物等看谁会有新的发现！将新发现用文字或图片记录在科学记录本上。 3、交流新发现后，师归纳：放大镜把物体的图像放大，让我们看清了肉眼看不清的细微之处。 三、放大镜的特点 1、师：放大镜顾名思义是能“放大”，那么它能放大的秘密在哪里呢（镜片具有“凸”、“透”的特点）老师给大家准备的物品中有没有像放大镜那样能放大物体呢请同学们找一找。 2、学生尝试利用平面镜、玻璃、水、水槽、集气瓶、烧瓶等物体来放大物体的像。（发现圆柱形及球形的装满水的容器及水滴都具有放大的作用） 3、师：放大镜的镜片和能起放大作用的器具有什么共同的特点（中间凸起，透明的）所以放大镜也叫“凸透”镜。放大镜的凸起程度越大，放大的倍数也越大，由此推断球形的透明物放大倍数最大。 四、小结 1、师：对于熟悉的放大镜，通过今天这节课的学习你有什么新的发现或收获吗（放大镜也叫凸透镜，凸度越大放大倍数越大。运用放大镜细心地观察物体，

神奇的微生物教学设计修订稿

神奇的微生物教学设计集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

第三节神奇的微生物 吴圩中学陈晓燕 教学目标： 知识与能力 描述病毒和细菌的主要特征； 描述真菌的主要特征； 举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系 过程与方法培养学生观察、分析和自主探究的能力 情感态度与价值观通过对微生物有关知识的学习培养学生感悟生命关爱健康的情感。 教学重点： 1描述病毒、细菌和真菌的主要特征； 2描述病毒、细菌和真菌与人类生活的关系； 教学难点：描述病毒、细菌和真菌的主要特征 教学课时：2课时 教学准备：教师准备相关图片、动画资料及多媒体课件 教学过程： 一．创设情境，导入新课 师：观看日本侵华细菌战影片 《细菌战》讲述了抗战末期，日军生化部队抓捕大批中国人进行疯狂的“细菌活体实验”以独特的视角反映和揭秘了731部队许多鲜为人知的恶行，可谓中国版“生化危机”剧中很多细节都有着真实的历史依据，生化武器、活体实验、病毒攻击等众多历史谜团都将在剧中被一一揭秘，我们对于细菌有了初步的认识。〔图片展示〕 生：学生们议论纷纷，说着生活中遇到的一些关于细菌的问题。甚至有一些学生还经历过脚气病，知道用什么药等等。 设计意图：图片展示让学生进入一定的情境，让它们有热爱国家的情怀同时关注自身健康的意识。让他们自己去发现生活，认识世界，培养观察和分析能力。

二．新课新授，相互学习 ﹙一﹚细菌 师：图片展示球菌，杆菌，螺旋菌以及细菌结构模式图 生：相互讨论，交流，自己去探索细菌的世界 师：让学生仔细观察，引导他们总结归纳出细菌的结构 生1：1细菌具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，只有核区，核质裸露，没有核膜包被。 生2：2细菌没有真正细胞核的，称为原核生物 生3：3细菌一般结构：细胞膜细胞质细胞壁 特殊结构：荚膜鞭毛---保护运动等等功能 师：板书—1细菌的结构，同时评价学生总结，给予表扬 生：学生们的热情很高，全员参与 设计意图：新课标要求学生是课堂的主人，老师是引导者，试图让学生去观察，分析，探究，相互合作交流，取长补短，从而调动 学生学习的积极性和主动性，激发学习的热情。 师：细菌在自然界里无处不在，有人谈“菌”色变。这些简单的微生物它们是怎么生 活的，它们对我们人类来说是有害还是有利呢？ 生1：细菌让我们生病，它们是有害的。 生2：我们看不见它们，我们不知道它们怎么生活。 师：同学们要善于发现问题，并且不能片面的看问题，要以辩证唯物主义的观点看事 物，要以一分为二的观点去认识事物 生3：我们周围都有细菌对我们没有造成伤害，所以不能说它们是有害的。 生4：我们喝的酸酸乳，酸酸甜甜很好喝。它们有的是有益的，但是有的会让我们生 病比如肺结核、肺炎分别是有结核杆菌、肺炎双球菌引起的师：同学们你们说的都很对，细菌与我们人类息息相关的，既有害又有利的。但是 作为大地的“清洁工”，细菌对我们生活的环境有着重要的影响。 它们把动植物 的尸体分解为二氧化碳和无机盐归还给大自然。 生5：原来它们作用这么重要，否则地球上都是尸体太恐怖的。 师：板书—2细菌生活的方式腐生和寄生 3细菌与人类的关系 设计意图：新课标提倡学习方式多样化，通过班班通和多媒体资料学生掌握起来还算可以，所以老师要让学生敢于去想，去做，别 害怕胆怯，勇敢面对一切，相信自己什么知识都能驾驭。学 有所获，大胆设想——未来是掌握在自己手里。 〔二〕真菌 师：电视广告—猴头菇饼干养胃的，里面有猴头菇以及我们吃的香菇、木耳、银耳、

水滴里的生物教学设计

观察课教学模式教学设计 《六年级上·水滴里的生物》 小店区东峰学校 沈德强

《水滴里的生物》教学设计 【教学目标】 1、能借助显微镜这种观察水滴里的微生物；能够认真细致观察并描述水滴里的微生物；能够用图表现出自己观察到的水滴里的几种常见微生物。 2、认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物；知道微生物、动物、植物共同构成生命世界；知道微生物分布广泛，种类繁多。 3、意识到科学技术是不断发展的；体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。【教学重点难点】 教学重点：认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物。 教学难点：科学地使用显微镜。 【教学准备】 放大镜、显微镜、水样、切片、图片、抹布等 【教学流程】 一、激疑导入，观察水样 【教师提前准备好有丰富微生物的水】 1、上课后，教师出示用烧杯装好的富含微生物的水，提问：烧杯里有什么？学生回答：水。 教师追问：还有什么吗？ 学生摇头。 教师谈话：如果我说里面有活着的生物，你相信吗？ 学生表示不相信。 2、教师继续追问：当我们无法用肉眼观察到他的情况时，我们该怎么办？

学生：可以借助放大镜观察。 教师：很好。放大镜可以帮助我们看到我们无法用肉眼看到的现象。现在请各组组长领取一杯和老师这里的这杯一样的水并领取放大镜仔细观察。 学生开始小组观察，教师巡视。 学生汇报，均表示什么也没有看到。 教师谈话：还有什么更先进的仪器能观察到水里的生物吗？ 学生提出用显微镜。 二、出示显微镜，了解显微镜的基本构造 1、教师出示显微镜，既然我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面就先来了解显微镜的基本构造。 教师出示提前准备的水滴切片，组织学生观察。学生在显微镜下终于观察到了水滴里的微生物。 2．学生认识显微镜的基本构造及各部分的作用。 3．教师示范使用方法。强调轻拿轻放。 4．使用显微镜观察时，教师强调以下几点： （1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛； （2）使用时要小心，镜头不要碰着玻片； （3）不能用手触摸目镜和物镜。 目镜（对着眼睛） 物镜（对着标本） 载物台（放置标本） 反光镜（反射光线、照亮标本） 调节螺旋（调节焦距、 看清标本） 镜臂 通光孔 镜座

初中生物《生物圈中的微生物》优质课教案、教学设计

学校年级八学科生物

圈中的作用，纷纷发言。老师最后点出微生物在物质循环尤 其是碳循环和单循环的重要性。 六、当堂达标检测 一、（2015 年临沂中考）2．右图为几种生物示意图，有关 叙述错误的是（A ） 前三题学生独立完成，进 0 ①②③④⑤ 1 行抢答；最后一题小组内A．①②可用来制面包和酒讨论完成 B．③由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 C．对污水净化有一定作用的是①④ D．①与⑤相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的 细胞核 二、（2017 年德州中考）2.制作泡菜时坛口必须密封，主要 是为了（B ） A.防止灰尘污染 B.使乳酸菌在缺氧条件下发酵 C.隔绝空气，防止其他菌进入

D.使多种细菌在坛内快速繁殖 三、（2015 年德州中考）3.依据生物的某些特征，对生物分 出如下图三个类群。下列描述错误的是（C ） 前三题学生独立完成，进 行抢答；最后一题小组内 讨论完成 A.制作酸奶时用到的微生物属于类群2 B.类群3 中既有单细胞生物，又有多细胞生物 C.类群1、2、3 的共同点是：都不能直接利用无机物制造 有机物 D.类群1 是病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才 能生活和繁殖 四、（2017 年德州中考）26.(5 分)请根据以下材料回答相关 问题： 材料一：2014 年西非爆发了历史上最严重的埃博拉疫情， 感染人数超过2.6 万人，死亡人数1.1 万人。西非埃博拉疫 情发生后，我国医务工作者迅速出ft，对西非实行人道主 义救助。据有关专家研究，埃博拉病毒（见下图）是引起人 类和灵长类动物发生埃博拉出血热的烈性病毒，感染者症 状包括恶心、呕吐、腹泻、肤色改变、全身酸痛、体内血、体外 同学们畅所欲言，分享自 己的收获

1.水滴里的生物

1.水滴里的生物 一、填空 1、海洋中的也是一种微生物。 2、在自然界里取一滴水常会有、、、 、。 3、水滴中的那些小家伙，还有、、，都是不同种类的微生物。 4、第一个揭开微生物秘密的人是（国家）。 5、细菌、病毒及霉，要用显微镜才能看清楚，所以通常把它们称作_________。 6、请你说出几种不同微生物的名称、、 、。 7、微生物在大自然中分布极广，中、中、里、 等都有微生物。 二、判断 1、在空气中、水中、地下、动植物和人体里，都有微生物。（） 2、微生物只是单细胞构成的低等生物。（） 3、显微镜的使用中是允许观察者用手触摸目镜和物镜的。（） 三、连线题，将下列人物同他的成就连起来。 列文虎克第一个发现和提出“细胞”这个名称 罗伯特.胡克第一个指出微生物同人类健康的关系 弗莱明青霉素 巴斯德制成最早可以放大300倍的金属结构的显微镜 五、问答题 1、使用显微镜时要注意什么？ 答：（1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛。 （2）使用时要小心，镜头不要碰着玻片。 （3）不能用手触摸目镜和物镜。

1.水滴里的生物 一、填空 1、海洋中的藻类也是一种微生物。 2、在自然界里取一滴水常会有鼓藻、水蚤、草履虫、钓钟虫、轮虫。 3、水滴中的那些小家伙，还有细菌、霉、病毒，都是不同种类的微生物。 4、第一个揭开微生物秘密的人是荷兰（国家）列文虎克。 5、细菌、病毒及霉，要用显微镜才能看清楚，所以通常把它们称作微生物。 6、请你说出几种不同微生物的名称细菌、藻类、病毒、霉。 7、微生物在大自然中分布极广，土壤中、水中、泥土里、动植物的体内和体表等都有微生物。 二、判断 1、在空气中、水中、地下、动植物和人体里，都有微生物。（√） 2、微生物只是单细胞构成的低等生物。（×） 3、显微镜的使用中是允许观察者用手触摸目镜和物镜的。（×） 三、连线题，将下列人物同他的成就连起来。 列文虎克第一个发现和提出“细胞”这个名称 罗伯特.胡克第一个指出微生物同人类健康的关系 弗莱明青霉素 巴斯德制成最早可以放大300倍的金属结构的显微镜

初中神奇的微生物教案

初中神奇的微生物教案 【篇一：《神奇的微生物》教学设计】 第三节神奇的微生物 吴圩中学陈晓燕 教学目标： 知识与能力 ● 描述病毒和细菌的主要特征； ● 描述真菌的主要特征； ● 举例说出病毒、细菌以及真菌与人类生活的关系 过程与方法培养学生观察、分析和自主探究的能力 情感态度与价值观通过对微生物有关知识的学习培养学生感悟生命关爱健康的情感。教学重点： 1描述病毒、细菌和真菌的主要特征； 2描述病毒、细菌和真菌与人类生活的关系； 教学难点：描述病毒、细菌和真菌的主要特征 教学课时：2课时 教学准备：教师准备相关图片、动画资料及多媒体课件 教学过程： 一．创设情境，导入新课 师：观看日本侵华细菌战影片 《细菌战》讲述了抗战末期，日军生化部队抓捕大批中国人进行疯 狂的“细菌活体实验”以独特的视角反映和揭秘了731部队许多鲜为 人知的恶行，可谓中国版“生化危机”剧中很多细节都有着真实的历 史依据，生化武器、活体实验、病毒攻击等众多历史谜团都将在剧 中被一一揭秘，我们对于细菌有了初步的认识。〔图片展示〕 生：学生们议论纷纷，说着生活中遇到的一些关于细菌的问题。甚 至有一些学生还经历过脚气病，知道用什么药等等。 设计意图：图片展示让学生进入一定的情境，让它们有热爱国家的 情怀同时关注自身健康的意识。让他们自己去发现生活，认识世界，培养观察和分析能力。 二．新课新授，相互学习 ﹙一﹚细菌 师：图片展示球菌，杆菌，螺旋菌以及细菌结构模式图 生：相互讨论，交流，自己去探索细菌的世界

师：让学生仔细观察，引导他们总结归纳出细菌的结构 生1：1细菌具有细胞的一般结构，但没有成形的细胞核，只有核区，核质裸露，没 有核膜包被。 生2：2细菌没有真正细胞核的，称为原核生物 生3：3细菌一般结构：细胞膜细胞质细胞壁 特殊结构：荚膜鞭毛---保护运动等等功能 师：板书—1细菌的结构，同时评价学生总结，给予表扬 生：学生们的热情很高，全员参与 设计意图：新课标要求学生是课堂的主人，老师是引导者，试图让 学生去观察，分析， 探究，相互合作交流，取长补短，从而调动学生学习的积极性和主 动性， 激发学习的热情。 师：细菌在自然界里无处不在，有人谈“菌”色变。这些简单的微生 物它们是怎么生 活的，它们对我们人类来说是有害还是有利呢？ 生1：细菌让我们生病，它们是有害的。 生2：我们看不见它们，我们不知道它们怎么生活。 师：同学们要善于发现问题，并且不能片面的看问题，要以辩证唯 物主义的观点看事 物，要以一分为二的观点去认识事物 生3：我们周围都有细菌对我们没有造成伤害，所以不能说它们是 有害的。 生4：我们喝的酸酸乳，酸酸甜甜很好喝。它们有的是有益的，但 是有的会让我们生 病比如肺结核、肺炎分别是有结核杆菌、肺炎双球菌引起的 师：同学们你们说的都很对，细菌与我们人类息息相关的，既有害 又有利的。但是 作为大地的“清洁工”，细菌对我们生活的环境有着重要的影响。它 们把动植物的尸体分解为二氧化碳和无机盐归还给大自然。 生5：原来它们作用这么重要，否则地球上都是尸体太恐怖的。 师：板书—2细菌生活的方式腐生和寄生 3细菌与人类的关系

《无处不在的微生物》教学设计

《无处不在的微生物》教学设计 【教学目标】 科学探究 能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。 能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。 能对实验结果进行简单的分析和推测。 情感态度、价值观 培养学生乐于探究的精神。 科学知识 知道微生物的存在。 知道微生物和人类生活的关系密切。 【教学重、难点】 对食物变质等生活现象提出一定的猜想，并能根据自己的猜想设计简单实验来验证。知道微生物和人类生活的关系密切。 【教学设计】 第一课时 通过生活中的一些现象知道微生物的存在，并对食物变质现象提出猜想，并设计实验验证。 【材料准备】 一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。 一次性塑料手套 【教学过程】 一、谈话导入 日常生活中，我们常见到这样一些情况。（PPT出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释？ 学生完成p41图表

这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧。 二、新授 ㈠、观察变质食物 1. 分小组观察变质食物。（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等） 每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢？ 分组讨论后交流 补充强调：闻气味的方法（扇）用手套不能尝 分组观察，填写观察记录表 2. 交流观察结果。 食物变质后都有哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬……） 看到这些现象，你有什么问题？ 3. 作出我们的猜想 是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。 集体交流： 食物变质可能是……可能是…… 教师简要板书学生的猜想： 温度、湿度、阳光、空气、微生物……（除明显错误外，不做评判） ㈡、设计实验验证猜想 1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。 怎样进行验证才比较严谨呢？

微生物说课稿

1、食品微生物学的概念 食品微生物学：是微生物学的一个分支学科，它是专门研究微生物与食品之间相互关系的一门科学。食品微生物学是食品类专业的一门重要的专业基础课。 2、食品微生物学的研究内容 （1）研究与食品有关的微生物及其生命活动规律。 （2）研究如何利用有益微生物为人类制造食品。 （3）研究如何控制有害微生物，防止食品发生腐败变质和引起人类的食物中毒。 （4）研究检测食品中微生物的方法，制定食品中的微生物指标（如国标，部标及企业标准），从而为判定食品的卫生质量提供科学依据。 3、微生物在食品中的应用有三种方式 （1）、微生物菌体的应用：食用菌就是受人们欢迎的食品，乳酸菌可引起蔬菜和乳类及其它多种食品的发酵，所以，人们在食用酸牛奶和酸泡菜时也食用了大量的乳酸菌；单细胞蛋白就是微生物体中获得的蛋白质，也是人们对微生物菌体的利用。 （2）、微生物代谢产物的应用：如酒类、食醋、氨基酸、有机酸、维生素等。 （3）、微生物酶的应用：如豆腐乳、酱油等。 第六章微生物在食品生产中的应用 教学目标： 1、了解微生物在食品制造中应用的意义； 2、掌握食品制造中所应用的菌种和适用范围； 3、了解和掌握食品制造中污染微生物。 教学重点： 1、生产菌种及污染菌的种类； 2、发酵机理； 2、工艺流程。 教学难点：食品生产过程中，微生物生长及其代谢过程的控制。 教学方法：本章涉及相关食品微生物的发酵机理和食品生产工艺流程的介绍，将结合多媒体演示重点讲授，结合思考题对重要知识点进行复习和掌握。 讲课学时数4学时

第一节细菌在食品生产中的应用 一、食醋 食醋是我国人民日常生活中主要调味品之一，也是我国利用微生物生产的一个古老的产品。我国食醋著名品牌如山西陈醋、镇江陈醋、江浙玫瑰醋、四川麸醋、福建红曲醋、东北白醋等。 （一）、菌种 食醋是利用醋酸杆菌进行好氧发酵而生产。只以乙醇类物质为原料，单纯利用醋酸杆菌就可完成酿醋作用。如以糖类物质为原料，需加入酵母菌；如以淀粉为原料，还需霉菌和酵母菌的参与。 1、曲霉菌 酿醋先酿酒，曲霉菌的作用是将淀粉水解为葡萄糖，为酒精发酵提高条件。常用的菌种是黑曲霉(Aspergillus niger) AS.3.4309；米曲霉常用菌株有沪酿3.040,沪酿3.042等；黄曲霉菌株有AS3.800、AS3.384等。 2、酵母菌 酵母菌通过其酒化酶系统把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳，完成酿醋过程中的酒精发酵阶段。其菌种主要是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)。 3、醋酸菌 醋酸菌具有氧化酒精生成醋酸的能力。醋酸菌的形态为短杆或长杆细胞，单独、成对或排列成链状。不形成芽孢，革兰氏染色，幼龄阴性，老龄不稳定。好氧，喜欢在含糖和酵母膏的培养基上生长。最适生长温度为30o C左右，最适pH 值为5.4-6.3。 目前国内外用于生产的食醋菌种有：奥尔兰醋酸杆菌(Acetobacter orleanwnse)、许氏醋酸杆菌(A.schutzenbachu)、弯曲杆菌(A.curvum)、产醋醋杆菌(A.acetigenum)、醋化醋杆菌(A.aceti)、恶臭醋杆菌(A.ranlens)等。我国目前使用人工纯培养的醋酸菌种，主要有中微所培育出的恶臭醋杆菌的混浊变种(AS1.41)、上海酿造所和上海醋厂从丹东速酿醋中分离而得的巴氏醋杆菌(A.pasteurianus)巴氏亚种（沪酿1.01号）。 （二）、发酵机理 (C6H12O6)N+nH2O nC6H12O6 C6H12O6+2ADP+2Pi 2CH3CH2OH+CO2+2ATP CH3CH2OH+NAD CH3CHO（乙醛）+NADH2 CH3CHO+NAD+H2O CH3OOH+NADH2

课题1微生物的实验室培养教学设计教案

教学准备 1. 教学目标 1.1 知识与技能：了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的分类、成分及用途，无菌技术等基本操作技术。 1.2过程与方法：分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象。 1.3情感、态度与价值观：形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。 2. 教学重点/难点 2.1 教学重点：培养基的分类、成分及用途及无菌技术的操作 2.2教学难点：无菌技术的操作 3. 教学用具 多媒体、板书 4. 标签 教学过程 引入新课 在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。 课题背景到目前为止，几十项Nobel生理学和医学奖，化学奖都与微生物学有关。 微生物基础知识：微生物的分类见课件。 进行新课 1．微生物基础知识 微生物包括五类：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生动物

特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构.且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用. 1.培养基 培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 1.1培养基的类型和用途 （1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。其中固体培养基用于菌种分离、鉴定菌落等。 （2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。 （3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。 1.1.1按物理状态来分 1.液体培养基：增菌 2.固体培养基：菌落，菌苔纯化，增菌 3.半固体培养基：半固体培养基：动力检测，保种 (可用于观察微生物的运动，保存菌种) 思考：琼脂的来自哪种生物？从红藻中提取的 化学成分是什么？多糖 在配制培养基中有什么用途？用作为凝固剂 1.1.2按功能来分 1.选择培养基：回答下列培养基可以分离获得哪种微生物或细胞？ 加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物