玉米地套栽草菇技术

玉米地套栽草菇技术

玉米地里套栽草菇，可使栽培草菇不单独占用土地，草菇栽培在玉米地里可以得到遮阴和保温保湿的良好环境，便于创高产，玉米地套栽草菇，可以大幅度提高土地单位面积的经济效益。

一、栽前准备用木板制成70厘米×35厘米×40厘米的板框。选择适宜栽培草菇的原料，如棉子壳、麦草、麦壳、废棉花、稻草、菜子壳、玉米芯、玉米秸等。套栽时间在玉米生长到将封行时进行，此时遮阴条件和保温保湿条件最好。夏玉米套栽情况也如此，只是在立秋后套栽草菇需用低温型品种。套栽前，将原料用2%石料水浸泡24小时(如用废棉花则要用3%石灰水浸泡48小时)；同时将准备套栽草菇的玉米行间空地略挖松，临栽时泼浇5%石灰水消毒和杀蚯蚓，此外，在套栽草菇前要喷农药防治玉米害虫。

二、压块栽培将板框顺放在玉米行间空地上，等行距玉米隔行或连套两个玉米行间草菇留一个玉米行间不套，留作让人行走管理和采菇用。按干料重6%取菌种，将菌种掰碎后，沿板框内侧地面上撒一圈菌种，再平铺一层料，踩实后，再沿板框内侧的料上撒一圈菌种；然后，再平铺一层料，踩实后，再沿板框内侧料上撒一圈菌种。如此共播种4-5层。最上层料面上要普撒菌种，再略撒少量料略盖住菌种，最后用河底淤泥把顶面糊起来。脱去板框(如用菜子壳料，要将料块四周也用淤泥糊起防塌料)，在距料块25厘米处，再排放

板框，继续铺料撒种栽培。待玉米田套栽草菇菌种块都做好后，在菌种块上覆盖用石灰水浸泡过的稻草，叫“草被”，以利于保温保湿，促其发菌和出菇。在未套栽草菇的玉米行间的土可略挖深些，便于雨期排水，避免套栽的草菇遭雨水浸淹。

三、管理要点主要是做好保温保湿工作。菌丝生长最适宜温度为30℃-35℃，子实体生长最适宜温度为28℃-32℃，低温型草菇品种出菇温度可低些，如果温度过高，可以揭草降温并经常向草被上喷水，以保持草菇料块的潮湿而不干。草菇栽培7-8天后，料块上就出现了白色点状原基，再过3-4天就可采收第一潮菇。出菇期间，特别是刚出现白色点状原基时如遇降大雨，应突击用塑料膜将栽培的草菇抢盖起来，雨停后拿掉，以免小菇死掉。采收二潮菇后，可用无蛆稀粪水拌入1%石灰水泼浇料块，直至粪水浸入料块内部，可以喷一次杀虫农药控制虫害，然后再点一些菌种，再继续培养出菇。

食用菌的不同栽培基质与培养方法技术

食用菌的不同栽培基质与培养方法技术 食用菌是一种高蛋白、低脂肪、低糖和富含多种维生素、矿物质的食材，被广泛应用于烹饪和药用领域。食用菌的栽培基质是其生长发育的重要条件，不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法。本文将从食用菌的不同栽培基质和培养方法两个方面进行介绍，以帮助读者了解食用菌的栽培技术。 食用菌的不同栽培基质： 1. 木屑基质：适用于香菇、平菇等多种食用菌的栽培。木屑基质通常由锯末、麦秸、菜秆等材料组成，需要进行堆积、蒸煮和消毒等处理。它具有蓬松透气、保水性好的特点，有利于菌丝的生长。 2. 玉米秸秆基质：适用于黑木耳、金针菇等食用菌的栽培。玉米秸秆基质需要进行脱水、消毒等处理，以去除其中的杂质和酶活性物质。它具有丰富的营养物质和适宜的水分含量，为食用菌的生长提供了良好的条件。 3. 蘑菇床基质：适用于蘑菇类食用菌的栽培，如草蘑菇、杨草蘑菇等。蘑菇床基质主要由秸秆、蘑菇渣、中性化料等组成，需要进行充分的混合和发酵处理。蘑菇床基质具有疏松、保水、透气的特点，有利于菌丝的扩展和子实体的生成。 食用菌的不同培养方法： 1. 深层培养法：适用于黑木耳、平菇等食用菌的生长。深层培养法通常在容器中放置一层湿润的栽培基质，然后撒上菌种并进行适当的培养条件控制，如温度、湿度等。菌丝会向上下扩

展，最终形成完整的菌体。 2. 面层培养法：适用于香菇、草蘑菇等食用菌的生长。面层培养法将栽培基质直接铺在容器的底部，然后撒上菌种并进行相应的培养，如采用湿度控制、通风等方法。菌丝会在基质表面生长，形成丰富的子实体。 3. 混合培养法：适用于草菇、金针菇等食用菌的生长。混合培养法将不同种类的基质混合在一起，然后添加适量的菌种进行培养。混合培养法可以充分利用不同基质的优势，提高食用菌的产量和质量。 总之，食用菌的栽培基质和培养方法是食用菌种植过程中的重要环节。不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法，这需要根据菌种的需求和栽培负荷进行选择。通过合理选用栽培基质和采用适当的培养方法，可以提高食用菌的产量和质量，满足市场需求。同时，合理的栽培基质和培养方法还可以减少资源浪费、降低环境污染，使食用菌的种植更加可持续化。食用菌是高蛋白、低脂肪、低糖和富含多种维生素、矿物质的食材，被广泛应用于烹饪和药用领域。不同种类的食用菌适合于不同的栽培基质和培养方法，下面继续介绍一些常见的食用菌的栽培基质与培养技术。 1. 香菇：香菇是最常见的食用菌之一，适合利用木屑基质进行栽培。木屑基质通常由锯末、麦秸、菜秆等材料组成。木屑经过蒸煮和消毒处理后，需要添加适量的石灰粉调整PH值，使 基质成为适宜香菇生长的环境。然后将菌种接种于基质中，并

食用菌栽培学复习资料

食用菌栽培学复习资料 食用菌复习指导 食用菌:是指具有肥大多肉的繁殖器官、木质化程度很低、可供人们食用的大型丝状真菌。 食用菌学研究的主要对象是大型真菌中可供食用的真菌，其主要任务是研究其生命活动规律、栽培技术和利用方法，目的是为了生产更多更好的食用菌产品来满足人民生活的需要。 食用菌的营养价值蛋白质、脂类、矿质元素、维生素。食用菌是由菌丝体及子实体两部分构成的。菌丝体是由大量纤细的菌丝组合而成的群体，菌丝体以生活基质中吸收营养，供给食用菌生长发育，它包括四种类型: <一>初生菌丝其为孢子萌发而产的单核菌丝。 <二> 次生菌丝指由初生菌丝以一定的方式结合而成的双核菌丝。根据结合方式的不同，又可分为同宗结合和异宗结合。 1、同宗结合:由同一个孢子或同性孢子萌发后产生的初生菌丝,相互间配对结合而形成双核菌丝的方称之为同宗结合。 2、异宗结合:由不同性的孢子萌发后产生的初生菌丝相互间配对结合而形成双核菌丝的方式称之为异宗结合。 <三>三生菌丝即组织化的双核菌丝，菌丝有一定的排列，一定的结构，构成子实体的菌丝就是三生菌丝，它具有三种不同类型:生殖菌丝、联合菌丝、骨架菌丝。 <四> 特化菌丝有的子囊菌和担子菌在环境条件不良或繁殖时，菌丝体的菌丝相互紧密的缠结在一起，于是形成了特化的菌丝，常见的有菌核、菌索。 子实体是食用菌在一定条件下产生的繁殖器官，相当于绿色植物的花和果实，是产生孢子的结构，分为菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌托等几个部分。

菌褶与菌柄连接方式A弯生:菌褶与菌柄连接处稍微向上弯曲。B离生:菌褶不与菌柄连接，其间有一定距离。C直生: 菌褶直接与柄连接,不向上弯曲不向下延生。D延生: 菌褶菌柄向下延生。 菌环是内菌幕的遗迹。有些子实体在幼小时菌盖和菌柄之间有一层膜连结，这一层膜叫内菌幕或内菌膜，随着子实体的长大，内菌膜破裂，在菌柄上留下一个环状物称为菌环。 菌托是外菌幕的遗迹。有些子实体在幼小时，外面有一层膜包着，这层膜叫外菌幕，随着子实体的长大，外菌幕破裂，厚的外菌幕即有一部分留在菌柄上基部，形成一个带状物叫菌托。 对食用菌生长有影响的主要因子有营养、水分、空气、光照、温度、酸碱度。 食用菌的营养类型可分为腐生性、共生性、寄生性三种类型。食用菌干物质中C、H、O、N四种元素占90%以上，其余为矿质元素，其中P含量最高，约占灰分总量的二分之一，其次是K、Mg、Ca、S、Na等。 食用菌维持正常的生长发育必需有C源、N源、无机盐和生长素这四类基本营养。凡是构成食用菌细胞和代谢产物中C架来源的营养物质都称为C源， C/N一般是指培养基中C元素与N元素的比值，有时也指培养基质中还原G与粗蛋白的比值。一般来讲，食用菌在菌丝生长阶段C/N以20:1为好，在子实体阶段以 30~40:1为好，若培养料C/N比不合理，如N多会出现营养生长期延长，出菇较迟，如果N少C过多则又会使菌丝生长差，子实体生长无力，产量较低。 水分在食用菌的发育过程中，其菌丝体生长阶段对水分的要求主要是食用菌生活基质的含水量，而在子实体生长阶段除了生活基质的含水量外，更主要的是栽培场的空气湿度。不同食用菌在菌丝体生长阶段及子实体生长阶段对水分的要求是不相同的，在菌丝体生长阶段大部分的食用菌要求培养基含水量为65%左右，空气相对湿度60~70%，而子实体阶段要求培养基含水量65%，空气相对湿度90%左右。

常见食用菌栽培技术

常见食用菌栽培技术 前言 食用菌品种多样，特性各异。只有经过栽培管理，生产出各种食用菌产品，才能显示出它们的食用价值，药用价值和经济价值，供人们享用，因此，食用菌栽培具有重要的意义。 食用菌依其生长习性可分为木腐型和草腐型。木腐型食用菌是以木质材料为主要原料，分解木质素能力较强的一类食用菌，如香菇、侧耳、黑木耳和金针菇等。木腐型食用菌的栽培方式分为段木栽培和代料栽培。草腐型食用菌是以秸杆类物质为主要栽培原料，分解纤维素能力较强的一类食用菌，如双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇和竹荪等。 所谓“代料”，是指代替段木栽培木腐型食用菌的各种有机物。代料栽培食用菌，不仅可以保护林木，而且具有生产周期短、生物学效率高、便于工厂化生产等优点。生物学效率是指食用菌鲜重与所用的培养料干重之比，常用百分数表示。如100kg干培养料生产了80kg 新鲜食用菌，则这种食用菌的生物学效率为80%，生物学效率也称为转化率。利用农林业的秸杆、枝杈及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，所以，人们说食用菌生产是一个“一箭三雕”的产业。第一只雕是食用菌产品；第二只雕是减少了秸杆的剩余量，降低了焚烧秸杆对环境的污染；第三只雕是生产了大量的有机肥，促进了有机农业的发展。 第一节双孢蘑菇栽培 一、概述 双孢蘑菇（Agaricus bitoquis）又叫白蘑菇，洋蘑菇等。属担子菌纲，伞菌目，伞菌科，蘑菇属。它是世界上栽培历史最悠久，栽培区域最广，总产量最多的食用菌。目前世界上有70多个国家栽培，产量占食用菌总产量的60％以上。 蘑菇的人工栽培起源于法国，距今约有300多年历史。20世纪初（1902年）用组织分离法成功获取菌种，从此蘑菇的人工栽培技术从法国传到英国、荷兰、德国、美国并扩大到世界各地。20世纪50年代荷兰、美国、德国、意大利等国相继实现了双孢菇的机械化和工厂化生产。1936年主要在西欧约有10个国家栽培，年产量约4.6万t；1976年有80多个国家和地区栽培，鲜菇年产量67.5万t；目前已有100多个国家在进行蘑菇生产，鲜菇年产量超过300多万t。 我国蘑菇栽培始于20世纪20～30年代，主要在上海虹桥一带开始栽培，鲜菇专供租界、领事馆的洋人享用。自1958年由牛粪代替马粪栽培成功后，栽培面积迅速扩大。后来又随着培养料两次发酵技术及杂交菌株的选育，栽培面积迅速扩大。至90年代中期，山东九发食用菌股份有限公司引进国外设备和技术，实现了工厂化、立体化、规模化、标准化、自动化周年生产，技术水平达到国际先进。主要生产省是福建、山东、广东、上海、浙江、江苏、四川等。福建省是双孢蘑菇生产的大省，占全国生产量的50%以上。我国栽培规模已超过起始国，仅次于美国，名列世界第二。 蘑菇是有名的植物肉，蛋白质含量是菠菜、白菜等蔬菜的2倍，与牛乳相当，但脂肪含量仅为牛乳的1/10，比一般蔬菜含量还低。其热量比苹果、香蕉、大米、猪肉及啤酒还低，不饱和脂肪酸占总脂肪酸的74％～83%。；含有人体必须的6种氨基酸，精氨酸、亮氨酸、VB1、VB2、V C及磷、钠、锌、钙、铁的含量较高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健营养食品。含有胰蛋白酶、麦芽糖酶、酪氨酸酶等，可助消化、降血压。其浸出液制成的“健肝片”、“肝血灵”等对白细胞减少、肝炎、贫血、营养不良具有显著疗效。因是低热量碱性

草菇栽培技术

草菇栽培技术 草菇是一种常见的食用菌，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在传统的农业生产中，草菇的生产大多依靠自然在野外生长。但随着技术的不断进步，草菇栽培技术也得到了快速的发展，越来越多的人开始使用这种方法来进行草菇生产。下面就给大家介绍一下草菇栽培技术的相关知识。 1.基础培养基配方 草菇的栽培需要用到基础培养基，基础培养基的配方是草菇发酵过程中需要的营养物质，可以提供草菇生长所需的营养和水分。基础培养基的配方包括木屑、麦麸、米糠、蛋壳粉、石灰粉等。在配方中添加适量的麦芽糊精和玉米淀粉，可以增强草菇的体积和口感。 2.制作培养袋 草菇的栽培需要用到培养袋。制作培养袋时，可以使用投料机对基础培养基进行加水和混料，调节好混合物的含水量，将混合物放入袋内，在袋口处预留出一定的空间。制作好培养袋后，要对袋内的混合物进行蒸汽消毒。 3.接种操作 草菇的栽培需要进行接种操作。接种主要是将草菇种夹在石膏板上，接种后，将石膏板置于培养袋内，将培养袋封闭并

进行充气。培养袋封闭后，将其放置在温暖、通风、湿润的地方，让草菇培养生长。 4.培养条件 草菇的生长需要合适的培养环境，温度、湿度和光照对草菇的生长有着重要的影响。在一般的生产中，草菇的生长温度一般在18-24度之间，生长湿度在60%-70%之间，需保持空气 流通性，防止环境的过于潮湿。合适的光照条件可以促进草菇的生长发育。 5.收成与贮存 草菇生长周期一般为40-50天左右，当草菇表面长有菇柄 且菇盖完全张开时，即可采摘，采摘时要采用尖头铲或手动采摘。完全收成后，要彻底清理生殖体和残余的蘑菇丝，将草菇进行分类、包装和贮藏，保存期一般在5-7天左右。 以上就是关于草菇栽培技术的相关知识介绍。对于想要进行草菇生产的人来说，了解这些基本的栽培技术是非常重要的。同时，我们也需要不断学习和研究，不断提高自己的栽培技术，从而生产出更加优质美味的草菇。

食用菌栽培技术

食用菌栽培技术 一、菌种制备 菌种制备包括母种、原种、栽培种三级菌种。 1、母种培养基的制作。常用的主要有以下几种： （1）马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基（PDA培养基）。马铃薯（去皮）200克，葡萄糖20克，琼脂18～20克，水1000毫升。 （2）猴头菌培养基。黄豆芽250克加水1000毫升，煮沸15～20分钟，过滤取汁，补足失水至1000毫升。加入葡萄糖30克、蛋白胨5克、酵母膏1克、琼脂20克，加热溶化，然后分装。适用于猴头母种培养。 （3）玉米粉培养基。玉米粉30克左右，葡萄糖20克，琼脂20克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.5克、蛋白胨0.5克。玉米粉煮至70℃左右保持1小时，然后加上其余的成分。 2、原种培养基的制作。常用配方： （1）棉耔壳培养基。棉耔壳100斤，麦麸15斤，石膏粉1.5斤，料水比1:1.1～1.2。该培养基适合于大多数食用菌品种。 （2）木屑培养基。干木屑100斤，麦麸20斤，蔗糖1斤，石膏粉1.5斤，硫酸镁0.5斤，料水比按1：1.1～1.2。该培养基适合于银耳、黑木耳、猴头、金针菇、平菇等原种培养。 （3）粪草培养基。稻草63斤，玉米粉4斤，大豆粉3斤，干牛粪25斤，过磷酸钙3斤，硫酸镁2斤，料水比1：1.1～1.3。适合于双孢菇原种培养。其中牛粪也可以鸡粪等等畜粪来代替，只是所加的量根据其所含氮量而定。 （4）谷粒培养基。选新鲜、无虫、无霉变的小麦、（大麦、谷子、高粱、玉米粒均可），淘洗干净，按1：2.0比例加水，煮沸30分钟，闷4～6个小时，沥去水分，标准是“煮透晾干”，再加入干料1%的石膏粉，0.5%的石灰拌匀、装瓶。适用于平菇、双孢菇原种培养。该种培养基发菌快，在时间紧迫的情况下采用此培养基可以大大的节省时间。 3、培养基灭菌。 （1）高压蒸汽灭菌法。主要用于母种，灭菌的条件是0.11～0.12千帕。原

食用菌种植项目可研

食用菌种植项目可研 第一章总论 一、项目概况 1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目 2、建设单位： 3、项目建设性质：新建 4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。 年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。 5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。 6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。项目经济效益好，抗风险能力强。 二、项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 晋城市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是晋城市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖业大省的广西每年生产的甘蔗渣多达60万吨，而且还有大量的其他经济植物副产品〔茎、叶、荚、壳〕和加工下脚料〔渣、饼〕没有得到有效的利用；二是广西气候条件好，地处亚热带湿润气候区域，年平均气温16℃-23℃，高、中、低温型食用菌品种都能种植。目前，我区栽培食用菌品种比较单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量不到10种，栽培季节也主要集中在秋、冬季，高温季节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供给。 工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供给成为可能，尤其是反季节生产，使人们在一年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。 杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。一般纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料，生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为13—18℃。该品种在国内外市场极为畅销，目前盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在10000元/吨左右。 草菇肉质肥嫩，味道鲜美，风味独特，深受消费者喜爱，但因受常规栽培方法和技术

设施蔬菜栽培学

设施蔬菜栽培学 概述 一、蔬菜设施栽培特点 目前中国设施园艺总面积中，约95％是蔬菜的设施栽培，蔬菜设施栽培是一种高科技的高效集约型农业，要求应用现代化的栽培管理和经营管理技术，才能实现高投入、高产出的目标。其主要特点是：除防雨棚外，一般都能实行半封闭式或封闭式的环境调控，有利于创造蔬菜作物地上部和地下部最适的环境条件，实现优质高产。由于常年避雨和冬季长期保温或加温，设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。在封闭式环境调控条件下，可利用天敌等生物技术防治病虫，实行无（少）农药栽培。设施蔬菜栽培季节长，复种指数高，对于长季节栽培的果菜番茄、黄瓜等，如何保持营养生长与生殖生长的平衡，成为栽培技术的关键。设施蔬菜周年四季均可生产，不同季节要选用适宜的生态品种以适应不同气候环境，防止生长障碍的发生。设施果菜栽培低温期授粉受精困难，为防止落花落果，应尽量避免应用激素，而利用熊蜂等昆虫授粉或选用单性结实性强的品种等省工省力、环保型的农业。 二、中国设施蔬菜栽培区划 根据我国地理和气候分布的不同，我国设施蔬菜可划分为下列四个气候区： 1．东北、蒙新北温带气候区本区包括黑龙江、吉林和辽宁、内蒙古、新疆等地，是我国最寒冷气候区，冬季日照充足，但日照时数少；1月月均日照时数180～200h，日照百分率60％~ 70％，1 月平均气温在-10℃以下，北部最低的达-20～-30℃，设施生产冬季以日光温室为主，设临时加温设备。在极端低温地区（如松花江以北地区），冬季只能以耐寒叶菜生产为主。春秋蔬菜生产可以利用各种类型的塑料大棚。 2．华北暖温带气候区本区地处秦岭、淮河以北、长城以南地区，包括北京、天津、河北、山东、河南、山西、陕西的长城以南至渭河平原以北地区以及甘肃、青海、西藏和江苏、安徽的北部地区，辽东半岛也属于这个地区。1月日照时数均在160h 以上，1 月平均最低气温0～—10℃，该区冬春季光照充足，是我国日光温室蔬菜生产的适宜气候区。冬季利用节能型日光温室在不加温条件下可安全进行冬春茬喜温蔬菜的生产，但北部地区日光温室要注意保温，应有临时辅助加温设备，南部地区冬季要注意雨雪和夏季暴雨的影响。这一地区春提前、秋延后蔬菜生产设施仍以各种类型的塑料棚为主，大中城市郊区作为都市型农业可适当发展现代加温温室，用来生产菜、花、果等高附加值园艺产品。 3．长江流域亚热带气候区本区包括秦岭淮河以南、南岭一武夷山以北，四川西部一云贵高原以东的长江流域各地，亚热带季风气候区，主要包括江苏、安徽南部，浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州和陕西渭河平原等。本区属亚热带气候，1 月平均最低气温0～8℃左右。冬春季多阴雨，寡日照，但这里冬半年温度条件优越，因此蔬菜生产设施以塑料大、中棚为主，在有寒流侵入时搞好多重覆盖，即可进行冬季果菜生产，夏季以遮阳网、防雨棚等为主要蔬菜生产设施。进行高附加值的菜、花、果、药等园艺作物的生产，或进行工厂化穴盘育苗以及在都市型农业中都可以适当发展高科技的开放型现代玻璃温室。 4．华南热带气候区本区主要包括福建、广东、海南、台湾及广西、云南、贵州、西藏南部。 1 月平均温在12℃以上，周年无霜冻，可全年露地栽培蔬菜，可利用该区优越的温度资源，作为天然温室进行南菜北运蔬菜生产，但该区夏季多台风、暴雨和高温，故遮阳网、防雨棚、开放型玻璃温室成为这一地区夏季蔬菜生产主要设施，冬季则以中小型塑料棚覆盖增温。

食用菌栽培技术实验

食用菌栽培技术实验 第一部分食用菌栽培的原理及发展状况 一、食用菌栽培的原理及意义 自然界中具有生命的物体叫生物。迄今为止．人们已经知道的生物约有200多万种．它们组成了丰富多彩的生物世界。这些生物大体可分为三大类．即动物、植物及微生物。微生物是形体微小、结构简单的生物，包括病毒、细菌、放线菌和真菌等，还包括简单的藻类植物和原生动物。真菌有真正的细胞核，没有叶绿体，不能进行光合作用，只能以现成的有机物质为生．是异养生物。真菌的营养器官为分枝的丝状体，能进行有性繁殖和无性繁殖。有些大型真菌可形成子实体，俗称菇或草，有的地方根据它们对人类的作用、可分为食用菌、药用菌和毒菌等。食用菌是可供食用的大型真菌，可食部分是它们肉质或胶质的子实体，如平菇、金针菇、双抱菇、香菇、草菇、猴头、银耳、黑木耳等。我国已查明并记录报导的食用苗约有36 0多种，其中只有10余种现在可以人工栽培。食用菌大多是腐生性真菌，生活在死亡的植物体或有机质上，分解利用其中的纤维素、半纤维素、本质素和蛋白质等有机物质。工农业生产中的许多副产品，如棉籽壳、锯木后、麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、花生壳、棉柴杆、甘蔗渣、甜菜渣及粪便等，都含有上述有机物质，这些有机物很难直接被人利用，往往大量堆积腐烂或挠持。近些年来，随着食用菌栽培技术的大大提高，通过人工培养和改造已经能将这些价值很低、难以直接利用的有机养分，转变为营养价值很高的优质食品。 二、食用菌栽培的营养价值及社会效益 食用菌是一种味道鲜美，口感脆嫩，营养丰富并兼具食疗价值的天然食品。其食用部分是具有产孢结构的子实体。食用菌中除去72％~92％的水分外，在剩下的干物质中，有90％~97％是有机物。据报道，在1 12种食用苗的干物质中．平均含蛋白质25％，脂质8％，糖类60％(其中糖52％，纤维8％)，灰分7％。此外，还有较多的核酸和多种维生素，包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生亲B5(姻酸)、维生柬C (抗坏血酸)和维生亲D2(麦角固酵)等。构成食用菌蛋白质的氨基酸种类齐全。其中人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的31％~41％。食用菌所含的脂质包括脂肪、磷脂和固醇。食用菌脂肪主要是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂的作用。食用菌中的麦角固酵是维生素D的前体物质，经紫外线照射后，即变成维生素D。在食用菌的糖类中，含有丰富的糖原(肝糖)和真菌甲壳索(几丁质)。后者是一种很好

食用菌栽培学实验---食用菌原种和栽培种培养料的制作实验

食用菌原种和栽培种培养料的制作实验 一、目的要求 掌握常见食用菌原种和栽培种培养基的制作、接种和培养技术。 二、材料与用具 (1)材料:优质小麦、棉籽壳、木屑、稻草、玉米面、葡萄糖或蔗糖、右膏粉、碳酸钙等。 (2)用具:电户、大铝锅、大盆、菌种瓶、12cm x 12cm x0.02cm高压聚丙烯塑料膜、线绳、接种箱、超净工作台、酒精灯等。 三、内容与方法 (一)培养基的制作 1.麦粒原种培养基制作 谷粒(如麦粒，玉米粒)南种培养基制作难度较大，但优点很多。谷粒营养丰富，大小适中，是绝大多数种类食用菌原种制作的最佳原料。现以小麦原种培养基制作为例，介绍如下。 (1)麦粒培养基配方:常用麦粒培养基配方为小麦99%、石膏粉1%。 (2)制作方法 ①泡小麦:冬天浸泡24 ~ 48h,隔夜换水;夏天浸泡10~12h,隔友换水，可加人1%石灰浸泡。泡好后，小麦粒饱胀，用清水漂洗干净，除去杂质。 ②煮小麦:煮至充分吸水，无白心，切忌煮开花。 ③木腐生菌类一般添加一定量木屑(10%左右)效果更好:木屑可用煮小麦的水拌料，料:水以1:0.5的比例拌和，或酌情处理;可添加木屑干重0. 5%的蔗糖、

0. 5%的尿素、1% 的石灰。 ④装瓶:将小麦粒捞出后，趁热滩平，使表面多余水分蒸发，然后加人石膏粉或其他辅料拌匀，再将料装至瓶肩处即可。 ⑤封瓶口:用两层完整的塑料膜封瓶口并套好皮筋。 ⑥灭菌:麦粒菌种一般采用高压灭菌方式。高压灭黄于126℃左右维持2h即可。其排冷气，开锅方法同斜面培养基制作。 2.其他原料制作原种和栽培种培养基 (1)粪草培养基(适于制作双孢磨菇菌种) 配方:粪草(粪:草=6:4, 堆积发酵15 -20d) 90g,，米桃或麸皮8g，碳酸钙1kg，糖1Kg，水适量。 制作方法:先将粪草堆积发酵，发酵时间18d左右，其间加人米糠等辅料，翻准2-3次，晒干，切碎，装瓶，灭菌。灭菌方法同麦粒培养基。 (2)木屑-米糠培养基(适宜各种木腐生食用菌) 配方:阔叶树木屑70%~ 80%，米糠或麸皮20%~28%，碳酸钙1%，蔗糖1%，石膏1%，水调至适量。 制作方法:先将蔗糖溶于清水中，然后与杂木屑、米糠(或麸皮)等材料拌和。培养含水量以60% ~ 65%为宜。加水量依木屑种类而异，-殷每100kg干料加水120~ 140kg,手培养基，指间有水泌出而又不下滴为度。培养基配好后，装人菌种瓶中，用直径 1. 5cm尖棒在培养基中间钻直通瓶底的洞孔，使灭菌更彻底，也有利于菌丝的蔓延。瓶内外洗擦干，塞上棉塞，瓶口用牛皮纸包扎，灭菌后备用。灭菌方法同粪草培养基。 (3)棉籽壳培养基(适于平菇、凤尾菇)

四川蘑菇种植技术培训

四川蘑菇种植技术培训 四川蘑菇种植技术培训 选择一个带盖子的玻璃容器 废旧的鱼缸，聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆盖有湿报纸的托盘都可以用来培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的话，容器就不需要带盖子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的温度控制能力(例如空调房)，容器要有一定的深度，大概15厘米左右深就够了。 在容器内填上培育介质 蘑菇不像植物，不能够通过光合作用自己制造营养物质。你需要在容器里制造栽培蘑菇的营养床，供其生长和营养物质。混合床的物质可以购买，也可以自己动手来做。棉籽壳，玉米芯，木屑，草粉，莲子壳等，都是良好的营养床材料。注意在衬底里面撒少量的石灰对蘑菇的生长大有帮助，以及要注意消毒防止污染。 种植蘑菇的孢子 蘑菇的孢子就像植物的种子，把孢子种到衬底5厘米左右深处即可。当然你可以先撒上蘑菇孢子，然后在上面堆上混合肥料。 保持室温等待菌丝萌发 室温保持在21摄氏度左右，温度的调节可以用有空调的房间或者借用阳光直射来调节。大概需要3周的时间，你会看到薄薄的蛛网一般的白色菌丝出现在培养基上面。这时候就需要把室温降到16摄氏度，并覆盖2~3厘米的盆载土壤。 喷洒土壤表面保持微湿状态 微湿的土壤对蘑菇的生长很有必要，你要经常喷洒土壤表面以保持湿度。尤其一些处于干燥环境的地方。你也可以在上面盖上一层湿布，经常喷洒湿布保持水分。 保持土壤湿度和温度3~4周 在此期间你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培养基上出现一些小黑点或者生长起来的蘑菇显得特别湿泞和黏滑，你就得重新培养。

收获蘑菇 采摘蘑菇的时间很重要，菌盖没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇，拥有最佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇从基地里硬拽出来，这会使衬底松软影响其他蘑菇的生长，伤害幼菇。在基地附近扭断或者用小刀切断它们。 草菇栽培技术 1.优选菌种。以选用草菇V238(大粒型)、V20、V35(中粒型)等品种为好。上述品种具有菇体大而圆整、菇潮密、产量高等特点，既可鲜销，又适宜进行深加工等。所用栽培种的菌龄应掌握在15~20天，采用老化菌种很难获得高产。 2.原料处理。选用金黄色、干燥、无霉变的稻草或麦秸，暴晒2~3天后用机械将其反复碾压成柔软似棉的草屑状。栽培料配方：稻草或麦秸100千克，另加干牛粪粉10千克、草木灰5千克、麦麸或米糠3千克、复合肥1千克、石膏粉2千克。配料时，将各种辅料混合均匀后用多菌灵500倍液预湿，使其含水量达到70%(用手紧握料，以指缝间有5~6滴水下滴为宜)、pH值为12，然后建堆发酵，建堆后要覆膜保温、保湿。待料温升至60 ℃以上后保持24小时，翻1次堆;料温再次升高至60 ℃后保持24小时;当培养料呈棕褐色，并有大量白色放线菌时摊堆降温，同时喷入0.1%多菌灵溶液(注意充分拌匀)。培养料发酵期为7~8天。 3. 装袋发菌。栽培袋宜选用规格为50.00 厘米某2 4.00厘米某0.03厘米的低压聚乙烯袋，先用绳系活结扎紧一端袋口，在袋底播1层菌种、装1层料，再播1层菌种、装1层料，最后用菌种封面，共装2层料、播3层菌种，最后用绳扎紧袋口。袋内培养料应松紧适度，边装边压实，每袋约装干料800克。接种后把料袋摆放在清洁通风的室内发菌，堆码1~2层，袋间距以20厘米为宜，室温掌握在32 ℃左右，空间相对湿度以70%为宜。菌种成活后解松扎口绳，增加袋内氧气，以促进菌丝生长。在适温条件下，10天左右菌丝可满袋，料面产生粉红色厚垣孢子后进入出菇期。 4.整地建场。可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场

菌草种植利用

菌草种植利用 1、草栽灵芝多糖肽及其提取方法 本项目涉及一种多糖类及其制备，特别涉及一种菌草栽培灵芝多糖肽。利用菌草栽培灵芝的子实体，经过清洗、干燥、破碎，用乙醇回流后热水提取，将水提取液浓缩，用乙醇沉淀浓缩液得到多糖肽沉淀物，并用乙醇、丙酮和乙醚洗涤得到的多糖肽沉淀物，经过离心，去上清液后低温干燥得到粗多糖肽。本方法提取的灵芝多糖肽成本低、提取率高，且提取得到的多糖纯度高新型的抗肿瘤药物。 2、高多糖灵芝胶囊 本项目选育出高多糖灵芝良种“YZ75”，其子实体中的多糖含量高达6.69%，是生产上栽培的灵芝品种“0801”0.74%的9.04倍。以此为原料，开发出高多糖灵芝胶囊。 3、荒漠化地区发展菌草产业关键技术 在荒漠化地区种植菌草治理荒漠。利用紫花苜蓿、苏丹草等8个草种，双孢蘑菇、阿魏菇、香菇、灵芝等16种食（药）用菌品种菌株结合当地的自然资源条件科学的配置了28个配方，科学安排生产季节，水调土温等简易温湿度调节技术，在荒漠地区建立一个新的植物、菌物、动物三物对资源多次循环利用，高产优质、可持续发展的生产模式。该项目通过在我国西部地区实施，取得了显著的社会、经济、生态效益，对我国东西部合作、经济欠发达地区治理荒漠应用新技术发展经济具有重要意义。项目于2008年12月31日通过宁夏自治区科技厅的鉴定（宁科鉴字【2008】第172号） 4、菌草代木代粮栽培食用菌方法 本方法是采用含氮量高的人工栽培或野生的菌草，或在含氮量高的生育阶段采割的菌草为主要原料，代替杂木屑和麸皮的栽培食用菌方法，根据各种食用菌的生物学特性，以及通过发酵增氮等工艺增加培养料中的氮营养成分，设计科学的配方栽培食用菌。该技术解决了“菌林矛盾”和“菌粮矛盾”问题，而且与常规的食用菌栽培相比，成本下降20%以上。 5、菌草草种繁育与种植技术 利用太阳能转化率高、生长快、产量高、适应性广的菌草，如类芦、芦苇、五节芒、菅、芦竹、莱竹、香茅、香根草、象草、巨菌草、拟高粱、苏丹草、杂交狼尾草、彼特草、紫花苜蓿、串叶草、阿魏、甜高粱等18种菌草。根据各地、不同气候及土壤条件相适应与不同的应用开发需要的菌草草种繁育技术及菌草的栽培技术。在我国江南每公顷鲜草一般可达450吨，高产的可达525吨，并可多年生。可在菌业、畜牧业、水土保持、荒漠治理等方面应用。 6、菌草灵通胶囊保健品开发技术 菌草灵通胶囊是福建菌草生物工程研究中心新开发的菌草灵芝系列产品之一。该产品以菌草栽培灵芝的提取物为主，另配有多种药食两用的天然植物提取物为原料组成。该产品具有增强免疫调节功能、抗肿瘤、抗辐射的作用，对心血管系统有强心、降血脂的作用，并对心肌损伤具有保护作用，对消化系统溃疡和化学性肝损伤有保护作用，产品适用范围广、市场潜力大。 7、菌草灵芝菌糠生产有机饲料添加剂的方法 本项目利用菌草栽培灵芝的菌糠为主要原料，经过干燥等科学的处理后生产有机饲料添加剂。利用菌草灵芝菌糠为原料生产的有机饲料添加剂，防治仔猪肠炎痢疾有明显疗效，而且可以明显降低猪肉的胆固醇和血脂。菌草灵芝菌糠生产有机饲料添加剂，具有天然性、多功能性、无毒副作用及无抗药性等特点，应用前景广阔。 8、菌草栽培阿魏菇的技术 项目以人工种植的菌草为主要原料，并利用数理统计的方法对阿魏菇不同生长阶段的环境因素进行优化，从而确定最佳的菌草栽培阿魏菇工艺。菌草栽培阿魏菇用象草、巨菌草等菌草栽培阿魏菇具有出菇快、产量高、质量好的特点。菌草栽培阿魏菇技术，为我国南方阿魏菇的生产的发展提供了科学依据和实用的生产技术。 9、菌草鹿角灵芝栽培技术 菌草栽培鹿角灵芝技术，利用野生的芒萁、五节芒、类芦等菌草和人工栽培的象草、巨菌草、菅、莱竹等高产、优质且无污染的菌草为原料，以自有专用的鹿角灵芝菌株，同时结合鹿角灵芝的生物学特性，用科学简便的气体调节法和土调温法来调节鹿角灵芝生产条件栽培形状为鹿角的菌草灵芝子实体。菌草栽培鹿角灵芝技术具有栽培工艺简单，抵抗杂菌能力强，产量高、有效成分含量高、易提取等特点，并可持续发展。 10、菌草栽培毛木耳技术 菌草栽培毛木耳是利用优质菌草类芦、斑茅、五节芒、菅、芦苇、芦竹、莱竹、巨菌草、象草等38种为原料，采用自有的毛木耳菌株，根据毛木耳的生物学特性，设计科学的菌草配方采用菌草燃料法栽培毛木耳。菌草栽培毛木耳技术具有产量高、质量好、品种适应性广等特点。

种草菇赚钱吗

种草菇赚钱吗 草菇是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。今天店铺就给大家整理了种植草菇的市场前景，希望对大家有所帮助! 种草菇赚钱吗 蘑菇种类繁多，种植还应该根据当地的口味和市场价格综合考虑投入和回收过程中带来的利润。草菇作为高温性菌类，生长期在6-9月上旬，出菇温度在25-34℃，高于34℃会影响产量。近期，全国不少地区有草菇上市，国内草菇市场价格在6-10.5元/斤左右，北京地区草菇市场价格最高达到10.5元/斤，山东最低为6元/斤，各地草菇市场价格相差较大，其主要原因在于草菇不耐储存，其货架寿命很短，从外地调运会造成大部分变质腐烂，所以在当地及周边市场销售是鲜草菇经销的主要途径。 2017种植草菇赚钱吗? 种植草菇可有效解决农作物秸秆综合利用。利用秸秆栽培草菇，使作物秸秆成为一种可开发利用的生物再生资源，既降低了草菇的生产成本，丰富了人民的菜篮子，又解决了夏季食用菌产品严重缺乏的难题，真正实现了“变废为宝”。因此,只要有好的销售渠道，种植草菇的前景还是可观的。 种植草菇的前景 随着用工成本的上升，草菇的种植面积也越来越少，市场上草菇供货量小于经销量，使得栽培草菇具有投资小，周期短，收益高，市场潜力大。草菇从种植到采摘只需半个月，一个100平方的菇棚，一个月内即可实现利润1000元。在国际市场上，同等品质的食用菌价格比国内高出2至10倍，每公斤价格比香菇高2至6元，是平菇的3倍。 投资草菇栽培虽有较大回报，但国内草菇的产量较低，一斤料大概能出3两菇。影响草菇产量不稳定的因素有很多，这其中包括病虫害、培养料的松紧度、培养料含水量、酸碱度、覆土、熟料栽培等，周年化工厂化栽培草菇，杂菌污染不是大问题，主要还是病虫害的侵

食用菌类栽培的基本设备与材料

食用菌类栽培的基本设备与材料食用菌类栽培是一项古老而又充满挑战的农业技术。随着人们对健康饮食的追求和对食用菌营养价值的认可，越来越多的人开始尝试在家中或者农场中自行栽培食用菌。本文将介绍食用菌类栽培的基本设备与材料，帮助读者更好地开展食用菌栽培实践。 1. 实验室装备 食用菌的栽培通常需要在实验室或菌房中进行。以下是一些常见的实验室装备： - 培养箱：用于控制温度、湿度和光照等环境条件，常见的类型有无菌培养箱和恒温恒湿培养箱。 - 培养皿和瓶子：用于培养菌丝体或菌种，常见的有琼脂培养皿、玻璃瓶和胶囊培养瓶等。 - 秤和容器：用于称量和混合固体培养基的各种材料。 - 实验室用具：如培养棒、移液器、针头等，用于操作菌种、移取样品等。 2. 栽培基质 食用菌的栽培基质是指提供营养和生长环境的物质。不同种类的食用菌适宜的栽培基质也不同，以下是一些常用的栽培基质：- 秸秆：如稻草、麦秸等，适用于香菇、草菇等的栽培。

- 木屑：如木屑、锯末等，适用于木耳、平菇等的栽培。 - 蘑菇菌包：包括底料和顶料，底料通常使用麸皮等材料，顶料通常使用蘑菇菌渣等材料。 - 玉米秸、豆秸、麦秸等农作物秸秆也可以作为基质的一部分。 3. 菌种材料 菌种是进行食用菌栽培的关键。常见的菌种材料包括： - 培养基上的孢子或菌丝体：通过实验室培养获得，常使用琼脂培养皿、试管等容器培养。 - 石种、木柱等固体基质上的孢子或菌丝体：通过将固体基质接种菌丝体培养得到，适用于某些蘑菇的栽培。 - 菌种盒：部分食用菌的菌种可以在专业机构购买获得。 4. 其他辅助材料 除了上述基本设备和材料外，还有一些辅助材料对于食用菌栽培也有重要作用： - 消毒剂：用于对实验室和栽培设备进行消毒，保证无菌环境。 - 温度计和湿度计：用于测量培养环境的温度和湿度，确保适宜的生长条件。 - 光源：一些食用菌对光照有一定要求，因此在栽培过程中需要提供适当的光源。

油茶林下套种赤菇栽培技术要点

油茶林下套种赤菇栽培技术要点 1. 赤菇的选择：选择适合在油茶林下生长的赤菇品种，常见的有平菇、草菇、香菇等。根据油茶林的特点，选择适应该地环境条件的菇种。 2. 土壤种植要求：选择富含有机质、排水良好、通风透气的土壤进行种植。在油茶 林下种植赤菇时，应注意与油茶根系的竞争关系，适当锄草、保持土壤湿润，以确保赤菇 的正常生长。 3. 适宜的温度和湿度：赤菇生长的适宜温度为20-30摄氏度，相对湿度为80-90%。 在林下种植赤菇时，应注意保持适宜的温湿度环境，可以通过覆盖湿度透气性好的膜材或 喷水保湿等方式进行调控。 4. 光照条件：赤菇喜欢半阴凉的环境，对光照要求不高，一般不需人工补光。在油 茶林下种植时，应选择光照适中的地点，以避免阳光直射对赤菇生长造成不利影响。 5. 菇菌栽培用料准备：油茶林下套种赤菇可采用菇菌培养袋或菌种种植的方式进行。首先需准备好菌菇栽培基质，一般可选择玉米秸秆、稻草、麦秸等有机物作为菌菇的培养 基料。 6. 菇菌菌种准备：将选好的赤菇菌种进行培养，一般可采用泡发、石灰消毒、发酵 等方式进行。待菌菇菌种培养成熟后，即可用于菌种的接种。 7. 菇菌接种和栽培技术：将培养好的赤菇菌种接种到培养基质中，进行菌种的扩展。接种好的培养基质放置在温湿度适宜的环境中进行培养，适时进行通风、保湿等措施，促 进菌丝的生长。 8. 菇菌的整理和收获：赤菇菌丝扩展到培养基质上后，可进行菌蓬形成，并逐渐发 展成成熟的菌盖。根据菇菌品种的不同，整理的时间也有所差异。成熟后的赤菇可进行收获，并适时进行清理和换料，以便进行下一轮的栽培。 9. 病虫害防治：在菇菌的生长过程中，可能会遇到一些病虫害的问题。如发现病虫 害的存在，可采取相应的防治措施，如适时喷洒农药进行病虫害的防治，以保证赤菇的生 长质量。 10. 菇菌栽培后期处理：栽培赤菇一般需要持续几个月的时间，栽培完成后，可进行 菇菌菌床的清理和消毒，以防止病菌滋生。清理完成后，应注意整理菌菇栽培的设备和工具，做好下一轮栽培的准备工作。

玉米地套种草菇技术

玉米地套种草菇技术 草菇是一种高温季节栽培的草腐菌菇类，生长周期极短，从栽培到结束只需10～20天完成，最适合农作物的秸秆和含纤维素较高的原料来栽培，栽培技术简单、成功率高、见效快。近几年，我们利用不经粉碎的玉米轴为原料，在玉米地套种草菇取得了可喜的收益，现将栽培关键技术介绍如下。 1.季节的安排供试菌株V33，河北省微生物研究所。根据草菇生长所需的温度，在河北中南部地区一般安排在6～8月进行。日平均气温在30℃左右，而且雨量较大，空气湿度较大，从而形成自然环境的高湿高温气候，很利于草菇的生长。为此出菇阶段气候的选择是很重要的一环。 2.场地的选择根据我们当地冬季蔬菜大棚的有利条件，最好选择在冬茬棚结束后棚内种植的玉米地中，当玉米生长高50厘米左右时种植草菇为宜，栽培后能充分利用玉米秸秆的阴影，避免太阳光直射造成培养料料面温度急剧升高、料面菌种死亡、降低成功率、影响产量。争取在玉米授粉前揭掉棚顶的塑料膜，以免影响玉米授粉和产量的下降。 3.原料的处理原料为不经粉碎的玉米轴，既增加草菇发菌时的透气性，又省工、省时，易栽培。将玉米轴用10%的石灰水浸泡，白色的轴浸泡7天；红色的轴因硬度较大，不宜软化吸水，浸泡10天左右，浸泡期间适当补充坑内水分，浸好后捞出控去多余的水分，掰开玉米轴轴心吸水发黄为宜。

4.培养料的配制玉米轴是高碳低氮型原料，含纤维素较高，为了提高产量和菌种的萌芽率，应适当添加些氮元素，但添加量不易超过5%，以免氮元素过高而形成鬼伞菌大量出现使产量下降。其配方：玉米轴90%，烘干鸡粪5%，钙镁磷2%，麸皮3%，蘑菇1号健壮素，随配使用。 5.播种①播种前准备。在玉米的行间挖深25厘米，宽度根据玉米行间而定沟，一般50厘米，长度根据大棚的地形，因地制宜，将挖出的土放在沟的两边，增加沟的高度。在播种前2天，用大水浇灌沟，播种时沟内撒上一层石灰粉即可。②播种方法。分2层播种法进行，第一层将预先浸泡好的玉米轴均匀的铺在挖好的沟中，厚约13厘米，按比例放一层菌种、麸皮、烘干鸡粪，将调好的蘑菇1号健壮素喷洒在料的上层，然后再放第二层玉米轴，厚约15厘米，需要的原料方法同上。培养料的总厚度一般在25～30厘米，最后用木板把顶部压实，再撒上一层之厘米厚的菜园土，盖上塑料薄膜即可。 6.发菌与出菇管理栽培后适当增加棚内的通风量，料温控制在30～38℃，一般7天即有米粒大小的小白点出现，此时揭掉料面的塑料膜，提高棚内的湿度。当菇体长到高梁大小时，用喷雾器每天喷水3～4次，水温应和棚内温度相当，避免中午高温时间向菇体喷冷水造成小菇死亡。如棚内光照较强，可在塑料膜上层撒上适量麦秸或遮阳网，以免棚内温度过高，造成空气湿度下降影响产量。第一潮菇出完后，用2%的石灰水适当补充料内的水分，6～7天后，可采收第

秸秆基料化栽培食用菌生产技术

秸秆基料化栽培食用菌生产技术 秸秆基料化栽培食用菌生产技术是一种利用秸秆作为基料，通过特定的培养条件和技术，栽培食用菌的生产方法。下面将介绍一下该技术的具体步骤和效果。 要选择适合栽培的食用菌种类。目前比较常见的食用菌有平菇、蘑菇、草菇等，根据 自身所处地域和市场需求，可以选择适合的菌种。 然后，选择适合的秸秆作为基料。一般来说，秸秆的含水量应保持在60%-70%，含有 一定的碳氮比。常用的秸秆有玉米秸秆、稻草等，可以根据所栽培的菌种来选择不同的秸秆。 接下来，进行秸秆的处理。首先要将秸秆进行切碎，然后进行堆肥处理。堆肥处理可 以利用一些微生物制剂来进行助发酵，提高堆肥的质量。一般来说，堆肥时间应保持在 15-20天。 在进行栽培环境的准备时，需要制作栽培床。一般使用的床面秸秆厚度为15-20cm， 采用双层覆盖法，即上层菌棒切开，下层用秸秆覆盖，分成几个菌棒间隔栽培。 接下来，进行菌种接种。菌种可以通过混菌培养或液体菌种进行接种。接种时，需要 根据菌种的生长要求，确定接种的温度和湿度。 在菌棒生长期间，需要进行适当的管理。主要包括保持温度和湿度的稳定，通风换气，避免病虫害的发生等。在菌棒生长期间，需要进行适当的调控，并进行适时的灌水、加湿等。 一般来说，经过40-50天的生长，菌棒可以达到采收的标准。采收时，要注意不要将 毛发带入菇床，以免影响菌棒的生长和品质。 通过秸秆基料化栽培食用菌生产技术，可以充分利用农作物秸秆资源，减少农作物秸 秆的浪费和污染。总菌量高，早产多，产量稳定，对环境友好，并且可以提高农民收入。 在我国，该技术已经被广泛应用于食用菌的生产中，取得了良好的经济效益和社会效益。 秸秆基料化栽培食用菌生产技术是一种值得推广的栽培技术。