潮州单丛茶园土壤状况分析与施肥管理
茶树的灌溉和施肥
茶树的灌溉和施肥，与环境条件和栽培措施以及目标产量、质量要求密切相关。很难泛泛而谈。 水分的不足和过多，都会影响茶树的生育。当水分不足时，不易生长或延迟发芽，降低发芽率；有时虽能发芽，但抽生的新梢矮小，很快形成“对夹叶”。严重干旱，会引起新梢的顶端生长停止，顶芽和幼叶向树冠面上成熟叶子“夺水”，接着这些成熟叶萎蔫下垂，严重时焦枯脱落，甚至整个植株枯萎死亡。 茶树对雨湿条件的适应性较为广泛。一般适宜种茶地区要求年降水量在1000毫米以上，通过种植遮荫树与灌溉也能正常生长。年雨量在1000-3000毫米，年平均相对湿度在70-80%之间，而且雨量分布均匀，对温度稳定在80%左右，基本能满足茶树正常生长发育的需要。 但是土壤过湿，尤其是地下水位过高，通气不良，氧气缺乏，会产生硫化氢等有毒物质，阻碍根系的呼吸和养分吸收，致使根部受害。 茶树根系庞大，吸肥力强。一般栽培茶树，一足龄茶苗的主根长达30厘米以上，成龄茶树主根生长旺盛，可深及1米以下，且根系发达，在土壤表层四散分布。 云南一般的茶园多是赤红土壤土，主要用来生产红茶和乌龙茶，著名的有“粤红”、“滇红”、“凤凰水仙”等。赤红土型茶土是在南亚热带湿润条件下形成的，在其成土过程中富铝化和脱硅化作用比红壤要强烈，铝大量富集，铁进一步氧化，剖面中常有一层“赤红”色的心土层，淋溶作用强烈，盐基迁移率高，两极分化严重，盐基只有1-2me/100克土饱和度只有10-30%，酸性强、PH4-5.5，粘土矿物以高岭土为主，磷、钾含量低，有机质分解快。茶园施用磷、钾、镁及微量元素。 茶树对矿质营养的需求方面表现有多元性、喜铵性、聚铝性、低氯性和嫌钙性。施肥是最有效果的措施之一。但由于各种肥料的性质和作用不同，施肥时期和方法也不尽相同。要根据茶园土壤性质，茶树吸肥特性，以及天气条件进行综合考虑。 茶园施肥量参考表 树龄施肥量（公斤N/亩） 1年生施稀薄农家肥 2年生3-4 3-4年生5-8 5-6年生8-10 茶树根外肥施用浓度参考表
江苏茶园土壤环境质量现状分析_宗良纲
＊江苏省科技厅攻关项目“江苏省无公害茶叶产业化生产技术体系研究”(BE2002315)资助 收稿日期:2005-01-07 改回日期:2005 -05-15江苏茶园土壤环境质量现状分析＊ 宗良纲 周 俊 罗 敏 陆丽君 (南京农业大学资源与环境学院 南京 210095) 费新东 (江苏省农林厅 南京 210029) 摘 要 通过对江苏20多个典型茶场的调查取样,分析了江苏典型茶园的土壤肥力和环境质量状况。结果表明,江苏茶园土壤总体肥力状况良好,少数茶场的土壤有机质含量偏低。茶园土壤施用的有机肥中,菜饼肥有机质含量较高,养分组成合理,重金属含量低,适合茶园长期施用。在茶园施肥管理方面,普遍存在有机肥施用时间偏晚的现象。此外,江苏茶园土壤存在较明显的酸化现象,且有加重趋势。个别茶场的土壤中Pb 含量超标需引起重视,否则会导致茶叶中P b 含量超标而影响茶叶质量的安全性。关键词 茶园 土壤环境质量 施肥管理 土壤酸化 Pb Analysis on current status of soil environmental quality of tea gardens in Jiangsu Province .Z ONG Liang -Gang ,ZHO U Jun ,LU O M in ,LU Li -Jun (College of Resources and Environmental Sciences ,Nanjing Agricultural University ,N anjing 210095,China ),FEI Xin -Dong (Department of Agriculture and F orestry of Jiangsu ,Nanjing 210029,China ),CJEA ,2006,14(4):61～64 A bstract Based on two y ears field research ,the soil fer tility and the soil environmental quality of typical tea gardens in Jiangsu Province w ere analy zed .T he results show that the tea garden soils are generally fecund ,but the soil organic mat -ter content is appreciably low in some tea gardens .Among the fertilizers applied ,the rapeseed meal is o f reasonable nutri -ent composition ,high organic matter co ntent and low heavy mental content ,so it is the best o rganic fertilizer fo r a long -term application in tea g ardens .I n the regular management of tea gardens ,the fertilization is usually delayed 1～2months .Acidification is serious in the majority of tea garden soil ,moreo ver ,the lead co ntent of soil exceeds the standard in a few areas .T he hig h lead co ntent of soil can cause the lead content in tea to ex ceed the standard ,thus influencing the safety of tea quality . Key words T ea g arden ,Environmental quality of soil ,M anag ement o f fertilization ,Acidification ,Lead (Received Jan .7,2005;revised M ay 15,2005) 江苏是我国重要的茶叶生产省份之一,其茶叶生产一直呈稳步发展的趋势,这对促进江苏经济发展,提高农民收入起到了积极作用。但是随着社会经济的发展,特别是工业“三废”的排放和化肥农药的大量施用,茶园土壤受到污染,茶叶质量降低。近年来,国内不断有关于茶叶中重金属和农药残留等有害物超标[1,2] 的报道。同时,茶园土壤重金属污染,在土壤酸化[3] 背景下危害极大,直接影响了茶叶的产量和品质。本研究试图通过对江苏典型茶园的调查分析,从总体上掌握江苏茶园土壤的肥力水平、施肥管理状况、土壤酸化程度以及重金属含量状况,分析影响江苏茶叶生产的主要限制因子,旨在为进一步调整农业产业结构、促进茶叶生产的合理区划和科学管理、加快江苏无公害茶叶生产基地建设提供依据。 1 研究方法 根据江苏省无公害茶叶生产基地的分布状况,于2003年4月～2004年5月实地调查了苏州、无锡、常州、扬州、镇江、南京等地区的20多个较大规模典型茶场,了解各茶场的种植环境和施肥管理等情况。按统一方法分别采集各茶场代表性茶园土壤和茶叶样品,进行实验室分析。土壤样品以0～20cm 的表层混合土样为主,采样时根据茶园的面积和地形,决定采样点的数量和分布。每个茶场选择代表性茶园,设置6～8个采样点,将各采样点的土样混合均匀,用四分法弃取至各混合土样保留1kg 左右。土样经风干、磨碎分别过2mm 筛和0.149m m 筛备用。茶叶鲜样的采集均以1芽1叶为准,采样点与土壤样点对应,以便分析土壤质 第14卷第4期中国生态农业学报 Vol .14 No .42006年10月 Chinese Journal of Eco -Ag riculture Oct ., 2006
茶园土壤
茶园土壤、水肥管理 1、我国茶园土壤有哪些类型及其分布？ 我国茶园土壤主要有：（一）砖红壤类茶园土壤，主要分布在海南、雷州半岛、滇南及台南低海拔谷地热带等地；（二）赤红壤类茶园土壤，主要分布在广东、广西、福建、台湾南部和云南中南部等亚热带地区；（三）红壤类茶园土壤，主要分布在长江以南广阔的低山丘陵区，包括江西和湖南大部分，云南、广东、广西和福建北部，浙江、贵州、四川、安徽等南部的中亚热带地区。（四）黄壤类茶园土壤，主要分布在中亚热带（大致北纬30°以南）中山低丘（海拔700-1200米）地区；（五）紫色土类茶园土壤，主要分布在四川省东部盆地，也见于湘、鄂、云、贵、赣等省；（六）黄棕壤类茶园土壤，主要分布在北亚带低山丘陵区，但以长江中下游沿江两侧低山丘陵区较集中，包括江苏、安徽、湖北等地区；（七）黄褐土类茶园土壤，分布于江淮及江汉黄土丘陵岗地；（八）棕壤类茶园土壤，主要分布在山东半岛、淮北以及南方山地、青藏高原南坡垂直带地区；（九）高山草甸土类茶园土壤，一般分布在海拔800米以上的高山上，我国各产茶区都有零星分布；（十）潮土类茶园土壤，主要分布在平原地区，各产茶区都有零星分布。 2、我国土壤有什么分布规律？ 虽然我国土壤类型很多，但分布很有规律。从水分布来看，由
北至南的气候条件，基本上是呈湿润海洋性地带谱逐渐过渡，茶园土壤也呈棕壤、黄棕壤、红壤和黄壤、赤红壤和砖红壤茶园土依次过渡。受东南季风的强烈影响，热带和亚热带幅带较宽，其中砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤及黄棕壤茶园土带，自南向北依次更迭，并呈东西向延伸，西侧直抵横断山脉；由此向北，因东南季风减弱，加上华北平原非宜茶区横贯，只有山东沿海地区出现宜茶的棕壤带谱。 3、信阳茶园有哪些土壤类型？ 土壤类型主要有黄褐土、红粘土、石质土、粗骨土等。 4、高产优质茶园的土壤特征有哪些？ 土壤是茶树生长的基础。土壤的理化性质不仅影响茶树的生长发育，也直接关系到茶叶产量、品质和茶园的生产效益。高产茶园的土壤一般具有下列特征： （1）土层深厚、疏松茶树是多年生常绿木本植物，其根系的垂直分布达1-2米，而且长时期在同一土壤上生长。因此，对土壤机要求有足够的容根层，又要求有良好的物理条件，才能使根系向土层内伸展伸长。反之，土层浅薄或土层存在障碍层次，使根系生长受阻，就会影响地上部分生长，无法形成高产茶树的骨架。 （2）土壤质地呈砂壤性茶树生长良好、品质较优的茶园，要求土壤砂粘适中，土层含有适量的砾石，呈壤质偏碱性。 （3）土壤中水气协调高产茶园土壤要求水气协调，做到液、气、固三相比例合理，并具有良好的通气、透水能力。 （4）土壤呈酸性反应茶树喜酸性植物，只能在酸性土上才能
有机茶园的肥料使用原则和无害化解决
有机茶园的肥料使用原则和无害化解决有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（LFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。以下就是有机茶园的培肥管理的方法：肥料的使用原则 1。制止使用化学合成肥料，制止使用城市生活垃圾，制止使用医院的粪便、垃圾和含有有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。 2。人畜粪便在使用前必须经过无害化解决，比方用高温发酵来杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，去除有害的有机酸和蔼体，使之达到无害化的卫生标准。严禁使用未腐熟的粪便。 3。有机肥原则上要就地生产就地使用，外来有机肥经确认合乎恳求后能力使用。商品化有机肥、有机复混肥、叶面肥、微生物肥等在使用前必须经确认已经得到有机肥论证机构的颁证或认可。叶面肥料最后一次喷施必须在茶园采摘前20天进行。使用微生物肥料时要威严遵守使用说明书的恳求操作。 4。所有有机或无机（矿质）肥料，应按对环境和茶叶品格不会造成不良结果的方法使用，同时应截断一切因施肥而携入重金属和有机污染物的污染源。 许可使用的肥料
1。有机肥：畜禽粪（经过无害化解决）、绿肥（利用栽培或野生的绿肥植物作肥料）、其余肥料（如腐酸类肥、饼肥、沼气液肥和残渣等）。 2。微生物肥：如根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硝酸盐细菌肥料、复合微生物肥料等。 3。半有机肥（有机复混肥）：加入适量的营养微量元素制成的有机肥料。 4。无机（矿质）肥：如矿物钾肥、矿物磷肥（磷矿粉）、煅烧磷酸盐（钙镁磷肥、脱氧磷肥）、白云石、石膏等。 5。叶面肥：微量元素叶面肥（以CU、FE、MN、ZN、B、MO等微量元素及其余有益元素为主配制的肥料）和含有植物生长辅助物质的叶面肥（天然有机物提取液或接种有益菌类的发酵液，添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸等配制的肥料）。 6。其余肥料：不含有毒物质的食品工业、纺织工业的有机副产品，以骨粉、骨酸废渣、氨基酸残渣、家禽家畜加工废料、制糖废料等制成的肥料。 无害化解决 在有机肥料比方人畜粪便中经常带有各种病原菌、病毒、寄生虫卵等，杂草中经常带有各种病虫害传染体及种子等，因此有机肥料在用于有机茶园之前通常都要经过无害化解决，变有害为无害。目前，有机肥料无害化解决主要有3种方法，即物理方法、化学方法和生物方法。物理方法如暴晒、高温解决等，但会使养分的丧失严重且成本
新建茶园管理技术规范
开阳富硒茶业投资有限公司 新建园技术规范 起草单位：武汉安根生物技术有限公司 执行时间： 选择园地 茶园应远离工业区、城镇、交通主干道，园区附近及上风口、河道上游无污染源，土壤理化性状良好，pH值4.5-6.5，茶园环境条件应符合无公害食品产地的生态环境标准。首先选择地形平坦，土层深厚，成片集中的土地建立丰产茶园。其次，选择缓坡地带或坡度在30°～40°的坡地建立坡地茶园，也可建成丰产茶园。再次，充分利用山地、坡台地，经开垦后建成概念上的大茶园。 土层厚度1米以上不含石灰石有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好的砂质壤土，酸碱度PH值4.5~6.5；年雨量在1500mm以上；年平均温度在18-25℃。做好“园、林、水、路”的合理规划。整个茶区符合“戴绿帽、束绿带、穿绿鞋”，尽可能保留原有植被。开沟建成等高梯地茶园，种植沟深0.6米，宽1.5-2米。台面外高内低，内侧开设蓄水竹节沟，山顶、山箐及道路两侧修建排水沟，排水沟要与蓄水沟相连接，并在连接处挖积沙坑，实现抗涝排水，保持水土作用。 茶园绿化 树种选择：因地制宜，选择适宜本地栽种的速生优质树种，以深根、不与茶树争夺水肥、无共同病虫害、枝叶疏密适中的果树、经济树种为佳。茶园中覆荫树种选择：合欢、银杏、山苍子、天竺桂、油茶、桂花、等；在空地及道路两旁的行道树可选：香樟、香椿、苦楝、桂花、罗汉松、山茶花、杉木等，乔灌结合种植；防护林和山顶可选：杨梅、香樟、罗汉松、杉木、楠木等树种。 生态位配置：在以茶为主体的茶园复合生态系统，建设上、中、下三层结构，即树木-茶树-绿肥植物（矮杆）。茶园内覆荫树每亩种植乔木树8-10株，约30米茶行一株，错落有致栽培；茶园道路、沟渠两旁种植绿化树，每3-5米种植1株或适当密植。 绿化树管理：加强对防护林、行道树、覆荫树的肥培管理，提高成活率。当覆荫树树冠和根系过于庞大，应及时进行适当整枝、修剪，使其保持适宜的遮荫面积，为茶树创造良好的通风透光条件，保持茶树的正常生长。 道路水利 适当拓宽茶园主干道和支道。主干道要便于农用车辆通行，利于运送茶园农资、鲜叶，支道不低于1.5米，形成方便的茶园交通网络。 主要建设排蓄水系统，做到有水能蓄、涝时能排、旱时能灌。排蓄水系统根据茶园地形地势设置排水沟，在茶园上方开挖防洪沟，拦截山洪，引入排洪沟；茶园内侧开竹节沟蓄水，园区选择靠近水源或雨水汇集较多的地段，根据地形、水源和灌溉面积配套建设蓄水池、小水窖，铺设管道或开挖水渠，实现茶园水利，
茶树修剪和合理施肥技术
1.茶树修剪。茶树幼年期的修剪时为了培养合理的茶树树冠与采摘面，因此修剪应注意如下图： 2.农场卫生管理。农场应合理放置农药瓶等废弃物，茶厂应保持卫生整洁，努力向标准化清洁化厂房建设。 3.茶园施肥。茶园施肥特别是名优茶茶园只采摘春季一季的茶园一定要重施基肥、合理追肥，有机肥与无机肥（化肥）相结合。 茶园在在栽种之前就要施足基肥，施肥深度50厘米以上，施肥
量一般为饼肥或商品有机肥200公斤-400公斤。 1-2年生幼年茶树，每亩施用基肥100公斤饼肥，修剪后追肥一次，每亩施用5公斤硫酸钾复合肥（15:15:15）。施肥在距根颈部10-15厘米处开宽15厘米、深15-20厘米平行于茶行的施肥沟施入。 3-4年生幼年茶树，每亩施用基肥150公斤饼肥，修剪后追肥一次，每亩施用10-15公斤硫酸钾复合肥（15:15:15）。施肥在距根颈部35-40厘米处开宽15厘米、深20-25厘米平行于茶行的施肥沟施入。 成年茶树每亩施用基肥200斤饼肥，修剪后追肥一次，每亩施用20公斤硫酸钾复合肥（15:15:15）。施肥在距根颈部沿树冠垂直位置开宽15厘米、深20-30厘米平行于茶行的施肥沟施入。
4.茶园生态建设 在发展新茶园和改造低产茶园时，应因地制宜的有目的地保留部分林木植被，在山顶、山坡梯田之间应保留一定数量的自然植被。茶园四周营造防护林带。茶园中应当适当种植豆科植物（豇豆、花生、大豆、绿豆、紫云英蚕豆、豌豆、肥田萝卜等）及遮阴树（樟树、红叶石楠、樱花、桂花等），可以增加土壤肥力，减少水土流失与风蚀，改善小气候，提高茶叶质量。遮阴树每亩种植5-8棵，并随茶园海拔高度升高，遮荫幅度应适当减小。
茶园土壤改良治理方案
茶园土壤改良治理方案 核心问题： 治理茶园土壤偏酸性，缺P、K或P、K利用率不高的问题 背景： 茶园地点：贵州遵义 场地基本情况：境内海拔800?1300米，属亚热带季风气候，年均气温14.7 C, 终年温凉湿润，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，日照充足，年均降水量1200 毫米，无霜期270 天。有中国高品质绿茶产区、中国名茶之乡等称号。 茶园面积：3500亩 茶树种类：绿茶类病虫害类型和程度：茶小绿叶蝉和茶叶螨类害虫，虫害高峰期7-8 月采茶次数和季节：从4月20号到10月期间每年采茶4次茶园分布情况：坡度15%左右 施肥情况：11 月份施复合肥100 公斤每亩，春季施尿素80 公斤每亩影响因素： 1贵州多个重点茶区土壤普遍酸化。 2土壤全氮含量丰富，长期大量偏施尿素、生理酸性肥料，这也是土壤酸化的一个原因。 3在重氮肥，轻磷肥、钾肥的情况下，茶园土壤普遍缺磷和缺钾，大部分土壤有效磷和有效钾的含量处于缺乏或很缺之间。 4茶园土壤养分状况分布不均衡。各个地区土壤各养分含量变化幅度大。 解决方法： 1增施有机肥 施用有机肥是降低土壤酸化和提高土壤P、K含量的有效途径。适当的施用有机肥可以提供土壤中缺失的养分，有机肥一般都呈中性或微碱性反应，在茶园中具有中和土壤游离酸的作用，并能改善土壤物理化学性状，增加孔隙度，提高土壤吸耐力，防止和减缓盐基元素的淋失。同时，各种有机肥都含有较丰富的钙、镁、钠、钾、
磷等元素，可以补充茶园盐基物质淋失而造成的不足，具有缓解土壤酸化的作用。此外，有机肥经微生物分解后合成的腐殖质，可与土壤中矿质胶体结合，形成有机—无机复合胶体，也能增加土壤的缓冲性能。因此，施用有机肥对茶园酸化有很大的缓冲作用，对提高土壤P、K 含量有很好的直接作用。 2平衡施肥 平衡施肥是保持土壤pH 值的重要途径。增施有机肥可提高土壤的缓冲能力，但若是过量使用有机肥反而对土壤不利，而且成本应用较高，因此可以根据茶树对各种离子养分的需求情况及土壤内养分的含量情况来平衡施肥，即测土配方施肥。施肥不平衡，会导致土壤营养元素不平衡，容易恶化土壤反应条件，长期大量施加氮肥，造成土壤酸化，加快土壤内盐基离子的淋失，从而影响茶树对养分的吸收，并且破坏了土壤的结构，不利于作物的生长。若利用测土配方施肥可以效抑制土壤酸化，并且可以对不同种类的作物及酸化程度不同的土壤分别施用相适应的肥料。不仅可以最大限度的利用肥料，而且可以最大程度的改良土壤现状，抑制土壤酸化，促进茶树生长。 3化学改良剂 化学改良剂是改善土壤酸性的直接途径。对于已经明显酸化，土壤pH值降到4.0 以下的茶园，应采取化学改良措施进行调整。用白云石粉(MgCO3+CaCO效果较好，它在提高茶园土壤pH值的同时，含有钙镁离子增加了土壤的阳离子交换量，对提高茶叶的产量和品质有一定的作用。白云石粉的用量建议按0. 1个代换酸来计算，生产上一般的做法是每公顷施225kg过100目的白云石粉，在秋冬季与基肥掺合施用，每年一次，或隔二三年施一次。 4生物改良 生物改良是改善土壤的有效辅助工具。酸性土壤生物改良主要是利用绿肥植物及土壤中的一些动物来达到改良土壤的目的，刺槐叶作为茶树肥料可降低了土壤中交换性酸和交换性铝的数量，增加了土壤交换性钙和镁的含量，从而抑制土壤酸化。同时在茶园土壤中加入紫云英、豌豆、秸秆等绿肥植物物料也可使土壤pH 显著增加。绿肥植物只需少量种子和肥料，节省人工，能克服交通困难和劳动力不足的弊端，成本投入少。可以种植在茶园的梯壁或茶园梯面内侧，不影响采茶和劳作，绿肥的茎叶茂盛，对梯面有覆盖作用，可以减少水土肥的流失，降低雨水对地表的侵蚀和冲刷，增强固土、护坡及抑制杂草的生长等作用，而且可以为茶园提供丰富的养分。由绿肥植物厌氧烧制而成的生物黑炭也可以对土壤酸化有显著改良作用。运用生物方法改良的优点是节约肥料，经济实惠，并且改良酸性土壤效果较显著。然而其效果的持续性、底土改良的难度大、作物品质的不保证性等都存在一定的问题。 5生理碱性肥 如果检测结果显示茶园土壤酸化严重，可以考虑适当施用生理中性和生理碱性肥，以防止土壤pH值持续下降，如施用硝铵、磷矿粉和钙镁磷肥等。 6根治污染源 土壤酸化的可能原因是周围环境污染，可根据土壤酸化情况查出污染根源，并通过
茶园四季管理技术
茶园四季管理技术 一、春季茶园管理技术 茶树是叶用作物，不同于其他农作物，以幼嫩叶芽为收获目的，芽叶越多产量越高。春茶是当年茶叶生产中质量最佳、经济效益最高的一季茶叶，产量一般占全年总产量60%以上，是一年中名优茶生产的关键时期，自然品质最佳，经济效益最好，及早抓好春茶生产，落实田间管理措施，对提早开园、增加春茶产量、提高茶叶质量有着重要作用。春茶春茶期间茶园管理主要技术是：（1）早施催芽肥。春肥不但有助于春茶增产，而且对提高夏秋茶的产量也有良好的作用。施春肥的茶园与不施春肥的茶园比较，全年增产10%-20%。春肥以速效氮含量高的专用肥为主，必须符合无公害茶叶生产的要求，确保产品质量，用量占全年总用量的40%-50%。一般幼龄茶园亩施专用肥、复合肥15-25公斤，成龄茶园亩施氮、磷、钾比例为3:1:1的专用肥、复合肥50公斤，一般的投产茶园春肥亩施尿素30公斤配施磷钾肥。催芽肥在春茶萌发前25天施用为宜，一般亩用25-35公斤化肥或速效性化肥在茶树根部周围开沟施用，在茶行间挖条形沟，沟深20cm～30cm，施肥后应及时覆土，防止挥发肥效损失。同时，在3月底或4月上旬茶树刚萌发时喷放“叶面素”、“爱农”、“一喷早”等叶面营养液，每隔7天左右喷施一次，连续喷2-3次，但雨前、雨后和气温高的中午不宜喷施。 （2）浅耕松土。虽然大部分茶园秋、冬季进行了深翻，但茶园经过冬季几个月的雨雪，土壤较板结，此时土温较低，通过春茶前还应该浅耕1次，可以疏松土壤，表土易于干燥，使土温回升，有利于春茶提早萌发。同时浅耕能铲除冬春杂草，减少养分与水分的损失杂草，对茶树生长有利。结合追施催芽肥，对茶园普遍进行一次浅耕松土，这是春茶增产的重要措施之一。春茶结束后再浅耕，一般在5月下旬至6月上旬进行。此时气温较高，降雨量较多。茶园土壤经春茶采摘被踩得板结，雨水不易渗透。同时也是夏季杂草开始萌发生长的时期，此时浅耕和茶园铺草可提高土壤保水蓄水能力，减少夏季杂草的滋生。 （3）病虫害防治。实行农业防治为基础，以生物防治为中心，以化学防治为辅助的综合防治措施。春茶一般很少发生病虫危害，尽量不使用化学农药，如果需要应选用“天王星”等低毒低残留的农药。茶园禁止使用高毒高残留农药。 （4）适时采摘。茶树具有“早采早发、迟采迟发”的特征，为了多采名优茶可适时偏早开园，当茶树有10%左右的芽叶达到采摘标准时即可开园采茶。在春芽先期，茶叶品质优异，应及时采摘，以抓质量为主，每隔3-5天采一次。中期抓产量每隔4-5天采一次。后期采养结合。春茶采摘的关键是要适度嫩采，确保春茶开园早。根据新梢成熟度进行开采，成熟度以顶叶小开面至中开面为标准，春茶当采摘面上有60%左右的新梢达采摘标准时开采，大面积茶园应适当提前嫩采。鲜叶采摘后应及时运回加工厂，确保鲜叶原料洁净、新鲜，并适时加工茶叶。 （5）合理修剪。修剪宜在春茶萌发前30-40天进行，先修剪海拔稍低、东南坡向，树势较强的茶园，后修剪其它茶园。轻修剪的茶园只剪去蓬面的“鸡爪枝”、“枯死枝”、“病虫枝”、“突生枝”，一般剪去5-7厘米。对分枝过密而树势弱或冻害严重的茶园，则要重剪，时间要延迟到春茶采摘后进行。成龄茶园在春茶结束后应及时修剪，修剪程度应根据茶树生长势强弱和衰老程度不同，而选择采取轻修剪或深修剪或重修剪或台刈的办法，并结合施肥补充养分恢复树势。 （6）预防倒春寒。预防倒春寒，可采取茶园覆盖，熏烟防冻等方法，但日常所用的，最简易的方法是在低温寒潮来临之前，在茶树蓬面上覆盖稻草、薄膜、遮阳网等覆盖物，保护茶树抵御春寒的侵袭。
茶园施肥技术措施
茶园施肥技术措施 一、茶园施肥的目的 茶园施肥的目的，主要是满足茶树生长的需要、给茶树补充所需的营养物质和改良土壤。 二、茶树所需营养元素 在茶树生长发育过程中，需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、铁、铝、钙、镁等40多种，其中：碳、氢、氧主要从空气和水中获取，而其他营养元素则主要来自土壤，在来自土壤的营养元素中，对氮、磷、钾要求的数量最多，又称茶叶（植物）营养三要素。由于茶树是叶用作物，在三要素中又以氮素为主。因此，选择适宜茶树生长的肥料对提高茶叶的产量和质量起着关键性作用。 三、肥料的选择 一是要根据茶树的生物学特性选择肥料（茶树适宜生长在呈酸性的土壤环境中）：施肥会引起土壤酸碱度的明显变化。如果碱性肥料或生理碱性的肥料施入茶园后，会引起茶园的（酸碱度）增高，而当茶园的（酸碱度）增高到超出茶树生长的适宜范围时，茶树生长就会受到影响。因此，除某
些强酸性茶园需适当调节其酸碱度外，一般不宜施用碱性肥料，如：液氨、硝酸钠、石灰等，最好是选用酸性肥料、生理酸性肥料或中性肥料，如：过磷酸钙、硫酸钾、尿素等。 二是要根据茶园土壤特性选用肥料：施肥不仅是为作物提供营养，同时也是培肥土壤的一项重要农业技术措施。因此，茶树施肥还应该针对土壤特点，选用恰当的肥料。例如：新垦的幼龄茶园，因树冠覆盖面积小，枯枝落叶少，土壤有机质分解的速度大于积累速度，故应多施纤维素含量较高的草肥、腐熟农家肥，也可种植绿肥，适时翻入土中作肥料；对土壤有机质丰富，保肥能力较强的成龄茶园，应多施含肥丰富的饼肥等；对于土壤质地粘重、通气性差的茶园要多施土杂肥（堆沤过的）；对于质地粗、沙性重、通气性好的茶园要多施用塘泥、湖泥、河泥等；对于土壤母质为石灰岩发育的茶园，可多选用酸性肥以降低土壤的值（酸碱度）；而对酸性较重的茶园，要改施中性肥料或含钙质较多的肥料，以调节土壤的酸度，防止土壤继续酸化。 四、施肥时间 茶园施基肥要早，一般在进入秋季后，茶树地上部分停止生长时结合冬耕除草施用，宜早不宜迟。因为，茶园使用的基肥主要是有机肥（腐熟农家肥），养分释放比较缓慢，为了及时给茶树提供营养物质，必须适当早施基肥，使它在
茶园管理
茶园管理技术 培养丰产型基地除了选用适宜优良品种外还需要合理剪采来培养育能力特强的树型，如光良种，没有培育理想的树型，一方面也影响良种品质形状。对幼龄树来说，务必从定植时开始抓起，根据品种分枝形状进行定型修剪，即茶苗移栽后，应立即进行定型修剪，留下3～4片真叶离地面15～20厘米处剪去顶芽，当腋芽萌发长到一芽4～5片叶时，枝条基本成熟时留2～3片叶采一芽二叶，夏秋季以同样的方法留叶分次采养，用以采代剪方法培养树冠骨架，在此基础上，次年春夏秋茶继续采 用“以采代剪”的方式培养树冠，冬季进行一次平剪为下年投产培养广阔密集采摘面，对于投产茶树来说也需要每年进行轻剪或深修剪，一方面有效控制树冠高度，另一方面不断更新产生枝条，提高树冠面育芽能力，同时运用合理采摘技术，适当留养，合理控制树冠能力幅度，这样才能有助茶树保持旺盛的育芽能力。 茶叶的采摘 采茶原则，一是坚持采养结合法，幼龄茶园在采摘时必须注意留养，保证以采摘时生长期内有一批新叶留养在树冠上，在采摘过程中注意采养结合技术，即“采面养底、采中养侧、采高养底、采密养稀、采大养小”的采摘技术，这样既能保持树冠上有一定的叶面进行光合作用，为上面采摘一定的养分，促进多发芽和分枝数，扩大树冠采摘面从而达到产量、质量、养树三结合的目的。因此在采摘方面应注意春茶宜早采，嫩采名优茶和高中档茶，以留鱼叶为主，即《一叶初开为主》，夏茶应留1叶采摘秋茶适当留叶采茶原则。同时要注意及时采下对开叶，因为多叶不及时采开而留在树上，不仅影响茶叶产量，也给茶树生长带来较多的弊端，如对开不及时采下来会抑制和推迟下批新梢发芽减少采茶批数，对开叶多占空间位置，叶片老化较快生长功能下降，影响光合作用也增加养分消耗，因此必须强调及时采下对开芽是一项增产的重要措施。 肥培管理 茶树生长得好坏，茶叶产量品质的高低与施肥种类、数量密切相关，施用的肥料量营养成分相结合保证茶树生长旺盛，产量高品质好，因此应坚持合理的科学施肥方法，现结合本文作者经历施肥方法如下： 以重施腐熟有机肥为主，配施氮磷钾飞为次冬施重肥每亩施花生饼10公斤猪鸡粪200公斤，茶叶专用肥30公斤，氮磷肥30公斤，混合搅拌均匀后开深沟施下，然后盖土施肥时间应在11月秋茶结束后最好。春茶结束前应加夏茶肥料，每亩施尿素30公斤或施粪水50担，夏茶技术
茶树施肥技术
茶树施肥技术 [日期：2006-06-14] 来源：“三农”科技服务网作者：佚名阅读：2939 次 在茶树高产优质栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。但由于各种肥料的性质和作用不同，施肥时期和方法也不尽相同。要根据茶园土壤性质，茶树吸肥特性，以及天气条件进行综合考虑。 （1）底肥 我国茶园大部分都分布在水热条件较好的红壤上，土壤理化性质差，有机质含量少，保水保肥能力低，特别是土壤经过翻耕之后，水热条件进一步改善，土壤有机质分解加快。据福建农业科学院茶叶研究所研究，生荒红壤经过量垦殖种茶后，由于土壤通气性增强、表面裸露，土壤有机质的分解远超过积累，当年有机质减少34%，如不及时施足有机肥，土壤有机质的平衡将进一步恶化。因此，在垦翻时要施大量有机肥，以提高土壤有机质含量，促进热化，改良土性，保证茶树生长有一个良好的土壤生态条件，这时施给肥料，常称之为茶园底肥。据杭州茶叶试验场的研究，在种茶前深耕配合施底肥，能明显改善理化性质，促进土熟化，5年以后茶叶产量比不施底肥的增长3.6倍，并提早成园，为以后高产、优质、稳产奠定了良好的土壤基础。生产实践表明，茶园种植前的底肥，常常是老茶园
改种换植和新垦茶园高产优质的成败关键。 茶园底肥一定要结合土壤深耕，施深、施足、施好，并且要做到分层施用，土肥相融，此外，茶园底肥的主要目的是改良土壤，因此，要以含纤维素高的厩肥、堆肥、草肥、绿肥等为主。如果肥料多，可以全面施；如果数量少，要集中条施，条施时，表土移开，开深50厘米的沟，沟底挖松，按层分施，层层覆土，表土移回。施肥后经过几个月的腐解，待土壤下沉后方可整地，在沟上种茶。种茶时，茶苗或茶籽不可直接与底肥接触，应相距15厘米以上。（图）播种沟（穴）底肥深度示意图 （2）基肥 茶树种植后，无法再施底肥了，但每年要不断地施基肥。其目的是不断增加茶园土壤有机质，保证茶园土壤有机质向积累方向发展，进一步改善茶园土壤理化性质和提高肥力水平，同时为茶树秋、冬季根系活动和吸收提供足够的养分，保证茶树对物质的逐步积累。据此，茶园施基肥时必须十分注意施用时间和肥料品种之间的搭配与选择。 基肥施用时间，要按茶树生长的物候期来确定。根据基肥的作用，一般选择在地上部生长即将停止时进行。因为茶树地上部和根系具有交替生长的特点，这时根系生长正逐步趋向旺茂，新根多，吸收和同化能力强，正是施基肥的好时间。如果再晚，一当地湿明显下降，根系生长和吸收能力降低，就会影响秋冬期间对物质的积累，从而影响翌年的产量和品质。在长江中下游广大产茶区，一般在10
茶叶生产机械化现状与发展思考
时代农机 TIMES AGRICULTURAL MACHINERY 2019年第4期 第46卷第4期Vol.46No.4 2019年4月Apr.2019 摘要：从神农发现并利用茶开始， 中国茶叶生产和发展已有五千多年的历史。一直以来，茶叶种植和生产是山区农民提高收入的重要来源之一，且山区的自然环境和气候适宜茶叶的种植。 在我国丘陵地区茶园面积正在快速发展， 这就需要更多的劳动力来保证茶叶的正常生产，同时，随着我国工业化、城镇化的快速发展，农村青壮年劳力急骤下降，造成茶叶生产劳动力季节性短缺、生产成本增加等问题凸显。借鉴先进国家的经验， 在茶叶生产过程中推广使用机械来代替一些用工多、劳动力强度大的环节，能大大缓解茶叶生产密集型用工的矛盾，降低生产成本，提高经 济效益。然而因为种种原因，现有茶叶机械仍难以在茶叶生产和种植过程中得到推广和应用，制约了茶叶的进一步发展。 文章旨在通过对茶叶生产机械化存在的问题进行深入分析，同时提出相应的对策，为提高茶叶机械化的推广和应用率，降低生产成本，提高生产经济效益提供参考。 关键词：茶叶；生产机械化；现状；发展；思考作者简介：陈加土（1969-），男，浙江江山人，大学本科，主要研究方向：茶叶技术与推广。 茶叶生产机械化现状与发展思考 陈加土1，毛伟1，周宇晓2 （1.江山市茶叶技术推广中心， 浙江江山324100；2.江山市农业科技信息咨询指挥中心办公室， 浙江江山324100）中国是茶叶大国， 但还不是茶业强国，改革开放以来，虽然中国茶叶在种植面积、产量、产值和经济效益等方面增长明显， 但是在茶叶采摘、茶园生产管理等茶叶生产方面变化不大， 茶叶生产种植仍以人工作业或借助少量的机械作为茶叶生产主要作业模式，随着农村劳动力向非农产业方向转移，茶叶生产劳动力的季节性短缺矛盾越加凸现，制约了茶叶的发展， 推行农业现代化生产种植模式，推广和应用茶叶生产机械化和加大农业科技在茶叶生产中的应用，是当前应着手解决的问题。文章通过对当前茶叶生产机械化的现状进行分析，提出发展茶叶生产机械化的措施和建议，以期为茶叶生产企业和人员提供借鉴。 1我国茶叶生产机械化的现状分析 首先，国内茶叶生产现状难以促进茶叶生产机 械化的发展。有以下几个现状造成茶叶生产机械作业较难开展的原因： 一是我国人口占世界人口的五分之一，且为农业生产大国，20世纪七、八十年代开发的茶园全部是播种茶叶籽的有性系茶园，茶树修剪、病虫害防治和土壤翻耕、施肥等茶园管理及茶 叶采摘大多以人工作业为主要作业模式； 二是茶叶适种区为海拔相对较高的山区，种植地坡度较大，采用随坡而种或梯田种植， 作业面较小或不平整；三是茶叶种植区一般产业体系和经济不够发达，虽然茶园分布较为集中，但以家庭为单位的小农户经营，集约化、规模化经营占比小；四是茶叶生产仍以名优茶为主，或以名优茶和大宗茶相搭配的生产管理模式，消费市场对茶产品的嫩度、完整度和品相要求较高，人工采茶仍然是茶叶采摘的主要手段。 其次，茶叶生产种植机械化管理水平不高。一是茶叶生产主体以专业合作社、 家庭农场为生产单位，生产规模小、专业作业（技术）人员少、技术水平低，对茶叶生产种植机械的使用、维护和管理缺少相应的知识， 影响茶叶生产机械化的应用；二是现有茶叶机械作业时段集中， 造成作业时间短、作业数量少，作业机械闲置时间长， 效益低。最后，现有产业政策难以推动茶叶机械化的使用和推广。一是政府为促进茶叶机械的使用，对购置茶叶生产机械采用农业机械购置补贴政策，但现有茶叶生产种植作业机械种类繁多，而列入农业机械补贴种类较少， 在一定程度上限制了茶叶机械化的推广使用；二是茶叶收获和管理季节性强，在单位时间内对茶叶机械数量、作业者数量和技术要求 15
茶园科学管理技术汇编
茶园科学管理技术汇编 (1)深翻：一般应在每年10月初至11月上旬进行，深度15－20厘米。过深易伤根系，影响茶树的正常生长。 (2)施肥：通常应以人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主，每亩施用量为2000公斤左右，茶树行间开沟深施。对梯级茶园肥料施在梯级内侧。入春后有利于茶树生长旺盛，叶片肥厚，品质佳，单产提高。 (3)修剪：茶树冬季修剪是夺取春茶优质高产的重要技术环节，注意因地因树制宜，生长旺盛的茶树一般只能剪去蓬面突出部分，达到树冠面平整。有较多细弱技、鸡爪枝的茶园，进行深修剪，将超出树冠面10－15厘米的枝条剪除。树势较衰弱，单产严重下降的老茶园，采用重修剪，将树冠高度三分之一至二分之一以上的部分剪掉。北部茶区为了防止冻害，提前在春茶结束后的5月中下旬修剪为宜，冬季不进行修剪。 （4)封园：茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫及蚧类等。可用0.7％石灰半量式波尔多液或0.3－0.5波美度的石硫合剂进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外都喷到。 (5)防冻：在茶园行间多施一些牛栏粪、焦泥灰等暖性肥料提高土温。施肥后在茶树基部培8－10厘米厚的新土层。最后利用柴草、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部，以利于提高土壤温度，保持土壤
湿度。在寒潮来临前，还可用稻草、杂草或薄膜等进行蓬面覆盖，开春后及时揭去覆盖物，达到早发、发壮。 2、茶园施肥技术 在茶树高产优质栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。但由于各种肥料的性质和作用不同，施肥时期和方法也不尽相同。要根据茶园土壤性质，茶树吸肥特性，以及天气条件进行综合考虑。 （1）底肥 我国茶园大部分都分布在水热条件较好的红壤上，土壤理化性质差，有机质含量少，保水保肥能力低，特别是土壤经过翻耕之后，水热条件进一步改善，土壤有机质分解加快。据福建农业科学院茶叶研究所研究，生荒红壤经过量垦殖种茶后，由于土壤通气性增强、表面裸露，土壤有机质的分解远超过积累，当年有机质减少34%，如不及时施足有机肥，土壤有机质的平衡将进一步恶化。因此，在垦翻时要施大量有机肥，以提高土壤有机质含量，促进热化，改良土性，保证茶树生长有一个良好的土壤生态条件，这时施给肥料，常称之为茶园底肥。据杭州茶叶试验场的研究，在种茶前深耕配合施底肥，能明显改善理化性质，促进土熟化，5年以后茶叶产量比不施底肥的增长3.6倍，并提早成园，为以后高产、优质、稳产奠定了良好的土壤基础。生产实践表明，茶园种植前的底肥，常常是老茶园改种换植和新垦茶园高产优质的成败关键。
幼龄茶园田间管理技术要点
幼龄茶园田间管理建议 对幼龄茶树的管理要做到勤锄草、勤浇灌，施薄肥，及时防治病虫，以达到保苗、齐苗和壮苗。幼龄茶树定型修剪，主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和枝数，培养形成丰满树冠，这是茶树优质高产栽培的基础措施之一。 1中耕除草 1.1目的 使肥料水分不被杂草争夺消耗，以充分发挥肥、水的经济效益，并化杂草为肥料。使茶园通风透光。使某些茶树病虫害失去中间寄主，减其藏匿、孽殖滋生的场所。 1.2方法及注意事项 幼龄茶园须人工锄草，年除草4次以上，对幼龄茶苗，尽可能先在苗际30厘米左右范围内用手拔草，防止松动茶苗，影响生长，后在行间进行锄草。除草时间在3月下旬~4月上旬，5月下旬~6月上旬，7月下旬~8月上旬，10月下旬~11月各时间段至少1次。 除草时避开旱季，茶园内杂草不要求除尽，但要不影响茶树正常生长。秋冬季要求清理深埋枯草落叶，控制各种病虫害在此越冬。当年移栽的茶苗在小茶行内不能用铁锄耕锄茶苗根部，以免松动茶根，造成茶苗死亡。不提倡推广化学除草剂的使用，如使用方法和配兑浓度不当会造成茶苗死亡或药害，抑制茶树生长，同时造成土壤半角扳结，茶叶中的铅含量超标，不能实现有机茶园建设的标准要求。 2茶园施肥 2.1目的 补充和增进茶园土壤养分，改善土壤理化性质，提高茶叶品质。每年秋冬季，茶树地上部停止生长，而茶树根系活动相对旺盛，有利于根系对养分的吸收和根系养分的贮存，以供应来年春季茶芽的萌发与生长，所以必须十分重视幼龄茶树对基肥的施用。 2.2原则
经济有效，少量多次，雨季多，旱季少，与修剪采摘紧密配合，基肥与追肥配合，基肥为主；有机肥与无机肥配合，有机肥为重。 2.3施肥方法 要根据茶园土壤肥力水平、茶树年龄、茶叶产量、茶树生长势、耕作管理水平等因子综合地加以分析。一般以茶树地上部年生长周期的生长休止规律和修剪采摘情况而定，一般应在休止末期或生长初期，每轮茶或一季茶采完之后，每次修剪之后或在中耕除草之后。根据需要与可能，每年3~4次。幼龄茶实行穴施，在茶苗根颈周围10~15厘米以外将肥料整细，均匀地撒在穴里，复土整平，三年以上茶树和采摘茶园实行沟施。 确定茶园肥料用量与茶园多种因子有关，因此我们不能生搬硬套，要因地制宜，灵活掌握。根据茶园树势、树龄适当增减。 （1）基肥：基肥施用时，要做到"施肥时间要早、施肥数量要足、施肥深度要深、肥料质量要好"。施肥时间一般在茶树停止生长后的10月中、下旬。茶园的基肥主要为有机肥，营养元素含量低，只有足够的数量才能满足茶树生长对养分的需求。一般基肥用量不得少于全年用量的50%，具体可根据幼龄茶树树龄逐渐加大施肥量。以有机肥为主，适当配合化肥。一年一次，农家有机肥（牛、猪圈肥）500~1000kg/亩；菜饼或商品有机肥50～100kg/亩；配施普通复合肥15~20kg/亩。施肥深度一般掌握在15~30厘米。 （2）追肥：每年2~3次，幼龄茶定植当年，每次每亩4~5kg氮肥，合计8~10kg，次年每次8~10kg，全年20~30kg，第三年全年30~40kg。采摘茶园根据土质、树龄、长势和单产来决定。 表1：缺元素症状 元素症状 氮素树势衰退，叶片枯黄无光泽，芽叶细小，大量出现对夹叶，叶质粗硬，叶片提早脱落，开花结实增多。 磷素新生芽叶黄瘦，不易伸长，老叶呈暗绿色，逐渐失去光泽，进而枯黄，叶子寿命短，根系带黑褐色。 钾素下部叶片早期衰老，提前脱落，叶焦且表规则地伴有以缺绿症易感染病虫害。 幼龄茶园采用按龄定氮，2龄茶园年追纯氮2.5~3.0kg/亩，3~4龄茶园年追
茶园施肥
茶园施肥 积极推行测土配方、平衡施肥模式。根据不同的茶园（无公害、绿色、有机）按照相关的标准求因园、因地施肥。茶园施肥一年“一基三追”。 （一）施肥目的：茶树是以采收幼嫩芽叶为对象的多年生经济作物，每年要多次从茶树上采摘新生的绿色营养芽或嫩梢,这对茶树营养耗损极大。与此同时，茶树本身还需要不断地生长根、茎、叶营养器官以维持树体的繁茂和继续扩大再生长,以及开花结实繁衍后代等，都要消耗大量养份，因此，必须适时地给予合理的补充,以满足茶树健壮生长,使之优质、高产、稳产。 （二）肥料选择：根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。茶树是忌氯植物，禁止施用含氯的肥料。 1、无公害茶园：多施有机肥料，宜施用茶树专用肥；化学肥料与有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料，允许使用的肥料应符合NY/T 5018标准中的规定(见表1)；农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥料中污染物质含量应符合NY/T 5018标准中的规定；微生物肥料应符合NY/T 227《微生物肥料》要求。 表1 无公害茶园宜使用的肥料（NY/T 5018-2001)
2、绿色食品：绿色食品（茶叶）生产可使用的肥料应按照NY/T394《绿色食品肥料使用准则》执行（见表2）。A级绿色食品茶园可使用表2中规定的肥料，AA级绿色食品茶园可使用表2中1、2、3规定的肥料，不应使用化学合成肥料。有机肥料或农家肥中的重金属限量指标和应符合NY525《有机肥》的要求，粪大肠菌群数、蛔虫死亡率应符合NY884《生物有机肥》的要求；微生物肥料应符合GB20287《农用生物菌剂》或NY884《生物有机肥》、NY/T798《复合生物肥》的要求。 表2绿色食品可使用肥料（NY/T394-2013） 3、有机茶园：有机茶园土壤培肥过程中允许和限制使用的物质应符合NY/T5197标准中的规定（见表3）。禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污泥和其他物质等。有机肥指无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机茶专用肥,但有机肥料的污染物质含量应符合NY/T5197标准中的规定，并经有机认证机构的认证。矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物，并符合NY227《微生物肥料》的要求。