家庭厨艺培训课程

【家庭厨艺培训课程】1、中餐＆西餐课程

4、西点课程

中餐厨艺烹饪培训班——中餐厨艺培训

中餐厨艺烹饪培训班 随着社会生活节奏的加快，越来越多的年轻人只顾赚钱养家，却忽略了品味生活，关注自己的身心健康。尤其是快餐职业的发展，正一步一步侵蚀着白领族们的健康。学会做菜，体验日子，享受生活，成为了现代白领们的迫切需要。西安美味学院家庭厨艺培训 在上班之余，节假日和周末又能做些什么呢？可以在周末学点什么实用的技能吗？那当然是学点烹饪技能实用了。有时间可以自己做着吃，还能和家人一起享用你做的美食，何尝不是一件美事？ 影响厨师培训费用的因素——老师的选择。“名师出高徒，名校育名材”，这句话可不是空穴来风。老师如果都不会，怎么能教出来技术精湛的学生？因此，厨艺培训的费用不能单单看学费。

家庭厨艺培训一般需要多少钱？我们在选择厨艺培训机构时，不仅要看收费，更要看该机构的实力，有实力的厨艺培训机构才能让大家的厨师梦得到圆满。如果你喜欢美食，想学厨艺的话，西安美味学院欢迎您随时前来咨询哟~~ 对于想学厨的人来说，从专业上来说，中餐和西点这两个专业各有所长，无论是中餐的烹饪技能还是西点的烘焙技术，行业发展都不错，所以大家可以根据自己的实际情况与兴趣爱好等多方面因素，考虑学中餐还是学西点。

中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化，中式餐饮的市场空间较大。另外，现在的厨师，不是你去找工作，而是工作来找你。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，让你从起点上就赢得一筹。 西安美味学院秉承“手作美味生活学院”的理念，通过教授中餐、西餐、烘焙、特色美食的制作技法以及饮食文化知识，持续为美食爱好者和创业者营造一个良好的美食学习和分享的环境。 这里，不仅是创业者的厨艺学校，也是爱好者的梦想厨房。这里，不仅是严谨的手作教室，也是时尚的休闲场所。

员工职工厨艺大比拼比赛方案

员工职工厨艺大比拼比赛方案 为丰富我矿职工业余生活，在职工中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高职工家庭生活质量，营造和谐氛围，决定在全矿范围内开展“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼活动。参赛人员为本矿职工（劳务工），比赛形式为职工夫妻二人共同参赛，报名方式采取党支部推荐的方式进行推荐。 各党支部要重视这项活动，发动职工积极参与，帮助推荐参赛的职工家庭协调好赛前因参加比赛出现的各类问题，同时须组织十人以上的啦啦队为本支部职工加油助威。 职工厨艺大比拼比赛方案 一、参赛人员范围及报名方法 参赛人员范围为本矿职工（劳务工） 报名方法采用基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一个家庭参加比赛，凡推荐参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话x。 二、比赛时间、地点 x年4月8日，矿灯光球场。

三、评分标准： 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。 四、比赛规则 （一）比赛菜品形式 1、规定菜，由比赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。 2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。 （二）比赛内容 1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。 2、规定菜 （1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。（规定时间：） （2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。（时间：）

业余周末中餐厨艺培训班——美食厨艺培训

业余周末中餐厨艺培训班 当今社会，越来越多的人为吃饭发愁，不外乎这么几个原因：一是自己压根不会做；二是工作压力大，回家很累，懒得做；三是不想出去吃，随便做点单一的菜品凑合着。不少新生代年轻人喜欢回家蹭饭，这还是有机会的，若是工作地点离家远，自己又不做饭，那么在外就餐便成了家常便饭。西安美味学院家庭厨艺培训班。 西安美味学院作为专业的家庭厨艺培训学院，为了让更多的人亲身的体验到“舌尖上的幸福”，西安美味学院特推出中餐家宴提升班。中餐家宴提升班从家庭制作菜肴这个角度出发，在系统地介绍烹饪知识的基础上，教会你如何运用简单易行的方法，将普通的原料制作成美味佳肴，在家庭厨房中一展身手。 作为专业的烹饪培训学校，西安美味学院开设有中餐、西点、西餐、咖啡饮品、甜点以及各种特色小吃短期特色培训课程，这些专业的开设完全是为了满足上班没时间学习的烹饪爱好者。无论你是家庭主妇还是大学生，都可以用业余时间来学习烹饪技术。学院有专门的私人定制教室，开设私人定制班，小班订制类课程，根据家庭厨房及工具设计菜式，结合常见用的原料、调料；注重健康营养理念，教您做出色、香、味具佳的可口菜肴，并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。西安美味学院家庭厨艺培训

通过以上讲解，相信您对西安美味学院的课程有了一个大致的了解，如果您对烹饪感兴趣，不妨到西安美味学院学一门手艺满足自己的生活需要。无论你是上班的企业白领，还是在家的全职妈妈，只要你想要在短时间内提升厨艺，想要让朋友对你的厨艺刮目相看，那么，西安美味学院就非常适合您。欢迎您到西安美味学院咨询学习~~~ 短期厨师培训学校学费多少钱？学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨艺的人普遍在乎的问题，对这部分的人来说，他们希望用短的时间学成技术，让自己在工作中大展身手。对于那些有兴趣爱好或者想开店创业的朋友来说，短期厨艺培训学校学费到底需要多少钱呢？其实，学费还是需要根据自己所在地区消费水平高低、选择学校的实力高低、所学专业的时间长短等多个方面确定。

家庭业余厨艺培训班——中餐西餐美食培训

家庭业余厨艺培训班——中餐西餐美食培训

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家庭业余厨艺培训班 本课程根据家庭厨房及工具设计菜式 ；结合常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教 您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并教家常菜、煲汤、营养配餐等等。为自己、为家人 为爱人、为孩子、为爸爸、为妈妈、为爱的人准备丰盛有营养的美食。 家,是我们每一个人生命开始的地方 ，我们的一生都是走在回家的路上。无论脚步走多 远，在我们的脑海中，只有家的味道熟悉而顽固， 它就像一个味觉定位系统，无论你走在哪 里，有关家的味道永远是牵绊着我们记忆最深处的味道。西安美味学院家庭厨艺培训。 随着社会生活节奏的加快，越来越多的年轻人只顾赚钱养家 ，却忽略了品味生活，关注自 己的身心健康。尤其是快餐职业的发展，正一步一步侵蚀着白领族们的健康。学会做菜 ， 体 丄.r ?」.. 一H 一 1 -

验日子，享受生活，成为了现代白领们的迫切需要。西安美味学院家庭厨艺培训

在上班之余，节假日和周末又能做些什么呢？可以在周末学点什么实用的技能吗 然是学 点烹饪技能实用了。有时间可以自己做着吃，还能和家人一起享用你做的美食 不是一件美事？ 家庭厨艺培训一般需要多少钱 ？在西安美味学院，学习家庭厨艺的学员有很多， 是出于哪种原因学厨艺， 烹饪美食对他们来说都有显而易见的吸引力。 从西安美味学,何尝 他们无论 ?那1 一莅

院学费 表中可以发现，学厨师的费用一般包含了课程学费、实习材料等费用。那么家庭厨艺培训一般需要多少钱呢？下面，西安美味学院专业老师从以下四个方面为大家详细介绍。

主题5 家庭厨艺大赛

主题5 家庭厨艺大赛 设计意图 科学合理的饮食搭配能让宝宝轻轻松地“高”人一等。现在大多数年轻的父母们对合理配餐了解得很少，而宝宝大部分都有挑食的现象。本着为家长们提供一次交流学习的机会，也为了使宝宝能够吃好吃饱，吃出健康的身体，能够健康地长大、长高的指导思想，设计了这一活动主题，向家长介绍合理的营养配餐，使食物色、香、味俱全，提高宝宝的食欲，纠正宝宝挑食的现象。 宝宝发展目标 1.愿意和别人打招呼，学习与人交往的方法。 2.认识一些常见的蔬菜，能说出它们的名称。 3.乐意看图书、听大人讲故事，并理解故事内容。 4.能主动做一些力所能及的事。 5.学会分享，感受分享的快乐，养成吃完东西漱口的习惯。 家长成长目标 1.家长能了解一些营养配餐的知识，并能灵活运用到实际生活中去。 2.当宝宝实在说不出蔬果的名称时，家长不仅仅要告诉宝宝蔬果的名称，还应引导宝宝观察它们的特征. 主题准备 1.知识经验准备 宝宝有认识生活中常见水果和蔬菜的经验。

2.物质材料准备 ①水果的小卡片;常见蔬菜、大口袋1个、冬瓜、丝瓜的模型；家长自备蔬菜、水果(制作蔬果沙拉用)、大小相对的蔬菜卡片;南瓜、小刀、砧板。 ②《操作材料》·2第2一3页“为蔬菜宝宝找妈妈”；《宝宝读本》·3、头饰“呼噜猪”、“鼠宝宝”。 主题环节 哈罗你我他 找朋友 (重点领城:社会语言) 重点目标 愿意和别人打招呼，学习与人交往的方法。 活动准备 水果的小卡片。 活动过程 1.教师将水果的小卡片发给每个孩子和家长，请家长帮孩子挂在胸前，并告诉孩子这是什么水果。 亲子提示:家长引导孩子找到自己喜欢吃的水果，如果有争抢现象，可以建议孩于选另一样自己喜欢的水果 2.家长和宝宝一起玩找朋友的游戏;宝宝找到朋友相互问好，大声说:“我是xx(如:苹果)宝宝，x x宝宝你好!” 亲子提示:家长应积极参与找朋友的游戏，鼓励宝宝大胆与人交

最新幼儿园厨师培训计划

【工作计划】 一加强膳食管理 1.制定合理膳食食谱。广泛听取家长、老师、专家的意见，根据幼儿的特点制定科学、合理的食谱，尽量增加食物的种类和数量，确保营养均衡，做到粗细、咸甜、希稠合理搭配。 2.严格保证厨房的卫生管理。厨房每天一打扫，一周一打扫厨，要经常消毒，餐具要经过“一冲、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分离，厨房工作人员进厨房前要换衣消毒。 3.做好食物储备与储藏。食物应有专门人员负责，不同食物要分离，做好食物的取样，保证最佳食用日期。 4.做好采购工作，力求采购到最新鲜的食物，把幼儿的健康与营养放在首要位置。 5.要保证水的供应，尤其是开水的供应，保证幼儿每天摄入足够的水分。 二提高工作人员的道德素质 每个工作人员在工作之前都要进行严格的选拔与培训，合格的才能上岗。同时，提高工作人员的食品安全意识，杜绝食物中毒现象的发生。 三奖惩政策 对于做得好的员工要适时地进行奖励一下，做的不好的要适当的批评一下，一次来提高员工的工作积极性，做出更美味的、适合幼儿的食物，保证幼儿的营养与膳食，提高幼儿的身体素质。 我园食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划： 一、培训目的 为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作

餐饮培训心得体会范文

餐饮培训心得体会范文 【篇一：南京餐饮经理学习心得体会】 餐饮经理南京学习心得体会 9月10日，我怀着一个迫不及待和忐忑不安的心终于踏上了去南京 学习的征程，在我之前已有两批经理和厨师长去学习过，我这是第 三批。在高铁的列车上我仿佛看到了他们所看到的，到了南京学习 的这些天，我又仿佛感受到了他们之前所感受的，想到了他们所想的，心中那份亲切感油然而生。 猛然离开了繁忙的酒店，仿佛来到了另一个世界，生活显得那样平静，那么有规律有节奏，刚开始的前两天还真有些不适应，每天早 晨的自助餐后就去课堂学习，放学后就去餐厅共进桌餐，随后去宾 馆休息，下午再上课再进桌餐。就这样每天重复着......时光过得飞快，转眼间十天过去了，刚刚适应了的生活节奏又要离我而去，当离开 南京的时候，心中又产生了几分不舍。下面我浅谈一下我的学习体会。首先，值得肯定的是这十天的学习给我留下了深刻的印象。之 前的培训学习可以说有过很多次，而这次的培训是时间最长、距离 最远、价值最高、效果最好的一次。不但有理论讲解，还有两次的 酒店实际参观考察，真正看到别的高档酒店的企业文化与企业管理 的微妙和先进，对比自己的酒店真是相差甚远，我们还存在着各种 各样的不足与缺陷。理论的培训尤其有两个教授的讲解更是让我大 开眼界、怦然心动，分别是许如忠和匡家庆，他们对餐饮的管理和 内涵讲的 惟妙惟肖，非常实际和现实，而不是形式上的演讲。这让我感到这 次的南京学习没有白来。餐饮真的是非常辛苦的行业，又是非常复 杂的行业，要想经营好一个酒店也并非容易之事，也是需要技术含 量的。如何管人管事都需要一定的经验和技巧，餐桌服务、厨房炒 锅也并非每个人都能做好，也是需要真刀真枪的自身本领。最后一 位教授的培训也让至今记忆犹新，他对酒店安全的讲解受过我之前 单位培训的所有的安全培训，从员工安全意识，到酒店实际案例 （客人物品丢失、客人突发事件、客人物品寄存、酒店监控范围等等），再到实际运用，最后出题一次判断分析讨论，我真的是感到 本次学习的价值，真可谓不枉此行。

厨艺比赛方案

关于举办“美好生活，和谐矿区” 职工厨艺大比拼的比赛方案 为丰富我矿职工业余生活，在职工中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高职工家庭生活质量，营造和谐氛围，决定在全矿范围内开展“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼活动。参赛人员为本矿职工（劳务工），比赛形式为职工夫妻二人共同参赛，报名方式采取党支部推荐的方式进行推荐。 各党支部要重视这项活动，发动职工积极参与，帮助推荐参赛的职工家庭协调好赛前因参加比赛出现的各类问题，同时须组织十人以上的啦啦队为本支部职工加油助威。 具体比赛内容见附件。 附件1：职工厨艺大比拼比赛方案 附件2：职工厨艺大比拼报名表 2010年3月3日

附件1： 职工厨艺大比拼比赛方案 一、参赛人员范围及报名方法 参赛人员范围为本矿职工（劳务工） 报名方法采用基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一个家庭参加比赛，凡推荐参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话7662008。 二、比赛时间、地点 2010年4月8日，矿灯光球场。 三、评分标准： 本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。饮食常识（10）。 四、比赛规则 （一）比赛菜品形式 1、规定菜，由比赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。 2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。 （二）比赛内容

家庭西餐培训班哪家好——周末西餐西点厨艺培训

家庭西餐培训班哪家好 随着西方的美食文化流传来到中国，并逐渐盛行起来。如今，学西餐的人越来越多, 人们追求高品质的生活，注重饮食的营养均衡搭配，看中品相，卖相及口感的体验。想象自己坐在西餐厅里，听着轻音乐，享受着烛光晚餐，是多么惬意。 西安美味学院设有西式料理班，以培养西餐专业技术复合型人才为目标，精心打造一流的西餐专业大厨。 西安美味学院的西餐老师介绍，西餐相对来说是一个比较成熟的专业，本专业将系统传授法式、英式、俄式、意式、美式等各种西餐烹调技术，紧跟市场潮流，以实践操作为主。所以，学西餐还是西安美味学院好！ 西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛排和醇香的咖啡，给人以优雅时尚感。常伴以美丽的鲜花和精致的烛具，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具......西餐是对艺术最高的崇拜，从每一个细节便可知晓。西安美味学院西式料理班

近几年，我国西餐行业的发展硕果累累，越来越多的西餐培训学校开遍全国各地，西餐厨师行业也理所当然得到了现代人的追捧，并逐渐在餐饮行业中占据不可替代的位置。西餐行业的发展，不仅给我国的经济发展带来强劲的动力，众多受欢迎的西餐培训学校也给西餐爱好者提供了实现梦想的机会。 西安美味学院开设西式料理班，全面学习各国经典菜品，西安美味学院欢迎您来咨询学习~~~ 西安美味学院，专业老师现场一对一教学，家庭私人定制式厨房体验。厨房设施全部采用德国进口博士家用家电，教学环境高端优雅，让您感受到在家中不一样的烹饪体验。我们的体验教室有中餐体验教室、西餐体验教室、西点体验教室、咖啡饮品现场体验教室、家宴体验教室、私人订制厨房等，另外设有欧式休闲区、水吧、餐桌、换衣间、盥洗室等供您在课余时间休息休闲。

烹饪培训方案稿

烹饪培训方案稿 篇一:烹饪培训方案 烹饪培训方案 针对目前烹饪专业师资、实验设备闲置的现状，结合学校、130所的资源及实际情况，调查了我省厨师培训考核市场，作如下烹饪培训方案: 一、 二、 三、依托南校区的烹饪实验设备和教学场地以及我院烹饪专业的师资和社会办学力量，探索与省劳动厅、省教育厅等主管部门以及省烹饪协会、省餐饮美食协会等行业协会的联合办学路子。(附方案一) 充分利用学校的学生教师资源，举办营养美食培训班。(附方案二) 专业教师组成培训队伍，深入到企业中去，到地方上去。 根据企业需要，制订培训方案和培训内容，组织教学，减轻企业负担。 篇二:中式烹调师培训教学计划与方案 中式烹调师培训教学计划 一、培训工种:中式烹调师二、培训课程 1、职业道德 2、基础知识 3、专业技能 三、开班时间:2015年11月30日 四、培训期限:30天 2015年11月30日—2015年12月30日五、培训人 数:160人六、授课教师: 主要讲授: 1、职业道德基本知识 2、饮食卫生知识 3、饮食营养知识 4、成本核算知识 5、安全生产知识 6、烹调原料的初加工 7、烹调原料切配 8、菜肴制作中式烹调师培训内容一、说明

本培训计划按劳动和社会保障部办法的《国家职业标准》编写 二、培训目标 通过培训，使学员在掌握专业基础知识的基础上进行技能操作;培养运用烹调 基础知识，解决烹调过程中实际问题的能力，为学员继续深造和适应职业转换奠定必要的知识和能级基础。三、课程设置和培训要求第一部分职业道德(8个学时) 一、职业道德基本知识二、职业守则 1、忠于职守，爱岗敬业 2、讲究质量，注重信誉 3、尊师爱徒，团结协作 4、积极进取，开拓创新 5、遵纪守法，讲究公德 第二部分基础知识(88学时) 一、饮食卫生知识 1、食品污染 2、食物中毒 3、各类烹饪原料的卫生 4、烹饪工艺卫生 5、饮食卫生要求 6、食品卫生法规及卫生管理制度二、饮食营养知识 1、人体必需的营养素和热能 2、各类烹饪原料的营养 3、营养平衡和科学膳 食 4、中国宝塔形实物结构三、饮食成本核算知识 1、饮食业的成本概念 2、出 材率的基本知识 3、净料成本的计算 4、成品成本的计算四、安全生产知识 1、 厨房安全操作知识 2、 安全用电知识 3、防火防爆安全知识 4、手动工具与机械设备的安全使用知识第三部分专业技能(144学时) 一、烹 调原料的初加工 1、鲜活原料的初加工 2、鸡、鱼等的分割取料 3、整鸡、整鸭、整鱼的出骨 4、常用干货的水发 5、干货原料的涨发 6、珍贵干货原料的涨发 7、珍贵原料的质量鉴别及选用 8、腌腊制品原料的加工 9、环境卫生清扫和 用具的清洗 (1)、操作程序符合食品卫生和食用要求 (2)、工作中保持整洁二、烹调原料 切配 1、一般畜禽原料的分割取料 2、原料基本形状的加工

家庭烹饪基础知识有哪些

家庭烹饪基础知识有哪些 想学习一下煮饭，做一个出得了厅堂，进得了厨房的女人，就上网找了一下烹饪基础知识的资料，原来做饭是一件很有学问的事情。 爱乐家庭厨艺生活馆是国内首家集中餐、西餐、烘焙等美食科目混搭学习为一体的高品质连锁家庭厨艺生活馆 一、烹饪基本概念 1.什么是烹饪？“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。 2.什么是烹调？它与烹饪有什么区别？ 烹调是指将可食性的动植物、菌类等原料进行粗细加工、热处理及科学地投放调味品等烹制菜肴的过程。烹调与烹饪的区别在于：烹调是单指制作菜肴而言，烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。 3.烹调的基本功包括哪些？ 烹调技术的基本功包括：1.刀工技术；2.投料技术；3.上浆、挂糊技术；4.掌握火候技术；5.勾芡泼汁技术；6.调味的时间和数量掌握技术；7.翻勺技术和装盘技术。 4. 什么是热菜？ 食用原料经加工改刀后，通过各种传热方式或方法，经合理调味与恰当的火候烹制出的菜肴，食用时具备符合就餐者生理要求的热度，这样的菜肴，就是热菜。 5. 菜肴的属性是什么？ 菜肴的属性一般表现在三方面，即：“色、香、味”，也有称其属性为：“色、香、味、皿”的，更全面地说，菜肴的属性应该是“质、色、香、味、形、皿”六方面。所谓“质”包括菜肴的营养价值，利于消化的熟、嫩、脆、烂的火候程度，合乎杀菌消毒的卫生要求等；所谓“色”包括主料与辅料色泽配合、料与汁色泽的配合、以及装饰料色泽的配合；所谓“香”包括能嗅到的合乎标准的肉香、鱼香、菜香、果香等香气；所谓“味”是菜肴特有的能尝到的咸、甜、酸等滋味；所谓“形”包括菜肴中的主料、辅料成熟的形状，以及菜肴盛装在容器中的形象；所谓“皿”包括器皿的形状和大小与菜肴的质量相称，器皿的质地和色彩与菜肴和质色相称，整桌菜肴与多种器皿之间的形状、大小、质地色彩配置相称等。 6. 构成菜肴属性的条件是什么？ 构成菜肴属性的条件，是切配技术和烹调技术。其中，烹调技术是构成菜肴属性的主要条件。道理很简单，概括地说：一般菜肴的制作。都要经过原料整理、分档选科、切制成形、配料、熟处理、加热烹制、调味、盛装等八个过程。前四个过程中是切配技术的范围，对构成菜肴的属性虽然也很重要，如原料整理细腻，分档选科恰当，切制形状适当和大小均匀，主料和辅料搭配合理等，但它仅是构成菜肴的各种属性的先决条件。切配技术只能使菜肴原料发生“形：的变化，更重要的是使原料发生“质”的变化，最后构成菜肴的完美属性。

家政服务公司经营范围

一、家政服务钟点清洁、管道疏通、地毯清洗、搬家搬厂、油烟机清洗、家具保养空调拆装、维修、加氨、清洗、拆装油烟机、热水器、马桶及水电安装、维修煤气灶、油烟机、马桶、热水器、门锁、水龙头、卷闸门维修冰箱、洗衣机、电视、 DVD 、 VCD 墙壁粉刷、油漆、木工 二、专业保洁各种高空外墙凝难污渍清洗：（糍砖、铝塑板、烤漆板等）室内外墙面防水堵漏、屋面防水维修外墙面翻新、外墙涂料工程。大厦、商场、工厂、小区、企事业单位拓荒保洁，物业项目长期承包，物业保洁队伍培训的技术顾问。石材翻新、晶化处理、晶面保养、无缝处理。各种地面打蜡去污、防水、防滑处理，、玻璃清洗、不锈钢清洁与保养销售各类清洁设备、清洁用品、清洁剂等销售瓷砖、烤漆板专用清洁剂（不伤害表面可去除严重污渍） 其家庭服务包括:家庭厨艺及饮食，家庭保洁卫生，家庭杂务(洗衣熨烫，代交杂费等)、家庭护理(医护，侍疾，母婴护理，育婴月嫂，照顾老人，照顾病人陪护聊天，家庭保健等)，服侍主人(帮主人更衣、换鞋、洗脚等)、美容护理、艺术插花，家庭园艺，家居绿化，美化于房屋装饰、宠物照料托管、家电维护、等 智家型家政员: 其家庭服务包括:家庭教育(文化课辅导，语言辅导，电脑辅导艺术辅导，艺术乐器、)家庭交往礼仪、生产经营、投资理财、法律服务、择业就业、心理咨询等 管家型家政员

其家庭服务包括: 家庭所有成员的健康和膳食营养管理; 家庭物业管理与相关社区物业管理之间的关系协调; 日常生活流程的安排:家庭成员信息资料的档案化管理; 家庭成员与亲朋好友、社会关系的处理; 家用设施维护;日常生活费用和家庭财务的管理; 家庭成员学业的协助管理; 家庭成员患病联系、就医及发生意外事故的处理; 家庭成员人身安全和财产安全的维护;

酒店年培训规划方案

成都嗨喽酒店年度培训规划方案 1、规划目的： 1．1清晰指导酒店培训工作的开展，计划性组织课程培训和开发； 1．2更系统对酒店从业的同事进行培训，提升同事不同阶段的能力素质； 1．3使培训资源增值，为酒店企业未来人才素质提升提前做好规划，促进酒店未来的持续发展和减少人员流失； 2、规划对象： 2．1酒店：新员工、基层员工、领班、主管、经理级管理人员、新晋升的主管 3、规划项目： 3．1技能必修课程和专业选修课程； 4、课程类型： 4．1心态课程、文化课程、技能课程、管理课程； 5、执行时间： 6、执行负责： 7、执行渠道： 8、规划内容： 1word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。

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9、培训考核和评估： 9．1培训与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该岗位必修课程后，方可有晋升资格。如基层员工晋升部长，需要参加基层员工必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格；如部长晋升主任，需要参加部长必修课程后，成绩合格方可入选晋升资格。以此逐一评估； 9．2试卷平均60分为合格，满分为100分。试卷内容有以下： --新员工试卷 --基层员工试卷 --主管级试卷 --经理作业和试卷 10、跟进措施： 10．1不合格重新安排复习后再考试，一般考试时间会安排授课当天或授课后1周之内，试卷修改会在考试过 4word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。

后1周修改完毕，发给各部门经理，合格登记，不合格由人事部登记并在收到试卷1周内，确定是补课再参加课程学习还是自行复习后，再统一一个时间考试，统一开始时间一般安排在月底下午。 10．2对试卷修改后进行书面点评和反馈给各酒店和各部门经理； 10．3必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程可以根据部门需要报出参加人数后，由培训部准备妥当后通知开课时间；因为专业选修课程涉及到辅导老师的资源，所以要统一准备好后，才能出计划；10．4跟进表 5word格式支持编辑，如有帮助欢迎下载支持。

短期业余厨艺美食培训——中餐厨艺培训

短期业余厨艺美食培训 随着社会生活节奏的加快，越来越多的年轻人只顾赚钱养家，却忽略了品味生活，关注自己的身心健康。尤其是快餐职业的发展，正一步一步侵蚀着白领族们的健康。学会做菜，体验日子，享受生活，成为了现代白领们的迫切需要。西安美味学院家庭厨艺培训 在上班之余，节假日和周末又能做些什么呢？可以在周末学点什么实用的技能吗？那当然是学点烹饪技能实用了。有时间可以自己做着吃，还能和家人一起享用你做的美食，何尝不是一件美事？ 家庭厨艺培训一般需要多少钱？在西安美味学院，学习家庭厨艺的学员有很多，他们无论是出于哪种原因学厨艺，烹饪美食对他们来说都有显而易见的吸引力。从西安美味学院学费表中可以发现，学厨师的费用一般包含了课程学费、实习材料等费用。那么家庭厨艺培训一般需要多少钱呢？下面，西安美味学院专业老师从以下四个方面为大家详细介绍。

说说影响厨艺培训费用的因素——培训机构的选择。现在厨艺培训机构越来越多，人们在选择厨艺培训机构时就会很纠结，因为不知道哪个厨艺培训机构好，而且每个培训机构的费用还都不一样。经过调查发现，每个地区的厨艺培训学费都相差不大。我们不能只看价格，而忽略其他因素。西安美味学院家庭厨艺培训 西安美味学院开设中餐家宴班、中餐家宴提升班、幸福西点班、西式料理班、咖啡饮品班、小吃面点班、烧烤创业班、一对一自选课程等丰富课程，而这些短期培训班的学费主要包含工具费、学习食材费等各方面的费用。不同的短期专业培训的费用也自然不同，但总体来说，学费并不贵，花几个月的时间学一门终身受益的技术还是相当不错的。

短期厨师培训学校学费多少钱？西安美味学院老师手把手教授，学习时间灵活，学会为止。短时间内学好烹饪技术轻松容易，让广大厨艺爱好者创业开店不再是难事。学费作为学厨师的教育投资，正确的资金投入，才能取得更好的效果。如果你喜欢美食，想学烹饪的话，西安美味学院欢迎您随时前来咨询哟~~ 西安美味学院秉承“手作美味生活学院”的理念，通过教授中餐、西餐、烘焙、特色美食的制作技法以及饮食文化知识，持续为美食爱好者和创业者营造一个良好的美食学习和分享的环境。 这里，不仅是创业者的厨艺学校，也是爱好者的梦想厨房。这里，不仅是严谨的手作教室，也是时尚的休闲场所。

家庭厨艺培训班机构大全

家庭厨艺培训班机构大全 家庭厨艺培训班，顾名思义就是为那些不把厨师当做职业的人开设的培训班，面向对象大多是烹饪爱好者、家庭主妇以及部分有创业意向的相关人员。 俗话说，民以食为天，美食是所有人共同的爱好。于是乎，许多烹饪爱好者对美食孜孜不倦的追求，分别都是中餐类、西厨类、炖品、煲汤、中点类、西点类、饮料、甜品等八大类，囊括了杭帮菜、川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的各式潮流精美小炒等适合家庭操作、符合大众口味的实用菜品. 爱乐家庭厨艺生活馆 推崇新鲜、天然且温暖人心的食物烹饪。结合传统的、亦或最新最潮的美食口味，除去“乱添加和不规范的市场因素，运用适合家庭的烹饪手法，把各式酒店美味完美转换为家常料理。让每位学员都轻松学习，让每个家庭的餐桌上都美味常在，洋溢着欢乐。 有一手厨艺坊隶 环境温馨，适合一些厨艺主题活动，或个人前来学习家常菜厨艺。在非常温馨的环境下，即能做出酒店大厨的味道，却又有家的味道。令今后的生活更加完美和谐，有滋有味！ 天厨世伟餐饮 以实践操作为主，老师演示为辅，结合理论讲解，菜肴点评授课，教师手把手教，学员边学边做边尝，包学包会，不会者可以免学费继续学习让学员掌握各式精美菜肴点心的制作，真正使学员学有一手好的厨艺，做一个能烧一手好菜的好主妇。 金翰文化传播广告 为金领、白领、准新娘、休闲人士、学生、留学生、资深家庭主妇、创业人士及外国友人开设的专业家常菜厨艺培训和西点学习机构 东南学校 法国顶级甜点大师现场授课，配套全程优质中文翻译。从基础理论到制作工艺，再到每一款产品备料、制作、组合、装饰、摆盘，都会毫无保留悉心传授。 其实选择什么样的培训班。只要你是烹饪爱好者，最基本的方法懂了，发现好你们的想象力，做出美味的菜肴！同时想要学习更多家常菜品可以关注：爱乐家庭厨艺生活馆

家庭厨艺大比拼作文400字_叙事作文

家庭春节联欢晚会作文500字_叙事作文 今年春节没有了鞭炮声，很安静。我决定办一个热热闹闹的家庭春晚。 作为家庭春晚的总策划人，我心中有了主意：把节目写在纸条上放在盒子里，晚会以抽签的方式进行，抽中什么就表演什么。我开始了前期的筹备工作：先来几个成语接龙热热身，再用滑稽表演活跃活跃气氛。在这之后不妨上一次脑筋急转弯，最后让快乐组句子断后。随着时间的推移，盒子渐渐地被一张张纸条填满了。 一切准备就绪，我大声宣布：“第一届家庭春节联欢晚会现在开始！” 老爸先拍马出战，只见抽中的纸条上写着：把纸条贴在鼻子上装大象！老爸无奈地拿起一张长长的纸条贴在了鼻尖上。别说，他本来就是个大耳朵，再加上个“长鼻子”，还真有点大象的味道。 轮到我了。呦呵，是与左边的人一起跳斗鸡舞！“喔喔喔——”耳边传来了公鸡的叫声，我扭头一看，老爸早已做摆好了姿势，好一只大蓝公鸡——他双腿弓着，右手放在嘴的前面，正挑衅地向我一啄一啄地，左手在屁股后面当尾巴，还一摆一摆地，嘴里大叫着：“来吧，小鸡娃！”我也不甘示弱，张开两个手臂，摆出大鹏展翅的样子，大喝一声：“叽叽叽，鸡宝在此！”很快我俩就战成一团，他进我退，我追他跑，屋里鸡叫声、碰撞声、家人的笑声乱成一团，简直要把房顶掀翻。 该姥姥了，她抽中的是：忆苦思甜。只见她端起我倒的蜂蜜水，喝了一口，很快两个眉头就像乌云一样聚集在一起，脸上的皱纹也拧成了一团，像朵菊花似的，跟喝了黄连没什么两样。姥姥这演技，真让我佩服地五体投地。 妈妈登场了，她抽到快乐组句子，于是大家都进入了埋头苦写模式。我写地点，妈妈写事件，姥姥写人物，爸爸写时间。最后一个神句出现了：大年三十晚上，一个老太太在喜马拉雅山上跳广场舞！ 除夕夜渐渐深了，我家一阵阵的欢声笑语飘出窗外，在这个除旧迎新的日子里，快乐、温馨的花朵在我们家每个人的心中绽放。 家庭厨艺大比拼作文400字_叙事作文 上星期六，我班举行了有趣的亲子活动——家庭厨艺大比拼。 你看！同学们和他们的爸爸妈妈已经到了，我们的班主任叶老师也来了。各个家庭带来了自家的拿手菜，有的家庭的拿手菜是现场完成的。一开始，大人们忙碌着，有的整理场地，有的包饺子，还有的摄影……当然，我们小朋友也要大显身手，虽然我们不会烧菜，但是可以在爸爸妈妈指导下做水果拼盘。我洗好手，

烹饪短期培训班

烹饪短期培训班 中国传承数千年的饮食文化，有众多的食客，市场需求十分巨大，为烹饪行业就业提供了广阔的空间。同时，物质生活的丰富使得人们不仅仅满足于吃饱，而是追求更高层次的饮食享受。 人们也不再满足于街边小摊，而乐于走进高档酒店就餐。环境的变化直接影响餐饮就业人员的自身素质，已非随意偷师学艺就能上的了厅堂，应该经过专业的烹饪学习，学习纯正的菜系厨艺，方能满足人们越来越挑剔的胃口。 北方烹饪饪教育正是在这种环境下抓住机遇，不断成长，不断追求卓越品质。开设各类前沿、特色专业，从“金牌大厨专业”、“湘菜大厨专业”、“湘菜精英专业”到“金牌西点专业”、“西餐大厨专业”再到“私人订制班”等各类中、西专业，一应俱全。努力为国家培养中式烹调师、西式烹调师、中式面点师等各类专业技能人才。

学厨师能不能速成，很多人都在询问这个问题，想通过一些特殊的培训班快速学会，这是很多想学厨师的人非常普遍在乎的问题，想通过快速掌握技能在以后的过程中大显身手。但是理想很丰满，现实很骨感，想成为真正的大师，非常精通厨师行业，还是需要经过千锤百炼才能够达到理想的状态，在这过程中也需要自己长期的总结以及学习。当然这是考虑在你想成为一流大师的前提下，如果你只是对这个感兴趣，弄几道拿手的菜肴，或者弄一个小吃培训店，去短期班学一下还是非常不错的。 短期班其特点就是时间短且自由、内容多，一般而言，短期班有一个月的一直到几个月的都有，还有一些几天的也是有的，包括现在厨师行业的领头羊——长沙北方钓鱼台烹饪学校，厨师短期班的目标人群非常明确，就是针对哪个对烹饪感兴趣的人士，以及那些想提升自己厨艺而且没有任何基础的人开设的，因此，如果只是因爱好想平时在家自己做来吃或开个小吃店创业的，就可以来长沙北方钓鱼台烹饪学校短期创业班短时间内学成。 学厨师选择厨师短期班怎么样？长沙北方钓鱼台烹饪学校有周末班、1-3个月的短期班，以及创业班等等，主要就是为了上班族和社会人士开设，老师手把手教授，学习时间灵活。想学厨师做菜的朋友，可以到长沙北方钓鱼台烹饪学校来看看。

粤菜烹饪培训课程

粤菜烹饪培训课程广州厨师培训课程 课程名称：现代餐饮管理与粤菜烹调技术大专课程 培训内容：餐饮管理、粤菜烹饪技法，风味小炒皇、香芋扣肉、榄菜肉松炒四季豆、红袍炸子鸡、烧汁局鲈鱼、象拔蚌刺身、霸王鲈鱼、蒜香白鳝、桂花炒瑶柱、鲍参翅菜式等百多款菜式学习、川、湘流行菜式，宫保鸡丁、水煮肉片、龙眼咸烧白、酸菜煮鱼、剁椒蒸鱼头等30款、港式烧腊，蜜汁叉烧、化皮乳猪、脆皮叉烧、深井烧鹅、烧鸭、蜜汁排骨、澳门烧肉、卤水掌翼、和味猪手等、中、西式点心制作，牛角包、戚风蛋卷、慕士蛋糕、萝卜酢、广式月饼等近百款、果蔬雕刻、像生拼盘、菜单设计与筵席菜制作、食品原料采购与库存管理、厨房部运营与管理、餐厅设计与布局、餐饮产品成本控制和核算、营养与保健。 学习期：10个月 开班日期：2、5、8、10月15日 费用合计：21260元（其中学费:17490元；考证费：770元；住宿费：3000元（每天10元）） 毕业发证：中式烹调师中级、中式面点师初级证 公共营养师、结业证 学校地址：广州市白云区江高镇田南路13号 学校简介：广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学 校，是广东省技师培训基地。 学校以雄厚的办学实力和科 学规范化的管理，已通过 ISO9001:2008国际质量管理 体系认证。现在校学生达 15000多人。办学22年来，已 为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。 学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。目前设有机电系、服装系、汽车系、艺术设计与建筑系、电子系、旅游与酒店管理系、计算机系、经济管理系等8

家庭厨艺培训班——中餐家宴培训

家庭厨艺培训班——中餐家宴 培训 家庭厨艺培训班 家庭厨艺培训一般需要多少钱？在西安美味学院，学习家庭厨艺的学员有很多，他们无论是出于哪种原因学厨艺，烹饪美食对他们来说都有显而易见的吸引力。从西安美味学院学费表中可以发现，学厨师的费用一般包含了课程学费、实习材料等费用。那么家庭厨艺培训一般需要多少钱呢？下面，西安美味学院专业老师从以下四个方面为大家详细介绍。

说说影响厨艺培训费用的因素培训机构 的选择。现在厨艺培训机构越来越多，人们在选择厨艺培训机构时就会很纠结，_因为不知道哪个厨艺培训机构好，而且每个培训机构的费用还都—不一样。经过调查发现，每个地区的厨艺培训学费都相差不大。我们不能只看价格，而忽略其他因素。西安美味学院家庭厨艺培训 说说影响厨艺培训费用的因素课程内容的选择。学厨艺学费多少钱还和学习内容有关。西安美味学院开设的专业有中餐、西点、西餐、咖啡饮品、小吃等，所学的专业不同，学费是不一样的。想要知道

厨艺培训费要多少，要看大家选择的是什么类型的专业。 影响厨艺培训费用的因素——学习材料。厨艺 培训的材料，即每天学习所要消耗的食材，这里面主要包含鸡鸭鱼肉、海参鱿鱼和调料。现在猪肉的价格一斤超过15 元，一只鸡的价格也在几十元，而调料费用也是颇贵，一桶油要几十元的价格，一包豆瓣酱都需要10 元。拿西安美味学院西餐专业来说，西餐专业所用的材料大多还都是进口的，所以费用相对高一些。 学烹饪，亲手为孩子做一个甜蜜蛋糕，为爱人学

一道暖心早餐，和朋友举办一个美食party ，这种 幸福远远大过食物本身。 曾以为厨房只是弥漫着油烟味的狭小空间，现在它却幻化成了爱和幸福的栖息地。在烹饪美食的殿堂里待得越久，你越会发现原来一日三餐的美食，都可以化作生活里朴素爱意的表达。 西安美味学院为你提供这样的厨艺课堂，可以学 习厨艺，可以结交朋友，更有那份遗失了很久的幸 福感，让美食与爱相遇，让爱相随。 对于想学厨的人来说，从专业上来说，中餐和 西点这两个专业各有所长，无论是中餐的烹饪技能 还是西点的烘焙技术，行业发展都不错，所以大家

中国十大餐饮培训师

中国十大餐饮培训师 1、叶茂中 24年专注本土市场营销，洞察本土消费者。24年来，叶茂中为200多家企业进行整合营销传播策划和品牌设计，创意拍摄1000多支广告片，迅速提升企业品牌与销量；2008年荣获国家工商局颁布的中国广告30年突出贡献大奖、2005年入选中国十大营销专家、2004年入选影响中国营销进程的25位风云人物、2003年入选中国十大广告经理人、中央电视台广告策略顾问、清华大学特聘教授。 2、杨铁锋 著名餐饮管理专家、中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家、北京沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家导师，长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，出版了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎。 3、周忠亭 中成伟业导师教授；北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长；担任中国烹饪协会、浙江大学总裁班、聚成华企等机构专家讲师；长期从事教研、餐饮策划工作。 4.、王心广 注册特级餐饮管理师、策划师，中国烹饪协会特聘专家，北大时代光华管理学院特聘讲师，京福华、一尊皇牛等7大连锁品牌操盘，《可视化管理》《餐饮旺店秘密》畅销书作者。负责开办运营及后期督导的餐饮店达到300多家；全面操盘"一尊皇牛"7年，从无到120家店铺，2012年中国餐饮百强36位；操盘“京福华肥牛”山西、河南、山东、陕西、河北五省80家连锁店的全面运作；操盘策划创立“36趣”迷你火锅涮涮吧品牌；辅导“大胖涮坊”内部管理10年；2012

家庭烹饪大赛作文600字_叙事作文

家庭乒乓球擂台赛作文600字_叙事作文 今天是2013年的第一天，太阳公公也格外的赏脸，把温暖无私的送给大地，我们一家兴高采烈地来到爸爸单位的室内乒乓球场打乒乓球。 初露锋芒 首先是我与妈妈进行比拼。妈妈先发球，下旋球让我防不胜防，侧旋拉球让我连连失利。我着急的像热锅上的蚂蚁，但是只好沉着应对。你一来，我一往，我和妈妈都凶狠地搏杀，我巧妙的破解了妈妈凌厉的攻势，终于在获得了最终的胜利，略胜于妈妈。 杀出黑马 第二局是在爸爸和妈妈之间比赛。爸爸首先发球，一个拐弯抹角的球让妈妈措手不及，紧接着，爸爸又发动了强烈地攻击。妈妈所处于极其被动的情况，只得发动自己的绝招——晴天霹雳（在对手防不胜防时发动致命一击，使之措手不及，具有极其巨大的杀伤力。）爸爸果然中计，但是几球过后爸爸就摸清了妈妈的底细，一轮更强的攻击转瞬而至，妈妈再也抵挡不住如此的猛攻，最终还是败下阵来。 冠军争夺 第三局，也是最后一局，是在前两轮的胜出者——我和爸爸中进行了。这场比拼决定着本次家庭乒乓球擂台赛的冠军。花落谁家，鹿死谁手？一切都是个未知数。我先发球，一个侧拉球被爸爸敏捷的攻击还过来。我只得以守防攻，爸爸继而又调边，使我左右开弓，顾得了前，顾不了后。然后，我也使出了我的绝招——暗影连杀（在对手战况转入被动时，接连进行猛烈冲击，使之接连受挫，具有极强的连贯性。）我看准机会，对着爸爸猛攻猛打，使爸爸失去了原来的飒爽英姿，于是，我就轻而易举地赢了爸爸几个球。接着，爸爸也不甘示弱，使出了自己的绝招——波涛汹涌（用二段杀，三段杀，旋杀等方式对对手造成阶段性冲击，最终再进行毁灭性伤害，使之百战百殆，具有极其的扰乱性。）最后，我还是因为实力悬殊不敌爸爸，让爸爸获得了最终的胜利，夺得了冠军的宝座。 一场激烈的擂台赛已落下帷幕，我也早已是大汗淋漓。但是累并快乐着，我深深感受到了运动的魅力。 家庭烹饪大赛作文600字_叙事作文 今天我们家要举办一个烹饪大赛，而现在大家都在准备着各自需要的食材。

第四课 农家乐厨艺培训

【农技校讲课稿】 第四课农家乐厨艺培训 做饭的人所以去做饭是因为饿要吃饭、要生存，但是很少人会想到做饭其实也是一件很快乐的事情，也是在像创造艺术品一样创作美食。 厨房到厨艺这是一个质的改变，希望大家都可以理解到这一点，就是我们下厨做饭不仅仅是为了吃饭，更为了享受创作艺术品的乐趣，享受生活，品味生活，把厨房里的每一件厨具、调味品都看成是一件艺术品，那么我们的生活才会更有滋味，我们的生活各个角落将充满艺术元素。 食调、围边，传统流传下来的食调艺术是厨房必不可少的，也是厨艺的灵魂之所在。如今我们的饮食文化越来越丰富，不仅是吃，还要美观。好看了的食物自然也就很想吃。而传统的食调和围边就想这一点丰富了起来。让人看了食欲大增。口水都滴到菜里。也提高了档次、厨师的手艺和厨房艺术之美。 如何做得一手好菜，今天我在此给大家讲几种菜的做法： 一、农家饭菜的做法 1、咸肉切片洗净（如果比较咸可在水里浸泡一会）。 2、莴笋叶切成丝洗净。 3、大米洗净后放置半小时。 4、把米倒入电饭锅内，加入水（比平时烧饭时略微少一些），然后放入莴笋叶、咸肉、少许油和盐，搅匀后按下电饭锅煮饭键。

5、饭煮开后，用勺搅拌几下，再尝味道，如果淡再可以加入少许盐。 6、等到煮饭键跳起后，焖半小时就可以享用美食了。 二、农家院的做法 材料 排骨500克，玉米50克，豆角50克，土豆500克，生发面1大张（重约500克）。调料色拉油100克，大油50克，盐2克，味精15克，鸡精5克，姜、葱各5克，金黄酱50克，老抽10克，八角2克，水1200克。 农家院的做法 1、排骨洗净，切成4厘米见方的块；土豆洗净（不用去皮）切成3厘米见方的块；豆角洗净，切成6厘米长的段；玉米洗净，对半切开，然后再切成长3厘米的段。 2、炒锅上火，下入色拉油、大油，大火烧至七成热时放入姜、葱、八角、金黄酱、老抽炒至出香，放入排骨、土豆、玉米、豆角中火翻炒5分钟后放入水大火烧开，加入盐、味精、鸡精调味，并将生发饼覆盖在原料上面，扣上一锅盖，小火焖20 分钟，出锅装盘，将面饼改刀成八等块和蔬菜、肉类一起夹食。 小诀窍