2016年全国职业院校技能大赛

2016年全国职业院校技能大赛

赛项规程

一、赛项名称

（一）赛项名称

中餐主题宴会设计

二、赛项目的

十三五规划的基本思路是以“全面纳入”科学发展为主题，而创新发展也恰恰是其中的重要组成部分。通过竞赛，进一步加强高职院校酒店管理、旅游管理专业建设，推进在行业发展背景下的教学改革，检验高职学生的创新能力、应变能力、综合职业能力和职业素养等。促进校企深度融合，推动工学结合人才培养模式的改革与创新。

三、赛项设计原则

（一）坚持公开、公平、公正的原则，严格按照评分标准进行执裁。

（二）本项竞赛旨在检验酒店管理（旅游管理）专业参赛选手的设计创新能力、专业操作能力及综合职业素养。引导高职院校关注行业发展趋势，促进高职教育紧贴产业需求培养企业急需的高技能人才，促进专业教育教学改革，展示高职院校的专业建设成果，加快工学结合人才培养模式改革和创新的步伐，培养酒店管理（旅游管理）专业高素质技能型人才。

（三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。展示参赛选手在产品创新、现场问题的分析与处理、卫生安全操作等方面

的职业素养。

（四）竞赛体现了示范性、实效性和文化性。主要表现在操作部分体现了行业要求、标准和规范；创意设计具有应用价值可推广；设计展示能够很好地体现餐饮食文化元素。

四、赛项方案的特色与创新点

本赛项突出了中国传统饮食文化与产品设计创新要素的结合，同时学生学习能力的培养在比赛中也可以得到最好的展现。

（一）注重学生职业素养的全面提升。以往院校大赛更多的是倾向于摆台，主题的设计多是提前制作完成，即使部分现场完成但多数也是按照指导教师的意图照搬照做。也就是说以往的比赛主要是对选手摆台标准掌握的准确性以及选手对知识硬性记忆能力的考核。而本次比赛更加接近行业实际需要，不论是创意设计部分的考核还是技能环节的比拼都打破了原有的传统的比赛模式。不仅要求选手参赛的主题设计必须现场完成，还将原有的理论考试改为创意设计，同时将“席间服务”引入比赛过程中，全面考核选手的技能、应变能力和团队解决问题的能力，真正达到以赛促教、全面提高学生职业素养的目的。

（二）关注学生综合专业能力的培养，突出该专业高职教学特点。本赛项“创意设计”环节的考核代替了原有的理论考核环节，现场抽取主题并根据主题在规定时间内完成主题宴会创意书，以考核选手的综合专业能力。这就要求选手对创作作品从主题创意、饮食文化、菜单设计等诸多方面进行综合专业的学习；技能考核中“席间服务”环节的考核，要求选手具备扎实服务技能的同时能很好的与顾客沟通，在真实的动态过程中考核选手，

这些环节可以有效检验学生的综合专业素质，引导人才培养更贴近行业需求。

（三）注重学习能力的提高。“创意设计”环节考核的主题要求选手随机抽取，借助于网络查询，组织材料现场书写完成，并同时提交一份菜单成品。此环节注重对选手的互联网信息搜索查询处理能力、学习能力和团队合作能力的考核。

（四）引导教学贴近并引领行业。中餐主题宴会设计一直以来是酒店行业追求文化经营的重要内容。本项比赛推出后引起了各省市旅游、饭店协会的高度关注，并开始在行业内推广。此赛项设计能够使产学研有机结合，引导职业教育始终站在行业前沿，并起到引领行业发展的作用。

五、竞赛内容简介

中餐主题宴会设计大赛自2012年起设立，竞赛内容做了较大改革。此赛项仍以中餐主题宴会设计为主线，对原有考核环节进行了部分调整，除保持原有的台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、英语口语等内容外，新增席间服务考核内容，并将理论考试改为创意设计测试。

竞赛采取团队赛方式，每校参加1支代表队，每只代表队由3名选手组成。

本赛项突出了中国传统饮食文化与产品设计创新要素的结合，同时将学生学习能力的培养有机的结合到比赛中，有利于学生全面操作能力的提升和分析学习能力的提高。

六、竞赛方式

（一）比赛为团队赛；

（二）各校参加1支参赛队；

（三）每支参赛队由3人组成。

七、竞赛时间安排与流程

比赛时间：创意设计测试180分钟，由每支参赛队的3名队员共同完成。英语比赛选手依次按抽签顺序完成，每名选手5分钟。现场比赛每组65分钟完成。

流程：创意设计测试英语比赛现场比赛

八、竞赛试题

英语口语及创意设计考试设立题库，英语题库内容占比赛内容的80%，创意设计全部在题库中选取，部分样题见附件1。

九、评分标准制定原则、评分方法、评分细则

评分标准制订原则：

（一）评分标准制订原则

1、在高职组赛事组委会及赛项执委会、专家委员会领导下，赛项裁判长负责赛项成绩评定工作，并上报高职组赛事仲裁工作组，由高职组赛事仲裁工作组对竞赛结果做最终裁定。

2、赛项裁判组本着“公平、公正、公开、科学、规范”的原则，通过创意设计、现场服务展示、英语考试等形式，对中餐主题宴会设计的创新性、规范性、先进性等多方面进行综合评价，最终按总分得分高低，确定奖项归属。

（二）评分方法

比赛内容以中餐主题宴会设计为主线，包括台面创意设计、菜单设计、英语口语、仪容仪表展示、主题制作、中餐宴会摆台、现场互评、席间服务等环节。

比赛总成绩满分100分，其中创意设计测试30%，英语水平

测试15%，现场操作测试55%（仪容仪表5%、主题20%、摆台10%、现场互评10%、席间服务10%。

1、创意设计测试

（1）具体内容

每支代表队根据抽签决定自己所要完成创意设计的主题，三人协作分工进行，利用电脑查阅资料并完成策划书的撰写，在规定时间内提交打印版文案以及一份菜单设计的实样。文案字数控制在2500——3000字（菜单实样制作部分由主办单位提供绘制菜单之基本内外页、水彩笔，队伍也可自行携带相关笔具、文具、纸类、素材等进场绘制，但不可携带已完成印刷品、印有图案之纸张、电脑绘制品等非现场制作成品）主要考察选手的专业素质、综合分析能力和团队协作能力。

参考题库见附件1。

（2）比赛规则

创意设计测试时间180分钟，选手按抽签序号分区域就坐，该环节不安排观摩。

（3）评分方法

创意设计测试采取统一考试，团队协作的方式，裁判员五人.流水阅卷方式。创意设计计分方法：裁判员按照分工对所负责内容进行批阅，直接算出每位选手的平均分，小数点后保留两位。

2、英语水平测试

（1）具体内容

主要考察选手的英语口语表达能力及专业英语水平。每位选手均要参加该项目测试，需回答五道题，其中中译英、英译中各

两道，情景对话一道。

（2）比赛规则

各代表队所有选手参加英语水平测试（现场操作部分包括摆台、席间服务和互评），测试采用考官与选手问答的形式。

（3）评分方法

英语水平测试裁判由三人组成，得分计算方法为：直接算出每位选手的平均分，小数点后保留两位。

参考题库见附件2

3、现场操作

（1）具体内容

现场操作部分包括仪容仪表展示、中餐宴会摆台（1米8的台面，摆放6人台）、现场互评和席间服务。

摆台结束后进行互评环节，参赛选手需通过抽签对同组比赛的另外一位选手的参赛作品进行专业分析，阐述其主题特色、菜单设计的优点与不足，进行中餐宴会主题创意全面剖析并回答裁判提出的问题。该环节考察选手对专业知识的掌握以及其创新能力、应变能力等。

互评结束后进行席间服务环节，包括打开筷套、铺放口布、红酒开瓶、问酒、示酒和酒水斟倒等。主要考核选手操作的熟练性、规范性、美观性与实用性；考核选手对中餐饮食文化的理解、对成本控制等酒店管理专业知识的掌握情况；考核选手对服务过程的预判、现场控制以及应急预案的掌握情况等。

（2）比赛规则

现场操作部分由各代表队根据抽签确定选手分工（摆台、互

评和席间服务）配合完成。

现场操作测试按组别依次进行比赛，内容包括现场操作仪容仪表和摆台、现场互评、席间服务。（15分钟摆台比赛15分钟主题组裁判员评判及测量组裁判员评判15分钟互评选手根据抽签结果进场准备，同时测量组裁判和主题组裁判分别合分每人5分钟的互评测试15分钟席间服务测试。

现场操作测试参赛选手按照参赛时段提前30分钟进入比赛场地进行赛前准备，根据裁判指令开始比赛，在15分钟内完成中餐宴会主题设计摆台，比赛时间到则停止操作，提前完成不加分。

现场互评在摆台操作结束后进行，参赛选手评价作品由现场抽签决定，准备时间15分钟，陈述时间3分钟。陈述结束后回答由裁判提出的一个问题，时间2分钟。

互评结束之后进行15分钟的席间服务，时间到则停止一切操作，提前完成不加分。

（3）评分方法

现场互评的裁判员同主题组裁判共五人，计分方法为去掉所有裁判中的一个最高分和一个最低分，算出每位选手的该项平均分，小数点后保留两位。

5、比赛只设团体成绩。

竞赛名次按照得分高低排序。当总分相同时，按照现场得分创意设计成绩英语成绩得分排序。

（三）评分细则见附件3。

十、技术规范

参照高职高专旅游教职委编制的酒店管理专业人才培养方

案中的专业教学要求；参照国家旅游局服务大赛中餐宴会服务标准；参照国家劳动与社会保障部制订的餐厅服务员（高级工）职业资格标准。

十一、建议使用的比赛器材、技术平台和场地要求

竞赛器材除赛会提供的统一设备外，其他设施均由参赛院校根据参赛作品的主题创意自行购置，不做任何指定。

见附件4

十二、安全保障

（一）比赛现场设计考虑安全因素，注意人流、物流的路线设计，合理划分比赛区域和观摩区。

（二）制定应急预案。

（三）设专门安保人员巡查现场各种安全隐患。

（四）赛前检查设施设备的安全性。

附件1：

2016年全国职业院校技能大赛河南省选拔赛高职组

中餐主题宴会设计赛项

（中餐宴会策划题库样题）

宴会策划五个主题（比赛抽签选其一）

婚宴（新婚喜宴、金婚）

寿宴

金榜题名宴

合家欢聚宴

谢师宴等

附件2：

2016年全国职业院校技能大赛河南省选拔赛高职组

中餐主题宴会设计赛项

（英语口语测试样题及参考答案）

题型一中译英

1. 我想在贵餐厅为我们公司预订两个宴会。(I’d like to book two banquets in your restaurant for our company.)

2. 您的宴会打算定在什么时候? (When would you like to hold your banquet?)

3. 您需要多少张餐台？(How many tables would you like?)

4. 您对宴会菜单有什么特殊要求？( Do you have any special demands for the banquet menu?)

5. 请问是在谁的名下做的预订？(In whose name was the reservation made?)

6. 我们晚餐开餐时间是下午5点到晚上10点。（The time for dinner is from 5p.m. until 10p.m.）

7. 对不起，我们餐厅14日的餐位已经订满了。（I am sorry, sir. Our restaurant is fully booked on 14th.）

8. 您打算人均用餐标准是多少？（How much would you like to pay for each person?）

9. 有人均100元、150元和180元的标准，您想要订哪一种？（There are levels of 100 yuan, 150 yuan, 180 yuan per head. Which would you prefer?）

10. 三百人用餐的最低收费是15000元，不含酒水饮料。（The minimum charge for

a 300-people-dinner party is 15,000yuan, excluding drinks.）

11. 您的餐桌已经准备好了，这边请。（Your table is ready, this way, please.）

12. 现在可以上菜了吗？（May I serve the dishes now?）

13. 希望您用餐愉快。（Please enjoy your meal.）

14. 这道菜很烫，请小心。(The dish is very hot. Please be careful. )

15. 您的这瓶葡萄酒已经添完了。请问是否需要再加一瓶？(Your bottle of wine is finished. Would you like one more bottle? )

16. 您需要把菜分一下吗？(Excuse me, sir / madam. May I separate the dish for you?)

17. 您要不要来点烈性酒呢？要是喜欢酒精度低的话，我们这还有米酒。（Do you care for something a little stronger? If you prefer something milder, there is some rice liquor available here.）

18. 先生，您对我们的餐品还满意？（Are you satisfied with the meal, sir?）

19. 祝您有个好胃口，先生。（Have a good appetite, sir. ）

20. 菜已经上齐了，接下来还有甜点。（This is the complete course. There is dessert to follow.）

题型二英译中

1. How many people was it for? (有多少位客人用餐？)

2. At the dinner banquet Chinese food will be served and the minimum charge of RMB120 Yuan per head is required. (您的晚宴将是中餐宴会，最低消费每位120元。)

3. What drinks are you going to have for the banquet? (宴会需要什么酒水？)

4. We don’t have any vacant tables by the windows. (目前靠窗的位子都已经订出去了。)

5. Let me just confirm your reservation. （让我来确认一下您的预订。）

6. I’d like to cancel my reservation for Sat urday night. （我想要取消周六晚上的订位。）

7. I’d like a private room for 15 people at eight thirty tomorrow evening. (明晚我要订一个15人的包厢，时间是明晚八点半。)

8. We can only hold your private room till 7:30 p.m., because after that time it is the peak season. (您的预订我们只能为您保留到晚上7点30分，因为那段时间是高峰期。)

9. Is there anything I can do for you?（还有什么需要我帮你的吗？）

10. We look forward to seeing you. （我们恭候您的光临。）

11. Could you give me some more napkins? (请多给我几张纸巾。)

12. Do you have vegetarian dishes? (餐厅是否有供应素食餐？)

13. Here are our cold dishes, sir. (先生，这是我们的凉菜。)

14. You might have a taste of Shaoxing liquor. （您不妨尝尝绍兴黄酒。）

15. We have fresh orange juice, apple juice and watermelon juice. (我们的鲜榨果汁有橙汁、苹果汁和西瓜汁。)

16. Can I bring any wine or liquor by myself? (我可以自带酒水吗？)

17. Could you bring me a pair of chopsticks, please? (请给我拿双筷子好吗？)

18. This dish is called “Mapo Tofu”. Enjoy it, please. (这道菜叫麻婆豆腐，请慢用。)

19. After serving the last dish, you should tell the guests: “ This is the complete course.” (当上最后一道菜时，你需要告诉客人“您好，菜已上齐。”)

20. Please hold the food; we still have one friend coming. (请稍后上菜，我们还有一个朋友没到。)

题型三情景对话

1.When a guest walks into the Banquet Department and wants to reserve a

farewell banquet for his boss. What kind of information will you get from the guest?

Answer: I need to get the time of the banquet, the number of people, the budget for each table, and so on. If possible, I’d like to reserve a banquet room for the guest. Finally, I will keep the guest’s name and phone number. According to regulations, we’d ask the guest to pay a sum of money as deposit as is required by the regulations.

2.Is the preparation work for a banquet important? Can you explain it with

your own experience?

Answer: Yes. It is very important to make a full preparation for a banquet. There is a saying “a good beginning is half done”. To prepare for a banquet, the staff should make sure of the food requirement, decorations, service requirement and set the table for the banquet. That’s a tough job. But banquet staff cannot provide good table service without those preparations.

3.What would you say to someone who walks into your restaurant for a meal ?

And what procedure would you follow?

Answer: Firstly, I will greet the guest by saying “Good morning sir/madam, welcome to our restaurant.” And then ask the guest if he / she has a reservation by saying “Have you got any reservation?”. If the guest has reserved a table, I will ask for his name and check the booking details for the guest. After that I’ll show him / her the way to the table. If the guest doesn’t have any reservation，I will ask about the number of people, and his or her seat preference, and then arrange a table for the guest by saying “How many people are there in your party?”and “Will this table do, sir/madam?”

4.If a foreign guest comes to ask for suggestions about Chinese food, and

he/she would like something hot and spicy, what kind of dish would you recommend?

Answer: There are four major Chinese cuisines, or say, four styles. Each cuisine is distinctive and has its own style and flavor. As the guest prefers something hot and spicy, I’d recommend Sichuan dishes which are hot and spicy and taste different. Mapo Tofu and Yu-Shiang Shredded Pork are worth trying.

5.Which step in the table service is most important in your opinion? Why?

Answer: I think waiting at the table, meeting all the needs of the diners is the most challenging. Firstly, the waiter/waitress should be very alert to the requests of the guests. Secondly, waiters and waitresses should be familiar with the dishes and environment of the restaurant. Thirdly, they should also be good at communicating with the guests as well as with the kitchen staff.

6.What’s the major difference between liquor and wine?

Answer: Liquor is an alcoholic beverage made by distillation rather than by fermentation. But wine is the beverage made of the fermented juice of any of various kinds of grapes, usually containing from 10 to 15 percent alcohol by volume.

7.How many different kinds of services do you know for a banquet, and what

are they? Explain one of them in detail.

Answer: Generally speaking, there are four different kinds of services for a banquet. They are sit-down service, buffet service, station service and passed-tray service. In sit-down service, the guests receive their food at their seats. Typically, waiters/waitresses offer a choice of entrees, and ask them to make selections ahead of time.

8.Do you think the service of Chinese banquet is much simpler than that of a

western one? Why ?

Answer: No, I don’t think the service of Chinese banquet is simpler. The Chinese are used to taking dinning as part of their culture, and while serving a Chinese banquet, we have to follow certain procedures. Although the working procedures of Chinese banquets are quite the same as those of Western ones, working staff should also pay attention to the Chinese dining etiquettes and provide proper services. Sometimes, the job is really tough. For example, when receiving a wedding banquet, we have to serve hundreds of guests at the same time. It really is not an easy job.

9.Please say something about the primary duties of the Banquet Department.

Answer: Banquet Department is primarily responsible for making the reservation, seating the guests, serving at dinner and settling the payment. It may include the consultation of requirements of the banquet with guests, layout of the tables, cutlery, glasses and table linen with table decorations, and providing formal table service is another part. Staff should serve quickly and elegantly. Finally, when the banquet is finished, we should help guests to settle the payment.

10.What is more important for banquet service, skills or attitude? State your

reasons.

Answer: Both of them are important. One cannot do a job without professional skills; on the other hand, the guest won’t be satisfied if you treat him/her badly. Sometimes, I think, good attitude can make up the lack of skills, as I believe, if we show consideration and concerns, the guest may be moved. The most satisfactory one is that we can serve our guest professionally with good attitude.

附件3：

2016年全国职业院校技能大赛河南省选拔赛高职组中餐主题宴会设计赛项评分细则

一、评分方式

比赛总成绩满分100分，其中创意设计测试30%，外语水平测试15%，现场操作测试55%（仪容仪表5%、主题20%、摆台10%、现场互评10%、席间服务10%），具体评分方法如下：

1、创意设计测试采取统一考核，团队协作的方式，裁判员五人，流水阅卷方式。创意设计计分方法：裁判员按照分工对所负责内容进行批阅，直接算出每位选手的平均分，小数点后保留两位。

2、英语水平测试裁判由3人组成，得分计算办法为：直接算出每位选手的平均分，小数点后保留两位。

3、现场操作测试由裁判员五人组成，去掉所有裁判中的一个最高分和一个最低分，算出每位选手的该项平均分，小数点后保留两位。

4、裁判员对每位选手评分将于现场公布，如有异议请直接向大赛仲裁工作组申请复核。

二、竞赛规则及评分标准

竞赛内容以中餐主题宴会设计为主线，涵盖创意设计、仪表仪容展示、台面创意设计、中餐宴会摆台、菜单设计、英语口语、现场评析等内容。比赛分创意设计、英语口语、现场操作测试三部分。

(一)创意设计测试

主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。命题以行业内常见宴席为主。该项占总分值的30%。

（二）英语口语测试

主要考察选手的英语口语表达能力及专业英语水平。每位选手需回答六道题（其中中译英、英译中各两道，情景对话一道，专业知识问答一道），英语口语测试参考题占考核题目的80%，考试时间约为5分钟。该项占总分值15%。

1.评分标准

准确性：选手语音语调及所使用语法和词汇的准确性。

熟练性：选手掌握岗位英语的熟练程度。

灵活性：选手应对不同情景和话题的能力。

2.评分说明

13—15分：语法正确，词汇丰富，语音语调标准，熟练、流利地掌握岗位英语，对不同语境有较强反应能力，有较强的英语交流能力。

10－12分：语法与词汇基本正确，语音语调尚可，允许有个别母语口音，较熟悉岗位英语，对不同语境有一定的适应能力，有一定的英语交流能力。

7－9分：语法与词汇有一定错误，发音有缺陷，但不严重影响交际。对岗位英语有一定了解，对不同语境的应变能力较差。

6分以下：语法与词汇有较多错误，停顿较多，严重影响交际。岗位英语掌握不佳，不能适应语境的变化。

英语口语测试评分标准

（三）现场操作测试

现场操作测试包括仪容仪表、主题设计中心艺术品的现场制作、中餐宴会摆台、现场互评和席间服务。主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性以及选手对中餐饮食文化的理解和对成本控制等酒店管理专业知识的掌握。该项占总分值55%。

1、仪容仪表展示：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业

的基本要求及岗位要求，占总分值5%。

2、主题设计中心艺术品的现场制作、中餐宴会摆台占总分值30%。

比赛要求：

（1）按中餐正式宴会摆台（6人位），参赛选手利用自身条件，创新台面设计。

（2）操作时间35分钟（其中，摆台15分钟，互评5分钟，席间服务15分，分项进行，时间到则停止一切操作，提前完成不加分）。

（3）选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举手示意。

（4）选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

（5）比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。

（6）所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。

（7）除台布、桌裙或装饰布、花瓶（花篮或其他装饰物）和主题名称牌可徒手操作外，其他物品均须使用托盘操作。

（8）餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。

2018年全国职业院校技能大赛

2018年全国职业院校技能大赛 拟设赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：ZZT-2018006 赛项名称：艺术专业技能（弹拨乐器演奏） 英语翻译：Professional Skills of Art（Plucked Instruments Performance） 赛项组别：中职组 赛项归属产业：文化艺术 二、竞赛目的 通过比赛，进一步发挥全国职业院校技能大赛的宏观指导和品牌作用，全面考察、展示和提升全国中等职业学校中国弹拨乐器演奏专业学生（选手）的基本技能、曲目演奏、知识应用等综合专业能力和职业素养，搭建相互学习交流的平台，引领推进中职中国弹拨乐器演奏专业（方向）教育教学改革和发展，为选拔和推出优秀中国弹拨乐器演奏人才提供广阔平台。 三、竞赛内容 本赛项竞赛内容包括乐曲演奏、旋律模唱、视奏、专业知识考察。演奏形式为独奏。乐器种类为琵琶、扬琴、古筝、中阮、柳琴、三弦等。竞赛分两轮进行。 （一）第一轮（全体选手参加） 1.乐曲演奏（分值权重70%） 选手结合教学曲目，自选乐曲1首或2首，现场演奏，时间为

6-8分钟（如所选乐曲时长超过8分钟，可缩编）。重点考察选手的演奏技能、音乐表现和舞台实践能力。 2.旋律模唱（分值权重10%） 选手现场抽取旋律模唱题1题，由老师当场用钢琴弹奏后，选手根据听觉记忆按要求进行模唱。重点考察选手对音高、节奏、旋律的感知、听辨和记忆能力。 （二）第二轮（60%选手参加） 3.视奏 选手现场抽取视奏题，准备1分钟时间后，即按要求进行视奏。重点考察选手的演奏基本功和新谱视奏能力，分析和表现音乐旋律的能力。 4.专业知识考察 选手现场抽取2道赛题后独立回答问题，赛题内容包括音乐专业知识及艺术理论基础知识，赛题形式为图片、音频、视频和文字材料。时间为2分钟。重点考察选手的专业知识水平。 四、竞赛方式 （一）本赛项为个人项目，以省（或自治区、直辖市、新疆生产建设兵团、计划单列市，下略）为单位组队报名参赛。同一学校报名人数不超过2人，每名选手限报1名指导教师。 （二）比赛分预赛（选拔赛）和决赛。预赛由各省教育和文化行政主管部门共同负责，形式和内容由各省自主决定，通过预赛选拔参加决赛的选手，并在全国职业院校技能大赛报名开始后，通过大赛网上报名系统统一报名参加决赛。决赛由2018年全国职业院校技能大赛组委会和艺术专业技能赛项执委会统一组织。

“2020年全国职业院校技能大赛拟设赛项

2018年全国职业院校技能大赛拟设赛项中职组拟设常规赛项 ZZ-2018005 农机维修赛项 ZZ-2018008 建筑CAD赛项 ZZ-2018009 建筑智能化系统安装与调试赛项 ZZ-2018010 工程测量赛项 ZZ-2018014 机器人技术应用赛项 ZZ-2018017 液压与气动系统装调与维护赛项 ZZ-2018020 零部件测绘与CAD成图技术赛项 ZZ-2018021 机电一体化设备组装与调试赛项 ZZ-2018028 数控综合应用技术赛项 ZZ-2018030 现代模具制造技术·注塑模具技术赛项ZZ-2018031 电梯维修保养赛项 ZZ-2018035 焊接技术赛项 ZZ-2018039 制冷与空调设备组装与调试赛项 ZZ-2018045 工业分析与检验赛项 ZZ-2018048 汽车运用与维修赛项 ZZ-2018050 汽车营销赛项 ZZ-2018051 分布式光伏系统的装调与运维赛项 ZZ-2018060 物联网技术应用与维护赛项 ZZ-2018064 网络搭建与应用赛项 ZZ-2018065 网络空间安全赛项

ZZ-2018067 网络布线赛项 ZZ-2018071 计算机检测维修与数据恢复赛项 ZZ-2018072 通信与控制系统（高铁）集成与维护赛项ZZ-2018075 电子电路装调与应用赛项 ZZ-2018078 工业产品设计与创客实践赛项 ZZ-2018079 护理技能赛项 ZZ-2018084 沙盘模拟企业经营赛项 ZZ-2018088 现代物流综合作业赛项 ZZ-2018089 酒店服务赛项 ZZ-2018092 服装设计与工艺赛项 高职组拟设常规赛项 GZ-2018006 农产品质量安全检测赛项 GZ-2018008 园林景观设计与施工赛项 GZ-2018011 鸡新城疫抗体水平测定-竞赛 GZ-2018012 珠宝玉石鉴定赛项 GZ-2018013 工程测量赛项 GZ-2018015 大气环境监测与治理技术赛项 GZ-2018018 风光互补发电与调试赛项 GZ-2018020 建筑工程识图赛项 GZ-2018025 工业产品数字化设计与制造赛项 GZ-2018026 复杂部件多轴联动数控加工技术赛项

4-2016年全国职业院校技能大赛建筑CAD识图试卷

2016年全国职业院校技能大赛中职组建筑CAD赛项 “建筑施工图识图与理论”环节试题 共50题，其中建筑识图25题，每题0.8分；房建理论25题，每题0.4分，总分30分，时间50分钟。 1．根据所给构件正立面图和左侧立面图，选择正确的平面图。（） 2．根据所给构件左侧立面图和平面图，选择正确的正立面图。（） 3．根据所给构件正立面图和左侧立面图，选择正确的平面图。( ) 4．根据所给1-1、3-3剖面图，选择正确的2-2剖面图。( )

5．已知某构件的平面图，请选择1-1剖面图正确的一项。（） 6．已知某构件的平面图和正立面图，请选择正确的A向局剖视图。（） 7．已知某构件的正立面和左侧立面图，请选择正确的1-1断面图。( ) 8.图中关于建筑物入口朝向说法正确的是（）。 A.朝东 B.朝西 C.朝南 D.朝北

9.图中为某办公楼的檐沟详图，本图详图符号表示内容为：（）。 A.详图在编号为3号的施工图上 B.详图在编号为5号的施工图上 C.被索引的图纸在编号为3号的施工图上 D.被索引的图纸在编号为5号的施工图上 10、图示为石材幕墙干挂龙骨的断面，请选择石材、角钢、柱子材料图例表示均正确的选项。（） 11. 新旧建筑埋深不合理的是（）。

12.地下室防水中防水层需高出最高地下水位（）mm。 13.图中哪一项注写错误？（） 14. 下列图示墙身水平及垂直防潮层位置做法错误的是( )。

15. 下列为单向板的是（）。 A．①②③⑥⑦ B．①②③⑥ C．①②③ D．②③16. 图示木地面的构造方式为（）。

A．空铺式 B．实铺式 C．粘贴式 D．拼装式 17. 下图所示楼地面，面层做法和图最匹配的是（）。 A．水磨石面层 B．细石混凝土面层 C．缸砖面层 D．木地板面层 18. 图示为某住宅自行车坡道详图，请选择坡道长度L正确的选项。（） A. 6500mm B. 4500mm C. 4000mm D. 3500mm 19. 下图中楼梯栏杆高度表达正确的选项是（）。

2019年全国职业院校技能大赛高职“艺术插花”赛项申报方案

2019年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 艺术插花 （二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 林业、园林 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 三、赛项目的 通过本项目竞赛，使高职学生具备根据市场与客户要求完成

插花花艺作品的创作的能力，提升学生的职业素养；引领农业高职院校适应我国花店行业发展新趋势，促进林业、园林专业建设与教学改革；推进高职院校与相关企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为林业、园林行业培养高素质的技能型人才。 项目设置将我国传统插花与现代花艺并行，旨在传承与弘扬我国优秀传统文化，增强文化自信，引导我国插花产业健康发展，使之符合我国现代服务业发展需要。 四、赛项设计原则 （一）公平原则 赛项组织与筹备的各环节均要公开、公平、公正，通过公布技术文件、比赛样题，合理设计竞赛规则、程序、标准，公开执行过程，严格命题、裁判回避或接受监督制度等措施，保证比赛公平。 赛项设计源于花艺行业职业岗位具体要求，能够展现通用性技术与选手创新能力；比赛过程在公平和不干扰比赛选手的前提下允许观摩，向社会开放。 （三）必要原则 赛项关联职业岗位面广、人才需求量大、职业院校开设专业点多。赛项针对花店行业培养技能型人才，随着我国经济发展社会进步，花艺产业人才需求旺盛。当前我国职业院校中广泛开设插花课程，为林学、园林、园艺、旅游、酒店管理等专业培养人才。 （四）对应原则

竞赛内容对应花艺师岗位、体现园林技术、环境艺术设计专业等相关专业的核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与技能点，是园林专业知识的综合运用。赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容能够充分体现参赛选手对当前花店行业知识水平与技能水平的掌握程度，并充分反映选手的创新能力；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养花艺行业技能型人才提供指引。 （五）竞赛平台成熟 赛项采用通用性强、社会保有量高的设备与工具，具有行业代表性与先进性，通用性好。赛项所需要的训练场地简单，设备常见，各院校及企业均有开设条件。 艺术插花赛项已于2010、2012、2014、2016年举办4届国赛，全国职业院校参与度高，赛项平台成熟，场地、设备完备，赛项成熟可实现节约办赛，安全办赛。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 （一）赛项方案的特色 艺术插花项目赛项设置选取花店行业典型工作案例作为技能竞赛项目；竞赛内容符合时代特点与花店业自身发展对人才的需求。为职业院校培养插花行业技能型人才提供指引。 （二）赛项方案的创新点 1.比赛内容兼顾基础技能与创新能力培养 竞赛分2大技术模块，8个技能选项，可以全方位体现选手

2019年江苏省职业学校技能大赛

2019年江苏省职业学校技能大赛 现代物流综合作业赛项流程说明 说明： 本流程说明是在规程的基础上制定的，目的是为了让各参赛队更好地理解规程做好训练，由于问题众多，时间紧张，难免会有问题遗留和描述不清楚的地方，对于需要补充和修改的部分，欢迎各参赛队反馈提出，我们会不断更新本流程说明，谢谢支持和理解。 一、干线到货 1.到货通知 操作人员在拿到到货通知后去干线到达区把货品运到集货区。 2.信息核对 操作人员在根据运单信息核对货品信息，若货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将该运单所有的货物搬至异常货物暂存区，并在到货通知单上注明，并通知信息员，不要录入订单。 （1）根据《到货通知单》进行作业。 （2）单据交接 若到货通知单中的货品出现数量短缺、货物污损、串货等情况，则将其搬至异常货物暂存区，并在《到货通知单》的备注栏上注明异常原因，对应的该客户的运单不需要进行单据交接，只需把该运输单放置在货箱上。 若该货物需要进行即时派送，则收货人（由工作人员扮演）在收货人一栏中签字后，取派司机将第二联（红联）交给该收货人，其余

单据带回场站留存。 非当日派送的货物根据题目的要求操作。 3.货物分拣 参赛队要将所有货物使用托盘搬运至收货区后再进行分拣。货物分拣的四个流向： （1）需要进行即时派送，使用托盘+托盘搬运车将货物搬运至发货区； （2）需要进行暂存处理，将货物搬运至干线货物暂存区； （3）异常货物将整单货物搬运至异常货物存放区； （4）需要入库的货物进行入库处理。 二、业务受理 信息员根据运输通知单信息，对运输通知单进行分析判断，确定是否受理；对于可以受理的作业任务，在运输管理系统中录入运输订单，提交并生成单据。对于不能受理的作业任务，需要在单据备注中写明拒收原因。 三、运输作业 1.【运输单】根据题目要求生成运输订单，选择相应的订单类型来区分“取货”“派货”。 2.【取派通知单】在取派通知单进行车辆调度，并加入需要运输的货物，进行生成作业计划。 四、取派调度 信息员根据需要取/派货物的属性、地点、时间要求等信息，结合当前取派车辆（仓储笼）的情况，货物的紧急程度以及客户权重等级，制定取派线路配载作业调度计划，在系统中录入相关信息，打印

2019年全国职业院校技能大赛(高职组)

2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅰ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟

比赛场次：下半场（下午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 三、花首饰设计与制作（30分） 要求：依据作品主题，使用指定材料完成头花、颈花与腕花作品的设计与制作。 主题：夏 材料：必须使用珍珠；其他材料自选。 技巧：自由选择 时间：120分钟 四、瓶花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器和材料，创作中国传统插花瓶花作品，并命名。 主题：春 材料：指定瓶花容器 技巧：撒固定（可使用花泥） 时间：60分钟 评分及分值计算： 每一项以100分评分，再换算为： 现代花艺作品创作30% 中国传统插花作品创作20% 四项之和=100分

2019年全国职业院校技能大赛（高职组） “艺术插花”赛项赛卷Ⅱ 赛项编号：GZ-2019001 赛项名称：艺术插花 比赛场次：上半场（上午） 比赛题目：现代花艺作品创作 中国传统插花作品创作 比赛内容： 一、花束设计与制作（30分） 要求：绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在水盘中保鲜。 材料：必须使用竹片，其他材料自选。 技巧：自由选择 设计：自由选择 时间：120分钟 二、盘花作品创作（20分） 要求：根据作品主题，使用指定容器与材料，创作中国传统插花盘花作品，并命名。 主题：春 材料：指定盘花容器 技巧：剑山固定 时间：60分钟

2016年全国职业院校技能大赛《现代电气控制》样题

2016年全国职业院校技能大赛现代电气控制系统安装与调试 （总时间：240分钟） 工 作 任 务 书 （样题） 场次号工位号

注意事项 一、本任务书共13页，如出现缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，进行任务书的更换。 二、在完成工作任务的全过程中，严格遵守电气安装和电气维修的安全操作规程。电气安装中，低压电器安装按《电气装置安装工程低压电器施工及验收规范（GB50254-96）》验收。 三、不得擅自更改设备已有器件位置和线路，若现场设备安装调试有疑问，须经设计人员（赛场评委）同意后方可修改。 四、竞赛过程中，参赛选手认定竞赛设备的器件有故障，可提出更换，器件经现场裁判测定完好属参赛选手误判时，每次扣参赛队3分；若因人为操作损坏器件，酌情扣5-10分；后果严重者（如导致PLC、变频器、伺服等烧坏），本次竞赛成绩计0分。 五、所编PLC、触摸屏等程序必须保存到计算机的“D: \工位号”文件夹下，工位号以现场抽签为准。 六、参赛选手在完成工作任务的过程中，不得在任何地方标注学校名称、选手姓名等信息。

请按要求在4个小时内完成以下工作任务： 一、按“立体仓库系统控制说明书”，设计电气控制原理图，并按图完成器件选型计算、器件安装、电路连接（含主电路）和相关元件参数设置。 二、按“立体仓库系统控制说明书”，编写PLC程序及触摸屏程序，完成后下载至设备PLC及触摸屏，并调试该电气控制系统达到控制要求。 三、参考YL-ZT型T68镗床电气原理图，排除T68镗床电气控制电路板上所设置的故障，使该电路能正常工作，同时完成维修工作票。 本任务在YL-158GA1设备上实现，设备详细介绍详见《亚龙YL-158GA1现代电气控制系统安装与调试用户说明书》。

2016年全国职业院校技能大赛

年全国职业院校技能大赛 竞赛项目方案申报书 赛项名称：电子产品芯片级检测维修与数据恢复 赛项组别：中职组□高职组■ 专业大类：电子信息大类 方案设计专家组组长：韦思健 专家组组长手机： 方案申报单位（盖章）：中国职业技术教育学会教学工作委员 会 方案申报负责人：高林 联系手机： 邮箱号码： 通讯地址：北京北四环东路号北京联合大学 邮政编码： 申报日期：年月 年全国职业院校技能大赛 竞赛项目方案

一、赛项名称 （一）赛项名称 电子产品芯片级检测维修与数据恢复（、、年已有赛项）（二）压题彩照 （三）赛项归属产业类型 电子信息产业

（四）赛项归属专业大类 高职：电子信息大类 二、赛项申报专家组

三、赛项目的 本赛项以我国电子信息产业发展的人才需求为依托，以电脑主板芯片级维修及硬盘数据恢复技术为载体，将电子产品芯片级检测维修与数据恢复的前沿技术及技能融入比赛内容，主要检验选手在模拟真实的工作场景下对电子产品芯片级检测维修及数据恢复的技

能和综合职业素养，全面展现职业教育改进与改革的最新成果及参赛队伍良好的精神风貌，引导高职教育关注在“电子产品芯片级维修与数据恢复”教育方面的发展趋势，为行业、企业培养紧缺人才，提高电子信息类高素质、高技能应用型人才的培养质量。 四、赛项设计原则 （一）赛项坚持公开、公平、公正 严格遵守《全国职业院校技能大赛制度》，落实制度中的相关要求。确保在赛前尽早公布比赛范围、赛项设备技术规范、赛项样题（或赛题）、赛项规程，以便参赛队能尽早熟悉比赛内容，并进行全方位准备。赛中将采用开放式的场地环境，在赛场外围设置专用的参观通路，确保竞赛的观摩性达到公平、公正、公开的竞赛要求。赛后成绩评判主要采用系统自动评分、客观结果性评分和主观结果性评分，并结合人工审核为主导的机制，避免人为因素影响比赛成绩排名。 （二）赛项设计符合国家“十二五”规划纲要 在我国“十二五”规划纲要中已经明确指出，要坚持走中国特色新型工业化道路，适应市场需求变化，根据科技进步新趋势，发挥我国产业在全球经济中的优势，并要求电子信息行业要提高研发水平，增强基础电子自主发展能力。因此，赛项内容将充分考虑我国当前电子产业发展趋势、行业发展特点及企业用人需求，并结合当前学校专业情况进行全方位设计，引导学校进行教学改革，在促进发达地区学校专业建设的同时，也拉动落后地区学校的专业发展，共同提高人才培养水平，服务我国电子产业。 （三）赛项设计符合产业发展需求

全国职业院校技能大赛赛项申报书.doc

附件1 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报书 赛项名称： 赛项性质：新增赛项□已有赛项□ 赛项类别：常规赛项□行业特色赛项□ 赛项组别：中职组□高职组□ 专业大类/类： 方案设计专家组组长： 组长手机号码： 方案申报单位（盖章）： 方案申报负责人： 负责人手机号码： 负责人电子邮箱： 方案申报单位联络人： 联络人手机号码： 联络人电子邮箱： 通讯地址： 邮政编码： 申报日期：

内容要求1： 2020年全国职业院校技能大赛 赛项申报方案 一、赛项名称 （一）赛项名称 应根据比赛的内容或核心技术或技能确定赛项名称，不能以单一技能、工种名称直接命名。 （二）压题彩照 一张反映赛项特点的彩色照片，照片像素不少于3264×2488。 （三）赛项归属产业类型 （四）赛项归属专业大类/类 注：请按现行的《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录》和《中等职业学校专业目录》标准，明确赛项对应的专业类别、代码及名称。 二、赛项申报专家组 注：申报中职组赛项专家组中来自中职院校的专家不少于2名； 高职组赛项专家组中来自高职院校的专家不少于2名。赛项申报专家组成员须经本人同意。 三、赛项目的 1 页面布局：默认页边距 标题：小2号，黑体加粗 正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。 文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小4号宋体加粗。

围绕引领职业院校专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作、产业发展，展示职教改革成果及师生良好精神面貌等方面阐明赛项设计的目的和意义。 四、赛项设计原则 （一）公开、公平、公正。 （二）赛项关联专业人才需求量大或行业人才紧缺或职业院校开设专业点多，服务国家重点战略。 （三）竞赛内容对应相关职业岗位或岗位群、体现专业核心能力与核心知识、涵盖丰富的专业知识与专业技能点。 （四）竞赛平台成熟。根据行业特点，赛项选择相对先进、通用性强、社会保有量高的设备与软件。 五、赛项方案的特色与创新点 应在竞赛内容选择、竞赛过程安排、竞赛结果评判、竞赛资源转化等方面形成赛项的特色与创新点。 六、竞赛内容简介（须附英文对照简介） 概述竞赛内容，侧重于比赛涉及的核心技能和职业素养（不多于500字）。 七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛） 竞赛方式应明确是团体赛还是个人赛。组队方式应参考《全国职业院校技能大赛参赛报名办法》的有关要求。不得出现参赛名额分配的事项。 八、竞赛时间安排与流程 应用表格或流程图简洁、明确地说明竞赛日程与流程安排。 九、竞赛试题

2016年全国职业院校技能大赛赛题

2016年全国职业院校技能大赛化工生产技术赛项赛题竞赛试题由化工生产仿真操作、精馏操作和化工专业知识考核三个部分试题组成。具体考核时间及占总分比重分别为：化工理论考核90分钟，占总分比重的15%，化工仿真操作考核120分钟，占总分比重的40%，精馏现场操作考核90分钟，占总分比重的45%。根据本赛项竞赛项目的特点，对化工生产仿真操作和精馏操作赛题公开；对化工专业知识考核命题范围（见表1）和考核题库公开，题库采用由中国化工教育协会与化工工业职业技能鉴定中心组织编写的《化工总控工职业技能鉴定应知试题集》，此书由化学工业出版社2010年10月公开出版，书号为：978-7-122-09483-4。 表1 2016年全国职业院校技能大赛高职组化工生产技术赛项理论试题命题范围命题范围知识点 选择题 （含多选题） 是非题职业道德职业道德及职业守则 3 2 基础知识化学基本知识 5 4 计量知识 1 1 化工基础数据 1 1 分析与检验知识 1 2 单元操作流体输送 4 2 传热 3 1 非均相物系分离 2 2 压缩、制冷 2 1 干燥 1 1

命题范围知识点 （含多选题） 是非题蒸馏精馏 4 2 结晶 1 1 吸收 3 2 蒸发 1 1 萃取 2 1 反应 4 2 化工工艺 化工生产基础知识、化工生产操作知识、 典型化工生产工艺 5 3 催化剂催化剂相关基础知识 1 1 化工识图化工工艺图纸制图、识图知识 2 1 化工机械与设备典型化工设备种类、结构 4 2 材质的选择 设备维护保养及安全使用 化工仪表与自动化化工仪表种类、应用与使用维护 5 2 化工控制仪表及控制规律 化工自动控制系统 安全与环境保护“三废”与环保 3 3 工业生产中常见的安全技术和措施 消防 化工物料危险性、灭火原理、灭火器性 能及使用 1 1

2019年广东省职业院校技能大赛

2019年山东省职业院校技能大赛 高职组“HTML5交互融媒体内容设计与制作”赛项规程 一、赛项名称 赛项名称：HTML5交互融媒体内容设计与制作 赛项组别：高职组 赛项归属产业：电子信息大类 二、竞赛目的 HTML5交互融媒体时代，能够支持多种媒体形式的HTML5（下称H5）已经成为最主流的网页技术标准，围绕H5交互融媒体内容，特别是结合H5交互端特有属性（多点触控、陀螺仪、定位、拍照、录音等功能）的内容创新，成为全产业以及教育行业关注的热点，与此相关的产业需求、人才需求、投资额度增速迅猛。为了更好地向广大职业院校师生传递市场对H5内容创作人才迫切需求，实现用人单位需求与人才培养方向的有效衔接，因此，希望借助全国职业院校技能大赛平台举办H5交互融媒体内容设计与制作赛项，鼓励高职院校师生尽快完成新老技术迭代，通过精心设计H5交互融媒体内容创作命题，让参赛选手真实体会H5交互融媒体内容创作的场景与工作流程，提高实操能力。 根据高等职业学校教育教学特点、教育部《职业院校专业教学指导方案》、全国职业院校技能大赛的要求，大赛将根据国家相关政策，以市场需求为导向，在工业和信息化职业教育教学指导委员会的指导下，引领和帮助提升职业教育教学能力和师生H5交互融媒体内容设计与制作技能，通过竞赛促进实验室、实训平台建设、人才培养方案实施、教材和教学资源建设、师资队伍建设等，推动H5交互融媒体内容设计与制作专业建设和教学改革，提升学生职业技能水平和专业综合能力，通过产学研合作，服务学生就业和“双创”，促进H5交互融媒体内容产业大发展。此外，通过大赛可以促进校企合作平台的搭建，推动高职院校专业建设，对相关专业的课程设计、教学模式、师资建设及资源配置等进行充分的优化，切实提高学生职业技能与市场需求的吻合度，提高就业率的同时，帮助学生更好满足工作岗位的要求。 1 三、竞赛内容 （一）赛项内容 1.命题要求 考察选手对于H5作品内容制作的技能和素质，包括：对竞赛题目分析能力、素材资源整理能力、H5场景素材的编辑处理能力、H5作品的动画效果制作能力、H5移动端交互制作能力、作品音效搭配、H5程序设计开发等能力。 2.赛项内容 第一部分按竞赛任务书中任务一提供的分镜图文脚本和H5作品，使用HTML5交互融媒体内容制作实训平台制作H5作品；第二部分按竞赛任务书任务二要求及所给定的资料，使用编译器HBuilder完成指定H5融媒体内容开发，利用HTML5+CSS3及原生JavaScript语言编程完成指定H5融媒体内容的制作。

全国职业院校技能大赛经费管理办法(最新)

全国职业院校技能大赛经费管理办法（最新）第一章总则 第一条为加强和规范全国职业院校技能大赛（以下简称大赛）经费管理，提高资金使用与管理的规范性、安全性和有效性，按照《全国职业院校技能大赛章程》要求，依据《中华人民共和国会计法》《中华人民共和国预算法》《中华人民共和国公益事业捐赠法》《中华人民共和国慈善法》等相关法律法规规定，制定本办法。 第二条本办法所称大赛经费是指统筹安排用于大赛赛事公共运转开支和各赛项直接开支的资金，包括通过教育部职业教育专业能力建设专项（以下简称部职教专项）安排和大赛筹措的资金。 部职教专项属于补助性资金，安排用于大赛赛事日常公共运转和有关赛事示范引导性委托业务开支。根据预算安排，有关赛事示范引导性业务开支与绩效目标由教育部一并直接下达、拨付给赛事受托单位（有关省级教育行政部门或有关赛项承办院校）使用与管理，纳入赛事受托单位年度预（决）算管理。

大赛筹措资金主要来源于社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹等三个方面。中国教育发展基金会（以下简称基金会）作为受赠人依法接受社会捐赠。社会捐赠给具体赛项的非货币资金，由基金会或赛项承办单位（定向）作为受赠人依法接受与管理。分赛区地方财政支持（投入）资金可以直接拨付给赛项承办院校使用与管理。赛项承办院校应当具有足额补齐赛项预算差额、保障赛项顺利开展的经费自筹能力。 第三条大赛经费管理坚持“统一规划、分级管理，多元筹集、定向投入，专款专用、专账核算，厉行节约、注重绩效”的原则。大赛赛事日常公共运转经费委托基金会统一管理；具体赛项经费〔包括部职教专项、社会捐赠、分赛区地方财政支持（投入）和各赛项承办校自筹的资金，下同〕应当纳入赛项承办院校年度预（决）算管理。 第二章经费管理主体及职责 第四条大赛组织委员会（以下简称大赛组委会）负责大赛制度安排的顶层设计。

2016年全国职业院校网络搭建项目试题

2016年全国职业院校技能大赛 网络搭建与应用竞赛 （总分1000分） 赛题说明 一、竞赛内容分布 “网络搭建与应用”竞赛共分二个部分，其中： 第一部分：网络搭建及安全部署项目 第二部分：服务器配置及应用项目 二、竞赛注意事项 （1）禁止携带和使用移动存储设备、计算器、通信工具及参考资料。 （2）请根据大赛所提供的比赛环境，检查所列的硬件设备、软件清单、材料清单是否齐全，计算机设备是否能正常使用。 （3）本试卷共有两个部分。请选手仔细阅读比赛试卷，按照试卷要求完成各项操作。 （4）操作过程中，需要及时保存设备配置。比赛结束后，所有设备保持运行状态，评判以最后的硬件连接为最终结果。 （5）比赛完成后，比赛设备、软件和赛题请保留在座位上，禁止将比赛所用的所有物品（包括试卷和草纸）带离赛场。 （6）禁止在纸质资料上填写与竞赛无关的标记，如违反规定，可视为0分。 （7）与比赛相关的工具软件放置在D:\soft文件夹中。

2016年全国职业院校技能大赛网络搭建与应用竞赛题 项目简介: 某集团公司经过业务发展，总部在北京市，在上海设置了分部，为了实现快捷的信息交流和资源共享，需要构建统一网络，整合公司所有相关业务流程。采用单核心的网络架构模式，路由器接入城域网专用链路来传输业务数据流。总部为了安全管理每个部门的用户，使用VLAN技术将每个部门的用户划分到不同的VLAN中。分部采用防火墙接入互联网络，使用路由器连接城域网专用网络，分部的内网用户采用无线接入方式访问网络资源。为了保障总部与分部业务数据流传输的高可用性，使用防火墙VPN保证网络的可靠性。 通过与客户沟通，项目交给小明负责。但小明一不小心误操作，把R1,R2路由器的NOS删除了。现场网络未完善。不能上网，无法下载第三方TFTP或者FTP 软件，请根据现有情况帮助小明恢复路由器的NOS系统。相关操作手册在D:\soft 文件夹中。

高职组-全国职业院校技能大赛

2014年全国职业院校技能大赛 “植物组织培养”赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：G-058 赛项名称：植物组织培养 英语翻译：Plant tissue culture 赛项组别：高职组 赛项归属产业：农业 二、竞赛目的 通过本项目竞赛，使高职学生能熟练进行优良品种和无病毒苗木的快速繁育和培育，培养学生的团队合作能力，不断提升学生的职业能力；引领农业职业院校适应园艺技术发展趋势，促进园艺类专业建设与教学改革；推进学院与相关企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技术技能型人才。 三、竞赛内容与时间 1.竞赛内容 本赛项要求选手在规定时间内完成MS母液的配制、MS培养基的配制和马铃薯组培苗继代培养的无菌操作三项操作。每项比赛时间40分钟，每项之间休息10分钟。 （1）MS母液配制（占总成绩的35%） 根据提供试剂配制相应溶液。 （2）MS培养基的配制（占总成绩的30%） 根据提供的母液进行计算，并将结果填入表中。利用提供的母液和材料，以MS+ 0.01 mg/L NAA+ 3%蔗糖+ 0.7%琼脂，pH为5.8，配制培养基500ml，并均匀分装到12个培养瓶，不进行灭菌。 （3）马铃薯组培苗继代培养的无菌操作（占总成绩的35%） 选手进场后准备10分钟，而后在30分钟内，按无菌操作规范要求完

成马铃薯试管苗的继代培养，要求每瓶转接至少15株苗（含15株），茎段长1-2cm，带1-2叶片，扦插到培养基中，均匀分布，无交叉污染等动作。 2.竞赛时间 比赛分A、B两组，上下午各一组。 四、竞赛方式 本赛项为团体赛。每组参赛学生2名，须为同校在籍学生。由各省、自治区、直辖市教育行政部门商农业行政部门，在本区域内设置园艺类相关专业的涉农高职院校全日制在籍学生中（参赛选手年龄须不超过25周岁，即2014年7月1日前不满26周岁），经选拔组成1个代表队参加比赛，每队限报1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。本赛项本次竞赛不邀请境外代表队参赛。 凡在往届全国职业院校技能大赛中获一等奖的选手，不再参加同一项目同一组别的赛项。 在本赛项竞赛的前一天下午，以省为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。 五、竞赛试题 本赛项为公开赛题。在规定时间内完成规定的MS母液配制、MS固体培养基的配制及马铃薯组培苗继代培养。 1.MS母液配制

全国职业院校技能大赛实施方案

年全国职业院校技能大赛方案

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附件1： 2014年全国职业院校技能大赛方案 一、大赛名称：2014年全国职业院校技能大赛 二、比赛时间：2014年6月 三、比赛地点： 主赛场——天津 分赛区——北京、山西、吉林、江苏、浙江、安徽、山东、河南、广东、重庆、甘肃、广西 四、主办单位：教育部、天津市人民政府、科学技术部、工业和信息化部、国家民族事务委员会、民政部、财政部、人力资源和社会保障部、国土资源部、环境保护部、住房和城乡建设部、交通运输部、水利部、农业部、商务部、文化部、国务院国有资产监督管理委员会、国家旅游局、国家测绘地理信息局、国家中医药管理局、国务院扶贫开发领导小组办公室、中华全国总工会、共青团中央、中华职业教育社、中国职业技术教育学会、中华全国供销合作总社、中国机械工业联合会、中国有色金属工业协会、中国石油和化学工业联合会、中国物流与采购联合会、中国纺织工业联合会等部门。 五、比赛分组：中职组、高职组

六、比赛项目：共12个专业大类，94个分赛项。其中，中职组11个专业类，46个赛项；高职组12个大类，48个赛项。 七、大赛具体报名通知及各赛项规程由大赛执委会另发。 八、报名资格 报名以省（自治区、直辖市、计划单列市、新疆生产建设兵团）为单位组队。团体赛不得跨校组队。计划单列市报名仅限中职项目。高职参赛选手应为高等学校在籍高职高专类学生。中职参赛选手须为全日制正式学籍的在校生。高职参赛选手年龄限制在25周岁（当年）以下，中职参赛选手年龄限制在21周岁（当年）以下。五年制高职学生报名参赛的，一至三年级（含三年级）学生参加中职组比赛，四、五年级学生参加高职组比赛。参加团体比赛的队伍和参加个人赛的选手均可指定指导教师，每名指导教师不限于指导一名参赛选手。 九、分赛区组委会名单 （一）北京分赛区组委会 主任：杨晓超北京市人民政府副市长 副主任：侯玉兰北京市人民政府副秘书长 线联平北京市教育委员会主任 委员：何劲松北京市教育委员会副主任 王定东北京市教育委员会委员 李晓松北京市交通委员会副主任

2016年全国职业院校技能大赛中职组

2016年全国职业院校技能大赛中职组 “机电一体化设备组装与调试”赛项规程 一、赛项名称 赛项编号：ZZ-052 赛项名称：机电一体化设备组装与调试 英语翻译： Assembly and Debugging of Mechatronic Equipment 赛项组别：中职组 赛项归属产业：加工制造 二、竞赛目的 通过竞赛，检验和展示中职院校机电一体化设备组装与调试等相关专业的教学改革成果以及学生的通用技术与职业能力，引领和促进中职院校与本赛项相关专业的教学改革，激发和调动行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，推动提升中职院校的人才培养水平。 三、竞赛内容 （一）竞赛内容 机电一体化设备组装与调试采用理实一体的竞赛方式，具体内容为： 1.按组装图组装机电一体化设备和相关部件； 2.按机电一体化设备的电气控制原理图连接电路； 3.按机电一体化设备的气动系统图连接气路； 4.根据机电一体化设备的工作说明和要求编写PLC控制程序与设置变频器参数； 5.制作触摸屏界面，设置通信参数，实现对机电一体化设备的监控； 6.对机电一体化设备进行调试，达到任务书规定的工作要求和技术要

求； 7.应用相关的理论知识和工作过程知识，填写机电一体化设备组装与调试记录。 （二）竞赛时间 完成机电一体化设备组装与调试所有指定的工作任务的时间为四小时（ 240min）。 （三）成绩比例 机电一体化设备组装与调试的比赛成绩由设备组装、设备功能、理论成绩（安装调试记录）和职业素养等四部分构成，个部分所占比例如表1所示： 四、竞赛方式 （一）竞赛方式 机电一体化设备组装与调试为团体赛项，由2名选手组成一参赛队，分工协作，共同完成机电一体化设备组装与调试任务书指定的工作任务。 所有参赛选手在同一赛场，同一时间段，在型号、配置和技术参数相同的技术平台上完成同样的工作任务。 （二）组队方式 由各省、市、自治区、计划单列市和新疆建设兵团为单位组队参赛。

2019年全国职业院校技能大赛高职组

2019年全国职业院校技能大赛高职组“工业机器人技术应用”赛项规程 2019 年9 月

一、赛项名称 赛项编号：GZ-070 赛项名称：工业机器人技术应用 英语翻译：Industrial robot technique and application 赛项组别：高职 赛项归属产业：制造 二、竞赛目的 通过竞赛，检验和展示高职院校工业机器人技术应用等相关专业的教学改革成果以及学生的通用技术与职业能力，引领和促进高职院校与本赛项相关专业的教学改革，激发和调动行业企业关注和参与教学改革的主动性和积极性，推动提升高职院校的人才培养水平。 三、竞赛内容 本赛项以工业机器人智能工作站系统作为竞赛平台，多名参赛选手协作完成工业机器人应用工作站系统中的配套设备机械电气系统的装调、工业机器人标定、通讯设置及操作编程、视觉系统编程调试、AGV机器人及码垛机器人的编程调试等基本工作任务，并通过对系统的人机界面开发及控制程序设计等完成工业机器人智能工作站系统的联机运行和特定制造流程等综合任务。 参赛选手在规定时间（4小时30分）内，以现场操作的方式，根据赛场提供的有关资料和赛项任务书，完成基本赛项任务及综合赛项任务，具体的竞赛详见表1：

四、竞赛方式 1.竞赛采用团体赛方式，不计选手个人成绩，统计参赛队的总成绩进行排序。

2.竞赛队伍组成：每支参赛队由3名比赛选手组成，3名选手须为同校在籍学生，其中队长1名，性别不限，每队可配2名指导教师。 3.组织机构：在全国职业院校技能大赛组委会与执委会的指导下，在赛区组委会与执委会的领导下，由全国机械职业教育教学指导委员会牵头成立2018年全国职业院校工业机器人技术应用技能大赛执委会，下设本赛项专家组、裁判组、监督组、仲裁组和组织保障工作组。 4.竞赛均各自采取多场次进行，由赛项执委会按照竞赛流程组织各领队参加公开抽签，确定各队参赛场次。参赛队按照抽签确定的参赛时段分批次进入比赛场地参赛。 5.赛场的赛位统一编制赛位号，参赛队比赛前30分钟到赛项指定地点接受检录，进场前15分钟抽签决定赛位号，抽签结束后，随即按照抽取的赛位号进场，然后在对应的赛位上完成竞赛规定的赛项任务。赛位号由参赛选手抽取，抽取赛位号的步聚： 1.抽签由赛场抽签裁判主持； 2.参赛选手随机抽取赛位号，并在赛位记录单上签名确认； 3.赛位号不对外公布，抽签结果由赛项办公室密封后统一保管，在评分结束后开封统计成绩。 4.竞赛平台由全国职业院校技能大赛执委会组织专家评选确定。 5．各省（自治区、直辖市）参赛队分配数以全国大赛执委会通知为准。 6.不邀请国际团队参赛，欢迎国际团队到场观赛。 五、竞赛流程 具体的竞赛日期，由全国职业院校技能大赛执委会及赛区执委会统一规定，本赛项竞赛3天，选手第一天上午报到，下午召开赛前说明会和场次抽签活动、并安排选手熟悉赛场；第二、三天进行正式比赛。第四天举

方案---2016年全国职业院校技能大赛

现代物流作业方案设计与实施 参赛队伍：22队 参赛队员：22A 22B 22C 22D 目录 1工作准备 (3)

1.2人员分工 (3) 2.入库作业计划 (4) 2.1物动量ABC分类 (4) 2.2检验单 (4) 2.3入库货物的ABC分类表 (5) 2.5入库货物上架示意图 (9) 2.6编制条码 (10) 2.7就地堆码规划 (10) 2.8采购订单 (11) 3 出库计划 (12) 3.1订单有效性分析 (12) 3.2无效订单处理 (13) 3.3客户优先权分析 (14) 3.4库存分配计划表 (14) 3.5拣选作业计划表 (16) 3.6月台码放示意图 (17) 3.7点检单 (18) 4配送配载作业方案 (20) 4.1车辆配送配载及路线优化 (20) 4.2车辆配载方案 (22) 5.外包委托书及租赁申请书 (22)

5.2租赁申请书 (23) 6编制作业计划 (25) 6.1作业计划 (25) 6.2紧急预案 (26) 6.3预算表 (26)

1工作准备 1.1人员安排 主管：22A 组员：22B 22C 22D 1.2人员分工 储配作业方案岗位职责及工作内容

2.入库作业计划 2.1物动量ABC分类 根据物动量ABC分类原则，现将以下货物按照周转量累计比重划分如下：A类0——70%、B类70%——90%、C类90%——100% 2.2检验单

2.3入库货物的ABC分类表 入库任务单 入库任务单编号： 计划入库时间：到货当日 R2016051001 供应商：供应商A 2.4绘制入库货物组托示意图 根据货物外包装尺寸，托盘利用率最大化进行堆码，具体情况如下：

以职业技能大赛促进高职院校常规教学

龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/fc5341779.html, 以职业技能大赛促进高职院校常规教学 作者：胡柳蓉 来源：《现代职业教育·中职中专》2018年第04期 [摘要] 随着职业教育的发展，近几年来，全国职业院校职业技能大赛风起云涌。通过近 两年来学校组织参加职业技能大赛的实践和体会，分析了技能竞赛对高职院校常规教学的影响，以技能大赛来促进常规教学，提升教育教学质量。并提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学。 [关键词] 职业技能大赛；常规教学；影响；改革措施 [中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）11-0113-01 全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合国务院有关部门、行业和地方共同举办的一项年度全国性职业教育学生竞赛活动。永州职业技术学院从2017年开始组队参加比赛，比赛项目覆盖了护理技能、机器人、会计操作技能、计算机网络技术应用、移动互联网应用、云计算机应用等专业。针对这些问题，提出了一些改革措施，以能更好地适应以后的职业技能大赛，促进常规教学，培养高素质人才。 一、职业技能大赛对常规教学的影响 （一）更新教学理念和教学模式 技能大赛设计的比赛项目是根据行业、企业真实的生产管理环境下的典型任务模拟而成的，充分反映了当前社会对职业教育人才规格的要求。高职院校可以以此为契机，通过对技能竞赛项目的学习和研究，强化学生的职业技能训练，使其贴近生产实际和企业要求。 （二）促进课程改革和创新 职业技能竞赛，各个竞赛项目都是按照企业实际工作岗位的任务和相关内容设置竞赛内容、规则，以仿真的工作环境考核学生的专业水平、职业素质和综合能力。以云计算技术应用比赛为例，比赛题型分为云计算基础架构平台、云计算开发服务平台、云计算平台运维、大数据平台、云应用开发、文档及职业素养六部分。 （三）提高教师师资水平 为了在比赛中取得理想成绩，对指导老师的要求很高。指导教师必须对相关专业技能掌握非常熟练。为了组织学生备战这两个方向的技能大赛，辅导老师花了大量的时间研究历年来的试题，查阅了大量相关书籍。第一次组队参加比赛时，因为我系还没有正式开设云计算专业，相关实验设备缺乏，我系的云计算技术应用指导老师自己掏钱购买设备来搭建云计算竞赛平