红薯育苗技术

红薯育苗技术/甘薯育苗技术

育苗前的准备和育苗方式

(一)育苗前的准备和育苗方式甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。由于我国黄淮流域以北薯区、早春气温低，各地薯农创造出许多适于本地的育苗方法和苗床形式。在不长的时期内，用较少的薯种，培育出大量薯苗，供生产应用。时育苗，能不误时机地栽插到田。育足壮苗，就能避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，达到高产的目的。长江以南各薯区，因气候条件优越，育苗手段和技术应用要简单得多。

育苗工作虽在春季进行，但准备工作必须提早做好。

首先要落实种植春、夏薯面积。每亩用种量因育苗方法、育苗时间不同而有差别。采用加温育苗法的，每亩用种量一般不少于75千克。不种春薯栽夏、秋薯的应先栽好采苗圃，1亩采苗圃可供10亩以上夏薯用苗。从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米，

宽1.7米)排种150千克左右。即每平方米约排种薯17-18千克。露地苗床可排稀些。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。

其次是选择苗床用地。条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，至少两年内没种过甘薯和做过苗床的地方，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。

我国甘薯产区遍及南北，自然条件不同，育苗方式，苗床式样多种多样。基本可分为四类。

1. 露地式利用当地自然条件，不需要特殊的设备与管理。常用的有地畦(阳畦)、小高垄等。

2.加温式根据当地条件，就地取材，建一定规格的加温用苗床，用柴草或煤炭为燃料加温，提高苗床温度，如回龙火炕、三道沟、顿水顿火炕、一火多炕等。也有用电热加温的。加温式苗床普遍用于早春气温低的北方地区。

3.酿热式利用植物秸秆、牲畜鲜粪、落叶等在堆积发酵过程所产生的热，提高床温育苗，这种方法适应性广，只要有条件和需要，各地都较适用。

4.薄膜覆盖如单、双膜覆盖、地膜覆盖，都能达到加快薯苗生长，节约能源的目的。此外还有利用地热、温泉、太阳能等育苗的，都是实用有效的好方法。甘薯塑料薄膜育苗的优点是：

(1)提高苗床温度薄膜里的小气候比露地气温高15摄氏度以上。在阳光照射下，能把苗床温度提高到50摄氏度以上。5-10厘米床土温度比露地平均高5-7摄氏度。可以节省大量酿

热材料或燃料。薄膜里空间温度过高，对薯苗生长不利，应采取通风、遮萌和浇水等进行调节。增加床土水分，能有效地保持湿度，提高土壤的热容量和导热能力，从而提高土壤温度。

(2)保持水分薄膜具有不透水性和疏水性，土壤里的水分通过高温和日光照晒不断蒸发，使水分凝集在薄膜上，产生水分回流而滴落床面。据测定，每平方米面积在1天里回流的水分可达1.5升，对保持床土水分，减少蒸发有明显作用。覆盖35天后观测，床面下2-5厘米土层里的水分有所增加，而5-10厘米和10-15厘米各层土壤湿度分别降低2.6-3%。不盖薄膜的相同土层分别降低13.2-23.5%和14.6-35.5%。薄膜上凝集的露珠和床内空间的雾气会影响透光度。当床里温度低时，可用勤拍打薄膜的办法，把水珠震落，增加透光性，提高床温。如果温度过高时，膜上的露珠能减弱阳光照射强度；可保护薯苗不被灼伤。

(3)发芽快，出苗量多薄膜覆盖提高了床温，保持了湿度，极利于薯块的发芽和幼苗生长。露地育苗，盖膜的比不盖的提早出苗12-16天，苗量增加24-35%，可提前采苗13-23天。

选种和排种

选种和排种凡使用薯块育苗的地区，建好苗床以后，就着手进行一系列的育苗活动。包括种薯的选择，排种时间，排放密度、数量和方法等，都和育苗的成败有直接关系。

“好种出好苗”，这是农民多年采实践经验的总结，首先要选定适合本地区种植的优良品种。为防止品种混杂和病虫害蔓延，必须进行育苗前的选种工作。

1.种薯的标准具有本品种的皮色、肉色、形状等特征，皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病无伤，没有受冷害和湿害(受冷害的薯块头尾干枯，薯皮破伤处凹陷，薯肉灰暗，有水湿现象，肉有黑点。薯肉鲜亮有白浆的表示正常)。种薯必须做到三选，即出窖时选，消毒浸种时选，上床排种时选，尽量剔除病、伤和不合标准的薯块。

2.计算好育苗时间育成薯苗的时间要与大田栽插时间相衔接，过早过晚都不好。排种过早，因天气寒冷，保温困难，育苗期拖长，徒耗人力，浪费燃料，而且薯苗育成后，因气温低不能栽到田间，形成“苗等地”现象，不仅延长苗龄，还会降低薯苗素质。由于已育成的苗不能及时采，必然影响下茬苗的生长。

如果排种过晚，出苗迟，育成的苗赶不上适时栽插的需要，会造成“地等苗”的局面，最终是晚栽减产。用火炕或温床育苗的地方，一般掌握在当地栽插适期前25-30天排种。例如，山东省栽春薯的时间多从4月底开始，排种苗期则在3月底或4月初为适宜。育苗经验多的还可以适当推迟几天，缩短育苗时间，节省投资。北方的夏薯以6月中下旬为栽插时期，利用采苗圃繁殖夏薯用苗，则以火炕或温床育成的第一、三茬苗裁进苗圃；长江流域春季较温暖，温床育苗在3月上旬排种，露地育苗期一般在4月初开始。南方夏’秋薯区和秋冬薯区，用薯块育苗的排种期在2月中旬。

3.排种方法和密度薯块的萌芽数，以顶部最多，中部次之尾部最少。排种时要注意分清头尾，切忌倒排。经过冬季贮藏的薯块，有的品种头尾形状不容易识别清楚，但用肉眼观察其他性状，基本能分清头尾。即一般顶(头)部皮色较深，浆汁多，细根少。尾部皮色浅，细根多，细根基部伸展的方向朝下。

薯块大小差别较大，排种时最好大小分开；为了保证出苗整齐，应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上面都处在一个水平上，这样出苗整齐。

排放种薯有斜排、平放、直排3种。用火炕或温床育苗，为节约苗床面积，大都采用斜排方式，斜排以头压尾，后排薯顶部

压前一排种薯的1／3，不太影响薯块的出苗量，也充分利用了苗床面积。如果压得过多，会

加大排种数量，出苗数虽然增加，却使薯苗拥挤，生长细弱不良，降低成活率。平放种薯一般多用在露地育苗，排种时头尾先后相接，左右留些空隙，能使薯苗生长茁壮，出苗也均匀一致。直排种薯虽能经济利用苗床，但种薯排放过密，薯苗纤细，栽后成活率不高，不应提倡。

所谓苗足，是指剔除病弱苗以后，符合壮苗标准的苗量要在短期内满足全部大田栽插所需要的数量。有的地方用少量种薯育苗，每隔几天出一些苗，在一块地上断断续续栽插，这种做法从表面上看节省了苗床面积，减少了用种量，却耽误了农时，推迟了栽插时间，结果是明显减产。要达到适时用一、二茬苗栽完大田，至少每亩用种量不少于75千克。

用第一、二茬苗栽完的好处是早茬苗病害少或没有病害，薯苗健壮，成活率高。晚茬苗病害重，素质差。加强晚茬苗的管理，用作饲料发展家庭饲养业，经济效益更好些。排种密度不能过大，从培育壮苗出发，每平方米排种量以20-25千克为好。种薯的大小以150-200克比较合适。种薯过大，苗质虽好但出苗数少，增加用种量和苗床面积。

苗床管理

红薯科学育苗方法技术

红薯是我国的主要经济作物，许多地区都种植过红薯，我们知道红薯是好栽苗难育，那 么农民如何培育红薯苗呢？在育苗过程中应注意些什么？接下来，让我们学习科学的红薯育 苗方法和技术。 1、育苗时间 红薯育苗一般在中午选择晴天，因为此时温度较高。如果选择阴天、雨天或下午培育红薯苗，气温很难升高，地温相对较低，发芽效果较差。红薯苗的平均温度一般在15~20度之间。 2、苗床选择 选择土质软软，背风向阳，地势平坦的地块做苗床，苗床以东西向良好，一般苗床宽 1.2米，长度根据所需薯苗数而定。床土至疏松，肥沃厚度8~10cm。再撒一定量的腐熟牛马粪等马 厩肥，以备排放种薯。 3、种署处理 种薯应选用肤色鲜艳、无病无伤、无冻体浆为良种的红薯作良种，重量应为半斤左右。据老 农介绍，每亩土地所需的薯幼苗约需60斤红薯作为种薯。

4、入床浸泡 为了育出优质的红薯幼苗，可以用温水或药物浸种。在温水中浸泡种子时，用50度的温水浸泡15分钟。种薯入水中后，应不断翻转，以便均匀加热。 5、排列管理 红薯排种有斜排、平排和直排三种。覆膜育苗一般以斜排为主，薯头压薯尾的三分之一。种薯分布均匀而不密集，有利于吸收阳光，早出苗多出苗，培育壮苗。排种薯时要分清头尾，不能倒排。种薯排好后，要覆上一层10~15厘米的陈腐厩粪，然后浇上一次透水，再覆上塑料薄膜即可。 6、苗床管理 为了便于掌握种薯的出苗情况，每隔3~5天，要拨开厩肥观察一下种薯的发芽情况，并施墒情对苗床补充水分。当红薯出苗后，随着气温增高，要逐步揭去塑料薄膜，让薯苗适应自然生长，以利大田移栽。

以上是关于红薯育苗的介绍，这种方法简单省力，投资成本也相对较低，许多地区种植红薯的农民都选择这种方法来育苗，希望小编介绍的红薯育苗方法能对广大种植者有所帮助。 本文由兴农大棚保温被厂家整理发布——如有雷同纯属巧合

红薯贮藏保鲜技术

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖15%~20%，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等效果，且为中医良药。广大农民由于不具备贮藏知识，因此，常会因保鲜不善引起变质腐烂，降低品质，造成损失。下面介绍红薯窖藏的一些技巧。 1收获时期 红薯在气温降到15℃，霜降来临之前是红薯最佳收获期，不能收获过晚，不然易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。挖时不要损坏表皮，轻挖、轻运、轻放。 2地窖准备 所挖地窖大致宽1.5m，长4~5m，深度3~5m 为宜，地窖周围土质以黄土为好，不易塌方，用木棍、草苫、土封顶，留有地窖口，盖严。 3杀菌处理 把采收分级后准备入窖红薯应用70%多菌灵1500倍溶液进行杀菌处理，在气温30℃~35℃、相对湿度90%~95%的条件下放置4~6d，并要保持足够的通风。 4贮存要点 密切注意温湿度和氧气浓度，红薯贮藏的适宜温度为10℃~14℃，湿度为80%~95%最为适宜，空气成分薯窖内的含氧量不得低于4.5%，否则易导致薯块缺氧呼吸，造成窒息性全窖腐烂。红薯入窖初期自然散热，后期窖温下降时，上部及时覆盖防寒草苫子，在晴天无风下午注意保持通风和一定的湿度。 5注意安全 由于地窖的特殊环境，进出红薯地窖一定注意，避免缺氧造成人身伤害。 红薯贮藏保鲜技术 刘亚轩 (深州市农业局河北深州053800 ) 5志贺氏菌 志贺氏菌(Shigella)属的细菌通称痢疾杆菌，是细菌性痢疾的病原菌。人类对痢疾杆菌有很高的易感性，幼儿可引起急性中毒性痢疾，死亡率很高。志贺氏菌引起的细菌性痢疾，主要通过消化道途径传播，根据宿主的健康状况和年龄，只需少量病菌进入就有可能致病。志贺氏菌病常为食物爆发性或经水传播。志贺氏菌病相关的食品包括色拉、生的蔬菜、乳和乳制品、禽类产品、水果、面包制品、汉堡包和鳍鱼类。 6副溶血性弧菌 副溶血性弧菌(Vibro parahaemolyticus)是常见的引起食物中毒的病原菌。本菌引起的中毒多发生在沿海地区，多发生于夏季。致病性副溶血性弧菌常表现为三种类型，即由肠毒素引起的毒素型、活菌侵入肠黏膜引起的感染型以及两者同时引起的混合型。一般认为本菌引起的食物中毒是由于摄取带有大量活菌的食物所致，人摄入105个活菌即可引起轻度中毒，摄入量超过107个就可引起明显中毒。引起副溶血性弧菌中毒的食品主要是海产品，其次是畜禽肉、蛋类食品。据我国调查，在本菌引起的食物中毒病例中，海产品占65%，畜禽肉、蛋占35%，而肉类食品中盐腌食品占一半以上。 食源性致病菌在自然界广泛存在，任何农产品在生产、运输、储存及加工等环节都可能被致病微生物污染。在欧美等发达国家，对鲜食或微加工农产品的消费习惯使得食源性致病菌更易存活，继而加大了食源性疫情暴发的风险，我国消费者对农产品的消费习惯也在逐步发生变化，随着现代社会对饮食营养要求的提高及生活节奏的加快，越来越多的人偏向于食用无需加工或微加工的新鲜蔬果等初级农产品，这无疑会增加致病菌引起食物中毒的风险，尤其对于老、弱、病、孕等免疫力低下的人群风险更大。此外，随着我国人口老龄化结构趋势的改变，农产品尤其是即食类农产品的质量安全问题更应引起足够重视。因此加强农产品中食源性致病菌的风险监测，及时发现危害并进一步对危害的风险进行评估，是保障农产品饮食安全，预防食源性疾病的重要手段。 贮藏加工 现代农村科技 2018年第3期 102 ··

红薯切开后怎么存放

红薯切开后怎么存放 文章目录*一、红薯切开后怎么存放1. 红薯切开后怎么存放2. 红薯为什么会烂3. 红薯的营养成份*二、吃红薯的好处有哪些*三、红薯的吃法有哪些 红薯切开后怎么存放 1、红薯切开后怎么存放红薯切开后,不用腌制,用保鲜膜封好就行了,有冰箱放冰箱的保鲜那一层就ok,没有就不要削皮放着也没事。放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干!之后放保鲜袋里放冰箱。切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。一般在两天内吃完,因为保存的方法和温度的原因,很难保证长时间内不会变质。 一般红薯用井窖贮藏,棚窖贮藏,屋窖贮藏,室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存。切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下。 2、红薯为什么会烂红薯含水量高,组织幼嫩,皮薄易破损,易受冷害和感染病害而发生腐烂,贮藏时尤其要注意腐烂。冷害

是指薯块长期处于9℃以下低温,新陈代谢活动受到破坏。一般在窖温8℃至9℃下10天,或窖温5℃至6℃下6天,或窖温2℃至3℃下3天,均易产生冷害;冻害,温度下降到-1.3℃至2℃时,就易产生冻害,受冻害或冷害后,易引起病菌侵入,造成大量烂窖;湿害,贮藏初期气温较高,薯体呼吸旺盛,薯堆内水汽上升,遇冷 时凝结成水珠,受湿害易使薯体腐烂,病害,贮藏期造成烂窖的主要病害有黑斑病、软腐病、干腐病和线虫病4种。 3、红薯的营养成份红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食 品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。 吃红薯的好处有哪些1、和血补中。红薯营养十分丰富,含有大量的糖类、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有效地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。

红薯的保存方法

甘薯的贮藏方式与管理： 1．室内贮藏：可选择严密而温暖的屋子，靠墙根四周围砌一圈火道，搭一炉子用于加温，在地面上砌一囤子，囤高1～1.5米，宽1.5～2米，长度根据屋子大小和贮藏量的多少而定。囤底和四周垫适量的豆叶，起防寒保温作用。囤内摆放甘薯，入囤时一定要轻拿轻放，避免损伤，剔除有病的甘薯。然后生火加温进行愈伤处理，愈伤后要通过窗上的风斗降温。以后随着气温的下降封堵门窗，在甘薯上盖6～9厘米厚的豆叶，天气寒冷时，上边再盖一层草帘防寒，并适当生火加温。 2．井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。井筒底部正中留一土台，再从井底向两侧水平方向挖宽约1米，高约1.5米的洞，挖进约1米以后再往大扩展成为贮藏室。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。高1.5米、宽1.5米、长2～3米的贮藏室，一般可贮甘薯1500～2000千克。井窖口要比平地高出30厘米左右，以防雨水或雪水流入窖内。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置甘薯。甘薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。工作人员下井进行管理时，要注意防止井内C02窒息。 3．棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。如果地下水位过高，也可挖成半地下式，露出地面部分用土打墙。也有的挖成圆筒状，直径约2米。挖出的土垫在窖口四周，高出地面30厘米以上。窖口上架以木棍，然后再铺约30厘米厚的秸秆，秸秆上面再覆0.5～0.8米厚的土。在窖的东南角留一出入口，供通风换气使用。将甘薯由底向上逐块堆积，在甘薯与窖壁之间要围垫约10厘米厚的细软草，避免甘薯与窖壁直接接触。按近地表部位围草应加厚一些。薯堆高约1～1.3米，上面约留1米的空间。 贮藏初期采用自然通风的办法散热，但出入口一般要盖上草帘。等到窖温下降到13～15℃时，里面再盖上10～15厘米厚的干豆叶或稻壳。窖底覆土要从窖边四周向外1米远的地方开始，不使窖边土层冻结。在窖底纵横方向挖三条宽和深各约20厘米的通气沟，横沟与纵沟等距离交叉，两端沿窖壁通到薯堆的上面。通气沟上稀排木条或秫秸，注意不要被薯块堵塞。 4．屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1 500～3 000千克。 小屋窖可利用旧屋的角落改建，也可以新建。一般长2～3米，宽2～2.3米。如修建半地下式，可向下挖0.7～1米再垒墙。若修建地上式，可自地面向上垒墙，墙厚0.7～1米，要垒成双层墙，中间填土或填碎草。墙高约2米，南边或东边留门。屋顶起脊，瓦顶或草顶皆可，顶厚约0.5米，房檐要包严，不能裂缝透风。前后墙要留对口窗，室内建回笼火道，室外在进火口处修建煤火灶。甘薯入窖前在窖内铺设秸秆或者其他干燥柔软的衬垫物。薯堆中间每隔1米左右放一个通气筒或高粱把。堆高1.3～1.5米，上留约0.5米空间，薯堆四周不可直接靠墙。 高温愈伤处理时，火要大，加温要猛，使窖温在1昼夜内上升至32～35℃。薯堆上、中、下都要放置温度计，每隔1～2小时检查一次温度，保持4～6天高温。高温处理后应打开窖口及对口窗，使窖温迅速下降至15℃左右，即可进入正常贮藏管理。 贮藏前期若窖温过高，可在晴天开窗散热，待窖温稳定在13℃时应注意保温。以后随气温下降加挂门帘，并堵死出气口。天气再冷时应生火加温，并在薯堆上盖草保温。立春后天气转暖，在晴天可适当开窗通气。贮藏期间要隔2～3天检查一次窖温，尤其应注意窖西北角下部易出现低湿。 以上内容，仅供参考。

红薯的种植方式

红薯的种植方式 红薯的种植方式红薯(英文：sweet potato)原名番薯(学名：ipomoea batatas (l.) lam.)，东北俗称地瓜(湖北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。(红薯是植物六大器官：根.茎.叶.花.果实.种子中的根) 红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖%-5%。 红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。 红薯的生长习性生长时期 春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在

大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期： (一)前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。 (二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。 (三)后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。 红薯的生长环境(一)温度。红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。 气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。 地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。

(地瓜)红薯种植之育苗技术

（地瓜）红薯种植之育苗技术 一、红薯种植选择苗床： 首先要落实种植春夏种植面积，确定育苗地址，条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。其次是选择苗床用地，露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。提前进行有机肥和金宝贝微生物菌肥施肥，有机肥可以用鸡粪牛粪等人畜粪便经过金宝贝肥料发酵剂发酵腐熟后施用，每亩用量1000kg，金宝贝微生物菌肥主要是芽孢杆菌和微量元素，可以改善土壤，促进肥料吸收，抗病促长作用，每亩用量2～3公斤即可，施肥后翻地整地。种薯每亩用种量一般不少于50公斤，从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米，宽1.7米)排种150公斤左右。即每平方米约排种薯20公斤左右。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。 二、红薯种植选种和排种： 1.种薯的标准：皮色鲜亮光滑，薯块无病无伤，没有受冷害和湿害(受冷害的薯块头尾干枯，薯皮破伤处凹陷，薯肉灰暗，有水湿现象，肉有黑点。薯肉鲜亮有白浆的表示正常)。种薯必须做到三选，即出窖时选，消毒浸种时选，上床排种时选，尽量剔除病、伤和不合标准的薯块。 2.计算好育苗时间：育成薯苗的时间要与大田栽插时间相衔接，过早过晚都不好。排种过早，因气温低不能栽到田间，形成“苗等地”现象，降低薯苗素质，必然影响下茬苗的生长。如果排种过晚，会造成“地等苗”的局面，最终是晚栽减产。一般掌握在当地栽插适期前25～30天为好，山东地区可以选择在3月底或4月初这段时间育苗，无育苗经验的要适当提前育苗。如果育苗数量小，或没有高温催芽的条件和技术，也可以不经高温催芽，直接排种育苗，但排种时间应提前10天左右。阳畦和弓棚育苗，从排种到出第一茬苗，一般年份需40的天时间。露地育苗要提前60天左右进行。排种时间根据各地区的气候确定，按大田栽种时间，向前推40天。山东南部一般在3月上中旬，即“惊蜇—春分”之间。经高温催芽的薯种，排种后7～8天可出齐苗，未经高温催芽的排种后需20天出齐苗，再经过20天采苗。夏红薯种植不需育苗，以春红薯蔓头部分25～30 cm作为秧苗，并用金宝贝根苗壮稀释500倍液进行10分钟浸泡蘸根使用，更容易扎根，成活率高，结蔓早。 3.排种方法和密度：排种时要注意分清头尾，切忌倒排。即一般顶(头)部皮色较深，浆汁多，细根少。尾部皮色浅，细根多，细根基部伸展的方向朝下。排种时最好大小分开；为了保证出苗整齐，应当保持上齐下不齐的排种方法。大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上面都处在一个水平上，这样出苗整齐。排放种薯有斜排、平放、直排3种。平放种薯一般多用在露地育苗，排种时头尾先后相接，左右留些空隙，能使薯苗生长茁壮，出苗也均匀一致。排种前用金宝贝生根剂稀释500倍液进行种薯浸泡10分钟以上的时间，有利于出苗壮苗。所谓苗足，是指符合壮苗标准的苗量要在短期内满足全部大田栽插所需要的数量。要达到适时用一、二茬苗栽完大田，至少每亩用种量不少于50公斤。种薯大小一般在150～200g比较合适。 三、红薯种植苗床管理 苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。 1.保持不同时期的适宜温度育苗期的控温分为3个阶段：即前期高温催芽；中期平温长苗；后期低温炼苗。温度观察时间在早中晚各一次。苗床管理的关键是控制温度。排种后到萌芽前的温度应控制在35～37℃，萌芽后30～35℃，薯苗出土后控制在25～30℃。薯苗在25℃左右生长最快、最壮，低于20℃生长缓慢，低于15℃，高于35℃基本停止生长． (1)前期高温催芽：从排种到薯芽出土，以催为主。要求适当提高床温，有充足的水分和空气，促使种

甘薯无性繁殖与育苗的几种方法

甘薯无性繁殖与育苗的几种方法 甘薯可从天然杂交和人工授粉杂交所得种子进行繁殖，由于杂交种子培植的实生苗后代，性状高度分离，群体变异极大，大多不能保持原种特性，故在大田生产上很难直接应用，一般只用于选育新品种。由于甘薯各营养器官再生能力强，均可作为繁殖器官用，故生产上采用无性繁殖方法。无性繁殖方法有以下几种： 一、薯块育苗繁殖为甘薯生产中普遍应用的繁殖方法，利用薯块周皮下潜伏不定芽原基萌发长苗，然后剪苗栽插于大田，或剪苗插植于采苗圃繁殖后，再从采苗圃剪苗栽插于大田。此法虽然对劳力、土地利用不经济，但易获得优良苗。 二、薯块直插繁殖利用小薯直接插种于大田，小薯自身膨大成大薯(窝瓜)，或者小薯浅插，母薯大半露出土表，使之木质化，控制母薯自身膨大，促使母薯上不定根膨大成小薯(窝瓜下蛋)。这种方法用种量大，易感染病菌，生产上应用较少。 三、茎蔓繁殖利用春薯田剪苗作秋冬薯田插植用或在秋薯田剪苗插植于苗圃繁殖，越冬后，再剪苗栽插于大田，在华南南部冬暖地区应用较普遍。这种方法，操作粗放，可节省劳力土地，比较经济。如能注意良苗选择未必比苗床苗差。但如年年沿用大田苗栽插，苗的发育逐渐低落退化，薯形变小，小薯率增加，产量减低，故须于2-3年后用种薯育苗，更新一次。 有些地区用薯尖越冬育苗，方法与华南藤蔓育苗相似，因这些地方冬季寒冷，繁殖苗地须用温床或冷床薄膜保温，薯苗才能安全越冬。薯块育苗法可分为植薯法和植苗法两种，植薯法是用种薯繁殖，采苗后直接供本田栽培用，此法在短期内容易育成多量苗，但所育成苗较细弱，植苗法是先由种薯育成薯苗，经采苗假植繁殖后，供本田栽培用，在此种情况下所育成的薯苗强壮，且选择优良苗机会多，因此产量可以增加。 假植田可选用土质较肥沃田块，起平畦，双行或3-4行栽植，采用多次少量追肥方法，既能促进薯苗生长，又便于控制不致徒长，待薯苗长到一定时间(具体情况需配合供苗时间及天气温湿条件等决定)，有意识地控制肥水，使薯苗生长较缓慢，节间变密，育成外貌坚实，内质壮嫩的优良薯苗，剪苗插植前3-4天左右追施一次稀薄速效氮肥，待苗叶出现青绿时，便可剪苗栽植于大田，每次剪

甘薯育苗技术

甘薯育苗技术 甘薯育苗技术 河南省农科院粮食作物所肖利贞(郑州 450002)甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。只有适时育足苗壮苗,才能不误时机地保证作到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。避免“春薯夏栽”,“夏薯秋栽”,并保证种植面积的落实和适宜的密度,才能打下高产基础。并作好育苗前的准备工作。现将各地采用的主要育苗方法介绍如下:一、甘薯的萌芽习性与薯块发芽和薯苗生长需要的条件(一)甘薯的萌芽习性与薯块发芽的关系薯块具有很强的发芽特性,且没有休眠现象。在贮藏期间薯块内部的生命活动仍在进行,只是由于缺少必要的生长条件(主要是温度),其外部生长停止。这种生长停止的状态是属于强迫休眠,当有了萌芽所必要的条件时,就可以开始萌芽生长。薯块的不定芽是从不定芽原基萌发而来,不定芽原基是由起源于块根中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞分裂而成,它是幼芽生长点的基础组织。不定芽原基在薯块膨大过程中就已经分化形成,与皮孔伴生,数量很多,为潜伏状态,因此叫潜伏芽。薯块不定芽原基的数量及其萌芽习性差异很大。1、不同品种的薯块与发芽出苗的关系:不同品种的薯块,不定芽原基的数量多少、幼芽分化的快慢、营养物质的转化状况均有所不同。因此,萌芽快慢、发芽多少有很大差别。如徐薯18、豫薯7号等出苗快而多;宁薯1号、济薯10号出苗慢而少。 2、薯块不同部位与发芽出苗的关系:薯块顶部具有顶端生长条优势的特性,萌芽时,薯块内部的养分多向顶部运转,所以薯块顶部发芽多而快,占发芽总数的65%左右;中部较慢而少,占26%左右;尾部最慢最少,占9%左右。薯块的阳面(向上的一面)发芽出苗的比阴面(向下的一面)多,因阳面接近地面,空气和温度等条件比阴面好,不定芽分化发育较多而好。 3、同一品种薯块大小与发芽出苗的关系:同一品种,薯块大薯苗生长粗壮,薯块小薯苗生长细弱。薯块大小与出苗数量有关,大薯单块出苗数多,小薯单块出苗数少。若按重量计算,同为1千克重,则大薯出苗数少,小薯出苗数多。因此,在生产上应用中等薯块育苗较好,以免用大薯造成浪费,用过小的薯块育出弱苗。 4、栽插季节、贮藏条件与发芽出苗关系:夏薯生长期短,生活力强,耐贮藏,感病轻,出苗早而多。贮藏条件的优劣对种薯质量有很大影响,采用高温愈伤处理贮藏的种薯或在育苗前采用高温催芽的种薯,除有防病效果外,还能促进薯块不定芽原基的分化,因此出苗快而多。贮藏期温度低,不仅会延缓薯块发芽时间,降低发芽能力,还会因冷害导致种薯腐烂。贮藏期遭水浸泡或受湿害的薯块,发芽晚而少,或不发根萌芽,

红薯高产种植技术

红薯无公害高产种植技术 第一章红薯简介与种植现状 第一节红薯简介 红薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。于是，红薯这一不起眼的食品身价陡增，令人刮目相看。 旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1- 4。"块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。 原产美洲，欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回，然后经葡萄牙人传入非洲，并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间，当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商，发现吕宋出产的红薯产量最高，于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广，红薯在全国普遍栽种。 第二节红薯的种植现状及问题 1、南方红薯种植已副食为主，难以形成规模划种植。 2、栽种技术落后，产量偏低。 3、交通不便，销售受阻，难以形成商品化。 4、加工、储藏技术不够。资金缺乏，初级产品外销，利润低。 第二章红薯的生物学特征与营养 第一节红薯生物特性

旋花科一年生植物。蔓生草本，长2米以上，平卧地面斜上。具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。叶互生，宽卵形，3-5掌裂。聚伞花序腋生，花苞片小，钻形，萼片长圆形，不等长，花冠钟状，漏斗形，白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形，种子1- 4。"块根为淀粉原料，可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。 第二节红薯的营养价值 《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其： “味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。” 抗癌之星-红薯 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素 A、 B、 C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含 0．"2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 第三章红薯无公害高产种植技术

红薯育苗技术

红薯育苗技术/甘薯育苗技术 育苗前的准备和育苗方式 (一)育苗前的准备和育苗方式甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。由于我国黄淮流域以北薯区、早春气温低，各地薯农创造出许多适于本地的育苗方法和苗床形式。在不长的时期内，用较少的薯种，培育出大量薯苗，供生产应用。时育苗，能不误时机地栽插到田。育足壮苗，就能避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，达到高产的目的。长江以南各薯区，因气候条件优越，育苗手段和技术应用要简单得多。 育苗工作虽在春季进行，但准备工作必须提早做好。 首先要落实种植春、夏薯面积。每亩用种量因育苗方法、育苗时间不同而有差别。采用加温育苗法的，每亩用种量一般不少于75千克。不种春薯栽夏、秋薯的应先栽好采苗圃，1亩采苗圃可供10亩以上夏薯用苗。从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床(长5米，

宽1.7米)排种150千克左右。即每平方米约排种薯17-18千克。露地苗床可排稀些。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。 其次是选择苗床用地。条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，至少两年内没种过甘薯和做过苗床的地方，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。 我国甘薯产区遍及南北，自然条件不同，育苗方式，苗床式样多种多样。基本可分为四类。 1.露地式利用当地自然条件，不需要特殊的设备与管理。常用的有地畦(阳畦)、小高垄等。 2.加温式根据当地条件，就地取材，建一定规格的加温用苗床，用柴草或煤炭为燃料加温，提高苗床温度，如回龙火炕、三道沟、顿水顿火炕、一火多炕等。也有用电热加温的。加温式苗床普遍用于早春气温低的北方地区。 3.酿热式利用植物秸秆、牲畜鲜粪、落叶等在堆积发酵过程所产生的热，提高床温育苗，这种方法适应性广，只要有条件和需要，各地都较适用。

红薯育苗技术

红薯育苗技术/甘薯育苗技术育苗前的准备和育苗方式？? （一）育苗前的准备和育苗方式？甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。 由于我国黄淮流域以北薯区、早春气温低，各地薯农创造出许多适于本地的育苗方法和苗床形式。在不长的时期内，用较少的薯种，培育出大量薯苗，供生产应用。时育苗，能不误时机地栽插到田。育足壮苗，就能避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，达到高产的目的。长江以南各薯区，因气候条件优越，育苗手段和技术应用要简单得多。？ 育苗工作虽在春季进行，但准备工作必须提早做好。？ 首先要落实种植春、夏薯面积。每亩用种量因育苗方法、育苗时间不同而有差别。采用加温育苗法的，每亩用种量一般不少于75千克。不种春薯栽夏、秋薯的应先栽好采苗圃，1亩采苗圃可供10亩以上夏薯用苗。从节省种薯和苗床面积以及培育壮苗等方面考虑，每个标准床（长5米，?

宽1.7米）排种150千克左右。即每平方米约排种薯17-18千克。露地苗床可排稀些。根据种植面积落实用种薯数量、苗床数或育苗用地和建床所需要的物资，如塑料薄膜、草苫、燃料、酿热物其他用具等。？ 其次是选择苗床用地。条件是背风向阳，地势高，排水良好，靠近水源，管理方便。露地育苗或采苗圃选土质肥沃，没有盐碱，至少两年内没种过甘薯和做过苗床的地方，如苗床是永久牲的，用前要严格消毒灭菌，床土更新，避免病害传播。？ 我国甘薯产区遍及南北，自然条件不同，育苗方式，苗床式样多种多样。基本可分为四类。？ 1.?露地式？利用当地自然条件，不需要特殊的设备与管理。常用的有地畦（阳畦）、小高垄等。？？ 2.加温式？根据当地条件，就地取材，建一定规格的加温用苗床，用柴草或煤炭为燃料加温，提高苗床温度，如回龙火炕、三道沟、顿水顿火炕、一火多炕等。也有用电热加温的。加温式苗床普遍用于早春气温低的北方地区。？？ 3.酿热式？利用植物秸秆、牲畜鲜粪、落叶等在堆积发酵过程所产生的热，提高床温育苗，这种方法适应性广，只要有条件和需要，各地都 较适用。？

甘薯育苗技术

甘薯育苗技术 河南省农科院粮食作物所肖利贞（郑州 450002 ）甘薯育苗是甘薯生产中的首要环节。只有适时育足苗壮苗，才能不误时机地保证作到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。避免“春薯夏栽”，“夏薯秋栽”，并保证种植面积的落实和适宜的密度，才能打下高产基础。并作好育苗前的准备工作。现将各地采用的主要育苗方法介绍如下：一、甘薯的萌芽习性与薯块发芽和薯苗生长需要的条件（一）甘薯的萌芽习性与薯块发芽的关系薯块具有很强的发芽特性，且没有休眠现象。在贮藏期间薯块内部的生命活动仍在进行，只是由于缺少必要的生长条件（主要是温度），其外部生长停止。这种生长停止的状态是属于强迫休眠，当有了萌芽所必要的条件时，就可以开始萌芽生长。薯块的不定芽是从不定芽原基萌发而来，不定芽原基是由起源于块根中柱鞘或韧皮部的薄壁细胞分裂而成，它是幼芽生长点的基础组织。不定芽原基在薯块膨大过程中就已经分化形成，与皮孔伴生，数量很多，为潜伏状态，因此叫潜伏芽。薯块不定芽原基的数量及其萌芽习性差异很大。 1 、不同品种的薯块与发芽出苗的关系：不同品种的薯块， 不定芽原基的数量多少、幼芽分化的快慢、营养物质的转化状况均有所不同。因此，萌芽快慢、发芽多少有很大差别。如徐薯18、豫薯 7 号等出苗快而多；宁薯 1号、济薯 10 号出苗慢而少。 2、薯块不同部位与发芽出苗的关系：薯块顶部具有顶端生长条优势的特性，萌芽时，薯块内部的养分多向顶部运转，所以薯块顶部发芽多而快，占发芽总数的65％左右；中部较慢而少，占 26％左右；尾部最慢最少，占 9％左右。薯块的阳面（向上的一面）发芽出苗的比阴面（向下的一面）多，因阳面接近地面，空气和温度等条件比阴面好，不定芽分化发育较多而好。3、同一品种薯块大小与发芽出苗的关系：同一品种，薯块大薯苗生长粗壮，薯块小薯苗生长细弱。薯块大小与出苗数量有关，大薯单块出苗数多，小薯单块出苗数少。若按重量计算，同为 1 千克重，则大薯出苗数少，小薯出苗数多。因此，在生产上应用中等薯块育苗较好，以免用大薯造成浪费，用过小的薯块育出弱苗。4、栽插季节、贮藏条件与发芽出苗关系：夏薯生长期短， 生活力强，耐贮藏，感病轻，出苗早而多。贮藏条件的优劣对种薯质量有很大影响，采用高温愈伤处理贮藏的种薯或在育苗前采用高温催芽的种薯，除有防病效果外，还能促进薯块不定芽原基的分化，因此出苗快而多。贮藏期温度低，不仅会延缓薯块发芽时间，降低发芽能力，还会因冷害导致种薯腐烂。贮藏期遭水浸泡或受湿害的薯块，发芽晚而少，或不发根萌芽，随即腐烂。 （二）薯块发芽和薯苗生长需要的条件1温度：薯块在16?35C的范围内温度越高，发 芽岀苗就快而多。16C为薯块萌芽的最低温度，最适宜温度范围为29?32 C。薯块长期在 35C 以上时，由于薯块的呼吸强度大，消耗养分多，容易发生“糠心”。温度达到40C以上时，容 易发生伤热烂薯。薯块在35?38C的高温条件下，4天时间，能使破伤部分迅速形成愈伤 组织，并增加抗病物质（甘薯酮）的形成，提高抗黑斑病的能力。但是，长期在35C或超过35C 对幼薯生长有抑制作用。所以，在育苗时高温催芽以后，要把苗床温度降到31C左右。岀苗后 的温度控制在 25?28C为宜。在采用前5?6天，床温应降到20C左右进行炼苗。2、水分：床土的水分和苗床空气的湿度，与薯块发根、萌芽、长苗的关系很密切。水分的多少还影响苗床的温度和土壤通气性。因此，水是甘薯育苗的重要条件之一。在薯块萌芽期以保持床土相对湿度和空气相对湿度均在80％左右，使薯皮始终保持湿润为宜。在温、湿度正常情况下，薯块先发根后萌芽；如温度适宜，水分不足，则萌芽后发根或不发根；如床土过于干燥，则薯块既不发根也不萌芽。岀苗后，床木水分不足，根系难以伸展，幼苗生长慢，叶片小，茎细硬，形成老小苗；水分过多，幼苗生长快，形成弱苗。在幼薯生长期间以保持床土相对湿度70?80％为宜。为使 薯苗生长健壮，后期炼苗时必须减少水分，相对湿度降到60％以下。育岀的薯苗茁壮，利于成 活。3、空气：育苗时薯块发根、萌芽、长苗过程中的一切生命活动，都需要通过呼吸作用 获得能量。氧气不足，呼吸作用受到阻碍，严重缺氧被迫进行缺氧呼吸而产生酒精。由于酒精积 累会引起自身中毒，导致薯块腐烂，因此在育苗过程中，必须注意通风换气。氧气供应充足，才 能保证薯苗正常生长，达到苗壮、苗多的要求。 4 、光照：在薯块萌芽阶段，光照对发根、