关于酒店管理公司发展的展望

关于酒店管理公司发展

的展望

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酒店管理公司发展的展望

集团成立酒店管理公司已经多时，目前集团酒店管理公司主要从事新项目的调研工作。根据集团发展态势以及酒店行业发展形势，酒店管理公司制度的健全迫在眉睫，就酒店管理公司的发展作如下展望。

一、成立酒店管理公司的意义

1、目前我们集团主要是发展房地产项目，酒店管理公司可以更好的配合公司房地产项目，互相带动品牌的建立，吸引当地的消费群体，在当地拓展酒店、配套餐饮，带动项目影响力和品牌的升值。

2、打造属于酒店管理公司的有忠诚度、高服从度和执行力的标准队伍，建立自有酒店体系。一方面在拓展日后的旅游、商业、酒店项目时，就可以复制成功的经营模式，保证酒店赢利能力，从而提高带动地产、楼盘的升值；另一方面会有专业的高水平的管理团队负责从新项目分析、筹建、培训到后期管理。

3、打造集团自有的酒店品牌，并能抓住品牌的特色。品牌是企业产品和服务的标志，是企业产品质量、等级的概括性象征，它标志着企业的风格、精神和信誉，在酒店产品的质量差异日益缩小的情况下，酒店品牌成为消费者选择的重要依据。经营管理就是借助集团的力量、发挥品牌优势、借助品牌忠诚提高集团和公司市场竞争力，扩大市场占有率，增强凝聚力

5、节省大量资金。在新建旅游行业、酒店项目时，如：投资策划论证，一般性的公司只是从行业和数据角度分析，而成立我们自身酒店管理公司，不但站在行业角度考虑，还更加根据集团和行业未来趋势做更加细致的论证和策划，这会节省庞大的资金数目，降低公司经营成本，实现利益最大化。

二、酒店管理公司体制

董事会领导下的总经理负责制，总经理只向集团董事会负责。

酒店管理公司总经理的责权体现在以下几个方面：1、在酒店板块的指挥系统上实行一个船长制度，也是酒店集团的突出形象代表人，计划实施的最终决策人，副总经理和下辖酒店总经理是酒店管理公司总经理的助手。2、管理体系上实行一条线制度，垂直管理模式，各级管理人员向上只有一个领导。3、酒店管理公司总经理对直接下属和他的助手有充分的任免权，保证令行禁止的有效系统指挥。

三、酒店管理公司的职能

1.决策职能

决策就是针对未来某一重大的问题制订各种可选择的方案，并决定采用某种方案的过程。未来的行动往往受到行动者所处的外部环境和内部条件的制约，所以决策前首先就要分析外部环境、分析本身的长处和短处，对未来的形势作出基本的判断，去制定酒店板块全面和长期计划发展规划，所涉及到当今社会法律变动、经济发展、政府政策、国际关系、客源需求数量与特点，所以计划是需不断调整的。

1）进行市场调查、市场分析和市场预测，整理出可供参考的系统性资料。

2）在分析这些资料的基础上制定各酒店的经营目标，通常应先拟定几个可供选择的方案。

3）根据对几个方案的比较权衡，选择其中一个可以接受的最优方案，确定实现这一方案的基本方针、策略方案、达到目标的几个途径。

4）集思广益，共同努力，使目标方向更明确更现实。

5）根据决策方案制定酒店的各级实施计划。

6）按计划进行工作，具体落实，逐步实现。

2、组织职能

酒店是一个群体，一个大家庭，酒店管理公司就是要用好的组织方式、行为规则，包括工作规范，作业程序，奖惩制度等，根据人员的特点，设计岗位，通过授权和分工，将适当的人员安排在适应的岗位上，用制度规定各类人员的职责，协调上下左右的相互关系，形成一个有机的组织机构，并使整个组织协调地运转，获得比个体劳作更大的力量和更高的效率。

1）酒店的组织结构和组织管理体制，即酒店管理机构的设置、各管理层次的职能权限、人员的分工协作，以及所有这一切的相互关系。

2）为了达到酒店决策的目标，合理地组织和调配酒店的人、财、物力，形成高效地接待能力。

3、协调职能

酒店管理公司应当作为酒店板块各公司与集团之间的一个纽带，保证日常工作的连续性。泰合索菲特以及思源酒店在运行中，一方面要保持自身的有效性，同时要注意不偏离酒店板块及集团公司的总目标，相互间和谐统一，这就需要管理公司执行协调的职能。协调职能是管理人员以决策为依据对不同的人、事、业务之间的联络调整等活动，使之相互配合协作和谐一致，以达到酒店经营目标。

一方面，酒店管理公司管理者及时发现各酒店中的不平衡和矛盾因素，继而采取一定的措施，做好协调工作，使不平衡和矛盾趋向和谐。

另一方面管理者执行管理职能，要培育全体员工的协调意识，要实现自我调节主动配合，使不平衡和协调能及时消除而趋于和谐。

4、领导职能

配备在各酒店各种岗位上的人员，由于各自的个人目标、需求、偏好、性格、素质、价值观及工作职责和掌握信息量等方面存在很大差异，在相互合作中必然会产生各种矛盾和冲突，酒店管理公司就应该让下辖酒店明白各自的意图，把下辖酒店的积极性、创造性充分调动和发挥出来，更好地实现管理目标。

1）明确每个人的“责、权、利”，增强相互的理解，统一人们的思想和行动，酒店的每一个人各司其职，激励每个成员自觉地为实现组织目标共同努力，人力资源方可能得到正常的发挥。

2）明确一个企业的管理的基本准则，使得企业的所有活动都在一个共同的准则指导下进行，避免各自为政和自以为是。有了这样一个基本的前提，企业的方方面面就可以有序的进行，避免互相推诿和扯皮现象的发生，从而提高管理的效率，为企业创造管理的效益。

3）克服人为经验的局限性，把众人的经验统一到一个科学和标准的模式上来，有利于保障和促进企业的健康发展，使企业各级人员能够做到不断的超越自己，引导企业不断地走向发展和壮大。

5、控制职能

控制职能是先确定目标，根据目标实施检验和调整，使酒店板块实际的经营活动能和决策计划相一致。

1）下辖酒店要及时反馈信息

2）酒店管理公司通过反馈的信息，对每一个计划的执行情况进行比较，分析产生偏差的原因，对计划进行修正和控制。