九年级科学上册：第4章第1节 食物与摄食同步练习 浙教版

第一节 食物与摄食 1．有机物在体内氧化时所产生的能量与在体外燃烧时产生的热量 （填“相同”、“不同”）的。每克营养物质在体内 时所产生的 叫热量价。不同物质的热量价是不同的，蛋白质为 千焦，糖类为 千焦，脂肪为 干焦。在下列食物中：玉米、食物油、黄豆、苹果、花生。你认为热量价比较大的是 。 2．食物中的营养素主要有 、 、 、 、 、 和 等 大类。

4．P122图4-8识别各种口器,指出下列各了类昆虫的口器名称：蛾蝶类 ；蝇类 ；蚊类 ； 蜂类 ； 蝗虫 。

5．人的一生共有 (20颗)和 (28颗)两组牙齿, 根据牙的结构示意图: ①从牙外部观察,整个牙的结构由一： ；二： ； 三： 组成, ②构成牙齿的主要物质是[ ] ；

③[ ] 是人体结构中最 的物质,损坏后 再生.

④人得了龋齿发生疼痛，是由于 已侵入[ ] ,其中 含

有 ； ⑤保护牙齿要做到 ， 。

第一节 食物与摄食

1.相同 氧化 热量 16.7 16.7 37.7 食物油 花生

2. 糖类 蛋白

质 脂肪 水 无机盐 粗纤维 七

根 ② [ 2 ] 牙本质 ③[ 1 ] 牙釉质 硬 不能 ④病菌 [ 3 ] 牙髓腔 ⑤饭后漱口，早晚刷牙

第一节 食物与摄食

1. 每种营养物质都有其重要的作用，其中能为人类生命活动提供能量的能源物质或需要消

化才能被人体吸收营养物质有 、 和 ，重要能源物质是 ，构成人体细胞的基本物质是 ，人体贮存能量的物质 ；不能为人体生命活动提供能量的营养物质是 、 、 、 ，其中 、 和 不需要消化就人体吸收， 既不能消化也不能被人体吸收。

2. 一天膳食的总能量摄入中，最多的应是（ ）A 、蛋白质 B 、糖类 C 、脂肪 D 、水

3. 下列食物中，含脂肪最多的是（ ）A 、马铃薯 C 青菜 D ．花生 D 、鲫鱼

4. 请用线段将维生素种类与其相应的缺乏症连接起来。

5. 请用线段将几种无机盐的种类和其对应的缺乏症连接起来。

(1)维生素A a.坏血病 (1)含钙的无机盐 a ．厌食、贫血

(2)维生素B 1 b ．夜盲症 (2)含磷的无机盐 b.缺铁性贫

营养素 作用

糖 类

蛋白质 ① ②

脂 肪 当人体能糖氧化分解不足以提供人体所需的能量 水 ① ②

无机盐

维生素

粗纤维 ①

②

③

营养素 作用

糖 类 人体细胞最重要的供能物质

蛋白质 ①细胞生长和修补的主要原料； ②也能为人体生命活动提供能量；

脂 肪 生物体贮存能量的物质，当人体能糖氧化分解不足以提供人体所需的能量。 水 ①构成细胞的主要成分； ②

无机盐 维持人体正常正常生理功能所必需的物质

维生素 维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物

粗纤维 ① 刺激消化腺分泌消化液，促进肠道的蠕动，有利于及时排便

② 减少大肠癌的发病率

③ 有助于减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生

一

二 三

(3)维生素C C.佝偻病 (3)含铁的无机盐 c.地方性甲状腺肿

(4)维生素D d．神经病 (4)含碘的无机盐 d.生长发育不良，味觉发生障碍

(5)含锌的无机盐 e.儿童易患佝偻病

6.长期在海上航行的水手常常牙龈出血，他们应多吃( )A.蛋B．肉 C.牛奶D．新鲜蔬菜、

水果

7.正处于生长发育期的青少年需要摄人大量的蛋白质，为了补充大量的蛋白质，他们应多

吃( )

A.水果 B．米饭 C．瘦肉 D．馒头

8.下列营养物质中，能氧化分解为人体提供能量的一组物质是( )①蛋白质；②糖类；

③脂肪；④水；⑤无机盐；⑥维生素。 A．①②③ B．②③④ C．③④⑤

9.人在过度劳累时，常需要补充的物质是( ) A.无机盐 B．蛋白质 C．脂肪 D.

糖类

10.患蛀牙后,遇冷热刺激会很痛,这是因为牙髓腔中有( )A.牙髓 B.血管 C.神经牙

本质

11.在保证正常膳食平衡的前提下，青少年还应该多吃一些（）

A．含蛋白质、脂肪多的食物 B.含淀粉、维生素多的食物

C.含糖类、食盐较多的食物

D.含蛋白质、钙、磷多的食物

12.从地震废墟中解救出来的人都非常消瘦，他们在被解救出来之前主要依靠分解体内的什么来提供能量维持生

（） A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.淀粉

13.右图甲是成年人上颚牙的排列意图,这组牙

可以统称为 .图中A是,D

是 ,右图乙显示了牙的哪些结构已经受

到破坏,指出图中的标号并写出名

称:[ ] ,这种牙齿称

为。