食堂设施设备维护方案
食堂设施设备维护方案
一、保温工作台使用和维护保养方法
1.使用操作步骤
1)先检查设备管道和排水管是否畅通。
2)把水注入保温工作台胆中，不能超过规定的水位线，也不能低过最低刻度水位线，可根
据食物保温的数量加水。
3)打开电源开关通电使用，根据保温食物数量调节温控开关的电流，使其工作运行，达到
保温的目的。
4)若开水时应戴上隔热手套，保好保护措施，仔细观察水量，防止手被烫伤。
2.注意事项及保养说明
5)保持管道畅通，切忌堵塞。
6)切忌缺水燃烧，造成部变形，注意观察水位刻度是否有水。
7)每天放底水和定期除垢，应在每天工作完毕后打开保温工作台放清底水，清洗里面的杂
物，杂质会不断残留在水中或水垢堵塞部的加热管，造成发热管损坏现象造成故障。
8)如遇结垢，可用5%的柠檬酸溶液注入水箱加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮除水垢，
排污水，注入清水清洗几次即可。
9)定期检查电路、水管是否短路、堵塞、畅通，如有短路、堵塞应停止使用，请专业人员
进行维修。
二、消毒柜维护保养
3.消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
4.要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜
时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
5.要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
6.使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”
声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，请专业人员进行维修。
三、链条式洗碗机维护保养
7.定期擦洗机器外壳，保持机器外壳的清洁和干净。禁止使用钢丝球擦拭机器；使用
不锈钢专用的清洁剂清洗外壳。
8.每餐后清除洗碗机滤网处食物掺渣。
9.如果洗碗机安装在水质较硬的地区，洗涤缸、洗涤缸加热丝和漂洗加热器必须定期
使用洗碗碟机专用的除垢剂除垢。除垢后用清水冲干净垢质，如冲洗不干净可能会损坏塑料及密封元件。
10.每个月至少清洗水位浮子一次；定期清洗进水过滤网。
11.一下情况及时请专业人员进行维修：
10)漂洗加热器或洗涤缸加热器发生故障。（机器可以在没有加热的状态下继续运行）
11)进水量不够进水管阀门是处于开启状态。（及时断电）
12)漂洗加热器温度检测探头断或短路。
13)洗涤缸温度检测探头断线或短路。
14)洗涤剂浓度检测探头故障。
15)无故停机故障。
四、立式热水器维护保养
12.定期擦洗机器外壳，保持机器外壳的清洁和干净。不要用酸性或碱性的清洗液擦洗
电热水器外壳，擦洗时应选择使用中性清洁剂，擦完后要用湿摸布轻轻擦干，清洁时要先关闭进线电源。
13.每个月就要清理一次胆，长期使用时，因水中含有的微量杂质和矿物质长期沉淀下
来以后，如不定期清洗的话，会影响出水水质以及使用寿命；清洁方法是首先切断电源，关闭进水阀，然后开启出水阀，将安全阀上的排水开关逆时针旋转90度，自然排净热水器的水和沉淀物。然后再用自来水清洗。清洗完毕，再将排水开关恢复原位，注意满水后方可通电。
14.每年不少于一次的定期检查，对安全性能以及其他一些有可能潜在的隐患作仔细的
检测和排除；每三年更换一次温控器和加热器。
15.如出现自动断电、水温突发过高及时请专业人员进行维修。
五、双层电烤箱维护保养
16.日常保养：
16)打扫表面及腔灰尘，保持机器干净、卫生。
17)检查电流表电流跟正常时是否一样，如有异样，请专业人员进行维修。
18)突然停电，要把加热开关关闭，防止来电时自动启动。
19)检查风机运转是否正常，有无异常声音，如有立即关闭机器并请专业人员进行维修。
17.请专业人员月保养：
20)检查通风口是否堵塞，并清理积尘。
21)风机运转是否正常。
22)维修工检查电流是否正常。
23)检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。
24)检查发热管有无损坏，线路是否老化。
25)检查延时器是否准确，误差是否允许。
六、发酵箱维护保养
18.日保养
26)每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁。
27)检查风机是否全部运转正常
28)检查水管接头处是否锁紧
29)使用完毕就检查箱体有无残留面团
19.周保养
30)清洁箱的残渣，污垢，保持箱无异味
31)机器底部有无掺水现象
32)检查机器的排水系统，确保畅通
七、和面机维护保养
20.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；
21.机器齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座有粉末冶金轴瓦，每班
必须向轴承座上的油杯注油两次。
22.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。
23.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。
24.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；
25.清洗时面桶加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入
侧板夹层中影响使用寿命；
八、压面机维护保养
26.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
27.认真检查机器进料口有无铁器、硬物，并及时清理，使用前将接面盘拉出。
28..检查电源电压是否与本机使用电源相符。
29.将电源软线伸长，把带有接地符号的线芯可靠接地，把其余三条线芯（配备单机电
动机时为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上，闭合开启式负荷开关，启动开关，从进料口看，视活动轧辊向下运转正确，空载试运转，各部位无异常可试机。
30.根据需要调整轧辊间隙，操作手柄转动手轮，使可调轧辊进退，可使滚扎间隙在
0-25mm无极调整，轴向间隙均匀，从而使轧制面皮厚度均匀。
31.操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏两轧辊。
32.操作程序：为提高面皮质量，延长机器使用寿命，节约能源，请在操作时由厚到薄
逐级调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。
33.所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。
34.每次用完后对该机认真清洁一次，确保饮食卫生，清洁时，不得用锐器刮两轧辊，
也不得用喷水管清洗。
35.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次，选用齿轮油或20#机油或食用油均可，每
次加注量以加注数十滴为宜，涡轮、蜗杆及轴承润滑脂半年更换一次，选用钙基润滑脂。
36.检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。
37.机器长时间停用时，应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
九、冰柜维护保养
38.必须使用独立专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有（接地）插头符合标准
三线（接地）插座。在任何情况下，切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。
39.冷柜严禁放入易燃、易爆的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。
40.勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂，以免引起火灾。
41.有煤气等易燃气体泄漏时：关闭气体泄漏的阀门；打开排气装置和门窗；不要拔或
插冷柜电源插头；
42.冷柜一旦切断电源，需待五分钟以上方可重新接通，以免压缩机或系统损坏。维护
保养，必须拔下电源插头。冷柜安装就位后，插头应该可以被触及，以防发生危险时及时拔下电源插头。
43.刚接通电源的冷柜不要立即放入食品，让空柜运行一段时间后（夏季约3小时，冬
季约2小时），再将冷冻食品装入柜储藏。
44.冷柜移动后，需静置十分钟以上再接通电源。
45.定期进行冷柜的清洁，为了安全清洁前将电源插头拔掉。对机舱的换热器定期除尘
可以提升换热效率，降低能耗。
46.机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜，以免霜层过厚增加冷柜的能耗。除霜时，先将
柜货物转移，静置一段时间待霜层融化后再用冷柜配备的除霜铲铲除，忌用尖锐物品蛮力除霜，以免损坏冷柜壁。
十、切片机维护保养
每次使用后用湿毛巾擦拭，待机器完全干燥后方可再开机。
十一、制冰机维护保养
47.维护保养周期不超过15天
48.空气过滤网清洁：将滤网浸泡在中性洗涤溶液中，用软毛刷清洗干净，晾干后安装。
49.外表清洁用抹布蘸中性洗涤溶液擦拭
50.拆卸水系统部件进行清洗和消毒；对储冰箱进行清洗和消毒
51.冷凝器清洁对于灰尘，可用压缩空气从顶部往底部吹扫；对于油污，可使用商用
盘管清洗剂清洗。
52.检查电路接线是否松动拧紧或插紧接线。
十二、土豆去皮机维护保养
每次使用后用清水冲洗，去除头的残渣。
十三、绞肉机维护保养
每次使用绞肉机前，得简单冲洗一下。一般而言，绞肉机在上次用完后都是及时清洗过的，使用前的清洗，主要是冲掉机器外的浮尘等。另一个好处是，使用前的冲洗会使绞肉比较变得轻松流畅，也会使工作结束后的清洗变得比较省事。
十四、锅灶维护保养
53.定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
54.避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
55.大锅灶的部保养与清洁，一般需要专业厨房设备维修保养人员保养清洁。
56.燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损
毁的地方等。
十五、双层调料拼台维护保养
每天可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用清水冲洗洗涤剂，最后用干布擦干水分。
十六、蒸饭柜维护保养
57.蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸
汽，以免管道堵塞造成意外事故。
58.浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处
理，以免造成缺水干烧。
59.外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，
不可超压使用，以免造成危险。
60.每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管
上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。
61.如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清
除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。
十七、保温热汤池维护保养
62.定期擦洗机器外壳，保持机器外壳的清洁和干净。禁止使用钢丝球擦拭机器；使用
不锈钢专用的清洁剂清洗外壳。
63.切忌缺水燃烧，造成部变形，注意观察水位刻度是否有水。
64.每天放底水和定期除垢，应在每天工作完毕后打开保温工作台放清底水，清洗里面
的杂物，杂质会不断残留在水中或水垢堵塞部的加热管，造成发热管损坏现象造成故障。
65.如遇结垢，可用5%的柠檬酸溶液注入水箱加热煮沸15分钟，浸泡1小时，再煮除
水垢，排污水，注入清水清洗几次即可。
66.定期检查电路、水管是否短路、堵塞、畅通，如有短路、堵塞应停止使用，请专业
人员进行维修。
设施设备维护管理方案
设施设备维护管理方案 Facilities and equipment maintenance management pla n 编订：JinTai College
设施设备维护管理方案 小泰温馨提示：报告是按照上级部署或工作计划，每完成一项任务， 一般都要向上级写报告，反映工作中的基本情况、工作中取得的经验 教训、存在的问题以及今后工作设想等，以取得上级领导部门的指导。本文档根据申请报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学 习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。 确保设施设备及场所处于良好的状态，以提高优质服务 的需要。 （一）、设备设施分类根据各类设备设施的功能、用途、重要性等因素对其实行分类管理，分a、b、c三类如：a类：监视系统设备，配电房各屏柜，生活泵、消防水泵，消防报警系统，电梯及其它。 b类：排风设备，水箱（池），灭火器材，排污泵及其它。 c类：房屋本体照明设施、室内外插座、各式灯具、水龙头、排水设施、道路及其它。 （二）、设备的运行管理 1、对a类设备，根据业主委员会的要求、物业服务方案，项目电工人员巡回方式对设备进行管理。
2、项目电工人员必须经过专业培训，熟悉所管理的性能、特点和操作规程，考核合格后上岗操作。 3、项目电工按岗位职责及运行操作规程，对设备进行操作和检查，认真作好运行记录。 4、项目电工人员根据运行管理有关制度，每月检查监督设备运行操作人员岗位职责旅行情况，检查设备运行状态，注意设备运行安全性、合理性、经济性，检查运行、维护保养记录、检查后在有关记录上签字，发现问题及时纠正，对发现的设备问题应详细填表报告，工程主管监督整改情况。 （三）、设备设施的维修保养 1、电工人员负责所管辖设备设施的维修保养，项目主任协调工程主管负责组织本项目维修保养工作。 2、设备设施保养分日常维修保养和定期维护保养及年检维护保养3个层次。 （1）日常维护保养主要是巡视检查和清洁方面的工作；定期维护保养主要工作就是性能状态检查和计划性能修理的内容；年检维护保养主要是对设备进行全面的调整。
关于视频会议售后服务方案
1 售后服务方案 依照本项目对投标公司及产品厂商的售后服务要求，我公司对本次项目的售后服务做出如下安排 1.1 本次项目售后服务承诺 抄写标书 1.2 我公司售后服务体系介绍 作为一家长期从事于视频会议、网络系统集成、机房建设、软件开发的高科技信息技术公司，我们在IT系统集成项目的售后维护方面也有完善、成熟的经验和服务网络。 我公司向用户提供的售后技术服务是长期的、快速的、到位的技术支持，针对此项目，我公司组织专门的客户服务小组，提供及时、优质的技术咨询、技术培训、技术实施、技术支持、维护支持等综合服务。 本着为客户提供优质、快速的售后服务的原则，我公司配备有专业的技术支持人员，和公司一起建立了备品备件库，建立起了强有力的技术服务网络机制，以便能及时准确的解决问题，并提供全天随时响应的技术支持。 我公司完全清楚系统建立和运行后技术支持和售后服务的重要性，为了使客户有效管理和维护视频会议系统，我们将对系统提供全面的服务与支持。我公司将承诺予以全面的人力，物力，财力支持，为该项目的顺利实施、为用户提供长期的优质服务。 我公司、厂家和用户之间是一种互相配合的关系，共同的目标就是把用户的系统建成业界具有先进水平的高效系统。 不断提高客户服务满意度和持续改进服务质量及运作能力是我公司服务不懈追求的目标。为了不断完善自身质量管理体系，我公司服务逐步建立起符合国际标准的售后服务质量体系，通过畅通的内外部客户信息反馈系统，收集和传递来自各方面的服务质量数据和信息，并对这些数据信息进行有计划的精细分析，找出对服务质量产生最不利影响的活动并进行改进，适应不断变化着的客户服务需求。
我公司的服务质量管理体系由四个重要的子系统构成： ●ISO9001质量保证体系：实现业务流程规范化管理，对影响服务质量的20个 要素（如服务合同评审、服务产品设计、授权维修站评定、服务过程控制、不合格服务控制、纠正及预防措施、质量记录、服务人员培训等工作环节）进行严格的质量控制，通过自查内审发现问题并制定纠正预防措施来实现不断改进业务流程的目标。 ●综合客户满意度评价/考核制度：以综合客户满意度为核心的业务指标评价 /考核制度，通过对客户满意度进行全方位的测评，并以测评结果作为评价与考核各业务部门、大区客服及维修站服务工作质量的重要依据。通过收集各类反映服务质量状况的信息及数据，加以综合分析，找出我公司服务与业界先进水平之间的差距，找出我公司服务与客户需求之间的差距，并及时反馈给相关部门进行改进。 ●外部客户投诉处理监控系统：为保证客户的投诉能够得到及时有效的处 理，我公司服务在全公司范围内推行了以“投诉处理三原则”为核心的一整套流程，即：第一层次：首先处理好与客户的界面；第二层次：找到相关的责任人并分析问题的性质，进行批评和处罚；第三层次：触类旁通分析问题的根源，制定改进措施，避免再次出现同样的客户投诉。 ●内部客户反馈信息处理监控系统——对内部客户反馈的重要信息（意见、 建议、需求等）的PDCA全过程进行闭环监控，确保每个客户反馈信息得到有效落实。如下图：
学校食堂食品用设备设施管理制度
仪征市青山小学食堂 食品用设备设施管理制度 为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定管理制度。 一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。 二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。 三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其它有害昆虫及其孳生条件。加工和用餐场所（所有出入口中），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距离地面2m高度可设置灭蝇设施。 四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用非手动式开关或可自动关闭的开关。 五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。 六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要
求必须使用除外），必须使用木质材料的工具应保证不会对食品产生污染。 七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标志。 八、贮存、运输售，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品必须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。 十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。雨滴穿石，不是靠蛮力，而是靠持之以恒。——拉蒂默
食堂刀具管理规定
食堂刀具管理规定 为了加强食堂刀具的管理，更好完善管理制度，制定了相关规定，下面小编给大家介绍关于食堂刀具管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。 食堂刀具管理规定如下 1. 认真执行消防安全法规，保障食堂所在岗位消防符合规定，做好日常的消防安全工作。 2. 遵守操作规程，在操作电气设备时，须按有关的规定进行，绞肉时，不能用手按食物在机器里，电气设备须地线。 3. 谨慎接触设备，湿手或在湿地上，切勿接触金属插座和电气设备，在清洁中，切勿用水龙头冲洗墙面，以防触电，设备清洗时，应先拔掉电源。 4. 提炼新油、酥黄豆时，油不能加满，煮佛会举溢出，引起失火，操作时勿离人，防止油升高自燃。 5. 食堂煤气罐应离火源三米远处，通气软管3个月换一次。 6. 食堂地面应保持清洁，干燥，炉灶前加地垫，以免摔到。 7. 禁止用刀胡闹，食堂员工不能用刀具进行打闹，使用刀具操作时，应高度集中，不与别人聊天，一旦刀具从高处掉下时，不要用手去接。 8. 通道里不能存放饮具，避免繁忙拥挤时摔伤脚，容器装汤适量;水壶不能太满，高温设备，高汤处应贴标语，提醒员工注意安全。 9. 员工必须了解消防知识，熟记报警电话，熟悉掌握消防器材的使用方法。
10. 保护公司的财产及员工的`生命安全是每个员工应尽的义务，如遇险情立即报告部门负责隐患时作处理并有计划的上报。 11. 消防设备、设备易燃，易爆设施，设备实行专人负责制定期进行消防安全检查，消除安全隐患。 12. 所有在岗厨师在上岗前对使用的各种机械设备应进性严格的培训，竟考核操作合格后放可上岗。 13. 各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不准随意改变操作规程、严禁违章操作。设备一旦开启作业，操作人不准随意离开现场，对电器设备、高温作业的岗位眼在作业中随时注意观察机器运转和油温等变化情况，发现意外应及时停止作业，及时上报厨师长或经理。遇到故障不准随意拆洗设备，应及时报修，由工程部专业人员进行维修。 14. 厨师使用的各种刀具应严格加强管理，作业中应严格按要求使用和放置刀具，不用应将刀具放在固定的位置，不准随意拿刀具吓虎他人或用刀具对指他人。收台后应将刀具放置固定的工具箱内存放，厨师不准随意把刀具带出食堂。 15. 个人的专用刀具应标有记号，不用时应放置固定位置，不准随意借给他人使用，严格随处乱放，否则由此造成的不良后果由刀具持有人负责。 16. 各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查食堂的各种设施设备，及时消除不安全隐患。 17. 每天收台后要逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关、电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严格私自进行处理。
设施设备保管和维护的管理制度
医学媒介设施设备保管和维护的管理制度 一、目的作用 为了科学的管理好病媒监测设备，是设备的维护管理工作有组织、有计划、有原则、有标准、有规程地进行，以达到设备的使用寿命长、综合效能高和适应监测工作需要的目的，特制定本制度。 二、管理职责 1、中心媒介实验室负责监测设备的归口管理和统一使用计划安排，并建立保管、保养、补充、更换相关制度。 2、管理人员要严格按照监测设备的维护、保养、使用方法，进行设备的管理。 三、设备维护基本原则 1、监测设备的维护工作应该以“预防为主”的原则，把设备故障提前排除，防止过度使用，不正常使用。并按照规定正确使用，延长设备使用寿命和检修周期，保证设备的正常运行。 2、坚持使用和维护相结合原则操作人员在设备日常维护工作中做到“三好”（管好、用好、维护好），“四会”（会使用、会保养、会检查、会排除故障）。 3、坚持合理规划科学维护的原则 设备维护工作重点，体现在提高维修工作质量，减少故障发生率、提高设备使用率。做到合理规划，科学维护使用，达到效率最大化。 四、设备维护保养使用制度
1、建立设施设备保管和维护的管理制度，设备能正常发挥作用，从而为监测工作提供有力保障。 2、建立监测设备管理台帐，应有使用、补充、更换的记录。 3、保证仪器设备性能安全可靠，应经常保持清洁，避免灰尘及棉毛纤维等物粘在仪器上，以免影响仪器的准确性。 4、使用仪器设备前先仔细阅读说明书，正确地使用仪器设备，观察环境对监测设备的使用是否有影响，按设备的使用步骤进行检测。 5、仪器设备使用后要记录工作情况、使用时间、使用人员，有无异常现象发生等，填写使用记录表。使用完毕后，整理好设备，及时保存。 6、设备存放库房内不准吸烟，保持室内整洁、卫生、干燥。 7、保证仪器设备的正常运行，维修、保养、检定情况要有记录。
会议系统设备维护方案
会议系统设备维护定检 方 案
会议系统设备维护定检方案 一、建立服务保障机制和响应时间 1.建立服务中心、专业人员与队伍来保证对客户的及时服务； 2.保证各类问题及时响应服务； 3.服务有电话支持、网络支持、现场服务： 通过电话服务对客户的故障设备做出基本故障判定、故障排除、操作指导的服务。 通过电子邮件等网络交流方式向客户提供技术支持。 需现场服务的保证及时到位，排除故障。 4.建立并保存完整的系统文档，我公司在系统调试交接时，将提供完整的完工 图纸，软、硬件文档，操作、维护手册，设备清单等，并帮助业主建立系统的运行、管理和维护文档，以便在发生故障时能及时提供资料，迅速找到并排除故障，将损失减至最小。 5.现代工程越来越强调文档的重要性，对于会议系统维护定检项目这样一个较 大而复杂的系统的维护服务，更是离不开完整而准确的文档。我们将建立一套完整的维护服务文档，如记录历次维护服务的详细过程，各类系统故障的发生原因及解决措施和结果，会议纪要，新技术、新工艺的使用情况，根据合同要求定期提交的维护总结报告等等。 6.现场支持服务，会议系统在维护定检期内，工作日提供 5*9 小时范围3小 时内响应到位，响应到位起1小时内对用户需求提出产生原因及具体解决方案，不限次数。 7.保证客户的会议系统正常运行。 二、会议系统维护定检流程图
三、会议系统设备故障和维护定检原则及方法 （一）设备故障： 设备在使用过程中，突然丧失了能力，即称为设备故障。设备的维修工作是建立在设备的故障基础上的。一台设备在整个使用期内，故障率的变化发展过程形成三个时期：初始故障期、偶发故障期、磨损故障期。 初期故障期：这段时间内，故障发生的原因，多属设计、制造的缺陷，零部件装配得不好，搬运安装时马虎，操作者不适应等。这个时期故障率的趋势是随着设备的调整，操作者的逐步适应和熟练，呈下降态势。对设备使用者来说，要认真地进行安装和调试，严格验收，通过试运转以降低故障率。重点是仔细研究操作方法，协助制造厂做好故障分析，并将设备情况反馈给制造厂。对制造厂来说，要加强全面质量管理。 偶发故障期：这一时期属于设备正常运转时期，故障率最低，故障发生经常是由于操作者疏忽和错误。因此，重点是正确地操作，并做好日常维护保养。 磨损故障期：这一时期，由于设备的磨损、化学腐蚀、性能变化使故障率逐渐上升。为了降低故障率，需要把部分将达到使用寿命极限的零部件予以更换。
学校食堂食品用设备设施管理制度
鸡黍镇中心幼儿园食堂设备设施管理制度为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定管理制度。 一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。 二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。 三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其它有害昆虫及其孳生条件。加工和用餐场所（所有出入口中），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距离地面2m高度可设置灭蝇设施。 四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用非手动式开关或可自动关闭的开关。 五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。 六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当
符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具应保证不会对食品产生污染。 七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标志。 八、贮存、运输售，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品必须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。 十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。
35、食品加工设备管理制度
食品加工设备管理制度 1、目的 为了规范食堂服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 2、范围 适用于食品设备维护负责人 3、职责 食品加工设备维护负责人应当严格按照管理制度进行操作，确保设备正常运营，不影响日常食品制作。 4、具体规定 4.1、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐餐具清洗消毒及原料储存的场所，按照原料进入加工、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各功能标识明显，操作流程规范； 4.2、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作规范要求，定期检查，确保与地面排水无破损、漏水，墙面与门窗无破损、霉斑；屋顶与天花板无霉变、脱落； 4.3、配备与就餐人数相适应的冷藏、冷冻设施；烹调炉灶、蒸箱设施；专用空气消毒设施；清洗设施；通风防潮设施；废弃物存放设施；防蝇防鼠设施；定期检查维护，确保正常运转和使用；
4.4、配备与就餐人数相适应的餐具、容器、刀具、刀架、墩板，定点定位存放使用，及时清洗，必要时及时消毒； 4.5、定期对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训，设备、设施维护及时有记录； 4.6、炊事员必须了解各种炊具和设备、设施的性能使用方法，否则不能使用； 4.7、所有电源开关不准湿手开启，以防触电事故发生； 4.8、冰箱、冰柜、保险柜要严格按照说明书进行使用，定期做好保养、维护维修工作； 4.9、冷藏柜的防尘罩要经常清洗，保险柜的温度要根据实际情况进行调整，确保保鲜工作正常。 5、纠正措施 5.1、定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用； 5.2、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的用途。 6、附件 《设备运行和检查记录》
设施设备维修保养管理方案
福地设施设备维修保养管理方案 管理目标： 1、园区设施设备能正常运行。 2、灯罩完好无损、干净，正常调整因素除外，亮灯率保持在99%以上。 3、做到“急修不过夜，小修不过二”，确保及时率达95%以上，合格率达98%。 4、租户对工程维修的有效投诉率低于2%。 5、设备房标识齐全，巡查、保养记录齐全，机房环境干净整洁。 人员配置： 1、维修工3人，负责园区公共设备设施的巡查、维护保养、维修及业主自用设备设施的有偿维修保养工作。 2、岗位设置： 1）维修工A：负责园区巡查、外委单位维修保养监管、设备设施保养兼日常维修。 2）维修工B：负责园区弱电维修保养、设备设施保养及日常维修。 3）维修工C：负责水电抄表、设备设施保养及日常维修。 3、日常工作安排： 1）维修工A：每周对园区公共设备设施巡查一次，每天上午分区域对灯具、门窗、幕墙、路面、景观水系、电气箱、管道阀门、消防水泵/排污泵、风机房及安防设备进行检查记录，下午对巡查出的问题进行处理及记录。 2）维修工B：每周三对周界报警设备进行一次检查维护，每二天对周界报警系统进行一次报警试验（保安部负责），每月对探头范围绿化进行一次修剪（绿化工负责），确保周界报警系统正常工作；其余工作日按计划对公共设备设施进行保养及处理日常维修工作。 3）维修工C：每月30日抄一次公共电表，形成公共能耗报表，及时掌握公共设备设施运行情况；其余工作日处理日常维修工作及按计划对公共设备设施进行保养。 4）每月22日，根据材料使用量填写常用材料申购单，尽量避免维修等料延误维修速度，保障维修及时率。 4、维修服务规范： 1）上门维修准备 从接到报修开始应在15分钟内或按约定时间准时到达业主家。所有维修人员出工前必须随身携带工具箱，仔细检查箱内工具，并根据维修项目做好相应调整，做到工具齐备，箱体清洁。
食堂管理制度及流程
新餐厅管理制度及流程汇编 新餐厅管理制度及流程 目录 1、食堂食品采购查验管理制度 2、食堂场所环境卫生管理制度 3、设施设备卫生及清洗消毒管理制度 4、食堂从业人员卫生管理制度 5、食堂从业人员培训制度 6、食堂加工操作管理制度 7、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 8、食堂投诉处理管理制度 9、食堂食品留样管理制度
10、食堂仓储卫生管理制度 11、食堂库房管理制度 12、食堂服务管理制度 13、食堂、主管工作人员职责 14、食堂采购职责 15、食堂入库管理流程 16、食堂食物中毒应急救援预案 17、食堂火灾应急救援预案 18、食堂蔬菜切配间操作规范 19、食堂主食间操作规范 20、食堂副食间操作规范 21、食堂肉加工间工作流程 22、食堂菜加工间的工作流程 23、食堂厨师班工作流程 24、食堂主食制作流程图 25、食堂半荤菜炒制流程图 26、食堂剩余菜品使用处理流程图 27、食堂炒菜制作流程图 28、食堂炸制菜品流程图 29、食堂炖菜制作流程图 30、食堂承包合同范本
食堂食品采购查验管理制度 1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。 2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证、食品检验合格证或化验单等，采购肉、禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时要检查食品的色、香、味、形等感官性状。 3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理。 4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。 4.1食堂食品采购采用公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行。
4.2食堂食品采购的价格在一般情况下应略低于市场零售价。 4.3采购的食品必须是新鲜、无变质、无污染的食品。 4.4采购的食品由食堂主管配好每天所需原料的品名、数量，交采购人员，并作好记录通知送货人，送货人必须按品名、数量按时送货到食堂。 5、食堂食品的验收采用一名食堂管理员、一名采购员、一名库管员同时验收的方式进行。验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 5.1定性包装食物的验收。 5.1.1检验包装上内容是否与检验报告内容相符； 5.1.2检验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收； 5.1.3检验包装是否有厂名、厂址； 5.1.4检验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等； 5.1.5嗅气味，是否有异味； 5.1.6手感，是否有异样。 5.2非定性包装食物的验收。 5.2.1看：是否有腐烂、霉变的食物； 5.2.2闻：是否有异味； 5.2.3手感受有无异样； 5.2.4蔬菜是否新鲜。 6、验收人员必须对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂，同时记录食品的数
设备设施维修保养管理制度范本
内部管理制度系列 设备设施维修保养管理制 度 （标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-13228设备设施维修保养管理制度 Equipment maintenance management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 1、各物业公司一律不许自行对高压供电设备进行维修保养。如遇此类设备出现故障，应报请专业供电主管部门处理。 2、各物业公司所有特种设备设施(如空调、电梯、锅炉、压力容器、压力管道、起重机械、消防系统、安防系统机械维修检查等)一律实行外委维护保养。对于外委项目维保，工程部应指派专人监督维修保养质量;每次外委项目实施作业前，外委单位应先到工程部办理进场作业手续方可到设备安装地点进行作业。 3、维修 (1)检查中如发现设备设施存在隐患或性能劣变，维修主管应提前备好相关备件，预订维修时间实施作业。 (2)如在预定维修时间施工影响业户正常生活，则需报
经管理处主任同意后方可实施，并提前告知辖区内业户。 (3)维修主管应督导维修人员按时作业。 (4)施工前，维修人员应备好工具及备件，提前携至作业现场。 (5)维修完毕后，工程部应就维修情况进行检查，填写《设备设施维修记录》。 4、保养 (1)实施保养计划前，各维修班长应制订材料采购计划并报批，提前组织维修保养材料。 (2)正式施工前，维修人员应准备好操作工具、协调相关部门创造保养条件，提前携至作业现场;施工时，应先按安全要求悬挂警示牌，做好安全防护措施，要求相关人员做好配合。 (3)保养完毕后，保养人应如实填写《设备设施保养记录》 5、紧急故障处理 (1)接到紧急故障处理请求，工程部主管应迅速组织人力至故障现场抢修;重大故障，应同时向管理处主任、公司主管领导报告。
食堂设施设备管理制度
食堂设备设施管理制度 为规范餐饮服务食品用设备、设施管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。 一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。 二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施应易于维修和清洁。 三、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施。 四、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关。 五、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。 六、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。 七、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使用，并有明显标识。 八、贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密闭容器，远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏（保温）车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。 九、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。 十、用于食品加工操作的设备、设施不得用作与食品加工无关的
设施设备维护管理方案【新版】
设施设备维护管理方案 确保设施设备及场所处于良好的状态，以提高优质服务的需要。 (一)、设备设施分类根据各类设备设施的功能、用途、重要性等因素对其实行分类管理，分a、b、c三类如: a类:监视系统设备，配电房各屏柜，生活泵、消防水泵，消防报警系统，电梯及其它。 b类:排风设备，水箱(池)，灭火器材，排污泵及其它。 c类:房屋本体照明设施、室内外插座、各式灯具、水龙头、排水设施、道路及其它。 (二)、设备的运行管理 1、对a类设备，根据业主委员会的要求、物业服务方案，项目电工人员巡回方式对设备进行管理。 2、项目电工人员必须经过专业培训，熟悉所管理的性
能、特点和操作规程，考核合格后上岗操作。 3、项目电工按岗位职责及运行操作规程，对设备进行操作和检查，认真作好运行记录。 4、项目电工人员根据运行管理有关制度，每月检查监督设备运行操作人员岗位职责旅行情况，检查设备运行状态，注意设备运行安全性、合理性、经济性，检查运行、维护保养记录、检查后在有关记录上签字，发现问题及时纠正，对发现的设备问题应详细填表报告，工程主管监督整改情况。 (三)、设备设施的维修保养 1、电工人员负责所管辖设备设施的维修保养，项目主任协调工程主管负责组织本项目维修保养工作。 2、设备设施保养分日常维修保养和定期维护保养及年检维护保养3个层次。 (1)日常维护保养主要是巡视检查和清洁方面的工作;定期维护保养主要工作就是性能状态检查和计划性能修理的
内容;年检维护保养主要是对设备进行全面的调整。 (2)日常维护保养通常由设备运行操作，当班电工负责，定期维护保养由主管负责操作安排，当班电工人员进行配合，某些设备外聘专业公司进行。 (3)维护保养工作的项目由各类设备具体规定，各设备主观根据规程并结合设备具体技术状况，做出年度、月维护保养计划，经公司领导批准后实施。 (4)设备年检维护保养，由委托年检单位实施。维护保养结束后以书面形式报告公司。 (四)、设备设施维修 1、设备设施的维修分计划维修和故障维修两类 (1)计划维修是自在设备设施没有发生问题之前，对其劣化和缺陷部件进行预先维护和修理; (2)故障维修是对设备设施受损设备故障后其失效、损坏部件进行针对性维修。
视频会议维护方案
电视电话视会议系统 设 备 维 护 定 检 方 案 成都芮捷信息科技有限公司 一、前言 根据贵单位会议系统设计方案与功能体现,现提出在后期技术维护上的基本方案,本方案从实际环境及具体应用出发保证设备性能稳定,体现功能,操作维护上简便,及时补差备件,使整个系统具有优越的表现效果与较好的性能发挥。详细技术维护方案如下所述,希望本方案能得到贵单位领导及同仁的首肯,并对不足之处加以指正,以求在实际应用中获得最佳效果 二、建立服务保障机制与响应时间 1、建立专业人员与队伍来保证对客户的及时服务; 2、保证各类问题及时响应服务; 3、服务有电话支持、网络支持、现场服务:通过电话服务对客户的故障设备做出基本故 障判定、故障排除、操作指导的服务。通过电子邮件等网络交流方式向客户提供技术支持。需现场服务的保证及时到位,排除故障。建立并保存完整的系统文档,我公司在系统调试交接时,将提供完整的完工图纸,软、硬件文档,操作、维护手册,设备清单等,并帮助业主建立系统的运行、管理与维护文档,以便在发生故障时能及时提供资料,迅速找到并排除故障,将损失减至最小。
5、现代工程越来越强调文档的重要性,对于会议系统维护定检项目这样一个较大而复杂 的系统的维护服务,更就是离不开完整而准确的文档。我们将建立一套完整的维护服务文档,如记录历次维护服务的详细过程,各类系统故障的发生原因及解决措施与结果,会议纪要,新技术、新工艺的使用情况,根据合同要求定期提交的维护总结报告等等。 6、现场支持服务,会议系统在维护定检期内,提供7*24 小时正常工作日范围2小时内响 应、非工作日5小时到位,响应到位起1小时内对用户需求提出产生原因及具体解决方案,不限次数。 7、保证客户的会议系统正常运行。 三、会议系统设备维护定检日常保养标准 查阅保养记录 (1)掌握设备保养周期; (2)掌握设备技术状况。 制定保养计划 (1)根据保养记录制定保养计划,要求内容详尽、合理; (2)确定工作质量检查标准。 组织实施 (1)根据人员情况,指派分管人员按计划进行设备保养工作; (2)如在保养过程中出现技术问题,使工作量加大,主管领导及时协调解决,根据实际情况增派人手或修改保养计划; (3)工作完成后,主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。 六:售后服务承诺 1、系统日常维护、操作使用时我公司可负责对贵司人员进行系统培训。 2、我方每年派员定期到现场例行检查,对设备进行试运行及清洁、保养。 3、根据贵司要求对多媒体视频会议管理软件安装、调试、操作界面及控制系统功能维护。 4、如有“设备清单”所列设备人为损坏,我方可免费暂借同类型设备,直到设备维修完毕。 5、如贵司需更换“设备清单”所列设备,我方也可免费暂借同类型设备,直到该设备购买到位。时间不超过十日,设备不超过人民币三千元,功能满足系统要求) 6、系统发生故障,接到贵司通知后,我方安排有关技术人员赶至现场,直到问题解决。 7、贵司重要活动,我方可根据贵司要求派员到场进行保驾。 8、维修工作完成后,双方签署维修报告备案。 保养记录 详细记录保养时间、工作情况与设备技术状况。
餐饮企业管理制度
第一章餐饮管理制度 第一节餐厅日常工作制度 一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。 二、按规定着装，保持良好形象。 三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。 四、不准与顾客发生纠纷。 五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。 六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。 七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。 八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。 九、落实例会制度，对工作进行讲评。 第二节餐具卫生管理制度 一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。 二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。 三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。 四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。 五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。 第三节餐厅个人卫生管理制度 一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。 二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。 三、工作时不许戴首饰和各种饰品。 四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。 五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。 六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。 第四节餐厅设施设备保养制度 一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。 二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。 三、定时清洗空调虑网。 四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。 五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。 第五节后厨日常工作制度 一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。 二、按岗位要求规范操作，保证质量。 三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。 四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。 五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。 六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。 七、落实例会制度，对工作进行讲评。 第六节冷拼间管理制度 一、冷拼人员要按规定着装，不带个人物品入内。 二、室内温度不超25度。 三、禁止无关人员入内。 四、柜内储存食品摆放整齐，分类存放，每周至少清理一次。 五、进入冷拼间的食品必须清洗干净。 六、刀、夹、盆、墩工具消毒后使用，不可用抹布擦拭。 七、上班前开紫外线灯消毒30分钟进入冷拼间，工作人员手部清洗消毒后方可操作。 八、加工冷拼食品做到随到随拼，并做到所有原料冷存。 九、冷拼间所用抹布、毛巾、棕刷等清洁用物品，按要求保持清洁。 十、冷拼间不得存放非直接入口食品。 十一、下班前要把容器、工具刷洗干净，冷拼用的墩、板按要求摆放。 第七节后厨个人卫生制度 一、后厨从业人员必须持健康证明上岗。 二、进入后厨必须更衣、洗手消毒后，进入自己的工作区域。 三、后厨工作人员不留长发，不留长指甲，不染指甲，不佩戴首饰，衣帽整洁，不留胡须。 四、后厨工作人员要勤洗澡、勤晒衣被、勤理发。 五、后厨工作人员上班前不使用气味浓烈的化妆品，保持面部清洁。 六、后厨工作人员不准随意品尝食物，不对食物打喷嚏、随地吐痰、咳嗽、抓耳挠腮，不抽烟、不剔牙、不打哈欠、不扣鼻子、不嚼口香糖。
视频会议培训方案
1 培训方案 依照本项目的招标要求，我公司对本项目的售后培训做出如下安排 1.1 培训承诺 抄写标书 1.2 培训目的 为保证全系统软、硬件良好的工作，必须培训一批合格的视频会议设备操作人员、MCU系统管理员和系统高级工程师。经过培训后，这些技术人员应达到如下要求： ●视频会议设备操作人员：能在设备使用中熟练地操作；能熟练掌握设备软 硬件的维护工作，并按照操作手册和维护手册处理大多数软、硬件技术故障。此类型人员不涉及MCU的操作和维护。 ●MCU系统管理员：负责本系统内的所有视频会议终端、MCU设备操作和 系统管理工作，可指导视频会议操作人员进行设备维护管理工作。 ●系统高级工程师：除熟悉系统构成及操作外，还应掌握系统间的接口、网 络的管理、系统扩展、多媒体设备和会议室建设等方面的知识。高级工程技术人员经培训后能负责全系统的运行管理工作，能够独立本次系统的管理，运营，维护等工作。 1.3 培训计划
1.4 培训方式 ●集中培训 1）培训地点：由用户指定 2）培训时间：由用户指定，建议在设备安装之前或者系统试运行之前进行3）受训人员：由用户指定，建议系统内设备操作人员 4）培训内容：见本章1.3节 ●现场培训 1）培训地点：所有系统设备的安装地点 2）培训时间：安装时进行 3）受训人员：系统设备操作和维护人员 4）培训内容：与安装设备有关的设备连接、操作、维护等技术细节。 1.5 培训设备 集中培训时所需要的培训设备、培训老师、培训教材都由我公司负责协调和提供。培训教材保证每个学员一套。具体的培训用 ●培训所需的设备、工具、测试仪表及器材等。 ●全套培训教材（中文）和培训课程计划表。 ●系统设备的操作手册、维护手册、快捷连接指导图、快速故障排除等 在集中培训前的一周，我公司会将培训所需要设备的清单交给客户，并和客户商量师傅需要增减某些设备。力争办好系统集中培训。 1.6 培训考核
设施设备维护管理方案清单维护保养记录
乌海市荣泰民爆器材专营有限公司 设施设备维护保养方案 为确保公司库库区各类安全防护设施设备正常运行，处于良好的状态，保障人身及财产安全，特制定设备设施维护、保养方案如下： 一、设备设施分类 根据各类设备设施的功能、用途等因素对其实行分类管理。 1.监视系统设备，包括视频监视系统、报警系统和巡更系统； 2.消防设施，包括消防水池、消防水泵，灭火器； 3.防雷防静电设施，包括避雷塔、静电释放球； 4.防护土堤。 二、设备的运行管理 1.对各类设备的日常运行，都由库区警卫人员进行管理。 2.警卫人员必须熟悉所管理的设施设备的性能、特点和操作规程。 3.警卫人员按岗位职责及运行操作规程，对各类设备进行操作和检查，认真作好运行记录。 4.公司安检部根据运行管理有关制度，每月监督检查警卫人员岗位职责的履行情况，检查设备运行状态，注意设备运行安全性、合理性、经济性，检查运行、维护保养记录，检查后在有关记录上签字，发现问题及时纠正，对发现的设备问题应详细填表报告并及时进行整改，公司安委会监督整改情况。
三、设备设施的维护保养 1.警卫人员负责库区设备设施的日常维护保养，设施设备的大型维护和检测检修由公司安检部负责组织实施。 2.设备设施保养分日常维修保养和定期维护保养及年检维护保养三种。 （1）日常维护保养主要是设备运行操作、巡视检查和清洁方面的工作，由当班警卫人员负责。 设施设备的巡视检查每天一次，清洁工作随时进行，要保证设施设备的清洁和正常运行。 （2）定期维护保养主要是性能状态检查和计划性能修理的内容，主要是对备用发电机、燃油消防水泵和灭火器的检查。备用发电机和燃油消防水泵每周由当班警卫人员检查发动一次；消防箱内水枪、水带、水带接口等附件及消防水池储水位每周检查一次；灭火器每月检查一次。遇有解决不了的问题外聘专业公司进行维护。 （3）设施设备的检测及年检主要是对设备进行全面的调整，由相关部门及单位进行。 （4）维护保养工作的项目由各类设施设备具体规定，主要根据规程并结合设备具体技术状况来确定。 四、设施设备维修 设施设备的维修分计划维修和故障维修两类： 1.计划维修是在设备设施没有发生问题之前，对其劣化和缺陷部件进行预先维护和修理。
弱电系统维保方案55238
弱电系统维保 项目名称：XX集团弱电系统年度维保服务 项目地址：XX经济技术开发区开发大路16号甲买方单位：XX北方电脑有限公司 维保单位：XXXX有限公司
“XX集团”弱电系统设备维护方案设计 1、维护方案 根据我公司“质量为本、精心设计、规范施工、用户 至上”的质量方针并结合沈鼓集团弱电系统实际情况，特制 定如下维护方案： 本项目需维护的弱电系统设备很多，而且分布在整个厂区，覆盖面比较广，要做好设备的维护是一项艰巨而重要的工作。首先，我们将对这些系统的组网方式及系统结构对专业维护人员进行培训、让每一个维护人员充分了解各个系统的构造。并将各个系统的设备进行分类建立设备数据，对故障率较高的设备制定出设备维护方案，并提供设备的故障率报告，以便于有针对性的采购备件备品，把复杂繁琐的工作变得条理化，明确化。当某个设备出现故障时，专业技术员可以很快调出这个设备的相关技术参数、性能指标等相关资料，并采取针对性的维护措施，有效的提高设备的维护效率。 为了做好弱电设备的维护工作，本公司维护部将配备相应的人力、物力（常用工具、通讯设备、交通工具等），由专人负责日常对系统的监测、维护、服务、管理, 承担起设备的维护服务工作, 以保障整个系统的长期、可靠、有效地运行。 我公司将安排1名技术人员长期驻点在厂确保第一时间解决故
障问题，保障用户系统正常运行。 2、服务保障 1)建立专业人员与队伍来保证对客户的及时服务； 2)保证各类问题及时响应服务；安排一名技术人员驻扎在现场，随 时确保响应。 3)服务有电话支持、网络支持、现场服务： a)通过电话服务对客户的故障设备做出基本故障判定、故障排 除、操作指导的服务。 b)通过电子邮件等网络交流方式向客户提供技术支持。 c)需现场服务的保证及时到位，排除故障。 4)为客户提供必要的维护档案和技术支持。 5)保证客户的系统及正常运行。 3、维护条件 系统进行正常的设备维护所需的基本维护条件，即做到“四齐”，即备件齐、配件齐、工具齐、仪器齐。 3.1备件齐 通常来说，每一个系统的维护都必须建立相应的备件库，主要储备一些比较重要而损坏后不易马上修复的设备，如摄像机、镜头、监视器等。这些设备一旦出现故障就可能使系统不能正常运行，必须及时更换，因此必须具备一定数量的备件，而且备件库的库存量必须根
会议系统搬迁方案
会议系统搬迁方案 The latest revision on November 22, 2020
会议室系统 搬 迁 方 案 有限公司 年月 一、基本情况介绍 会议室是全市最为重要的会议室之一，该会议室会议系统主要包括三个部分：一为支撑会议系统的硬件设备，二为大型椭圆型会议桌椅，三为会议软件系统。 经过对现在使用的会议室及即将要搬迁的新会议室进行了实地现场调研，我们了解清楚了现有的会议室所有设备及软件系统情况，同时也了解到新会议室机房中已经采购了部分新的设备（详见附件设备清单）。因此我们认为此会议系统的搬迁对于新会议室已购买的机新设备，我们进行会议系统的设备更换，对于必须使用到原设备的则充分利用原会议系统的设备。 二、搬迁技术方案 1、需要搬迁的设备
根据对现有会议室及新会议室设备的对比及分析，我们确定需要搬运的设备清单如下： 2、搬迁前期准备 为保证搬迁工作顺利、有序、安全的进行，我们将制定详细的搬迁流程，并做好充分的前期准备工作。 （1）搬迁流程 （2）设备标记 对于各个设备进行标记，为设备编制名称，并在每台设备上用标签打印纸标记名称。特别对于同类型但是用处不同的设备更是要进行详细标记清楚，避免在搬迁现场混乱时搞错了，从而影响设备搬迁后的快速连接，延误搬迁事件等情况的发生。 （3）数据备份 在搬迁过程中比较容易导致服务器数据丢失等问题发生，特别是一些较为陈旧的服务器设备比较容易产生数据丢失的情况，为了避免这类情况的发生，我们在搬迁之前先要对服务器中的数据进行数据备份，以便出现问题时可以很好进行数据恢复。
3、设备拆卸及运输 （1）设备拆卸 机柜中的硬件设备拆卸按照在机柜从上到下的顺序进行拆卸，拆卸下来的设备需要用纸箱或者相关包装垫等进行包裹，并做在外表做好标记。 会议桌中的会议升降架及电脑的拆卸需要与会议桌同步拆卸，在拆卸过程中需要拆办公家具的技术人员与公司硬件设备工程师一起配合同步拆卸。 （2）运输 雇佣一辆带顶的中型货车用于家具及设备的运输，拆卸下来的设备及会议桌椅按照一定规则的装载到运输车中，搬运过程如果要用小推车等运输工具要在车上和设备间加垫缓冲物，以免在运输过程中震动过大，防止因为行车过程中的震动导致设备硬盘损坏及造成设备配件松动。 4、会议桌及设备安装 （1）设备上架 设备上架按照下架相反程序操作。上架要按照双方提前设计好的位机柜布置图上架，布置图需要设计合理，节省空间，便于维护，美观。 （2）线路布置 在会议桌中需要安装的显示屏升降架、话筒、会议表决器以及操作电脑等相关设备，需要有会议桌安装之前先把网络交换机、网线以及音频线都先按照设计图安装布置好后方可进行会议桌及升降架等设备的安装。