巧吃酵母多糖,治疗多种疾病
巧吃酵母多糖，治疗多种疾病
一、减肥
1、即食酵母粉3瓶，每次10～20克，加入牛奶或酸奶中，每天早上一杯；再加一个面点（如馒头、包子或半碗面条），作为早餐。
其中丰富的B族维生素可以促进脂肪的代谢，膳食纤维可以满足饱腹感，而丰富蛋白质和矿物质又可以保证您的营养需求。
2、要把体重减少下来，必须配合每周两次以上剧烈运动，每次30分钟。
二、胃病
1、即食酵母粉每次1～2勺，于午饭和晚饭后冲水服用。
其中的维生素B1和酶帮助消化，特别是碳水化合物的消化；维生素B2预防胆囊疾病；叶酸预防食道癌变；烟酸可帮助代谢脂肪，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；泛酸促进溃疡愈合。
2、酵母维生素B族片，每日1次，每次1片，饭后服用。
三、易感冒、免疫力差
1、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌可以防止免疫系统受损，增强免疫细胞活性，一旦出现感冒症状应立即服用，易感冒的儿童应长期补锌。
2、酵母多糖胶囊，每日3粒。或益福康胶囊，每日2次，每次1粒。
葡聚糖是天然的强力免疫刺激剂，可以快速提高人体免疫力，抵抗各种疾病侵害。
3、酵母硒胶囊，每日2次，每次2粒。或益福康胶囊，每日2次，每次1粒。
硒具有抗氧化、清除自由基的作用，能够有效提高免疫力。
4、即食酵母粉每次1～2勺，于午饭和晚饭后冲水服用。
均衡补充多种维生素和矿物质，提高机体免疫力。
5、氨基酸片，每日2次，每次2片。
氨基酸是免疫系统的物质基础。
四、易疲劳
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。
丰富的碳水化合物，减轻春天疲劳症、补充能量；蛋白质，改善蛋白质缺乏引起的疲倦无力、身体消瘦；B族维生素，将人体所吸收的糖、蛋白质、脂肪等营养转换成人体活动所需要的能量；麦角固醇，减轻疲劳引起的肌肉酸痛。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
改善锌缺乏引起的疲劳、精神不振。
五、痛经
1、钙镁片，每日3次，每次2片，于经前1周开始服用。
钙和镁能消除经期神经紧张和焦虑等引起的痛经，以及经前乳房胀痛、头痛等不适。
2、酵母维生素B族片，每日2次，每次1片，于经前1周开始服用。
维生素B6能够松弛子宫肌肉，有效抑制痛经。服用复合B族维生素还可以消除经期其他不适。
六、眼疲劳、近视、炎症、白内障
1、酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。
其中的维生素B2改善因缺乏维生素B2引起的视力模糊，角膜充血，血管增生，眼睛怕光、发红、发痒，疲劳。
2、补锌系列产品。新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌可以预防视网膜脱落、合成与视力有关的酶。
3、酵母硒胶囊，每日1～2粒。
硒可以清除损伤眼睛的自由基，并能预防白内障。
七、哮喘、支气管炎
1、益福康胶囊，每日2次，每次1粒。
葡聚糖和硒可以提高免疫力，减少感染机会。维生素C可以加强免疫功能和降低组胺水平，防止发生过敏。维生素E是强有力的自由基清除剂，能帮助组织修复和改善呼吸。
2、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的泛酸是抗应激维生素；维生素B6对治疗气喘和过敏有帮助；维生素B12能减少气喘时肺部发生炎症的可能性。
3、钙镁片，每日3次，每次2片。
钙和镁对气管肌肉有扩张作用，通过增加肺部的空气量来止住气喘。
4、维生素E胶囊，每日1粒。
维生素E是强有力的自由基清除剂，能帮助组织修复和改善呼吸。
八、孕妇营养
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的叶酸可以保护胎儿脑部和脊髓；维生素B6对孕妇呕吐有抑制作用；丰富的蛋白质满足胎儿发育的需要。
2、补钙系列产品，康普力星超微生物钙咀嚼片每日2次，每次2片；或康普力星牌补钙颗粒每日3次，每次1袋；或康普力星牌补钙咀嚼片每日2次，每次2片。
钙是胎儿骨骼发育所必需的元素。
3、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋，或康普力星补锌胶囊每日1-2次，每次4粒。
锌是胎儿脑部发育必需的元素，同时还可以预防胎儿畸形、先天缺陷等。
4、维生素E，每日1次，每次1片。
维生素E能够保护胚胎发育，预防流产。
5、酵母多糖胶囊，每日3粒。
酵母多糖能对抗辐射，保护造血系统功能，预防胎儿受辐射影响。
九、皮炎、湿疹、粉刺、护肤
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。维生素B2防治脂溢性皮炎；维生素B6防治各种皮炎；生物素减轻皮炎、湿疹的症状；烟酸防治癞皮病；肌醇预防湿疹。
2、维生素E胶囊，每日1粒。
维生素E是皮肤修复过程中所必需的强力抗氧化剂及自由基清除剂，并能抗衰老抗皱。
3、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌能够杀灭痤疮棒状杆菌，防止皮脂分解，预防缺锌而引起的痤疮，并能促进伤口愈合。
十、高血压、心脏病
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的B族维生素和微量元素可清除胆固醇、自由基，保护血管，预防中风。
2、钙镁片，每日3次，每次2片。
钙和镁对心脏肌肉的正常功能非常重要，并维持血管肌肉的弹性与紧张度。
3、酵母硒胶囊，每日3次，每次2粒。或益福康胶囊，每日2次，每次1粒。
硒是心脏的保护者，它可以预防由于缺硒引起的一些心脏病，如克山病。
4、维生素E，每日1次，每次1粒。
维生素E可以预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
十一、肝病
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次2片。所有B族维生素都是维持肝脏的正常功能所必需的。B族维生素对膳食中营养素的正常消化、吸收非常必要，并能帮助红细胞的形成。
2、益福康胶囊第一个月早、晚各2粒，此后维持量早、晚各1粒
硒是抗癌因子，可有效阻止乙肝三部曲：乙肝—肝硬化—肝癌；酵母多糖定向清毒，增加免疫力；维生素E具有减轻肝脏炎症及保护肝细胞作用；维生素C促进新陈代谢，提高体液免疫，促进抗体形成，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复。
3、氨基酸片，每日2次，每次2片。
供应身体需要的蛋白质和氨基酸，减轻肝脏将蛋白质分解成氨基酸的压力。并且蛋氨酸可以降低肝炎病毒的毒性。
十二、糖尿病
1、酵母铬。每日1次，每次1-2粒。
铬能改善胰岛素的效率，降低血糖水平。
2、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次2片。即食酵母粉中的微量元素和B族维生素是葡萄糖代谢的关键营养素，而其丰富的蛋白质可以满足糖尿病患者对蛋白质的需要。
3、康普力星补锌胶囊每日1-2次，每次4粒。
糖尿病的发病与缺锌有关。锌在蛋白质代谢与组织修补中非常重要。
十三、慢性肾炎
1、钙镁片，每日2次，每次2片。
钙和镁能维持正常的矿物质平衡，对水分的吸收也很重要。
2、氨基酸片，每日2次，每次2片。
其中的精氨酸能帮助肾脏病痊愈；蛋氨酸能改善肾脏的血液循环。
3、酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。
B族维生素能够减少体内液体的潴留。
十四、便秘
1、酵母多糖胶囊，每日3次，每次2粒，服后后多喝水。
葡聚糖可以作为膳食纤维发挥作用，润肠通便，调节胃肠。
2、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。
帮助碳水化合物的消化。
十五、脱发、头皮屑、头发无光泽、白发
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的维生素B6可以防止脂溢性皮炎；维生素B12可以使头部血液循环通畅；硒可以抑制头皮细胞增长速率，并使头皮不过分干燥；生物素对谢顶症有预防作用；肌醇可以供给脑细胞营养。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌可以加强免疫功能，来刺激头发生长。
3、维生素E胶囊，每日1粒。
维生素E可以帮助改善头皮的血液循环。
十六、偏食、厌食
1、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌是唾液蛋白的基本成分，唾液蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也具有重要作用，缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌还能增强消化系统中羟基肽酶的活性，促进消化，增强食欲。
2、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的B族维生素和各种消化酶可以帮助消化、促进食欲；蛋白质可以改善食欲不振引起的消瘦。
3、钙镁片，每日2次，每次2片。
补充钙、镁可以刺激食欲。
十七、口臭
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。
其中的烟酸可以帮助口腔、嘴唇炎症恢复，防止口臭；各种消化酶可以帮助食物消化，调节胃功能。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌可以保护口腔黏膜细胞，并有抗菌消炎的作用，还能中和硫化物。硫化物是口臭的原因之一。
3、酵母多糖胶囊，每日2次，每次2粒。
作为膳食纤维发挥作用，通便，将结肠内的毒素排出，肠内毒素会导致口臭。
十八、高胆固醇、高血脂
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的烟酸、胆碱等可以代谢脂肪、促进肝脏机能，降低胆固醇；所有的B族维生素协同作用，对控制胆固醇和三酰甘油的水平是重要的。
2、酵母铬胶囊，每日1次，每次1-2粒。
铬能降低血液中总胆固醇和血脂水平，改善高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的比例。
3、维生素E胶囊。每日1粒。
维生素E能改善血液循环，防治动脉硬化。
十九、头痛、头晕、晕车船
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的烟酸可以改善脑部循环，降低胆固醇；维生素B2缓解精神紧张状态；维生素B6是大脑和中枢神经系统的正常功能需要。
2、钙镁片，每日3次，每次2片。
钙对维持正常的神经起重要作用；镁能帮助缓解肌肉紧张，从而减轻头痛。
二十、失眠
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，睡前半小时-1小时服用，每次1片。
即食酵母粉中的钾能改善低血钾引起的心悸失眠；B族维生素能减轻焦虑、调节神经；生物素能减轻抑郁、舒缓神经。
2、补钙系列产品或钙镁片，每日3次，每次2片。
钙能降低神经系统兴奋性。镁有松弛肌肉的作用。
3、氨基酸片，每日2次，每次2片。
其中的色氨酸作为大脑与人体睡眠生化机制之间信息往来的神经传导，改善睡眠。
二十一、记忆力差
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的维生素B1能改善记忆力衰退与稳定焦燥不安的情绪；维生素B12能促使注意力集中，增进记忆力与平衡感；蛋白质能改善蛋白质缺乏引起的记忆力减退。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌对维持海马功能起重要作用，大脑中海马是学习记忆的重要核团，而海马内锌含量最高，且高度集中在苔藓纤维囊泡中，与调节突触传导有密切关系。此外，锌还参与神经分泌活动，影响海马内氨基酸递质变化，使记忆功能和反应能力加强。
3、钙镁片，每日3次，每次2片。
镁能帮助营养大脑和神经系统，促进胆碱的利用。
二十二、口腔炎症
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的维生素B2能帮能助消除口腔内、唇、舌的炎症；维生素B6能防止口腔黏膜溃疡；烟酸能帮助口腔、嘴唇炎症恢复。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋，或康普力星补锌胶囊每日1-2次，每次4粒。
锌能保护口腔黏膜细胞，防治溃疡。
二十三、肌肉衰弱、小腿触痛、夜间抽筋、四头肌僵痛
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的维生素B1能维持神经组织、肌肉功能的正常；维生素B6可以减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；维生素H能缓解肌肉的疼痛。
2、补钙系列产品和钙镁片，每日3次，每次2片。
预防缺镁和缺钙引起的肌肉痉挛。
二十四、神经过敏
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的维生素B1和维生素B6能改善因维生素B1和维生素B6缺乏引起的神经过敏。
2、钙镁片，每日2次，每次2片。
镁能使神经系统正常运作。
二十五、发育迟缓、身材矮小
1、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋。
锌能促进生长发育和使思维敏捷。
2、补钙系列产品，康普力星超微生物钙咀嚼片每日2次，每次2片；或康普力星牌补钙颗粒每日3次，每次1袋；或康普力星牌补钙咀嚼片每日2次，每次2片。
钙是骨骼生长发育所必需的元素。
3、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。其中的蛋白质是生命物质的组成物，预防因缺乏蛋白质引起的发育迟缓；维生素B2促进生长发育和细胞再生；叶酸制造红细胞的必需物质。
二十六、外伤、骨折恢复缓慢
1、补钙系列产品或钙镁片，康普力星超微生物钙咀嚼片每日2次，每次2片；或康普力星牌补钙颗粒每日3次，每次1袋；或康普力星牌补钙咀嚼片每日2次，每次2片；或钙镁片每日3次，每次1片。
钙和镁是是骨骼生长和形成的主要物质。维生素D能帮助钙的吸收和骨骼修复。
2、补锌系列产品，新康普力星每日3片或氨基酸锌每日3片或康普力星补锌咀嚼片每日4片或颗粒每日3袋，或康普力星补锌胶囊每日1-2次，每次4粒。
锌能促进伤口愈合，组织生长。
3、氨基酸片，每日2次，每次2片。
氨基酸是组织生长修复所必需的。
二十七、骨质疏松、齿脆
1、补钙系列产品或钙镁片，康普力星超微生物钙咀嚼片每日2次，每次2片；或康普力星牌补钙颗粒每日3次，每次1袋；或康普力星牌补钙咀嚼片每日2次，每次2片；或钙镁片每日3次，每次1片。
钙是骨骼和牙齿最基本的组成部分。充足的钙可以减少患骨质疏松的危险性，保护牙齿健康。
2、天使美大豆异黄酮胶囊，30～40岁女性每日2次，每次1粒；40岁以上女性每日2次，每次2粒。
中年女性的骨质疏松多与雌激素水平的降低有关，由于雌激素水平的降低，钙大量流失，引起骨质疏松。所以服用含有植物雌激素的大豆异黄酮产品，可以有效预防骨质疏松。
二十八、磨牙
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。其中的B族维生素能调节神经系统，防止神经性磨牙。
2、补钙系列产品或钙镁片，康普力星超微生物钙咀嚼片每日2次，每次2片；或康普
力星牌补钙颗粒每日3次，每次1袋；或康普力星牌补钙咀嚼片每日2次，每次2片；或钙镁片每日3次，每次1片。
钙可以改善缺钙引起的磨牙，降低神经系统兴奋性；镁可以使牙齿更健康
二十九、肿瘤患者、进行放疗或化疗的患者
1、酵母多糖胶囊，每日3次，每次3粒。或益福康胶囊，每日2次，每次2-3粒。
葡聚糖可以增强机体抗辐射的能力，防止放射物质对身体的损伤，并能促进造血机能，提高人体自身的免疫力。
2、酵母硒胶囊，每日3次，每次3粒。或益福康胶囊，每日2次，每次2-3粒。
硒可以预防和抑制肿瘤，降低肝癌、胃癌、肺癌、前列腺癌和直肠癌的发病率。
3、即食酵母粉每次2～4勺，每日2次。
其中的蛋白质和维生素、矿物质可以满足病人对营养的需求，改善患者进行放疗、化疗后食欲不振、脱发等症状。并能帮助提高自身免疫力。
4、补锌系列产品，新康普力星每日6片或氨基酸锌每日6片或康普力星补锌咀嚼片每日8片或颗粒每日6袋。
锌能够提高人体免疫力，防止射线和药物对白细胞的损伤。
三十、女性更年期综合症、黄褐斑
1、天使美大豆异黄酮胶囊，30～40岁女性每日2次，每次1粒；40岁以上女性每日2次，每次2粒。
女性更年期后雌激素水平降低，容易出现热潮红、夜汗、情绪波动、疲劳、头痛、皮肤失去光泽、黄褐斑、性欲丧失、阴道瘙痒、乳房胀痛、心悸与失眠等症状。这些症状与雌激素缺乏有关。所以补充含有植物雌激素的大豆异黄酮产品，可以使这些症状得到改善。
2、维生素E胶囊每日1粒。黄褐斑可将胶囊剪破涂于脸上。
维生素E都具有抗氧化抗衰老的作用，可以减轻潮红、黄褐斑与其他很多症状。
3、酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。
能改善血液循环与细胞功能，减少水潴留，缓解更年期症状。
4、钙镁片，每日2次，每次2片。
钙和镁能缓解神经质和焦躁，并能防治骨质疏松症。
三十一、铅中毒
1、氨基酸片，每日3次，每次3片。
氨基酸可以帮助恢复肝脏的功能。
2、补锌系列产品，新康普力星每日6片或氨基酸锌每日6片或康普力星补锌咀嚼片每日8片或颗粒每日6袋。
锌可以拮抗铅等重金属的吸收。
3、酵母硒胶囊，每日3次，每次2粒。
硒是部分重金属的天然解毒剂，如：汞、镉、砷、铅等。
4、酵母维生素B族片，每日2次，每次1片。
B族维生素保护肝脏和身体的功能。
三十二、神经炎
1、即食酵母粉每次1～2勺，每日2次。或酵母维生素B族片，每日1次，每次1片。神经炎患者普遍缺乏B族维生素，尤其是维生素B1。
2、钙镁片，每日2次，每次2片。
钙和镁有助于传导神经冲动。
3、氨基酸片，每日2次，每次2片。氨基酸是神经修补和神经功能的必需物质。
三十三、痛风
1、天使美大豆异黄酮胶囊，每日2粒。大豆异黄酮和维生素C可以降低尿酸。
2、酵母多糖胶囊，每日2次，每次3粒。
去除酵母中的核酸，提高免疫力。
酵母类产品
徐州赛傅生物科技有限公司 王琳 破壁酵母 “赛傅特”破壁酵母是利用优质的啤酒酵母为原料，采用高效破壁和多联酶解等高新技术，使细胞破壁破壁分解，提纯精制干燥而成，产品富含各种氨基酸、核苷酸、B族维生素、功能性小肽、谷胱甘及酵母细胞壁多糖等多种营养成分，不含载体，耐高温，可制粒。对动物具有极佳的诱食性、免疫性和促生长性。在促进动物的快速生长、提高机体免疫能力、替代部分抗生素而实现绿色养殖等促生长方面有着极大的作用。适用于水产、禽蓄及宠物饲料中。产品特性： 1、诱食性强，可增强禽畜和水产饲料的适口性，提高动物摄食速度和摄食量。 2、改善动物消化道微生态，促进有益菌增殖，降低胃肠疾病的发生率。 3、富含免疫多糖，消化吸收率高，可有效提高饲料利用率，促进生长。 4、富含核苷酸、功能性小肽等活性成分，可显著提高动物的非特异性免疫li，增强抗病力。 5、破壁酵母与酵母细胞壁相比，前者高蛋白，兼顾诱食加免疫多糖，后者低蛋白，侧重免疫多糖。 感官：浅黄至黄棕色粉末，具有破壁酵母特有的气味。 成分保证：粗蛋白≥45.0% 多糖≥25.0% 氨基酸态氮≥2.0% 建议添加量： 动物类别畜禽水产宠物 添加量（kg/T） 5.0~15.0 5.0~10.0 10.0~20.0 包装规格：25千克/袋（纸塑复合包装） 保质期：12个月 注意事项：本产品易吸潮，置于阴凉干燥处存放，用后请密封，防潮。
酵母水解物 （酵母免疫多肽） 产品介绍 酵母水解物选用新鲜啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术，经除杂、自溶、酶解、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成。富含动物生长所必需的氨基酸、小肽、核酸、B族维生素、谷胱甘肽、微量元素等营养物质和功能性免疫多糖。具有促进摄食、消化吸收率高，促进动物免疫系统发育，提高动物抗应激和抗病能力等功效。 纯天然酵母菌体蛋白，生物安全性高，绿色无残留。在无抗时代无异于一剂强心针，推进我国饲料业健康发展。 产品特色 ■菌体蛋白：100%纯正优质啤酒酵母为原料，粗蛋白≥45%； ■高效吸收：富含小肽及游离氨基酸、维生素等促生长因子；蛋白溶解率高达80%以上；■性价比高：诱食、生长、免疫同步作用降低配方成本； ■先进工艺：高效破壁和定向酶解帮助机体释放功能营养。 产品功效 ■诱食——富含呈味谷核苷酸、谷氨酸等天然诱食成分，提高采食量； ■生长——游离氨基酸、小肽等消化吸收率高，提高鱼体蛋白沉积，降低氨氮的排放，净化水体； ■免疫——甘露寡糖促进有益菌增殖，高效吸附霉菌毒素，β-葡聚糖激活巨噬细胞，提高非特异性免疫力及特异性免疫力； ■修复——减少肠道刺激，加速肠绒毛和肝脏细胞的损伤修复。 添加量： 育苗：10g-15g/m3 特种水产：10-15kg/吨料 保质期：18个月 β-葡聚糖 利用生物技术研发生产的一种新的产品，其来源于特意啤酒酵母。它是一种多糖，其β-1，
酵母多糖
酵母多糖 1、酵母多糖就分子量而论，有从0.5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖（conjugated polysaccharide，complex poly－saccharide）或复合糖质（glycoconjugate）（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。 2、酵母多糖的生物学功能通常具有贮藏生物能〔如：淀粉、糖原、菊粉（inulin）〕和支持结构〔如：纤维素、几丁质（chitin）、粘多糖〕的作用。但是，细胞膜和细胞壁的多糖成份不仅是支持物质，而且还直接参与细胞的分裂过程，在许多情况下成为细胞和细胞，细胞和病毒，细胞和抗体等相互识别结构的活性部位。多糖无甜味，在水中不能形成真溶液，只能形成胶体，无还原性，无变旋性，但有旋光性。 3、多糖的分类均一多糖：由一种单糖分子缩合而成的多糖，叫做均一多糖。常见的有：淀粉、糖原、纤维素等。不均一多糖：有不同的单糖分子缩合而成的多糖，叫做不均一多糖。常见的有：透明质酸、硫酸软骨素等。 4、酵母多糖生物学特性某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。多糖是存在于灵芝、香菇、酵母等真菌类生物中的一种功能因子；酵母多糖：侧重于抗辐射（电脑族），抗病毒（增强免疫力），特殊环境职业者；清肠排毒（清除体内毒素和垃圾），瘦身族主推酵母葡聚糖,配合酵母B族维生素服用。 啤酒酵母多糖提取工艺条件的研究 吴小刚吴周和吴传茂 摘要试验研究了从啤酒酵母中提取胞壁多糖的提取工艺。提取工艺路线为: 酵母溶解→冻融→超声波破碎→碱溶→中和→沉淀→洗涤→烘干。通过正交试验对酵母破壁和碱溶条件进行优化，寻求最佳的工艺条件，多糖得率为19.4%，用苯酚-硫酸法测定多糖的含量为51.9%。 关键词酵母多糖；破壁；碱溶：提取工艺 中图分类号Q815 Studying on craft condition of beer yeast polysaccharide - extracting Wu Xiaogang, Wu Zhouhe, Wu Chuanmao Abstract This experiment is studying on the craft of polysaccharides extraction from beer yeast cell-wall.The craft route drawn: yeast dissolve→freeze thawing→ultrasoinc crush→alkali abstraction→neutralize→deposit→solvent wash→dry. Seek the best craft condition,as well as optimize conditions of crush wall and alkali dissolving by orthogonal experiment, yield of polysaccharide is19.4%. Determination with phenol-sulphuric aicd law, content of polysaccharide is51.9%. Key words yeast polysaccharide；crash wall；alkali dissolving；extracting craft 近年来，多糖及多糖复合物在生物体的作用越来越受到生物学家们的重视，成为生物学
各种酵母特性
一、酿造干白葡萄酒的酵母 （一）、VL1 （1）葡萄品种：用于各种白葡萄品种 （2）酿酒特性：酒精发酵过程中生成的乙烯苯酚特别少，尤其遇到光照不足、降雨量多的年份，部分腐烂的葡萄用该菌种是最佳的首选，可限制乙烯苯酚的产生。 （3）风格：该菌种能最大限度地将葡萄含有的天然芳香物质和产地的种植土壤特点在酒中得以还原。从而使获得的葡萄酒幽雅芬芳，丰满肥硕。 （4）酿酒类型：浓郁高端耐久存干白。 （二）、VL3 （1）葡萄品种：霞多丽等。 （2）酿酒特性：该菌种可以显示和优化各种白葡萄酒的芳香潜力。通过它对葡萄酒中香味母体的作用，其酶促结构使它显示各种特性香味。 （3）风格：具有黄杨和黑醋栗的芽等香味，浓郁丰富，令人喜爱。 （4）酿酒类型：浓郁顶级耐久存干白。 （三）、ST （1）葡萄品种：琼瑶浆等。 （2）酿酒特性：该菌种和SO2的结合潜力低，并且非常灵敏，容易使发酵停止，具有达到15%酒精发酵能力，挥发酸、硫化氢聚集较少。 （3）风格：完美和谐，口感均衡。 （4）酿酒类型：高档甜型葡萄酒。 （四）、BO213 （1）葡萄品种：各种白葡萄 （2）酿酒特性：适用于低温发酵的甜葡萄酒和白葡萄酒，具有抵抗高酒度的良好特性。特别是具有再启动停止发酵的巨大潜力。 （3）酿酒类型：停止发酵的再启动。 （五）、CY3079 （1）葡萄品种：霞多丽、雷司令、贵人香、白品乐等。 （2）酿酒特性：起酵缓慢、发酵平稳，挥发酸、硫化氢聚集较少，泡沫低、沉淀好，发酵结束后具有陈酿的酒泥香。 （3）风格：新鲜的黄油味、烤面包、蜂蜜、坚果、香子兰和杏仁等香味，陈酿的酒泥香伴有烤面包、榛子和木质对等香气特点。 （4）酿酒类型：浓郁顶级耐久存干白。 （六）、R-HST （1）葡萄品种：雷司令、贵人香。 （2）酿酒特性：发酵力强，在较低温度下迅速启动，既能保留葡萄品种固有的新鲜果香，又能提高结构感，也适合陈酿。 （3）风格：能展露出雷司令、贵人香等品种的典型性香气，果香浓郁、醇和爽口、酒体完整、回味延绵，陈酿后表现亦佳。 （4）酿酒类型：醇香中短期陈酿高档干白。
酵母多糖的分离提取
一．实验目的 1.初步了解微生物胞外多糖的概念。 2.学习并掌握显微操作技术及无菌操作技术。 3.掌握酵母菌株的摇瓶液体发酵技术。 4.学习微生物胞外多糖分离提取及测定的基本方法。 二．实验流程 菌株活化→液体种子培养→液体发酵培养→过程监测（形态、生物量、Ph、产物） 产物分离提取（上清、菌体） 培养基优化培养条件优化 三．实验材料 1.菌株：酵母菌 2.试剂：葡萄糖（AR）、酵母粉（BR）、蛋白胨（BR）、硫酸铵（AR）、丙三醇（AR）、 KH 2PO 4 （AR）、MgSO 4 `7H 2 0（AR）、3，5-二硝基水杨酸（CP）、NaOH（AR）、KOH （AR）。 3.仪器设备：电热恒温培养箱、数显恒温摇床、压力蒸汽灭菌锅、低速离心机、 高速离心机、电子精密天平、Ph数显酸度计、电子恒温水浴锅、可见分光光度计、电脑型生物显微镜、超净工作台、旋转蒸发仪、气相色谱仪。 4.培养基 YPD培养基：1% Yeast Extract（酵母膏），2% Peptone（蛋白胨），2% Dextrose (glucose)（葡萄糖），若制固体培养基，加入2%琼脂粉。 种子培养基。葡萄糖10g，蛋白胨5 g，酵母膏15 g，氯化钠4g，pH7．0。 基础发酵培养基。葡萄糖20 g/L、硫酸铵8g/L、蛋白胨5g/L、KH 2P0 4 2.5 g/L、 MgSO 4·7H 2 0 0.5 g/L。 四．实验过程 1.条件优化及发酵培养 1.1.菌株活化 将保藏的菌株接种到固体平板培养。 1.2.制备种子液
进行液体种子培养，向装有150ml种子液体培养基的250ml的摇瓶中接入平板上的种子，30℃、150r/min震荡培养24h。 1.3.发酵培养 将活化好的种子液按培养条件的正交表接入100ml的基础发酵培养基，通过测定发酵培养条件的优化结果用于下一步的发酵培养基的优化。 1.4.培养优化 1.4.1.培养基的优化 温度、接种量、培养时间进行三水平三因素正交实验无交互作用。 1.4. 2.培养条件的优化 酵母发酵培养基的正交试验设计由葡萄糖、硫酸铵、KH 2P0 4 以及MgS04组成 发酵优化培养基，根据之前试验数据对每种成分设定4种水平，进行四因素四水平的正交实验，对培养基成分进一步优化，无交互作用。 1.5．发酵生产酵母多糖 将优化好的所有条件计算完成后按照优化好的培养基、培养条件发酵生产酵母多糖共生产400ml。 2.酵母多糖的分离提取及测定 2.1.试剂
葡萄酒酵母多糖的研究与应用技术
葡萄酒酵母多糖的研究与应用技术(2010-08-03 08:55:01) 标签：杂谈 酵母多糖的研究与利用现状 前言 葡萄酒中的糖类物质可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖包括可发酵的葡萄糖和果糖，以及非发酵的阿拉伯糖、木糖、核糖、鼠李糖、半乳糖；低聚糖包括蜜二糖、麦芽糖、乳糖、棉子糖、海藻糖；多糖包括果胶、树胶、葡聚糖、半乳聚糖、阿拉伯半乳聚糖、鼠李半乳聚糖、甘露糖蛋白等。 1 葡萄酒中的多糖 1.1 分类及特点 1.1.1 葡萄多糖 包括果胶、树胶、阿拉伯糖、半乳聚糖、阿拉伯半乳聚糖、鼠李半乳聚糖，分子量40～250KDa之间。这些胶体的存在增加了葡萄汁或葡萄酒的粘性，引起后期过滤困难，产酒率低下，可通过添加果胶酶进行处理。 1.1.2 真菌多糖 由葡萄原料中的灰霉菌产生的?-葡聚糖，分子量1000KDa，呈胶质状，可引起葡萄酒过滤难的问题。 1.1.3 酵母多糖 包括葡聚糖、甘露聚糖(甘露糖蛋白)和少量几丁质，分子量10～450KDa之间，葡萄酒中酵母多糖含量0.3～1g/L，主要由酵母细胞在发酵过程中分泌或发酵后期死亡酵母自溶产生。葡萄酒发酵结束后罐底会沉淀大量失活酵母——酵母泥，其分解产生的酵母多糖会释放到葡萄酒中。对酒的色泽、香气、口感、整体结构起到很好的作用。 1.2 多糖在葡萄酒中的作用 1.2.1 促进蛋白质的稳定，避免产生蛋白沉淀 葡萄酒中的天然蛋白质尤其是在白葡萄酒中很不稳定，极易产生蛋白沉淀，目前的处理措施有皂土过滤法、热处理法、酶解法等。这些方法在处理掉蛋白的同时也会对酒的品质产生不良影响，如香气、色泽、可溶性固形物等。 适量的甘露糖蛋白对蛋白的稳定性十分有利，甘露糖蛋白可通过竞争或包埋的方式阻止蛋白小分子结合成可沉降的大分子蛋白，从而达到维持其稳定性的目的。 1.2.2 抑制酒石沉淀，保持葡萄酒的稳定性 葡萄酒装瓶以后的物理稳定性主要与酒石酸沉淀有关，我们在市售的葡萄酒酒标上经常可以看到“含有少量沉淀不影响引用的”的注明，因此多数葡萄酒尤其是陈酿性葡萄酒产生沉淀是很普遍、正常的，虽说不会产生对人体健康方面的危害，但是消费者却难以接受葡萄酒的这种缺陷。目前主要的解决方法是冷冻结晶过滤法、离子交换法、加入酒石酸法等。 添加适量（300g/L）甘露糖蛋白可通过竞争或包埋的方式阻止酒石晶核结合成可沉降的大分子酒石沉淀，从而达到维持稳定性。 在法国波尔多和勃艮第古老的葡萄酒地区，酒师们经常把发酵结束的葡萄酒尤其是白葡萄酒陈酿在含有酵母泥的橡木桶中，时间长达半年以上，此种方法处理的葡萄酒装瓶以后不易产生酒石沉淀，而没有经过此种陈酿方式存放的葡萄酒很容易产生酒石结晶体，影响了葡萄酒的整体美观度。这是因为葡萄酒在酵母泥上陈酿，酵母泥自溶后分泌的酵母多糖融入葡萄酒中，酵母多糖起到了稳定酒石酸的效果。 1.2.3 与单宁、色素等酚类物质结合，降低葡萄酒生涩味，使其圆润、饱满、醇厚，色泽稳定持久
酵母葡聚糖在化妆品中的应用
酵母β-1,3-D-葡聚糖在化妆品中的应用 进入二十一世纪以来,科学家发现多糖在生物体中的作用日显重要,甚至在某些方面超过了蛋白质的作用, 特别是在生物医药领域。在多糖产品中, β葡聚糖又占据着极其重要的地位,它是一种广泛存在于微生物、蕈和高等植物中的多糖, 其结构稳定,生物性强。按其来源来划分, 它又可分为酵母β-1,3-D-葡聚糖、燕麦葡聚糖、青稞葡聚塘、灵芝香菇葡聚糖等种类。早在上世纪八十年代末,美国科学家就发现稞大麦中的β葡聚糖具有降血脂、降胆固醇和预防心血管疾病的作用,后来β葡聚糖的调节血糖、提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老等方面的作用也陆续被人们发现,逐步引起了全世界的广泛关注。其中无数动物实验结果表明，源自酵母的β-1,3-D-葡聚糖的效果是最强的，所以，酵母β-1,3-D-葡聚糖又被称之为“免疫多糖”，这是唯一一个被业界公认的免疫刺激剂。 近年来, 酵母β-1,3-D-葡聚糖在医药、食品、个人护理品、饲料等领域已经得到了广泛应用,本文主要介绍的是酵母β-1,3-D-葡聚糖在化妆品中的一些应用。1 酵母β-1,3-D-葡聚糖的结构和基本特性葡聚糖是葡萄糖分子中C21 、C22 、C23 、C24 或者C26 位通过糖甙键相互连接而成的多糖,它主要存在于酵母的细胞壁中。葡萄糖分子间连接键的变化,尤其是三维结构(3D) 决定了β1 , 3葡聚糖(β1 , 3Glucan) 在物理化学性质、生物功能上的特殊性。β2葡聚糖基本分子式: β(1 ,3)2D2Gl uβ(1 ,3)2D2Gl uβ(1 ,3)2D2Glu2 │ β2(1 ,6)2D2Gl un n 分子量:60 万～120 万化学结构见图1 。我们可以从结构中看出,燕麦葡聚糖是1-3 、1-4 链结的葡萄糖多糖, 而酵母葡聚糖是1-3 、1-6 链结的葡萄糖多糖。 葡聚糖在性质上主要取决于如下几个方面:1)β葡聚糖的组成(葡聚糖连接键的类型和比例) ;2)β葡聚糖分子的三维结构; 3) 亲水基团在— 1 3 —综述与专论香料香精化妆品2007 年12 月第6 期FLA VOUR FRAGRANCE COSMETICS December ,2007, NO16 www. ffc2journal . com 图1 ，国内外关于β葡聚糖的研究结果以及结论，全部是来自酵母酵母β-1,3-D-葡聚糖的实验。 燕麦葡聚糖及酵母β-1,3-D-葡聚糖结构比较聚葡萄糖的结构的外侧。燕麦葡聚糖无需化学改性,其水溶性较好; 而酵母β-1,3-D-葡聚糖由于只存在于酵母细胞壁中,同时β(1 ,3)(1 ,6) 键是按一定比例分布着,这种结构极难溶于水, 所以刚开始应用于化妆品中的酵母β葡聚糖是不溶水的固体颗粒, 颗粒直径为0. 2μm ,这种形式的葡聚糖适合于在伤口愈合时使用,山梨醇是不溶的酵母β-1,3-D-葡聚糖的有效悬浮剂。 但为了使酵母β-1,3-D-葡聚糖的超强功能性发挥出来，为使酵母β-1,3-D-葡聚糖可应用于现代功效性化妆品配方中,近年来对酵母β-1,3-D-葡聚糖进行了羧甲基化改性处理（水溶性CMG）,改进了产品的水溶性, 然而, 值得注意的是,在改进产品水溶性的同时, 酵母β-1,3-D-葡聚糖的羧甲基化对分子的32D2结构和生物功能也具有影响,使用不同取代度的酵母β-1,3-D-葡聚糖进行的生物学功效评价表明:羧甲基化取代度超过75 %时,生物学功能开始丧失; 酵母β-1,3-D-葡聚糖分子完全被取代则会导致其生物功效的完全丧失。因此, 选择羧甲基的合适取代度, 对羧甲基酵母β-1,3-D-葡聚糖(水溶性CMG) 的产品生物功效和水溶性都至关重要。 酵母β-1,3-D-葡聚糖的作用机理：肌肤是人体非常重要的防御系统,是隔绝人体与外界的天然屏障,同时还具有新陈代谢和生化免疫的反应系统功能。在表皮层中,肌肤的免疫系统包括细胞浆、控制免疫力的朗格罕氏细胞(Langer2 hans Cell s) 和角质细胞。其中朗格罕氏细胞近年来被证实其与皮肤内的巨噬细胞二者之间有相当特殊的关系,在皮肤免疫上扮演着极其重要的角色。在皮肤角质层下有许多由朗格罕氏细胞组成的免疫网络, 朗格罕氏细胞为树
酵母细胞壁多糖
酵母细胞壁多糖在养殖中的应用 饲用酵母细胞壁多糖不仅可以提高动物的非特异性免疫水平、增强抗感染能力，同时还具有吸附霉菌毒素和调节动物消化道微生态环境的作用。近年来，酵母细胞壁多糖凭借其天然高效、无残留、无耐药性等优点，得到广大养殖户的关注和认可。 1 酵母细胞壁多糖的功效成分和特点 酵母多糖的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖。葡聚糖(β-glucan)层靠近细胞膜，位于细胞壁的内层，是细胞壁结构的主要成分，约占细胞壁干重的30%~34%。葡聚糖是由葡萄糖分子以β- (1-3)键为主链相连，并结合有以β- (1-6)键分支的大分子聚合物。这种葡聚糖通常称为β- (1-3)葡聚糖或β葡聚糖。甘露聚糖(MOS)位于细胞壁的外侧，约占细胞壁干重的30%。甘露聚糖是由多个α-甘露糖分子以α-(1→6)键为主链形成的;主链上联结有以α-(1→2)和α-(1→3)键联结数目不等的甘露糖侧链，有些侧链也结合有一些其他基团。 2 酵母细胞壁多糖的作用机理 3 酵母细胞壁多糖在养猪上的应用功效 3.1 酵母细胞壁多糖在提高动物免疫机能上的应用效果
应用实践表明，在猪场长期坚持使用酵母细胞壁多糖，可以起到净化部分病原的作用。吴义师等（2008）在生产实践中，对华东地区数个万头以上猪场应用酵母细胞壁多糖前后圆环病毒（PCV2）的阳性率进行了统计。所有猪场均在使用酵母细胞壁多糖前进行一次PCV2 抗体检测，然后再在坚持使用酵母细胞壁多糖半年或更长时间后进行第2 次检测，结果见表1。 3.2 酵母细胞壁多糖对猪生产性能的影响 由于适量的酵母细胞壁多糖可以改善猪的非特异性免疫水平，并起到吸附饲料霉菌毒素的作用，因而在饲粮中添加酵母细胞壁多糖对改善猪的生产性能具有积极意义。
安琪酵母企业标准-甘露寡糖(酵母细胞壁)new
Q/YB 甘露寡糖（酵母细胞壁多糖） 安琪酵母股份有限公司发布
前言 本标准代替Q/YB.J02.33-2006《甘露寡糖（酵母细胞壁多糖）》。本标准附录A为规范性附录。 本标准由安琪酵母股份有限公司技术管理部提出并归口。 本标准主要起草单位：安琪酵母股份有限公司研发中心。 本标准主要起草人：谭斌、邓娟娟。 本标准由安琪酵母股份有限公司技术管理部负责解释。 本标准所代替标准的历次发布情况为： ——Q/YB.J02.33-2005； ——Q/YB.J02.33-2006。
甘露寡糖（酵母细胞壁多糖） 1 范围 本标准规定了甘露寡糖（酵母细胞壁多糖）的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司生产的以面包酵母为原料，经过细胞破壁、酶解、分离提纯和干燥等工艺而获得的可作为饲料添加剂的甘露寡糖产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB/T 13082 饲料中镉的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB/T13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料采样 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 国家技术监督局第75号令定量包装商品计量监督管理办法 3 定义 下列术语和定义适用于本标准。 甘露寡糖（酵母细胞壁多糖） 以面包酵母为原料，经过细胞破壁、酶解、分离提纯和干燥等工艺精制而成的酵母多糖产品。 4 产品分类 根据产品理化指标的不同，产品分为甘露寡糖I型、II型、III型。 5 要求 5.1 感官指标 应符合表1的要求。
酵母细胞壁
酵母细胞壁多糖的成分、作用及原理 酵母多糖是从酵母的细胞壁中提取出来的一些大分子糖类聚合物。 酵母多糖的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖。 葡聚糖（β-glucan）层靠近细胞膜，位于细胞壁的内层，是细胞壁结构的主要成分，约占细胞壁干重的30％～34％。葡聚糖是由葡萄糖分子以β- (1-3)键为主链相连，并结合有以β- (1-6)键分支的大分子聚合物。这种葡聚糖通常称为β- (1-3)葡聚糖或β葡聚糖。 甘露聚糖（MOS）位于细胞壁的外侧，约占细胞壁干重的30％。甘露聚糖是由多个α-甘露糖分子以α-(1→6)键为主链形成的；主链上联结有以α-(1→2)和α-(1→3)键联结数目不等的甘露糖侧链，有些侧链也结合有一些其他基团。 甘露聚糖和葡聚糖之间是蛋白质。 现在酵母多糖已经作为高效，安全的益生素被广泛应用于养殖行业。起到提高免疫，增强动物抗病力的作用。其中在养猪方面表现为1.减少应激，增强对环境适应能力。2.改善健康状况，减少患病机率。3.作为免疫佐剂，强化抗体保护水平。4.具有良好的非特异性免疫调节功效。5.减少用药，降低成本。 A,在养鸡方面的表现有：1. 提高日增重及饲料转化效率。2.促进肉仔鸡盲肠内乳酸杆菌的增殖。3.提高肉鸡免疫机能。 B,在养鱼方面则可以1.增强鱼类的非特异性免疫系统功能2.降低死亡率，提高成活力率。3.降低用药成本。 酵母多糖的作用 研究表明，酵母多糖在免疫上具有如下的效果：①刺激动物体内淋巴细胞的增殖；②活化动物体内的巨噬细胞，一般认为体内网状内皮系统在葡聚糖的刺激下，产生大量对机体免疫功能起关键作用的巨噬细胞，而巨噬细胞通过吞噬作用吸收、破坏和清除体内损伤的、衰老的、死亡的自身细胞和侵入体内的病原微生物；③增加动物体产生自然杀伤细胞的能力； ④诱使动物对念珠菌症产生非特异性免疫，提高存活率。⑤维持微生态平衡来增强动物免疫力，改善动物健康状况，增加动物对外界不良刺激的适应性，从而提高生产性能，增加经济效益。 酵母细胞壁多糖作用原理 β-葡聚糖是一种具有特殊结构的多糖，与其他糖类不同，一般糖类单糖之间以β-1，4键相结合，而β-葡聚糖中的单糖之间以β-1，3键和β-1，6键相连。它这种特殊的超微螺旋型分子结构能是免疫活性最强且最易被吸收的形式。其特殊的构型很易被免疫系统接受。大多数动物体内的网状内皮系统存在大量的巨噬细胞，一般情况下，巨噬细胞不具有活性，当β-葡聚糖通过LECTIN(巨噬细胞表面上的一种特殊蛋白质)与巨噬细胞结合后，巨噬细胞被激活，并能诱导机体产生一系列的细胞免疫和体液免疫反应，从而提高机体的免疫功能，故也称β-葡聚糖为免疫多糖。近年来的研究，证实β-葡聚糖能够提高溶菌酶的活性，提高免疫相关酶的活性，并能够活化B细胞和T细胞。 甘露寡糖(Mannan()ligosacharides，MOS或BIO一MOS)的免疫机理 1、吸附肠道病原菌，调节非免疫防御机制 胃肠道非免疫防御系统的主要组成部分是内源微生物菌群。有益微生物菌群覆盖在胃肠道黏膜上皮，能防止其他微生物附着，阻断病原微生物定殖和感染动物的关键步骤——黏附到黏膜组织（宋善俊，1991）。以甘露寡糖为主的聚寡糖能够干扰肠道病原体的定殖。 2、激活机体体液和细胞免疫 研究结果证明．甘露低聚糖可以提高猪的体液免疫功能。注射MOS可使火鸡黏膜lgA和全身IgG水平提高，鱼的嗜中性细胞活性因添加甘露果糖而增加。甘露寡糖还可以增加细胞因子的释放，细胞因子可以协调不同免疫细胞的活动。甘露寡糖也能提高白细胞介素(IL一2)的浓度，而白细胞介素可使T细胞增殖和分化。另外，甘露寡糖能够增强IFN(干扰素)的活性。IFN是由活化的T细胞释放的细胞因子。IFN 的出现促使白细胞、体液和蛋白质向感染