总结旅客食物中毒应急预案

旅客食物中毒应急预案

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食物中毒应急预案

1、总则

1.1编制目的

为确保所有员工的身体健康，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定食物中毒应急救援预案。

1.2 编制依据

根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及有关规定，结合实际情况制定本预案。

1.3 适用范围

公司

1.4 应急工作基本原则

遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，按照“以人为本，善待生命”的原则，以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责，一旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救

援，做到信息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。

2、事故风险分析

2.1 风险的来源、特性

2.1.1 细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。

2.1.2 真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。

2.1.3 动物性食物中毒：食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。

2.1.4 植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。

2.1.5 化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久

发病，常有群体性相同的临床表现。

2.2 事件类型、影响范围及后果

食物中毒事件可能造成员工健康严重损害和影响安全生产。

3 事件分级

3.1 重大食物中毒事件

Ⅰ级：一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例。

3.2 较大食物中毒事件

Ⅱ级：一次食物中毒人数超过10人，或食物中毒导致死亡病例。

3.3 一般食物中毒事件

Ⅲ级：中毒人数3-9人，没有死亡病例的；

4、应急组织机构及职责

4.1应急组织体系

4.1.1现场成立应急救援工作组，组长由项目经理担任，副组长由项目副经理担任，成员由各部室、所属各单位负责人及相关专业人员组成。下设应急救援组、现场保卫组、后勤保障组。

4.2应急组织体系

4.2.1项目部应急救援组成员及职责：

组长：

副组长：

组员：

应急救援工作组的职责：

（1）贯彻落实国家及上级有关食物中毒事故应急救援与处理的法律、法规及有关规定，协调食物中毒事故的应急救援工作。

（2）监督食物中毒事故应急救援体系的建设和运转，审查应急救援工作报告。

（3）协调与外部应急力量和政府有关部门的联系，及时请求外部援助，确保应急救援工作及时性和有效性。

（4）负责组织食物中毒事故应急预案的演练。

食物中毒应急领导小组办公室设在综合部办公室

联系电话：***** 联系人：*****

应急办公室主要职责：

（1）负责突发事件应急组织机构的日常管理工作。

（2）组织、督促应急预案的编制、评审、备案和演练工作。

（3）负责监督防范措施和应急措施的落实。

（4）掌握应急处理和恢复情况，组织善后处置工作。

（5）负责汇总、通报事故（事件）应急处理的进展情况，及时向上级有关部门等有关单位汇报。

3.2.2 应急救援组成员及职责：

组长：*****

成员：*****

职责：（1）接受应急管理领导小组的命令，具体负责现场的组织、指挥和调度。

（2）对未入院病人进行现场催吐，尽快通知或积极将同次进食人员送到医院进行救治，防止误食人员病情加重或发生人身死亡事故；

（3）及时、全面了解掌握食物中毒人员数量、中毒地点和范围，根据食物中毒事故发展的趋势，及时调整救援方案。确保科学、有效、有序施救，将损失减少到最低程度。

（4）将造成食物中毒事件发生所售食品及库存食品和本单位常用有害物品进行封存，配合职能部门做好对事件的调查。

（5）组织涉及食物中毒相关中的食品留样的处置，及时送医疗机构化验。

（6）调动、协调应急工作组参与救援工作。

（7）具体负责应急后期处置工作，制定现场恢复的措施做好现场食品、盛放食品容器的保护工作。

（8）由应急管理领导小组授权，救援结束后，宣布应急结束。

3.2.3现场保卫组成员及职责：

组长：*****

成员：*****

职责：维护现场正常秩序，确定警戒范围，食物中毒相关中的食品留样的处置，及时送医疗机构化验等。

3.2.4后勤保障组成员及职责：

组长：*****

成员：*****

职责：组织救援运送车辆、联系地方医院、准备救治资金、护送被救治人员。

5 预防与预警

5.1 风险监测

应急救援领导小组日常管理办公室负责食物中毒事件的日常监测工作，对重点食品、生活用水和食源性疾病进行监测。

应急救援领导小组日常管理办公室接到食物中毒事件的报告

后，要详细询问事件发生的情况等，填写记录，根据报告程序立即向应急救援领导小组报告。

报告内容应包括：食物中毒事件的时间、地点、初步原因、发展趋势和涉及范围、人员伤亡与危害程度等情况；除上述内容外，还包括初步推断食物中毒事件的原因以及已经采取的控制措施等。

5.2 预警发布与预警行动

5.2.1 预警级别

按照其性质、严重程度、可控性和影响范围等因素，一般分为三级预警：Ⅰ级（重大）、Ⅱ级（较大）、Ⅲ级（一般），具体情况如下：

⑴ 一般：中毒人数3-9人，没有死亡病例的；

⑵ 较大：一次食物中毒人数超过10人，或出现死亡病例。

⑶ 重大：一次食物中毒人数超过10人并出现死亡病例。

5.2.2 预警发布

根据监测所获得的信息，按照食物中毒事件的发生、发展规律和特点，及时分析其对员工身心健康的危害程度、可能的发展趋势，及时向卫生行政部门报告。

5.2.3 应对程序和措施

发现食物中毒事件病例后,病例所在部门应立即向应急救办公室人员汇报,并定时向应急救援办公室人员汇报本单位食物中毒事件情况（是否有食物中毒病人或与食物中毒者共同进食情况），如

出现疑似病人由医院进行甄别和处置。应急救援办公室根据上述情况综合分析判断，发布预警通报，通知各部门作好应急准备，并向应急领导小组汇报。

5.2.4 应急救援日常管理机构及时将食物中毒病人医学观察及治疗处理情况向应急救援领导小组及上级部门报告。

5.3 预警结束

疑似病人经医学观察排除中毒病例，或疑似病人经治疗处理后确认康复，无新的病例出现。应急办公室根据情况，综合分析判断后发布预警结束通报。

6 信息报告

6.1应急电话

联系电话：***** 联系人：*****

6.2即时报告

6.2.1 发生人身伤害事故后，有关人员应迅速向应急办公室和应急管理领导小组汇报。

6.2.2发生Ⅲ级事件时，应急领导小组组长及时宣布启动本应急预案，并向公司、局项目部上级单位通报。

6.2.3发生Ⅱ级事件时，有人员伤亡时，应急管理领导小组应在1小时内把信息向公司、局项目部上级单位通报。

6.2.4发生Ⅰ级及以上响应条件的事件时，应急管理领导小组应在1小时内向公司、局项目部等相关单位报告。

6.2.5报告内容

6.2.5.1内部报告应包括以下内容：

（1）事件类型、发生时间、地点。

（2）事件原因、性质、范围、严重程度。

（3）事件已造成的影响和发展趋势。

（4）报告人姓名、单位及通讯电话。

6.2.5.2 向上级单位的报告应包括以下内容：

（1）企业名称、事故发生时间、受灾中心位置、企业受灾面积。

（2）事件简要情况。

（3）人员中毒、伤亡及财产损失情况。

（4）已采取的措施和救援请求。

7 应急响应

7.1 响应分级

7.1.1 一般、较大和重大中毒事件：发现食物中毒事件时，应立即向应急救援领导小组领导报告，救援领导小组组长立即命令启动“食物中毒事件应急预案”，应急救援办公室人员应分别通知应急领导小组成员及应急救援机构的各部门人员，参加应急处理。

7.2 响应程序

7.2.1 应急救援领导小组在第一时间用电话方式向上级单位、当地卫生行政部门报告食物中毒事件情况。

7.3 应急处置

7.3.1 在医务人员尚未赶到时，病人意识清楚时，可用压舌板、匙柄、筷子、硬羽毛等刺激咽弓或咽后壁，使病人呕吐。但病人发生意识不清、昏迷时，不得使用。

7.3.2 现场人员要做好可疑有毒食品现场的保护工作，争取尽快寻找到中毒原因。

7.3.3 将疑似病人立即送往医疗机构进行救治，并将发病情况，向医院详细介绍，协助医院在最短时间内明确诊断，及时治疗。

7.4 应急结束

食物中毒事件隐患或相关危险因素消除后，或经过潜伏期无新的病例出现，由应急救援办公室负责人报告应急救援领导小组。应急领导小组根据情况综合分析判断宣布“食物中毒事件应急预案”结束。

8 培训和演练

8.1.1将应急管理培训工作纳入年度培训计划，有针对性地对应急救援和管理人员进行培训。

8.1.2对所有员工进行日常食物中毒有关卫生知识的宣传、培训和学习。定期对食堂进行卫生大检查，对在食堂工作的厨师、炊事员和服务人员必须进行岗前卫生知识培训，并检查其体检报告。

8.2预案演练

8.2.1 通过演习确定救援机构的反应时间，将中毒患者从出事

点送医院的最短时间和最佳运送路线。

8.2.2确定几种常见的中毒症状，做到病情的控制为运送患者到医院赢得抢救时间。

8.2.3 应急机构每年组织一次食物中毒应急救援演练（含桌面演练），演练结束后应及时进行总结，修改完善应急处理方案，以保持可操作性。

8.2.4可根据自身的实际情况，做好兼职应急救援队伍的培训，提高员工自救、互救能力。演练应保留相应记录，演练时间频率要求应急救援小组至少达到1次/年。

8.3培训和演练要求

各层应急小组每年组织一次本单位食物中毒知识培训和应急救援演练，演练结束后应及时进行总结，修改完善各单位应急预案，以保持可操作性。

9 附则

9.1 责任追究

为加强本单位食品安全管理，发生事故单位必须及时向项目部应急办公室、项目部安质部上报。对慌报、迟报、瞒报事故的单位将追究领导责任，并根据事故经济损失给予经济和行政处罚。

9.2 预案实施时间

本《应急预案》自下发之日起实施。

9.3 应急组织相关人员联系方式

应急领导小组联系方式

整理丨尼克

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雨季台风应急预案

目录 一．编制依据 (1) 二．工程概况 (1) 三．应急预案的方针与原则 (1) 四．预防策划 (2) 五．应急准备 (4) 六．应急响应 (7) 七．高温施工保证措施 (8) 八．防台防汛施工保证措施 (9) 8.1、台风、雨期前的防范措施 (9) 8.2、台风、雨期中的技术措施 (10) 8.3、台风、雨期后的技术措施 (12) 九．突发事件应急预案 (12) 十．现场恢复 (14) 十一．预案管理与评审改进 (14) 十二．各部门联系方式 (14) 附录： 1、主要应急机械设备和物资储备表。 2、防台防汛应急领导小组及机构人员联系电话。 3、基坑两侧雨污管网平面图及剖面示意图 4、基坑围堰平面布置图及剖面示意图 防台防汛施工应急预案

为了在发生安全事故或自然灾害、突发事件的紧急情况下迅速反应，做好防范措施和处理工作，降低事故造成人员伤亡和财产损失、以及对环境的危害。根据三亚市人民政府防台风暴雨、防汛、抢险应急预案要求，结合本工程施工现场实际情况，特制定本预案。 一．编制依据 《中华人民共和国安全生产法》主席令第七十号 《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011） 《建筑机械使用安全技术规程》（JGJ33-2012） 《建筑现场临时用电安全技术规范》（JGJ46-2005） 《三亚市防洪防风规定》 《海南省气象灾害防御条例》（海南省公告第101号） 《建设工程项目管理规范》（GB/T50326-2006） 二．工程概况 三亚市解放路地下人防工程位于三亚市解放路商业区，北起新风街，南至和平街，全长1023m，宽度33m。本工程前期主要施工内容有地下支护墙、工程桩及市政主干道，上述施工内容均处于在雨季、台风、高温期间，对本工程的前期施工影响比较大，因此必须采取合理有效的加固、排水措施，才能保证现场的正常施工。遭遇高温天气施工时，应作好各种降温防暑工作。 三．应急预案的方针与原则 为贯彻执行“安全生产，预防为主”的方针，切实保护项目及员工的生命财产安全，保证工程施工的顺利进行，结合三亚当地的气候特点和本工程的实际情况，特制订防台防汛施工应急预案，建立应急预案机制。

集体食物中毒事故应急预案

方案预案：________ 集体食物中毒事故应急预案 姓名：______________________ 单位：______________________ 日期：______年_____月_____日 第1 页共6 页

集体食物中毒事故应急预案 1.目的 为保障员工的生产生活秩序，切实有效降低和控制食物中毒的危害，特制订本预案。 2.内容 2.1应急指挥机构及职责 2.1.1应急预案指挥小组 组长：厂长 组员：各部门主管、安全员、运维员 2.1.2指挥小组职责 2.1.2.1监督食堂管理工作。 2.1.2.2以各种形式宣传恶性食物中毒事件的相关饮食知识并进行救援演练。 2.1.2.3提高厨房卫生水平，增强食品采购细致程度，严格管理厨房卫生，禁止过期变质食物流入风电场。 2.2 危急事件概述 2.2.1恶性集体食物中毒是指由于集体引用被污染的水或同时在集体食堂就餐食用了有毒的食品，使三人以上员工出现如呕吐、腹泻、高烧甚至昏迷或死亡的事故。 2.2.2食物中毒原因分析 2.2.2.1细菌性食物中毒； 2.2.2.2有毒动、植物食物中毒； 2.2.2.3化学性食品中毒； 第 2 页共 6 页

2.2.2.4真菌毒素中毒。 2.2 危急事件预防 2.2.1可能导致危急事件的因素：当食品发生过期变质、食品原料含有毒素、人员对有毒物质的安置不当及饮用水的污染均可导致食物中毒事件的发生。 2.2.2预防措施 2.2.2.1在食物制作、加工、运输、储存、采购等环节，要加强管理，做到食品不过期、生熟分离，防止食品污染；食品加工过程中的半成品、成品要进行冷冻，冷藏时间不能过长。 2.2.2.2加热、煮熟、炒熟食品，不得食用半生食物。 2.2.2.3做好厨房防蝇、防鼠、防蟑螂等工作，避免细菌污染。 2.2.2.4食品加工前，厨师要严格检查食物合格期限，过期食品不得食用。 2.2.2.5禁止加工不新鲜的鱼类和水产动物制品，不得加工和食用不认识的鱼类和水产动物。 2.2.2.6加强食用菌的食用管理，不认识的野生蘑菇或对毒性判断不明的不得食用。 2.2.2.7豆制品等要充分煮沸，化解毒素后才可食用。 2.2.2.8加强鼠药等危险化学制品的管理，严禁危险品流入厨房。 2.2.2.9将厨房厨具使用后应清洗干净、餐具每天消毒，夏季必要时增加消毒次数。 2.2.2.10厨师应随时检查粮食，发现有小虫或变质后不得食用。 2.2.2.11加强饮用水管理，随时观察电厂附近的水质，不符合引用标准的，严饮用。 第 3 页共 6 页

校学生食物中毒、重大传染病应急预案

安陆市中等职业技术学校学生食物中毒、 重大传染病流行突发公共卫生事件应急预案 一、总则 （一）编制目的 为提高学校预防、控制学生食物中毒、重大传染病流行等重大突发公共卫生事件的能力和水平，有效预防、正确应对、及时控制突发公共卫生事件，规范突发公共卫生事件的应急处置工作，最大限度地减少损失，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，制定本预案。 （二）编制依据 本预案以《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《教育部教育系统突发公共事件应急预案》、《安陆市突发公共卫生文件应急预案》、《安陆市食品卫生突发事件应急预案》和《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行等学校突发公共卫生事件应急预案》等法律法规和文件为依据制定，适用于安陆市中等职业技术学校对各类突发公共卫生事件的应急处置工作。 （三）适用范围 本预案所指的突发公共卫生事件，是指突然发生并造成或者可能造成学校师生健康严重损害的事件。以学生食物中毒、重大传染病为重要内容，包括发生在学校内的突发公共卫生事件、学校所在地区发生的可能对学校师生健康造成危害的突发公共卫生事件。 （四）学校突发公共卫生事件的分级 根据《教育部教育系统突发公共事件应急预案》结合《安陆市教育局学生食物中毒、重大传染病流行待学校突发公共卫生事件应急预案》，学校突发公共卫生事件按严重程序，从高至低划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级。 1、特别重大突发公共卫生事件（Ⅰ级） （1）学校发生的肺鼠疫、肺炭疽、传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感、群体性不明原因疾病、新传染病以及我国已消灭的传染病等，达到国务院卫生行政部门确定的特别重大突发公共卫生事件标准的。 （2）学校实验室保存的烈性病菌株、毒株、毒种等丢失。 （3）发生在学校，国务院卫生行政部门认定的其它特别重大突发公共卫生事件。 2、重大突发公共卫生事件（Ⅱ级） （1）学校发生集体食堂中毒，一次性中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例； （2）学校发生肺鼠疫、肺炭疽、腺鼠疫、霍乱等传染病病例或血吸虫急感病例，发病人数以及疫波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发公共事件标准； （3）学校发生传染性非典型肺炎、人感染高致病性禽流感疑似病例； （4）乙类、丙类传染病在短期内爆发流行，发病人数以及疫情波及范围达到市级以上卫生行政部门确定的重大突发卫生事件标准； （5）群体性不明原因疾病扩散到县（市）以外的学校；

雨季突发事件应急方案

xxxx内雨季应急措施 1.目的： 对xxxxx在雨季可能发生的异常情况，积极采取相应的措施，确保xxxx人员，设备安全，无重大事故发生，制定应急措施。 2.适用范围： 适用于xxxxx雨季排水困难情况时应采取的措施。 3.应急组织机构及职责 3.1应急领导小组： 组长：xxx 组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xx、xxx、xxx、及xxxx 职责： 组长：负责应急指挥，协调资源。 组员：负责外部环保部门协调工作。 xxx：组织生产系统各部门人员应急措施的制定。 xx：负责设备抢修，保证设备正常运转； xxx：负责电力故障抢修，确保电力正常运行； xxx，xx、xxx：生产部、污水处理车间负责异常情况发生时应急预案的组织实施工作。 3.2污水处理应急组： 组长：xxx 组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx及三班人员 职责：污水处理应急组负责当生产区内雨水过多，上涨出现异常情况时按照应急预案的要求配合操作。 3.3维修应急组 组长：xx 组员：各车间机修负责人及维修工 职责：维修应急组对突发设备故障进行抢修，保障应急设备正常运转。 3.4 电力应急组 组长：xxx

组员：xxx及电力三班运行班组 职责：对突发电力故障进行抢修，保障应急设备正常运行。 4.工作程序 4.1可能发生的异常情况： a.污水处理车间设备发生故障； b.停电； c.雨水； 4.2发生异常情况时的应急措施 4.2.1发生异常情况时生产部负责管理污水处理车间的工作人员立即通知污水处理车间当班操作人员按照本规定进行操作，并做好对接班操作人员的交接工作。 4.2.2生产部应组织设备维修人员，根据污水处理车间设备的实际运行情况，做好设备及时维修及常用维修备品、配件的准备工作。确保损坏的污水处理设备能在2小时内修复，并恢复正常运行。 4.2.3停电时生产部及时通知有关电力，电厂，各车间应对突发停电现象，电力部门做好抢修工作，保障电力恢复正常运行。 4.2.4降雨时，生产区内水位上涨，造成生产、设备、电力等重大安全隐患，调度通知污水处理运行主操作，要求对上级逐级进行汇报，有污水处理车间进行汇报安环部，安环部汇报有关领导及环保部门，同意情况下并保留视频，照片等证据，再开启外排泵，地沟泵等应急设施，确保生产无重大安全事故发生。 5.存在的问题 5.1 雨季开启应急泵可能造成外排水指标不达标，存在环保隐患； 5.2突发电力事故可能造成生产区内水位上涨； 5.3突发设备事故可能引起生产区内水位上涨，短期内路面上水，存在环保风险； 6.保证措施： 6.1安环部向有关环保部门进行申请协调，避免造成生产安全隐患，保证企业安全运行。 6.2各部门组织协调在短时间内进行抢修，把风险降低到最小化。 7.应急设施附表

食物中毒专项应急预案

三．食物中毒专项应急预案 1. 危险性分析 1.1 危险源与风险分析 食物中毒一般是指食用各种有毒食物而引起的,以急性消化道症状表现为主的一类疾病。主要表现如下： 1.2 食物中毒的特点 （1）在集体食堂用餐，因同一种有毒食品而暴发中毒，来势凶猛，发病率高，受害人员数量多，危害性大。 （2）发病快，多在摄入有毒食物后半小时到 24 小时内发病。 （3）临床症状大多相似，并有急性消化道病状，一般以急性胃肠炎为主。 （4）传染性差，病人与健康人不会直接感染。 2. 组织机构和职责 2.1 应急组织体系 （自行安排本公司组织体系） 2.2 应急组织机构和职责 （自行调节本公司组织机构及职责）

3. 预防与预警 3.1 危险源监控主要内容 （1）可疑食品或饮用水。 （2）可疑食品储存场所、集体饮食场所或饮用水源。3.2 采取的预防措施 （1）制定切实可行的食品卫生管理制度，定期检查制度执行情况。 （2）供应商的选择应严格执行相关制度，采购的食品应有食品安全监督管理部门开具的检验合格证，禁止采购有毒或变质食品。 （3）制作过程中厨房用品需严格消毒并有序分开，食品分类存放，温度适 宜，防止食品变质或污染。 （4）非经食品安全监督管理部门批准，严禁供应生凉拌菜，防止肠道传染疾病的发生。 （5）盛放废弃食物的桶应有盖，并及时清运。 （6）食品的采购、加工要有计划性，防止积压变质。 （7）食品存贮、保管严禁接触有毒物、不洁物。 （8）保存食物样本，不食隔餐的剩饭菜。 （9）消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备，确保饮食环境无污染。

（10）广泛开展宣传工作，认识有毒动植物，养成良好的卫生习惯。 3.3 预警行动 3.3.1 预警条件 （1）食品安全监督管理部门发出预警信息或启动预案 时。 （2）监督检查发现食品卫生问题时。 （3）发现食物中毒个例，且事态有进一步扩大趋势时。 （4）发生食物中毒的参建单位救援力量不足，向应急指挥 中心发出求援时。 3.3.2 预警方式 通知、电视、电话、新闻媒体等。 3.3.3 预警内容 预警信息包括：可能转化为食物中毒的条件、产生的时间、可能的后果、现场处置情况。 事故应急监视预警信息包括：事故时间、事故地点、事故类别、事故损失、事故发展趋势、应急响应级别及应急响应情况。 3.3.4 预警流程 4. 信息报告与处置 信息报告与处置流程及要求与安全事故综合应急预案相同，当启动食物中毒专项应急预案时，严格按照综合应急预案

食物中毒应急预案演练方案

食物中毒应急演练方案二〇一八年七月

一、本次预案演练目的 根据《食物中毒应急救援预案》的要求，为检验本项目部《食物中毒应急救援预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发食物中毒事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。 二、演练形式和内容 2018年7月5日，员工在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。工作人员及时向项目部领导报告，并打急救中心120求救。应急领导小组及时启动《食物中毒应急救援预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。验证本项目部《食物中毒应急救援预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。 三、演练时间、地点 演练时间：2018年7月5日 演练地点：项目部会议室（桌面演练） 四、演练参加人员 负责人： 成员：项目部成员 具体任务： （1）救助中毒成员； （2）保护现场和维护现场秩序； （3）获取并管理各类应急物资； （4）与其他应急人员协同处理中毒事件。 五、演练组织指挥系统及职责 （一）应急预案演练指挥部 总指挥长： 副指挥长： 成员：各部门主任及成员

（1）负责演练活动的策划、组织、实施； （2）负责演练中各组的调配指挥； （3）负责与上级部门与当地职能部门的联系； （4）及时处理演练现场的相关事宜； （5）宣布演练结束。 六、参加演练人员的分组及任务 1、食堂：食堂就餐人员出现群体发病 工作人员2人（厨师）；就餐人数（10人以上）。 职责： （1）食堂工作人员按常规为成员开餐； （2）数人在食堂就餐； （3）就餐人员中体质较差的1—2人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒； （4）现场人员甲、现场人员乙，及时向食堂管理负责人报告。 （5）现场人员甲，打医院急救电话：120 2、食堂管理负责人： 职责： （1）接到信息后，及时向分管领导报告； （2）立即参与现场救援工作； （3）执行分管领导指示； （4）保护好现场。 3、联络协调组（2人）组长： 职责： （1）接到指令后，负责迅速通知指挥部各成员； （2）准确、快速、高效的做好应急处置准备工作；应急车辆调度、应急物资调配、相关人员的组织； （3）各组之间工作协调。 4、现场救援、控制组（4人）组长：

食物中毒应急预案WS

食物中毒应急预案W S 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]

食物中毒应急预案 1 总则 编制目的 为保证变电二分公司有效预防、控制和消除突发食物中毒事件的危害，能及时组织抢救并针对不同情况，采取简单的救治方法，保障员工的身体健康与生命安全，维护正常的生产生活秩序。将事件发生的人员伤害降至最小级别，特制定本预案。 编制依据 食物中毒应急预案主要编制依据： 《中华人民共和国食品卫生法》（） 《突发公共卫生事件应急条例》（） 《食物中毒事件处理办法》（） 《食品卫生监督程序》（） 《食品卫生行政处罚办法》（） 《突发事件》（） 《重大危险源辨识》（GB 18218－2000） 《国家电网公司施工项目部标准化工作手册220kV变电工程分册》（2010版） 《湖南省送变电建设公司程序文件2009年D版》 《湖南省送变电建设公司管理手册2009年D版》

适用范围 本预案适用于变电二分公司及所承建的新、改扩建工程过程中发生的食物中毒的应急处置、响应和救援。 工作原则 1.4.1预防为主。坚持“安全第一、预防为主”的方针，加强食品安全管理，落实各项食物隐患控制措施，定期检查各项防范措施的落实，及时安全隐患，有效的防止事件的发生。设立应急救援小组，并对应急小组人员进行培训，提高应急小组人员处理事件协同应急能力。开展紧急处置相关知识的培训，提高对事件处理和应急救援综合处置能力。 1.4.2统一指挥。在应急组长的统一指挥和协调下，通过应急指挥机构及现场总指挥，组织开展事件处理、救援、维护社会稳定、恢复生产等各项应急工作。 1.4.3分工负责。按照分层分区、统一协调、各负其责的原则建立事件应急处理体系。有关部门按各自职责，组织做好事件应急准备和处置工作。 1.4.4工作重点。在事件处理和控制中，将保证职工生命安全放在第一位，采取各种必要手段，防止事件范围进一步扩大，防止人员死亡。尽快恢复生产生活的正常秩序。 2 危险性分析 因违反国家法律法规要求，存放不当，采购把关不严等原因，食物发生以下情况而造成食物中毒：

汛期应急预案范文(15篇)

汛期应急预案范文(15篇) 汛期应急预案第1篇： 根据项目办下发防汛应急预案与要求，为做好蒲河流域道路工程雨季施工防洪防汛抢险救灾应急救援处理工作，最大限度地减少水灾、水毁造成的财产损失，确保路基、桥涵等基础设施和施工工地、驻地等工作的安全度汛，根据国家《安全生产法》、《突发事件应对法》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《建设工程安全生产管理条例》的有关规定，我项目部特制定本方案。 一、适应范围： 本预案适用于蒲河流域道路工程在发生以下水毁险情时应急救援处理工作： 1、路基、桥梁及涵洞等施工部位发生水灾造成重大险情事故时应急救援处理工作。 2、施工工地、驻地等发生水害造成重大险情。 二、实施原则 1、防汛高于一切; 2、抢险施救与报告同时进行，逐级报告，首先接报，就近施救; 3、最大限度的减少损失，防止和减轻次生损失; 4、局部服从全局，下级服从上级; 5、各标段管理，分级负责，密切配合。 三、现场应急小组及主要职责 现场应急小组主要职责

1、制定应急处理预案。 2、成立现场通讯联络组、物质保障组、应急抢险组、善后处理组、原因调查组等险情水毁应急处理工作办事机构，明确职责人、联络人。 3、接报险情迅速启动应急预案，指挥协调水毁现场的抢险救援工作。 4、险情事故发生后，核实现场人员伤亡和损失情景，及时向当地政府相关部门、向应急指挥部汇报抢险救援工作及险情水毁应急处理的进展情景。 5、及时落实应急处理指挥部及上级有关领导的指示精神。 6、对于已经报告的险情水毁抢修进展情景，要随时续报。险情水毁抢修完成24小时内，构成完整的书面材料报应急指挥部。 7、水文气象组每一天密切关注气象局预报的天气及沿线河流的水文情景，结合本地的实际情景，及时汇报。 8、通讯联络组工作人员应当坚持昼夜值班制度，作好值班记录，负责内外的通讯联络，要配备通讯联络工具，随时坚持联系畅通。一旦发生人员伤亡及重大安全隐患，立即联系有关部门实施抢救，同时向上级部门报告。 9、应急抢险组工作人员要配备抢险装备，在汛期要确保坚持随时待命状态，各类抢险车辆坚持油料充足、运行良好。一旦汛情到来，确保人员、设备及时到位，本着“救人高于一切”的原则，进取救治受伤人员，解救水困人员。最

学校处理食物中毒应急预案

学校处理食物中毒应急预案 一、组织机构与职责 学校成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒事件。 1、组织机构 组长：xx 副组长：xx 成员：年级主任及全体班主任 2、工作职责 负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。 二、紧急报告制度 1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。 三、食物中毒的应急处理 出现食物中毒事件后，学校应当立即启动本预案。 1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。 2、对病人采取紧急处理。 ①停止食用疑似有毒食品。 ②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。 ③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。 3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。 ①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。 ②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。 ③封存被污染的食品加工设备及用具。 四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

医院群体性食物中毒救治应急预案.

医院群体性食物中毒救治应急预案 为确保一旦发生群体性食物中毒时，医院能及时采取有效措施，迅速救治，保障病人的身体健康，结合医院实际，制定本预案。 一、应急组织机构 成立群体性食物中毒救治应急工作组 组长：杨于亮（业务副院长） 副组长：刁玲（医务科长） 成员：杨泉（护理部主任）、姜春霞（预报科长）、骆洪（内二科主任）、张劲松（内一科主任）、王海波（内三科主任）、许晓峰（新生儿科主任）、蒙春阳（普通儿科主任）、闫文学（感染科主任）、王飞（急诊科负责人）、冯永芬（内一科护士长）、李丽（内二科护士长）、曾明琴（内三科护士长）、杨林（感染科护士长）、陈德芳（新生儿科护士长）、李英（普通儿科护士长）、穆正霞（门诊部护士长） 职责： 1、负责组织、协调和指导医院内食物中毒事故的处理工作； 2、调动本院医疗力量参与食物中毒处理和病人救治； 3、做好患者呕吐物、排泄物、血样等标本的留样和检验工作； 4、及时向县疾控中心、县卫计局和县食品药品监督管理局食物报告； 5、协助县卫生监督所和县疾控中心对食物中毒事故的情况记录、核实； 6、协助县疾病预防控制中心开展调查，协助填报有关的食物中毒登记报告表； 7、组织对食物中毒事故病人的救治及联系会诊、转送工作。 二、预案启动条件 凡发生群体性食物中毒事故有以下几种情形之一的，即启动本预案： 1、中毒人数超过10人； 2、中毒事故中发生死亡事故1人以上； 3、中毒事故发生在医院重要活动或者节假日期间； 4、其他需要启动本预案的情形。 三、应急处置流程 1、急诊科以及临床科室接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险的食物中毒患者时，

即刻通知预防保健科（工作日）或总值班（夜间、节假日）。 2、预防保健科或总值班接到通知后立刻向群体性食物中毒救治应急工作组汇报，群体性食物中毒救治应急工作组根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由收治科室组织力量抢救，必要时由医务科或总值班调动备班医疗急救分队参与救治。如需启动应急预案，即刻组织院内力量参与救治，必要时外请专家来院协助救治或转院治疗。 3、当符合以下情形时，及时向县疾控中心、县卫计局和县食品药品监督管理局报告相关情况。（1）中毒人数超过30人的； （2）出现危重或死亡病例的； （3）新闻媒体关注、相关部门通报以及其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。 4、在做好救治工作的同时协助县疾病预防控制中心对食物中毒事件进行调查、现场采样及实验室检测工作。 5、救治工作结束后总结相关情况并报县相关部门。

总结旅客食物中毒应急预案

旅客食物中毒应急预案 整理表 姓名: 职业工种: 申请级别: 受理机构: 填报日期: A4打印/ 修订/ 内容可编辑

食物中毒应急预案 1、总则 1.1编制目的 为确保所有员工的身体健康，结合员工的饮食特点和食物危险源来源特点，本着“预防为主、统一指挥、分工负责、自救与社会救援相结合”原则，制定食物中毒应急救援预案。 1.2 编制依据 根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》和《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及有关规定，结合实际情况制定本预案。 1.3 适用范围 公司 1.4 应急工作基本原则 遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，按照“以人为本，善待生命”的原则，以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责，一旦发生食物中毒事件，能以最快的速度、最大的效能，有序地实施救

援，做到信息传递通畅，反应快速，各项准备充分，措施正确，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把突发事件造成的损失和影响降低到最低程度。 2、事故风险分析 2.1 风险的来源、特性 2.1.1 细菌性食物中毒：是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食物中毒居首位。 2.1.2 真菌毒素中毒：真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒。 2.1.3 动物性食物中毒：食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。如河豚中毒、猪甲状腺中毒。 2.1.4 植物性食物中毒：一般因误食有毒植物或有毒的植物种子，或烹调加工方法不当，没有把植物中的有毒物质去掉。最常见的植物性食物中毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒；可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油等。 2.1.5 化学性食物中毒：食入化学性中毒食品引起。化学性食物中毒特点是：发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久

雨季台风应急预案

目录 一．编制依据............................................................ 错误!未定义书签。 二．工程概况............................................................. 错误!未定义书签。 三．应急预案的方针与原则 ...................................... 错误!未定义书签。 四．预防策划............................................................. 错误!未定义书签。 五．应急准备 (4) 六．应急响应 .......................................................... 错误!未定义书签。 七．高温施工保证措施............................................ 错误!未定义书签。 八．防台防汛施工保证措施 (9) 、台风、雨期前的防范措施 (9) 、台风、雨期中的技术措施............................................................. 错误!未定义书签。 、台风、雨期后的技术措施............................................................. 错误!未定义书签。 九．突发事件应急预案............................................ 错误!未定义书签。 十．现场恢复 .......................................................... 错误!未定义书签。 十一．预案管理与评审改进..................................... 错误!未定义书签。 十二．各部门联系方式.................................................. 错误!未定义书签。 附录： 1、主要应急机械设备和物资储备表。 2、防台防汛应急领导小组及机构人员联系电话。 3、基坑两侧雨污管网平面图及剖面示意图 4、基坑围堰平面布置图及剖面示意图 防台防汛施工应急预案 为了在发生安全事故或自然灾害、突发事件的紧急情况下迅速反应，做好防范措施

食物中毒专项应急预案及现场处置方案

食物中毒专项应急预案及现场处置方案 1. 危险性分析 1.1 危险源与风险分析 食物中毒一般是指食用各种有毒食物而引起的,以急性消化道症状表现为主的一类疾病。主要表现如下： 1.2 食物中毒的特点 （1）在集体食堂用餐，因同一种有毒食品而暴发中毒，来势凶猛，发病率高，受害人员数量多，危害性大。 （2）发病快，多在摄入有毒食物后半小时到 24 小时内发病。 （3）临床症状大多相似，并有急性消化道病状，一般以急性胃肠炎为主。 （4）传染性差，病人与健康人不会直接感染。 2. 组织机构和职责 2.1 应急组织体系 （见本项目部综合应急预案组织体系） 2.2 应急组织机构和职责 （见本项目部综合应急预案组织机构及职责）

3. 预防与预警 3.1 危险源监控主要内容 （1）可疑食品或饮用水。 （2）可疑食品储存场所、集体饮食场所或饮用水源。3.2 采取的预防措施 （1）制定切实可行的食品卫生管理制度，定期检查制度执行情况。 （2）供应商的选择应严格执行相关制度，采购的食品应有食品安全监督管理部门开具的检验合格证，禁止采购有毒或变质食品。 （3）制作过程中厨房用品需严格消毒并有序分开，食品分类存放，温度适 宜，防止食品变质或污染。 （4）非经食品安全监督管理部门批准，严禁供应生凉拌菜，防止肠道传染疾病的发生。 （5）盛放废弃食物的桶应有盖，并及时清运。 （6）食品的采购、加工要有计划性，防止积压变质。 （7）食品存贮、保管严禁接触有毒物、不洁物。 （8）保存食物样本，不食隔餐的剩饭菜。 （9）消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备，确保饮食环境无污染。

学校食物中毒事故安全应急预案

学校食物中毒事故安全 应急预案 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

学校食物中毒事故安全应急预案 食物中毒事件是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食物中毒时，及时有效地采取果断措施，协助卫生部门查明中毒原因，抢救病人，迅速控制中毒事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。 一、组织机构与职责 学校成立食物中毒事件应急处理小组（以下称应急小组），专门负责调查处理发生的食物中毒事件。 1、组织机构 组? 长：xx 副组长：xx 成? 员：年级主任及全体班主任 2、工作职责 负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查、了解情况，抢救中毒人员，报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构，收集与保全病人食用过的所有剩余食物及当餐所用原料、辅料等等，收集与保全中毒病人的呕吐物、排泄物等，封存厨房及有关原料仓库，追回已售出的可疑食品，协助卫生部门进行卫生学调查。 二、紧急报告制度 1、在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时，接到食物中毒报告的从业人员，应当立即向应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容

包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。 2、应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。 三、食物中毒的应急处理 出现食物中毒事件后，学校应当立即启动本预案。 1、发生食物中毒时，学校食物中毒事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。 2、对病人采取紧急处理。 ①停止食用疑似有毒食品。 ②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。 ③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。 3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。 ①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。 ②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。 ③封存被污染的食品加工设备及用具。 四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

食物中毒应急预案75388

食物中毒应急预案 一、编制目的及依据 1、目的 为有效控制、及时预防和减少食源性突发公共卫生事件对员工身体健康和生命安全造成的损害，指导和规范食物中毒事件现场应急处置能力，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本演练方案。 2、依据 《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定。 二、组织机构及职责 1、组织机构 成立食物中毒应急救援领导小组，下设办公室、救援组、后勤组、调查组、善后组。 组长： 副组长： 办公室主任： 救援组组长： 组员： 后勤组组长：

组员： 调查组组长： 组员： 善后组长： 组员： 2、职责 （1）组长职责 ①全面负责食物中毒应急救援预案的审批； ②组建应急救援队伍； ③领导督促小组成员做好食物中毒事故的预防措施和应急求援的各项准备工作； ④发布和解除应急救援命令、信号； ⑤组织指挥求援队伍实施救援行动； ⑥向上级汇报和向友邻单位通报事故情况，必要时向有关单位发出求援请求；组织事故调查，总结应急求援经验教训。 （2）副组长职责 ①协助组长负责应急求援的具体指挥工作。 ②负责危险源的确定及食物中毒潜在危险性的评估，发生重大事故时，协助组长做好事故报警、情况通报及事故处置工作。 （3）办公室主任职责 ①控制现场秩序，配合主管领导做好事故的评价及传递、上报等信息处理工作；

②做好事故现场拍照、收集证据工作； ③根据领导指示、决策，做好上传下达，协调有关工作事宜。（4）救援小组职责 ①负责治安保卫疏散工作； ②必要时代表救援组对外发布有关信息。 ③负责现场医疗救护指挥及受伤人员分类抢救和护送转院工作。（5）后勤小组职责 ①负责事故处理措施相关计划资金的落实，并收集、核算、计划、控制成本费用，降低资源消耗，对救援活动提供资金保障； ②编制处理事故的所需物资及费用报表，并对物资采购进行监督管理。 ③负责救援物资的供应和运输工作。 （6）调查小组职责 ①负责应急预案的制定、修订，发生事故时负责技术处理措施及督促措施落实情况； ②收集各种现场证据供进行事故分析使用； ③通过调查形成调查报告。 （7）善后小组职责 ①负责对食物中毒人员及其家属进行心理疏导，事故严重则对中毒人员给予必要的经济赔偿； ②清理现场恢复正常生产秩序，安抚其他员工的情绪。 三、食物中毒事故识别

飓风(雨季)应急预案

巴哈马大型海岛度假村工程 飓风及雨季 应 急 预 案 中建一局集团装饰工程有限公司 巴哈马海岛度假村项目 2014.06.3

一、工程概况 A、简况 建设项目名称：巴哈马baha mar大型海岛度假村项目 工程建设地点：巴哈马新普罗维登斯岛拿骚市北岸Cable海滩 建筑面积：约32万M2 结构类型：框架剪力墙结构； 层数：无地下室，地上主体部分15/20层，局部2/6层。 我司主要负责区域为裙房支持区部分 B、气候状况关键控制部位 巴哈马是大西洋西岸的群岛国家，气候是典型的海洋性气候，全年温度在摄氏17度至33度之间，风速较大，时常会下大雨。一般飓风发生在6到11月之间，根据以往资料显示，平均每9年可能发生一次较强飓风。根据巴哈马当地气候特点，本工程施工跨跃雨期施工和飓风期施工，季节性施工保障措施相当重要，需要采取雨季防雨、夏季防雨和防飓风等技术安全性措施。建立严格的季节施工质量、安全管理体系，及安全事故应急保障体系，确保雨季及飓风期施工质量和施工安全。建立雨季及飓风期施工应急预案，提高突发事件的应变能力。 二、飓风来临前的准备工作 A、现场施工的安排 雨季飓风来临前提交做好现场施工人员思想工作，讲解防范飓风基本常识，并且让现场工人认识到飓风的特点与破坏性，为飓风到来时做好相应的心理准备。落实安排好人员疏散的地点。检查管理人员的通迅是否畅通；排查驻地与施工现场存在的安全隐患，包括临建是否安全，稳固，要采取措施加固、消除安全隐患。检查各类门、窗等完整可靠；检查所管户外的松散物；检查存放在户外的设备、物件、起重机械等固定牢；检查户外电气设备/临时电气设备的抗风/抗雨措施；检查所在区域内临时封闭是否牢固、稳定，如发现安全隐患需要及时加固处理，保证雨水不进行渗透、临时防护不被飓风破坏。

小学预防食物中毒应急预案

小学预防食物中毒应急预案 为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。 一、指导思想： 认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。 二、基本原则： 1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“三个代表”思想紧密结合起来，真正代表广大师生员工的根本利益。 2、谁主管、谁负责。学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。 3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。 4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失。 5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。 6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。 三、组织机构及具体分工： 学校成立“预防食物中毒”工作领导小组，组员由以下各个部门组成：中心指挥部、办公室、总务处、政教处、校医室。

中心指挥部：统一组织、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动。组长为校长、办公室组员为办公室主任，负责统一协调各部门的行动。总务处组员为总务主任全面负责车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作。政教处组员为政教主任负责校纪校规的管理。校医室全面负责对事故人员的救护治疗工作。 领导小组名单如下： 组长： 副组长： 组员： 四、落实措施： 1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品，严格把好源头关。食品采购，坚持到有卫生许可证的单位购买，不购熟制品。 2、制作食品要严格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序 加工食品。成品与半成品要分开存放，保证制做的食品安全卫生，并做好保质留样工作，严防出现食物中毒。 3、炊事人员一律持证上岗，上班前要检查个人卫生，勤剪指甲勤洗手，坚持定期更换衣服，勤洗澡。上班期间必须衣帽整洁，工作时必须穿工作服，戴工作帽、口罩。 4、上班时严禁非工作人员进入操作间，加强对粮油等食品库房的安全防护，防止投毒事件发生。 5、加强对餐厅和周边环境的管理，派专人及时打扫卫生。每天进行消毒，为师生创造一个干净卫生的就餐环境。

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案

学校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案 为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全市学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定毕节市农村义务教育学生营养改进计划学校食品安全事故应急处理预案。 一、组织机构及成员： 学校是学生食堂食品安全管理责任的主体，各校要成立学校食品安全突发事件应急处理小组，负责学校食品卫生安全突发事件应急处理工作。 组长：校长 副组长：分管食品安全副校长 成员：学校食堂食品卫生安全管理部门负责人、学校食堂食品卫生安全管理人员、各班班主任。 二、工作职责： 1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。 2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。发生突发事件马上向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时

展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。 3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。发生突发事件马上向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。 三、预防措施 1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育； 2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗； 3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜，禁止使用四季豆。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录； 4、严禁她人随意进出食堂，要有进出、检查记录。生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责； 5、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯； 6、学校小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品；

高边坡雨季滑坡、坍塌应急预案

xx水电站右岸缆机平台开挖及支护工程 高边坡雨季滑坡、坍塌等应急预案 编制 审核 批准 中国水利水电xx工程局xx项目部 xx年xx月xx日

高边坡雨季滑坡、坍塌等应急预案 1.编制依据 1.招投标文件、合同文件； 2.《施工组织设计》； 3.局管理体系和作业文件中重大危险源的相关要求； 4. xx建设管理局相关安全文件； 5. 相关施工方案和技术措施。 2.主要情况概述和预案适用范围 在2007.3.3～2007.3.5施工局组织相关部门负责人进行了的重大危险源排查。xx水电站右岸缆机平台开挖及支护工程边坡开挖高度大，覆盖层厚，多为泥夹石，表层岩石风化严重，得不到及时支护等处理，极易发生滑坡、坍塌，同时如在雨季受雨水的冲刷，更可能引起滑坡、泥石流等事故的发生。根据危险源的排查，高边坡施工为重大危险源（二级），因此制定了高边坡雨季滑坡、坍塌等应急预案，希望和2007年度汛预案一起执行。 预案适用范围为因各种原因造成的边坡滑坡、坍塌事件，包括雨季雨水冲刷造成的滑坡、坍塌。 3.应急组织机构 ⑴组织机构：

⑵施工局成立安事故应急处理指挥部。 指挥长： 座机: 副组长： 组员： 事故应急处理指挥部职责: 1.迅速将事故情况向有关上级进行如实报告，并迅速落实上级有关事故抢险的指示要求。 2.启动应急处理预案,组织协调治安、交通、医疗救助、物资等保障；,迅速开展事故救援工作。 3.根据事故发生情况，迅速了解突发事故相关情况及已采取的先期处理情况，及时掌握事件发展趋势，研究制定处置方案并组织指挥实施；统一部署应急预案的实施工作。 4.配合上级和地方行政部门进行事故调查处理工作。 ⑶指挥部下设安全事故应急处理办公室 事故应急处理办公室：电话 办公室主任：电话: 值班：电话: 事故应急处理办公室职责: 1.应急处理办公室做好日常值班，24小时接听所有来电，保证应急救援时的通讯联络畅通，确保应急救援指挥小组的各种信息能够及时准确的传递到各有关人员,并做好记录。 2.当接到事故电话时，在第一时间将事故简明经过通知有关领导和相关部门。 3.接到事故电话后，立即与相关医院和工地医务室取得联系，随时联系救护车动向，并组织所有能动用车辆运送伤员。 ⑷成立应急抢险突击队 队长: 电话: 电话: 副队长： 成立抢险突击队三支，队员各50名。抢险突击一队，副队长：xx 电话：xx；抢险突击二队，副队长：xx，电话：xx。抢险突击三队，副队长：xx 电话：xx 抢险突击队职责： 1、在应急救援指挥部指挥长的领导下,立即调动有关人员和处置队伍携带抢险有关工具赶赴现场，按照本预案（现场预案）分工和事件处置规程要求，相互配合、密切协作，共同开展应急处置和救援工作。