KTV包房服务流程
KTV服务员工作流程
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：
A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上电池进行试音检查音响、电视机或投影机是否正常；检查电脑是否运作正常；试用投影机遥控器能否操作；然后将遥控器和麦放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）
二、营业中：
8：30—10：00 站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）
△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来<注：这个时候请不要忘记在酒水牌上落单>，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗杯房或者吧台清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看ＤＪ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送，客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品以及可以入存的酒水。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后通过对讲机或打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）ＫＴＶ服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。 12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：
（1）KTV服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会
A、上岗前
①经理、主管安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；
③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
B、上岗后
①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）
②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。③摆台（按公司规定的摆台标准）。
④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）
⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。
（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：
①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗杯房。⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。
DJ公主工作流程及细则
DJ公主工作流程及细则 一、DJ工作流程及细则 1．DJ公主每日18:30例会点名上班,提前5分钟列队准备点名。 2．点名前必须穿着工作服，仪容仪表符合公司标准，否则取消轮房权利。 3. 班前例会认真听取DJ 经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查，点名例会后各自打扫自己所属包间，做到包间卫生达到公司及部门要求标准，否则按照制度处罚。 4.包间打扫完毕后处理好各自私事，认真做好营业前的一切准备工作，20:00准时在大厅站位准备接待客人。 5、客人进场后，全体站位DJ应主动行使礼貌用语欢迎客人，并积极配合咨客将客人引领至包间。 6．客人入座后应主动向客人介绍“先生您好，我是本房服务公主，很高兴为您服务，祝您今晚玩的开心，有什么需要请您尽管吩咐”。 7.开房套盘进房后应主动为客人递送迎客水，请客人引用，注意礼貌手势。 8.主动询问客人是否现在点单，如客人没有到齐可询问当房营销经理是否现在为客人安排酒水。 9.如客人现在需要点单公主应主动将酒水单呈递至客人面前，注意酒水单呈现方法，帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。 10.如遇不熟悉客人，公主应主动介绍本公司酒水种类，红酒，洋酒，啤酒，如客人选中其品种，公主应按照酒水价格从高向低一次向客人推销。 11.客人选中洋酒应询问客人是静饮或混合饮，如静饮询问客人时候加冰，如混合饮应询问客人所配软饮的种类和比例。 12.如客人选中啤酒公主则应按照季节询问客人是需要常温的或者冰镇的。 13酒水送上后，要对客人说：不好意思，让您久等了，如是贵重酒水则应按照验酒方法请客人检查，经客人同意后方可打开，啤酒则应询问客人打开数量。 14.将酒水打开倒入杯具后应主动双手递至客人面前，拿杯具时用手握住杯底，切忌拿杯具口部，以免客人反感。 15.酒水分发完毕后礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛，注意调节房间内音响的音量以及灯光的配合，不宜太吵，太亮。 16．在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，及时为客人打开添加酒水，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
公主包房服务细节流程[1]
公主细节包房服务流程 (一)、礼节、礼貌： 1、每位客户经理及助理带公主入房必须先敲门（一轻二重），并说：“对不起，打扰一下。” 2、每位公主入房必须面带微笑、表情自然大方。以矮高次序依次站成一排。 3、问好：每位公主必须著鞠躬一致，要求45度，面带微笑，真诚向客人问好：“晚上好！大地王朝欢迎您！”（以客户经理手势为准） (二)、自我介绍： 1、每位公主在进行自我介绍时，上前一步，必须表情自然、面带微笑向客人问好：“晚上好！我叫**，来自**，喜欢**、**、**等（特长），祝各位老板今晚玩得开心。”鞠躬45度，然后退回原位。 2、如客人选中应礼貌达谢：“谢谢老板。”然后坐到所选客人旁边，与客人沟通、聊天，了解客人喜好，姓氏等。 3、如没被选中应礼貌达谢，面带微笑说：“对不起，打扰了。”然后依次退出（要求动作、语言一致）。 (三)、一次促销： 每位公主必须积极配合少爷、主DJ推销酒水，以高档酒为主依次往下推销，以及积极配合推销厨房小吃。 (四)、迎宾酒： 待酒上好后，每位公主必须依次敬每位客人酒一圈，并相应说一
些吉祥语和客套话。敬酒时要求公主酒杯比客人低，这时其他公主应询问客人喜欢唱什么歌，一起合唱，带动气氛。 (五)、请客人跳舞： 这时公主在音乐响起应主动、热情请客人到舞池跳舞，拉近距离，加深沟通、了解。 （六）、蒙面游戏： 每位公主必须在此游戏开始时听从负责人安排，积极配合每位公主和同事一起完成这项游戏。每位包房负责人必须在集体游戏开始前带领每位公主一起参与这项游戏： 游戏开始时由包房负责人让公主站成一排（在客人蒙面后），让参与游戏这位客人蒙上眼睛后，凭自己感觉摸出自己或自己朋友所陪公主，如摸错一位则罚酒一杯，摸对后由所被摸对公主主动邀请客人到舞池跳舞。（要求每位客人和每位公主参加） (七)、集体游戏： 每位公主必须积极参与各项集体游戏，来促销酒水，尽量邀请全部客人参加，以带动促销和包房气氛。游戏内容以：A7、8、9；B黑白手；C猜大猜小；D车轮转、处女膜等智力游戏为主。 (八)、风情舞： 每位公主必须积极、主动的起来依次为客人献舞，以民族舞蹈、孔雀舞、贴身风情舞等为主，带动包房气氛，目的重在参与，调节包房气氛。 (九)、二次促销：
夜总会服务流程细节
夜总会服务流程细节 咨客（引领）、公主（跟尾） *咨客部详细记录宾客订房情况。 *各区服务部长取得宾客订房信息。 *宾客光临：咨客员、公主齐向宾客鞠躬并道：“晚上好！欢迎光临！”，由一名最靠里面的咨客员引领宾客，公主跟尾，同时通知当区部长。 *宾客通过走廊，服务员向宾客鞠躬并道：“晚上好，欢迎光临！” 部长级入房招呼 *宾客进入KTV房，部长和咨客员招呼宾客入座，咨客员向宾客介绍KTV房间最低消费，顺祝宾客们玩得愉快。公主礼貌道，我叫“XXX”，是2号房间公主，很高兴为大家服务。 服务员（上茶、开机） *在上述人员招呼宾客的同时，服务员协助公主服务（开机、砌茶），公主为宾客奉上热毛巾，奉上热茶，服务员上定食。 部长或公主为宾客点取酒水 *部长礼貌地向宾客征询公关主任的安排，获取宾客信息后即通知咨客运作中心，并由咨客运作中心向公关主任发出进房通知单，公关主任须凭进房通知单进房（所有人员不能向宾客推荐任何组别公关主任）。 *部长或公主向宾客点取酒水（注意上酒水速度）。 熟客：询问宾客喜爱的酒。（注意记住宾客的喝酒的习惯）。 生客：分类推介，注意宾客的反应。 *分清主位和客位。 公主上酒水 *在点取酒水后，公主准备好相关的杯具。 *凡洋酒、红酒，需先呈给主人认可后开瓶，调试好应先倒少许让主人尝试，直至满意为止。 公主（房间服务） *公主的茶几服务为全跪式。 *为宾客添加酒水，保持茶几台面卫生，清换烟灰盅（烟头不可超过两个），为宾
客点烟，使用的火机须在两次内打着。 *注意推销和酒水的连续。 *服务中途再递上热毛巾。 *注意事项： 1、不要让臀部对着宾客，不要挡住宾客的视线，注意留意宾客的情况。 2、不要忘记自己的服务角色，注意与宾客的距离。 *管理人员签送的出品要报出是“XXX”送的。 *宾客对公关的要求及时通知部长。 部长级（埋单） *当收到宾客埋单信息后，及时通知部长，再次奉上热毛巾和热茶。 *部长收到帐单后须仔细检查，确实无误后前去结帐，结帐时向主人呈上帐单，准确报出金额，当面数清金额。 部长、公主、公关主任及公关员（送客） *公主注意检查KTV房酒店财产是否损坏、遗失。 *当宾客结帐后准备离开，公主记得提醒宾客拿好钱物。 *部长、公主、公关主任、公关员应引领宾客至夜总会门口道谢。 公主及服务员（清洁房间） *迅速整理、清洁KTV房间，补充物品。 *完成后向部长作出汇报。
DJ公主管理方案.doc
DJ公主管理方案1 KTVdj公主的工作流程 一、营业前： 1、5：30准时打卡签到上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡） 2、6：00—6：30为参加班前例会时间： 班前例会内容：人数点到，上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、6：30—7：00为上岗前的准备工作时间： A、7：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将歌麦和遥控器放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决） 二、营业中： 7：30—10：00站位迎宾时间
A、按标准姿势站位： 1、7：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。 2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” B、客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） C、客来后： 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知音控室开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放（效果器打开），灯光
公主服务规范及流程
艺中海商务会馆 包房公主的服务规范及流程 1、做好待客前的各项准备工作，全面检查包房卫生、设备设施、器皿、台面、沙发、地毯以及空气质量。 2、检查所有电器、灯光以及麦克风是否已经充足电。 3、按照规范站位，当收到定包指令时，在客人到达前10分钟开启空调，当宾客进包房前三分钟喷洒空气清新剂。 4、当宾客进入包房时，应按规范站立在包房门口，彬彬有礼向客人打招呼问好，同时开启灯光，当客人入座后进行第一轮果盘、茶水、酒水、小吃促销，及时传递售卖信息。 5、公主在包房服务为全程跪式服务。 6、当部长带领歌手试台时，公主应站在大门边，当第一位歌手刚进包房时，同步打开试台灯光，当歌手试完台出门时及时关闭，并将包房灯光调至温馨型，同时点燃蜡烛（蜡烛每房必点），打开纸巾。 7、包房服务应机智灵活，随时关注包房内的动态，当客人跳舞时，调节不同的舞曲灯光；当客人酒水不多时应主动协助促销酒水，观察台面，看看是否缺少小吃、果盘、果汁、茶水，缺什么提醒补什么，随时计算宾客消费数目，当客人消费不够低消时，应及时提醒歌手、助理、部长或客人及时补齐。 8、当客人指定歌手未到或歌手窜台时，公主要主动调整包房气氛，主动与客人敬酒、唱歌或与客人玩骰子、猜谜语、讲故事，不能冷场。 9、公主应将包房内的移动财产物品逐一进行详细登记，并要妥善保管，若有丢失，照价赔偿，辞职时如数交还。 10、及时将客人损坏的器皿输入电脑，照价赔偿。也要及时报备，及时补充。 11、当部长进包房促销时，应向客人介绍部长，并为部长倒酒，与部长、歌手互动给客人敬酒，当第二轮促销时应积极配合。
12、服务过程应及时清理台面卫生，及时为客人、歌手倒酒，要学会分析判断客人，必要时应适当洗酒，记住常客的生活习性以及消费标准，设法留住宾客的电话，做“客户档案”资料，当客人离开时应说：“希望下次能再次为您服务”。 13、当客人离开包房后及时清洗器皿，清洗完毕及时通知传酒员交还出品部，以便器皿更替使用。及时将话筒充电，及时搞好包房卫生，喷洒清新剂，以便翻台。随时清洗地毯，保持地毯清洁卫生。 14、公司设立“委屈奖”，专门为受委屈的员工进行特殊补偿。在服务过程中如果个别宾客有不讲道理或不文明行为，不能与客人发生争吵或打架，违者开除处理。 15、做好为客人存酒的工作。如遇不存酒的宾客将酒遗留在包房，应及时交给主管领导，如拾到宾客手机、钱包、衣服或其它物品，应在第一时间告知主管及总台，违者以盗窃论处。 16、学会促销技巧：先促销洋酒、红酒，后是啤酒，由贵的酒开始介绍、促销。 17、果盘、果汁、小吃促销方式也是先高后低。当客人要酒时及时促销下酒菜，当客人饥饿时及时促销食品。 18、当发现客人感冒时主动通知后厨为客人熬姜汤，当发现客人生病时主动领取相对应的药品，用纸巾包好并配一杯白开水送给客人。
夜场公主培训方案
夜场DJ 公主培训 1． 例会 每天准时到指定点名区域，以标准站立姿势站立等待点名，站位要求从高到低一字排开，整队时须听口令，点到时要求声音洪亮，姿势标准，要求脸部表情亲切和蔼面带微笑。 2． 公司口号 要求面部表情庄严，声音洪亮清脆。 3.以标准的站立姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项，必要时认真做好笔记。 4.开档工作 要求对自己所负责的包厢，严格按照公司标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，个物品摆设要规范，物品补充须及时。 5.站位 准时到达指定岗位，站岗要求双手自然交叉放于小腹前，左手在下右手在上，挺胸收腹，双眼平视、面带微笑。 说明，保持合适队形，听从主管安排，DJ 包要求统一，按照排头位置统一手势，高度。注意面表情，客人到时开门DJ 要求做到面带微笑并鞠躬35度问候：晚上好！后面人员齐声致欢迎词：欢迎光临金港湾，要求姿势整齐统一，面朝客人脸带微笑！ 特别说明：站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告同意后方可（举手示意）如大厅无管理人员须与相关人员做好交接工作方可离开。 6：带客 客到致欢迎词后。轮房DJ 及时跟上带客：幷主动问好。 （1） 核实客人预订房间带至所预订包厢。 （2） 无预定的，询问客人人数及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房
型高一档次的房间。 带客要求： （1）先走在客人前面，保持与客人之间的距离。 （2）步伐不紧不慢，做到三步一回头。 （3）主动热情的介绍公司的经营项目及礼貌的回答客人的提问。 （4）带客进房之前先敲门三下（力度适中） （5）任何情况下不准在营业场所内奔跑。 （6）带客入房时，做到先请客人进房入座（礼貌用语、手势要有） 特别说明：带客要求严格按照规范操作注意细节不能疏漏每一个客人注意每一个客人，多询问，多问好，看是否需要我们的服务，和帮助，对每一个客人要求真诚、大方。 （1）要面带微笑和颜悦色给人一亲切感； （2）要聚精会神注意倾听给人以尊重感； （3）要神色坦然轻松自信给人以宽慰感； （4）要沉着稳重给人以镇定感； 不要有厌烦、僵硬、愤怒的表情也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼（放电）给人不受尊重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。 7、服务 （1）首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是本包房DJ。我叫XX,今晚将专职为您服务，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问先生贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼， 备注：如果客人对DJ公主服务性质有疑问，应表明自己的服务性质，必要时可以直说自己的服务费用是包含在包房费里，如客人不接受要求退房则先做好第一道服务程序点单、开酒、调酒，分酒）在这个过程中极可能的去拉近与客人之间的距离，让客人认可你留下来，如退房西礼貌的与客人说：祝
好时包厢公主系统培训内容---精品资料
包厢公主系统培训内容 一、职业道德 二、服务人员应具有的服务态度 三、工作要求及注意事项 四、班前班后工作要求 五、包厢工作流程 六、打碟厢的操作及收费标准 七、点单操作要求 八、积分卡和VIP卡的使用 九、存酒卡的使用 十、离厢交接 十一、生日厢的确认、赠送 十二、各部门之间的联系途径及工作内容（咨客、机房、电脑、工程部）十三、损坏物品的价格索赔标准 十四、如何处理客人提出的要求
一、职业道德 职业道德就是自身职业特征的道德准则和规范，以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。遵守职业道德是做好本职工作的基本保证，是树立企业良好形象的重要因素。 职业道德的标准： ①热爱本职工作，具有奉献精神。 ②坚持客人至上，服务第一。 ③爱护企业和客人财物，珍惜职业荣誉。 ④克己奉公，不谋私利。 ⑤坚持一视同仁，童叟无欺。 ⑥遵守商业道德，展开公平竞争原则。 二、服务人员应具有的服务态度 1、谈吐文雅，随时随地使用礼貌用语。 2、站立服务，面带笑容，举止、言谈热情有礼。 3、在允许的条件下必须做到半跪式服务。 4、见到客人要表现出热情，亲切友好的情绪，做到精神集中、精神饱满，给客人一种轻松愉快的感觉。 5、提供高效率的服务，关注服务上的细节，急客所急，为客排忧。 6、尽职尽责，严格执行交接班制度，遇到疑难问题及时向有关部门反映。 7、各部门之间要互相配合，真诚协助，应同心协力解决问题，维护公司的声誉。 8、忠诚老实，有事必办，不推卸。 9、遵守公司规章制度，准时上下班，不迟到，不无故旷工，少请假。 10、头脑机智，眼光灵活，口才流利，动作敏捷。 11、服从安排，热情耐心，和蔼谦恭，小心谨情，虚心好学。 12、不断学习业务知识，勤恳踏实工作。 13、在工作中全心全意为客人服务，自觉地把服务做在客人提出要求之前。 14、在工作中热情解答客人提出的问题，做到问多不烦，事多不厌，遇事不急促，严于律己，恭敬谦让。 三、工作要求及注意事项 1、A班人员需要在7：30前换好工服，到办公室签到，后到各包厢搞卫生。7：45在一楼开班前会。 2、搞完卫生后先自己检查一遍，再通知部长检查，或在本包厢等候部长检查，喷清新剂。
包房公主培训内容
包房公主培训内容 一、班前准备工作 1、7:30准时签到上班(建议7:25前到岗)，亲自确认当天负责的包厢号。(上班迟到或不签到者扣款N元/次，重犯者处罚以此类推) 2、如果生病或有紧急事情需要请假必须当面或亲自打电话向包厢部长申请，不按规定程序申请之员工，不上班当天视为旷工。 3、上班后必须换好制服，不换工衣者视为未到岗。上班着装必须达到公司要求：不戴夸张手饰，不着多余衣装、化妆、头发整齐不凌乱。 4、7:45准时参加班前例会，了解例会内容，当天包厢最低消费和酒水价格。散会后继续到各个所负责的区域搞早班卫生 二、班前卫生 1、打开空调抽风，保证空气清新无异味，必要时喷洒除臭剂和空气清新剂。 2、先用扫把清扫地面，有污渍用拖把拖干净，洗手间地面无水渍，洗手台干爽无水渍 3、卫生要求：桌面、桌底、桌脚无酒渍，音响设备、话筒架、装饰物、门框、玻璃、地脚线、电视柜台面及台底清洁无灰尘。(部分物品可根据情况定期清洁) 4、服务用具配备：①吧巾、抹布、开瓶器、笔、酒水牌、手写单、蜡烛、打火机、杯垫等；②杯具：五安杯、冰桶、冰铲、搅棒、扎壶；③擦净色盅、色子，备齐；④要求台面物品摆放统一规范。 5、检查所负责包厢的设备是否可以正常使用，如有故障立即通知部长。(包括：话筒、音响、电脑、电视、摇控器、门锁、洗手池及各种照明灯) 6、对包厢沙发进行彻底清洁，清扫沙发背侧和底部，回收掉落色子。有损坏或暂时不能清洁的地方必须向部长报告。 7、注意包厢预定有无特别交待，及时了解所负责包厢的预订情况。 8、所有工作完成后通知部长检查，21:00准时在楼层指定地点站位。 三、营业过程注意事项
1、站位时站姿规范，面带笑容，表情自然。对每位新来客人或路过的客人必须点头问好。站位时不允许靠墙、高声闲聊或打逗，更不能在站位时进厢看电视或私自点歌听。 2、客人到后先上迎宾茶，再进行自我介绍，然后再说明包厢的最低消费并指导客人 如何使用包厢内的设备，后再询问客人是否点单(时间可视情况而定)。 3、向客人介绍洒水，推销小吃和果盘(要求：吐字清晰、语调平和)。发现客人酒水 快已喝完或、小吃已吃完应及时进行二次促销。 4、严格使用半跪式服务，在包厢内动作要迅速优雅，时刻保持微笑。 5、不可擅自离开包厢，如有需要应先请示部长，由部长安排人员顶替后方可离开(要 求短时间内回岗)。如客人要求回避，应站在包厢门口随时等候为客人服务，不可随意离开。 6、包房公主吃宵夜或休息须经部长同意，并统一在指定地点。 7、桌面要求保持清洁，杂物、水渍不能在桌面上停留超过一分钟。坚持主动服务， 勤换脏杯，勤收空瓶，勤倒烟盅等；地面无垃圾，无纸巾，无水渍，酒渍。 8、注意客人的眼神意识，学会察颜观色，了解顾客的消费心理。当客人目光注视到 自己，就应上前询问客人需要什么帮助。 9、上班不允许玩手机，更不允许在服务区域内接听电话或发短信，如有需要必须过 部长同意才能在指定地点接听电话。 10、如果客人需要打碟服务，首先询问客人是否有预订DJ,示意后立即通知部长，由 部长安排打碟事宜。打碟步骤：通知咨客安排DJ—通知机房开机—拿DJ打碟单， 出品单跟客人收取打碟费—给DJ签字—收银盖章—拿单到吧台领水—再拿DJ 单和水给DJ。 11、不允许包房公主以收取“包厢服务费”之名私自向客人索取小费。 12、如签字的客人离开包房，或包房内剩下一至三名客人且包厢又没有买单的情况 下，而客人又要急着离开时，应请客人先结相应账单在离开。 13、包厢内配备洗手液等物品不可挪来私用。 14、包厢内所有消费物品都要记录到咨客卡上，包括公司宴请和股东签赠的物品。（包 括取的存酒）
夜总会公主工作总结[工作范文]
夜总会公主工作总结 篇一：夜总会及公主流程操作考核程序及评分标准 夜总会及公主流程操作考核程序及评分标准 一、考核内容： 1、房间整理 2、点歌服务 3、斟酒服务 二、考核时间 规定的三项考核内容必须在25分钟之内完成，否则每超30″扣1分（房型为中包）。 三、考核程序及评分标准（总分为50分） 1、房间整理（35分） （1）卫生打扫程序：先上后下（1分），先里后外（1分），先台面后地面（1分）。 环行清理（1分），干湿分开（1分），擦拭所有的墙脚线（1分）。（6分） （2）卫生打扫项目：（15分） 1) 地面（3分）； 2) 地门口接缝处（1分）； 3) 2个茶几面（2分）； 4) 2个茶几面内侧及茶几四个腿（2分）； 5) 电视面卫生（1分）； 6) 点歌面板（1分）；
7) 四周墙面（1分）； 8) 装饰品台面（1分）； 9) 低音音箱面（1分）； 10) 沙发面（1分）； 11) 门面（1分） （3）卫生打扫的要求：以上实物面必须保证干净、无尘、无污渍。 （4）物品摆放：（14分） 一、桌面物品摆放： 1、烟灰缸，桌子边长米，一张桌子2只烟灰缸。烟缸邻沙发居中放置，外缘离 桌边19厘米。 1、手机架放桌面正中。 2、垃圾桶桌子内侧，外缘正中各放一只。 3、跪垫放到朝门口一侧，与桌边对齐。 4、酒水单放桌面右下角，字体正面朝沙发。 二、音响设备 1. 低音炮放电视正中，直立。 2. 话筒头与低音炮中轴孔平行，不得露出。 3. 衣架放在点歌台外侧，据点歌台20厘米，据墙壁18厘米。 三、柜子物品摆放
1. 左上角放红酒杯，放置形状为倒三角形。 2. 右上角放方杯，放置形状为倒三角形。 3. 左下角放扎壶、分酒器。 4. 右下角放云架。 四、杂物柜 1. 左边色盅。 2. 杯刷左角立起摆放。 3. 右边抹布。 4. 方凳放低音炮内侧。 2、点歌服务：（4分） （1）点歌程序： 1）先将话筒线甩放至2个音箱台面上，后将话筒插上之后，将话筒帽套好；（1 分） 要求：话筒口朝向客人； 2）曲目随机确定，5首歌曲。（3分） 要求：音量为50。 （2）评分标准：每处不合格扣1分，歌曲每少点一首扣1分； 3、斟酒服务（11分） （1）斟酒流程： 1）为客人服务时必须采用双跪式。（1分）
DJ公主服务流程及技巧
一、KTV DJ公主工作职责 1、按时上班,穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取DJ主管工作安排。 3、做好营业前得准备工作，做好礼貌用语训练，做好站岗、迎客得准备。 4、负责检查包厢得灯光、音响、话筒、功放等设备就是否完好, 如有损坏，立即通知工程部维修。 5、与少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 房任务指标。 7、服务中做好包厢中得卫生及保证好各项操纵流程。 8、认真参加本部门得培训课程，增加自己得专业水平，不断提高自己得服务质量。 9、工作中完全服从上级得工作分配，做到“先服从，后上诉”。 二、KTV DJ工作程序及规范（一）、营业前： 1、19:00准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）。 2、班前例会（认真听取DJ主管得工作安排及礼貌用语训练，仪容 仪表与所用物品得检查）。 3、认真做好营业前得一切准备工作。 （二）、开始营业： 1 . 20: 0 0 DJ公主准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客得到来，做到面带微笑并鞠躬问候“先生/小姐晚上好,欢迎光临”。 2、服从咨客部安排房间，陪同客人到消费区域，协助咨客请入 进房落座，按客人要求开灯光，开空调，电器设备及上礼貌茶。
3、瞧房DJ首先自我介绍:各位！“晚上好，欢迎光临，我就是本包 厢DJ公主，我叫XXX,今晚非常荣幸能为各位服务，祝各位玩得开心”。 入工作岗位后（跪式服务）「'请问老板贵姓”，以便在今后得工作中以姓氏称呼，将杯正面对准客人，帮客人倒上饮料并说：“请慢用。” （请慢 用时，五指并拢做请得手势），然后起身退后三步。 4、跟少爷密切配合，礼貌得询问客人“请问小姐/先生，现在可以点单吗?客人同意点单后,（酒水牌送上，正面对着客人双手递上）请问小姐/先生，今晚需要喝点什么酒水，我们这里有洋酒、红酒、啤酒，（您瞧今晚来支洋酒怎么样,XX酒挺好得，客人反应都不错，您瞧就是否来一套?）及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点得酒水，请客人签名确认，以免出现错误并礼貌地说:”请稍等, 您点得酒水马上为您送到。“（当客人点到洋酒或红酒时，要询问客人就是净饮还就是混饮），点完酒水及时推销公司得小食。 5、生果送上后，要面带微笑礼貌地知会客人“XX老板,这就是公司得开厢套餐。为客人分盘,双手递给客人“XX老板，请慢用”。 6、酒水送上后，要对客人说：“不好意思，让您久等了，这就是您点得酒水”。（并做请得手势）双手托住酒瓶，将标签对准客人面前打开。问过客人净饮或混饮，下单后第一时间准备好相关得用具。在将酒倒入分酒器，或放入扎壶内进行混饮，再为客人斟酒,示意请慢用。上酒后，第一时间给自己斟上比客人稍微多点得酒水，双手捧杯向客人敬酒:“先生/小姐,这一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩得开心，我干了，您们随意,谢谢。”及时为客人送上纸巾并斟酒。 7、礼貌得询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”,认真、快捷得为客人点上，如遇含蓄得客人应主动提出就是否可以合唱得请求。充分运用自己得娱乐技能,尽力搞好包房客人得气氛。 8、在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。 9、当客人喝完面前得酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还
DJ公主管理方案
KTVdj公主的工作流程 一、营业前： 1、5：30准时打卡签到上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单、点单卡） 2、6：00—6：30为参加班前例会时间： 班前例会内容：人数点到，上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、6：30—7：00为上岗前的准备工作时间： A、7：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将歌麦和遥控器放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决） 二、营业中： 7：30—10：00站位迎宾时间 A、按标准姿势站位： 1、7：30站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、女服务员双手放在腹部、男服务员双手放在背后。 2、宾客到来时，在距离1.5米——2米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” B、客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） C、客来后： 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知音控室开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、空调、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。 4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 D、为客人点取酒水、食品： 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，
DJ公主服务流程
进去房间里跟客人介绍同意需要公主然后倒水茶一定要半脆式然后 跟问客人需要什么酒在卡上写好名字电脑上下单然后要少爷去拿 拿来酒后跟客人说这是您点的酒给客人验证然后再给客人倒酒中途 搞搞气氛（不包括给客人摸）弄好房间卫生烟缸里超过三个烟头就得倒买单时看一下够不够低消这么多总算打完了公主还算不错的行业一个月都有四五千的工资还可以 1：大例会每天17：25准时到指定点名区域，以标准立岗姿势站立，等待点名，站位要求从高到低，一字排开。整队时须听口令，队形整齐，点到时，要求声音宏亮，姿势标准。唱店歌要求脸部表情亲切和蔼、面带微笑。 2：公司口号要求面部表情庄严，声音宏亮清脆。 3：部门例会以标准立岗姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项。必要时认真做好笔记。 4：备餐工作要求对自己所负责的包厢，严格按照公司卫生标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，各物品摆设要规范，物品补充须及时。
5：站岗19：10 轮房前四位及排房DJ准时到达指定岗位，站岗要求双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。19：30 轮房前十位DJ准时到岗。19：40 所有DJ准时到岗。说明：站岗队形按照门口进来从高到低，左右相隔十公分，排头排尾成一字形，工作提包要求统一，按照排头位置统一手势、高度。注意面部表情，客到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬问候：晚上好！后面人员齐声致欢迎词：欢迎光临阿玛尼！要求姿势整齐统一，面朝客人，脸带微笑。特别说明：站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告统一方可（举手示意），如大厅无管理人员，须与相关人员做好交接工作方可离开。 6：带客客到致欢迎词后，轮房DJ及时跟上带客：晚上好，请问是酒吧还是KTV，请问（先生、老板、大哥）您有预定吗？领客人到前台：到酒吧的，交接致酒吧门口服务员。如到KTV：1）预定的，核实后拿消费卡带致所定订包厢。2）无预定的，询问客人人数，及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房型高一档的房。带客要求: （1）、先走在客人前面，保持与客人之间的距离。（2）、步伐不紧不慢，做到三步一回头。（3）主动热情地介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。（4）带客进房之前先敲门三下（力度适中）。（5）任何情况下不得在营业场地奔跑。( 6 )带客入房时，做到先请客人进房入座（礼貌用语、手势）。特别
公主房内服务流程
公主房内服务流程 Prepared on 24 November 2020
公主服务流程 1．迎宾、听单要求： （迎接客人，服务客人坐下）并为客人打开房门。 站姿要求（迎送礼）：上岗后须站在指定的区域站立。 女生：双手自然下垂，以半握拳形式，手背向外交叉于身 前，右手在上，左手在下，收腹挺胸，双眼平视，见到咨 客把客人带至离自己米或感觉与客眼光相遇时，开始行 礼，行礼时必须双眼平视，面带微笑，收腹挺胸，腰部自 然下弯35°，使用“晚上好，欢迎光临！”主动迎上去， 同时在和客人相距两步时为客人打开房门。（主要用于迎 送和第一次进房服务时使用） 站位规范：贵接员应站在靠门轴方站立，以标准的姿势为 客人开门，请客人入内。（挺胸、抬头、收腹、面带微笑 离墙的距离5—8公分） 在工作中必须做到有问必答，有呼必应。回答客人是：“好的、是的、请稍等”；如在自己不忙的情况下，能做到主动引导客人到所需的位置。 欠身礼：两手自然下垂，右手在上，左手在下，半握拳，移动至小腹前，置于身体的正前方，腰部自然下弯 15°；双目平视，抬头，挺胸，面带微笑，使用礼貌用语 “您好”“晚上好”等简短的礼貌语言。此礼节用于日常 服务跟客人打招呼，必须广泛使用。
点头礼节：在行走中，遇到客人、同事，上司打招呼时使用点头问好礼节。（并注意脸部表情自然，面带微笑、语气平和） 特别声明：在公司碰到任何人，必须使用以上三种行为规范的一种。违者必究！ 行走规范：行走时步伐要适中，（女性多用小步）忌讳大步流星和脚擦着地面拖拉行走，更严禁奔跑（危急情况例外），行走时，上身保持站立时的标准，走廊是客人使用的通道，严禁在走廊中大摇大摆地行走；几人同时行走时，不得并排行走，以免影响客人或他人通行，同时要随时注意主动为客人让路，严禁抢道通行。 在任何地方遇到客人或上司，都应主动让路，不得强行争路走。 2．落单（服务酒水） a. 询问客人出品需求，先女士，后先生； b. 提供良好的建议，提高销售额；(先洋酒、再红酒后啤酒) c. 点单书写要求：准确、工整； d.填写日期、人数、台号、服务员姓名、开卡时间，字迹清晰端正。 e. 当咨客把房卡放入房卡盒后，1、贵接员要核对房卡的内容是否正确，然后准备进房服务。首先，敲门三下，得到客人许可后进房，进房后在不挡住电视机的适当位置，挺胸收腹，腰部自然下弯35度，面带微笑，用适当的音量向客人问好：“晚上好，对不起，让您久等了，我是贵接员×××，很高兴为你服务，”当客人允诺后，应咨
公主培训内容
‘公主培训内容 一、工作的心态 1、你为什么来好时工作？你是真的需要这份工作吗？ 2、你觉得在这里工作开心吗？为什么？ 3、你最喜欢哪位管理人员？为什么？ 4、你对同事的工作方面有什么意见和建议？ 5、你对公司的规章制度、员工待遇及公司的管理模式有什么建议？ 二、公司对基层员工的各种纪律要求 1、站位时的注意事项。站姿标准：不靠墙、不聊天。 2、在包厢服务的纪律要求：始终保持在包厢内服务。包厢服务的注意事项：①不 允许看电视；②上班精神饱满，不打瞌睡；③不允许玩手机，发短信；④12 点后才可进包厢坐；⑤时刻保持包厢内整洁；⑥经常查看卫生间卫生情况。 3、值班时的纪律要求：不出厢聊天，不擅自离岗，尽最大可能像不值班时那样去 服务客人。 4、上下班出勤的纪律：①上班时间；②开会时间；③下班签退；④尽量在7：20 换好工服并在包厢内搞卫生。 三、做自己包厢的主人 1、从卫生方面做起：①班前卫生：台面、地面、沙发、工作柜、厕所、墙面、唛 线、装饰物等；②中场卫生：台面上的水渍、酒渍、烟灰盅清洁、地面清洁、 清洁垃圾桶、厕所卫生；③收尾卫生：与班前卫生相同，但下班后要注意关好 电器，并将包厢门打开通风。 2、熟悉客人：从班前会时就必须了解自己的包厢是哪位客人，尽量了解客人的资 料（性别、称呼、喜好等），如是老板的包厢要了解是否是签单，有无限制， 是用手写单还是电脑单，哪位老板签单等等。以上几点要求公主能够主动去询 问部长客人的相关信息，而不是被动地等别人来告诉你。 3、熟练操作包厢内的电器和各种开关：①电视、电脑、点歌系统如何开关和应用； ②大小电视遥控器的使用方法；③包厢内所有灯具的开关位置；④空调和抽风 的开关（空调的几个开关位置：保安室、二楼吧台、一楼配电房）。 4、包厢内的物品配置（包括：点单本、吧巾、杯具、烟盅、色盅色子、酒水牌、 牙签、垃圾桶、杯垫等）：每天开场前都必须认真检查配备，不足的应立即通 知部长，及时补充。 5、熟记每间包厢的最低消费和翻厢的最低消费。
公主、DJ包厢服务流程
至尊永利贵接包厢服务流程 一.备齐服务用品： 1.自备：笔打火机啤酒开点卡单电池便签 2.包厢配备：洛杯水杯红酒杯一口杯扎壶卡拉壶调酒棒冰夹烟缸蜡烛台 话筒架果盘架开房果盒纸巾盒 二．熟悉公司环境、配备和出品 三．具备专业服务技能 四．服务流程： 1.咨客确认房态后，通知贵接部排房。轮房贵接迅速走到相应包厢门口，敲门三下，进入包厢。 2.进房后首先自我介绍：在不挡住电视的适当位置，向客人行鞠躬礼使用礼貌用语：“对不起， 打扰了，我是本房贵接XXX，很高兴为你服务。”等客人同意后，说：“谢谢。”到电脑柜旁，将工作包放至电脑桌上。 3.开电视，功放，电脑，将音量调制适当位置（30分贝）。 4.送菜单并进行点单工作，要求：半蹲于茶几前，先将酒水单打开一页，双手递上酒水单。面 带微笑地说：“请问（小姐\先生），今晚要喝点什么酒水，这是我们公司的酒水单，请您过目。”在点单过程中提供合理的建议，当客人点完出品时应复述一遍，确认后记在便签上，然后在电脑上输单，最后写在房卡上。 注：（1）.第一次点单可将房卡拿入包厢，点单完毕后将房卡拿出房门插入房卡盒。 （2）.点啤酒应询问冰或不冰，点洋酒应询问混饮还是净饮，混饮应询问及推荐相搭配的软饮。（3）.注意酒水、小吃和水果的搭配。 （4）.向不喝酒的客人推荐软饮、特饮和茶水。 （5）.配合推车点小吃。 5.撤换台面用具：根据所点的酒水配备相应的杯具用具，多余的杯具撤回操作台摆放好。 6.询问客人是否要点歌并帮助点歌。应使用礼貌用语：“请问您想唱什么歌，我帮你点。”若客人不想唱歌或没什么反应，贵接员可根据当时的情况灵活处理。比如给客人播放一些较流行的音乐或较熟悉的音乐，并将音量调至适中位置。 7.协助服务员上出品：开酒、斟酒，摆放小吃。 注：
包厢 DJ公主工作职责及程序
包厢DJ公主工作职责及程序 、KTV DJ服务员工作职责 1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。 4、负责检查本厅房的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。 5、与厅房少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。 7、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。 8、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。 二、KTV DJ工作程序及规范 （一）、营业前 1、准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）。 2、班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查）。 3、认真做好营业前的一切准备工作。 （二）、开始营业： 1、18：40—21:40 DJ准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。 2、在DJ经理的带领下进入厅房前有礼貌的敲三下门“晚上好，欢迎光临”，进入房间站好接受客人的挑选。客人点中时立即回应说“谢谢老板。” 3、未被选中的DJ须礼貌退出房间：“不好意思，打扰了，祝各位玩得开心”。 4、看房主DJ首先自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼，将杯垫正面对准客人，帮客人倒上矿泉水并说：“XX老板，这是我们公司赠送的矿泉水，请慢用。”（请慢用时，五指并拢做请的手势），然后起身退后三步，打开电视机。 5、除主DJ外，入座DJ入座前应征得客人同意，方可入座，“请问老板我可以坐下吗？谢谢”。入座后第一时间请问老板贵姓，如经理或老总探访，第一时间介绍自己的客人给经理、老总认识。 6、跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍
DJ公主服务流程及技巧
一、KTV DJ公主工作职责 i按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取DJ主管工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练，做好站岗、迎客的准备。 4、负责检查包厢的灯光、音响、话筒、功放等设备是否完好，如有损坏，立即通知工程部维修。 5、与少爷密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。 7、服务中做好包厢中的卫生及保证好各项操纵流程。 8、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。 9、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉” 二、KTV DJ工作程序及规 （一）、营业前： 1、19:00准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）。
2、班前例会（认真听取DJ主管的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪 表和所用物品的检查）。 3、认真做好营业前的一切准备工作。 （二）、开始营业： 1、20:00 DJ公主准时站立大堂或所属厅房门口，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“先生/小姐晚上好，欢迎光临”。 2、服从咨客部安排房间，陪同客人到消费区域，协助咨客请入 进房落座，按客人要求开灯光，开空调，电器设备及上礼貌茶。 3、看房DJ首先自我介绍：各位！“晚上好，欢迎光临，我是本 包厢DJ公主，我叫XXX，今晚非常荣幸能为各位服务，祝各位玩得开心”。入工作岗位后（跪式服务）：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼，将杯正面对准客人，帮客人倒上饮料并说：“请慢用。”（请慢用时，五指并拢做请的手势），然后起身退后三步。 4、跟少爷密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生，现在可以点单吗？客人同意点单后，（酒水牌送上，正面对着客人双手递上）请问小姐/先生，今晚需要喝点什么酒水，我们这里有洋酒、红酒、啤酒，（您看今晚来支洋酒怎么样，XX酒挺好的，客人反应都不错，您看是否来一套？）及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，请客人签名确认，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。“（当客人点到洋酒或红酒时，要询问客人是净饮还是混饮），点完酒水及时推销公司的小食。 5、生果送上后，要面带微笑礼貌地知会客人“ XX老板，这是公司的开厢套餐。为客人分盘，双手递给客人“ XX老板，请慢用”。 6、酒水送上后，要对客人说：“不好意思，让您久等了，这是你点的酒水”。（并做请的手势）双手托住酒瓶，将标签对准客人面前打开。问过
ktv包房公主管理制度
ktv包房公主管理制度 包房服务员管理制度 为了规范包房服务员管理，提高会所软件服务，增加客人的满意度，打造行业第一，结合会所实际情况，特制订管理制度如下： 一、工作程序 （一）、班前会 1、点名，检查仪容仪表。 2、介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。 3、分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。 4、人员等事宜变动的特殊安排要求，补充意见。班前会结束，少爷、公主各自上岗整理所属责任房。 （二）、包房整理 1、整洁包房、台面、杯具等设施、物品，要求干净整洁。 2、按规定位置铺台。（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。） 3、督促工程部检查电脑、投影及音响系统，是否正常。如发现问题及时处理。 4、营业前7:30前结束整洁清理工作。管理人员检查各包房清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、公主提出整改要求。 （三）、迎接客人 1、迎宾按规程迎客人入包房区。 2、少爷、公主迎接客人。 1) 、见客人光临应主动打招呼，根据客人预订情况和人数等，合理安排，并将客人引进相应房间，介绍该房消费情况，客人坐定后通知迎宾台、收银台。
2) 、替客人挂好衣帽，撤下台饰。 3)、送上毛巾。 （四）、消费点单 1、向客人介绍包房概况及相关酒水。（按洋酒、红酒、啤酒、饮料、小吃顺序推荐） 2、询问客人是否有存酒，如有存酒则问清客人的姓名及酒的名称，然后通知传递到吧台取出存酒。 3、等客人点完单后，重复一下客人所点酒水，以免出错。 4、点完单后，在电脑上下单，吧台根据包房所点物品，通知传递及时把房间所点物品送到。5．撤去不用的器具，介绍会所音响、话筒、电脑系统使用方法 （五）、服务 1、包房服务员根据点单情况添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。 2.、确认传递送入包房的饮品食品。 3、为客人斟倒酒水饮料。 1) 、客人饮用洋酒，则应先让客人验酒，如有存酒则让客人认可他的存酒，包括酒名及存量。如开酒则让客人认可是他所点的酒，并当着客人的面开酒，。将酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ为宜，（除非客人有特殊要求），并询问是否要加冰块。另外只要客人举过杯则必须为客人斟酒。 2)、客人饮用红酒，应先醒酒（15～30分钟），如客人要求兑饮，则克直接饮用。 3) 、为客人分派水果，按客人的喜好将水果分派给客人。 4、及时收拾和整理桌面，处理烟缸。 5、准确迅速使用电脑，为客人点歌，随时掌握客人消费情况。 6、观察客人需要，及时为客人提供毛巾，并接送每间包房客人。