冰淇淋店创业计划书
冰淇淋店创业计划书
目录
一、执行结 (5)
二、项目概述 (6)
2.1项目简介 (6)
2.2冰激凌DIY吸引度分析 (7)
2.3问卷调查结 (8)
2.4餐饮卫生理 (8)
三、项目选址 (9)
3.1门面位置 (9)
3.2选址依据 (9)
3.3店内布置 (10)
四、市场竞争分析 (10)
4.1市场前景 (10)
4.2企业弱势与风险分析 (11)
五、市场营销 (14)
5.2产品价格策略分析 (14)
5.3产品包装策略 (15)
5.4渠道策略析 (15)
5.5原材料购买渠道 (16)
5.6促销策略析 (16)
5.7便利够买 (17)
5.8 SWOT分析 (17)
5.9公共关系策划 (18)
六、创业团队 (18)
七、财务分析 (19)
产品成本分析及价格策略 (19)
八、服务与优惠 (21)
8.1售前服务 (21)
8.2售中服务 (21)
8.3售后服务 (22)
8.5优惠政策 (22)
8.6客户管理 (24)
九、经营目标 (24)
9.1近期目标 (24)
9.2中期目标 (25)
9.3远期目标 (25)
十、融资方案 (25)
十一、风险评估 (26)
一、执行总结
创业项目：DIY时尚冷饮店
创业类别：食品餐饮类
创业概要：
本创业方案是要在学校附近开设一家DIY时尚冷饮店。本店主要营业冰淇淋系列、冰粥系列等各种特色冷制品。主要营业目标是各高校的大学生，本店的的特色在于经营的冷制品系列品种多样，把顾客所需要的材料配好，顾客根据自己的喜好、创意，亲手去做自己所想要的样式，一种特色的冷饮就大功告成了。主要利润来源于出售冷饮类制品。本店首先是采取个体户的经营方式，打造自己的品牌商标，价值理念。等到时机成熟，将会组建公司并实行连锁经营方式。我们的创业宗旨：打造自己的品牌，赢得自己的市场。
创业的可行性：
1、市场上：在我们学校外面开一个这样风味独特，关键是填补市场
空白的这样的一个特色冷饮店，先从一个点做起，然后再把它做大。从投资成本来说，这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
2、地点上：店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街，大
学生消费者是我们的第一消费者。作为冷饮店，我们的特色冷饮店性价比高的冷饮店，根据大学生的消费习惯特点，我们的特色冷饮会对他们有很大的吸引力，因为我们的价位适中，品味多，
味道好的基础上外加上店面的精装修、特色冷饮、良好的宣传、热情周到的服务，肯定会受到大学生们的青睐。
3、装修上：大学生是时代时尚潮流的先行者，冷饮店的店面按照大
学生的品味精装修，时尚化、个性化，给每位消费者创造一个良好的饮食环境。
4、着装上：服务员要统一着装，要塑造良好的品牌形像。
5、营销策略上：可以提前预定，开办会员卡，适当的促销、积分活
动等。
6、卫生上：我们的冷饮店的冷饮必须保持个性、时尚、俱全，保证
食品的安全，制作过程的透明化，让消费者吃得放心，吃得舒心7、前景上：随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居
民收入增加，生活水平不断提高，我国的餐饮业发展非常迅速，近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。根据实地观察及近几年的消费调查显示，各高校外的小吃店，都是稳赢不赔的。
8、团队热情：我们的团队不仅仅拥有着创业点子，更重要的是我们
富有创业的热情，拥有一颗敢于拼搏的年轻的心。
二、项目概述
1、项目简介
DIY是英文Do It Yourself的缩写，又译为自己动手做，起源于20世纪60年代的西方概念，原本是意指不依赖或聘用专业的工匠，利用适当的工具于材料自己进行居家住宅的修缮工作。现指对己有材料进行自我制作。
开动大脑，用自己双手去创造，这是DIY的真正意义，只要想的到，就可以靠自己的双手让其成为现实，享受制作和成功之后的双重体验。且如今夏季即将到来，冰淇淋是许多人的最爱。但是一般冰淇淋都比较甜，这让怕胖的女生既爱又怯，而低糖的进口冰淇淋又贵得离谱。那何不尝试自己DIY冰淇淋，既能把好质量关，又能控制糖分，还可以和你心爱的人一起享受动手的乐趣。
“DIY冰淇淋”主题店是集冰淇淋制作、礼品赠送、为一体的浪漫门店。旨在通过“指导教学”让每一个来品尝的用户既可以吃到安全的冰淇淋，又可以学会冰淇淋的做法，方便以后在家可以自己去尝试。
“DIY冰淇淋”团队通过切实的调研所获数据、认真具体的实地分析结果，通过研究大学生心理，特别是90后大学生的生活习惯，尽最大努力打造“DIY冰淇淋”店的可行性和商业存活力。
冰淇淋DIY吸引度分析
1).对亲自制作某样点心食物感兴趣程度：38%的人非常感兴趣，38%一般，14%的还行，只有10%的基本不感兴趣。
2).舒适的DIY环境和充分的享受空间是否给顾客的享受：38%的人选择一定，40%的选择有，14%选择不一定，6%的人选择没有。
小结：问卷数据显示绝大部分人对冰淇淋DIY感兴趣，舒适的DIY环境和充分的享受空间受到消费者亲睐，冰淇淋将不仅仅只是给人清凉消暑的作用，我们将更多地为消费者关注其独特的营养性和功能性。同时我们会增加多种服务上的享受，高素质的员工及微笑服务将是我们的最佳招牌，让“DIY冰淇淋”成为一种时尚个性消费。
您更喜欢在哪里品尝冰激凌的调查
选项人数比例
A、在路上边走边吃21
28.38%
B、环境优雅，有特色
43
的冰激凌店里坐下品
尝
58.11%
C、家里10
13.51%
本题有效填写人次74
店内多采用柔光设计，营造一个舒适、甜蜜的气氛，并采用独立制作区域，让品尝者处在一个轻松安静的空间。
3、问卷调查总结：
消费趋势发生改变：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。
4、餐饮卫生管理
1)．人员部分
身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2)．食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3).场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4).设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干
净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5).器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。
6).餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
7). 店面食材管理及店铺安全管理
为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。
做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
三、项目选址
1、门面位置
“DIY冰淇淋”主题店欲定位黄河水利职业技术学院与河南大学以及周边各大高校，首先可以在河南大学和黄河水利职业技术学院之间开一个试营店。
2、选址的依据
目前河南大学在校生2万多人，黄河水利职业技术学院在校生1万多，并且开封大学新校区马上建成，市场前景可观。
选址在大学园区开店，大学无疑是一个硕大的蛋糕，具有很大的商业潜力和价值。特别是这几年，大学园区逐渐的向郊区分散，而且很多地方都形成了大学城。大学的集群化效应越来越明显。很多城市的大学城充满了商机，大学生的消费群体和消费能力也是较大的。而且又位于郊区，租金相对比较便宜，是很有市场潜力的。
店内布置
店内的装修以简单、新潮、个性为主题，充分的显示着青春的活力。在每张桌子上都会放有时尚
的动漫设计餐具。舒适新颖的桌
椅（人性化、个性化、舒适化）店
内设施的摆放（尊崇以方便顾客
为主。可以是顾客有更多的活动
空间，设置衣服挂、衣服柜等小
设施，为此可以更方便我们的顾客。）本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，操作间布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店性质之间。
四、市场与竞争分析
1、市场前景
冰淇淋的主要消费人群大多是大学生，而我们完全占据了这一个重要的优势，同时如今的新一代青年更加追去的是新鲜的事物，新鲜的创意，因此"DIY冰淇淋"主题店的确就有很大的吸引力。
中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐具备休闲食品功能。随着人均收入增加、消费群体不断扩大以及中国城市化的发展,人们的冷饮消费习惯和消费能力有所改变和增加。随着市场的成熟和竞争的加剧，冷饮企业争夺的目标消费群体更加明确、细分，其营销观念也开始从“产品主导型”向“消费者需求主导型”转变，更关注不同地区不同消费者的需求和欲望，从而进一步加强了本土化的进程。
冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的
感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世
界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消
费水平相比差距还比较悬殊。中国潜力巨大
的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关
注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来
了广阔的市场前景。
冰淇淋冷饮产业发展速度加快，行业规模总量加大。数据显示，上海、北京、广州三个特大城市的销售量占
了全国冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。以上海为例，2004年冷饮市场的销售额就达到了10亿元，2006年更是突破13亿元大关。预计2010年中国冷饮市场规模将达到280万吨,届时人均消费量可达2.1公斤/年;2015年产销量将达到320万吨,人均消费量可达24公斤/年。可见中国的冷饮市场潜力之巨大。
2、企业弱势与风险分析：
1).优胜劣汰出现质变，行业垄断势头增加。
直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是“忙三月，吃一年”。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于“低、小、散、乱、差”的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。
2).中国冷饮市场呈现强者恒强、弱者出局的局面。
具体表现为大企业无论从规模、效益乃至到管理上日渐优势，而
区域中小企业受资金、观念等囿制，窘态毕现。前几年都过得不错的一些小企业，在经过2005年举步维艰后大部分小厂出现关停并转的局面，已属被淘汰出局，而一些外资企业和国内巨头利用资金、技术、原料、管理、市场等方面的优势取得不菲的战绩。十年间，国内冷饮也从零散经营的3000多个小品牌的纷争变为十余家冷饮巨头间的实力抗衡。
3).原料的大幅度涨价，使得中小企业顿时面临生存危机。
奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，其价格一直呈快速攀升状态，如果没有附加值品牌根基和对原料价格的整体把握、资源整合或者是资本市场的期货均衡，那么单靠一味压缩产品成本和管理费用是难以为继的。无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22％。白糖市场供不应求，导致冰淇淋行业最敏感的原料糖的价格一路飙升，今年3月白砂糖出厂价一度高达5500元/吨（2003年初糖价为每吨2600元），这让以白糖为主料的冰品行业痛苦不堪，虽然国家十多次拍卖国储糖平抑糖价，但暂时的波澜根本无法控制有些失控的糖价。与此同时，棕榈油主产地印尼价格达到了6年来新高，并带动世界棕榈油市场不断刷新历史价位，受国内豆油价格强劲上涨对棕榈油行情的带动（目前一级豆油报价已涨至8000元/吨），棕榈油有进一步提价的可能。
4).化机遇为利润，化风险为挑战。
正是如此巨大的市场规模的存在，使得中国冰淇淋市场成为了国际以及国内食品巨头的必争之地。然而，从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，国产品牌和洋品牌的地位比较均衡。这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。但与此同时，国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。中国冰淇淋市场中，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
由此可见，冰淇淋的产品策略就应该更多地集中在：产品名称的时尚化，包装的“酷”感以及产品外型的个性化上。从渠道策略而言，以往超市销售的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式。“冰吧”应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。
5).投资前景展望：
根据市场环境分析，开封市内还没有一家将冰淇淋冷饮的制作过程和销售一体化展现在消费者面前的自助餐厅，也不曾有提出过冰淇淋套餐这一概念。电视上冰淇淋DIY的诱人情景一直让很多人跃跃欲试，却因为种种条件限制找不到这么一个理想的场所。
无论是面对何种消费人群，炎炎夏日冰淇淋冷饮的市场都是不容质疑的。冰柜不是随时随地都有，这份情趣已经压抑了太久。路过这
样一家小店，透过玻璃门窗看到诱人的冰淇淋，心情即刻放松，走进我的清凉果园，亲自体验将普通的雪球变成造型各异的冰淇淋，让这个夏日彻底凉爽。
无论是相遇相知的情侣恋人，还是结伴同行的亲朋好友，停下匆匆的脚步，在这个路旁的冰爽世界，卸去生活的包袱，放下工作的烦恼，享受清凉美味浪漫与甜蜜，这个夏天一定过得轻舞飞扬。都市的快节奏让很多人身心疲惫，繁华的路段哪里才是小憩的一角？让High-pace的生活打一个盹，呼吸清凉，享受美味，心情爽朗开始新的学习、工作和生活。
一家中小型的冰淇淋店的投入并不算大，而且经营风险也较低。冷饮制品的附加值很高，利润不菲，这样的一家创意小店在同行业缺乏竞争对手，同时在开封本地还没有一家正规的，可以阴人满意的“DIY冰淇淋”店，这的确是一个不错的商机。
五、市场营销
1、目标市场
随着国民经济的发展，国民收入及消费水平的提高，更重要的是消费者对个性化，时尚化消费水平日趋青睐的市场形势，我们可以把消费人群拓展并锁定到以下几类：
第一类：对DIY冰淇淋、冰粥、巧克力、饮料等时尚消费品钟情
者。这类人群首先对DIY个性创造比较感兴趣，而我们的创意正好满足了这类消费者的消费趋向，况且我们做的是目前最流行，最火爆的消费品，更是让消费者们毫无顾虑，心甘情愿，高高兴兴地去消费。
第二类：追求时尚与浪漫的年轻人，尤其是情侣。我们的产品最吸引人的亮点就是DIY个性化制作，情侣们可以根据彼此的喜好搭配出对方喜爱的冰淇淋、冰粥、巧克力、饮料等。既满足了需求，又体现了浓浓的爱意。
第三类：家长带着小孩的亲子活动。现在的孩子都是家里的宝贝，而家长带孩子去时尚消费更是能体现出对孩子的爱，充满了甜甜的亲情味道。而且，我们相信孩子们对冰淇淋、冰粥、巧克力、饮料等消费品的另类，个性消费更会感兴趣。
第四类：节日消费者。现在的社会，节日消费不言而喻是消费方式中的领头消费方式，无论是过节，还是过生日，现在都追求时尚，个性。无需多言，相信我们的产品是他们无可替代的选择。
第五类：潜在消费群体。通过我们多渠道的宣传，挖掘出那些潜在的有消费意识的消费群体，激发他们的消费欲望。
2、产品价值策略分析
DIY手工个性化冰淇淋、巧克力、冰粥、饮料等时尚消费品口味纯正、营养丰富、细腻爽口、余香特、品种多样、创意搭配、口味多
变，符合当今消费个性化的潮流，同时可以自行控制产品成本。
DIY手工冰淇淋、冰粥，巧克力，饮料制作还为顾客提供了体验冰淇淋，巧克力文化的平台。在我们的手工制作店里，消费者可以参与动手制作冰淇淋、巧克力、冰粥、饮料，根据自己的不同需求，运用多样化，个性化的模具，把表现自己个性化的元素融入制作过程，尽情发挥手工制作与生俱来的感情色彩，让每个成果都与众不同，充分感受纯手工创意制作的魅力所在。
DIY手工个性化冰淇淋所带给消费者的核心价值是‘让消费品会说话，围绕这一核心价值，在进行形式产品的开发时，本公司将从消费者的需求出发，实现个性化定制，让消费者亲自参与制作过程，感受亲力亲为的快乐。
3、产品包装策略
DIY手工个性化冰淇淋、巧克力、冰粥、饮料作为非标准化的商品，包装应是灵活的，特点是轻便和小巧。者不仅有利于产品的保质、保鲜，还有利于提高消费者的购买欲望和商品价值。
为美化包装，方便产品售卖和吸引消费者，一些个性图案和形状的产品将是我们制作的重点，例如：心形、兔子形，小熊形等。
4、渠道策略分析
在分销渠道方面，创业初期本公司会采用零渠道策略，即建立
DIY手工个性化冰淇淋，进行实体产品的生产，产品从店铺生产直接过渡到消费者。
因为在创业初期，本公司采取的是店铺生产直接售卖，所以中间不牵扯任何中间商。以方面可以尽可能的降低中间环节所带来的成本费用的增加；另一方面，也可以更好更快的把握市场信息和消费者的需求变动，及时变更产品以满足消费者需要。
随着经营规模的逐渐扩大，本公司会考虑采取其他形式的分销渠道，增加一部分代理销售商和批发商，逐渐采用一层渠道或二层渠道。
5、原材料采购渠道
在关于原材料的采购方面，由于目前中国国内市场上很难购买到制作巧克力粉的巧克力豆，为保障巧克力原料的供应，我们采用了从成熟的连锁手工巧克力店采购原材料的方法来解决原材料的采购。一方面降低采购环节上的成本费用；另一方面，从而使产品的品质得到较好的保证。而针对DIY冰淇淋，原材料我们可以自己购买，然后我们配备机器设备，其中间的过程可有顾客们来完成。
6、促销策略分析
作为一种新兴的产品，通过有效的促销策略来保证对消费者购买欲望的刺激时十分有必要的，考虑到目标消费群体的消费特点及消费
冰淇淋创业计划书
冰淇淋创业计划书 冰淇淋创业计划书 冰淇淋是属于分子美食的一种，是使用实验的方法搞清楚各种 烹饪秘籍的真假，然后找出它们背后的物理、化学以及生物学 的机理。 xx 分子冰淇淋属于分子美食的一种，分 子美食 ( olecularGastronoy )一词，于1988 年由匈牙利物理 学家Nicholasurti 及法籍化学家HerveThis 提出。缘起故事—— 两个学者的狂想。xx 冰淇淋加盟 美食流派名为分子美食学( olecularGastronoy )，是世界最先锋的料理方式。所谓的分子美食学就是用科学的方式去理解食材分子的物理或化学变化和原理，然后运用所得的经验和数据，把食物进行再创造。就如同原非物理学家的爱因斯坦创造出物理界的新理论，分子美食学最开始的启动者也非职业厨师，是而由一个物理学学者Nicholasurti 和一个化学学者所创立HerveThis 。这种以科学研究为基础的创作观念，最大的价值或者就是它让我们更好了理解传统菜式，改进传统手段，它更挖掘出美食的无限可能。例如它也带来了新颖的烹调手段和工具，这启发了英国公司研发出一种二氧化碳烹饪器“ Gastrovac ”。这种工具的特点在于它能透过真空处理将食物与所需调味以低温烹调，如此便
使食物免受高温破坏，保持食物的原汁原味；分子美食学除了改进食物的物理和化学变化以外还引出另一领域的研究：每一种感官如何影响我们对食物的鉴赏。比如HestonBluenthal 就是这样的一位实践前驱者，他认为应把美食分解到分子水平，研究食物的分子如何刺激味蕾和影响心理，从而导致欣赏食物的最高境界。他研究如何更完美地做英式传统炸鱼，目的在于让在吃的时候，耳朵能更清晰的听到咬到外面那层炸浆时那脆脆的声音，从听觉上就让人接收到美味新鲜的信息。 xx 冰淇淋加盟优势： 1、市场优势：现代社会的高速运转，快节奏的生活方 式，时间就是金钱，所以大家留给餐饮的时间少了，对餐饮的 需求多了。据不完全统计数据表明，中国的餐饮盈利在2011 年已经达3980 亿，且正在以21.6%的速度井喷！这一市场空间潜力巨大。 2、产品优势：xx 冰淇淋加盟 总部800 平方培训基地，组建了庞大的产品研发队伍，潜心研究产品品开发。持续不断的新品更新，确保了强大的产品 竞争力; 配方的质量配件改造，使得生产过程流程化，仅需简 单操作，即可保证质量完全统一。 3、标准化优势：
开甜点店创业计划书
开甜点店创业计划书 开甜品店创业计划书篇1 一、前言 甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号 的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵， 毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育 了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生 的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地 区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。 二、市场分析 1、市场概况 随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活 息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为 越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远 无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打 着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同， 风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精 深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在 国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因为他 们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是 小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、CBD
附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。 2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规 模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只 有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名 甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多 开分店，提高市场占有率。 3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷， 很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析 原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物 质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及 物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及 产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不 断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正 比的。 2.产品的品牌形象分析 香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的 推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。 产品定位分析 鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。
优果冰淇淋公司创业计划书
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“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司 目录
第一章 公司简介 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司位于徐州工业职业技术学院九里校区内，以果蔬冰淇淋产品的开发、生产以及销售为主要业务，主要面对在校大学生和校内教职员工，销售地点为九里校区第三食堂一号窗口。公司设有人事部、生产部、市场部以及财务部等部门，公司员工均为食品加工技术专业和食品营养与检测专业在校大学生，已完成乳品工艺学及食品营销课程的学习，具有扎实的理论基础、娴熟的操作技能和市场开拓精神，态度认真、工作积极；公司以徐州工业职业技术学院化学工程技术学院食品工艺实训室为依托，拥有软质冰淇淋机、家用冰淇淋机、搅拌机、匀浆机及冰箱、展示柜等设备，完全能够满足冰淇淋生产和销售的需要，同时还有真空包装机、真空干燥箱、高压灭菌锅、纯净水生产线、焙烤食品生产线等设备，固定资产100多万元。 公司业务 现在市面上销售的冰淇淋主要分为软质冰淇淋和硬质冰淇淋两大类，“优果”果蔬营养冰淇淋有限公司主打产品为果蔬软质冰淇淋，品种有牛蒡脆粒冰淇淋、银杏冰淇淋、玉米冰淇淋、菠萝冰淇淋、香蕉冰淇淋等十余种，分为低、中、高三个档次。公司第一年的业务主要面向学校师生提供果蔬软质冰淇淋的生产和零售服务，第二、三年在生产软质冰淇淋的基础上生产硬质冰淇淋，同时把产品服务逐步发展多元化，如各种粗粮饮品、营养果蔬汁等饮料，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。
公司发展战略目标 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司第一年的战略目标是依托化学工程技术学院食品工艺实训室综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并走出校园，在九里、西苑周边中小学门口设立分店，加大宣传力度，提高品牌知名度，同时争取有较好的投资回报，并在各家公司所在地区建立良好的公司形象和品牌，争取在三年时间打入徐州市休闲娱乐时尚中心—彭城壹号，拥有一间装修精美的店铺，塑造良好的企业形象，依靠优良的产品质量好和服务成为冰激凌零售行业中端产品的旗舰。 “优果”果蔬营养冰淇淋有限公司的宗旨是为每一位顾客提供新鲜、健康、时尚的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家在一年四季带来不同的味觉享受。 第二章 产品用途 度较高，一般在18-20度，中心温度 销售时中心温度一般在-12°C到14-16度，干物质35%左右，口感细滑香醇，实物感比软冰淇淋稍强。另一种是软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明,并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完
冰淇淋创业计划书文档
2020 冰淇淋创业计划书文档 Job Summary
冰淇淋创业计划书文档 前言语料：温馨提醒，总结是对前一时间的工作学习活动等以书面形式形成的文字材料.研究一下,肯定成绩,找出问题,归纳出经验教训,提高认识,明确方向,以便进一步做好工作,把这些用文字表述出来,就叫做工作总结.总结的写作过程,既是对自身社会实践活动的回顾过程,又是人们思想认识提高的过程.通过总结,人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识,从而得出科学的结论,以便发扬成绩,克服缺点,吸取经验教训,使今后的工作少走弯路,多出成果.它还可以作为先进经验被上级推广开来,为其他单位所汲取、借鉴,推动实际工作的顺利开展.工作总结要用第一人称.即要从本单位、本部门的角度来撰写.表达方式以叙述、议论为主,说明为辅,可以夹叙夹议说. 本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】 冰淇淋创业计划篇一 冰淇淋店创业计划书 1,、定位 市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关. 年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好. 性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此
冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主. 口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者. 消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋.文章转载自:创业计划书范文频道原文地址:冰淇淋店创业计划书 2、选址 一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所. 按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店. 按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客.
冰淇淋店的创业计划书
冰淇淋店的创业计划书 冰淇淋店的创业打算书 一、行业概况明年就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的阻碍差不多自己关于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有非常大的进展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,关于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店差不多成为都市消费的一大潮流。 二、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。要紧为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,以后打算逐步进展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 三、经营目标由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也非常多,专门是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,同时要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳足跟,1年收回本钞票。长期目标则是逐步进展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。 四、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。 2.竞争对手:依照调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是非常大的 五、经营打算 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钞票价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者聘请糕点师傅,开蛋糕店师傅非常重要,因此要慎重考虑。 3.据了解发觉一套消费定率:“顾客永久没有最廉价的价钞票。今天你能落低几元钞票,改日可能就有同行竞争者以更低的价钞票与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“落价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。 4.蛋糕店要紧是面向大众,因此价格可不能太高,属中低价位。 5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果 6.蛋糕店能够专门开发休闲区域,设置很多造型不致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7.通过多方调查,出于竞争等方面的需要,非常多蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,非常多店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下专门流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员关于消费者的称呼。专门是假如消费者和不人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得非常受尊重。9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面能够提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。10.不管是从店面装修、店员形象,依旧蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感受。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。11.食品行业有专门的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
冰淇淋店创业计划书范文
冰淇淋店创业计划书范文 冰淇淋店创业计划书篇1 1,、定位 市场定位和目标顾客群的年龄,性别,冰淇淋口味,顾客消费心理及文化背景相关. 年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要进行细分.12岁-18岁的人群对价格便宜,口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特,但价格在50元以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好,品牌效应强的冰淇淋感爱好. 性别定位:由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,蓝莓,纯奶油,香草,西点式,花卉为主. 口味定位:巧克力,草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓,香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者. 消费心理及文化背景定位:选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌,情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴.通常消费者,包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生,白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。 2、选址 一般适合开冰淇淋店的方面有:商业街,商场,超市,学校附近(距离学校不超过1000米),校园,酒吧,办公楼,加油站,机场,火车站,地铁站等场所. 按地点划分:商业街,商场适合开设价位在25元-50元之间的冰淇淋店;超市,学校附近,火车站,地铁站,加油站适合开设价位在3元
-25元之间的冰淇淋店;酒吧,办公楼,机场适合开设价位在50元及 以上的冰淇淋店. 按外界因素划分:店面的门口最好紧邻马路,高峰时人流量为100 人/小时,车流量为200辆/小时为最佳.店面最好选择距离美容店,服 装店,首饰店,超市不超过500米的方面,因为消费冰淇淋的主要人群 是女性,冰淇淋店设在附近能够吸引目标顾客. 按店面朝向划分:店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是 多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看). 以上便是冰淇淋店创业计划书，希望对你开店有帮助。 冰淇淋店创业计划书篇2 一、项目描述 (一)创业团队宗旨 创业团队----化院创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种 加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带 来不同的四季味觉享受。 (二)创业团队主要业务 化院创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向化院学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务 逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取 使自己的主打产品更加专业。 (三)创业团队发展战略目标 化院创意冰淇淋店第一年的战略目标是依托南化院综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础;第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在大厂附近力设立两家分店，同时 争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。
冰激凌店创业计划书
爽吧冰激凌店创业计划书 前言 冰激凌最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰激凌已如“旧时王榭堂前燕”，飞入了寻常百姓家。在中国，冰激凌有着广泛的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童，无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。无锡商业职业技术学院内的有教育超市、饮居等商店出售冰激凌，但是这些商店出售的冰激凌花式少，口感差，品种单一，无新意，毫无卖点，无法满足消费者的需求，所以在校内开一家冰激凌店是很有发展前途的，定会有很大的消费群的。 一、爽吧冰激凌店概述 “爽吧”冰激凌店，闻其名就有想尝试的感觉！“爽”是一种感觉，是人得到满足后的喜悦感慨。“吧”一表示语气助词，表疑问，我们的商店开在教职园区，因此去迎合现代学生勇于尝试挑战的心理；二“吧”表示一种娱乐场所，给人以轻松愉悦，迎合现代潮流。 爽吧冰激凌店主要出售的商品就是火锅冰激凌、自助DIY冰激凌、油炸火烧冰激凌，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。爽吧冰激凌店的主要消费者是校内的学生，他们对冰激凌有很大的需求，且有一定的购买力，校内的竞争对手少，现有的出售饮品及冰激凌的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以爽吧冰激凌店开在校内有很大的竞争优势。 我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由八个女生构成，其中两名是店长，两名成品区导购员，两名自选区导购员，两名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。 二、产品（服务）介绍 “爽吧”冰激凌店开在商院靠近操场的面包房旁，在校园内还没有专门的冰
冰淇淋店创业计划书.doc
冰淇淋店创业计划书 目录 一、项目描述 (3) （一）创业团队宗旨 (3) （二）创业团队主要业务 (3) （三）创业团队发展战略目标 (3) 二、产品和服务 (4) 三、市场分析 (5) (一)冰淇淋市场供求分析 (5) (二)竞争对手分析 (8) (三)创业团队SWOT分析 (9)
(四)冰淇淋行业发展趋势分析 (11) 四、营销策略及实施计划 (12) （一）营销策略 (12) （二）实施计划 (14) 五、组织管理概要 (14) （一）创业团队的核心成员 (14) （二）创业团队的松散成员 (15) 六、资金需要 (15) （一）第一年投入 (15) （二）资金来源 (16) 七、财务计划 (16)
（一）第一年主营业务利润表 (16) （二）第一年管理费用表 (16) （三）第一年营业费用表 (17) （四）第一年利润表 (18) （五）四年利润表 (18) 八、风险因素及其对策 (29) 九、附录 (20) （一）冰淇淋产品介绍 (20) 一、项目描述 （一）创业团队宗旨 创业团队----化院创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰
淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。 （二）创业团队主要业务 化院创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向化院学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。 （三）创业团队发展战略目标 化院创意冰淇淋店第一年的战略目标是依托南化院综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在大厂附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。 二、产品和服务 现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同。所以依据这一点和化院目标顾客特点，我们特意挑选经营符合广大青年普遍喜欢的类型：硬式冰淇淋，该种冰淇淋采用鲜牛奶、鲜奶油、鲜水果及鲜乳脂按照一定配比生产而成，纯绿色原料；采用先进的流水生产线，全自动生产，封装和保存及运输完全是在零下25度进行，并且采用
冰淇淋创业计划书
范文大全 （可编辑） 冰淇淋创业计划书 公文冰淇淋创业计划书 XX冰淇淋不单单是视觉上的享受，同时为顾客带来味觉上的享受。我们将冰淇淋味道和外观设计风格相结合，通过有机纯牛奶、纯手工制作的固体焦糖、巧克力等口味的独特配料所制成的高级软冰淇淋来满足不同消费者的多样选择，保证REMION的高级口感，以及无法复制的原料配方，让人
吃完一口意犹未尽的感觉。 XX冰淇淋创业 XX冰淇淋店面的设计依托“冰淇淋工厂卡车”造型，其灵感来源于《查理与巧克力工厂》。简洁大方的白色为主色调与点缀红色搭配，巧妙地在细节处体现出REMION复古车风格，将管道、发轮盘、轮胎、加油枪等硬朗元素相结合，差异化概念营造出与众不同的冰淇淋门店。门店内部设计主导选择了工厂与实验室风格相结合，看上去明亮干净、简约的用色直接突显实验室主题的各种化学器皿，这些装饰进一步完善了整个设计理念，淋漓尽致凸显出充满趣味性的细节与店铺特色。 XX良好的口碑基础与成功的商业运作模式，为开启中国市场创造了非常好的条件。专业的总部运营支持团队、培训支持团队、产品研发团队，为门店提供365天日常跟踪维护支持，解决日常经营任何困难；不定期巡店督导，对店面运营做诊断，及时发现问题给予帮助和纠正。乌云冰淇淋创业品牌由来：xx冰淇淋被誉为代表 “时尚个性”的品牌，其中一款魔法乌云广受好评和推荐。REMIONE 品牌概念的诞生源自于时尚设计杂志《NO-NAM》通过杂志个性独特的视角传播，xx冰淇淋甜品得到了迅速的发展，并以时尚创新无界的文化气息受到众多年轻人的关注，同时从众多传统甜品餐饮品牌中脱颖而出！ xx冰淇淋创业优势 一. 品牌的logo简约而极具特色，辨识度很高，再加上产品本身的高品质，让消费者对品牌拥有深刻的印象。创业商获得了品牌的授权后，即可免费使用品牌形象和品牌logo，以此来获得消费者的
冰淇淋店商业计划书
冰淇淋店创业计划书Ice cream shop business plan 策划人：
冰淇淋店商业计划书 一、公司介绍 1、公司经营宗旨及目标 本公司坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求，以公司店铺为平台，留意客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新速度，从 而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。靠薄利多销，走经 营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力，我 们的产品会赢得良好的信誉，在获得丰厚利润的同时，也帮顾客创造出温馨舒适的宁静气疯。实现公司与客户的双赢，这便是我们的目标! 2、公司简介 (1)公司名称：××食品有限公司。 (2)业务范围：主营：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。 3、公司管理 (1)管理思想 以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。 (2)管理队伍 以总经理为管理中枢，下设产品服务总监，市场营销总监、网站技术主管，财务主管。 (3)管理决策 以总经理为核心召开公司会议，各部门主管参加，共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方
向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题，总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时，也注重分权。工作单元内的一线人员，也就是各部门主管，有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。 4、团队概述 我们公司的六位创建者都是在校的大学生，目前均就读于温州职业技术学院工商管理系企业 管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体 系，让大家能够各司其职，各尽其责。以下便是公司四位成员简介： 职务：总经理兼店铺技术主管 业务素质：见闻广博，具有良好的组织协调能力，在我们中具有一定权威性，值得信赖。喜 爱专研店面设计，管理能力较高，责任心强。富于创新意识，乐于接受他人意见，不断调整自我，完善自我。 职务：市场营销总监(副总监) 业务素质：具有敏锐的市场洞察力，人际交往广泛，社会人脉发达。表达能力，沟通能力较 强，工作认真负责，平易近人。善于关注各方信息，乐于接受新事物，适应性强。 职务：财务主管 业务素质：做事踏实认真，工作一丝不苟，小心谨慎。亲和力强，善于敛财，与同事关系融 洽，沟通能力较强。接受别人意见，向他人学习，取长补短是其最大特征。富于团队合作精神。 职务：产品服务 业务素质：工作勤勤恳恳，任劳任怨，始终如一。与供货商关系密切，对冰欺凌等了解甚多。做事认真负责，富有集体责任感，为人谦虚谨慎，与同事关系融洽，自我要求严格。 二、市场及竞争分析 1、市场介绍
大学生冰淇淋创业计划书
大学生冰淇淋创业计划书 篇一：冰激凌创业计划书 营销创业计划书 名称：创意冰淇淋店 营销创业计划书 --------创意冰淇淋店 一、目录 一、项目描述 (3) 计划摘要 创意冰淇淋店顾名思义本公司是以销售个性色彩浓烈的，别具一格的，绿色时尚，色、香、味俱佳的以及一些创意小吃涉及服务等。要求以小班为主设领班，下设员工，服务员等。攀枝花只有两季气温普遍炎热，这对于冷饮冰淇淋的销售很有帮助，现在市场上这一类的冰淇淋店数目并不是很多,人们在要求美味的同时对外形的追求也越发明显,而且口味众多的冰淇淋,也给了顾客更多的选择面。而本公司主要的客源大部分是学生之类的年青人，因而餐厅的选址是一很重要的问题。在销售主要是以店面销售为主，可附带外卖，等送货上门的服务。在生产管理方面更据调查来决定生产原料数量。大众的口味是不
能少的，而本公司注意的是口味多形态异，因而在材料资金等方面要做好充分的研究。才能节约不必要的原料的浪费，以及销售的问题。资金主要是在设备的购买以及店面的装饰，以及员工的工资，之后主要是原材料的购买等。 一、企业概况 创立创意冰淇淋店,其主要经营范围:销售顾客要求的冰淇淋,特定的小吃、饮料。创意的宗旨为每一个顾客提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。创意冰淇淋店第一年的业务主要是提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。而因冰淇淋自身的限制在相对较冷的时间里可以推出一定热饮。 二、创业计划的个人情况 我是一个性格开朗，愿意与人分享身边快乐的人。1991年生，男。通过对冷饮业的了解，和当地市场的认知，选择了创业。在食品生产环节工作经验可以积累冰淇淋造型可经过在购买装置后来研究操作。熟知其生产过程以及环节并对销售有一定见解，了解人员管理和安排。由于在市场上摸爬滚打少，自知经验，技巧缺失，需要再经后的时间里，多学技巧和工作经验。创业是大事也需要帮助，一人的创业难已呈舟，需要团队的协作。希望找大好的伙伴成为市场的先锋。
冰淇淋店创业计划书
冰淇淋店创业计划书
目录 一、执行结 (5) 二、项目概述 (6) 2.1项目简介 (6) 2.2冰激凌DIY吸引度分析 (7) 2.3问卷调查结 (8) 2.4餐饮卫生理 (8) 三、项目选址 (9) 3.1门面位置 (9) 3.2选址依据 (9) 3.3店内布置 (10) 四、市场竞争分析 (10) 4.1市场前景 (10) 4.2企业弱势与风险分析 (11) 五、市场营销 (14)
5.2产品价格策略分析 (14) 5.3产品包装策略 (15) 5.4渠道策略析 (15) 5.5原材料购买渠道 (16) 5.6促销策略析 (16) 5.7便利够买 (17) 5.8 SWOT分析 (17) 5.9公共关系策划 (18) 六、创业团队 (18) 七、财务分析 (19) 产品成本分析及价格策略 (19) 八、服务与优惠 (21) 8.1售前服务 (21) 8.2售中服务 (21) 8.3售后服务 (22)
8.5优惠政策 (22) 8.6客户管理 (24) 九、经营目标 (24) 9.1近期目标 (24) 9.2中期目标 (25) 9.3远期目标 (25) 十、融资方案 (25) 十一、风险评估 (26) 一、执行总结
创业项目：DIY时尚冷饮店 创业类别：食品餐饮类 创业概要： 本创业方案是要在学校附近开设一家DIY时尚冷饮店。本店主要营业冰淇淋系列、冰粥系列等各种特色冷制品。主要营业目标是各高校的大学生，本店的的特色在于经营的冷制品系列品种多样，把顾客所需要的材料配好，顾客根据自己的喜好、创意，亲手去做自己所想要的样式，一种特色的冷饮就大功告成了。主要利润来源于出售冷饮类制品。本店首先是采取个体户的经营方式，打造自己的品牌商标，价值理念。等到时机成熟，将会组建公司并实行连锁经营方式。我们的创业宗旨：打造自己的品牌，赢得自己的市场。 创业的可行性： 1、市场上：在我们学校外面开一个这样风味独特，关键是填补市场 空白的这样的一个特色冷饮店，先从一个点做起，然后再把它做大。从投资成本来说，这个是一个低投资高回报的一个创业点子。 2、地点上：店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街，大 学生消费者是我们的第一消费者。作为冷饮店，我们的特色冷饮店性价比高的冷饮店，根据大学生的消费习惯特点，我们的特色冷饮会对他们有很大的吸引力，因为我们的价位适中，品味多，
XX冰淇淋店创业计划书
XX冰淇淋店创业计划书 XX冰淇淋店的创业计划书 摘要：近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。 一、项目介绍 “冰果彩虹（icegobow）”隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自香港，是行业内首家通过ISo9001质量管理体系认证的甜品品牌。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。 XX年开始运作，XX年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。 二、市场分析
（一）、冰淇淋市场前景广阔 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛,其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长,使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升,澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。 （二）、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求 从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。 （三）、季节性特征的弱化带来更大的商机 中国的冰淇淋市场发展到今天,依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外,冰淇淋市场几乎不与季节挂钩,不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，
冰淇淋创业项目计划书
源源的冰淇淋店创业计划书 一、项目描述 （一）创业团队宗旨 创业团队----创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。 （二）创业团队主要业务 创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向居民及学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。 （三）创业团队发展战略目标 创意冰淇淋店第一年的战略目标是大学城综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在市中心及各高校附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。 二、产品和服务
我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫果冻系列，浪漫系列，DIY所有系列。我们所提供的DIY不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的DIY主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们创意店会针对顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。 三、市场分析 (一)冰淇淋市场供求分析 (二)竞争对手分析 在高校区几乎无竞争对手，而且其他店铺没有抓住现今年轻人DIY心理。 四、营销策略及实施计划 （一）营销策略 一、产品定位策略： 冰淇淋市场定位跟目标顾客群的年龄、性别、口味、顾客消费心理及文化背景相关。 1、年龄定位：主要顾客群的年龄分布在18岁——35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。18岁——24岁(主要目标市场)的学生对价格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24岁——35岁的人群(主要是老师以及其他工作人员)对口感较好，但价格在20元以内的冰淇淋感受好；未成年人：儿童的饮食心理。 2、性别定位：由于主要顾客群中女性顾客（女学生和老师）占
冰淇淋创业计划书范文
冰淇淋创业计划书范文 开冰淇淋店好吗，冰淇淋创业计划书范文怎么写呢？下面就由小编为你介绍一下冰淇淋创业计划书范文吧，希望大家喜欢！ 一、行业概况 明年就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。 二、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金万元。 三、经营目标 由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足
消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。 四、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。 2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的 五、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。 3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料
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syb创业计划书冰淇淋店 篇一：冰淇淋店创业计划书 冰淇淋店创业计划书 冰果彩虹冰淇淋店创业计划书 摘要：近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。 一、项目介绍 冰果彩虹隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自时尚之都香港，是行业内首家通过iSo9001质量管理体系认证的甜品品牌。冰果彩虹是水果冰淇淋缔造者和代表者，这种新型冰淇淋在口味上的创新与低脂健康的特点使它深受广大消费者好评。 冰果彩虹是由奶熊·甜品站升级而来。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。20XX年，奶熊·甜品站一经上市就获得超高的人气，得到了无数年
轻势力与白领阶层的追捧和认可，日营业额更是突破5000元大关。20XX年，公司通过吸收香港的时尚元素与开冰淇淋店的成功经验，将奶熊·甜品站全新升级为冰果彩虹。冰果彩虹时尚而新锐的形象以及全新的Vi系统立即获得了市场的空前反响，它的成功模式正被许多人所复制。如果你也渴望成功，加入冰果彩虹，未来广阔的冰淇淋市场就属于你。 二、市场分析 （一）、冰淇淋市场前景广阔 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛,其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长,使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升, 澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。 （二）、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。
冰淇淋创业企划书-冰淇淋店创业策划书
冰淇淋创业企划书|冰淇淋店创业策划书 冰淇淋创业企划书篇 1 一、项目描述 (一)创业团队宗旨 创业团队----化院创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。 (二)创业团队主要业务 化院创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向化院学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。 (三)创业团队发展战略目标 化院创意冰淇淋店第一年的战略目标是依托南化院综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础;第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在大厂附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。
二、产品和服务 现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同。所以依据这一点和化院目标顾客特点，我们特意挑选经营符合广大青年普遍喜欢的类型：硬式冰淇淋，该种冰淇淋采用鲜牛奶、鲜奶油、鲜水果及鲜乳脂按照一定配比生产而成，纯绿色原料;采用先进的流水生产线，全自动生产，封装和保存及运输完全是在零下25度进行，并且采用独立包装流通，是完美的绿色卫生产品;另外硬质冰淇淋具有独特的口味和口感、风格新颖是一种高品质生活的象征。 我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫果冻系列，浪漫系列，DIY所有系列。我们所提供的DIY 不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的DIY主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们化院创意店会针对化院顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。 我们化院创意店所提供的冰淇淋简约、时尚、浪漫、美味，是蓝领白领(化院老师等工作人员)、青年学生、时尚男女情侣极力推崇的新生活主张。我们化院冰淇淋店的目标争取为顾客提供最舒心、最放心、最开心的服务。