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低碳餐饮的内涵分析及实现途径_张岳军

低碳餐饮的内涵分析及实现途径_张岳军
低碳餐饮的内涵分析及实现途径_张岳军

扬州大学烹饪学报2012(3):51 55Culinary Science Journal of Yangzhou University

低碳餐饮的内涵分析及实现途径

张岳军,方法林

(南京旅游职业学院,江苏南京211100)

摘要:随着低碳经济时代的到来,低碳餐饮概念的提出,餐饮业实现低碳化经营,既是低碳经济的内在要

求,也是餐饮业发展的必然选择。低碳餐饮的实施,从节能减排的角度上说,是餐饮企业承担社会责任的体

现;从餐饮企业利润考虑,是降低能耗,控制餐饮成本的有效方法;从科学消费的意义上看,是倡导低碳饮食、引导理性餐饮消费的有力措施。低碳餐饮的经营管理需要树立起低碳经营管理理念、引导低碳消费、使用低

碳技术、实施低碳餐饮营销、建立低碳餐饮的评价体系。

关键词:餐饮业;低碳经济;低碳餐饮

中图分类号:F719.3文献标识码:A文章编号:1009-4717(2012)03-0051-05

近年来,随着我国工业化进程的加快,大量能源资源的消耗与日俱增,二氧化碳等温室气体的排放急剧增加,节能、提高能效、发展绿色能源等措施已经成为实现我国经济社会可持续发展的重要战略选择,“低碳”已成为我国备受重视的议题。旅游业一直被大家公认为是“无烟工业”,然而近些年的发展实践和有关学者的研究表明,旅游业对全球温室气体排放负有5%的责任,且二氧化碳的排放量每年约以2.5%的年均速度增长[1]。餐饮行业作为旅游业的重要组成部分,其行业发展前景一片大好,但是节能减排工作特别是在餐饮方面的耗能环节上却不容小觑,纵观当前我国餐饮业的生产和经营过程,我们可以发现,餐饮业仍然是停留在以粗放方式为主的发展阶段,一方面,企业一体化的生产监管程序不够健全,企业经营管理者的节能环保意识不强;另一方面,饮食消费者的健康消费理念不高等。为此,如何有效地实现餐饮行业的低碳管理,既是当今的一个热点话题,也是一个亟须关注的现实问题。基于此,本文拟剖析低碳餐饮的内涵,阐述低碳餐饮对社会、餐饮企业、消费者等各方面的重要意义,重点探讨低碳餐饮实现的有效途径。

1低碳餐饮的内涵

随着全球气温的升高,生态环境不断恶化,低碳经济的概念已越来越被世人所重视,世界各国都在进行着“低碳”、“环保”变革。“低碳经济”最早见诸政府文件是在2003年的英国能源白皮书《我们能源的未来:创建低碳经济》。作为第一次工业革命的先驱和资源并不丰富的岛国,英国充分意识到了能源安全和气候变化的威胁[2]。近几年,低碳经济之风在全球迅速传播,全球气候大会一再呼吁推行低碳经济,实现节能减排。低碳经济是一种以能源清洁开发与高效利用为基础,以低能耗、低污染、低排放为基本经济特征,顺应可持续发展理念和控制温室气体排放要求的社会经济发展模式[2]。目前,低碳经济已成为由工业文明向生态文明过渡的主要特征,是未来社会经济发展和人民生活质量改善的主流模式。它的最终目标在于实现两个转变:一是社会经济发展依赖能源消费向低能耗、可持续发展方式的根本转变;二是能源消费结构由高度依赖化石燃料向低碳型、可再生能源的根本转变。究其本质,低碳经济的核心是通过理念创新、技术创新、产业创新和制度创新,以追求低碳能源、低碳技术、低碳经营、低碳消费的可持续经济发展目标。

收稿日期:2012-07-12

基金项目:2012江苏省高校哲学社会科学基金项目(2012SJD630031)

作者简介:张岳军(1986-),男,江苏如皋人,南京旅游职业学校教师,硕士,从事旅游市场营销研究;

方法林(1961-),男,安徽和县人,南京旅游职业学校副教授,从事旅游管理研究。

2012年第3期扬州大学烹饪学报第29卷总第107期

依照低碳经济的概念和实质,餐饮行业是典型的需要进行能源、技术、消费低碳化变革的行业。餐饮行业进行低碳化变革本质上是低碳经济的内在要求,是低碳经济的产物。近年来,诸多专家学者、餐饮企业的管理者们也再三倡议“低碳餐饮”。在2010年6月举行的中国餐饮产业发展大会上,中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告(2010)》认为,节能减排、低碳环保将成为餐饮业发展主流和新的利润源。报告分析表明,在人力成本、原料成本、能源价格不断上涨的形势下,餐饮行业的利润不断下滑,企业必须开拓新的利润增长点来保持一定的盈利能力。通过采用新的节能设备,加强节能减排技术改造,以降低成本费用,这一观点得到餐饮业界的一致认同[3]。笔者认为低碳餐饮是指依托低碳技术,由低碳化经营理念引导,倡导低碳的理性消费方式,减少餐饮企业的能耗,降低餐饮业的碳排放,实现低碳化经营、低碳化管理、低碳消费、低碳技术支撑的现代餐饮业发展模式。基于“低能耗、低污染、低排放”为主要表现特征的低碳经济模式,低碳餐饮事实上至少涵盖三方面内容:一是低碳餐饮是一种实行节能减排、降低能耗的低碳化餐饮经营模式;二是餐饮业能耗降低是经营成本的降低,是提升利润的一种有效途径;三是餐饮业需要引导低碳消费,引领科学理性餐饮消费潮流。

2实施低碳餐饮管理的意义

2.1节能减排是餐饮企业承担社会责任的体现

餐饮业的快速发展,生产经营过程中造成环境污染问题日益突出,主要有噪音、废气物、餐厨垃圾等[4]。其中,噪声污染源主要来自于大功率抽油烟机、空调机以及人们产生的嘈杂声,这也是城市环境污染投诉的热点、难点。油烟废气排放,尤其是餐饮业油烟污染,如:醛类化合物、含硫、含氮化合物、杂环化合物等大量有毒、有害致癌物质,已经成为影响城市环境质量的重要推手。另外,由于餐饮企业的垃圾中转处理设施规模、技术操作水平等参差不齐,而且缺乏统一的餐厨垃圾收运标准,大部分处理过程仍然较粗放,没有得到完善处理以致对环境造成二次污染。餐饮企业在生产经营过程中产生的环境污染问题,是经济效益负外部性的表现,餐饮企业需要承担社会责任,而降低能耗、减少排放、低碳管理能从源头上解决上述问题。因此,餐饮业若能实施节能减排,就能够体现出企业的社会责任感,也表明餐饮业是有信誉负责任的行业。

2.2降低能耗是控制餐饮成本、提高利润的有效方法

由于全球能源与市场需求比差的拉大,造成目前能源资源的价格不断攀升,市场供求关系失去原有的平衡状态,餐饮业能源费也应势不断呈上升态势。依据《中国餐饮产业发展报告(2010)》的专家测算,目前一般企业平均存在着30%左右的节能空间。所以,对于餐饮企业来说,节能减排不仅凸显了企业的社会责任,更能降低经营成本,大幅提升企业的盈利能力。据统计,国内星级饭店每天消耗的一次性洗漱用品达120万套,仅星级酒店的消耗就高达22亿元,而且一次性用品难以回收,社会还面临着二次处理所带来的浪费[5]。笔者通过调研也发现,在餐饮业中,有许多可以进行降低能耗、控制成本的环节。例如:餐饮企业的一次性筷子通过消毒等程序,可以实行重复使用,这样每月可节约一笔不小的开支;还可以将残羹冷炙加工成动物饲料,变废为宝,增加产品的附加值,现在许多餐饮企业已开始推行这项措施,为企业节约了成本,类似这样的环节都可以有效地解决餐饮企业由于高污染、高能耗所造成的运营成本递增问题。

2.3倡导节约,引导科学、理性的餐饮消费

节约是中华民族的传统美德,公众节约能源的观念对于节能减排是一件大好事,“低碳”社会的构建也离不开公众行为方式的改变。然而,目前在我国餐饮经营过程中仍存在着大量非节约型和非合理型的消费方式。一是食物的浪费,从我国的传统文化来看,国人深受“面子消费”文化观念的影响,一味追求排场,饮食的铺张浪费成为社会关注的焦点问题。二是水、电能源的浪费,为了营造舒适的温度环境,空调在现代餐饮企业经营中被大量集中使用,无节制开放,给城市高峰期用电带来了很大的负担。同时,餐饮行业中的用水量也很大,包括饮食用水、洗涤用水等,其中洗涤用水量约占整个用水量的2/3。三是低值易耗品的浪费,一次性筷子、纸杯的浪费尤其值得重视,表面看起来是讲卫生、便利,其实是对

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自然资源的掠夺式使用,是一种非可持续的消费理念。据统计,我国餐饮业每年消耗一次性筷子约450亿双,相当于2500万棵树,减少森林面积200万平方米。近年来,随着人们生活水平的显著提高,食品的营养、安全问题越来受到大家的重视,调查显示,北京、成都、上海三座城市居民喜欢热衷购买当季蔬菜,当季蔬菜意味着新鲜,未注入催熟剂,储存时间短,营养价值丰富,是低碳食品[6]。因此,餐饮业实施低碳管理,对于倡导节约,引导科学理性的餐饮消费有着重要作用。

3低碳餐饮的实现途径

3.1树立低碳理念,引导低碳消费

3.1.1管理者的低碳经营管理理念

餐饮企业管理者的低碳经营管理理念决定了餐馆的低碳化影响程度。管理者首先需要转变观念,深刻认识到节能减排、降低能耗是企业实现社会价值和履行社会责任的重要表现,是控制和降低企业生产成本的重要手段,摒弃以往“粗放型”经营方式,积极将低碳餐饮理念贯彻在餐饮经营的日常管理环节工作之中,通过制定低碳控制程序、办法,有效实现低碳经营的监管和监控。当然,管理者在推行低碳化经营管理的过程中肯定会遇到方方面面的阻力,如部分消费者对于餐饮低碳经营的不支持、不理解,企业内部员工对低碳管理的不积极配合等。这就需要管理者积极开展有效的宣传和沟通,在企业管理理念的整体设计中注入低碳元素,制定有效的成本管理体系、评价体系、服务体系和考核体系,加强有关服务项目标准规范的研究,进一步改善服务理念,探索饮食绿色化、客房健康化、卫生环保化、服务理性化等的实现手段,以实现满足消费者个性需求和饭店业经营业绩提升的双重目标。

3.1.2服务人员的低碳服务理念

餐饮企业的服务人员作为直接对客服务的一线员工,在企业实施低碳经营的过程中起着十分重要的作用,他们的言谈举止往往代表着餐饮企业的品牌形象,对引导客人的消费将产生重要的影响。服务人员在服务过程中应有效地向客人传递逐步减少使用一次性餐具的信号,积极宣传、倡导低碳餐饮消费理念。也许,在低碳餐饮推行的初期,客人们可能会不理解,甚至会影响到企业短期的经营利润,但只要服务人员和企业管理者口径一致,注意保持长期一贯的与顾客的互动,就可以使客人在不自觉中能够为低碳事业亲力亲为,使其从中感受到低碳经济的优势,长此以往坚持不懈地做好低碳服务,就一定能够由己及人地把低碳消费理念转化为消费者的自觉行动,并由此及彼地扩大到社会生活的其他方面。特别需要指出的是,餐饮行业作为传统的劳动密集型产业,服务人员的流动性比较大,餐饮企业应该做好新上岗员工的培训工作,强化他们的低碳消费意识,从而使餐饮企业的低碳经营管理落到实处,使低碳消费得以全方位、持续性的实现。

3.1.3顾客的低碳消费理念

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,现代人已经不再仅仅满足于“吃饱”,而是越来越注重于提升“吃”的层次———要美味,要健康,在饮食上更加注重绿色、低碳、环保。作为低碳餐饮实施的直接对象,顾客的低碳消费理念需要餐饮企业进行合理的引导,需要通过一系列措施帮助大家转变陈旧的消费观念,建立理性消费、适度消费、科学消费的低碳消费理念。例如:餐饮企业可以积极研发养生、绿色的饮食菜品,提倡少吃荤多吃素的低碳饮食,从宣传保持体型、强健体魄、预防疾病、减缓衰老等多种益处着手,间接降低二氧化碳的排放;减少食品的包装,提倡对包装的回收再生利用,有效减少资源浪费;积极引导顾客按人点餐、按需点餐,若饭后有剩余食物,应建议客人打包带走,既为顾客的荷包“减负”,又可有效减少餐厨垃圾等。

3.2低碳技术的支撑

3.2.1餐饮设施设备的低碳技术

餐饮企业服务的设施设备是实施低碳餐饮的关键环节。虽然引进低碳技术的成本投入相对较高,但是从企业的长远利益来看,这是一个有效的环节,而且是必不可少的优化升级过程。据调查,目前在餐饮业中经常使用的低碳餐饮设备主要有电磁炉、微波炉、焖烧锅、多层蒸锅等。电磁炉的工作原理与

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传统的炊具不同,它的效率要比所有炊具的效率平均高出近1倍,还可以根据不同的烹调要求调节能耗,更加低碳节能。而微波炉则是热量直接深入食物内部,所以烹饪速度比其他炉灶快4 10倍,热效率高达80%以上。目前,其他各种炉灶的热效率无法与它相比。焖烧锅的制熟原理是把生的食物放进内锅,在炉子上煮开后,把内锅放入外锅里盖上锅盖,食物可以继续保持高温焖热,直至熟烂。用焖烧锅来煲汤、煮粥或是炖肉,能缩短60% 80%的烹调时间,减少燃料或电的消耗。[7]多层蒸锅是在蒸锅基础上的升级,上、下层同时进行,把两道菜的烹调过程合并,既节约了空间和时间,也减少了能源消耗。低碳的餐饮设备对餐饮企业节能降耗显得非常必要,但是餐饮企业的一些低碳设施也是不可缺少的。如餐厅无纸化的电子菜谱和点菜系统,对消费者而言,只要触摸电子屏上图文并茂的菜谱,就可以自助点菜并直接算出总价,也有利于合理适量点菜。对于饭店来说,电子菜谱可以实时上传新菜、优惠套餐和更改菜价,免去了加印、重新制作菜谱所造成的浪费[8]。

3.2.2餐厅的环保节能技术

餐厅也是能耗损失较多的地方,在餐饮企业成本中占有很大的一部分。为此,笔者认为在饭店的建筑装潢设计、室内空调、照明设备、水资源利用等方面应加强对太阳能、风能和生物智能等新兴技术能源的运用,以有效提高节能减排水平。比如在上海世博会,肯德基将自己的低碳理念完美贯穿到整个餐厅设计中。在世博园区,肯德基每一个餐厅都拥有独立的太阳能供水系统,顾客洗手可以使用到太阳能温水,而餐厅的光源也采用LED和高通亮灯管等节能光源,如一些隐蔽处用LED作为装饰,而高通亮灯管则作为餐厅日常照明,其节能效果高达75%,除了使用节能光源外,肯德基世博餐厅中也通过装上电扇以达到减少空调排放的作用,在每家餐厅中都加装吊扇,在增加空气对流的同时也可以减少空调的排风口的位置,既能做到节能,更能兼顾减排[9]。此外,所有肯德基餐厅的外立面大量使用中空玻璃,既可以起到隔热保温,也能起到减少能源损失的效果。

3.2.3餐饮食品的低碳处理技术

餐饮食品的制作过程其实都涉及低碳化,就拿原材料采购来说,采购当季的蔬菜比反季节蔬菜所要的低碳处理少,因为反季节蔬菜需要储存,这样就容易产生能源损耗。同样,菜品的加工制作,边角料的处理都与能源利用、损失有关。为此,餐饮企业需要重视后厨管理,后厨在低碳餐饮中直接影响到节能减排和经营成本。餐饮企业应该尽量做到原料采购、加工制作、口味调制、产品配送的有机统一,这样,既可以充分提高原料的利用率,又能减少设备重复配置使用带来的时间、人力经营成本,以达到低碳减排的效果。

3.3实施低碳餐饮营销

餐饮企业要真正实施低碳化经营、管理,离不开低碳餐饮的营销,也只有通过营销才能把低碳餐饮的理念加以传播,使之深入人心。但是,在推广普及低碳经济时,低碳餐饮还没有深入到每个餐饮企业,同时,在营销推行上仍面临不少障碍:绝大多数餐饮企业仍未确立低碳营销理念,生产经营仍是停留在传统的经营管理模式上,一味追求近期的微观利益,对眼前利益考虑得多,对企业的社会责任和企业的长远利益考虑得较少;有些餐饮企业尽管意识到低碳营销可以开辟新的市场和降低餐饮成本,但由于需要花费较大的成本进行设施设备更新、改造,以及技术投入,于是存在着一定的风险逃避心理而不敢贸然行事。因此致使餐饮业低碳餐饮营销理念很难得到推广普及。

而低碳餐饮营销是当前乃至今后的一种有效营销策略。餐饮企业不能因为面临着一些阻力就轻易放弃,应该将其作为一种理性的长期投资。笔者认为实施低碳餐饮营销,可以从以下几点展开:首先,餐饮业及餐饮协会应该倡导低碳营销,推出低碳试点企业,创新低碳烹饪方法;其次,餐饮企业应积极研发出低碳营养菜谱,积极提倡少荤多素、粗细搭配的低碳饮食理念;再者,餐饮企业可以打造出低碳特色餐厅,营销低碳用餐环境和低碳饮食文化,倡导科学、理性的餐饮消费。

3.4建立低碳餐饮评价体系

低碳餐饮实施的效果评价可以从政府主管部门、餐饮行业、餐饮企业三个层面建立评价体系。从政府主管部门角度,应抓紧制定出台相应的法律法规,确保低碳餐饮在推广上的法律强制性,加大日常监

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督力度,将餐饮生产过程中的能源消耗与政策性奖励直接挂钩;从餐饮企业整体行业的角度看,餐饮协会需制定出台餐饮业低碳化的行业标准规范,从餐饮业实际生产、服务流程,尽快建立起低碳化管理与操作规程,量化各项低碳经营的评比指标,设定低碳餐饮经营示范单位,严格评选条件,动态评估餐饮企业的能耗、排污状况;从具体的餐饮企业内部运营来看,餐饮企业内部也需建立起有针对性的节能环保、低碳减排的规章制度,从涉及餐饮经营的就餐环境、餐具、原料、菜品、烹饪工艺等各个方面,不断深化和促进低碳减排,并加强员工节能减排工作培训以及相应的激励机制,开展交流示范、评定表彰和宣传推广等活动[10]。如京西最大的生态环保餐厅———神农庄园,其低碳经营方式一直广受业内好评[11]。神农庄园除了在自己的刊物上鼓励员工提出各种低碳经营管理的好点子,还经常组织大家开小组会议,让员工积极献言献策,并通过在经济上给予员工奖励的激励政策,极大地激发了员工的低碳意识和在工作中落实低碳理念的积极性。

低碳经济是我国当前及将来长期的发展战略,低碳餐饮是低碳经济的产物,是适应时代需要提出的,是低碳经济的必然要求和餐饮业发展的必然选择。因此,餐饮企业一定要从经营实际出发,走低碳化的经营之路,不断探索低碳餐饮的实现途径。

参考文献:

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[11]丁海涛.神农庄园:低碳让我们受益匪浅[EB/OL].[2010-03-29].http://www.greatchef.com.cn.The Analysis and Realization of Low-carbon Catering Service

ZHANG Yue-jun,FANG Fa-lin

(Nanjing Institute of Tourism and Hospitality,Nanjing211100,Jiangsu,China)

Abstract:With the advent of low-carbon economy and the proposal of low-carbon concept,it is necessary to operate catering businesses in a low-carbon manner.This is not only the intrinsic demand of low-carbon econo-my but also the inevitable choice for the line of business.Low-carbon catering service is the reflection of social responsibility in terms of energy saving and emission reduction,an effective way of cutting the consumption of energy and controlling the cost as far as profit is concerned,and a vigorous method to advocate low-carbon diet and to bring about a reasonable dietary consumption.To manage a low-carbon catering business,there is a need to build the relevant concept,guide the low-carbon consumption,utilize low-carbon techniques,practice the low-carbon marking and shape the relevant system of evaluation.

Key words:catering industry;low-carbon economy;low-carbon catering service

(责任编辑:潘英)

低碳经济知识问答100题 含答案

低碳经济知识问答100题(含答案) 1.所谓“低碳经济”是以低能耗、(A)、低污染为基础的经济发展模式。A(低排放B.低标准C.低效率 2.造成气候变暖的主要原因是人类生产活动中排放大量(C)等温室气体。A(二氧化硫B.一氧化碳C.二氧化碳 3.2010年世界环境日主题是:(A) A.多个物种、一颗星球、一个未来 B.营造绿色城市,呵护地球家园 C.转变传统观念,推行低碳经济 4.判断排污者是否应承担民事责任的依据是(C) A.环保基础标准 B.环境质量标准 C.污染物排放标准 5.从“低碳生活”角度,以下哪些是正确使用冰箱的做法,(B) A.将温度高于室温的食品放入冰箱 B.尽量减少开门次数 C.经常把插头拔掉 6.煤烟型大气污染不包括由(B)引起的污染。 A.烟尘 B.粉尘 C.二氧化硫 7.世界环境日为每年几月几日?(C) A(3月12日B.3月21日C.6月5日 8.我国是一个缺水的国家,人均水资源仅为世界人均量的(C)。 A.1/2 B.1/3 C.1/4 9.被称为感觉性公害的是(C)。

A.大气污染 B.水污染 C.噪声污染 10.草地在环境保护中具有(A)的重要作用。 A.吸收二氧化碳产生氧气 B.吸收二氧化硫产生氧气 C.吸收一氧化碳产生氧气 11.保护水环境,我们应该选择使用(B)洗衣粉。 A.普通 B.无磷 C.廉价 12.居室中什么地方污染最重(C)。 A.卧室 B.洗手间 C.厨房 13.下面属于可再生能源的是(A)。 A.太阳能 B.电力 C.煤炭 14.废电池乱丢对人体可能造成(A)。 A.镉中毒 B.氰中毒 C.铅中毒 15.人们普遍认为恐龙是大约距今多久前灭绝的,(C) A.65万年前 B.650万年前 C.6500万年前 16.在我国,野生动物资源的所有权属于(A)。 A.国家所有 B.集体所有 C.个人所有 17.含磷洗衣粉中的(B)是造成水体富营养化的罪魁祸首。 A.磷酸 B.磷酸盐 C.甲醛 18.全国统一的环保举报热线电话为(A) A.12369 B.12365 C.12345 19.中华恐龙园三期内有个项目与一部经典的电影重名,叫什么,B A.侏罗纪公园 B.金刚 C.恐龙来了 20.以下食品中铅含量最高的是(B)。

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低碳经济考试及答案

低碳经济考试及答案集团企业公司编码:(LL3698-KKI1269-TM2483-LUI12689-ITT289-

低碳经济考试及答案 1.气候变化最主要的原因是(B)。(单选题2分) o A.地壳运动B.能源活动C.自然灾害D.农业活动 2.中国为促进节能减排采取的政策措施不包括(C)(单选题2分) o A.推行环保节能标志B.考虑适当时机推出燃油税 o C.鼓励“两高一资”产品出口等外贸政策 D.限制高耗能产业的过快增长,淘汰落后产能 3.太平洋东部和中部的热带海洋的海水温度异常地持续变暖,使整个世界气候模式发生变化,这被称之为(D)。(单选题2分) o A.海滨气候现象B.热带海洋气候现象C.拉尼娜现象D.厄尔尼诺现象 4.广西唯一入选国家低碳试点城市的是(C)。(单选题2分) o A.南宁B.北海C.桂林D.河池 5.在(C)召开的第一次世界气象会议上,科学家们将全球变暖问题提上了科学研究的日程。(单选题2分) o A.哥本哈根B.巴厘岛C日内瓦D多伦多 6.当碳市场流动性加强且价格稳定后,碳资产赢得基金青睐的最主要原因是(B)。(单选题2分) o A.资金回收周期短B.双重收益模式C.政府资金扶持D.健全的法律保障7.世界首个《京都议定书》碳排放配额全球交易平台是(C)。(单选题2分) o A.欧洲气候交易所 B.未来电力交易平台 C.BlueNext交易平台D.欧洲能源交易所 8.先行工业化国家在人均GDP处于3000~10000美元的阶段,均有一个较长时间的经济高速增长,(C)。(单选题2分) o A.此时产业结构呈现“低碳排放”特征 B.此时产业结构呈现“轻化工业”特征 o C.此时产业结构呈现“重化工业”特征 D.此时产业结构呈现“高碳排放”特征 9.世界上第一部关于应对气候变化的法律是(B)。(单选题2分) o A.中国的《可再生能源法》B.英国的《气候变化法》 o C.欧盟的《气候与能源综合法令》D.美国的《低碳经济法案》 10.提供国家清单;制定、执行、公布国家计划和应对措施;鼓励技术开发应用;增强碳汇;促进信息交流;教育、培训和提高公众意识。以上均是《京都议定书》规定的(D)(单选题2分) o A.非附近一发展中国家的义务B.附件二发达国家义务

低碳经济概念总结

低 碳 经 济 1提出背景 过去三百年中,以“先污染后治理、先开发后保护”为特征的增长方式主导了发达国家的工业化和现代化进程。在要素配置全球化程度不断提高的条件下,传统的工业化和经济增长方式在世界范围内扩散,很多发展中国家工业化延续了“高投入、高能耗、高污染”的老路,经济增长的资源和环境约束加剧,可持续发展等全球性问题日益突出。尽管关于人类生产活动对气候的影响以及全球气候变暖的程度、机理等问题仍存在重大争议,但进入21世纪,气候变化已经成为人类经济和社会发展面临的共同挑战。为应对气候变化,世界各国迫切需要改变对化石能源的依赖,实现生产和生活方式向低碳化转型。国际金融危机爆发后,发达国家抓住“气候变暖”、“低碳经济”等概念,加强政策刺激和国际协调力度,试图在这些领域占得先机,以主宰新型战略性领域的全球治理。目前低碳经济已成为各国应对气候变化、转变经济增长方式的共识。 2低碳经济的概念 低碳经济概念出现于上世纪末、本世纪初,莱斯特·R.布朗在其《生态经济革命:拯救地球和经济的五大步骤》一书中描绘了低碳经济概念的雏形。2003年,英国政府发布的能源白皮书《我们能源的未来:创造低碳经济》首次在官方文件中提出了低碳经济概念,将低碳经济阐述为通过更少的自然资源消耗和环境污染获得更多的经济产出。表面上低碳经济是为了温室气体排放所做出的努力,但实质上,低碳经济是经济发展方式、能源消费方式、人类生活方式的一次新变革,它将全方位地改造建立在化石燃料能源基础上的现代工业文明,转向生态经济和生态文明。简言之,就是指在可持续发展理念指导下,通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少温室气体排放,达到经济发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。

浅析城市景观设计中文化元素的运用

浅析城市景观设计中文化元素的运用 摘要:城市景观是文化的一部分,是一个城市文化内涵的外在表现,在经济发展全球化的战略下,当前景观设计界出现了一些问题――由于有些景观设计师对文化内涵不 够重视,所以出现了很多只注重形式,不注重内涵的景观设计作品,城市景观“趋同化”、“均质化”成为普遍现象,使得景观设计的文化性研究显得比任何时代都更加重要。本论文将从当代城市景观设计的现状分析入手,探讨城市景观文化内涵的构建和表现方式。 关键词:城市景观文化要素地域性环境 引言 美国建筑学家伊利尔.沙里宁认为:“让我看看你的城市,我就能说出这个城市居民在文化上追求的是什么。”说明城市文化是人类文化和理想的载体是城市建设过程中重要部分。然而当前由于过分追求效益,城市景观设计中出现了盲目照搬一些带有文化意味的符号,形成“干城一面”的景象。如今随着经济的高速发展和新的社会理念的不断显现,探索出一套高效的设计理论来指导城市景观设计,深入研究人文内涵已成为社会实践的热点和研究的焦点,利用用人文元素来改造城市景观设计的有效路径已成为城市景观研究的一

大趋势。 一城市景观设计的含义及特色 (一)城市景观的含义 景观设计在经历了一百多年的发展,设计上也更加注重人、文化与自然的和谐。地域文化是在一定区域范围内长期形成的历史遗迹、文化形态、宗教信仰等甚至是自然景观。将地域文化铭刻在景观之中,是地区内人们情感的寄托和归宿,也是塑造城市特色景观,提升城市景观价值和城市形象的重要部分。 城市景观设计涉及到对地域文化的挖掘和理解,以及地域文化特征与城市景观系统要素的相互结合。在这方面,中国古典园林艺术以及”人与大地”关系的古典哲学自古以来就是人类文化的典范,在《园冶》一书中把中国园林作为中国文化和诗情画意的综合体,着重于开掘其文化内涵、构景手法及其作为文学艺术综合体给人的身心感受。同样,西方国家也很早就已经开始关注城市景观中人文景观的设计,把其作为改观城市环境和个性重要的课题,并进行相当广度和深度的系统研究。 (二)城市景观的特点 第一,城市景观都是依据一定的自然景观建立起来的,自然景观奠定了城市景观的基础,也制约了城市景观的轮廓。如重庆多山的地形地貌造就了重庆山城的景观轮廓,苏

低碳经济专业技术人员继续教育考试题库及答案一

低碳经济专业技术人员继续教育考试题库及答案一 1、公民参与低碳消费方式需要关注“5A\,“5A\是指认知性、可行性和(BCD)A、便利性B、可承受性C、可接受性D、可操作性 2、公民要广泛参与低碳消费方式,提倡(ABCD)、科学消费、节约型消费,使低碳消费方式成为新时代的社会价值取向。A、健康消费B、安全消费C、绿色消费D、环保消费 3、提高能源利用效率是我国低碳经济发展的近期目标之一,而要提高能源利用效率,三大部门无疑是节能工作的重点。这三大部门是指(ABD)A、工业B、交通C、旅游D、建筑 4、我国低碳经济发展的近期目标包括以下方面(ABCD)A、提高能源利用效率B、调整能源结构C、遏制奢侈浪费D、加快低碳能源技术的开发 5、建立和完善有效的全社会能源高效合理利用管理体系,进一步加强制度建设,提高政府(ABCD)的能力和水平。 A、能源管理 B、能源服务 C、能源监测 D、能源监督 6、我国发展低碳经济的对策主要有技术创新和(ACD)A、产业结构调整B、低碳共同体C、国际合作D、制度创新 7、低碳经济的特征(ABC)A、低碳经济具有低能耗,资源节约的特征B、低碳经济具有低污染,环境保护的特征C、低碳经济具有低排放性,体现了清洁生产的特征D、低碳经济具有公众性,体现了生态文明的特征 8、我国经济增长方式转变是指,经济增长的方式由不可持续性向可持续性转变;由粗放型向集约型转变;由出口拉动向内需拉动转变;由结构失衡型向结构均衡型转变;由高碳经济型向低碳经济型转变;(ABCD)。A、由投资拉动型

向技术进步型转变B、由技术引进型向自主创新型转变C、由忽略环境型向环境友好型转变D、由“少数人”先富型向“共同富裕”转变 9、随着经济发展快速增长,我国能源消费急剧上升。当前的能源利用面临三个问题(BCD): A、资源自给率不高,愈来愈依赖外部市场。B煤炭使用比重大,国内能源转化效率远低于国际平均水平C清洁能源应用不足,环境污染严重D能源消费增长过快,对外依存度增加 10低碳能源是通过发展清洁能源,包括(ABCD)和生物质能等替代煤、石油,以减少二氧化碳排放。A、风能B、太阳能C、核能D、地热能 1、一个产品的生命周期包含的环节是(ABCD)A、原材料加工B、产品制造C、产品使用D、循环利用 2、《循环经济促进法》中所称循环经济是指在生产、流通和消费等过程中进行的那些活动的总称。(ABC)A、减量化、B再利用C、资源化D、无害化 3、下列哪些行业属于重化工业?(ABC)A、石油化工B、钢铁冶炼C、水泥生产D 造纸 4、对环境法的生产力发展功能常见误区有(AB)A、环保与经济发展相互对立B、片面强调经济发展C、环境法能促进生产力发展D、环境法能促进发展绿色生产 5、当代中国环境法的理性发展方向是(ABCD)A、基本环境公益与基本经济公益应当满足B、确定公益最大化原则C、限制开发原则D、环境保护产业发展激励机制 6、循环经济的主要特征有(ABCD)A、观念先行性B、技术先导性C、物质循环性D、效益综合性 7、实现社会效益最大化产生的废弃物类型有(ABC)A、可直接回收的废弃物B、不可直接回收但可以认为分解的废

低碳经济的内涵及理论基础

1、低碳经济的科学内涵与理论基础是什么 一、低碳经济产生的背景 低碳经济是在人类温室效应及由此产生的全球气候变暖问题日趋严重的背景下提出的。2003年英国政府发表《能源白皮书》,题为“我们未来的能源——创建低碳经济”,首次提出“低碳经济”概念,这一概念的提出引起国际社会的广泛关注。欧盟、日本、美国等国家从多种途径展开低碳经济建设行动。2007年政府间气候变化专门委员会第四次科学评估报告发表以后,特别是“巴厘路线图”达成以后,低碳经济理念更加受到国际社会的广泛关注,全球向低碳经济转型成为大势所趋。2009年末结束的哥本哈根气候大会与会各国虽然没能就如何应对气候变化达成更加广泛的共识,但却进一步掀起了各界对“低碳经济”的热议。 二、低碳经济的内涵 (一)低碳经济的概念 所谓低碳经济是指在可持续发展理念指导下通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段,尽可能地减少煤炭石油等高碳能源消耗,减少温室气体排放,达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。低碳经济的实质在于提升能源的高效利用、推行区域的清洁发展、促进产品的低碳开发和维持全球的生态平衡。这是从高碳能源时代向低碳能源时代演化的一种经济发展模式。 (二)低碳经济的特征 发展低碳经济是一场涉及生产模式、生活方式、价值观念和国家权益的全球性革命,它的内涵十分丰富。低碳经济是一种经济发展理念,更是一种经济发展模式;低碳经济是一个国家博弈的结果,是一个政治化的科学问题;同时,低碳经济也是一个经济、社会、环境系统交织在一起的综合性问题,具有三个方面的特征:一是低碳经济的经济性,低碳经济应按照市场经济的原则和机制来发展,其发展不应导致人们的生活条件和福利水平明显下降。二是低碳经济的技术性,通过技术进步,在提高能源效率的同时,也降低CO2等温室气体的排放强度。前者要求在消耗同样能源的条件下人们享受到的能源服务不降低;后者要求在排放同等温室气体情况下人们的生活条件和福利水平不降低;三是低碳经济的目标性,发展低碳经济的目标是将大气中温室气体的浓度保持在一个相对稳定的

现代城市园林景观设计浅析

现代城市园林景观设计浅析 发表时间:2014-12-05T16:39:39.950Z 来源:《工程管理前沿》2014年第11期供稿作者:郭璟 [导读] 风格中的个性化显现所谓现代城市园林景观,简言之就是一个以人为主体的优美而舒适的第二自然外部空间环境。 郭璟(赣州市天成市政规划设计有限公司江西赣州 341000)摘要:随着我国经济的发展和不断进行的城市化建设,人们的生活水平在不断的提高,对物质文化和精神文化的要求也越来也越高,人们的环境意识也在不断的增强。城市园林景观成为城市建设和市容建设不可或缺的一部分,因而现代城市园林景观设计是越来越受重视,也越来越受大众关注,成为了富有时代意义的学科。本文从园林景观的风格和视角两个大部进行阐述和论述。 关键词:现代景观;风格;视觉 现代城市园林景观既要是一个富有中国传统文化内涵的新场所,又要是一个空间的合理区分、舒适美观、符合人的生理和心理要求,便于人们生活与活动的理想场所。具体如何将审美设计以情感和生命的意味在现代城市园林景观设计中得到体现,笔者认为,则应从以下几方面进行分析。 一、风格中的个性化显现所谓现代城市园林景观,简言之就是一个以人为主体的优美而舒适的第二自然外部空间环境。园林一词从广义上讲,包括公园、广场、自然景物、街道绿地、居住区绿地、专用绿地、庭院等构成的城市绿地系统。而现代城市园林景观设计是指利用各种自然要素或人工要素创造和安排环境空间以满足人们的需要和享受的手段,它是以空间审美为主导的、艺术与工程技术相结合的学科,以物质化的手段表现出文化的精神价值。 现代城市园林景观设计的艺术风格性,笔者认为主要从两个方面去理解。一方面是景观构成形态形成的可视空间达到某种抒情的“景观图式”,即如中国园林中的“空间抒情意味”。在以“一勺代水、一卷代山”的富于人文意蕴的造园形象中突现出来,或如“英国风景园”中的“如画的”空间层次意蕴。另一方面是现代绘画结构形态形成的“平面图式”,侧重于水平方向的心理体验表达,在平面与框架中去寻求“趣味的中心”的形式运用。这两种风格形式在不同的现代城市园林景观空间设计方式中迥异于传统的观念,无论是其平面形态还是垂直轮廓的变化,其处理形式不仅仅是追求单一的绿地覆盖率,来达到城市绿地设计最终目的。生态学的多样化原则应体现在完美的整体风格的和谐之中。③从这个意义上能确切地说,现代城市园林景观设计不是简单地用材料来进行组合,而是通过现代城市园林景观设计美的构成要素和构成法则来实现的。现代城市园林景观的构成要素即地形、植物造景、建筑与环境艺术小品、水体等要素。设计美的构成法则运用节奏与韵律、尺度与比例、和谐与统一、调和与对比等一般形式美的构成法则去满足实用功能与审美的双重要求。因此,它是艺术美、科学美、社会美。同时,设计美的主体则是物质主体和精神主体的统一,不能孤立地看待某一主体。这种辩证的统一关系,使设计美主体心理构成不复有元素的独立性,是建立在现代美学基础上的空间经营,而成为“知、情、意”的整合。 现代城市景观风貌变化显著,从早期盲目模仿西方园林风格到现在我们要冷静思考,使之趋于理性。那么在现代城市园林景观设计中,首先取决于符合现代景观风貌,力求达到高品位的审美层面。因此,借鉴西方现代景观艺术的目的正是在于提高我国目前现代城市园林景观的设计品质,通过对其形式、色彩、肌理的借鉴,使原有一味追求绿地率、三维绿量的倾向得到改变,这就要求设计师们更加注重现代城市园林景观设计的艺术性。其次是取决于人们的生活层次、生活品位、生活情趣,然后用现代城市园林景观设计美的构成要素和构成法则,用理性的分析方法,努力创造设计美在使用功能中的体现,突出主要方面,并从其入手,以设计、艺术、经济、综合功能这四个方面的关系为基础,用审美观、科学观进行反复比较,最后得出一种最优秀的设计方案,这就是个性化的设计过程,应使之成为当今现代城市园林景观设计的一个主导性原则。 二、空间中的视觉变化的愉悦现代城市园林景观空间的规划是空间得以建立的基础,而这个规划的首要工作是空间区分。对于一名设计师而言,常以图形的方式将空间在平面上的合理布局绘制成平面图,平面图几乎是一种完全脱离实物的抽象划分。然而它却是我们要整体地了解现代城市园林景观空间这一有机体的第一手资料,不管设计是否合理,它都是确定现代城市园林景观空间的设计艺术性和美学价值时最重要的原始凭证。从设计角度分析,空间的合理区分是依靠其构成要素来完成的,现代城市园林景观的空间是多用途空间,它既是人们休闲活动的场所,又是人们相互交流情感的社交空间。要使每一种构成要素的功能得到完美的结合,在设计中,就必须遵循现代城市园林景观设计美的构成要素和构成法则,使其在各种功能因素中显现出来,形成绚丽多姿的环境气氛,使人们在审美的情感世界中产生共鸣,并能从中寻求视觉变化的愉悦。 人类的心理活动内在地包括了认知、情感、意志三种不同的成分。 而在认知过程中,感觉和知觉又构成整个认知活动的基础。感觉包括内部感觉、外部感觉两种。而视觉属于外部感觉的一方面,外部感觉就是外部事物刺激物体表面感受器所产生的感觉。在视觉艺术中,构成法则是任何欣赏对象中都具有特性的优秀的艺术品,在这方面往往予以强调,从而产生一种健康、安定、平静而满足的愉悦情趣。 心理学实验表明,人们在观察物体时不可能一眼就看清楚整个物体的形象,而是有一定的先后顺序,这种先后顺序即视觉流程。如在现代城市园林景观设计中各种构成要素应按一定的层次进行安排,以造成视觉上的连续感、秩序感和韵律感。连续感、秩序感和韵律感同视觉流程有着紧密的联系。而在设计上则同视觉引导(构成要素的安排)有着重要的联系。就现代城市园林景观设计艺术而言,所设计的形象应有一定的整体性,整体中局部之间的节奏与韵律、比例与尺度、和谐与统一等是传统形式美的原则,由于时代、民族、地域、文化素养的不同而导致审美观念的差异。也就是说,我们对现代城市园林景观艺术之美的理解不能只观其表,而要进一步认识到“空间的合理性”是现代城市园林景观设计艺术的主体,提供一定程度上的审美情趣,丰富人们对视觉形象的深刻感受,从而激发人们的审美情感。 现代城市园林景观设计艺术的美学问题,可以概括地解释为现代城市园林景观设计的视觉艺术和审美观问题。环境是人们活动的物质环境,同时又以其艺术形象给人以精神上的愉悦。那么作为第二自然的外部空间环境就必须具备一定的使用功能和精神特征。众所周知,绘画是通过颜色和线条来表现物体形象,音乐是通过节奏和旋律来表现物体形象,现代城市园林景观的艺术形象生成是在其各种构成要素和空间之中,具有自身的形式美法则。不同构成要素的交织融合所构成的园林环境、形式等却都具有不同的艺术形象,不同的艺术形象具有不同的意境。形式的变化、构成要素中材料肌理对比和形象特征等通过人的视觉信息传达,最终目的都是使现代城市园林景观空间的艺术形象更加和谐统一,在人的情感世界之中产生审美情趣。 【参考文献】[1]周航,现代城市园林景观设计现状及发展趋势思考[J]安徽农业科学2012,40(11)[2]温亚利,浅谈城市景观设计的现状及发展趋势[J].南方农业. 2012(12)[3]郭思佳,浅析园林景观设计的现状与发展[J].湖南林业科技.2013(7)

低碳经济考试及答案

低碳经济考试及答案 1.气候变化最主要的原因是(B )。(单选题2分) o A.地壳运动 B.能源活动 C.自然灾害 D.农业活动 2.中国为促进节能减排采取的政策措施不包括( C )(单选题2分) o A.推行环保节能标志 B.考虑适当时机推出燃油税 o C.鼓励“两高一资”产品出口等外贸政策 D.限制高耗能产业的过快增长,淘汰落后产能 3.太平洋东部和中部的热带海洋的海水温度异常地持续变暖,使整个世界气候模式发生变化,这被称之为(D )。(单选题2分) o A.海滨气候现象 B.热带海洋气候现象 C.拉尼娜现象 D.厄尔尼诺现象 4.广西唯一入选国家低碳试点城市的是(C )。(单选题2分) o A.南宁 B.北海 C.桂林 D.河池 5.在( C )召开的第一次世界气象会议上,科学家们将全球变暖问题提上了科学研究的日程。(单选题2分) o A.哥本哈根 B.巴厘岛C日内瓦 D多伦多 6.当碳市场流动性加强且价格稳定后,碳资产赢得基金青睐的最主要原因是(B )。(单选题2分) o A.资金回收周期短 B.双重收益模式 C.政府资金扶持 D.健全的法律保障 7.世界首个《京都议定书》碳排放配额全球交易平台是( C)。(单选题2分) o A.欧洲气候交易所 B.未来电力交易平台 C.Blue Next交易平台 D.欧洲能源交易所 8.先行工业化国家在人均GDP处于3000~10000美元的阶段,均有一个较长时间的经济高速增长,(C )。(单选题2分) o A.此时产业结构呈现“低碳排放”特征 B.此时产业结构呈现“轻化工业”特征 o C.此时产业结构呈现“重化工业”特征 D.此时产业结构呈现“高碳排放”特征

循环经济与低碳经济”公共课考试题库答案完整版,96分通过

一、单项选择题 第1题:对资源和能源的消耗量最小、最经济指的是()。 A:恒温消费 B:经济消费 C:新领域消费 D:可持续消费 第2题:()的碳减排潜力巨大,应当大力发展。 A:太阳能 B:水电 C:火电 D:石油 第3题:( )即对低碳消费方式的了解和认知。 A:认知性 B:可行性 C:可操作性 D:可承受性 第4题:我国发展低碳经济的劣势有()。 A:政策支持 B:法律保障 C:节能减排经验 D:技术低 第5题:广义的低碳消费方式涵义包括“五个层次”,不包括()。 A:恒温消费 B:经济消费 C:安全消费 D:环保消费 第6题:固碳技术指把燃烧气体中的()分离、回收,然后深海弃置和地下弃置。 A:二氧化氯 B:二氧化硫 C:二氧化碳 D:二氧化氮 第7题:IPCC第三次评估报告于()年完成。 A:1988年 B:1989年 C:1990年 D:2001年 第8题:中国气象科学研究院对全国900多个气象站测算,陆地风能资源主要集中在()地区。 A:北部 B:中部 C:南部 D:东部 第9题:近百年我国气候在变暖,以()最为明显。 A:春季

第10题:气候变化是由()的变化引起的。 A:生态系统 B:环境系统 C:水系统 D:气候系统 第11题:由于氟利昂,可以存在50至100 年,即使议定书完全得到履行,臭氧层的也只能在()以后才有可能复原。 A:2050年 B:2051年 C:2052年 D:2053年 第12题:(),英国科学家首次发现南极上空出现臭氧洞。 A:1982年 B:1983年 C:1984年 D:1985年 第13题:循环经济发展模式的影响因素不包括()。 A:人 B:政策 C:市场机制 D:自然 第14题:循环经济发展模式的设计必须紧密结合我国的实基本国情,针对我国循环经济发展的实际情况和未来发展趋势,探索适合我国国情的、具有我国特色的循环经济发展模式是指()。 A:系统性原则 B:实用性原则 C:顺应发展趋势原则 D:资源高效利用原则 第15题:地球表面()被水覆盖,因此有人把地球说成是蓝色星球,又叫水球。 A:50% B:60% C:70% D:80% 第16题:可再生能源不包括()。 A:石油 B:太阳能 C:风力能 D:水力能 第17题:低碳模式可分为()个相互影响时间跨度。 A:三 B:四 C:五 D:六 第18题:首次提出“低碳经济”的是()。 A:《我们能源的未来:创建低碳经济》

城市景观园林规划设计浅析

城市景观园林规划设计浅析 发表时间:2017-07-12T15:37:30.837Z 来源:《基层建设》2017年第8期作者:陈海福张万忠[导读] 园林规划设计因此备受重视。本文通过介绍我国现代景观园林规划设计中的问题,针对问题提出解决的方法,简单描述了现代景观园林规划设计的趋势,希望对现代景观园林规划设计的广大工作者提供一定的参考价值。 浙江工部建设有限公司浙江省磐安县 322300 摘要:随着我国城市化进程的发展,城镇的环境问题越来越受到人们的关注,园林规划设计因此备受重视。本文通过介绍我国现代景观园林规划设计中的问题,针对问题提出解决的方法,简单描述了现代景观园林规划设计的趋势,希望对现代景观园林规划设计的广大工作者提供一定的参考价值。 关键词:城市景观;园林设计;问题;对策引言 现代城市建设中,园林已经成为其不可缺少的组成部分,其在保护城市生态、美化城市景观及为人们提供舒适生活环境方面发挥着重要作用,景观园林建设也成为衡量现代城市绿化建设水平的一个重要指标。为此,笔者结合工作实际,对现代城市景观园林设计问题进行了专门探析,在总结阐释现代城市景观园林设计中存在的主要问题基础上,针对存在的问题探索性提出应对策略与改进建议。 1现代城市景观园林设计中存在的主要问题 1.1设计方案脱离实际,设计人员责任心不强 当前城市规划设计部门提出、设计的景观园林设计方案看似新颖、时尚、可取,但实际上可行性、可操作性不高,这些脱离实际的景观园林设计方案实施起来不仅困难大,最后也被证明是实用性不足。还就是施工建设过程中一旦出现问题,设计人员很难给出一个合理解释,不得不进行方案变更,甚至导致项目的半途而废,这些都会引发资金、人力资源的浪费;而之所以出现上述问题,多数是设计人员责任心不强所致,盲目求新、求异而不进行实地的调查研究。 1.2忽视植物空间布局与造景 现在许多的园林绿化建设只注重硬件的总体布局和景观设计,经常忽略城市园林的功能效果、植物景观、空间布局、造景和生态效益。一些艺术、建筑、室内设计和景观设计专业人员仅仅看到的是绿色植物的生物特性和生态特性,只有在几年后才看到项目的设计缺陷。 1.3缺乏地方风格与设计 目前,一些新城市花园绿地规划设计不仅缺乏地方特色,而且更不能反映当地风格。在广场、街道、单位庭院、住宅庭院的城市园林设计中,多种植草坪更是千篇一律,毫无新意,或盲目地引入外来的物种种植,经常引起植物死亡。 1.4普遍缺乏整体的城市“生态园林”景观意识 我国传统城市规划较少重视“景观园林”,虽然现在的状况已经有所改变,开始尝试在城市建设中更多的建设园林景观,但是受制于传统观念及地区经济、社会发展水平的限制,城市规划对城市景观园林还是缺少一种“整体”观念,即从城市整体、长远发展角度考虑景观园林设计,尝试建设“城市园林”、“园林城市”或者“生态园林”。实践证明,建设“生态园林”是城市园林规划、景观设计发展的未来方向,景观园林设计应该有建设城市“生态园林”的意识。 2城市景观园林规划设计问题对策 2.1理论联系实际,树立现代景观园林设计理念 就现代城市景观园林设计中存在的脱离实际问题,有必要进一步强化设计人员管理及培训,使他们在进行具体景观园林设计是要坚持“理论联系实际”原则,要充分考虑地区文化及经济、社会发展实际,考虑到地区人们观念的开放程度,保证设计的景观园林符合地区文化及经济、社会发展实际。再就是要树立现代城市景观园林设计理念,在进行地区景观园林设计时,关注与应用国内、国外先进的设计理念,用其来指导地区景观园林设计,这是短期内提高地区景观园林设计水平、提升城市人们生活品质、塑造城市文化品牌及价值等的有效手段。 2.2大地景观方面 所谓的大地景观就是指景观园林场地的自然条件,包括土地、地形地貌、本土动植物、气候和光线等,在大地景观方面的创新指的是在充分利用自然条件的同时,做到人与自然的和谐统一。此外在进行景观园林设计尤其是在植被的选择方面上,要充分考虑植被随气候变化而呈现的不同的景致,切实做到在不同的季节呈现出不同的景观,具有较好的层次感并凸显出地域特色,提高景观园林的观赏价值。 2.3视觉景观方面 景观园林的规划设计必须重视观赏价值,给进入其中的人们以视觉上的享受。在进行现代景观园林规划设计的过程中,要从观赏者的角度周密考虑,包括传统文化氛围对中国人思维模式、价值观、认知模式等方面的影响,还要充分考虑现代科技和经济发展对于人们审美观念的影响等。中国的历史文化源远流长,考虑观赏者视觉感触这项工作具有相当的难度,需要对人群做充分的调研,方能做到景观园林与自然之间、景观园林与地狱人文环境之间的协调统一。 2.4应用生态学原理,打造城市生态园林 2.4.1生态园林景观设计的因地制宜在生态景观园 林的设计中,要充分地考虑当地的生态环境,确定当地城市的生态特点,应对照当地的生态特点进行设计建设,使植物的生长符合城市生态环境的要求,不断提升、充分保证绿色机制的发展。同时,也要注重植物和城市建设的协调,充分利用植物改变环境的功能,同时结合植物的生长要求,坚持适地适树原则,减少新物种的引进。 2.4.2坚持结合当地生态环境 现代景观规划设计应基于城市发展全局规划,融合生态保护理念,探索出一条可持续的发展道路。因此,设计人员需要有效统一现代城市构建观念和生态保护理念,形成节约能源、绿色环保、高效舒适的景观园林规划设计思想观念,基于保护现代城市发展生态环境的宗旨,设计出园林建造计划,同时有效借鉴新技术和成功经验,实现园林的景观观赏价值和生态保护意义的协调,进而推动我国现代城市的构建和发展。

低碳经济试题及答案二

1.温室气体是指一系列能够吸收阳光中的热红外线阻止其向太空辐射的气态物 物质的统称 正确√ 错误 2.气候变化关系到各国的利益和世界的公平与正义,哥本哈根会争议的实质并 非是发展权、排放空间之争 正确 错误√ 3.低碳经济与减少人类对碳的依赖无关 正确 错误√ 4.要强化节能目标的责任考核, 实行严格的问责制, 不仅对未完成目标的地区, 对相应的监管部门都要追究责任,给予处分 正确√ 错误 5.坚持把发展低碳经济与调整结构、转变方式相结合;与节能减排相结合;与 发展循环经济、生态经济相结合 正确√ 错误 6.低碳经济化则是指低碳技术、产业、低碳生活方式本身在技术上可行的同时 要实现经济上的可行性,既包括了更多的经济手段、措施激励,还应包括要让 其成为赢利的产业技术的目标 正确√ 错误 7.在工业结构方面,轻、重工业比例失调,轻工业比重过高是制约低碳发展的 关键因素 正确

错误√ 8.世界正处在一场新的科技革命的开端,这一新的科技革命由低碳技术驱动, 他要求科学技术的重大变革 正确 错误√ 9.政策保障是实施低碳系统工程的重要支撑平台,应主要从低碳政策体系、低 碳市场体系和低碳考核体系三个方面构建低碳模式政策保障体系 正确√ 错误 10.能源结构向低碳化、多元化、均衡化有序的方向发展,既是能源战略转移的 核心问题,更是国民经济宏观战略朝向可持续发展方向的理性选择 正确√ 错误 11.未来,能源公司的产业结构和投资方向都将以低碳为重点 正确√ 错误 12.为了达到清洁新能源的目的,氢的利用将充满人类生活的方方面面 正确√ 错误 13.就目前来说,人类直接利用太阳能已进入成熟阶段,主要有太阳能集热、太 阳能热水系统、太阳能暖房、太阳能发电等方式 正确 错误√ 14.低碳农业是生产绿色产品的过程,既要收获优质产品,又要保护生态环境, 实现生产生态双安全

2017年专业技术人员继续教育(低碳经济最全题库)

2015年常州专业技术人员继续教育(低碳经济最全题库) 单项选择题 1.下列主要反映某一地区冷暖干湿等基本特征的概念是(B)A.天气B.气候C.气温D.水 2.中国在2009年12月7日召开的哥本哈根联合国气候变化大会上,做出了延缓二氧化碳的排放,即到2020年中国单位国内生产总值(GDP)二氧化碳排放比(D)年下降40%-45%的承诺.A.2005 B.2006 C.2007 D.2008 3.“恒温消费”,即消费过程中(C)。A.资源和能源的消耗量最小B.资源和能源的消耗量最经济C.温室气体排放量最低D.不危及后代的需求 4.(A)是指允许企业对政府规定的碳排放权利进行买卖的市场行为 A.碳汇 B.碳交易 C.低碳技术 5.(C.)就是生态意识和生态理念以及由此形成的生态文明观和文明发展观。A.企业文化 B.生态文化 C.校园文化 6.日本独创的一种“鞭打慢牛”的促进企业节能的措施是(C)A.补助金制度B.“绿色证书”制度C.特别折旧制度D.“领跑者”制度 7.我国《循环经济促进法》从什么时候起开始施行?(B)A.2008年8月29日B.2008年12月1日C.2009年1月1日D.2009年7月1日 8.火力发电过程中,哪种物质的排放量最大?(C)A.二氧化碳B.二氧化硫C.硫酸钾D.粉煤灰 9.一般混合动力车的混合动力指的是(.C)A.油--电混合动力B.油--气混合动力C.油---太阳能混合动力D.油---风能混合动力 10.(A.)是监测有害物质排放量以及分析已排放有害物质的成分和技术含量。A.无害化技术B.环境监测技术C.再利用技术 11.(B)是巨大的碳储存库。A.空气B.海洋C.森林 12.继农业革命、工业革命、信息革命之后,改变世界格局的“第四次浪潮”指的是(B) A.低碳革命 B.绿色革命 C.科技革命 D.产业革命 13.低碳经济的发展方式是(D)。A.低碳发展B.节能减排C.碳中和技术D.扩大碳汇 14.建立符合市场经济要求的节能激励机制。制定向节能倾斜的价格、财政、税收、信贷等政策,是引导、推进企业和全社会积极开展节能活动的必要条件。其中,合理的能源(A)尤为重要。A.价格政策B.财政政策C.税收政策D.信贷政策 15.15.对于大气臭氧层破坏的原因,科学家中间有多种见解。但是大多数人认为人类过多地使用(A)是破坏臭氧层的主要原因。A.二氧化氮B.二氧化碳C.氯氟烃类化学物质D.化肥农药等物质 16.16.被喻为“拯救人类的最后一次机会”的会议是(B)A.京都会议B.巴厘岛会议C.哥本

浅析城市商业景观设计——以长沙奥特莱斯景观设计为例

| 63时空探微浅析城市商业景观设计 ——以长沙奥特莱斯景观设计为例 DOI:10.3969/j.issn.1674-7739.2018.04.012 文 \ 韩 伟 \ Han Wei \ 上海国安园林景观建设有限公司副总经理 摘要:随着全球经济的飞速发展,人们的生活水平不断提高,社会生活形态改变显著。商业中心不再是单纯满足购物需求的场所,而逐渐成为了人们休闲娱乐、社交等综合活动的场所,因此在商业景观的空间设计上,需满足更为综合的要求。长沙奥特莱斯景观设计,从商业综合功能特征、商业景观的空间设计、商业景观的技术设计等方面进行考虑,以期为城市商业景观设计项目提供参考。 A brief Analysis of Urban Commercial Landscape Design 关键词:商业景观;功能特征;空间设计 勒·柯布西耶曾说:每座城市都需要带领步入国际 化的城市综合体。商业综合体的概念源自于城市综合体, 是一种兼备城市中的商业、居住、办公、酒店、娱乐等多 功能集成、各类空间融合、资源充分利用、使用高效的综 合建筑景观体系。国际购物中心协会对其定义为:符合消 费者对零售的需求和对休闲生活体验的追求,整合多种业 态,形成的具有良好的露天景观环境、别致的建筑及装饰 风格的场所。 商业景观设计,内涵包括人文性、功能性、艺术性 等综合特点。[1]商业景观设计要求统筹景观与建筑空间格局、商业经营管理需求、消费者综合活动需求,三者相互融合、合理配置,并且考虑场地及周边原有的景观设计,使设计与其构成一个综合的、有机统一的整体。商业建筑要最大限度地做到有效展示商品和服务,通过环境和流线等方面的优化,创造出休闲轻松的购物氛围。广场、步行街、露台、休息区等户外商业景观空间,需补充商业建筑所不能提供的开放型空间的功能体验,并注意与城市空间 的过渡和衔接,注重集客能力提升和功能综合开发。用空 间引导消费者的精神感知,丰富对场地的情感体验,一定 程度上形成公众关系和公众情感的承载体。 一、商业景观的综合功能特征 (一)提供城市公共空间服务 商业景观空间,从城市整体视角看,往往一方面是 商业建筑和城市公共交通、城市街道环境等的接邻或过渡 空间。商业景观往往延伸了或者深化了城市公共空间的服 务功能,在一定程度上代替了传统的街道公园,成为市民 活动和交往的重要空间,形成城市生活的关键组合。这种 商业景观空间和城市公共空间的融合,超越了单纯商业景 观的建造意义。另一方面,对城市公共空间服务功能的承担,实际上在引导人流、促进形成商业氛围、创造效益上起到了积极影响。在商业景观空间中体验的人数越多,滞留时间越长,商业景观就越有机会创造更大的社会和商业价值。(二)融合休闲景观和商业业态传统意义上的购物中心是以多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑内或是一个区域内向消费者提供服务的商业集合体。[2]现代意义上的商业综合体,是业态和景观的 协同体,各类商业景观造景围绕作为核心的 商业空间、商业街道、商业广场展开,将多 种业态和活动融入景观体系。如日本难波公 园商业中心(图1),商业活动和景观体系 巧妙融合,不同商业业态安排在不同的景观 环境,从远处看去,难波公园是一个斜坡公 园,从街道地平面上升至8层楼的高度,层图1 日本难波公园商业中心

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