食物相克大全[1]

鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。

纤维素、草酸与铁相克动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。

胡萝卜素与醋酸相克炒胡萝卜忌放醋，是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。

草酸与钙、镁相克豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，还容易诱发结石症。

五谷加红枣，胜似灵草；精粮合口味，粗粮润胃；豆腐配海带，常吃除害；白菜萝卜汤，益寿保康；心虚气不足，桂圆米煮；口渴心烦躁，粥加猕猴桃。红薯和柿子——会得结石;鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱

和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂

蜜——引发耳聋萝卜和木耳

——皮肤发炎芋头和香蕉——

腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐兔肉

和芹菜——容易脱发螃蟹和柿

子——腹泻鲤鱼和甘草——会

中毒

2》20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛

肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*

西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔

肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜

——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气8. 甲

鱼*苋菜——会中毒9. 鲤鱼*甘

草——会中毒10. 螃蟹*柿子

——腹泻11. 白酒*柿子——会

胸闷12. 红薯*柿子——会得结

石13. 糖精（片）*鸡蛋——会

中毒、重则死亡14. 红塘*皮蛋

——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛16.

豆腐*蜂蜜——耳聋17. 萝卜*

木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨20. 花

生*黄瓜——会伤身

3》21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不

好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就

会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若

遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注

意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜

本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉

芹菜也相忌,同食就会伤元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤

身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定

伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结

伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两

相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更

伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易

形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会

腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心

发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳

要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤

眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹

胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要

起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌

花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生

皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会

诱发.

4》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。各种

美食之间，常常相冲相撞。如果

将这些相冲撞的食物同食，不但

不会得到美的享受，反而会损害

身体，真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的

二氧化碳，容易挥发，如果与白

酒同饮，就会带动酒精渗透。有

些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含

的赖氨酸在高温下与果糖结合

成果糖基赖氨酸，不易被人体消

化。食用后会出现肠胃不适、呕

吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，

与豆腐中所含的钙产生草酸钙

凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁

质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草

酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙

质结合后产生草酸钙。一些人食

用后会发生腹泻现象。

5》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但

食物总有互相抵触发生反应的

时候，在日常生活中我们要留点

神，记住哪些食物不可一起食

用，以免危害你的身体健康，下

面介绍一下牛奶和哪些食物不

可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时

左右，不宜吃橘子。因为牛奶中

所含的蛋白质与橘子中的果酸

相遇后，就会发生凝固，从而影

响人体对牛奶的消化与吸收，在

服用牛奶这个时间段里同样不

宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％

为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6

以下时，大量的酪蛋白便会发生

凝集、沉淀，难以消化吸收，严

重者还可能导致消化不良或腹

泻。所以牛奶中不宜添加果汁等

酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在

加热条件下能与果糖反应，生成

有毒的果糖基赖氨酸，有害于人

体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，

煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再

加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质

和钙，而巧克力含有草酸，两者

同食会结合成不溶性草酸钙，极

大影响钙的吸收。甚至出现头发

干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白

开水服药，其实，牛奶会明显地

影响人体对药物的吸收。由于牛

奶容易在药物的表面形成一个

覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物

质与药物发生化学反应，形成非

水溶性物质，从而影响药效的释

放及吸收。因此，在服药前后1

小时也不要喝奶。

6》哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同

吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、

死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹

胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

葱和鲤鱼一起吃容易生病。

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡

参考资料：

https://www.sodocs.net/doc/174645350.html,/syj/Dis pbbs.asp?BoardID=14&replyI D=1820&id=402&skin=0

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、

重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

羊肉*梅干菜——心闷

牛肉*毛姜——生命危险！！！

驴肉*金针菜——心痛至病

鸡肉*芥菜——伤元气

兔肉*小白菜——呕吐、腹泻

鹅肉*鸭梨——热病

鹅肉*鸡蛋——伤元气

狗肉*绿豆——腹胀

鲤鱼*冬瓜——脱水

黄鳝*皮蛋——生病

海蟹*大枣——寒热病

田螺*蚕豆——肠绞痛

田螺*甜瓜——复痛

黄瓜*花生——伤元气

芋头*香蕉——胃痛

红薯*柿子——结石

桃子*烧酒——晕阙

牛肉*栗子——呕吐

羊肉*西瓜——生病

兔肉*芹菜——脱发

柿子*螃蟹——腹泻

豆腐*蜂蜜——耳聋

洋葱*蜂蜜——伤眼睛

鸡肉*菊花——中毒

兔肉*芥菜——中毒

蛇肉*萝卜——中毒

鲤鱼*干草——中毒

冰棒*西红柿——中毒

鸡蛋*酒精——中毒

甜酒*味精——中毒

香蕉*马铃薯——起斑

萝卜*木耳——皮炎

外感，发热，脾胃虚弱的人不能

吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔

同食，薄荷也不能和甲鱼同食。

芹菜与甲鱼：引起中毒；

甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响

胎儿健康；

猪肉与菊花：导致死亡；

猪肉与百合：引起中毒；

猪肉与杨梅子：严重可导致死

亡；

羊肉与竹笋：引起中毒；

羊肝与红豆：引起中毒；

鹅肉与鸭梨：伤肾脏；

鹅肉与柿子：严重导致死亡；

鸡肉与菊花：同食中毒；

鸡肉与狗肾：引起痢疾；

鸡肉与芝麻：严重导致死亡；

鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛；

鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食；

兔肉与小白菜：引起腹泻和呕吐；

兔肉与芹菜：同食脱发；

狗肉与姜：引起腹痛；

狗肉与狗肾：引起痢疾；

狗肉与绿豆：胀气严重；

鸭肉与鳖肉：水肿泄泻；

鸭蛋与桑椹：引起胃痛；

马肉与木耳：易得霍乱；

驴肉与金针菇：严重致命；

蛇肉与萝卜：引起中毒；

鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺；

鲤鱼与甘草：引起中毒；

鲤鱼与南瓜：同食中毒；

鲫鱼与冬瓜：使身体脱水；

鲫鱼与蜂蜜：同食中毒；

鳗鱼与醋：引起中毒；

虾皮与红枣：同食中毒；

虾皮与黄豆：消化不良；

螃蟹与梨：伤肠胃；

螃蟹与茄子：伤肠胃；

螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻；

螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；

螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹泻；

螃蟹与地瓜：在体内凝成柿石；

螃蟹与南瓜：同食中毒；海蟹与大枣：容易患寒热病；

毛蟹与泥鳅：同食中毒；

蛤与芹菜：引起腹泻；

蚬与芹菜：引起腹泻；

海鱼与南瓜：同食中毒；

田螺与牛肉：不易消化，引起腹

胀；

田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛；

田螺与蛤：引起中毒；

田螺与玉米：引起中毒；

生鱼与牛奶：引起中毒；

墨鱼与茄子：容易引起霍乱；

鲶鱼与牛肉：引起中毒；

芹菜与黄瓜：营养成分大大降

低；

芹菜与菊花：引起呕吐；

芹菜与鸡肉：同食伤元气；

胡萝卜与白萝卜：降低营养成

分；

萝卜与木耳：易得皮炎；

辣椒与胡萝卜：降低辣椒的营养

成分；

韭菜与牛肉：容易中毒；

菠菜与鳝鱼：性凉，导致腹泻；

花生与毛蟹：导致腹泻；

花生与黄瓜：导致腹泻；

莴苣与蜂蜜：导致腹泻；

竹笋与糖浆：引起中毒；

南瓜与虾：引起痢疾；

西红柿与地瓜：容易得结石；

西红柿与毛蟹：引起腹泻；

洋葱与蜂蜜：伤眼睛；

土豆与香蕉：面部生斑；

红豆与羊肚：引起中毒；

水果与萝卜：容易得甲状腺肿；

柿子不宜与含蛋白质丰富的食

物同食，容易引起腹泻、呕吐、

腹痛等症状；

柿子与土豆：

吃土豆后，胃里会产生大量盐

酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸

的作用下会产生沉淀，既难以消

化，又不易排出，柿子不宜与酸

性菜同食；

柿子不宜与含钙丰富的食物同

食，容易产生结石；

西瓜与油果子：发生呕吐；

李子与鸡肉：引起痢疾；

李子与鸭蛋：引起中毒；

李子与雀肉：引起中毒；

生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹

胀、腹泻；

香蕉与地瓜：因其身体不适；

香蕉与芋头：引起胃不适，感觉

胀痛；

乌梅与猪肉：引起中毒；

杏仁与猪肉：引起腹痛；

杏仁与栗子：引起胃疼；

石榴与土豆：引起中毒；

栗子与鸭肉：引起中毒；

桃子与烧酒：使人昏迷，会导致

死亡；

干梅与鳗鱼：引起中毒；

醋与海参：使海参的口感变差;

醋与丹参：引起中毒；

醋与南瓜：同食会生病；

先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差；

在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；

酱与鲤鱼：长时间会产生口疮；煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；

蜂蜜与豆腐：导致泄泻；

蜂蜜与韭菜：导致腹泻；

红糖与牛奶：破坏牛奶中的营养成分；

红糖与皮蛋：引起中毒；

糖精与蛋清：引起中毒，可导致死亡；

糖精与甜酒：引起中毒；

糖精与鸡蛋：引起中毒，可导致死亡；

红糖与生蛋：引起中毒；

味精与鸡蛋：影响鸡蛋美味；

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒：

降低人体对铁的吸收；

牛奶与米汤：维生素A大量损失；

牛奶与菜花：影响牛奶中钙的吸收；

酸牛奶与香蕉：产生致癌物质；

牛奶与菠菜：产生痢疾；

白酒与牛肉：容易引起牙齿发炎；白酒与胡萝卜：容易使肝脏中

毒；

白酒与核桃：容易导致血热，严

重时会出鼻血；

烧酒与黍米：引起心绞痛；

啤酒与海鲜：引发痛风症；

蜂蜜与毛蟹：引起中毒；

果汁与虾：引起腹泻。

不宜搭配的食物鸡蛋忌糖精，

同吃会中毒，重者死亡。狗肉

忌绿豆，同食会中毒。甲鱼忌苋

菜，同食会中毒。鲤鱼忌甘草，

同食会中毒。红糖忌皮蛋，同

食会中毒。羊肉忌西瓜，同食

会伤元气。鸡肉忌芹菜，同食

会伤元气。鹅肉忌鸡蛋，同食

会伤元气。兔肉忌芹菜，同食会

引起脱发。香蕉忌芋头，同食

会腹胀。螃蟹忌柿子，同食会引

起腹泻。朱古力忌牛奶，同食

会引起腹泻。牛肉忌栗子，同

食会引起呕吐。白酒忌柿子，同

食会引起心闷。洋葱忌蜂蜜，同

食会伤眼睛。萝卜忌木耳，同

食会得皮炎。豆腐忌蜂蜜，同食

会耳聋。马铃薯忌香蕉，同食面

部会生斑。红薯忌柿子，同食会

得结石病。菠菜忌豆腐，同食导

致结石病。花生忌黄瓜，同食会

伤身。黄鳝忌皮蛋，同食会伤身。

鸡蛋忌豆浆，同食降低蛋白质吸

收。小葱忌豆腐，影响人体对钙

的吸收。

回答者：匿名2-24 10:13

海鲜与水果最好不要一起吃,但

好象不是有毒的问题

回答者：whwfjp - 榜眼十二级

2-24 10:13

没有毒。

一般说来，食物在上述三种形式

中，转化和协同作用大多对健康

有利；拮抗作用对健康大多有

害。为了说明拮抗作用在食物相

克中的意义，举例如下

(1)磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉

堡包或三明治配膳就十分不恰

当。因为牛奶里含有大量的钙，

而瘦肉里则含磷，这两种营养素

不能同时吸收，医学界称之为磷

钙相克。

(2)草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠

菜中含有草酸较多，易与豆腐中

的钙结合成不溶性钙盐，不能为

人体吸收。又如含钙丰富的海

带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等

同吃，因后者含草酸较多，两者

混合食用则使钙的吸收率大幅

度下降。

(3)纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常

丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或

黑面包同吃，因后者是高纤维食

品，两者同吃能使锌的吸收减少

65%～100%。

(4)纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜

同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢

过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分

的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。牛奶+糖牛奶在加热的情况下

能与果糖反应，产生有毒的果糖

氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含

一定量草酸，二者共食，结合成

草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉同食伤元气，可以用

甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食

品搭配合吃，就会把维生素C破

坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒，可以

用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成

分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身，可以用

地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用

地浆水解毒。

柿子+螃蟹同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米同食会胃痛。

芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用

橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒

鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋

的天然鲜味。

虾皮+红枣同食会中毒。

鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用

甘草用水煎服。

鹅肉+柿子同食严重会死亡．可

以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶这两者同食易结

成不溶性草酸钙，还会出现头发

干枯。

羊肝+红豆同食会引起中毒，可

以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，

能使蛋白质凝结成块影响吸收，

降低牛奶的营养。

牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘

子，影响消化吸收，而且还会使

人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖红糖的有机酸和豆

浆的蛋白质结合产生变性沉淀

物，降低了营养价值。

萝卜+木耳同食会得皮炎。

西红柿+地瓜同食会得结石病，

呕吐、腹痛、腹泻。

柿子+土豆吃土豆，胃里会产生

盐酸，柿子在胃酸的作用下沉

淀，难消化不易排出。

黄豆+猪血同食会消化不良。

西红椅+猪肝猪肝使维生素C

氧化脱氧，使其失去原来的抗坏

血酸功能。

猪肝+菜花菜花含的纤维素中

的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、

锌等微形成螯合物。

蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃

绿豆可以治疗。

猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速

豆芽中的维生素c 氧化，失去其

营养价值。

大枣+鱼+葱同食会消化不良

西红柿+胡萝卜维生素c丰富

的食品搭配合吃，就会把维生素

C破坏。

酸牛奶+香蕉同食易产生致癌

物。

牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

水果+萝卜同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低

>肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食

>之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上

>涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的

>刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书

>籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”

1 猪肉+菱角肚子疼36 虾子+金瓜会中毒

2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中

毒必死37 虾子+青枣会中毒

3 牛肉+栗子引起呕吐38 鳖

+芹菜剧毒

4 牛肉+红糖胀死人39 田螺

+木耳会中毒

5 牛肉+盐菜会中毒40 田螺

+玉米会中毒

6 牛肉+鲶鱼会中毒41 鸡蛋

+糖精(片) 会中毒,重则死亡

7 牛肉+田螺会中毒42 皮蛋

+红糖会中毒,发呕

8 羊肉+西瓜伤元气43 豆腐

+蜂蜜导致耳聋

9 羊肉+田螺腹胀44 豆腐渣

+蜂蜜会下痢

10 狗肉+绿豆会中毒45 蒜

头+蜂蜜会变疳积

11 狗肉+黄鳝会中毒46 洋

葱+蜂蜜伤眼睛

12 狗肉+葱会中毒47 葱+蜂

蜜会中毒

13 兔肉+芹菜脱发48 萝卜+

人参滞气

14 兔肉+人参会中毒49 萝

卜+木耳导致皮炎

15 兔肉+青姜会中毒50 蜂

蜜+油炸物会中毒

16 兔肉+红罗卜会中毒51

木瓜+油炸物会下痢

17 鸡肉+芹菜伤元气52 西

瓜+油炸物会下痢

18 鹅肉+鸡蛋伤元气53 西

瓜+八宝丹会中毒

19 鹅肉+鸭梨伤肾脏54 金

瓜+八宝丹会中毒

20 甲鱼+苋菜会中毒55 马铃

薯+香蕉面部生斑

21 黑鱼+茄子肚子疼56 芋头

+香蕉引起腹涨,中毒

22 鲤鱼+猪肉会中毒57 红薯

+柿子会得结石

23 鲤鱼+甘草会中毒58 树薯

粉+麻油会中毒

24 鲤鱼+辣椒成痔疾59 花生

+黄瓜会伤身

25 鲤鱼+芹菜患痢疾60 白酒

+柿子导致胸闷

26 鲤鱼+黄瓜成胎毒61 热酒

+红柿会中毒

27 鲑鱼+河豚有生命危险62

牛奶+桔子+萝卜会伤身

28 鲫鱼+树豆花中毒必死63

牛奶+醋患痢疾

29 鳗鱼+桔子会中毒64 牛奶

+菠菜患痢疾

30 鱆鱼+螺肉会中毒65 葡萄

+开水引起腹泻

31 河豚鱼+烟灰中毒死亡66

番茄+绿豆伤元气

32 生鲸肉+大面中毒必死67

海带+猪血便秘

33 螃蟹+柿子引起腹泻68

34 螃蟹给癞病人吃必死69

35 虾类+维生素C 必死(相当

于砒霜) 70

注: 以上每一组相克食物不能一

起食用或在两小时内先后食用.

饮食禁忌:

①咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾皮肤痒忌食酸果,辣椒.

②腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿失眠症忌食酒.

③哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.

④头痛忌食酒,大葱. ⒁黄疸病忌食糯米,白酒.

⑤鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂

胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.

⑥眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.

⑦牙痛忌食糖,酱油. ⒄腰痛忌食葱.

⑧喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⑨呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆

耳烂忌食鱼,虾.

⑩泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇浮肿忌食糯米,各种酒

楼主再介绍给你非常实用的300个非常简单有用的生活小常识

1、虾+维C=中毒，

2、感冒药+可乐=中毒

3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡，

4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

5、海带忌猪血┄┄同食便秘，

6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人，8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀，10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元

气，12、鹅肉忌鸭梨┄┄

同食伤肾脏

13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼

睛，14、黑鱼忌茄子┄┄

同食肚子痛

15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒，

16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞

气，18、白酒忌柿子┄┄同

食心闷

19.红薯和柿子——会得结石，

20.萝卜和木耳——皮肤发炎

21.芋头和香蕉——腹胀，

22.花生和黄瓜——伤害肾脏

23、牛肉和栗子——引起呕吐，

24.螃蟹和柿子——腹泻

25.鲤鱼和甘草——会中毒，

26、羊肉忌西瓜———同食伤

元气

27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元

气，28、猪肉忌菱角———同

食肚子痛

29、狗肉忌绿豆———同食多吃

易中毒，30、马肉忌木耳

———同食得霍乱

31、牛肉忌毛姜———同食中毒

死亡，32、羊肉忌梅干

菜——同食生心闷

33、鸡肉忌芥菜———同食伤元

气，34、驴肉忌黄花

———同食心痛致命

35、兔肉忌小白菜——同食易呕

吐，36、海蟹忌大枣

———同食易得疟疾

37、芥菜忌鸭梨———同食发

呕，38、萝卜水

果不利甲状腺；

39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，

40、鸡蛋再吃消炎片相冲；

41、豆浆营养不宜冲鸡蛋，

42、菠菜豆腐色美实不宜

43、胡萝卜白萝卜相互冲，

44、蕃茄黄瓜不能一起食。

健康美食-食物相克健康美食-

食物相克----碱性食物

相宜食物【√】：

相克食物：【×】

番茄＋鸡蛋=营养美味好吸收

番茄＋笋瓜＝破坏维生素C

番茄＋芹菜＝降压、健胃消食

番茄＋黄瓜＝破坏维生素C

青椒＋鸡蛋＝有利于维生素的

吸收

番茄＋鱼肉=抑制铜元素的释放

青椒＋猪肝=补血

辣椒＋胡萝卜＝破坏维生素C

冬瓜＋洋葱＝提高机体的免疫

功能

洋葱＋蜂蜜＝伤眼睛

冬瓜＋鸡肉=清热利尿、消肿轻

身

菠菜＋豆腐＝不利于钙的吸收，

形成肾结石

冬瓜＋甲鱼=润肤减肥、生津止

渴、明目

菠菜＋虾皮=影响钙的吸收

香菇＋木瓜=降脂降压

韭菜＋牛肉＝令人发炎上火

香菇＋鲤鱼＝提供全面营养

韭菜＋牛奶＝影响钙的吸收

洋葱＋鸡蛋＝提高对维生素C、维E的吸收

茭白＋蜂蜜＝引发痼疾

洋葱＋大蒜＝抗癌

茭白＋豆腐＝易形成结石

芹菜＋牛肉＝营养瘦身

芹菜＋黄豆＝影响铁的吸收

芹菜＋豆干＝清肠排毒

芹菜＋兔肉＝伤头发

芹菜＋核桃＝养血、明目、润发芹菜＋甲鱼=引发中毒

芹菜＋腌制食品=防癌

芹菜＋牡蛎＝降低锌的吸收

土豆＋牛肉＝保护胃粘膜

土豆＋番茄＝导致食欲不佳、消化不良

土豆＋豆角＝防治肠胃炎、止呕止泻

土豆＋香蕉＝面部生斑土豆＋陈醋=分解有毒物质

萝卜＋人参＝功能相抵，影响滋

补作用

苦瓜＋瘦肉＝提高人体对铁的

吸收率

萝卜＋黑木耳＝发炎

苦瓜＋猪肝＝清热解毒、补肝明

目白

萝卜＋胡萝卜＝降低营养价值

苦瓜＋茄子＝清心明目、益气壮

阳

白萝卜＋橘子=易诱发甲状腺肿

苦瓜＋洋葱＝提高机体免疫力

苦瓜＋排骨＝妨碍钙的吸收

白菜＋猪肝＝滋补效佳

黄瓜＋花生＝腹泻

白菜＋虾仁＝防止牙龈出血、解

热除烦

猪肉＋鲫鱼＝有损健康

白菜＋鲤鱼＝改善妊娠水肿

猪肉＋茶＝易产生便秘

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、

死亡2、

豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

6、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

7、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

8、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

9、人参忌萝卜┄┄同食积食滞

气

10、白酒忌柿子┄┄同食心闷

11、红薯和柿子——会得结石

12、萝卜和木耳——皮炎

13、芋头和香蕉——腹胀

14、花生和黄瓜——伤肾脏肾

15、芥菜忌鸭梨———同食发呕

肉类------在两小时内可不能同

吃哦：

1、羊肉忌西瓜———同食伤元

气

2、牛肉和栗子——引起呕吐

3、鲤鱼和甘草——会中毒

4、兔肉和芹菜——容易脱发

5、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元

气

6、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹

胀

10、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

11、猪肉忌菱角———同食肚子

痛

12、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

13、狗肉忌绿豆———同食多吃

易中毒

14、马肉忌木耳———同食得霍

乱

15、牛肉忌毛姜———同食中毒

死亡

16、羊肉忌梅干菜——同食生心闷

17、鸡肉忌芥菜———同食伤元气

18、驴肉忌黄花———同食心痛致命

19、兔肉忌小白菜——同食易呕吐

20、鹅肉忌鸭梨———同食好生热病

21、黑鱼忌茄子———同食易得霍乱

22、海蟹忌大枣———同食易得疟疾

这些蔬菜不能搭配吃

猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；

鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；

柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；

豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；

香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。

不宜吃的食物

1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。

2、新鲜的黄花菜（金针菜）有

毒，不能吃。

3、没有炒透的四季豆、扁豆有

毒，吃不得。

4、老鸡头（5年以上鸡头）有

大毒，吃不得。

5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜

吃。

6、皮蛋、爆米花含铅特别多，

儿童不宜吃。

7、烤焦的食物不能吃，吃后易

患癌。

8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，

切不可吃。

9、生豆油含有苯，会破坏造血

系统，不可吃。

10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃

则易生癌。

11、太烫食物不能吃，易烫伤消

化道引起癌变。

12、未熟透的豆浆不能吃，吃易

中毒。

13、腌制的食物含有致癌物质，

不宜多吃。

14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌

物，不宜多吃。

15、柿子空服易患胃内柿结石，

千万不要吃。

16、食品添加剂、人造食素、香

料、香精、皮蛋、方便面、午餐

肉、油炸食物不宜多吃。

食

疗歌

盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝

腰。萝卜化痰消胀气，芹菜能

降血压高。

胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感

冒。大蒜抑制肠胃炎，绿豆解

暑最为妙。

梨子润肺化痰好，健胃补肾食红

枣。蕃茄补血美容颜，禽蛋益

智营养高。

花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利

尿。鱼虾能把乳汁补，动物肝

脏明目好。

生津安神数乌梅，润肺乌发食核

桃。蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦

色人年少。

香蕉通便解胃火，苹果止泻营养

高。海带含钙又含磺，蘑菇抑

制癌细胞。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症

少

碱性食物女人越吃皮肤越嫩

回答者：憨憨漂移|四

级| 2011-2-10 14:11

狗肉和绿豆不可同食，柿子白酒

不可同食。

回答者：热心网友| 2011-2-11

08:44

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛

肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*

西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆

——会中毒5. 兔肉*芹菜——

脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气8. 甲

鱼*苋菜——会中毒9. 鲤鱼*甘

草——会中毒10. 螃蟹*柿子

——腹泻11. 白酒*柿子——会

胸闷12. 红薯*柿子——会得结

石13. 糖精（片）*鸡蛋——会

中毒、重则死亡14. 红塘*皮蛋

——会中毒15. 洋葱*蜂蜜——

伤眼睛16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎18.

马铃薯*香蕉——面部生斑19.

芋头*香蕉——腹涨20. 花生*黄瓜——会伤身

回答者：雨荷and芳|二

级| 2011-2-11 15:28 合理的膳食构成，科学而营养地搭配，是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜，除尽量减少其维生素的损失和毒性外，更重要的是正确地搭配。下面给读者介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌，希望对你能有所帮助。

蔬菜搭配有讲究

1．萝卜(莱菔、芦菔)

严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

3．韭菜(起阳草、懒人菜)

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋

友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，

况且色泽搭配也不科学。

4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损

肠胃，并且，一般过老熟的茄子

不宜食，易引起中毒。

5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)

不宜与豆腐同食，易使人缺

钙，当然亦忌与韭菜同食。

猪肝中含有丰富的铜、铁等金

属元素物质，一旦与含维生素C

较高的菠菜结合，金属离子很容

易使维生素C氧化而失去本身

的营养价值。

6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)

不可与富含维生素C的蔬菜、

水果同食；不可与羊肉同食，否

则易发生黄疸和脚气病。

7．竹笋(笋)

不宜与豆腐同食，同食易生结

石；不可与鹧鸪肉同食，同食令

人腹胀；不可与糖同食；不宜与

羊肝同食。

8．茭白(茭瓜、茭笋)

不宜与豆腐同食，否则易形成

结石。

9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香

芹)

忌同醋食，否则易损伤牙齿；

不宜与黄瓜同食。

10．芥菜(护生草、菱角莱)

忌与鲫鱼同食，否则易引发水

肿。

回答者：cytdszj9988|一

级| 2011-2-13 20:51

虾和醋

回答者：霸王那边|二

级| 2011-2-15 17:23

韭菜和蜂蜜

回答者：binghuacai|四

级| 2011-2-16 12:16

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

2》20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

3》21种食物不能一起吃

1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不

好受.

2.牛肉栗子一起吃,食后就会发

呕吐.

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定

相侵.

4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定

伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头

发脱.

6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤

元气.

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤

身体.

8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定

伤身.

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结

伴行.

10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两

相争.

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更

伤身.

12.柿子红薯若同吃,体内结石易

形成.

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会

腹泻.

14.柿子白酒更不合,食后使你心

发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳

要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤

眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹

胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要

起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌

花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生

皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会

诱发.

4》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。各种

美食之间，常常相冲相撞。如果

将这些相冲撞的食物同食，不但

不会得到美的享受，反而会损害

身体，真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的

二氧化碳，容易挥发，如果与白

酒同饮，就会带动酒精渗透。有

些朋友常常是先喝了啤酒再喝

白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，

这样做实属不当。想减少酒精在

体内的驻留，最好是多饮一些

水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具

有兴奋作用，而咖啡所含咖啡

因，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的刺激甚

大。如果是在心情紧张或是心情

烦躁时这样饮用，会加重紧张和

烦躁情绪；若是患有神经性头痛

的人如此饮用，会立即引发病

痛；若是患有经常性失眠症的

人，会使病情恶化；如果是心脏

有问题，或是有阵发性心跳过速

的人，将咖啡与酒同饮，其后果

更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大

量清水或是在水中加入少许葡

萄糖和食盐喝下，可以缓解一下

不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，

饮用大量的浓茶，试图解酒。殊

不知茶叶中含有的咖啡碱与酒

精结合后，会产生不良的后果，

不但起不到解酒的作用，反而会

加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素D高的食

物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此

类食物饮酒，会减少人对维生素

D吸收量的6—7成。人们常常

是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法

却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

5》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等

酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在

加热条件下能与果糖反应，生成

有毒的果糖基赖氨酸，有害于人

体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，

煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再

加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质

和钙，而巧克力含有草酸，两者

同食会结合成不溶性草酸钙，极

大影响钙的吸收。甚至出现头发

干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白

开水服药，其实，牛奶会明显地

影响人体对药物的吸收。由于牛

奶容易在药物的表面形成一个

覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物

质与药物发生化学反应，形成非

水溶性物质，从而影响药效的释

放及吸收。因此，在服药前后1

小时也不要喝奶。

6》哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同

吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、

死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹

胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞

气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

葱和鲤鱼一起吃容易生病。

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹

痛。

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱

落。

李子和白蜜一起吃会破坏五脏

的功能。

芥末和免肉一起吃会引起邪恶

的疾病。

蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒

一起吃会中毒腹泻死亡

参考资料：

https://www.sodocs.net/doc/174645350.html,/syj/Dis

pbbs.asp?BoardID=14&replyI

D=1820&id=402&skin=0

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮蛋——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

羊肉*梅干菜——心闷

牛肉*毛姜——生命危险！！！

驴肉*金针菜——心痛至病

鸡肉*芥菜——伤元气

兔肉*小白菜——呕吐、腹泻

鹅肉*鸭梨——热病

鹅肉*鸡蛋——伤元气

狗肉*绿豆——腹胀

鲤鱼*冬瓜——脱水

黄鳝*皮蛋——生病

海蟹*大枣——寒热病

田螺*蚕豆——肠绞痛

田螺*甜瓜——复痛黄瓜*花生——伤元气芋头*香蕉——胃痛红薯*柿子——结石桃子*烧酒——晕阙牛肉*栗子——呕吐羊肉*西瓜——生病兔肉*芹菜——脱发柿子*螃蟹——腹泻豆腐*蜂蜜——耳聋洋葱*蜂蜜——伤眼睛鸡肉*菊花——中毒兔肉*芥菜——中毒蛇肉*萝卜——中毒鲤鱼*干草——中毒冰棒*西红柿——中毒鸡蛋*酒精——中毒甜酒*味精——中毒香蕉*马铃薯——起斑

日常食物相生相克(实用图文精选全套整合)

日常食物相生相克（实用图文大全） 1 猪肉+菱角肚子疼 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死

3 牛肉+栗子引起呕吐 4 牛肉+红糖胀死人 5 牛肉+盐菜会中毒 6 牛肉+鲶鱼会中毒 7 牛肉+田螺会中毒 8 羊肉+西瓜伤元气 9 羊肉+田螺腹胀 10 狗肉+绿豆会中毒11 狗肉+黄鳝会中毒 12 狗肉+葱会中毒 13 兔肉+芹菜脱发 14 兔肉+人参会中毒 15 兔肉+青姜会中毒 16 兔肉+红罗卜会中毒 17 鸡肉+芹菜伤元气 18 鹅肉+鸡蛋伤元气 19 鹅肉+鸭梨伤肾脏 20 甲鱼+苋菜会中毒 21 黑鱼+茄子肚子疼 22 鲤鱼+猪肉会中毒

* * 23 鲤鱼+甘草会中毒 24 鲤鱼+辣椒成痔疾 25 鲤鱼+芹菜患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜成胎毒 27 鲑鱼+河豚有生命危险 28 鲫鱼+树豆花中毒必死 29 鳗鱼+桔子会中毒 30 鱆鱼+螺肉会中毒 31 河豚鱼+烟灰中毒死亡 32 生鲸肉+大面中毒必死 33 螃蟹+柿子引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃必死 35 虾类+维生素C 必死 (相当于砒霜) 36 虾子+金瓜会中毒 37 虾子+青枣会中毒 38 鳖+芹菜剧毒 39 田螺+木耳会中毒 40 田螺+玉米会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒，重则死亡 42 皮蛋+红糖会中毒，发呕 43 豆腐+蜂蜜导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜会下痢45 蒜头+蜂蜜会变疳积 46 洋葱+蜂蜜伤眼睛 47 葱+蜂蜜会中毒 48 萝卜+人参滞气 49 萝卜+木耳导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物会中毒 51 木瓜+油炸物会下痢 52 西瓜+油炸物会下痢 53 西瓜+八宝丹会中毒 54 金瓜+八宝丹会中毒 55 马铃薯+香蕉面部生斑 56 芋头+香蕉引起腹涨，中毒 57 红薯+柿子会得结石 58 树薯粉+麻油会中毒 59 花生+黄瓜会伤身

100种食物相克大全13页word文档

123456下一页猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞 羊肉与荞面热寒相反不宜同食 牛肉与栗子同食不易消化吸收 鸡肉与芥末同食会伤元气 兔肉与橘子同食导致腹泻 鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收 狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜 鲤鱼与咸菜同食容易致癌 河虾与番茄同食易食物中毒 螃蟹与茄子同食容易致癌 芹菜与黄瓜同食会破坏VC 黄瓜与辣椒同食会破坏VC 大葱与枣同食脾胃不和 胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC 萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿 韭菜与酒同食易引起胃肠疾病 菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收 花生与黄瓜同食易导致腹泻 南瓜与羊肉同食会胸闷发胀 金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃 柿子与白薯同食易生成结石 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热

辛辣食物会使神经衰弱病人失眠 神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重 头痛喝酒会损伤脑动脉内膜 头痛喝浓茶会引起动脉痉挛 贫血吃大蒜会引起红细胞减少 贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱 贫血病人喝牛奶影响铁的吸收 尿路结石病人吃菠菜会增大结石 啤酒会使尿路结石发展增大 肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿 鸡蛋会增加重慢性肾炎病情 豆制品会加重肾炎病代谢负担 高蛋白食物会诱发肾功能衰竭 哈密瓜会使肾衰病人出现意外 关节炎病人吃海产品加重症状 香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合 123456下一页 上一页123456下一页感冒病人吸烟会引起支气管炎 感冒多汗吃大葱会导致虚脱

强烈调味品会加重流行性感冒症状 胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛 豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛 生冷食物不利猩红热病康复 猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛 胃病病人喝牛奶会使病情恶化 胃病病人喝稀饭反而不易消化 山楂与海味同食会引起便秘腹痛 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻 牛奶放红糖影响蛋白质的吸收 茶与酒同饮会损伤大脑 啤酒与腌熏食物同食会致癌 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃 维生素A与热米汤同食会破坏Va 饮酒会影响维生素B的吸收 Va与黑木耳同食导致药物积蓄 氯霉素与茶同食会降低药效 磺胺药与茶同食会降低药效 红霉素与海味同食难以吸收 服灭滴灵饮酒会乙醛中毒 服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐

食物相克大全[1]

鞣酸与蛋白质相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。 纤维素、草酸与铁相克动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 蛋白质与糖相克牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 胡萝卜素与醋酸相克炒胡萝卜忌放醋，是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。 草酸与钙、镁相克豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，还容易诱发结石症。 五谷加红枣，胜似灵草；精粮合口味，粗粮润胃；豆腐配海带，常吃除害；白菜萝卜汤，益寿保康；心虚气不足，桂圆米煮；口渴心烦躁，粥加猕猴桃。红薯和柿子——会得结石;鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱 和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂 蜜——引发耳聋萝卜和木耳 ——皮肤发炎芋头和香蕉—— 腹胀花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐兔肉 和芹菜——容易脱发螃蟹和柿 子——腹泻鲤鱼和甘草——会 中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛 肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉* 西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔 肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜 ——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气8. 甲 鱼*苋菜——会中毒9. 鲤鱼*甘 草——会中毒10. 螃蟹*柿子 ——腹泻11. 白酒*柿子——会 胸闷12. 红薯*柿子——会得结 石13. 糖精（片）*鸡蛋——会 中毒、重则死亡14. 红塘*皮蛋 ——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛16. 豆腐*蜂蜜——耳聋17. 萝卜* 木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨20. 花 生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不 好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就 会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若 遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注 意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜 本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉 芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤 身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定 伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结 伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两 相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更 伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易 形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会 腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心 发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳 要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤 眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹 胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要 起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌 花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生 皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会 诱发. 4》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问。各种 美食之间，常常相冲相撞。如果 将这些相冲撞的食物同食，不但 不会得到美的享受，反而会损害 身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的 二氧化碳，容易挥发，如果与白 酒同饮，就会带动酒精渗透。有

常见食物相克表

常见食物相克表以下食物不可同时服用： 粮食类 1、粳米与碱 2、栗米与碱 3、栗米与冷水 4、糯米与冷水 5、高粱米与碱 6、红薯与柿子 7、黄豆与碱 8、豆浆与鸡蛋 9、豆浆与红糖 10豆浆与红薯 11、豆浆与橘子 12、绿豆与碱 13、红豆与碱 14、红豆与羊肝蔬菜类 15、白菜与黄瓜 16、白菜与猪肝 17、白菜与羊肝 18、卷心菜与动物肝脏 19、卷心菜与黄瓜 20、花菜与胡萝卜 21、花菜与黄瓜 22、花菜与动物肝脏 23、菠菜与豆腐 24、菠菜与乳酪 25、菠菜与鳝鱼26、菠菜与黄豆 27、菠菜与黄瓜 28、菠菜与牛奶 29、油菜与动物肝脏 30、油菜与胡萝卜 31、油菜与黄瓜 32、莴笋与乳酪 33、莴笋与蜂蜜 34、韭菜与菠菜 25、韭菜与牛肉 26、韭菜与蜂蜜

27、韭菜与白酒 28、香菜与黄瓜 29、香菜与动物肝脏 30、香椿与动物肝脏 31、雪里蕻与胡萝卜 32、雪里蕻与黄瓜 33、雪里蕻与鲫鱼 34、苋菜与醋 35、苋菜与黄瓜 36、萝卜与水果 37、萝卜与胡萝卜 38、萝卜与黄瓜 39、萝卜与动物肝脏 40、萝卜与人参 41、胡萝卜与醋 42、胡萝卜与菠菜 43、胡萝卜与西红柿 44、胡萝卜与辣椒 45、黄瓜与花生 46、黄瓜与辣椒 47、黄瓜与西红柿 48、黄瓜与茄子49、黄瓜与柑桔 50、黄瓜与小白菜 51、黄瓜与菠菜 52、黄瓜与芹菜 53、西红柿与鱼肉 54、西红柿与蟹 55、茄子与蟹 56、南瓜与菠菜 57、南瓜与油菜 58、南瓜与西红柿 59、南瓜与花菜 60、南瓜与花菜 61、南瓜与辣椒 62、南瓜与小白菜 63、南瓜与羊肉 64、土豆与柿子 65、土豆与香蕉 66、土豆与西红柿 67、辣椒与羊肝 68、辣椒与动物肝脏 69、榨菜与萝卜 70、榨菜与黄瓜

海鲜食物相克大全 (2)

经常有人吃海鲜过敏，其实有时候可能是食物中毒，不经常吃海鲜的人对于吃海鲜要注意避免同食的东西可能了解不多，现在搜渔利整理出来供大家参考，在享受美味的同时，也注意一下安全。 1、海鲜不能与啤酒同食：同食会引发痛风症。 2、海鲜不能与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺 ???? 激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、 ???? 石榴、山楂、青果等。 3、海鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。 4、虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。 5、鱼虾不能与鹿肉同食：癌症患者不宜同食。? 6、鱼不能与毛豆同食：同食会把维生素B1破坏尽。 7、咸鱼不能与西红柿同食：同食易产生致癌物。 8、蚬、蛤、毛蚶、蟹不能与芹菜同食：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏 9、鱼肉不能与西红柿同食：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 10、生鱼不能与牛奶同食：同食会引起中毒。 11、鲶鱼不能与牛肉同食：同食会引起中毒。 12、泥鳅不能与狗血同食：阴虚火盛者忌食。 13、海带不能与猪血同食：同食会便秘。 14、鲤鱼不能与咸菜同食：可引起消化道癌肿。 15、鲤鱼不能与赤小豆同食。 16、鲤鱼不能与鸡肉同食：性味不反但功能相乘。 17、鲤鱼不能与猪肝同食：同食会影响消化。 18、鲤鱼不能与狗肉同食：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 19、鲤鱼不能与甘草同食：同食会中毒。

20、鲤鱼不能与南瓜同食：同食会中毒。 21、鲫鱼不能与猪肉同食：二者起生化反应，不利于健康。 22、鲫鱼不能与冬瓜同食：同食会使身体脱水。 23、鲫鱼不能与猪肝同食：同食具有刺激作用。 24、鲫鱼不能与蜂蜜同食：同食会中毒。 25、鳝鱼不能与狗肉同食：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。 26、鳝鱼不能与菠菜同食：同食易导致腹泻。 27、虾不能与果汁同食：同食会腹泻。 28、虾不能与南瓜同食：同食会引起痢疾。 29、虾皮不能与红枣同食：同食会中毒。 30、虾皮不能与黄豆同食：同食会影响消化。 31、螃蟹不能与花生仁同食：易导致腹泻。 32、螃蟹不能与梨同食：二者同食，伤人肠胃。 33、螃蟹不能与泥鳅同食：功能正好相反，不宜同吃。 34、螃蟹不能与茄子同食：二者同食，伤人肠胃。 35、螃蟹不能与地瓜同食：容易在体内凝成柿石。 36、螃蟹不能与冷食同食：必导致腹泻。 37、螃蟹不能与南瓜同食：同食会引起中毒。 38、螃蟹不能与石榴同食：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 39、螃蟹不能与甲鱼和黄鳝同食：孕妇吃了会影响胎儿健康。 40、螃蟹不能与香瓜同食：易导致腹泻。 41、螃蟹不能与芹菜同食：同食会引起蛋白质的吸收。 42、海蟹不能与大枣同食：同食容易患寒热病。 43、毛蟹不能与冷食同食：同食会引起中毒。 44、毛蟹不能与泥鳅同食：同食会引起中毒。 45、毛蟹不能与蜂蜜同食：同食会引起中毒。 46、毛蟹不能与西红柿同食：同食会引起腹泻。 47、毛蟹不能与茄子同食：同食会中毒。

最全食物相生相克大全

最全食物相生相克大全 在我们日常的饮食当中，食物之间也有“相生相克”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。如搭配不当，极容易导致生病或中毒。忌食相克部分: 忌食 相克 相克一 相克二 相克三

白酒＋柿子——同食心闷，多食亡 白酒＋核桃——易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 白酒＋胡萝卜——同食易使肝脏中毒。 白酒＋牛肉——火上浇油，容易引起牙齿发炎。 白酒＋啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。鳖肉＋鸡蛋相克。 鳖肉＋苋菜——同食难以消化。 鳖肉＋鸭蛋——二物皆属凉性，不宜同食。 鳖肉＋鸭肉——同食会便秘。 冰棒＋西红柿——同食会中毒。 菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 菠菜＋黄瓜——维生素C会被破坏尽。 菠菜＋乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 菠菜＋鳝鱼——同食易导致腹泻 茶＋白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。 茶＋鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。 茶＋酒——酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。 茶＋羊肉——容易发生便秘。 茶＋药——影响药物吸收。 葱类＋蜂蜜——同食伤眼睛 葱＋豆腐——形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 葱＋狗肉——共增火热 葱＋枣——辛热助火。 醋＋胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。 醋＋青菜——使其营养价值大减。 醋＋猪骨汤——影响人体对营养的吸收。 大蒜＋大葱——同食会伤胃。 大蒜＋蜂蜜——性质相反。 大枣+鱼+葱——同食会消化不良。 豆腐＋菠菜——同食生结石 豆腐＋蜂蜜——同食耳聋 豆腐＋小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 豆浆＋红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解,不易吸收。豆浆＋蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 豆浆＋药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 对虾＋维生素C——可致砷中毒 鹅肉＋柿子——同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 鹅肉＋鸭梨——同食伤肾脏 鹅肉＋鸡蛋相克——同食伤元气。 番茄＋绿豆——同食伤元气。 蜂蜜＋大米——同食会胃痛。 蜂蜜＋豆腐——易导致腹泻。 蜂蜜＋韭菜——易导致腹泻。 蜂蜜＋开水——会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。 狗肉＋绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 狗肉＋黄鳝——同食则死。 狗肉＋茶——产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。 狗肉＋大蒜——同食助火，容易损人。 狗肉＋狗肾——会引起痢疾。 狗肉＋姜——同食会腹痛。 狗肉＋鲤鱼——二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 狗肉＋绿豆——同食会胀破肚皮。 狗肉＋朱砂＋鲤鱼——同食会上火。 狗血＋泥鳅——阴虚火盛者忌食。 果汁＋虾——同食会腹泻。 蛤＋芹菜——同食会引起腹泻。 海带＋洋葱——多食便秘 海带＋猪血——同食便秘。 海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状 。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 海蟹＋大枣——同食容易患寒热病。 海鱼＋南瓜——同食会中毒。 黑鱼＋茄子——同食肚子痛。 红豆＋羊肚——同食会引起中毒。 红糖＋豆浆——不利于吸收。 红糖＋牛奶——使牛奶的营养价值大大降低。 红糖＋皮蛋——同食会引起中毒。 红糖＋生鸡蛋——同食会引起中毒。 红糖＋竹笋——形成赖氨酸糖基，对人体不利。 胡萝卜＋白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。 花生＋黄瓜——同食易导致腹泻,会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 花生＋毛蟹——同食易导致腹泻。 黄豆＋猪血——同食会消化不良。 黄豆＋酸牛奶——黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 黄瓜＋芹菜——同食会减少营养成分的吸收。 黄瓜＋生花生米——同食伤脾 黄瓜＋菠菜——菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜＋柑橘——柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜＋花菜——花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄瓜＋辣椒——辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 黄鳝＋狗肉——同食伤肝 黄鱼＋荞麦面——同食会影响消化。 鸡蛋＋糖精——同食中毒，多食死亡 鸡蛋＋地瓜——同食会腹痛。 鸡蛋＋豆浆——降低人体对蛋白质的吸收率。 鸡蛋＋消炎片——同食会中毒。 鸡肉＋菊花——同食会中毒,多食死亡 鸡肉＋芝麻——同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鸡肉＋大蒜相克。 鸡肉＋狗肾——会引起痢疾。 鸡肉＋芥末——两者共食，恐助火热，无益于健康。 鸡肉＋鲤鱼——性味不反但功能相乘。 鸡肉＋糯米——同食会引起身体不适。 鲫鱼＋冬瓜——同食会使身体脱水。

蔬菜类食物相克大全

蔬菜类食物相克大全 韭菜不能和什么一起吃，韭菜和什么相克以及吃韭菜的一些禁忌 春季生发日，养阳正当时。春季，是万物生发，推陈出新的季节。此时，冰雹消融，春风送暖，自然界阳气开始升发，万事万物都呈现欣欣向荣的景象，“人与天地相应”，人体阳气也顺应自然，向上向外疏发。因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点。所以春季是保卫体内阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来的最佳时间。 特别要避免耗伤阳气和阻碍阳气的情况发生。此时最能推动阳气生发的就是辛温类的食物。而韭菜又叫“壮阳草”，辛，温。入肝、胃、肾经，具有温阳下气，宣痹止痛，散血，降脂等功能。所以这个时候吃韭菜是最好的时节。 韭菜不能和什么一起吃： 1.韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻 2.不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火 3.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影 响钙的吸收 4.韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环， 扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说 是火上浇油，所以不能同食 5.韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒

西红柿不能和什么一起吃，西红柿和什么相克以及吃西红柿的一些禁忌 西红柿是一种可果可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C 及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分，这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。 此外，未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中，含有大量有毒的番茄碱，人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。而在西红柿成熟呈红色后，番茄碱的含量即大为减少以至消失。 西红柿不能和什么一起吃： 1.西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C 遭到破坏。 2.鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 3.西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。 4.西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 5.西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 6.西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗 坏血酸功能。

食物相克与药物相克表

食物相克与药物相克表（食物篇） 1、牛肉与板栗同食不易消化吸收 2、兔肉与桔子同食导致腹泻 3、狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜 4、鲤鱼与咸菜同食导致癌症 5、鸡肉与芥茉同食会大伤元气 6、河虾与番茄同食容易食物中毒 7、胡萝卜与白萝卜同食导致败血病 8、胡萝卜与辣椒同食破坏营养 9、大葱与大枣同食导致脾胃不和 10、白萝卜与桔子同食诱发甲状腺肿 11、黄瓜与辣椒同食会破坏体内Va 12、羊肉与南瓜同食会胸闷腹胀 13、柿子与白薯同食易生成结石 14、胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素 15、蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻 16、桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔 17、汽水和辛辣食物同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛 18、哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病情加重 19、豆浆与蜂蜜同食会破坏营养 20、蚬、蛤、毛蚶与芹菜同食会将维生素B1全部破坏 21、猪肉与豆类同食影响蛋白质吸收 22、羊肉与荞麦热寒相反不宜同时 23、鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收 24、螃蟹与茄子同食易伤肠胃 25、黄瓜与芹菜同食破坏维生素C 26、豆腐与菠菜同食影响钙的吸收 27、韭菜与酒同食易引起胃肠疾病 28、花生与黄瓜同食易导致腹泻 29、螃蟹与金瓜同食损伤肠胃 30、山楂与海鲜同食易引起腹痛、便秘 31、白酒与茶同食易造成肾脏损害 32、咖啡与白酒同饮会严重损伤大脑 33、啤酒与烟熏、烧烤类同食会致癌 34、白酒掺啤酒刺激心脏、肝、肾、肠胃 35、牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收 36、猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收 37、海参与醋同食使人体PH值下降 38、牛奶与莲籽同食加重便秘 常见病与相关食物相克对照表 （病症名称与病症相克的食物） 肝病：蛋、蘑菇、油炸、煎炒、烘烤类、酒、辣椒、大葱、大蒜、芥茉、桂 皮、韭菜、芹菜、竹笋、豆芽、菠 菜、羊肉、狗肉、松花蛋、鱼罐头、 猪肝、猪脑等 腹泻：大蒜、花生、豆腐脑、果汁、油腻食品、韭菜、白菜、辣椒、酒、生 梨、香蕉、鸡蛋、牛奶、桑葚、无 花果、生冷食品。 便秘：糖、酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、 香菜、芹菜、乳制品、鱼类、虾皮、 豆类、海带、紫菜、莲籽、糯米、 高粱、柿子。 胰腺病：牛奶、瘦肉、鱼虾、禽类、酒、生冷食物、韭菜、豆类、甘薯、奶 油蛋糕、蛋黄、油炸食品、肉松、 硬果类、羊肉、鹅肉、姜、辣椒、 菠菜、水果、酸梅汤、雪糕。 糖尿病：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、水果罐头、甜饼干、 蛋糕、果酱、面粉、大米、肥肉、 油炸食品、各种酒类、香烟、土豆、 栗子、粉条、藕粉、螺蛳、牛奶、 牛肉、乌鸡、吸烟。 心脑血管疾病：狗肉、人参、鹌鹑蛋、烈性酒、螃蟹、香烟、鱼、咖啡、浓 茶、鸡汤、巧克力、辛辣食品、油 条、肥肉等高脂肪高热量食物。 高血压：酒、浓茶、狗肉、盐、辛辣食物、动物肝脏、蛋类、葡萄糖、巧克力、 油炸食品、肥肉、鸡汤等。 呼吸道疾病：海虾、梭子蟹、带鱼、蚌肉、肥肉、油炸食品、姜、蒜、辣椒、 胡椒、雪糕、糖、吸烟、羊肉、狗 肉、鹿肉、公鸡、荔枝、柑、樱桃、 椰子、烟、酒、牛奶、花生、奶油 蛋糕等。 胃肠病：花生、瓜籽、胡桃、油煎饼、炸猪排、炸鹌鹑、烤羊肉、白薯、黄 豆、蚕豆、芋艿、辣椒、胡椒、醋、 酸菜、咖啡、酒、生冷饮品、鸡汤、

食物相克大全表

食物相克表大全 1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 31,鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

食物相克大全图

食物相克表（中国家庭健康工程推荐） 1、牛肉与板粟同食不易消化吸收。 2、兔肉与梀子同食易导致腹泻。 3、狗肉与大蒜同食剌激肠胃粘膜。 4、鲤鱼与咸菜同食易导致癌症。 5、鸡肉与芥茉同食会大伤元气。 6、河虾与蕃茄同食易食物中毒。 7、胡萝卜与白萝卜同食易导致败血病。 8、胡萝卜≠辣椒破坏营养。 9、大葱≠大枣导致脾胃不和。 10、白萝卜≠梀子诱发甲状腺肿。 11、黄瓜≠白薯，易生结石。 12、羊肉≠南瓜会胸闷腹胀。 13、柿子≠白薯易生结石。 14、胡萝卜≠醋破坏胡萝卜素。 15、蜂蜜≠豆腐易导致腹泻。 16、桔子≠柠檬易消化道溃疡穿孔。 17、汽水≠辣椒使萎性胃炎病人胃脘痛。 18、哈密瓜≠香焦使肾衰病人、关节类病人病情加重。 19、豆浆≠蜂蜜破坏营养。 20、蚬、蛤、毛蚶≠芹菜将B1全部破坏。

21、猪肉≠豆类易引起腹胀气滞。 22、羊肉≠荞麦热寒相反。 23、鸡蛋≠豆浆影响蛋白质吸收。 24、螃蟹≠茄子易伤肠胃。 25、黄瓜≠芹菜易破坏VC。 26、豆腐≠菠菜影响钙的吸收。 27、韭菜≠酒易引起胃肠疾病。 28、花生≠黄瓜易引起腹泻。 29、螃蟹≠金瓜损伤肠胃。 30、山楂≠海鲜易引起腹痛便秘。 31、白酒≠茶易造成肾伤。 32、咖啡≠白酒严重损伤大脑。 33、啤酒≠烧烤及腌熏类易患癌症。 34、白酒掺啤酒刺激肾、肝、心、胃、肠。 35、牛奶≠红糖影响蛋白质吸收。 36、猪肝≠菜花降低人体对微量元素的吸收。 37、海参≠醋使人体PH值下降。 38、牛奶≠莲籽加重便秘。

优化食物与食物营养结构相宜表（中国家庭健康工程推荐） 1. 生姜+牛肉=牛肉补阳暖胃,生姜驱寒保暖,相互搭配,可冶腹痛 2. 菠菜+猪肝=猪肝.富含叶酸.维生素B及铁等造血原料.菠菜也含有许多叶酸和铁.两种食物同食.是防止老年贫血的良方 3. 土豆+牛肉=牛肉营养价值高.有健脾胃的作用.但牛肉纤维粗,有时会影响胃粘,膜.土豆和牛肉同煮味道好.且土豆含有叶酸保护胃粘膜 4. 鸡肉+栗子=鸡肉补脾造血，栗子健脾，健脾更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子效果更佳。 5. 山药+鸭肉=老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳,山药的补阴功能更佳强,与鸭肉伴食可消除油菜腻,还可起到滋阴补肾的效果。 6. 米醋+鲤鱼=鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功能更佳 7. 菠菜+红葡萄酒+谷物=吃各类谷物.蔬菜.并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌 8. 大蒜+肉=瘦肉中含有维生素B1，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对增强体质，有着重要的营养价值 9. 豆苗+虾仁=对体质阴寒怕冷，低血压食欲不振，精力衰退等症状有食疗效果 10. 胡萝卜+菠菜=可以明显降低中风的风险，因为胡萝卜维转化为维生素A后可防止胆固醇在血管上沉积，从而防止中风

常见食物相克大全(一千多种)

日常食物相克 1.生葱与蜂蜜 2. 蜜糖与豆腐 3.皮蛋与红糖 4. 胡萝卜汁与酒 5. 烧酒与桃子 6.烧酒与柿子 7.烧酒与玉米 8.甜酒与味精 9. 鸡蛋与糖精10. 鸡蛋与消炎片11.鸡蛋与树薯12.鸡蛋与豆浆13.白藤与川连14.西药片与烧酒 二、肉类与相关食物相克 1..狗肉与绿豆 2.羊肉与柚柑 3.羊肉与西瓜 4.羊肉与霉干菜 5.兔肉与芥菜 6.兔肉与芹菜 7.兔肉与小白菜 8.驴肉与黄花菜 9.牛肉与橄榄10. 牛肉与毛姜11.猪肉与甘草12. 猪肉与菱角13.鸭肉与李子14.鸭肉与杨梅子15.鸡肉与菊花16.鸡肉与芥末17.鹅肉与柿子18.鹅肉与鸭梨19.蛇肉与萝卜 三、水果与相关食物相克 1.梨与开水相克 2.芥末与鸭梨 3..柑桔与萝卜 4.甜瓜与田螺 5.山楂与猪肝 6.西瓜与油果子 7.柿与各色酒 8.柿子与酸性菜 9.花生与黄瓜10.棒冰与西红柿11. 香蕉与芋头12.白地瓜与香蕉 四、水产品与相关食物相克 1.鲤鱼与赤小豆 2.鲤鱼与小豆甜 3.鲤鱼与猪肉 4. 鲤鱼与甘草 5.鳗鱼与牛肝 6.黄鱼与荞麦面 7.鳝鱼与狗肉 8.黄鳝与白菜 9.螃蟹与茄子10.螃蟹与柿子11.螃蟹与花生12.螃蟹与冷食13.螃蟹与泥鳅14.螃蟹与石榴15.螃蟹与香瓜16.螃蟹与梨17.海蟹与大枣18.青蛙与茶叶19.田螺与香瓜20.田螺与蚕豆21.鳖肉与苋菜22.鳖肉与芥子相克23.鳖肉与猪肉 24.鳖肉与鸭蛋25.鲫鱼与冬瓜26.虾与含维生素C的食物27.海味食物与含鞣酸食物 五、其他食物相克表 1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。8、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。11、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。37、鸡蛋与豆嗫耍航档腿颂宥缘鞍字实奈章省?38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。41、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。42、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同

家常菜做法--食物配伍禁忌表

动物类食物相克大全 1、果汁与虾相克：同食会腹泻。 2、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 9、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 10、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 11、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

食物相生相克大全

盖网回报：一年四季十二月的分享 十六反饮食歌】食物相生相克大全（图）【健康必备】 三十六反饮食歌 常言美味引口馋，相反食物记心间。羊肉滋补味道鲜，不与西瓜 共进餐。 狗肉性热美味传，若见绿豆大翻脸。免肉细嫩易熟烂，不和芥末 摆桌宴。 中药甘草治病全，遇见鲤鱼性相反。铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋 把病患。 豆腐美食皆广泛，不与蜜糖来相伴。鸡蛋若见消炎片，一起入胃 便相煎。

人造糖精怪味甜，煎炒鸡蛋莫加添。香蕉芋头南方产，共餐下肚 惹麻烦。 红薯柿子熟皆软，同咽易成结石丸。采食黄花六月天，莫与花生 共嚼咽。 大葱味美蜂蜜甜，同吃同咽很危险。牛奶含钙当为先，营养丰富 数鸡蛋， 两者同饮养分减，间隔半时再饮咽。上述美食有特点，莫错相配 在席间。 食物相生相克介绍 食物相生相克,营养合理搭配, 由为重要不可不看!

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常见食物相克表

常见食物相克表 Prepared on 22 November 2020

常见食物相克表 以下食物不可同时服用： 粮食类 1、粳米与碱 2、栗米与碱 3、栗米与冷水 4、糯米与冷水 5、高粱米与碱 6、红薯与柿子 7、黄豆与碱 8、豆浆与鸡蛋 9、豆浆与红糖 10豆浆与红薯 11、豆浆与橘子 12、绿豆与碱 13、红豆与碱 14、红豆与羊肝蔬菜类 15、白菜与黄瓜 16、白菜与猪肝 17、白菜与羊肝 18、卷心菜与动物肝脏 19、卷心菜与黄瓜 20、花菜与胡萝卜 21、花菜与黄瓜 22、花菜与动物肝脏 23、菠菜与豆腐 24、菠菜与乳酪25、菠菜与鳝鱼 26、菠菜与黄豆 27、菠菜与黄瓜 28、菠菜与牛奶 29、油菜与动物肝脏 30、油菜与胡萝卜 31、油菜与黄瓜 32、莴笋与乳酪 33、莴笋与蜂蜜 34、韭菜与菠菜

25、韭菜与牛肉 26、韭菜与蜂蜜 27、韭菜与白酒 28、香菜与黄瓜 29、香菜与动物肝脏 30、香椿与动物肝脏 31、雪里蕻与胡萝卜 32、雪里蕻与黄瓜 33、雪里蕻与鲫鱼 34、苋菜与醋 35、苋菜与黄瓜 36、萝卜与水果 37、萝卜与胡萝卜 38、萝卜与黄瓜 39、萝卜与动物肝脏 40、萝卜与人参 41、胡萝卜与醋 42、胡萝卜与菠菜 43、胡萝卜与西红柿 44、胡萝卜与辣椒 45、黄瓜与花生 46、黄瓜与辣椒47、黄瓜与西红柿 48、黄瓜与茄子 49、黄瓜与柑桔 50、黄瓜与小白菜 51、黄瓜与菠菜 52、黄瓜与芹菜 53、西红柿与鱼肉 54、西红柿与蟹 55、茄子与蟹 56、南瓜与菠菜 57、南瓜与油菜 58、南瓜与西红柿 59、南瓜与花菜 60、南瓜与花菜 61、南瓜与辣椒 62、南瓜与小白菜 63、南瓜与羊肉 64、土豆与柿子 65、土豆与香蕉 66、土豆与西红柿 67、辣椒与羊肝 68、辣椒与动物肝脏

常见食物相克大全

常见食物相克大全（一）常见食物相克大全（二） 1、猪肉＋菱角＝肚子痛 1 2、红薯＋柿子＝会得结石 2、牛肉＋栗子＝引起呕吐 1 3、糖精（片）+鸡蛋＝会中毒、重者死亡 3、羊肉＋西瓜＝伤元气 1 4、红糖＋皮蛋＝会中毒 4、狗肉＋绿豆＝会中毒 1 5、洋葱＋蜂蜜＝伤眼睛 5、兔肉＋芹菜＝脱发 1 6、豆腐＋蜂蜜＝耳聋 6、鸡肉＋芹菜＝伤元气 1 7、萝卜＋木耳＝得皮炎 7、鹅肉＋鸡蛋＝伤元气 18、马铃薯＋香蕉＝面部升斑 8、甲鱼＋苋菜＝会中毒 19、芋头＋香蕉＝腹涨 9、鲤鱼＋甘草＝会中毒 20、花生＋黄瓜＝会伤身 10、螃蟹＋柿子＝腹泻 21、维生素＋虾＝砒霜 11、白酒＋柿子＝会胸闷 22、、牛奶＋桔子＋萝卜＝伤身 (二) 香蕉：不宜与白薯同食； 柿子：禁与蟹、水癞同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食。 柑子：忌与蟹同食。 杏:忌与小米同食，否则令人呕吐。 桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、同食。 银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，五岁小儿吃30-40颗可致命；不可与鱼同食。同食可产生不利于人体的生化反映，小儿尤忌。 （三） 兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。 兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。 兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 狗肉与鲤鱼相克：二者生化反映极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 狗肉与茶相克：产生便泌，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。 狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。 狗肉与姜相克：同食会腹痛。 狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。

常见食物相克大全有哪些呢

常见食物相克大全有哪些呢 学到现在越来越多的人希望在年轻的时候为自己的身体打下一个良好的基础，很多人都希望从网上学习一些食疗的科学方法来进行强身健体，但是可能有些人不明白，有些食物和食物之间存在一个相生相克的关系，那么常见食物相克大全有哪些呢?下面就由我来为大家做一个清晰而完整的解释吧! 1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。 3、海带+猪血----同食便秘。 4、土豆+香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉+红糖----同食胀死人。 6，狗肉+黄鳝----同食则死。 7、羊肉+田螺----同食积食复胀。 8、芹菜+兔肉----同食脱头发。 9、番茄+绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹+柿子---同食腹泻。 11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼+苋菜----同食中毒。 15、皮蛋+红糖----同食发呕。 16、人参+萝卜----同食积食滞气。

17、白酒+柿子----同食心闷。 18、狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 19、糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 20、蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。 21、栗子+鸭肉同食会中毒。 22、牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 23、大蒜+大葱同食会伤胃。 24、羊肝+竹笋同食会引起中毒。 25、豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 26、西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 27、菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 28、蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 通过以上几段话的一个简短的概括，相信大家对于常见食物相克大全这个问题应该有了一个更加清晰的认识了吧!除了以上的讲述，我还要再次强调一下，咱们平时在食疗的过程中一定要遵循科学的原则，有条件的尽量在专业人士的指导下进食一些科学食谱，这样才能保证身体的健康。

食物相克表绝对完整版

《食物相克表绝对完整版》(5) 食物相克 食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。食物相克的研究是属于正常人的营养卫生学范畴。目的在于深入探讨食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。 1、鸡蛋---豆浆 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，又含皂苷、胰蛋白酶等，这些成份与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇，则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，则失去营养成份，降低了营养价值。 2、牛奶加热---加糖 牛奶为完全蛋白，其中的赖氨酸，在高温下能与果糖生成果糖基赖氨酸；这是有毒物质，会对人体产生危害。所以在煮牛奶时，不宜预先加糖，应在煮沸后，稍冷却，再加糖为好。 3、巧克力---牛奶 这两者同食容易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 4、牛奶—韭菜 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 5、葱---豆腐 豆腐中含钙，葱中有一定量的草酸，二者共煮，则结合为草酸钙，不易吸收。煮豆腐放葱后菜汤变为乳白色，就是草酸钙沉淀的缘故。所以烹调豆腐，只宜少放葱花，否则影响钙的吸收。 6、生蜜---豆腐 《本草纲目》：豆腐味甘、咸，性寒有小毒，能清热散血，下大肠浊气。生蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。又生蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食生蜜，更不宜同食。 7、韭菜----白酒 酒性辛热，有刺激性，韭菜性亦辛温，食生韭饮白酒，不啻为火上加油，久食，有出血性疾病患者，尤禁忌。 8、芹菜---黄瓜 黄瓜中含VC分解酶，由于黄瓜作菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜的VC ，将全被分解酶破坏，因而营养价值大大降低。 辣椒、菠菜、西红柿、花菜等也是富含VC ，所以最好不要同食。 9、莴苣---蜜 蜜含蜡质，有润肠通便作用，且生蜜性凉，苦苣性冷，二者同食，不利肠胃，易致泻。 10、茄---蟹 蟹肉性味咸寒，茄子甘寒滑利，二物同属寒性，共食有损肠胃，常致腹泻，虚寒人尤应忌食。 11、柿子---红薯