食物是最好的药物(一)

食物是最好的药物

医学之父希波克拉底说过：“你的食物就是你的医药；不适当的食物引起疾病，恰当的食物也可以治病。”

下面，通过我们日常生活中经常吃到的食物来分析每款食物的营养价值。供大家参考食用。

谷物类

大米——健康养胃的“人间第一补物”

食物功效：

1.大米中各种营养素的含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是

补充营养素的基础食物，大米含有丰富的B族维生素，能预防脚气病、消除口腔炎症。

2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂

肪的吸收有促进的作用。

专家提示：

1.大米中的赖氨酸含量极少，如得不到补充，会使蛋白质的利用率降低，不仅影响儿童生

长，也会对成年人的新陈代谢带来不利。

2.在做米饭时，要采用蒸的方法而不是“捞”，这样可以最大限度地保存大米中的维生素

不被破坏。

玉米——防治便秘、肠炎的良药

食物功效

1.维生素E可增强体力及耐抗力，中老年人常吃玉米可延缓衰老。玉米中的维生素B6、

烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。

2.玉米胚中所含的物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，

抑制、延缓皱纹产生的作用。

3.玉米有调中开胃、降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化和冠心病的发生。

专家提示：

1.发霉的玉米不能食用，发霉后易产生黄曲霉菌（又叫黄曲霉素），多食有致癌作用。

2.玉米也不宜与富含纤维素的食物经常搭配食用，因为玉米含有较多的木质纤维素。青玉

米棒宜煮食而不宜烤食，烤食易产生多种有害物质。

小麦——能当主食的“补虚食物”

食物功效：

1、养心、益肾，和血，健脾

2、小麦含淀粉、蛋白质、脂肪、卵磷脂、尿蛋白、维生素B和E、磷、铁等营养素，以及

多种酶，因而有保护人体血液、心脏以及神经系统正常工作的功能。

3、长吃小麦还可以增强记忆、养心安神。

4、对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

5、小麦粉（面粉）还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。

专家提示：

食用小麦时应该注意少放碱或者不放碱，因为碱能使所有面食中的营养如维生素B1，维生

素B2，维生素E以及多种酶破坏掉50%—100%。

小米——产妇病患的“代参汤”

食物功效：

1.中医认为小米有清热解渴、健胃除湿、助安眠等功效。是病人、产妇宜用的滋补品。

2.小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效

3.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得

到调养，帮助他们恢复体力

专家提示：

1.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨

酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意与动物性食品或豆类食品搭配，以免缺乏其他营养。

2.小米粥不宜太稀薄。

燕麦——糖尿病、冠心病的首选

食物功效：

1、中医认为燕麦味甘性平，无毒，有健脾益气、补虚止汗、养胃润肠的功能。

2、燕麦不仅是可以预防动脉硬化、糖尿病、冠心病的理想食品，而且对脂肪肝、糖尿病、

便秘以及浮肿等有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力、延年益寿。

3、它还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

4、含有的钙、磷、铁、锌等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，

是补钙佳品

专家提示：

燕麦虽然具有益肝和脾之功效，但是由于吃的过多容易造成滑肠、催产，所以孕妇应该忌食。

薏米——肠、胃、肺癌的“健康之禾”

食物功效：

1、中医学认为薏苡仁和薏苡根有健脾、补肺、清热、利湿的作用

2、近年来经试验和临床观察，薏苡仁对癌细胞有抑制作用，尤其适宜于肠、胃、肾、肺部

癌患者。

3、由于它能抑制细胞的异常增生和繁殖，对皮肤异常增生，如粉刺等有防止作用，利于粗

糙皮肤的健美。

4、薏苡根具有清热、利尿功能。将它煎水代茶饮用，对黄疸肝炎、急性和慢性肾炎以及泌

尿系结石者有良效。

专家提示：

便秘、尿多者以及孕早期的妇女禁食。

食物相克和配物禁忌对照表

食物相克和配物禁忌对照表（完整版） 俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮试，并在漫长岁 月 里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不 能一 起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1、 菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、 菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙 铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的 铜 会大量减少。 3、 海带+猪血：同食会便秘。 4、 碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素 B1、 B2、 尼克酸和维生素C 在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、 鱼肉+西红柿：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。 6白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属 于大 温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、 羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多 种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、 甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、 豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能 被 人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、 胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素 C,使 两种萝卜的营养价值都大为降低。 水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。 土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。 鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 牛肉+红塘：同食会引起腹胀。 菠菜+ 大豆：食物中的维生素C 会对铜的析放量产生抑制作用。 田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。 鹅肉+鸭梨：伤肾脏。 人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。 牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。 梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。 狗肉+姜:同食会腹痛。 马肉+木耳：同食易得霍乱。 葡萄+骆驼肉：同食会生热病。 牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸 多的 韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 1& 19、 20、 21、 22、 23、 24、 25、

食物相克禁忌总结

食物相克禁忌总结

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食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜 鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。 香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜 木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜 洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

常见病与相关食物相克对照表

常见病与相关食物相克对照表 病症名称 与病症相克的食物 肝病 蛋,蘑菇,油炸,煎,炒,烘烤类,酒,辣椒,大葱,大蒜,芥末,桂皮,韭菜,芹菜,竹笋,豆芽,菠菜,羊肉,狗肉,,松花蛋,鱼罐头,猪肝,猪脑. 腹泻 大蒜,花生,豆腐脑,果汁,,油腻食品,韭菜,白菜,辣椒,酒,生梨,香蕉,鸡蛋,牛奶,桑葚,无花果,生冷食品. 便秘 糖,酒,咖啡,浓茶,辣椒,大蒜,生姜,韭菜,狗肉,羊肉,鸡肉,香菜,芹菜,乳制品,鱼类,虾皮,豆类,海带,紫菜,莲籽,糯米,高梁,柿子 胰腺病 牛奶,瘦肉,鱼虾,禽类,酒,生冷食品,韭菜,豆类,甘薯,奶油蛋糕,蛋黄,油炸食品,肉松,硬果类,羊肉,鹅肉,姜,辣椒,菠菜,水果,酸梅汤,雪糕. 糖尿病 白糖,红糖,冰糖,葡萄糖,麦芽糖,蜂糖,巧克力,蜜饯,水果罐头,甜饼干,蛋糕,果酱,面粉,大米,肥肉,油炸食品各种酒类,香烟,土豆,栗子,粉条,藕粉,螺蛳,牛奶,牛肉,乌鸡,吸烟 心脑血管疾病 狗肉,人参,鹌鹑蛋,烈性酒,螃蟹,香烟,鱼,咖啡,浓茶,鸡汤,巧克力,辛辣食物,油条,肥肉等高脂肪高热量食物 高血压 酒,浓茶,狗肉,辛辣食物,动物肝脏,蛋类,葡萄糖,巧克力,油炸食品,肥肉,鸡汤等 呼吸道疾病 海虾,梭子虾,带鱼,蚌肉,河海鳗,肥肉,油炸食品,姜,蒜,辣椒,胡椒,雪糕,糖,吸烟,羊肉,狗肉,鹿肉,公鸡,荔枝,柑,樱桃,椰子,盐,酒,牛奶花生,奶油蛋糕 胃肠病 花生,瓜子,胡桃,油煎饼,炸猪排,炸鹌鹑,烤羊肉,白薯,黄豆,蚕豆,芋艿,辣椒,胡椒,醋,酸菜,咖啡,酒,生冷饮品,鸡汤,虾汤,茶叶,桔子,柠檬,青果,糖,韭菜,丁香,牛奶,大米粥 猩红热 狗肉,羊肉,公鸡,麻雀,黑鱼,鲫鱼,海鳗,虾,蟹,香菜,南瓜,辛辣食物,冷饮,生梨,西瓜,鲜橙,香蕉,荸荠,浓茶,咖啡,巧克力,糖肉,咸菜,竹笋,豆苗,菠萝,洋葱,雪里蕻 感冒 香烟,辣椒,葱,蒜,肥肉,猪肠,火腿,羊肉,鸭肉,油炸食品,咸菜,咸带鱼,酒,咖啡,胡椒,芥末,鳝鱼,糯米,黄豆,浓茶,沙参粥 胆囊病 醋,杨梅,山楂,柠檬,冰淇淋,糖,酒,茶,辣椒,胡椒,花椒,芥末,动物肝脏,猪腰,蟹黄,鲫鱼,松花蛋,咸鸭蛋,鸡蛋黄,大豆制品,韭菜,芹菜,蒜苗,蚕豆,土豆 乳腺病 韭菜,辣椒,葱,蒜,胡椒,花椒,生姜,荠末,酒,黑鱼,鲤鱼,鲫鱼,鳝鱼,海鳗,虾,蟹,带鱼,乌贱,猪油,黄油,鸡汤,鹿肉,狗肉,羊肉,公鸡,咖啡,茶 神经衰弱 咖啡,茶,香烟,大葱,大蒜,辣椒,辣酱,辣油,姜,肥肉,火烤食品,牛鞭,鹿茸,海马. 头痛

食物相克与药物相克表

食物相克与药物相克表（食物篇） 1、牛肉与板栗同食不易消化吸收 2、兔肉与桔子同食导致腹泻 3、狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜 4、鲤鱼与咸菜同食导致癌症 5、鸡肉与芥茉同食会大伤元气 6、河虾与番茄同食容易食物中毒 7、胡萝卜与白萝卜同食导致败血病 8、胡萝卜与辣椒同食破坏营养 9、大葱与大枣同食导致脾胃不和 10、白萝卜与桔子同食诱发甲状腺肿 11、黄瓜与辣椒同食会破坏体内Va 12、羊肉与南瓜同食会胸闷腹胀 13、柿子与白薯同食易生成结石 14、胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素 15、蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻 16、桔子与柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔 17、汽水和辛辣食物同食使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛 18、哈密瓜和香蕉同食使肾衰病人、关节炎病人病情加重 19、豆浆与蜂蜜同食会破坏营养 20、蚬、蛤、毛蚶与芹菜同食会将维生素B1全部破坏 21、猪肉与豆类同食影响蛋白质吸收 22、羊肉与荞麦热寒相反不宜同时 23、鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收 24、螃蟹与茄子同食易伤肠胃 25、黄瓜与芹菜同食破坏维生素C 26、豆腐与菠菜同食影响钙的吸收 27、韭菜与酒同食易引起胃肠疾病 28、花生与黄瓜同食易导致腹泻 29、螃蟹与金瓜同食损伤肠胃 30、山楂与海鲜同食易引起腹痛、便秘 31、白酒与茶同食易造成肾脏损害 32、咖啡与白酒同饮会严重损伤大脑 33、啤酒与烟熏、烧烤类同食会致癌 34、白酒掺啤酒刺激心脏、肝、肾、肠胃 35、牛奶与红糖同饮影响蛋白质吸收 36、猪肝与菜花同食降低人身对微量元素的吸收 37、海参与醋同食使人体PH值下降 38、牛奶与莲籽同食加重便秘 常见病与相关食物相克对照表 （病症名称与病症相克的食物） 肝病：蛋、蘑菇、油炸、煎炒、烘烤类、酒、辣椒、大葱、大蒜、芥茉、桂 皮、韭菜、芹菜、竹笋、豆芽、菠 菜、羊肉、狗肉、松花蛋、鱼罐头、 猪肝、猪脑等 腹泻：大蒜、花生、豆腐脑、果汁、油腻食品、韭菜、白菜、辣椒、酒、生 梨、香蕉、鸡蛋、牛奶、桑葚、无 花果、生冷食品。 便秘：糖、酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、 香菜、芹菜、乳制品、鱼类、虾皮、 豆类、海带、紫菜、莲籽、糯米、 高粱、柿子。 胰腺病：牛奶、瘦肉、鱼虾、禽类、酒、生冷食物、韭菜、豆类、甘薯、奶 油蛋糕、蛋黄、油炸食品、肉松、 硬果类、羊肉、鹅肉、姜、辣椒、 菠菜、水果、酸梅汤、雪糕。 糖尿病：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、水果罐头、甜饼干、 蛋糕、果酱、面粉、大米、肥肉、 油炸食品、各种酒类、香烟、土豆、 栗子、粉条、藕粉、螺蛳、牛奶、 牛肉、乌鸡、吸烟。 心脑血管疾病：狗肉、人参、鹌鹑蛋、烈性酒、螃蟹、香烟、鱼、咖啡、浓 茶、鸡汤、巧克力、辛辣食品、油 条、肥肉等高脂肪高热量食物。 高血压：酒、浓茶、狗肉、盐、辛辣食物、动物肝脏、蛋类、葡萄糖、巧克力、 油炸食品、肥肉、鸡汤等。 呼吸道疾病：海虾、梭子蟹、带鱼、蚌肉、肥肉、油炸食品、姜、蒜、辣椒、 胡椒、雪糕、糖、吸烟、羊肉、狗 肉、鹿肉、公鸡、荔枝、柑、樱桃、 椰子、烟、酒、牛奶、花生、奶油 蛋糕等。 胃肠病：花生、瓜籽、胡桃、油煎饼、炸猪排、炸鹌鹑、烤羊肉、白薯、黄 豆、蚕豆、芋艿、辣椒、胡椒、醋、 酸菜、咖啡、酒、生冷饮品、鸡汤、

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜 鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。 香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜 木耳与猪腰、墨鱼、章鱼、鲫鱼、豆腐、黄瓜、海带、豆角、红糖、蒜苔、菊花相宜 白菜与辣椒、鲫鱼、鳜鱼、猪肝、栗子、海米、虾、猪肉、豆腐、黄豆、鸭肉、鲤鱼相宜 洋葱与羊肉、鲤鱼、牛肉、鹅肉、苹果、茶叶相宜豆芽与鸡肉、榨菜、韭菜相宜

食物相克大全图

食物相克表（中国家庭健康工程推荐） 1、牛肉与板粟同食不易消化吸收。 2、兔肉与梀子同食易导致腹泻。 3、狗肉与大蒜同食剌激肠胃粘膜。 4、鲤鱼与咸菜同食易导致癌症。 5、鸡肉与芥茉同食会大伤元气。 6、河虾与蕃茄同食易食物中毒。 7、胡萝卜与白萝卜同食易导致败血病。 8、胡萝卜≠辣椒破坏营养。 9、大葱≠大枣导致脾胃不和。 10、白萝卜≠梀子诱发甲状腺肿。 11、黄瓜≠白薯，易生结石。 12、羊肉≠南瓜会胸闷腹胀。 13、柿子≠白薯易生结石。 14、胡萝卜≠醋破坏胡萝卜素。 15、蜂蜜≠豆腐易导致腹泻。 16、桔子≠柠檬易消化道溃疡穿孔。 17、汽水≠辣椒使萎性胃炎病人胃脘痛。 18、哈密瓜≠香焦使肾衰病人、关节类病人病情加重。 19、豆浆≠蜂蜜破坏营养。 20、蚬、蛤、毛蚶≠芹菜将B1全部破坏。

21、猪肉≠豆类易引起腹胀气滞。 22、羊肉≠荞麦热寒相反。 23、鸡蛋≠豆浆影响蛋白质吸收。 24、螃蟹≠茄子易伤肠胃。 25、黄瓜≠芹菜易破坏VC。 26、豆腐≠菠菜影响钙的吸收。 27、韭菜≠酒易引起胃肠疾病。 28、花生≠黄瓜易引起腹泻。 29、螃蟹≠金瓜损伤肠胃。 30、山楂≠海鲜易引起腹痛便秘。 31、白酒≠茶易造成肾伤。 32、咖啡≠白酒严重损伤大脑。 33、啤酒≠烧烤及腌熏类易患癌症。 34、白酒掺啤酒刺激肾、肝、心、胃、肠。 35、牛奶≠红糖影响蛋白质吸收。 36、猪肝≠菜花降低人体对微量元素的吸收。 37、海参≠醋使人体PH值下降。 38、牛奶≠莲籽加重便秘。

优化食物与食物营养结构相宜表（中国家庭健康工程推荐） 1. 生姜+牛肉=牛肉补阳暖胃,生姜驱寒保暖,相互搭配,可冶腹痛 2. 菠菜+猪肝=猪肝.富含叶酸.维生素B及铁等造血原料.菠菜也含有许多叶酸和铁.两种食物同食.是防止老年贫血的良方 3. 土豆+牛肉=牛肉营养价值高.有健脾胃的作用.但牛肉纤维粗,有时会影响胃粘,膜.土豆和牛肉同煮味道好.且土豆含有叶酸保护胃粘膜 4. 鸡肉+栗子=鸡肉补脾造血，栗子健脾，健脾更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子效果更佳。 5. 山药+鸭肉=老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳,山药的补阴功能更佳强,与鸭肉伴食可消除油菜腻,还可起到滋阴补肾的效果。 6. 米醋+鲤鱼=鲤鱼本身有清水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼伴食,利湿的功能更佳 7. 菠菜+红葡萄酒+谷物=吃各类谷物.蔬菜.并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌 8. 大蒜+肉=瘦肉中含有维生素B1，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对增强体质，有着重要的营养价值 9. 豆苗+虾仁=对体质阴寒怕冷，低血压食欲不振，精力衰退等症状有食疗效果 10. 胡萝卜+菠菜=可以明显降低中风的风险，因为胡萝卜维转化为维生素A后可防止胆固醇在血管上沉积，从而防止中风

十种容易相克的食物和药物

十种容易相克的食物和药物 记者罗列了一些常见的食物、药物、天然产物间的相互作用，周权作了详细解读，并提醒大家在服药期间特别注意。 1 深绿色蔬菜、动物内脏、西洋参、没有去皮的苹果+抗凝药华法林=血栓几率增大 原因：这些食材、药材中含有大量的维生素K，维生素K在我们体内的作用就是凝血。而服用华法林药物的主要是做过冠脉手术、放过支架等的心血管病人，术后通过服用华法林来抵抗维生素K 的作用，达到抗凝作用。同时吃这些食物会降低华法林疗效，导致血栓形成几率大大增加。 2 深海鱼油+抗凝药华法林=出血风险增加 原因：鱼油通过抑制血小板聚集，降低凝血相关血栓素和维生素K依赖性凝血因子的水平。两者同时服用会增强华法林的抗凝作用，导致出血风险增加，会出现皮下瘀青、眼球结膜下出血、牙龈出血等症状。一旦发现自己有这些症状了，就要及时前往医院就诊。 3 西柚汁（葡萄柚汁）+降脂药辛伐他汀、阿托伐他汀=药效增强13倍 原因：西柚中含有的一种化学物质呋喃香豆素，可抑制人体内分解药物的酶活性，从而导致进入血液的药量倍增。喝一杯西柚汁后吞服1片辛伐他汀，相当于喝一杯白开水吞服了13片辛伐他汀。且西柚汁的抑制作用持续时间长，会增大药物毒性对肝脏的负担，会导致肝功能异常和肌病的风险大大增加。不过，西柚汁的用量和药物的用量以及个体差异性密切相关，一旦出现肝脏不适、肌肉疼痛等，需要及时前往医院就诊。 4 饮酒+抗菌药=双硫仑样反应 原因：会引发双硫仑样反应，头痛甚至死亡。周权说，许多品种的抗菌药不能与酒同时使用，比如头孢哌酮、头孢唑林，否则会引起药源性急症，严重者危及生命，医学上称之为双硫仑样反应或戒酒硫样反应。这种反应一般在用药与饮酒后15至30分钟发生，表现为面部发热、潮红、眼结膜充血、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，严重者可出现恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血压下降、视觉模糊、呼吸困难等。剧烈者可致呼吸抑制、心律失常、心肌梗死、休克，甚至死亡。 5 可乐+抗癫痫药=药物中毒 原因：以可乐吞服，会导致药物中毒可能。 6 牛奶+抗骨质疏松药阿伦磷酸钠，左甲状腺素钠、抗帕金森病药美多巴=抑制药效 原因：以牛奶吞服或半小时内饮用牛奶，会导致药物吸收显著减少。牛奶中含有大量的蛋白质，

食物相克原理

食物相克原理 虾蟹与富含维生素C的食物相克。虾、蟹等海鲜食物中含有五价砷化合物，如果与富含维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，对人体危害甚大，会导致人体中毒，免疫功能衰退。 台湾，一名女孩突然无缘无故的七孔流血暴毙，一夜之间，就奔赴黄泉,经过初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。那砒霜从何而来？一名医学院的教授被邀赶来协助破案。教授仔细地察看了死者胃中取物，不到半个小时，暴毙之谜便揭晓。教授说：「砒霜是在死者腹内产生的。」死者生前每天也会服食「维他命C 」，这完全没有问题问题出在她晚餐吃了大量的虾，吃虾本身也是没有问题的，所以她在家吃了都没有事，但死者却同时服用了「维他命C 」，问题就出在这里! 美国芝加哥大学的研究员，通过实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的－五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用但是，在服用「维生素C」之后，由于化学作用，使原来无毒的－五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐)，又称为三氧化二砷，这就是们俗称的砒霜! 为了保存香肠、火腿、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺（NH4NO2 ）。 生活中，有些老人为了贪图方便，在喝牛奶的同时服用滋补药品这种方法表面省事儿，其实利少弊多。牛奶里含有大量的钙、磷、铁等无机盐，也含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而滋补药品的有效成分有糖、蛋白质、氨基酸类等。 如果将牛奶与滋补药同时服用，牛奶中的钙、磷、铁容易和滋补药品中的有机物质发生化学反应，生成难溶稳定的物质，使牛奶和滋补药中的有效成分遭到破坏。另外，一些中药中的生物碱也容易与牛奶中的氨基酸发生化学反应而使中药失去疗效，牛奶也会失去本身的营养价值。 13123035钱骏

食物相生相克大全

盖网回报：一年四季十二月的分享 十六反饮食歌】食物相生相克大全（图）【健康必备】 三十六反饮食歌 常言美味引口馋，相反食物记心间。羊肉滋补味道鲜，不与西瓜 共进餐。 狗肉性热美味传，若见绿豆大翻脸。免肉细嫩易熟烂，不和芥末 摆桌宴。 中药甘草治病全，遇见鲤鱼性相反。铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋 把病患。 豆腐美食皆广泛，不与蜜糖来相伴。鸡蛋若见消炎片，一起入胃 便相煎。

人造糖精怪味甜，煎炒鸡蛋莫加添。香蕉芋头南方产，共餐下肚 惹麻烦。 红薯柿子熟皆软，同咽易成结石丸。采食黄花六月天，莫与花生 共嚼咽。 大葱味美蜂蜜甜，同吃同咽很危险。牛奶含钙当为先，营养丰富 数鸡蛋， 两者同饮养分减，间隔半时再饮咽。上述美食有特点，莫错相配 在席间。 食物相生相克介绍 食物相生相克,营养合理搭配, 由为重要不可不看!

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十八反十九畏四十五忌常见药物与食物相克大全及解救方法

一、十八反古代中药文献以歌诀或列表记载的中药相反配伍禁忌（配伍禁忌，是指某些药物合用会产生剧烈的毒副作用或降低和破坏药效）。中医药物配伍分为：相须、相使、相畏、相恶、相杀、相反。历代关于配伍禁忌的认识和发展，在古籍中说法并不一致，已不限于十八种。金元时期概括为“十八反”和“十九畏”。 十八反最早见于张子和《儒门事亲》，列述了三组相反药，分别：甘草反甘遂、京大戟、海藻、芫花；乌头（川乌、附子、草乌）反半夏、瓜蒌（全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁、天花粉）、贝母（川贝、浙贝）、白蔹、白及；藜芦反人参、沙参（南、北）、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药（赤芍、白芍）。 歌诀及解释：本草明言十八反半蒌贝蔹及攻乌藻戟遂芫俱战草诸参辛芍叛藜芦 第一句：本草明确的指出了十八种药物的配伍禁忌；第二句：半（半夏）蒌（瓜蒌与天花粉）贝（贝母）蔹（白蔹）及（白及）[1]与乌（川乌、草乌和附子）相对；第三句：藻（海藻）戟（大戟）遂（甘遂）芫（芫花）都与草（甘草）不和；第四句：诸参（人参、党参、沙参、玄参、苦参、丹参）辛（细辛）芍（赤芍白芍）与藜芦相背。 诸参究竟包括哪些？《本草纲目》中记载为人参、沙参、丹参、苦参、玄参。而党参、太子参、西洋参虽也名为参，但植物来源、成分及功效均与人参不同，又无任何临床依据，不可其有参名就认定反藜芦。 二、食物十八反食物中也有十八反，是吃东西的禁忌，希望大家多多注意，别不小心中了毒！ 1、萝卜反水果，可致甲状腺肿大； 2、萝卜反木耳，会得皮炎； 3、蜂蜜反洋葱，食则伤眼睛； 4、蜂蜜反豆腐，会耳聋； 5、香蕉反马铃薯，面部会生斑； 6、香蕉反芋头，食则会腹涨； 7、花生反黄瓜，食会伤身； 8、对虾（包括某些海鲜）反维生素c以及西红柿猕猴桃，可致砷中毒及三氧化二砷中毒，食少肚痛难忍，食多死亡。 上述食物不宜同时服用，但可以分开进食，吃完一种后，最好相隔4小时以上再吃另外一种食物。 三、常见食物相克大全及解救方法 下列食物不可同时烧煮或同时食用，否则将发生中毒，甚至生命危险，千万不可疏忽大意。 1.甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。解救：吃空心菜汁。 2.甲鱼忌鸭子。 3. 鱼忌红枣，食则腰痛。 2.鱼肉忌芥菜，食则中毒。 3.鱼肉忌鲜枣，食则死亡无解。 2.鲤鱼忌甘草，食则引起中毒、死亡。解救：吃麻油二两。 28.鲫鱼忌冬瓜，食则脱水。解救：吃空心菜汁。 鲫鱼忌蜜糖，食则中毒。解救：吃甘草水。 鲫鱼忌砂糖。 71.鲤鱼忌葱，食则易生病。 46.鳗鱼忌牛肝，食则流口水。解救：吃甘草水。 47.鳗鱼忌酸醋，食则中毒。解救：吃黑豆或甘草水。

食物相克与药物相克

食物相克与药物相克 食物相克与药物相克 食物相克与药物相克 ☆食物相克（药物相克）汇编☆ 日期: 2005-02-24 作者: 琴心网 狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉同食会中毒。 牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。大蒜+大葱同食会伤胃。 羊肝+竹笋同食会引起中毒。 豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米同食会胃痛。 芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣同食会中毒。 鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。萝卜+木耳同食会得皮炎。 西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。黄豆+猪血同食会消化不良。 西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。

服药期间注意15类食物与药物相克

服药期间注意15类食物与药物相克 众所周知，茶不能用于送服药物，但是大家是否知道除了茶之外，还有很多食物也会跟药物发生相互作用?以上十五种食物是会和药物相克。 No.1 白酒、啤酒、葡萄酒 对应药物：地西泮(安定)、利眠宁、硝基安定、鲁米那等镇静安眠药物;洋地黄类药物以及优降宁、胍乙啶、降糖灵、苯妥英钠、阿司匹林、硝酸甘油、消心痛、痢特灵、灭滴灵等 药物;抗结核药异烟肼、利福平、吡嗪酰胺等。 专家解释：酒中的乙醇可促进多种药物的代谢，而使药物的疗效降低;长期大量喝酒，还会对肝功能造成不同程度的损害，甚至引发药物中毒。 如服用异烟肼时饮酒，其一，酒易引起本品诱发的肝脏毒性反应，其二，酒可加速异烟肼的代谢，降低抗结核杆菌的疗效。酒精还可增加安定等催眠药物对中枢神经系统的抑制作用，服用该类药物时饮酒，可以导致中毒、呼吸抑制，甚至死亡。 No.2 茶 对应药物：四环素、洋地黄类、红霉素、黄连素、铁剂、利福平、胰酶、淀粉酶、复合 维生素B、胃蛋白酶、乳酶生、多酶片等。 专家解释：茶叶中的鞣酸与上述药物会起作用，降低疗效。 No.3 醋、茶、肉、禽蛋 对应药物：磺胺类药物例如磺胺嘧啶、复方新诺明、巴比妥类、对氨基水杨酸、保泰松、 阿司匹林、碳酸氢钠(小苏打)。 No.4 牛奶、乳制品、豆制品、黄花菜、黑木耳、海带、紫菜 对应药物：四环素类、红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍。 专家解释：这些食物中的钙离子可与上述药物发生反应，生成难以溶解的结合物从而降 低药效。 No.5 腌肉 对应药物：去痛片、散利痛、优散痛、安痛定等含氨基比林的药物。 专家解释：药物中的氨基与腌肉中的亚硝酸钠可生成亚硝胺，而亚硝胺有致癌作用。 No.6 鱼

食物相克与药物相克列表

食物相克与药物相克列表 病症名 称 与病症相关相克的食物病症名称与病症相关相克的食物 肝病蛋、蘑菇、油炸、煎、烘烤 类、酒、辣椒、大葱、大蒜、 芥末、桂皮、韭菜、芹菜、 竹笋、豆芽、菠菜、羊肉、 狗肉、松花蛋、鱼罐头、猪 肝、猪脑等。 感冒 香烟、辣椒、葱、蒜、肥肉、 猪肠、火腿、羊肉、鸭肉、 油炸食品、咸菜、咸带鱼、 酒、咖啡、胡椒、芥末、鳝 鱼、糯米、黄豆、浓茶、沙 参粥。 腹泻大蒜、花生、豆腐脑、果汁、 油腻食品、韭菜、白菜、辣 椒、酒、生梨、香蕉、鸡蛋、 牛奶、桑葚、无花果、生冷 食品。 胆囊病 醋、杨梅、山楂、柠檬、冰 淇淋、冰咖啡、糖、酒、茶、 辣椒、胡椒、花椒、芥末、 动物肝脏、猪腰、蟹黄、鲫 鱼、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋 黄、大豆制品、韭菜、芹菜、 蒜苗、蚕豆、土豆。 便秘糖、酒、咖啡、浓茶、辣椒、 大蒜、生姜、韭菜、狗肉、 羊肉、鸡肉、香菜、芹菜、 乳制品、鱼类、虾皮、豆类、 海带、紫菜、莲籽、糯米、 高粱、柿子。 乳腺病 韭菜、辣椒、葱、蒜、胡椒、 花椒、生姜、芥末、酒、黑 鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼、海 鳗、虾、蟹、带鱼、乌贼、 猪油、黄油、鸡汤、鹿肉、 狗肉、羊肉、公鸡、咖啡、 茶。 胰腺病牛奶、瘦肉、鱼虾、禽类、 酒、生冷食品、韭菜、豆腐、 甘薯、奶油蛋糕、蛋黄、油 炸食品、肉松、硬果类、羊 肉、鹅肉、姜、辣椒、菠菜、 水果、酸梅汤、雪糕。 神经衰弱 咖啡、茶、酒、香烟、大蒜、 大葱、辣椒、辣酱、辣油、 姜、肥肉、火烤食品、牛鞭、 鹿茸、海马。 糖尿病白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、 麦芽糖、蜂蜜、巧克力、蜜 饯、水果罐头、甜饼干、蛋 糕、果酱、面粉、大米、肥 肉、油炸食品、各种酒类、 香烟、土豆、栗子、粉条、 藕粉、螺蛳、牛奶、牛肉、 乌鸡、吸烟。 头痛 酒、食盐、奶酪、熏鱼、辣 椒、姜、咖喱、芥末、胡椒、 茶、海产品、火腿、蛋类、 牛奶、巧克力、咖啡、啤酒、 橘子、西红柿。 心脑血管 疾病狗肉、人参、鹌鹑蛋、烈性 酒、螃蟹、香烟、鱼、咖啡、 浓茶、鸡汤、巧克力、辛辣 食品、油条、肥肉等高脂肪 高热量食物。 贫血 蚕豆、大蒜、馒头、荞麦、 高粱面、炸羊排、炸鸡、炸 油饼、花生、瓜籽、核桃、 杏仁、韭菜、洋葱、竹笋、 奶油、海蛰、毛蚶、盐、牛

食物相克大全及解救方法

食物相克大全及解救方法 1?甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒解救：吃空心菜汁。 2?鲤鱼忌甘草，食则死亡。解救：吃麻油二两。 3?狗肉忌绿豆，食则胀破肚。解救：甘草水煎服。 4.狗肉忌蒜头，食则血病。解救：吃人乳。 5 ?柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石） 6 ?石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。解救：吃韭菜汁。 7?蜜糖忌生葱、大蒜，食则死亡。 解救:炒米粉，再用甘草二两煎水，调糊吃。 8?蜜糖忌豆腐，食则会耳聋。 解救:吃人乳。 9?猪肉忌甘草，食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 10.杨梅忌鸭肉、羊肉，食则中毒。 解救:吃人乳。 11?湖蟹忌柿子，食则腹泻，食多则死亡。 解救:吃绿豆汤或藕节。 12.龟肉忌薄荷，食则患疝气病。 解救:吃空心菜。 13?白酒忌柿子，食则头昏，食多死亡。 14?白酒忌柿子，食则胸闷。

解救:甘草煎水服。 16. 螃蟹忌泥鳅,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 17. 蟹忌香瓜,食则中毒。 解救:吃柑桔皮。 18. 蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。 解救:吃甘草水。 19. 蜜糖忌毛蟹,食则中毒。 解救:吃甘草水。 20. 免肉忌芹菜,食则易脱毛发。解救:吃蟹。 21. 红柿子忌棒冰,食则中毒。解救:穿心莲二两煎水服。 22. 黄瓜忌花生,食则伤身。 23. 梨子忌开水,食则泻肚。 解救:吃氯霉素二片。 24. 猪肉忌田螺,食则易脱毛发。解救:吃绿豆汤。 25. 羊肝忌竹笋,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 解救:吃鸡尿白。

无救。 28. 鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。 解救:吃空心菜汁。 29. 鸡肉忌狗肾,食则拉痢。 解救:吃鸡尿白。 30. 鸡肉忌菊花,食则死亡. 解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 31. 蟹忌生花生,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 32. 毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。解救:吃绿豆汤。 33. 蛇肉忌罗卜,食则死亡。 解救:吃生鸡血一两。 34. 羊肉忌南瓜,食则恶心。 解救:吃甘草水。 35. 羊肉忌西瓜,食则伤元气。 解救:甘草煎水服。 36. 羊肉忌梅子,食则中毒。 解救:甘草水煎服。 解救:吃人乳。 38. 癞哈忌洋葱,食则死亡。

食物相克禁忌汇总知识讲解

食物相克禁忌汇总

食物相克禁忌汇总 蔬菜相宜 土豆与芹菜相宜,降血压,缓解疲劳,防便秘. 芹菜与西红柿、牛肉、羊肉、核桃、豆腐、藕、枣相宜 猪肝与菠菜、白菜相宜 枣和芹菜相宜,降低血脂胆固醇豆腐与鱼、木耳相宜 鸡肉与栗子、菜心、辣椒相宜 牛奶与鸡蛋相宜猕猴桃与酸奶相宜香菇与油菜相宜 黄瓜与鱿鱼、大蒜、黄花菜、豆腐、土豆、木耳相宜 南瓜与绿豆、猪肉、莲子、山药相宜 冬瓜与鳖肉、鸡肉、海带、蘑菇、火腿相宜 菠菜与猪肝、花生、胡萝卜、鸡血、鸡蛋、腐竹、粉丝、海米、鹌鹑肉相宜 韭菜与鸡蛋、豆干、豆芽、蘑菇、豆腐、鲫鱼、肉类相宜 苦瓜与胡萝卜、鸡蛋、鹌鹑蛋、茄子相宜 胡萝卜与香菜、豆芽、菠菜相宜萝卜与猪肉、鸡肉、豆腐相宜西红柿与菜花相宜 莴笋与蒜苗、木耳、沙拉酱、胡萝卜相宜 竹笋与鸡肉、鲍鱼、鸽肉、猪腰、猪肉相宜 茄子与黄豆、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑肉、兔肉、狗肉相宜 丝瓜与毛豆、菊花、鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼相宜香菇与蘑菇、菜花、毛豆、油菜、豆腐相宜 香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。 香菇+豆腐=健脾养胃，增加食欲。香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。 香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。 香菇+薏米=营养丰富，化痰理气。 香菇为美味珍肴，有益气补饥、治风破血，化痰理气等功效，薏米有健脾利湿，清热排脓的效果，两者均为抗癌佳品，一起煮制成粥，或蒸制成薏米香菇饭，有健脾利湿、理气化痰的效果，为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。 平菇与豆腐、蛋清、青豆、猪肉、西兰花相宜 金针菇与豆腐、鸡肉、西兰花相宜 土豆与牛肉、大米、豆角、芹菜、南瓜相宜 藕与莲子、糯米、酸梅、百合相宜油菜与豆腐、虾仁、鸡肉相宜

常用药物与食物相克的有哪些

常用药物与食物相克的有哪些 在生活中，生病是在所难免的，但是，在吃药是有哪些注意事项呢。谁不想要有个安康的身体，但终究是血肉之躯，难免会遭遇疾病，而看医生就逃不过吃药的遭遇。但是，你知道哪些药物不能与什么食物一同吃呢，要知道，有些食物与药物不能同吃，少则会腹泻、腹痛，多则会中毒而死，下面就为大家介绍一下常用药物与食物相克的有什么呢。 1.钙片与菠菜冲突菠菜含有大量草酸钾，进入体内后妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。 2.阿司匹林与酒冲突饮酒后服用阿司匹林，会加重发热和全身疼痛等症状，还容易引起肝损伤。

3.黄连素与茶冲突茶水含有约10%的鞣质，在体内易被分解成鞣酸，而鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，降低其药效。 4.布洛芬与咖啡、可乐冲突布洛芬(芬必得)对胃黏膜有刺激，咖啡中的咖啡因和可乐中的古柯碱则会刺激胃酸分泌，加重布洛芬对胃黏膜的副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。 5.抗生素与牛奶、果汁冲突牛奶会降低抗生素活性，使药效无法充分发挥;果汁(尤其是新鲜果汁)不仅降低药效，还可能增加毒副作用。 6.抗过敏药与奶酪、肉制品冲突服用抗过敏药期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物，否则会诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。 7.止泻药与牛奶冲突服止泻药不能饮用牛奶，因为牛奶不仅降低止泻药的药效，其含有的乳糖还容易加重腹泻。 8.利尿剂与香蕉、橘子冲突服利尿剂期间，钾会在血液中滞留，如果食用富含钾的香蕉、橘子，体内钾蓄积过量，易诱发心脏、血压方面的并发症。

9.维生素C与虾冲突服用维生素C前后2小时内不能吃虾，因为虾中的铜会氧化维生素C，使其失去药效。 10.降压药与西柚汁冲突服降压药时饮用西柚汁，容易造成血液中药物浓度过高，增加副作用。 上面所描述的就是一些药物与食物相克的信息，相信大家已经有所了解了。另外要告诉大家，有许多食物，混合进食，就会在人体内引起一系列的反映，使人体内必需的微量元素和维生素吸收大大减少。所以这些食物要在生活中多加注意以免对身体造成伤害。

食物、药物相宜相克表

食物相宜 土豆—牛肉菠菜—猪肝鸡肉—栗子山药—鸭肉醋—鲤鱼萝卜—豆腐芝麻—海带胡萝卜—菠菜大蒜—肉豆苗—虾肉鸡蛋—百合蜂蜜—甲鱼花生—酒菠菜—鸡血海带—豆腐鸡蛋—韭菜猪肚—豆芽豆腐—鱼牛肉—鸡蛋鸡肉—人参鱿鱼—猪蹄莲子—猪肚莴笋—蒜苗油菜—豆腐猪腰—木耳竹笋—鸡肉茄子—黄豆香菇—木瓜木耳—海带兔肉—枸杞绿豆—南瓜青椒—鳝鱼黄瓜—木耳泥鳅—豆腐海带—排骨鸡肉—红豆青椒—苦瓜鱿鱼—黄瓜香菇—豆腐鸡蛋—羊肉排骨—山楂冬瓜—鸡肉猪肉—南瓜竹笋—鲍鱼草莓—牛奶大蒜—黄瓜蛤—豆腐芹菜—西红柿韭菜—豆芽鲫鱼—木耳牛肉—芹菜葱—兔肉豆腐—虾肉鲩鱼—木耳冬瓜—海带空心菜—青椒牛肉—芋头竹笋—猪腰豆腐—生菜丝瓜—毛豆豆角—土豆玉米—木瓜西兰花—西红柿桃子—牛奶蒜薹—木耳牛肉—葱白菜—鸭肉木耳—豆腐竹笋—猪肉虾肉—芹菜大蒜—生菜西兰花—鸡肉甲鱼—冬瓜茄子—苦瓜猪肉—芋头南瓜—莲子鸡蛋—苦瓜白菜—虾肉牛奶—木瓜大枣—核桃鸡肉—酒桑葚—粳米花生—芹菜鸡肉—青椒白菜—鲤鱼油菜—虾肉猪肉—萝卜豆腐—韭菜羊肉—香菜木瓜—带鱼鸡蛋—菠菜猪肝—白菜茄子—猪肉豆干—韭菜黄瓜—豆腐鸡蛋—牛奶红薯—排骨松子—鸡肉大米—绿豆干贝—鸡蛋酒—羊排鸡肉—橘子鳕鱼—苹果豆浆—西兰花木耳—红糖肉—青椒海鲜—鸡蛋芦荟—橘子桃子—酸牛奶牛肉—陈皮菊花—木耳白菜—青椒草莓—酸牛奶牛蒡—牛肉山楂—芦荟绿茶—薄荷松子—兔肉圆白菜—辣椒猪排—芋头茄子—牛肉豆腐—韭菜薹芍药—山楂兔肉—柿子椒银耳—冰糖小白菜—辣椒大米—土豆鹌鹑肉—柠檬芦荟—食醋栗子—红枣黄花菜—菊花脑冬瓜—火腿芍药—柠檬核桃—鹌鹑薄荷—西瓜羊肉—辣椒圆白菜—虾肉墨鱼—木耳木瓜—莲子银耳—菊花茄子—狗肉桂圆—人参苦瓜—鹌鹑蛋韭黄—平菇黄花菜—黄瓜竹笋—鸽肉鹿肉—青椒红枣—松子豆干—韭菜薹银耳—红糖芋头—牛扒芦笋—沙拉酱银耳—猪腰驴肉—红椒大米—芋头核挑—黄鳝绿茶—西瓜兔肉—豆苗莲子—银耳黄鳝—香菜鹌鹑肉—茄子乌鸡—菜心毛豆—香菇狗肉—香菜鹌鹑肉—菠菜玉竹—豆腐韭黄—豆腐鸡腿菇—竹荪木耳—豆角金针菇—豆千牛肉—姜木耳—章鱼火龙果—牛奶鸽肉—芝麻狗肉—柠檬

食物相克对照表完整版

食物相克对照表完整版 俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。 本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。 1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 4、碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。 18、人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

食物配伍禁忌表

动物类食物相克大全 1、果汁与虾相克：同食会腹泻。 2、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 6、蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒。 7、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 8、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 9、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 10、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 11、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 12、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。 13、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 14、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 15、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。 18、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 26、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 27、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 28、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 29、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 32、鸡肉与大蒜相克。 33、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 34、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 36、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 37、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 40、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食