餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理建设项目环境影响报告表

菏泽中鼎再生资源回收有限公司

餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理项目环境影响报告书

编制单位：烟台鲁达环境影响评价有限公司

二〇一九年十一月·烟台

概述

一、建设项目的特点

菏泽中鼎再生资源回收有限公司成立于2016年1月4日，法人代表为杨胜利，经营范围：餐厨废弃物、废弃油脂的收集、运输、加工和销售；资源化利用技术开发、咨询服务；隔油池销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。公司地址为山东省菏泽市牡丹区王浩屯镇工业园。

公司于菏泽市牡丹区王浩屯镇工业园拟投资6000万建设餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理项目，该项目于2017年1月通过山东省建设项目备案，备案号1617020002。项目租赁现有厂房，占地面积13000m2，总建筑面积4482m2，建设有生产车间、锅炉房、污水站以及相关的储运、辅助、公用、环保工程，建成后年处理餐厨废弃物、废弃油脂3万吨。本项目劳动定员50人，全年300天工作制，三班工作制，每班工作8小时。

二、环境影响评价的工作过程

根据《中华人民共和国环境影响评价法》、中华人民共和国国务院令第682号《建设项目环境保护管理条例》和《建设项目环境影响评价分类管理名录》的规定，菏泽中鼎再生资源回收有限公司餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理项目需要开展环境影响评价工作，因此菏泽中鼎再生资源回收有限公司委托我公司承担该项目的环境影响评价工作。

本次评价主要分以下几个阶段：

第一阶段：评价单位接受委托后，认真研读相关技术文件和相关文件，对项目工程进行初步踏勘分析，开展初步的环境现状调查，对环境影响因素进行识别与筛选，确定项目评价因子，明确评价重点和环境保护目标，确定评价工作等级、评价范围和评价标准等。

第二阶段：评价单位对拟建项目周边环境进行了详细调研和实地踏勘；同时向建设单位等有关部门收集相关资料。在环境现状调查和工程分析的基础上对各环境要素环境影响进行预测与评价。

第三阶段：在各环境要素影响分析的基础上，提出环境保护措施，给出建设项目环境影响评价结论，编制完成了《菏泽中鼎再生资源回收有限公司餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理项目环境影响报告书》，供建设单位上报环保主管部门审查。

三、产业政策及规划符合性

1、产业政策符合性

本项目属于餐厨废弃物、废弃油脂收集运输及处理项目，根据《产业结构调整指导目录(2011年本)(2013年修正)》，本项目属于第一类“鼓励类”第三十八项“环境保护与资源节约综合利用”第20条“城镇垃圾及其他固体废弃物减量化、资源化、无害化处理和综合利用工程”，项目属于鼓励类项目，符合国家产业政策要求。

2、规划符合性

根据《菏泽市城市总体规划》（2003-2020年），拟建项目厂址位于菏泽市牡丹区王浩屯镇工业园，不在菏泽中心城区规划用地范围内，与规划区最近距离约为12km。项目选址与《菏泽市城市总体规划》（2003-2020年）不矛盾。

根据王浩屯镇人民政府开具的证明，项目用地性质为建设工业用地，符合王浩屯镇村镇用地规划。

本项目的建设符合“三线一单”的要求。

四、主要环境问题及环境影响

1、关注的主要问题

根据拟建项目特点，本次评价关注的主要环境问题是：

（1）本项目污染防治措施的可行性，重点关注本项目所采用的污染防治技术措施是否能实现废气污染物长期稳定排放要求。

（2）关注大气环境影响的可接受性，重点关注项目大气污染物排放对周围环境的影响。

（3）本项目产生的废水经厂区污水站处理后通过城市污水管网排入王浩屯镇污水处理厂，关注依托污水处理厂的可行性。

（4）本项目有危险废物产生，关注危险废物的暂存和处置的合理性。

2、环境影响

（1）废气

本项目产生的废气主要为：工艺废气、锅炉燃烧废气、污水处理废气、厨房油烟废气。

①工艺废气

本项目生产工艺各工序会产生NH3、H2S等臭气，项目生产车间密闭，采用负压系统在所有产生废气的开放点设置吸风口，经过吸风管道将臭气集中吸入除臭塔，除臭塔内设旋流碱洗塔+填料碱洗塔，废气处理后经15m高1#排气筒排放。臭气浓度、NH3、H2S有组织排放速率满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表2标准要求，无组

织排放浓度满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1标准要求。

②污水处理废气

本项目污水处理过程会产生NH3、H2S等臭气，项目污水处理站全密闭，收集的废气经除臭塔处理后经15m高2#排气筒排放，除臭塔内设旋流碱洗塔+填料碱洗塔+氧化塔。臭气浓度、NH3、H2S有组织排放速率满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表2标准要求，无组织排放浓度满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1标准要求。

③锅炉废气

本项目设有一台2t/h燃气锅炉，锅炉燃烧废气主要为颗粒物、SO2及NOx，采用低氮燃烧器（可降低氮氧化物产生量30%），废气经由1根15米高的3#排气筒排放。SO2、NOx、颗粒物有组织排放浓度满足山东省《锅炉大气污染物排放标准》（DB37/2374-2018）表2“重点控制区”排放标准，排放速率满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表2标准。

④油烟废气

本项目预设1台大炉灶，属小型规模，油烟经收集后进入高效油烟净化器（净化效率95%）处理后由高出屋顶1.5m的4#排气筒排放。油烟废气排放浓度满足山东省《饮食油烟排放标准》（DB37/597-2006）表2小型标准要求。

⑤无组织废气

本项目无组织废气为生产车间、污水处理未被收集的NH3、H2S等臭气。经预测，NH3、H2S无组织排放浓度满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1标准要求。

（2）废水

本项目生活废水经化粪池处理后与锅炉排污水、浓水、车间地面清洗废水、设备清洗废水、车辆清洗废水、除臭塔废水、工艺废水、初期雨水一起排入厂区污水站处理，处理后水质满足《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B等级标准和王浩屯镇污水处理厂进水水质要求，排入市政污水管网进入王浩屯镇污水处理厂处理，达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)中一级A标准后排放。对周围地表水影响很小。

（3）固废

固体废物包括一般工业固废、危险废物和生活垃圾。一般工业固废主要有污水处理产生的污泥、固液分离和过滤工序产生的残渣，污泥由环卫部门定期清运，残渣集中收

餐厨垃圾处置协议书

餐厨垃圾处置协议书 委托方（甲方）：__________________ 收运（处置）方（乙方）：______________ 受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨垃圾。根据《中华人民共和国合同法》，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本协议。 第一条甲方工作 1．餐厨垃圾实际产出数量由双方工作人员共同确认，并由甲方代表在运输单据上签字认可。甲方执单据一联作为付款依据。 2．应按本合同规定的收费标准和付款方式、日期准时付款。 3．自备餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾收集容器应便于收运车辆使用和计量。 4．应妥善安置管理好餐厨垃圾收集容器，保证环境卫生整洁。 5．应告知乙方将餐厨垃圾送至市容环卫管理部门核准的地点处置，不得随意处理。 第二条乙方工作 1．负责上门收集（运输）餐厨垃圾，每日（周）一次。 2．应做好收运记录，如实填写运输单据。 3．应按时、保质、保量作好餐厨垃圾收集运输工作，

运输中不滴漏，避免二次污染。 4．按照甲方的要求，严格将餐厨垃圾送至指定的地点处置。 5．乙方对所回收来的餐厨垃圾只能用来养殖，不能做其它用途。 第三条违约责任 1．任何一方违约，应承担违约责任，并向对方支付违约金。 2．乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业时造成污染的，责任由乙方承担。 第四条合同争议解决途径 甲己双方在履行合同的过程中如发生争议，应协商解决，协商不成的，可依法向人民法院提起诉讼的方式解决。 第五条附则 1．本协议有效期为年，自年月日至年月日止，待期满后经甲、乙双方协商另签协议。 2．本协议一式2份，甲乙双方各执1份。 甲方（盖章）：______________ 乙方（盖章）：______________ _______年______月______日______年______月______日

餐厨垃圾管理制度

餐厨垃圾管理制度

餐厨垃圾管理制度 第一条为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。 第二条本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。 前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。 第三条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。 第四条市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。 本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法。 第五条本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。 本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。 第六条食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。 第七条餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。 第八条餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置

规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。 餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。 餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。 第九条餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的，应当符合市市容环卫局规定的条件，并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。 餐厨垃圾产生单位自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的，其微生物处理设备应当按照《市市容环境卫生管理条例》的规定向市市容环卫局或者区、县市容环卫部门办理有关手续。 除按照本条第一款、第二款规定自行收运、处置的情形外，餐厨垃圾应当由本办法第十条、第十三条规定的收运、处置单位进行收运、处置。 第十条经市市容环卫局或者区、县市容环卫部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位，负责区域内餐厨垃圾的收运。 第十一条从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时，其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。 从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时，应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。 餐厨垃圾应当实行密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落。 餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。

餐厨废弃物处理合同协议书范本

编号：_____________餐厨废弃物处理协议 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日

甲方： 地址： 负责人： 联系电话： 乙方： 地址： 负责人： 联系电话： 为加强餐厨废弃物管理，根据《食品安全法》和《浙江省餐饮服务环节餐厨废弃油脂监管整治实施方案》，经双方协商达成如下协议： 一、甲方应当将餐厨废弃物分类存放，乙方按时到现场负责管理清理和外运，并搞好器具及附近地面清洁卫生，不能污染经过路面，不能用餐饮单位的器具外运餐厨废弃物，运送车在行驶时必须保持低速、慢速。 二、甲乙双方做好每次餐厨废弃物交接记录，记录餐厨垃圾的种类、数量和去向等情况。 三、乙方应将自己的资质证明盖章或签名后提供给甲方留存备案。 四、乙方必须将餐厨废弃物按有关规定进行处理， 甲方无需负任何责任，乙方必须向甲方保证所回收的餐厨废弃物中废油、残渣、剩菜等不能出卖给不法生产加工单位用作地沟油等国家明文规定禁止加工的产品。 五、乙方回收餐厨废弃物时，发现餐厨废弃物桶内有碗、调羹时主动整理出交付甲方。 六、本协议自签订之日起生效，对不按协议规定执行，甲方按有关规定处理。解释权在甲方。协议有效期为年月日至年月日。凡因乙方造成意外情况，甲方不承担责任。国家有关部门要求餐厨废弃物应由具有专门处理餐厨废弃物资质的单位处置时，本协议自动失效。本协议一式两份，双方各持一份。

甲方（签字或盖章）：乙方（签字或盖章）：年月日年月日

餐厨废弃物处置协议书

餐厨废弃物处置协议书 餐厨废弃物处置指的是受餐厨废弃方委托，处置方负责收运、处置餐厨方产生的餐厨废弃物。下面是小编给大家整理的一些餐厨废弃物处置协议书的模板，希望对大家有用。 更多节能环保倡议范文 环境保护目标责任书 节能减排倡议书 环保承诺书范文 低碳环保绿色出行倡议书 餐厨废弃物处置协议书 餐厨废弃物、废弃油脂处置要求 为规范我市餐饮服务单位餐厨废弃物、废弃油脂处置，严厉打击非法使用地沟油和违规处理餐厨废弃物的行为，切实保障人民群众饮食安全。依据《餐饮服务食品安全操作规范》及《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》的有关规定，制定以下要求： (一)餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处置管理制度，设置符合标准的餐厨废弃物、废弃油脂收集容器，将餐厨废弃物、废弃油脂与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施; (三)保证餐厨废弃物、废弃油脂收集容器、污染防治设施完好、

密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁; (四)餐厨废弃物、废弃油脂应经由相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件，在餐厨废弃物、废弃油脂产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业; (五)餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处 置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。 (六)餐饮服务提供者不得有下列行为： 1、将餐厨废弃物、废弃油脂裸露存放; 2、将餐厨废弃物、废弃油脂故意混入其他生活废弃物或者将其他物体故意混入餐厨废弃物; 3、将餐厨废弃物、废弃油脂排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、沟渠和公共厕所等; 4、将餐厨废弃物、废弃油脂交由不符合本办法规定的单位或者个人收集、运输、处置; 5、法律、法规、规章禁止的其他行为。 大同市食品药品监督所 餐厨废弃物处置协议 甲方： 乙方：

餐厨垃圾及其处理方案.doc

论文题目: 餐厨垃圾及其处理方案学院：化学化工学院 专业：化学 班级： 作者姓名： 指导教师： 完成日期：

诚信声明 本人郑重声明：所呈交的毕业论文，是本人在指导老师的指导与帮助下，独立进行研究工作所取得的成果，所有数据及结果绝对真实有效，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人一力承担。 本人签名： 2

目录 摘要 (4) Abstract: (4) 引言 (4) 1 餐厨垃圾的概述 (5) 1.1 餐厨垃圾的定义 (5) 1.2餐厨垃圾的特征 (5) 1.2.1危害性 (5) 1.2 资源性 (5) 2 国内外餐厨垃圾的处理现状 (6) 2.1国内餐厨垃圾的处理现状 (6) 2.2国外餐厨垃圾的处理现状 (6) 3 餐厨垃圾的主要处理技术 (7) 3.1 填埋处理 (7) 3.2 焚烧处理 (7) 3.3 肥料化处理 (7) 3.3.1好氧堆肥 (7) 3.3.2厌氧消化 (8) 3.4饲料化处理 (9) 3.5能源化处理 (10) 4餐厨垃圾处理工艺比较 (11) 4.1餐厨垃圾处理技术比较分析 (11) 4.2推荐采用工艺技术 (11) 5 参考文献 (13) 致谢 (14)

餐厨垃圾及其处理方案 摘要：人们生活水平的提高，餐饮业迅速崛起，餐饮垃圾也随之增加。针对餐厨垃圾具 有含水率、盐分含量、有机物含量高，易腐变质等特点，分析国内外餐厨垃圾的主要处 理技术，且对不同技术进行对比分析，结合社会效益、环境效益和经济效益，找出餐厨 垃圾资源化、无害化的处理技术。 关键词：餐厨垃圾；资源化；无害化 Food waste and treatment options (Instructor: Wu Bowan Students: Liu Linfang Specialty:Chemical Class: 12 Chemical (Class 2)) (Chemistry and chemical engineering college , Longdong University, Qingyang Gansu 745000) Abstract: The people is living standards improve, the rapid of the restaurant industry, food waste also increases. For food waste has a moisture content ,salt content, high organic content, perishable and other characteristics, analyzes the main food waste treatment technologies at home and abroad, and comparative analysis of different technologies , combined with social , environment and economic benefits, identify food waste resource recovery , harmless processing technology. Key words :food waste; resources; harmless 引言：随着经济和城市化进程的加快，城市生活垃圾的排放量越来越大，其餐厨垃圾废弃物所占比例日渐上升，占到城市生活垃圾的37%~62%。餐厨垃圾处理不当极易引起变质、腐败滋生有害微生物及蚊蝇，产生大量毒素，并散发出恶臭气味，严重污染水体和大气环境。因此，餐厨垃圾的有效处理，不仅有利于保护人类健康，也能够大大减少餐厨垃圾造成的环境污染，具有重要的社会效益和环境效益。

餐厨垃圾处理管理办法

餐厨垃圾处理管理办法 第一条（目的和依据） 为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《某巿市容环境卫生管理条例》，制定本办法。 第二条（有关用语的含义） 本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。 第三条（适用范围） 本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。 第四条（管理部门） 某巿市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责， 协同实施本办法。 第五条（减量化和资源化）

本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。 本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。 第六条（义务主体） 食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。 第七条（产生申报） 餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。 第八条（收集要求） 餐厨垃圾产生单位应当按照《某巿城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。 餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。 餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。 第九条（自行收运和处置） 餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的，应当符合市市容环卫局规定的条件，并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。