餐厅排班管理

第四章排班管理

一、排班的目的

根据员工人数及生产力，合理排班保证餐厅的正常营运，同时合理控制人工成本。

二、排班的重点

1、确定餐厅在所有时段都安排有足够的人员

2、为提高顾客满意度，确保每个工作站都配有充足的人员

3、把最恰当的人安排在最适合的岗位上，使其保持较高的生产力，确保基本工作的完成。

4、依据所预估的每周营业额和交易次数。应根据此预估值来增加或减少上班的员工。（每个工时所能创造的交易次数，拿一天的总交易次数除以总工时就是这个，是衡量员工生产力的重要标准）

三、排班的工作内容

1、统计小时营业额，预估营业额，确认高峰和非高峰阶段。

2、及时与值班经理沟通，针对实际情况对员工班表做出调整。

3、及时与训练经理沟通，保证训练计划的有效执行。

4、及时与训练经理沟通，制定岗位人员需求参照表，确认员工的生产力。

5、及时与人事经理沟通，确认员工的认识变动，根据排班需求制定招募计划。

6、阅读和回馈排班留言本，了解员工的排班需求。查看员工的排班记录，（了解员工上班休班状况）检讨每周每位员工的实际工时，

制定每月班表，保证餐厅的正常员工班次运转。

7、餐厅经理审核并签字确认。

8、更新通讯录。

四、排班注意事项

1、班表中需要体现当日上班人数，且早晚班人员均衡、合理。

2、确保各班次之间留有充足的时间间隔。员工一个班次结束到下一个班次开始前，应留出至少10个小时的间隔。

3、在进行员工排班时，不要只看他们的可排班时段，还要考虑他们所处的工作站及生产力。

4、如餐厅人手不能满足营运需求时，则餐厅能安排几名员工上班就安排几名员工上班，但是不允许安排没有经过鉴定的员工排在岗位上顶岗。

5、所有的调休与排假都是在保证营运顺畅的基础上进行的。

6、调休尽量要和员工沟通，做到员工满意。

7、再次检查班表，确保符合劳工时法。

8、如餐厅按照班表排班后，员工仍有富余，则请尽量安排员工学习新岗位，安排员工训练。

9、必须在餐厅经理审核签字后方可张贴。

10、需要对当月的班表进行保存，以便进行行政总结。

11、各班次之间应有15-30分钟以上间隔，确保在同一时间内，不会有过多的人员同时打卡上班或下班。否则会因员工的上班或下班带来困难，而且会导致楼面工作混乱，丧失效率。

员工排班管理系统下载

现代社会的进步很大程度上就是信息科技化的进步。工业革命之前，所有的生产、劳动、管理等全是手工、人工化操作和安排，工作量大、劳动强度也大，这些方面花费了大量时间和人力，却又不得不做。随着科技的发展，机械化生产、智能化管理越来越受到重视，在单位、企业中发挥了很大作用。 在现在大型的单位、企业中，HR经常面临的问题是，如何合理有效的对员工进行排班，即能满足单位的工作量、客户的需求，又不能造成人力冗余、浪费。这需要考虑很多方面因素，才能制定合理的排班表。 现在的社会，信息科技化在各行各业几乎都有用武之地，为了解决多家企业排班难的问题，智能排班管理系统应运而生。像排班这种对人工来说是一件很复杂的事情，但是用排班智能管理系统，则是一件非常简单的事情。 排班管理系统会根据企业的业务量、排班匹配、人力调度，实现自动化、智能化的排班。这是一款智能系统产品，自动遵守人力相关规定和政策，有效降低合规风险。而且规则是自主配制，避免人工感情化的安排，提升员工满意度。 鉴于员工排班管理系统功能的智能化、科技化等突出的优势，很多企业开始采用系统排班、首先，企业要选择合适的智能排班管理系统，然后联系相应的科技公司，下载安装排班管理系统，然后请专业人员指导并熟悉操作流程。这个系统下载安装后，根据企业的情况，就可以智能安排排班了。智能排班系统会结合企业的多方

面情况综合衡量后制定合理的排班表，再也不需要人力去花费大量时间了。 上海喔趣信息科技有限公司，作为中国劳动力综合管理专家品牌，致力于为大中型企业实现劳动力预测、劳动力管理、劳动力满足全过程的信息化、数字化、智能化，是一家大型为企业提供人事管理、智能排班、智慧考勤、绩效薪资、数据罗盘，灵活用工服务等全链劳动力综合管理与满足的云服务商。目前，使用喔趣科技产品服务，累计超过12万家中国企业，覆盖员工超过400万，主要涵盖了国企事业单位、生产制造、餐饮服务、零售连锁、教育培训、医疗美容等多个行业。

出勤休假管理制度最新版

出勤休假管理制度 第一条目的 为规范某企业有限公司（以下简称“公司”）员工出勤、加班、值班、出差、休假的管理，依据国家相关法律法规以及集团总部相关规定，并结合公司实际情况，特制定本制度。 第二条适用范围 本制度适用于公司所有员工。 第三条名词解释 （一）考勤,即考查出勤，包括上下班、迟到、早退、休假、加班、旷工等情况。 （二）出勤，即按当月排班要求，在公司要求的工作地点、工作岗位从事本职工作或者进行与本职工作相关的事宜。 （三）月度应出勤天数，指自然月内，减除法定节假日、休息日后应该出勤的天数。 （四）月度实出勤天数，指自然月内，员工实际出勤的天数（不含加班、值班天数）。 （五）加班，指按照公司规定，履行加班申请手续得到批准后出勤，即视为加班。 （六）值班，指按照公司规定，履行值班申请手续得到批准后出勤，即视为值班。 （七）出差，指因工作需要，临时被派遣外出办理公事。 （八）休假，指按照公司规定，履行请假手续得到批准后即为休假，可不出勤。公司休假类别包括国家及地方法定节假日、休息

日、年休假、调休假、工伤假、婚假、丧假、产检假、产假、陪产假、哺乳假、节育假、病假、事假。 （九）迟到，指未按规定时间到岗即为迟到。 （十）早退，早于规定的下班时间离岗，且未经直接上级批准的，即为早退。 （十一）旷工，指未请假缺勤者或请假未予批准或获准假期已满但未续假者或续假未批准而擅自不出勤的为旷工。 第四条职责划分 （一）人力资源部负责考勤管理的统筹、检查、监督，并妥善保管公司相关考勤记录与数据资料。 （二）信息部负责在员工入职当日制作并发放考勤卡，处理考勤卡损坏、丢失、消磁的补办业务，并保证考勤设备的正常使用。 （三）安保部负责在考勤刷卡点监督巡检上下班高峰期刷卡情况。如员工在工作时间、工作地点发生工伤，组织对工伤事故原因调查、责任认定，作为员工休工伤假的有效依据。 （四）其他各部门需做好部门相关考勤日常业务的处理，对员工请假、加班、值班、迟到、早退、旷工的情况进行严格的界定，对员工提交的附属材料进行把关，并在考勤系统中及时登记相关信息，以确保考勤数据日清日结。每月5日前提交上月考勤报表至人力资源部。 （五）员工本人出入厂区需自行打卡，根据自身实际情况，填写请假、加班、值班申请表，在得到允许批准后，方可实施请假、加班、值班。认真核实本人月度考勤表并签字确认。 第五条操作细则 （一）出勤天数要求 1.考勤周期以月为单位，自当月1日至当月最后1日。

排班管理制度

QB/Z 排班管理制度

吉林省中东福万家超市有限公司(内部资料,注意保密) 文件修改控制

目录 1. 目的 2. 适用范围 3. 术语或缩略语 4. 排班制定 5. 罚则 6. 附则

1、目的 为规范员工的考勤管理、提高工作效率，以确保公司经营目标的有效达成，特制定本制度。 2、适用范围 本制度适用于中东福万家超市有限公司全体员工。 3、术语或缩略语 无 4、排班制定 4.1门店在制定排班时，应结合各部门的岗位职责、重点工作内容以及绩效指标；同时应同主管领导进行沟通，考虑本部门近期阶段性的重点工作及临时性工作等因素进行排班； 4.2各门店在制定排班表时，应充分考虑当期的作息时间是否会影响福万家的经营指标或工作目标的实现，所有工作进度应在休息前完成，预留出变动量，以确保工作的衔接和完成； 4.3制定排班应具备最基本的四个要素 4.3.1固定模板不可做任何修改。每月人事行政部会在26日前将标准排班模板下发到门店各部门排班负责人手中，其中休息天数、格式等均不能做任何变动。 4.3.2递交时间固定。每月的29日（每年二月份为最后一天）16：00前上交人事行政部OA邮箱。 4.3.3门店经理排班统一制定并按时上交。 4.3.4排班表是作为对日常员工考勤的重要标准，每月上交一次不可重复修改，如有串班者，需提交考勤审批单经由本部门经理签字后上交人事行政部备案后方可。 4.4店长和部门经理原则上不排在周六周日休息 4.5店长和值班店长排班计划在月度开始前三天报至运营管理部备案。 5、罚则 以上递交的过程均以OA邮件的方式发送即可；逾规定时间不递交或未按要

值班排班管理系统

如今，信息化是当今世界经济社会发展的大趋势，也是衡量一个国家和地区现代化水平的重要指标。为了提高企业、事业单位的效率，建立全面、完整的办公自动化系统，有必要加快工作过程各个环节的信息化进程。值班排班系统是信息化的产物，科学管理才能提高人员效率水平。 值班排班管理系统是指管理校园或公司企业的出勤记录的管理系统。它是值班考勤软件和硬件的组合。学生事务办公室和HR部门通常使用它来掌握和管理校园内学生和员工的出勤情况。 值班排班管理系统： 1.提供多种值班考勤方式： 支持WIFI、GPS、指纹、人脸识别、门禁多种考勤方式，实现分支机构、跨区域、跨店、多工作、多班次人员的统一管理，匹配企业的实际业务情况，满足不同业务场景的业务个性化的出勤需求。 2.自定义出勤规则：

针对不同岗位、职级、部门等设置不同的考勤规则，以满足企业灵活应对不同管理模式的特殊需求，同步多维考勤结果的计算和查询。 3.智能考勤产品功能： 多种考勤方式、无缝对接调度、多站点管理、考勤规则定制、考勤日、现场管理、加班规则配置、分段时间收集。 主要内容： 它是企业管理中最基本的管理工具。公司规定了员工的工作日、通勤时间、休假、加班、出差、郊游等。出勤管理人员需要在月底向主管和财务人员提供员工的出勤数据，包括延迟到达、离职、加班、提前休假、旷工等，以准备高管履行员工绩效，并为员工提供工资和其他项目的资金。 作用： 在日常工作中，充分利用考勤管理系统，节省了人工成本。 分类： 目前，有更多的指纹考勤机，打卡机等。

喔趣科技，作为中国劳动力综合管理专家品牌，致力于为大中型企业实现劳动力预测、劳动力管理、劳动力满足全过程的信息化、数字化、智能化，是为企业提供人事管理、智能排班、智慧考勤、绩效薪资、数据罗盘，灵活用工服务等全链劳动力综合管理与满足的云服务商。目前，有超过12万家企业和超过400万的企业员工在使用喔趣科技的产品服务，主要分布在零售连锁、生产制造、现代服务业、餐饮行业、国企事业单位等多个行业。

餐饮营业部各岗位岗位职责完整篇.doc

餐饮营业部各岗位岗位职责1 餐厅营业部人员岗位职责 一、餐厅经理岗位职责 （一）. 直属上级：副总经理 （二）. 直属下级：餐厅主管 （三）. 决策权限：在其职责范围内，对餐厅与营运相关的事项做出决定。 （四）. 行政管理： 1. 餐厅经理负责所在餐厅的营业指标和全面工作，与公司保持密切联系,令行禁止，有效执行公司颁布的各项制度、政策及文件指令。 2. 顾客服务与顾客关系：不间断的在餐厅巡视，确保高质量的顾客服务。 3. 以高标准的仪容来保证整洁可亲的形象。 4. 确认所有顾客抱怨都处理得当，并将严重的投诉知会公司上级。 5. 经由与顾客的个别访谈来检查餐厅的产品品质与服务质量，并了解顾客的需求与满意度 6. 确保餐厅内餐厅外的环境符合公司对餐厅形象标准的要

求。 7. 与餐厅辐射范围内企事业单位保持良好的沟通，树立谦和形象；与政府主管部门保持良好的合作关系，树立诚信形象。 8. 督促搞好食品卫生及环境卫生，负责协调餐厅防火、防盗等安全工作，贯彻区域卫生和安全责任制。 9. 监督餐厅执行新产品推出及制作程序的标准度，积极配合公司市场部收集客户资料及建议，建立客户挡案，协助市场部总监做好策划、推广宣传等工作，及时处理突发性事件。 10. 按时送交公司所需报表,同时确保数字正确。 11. 管理及维护餐厅所有挡案及记录。 12. 指导监督餐厅副经理、餐厅主管、餐厅领班的工作状态。 13. 做好门店餐厅与公司上级的沟通工作。 14. 完成上级交办的其他工作。 （五）.利润管理： 1．掌握市场行情，了解酒水原材料的价格、标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强物品的管理,降低费用、增加盈利。 2．每天审阅营业报表，进行分析；确认每日公司所需各项报表的准确性、及时性。 3．管理餐厅各项固定资产、能源和资源，指定餐厅内各项

员工考勤休假管理制度

员工考勤休假管理制度 1.总则 1.1 目的 为严肃劳动纪律，保障公司工作的有序进行，规范员工出勤、休假管理，根据国家劳动法及相关法规，结合公司实际情况特制定本办法。 1.2 原则 员工考勤包括对员工上下班、休假情况等进行考核，休假类型包括公休假、事假、病假、工伤假、婚假、丧假、产假、年休假及外派人员探亲假，且出勤记录与薪资挂钩。 1.3 适用范围 本办法适用于公司全体员工。 2.员工考勤管理 2.1 考勤工作由人力资源部统一管理，人力资源部人事专员应熟悉本办法并严格按各项规定执行，以保证考勤信息的准确、真实。 2.2 考勤实行指纹刷卡制，信息部负责考勤系统的维护与管理。员工上/下班必须亲自到指定的考勤机刷卡签到/签退。 2.3 员工每日必须保证至少有一个上班刷卡和一个下班刷卡记录，记录不全者按旷工半天处理。如员工忘记打卡需通知前台，到、离岗时间需在当日到前台签到或签退，同时由本部门主管领导签字确认，以便月底统计查询，到、离岗时间以签到、签退时间或到、离岗时考勤机显示时间为准。 2.4 员工因公外出不能按时刷卡者，需及时填写《公出单》，经主管领导批准后交前台留存，每月考勤结束后统一由前台交到人力资源部人事专员处备案。如遇到临时性工作或突发事件不能按时履行手续，应先电话征得主管领导同意并于回到公司的当日补齐手续。未经批准外出或没有完整的打卡记录且未履行《公出单》手续的，一律视为旷工。如出现突击补签《公出单》的现象，人力资源部有权不予接收。 2.5 员工在规定上班时间未到岗而且未请假视为迟到；在下班时间前擅自离岗视为早退。 员工迟到或早 退20分钟以内（含20分钟）者，罚款10元；员工迟到或早退20分钟以上至60分钟以内（含60分钟） 者，罚款20元。 2.6 员工无故旷工连续三天（含三天）或累积旷工五天（含五天）者，一律视为自动离职， 公司有权解 除劳动合同，做开除处理。

生产制造排班管理系统软件

随着信息化社会的不断发展，生产制造业也迎来了智能化革新。现代生活离不开智能，在员工管理方面，大部分公司企业都采取智能排班的方法进行人员上班分配。该管理系统软件在目前市场也非常受欢迎。 一、生产制造行业管理的难点： 1.操作过程不顺畅，浪费了大量的生产线时间。 2.员工流动率高，持续保留奖励。 3.绩效工资构成复杂，数据协调困难。 4.日常管理工作繁琐，信息化建设薄弱。 二、生产制造行业排班管理系统解决方案： 1.在线管理人员信息，提高组织管理效率： 人员转移和转移统一管理在线完成，为企业提供更加人性化，个性化，灵活的管理工具，帮助企业更清晰，更透明地掌握人员信息，提高工作效率。

2.精益管理生产时间，提高人力资源利用率： 准确的生产时间管理，清理每个订单的工作时间，可以追溯到每个订单中每个人的时间消耗，帮助企业有效提高生产效率，减少加班时间，提高员工满意度。 3.班次管理和灵活的人力调度，以提高生产线效率： 根据每个员工的技能标签和出勤情况，通过在线调度实现人力资源的合理安排，更好地完成人员的灵活流动，提高车间的生产调度效率。 4.多维数据报告，以提高管理决策能力： 为管理人员提供订单进度，员工效率等数据，以便管理人员能够做出更准确，更直接的决策，并提高产品出货准确性。 5.灵活的绩效管理系统，不断激发员工自主权： 通过掌握更详细的数据，例如个人，部门和研讨会的重要数据，它可以帮助公司轻松实现员工绩效管理，更好地管理人员并提高员工敬业度。 排班系统生产制造行业解决方案针对劳动密集型离散制造，从一线车间的精益生产控制开始，利用信息技术进行系统调度和人体科学调度，并通过工作管理和员工绩效管理作为核心。它可以显着提高工厂的生产效率。

员工考勤休假管理制度终端

XX国际时装有限公司 终端员工考勤、休假管理制度 [HR20110101]01 第一章总则 第一条为加强公司劳动管理，促进规范化建设，提高工作效率，保证职工的合法权利，根据《中华人民共和国劳动法》及其它相关制度，特制定本制度。 第二条本规定是对菲妮迪国际时装有限公司终端全体员工进行出勤与休假检查与管理的基本依据。 第三条必要的、严格的、实事求是的考勤管理与休假管理，是圆满完成各项工作的重要保证，各部门领导和有关负责人必须把考勤管理与休假管理作为经常性的工作加以重视。 第二章名词定义： 以下名词在本制度中做如下解释： 终端员工：终端员工是指菲妮迪公司在全国各城市的销售及管理人员，包括地区经理，地区督导，驻店经理，店长和店员等； 特定事件：特定事件仅包含以下三种情况：员工本人突发疾病，需立即就医；本人或直系亲属发生意外；遭遇不可抵抗的自然灾害。 第三章考勤 第四条：终端员工考勤需遵循以下制度： 4.1终端员工实行不定时工作制，出勤时间根据所在商场的规定执行，总部不做统一规定。商场及地区经理或地区负责人对终端员工的出勤情况进行监督和考核，公司总部随机进行抽检，抽查结果将直接与个人绩效考核挂钩，进而影响员工奖金。 4.2公司要求地区经理或地区负责人于每月一日前将本月本地区所有员工的《排班表》（编 号：HR012上报至市场部，同时抄送人力资源部。店铺销售人员，驻店经理、地区督导及地区经理的月度工作安排都应该反映在月排班表上。 4.3公司要求地区经理或地区负责人在《店铺日志》第二页的实际出勤表上签字确认后，方可将此日志寄回公司总部。没有经过地区经理或地区负责人签字确认的出勤表将没有任何效力，也不能作为公司计算员工工资的依据。因没有签字而导致的工资推迟发放，将由地区经理或地区负责人承担相应责任。 4.4驻店经理、地区督导及地区经理的实际出勤表，允许与月初预期的《排班表》出现一定程度的误差，以应对各种突发情况。 4.5地区经理、地区督导或地区负责人巡店，须在《店铺日志》中的地区负责人巡店签到处进行签到。店铺当班员工应在此项工作中起到监督的作用，任何欺骗行为，一经发现，都将作为

餐厅值班管理手册

简介 优秀的值班管理： 良好值班管理技巧是使餐厅管理水平和优质顾客服务成功呈现的主要因素。值班经理兼具着多种不同的角色，包括领导者，计划者，问题解决者，训练者及指导人。有效率的值班经理必须明白在餐厅营运中有哪些基本任务必须完成。同时了解如何透过协调组织人员的工作，将清洁明亮舒适的环境，友善准确快速的服务及优良的产品传递给每位顾客，使前来用餐的每一位顾客都得到满意。 值班经理的工作目标 每一个营运时段都会设定一名值班经理统筹现场，保证顾客的满意。值班经理在当班期间统筹协调人员，控制物料平稳及维护机器设备，因此对现场有不可推卸的责任一一这便是所谓的值班经理责任制。 1，工作目标 提供顾客一个愉悦的用餐经验，这包括以下内容 ●清洁幽雅的用餐环境 ●亲切温馨的贴心服务 ●快速准确的保证供餐 ●优良维护的机器设施 ●高质稳定的良心产品 为了达到以上目标，不论职级，任何一位当班的管理组人员及工作人员都应该配合值班经理的工作安排，协力合作。在必要情况下，资深经理可及时提出建议与指导，以提升值班经理的值班技巧。 2．工作范围 值班的管理工作可分为三大范围来说明：物料、设备、人员。 ★物料管理的重点可以分为：

（1）监督一致的生产量 值班经理必须督导生产的数量的实际点单数量一致，并有预见性的准备迎接突然的高峰期，准备充足的原材料确保可以持续提供合于营运需求的产品数量。（2）保证产品质量 保证品质于标准，并在不断货的前提下，尽量提供顾客最新鲜的产品。（3）监督保存期限 对物料使用期限高敏感度，如果有过量或过期迹象，要即时处理并报告餐厅经理处理的过程。 （4）确保员工执行先进行出 随时追踪员工先进行出的执行状况。 （5）维持适当货量 高敏感度的了解餐厅存货量及需求量，必要时需判断调拔需要，以维持供需平衡。 （6）督导补货进货的正确执行 维持现场有适量的货品，供营运使用，请注意“适量”。过多的货品储于生产区域、会造成现场作业动线混乱，影响营运的正常操作。每日补货及备货都应该有固定时间，并依照千元用量领用表执行。这样会有利于补货量的计算及人力的安排。在进货前要做准备工作，包括仓库清洁，货架上先进先出的调整，进货时则要追踪正确进货验货程序和执行。 （7）负责值班期间仓库的整洁与安全 值班经理对仓库的整洁与安全有直接责任，值班时要随时追踪员工维护仓库整洁的工作，库房的大门随时上锁，进出仓库领用货品必须做好登记工作。 （8）值班经理在值班中，有关货物调整的处理结果和意见要及时与订货经理沟通，并及时留言在留言本上，方便其他值班管理人员的了解。 ★设备管理的重点可分为：

智能排班管理软件

目前，中国很多机构都采用人工排班方式，不仅浪费人力，而且容易出现各种错误。智能排班系统的目的是利用计算机实现高效智能的排班，并解决国内机构人工排班所带来的问题。 智能排班：算法引擎基于业务预测，不断优化就业结构，实现科学的就业规划。 智能排班系统包括： 1.业务预测情报： 它与企业的业务系统、财务系统、订单系统和销售系统相连。通过固定线规则或机器学习，分析历史业务数据以预测在下一个周期或阶段中生成的业务的特定值。 2.劳工标准个性化匹配： 通过对业务数据的挖掘和分析，分析了相应的人为影响标准。根据人员的价值计算轮班期间全职期间所需的员工人数。 3.排班流程自动化： 根据人工成本、服务质量、员工舒适度、员工结构、合规性等排班因素，公司提供半小时粒度的科学合理的排班方案。轮班结果的工

作时间合规性验证降低了公司合规风险。 4.机器学习连续优化排班算法： 在机器学习的基础上，建立算法模型，实现排班方法的不断优化，使企业能够根据实际业务条件调整参数，减少资源浪费，帮助企业创造更高的回报。 5.智能排班产品功能： 工作站管理器技能管理预警管理计划时间管理历史业务数据管理时间指南工作时间估计班次模板设置。 系统产品价值： 1.优化劳动力成本并提高员工绩效 通过换档系统减少不必要的工作时间，实现各店铺劳动力的均衡分配，避免在排班过程中人员短缺或浪费。 2.确保工作时间合规并降低法律风险 大大减少了对劳动力的系统管理;手动统计工作量可确保就业合规并降低公司法律风险。 3.提高员工满意度，减少员工流失 通过科学的排班计划，实现人力安排的合理配置，确保整个班级制度的舒适性，体现企业的人文关怀。 4.促进就业，不断优化结构 优化业务需求驱动的排班计划，帮助企业改变就业模式，振兴人力资源共享池。

员工休息休假管理实施细则

员工休息休假管理实施细则 第一章总则 (2) 第二章休息 (3) 第一节日休息和周休息日 (3) 第二节法定节假日休息 (3) 第三章休假 (4) 第一节年休假 (4) 第二节探亲假 (5) 第三节婚假 (7) 第四节丧假 (7) 第五节产假和哺乳假 (8) 第六节病假 (8) 第七节工伤假 (10) 第八节事假 (10) 第九节公假 (10) 第四章休息休假期间的待遇 (11) 第五章休息休假的管理及程序 (12) 第六章附则 (14)

第一章总则 第一条为保障员工休息休假的权利，调动员工积极性，提高工作效率，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》、《职工带薪年休假条例》、《陕西省人口与计划生育条例》等有关法律、法规、规章的规定，结合公司实际，制定本办法。 第二条本办法所称休息休假是员工依照国家法律、法规、规章的规定或经公司批准不从事工作，由个人支配的时间。 ㈠休息，包括日休息、周休息日和法定节假日休息； ㈡休假，包括带薪年休假（以下简称“年休假”）、探亲假、婚假、丧假、产假（含计划生育假）、哺乳假、护理假、病假、工伤假、事假和公假等。 第三条本办法所称工时制度分为： ㈠标准工时工作制：是指按照国家法定标准每周工作5天，每天工作8小时，每周工作40小时； ㈡综合计算工时工作制：是指分别以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但其平均日工作时间和周工作时间应与法定标准工作时间基本相同； ㈢不定时工作制：无确定工作时间的工时制度。 执行综合计算工时工作制和不定时工作制的员工，公司可采取集中工作、集中休息、轮休调休、弹性排班制等方式确保员工休息休假的权利和各项业务指标、工作任务的完成。

营运系统麦当劳值班经理手册

【营运系统】麦当劳值班经理手册 值班管理简介 卓越餐厅管理建于完善的执行值班管理，此章节包含三种值班管理（值班前、值班管理、值班后检讨）及包括品质、服务、清洁之快速参考资讯，值班经理最重要责任是帮助餐厅达到成功之路——运用值班管理咨询完成值班最高目标。（见上图）

※值班管理的程序和活动与区域管理的基本一致，但增加下列几项活动： ·成本控制 ·在值班结束时，完成员工岗位安排工作单，为下一个班次做好准备。□流程中每部分所考虑的问题 ——值班前流程 1、我有/否完成值班前检查表？ 2、有任何人请病假？ 3、班次中有/否足够的存货？ 4、班次中有/否安排清洁工作？ 5、有/否安排计划保养工作？ 6、有/否安排员工休息/膳食？ 7、有/否设定值班目标？ ——值班管理流程 1、我有/否教育员工正确步骤？ 2、我有提高员工士气？ 3、我有提供感谢性奖励及回馈？ 4、我有维持班次内正确工作站安排？ 5、培训新入职员工？ 6、我安排员工休息及膳食？ 7、鉴定排班表上没有分隔时间于午餐繁忙时段？ 8、与顾客交谈？

9、特别清洁任务进行中？ 10、完成所需要任务迈向值班目标？ ——值班后检讨流程 1、我今天工作如何？ 2、我有/否与资深经理或员工检讨午餐繁忙后之过程？ 3、明天我会做得更好？ 4、于我班次内，提供最高培训？ 5、我有/否为下一班次做准备（人员、设备及产品）？ 6、于我班次内，有/否提供改善结案？ 7、有/否达到值班目的？ 8、有否完成每月特别清洁任务及计划保养？ 9、手否讲未完成的清洁任务及计划保养工作重新在下一个班次做好了安排？ 10、将重要讯息写在沟通日志或留言于电话中？ □服务循环——触动顾客心 一、柜台服务经验 接受柜台服务训练前，你必须已经能展现及了解： 基础技巧 你必须能展现下列工作站的基本技能： 薯条工作站 顾客服务区——外围与大堂 饮料工作站/甜品/POS认识与操作

复杂排班软件系统

近两年来，智能排班管理系统受到了同行的广泛关注。许多国内外厂商也推出了专门的该系统考勤管理软件。排班实际上是一个非常复杂的过程，从业务量的预测、人员的调配、轮班的调整、轮班时间表的输出、最后到报告的审查，整个过程是一个闭环。 复杂智能排班系统内容有： 1.业务预测情报： 它与企业的业务系统、财务系统、订单系统和销售系统相连。通过固定线规则或机器学习，分析历史业务数据以预测在下一个周期或阶段中生成的业务的特定值。 2.劳工标准个性化匹配： 通过对业务数据的挖掘和分析，分析了相应的人为影响标准。根据人员的价值计算轮班期间全职期间所需的员工人数。 3.排班流程自动化： 根据人工成本、服务质量、员工舒适度、员工结构、合规性等排班因素，公司提供半小时粒度的科学合理的排班方案。轮班结果的工作时间合规性验证降低了公司合规风险。

4.机器学习连续优化排班算法： 在机器学习的基础上，建立算法模型，实现排班方法的不断优化，使企业能够根据实际业务条件调整参数，减少资源浪费，帮助企业创造更高的回报。 5.智能排班产品功能： 工作站管理器技能管理预警管理计划时间管理历史业务数据管理时间指南工作时间估计班次模板设置。 系统特点： 工作站管理、人员技能管理、预警管理、时间管理、历史业务数据管理、工作时间指南、工作时间估计、班次模板设置。 系统价值： 1.优化劳动力成本并提高员工绩效 通过换档系统减少不必要的工作时间，实现各店铺劳动力的均衡分配，避免在排班过程中人员短缺或浪费。 2.确保工作时间合规并降低法律风险 大大减少了对劳动力的系统管理;手动统计工作量可确保就业合规并降低公司法律风险。 3.提高员工满意度，减少员工流失 通过科学的排班计划，实现人力安排的合理配置，确保整个班级制度的舒适性，体现企业的人文关怀。 4.促进就业，不断优化结构 优化业务需求驱动的排班计划，帮助企业改变就业模式，振兴人

考勤排班休假管理制度

考勤排班休假管理制度 一、考勤制度 严格考勤制度，各科室要指定专人负责考勤统计，将科室人员出勤、缺勤、外出、学习、进修等情况准确登记，于次月5日前交院办公室，逾期不交的，每次扣科室负责人劳务费200元。人员变动（含借用、返聘）要写明何时调出科室或由何科室调入，当周各种假期（调休除外）超过1.5天，则当周无休息天；请假半天，有1天休息天，请假1天，有半天休息天。 二、科室排班制度 各科排班工作一月排一次，并在每月2日前分别送交各职能科室，临床医生、医技科室送医教科备案，护士送护理部备案，各职能科室送办公室备案。 三、请假、销假 （一）职工请各类假期，须服从工作需要，严格履行请假、销假手续，任何人不得擅作主张自行安排休息或先休息后请假。职工请假应先由本人提出申请，经科主任（科长、护士长）同意，医教科（护理部）审核登记，分管领导批准，办公室办理手续；需续假者应办理续假手续，如不办理请假手续或休假期满无特殊原因逾期不归者均作旷工处理。 （二）职工休假期满回单位后，本人应及时到科室和办公室办理销假手续。 四、假期处理 1. 全院职工原则上积休不得超过3天。但在科主任同意，不影响科室工作的前提下，一年中允许二次（含春节）不超过6

天的积休。加班由院部职能部门批准，确因工作需要节假日不能安排休息的，科室要按欠休卡上说明及时办理补休手续，否则不予补休。欠休原则上应在年度内安排补休、特殊情况需经相关职能科室确认，欠休卡遗失不补。春节期间（指年除夕早上8时至正月初三早上8时）值班人员，发给每人每班次补贴200元。其他国家法定节假日当天上班增发双倍工资（按岗位工资+薪级工资除以22天计算）。 2. 职工按国家规定享受婚假、探亲假，其范围按[淳人字（92）28]文件执行，原地休息不给路程假。各科室应按工作情况统筹安排。年休假、探亲假、婚假、放射假原则上不得分次享受，不得跨年度，有不服从安排者，其假期作自动放弃。未经院部批准分次享受的休假作旷工处理。探亲假按《国务院关于职工探亲待遇的规定》执行。 3. 新分配来院的职工，在见习期内不享受探亲假，转正后下年度开始享受。 4. 严格控制事假，请事假者，必须无其它假期的情况下方可，本院批准权限7天，超过七天以上由上级主管部门批准，事假期间劳务费按实际天数扣除。 5. 各种假条（含年休假、放射假）必须及时交办公室备案，未经院部批准备案的假期，作旷工处理。 6. 本院职工病假证明，必须由相关科主任办理，急诊可由急诊医师开出，病假限于1天。一切外来病假证明无效（急诊例外），转院证明由有关科室科主任开出，由医教科审定方予认可。 7. 本院职工因病需住院、留观者，由医院相关科主任开出

员工排班管理制度

员工排班管理制度 一、排班流程 1、预估每天的生意销售情况； 2、确定可变工时需求，及时间衔接； 3、根据店铺人员总数确定个班次人数； 4、安排员工分班； 5、把店长及带领写在员工班表上； 6、排休； 7、编排C班； 8、早、晚班确定； 9、检查、调整。 如果你负责编排下周班表，除了要非常清晰排班流程外，还需要掌握和确认下面的一些资料，将一些因素考虑周全之后编排的班表才更符合实际需要。 ●店铺人员总数； ●新旧员工的比例——进行新老搭配； ●每位员工的工作能力——评核各班次的综合能力； ●周内有否重要节日——进行人手的预估； ●周六、日外，本周是否有其它节假日——提前进行生意预估和人手安排； ●员工是否有特别申请——尽可能的满足员工的需求。 二、门店开工班次 现阶段，店铺设立一些这样的班次，其具体的作用如下： ●A班（早班）——为基本的班次； ●B班（晚班）——为基本的班次； ●C班（两头班）——为节约人手，补充开铺、收铺时间段的人手需求，避免交接班时 间的人手过剩。 ●D班（中间班）——增加营运高峰期人手需求，可根据实际不同的工作时间。 ●门店休息，满一个月按四天休息编排，入职不足一个月安排休息，工资是按当月上班 天数计算。 注意：员工每天开工时间保证在8.5小时。而店管理者（店长或领班），工作未完成到位，必须完成后方可下班； 三、班次轮班原则 是指早、晚班轮班制（一早一晚） 例如：今天上早班→明天上晚班→后天上早班； 轮班制上班的好处： 1、早上工作减轻，就不存在再次去做盘点调整工作。晚班盘点操作就可以一步到位。当天早 晚班的相关报表都可以在第二天早上跟车全部交回财务部。（以后就不存分店漏交报表现象） 2、早班就可传心做好当天出货收货点数入库工作。 3、也不会存在分店漏拿锁匙，导致早上开不了门进店现象。 4、盘点工作更加明确清晰，计划更加明确，第二天早上剩余的近期产品更加明确，有利于摆 放新来货产品和旧产品区分。

考勤排班管理软件排行榜

随着软件产业的发展，市场上出现了许多智能考勤软件。考勤软件易于使用，关键是看适用性、应用程序好不好。不过，要选择考勤排班管理软件，还必须根据公司的具体情况选择。在选择时，另公司头疼的就是选哪个品牌。 其实，个人认为考勤排班软件排行榜并不是太重要，这主要还是看考勤软件的功能是否能满足企业复杂的考勤需求，以及专业考勤是否能提供专业的解决方案。人工的排行榜没有什么实际意义，关键在于有多少客户会使用该软件，同时再关注其行业影响力。如果一个品牌的考勤软件被许多客户使用，并具有一定的行业影响力，那就是一个很不错的考勤排班管理软件。 对于任何公司的人员，都希望有一个良好的考勤系统：强大的定制功能、支持用户根据自身情况灵活设置，以满足不同企业不同阶段的考勤管理的个性化需求，特别适用于排班复杂的大中型企业。 下面有一些选择考勤排班软件的方法： 首先，最基本的考勤功能必须强大，每日打卡，月底报告必须直

观，易于保存。 其次，支持排班、调休，现在很多公司都会有不同的工作时间，并且也需要与它相关联的薪资系统。 第三，对于异地考勤定位打卡出差或者外勤也方便管理，同时面对不一样的需要可以定制功能是比较好的。 考勤排班软件的作用有： 1.出勤规则合规：优化劳动力成本，提高人员效率 通过管理就业方式、考勤制度、异常考勤批准等手段实现员工考勤的合规管理。 2.灵活的出勤模式：确保工作时间合规并降低法律风险 多样化的考勤方式为符合业务发展需要的多人、多工、多店企业提供出勤需求。 3.实时考勤数据：提高员工满意度，降低员工流动率 通过该系统，企业管理者可以帮助员工实时掌握员工的出勤状况，便于员工及时调整。 4.完成考勤信息：推动企业就业模式转变 实时收集各种班次信息、实际出勤时间、休假、加班和退休数据，以确保数据的完整性。

超市排班管理制度

QB/Z 排班管理制度 吉林省中东福万家超市有限公司 (内部资料,注意保密)

文件修改控制 2

目录 1. 目的 2. 适用范围 3. 术语或缩略语 4. 排班制定 5. 罚则 6. 附则

1、目的 为规范员工的考勤管理、提高工作效率，以确保公司经营目标的有效达成，特制定本制度。 2、适用范围 本制度适用于中东福万家超市有限公司全体员工。 3、术语或缩略语 无 4、排班制定 4.1门店在制定排班时，应结合各部门的岗位职责、重点工作内容以及绩效指标；同时应同主管领导进行沟通，考虑本部门近期阶段性的重点工作及临时性工作等因素进行排班； 4.2各门店在制定排班表时，应充分考虑当期的作息时间是否会影响福万家的经营指标或工作目标的实现，所有工作进度应在休息前完成，预留出变动量，以确保工作的衔接和完成； 4.3制定排班应具备最基本的四个要素 4.3.1固定模板不可做任何修改。每月人事行政部会在26日前将标准排班模板下发到门店各部门排班负责人手中，其中休息天数、格式等均不能做任何变动。4.3.2递交时间固定。每月的29日（每年二月份为最后一天）16：00前上交人事行政部OA邮箱。 4.3.3门店经理排班统一制定并按时上交。 4.3.4排班表是作为对日常员工考勤的重要标准，每月上交一次不可重复修改，如有串班者，需提交考勤审批单经由本部门经理签字后上交人事行政部备案后方可。 4.4店长和部门经理原则上不排在周六周日休息 4.5店长和值班店长排班计划在月度开始前三天报至运营管理部备案。 5、罚则 以上递交的过程均以OA邮件的方式发送即可；逾规定时间不递交或未按要求完成者，基层干部罚款20元/次；中层以上干部罚款100元/次。 6、附则 6.1本制度由公司人事行政部起草并负责解释； 6.2本制度中罚则部分不排除其它制度约束；

客服中心智能排班系统方案设计

客服中心智能排班系统设计方案说明 客服中心智能排班系统设计方案说明

目录 一、工程概述 (3) 二、排班管理系统流程图 (4) 三、排班管理系统框架图 (5) 四、需求规格描述 (6) 4.1历史话务统计 (6) 4.2异动与规律 (8) 4.3话务与人员预测 (9) 4.4人员与班次 (11) 4.5自动排班 (11) 4.6绩效与报表 (12) 五、业务量与人员预测 (13) 5.1日常数据的收集和统计 (13) 5.2话务量清洗方法 (13) 5.3预测基本原理和方法 (15) 5.4业务量预测的最佳实践 (20) 5.5人员需求预测方法 (21) 六、自动排班介绍 (23) 6.1排班要求 (23) 6.2自动排班方案 (23) 6.3班组排班方案 (27) 6.4机动班方案 (29) 6.5遵时度方案 (30)

一、工程概述 排班管理系统工程概述： 1、收集并保留各种业务类型的历史业务量数据，包括人工及自动语音接听量、总放弃量、平均通话时间、话后处理时间等。 2、具备科学严谨的业务量预测方法和步骤。 3、不晚于每年度12月完成对下一年度的长期预测，所预测的业务量需要精确到月。 4、不晚于每月度25日完成对下一个月度的短期预测，所预测的业务量需要精确到每日的每个小时时段。 5、在历史数据预测的基础上，应根据价格变动、临时任务、宣传活动等因素，以周为单位对短期业务量预测进行实时调整，并留存相关文档。 6、具备对短期业务量预测准确性的分析和管理机制。 7、根据短期预测数据进行人员的合理排班，并不晚于每月度25日完成对下一月度的人员排班。 8、能够根据对每一时段的业务量预测和服务水平要求，合理安排人员数量与班次，实现人员数量与业务量的最佳匹配。 9、员工排班符合国家相关法律法规和公司的相关规定，符合呼叫中心的业务特点及满足人员利用效率最大化的需求。

餐饮部所需表单

精心整理 餐饮部表格 1中餐点菜单5联单（中餐厅） 2海鲜单4联单（中餐厅） 3调拨单3联单（餐饮部各个部门） 4酒水日报表2联单（酒水部） 5营业报表（餐饮部各部门） 6排班表（餐饮部各部门） 7 8 9 10 11 12 13 14 15 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33餐饮部固定资产表 34部门签到/签退表 35安全手册 36送餐早餐牌（林厨还没有给菜单） 37面包袋（法包袋） 38披萨盒 39巧克力盒 40儿童餐具（塑料）全套 CAPTAINORDER 餐厅：中餐点菜单

5COPIES：WhiteYellowBlueGreen

CashierOrdertakerHotkichenWaiterstation 收银点菜人厨房备餐间2联 在中餐厅使用，厨房联需要打孔，方便厨房按菜品进行分单。 宾客意见卡 从FROM ： 蛋糕规格CAKESPECIFICATION 尺寸SIZE ：形状SHAPE ： 类型/口味TYPE/FLAVOUR ： （具体什么蛋糕） 特别需要SPECIALREQUIREMENT ： 生日/周年纪念BIRTHDAY/ANNIVERSARY ： 价格PRICE ： 取货日期DATEPICKUP ： 取货时间TIMEPICKUP ：

备注REMARKS： 接单人RECEIVEDBY： 预定日期RESERVATIONDATE&TIME： 订单人ORDEREDBY： 电话TELEPHONE： 注:第一联:收银员第二联:厨房第三联:顾客联 无碳纸印酒店LOGO 华盛江泉城酒店吧台酒水日报表 吧台：年月日NO.00001

考勤排班休假管理制度1.doc

考勤排班休假管理制度1 考勤排班休假管理制度 一、考勤制度 严格考勤制度，各科室要指定专人负责考勤统计，将科室人员出勤、缺勤、外出、学习、进修等情况准确登记，于次月5日前交院办公室，逾期不交的，每次扣科室负责人劳务费200元。人员变动（含借用、返聘）要写明何时调出科室或由何科室调入，当周各种假期（调休除外）超过1.5天，则当周无休息天；请假半天，有1天休息天，请假1天，有半天休息天。 二、科室排班制度 各科排班工作一月排一次，并在每月2日前分别送交各职能科室，临床医生、医技科室送医教科备案，护士送护理部备案，各职能科室送办公室备案。 三、请假、销假 （一）职工请各类假期，须服从工作需要，严格履行请假、销假手续，任何人不得擅作主张自行安排休息或先休息后请假。职工请假应先由本人提出申请，经科主任（科长、护士长）同意，医教科（护理部）审核登记，分管领导批准，办公室办理手续；需续假者应办理续假手续，如不办理请假手续或休假期满无特殊原因逾期不归者均作旷工处理。 （二）职工休假期满回单位后，本人应及时到科室和办公室办理销假手续。

四、假期处理 1. 全院职工原则上积休不得超过3天。但在科主任同意，不影响科室工作的前提下，一年中允许二次（含春节）不超过6 天的积休。加班由院部职能部门批准，确因工作需要节假日不能安排休息的，科室要按欠休卡上说明及时办理补休手续，否则不予补休。欠休原则上应在年度内安排补休、特殊情况需经相关职能科室确认，欠休卡遗失不补。春节期间（指年除夕早上8时至正月初三早上8时）值班人员，发给每人每班次补贴200元。其他国家法定节假日当天上班增发双倍工资（按岗位工资+薪级工资除以22天计算）。 2. 职工按国家规定享受婚假、探亲假，其范围按[淳人字（92）28]文件执行，原地休息不给路程假。各科室应按工作情况统筹安排。年休假、探亲假、婚假、放射假原则上不得分次享受，不得跨年度，有不服从安排者，其假期作自动放弃。未经院部批准分次享受的休假作旷工处理。探亲假按《国务院关于职工探亲待遇的规定》执行。 3. 新分配来院的职工，在见习期内不享受探亲假，转正后下年度开始享受。 4. 严格控制事假，请事假者，必须无其它假期的情况下方可，本院批准权限7天，超过七天以上由上级主管部门批准，事假期间劳务费按实际天数扣除。 5. 各种假条（含年休假、放射假）必须及时交办公室备案，未经院部批准备案的假期，作旷工处理。

排班管理手册

排班管理手册 大纲 一、排班目的 二、排班职责 三、排班原理 四、排班原则 五、排班基础 六、排班步骤 七、排班稽核

一、排班目的 门店排班是管理餐厅管理最有效的工具，涉及到门店人员的使用效率、员工休息、对客服务、出品质量和环境。而员工训练与与排班是密不可分，只有在把正式的训练排入班表后，才会正常的进行。所以，排班亦是工具，也是你控制门店人事成本的重要方法。在每一份班表公布前，务必检查每一份班表是否符合预期的目标，并达成良好的门店营运管理，呈现公司商业模式最佳的QSCS-V水平。优秀的排班，将达到 以下目标： 1、优秀的排班可以保证餐厅营运 1)正确执行服务组排班工作，是使得餐厅正常营运的必备因素。无论人员 排得过或过少，均会对餐厅造成负面的影响。 2)过多的人员：会造成没有办法满足个别员工的工时需求及因人员过多而 没有办法安排适当的训练和练习机会，因此造成人员的士气低落和人员 质量的下降。 3)过少的人员：将降低餐厅品质、服务的水准，影响顾客满意度，最终导 致营业收入降低，同时会使离职率提高。 2、合理的排班可以减少餐厅的人工成本 利用科学的排班方法，根据小时营业额的波动，合理的安排工时，可以在保 证营运的同时，最大的降低工时的浪费。有效的管理用工量（其为门店第二大成本）才能有机会达成创造利润的目标。 3、合理的排班可以有效提高员工生产力。 利用新老员工的合理搭配和高低峰的落差，既可以保证低峰期的员工训练，又可以利用高峰期进行生产力提升训练。 4、合理的排班可以确保餐厅的各系统的正常运转 人员是餐厅其他各项工作的基础，将合适的人员排在合适的时段，执行相应

餐厅管理组排班系统手册

简介 正确地安排管理组班表，是使得餐厅 能达成营运目标的必要条件。因此，一份 好的管理组班表，就如同一份精确的作战 蓝图。它不但能协助餐厅营运顺畅，更能 逐步有计划的达成餐厅的四大目标： *顾客满意（Customer）管理组班表安排了适当的时间、适当的经理人 员，作有效的楼面管理，以维持一个高水准的 QSC，提供给顾客最佳的餐饮和最愉快的用餐 经验，进而达成100%顾客满意的目标。 * 人员发展（Team）管理组班表中规划了管理组的训练，为人员的 发展提供了一份有效率的计划，藉此为培养优 秀的经理人员奠定了稳固的基础。 *利润及管理（Control）管理组班表安排了正确的人力，作正确的事情。 除了有效管理餐厅营运、人力成本，并得以控 制营运的顺畅，增加餐厅的获利率。 *营业额成长（Growth）一份好的管理组班表，能让餐厅维持最佳的 QSC及顾客满意，顾客愿意继续光临，这正是 确保餐厅营业额成长的关键因素。

管理组排班的要素 1.人员管理组（含见习主任） 组长 人员是构成管理组班表最基本，也是最重要的因素。 因为唯有透过优秀的经理人员，才得以达成餐厅目 标。 2.日常营运管理管理组班表提供不同的班次以管理每天的营运。 * 值班管理：早班/晚班 * 营运高峰或特殊状况需增加管理组人员担任服务 区/生产区经理（区域IC），或从事训练、行政和 管理等工作。 3.每月的行动计划每月的行动计划是实现餐厅方向性目标和阶段性目 标，并兼顾顾客满意、人员发展、利润及管理和营 业额成长的一个重要指引。 * 在每月安排管理组班表前，与营运督导讨论方向 性目标和阶段性目标及达成目标的活动。 * 记录目标和活动及负责的人员。 4.例行性工作* 特定日期进行---- 周报表、订货日、服务组排班、 月报表…… *非特定日期进行----值班评估、QSC评估、训练稽 核…… 5.会议沟通日* 店长会议、管理组会议、训练员会议、员工大会、 临时座谈会等会议的进行。 * 餐厅经理和管理组及服务员的沟通日，营运督导 和管理组的沟通日。 6.人员训练和发展* 课程及工作室的训练计划。 * 职能工作交叉训练。