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甜瓜芳香物质研究进展

甜瓜芳香物质研究进展
甜瓜芳香物质研究进展

甜瓜芳香物质研究进展

摘要:随着市场对水果品质要求的提高和食品工业对天然风味物质需求的增加,以及现代分离鉴定技术的发展,对甜瓜芳香性物质的研究日益受到人们的重视。主要从甜瓜芳香性物质的种类及影响其形成的关键因素等方面进行了

综述,以期为甜瓜品种选育、优质栽培、食品工业的利用提供借鉴。

关键词:甜瓜;芳香性物质;种类;影响因素

甜瓜(Cucumis melo L.)因其特殊香味和高含糖量而得名。据统计,我国甜瓜的栽培面积和产量均居世界第1位,在世界十大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑橘、苹果,是中国广大城乡居民普遍喜爱的传统夏季鲜食水果。随着市场对水果品质要求的日益提高和食品工业对天然风味物质需求的增加,以及现代分离鉴定技术的发展,有关甜瓜的风味物质,尤其是甜瓜芳香物质的研究日益受到国内外研究者的重视。

1 甜瓜芳香性物质的种类

Wyllie和日本学者石上等研究认为厚皮甜瓜

(Cucumismelon L.)含有逾90种芳香物质。随着尖端分析技术的发展,越来越多的甜瓜风味物质被分离。到目前为止,已从甜瓜中鉴定出逾240种芳香物质。因此,甜瓜被认为是芳香物质种类丰富的水果之一。

但是,并非所有挥发性成分都决定果蔬的特征风味,只有较少的成分甚至某一种化合物决定某种果蔬的特征风味,这类化合物被称为“特征效应化合物”(Characterimpace COB-pounds-CIC)。Yabunoto等在几种甜瓜中鉴定出了大量酯类,认为它们是甜瓜香味的主要成分。Kourkoutas等从甜瓜

中鉴定出的240种化合物,酯类化合物高在50%以上。

But-tery和Niisscn等的研究结果进一步证实,饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇是瓜类香气的特征成分。Ueda等认为低分子的酯类物质是甜瓜、香蕉等许多果实香气的主要成分。根据果腔顶空法结合气一质联用技术分析结果发现,银帝甜瓜的挥发性风味成分主要包括乙酸乙酯、丙酸2-丁烯酯、羟氨基甲酸乙酯、丁酸甲酯乙酯和2-甲基丁酸乙酯等酯类。Bauchot等利用类似技术发现,乙酸丁酯、乙酸己酯对Charentais cantaloupe甜瓜芳香性也发挥着重要作用。因此甜瓜的特征香气是由乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异丁酯、2-甲

基丁酸乙酯、乙酸己酯、乙酸甲酯、甲硫基丁酸甲酯、反-2.6-壬二烯醛、顺-4-壬烯醛、反-6-壬烯醛和乙醇决定的。其中以乙酸酯类为主的酯类最多,其峰面积占到了总峰面积的

64.98%。它们在厚皮甜瓜香气形成中起重要作用,其中乙酸乙酯占了50%以上。授粉后50~60d的阿鲁斯甜瓜的香气成分中乙酸乙酯所占比例更高,达到50%~60%,其他乙酸酯类含量可达香气成分总量的20%~30%。可见,酯类、直链九碳醇和醛,尤其是酯类这些所谓的“特征效应化合物”在甜瓜香味中发挥着重要作用。

除了酯类、直链九碳醇和醛之外,甜瓜中是否还有其他特征效应物呢?含硫化合物是葡萄柚的重要挥发性物质。其是否在甜瓜香气中也扮演着一定的角色呢?1992年,Wyllie

等研究了27个甜瓜品种发现了6种含硫化合物,包括α-(甲硫基)乙酸乙酯、3-(甲硫基)乙酸丙酷等。Sakamoto等也验证了这一事实,通过测定M1iyabi甜瓜香气成分,发现9种含硫化合物,认为3-(甲硫基)乙酸丙酯含量最高,其次是甲硫基乙酸乙酯、3-(甲硫基)两酸乙酯、2-(甲硫基)乙酸乙酯。其中3-(甲硫基)乙酸丙酯具有草的香甜味,甲硫基乙酸乙酯具类似黄瓜的香味,二者是赋予甜瓜品种Miyabi草香味的重要成分。甲硫基乙酸乙酯在Honey Dew、Can-taloupe甜瓜和其他一些甜瓜品种中也均有发现真,因此,认为乙基(甲硫基)乙酸盐在甜瓜芳香物质中普遍存在。但是,Buttery等却发现,(甲硫基)乙酸乙酯阀值很高,在甜瓜香气中不发挥作用。可见,芳香物质在香气中的贡献率不仅取决于其绝对含量,还与其阀值浓度有关。即该物质能够被嗅觉器官所感知的最低

浓度。有人对阀值浓度也做了一些研究。Kemp等认为(Z)-6-壬烯醛是Retieulatus甜瓜(cv.Supermarket)中主要的芳香物,其阀值为20ng/kg。Buttery等则认为其阀值为5 ng/kg。这种差异可能是由于不同的测定方法或品种造成的。此外,宛晓春等研究哈密瓜中游离态和糖苷键态的风味化合物时还发现了3.6-壬二烯醇、6-壬烯醇、苯甲醇、2-戊基呋喃等呋喃类物质,并认为它们是哈密瓜风味的主体成分。

2影响甜瓜香味的因素

2.1品种

甜瓜香味是由复杂的有机混合物所产生,不同类型和品种间香味成分存在很大差异。DimitriosKourkoutas等利用SPME提取技术和GS技术分析了Cantaloupe、Galia、HoneyDew 3种甜瓜的芳香物质组分,发现Cantaloupe甜瓜中含有大量的含硫醋类和直链六碳化合物,而Honey Dew甜瓜以1种九碳直链化合物为主,Galia甜瓜中甲基酯类相对较高,Mambo甜瓜所含的某些芳香成分明显高于其他品种,尤其是乙基酯类(对果香特别重要)、甲酸乙酯和乙醇,甲基酯和乙酸盐含量却较低。乙基酯类在Baggio和Symphony甜瓜果实中含量相对较多。甲酯类在Baggio和SYmphony中显著高于Mambo。然而,Mambo中的甲酸乙酯占绝对优势CnQ。

2.2 成熟度

甜瓜在成熟过程中,芳香物质的种类和浓度都在发生显著变化。甜瓜中的酯类含量从授粉到成熟呈增加的趋势,成熟期酯类含量比未成熟时高10~15倍,成熟期过后有所下降,大多数醛类物质在幼果发育初期逐渐增加,以后递减C2,实验表明,山农黄金1号甜瓜果实未成熟时挥发性物质以醛类物质为主;近成熟时醇类、醛类物质含量急剧降低,酯类物质含量迅速升高:果实成熟时挥发性物质以酯类物质为主。SweetDellRht果实未成熟时挥发性物质以醛类、醇类物质为主;随着果实的发育。醇类物质含量逐渐降低,醛类、酯类物质含量逐渐升高:果实成熟时,以醛类物质为主,尚未成熟的Takami甜瓜果实中挥发性物质醇类、醛类物质含量较高:成熟时酯类、醛类物质占优势10。由此可以看出。甜瓜果实中香气物质组分是一个与发育阶段密切相关的动态变化过程。在甜瓜成熟过程中,伴随着氨基酸含量显著增加,香气也大量产生,且作为氮转移物质的谷氨酰胺呈先增加后下降的趋势,表明香气形成时也伴随着活跃的氮转移过程。

2.3 乙烯

芳香物质的合成是一个依赖乙烯的过程。Bauchot等利

用反义ACC氧化酶mRNA(AS)技术转化的转基因植株,其乙

烯合成严重受阻,脂肪酸和脂肪醛含量也相应降低。Flores

等凹进一步研究认为,AS转基因果实中脂肪酸、脂肪醛的含

量下降,直接影响到直链酯类,比如乙酸己酯、乙酸丁酯的合成。这种效应可以被乙烯逆转。但是,由乙酸向醇类转化的最后一步反应不受乙烯影响。

2.4 采前因素

各种采前因素,诸如光照冰分、化学处理都可能影响甜瓜果实芳香物质的形成。Lin等在120、240、360 mg/L钾离子浓度下研究了Tiantian No.1甜瓜(Cucumis melo,

cv.reculatusNaud,)品种的风味品质,结果表明,钾离子浓度为240-mg/L的培养液能够显著提高新鲜果实中总糖、可溶性固形物、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸和芳香性乙酸盐(N-乙酸戊酯、乙二醇丁醚醋酸酯)的含量。但是,不同浓度下果实外观和大小无显著差异,光照、灌水等因素对苹果、草莓香气物质的影响有人进行过研究,在甜瓜上还未见报道。开展这方面的研究对于通过调控栽培条件来增加甜瓜香味,改善果实品质具有重要的理论和现实意义。

2.5 采后因素

采后环境(贮藏时间、温度、气体成分、化学处理)对甜瓜果实芳香物质的合成也有很大的影响。随着常温贮藏时间的延长。银帝甜瓜释放的酯类,如乙酸酯类的种类和含量明显增加,而醛类如(顺,反)-2-6-壬二烯醛的释放量则呈显著上升的趋势。Lamikatlra等利用顶空固相微提-GS方法测定了Cantaloupe甜瓜贮藏过程中芳香成分的变化,认为刚采摘的

果实以脂肪酯和芳香酯为主。在4℃条件下贮藏24h后,其

酯类含量及萜类化合物β-紫香酮、香叶基丙酮的合成下降。

品种货架期对甜瓜果实芳香成分也有一定影响。Aubet

等网利用二氯甲烷直接提取和GS-MS、cC-FID方法分析15个成熟期表现和贮藏时间有所差异的Charentais甜瓜品种时发现,货架期长的品种芳香物质显著降低,其芳香物质总量比野生型或货架期适中的品种降低49%~87%,具有较长货架期的品种其大多数酯类。比如2-甲基丁酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乙酸已酯、乙酸丁酯,以及一些含硫化合物、比如2-(甲硫基)乙酸乙酯、2-甲硫基乙醇、3-(甲硫基)丙酸乙酯、3-(甲硫基)乙酸挥发性丙酯和3一(甲硫基)丙醇,比其他品种降低2~30倍。

另外,一些化学物质对采后甜瓜芳香成分也有很大影响。“Harpin”和“BTH”处理均可降低甜瓜果实乙酸乙酯、乙酸丁酯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯等芳香物质的释放量。

2.6 果实部位

同1个果实的不同部位,芳香物质水平也有所差异。Aubert等研究发现,甜瓜果皮中的芳香物质水平显著高于果肉,其中丁子香酚占果皮香气成分的15.3%。

3展望

目前,甜瓜芳香物质的组成和影响因素已基本清楚,为通过改善栽培、贮藏条件,提高甜瓜风味物质提供了理论依据。对甜瓜芳香物质的研究还处于起步阶段。有关甜瓜主要芳香物质的来源、合成途径的研究还相对匮乏,鉴定方法还有待改善。因此,甜瓜芳香物质研究的领域还很广阔。

薄皮甜瓜保护地吊蔓高产栽培技术

薄皮甜瓜保护地吊蔓高产栽培技术 日光温室与大棚吊蔓生产可以提高土地利用,同时提高了产量,提早上市,并可以大幅度增加经济效益。选择适合棚室保护地吊蔓高产的甜瓜品种 一.苗期管理: 育苗采取日光温室内设小拱棚加地温线营养钵育苗,苗床宽1。2米。河北。 山东等地方生产一般在11月中旬播种育苗,春棚一般在12月中旬至明年1月上旬,辽宁以北地方可以根据当地实际情况确定播种时间。 用55度温水烫种并不断搅动至30度时浸种6小时。捞出后用湿毛巾将种子 包好放在25-30度下催芽。出芽后将种子包好放在2-5度时进行低温炼芽12小时,再把芽放到营养钵内,然后覆上一层地膜保温,扣好小拱棚。夜温不够时可以用低温线进行加温。 出苗前白天拱棚内保持28-30度,夜间在18-20度,促进早出苗,因温过低,出 苗时间长,消耗养分多,幼苗容易细弱,而影响花芽分化。 当85%以上苗拱土时即时揭掉地膜,一般白天控制在25-28 度,夜间12-14 度,地温要保持在13度以上,土壤温度过低会影响根系发育,造成僵苗和老化苗,真叶出现后,将棚温提高,白天28-30度,夜间13-15 度,保持昼夜大温差促进花芽分化。 在定植前5-7天要进行炼苗,苗龄期不宜超过30-35天,因为幼苗苗龄期过长,主根木质化后,容易造成伤根,易出现畸形瓜,苦味瓜等。 二.定植管理 甜瓜苗达到整齐,茎粗壮,节间短,叶片肥厚,颜色深绿有光泽,定植时3-4 叶龄,子叶完好根系发达。

施肥;每667平方米施腐熟的有机肥8-10方磷酸二铵70公斤硫酸钾50公斤,尿素10-15公斤,用EM菌液发酵好的饼肥50公斤。 定植密度:温室可选单行栽培80厘米乘20厘米。春棚可选大垄双行100厘米栽培方法,株行距为25乘65厘米。667平方米保苗3000株左右,选用开沟 或打孔定植都可以。 定植后封坨水可以选NEB或特优玛每667平方米5袋加EM菌液2公斤兑水1000公斤,进行浇灌,缓苗期白天温度在30度左右,夜温要保持在15度左右缓苗后白天温度在28-30度,夜温12度左右,定植后7-10天浇缓苗水,水要浇足。春棚要注意保温防寒,以后要根据棚内的环境进行浇水。当瓜鸡蛋大小时要进行一次膨大水。 三.整枝方法 甜瓜栽培采用立架栽培,单蔓整枝,弯曲绑蔓技术。甜瓜生长到8~10片叶,株高30厘米左右开始吊蔓。用塑料绳打活结系于瓜秧基部,绳的上端系于温室架的专用铁丝上。每株主蔓在28~30片真叶时打顶,在主蔓的10~15节间选留1雌花发育良好、生长健壮的子蔓留果,每条子蔓上只留1个果型好的瓜,瓜坐住后,保留1~2叶摘心。当幼瓜长到鸡蛋大时,每株选定4个幼瓜果型好的瓜继续生长,多余的果和枝蔓要及时摘除。 人工授粉、激素处理温室内传粉昆虫少,必须人工授粉,在预留节位的雌花开放时,于上午8~10时用当天开放的雄花给雌花授粉。当幼瓜长到鸡蛋大时,用1.5毫克/公斤的赤霉素液涂抹瓜柄1次,也可用1毫克/公斤的坐果灵液涂抹果柄和子房,促进幼瓜快速生长。 甜瓜:整枝主要看亲本材料来决定整枝方法,如选择纯薄皮的材料整枝就相对简单,可以选择主蔓3-5片叶摘心,留3-4条孙蔓,每蔓第一.二节均有瓜胎,坐瓜后

甜瓜芳香物质研究进展

甜瓜芳香物质研究进展 摘要:随着市场对水果品质要求的提高和食品工业对天然风味物质需求的增加,以及现代分离鉴定技术的发展,对甜瓜芳香性物质的研究日益受到人们的重视。主要从甜瓜芳香性物质的种类及影响其形成的关键因素等方面进行了 综述,以期为甜瓜品种选育、优质栽培、食品工业的利用提供借鉴。 关键词:甜瓜;芳香性物质;种类;影响因素 甜瓜(Cucumis melo L.)因其特殊香味和高含糖量而得名。据统计,我国甜瓜的栽培面积和产量均居世界第1位,在世界十大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑橘、苹果,是中国广大城乡居民普遍喜爱的传统夏季鲜食水果。随着市场对水果品质要求的日益提高和食品工业对天然风味物质需求的增加,以及现代分离鉴定技术的发展,有关甜瓜的风味物质,尤其是甜瓜芳香物质的研究日益受到国内外研究者的重视。 1 甜瓜芳香性物质的种类 Wyllie和日本学者石上等研究认为厚皮甜瓜

(Cucumismelon L.)含有逾90种芳香物质。随着尖端分析技术的发展,越来越多的甜瓜风味物质被分离。到目前为止,已从甜瓜中鉴定出逾240种芳香物质。因此,甜瓜被认为是芳香物质种类丰富的水果之一。 但是,并非所有挥发性成分都决定果蔬的特征风味,只有较少的成分甚至某一种化合物决定某种果蔬的特征风味,这类化合物被称为“特征效应化合物”(Characterimpace COB-pounds-CIC)。Yabunoto等在几种甜瓜中鉴定出了大量酯类,认为它们是甜瓜香味的主要成分。Kourkoutas等从甜瓜 中鉴定出的240种化合物,酯类化合物高在50%以上。 But-tery和Niisscn等的研究结果进一步证实,饱和与不饱和的九碳脂肪醛和脂肪醇是瓜类香气的特征成分。Ueda等认为低分子的酯类物质是甜瓜、香蕉等许多果实香气的主要成分。根据果腔顶空法结合气一质联用技术分析结果发现,银帝甜瓜的挥发性风味成分主要包括乙酸乙酯、丙酸2-丁烯酯、羟氨基甲酸乙酯、丁酸甲酯乙酯和2-甲基丁酸乙酯等酯类。Bauchot等利用类似技术发现,乙酸丁酯、乙酸己酯对Charentais cantaloupe甜瓜芳香性也发挥着重要作用。因此甜瓜的特征香气是由乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异丁酯、2-甲 基丁酸乙酯、乙酸己酯、乙酸甲酯、甲硫基丁酸甲酯、反-2.6-壬二烯醛、顺-4-壬烯醛、反-6-壬烯醛和乙醇决定的。其中以乙酸酯类为主的酯类最多,其峰面积占到了总峰面积的

大棚甜瓜栽培技术

大棚栽培甜瓜,设施简单,造价低,在内蒙古东南部地区,每亩棚的建造成本约为6 000元左右。大棚甜瓜生产周期短,2月初育苗,3月中旬定植,6月上市,经济效益较高,亩收入3万元左右,是当前农村进行农业结构调整,促进农民增收的新途径之一。 1 品种选择 应选择高产、早熟、抗寒抗病性强、甜度高、口感爽脆、气味清香、耐贮运的品种。目前,生产上主要栽植的品种有两大系列,一是薄皮系列,如红城9号、红城10号、红城15号、京香6号、永甜7号等。该系列品种肉质甜脆,香味浓郁,品质上乘,市场好,但不抗重茬。二是杂交系列,主要品种有赛雪8号、骄雪5号、骄雪6号、景甜1号等。该系列品种肉质无脆感,皮略厚,甜度好,香味差,但抗重茬,耐贮运。从近年来市场销售看,薄皮系列的红城9号、红城15号市场销路好。 2 壮苗培育 育苗一般在保暖性好的日光温室里进行,等瓜苗育成后再移栽到大棚内。育苗方法分为两种:一种为常规育苗法,一种为嫁接育苗法。对新建大棚,可采用常规育苗方法,对连续多年种植的重茬大棚,最好采用嫁接育苗法,可防止枯萎病。 2.1 常规育苗法 1)营养土配制。一般有两种方法。一是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的优质有机肥40%,细炉渣10%,混合均匀过筛。二是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的圈

粪20%,腐熟马粪20%,细炉渣10%,混合均匀过筛。营养土一般不需要加入化肥,若田土、粗肥质量较差,1 m3可加入磷酸二铵1 kg,均匀喷拌于营养土中。为防苗期病虫害,1 m3可加入50%多菌灵可湿性粉剂200 g、50%辛硫磷乳油1 000倍液拌于营养土中,堆闷杀灭病虫。 2)育苗畦或育苗钵准备。从地面下挖10 cm,将床底整平,床面四周做成小畦垄。育苗钵大小以10 cm×10 cm或8 cm×10 cm为宜,装土量以虚土装至与钵口齐平为宜。装完土后把营养钵放在育苗畦中,浇足水增温,准备播种。 3)棚室消毒。育苗前7~10天,每亩用80%敌敌畏0.25 kg+硫黄2 kg+适量锯末,分堆点燃熏棚,消灭虫害。用百菌清烟剂和灭蚜烟剂熏棚消灭病菌。 4)种子处理及催芽。播前2~3天,把种子放在阳光充足的地方晒1天,并经常翻动,可起到杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。将晒好的种子用55~60 ℃热水浸泡10~15分钟,不断搅拌至30 ℃,再浸泡3~4小时,使种子慢慢吸水。水中放入药剂,搅拌4~5次,使种子受药均匀。常用药剂为福尔马林300倍夜、多菌灵600倍液。将用药浸过的种子用清水洗净搓掉种皮黏液后,用湿布包好,放在30 ℃环境条件下催芽,中间过滤2~3次,一般12小时左右,种子刚要露嘴即可。甜瓜的种子小,催芽过长在播种时容易碰掉。 5)播种。选择晴天上午,将营养钵均匀摆放在苗床内,用喷壶逐个浇透水,待水渗后播种,在每个钵内平放1~2粒种子。随播种随均

我国甜瓜生产现状与发展趋势

我国甜瓜生产现状与发展趋势 一、栽培面积 我国一直是世界上甜瓜种植大国。据《中国西瓜甜瓜》杂志1990年第一期发表的统计数据,1989年全国西瓜、甜瓜的栽培面积总计达120万公顷,其中甜瓜约10.7万公顷,占8.9%;1989年全国年产西瓜甜瓜25.66亿千克,其中甜瓜约2.6亿千克,占10.13%。20世纪90年代以后,随着保护地栽培的推广发展,甜瓜面积飞跃增长。据估计,目前全国甜瓜总面积已达20万~25万公顷,在全球甜瓜栽培面积中已稳居各国之首。另据2002年国际葫芦科作物年会上公布的统计材料来看,中国甜瓜的总产量在世纪的份额已由10年前的25%上升到38.5% 二、分布 1976年以前各地的甜瓜生产均为露地栽培,根据生态气候地理条件与品种生态类型的不同,我国的甜瓜栽培大致可分为西北干旱气候厚皮甜瓜栽培区与东部季风农业气候薄皮甜瓜栽培区两大栽培区域。西北厚皮甜瓜栽培区域:主要包括新疆、甘肃两省(自治区),其中以新疆的(以哈密瓜为主)面积最大,其次为甘肃(以白兰瓜为主),宁夏、青海、内蒙古西部仅有少量种植。东部、中部薄皮甜瓜栽培区在南北25个省(市、自治区)内广泛种植,其中栽培面积较大的产区是华北地区、东北地区和长江中下游地区,华南地区栽培面积较少,西南地区则更少。在各省(市、自治区)中甜瓜种植面积较大的有西北地区的新疆,东部、中部地区的河南、山东、陕西、河北、山西省,东北地区的黑龙江、吉林省以及长江中下游地区的江苏、浙江、安徽、江西、湖北等省。 从20世纪80年代开始,随着厚皮甜瓜保护地栽培的推广和发展,甜瓜的栽培区域发生了很大的变化。根据目前各地甜瓜的实际发展情况,我国的甜瓜栽培分布地域大致分为以下四个栽培区。 1、西北厚皮甜瓜露地栽培区主要包括新疆全境、甘肃河西走廊与兰州附近、青海湟水流域、宁夏银川与灵武平原、内蒙古西部巴彦淖尔盟等地。其甜瓜生产主要是厚皮甜瓜露地栽培,薄皮甜瓜栽培较少。近年来,开始少量试用保护地栽培。本栽培区可分两个部分:新疆全区为一部分生产中晚熟的哈密瓜品种,间有少量早熟品种黄旦子;其他地区为一部分生产早熟和中早熟品种,如玉金香、河套蜜瓜(铁旦子)、黄河蜜、白兰瓜等。 2、中部厚皮、薄皮甜瓜栽培区本区包括地处我国中部地区的华北地区(豫、鲁、冀、陕、晋、京、津等省、市)和长江中下游地区(苏、浙、沪、皖、赣、鄂等省、

甜瓜基因研究进展

吉林农业科技学院 选修课论文 生物技术专题 论文题目: 甜瓜基因工程研究进展 学生姓名: 赵愉快 专业年级: 08经管国际经济与贸易一班指导教师: 李鹏 2009年 6 月 11 日

目录 题目 (Ⅰ) 摘要及关键词 (Ⅱ) 1□前言 (3) 2□甜瓜组织培养研究进展 (4) 2.1□外植体基因型 (4) 2.2□外植体部位及苗龄 (4) 2.3□培养基 (5) 2.4□激素 (5) 2.5□其他因素 (6) 3□甜瓜遗传转化研究进展 (6) 3.1□甜瓜转基因技术 (6) 3.2□甜瓜转基因研究 (7) 3.2.1□抗病基因的转入 (7) 3.2.2□抗虫基因的转入 (8) 3.2.3□耐贮藏基因的转入 (8) 3.2.4□抗逆性基因的转入 (9) 4□结论 (9) 4.1□ (9) 4.1.1□ (9) 4.2□ (9) 参考文献 (9) 致谢 (10) 附录 (10)

甜瓜基因研究进展 学生: 赵愉快 专业: 国贸一班 学号:0804602132 指导老师:李鹏 摘要:概述了甜瓜组织培养的研究现状以及甜瓜遗传转化的研究进展。同时展望了甜瓜遗传转化的前景。 关键词:甜瓜组织培养遗传转化 Progress in genetic research melon Name:chen hua yu Major: International Economics and Trade No. Studies:0804602204 Abstract:Melon tissue culture provides an overview of research and study of genetic transformation of melon progress. Looking at the same time the prospects for genetic transformation of melon Keywords: Melon Tissue Culture Genetic Transformation 1 前言: 甜瓜(Cucumis melo L.)是世界上的重要水果,其栽培面积和总产量均在世界 十大水果之列。甜瓜也是我国广大城乡人民普遍喜欢吃的夏季鲜食水果。除青藏 高原由于海拔高、气温低、有效积温不足而不能露地种植外,全国各地均可露地 种植。全球通过传统的育种方法选育了不少优良甜瓜品种,如美国的抗白粉病甜 瓜品种西域1号等。但是,由于传统育种需要时间长、工作量大、不能超越种间

甜瓜高产种植技术视频

甜瓜高产种植技术视频 一、瓜地选择和整地做畦 (一)瓜地选择瓜地选择在排灌方便、四周通风良好、地下水位低、近几年未种过瓜类的水稻田,前作为水稻和蔬菜,土质保水、保肥、通气性较好,肥力中等,酸碱度pH为7.0左右。 (二)整地做畦瓜地进行两犁两耙、深耕细耙,整好地后做成畦,畦宽3m(连沟),畦高0.2?D0.3m,畦沟宽0.3m,四周边沟应加宽加 深分别为0.5m和0.4m。 二、选种育苗 1.选用优良瓜种:品种选用台湾农友公司培育的洋香瓜“大金蜜瓜”和“白雪公主”。 2.播种期:为了避开梅雨季节开花结瓜,播种期安排在6月中旬,瓜果上市时间为8月底至9月初。 3.种子处理:瓜种先用70%甲基托布津500倍液浸种消毒2?D3 小时,然后将消过毒的种子用清水洗净,将种子均匀摆在装有湿纱 的盘中,上盖湿沙布或湿草低催芽,温度控制在30℃左右。1?D2天 后将发芽露白的种子挑出播种。 4.播种育苗:先配制好营养土:50%腐熟猪牛粪加50%未种过瓜 的沙壤土、加0.5%的钙镁磷肥打碎混匀。将配制好的营养土装入 10cm(直径)×10?D12cm(高)的小塑料袋内,做成营养袋。种子发芽 后播入营养袋内,每袋播一粒,播种深度为1cm,播后盖细沙土。 苗床要保持适当的水分,亦不可水分过多。育苗温度控制在 20?D25℃。小苗发现病虫害要及时喷药防治。 三、移栽与施肥 1.栽培方式:为了提高瓜果的产量和品质、减少病虫害的发生,应进行搭架式栽培,架高0.5?D1m、宽2m,架上盖黑色遮阳网。

2.移栽:待苗龄15天左右,苗长有1.5?D2片真叶时即可移栽定植,定植时应将塑料袋脱去,密度行株距为2m×0.5m,每畦栽2行。 3.施基肥:移栽前每亩施优质猪牛粪600kg、钙镁磷肥50kg、氯化钾15kg,或腐熟菜枯饼200kg、进口复合肥50kg,充分混匀后开 沟施于畦边0.3?D0.4m处。 4.追肥:第一次追肥在移栽后5?D7天,每亩施尿素2.5kg对水250?D500kg浇施,遇下雨则距瓜苗0.2m左右开半圆形浅沟,进行 沟施;第二次追肥在蔓长至50cm时,每亩施尿素50kg、复合肥15kg,距植株0.3m处浅沟施,施后复土;第三次追肥在果实肥大初期(幼果 如鸡鸭蛋大),每亩施尿素5kg、氯化钾5?D7.5kg,距植株 0.3?D0.4m浅施或沟施。后期可采取叶面喷施少量尿素和磷酸二氢 钾的方式补充养分。 四、中耕除草 在瓜地翻耕前1周用除草剂喷撒整个田块进行除草。瓜苗移栽后,在第一次追施前1?D2天进行中耕、除草、培土1次,然后视瓜地杂 草情况定是否除草。若有杂草,则在第三次施追肥前2?D3天进行中 耕除草,然后结合施肥培土1次。 五、整枝与留果 每株留2条母蔓。在母蔓上第11?D13节上发生的子蔓作为结果蔓,其他子蔓全部摘除。结果蔓留3条,各留2叶摘心,结果蔓上 的腋芽(孙蔓)亦应摘除,母蔓长至26?D30叶时摘心。结果后母蔓基 部老时可剪掉3?D5叶,以利通气。植株结果后5?D10天,茧果如鸡 蛋大时,选择果型端正较好者留果,原则上每株留1果。 六、适时采收 一般在瓜种播种后约75天左右,即8月底9月初开始采摘。在 果实8?D9成熟时采收,采摘时要轻摘轻放,采收放在室内2?D3天 后投放市场,果实色彩和口感、甜度更佳。 七、病虫害防治

早春大棚吊蔓甜瓜种植管理技术

早春大棚吊蔓甜瓜种植管理技术 一、播种和育苗 选择适合春季大棚种植的甜瓜品种,计划于春节前播种育苗。播种前配制好育苗用的营养土或营养基质。 (一)园艺营养土配方:用75%肥园土、10%细沙、15%火烧土、过筛备用,加入0.2%呋喃丹和0.4%钙镁磷肥。 (二)营养基质配方:草炭、珍珠岩、园艺蛭石按照体积比6:2:2配比,无需添加任何肥料和杀菌剂。 经多次搅拌均匀后,装入育苗盘,准备播种。将育苗盘整齐排放在平整的大棚畦面,用1000倍甲基托布津溶液浇湿浇透营养土。次日播种,育苗盘播种深度控制0.5 cm左右,播种后立即盖土或珍珠岩,再用上述倍量药液浇湿,防止立枯病、猝倒病发生。播后育苗地周围撒些毒鼠药,以防鼠害。育苗期间棚内保持 25℃室温,同时根据土壤湿度情况,酌情浇少量清水,子叶长出后,每隔1—2天适量浇水,当到达2叶一心时,即可移栽。 二、施肥、整地和起垄 (一)施肥 整地前每亩地施不低于6m3完全腐熟的农家肥,多元素复合肥50㎏,过磷酸钙60-70㎏或者磷酸二铵20-25㎏。甜瓜属于忌氯作物,施肥时一定不要用含氯元素的肥料。 (二)整地、起垄 施足底肥后,对土地进行深翻20cm以上,为了方便后期甜瓜

的水肥管理,在平整地时务必要先把整个地块用水平仪超平,上下坡度控制在10㎝以内。土地深翻整平后,按照宽窄行80cm/70cm 进行开沟起垄。起垄上边宽50cm,底边90cm,垄高20cm,斜面坡度45度角,沟底宽度60cm。种苗定植在垄的半坡中间位置。三、移栽管理 (一)定植前准备工作 在起好垄后,大约定植前10-15天浇一次保墒水,最好是大水灌沟,水面深度控制10cm左右,等土壤黄化可以走人后,即可提前覆盖地膜,保墒快速提升地温。等土壤深度10cm地温升至15℃以上,棚内温度在12℃以上后即可打孔移栽瓜苗,若棚内温度达不到甜瓜需要的最适温度,棚内可以采取增加二膜和三膜的方式,来提高温度,已到达提前定植的目的。 (二)定植苗龄及定植密度 定植苗龄两叶一心为最佳大小。此时种苗根系盘结完好,移栽时减少伤损。移栽时瓜苗不易定植太深,覆盖根部基质0.5cm 深度为宜,可以有效控制烂杆和根腐病。定植密度薄皮甜瓜株距控制在30cm,每亩密度控制在2000-2200株,厚皮甜瓜株距控制在40-45cm,每亩控制在1500-1700株。不同品种种植密度也略有不同,一般叶片小而稀疏的可以适当密植。 (三)定植后苗期管理 定植后要马上浇透一次定植水,以利幼苗成活。缓苗阶段要封严棚膜注意保温,白天温度保持在28-32℃,最高温度只要不

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大棚甜瓜种植技术视频 一、温度管理 1、缓苗的后至定瓜前,白天气温25℃--30℃,夜间不低于12℃,有利于壮秧,早出子蔓,早坐瓜,膨瓜快。 2、瓜定个至成熟,白天气温25℃--35℃,夜间尽量保持13℃以上,有利于甜瓜糖分积累和适当早熟。 二、水肥管理 在整个甜瓜生产期间,都要使土壤不要过于或过湿。以用手抓时似散非散为好。定植后7天左右浇一次缓苗水,甜瓜在开花前浇一 次小水,可采取隔垄浇灌,每亩随水冲施被水溶化后的三元素复合 肥10—15公斤。当大多数甜瓜长到鸡蛋大小时,浇水施肥,亩施三 元素复合肥25—35公斤。 三、植株管理 1、吊蔓整枝。5—7片叶时,用尼龙绳将主蔓吊好,并随着植株 的不断生长,随时在吊线上缠绕。 2、子蔓的管理与留瓜。一般第四片叶以下长出的侧蔓全部去掉,从第五片至第十片真叶叶腋长出的子蔓(侧蔓)上留瓜。一个侧蔓留 一个瓜,瓜后叶及生长点掐去。留瓜子蔓(侧蔓)位置的确定,要根 据植株根量(长势强弱)来确定坐瓜节位的高低和坐果数量。每茬留 瓜3—4个,待第一茬瓜膨大到一定程度时上部节位生出的子蔓瓜胎 容易坐瓜时,可进行人工处理第二茬瓜胎,第二茬留瓜2—3个,第 三茬一般在孙蔓上留瓜2—3个。 3、疏瓜。当大多数瓜胎长到核桃至鸡蛋大小时,进行1—2次疏瓜。疏掉畸形瓜、裂瓜及个头过大,过小瓜胎,保留个头大小接近、瓜形周正的瓜胎。疏瓜时要在膨瓜肥水施用后,坐瓜效果稳定,植 株没有徒长现象时进行。

四、采收上市 甜瓜以九成熟时采收最好,这时甜瓜色泽好,口感最甜,香味浓郁,商品价值高。 一、香妃:早生,抗病,适合各地栽培的哈密瓜 ,为新疆“红心脆”改良品种,具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型,果皮黄绿色,果面有稀疏网纹,果重约2公斤,肉厚淡橙色,糖度13-16%之间,开花后40天左右成熟,耐贮运强。 二、橙露:新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形,网纹粗美,开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤,果皮灰白绿色,果肉橙色,肉质柔软细嫩,风味特别鲜美,糖度一般在14%以上。不易裂果,贮运性强,不脱蒂。 三、长香玉:大果网纹橙肉哈蜜瓜,生育强健,较抗枯萎病。果实长椭圆型,灰绿皮,网纹细密安定,果重约2.5公斤,果肉橙红色,糖度约16度,肉质细软有香味。全生育期约90天。

大棚薄皮甜瓜高产栽培技术手册

大棚薄皮甜瓜高产栽培技术手册 1 播种育苗 1.1 育苗时间 棚室包括温室和冷棚,我国南北气候条件差异大,育苗、定植时间也不一样,但有一个基本条件:棚室气温必须稳定在12℃以上,土壤温度稳定在15℃以上方可进行。 根据保护设施类型的增温、保温性能,在确定好定植期的基础上,选择适宜的播种期。温室栽培在9~12月播种,冷棚栽培在2~3月播种。育苗分常规育苗和嫁接育苗。对于瓜类连作地,最好用嫁接育苗,可避免枯萎病、根腐病等严重危害甜瓜生长发育的病害发生。 1.2 育苗棚消毒 育苗前7~10天,每亩(667㎡)用80%敌敌畏0.25公斤加硫磺2公斤,另加适量锯末,分堆点燃熏棚1昼夜;或用百菌清加灭蚜烟剂等点燃熏棚1昼夜(按说明使用),之后放风排除毒气,准备播种。 1.3 综合管理 种子处理、催芽播种方法、温度管理、水分管理见露地栽培。这里要强调的是光照管理和炼苗技术,瓜苗出土后应尽量多见光,早上揭帘后撤掉小拱膜,晚上盖草帘前,再把小拱膜盖好,早揭晚盖,增加光照时间,有条件者可在阴天补光。随着瓜苗的生长,一般在定植前一周开始炼苗。炼苗期间应加大苗床通风量,小拱棚上的塑料薄膜逐步由白天揭开、晚上盖上,一直到最后昼夜不再覆盖。炼苗期间不再浇水,以促进根系下扎,及时缓苗。发生低温冷害或药害时,应及时喷芸苔素等植物生长调节剂;发现瓜苗根系发育不良时,应及时喷生根药剂;在苗期一般7天左右喷1次加瑞农或甲霜灵等药剂,预防细菌性和真菌性病害。 2 整地 定植前1周必须平整土地施足基肥,每亩地施腐熟农家肥3000公斤、三元复合肥25公斤、硼肥1.5公斤、锌肥1公斤,混匀施入垄底。 3 适时定植 定植前1个月提前扣棚升温,棚室气温须达到12℃以上才能定植,并对棚

第六章 烟草香味物质

一名词解释 1烟草香味:物质刺激人的嗅觉和味觉器官而综合产生的令人愉悦的感觉。香味是香气和吃味的综合。 2香气:具有挥发性的物质气流刺激鼻腔产生的明显的怡人气息。 香气有三大要素:香气量,香气质和香气型,香气量大,质纯,香型突出是优质烟叶的重要特征。 3吃味:反映在口腔内的包括酸、甜、苦、辣等味道感受的总称,吃味主要靠舌头味蕾上分布的味细胞感知的 4涩性:多酚与蛋白质结合的性质。 5脂质类化合物:油脂以及类似于油脂不溶于水而能被乙醚、氯仿苯等有机溶剂萃取出来的化合物。 6石油醚提取物:用石油醚为有机溶剂,得到的烟草萃取物。 7烟草萜类:存在于烟草中的分子式为异戊二烯倍数的烃类及其含氧衍生物。 二填空题 1烟草中有机酸大多数与金属元素结合成盐,一部分与生物碱结合成盐存在,少部分以游离态而存在。 2在活体组织中,酚类化合物几乎全部以糖苷和酯的状态存在于液泡中。烘烤过程中烟叶总酚含量明显增加,是因为酚糖苷热解和酶促分解,如果烘烤过程中酶促棕色化反应过渡进行,则总酚含量降低。烟叶陈化期间总酚含量降低。 3酚类化合物含量变化规律表现为:烤烟大于晾晒烟,中部和上部大于下部,叶尖大于叶基部 4温度骤降,烟叶酚类增加,海拔增高,烟叶酚类增加。 5石油醚提取物用水蒸气蒸馏可以得到两大类物质:挥发油和高分子脂质类化合物。 6烟草中主要的游离高级脂肪酸是:棕榈酸,亚油酸和亚麻酸。 7鲜烟叶中萜类化合物主要以糖苷和酯的形式存在。 三选择题 1烟草挥发性有机酸指的是(C)以下的酸 AC8BC9CC10DC11 2烟草中半挥发性有机酸主要指的是( A )以上的高级脂肪酸,以C18和C16的酸为主。 A C10 B C12 C C14 D C16 3 烟草中主要的挥发性有机酸是(C ) A 甲酸 B 乙酸 C 甲酸和乙酸 D 异戊酸和β-甲基戊酸 4 烟草中主要的非挥发性有机酸包括() A 柠檬酸和苹果酸B柠檬酸和草酸 C A+ B D 苹果酸和丙酮酸 5除( D )外,其他有机酸或有机酸盐大多数都是可溶解状态 A 草酸 B 延胡索酸 C 苹果酸D草酸钙 6 (A )含有的挥发性酸最高 A 香料烟 B 烤烟 C 白肋烟D马里兰烟 7( C )含有的总非挥发性酸最高 A 香料烟 B 烤烟 C 白肋烟 8 香料烟中的( B )被认为赋予了香料烟的特征香味。 A 异戊酸 B 异戊酸和β-甲基戊酸 C β-甲基戊酸 D 戊酸和β-甲基戊酸

甜瓜枯萎病发生与防治

甜瓜枯萎病发生与防治

甜瓜枯萎病又叫萎蔫病、死秧病,是由尖孢镰刀菌引起,属土传病害,病菌由根侵入阻塞水分输送造成地上植株供水不足。该病在甜瓜整个生育期均可发病,幼苗染病后,叶子发黄、僵化不长或萎蔫下垂、凋萎枯死。一般苗期发病轻,在瓜蔓生长盛期、开花结瓜初期和瓜膨大期发病较重,发病初期下部叶片首先表现出褪绿、发黄,黄叶渐渐向上发展,直到全株枯死;有些植株发病后叶片不变黄,而是表现为中午叶片萎蔫,早晚恢复,几天后随着病情的发展,植株早晚不能恢复,整株或部分侧枝开始枯死。发病株的茎基部有褐色长条形病斑,病斑上可产生白色至粉红色霉层,部分植株病部茎杆纵裂,并分泌红色胶状物,剥开茎部,可见维管束变褐。 连作、土壤干湿不均,氮肥过多,施用牲畜吃过病蔓或带病瓜皮后排出的粪便,或天气干旱后时雨时晴,都有利于枯萎病发生。因此防治甜瓜枯萎病的关键是要注重防病栽培管理技术的应用和化学药剂的早期防控。防治措施: 一是要实行5年以上的轮作,不能在前茬种过甜瓜或黄瓜的地块种植甜瓜; 二是选择健康植株留种; 三是采取起垄栽培的方法,特别是在地势较低容易产生积水的田块; 四是遇高温多雨的天气要及时排除田间积水,防治植株根部渍水引起病害流行; 五是增施磷、钾肥,增强抗病能力;

六是加强早期药剂防治。①浸种。播种前用50%多菌灵可湿性粉剂对50—60℃的温水成1000倍液,按种子量10倍的药液用量加入种子中立即不停搅拌,等水温稳定在30℃左右时再静置浸种30-40分钟;②土壤处理。播种或定植前每亩用70%敌克松可湿性粉0.5-1公斤拌细土20—30公斤撒施在播种或定植穴内;③在瓜蔓生长盛期、开花结瓜初期和瓜膨大期分别用70%甲基托布津或50%多菌灵500—1000倍液或70%敌克松1000—1500倍液各灌根防病一次,注意交替用药;④进入瓜蔓生长盛期以后注意田间病害监测,发现病株及时灌根防止蔓延,甜瓜枯萎病发现的越早,防治的效果越好,中午到田间检查把基部叶片出现萎蔫的感病植株做个记号(因早晚叶又恢复不易发现),在上午9时前或下午4时后及时用上述药剂对标记的感病植株进行灌根,每株灌稀释好的药液100-200毫升,7-10天后再灌一次,连续防治2-3次控制病害蔓延。

大棚甜瓜吊蔓栽培技术

1 品种选择 选择早熟、高产、品质好、抗逆性强、适销对路的优良品种,薄皮品种如香瑞金典、翠玉、绿宝石、永甜九号等,薄厚皮杂交品种如娇雪5号、赛雪8号、棚抗518等。 2 培育壮苗 2.1 建育苗棚育苗棚可以建成一个小型温室,长度视育苗量而定,一般长15~20 m,宽6~7 m,南北向做成宽1 m左右的育苗畦。 2.2 种子处理塑料大棚甜瓜在唐山乐亭一般2月上中旬播种,苗龄25~35天,3月上中旬定植。 1)晒种。播前2~3天,在阳光充足的地方晾晒种子,并经常翻动种子,使其受光均匀,可杀死种子表面病菌,打破种子休眠,增强种子活力。 2)浸种催芽。先将种子放入凉水中浸泡1小时,使种子慢慢吸水,再放入50~55 ℃的水中烫种10~15分钟,并迅速搅拌。浸泡后捞出倒入50%多菌灵800倍液中浸泡5小时左右,每半小时搅动1次,使种子吸药均匀。然后将种子捞出用清水冲洗干净,在30 ℃温水中浸种6~8小时后用湿布包好,置于25~30 ℃温度下催芽18~25小时,待萌芽后即可播种。 2.3 营养土配制用未种过瓜的田园土和腐熟农家肥各一半,1 m3土加1.5 kg用水溶解的三元素复合肥,加30 g多菌灵用于土壤消毒,拌匀过筛后装入10 cm×8 cm营养钵或纸袋中,整齐紧密摆放在苗棚中

准备播种。也可用瓜类专用营养块进行育苗,将育苗畦平铺一层塑料薄膜,把营养块按1 cm间距摆放好,淋水浇透至完全膨胀无硬心,准备播种。 2.4 播种每营养钵中播1粒催芽种子,在上面覆盖杀过菌的土1 cm厚左右,浇小水。每个育苗畦支成一个小拱棚,以保温保湿。当出一半苗时,白天撤掉小拱棚上的塑料,晚上盖上。用营养块育苗时,种子最好平放,上覆杀过菌的土1 cm左右,浇水不要太大,暂时不能移动或按压。 2.5 播后管理播后出苗前白天28~30 ℃,夜间18 ℃以上,第1 片真叶展开后白天20~25 ℃,夜间13~15 ℃,湿度控制在60%~85%。用喷淋的方法使营养钵或营养块保持湿润,以利于瓜苗生长。 2.6 低温炼苗定植前5~7天进行低温炼苗,白天18~22 ℃,夜间10~12 ℃。这样可以使瓜苗适应大棚中的环境,同时对花芽分化和坐瓜有利。用营养钵育苗,苗龄为30~35天,用瓜类专用营养块育苗,苗龄为25~30天。 3 整地、定植及管理 3.1 整地、施肥、支棚种植塑料大棚甜瓜的地块要在入冬前进行深翻,深度20 cm以上,结合深翻施入充分腐熟的农家肥,每亩施2 500~3 000 kg。上冻前将大棚支好,一般南北向较好,大小和长度视情况而定。最后浇一次透水。

(完整版)甜瓜主要病虫害及其防治

甜瓜主要病虫害及其防治 1、青枯病:茎蔓染病:病部变细呈水渍状,植株顶端蔓中午萎蔫,早晚恢复,病情扩展很快,仅3~4天全株叶片即萎蔫,叶片干枯植株死亡,剖视茎蔓用手挤压时,从维管束断面溢出乳白色黏液,即病原菌菌脓。 『防治方法』发病初期喷洒78%波·锰锌(科博)可湿性粉剂500~600倍液,或47% 春·王铜(加瑞农)可湿性粉剂700倍液、 68%或72%农用链霉素,每667m2用有效量15000万单位的原粉10g,对水50kg,稀释成200mg/L,喷2~3次有效。 2、果腐病:发病初期出现褐色至深褐色水浸状病斑,病斑直径1.5-3厘米,深约1.5厘米。病情扩展后内部开始腐烂,病组织白色或玫瑰色,湿度大或贮运中,病部长出白色至粉红色霉状物。 『防治方法』发病后喷药,常用药剂有50%苯菌灵可湿性粉剂 1500倍液,600防霉宝超微可湿性粉剂800一1000倍液,36%甲基硫菌灵悬浮剂500-600倍液,40%多硫悬浮剂 500倍液,40%百菌清悬浮剂500倍液,47%加瑞农可湿性粉剂700-800倍液,56%靠山水分散颗粒剂800倍液。每隔10天左右防治1次,连续防治2-3次。 3、病毒病:常见有花叶型和坏死型2种。花叶型表现为系统花叶,上部叶片先发病,呈深绿色和浅绿色相间的斑驳花叶,叶小稍卷曲,茎扭曲萎缩,病株矮小,结瓜少且小,上生深浅不均的绿色斑驳。坏死型有2种,叶片上出现圆形坏死斑点,或滞长矮缩,或产生锈褐色

斑,四周具褪绿晕环,病斑与微细叶脉相连变成锈色网状,逐渐坏死,严重的全株枯死。 『防治方法』发病初期开始喷药,常用药剂有20%病毒宁水溶性粉剂500倍液,5%菌毒清可湿性粉剂500倍液,0.5%抗毒丰(菇类蛋白多糖)水剂300倍液,20%毒克星可湿性粉剂500倍液。每隔10天左右防治1次,共防治2-3次。发现蚜虫及时喷洒4.5%高效顺反氯氰菊酯乳油2 000倍液,500抗蚜威可湿性粉剂2000-2500倍液。 4、角斑病:子叶发病初期呈水浸状斑,渐变淡褐色,病斑受叶脉限制呈多角形,灰褐或黄褐色,湿度大时病部叶背溢有乳白色浑浊水珠状菌脓;干后有白痕。病斑质脆,易穿孔。茎、叶柄、卷须等发病时出现水浸状小点,沿茎沟纵向扩展,呈短条状,湿度大时也可见菌脓,严重时纵向开裂,呈水浸状腐烂,变褐干枯,表层残留白痕。果实发病时出现水浸状小斑点;扩展后不规则或连片,病部溢出大量污白色菌脓。受害的果实常伴有软腐病原菌侵染,呈黄褐色水渍状腐烂。『防治方法』发病初期及蔓延开始期喷洒氧氯化钢可湿性粉剂、甲霜铜可湿性粉剂、可杀得可湿性粉剂。此外还可选用硫酸链毒素、农用链霉素,以及1:2:200倍式波尔多液等进行防治。 5、甜瓜霜霉病:从幼苗期到成株期均可发生,仅为害叶片。初在中下部叶背面形成水渍状斑点,逐渐发展,叶正面褪绿坏死,最后变褐,形成不规则形的坏死大斑,潮湿条件下叶背产生紫灰色霉层,即病菌孢囊梗和游动孢子囊。叶背病斑周围常形成水渍状深绿色不规则环纹。病叶由下向上发展,特别严重时可造成整株枯死。

北方大棚厚皮甜瓜吊蔓栽培技术

北方大棚厚皮甜瓜吊蔓栽培技术 厚皮甜瓜吊蔓栽培,是在茎蔓地爬生产的基础上发展起来的一种新型立体栽培模式,它具有通风透光、果实品质高、管理方便、病虫害发生少等优点。实践证明,该技术可有效防止土传病害,增强植株抗逆能力,因而能提高甜瓜产量和品质;同时,还能实现春提早和秋延后栽培,较露地和覆膜等常规栽培延长采收期30天以上,从而能大幅度增加甜瓜栽培的经济效益。现将该项厚皮甜瓜栽培技术的关键环节介绍如下: 一、选地、整地与施肥 建棚地点应选择背风、向阳、排水良好、土层深厚肥沃、地势较高的地块,前茬最好为谷类、玉米、高粱、小麦等。选好地后,在冬季来临之前建好棚室,并进行秋翻整地,施足基肥。一般应结合深翻(30~40厘米)每亩撒施充分腐熟有机肥5000~7000千克,硫酸钾三元复合肥60~100千克,然后将土壤与肥料混匀整平,起垄,待定植。 二、品种选择 应选择高产、早熟、抗寒、抗病性强和甜度高的厚皮甜瓜品种,目前种植表现较好的有伊丽莎白、海蜜1号、骄雪6号,以及网纹甜瓜品种蓝甜5号、中蜜1号等。 三、确定适宜的播种期与定植期 早春大棚的播种和定植时间应根据当地气候条件和大棚保温性能而定,一般若棚内最低温度能够保持在8℃以上即可定植。在河南省濮阳地区若棚内不挂保温幕,一般在2月上旬育苗,3月下旬定植;如果棚内挂1

层保温幕,可在2月上旬育苗,3月上旬定植;挂2层保温幕,在1月下旬育苗,2月下旬定植。四、育苗 1. 营养土配制。 营养土配方:肥沃无菌田园土占60%,充分腐熟优质圈粪、骡马粪占40%,每立方米营养土加入50%多菌灵200克,用50%辛硫磷1000倍液喷拌营养土,使其混合均匀,然后堆闷7天灭菌、灭虫;装入8厘米×10厘米营养钵内,均匀摆放在育苗畦内等待播种。 2. 种子处理。 将种子用12~15℃的凉水浸泡1小时,捞出控净水,倒入3~4倍种子量的药液里,浸泡4~6小时(常采用的浸种药剂有300倍液的福尔马林、1000倍液的硫酸铜、600倍液的50%多菌灵等,每小时拌动1次);然后搓掉种皮黏液,淋清水洗净,用湿布包好放在25~32℃条件下催芽。 3. 播种。 当幼芽长至2~3毫米长时,放在10~15℃低温条件下炼芽4~5小时即可播种。播种前一天苗床浇足水,待地温上升后再播种。播种时每个营养钵内平放1粒种子,在种子上面均匀覆盖1厘米厚的过筛营养土,然后覆膜。 4. 播种后管理。 播种后白天温度控制在32~35℃,夜间21~23℃。出苗后逐渐降温,白天保持22~25℃,夜间保持15~18℃。 五、定植

甜瓜大棚种植技术

甜瓜大棚种植技术 1品种选择 应选择高产、早熟、抗寒抗病性强、甜度高、口感爽脆、气味清香、耐贮运的品种。目前,生产上主要栽植的品种有两大系列,一是薄皮系列,如红城9号、红城10号、红城15号、京香6号、永甜7号等。该系列品种肉质甜脆,香味浓郁,品质上乘,市场好,但不抗重茬。二是杂交系列,主要品种有赛雪8号、骄雪5号、骄雪6号、景甜1号等。该系列品种肉质无脆感,皮略厚,甜度好,香味差,但抗重茬,耐贮运。从近年来市场销售看,薄皮系列的红城9号、红城15号市场销路好。 2壮苗培育 育苗一般在保暖性好的日光温室里进行,等瓜苗育成后再移栽到大棚内。育苗方法分为两种:一种为常规育苗法,一种为嫁接育苗法。对新建大棚,可采用常规育苗方法,对连续多年种植的重茬大棚,最好采用嫁接育苗法,可防止枯萎病。 2.1常规育苗法 1)营养土配制。一般有两种方法。一是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的优质有机肥40%,细炉渣10%,混合均匀过筛。二是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的圈粪20%,腐熟马粪20%,细炉渣10%,混合均匀过筛。营养土一般不需要加入化肥,若田土、粗肥质量较差,1m3可加入磷酸二铵1kg,均匀喷拌于营养土中。为防苗期病虫害,1m3可加入50%多菌灵可湿性粉剂200g、50%辛硫磷乳油1000倍液拌于营养土中,堆闷杀灭病虫。 2)育苗畦或育苗钵准备。从地面下挖10cm,将床底整平,床面四周做成小畦垄。育苗钵大小以10cm×10cm或8cm×10cm为宜,装

土量以虚土装至与钵口齐平为宜。装完土后把营养钵放在育苗畦中,浇足水增温,准备播种。 3)棚室消毒。育苗前7~10天,每亩用80%敌敌畏0.25kg+硫黄 2kg+适量锯末,分堆点燃熏棚,消灭虫害。用百菌清烟剂和灭蚜烟 剂熏棚消灭病菌。 4)种子处理及催芽。播前2~3天,把种子放在阳光充足的地方 晒1天,并经常翻动,可起到杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。将晒好的种子用55~60℃热水浸泡10~15分钟,不断搅拌至30℃,再浸泡3~4小时,使种子慢慢吸水。水中放入药剂,搅拌 4~5次,使种子受药均匀。常用药剂为福尔马林300倍夜、多菌灵600倍液。将用药浸过的种子用清水洗净搓掉种皮黏液后,用湿布 包好,放在30℃环境条件下催芽,中间过滤2~3次,一般12小时 左右,种子刚要露嘴即可。甜瓜的种子小,催芽过长在播种时容易 碰掉。 5)播种。选择晴天上午,将营养钵均匀摆放在苗床内,用喷壶逐个浇透水,待水渗后播种,在每个钵内平放1~2粒种子。随播种随 均匀覆盖0.5~1cm厚过筛细营养土。全部播完后在营养钵上覆盖一 层地膜保温保湿,在苗床上再扣小拱棚,出苗前不通风,80%以上种 子拱土时揭掉地膜。 2.2嫁接法育苗嫁接方法主要是靠接法。先把甜瓜苗按 10cm×10cm间距播种在苗畦内。用白籽南瓜作砧木,将南瓜种子播 种在营养钵中,要比甜瓜籽晚播20~30天,或等甜瓜第1片真叶长 到5分硬币大小时再播种南瓜苗,以使二者在嫁接时茎粗细相近。 嫁接前先用刀片去除砧木的真叶、生长点及侧芽,再在生长点下 0.5cm处向下切约1/2茎粗的斜口,甜瓜苗在生长点下约1.5cm处 向上切2/3茎粗斜口,二者斜口长度约1cm。将二者切口对插,使 双方子叶呈“十”字形交叉,用嫁接夹固定好。把甜瓜根埋在营养 钵中,待嫁接苗成活后再把甜瓜苗的根切断。 2.3播后管理

甜瓜枯萎病发生与防治技术-最新文档资料

甜瓜枯萎病发生与防治技术 [] Blight is one of the important diseases melon ,spread wide ,local area severe disease ,especially the crop planting plots widespread disease. General incidence is 3% ?5%, serious plot strain can reach more than 10% significantly affect the melon yield and quality. 1 发病症状 该病于苗期、伸蔓期至结瓜期都可发生,以果实膨大期为发病高峰,果实开始成熟,病害又趋于稳定,其典型症状是萎蔫。幼苗发病,病苗叶色变浅,逐步萎蔫,最后枯死,剖茎可见维管束变色;成株期发病,植株叶片由下向上萎蔫下垂,部分叶片叶缘变褐或产生褐色坏逝世斑,最后全株枯死。有时病茎上还呈现凹陷坏逝世条斑,空气湿润时病部表面产生白色至粉红色霉层,最后病茎基部腐烂纵裂,维管束变褐。该病发病时子叶萎蔫或全株萎蔫,呈猝倒状。发病初期病株叶片自下而上逐渐萎蔫,似缺水状,中午更为明显,早晚尚能恢复,数日后整株叶片严重萎焉下垂,不能再恢复正常,全株死亡。病株根部褐色腐烂,稍溢缩,茎基部纵裂,裂口处有时溢出琥珀色胶状物,如将病茎纵割,可见维管束呈黄褐色。 2 病原 枯萎病属半知菌镰孢霉真菌侵染所致。

3 传播途径 病菌以菌丝体、厚垣孢子和菌核随病残体在土壤中越冬,种子或粪肥均可带菌,条件适宜时,病菌通过根部伤口,或直接从根尖分生细胞间侵入,形成初侵染。浇水、昆虫都能传播。温度在4C?38C内都可发病,而以20C?28C为适宜,相对湿度高于85%温度在24C?27C 时发病重。酸性土壤发病重,碱性土壤发病轻。当田间浇水次数多、水量大,造成土壤和空气高湿,或雨后暴晴、连阴天等均有利于发病,重茬地发生严重。 4 防治技术 4.1 农业防治 与非葫芦科作物实行5 年以上的轮作,选用抗病耐病品种,加强栽培管理,施充分腐熟的有机肥作基肥,适时早播,严禁大水漫灌、串灌,田间积水及时排除,追施肥料切忌伤根,采取测土配方施肥技术,科学施肥,合理整枝打杈。 4.2 化学防治 4.2.1种子处理用40%甲醛150倍液浸种30min,或用50% 多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种仆?2h,然后用清水冲洗干净,催芽待播,或者用种子重量0.3%的敌克松或50%多菌灵可湿性粉剂拌种也有一定防效。 4.2.2 土壤处理重茬地采取移沟法对阴阳土进行交换,有枯萎病史的田块,播前用多菌灵、敌克松等杀菌剂喷洒于瓜沟或将药土施入

大棚厚皮甜瓜西州蜜25高效栽培技术

龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/2713033858.html, 大棚厚皮甜瓜西州蜜25高效栽培技术 作者:史全霞 来源:《农民致富之友》2018年第02期 西州密25是由新疆葡萄瓜果开发研究中心选育的抗病、优质、高产的厚皮甜瓜品种,适合我国南北多地保护地种植。西州密25植株长势健壮,耐热耐湿,比较抗枯萎病和蚜虫危害,由于其口味好、外观美,被广大消费者青睐。本文主要介绍该品种在东北地区大棚高效栽培技术,供瓜农参考。 1育苗技术 1.1营养土配制 用腐熟鸡粪和园田土按1∶5混合均匀,并加入少量二铵肥,园田土要求5年内未种植过瓜类蔬菜,避免瓜类共患土传病害的发生。用甲基硫菌灵1000倍液边喷淋边翻倒进行消毒,然后将营养土装入9×9厘米营养钵备用。也可用32孔育苗穴盘育苗。 1.2种子消毒 用55℃温水边搅拌边烫种约15分钟,水温降至至30℃时,再浸种4小时。种子充分吸水后捞出,在温度20℃~30℃条件下催芽,一般24小时就能出芽。当种子大部分露白时,适当降低催芽温度,避免芽长得太长,每隔5~7小时挑出露白的种子,放在3~5℃湿润条件下贮存,以便集中播种。 1.3播种方法 根据西州密25甜瓜的品种特性及上市时间确定播种时间,比如在黑龙江地区大棚春季栽培厚皮甜瓜,其播种时间一般在4月初;大棚秋季栽培,播种育苗时间一般在6月中旬。播种时,将营养钵装上三分之二营养土,将种子芽朝下平放钵内,上覆湿润细土,轻压后覆土高约1厘米即可,然后将营养钵放在铺有地膜的育苗床面上。若抢早育苗可铺地热线加温。地温适宜情况下,3~4天后幼苗即可拱土出苗。 1.4苗期管理 苗期要管理好水分、温度和光照,促进根系生长。一般白天温度控制在20~25℃,夜间 控制在15~18℃,避免瓜苗徒长细弱;当第1片真叶展平后可适当增加棚温,促进幼苗生 长。在水分管理上,第一片真叶前控制浇水,后期根据土壤墒情和棚内湿度,以见干见湿为原则,在晴天下午进行浇水,但不宜过湿,以防止猝倒病发生。在第2片真叶展平后,为促进根系发育,可用凯普克100倍液喷淋秧苗,喷淋1~2次。早春栽培育苗苗龄一般30~35天为宜,秋延后栽培苗龄20~25为宜。

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