提高《食品营养学》教学质量的改革与探索
提高《食品营养学》教学质量的改革与探索摘要：食品营养学是食品学科类专业的一门重要课程，针对农业院校学生的知识体系和专业特点，为提高食品营养学的教学质量，对食品营养学的教学方法、教学内容、教学条件等进行了积极的研究和改进。
关键词：食品营养学；教学质量；改革；探索
中图分类号：g642 文献标识码：a 文章编号：1674—0432（2012）—08—0245—2
《食品营养学》是食品学科类专业的一门重要课程，它是研究食物、营养与人体健康关系的科学，主要研究内容包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养价值、食品营养强化等。为提高教学质量，培养学生对食品营养学的学习兴趣，我们对《食品营养学》课程的教学进行了改革。
1 改革教学方法
1.1 “多媒体+录像”多样灵活的教学手段
为了提高教学效果，我们采用“多媒体+录像”进行授课。采用大量图片和表格替代过多的文字描述，可充分调动学生的视听感觉，使之产生深刻、持久的记忆。采用多媒体技术，同学们在课堂上可以看到维生素a、维生素c、维生素d、钙、铁、锌等营养素缺乏症的照片，不仅加深了学生对营养素缺乏症状的印象，同时也使学生更深刻的意识到营养失衡的严重性。为了提高教学质量，还给学生们看“食物相克法则”、“食物的选购”、“科学营养配餐”
语文教育实践教学改革与探索
语文教育实践教学改革与探索 摘要：语文教育专业一直以来都是高职高专院校必不可少的专业之一，对高职高专院校的人才培育来说有重大意义和作用，如果加强对高职高专院校语文教育专业的实践教学力度，则能够提高该专业学生的语文实践能力及综合能力，并提高他们的生活实践能力，使他们成为社会所需要的实践型、应用型及综合型人才，足以见得实践教学对高职高专院校语文教育专业的重要性。对此，本文作者根据自己的语文教育专业教学经验，探讨了高职高专院校语文教育专业实践教学的改革。 关键词：高职院校；语文教育专业；实践教学；改革 自改革开放以来，我国在文化教育、科学技术等领域都得到了发展，尤其是文化教育领域，如今已经经历了不少于五次教育改革，使我国教育体系及制度越来越完善，越来越有利于我国健康可持续发展。高职高专院校也是在多次教育改革中发展和成长着，如今更是在我国社会主义及教育事业发展中占据越来越高的位置，成为培养技术型、应用型、实践型及综合型人才的重要场所及机构，故高职高专院校内的专业均被人们所关注着，其中不乏有语文教育专业。在高职高专语文教育专业教育中进行实践教学，是提高语文教育专业教育质量及效率的必经之路，所以本文先简单论述了在高职高专语文教育专业中展开实践教学的重要性；然后简要分析了高职高专语文教育专业的实践教学现状；最后详细分析了高职高专语文教育专业的实践教学改革。 一、在高职高专语文教育专业中开展实践教学的重要性 第一，能够有效提高高职高专院校学生的职业素养及实践能力，在语文教育专业中加强对学生的实践教学，不仅使学生学会在实际生活中应用语文知识，还会使学生在实践能力方面得到培养；第二，能够有效提高该专业学生的职业能力、岗位竞争力等。如今是一个快速发展的时代，很多领域都存在密切的联系，所以在一个领域工作时需要同时掌握多个领域的工作技巧，这意味着工作者必须提高自己的综合能力、职业能力及岗位竞争力，对于语文教育工作者来说也不例外，所以对高职高专语文教育专业学生进行实践教学是必要的，能够提高该专业学生的职业能力及岗位竞争力[1]。
食品营养学试题
一、单项选择题 1.人类大脑完全依赖于以下哪种营养成分供能? A.氨基酸B.葡萄糖C.蛋白质 D.脂肪 酸 2.人类膳食中的脂类主要是( ) A.甘油三酯 B.类脂C.胆固醇 D.磷脂 3.组成蛋白质的基本单位是( ) A.寡肽 B.脂肪酸C.单糖 D.氨基酸 4.硒最突出的生理功能是( ) A.促进骨骼发育 B.维持味觉功能C.促进视觉发育D. 抗氧化作用 5.骨质软化症主要是缺乏( ) A.钙 B.磷C.铁 D.镁 6.关于能量单位换算正确的是( A.1kcal=1kJ B.1kcal=0.239kJC.1kcal=4.18kJD.1kJ=239lkcal 7.具有抗氧化功能的维生素是( A.叶酸 B.维生素B2C.维生素E D.维生素K 8.天然牛奶中缺乏的营养素是( ) A.锌 B.铁C.钾D.钙 9.用于家庭膳食调查中较准确的方法是A.化学分析法 B.询问法C.称重法D.查账法 10.孕期适宜增重范围的主要依据是A.孕前BMI B.孕前身高C.孕前血压D.妊娠期反应 11.乳母能量需要量较非孕期时增加( ) A.200kcalB.300kcalC.400kcal D.500kcal 12.粮谷类食物的限制氨基酸是( ) A.色氨酸 B.赖氨酸C.组氨酸 D.蛋氨酸 13.以下不含胆固醇的食物是( ) A.鱼卵 B.蛋黄C.大豆 D.猪肝 14.鱼类的主要营养特点是A.高蛋白低脂肪 B.高蛋白高能量C.高蛋白高脂肪D.低蛋白高 脂肪 15.建议婴儿首添辅食是( ) A.蛋类 B.鱼肉类C.淀粉类 D.蔬菜类 16.痛风病人营养治疗中首先应控制的营养成分是( ) A.蛋白质含量 B.钠含量C.脂肪 含量 D.嘌呤含量 17.建议中国成年人每日食盐摄入量应低于( ) A.3g B.6gC.10g D.20g 18.成人合理膳食中脂肪供热比应低于( ) A.10％ B.20％C.30％ D.40％ 19.为预防胎儿神经管畸形孕妇应补充( ) A.叶酸 B.钙C.铁 D.维生素A 20.50岁以上个体钙的每日适宜摄入量是( ) A.500mg B.800mgC.1000mg D.1200mg 21.以下哪一种属于产能营养素?A．无机盐B．碳水化合物C．维生素D．微量元素 22.以下哪一种是脂溶性维生素?（A．维生素B2 B．维生素CC．叶酸D．维生素E 23.粮谷类食物的第一限制氨基酸是（A．甘氨酸B．组氨酸C．赖氨酸D．脯氨酸 24.构成骨骼牙齿的主要营养素是（）A．铁B．镁C．碘D．钙 25.世界卫生组织建议婴儿纯母乳喂养时间至少到A．2个月B．3个月C．6个月 D．8个月 26.几乎不能通过乳腺进入乳汁的营养素是（）A．铁B．镁C．碘D．钙 27.出现生理性贫血最明显的妊娠阶段是（）A．孕4～10周 B．孕10～20周C．孕 20～30周D．孕30～39周 28.15岁少年钙的适宜摄入量为（）A．500mg／d B．800mg／dC．1000mg／d D．1200mg／d 29.大豆类蛋白质含量约为（）A．10％B．20％C．30％D．50％ 30.畜禽肉中，脂肪含量最高的是（）A．猪肉 B．牛肉C．羊肉D．鸡肉 31.牛奶中存在的碳水化合物主要是（）A．乳糖B．半乳糖C．果糖D．麦芽 糖 32.含多不饱和脂肪酸EPA和DHA较高的食物是A．水果B．牛奶C．鱼类D．牛肉 33.中国居民平衡膳食宝塔共有（）A．三层B．四层C．五层D．六层 34.中国居民传统膳食特点是（）A．蔬菜类食物为主B．粮谷类食物为主C．动 物性食物为主D．粮豆类食物为主
Java课程教学改革与实践
Java课程教学改革与实践 摘要：目前Java课程的教学体系结构缺乏市场适应性与岗位针对性，教学内容不够完善，教学模式和考试形式单一，实践教学环节比较薄弱。为了提高教学质量及适应市场对Java人才的需求，就要加强Java课程改革的研究。本文从教学内容、教学方法、课程考试及实践教学四个环节进行Java课程教学改革的探索与实践。 关键词：Java；程序设计；教学改革 1引言 随着国家信息化产业的发展和对计算机人才的更高需求，高等院校计算机专业的教学面临着严峻的考验。作为专业人才培养基地的高校，需要反思自身专业教学体系的科学性和社会性，需要敏锐地感知社会需求的变化，分析社会需求并相应调整专业知识结构。在重视基础理论教育的同时，加强对学生实践能力的培养，以适应新形势的变化，实现人才培养与社会就业的零距离对接。现有Java课程的教学体系结构缺乏市场适应性与岗位针对性，只有通过课程的改革与实践才能使学生满足社会对Java人才的需求。
2教学内容改革 Java已不仅仅是一种语言，从广义上说它代表了一个技术体系，该体系结构根据应用方向的不同主要分为Java SE、Java EE和Java ME三个部分，它们分别适用于小型设备和智能卡、桌面系统以及服务器应用程序的开发与运行。J2SE 为创建和运行Java程序提供了最基本的环境，是Java技术的核心和基础，J2EE和J2ME都建立在J2SE基础之上。但目前Java教学中主要以J2SE为基础，很少系统讲解J2EE 和J2ME。Java技术尤其是J2EE技术占据着市场很大的份额，但国内J2EE技术的开展仍然处于滞后状态，许多高校计算机相关专业的学生只学习了一点Java基础知识和JSP，而对于Eclipse、Tomcat、Hibernate、Struts、JSF、Spring、EJB、SQA等很少应用。所以，在Java学习过程中不仅要掌握J2SE 中的主要技术规范，还要根据学生的不同专业方向将J2EE 和J2ME作为J2SE的后续课程。在教学过程中应及时更新教学内容，将新知识、新理论和新技术不断充实到教学内容中，为学生提供符合社会需求的课程体系和教学内容。 课后习题的作用在于帮助学生深入理解教材内容，巩固基本概念，是检查对授课内容理解和掌握程度的重要手段，是掌握实际技能的基本训练。根据各章节的具体内容，精选习题，促使学生加深对本章节主要概念、方法、原理等的理
物流仓储教学改革的研究与实践
物流仓储教学改革的研究与实践 摘要：随着我国社会经济的飞速发展，近年来交通运输方式不断进步，物流在 整个社会经济发展过程中所起的作用越来越显著。作为培养专项人才的重要渠道，高职院校物流专业不断与时俱进，加强对物流仓储教学的改革和优化，就成为充 分发挥物流专业引导人才发展、对接社会职业渠道的必然选择。面对当今社会不 断发展的外部形势，必须与时俱进，做出适当的调整与创新，从而让自身的发展 满足学科建设和学生成长的需要，满足社会对人才技能的需要。本文就物流仓储 教学现状和对策进行简要分析，希望在教学方法上提供一定的借鉴与启示。 关键词：物流仓储；教学改革；研究；实践 一、物流仓储教学存在的问题 高职院校培养的是大专层次的物流管理应用型人才，因此，应按照“理论知识 适当、突出应用技能培养、提高综合素质”的方针，突出应用特色，并以此来组织物流教学。但由于物流管理是一门新兴学科，一切都还处在摸索阶段；加之高职 院校自身发展条件的一些限制，导致目前许多高职院校物流专业的毕业生不能适 应企业和社会的需求。目前学校教育与实际需求相脱节主要存在以下问题。 1.课程体系欠缺 随着我国物流业的迅速发展，从 2002 年以来，许多高职院校开办了物流专业。总体来说，可以分为两类：一类是从水路运输、公路运输、汽车运输、铁路运输 等传统专业基础上转化而成的，还有一类是在工商管理专业平台上构建的物流管 理专业。所以对于物流专业的建设还处在探索阶段。纵观各高职院校的教学计划，大部分没能充分体现物流专业的系统性及各门课程的关联性特征，课程体系不完善，不能形成一定职业岗位所需人才的合理的知识结构和能力结构。 2.理论多，实践少 由于许多高职院校的经费不足，对物流管理等专业的建设投入较少，实习实 训设施和场所非常有限。导致在教学计划上理论教学课时偏多，实践教学课时偏少，有的学校实践教学课时甚至不到 10%。所以在具体教学中，理论讲述多，实 习实践少，关门办学，闭门教书。这种理论与实践的严重脱节是导致物流人才进 入企业不能适应的主要原因。 3.师资力量薄弱 国外经过多年发展，已形成了一定规模的物流教育系统，许多高校设置了与 物流相关的课程，为物流业培养并输送了大批实用人才。相比之下，我国物流教 育起步晚，培养的物流人才有限，走上教育岗位的高校物流专业毕业生更少。目 前高职院校的物流专业教师中，中老年教师毫无疑问都不是物流专业毕业的，而 招进来的绝大部分青年教师是与物流相关的专业毕业的，如交通运输管理、国际 贸易、经济学等，真正物流专业毕业的是凤毛麟角。许多老师都是在边学边教边 干的过程中进行物流教学的。再加上学校资金有限，教师出去培训进修的机会很少，这种状况下培养出来的物流专业毕业生质量难免差强人意。 二、物流仓储教学改革对策 1.健全课程配置，紧扣教学主题 首先，课程的设置需要以有效的教学目标为依托，而笔者认为，既然目前高 职类学校以面向社会、培养专业技术类人才为教学目标，那么物流专业的仓储实 训教学的目标设计就可以在此基础上进行细化。比如根据学生的就业意向，为其
师范院校实践教学的改革与探索
师范院校实践教学的改革与探索 摘要：师范院校实践教学体系的改革与探索可从实践教学的目标、内容、方法、途径、时间与资源设备、考核和评估、实践基地建设等方面进行。 关键词：师范院校；实践教学；改革与探索 实践教学是高等师范教育的重要环节，是培养适应新时期社会发展的富有竞争力的应用型师范人才的重要途径。《国家中长期教育改革与发展规划纲要（2010—2020年）》明确指出，“加强实验室、校内外实习基地、课程教材等基本建设”、“支持学生参与科学研究，强化实践教学环节，加强就业创业教育和就业指导服务。创立高校与科研院所、行业、企业联合培养人才的新机制”。 近几年来，许多师范院校加强了实践教学活动的开展，但在实践教学中仍存在诸多的问题和不足，如对实践教学目标认识模糊，教学方法与手段落后，设施和经费投入不够，管理缺乏规范，监督与考评不得力，等等［1］。因此，必须不断深化实践教学的改革与探索。 一、实践教学目标的准确定位 实践教学是培养应用型人才的必不可少的教学形式。通过确立多维立体的实践教学目标，使师范生师能和师德并重，成为未来合格的德艺双修的中小学教师。其教学目标应体现在：加深学生对专业理论知识的理解和掌握，并将所学理论与教育实践紧密联系起来，通过综合运用所学知识解决教育实践中遇到的各种实际问题；通过实践教学，使学生拥有必要的职业技能和能力，并使他们的创新精神、实践才能得以更好地展现；通过渗透职业意识和职业理想教育，坚定师范生的职业信念，并使他们产生浓厚的学习兴趣和欲望［2］。 二、实践教学内容的整体化构建 1.专业技能训练 主要体现在三个方面。一是基本技能训练。主要包括三笔字、普通话、简笔画、教具及课件制作等。二是教学技能训练。主要包括备课技能、制作多媒体课件技能、说课技能、讲课技能等。其中讲课技能又包括导入、讲解、活动设计与组织、组织教学、提问、板书等技能训练。三是教育技能训练。主要包括班主任工作、学生团队工作等技能训练。 2.素质拓展训练 素质拓展训练旨在培养和提升学生的综合素质和能力。为此，可通过为学生提供多样化的校内外实践活动，如军训、文体活动、读书或演讲比赛、社会实践与服务、社会调查研究、学生社团组织活动等不断提高学生的综合素质。 3.教育科研能力训练 师范生通过在校的学习与实践必须具备两大能力，即教育教学能力和教育科研能力。师范生教育科研能力训练包括研究性作业、课题研究、论文撰写、发明创作等。 4.现代教育技术训练 目前，现代教育技术在教育教学中越来越得到重视和广泛应用，是当代师范生必须面对和掌握的实践知识之一，如网站或网页的制作、课件制作、对word、flash、power point、excel等的熟练操作和使用。 三、实践教学的多方位探索 （一）教学途径多方位探索
食品营养学试题库完结
食品营养学试题库完结 Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2020
《食品营养学》试题库内容如下 二、填空题（共105个空格，每次任选20个空格，每空格1分，计20分） 1-1. 关于营养不良，大致有营养不足、营养素缺乏、营养过剩、营养失衡四种类型。 2-1. 人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成。 2-2. 人体消化道（管）通常包括口腔、咽、食道（管）、胃、小肠、大肠、肛门 7个部分。 2-3. 消化的方式主要有物理性消化和化学性消化两种。 2-4. 吸收机理目前主要有被动转运和主动转运两类。 2-5. 被动转运通常包括渗透、滤过、单纯扩散、易化扩散等作用。 2-6. 糖类消化产物的吸收途径主要是血液。 2-7. 脂类消化产物主要的吸收部位是十二指肠的下部和空肠的上部。 2-8. 蛋白质消化产物的吸收途径是血液。
3-1. 年龄、性别、营养及机能状况、气候是影响人体基础代谢的主要因素。 3-2. 食品所含的能量可分为可被机体消化、利用的和不能被机体消化、利用的两类。 4-1. 食品，根据其含糖量的多少可分为高糖食品、低糖食品、无糖食品。 4-2. 食品中不可被消化、吸收的多糖，通常包括纤维素、半纤维 素、木质素、果胶物质、树胶。 4-3. 食物纤维的主要作用是螯合作用、吸水作用、改变消化道的菌群。 5-1. 脂类食品中的脂肪酸，根据其所含双键的数目，可分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 5-2. 油脂的自动氧化过程，通常包含引发阶段、传播阶段、终止阶段三个阶段。 6-1. 食物中最主要的限制氨基酸是赖氨酸和蛋氨酸。 7-1. 维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
教学研究与教学改革
10.1、教学研究 在机械制造与自动化专业发展规划中，以就业为导向，以人才市场需求为中心，积极主动地研究人才需求的新特点，调整专业结构，调整课程设置和课程内容，通过合理的教学内容安排、科学的教学方法实践和先进的教学手段应用来培养高素质、能力强的机械制造与自动化专业人才。在教学内容上强调基础性与先进性的和谐统一；在教学方法上以调动学生学习积极性和参与性为目的，充分强调理论教学与实践教学并重，重视在实践教学中培养学生的实践能力和创新能力，力求具有鲜明的教学特点和显著的教学效果。要建设好融教学、培训、职业技能鉴定、技术研发和职业素质训导五位一体的数控实训中心，以高规格装配好数控实验实训室；深化课程改革，构建以任务为导向的模块化课程体系、以社会化考证行业认证为主的专业考评考核体系和以用人单位反馈为主的能力素质考评体系；不断改革教学方法和教学手段，加快教材和实践教学讲义及网络建设的一体化建设步伐，建立起共享型专业教学资源库公共服务平台和学生自主学习网络平台；进一步强化“双师型”队伍建设，提高师资水平。 根据专业培养目标的要求，构建包括基本素质平台、公共技术平台、专业方向平台、专业拓展平台和专业技能平台五大平台的理论教学体系和实践教学体系，两个体系交叉渗透，相辅相成，每一个体系又由若干模块组成。基本素质平台由文化素质基础模块和信息工具模块组成；公共技术平台由机械基础模块和相关知识模块组成；专业方向平台由机械制造工艺专业模块；专业拓展平台由专业拓宽模块和创新创业模块组成；专业技能平台由基本技能实训模块、专业技能实训模块、综合技能实训模块组成。每个模块包括若干必修课程和选修课程，这些课程能够涵盖相应职业资格证书要求的所有知识和技能。 根据培养目标和职业技能鉴定考核的要求，围绕“一专多能、一生多证”，建立以基本技能，专业技能、综合技能实训三大模块为主线的相对独立的实践教学体系。每个模块包括若干实训课程，并配有实训大纲，每门实训课程由若干独立的基本训练单元组成。系列实训课程主要包括机加工操作实训、电工电子实训、机械设计课程设计、现场综合实习、生产实习、毕业设计等。一年级主要进行基本技能实训，使学生掌握本专业的基本操作技能；二年级主要进行专业技能实训，使学生熟练掌握本专业要求的各项专业技能；三年级主要进行综合技能实训，让学生参加劳动部门组织的职业技能鉴定考核，获得相应的职业资格证书，并利用产学结合，让学生参与生产及就业环节，完成第一岗位职业技能和职业素质的培养，实现从学生到职业人的过渡，毕业后就能顶岗工作，缩短了磨合期。 在突出主干课程教学的前提下，设置了人文、社科等人文素质类以及专业拓宽和创新
师范教育 师范生实践教学改革与探索
师范教育师范生实践教学改革与探索 作者：华东师范大学 来源：《师资建设·理论与政策版》 2009年第5期 教师队伍的整体素质在向好的方向发展 ——师范司司长管培俊做客人民网谈教师队伍建设（节选） 主持人：大家都知道，2007年的时候管司长就来过人民网做客，当时您曾经说过，全国30万教师学历不合格， 现在您认为这个数字目前是否有所改变？ 管培俊：有改变。教师队伍的整体素质在向好的方向发展，一个重要的标志就是教师的整体学历水平。截止到2008年底，学历不合格教师的数量由原来的50多万已经下降到24.3万。与此同时，高学历的教师在逐步地增加，根 据统计，到2008年底，具有专科层次的小学教师已经占到全部小学教师的71%，这个增长的速度是比较快的。具有 本科学历的初中教师现在已经占到半数以上，在高中教师当中，具有研究生学历的也在逐步增加。教师学历的水平提高，从一个方面反映了教师整体素质的提升。 师范生实践教学改革与探索 自2007年5月国务院决定在部属师范大学实行师范生免费教育以来，华东师范大学积极贯彻落实这一国家政策，把培养造就优秀教师和未来教育家当作学校的头等大事来抓。学校不仅通过提升课程建设的质量，加强师范生的基础 知识、基本理论学习，而且积极整合校内外实践教学资源，探索新型实践教学模式，强化师范生实践教学的基本体验 和基本技能。 一、师范生实践教学的开展 2007年以来，我校在师范生实践教学环节做了积极的探索与实践，主要包括： （一）构建“教育见习、研习与实习”一体化实践教学体系 2007年5月，学校根据师范生免费教育政策提出的培养优秀教师未来教育家的培养目标，制定了新的师范生培养 方案。为凸显师范生实践教学能力的培养，在整合校内外实践教学资源和条件的基础上，学校明确提出了构建“教育见习、研习与实习”一体化的实践教学体系，把互为衔接的专题见习、课题研习和教育实习，循序渐进地贯穿在师范生四 年的专业学习中。 为把这一新的师范生实践教学体系的建设落到实处，华东师范大学主要是做了以下几个方面的工作： 1．加强师范生实践教学工作的管理 为加强师范生实践教学工作的改革，整体推进“教育见习、研习和实习”一体化实践体系的建设，学校建立了师范生实践教学指导委员会，会同学校教务处整体制定实践教学的实施计划和师范生实践教学管理办法，并负责指导、监督 师范生实践教学工作的开展。 与此同时，为了加强师范生实践教学的管理工作，各院系相继建立师范生实践教学工作领导小组，由院长、系主 任亲自担任组长，全面负责师范生实践教学计划的制定、组织实施与实践教学质量的监控。 2．探索师范生实践教学新机制 为落实“教育见习、研习和实习”一体化实践体系的建设，在师范生实践教学的组织实施上，华东师大积极探索实践教学的新机制。
浅谈课堂教学改革的实践与探索
浅谈课堂教学改革的实践与探索 田虎伟 随着课程改革的不断深入，不断贯彻新的教学理念，我们的课堂教学改革发生了较大的变化。三年多来在教育学区的指导下，以新课程理念为指导，从学科入手，积极开展了课堂教学改革的实验研究，努力探索教育改革的内容、方法与途径，形成了较为完善的课堂教学改革的体系。实践证明，通过对课堂教学改革尝试，促进了学生自主健康的发展，促进了学校教育教学质量的全面提高。 一、认真分析学科现状，树立新的教学观念。 通过认真分析和反思，我们认为过去学科的教学状况确实令人担忧。其一，教师对各学科是在教学，但不够科学，方法陈旧。如识字教学只是教师教，学生学，满堂灌，学生只是机械的记忆，没有从音、形、意去引导学生通过理解掌握生字。其二，由于认为小学低年级的知识不教，到一定的时候他自己也会自然掌握和理解，疏于管理，甚至放任自流。在数学学科中，如：元、角、分；时、分、秒；年、月、日等内容。教师上课只是走过场，糊弄糊弄学生。 为了课程改革工作的顺利展开，学校挑选出一批教学优秀、责任心强，业务水平高的年青教师担任低年级的教学。回顾近几年的课改历程，我校新课程研究正在实践中稳步推进，并以新基础教育理论为依据，在研究策略、教学改革、校本课程等方面的实践中研究和发展。 二、深入开展课程改革研究，建立科学的教学体系。 初期，我们通过学习新课程与教学改革的理论，结合学校的具体实际，设计了学科的课堂教学改革的方案和操作细则。我们本着边实践边完善的原则，对课堂教学改革的内容、方法和方式进行了一系列的探索，初步形成了较为科学的课堂教学体系。 1、课堂教学改革的内容。 改变过去知识满堂灌的方式和技能死方法的教学模式，注重内容、方法、技能的全面培养。从“知识与技能，过程与方法，情感态度与价值观”三维目标出发，改革课堂教学。 2、课堂教学的方法 在新课程理念的指导下，教师们在尝试把新理念转化为教学行为的过程中发现课堂教学“活”起来了，学生“动”起来了，但却出现了一些担忧的问题。为夸奖而夸奖、自主变成了自流、有活动没体验、合作有形式而无实质、知识掌握不扎实……对此我们提出必须用理性对待实验，实施有效教学。有效性是教学的生命。学生学到了什么？得到什么？这是任何教学改革都必须首先追问和考虑的问题。 （1）实施有效教学，让课堂活而不乱解决课堂教学有效性问题的关键在于既要提升学生的主体性又要努力发挥好教师的引领作用。为此向教师提出了课堂努力的三个阶段：
中国古代文学教学改革研究与实践
中国古代文学教学改革研究与实践 附件 1．国家级教学成果奖鉴定书 2．教学成果总结 成果完成人刘运好余恕诚胡传志俞晓红 成果完成单位安徽师范大学 推荐等级建议国家级教学成果二等奖 推荐单位名称及盖章安徽省教育厅 推荐时间2004 年12 月30 日 成果科类中国语言文学 代码□0□5□0□1□4□1□2□2 序号□9□3□4□0□1□8 编号
附件一 国家级教学成果奖鉴定书成果名称中国古代文学教学改革研究与实践 成果第一完成人及 刘运好余恕诚胡传志俞晓红 其他完成人姓名 成果第一完成人及 安徽师范大学 其他完成人所在单 位名称 组织鉴定部门名称安徽省教育厅 鉴定组织名称安徽省高等教育教学成果奖鉴定委员会 鉴定时间2004年12月20日 鉴定意见： 以刘运好教授为项目负责人的《中国古代文学教学改革研究与实践》是高等师范中国古代文学教学改革的一项十分重要研究成果。专家组通过听取项目负责人成果汇报、提问答辩、审读材料等方式，在充分讨论评议的基础上，对该成果进行了严谨、客观、科学的鉴定。鉴定意见如下： 该成果以专题讲座为基点，促进教师科研成果向教学的转化；以专题讨论为契机，强化学生对学科前沿知识的吸纳。突出了教师科研与教学的联系，强化了学生知识结构的时代性与前瞻性，对高等师范古代文学教学具有示范作用。 该成果从教学模式、教学理念、教学方法和考评体系等方面，对中国古代文学教学进行了系统的理论研究与实践探索。不仅理论上具有创新性，而且从教改实验的两个年级教学效果看，已经取得了重大人才培养效益。 专家组一致认为，该成果已达到国内领先水平，对提高教学质量，实现培养目标，全面深化高等师范中国古代文学教学改革，在理论与实践上做出了突出贡献。 特此推荐国家级教学成果奖二等奖。 鉴定组织负责人签字郁贤皓 2004年12月20日
网络教学的实践与探索
网络教学的实践与探索 姚天虬 一、当前计算机辅助学科教学的现状 随着计算机产品的价格下调和各级教育机构对教学的投入增多，“计算机辅助教学”已成为教育改革中一道亮丽的风景线。各校的硬件投入从起初的“电视机＋计算机”逐步过渡到如今的“多媒体网络教室”，而且可以说是一年一个样。无论在哪儿听公开课或评优课，不管什么学科，什么内容，多媒体计算机都成了必不可少的工具，然而是否收到了预期效果呢？在我看来，有的只是在“装门面”。这是什么原因呢？ １．关于辅助教学软件 当然，对于现今教学软件的话题，已经讨论得很多。而且不论教师、学生还是软件厂商，都还在大张旗鼓，各抒己见，各显神通。他们都做了大量的工作，必须肯定；但是，我们不得不承认，计算机辅助教学软件还没有走出幼稚园，还处于探索的阶段。综合部分教师和自己的使用体会，教学软件存在的问题主要集中在以下几点： （１）形式不适用 市场上出售的教学软件，有点课本搬家的嫌疑，将一本教材从头至尾一一道来，简直是一本电子读物。而有很多题库之类的软件也就最多可使学生在家里做做练习，而不宜搬到课堂上当教学的辅助媒体。目前而言，课堂教学并不能丢开教师、黑板和粉笔。在应用多媒体技术进行辅助教学的同时，必
须注意到多媒体技术只是教学的辅助手段，其目的也只能是弥补教师授课时“一支粉笔、一本书、一块黑板”的不足，只能是发挥教师的主导作用的必要的技术辅助手段。而不能代替教师的教学活动。所以作为教学软件，应该考虑教师上课的需要，有针对性。 （２）灵活性差 教学软件面对的是学生，学生知识水平和能力层次因人而异，各有不同。而使用软件的教师的教学方法也各具特色。那么软件应该怎样设计教学重点，怎样突破教学难点的方案不一定能适合每位学生、教师，所谓众口难调。 本来我们希望计算机对学科教学的辅助，能为教师教学和学生学习服务，结果本末倒置，不小心就会被软件牵着鼻子走，影响教学效果。这样难免会影响教师运用教学软件进行教学改革的积极性，甚至影响学生学习知识。（３）材料不完善 多媒体教学的一个重要特点就是能声音、图像、动画并茂来刺激学生的感官，吸引学生的注意和提高学生对知识的汲取速度和摄取知识的效率。但实际上现在的教育软件这些素材不是很完善，对物理化学实验的演示不够彻底，对生物等动画的细节材料提供不足。还有纯粹是将教师的课堂讲授内容搬上计算机，配上声音图画，难免有些哗众取宠；有的软件平铺直叙、缺乏交互性；有的一问一答，反馈简单又缺乏叙述性；有的缺乏教学方法的指导，没有给人留出思维的空间和思考的时间等。 ２．关于辅助教学态度 （１）只在做课时用
食品营养学单项选择题.doc
食品营养学单项选择题 1．以下产能营养素净能量系数最高的是（） A ．蛋白质B．脂肪 C．糖类D．乙醇 2．膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）A．1﹕1﹕1 B．1﹕2﹕1 C．1﹕1﹕ 2 D． 2﹕1﹕1 3．从构成上分类，果糖属于（） A ．单糖B．双糖 C．寡糖D．多糖 4．以下属于脂溶性维生素的是（） A．视黄醇B．硫胺素 C．核黄素D．叶酸 5．我国古代提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”概念的著作是（）A ．《伤寒杂病论》B．《本草纲目》 C．《饮食概要》D．《黄帝内经》 6．根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则，以下可用于替换馒头的食物是（） A ．黄豆B．瘦猪肉 C．菠菜D．面包 7．三餐食物量的分配应与作息时间和劳动状况相匹配，一般每日午餐所占的比例应为（） A．20% B． 30% C． 40% D． 50% 8．我国为预防内陆山区地方性甲状腺肿所采取的食品强化方法是（） A ．食盐加碘B．食盐加铁 C．面粉加碘D．面粉加铁 9．人体发生厌食和异食癖时可能缺乏的无机盐是（） A ．钙B．碘 C．硒D．锌 10．过量食用后，最容易引起维生素 A 中毒的是（） A ．瘦猪肉B．胡萝卜 C．芒果D．鱼肝油 11．以下有关糖尿病人饮食叙述正确的是（） A ．不能吃蛋类B．应控制总能量的摄入
C．不能吃水果D．不能吃含淀粉多的食物 12．高血压发病的危险因素之一是摄入过多的（） A ．钙B．钠 C．钾D．磷 13．体质指数（ BMI ）的计算公式为（） A ．体重（ kg） /身高（ m）2 B．身高（ m）2/ 体重（ kg） C．体重（ kg） /身高（ cm）2 D．身高（ cm）2/体重（ kg）14．所有谷类食物均不含的维生素是（） ．．． A ．硫胺素B．核黄素 C．烟酸D．抗坏血酸 15．稻米中含量最高的糖类是（） A ．葡萄糖B．淀粉 C．果糖D．麦芽糖 16．与绿叶蔬菜的绿色深浅呈正相关的维生素是（） A ．维生素 B1 B．维生素 B 2 C．维生素 C D．维生素 K 17．以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是（） A ．奶脯B．后臀尖 C．里脊肉D．肋条肉 18．牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）A ．钙B．铁 C．乳糖D． B 族维生素 19．鱼类食物中含量较低的维生素是（） A ．维生素 A B．维生素 B 2 C．维生素 C D．维生素 D 20．以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（） A ．碘B．铁 C．钙D．硒 21．以下食品类别中营养素密度最高的是（） A ．甜饮料B．酒类 C．动物油脂D．绿叶蔬菜 22．以下蛋类加工品中可能含铅的是（） A．皮蛋B．咸蛋 C．糟蛋D．冰蛋
新课程与教学方式的变革教学提纲
新课程与教学方式的 变革
精品资料 《新课程与教学改革》 第五章：新课程与教学方式的变革 我国新颁布的《基础教育课程改革纲要（试行）》提出了新课程的基本理念——以学生发展为本，倡导学生主动参与，乐于探究，勤于动手，改变了传统教育中过于强调接受学习死记硬背、机械训练的现状。第一节：新课程所倡导的学习方式与教学方式 一、新课程所倡导的学习方式 改变学生的学习方式，在当前推进素质教育的形势下，具有特别重要的现实意义。单一、被动和陈旧的学习方式，已经成为影响素质教育在课堂教学中推进的一大障碍。 学习方式的转变是本次课程改革的显著特征。学生的学习方式一般有接受和发现两种。在接受学习中，学习内容是以定论的形式直接呈现出来的，学生是知识的接受者。在发现学习中，学习内容是以问题的形式间接呈现出来，学生是知识的发现者。转变学习方式就是要把学习过程中的发现、探究、研究等认识活动凸显出来，使学习过程更多地成为学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程。强调发现学习、探究学习、研究性学习，成为本次教学改革的一个重要特征。 二、新课程所倡导的教学方式 新课程要求改变课程实施中过于强调接受学习和死记硬背、机械训练的状况，为课堂教学注入新的生机和活力。教学方式的转变最终也是为了适应学生学习方式的转变。教师转变了“满堂灌”和机械训练的教学方式，就能够自觉要求学生主动参与，乐于探究，勤于动手。这样，学生除了知识的掌握外，还能够培养搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力，从而得到更好的发展。 新的教学方式要求教师必须积极探索并动用先进的教学方法，不断提高专业水平，针对学生不同的个性特点进行相应的教学，以促进学生的个性发展。 第二节自主学习、合作学习和探究学习 目前，在我国的课程改革实践中，出现了许多新的学习方式，归纳起来，主要包括自主学习、合作学习、探究学习（或研究性学习）。“我们之所以特别强调倡导自主学习、合作学习和探究学习，其理由就在于：教育必须着眼于学生潜能的唤醒、开掘与提升，促进学生的自主发展；必须着眼于学生的全面成长，促进学生认识、情感、态度与技能等方面的和谐发展；必须关注学生的终身学习的愿望与能力的形成，促进学生的可持续发展。” 一、学生的自主学习 （一）自主学习的定义 自主学习就是要使学生，不再被动地跟着教师走，跟着教材走，而是发挥其个体能动作用主动地、独立地、有目的地去进行学习。 自主学习应该是贯穿于学生学习活动的全过程之中。在学习活动之前，学生自己要能够确定学习目标，制订学习计划，做好具体的学习准备；在学习活动中，能够对学习进展、学习方法做出自我监控、自我反馈和自我调节；在学习活动之后，能够对学习结果进行自我检查、自我评价和自我补救。自主学习又是具有内在规定性的，它应该是“建立在学生自我意识发展基础上的‘能学’；建立在学生具有内在学习动机基础上的‘想学’；建立在学生掌握了一定的学习策略基础上的‘会学’；建立在意志努力基础上‘坚持学’”。 （二）自主学习的特征 （1）学习者参与和确定对自己有意义的学习目标的提出，自己制定学习进度，参与设计评价指标；（2）学习者积极发展各种思考策略和学习策略，在解决问题中学习； （3）学习者在学习过程中有情感的投入，有内在动力的支持，能从学习中获得积极的情感体验； 4）学习者在学习过程中对认知活动能够进行自我监控，并作出相应的调适。 （三）教学实践中的自主学习 自主学习的过程是一种主动的、独立的学习过程，在这一过程中，更多时候是由学生自己来发现问题，解决问题；而教师的作用则在于有创建性地对学生加以引导，即引导学生积极主动地参与到教学活动中来，关注学生在学习过程中所展现出来的创造性思维的火花，培养学生的批判意识和怀疑精神，鼓励学生对书本的质疑和对教师的超越，鼓励学生发出自己的声音，提出自己的看法，对于学生提出的富于个性的独到见解，教师应积极赞赏。 二、学生的合作学习 （一）合作学习的定义 合作学习是指“在教学过程中，以学习小组为教学基本形式，教师与学生之间，彼此通过协调的活动，共同完成学习任务，并以小组总体表现为主要奖励依据的一种教学策略”。因此，合作学习是一种“多边”的合作，其中既包括学生与学生之间的合作，又包括学生与教师之间的合作，它通过学生之间、师生之间的讨论、互助等形式的交互合作学习互相取长补短，共同发展进步。实际上，合作学习的过程又是一个学会合作的过程。 （二）合作学习的模式与基本要素 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2
教师教育类专业实践教学改革与实践
教师教育类专业实践教学改革与实践 实践教学是高等学校实现人才培养目标的重要环节，它对提高学生的综合素质，培养学生的创新意识和创新能力，有着非常重要的作用。新一轮基础教育新课程改革对承担基础教育课程教学任务的教师提出了新的挑战。它要求改变过去强调接受学习、死记硬背和机械训练的教学方法，倡导学生主动参与、乐于探究和勤于动手主动学习，注重学生思维能力培养和通过“做中学”达到培养目标。要求教师转变教育观念，由知识的传授者变为学生学习的促进者、合作者，由管理者转变为学生学习的引导者。要求教师探索新的教学途径，改革教学方法和教学手段，营造有利于学生学习的教学氛围，激发学生的学习兴趣和学习热情，达到新课程培养目标。为适应基础教育新课程改革对高素质、技能型中小学教师的需求，变革教师教育专业培养模式，突出职业能力培养，提升教师教育专业毕业生培养质量，使其能够迅速适应基础教育新课程改革对教师的新需求，成为当前高等师范院校面临的紧迫任务。 然而，长期以来，我国地方高师院校教师教育类专业普遍存在实践教学课程设置不合理、教学方法陈旧、实践教学环节薄弱等诸多问题，这严重制约着教师教育类专业的人才培养质量，因此，地方高校教师教育类专业实践教学改革迫在眉睫。有鉴于此，临沧师范高等专科学校（以下简称“我校”）从2009年起在所有教师教育类专业进行实践教学改革。力求通过实践教学改革提升教师教育类专业学生的教学技能、班级管理能力和适应农村中小学幼儿园教师职业岗位的其他能力，改革取得了一定的效果。 一、改革人才培养模式，提高学生就业竞争力
人才培养模式的改革决定人才培养质量，是教学改革的重点和难点。为推进教师教育人才培养模式改革进程，学校一方面组织各教学系和相关部门开展基础教育课程改革和毕业生适应情况调查，在深入调研的基础上剖析地方高师院校现行教师教育人才培养模式的弊端，研究新课程改革背景下的教师教育专业标准，明确教师培养的目标和规格，探索和创新教师教育人才培养模式，并充分利用校内实训基地和校外实践教学基地实施改革。 校内明确人才培养目标和规格，合理设置课程，更新教学内容，加强实践教学和双师型教师队伍建设。校外则在当地教学质量和社会认可度高的中小学、幼儿园建立稳定的实习基地。根据专业特点和教学需要，打破常规，打破教学时间限制，灵活安排见习、实训和实习，让学生在中小学、幼儿园真实的教学环境中得到专业技能的全面训练，努力实现学校教学与学生未来职业岗位的有效衔接。走“校校结合”和“校校交替”的人才培养之路，使学生在“校校交替”中逐步形成从事教育教学和班级管理与服务的实际技能和能力。通过改革与实践，学校构建了“以学科基础课程为基础，以教师教育类课程和全程实训为两翼”的教师教育类专业人才培养模式，在保证学生获得比较系统的学科基本知识的基础上，加强了学生职业能力的训练和培养，提高了学生就业竞争力和教师职业岗位适应能力。 二、增加教师教育类课程门类，加强学生教师专业化发展 课程设置是教育的核心问题，它事关教育的质量和生命，因此，教师教育专业改革首先必须从改革教师教育的课程设置人手。针对长期以来教师教育类专业课程门类少、结构不合理的现状，我们从培养专业化、职业化的教师着眼，调整课程结构，增加教育类课程。 1 构建模块化课程体系。学校根据基础教育新课程改革和少年儿童全面发展对教师的要求，在公共基础课课程模块、专业基础课和专业课课程模块的基础上增设了教师专业技能和实践能力课程模块。这样，课程设置就既充分考虑教师教育的师范性、学术性，又充
食品营养学习题及答案
食品营养学 填空题10个空，10分（全部来自习题册）；选择题20个，20分（全部来自习题册）；名词解释5个，10分；问答题5个，30分；综合应用题1个，30分。 一、名词解释 1、营养不良：指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过剩所造成的机体健康异常或疾病状态。 2、必需氨基酸：在人体内不能自身合成或合成速度远不能满足机体的需要，必须从食物中获得。 3、抗生酮作用：当碳水化合物不足时，脂肪酸不能被彻底氧化分解而产生过多酮体，会产生酮症酸中毒；当碳水化合物充足时，可防止酮症酸中毒的发生，这种作用称为抗生酮作用。 4、碱性食品：：指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶及硬果中的杏仁、栗子等。 5、血糖生成指数：某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比。GI值越高，说明这种食物升高血糖的效应越强。 6、必需脂肪酸：是指人体不可缺少而又不能自身合成，必须通过食物供给的脂肪酸。 7、限制氨基酸：食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用，造成其蛋白质营养价值降低，这些含量相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。 8、营养价值：指食品中所含热能和营养素能够满足人体需要的程度。包括营养素是否种类齐全，数量是否充足和相互比例是否适宜，并且是否被人体消化、吸收和利用。 9、营养质量指数：即营养素密度（待测食品中某营养素占供给量的比）与热能密度（待测食品所含热能占供给量的比）之比，作为评价食品营养价值的指标。 10、酸性食品：指含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，包括肉、鱼、蛋、禽类、谷类及硬果中的花生、榛子、核桃等 11、DRIs ：是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，其中包括4项内容：平均需要量（EAR），推荐摄入量（RNI），适宜摄入量（AI），可耐受最高摄入量（UL）。 12、蛋白质互补作用：由于食物蛋白质中限制氨基酸的种类和数量各不相同，如将几种食物进行混合，能起到取长补短，使其必需氨基酸的构成更接近人体需要量模式，从而提高蛋白质在体内的利用率，这种作用称为蛋白质的互补作用。 13、节约蛋白作用:机体一切生命活动都是以能量为基础，当碳水化合物供能不足时，将由蛋白质、脂肪产能来弥补，即为糖类对蛋白质的保护作用。 14、混溶钙池: 在人体内，99%的钙元素以羟基磷灰石结晶的形式存在于牙齿和骨骼中，其余1%的钙元素大多存在于软组织、细胞外液血液中，这部分钙统称为混溶钙池。 15、膳食营养状况变迁：从膳食匮乏低劣和体力活动强大为主的状况，向膳食能量、脂肪过多，同时缺少运动占主导的状况转变。 16、反式脂肪酸 : 是分子中含有一个或多个反式双键的非共轭不饱和脂肪酸。 17、n-3PUFA：n-3（或w-3）系列不饱和脂肪酸，即从甲基端数，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸。 n-6PUFA ：n-6（或w-6）系列不饱和脂肪酸，从甲基端数，第一个双键在第六和第七碳之间。 18、产能营养素: 在人体摄取的营养中，只有碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内能产生能量，营养学上称这三种营养素为“产能营养素”或“热原质”。 19、氨基酸需要量模式: 是蛋白质仲各种必需氨基酸的构成比例，用来反映人体蛋白质即食物蛋白质在必需氨基酸种类和数量上存在的差异。 20、膳食指南：根据营养学原则，结合本国国情提出的一组以食物为基础的，知道人们合理选择与搭配食物，已达到合理营养促进健康为目的的指导性意见。 21、营养调查：是通过膳食调查，实验室检测，体格检查，能量消耗观察，了解个体或群体营养状况的方法。营养调查是营养监测的基础。
课程建设与教学改革实践
龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/2814707316.html, 课程建设与教学改革实践 作者：江玉婷 来源：《新课程研究·中旬》2017年第10期 【摘要】随着我国经济的快速发展，人们逐渐奔向小康生活，汽车成为人们主要的交通 工具。汽车数量的快速增长，使汽车维修成为日益增长的行业。由于目前汽车构造和维修的专业人员不足，所以相应的高校要不断对“汽车发动机构造与维修”进行课程的建设和完善，实施与时俱进的教学改革策略，为人们的生活提供优质的服务。 【关键词】高职；汽车发动机构造与维修；课程建设；教学改革 中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2017）29-0089-02 如今，在汽车行业所缺乏的是掌握汽车构造知识同时具有一定的汽车故障诊断和维修的专业技术工人。高职院校作为汽车构造和维修专业人员的主要培养基地，不仅仅是培养出了解汽车构造或熟练汽车维修的专业人员，而是要打造出二者兼得的人员。在专业技术的教学课程上，建设新颖的汽车发动机构造和维修课程，推动着教学方法和内容的改革。 一、高职“汽车发动机构造与维修”课程体系建设 汽车发动机构造与维修作为一门新开设的课程，首先需要建立一个完善的教学体系，便于之后教学内容的顺利进行。在课程体系的建设过程中，要从如今社会现状以及高职教育的要求出发，将汽车发动机构造和维修专业的教学内容进行整合。汽车发动机构造与维修新课程体系的建设主要体现出以下几大特点：第一，在课程学习的过程中更加注重于学生理论与实践相结合的能力，在教学内容的方面能够吸收汽车新科技知识以及维修经验，让学生感觉内容更加的新颖并且能够直接运用到实践中，与学生之后的工作能力拉上关系。第二，在一定的程度上缩短理论教学课程的时间，避免汽车发动机理论知识的重复讲解，删减那些与实际应用中脱节的理论知识讲解，减少理论课程教学的时间，增加课程实践的时间，让学生在实践的过程中将理论与实际结合起来，整体性地提高自身的专业技术。第三，将理论知识、专业技能以及自身能力三个方面的知识进行综合性的讲解，教师凭借自身完整的理论知识体系，丰富的实践经验以及专业的技能，来引导学生在课程的学习过程中得到自身专业能力的培养。 另外，在课程体系的建设过程中，要设立一个完善的能力要求设定，让学生在进行课程学习的过程中，有一个明确的目的，以及可以根据自身能力的短缺进行相关课程知识的学习。比如，通过对国内外典型的车辆发动机构造以及工作原理知识的了解和学习，要求能够清晰地认识发动机中重要的原件与结构，更了解汽车发动机的整个工作过程，每个汽车零件在其中所起到的作用。新课程体系的建设对学生专业能力的培养计划要严格落实，比如通过相关课程的讲解，让学生掌握发动机故障中所需要的相关的检测设备，以及其工作的原理和使用的技巧，提升汽车发动机的识图和绘图的能力，对汽车发动机中的零件能够进行独立的机械加工，并且能