浅谈对“以人为本”现代酒店管理理念的认识(李国平)

浅谈对“以人为本”的现代酒店管理

理念的认识

临沧市镇康县职教中心李国平

[摘要]：管理是对人、财、物、时间等资源进行系统整合，充分挖掘它们的潜力，以达到利润最大化的所有活动的总和。然而，在酒店管理的众多内容中，对“人”的管理是最核心的内容，也是最困难的工作。“以顾客为本”、以“员工为本”的“人本”管理理念正日益深入酒店管理的计划、组织、控制、激励、领导、协调等方方面面，每个环节都与人有关，“人”是贯穿于管理之中的一条红线。“以人为本”的管理是现代酒店管理的趋势和提升企业服务质量的关键。

关键词：酒店管理人本理念认识

纵观现代管理成功的酒店，无论是大型的酒店，还是比较小的酒店，只要办得比较成功的，究其原因，这都与酒店奉行“宾客至上、员工第一、服务第一”的“人本”管理理念和追求“以情服务，用心做事，诚信待客，以质取性”的企业精神分不开。笔者结合到昆明海逸酒店、云南饭店、玉溪映月潭温泉客栈、保山兰都饭店、镇康恒通酒店等企业实践考察情况，结合职业学校旅游酒店专业教学工作，试谈对“以人为本”经营理念的认识。

一、创造和弘扬宾客至上为中心的企业管理文化

笔者所实践考察的酒店，都是投资近几千万元至上亿元人民币，拥有几十层的现代化大楼，聘任几百至上千名员工的集休闲、娱乐、餐饮为一体的大型酒店企业。如果不拥有足够顾客，就无法创造价值，酒店的设施设备就等于一堆废墟。所以“宾客至上”，拥有了宾客，留住了顾客，顾客到酒店有了消费支付，员工才会

有工资收入的基础来源。让顾客高高兴兴，宾至如归，心甘情愿在酒店消费，多花钱，才会使酒店的经营目标与顾客目标趋于均衡，达到双赢。所以，凡是成功的酒店的经营者从管理层到员工都树立了这样的理念：

1、顾客是衣食父母。酒店员工有两个老板，一个是业主（股东），另一个是顾客。业主要获得营利，就要赢得顾客的青睐；而顾客是员工工资收入的来源。从这个意义上讲，如果得罪了顾客，就是得罪了衣食父母，弄不好就得罪自己的衣食饭碗。

2、顾客是准员工。这种观点是近期由美国佛罗里达大学的罗伯特博士和切力尔教授提出的。国外一些酒店正在研究和拓展一种称之为“顾客参与”的策略。如果顾客参与服务的过程，会加强顾客体验的乐趣，有了顾客的参与，就应把顾客称为准员工，并发挥如下的功能：

（1）顾客是酒店里每个人的培训老师。顾客在接受服务的过程中，会经常对服务提出意见，同时加以指导和纠正，无形中担当起现场督导经理的职责，成为一位不收取报酬的“老师”。

（2）顾客是质量监控员。顾客（尤其是那些常客）是服务质量优劣的最终评划者，他们常常扮演经过培训“员工”的示范表率作用，起到导向和“润滑”的作用和功效。

（3）顾客是顾问和服务产品的合作生产者。顾客起着顾问的作用，要征求他们的意见，引导顾客消费，培养顾客的消费兴趣，而不是被动、适从顾客的落后消费习惯。

（4）顾客是义务促销员。顾客住店有好的感受，会主动同周围的人介绍推荐，其主动和热心有时甚至超过酒店员工，是酒店最好的口牌宣传广告。

3、顾客是最重要的资产。酒店的资产，除酒店员工资产、固定资产、流动资产外，最重要的是顾客资产。正因为有了顾客，才能给酒店提供终身价值，使酒店得以生存和发展。作为这种资产，是具有思维，有血有肉的无型资产。如果不清楚他们在思维

什么，需求什么，就不可能拥有他们，只能进行以心换心，有情有义和有方的管理，才能持久。

4、顾客永远是对的。酒店行业是服务行业，服务行业有一条游戏规则是顾客是上帝，顾客永远是对的。在顾客的消费过程中，即使出了差错，也不能指责顾客，我们要主动找出服务中的不足，把“理”、把“对”留给客人。事实上，客人不可能总是对的，在服务人员与客人有分歧时，也不可能每一次都是客人“有理”，服务人员“没理”。“客人总是对的”这句话并不是对客观存在的事实所作出的判断，它只是对服务人员应该如何去为客人服务提出了一种要求，提出了一个口号。粗浅地讲，就是服务人员要记住，不要说客人“不对”，即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对”。客人是来“花钱买享受”的，不是“花钱买气受”，是来接受服务的，而不是来接受批评的。“客人总是对的”其实质是告诫服务人员，不管遇到什么情况，永远不要去同客人争输赢，去“战胜”客人。如果把客人“打败”，实际上把自己和所在的企业“打败”了。当然，若遇到个别逃账、赖账、故意来酒店捣乱的顾客，或是客人有严重问题，要采取必要措施，加以解决。

二、要把“员工第一”的管理思想真正落实

员工是酒店服务的直接提供者和宝贵的活财富。星级酒店是一个高风险资金密集和人才密集的行业，以有形的设施设备和无形的服务（软件）为依托，让员工去实现服务，他们的一言一行，一招一式都让顾客感受到酒店服务的优劣。作为星级酒店，现代化的先进设备设施，更需要更高水平、高素质的员工，先进的管理发挥作用。所以“员工第一”不能只是一句口号，这是员工在酒店的角色，位置及员工身上的责任、使命和荣誉所决定的，同时也是酒店管理者在多年的管理实践中得出的一个至理名言。

1、先有满意的员工，才有满意的客人。饭店业的名人威尔逊先生有一句名言：“没有满意的员工，就没有满意的客人；没

有使员工满意的工作场所，也就没有使客人满意的享受环境”。日本松下公司成功的秘决就是“先制造人，再制造产品”的理念。中国商界有一句座右铭“要学会做生意，先学会做人”。在酒店，如果没有员工的向心力和投入感，没有员工的爱岗敬业精神，就没有热情周到的优质服务。没有员工第一，也就没有宾客至上，所以只有满意的员工，才有愉悦的客人。同时员工在作为服务员的同时，也是酒店的内部顾客，海逸酒店之所以重视内部全员营销的管理，其核心在于培养和发展员工的宾客意识，让每一位员工清楚自己不仅是酒店产品的服务者，同时也是产品和服务的推销者。作为职业教育工作者，在培养学生的时候，加强德育教育，教会学生做人，培养出来的学生到企业去才会尽快适应。

2、怎能才能真正体现“员工第一”的管理理念呢？

首先，企业领导者应牢固树立“群众是真正的英雄”、“历史是人民群众创造”的观念。把员工当作企业的主人，尊重员工的首创精神，尊重他们当家作主的民主权利和主人翁地位，充分调动他们的积极性和主动性，全心全意依靠他们办好企业。

其次，建立健全和完善职工代表大会制度，保障职工参与企业民主管理的权利，强化制度保障。

三是“刚柔”相济，科学管理。“刚柔”管理是酒店准军事化企业组织的显著特点。等级链制度，服从意识，严格的制度和纪律才能造就一支铁的队伍。领导者以率先垂范的权威来影响部属，带动部属，管理部属。例如：酒店要求员工严格遵守劳动纪律，上下班打卡签到，老总的考勤卡和员工的放在一起，老总们严格遵守、认真打卡，主动接受员工监督。实践证明，成功的背后是严格的管理。柔性管理是以人为本的人性化管理。在工作中，只有“严中有情，情中有柔”，刚柔相济，才能激活工作积极性。多深入一线，多讲优点成绩，给员工晋升提供机会，要切实关心员工的生活福利待遇，交心谈心，帮助他们解决力所能及的问题，从心理上给予关怀和帮助。同时可以建立以“人”为中心的素质

管理网络，使每一位员工的信息意见和合理化建议都能简化，及时传到酒店的决策层。如设总经理信箱，员工生日聚会等等，还有，办好员工餐厅，管好员工宿舍，建好员工之家，让员工有一个舒适安定的生活环境，为其着想，解决其后顾之忧，从而使员工跟酒店一条心，把酒店工作当作自己家事，有“家”的归宿感。

三、强化“服务第一”意识，创优质服务品牌。

服务是以劳动的直接形式创造使用价值，满足人们需要的一种劳动方式，服务以设施、设备、工具等物质条件为凭借，以活动本身为主要消费对象。它是社会发展和人类生活中的一种特殊劳动。在酒店服务之中，是无形服务与有形产品的相机结合，从而满足市场需求，为企业赢利打基础。

1、服务的特性。服务的对象是人。工业生产的对象是固定有形的产品，没有生命的物质。而作为服务对象的“人”，不仅有物质的需要，也有精神需要，具体内容因人而异，这就要求服务的提供，既有适应性又要有针对性，充分体现情感化。呈现出生产与消费的同时，如：当你在银行取款时，银行职员就已经为你提供服务了。产品的生产和销费总是同时进行，且服务无法进行事先的质量检验和再销售服务，员工微笑不微笑，语言得不得体，事件处理得如何，无法事先进行质量把关。

2、服务具有无形性和不可贮存性。物质产品是有形的，而面对面的人工服务是一种态度和行为，服务过程结束，服务也就消逝了。飞机上的空座位，酒店未出租的空房，都是机会的损失，卖不出的客房是永远失去的营业收入，不可贮存性，使失去的机会今后无法弥补。

3、服务产出难以定量化。有形产品，可以按照物质质量标准进行检测，但对服务数量和质量的测评则是极其困难和复杂的，如是否颔首一笑，是否积极为客人排忧解难，是无法定量检测的。加之客人服务需求的不可预测性，服务容量的有限性，只有快速反应、灵活应变，及时跟进，让顾客参与服务过程，了解

需求，才能使顾客满意。

服务是产品。IS0900标准对产品下了一个非常广泛的定义：产品是过程的结果，服务是产品的一种类型。

4、对酒店优质服务的认识。优质服务指的是酒店提供的服务能满足绝大多数客人的绝大部分需求。这“两个绝大多数”比例越高，则服务质量越优。服务质量包括了实施设备、产品、服务技能、技巧及水平，安全保卫，延伸服务六个方面。（产品指整体产品，即基本产品、期望产品、延伸产品、潜在产品）。所以服务质量是酒店的生命，是企业生存的条件，是酒店对内抓好经营管理，对外创立品牌的基础，是酒店赢得市场份额的必要条件。

（1）服务质量是由市场和顾客决定的。“顾客满意”是判别服务质量的唯一标准，酒店的标准、制度、规定都是围绕顾客满意而定的。

（2）客人的需求因人而异。在个性张扬的今天，服务质量唯一用统一的和唯一的R度去衡量。优质服务并不是越多越好，越贵越好。如果提供的方法和时机不当，或尺度把握不准，会适得其反，使客人产生厌烦情绪和虚假感。所以优质服务必须针对性地满足不同客人的需求进行服务创新，投其所好，却又恰到好处，才是真正的优质服务。

（3）顾客满意是一种综合感受。客人来酒店消费是轻松随意的，他不会去研究一项项服务的标准，但他消费中的“模糊”体验，构成了他对饭店服务质量的综合评价。有时新奇感受会成为质量好的标志；有时酒店热心为客人解决一个难题，会受到高度的赞誉；而有时候，仅仅因为客人心情不好，尽管服务质量没有差错，由于服务员的一句话并没有差错也会误导客人不高兴。由此可见，顾客满意带有很大随意性，要因时、因地、因人、因事、因境作灵活变化，在一切规范化和个性化服务中渗透和体现对客人的情感关怀，满足客人的需求。

（4）服务质量是一个动态的、升华的概念。随着时代的进步和人类生活水平的提高，服务质量也是不断发展变化的，日趋成熟的消费者对服务的要求越来越高，越来越挑剔，例如从微笑服务，热情服务，发展为个性化服务，金钥匙服务。

综上所述，现代酒店在经营管理的过程中，把“宾客至上，员工第一，服务第一”的“以人这本”理念作为企业的管理理念；把顾客视为企业的宝贵财富和酒店的主要资产。全力造就企业的忠诚顾客。把企业办成客人的家外之家，当作自家人。站在客人立场上，尊重客人，急客人之所急，想客人之所想，把“理”和“对”让给客人，相逢开口笑，问暖又问寒，造就一种宾至如归的感觉。这种追求提供精良的服务，让客人高兴而来，满意而归，从而员工也在客人的满意加惊喜中体现自我价值的存在，更加爱岗敬业，摒弃了“服务工作低三下四”的错误观点。服务是一种特殊的商品，特就特在服务要讲究一个“细”字（细微服务）；讲究一个“亲”字（亲情服务），讲究一个“诚”字（诚信待客）；讲究一个“快”字（方便、敏捷、快乐）；把服务当作一种快乐，一种时尚，一种享受，一种责任，一种荣誉，一种神圣的使命，就是企业能够成功的基础，客源滚滚带来财源滚滚，这就是现代酒店管理成功的秘诀。从而也给职业学校旅游酒店专业教学带来很大的启发，只在把“以人为本”理念渗透到日常教学工作中，培养出来的人才才能与用人单位零距离对接，达到双赢。

参考文献：

1、文英主编《客房服务与管理》，财经大学出版社。

2、卢玉祥主编《旅游概论》，中国金融出版社。

3、赵树基主编《现代企业管理方法》，当代中国出版社。

4、《饭店公共关系》，旅游教育出版社，2005年3月。

5、《旅游心理学》，旅游教育出版社，2005年3月。

酒店管理知识点整理

第一章 1、在酒店的服务管理中经常提到的“100-1=0”和“100-1<0”就是现代酒店什么性质概念的一种反映。（综合性服务） 2、现代酒店的商业性概念使酒店的经营管理具有风险性。 3、公共场所的概念反映了酒店是一个生活、文化科技交流、社交活动的中心，是一个除了“衣冠不整者不准入内”以外任何人都可以进去的公共区域。 4、现代化酒店应具备什么条件： （1）是一座现代化的，设备完善的高级建筑物 （2）除提供舒适的住宿条件外，还必须有各式餐厅，提供高级餐饮 （3）具有完善的娱乐设施、健身设施和其他服务设施 （4）在住宿、餐饮、娱乐等方面具有多样化、高水准的服务。 5、酒店的地位和作用 （1）酒店是旅游业的重要支柱之一 （2）酒店是国家外汇收入的重要来源之一 （3）酒店是一个综合性的服务行业，它的发展势必促进社会上其他行业的发展 （4）酒店为社会创造直接或间接的就业机会 （5）酒店是文化交流、科学技术交流、社交活动的中心 6、商业酒店以接待哪类客人为主？暂住客人 7、豪华酒店一般是指几星级及以上的酒店？四星及以上 8、我国经济型酒店一般能够满足消费者的基本的住宿要求，房间数量一般在多少之间？120-150 9、酒店式公寓与公寓式酒店的区别有哪些？

（1）两类物业性质不同，前者可拥有个人产权，可以居住、出租或转售，由于此类房子往往集中在一个或几个单体建筑内，便于某家机构或公司采用酒店服务方式进行统一管理，所以这种管理方式被冠名为“酒店式”； （2）公寓式酒店本质上是酒店类物业，整个物业只能有机构或公司进行投资再交由一家专业酒店公司进行管理，由于其产权属于机构或公司，因此公寓式酒店不能将客房分割出售给个人。 10、我国星级酒店的管理有哪些方式？ 答：（1）降级；（2）升级；（3）酒店申诉；（4）费用规定 11、酒店的传统功能有哪些？ 答：住宿功能、饮食功能、集会功能 12、酒店的现代功能有哪些？ 答：文化娱乐功能、商业服务功能、购物服务功能、交通服务功能 13、现代酒店的管理有什么特点？ 答：整体性；层次性；系统性；涉外性；多样性 14、现代酒店管理的内容有哪些？ 答：（1）现代酒店系统管理；（2）现代酒店资源管理；（3）现代酒店服务质量管理；（4）现代酒店业务管理；（5）现代酒店安全管理 15、酒店集团的优势主要表现在哪些方面？ 答：酒店集团的优势主要表现在以下方面 （1）经营管理 酒店集团有较成功的管理系统。它为所属酒店制定统一的经营管理方法和程序，为酒店的硬件设施和服务规定严格的标准，为服务和管理订立统一的操作规程。 酒店集团为所属集团生产和技术的专业化、部门化提供条件。酒店集团定期派遣管理人员到所属酒店去检查，确保所属酒店达到各项经营标准，对检查过程中发现酒店经营商的问题、不合格服务提出建议并进行合法指导。 酒店集团为所属酒店进行员工培训。

浅谈林业技术创新与现代林业的发展

浅谈林业技术创新与现代林业的发展 摘要随着我国经济的快速发展，科学技术水平不断提升，人们提高了对林业建设的重视程度。林业技术是林业工程的主要内容，林业技术的创新对现代林业的发展有着重要的作用。因此，文章将从林业技术创新的重要作用切入，对现代林业的发展对策进行探讨，以期促进我国林业的建设进程，促进我国经济的可持续发展。 关键词林业技术；创新；现代林业；发展 前言 近年来，人们提高了对林业技术创新重要性的认识，在现代林业的发展过程中，加大了对林业技术创新能力的培养。然而，现阶段，我国林业技术创新过程中人存在着一些问题阻碍着林业建设进程，基于此，一定要提升对林业技术创新的重视程度，加大创新力度，进而促进现代林业的发展。 1 林业技术创新的重要作用 1.1 推动林业的可持续发展 林业技术的创新作为我国现代林业的主要内容，是促进现代林业发展的重要保证，能够有效推动林业的可持续发展。由于我国对林业发展的重视程度较低，使得在林业发展过程中，一直沿用传统的生产及管理模式，“靠天吃饭”的现象较为严重，同时，还缺乏对林业发展的规划，对先进的生产方式及先进技术的应用程度低，这些问题严重阻碍着我国林业的发展。对此，加强林业技术的创新，能够有效改善这些问题，林业技术的创新，能够有效改变传统的生产思想，使林业技术朝着智能化、系统化的方向发展，并提高对环境保护的重视程度，使得一些新兴林业技术如森林资源培育技术、生态系统恢复技术及荒漠化防治技术能够充分、有效地运用到林业工程建设过程中，在推动林业可持续发展的同時，还能够促进我国经济的快速发展[1]。 1.2 优化林业产业结构 优化林业产业结构同样也是林业技术创新的重要作用之一。首先，通过林业技术的创新，提升了林木的质量，对病虫害的防御能力大大提升，进而提高了林木的存活率，降低了对林业工程养护成本的投入，有利于实现林业企业的经济效益与社会效益，扩大其在林业市场中的影响力和竞争力，进而优化林业产业结构，促进现代林业的全面发展。同时，通过林业技术的创新，能够加大对林业种植树木品种的研究，进而优化林业产业结构，推动林业经济的提升，进而推动地区经济的可持续发展，并为我国现代林业的发展奠定坚实的基础。 1.3 提升林业创新及从业人员综合素质

发展现代林业心得体会

发展现代林业心得体会 一、深刻把握科学发展观新内涵 科学发展观是指导我国现代化建设的崭新思维理念。它的基本内涵是：一是坚持发展这个主题;二是全面发展;三是协调和可持续发展。所谓坚持发展，就是要坚持以经济建设为中心，聚精会神搞建设，一心一意谋发展;所谓全面发展，就是要着眼于经济、社会、政治、文化、生态等各个方面的发展;所谓协调发展，就是各方面发展要相互衔接、相互促进、良性互动;所谓可持续发展，就是既要考虑当前发展的需要，满足当代人的基本需求，又要考虑未来发展的需要，为子孙后代着想。 1、努力提高贯彻落实科学发展观的自觉性。科学发展观对做好林业工作具有重大的指导作用，要把落实科学发展观当作当前林业发展的首要政治任务来抓，从理论和实践的结合上，全面系统地把握科学发展观的精神实质、主要内涵和基本要求，正确把握时代发展要求，深刻认识我市经济社会发展与林业现状，坚持从实际出发，按 - 科学办事，增强运用科学发展观推进林业工作的自觉性和坚定性。 2、要按照科学发展观的要求搞好林业工作。近年来，市林业局认真贯彻落实市委、市政府及上级林业主管部门的

工作部署，按照可持续发展的要求，进行了一系列理论和实践探索，形成了一系列林业工作方法，并取得了比较明显的成效。但是还应该看到，与现代林业发展的要求相比，与群众的愿望相比，我们的林业工作还存在着一些薄弱环节，如集体林权制度配套改革有待于进一步完善，经济发展与环境质量、生态建设与森林经营、生态立市工程建设等有待于进一步巩固和加强，山林纠纷调处和林区维稳工作有待于进一步改进和提高。解决这些问题，不仅需要总结以往成功的实践，更需要按照科学发展观的要求，对我们正在进行的工作进行深入思考，进一步明确工作方向、目标任务。新时期林业工作要有更高、更新的目标定位，要用科学发展观确立新时期林业工作的新理念，用科学发展观推进新时期林业工作的新实践。 3、现代林业发展要为促进我市经济又好又快发展提供保证。树立和落实正确的林业发展观，涉及到以林业建设为重点的生态立市发展战略工程实施的各个方面，是全市经济社会发展的一项重要任务，林业部门责任重大。我们要进一步加强和改进林业工作，贯彻落实《决定》精神，必须坚持从林业实际出发，把生态效益放在林业工作的第一位，建立体现经济与生态、人与自然和-谐相处的长效机制，推进林业实现全面协调可持续发展。 二、用科学发展观指导现代林业工作

酒店服务员社会实践报告

酒店服务员社会实践报告 导读：概述：廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩，两期建筑面积87000平方米，累计投资6亿元人民币，其中2005年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，2006年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完美结合。 廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。 主体：在工作中，虽然我只是客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。 我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。[莲山课件 ]米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的

闯过难关，不断进步。 整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。 在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，[莲山课~件]才能有深刻的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。 在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。 在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什

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谈谈对酒店督导的认识 (2012-09-20 20:06:32) 转载▼ 标签： 文化 1：什么是酒店督导 督导是对制造产品或提供服务的员工进行管理的人。督导要对被管理人员的生产——即产品和服务的质量与数量负责，同时也负责满足员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其责，使产品和服务质量得到保障。在酒店行业中，我们知道，权力与职责是从上向下层层传递的，权力可以解释为以做好工作为目的而做出必要决策、采取必要行动的权威与能力。职责指的是，一个人必须履行某些特定责任与行为的义务，做为督导，你的成功依赖于别人的工作，而且要由他们的产品和表现来衡量。你工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工的工作好坏又取决于你如何管理他们。 2：酒店督导的基本技能 2.1 团队建设技能 2.1.1建立明确的共同目标：第一，设置导向明确、具体及科学合理的目标。第二，将经营目标、战略、经营观念融入每个团队成员大脑中，成为团队成员的共识。第三，对目标进行分解，使每个部门、每一个人都知道自己应承担的责任和应作出的贡献。第四，将员工的薪金的增长计划、方案、职位升迁方案明确，让员工觉得自己在酒店有所作为，有发展的前途。 2.1.2 培育共同的酒店价值观：统一的核心价值观是团队的协作精神和凝聚力的基础，核心价值观关系到团队成员对团队根本目标的价值判断。所以培育共同的酒店李颖价值观，要求加强酒店文化建设，加强酒店的经营理念，将价值真正体现在酒店的各项制度和管理实践之中。 2.1.3建立系统的管理制度:创建公平公正的机制：建立一套科学的制度，是管理工作和人的行为制度化、规范化、程序化，是生产经营华东协调有序、高效运行的重要保证；没有有效的制度和规范，就会出现无序和混乱，就不会产生井然有序、纪律严明、凝聚力很强的团队。营造公平公正的氛围，创建公平公正的机制，保证团队成员得到公平公正的待遇。 2.1.4 构建良好的沟通渠道，保持经常性的沟通。 2.1.5 营造互信的组织氛围，建立和谐的人际关系 2.1.6 引导全体成员参与管理，增强自身的影响力。尊重每一个成员，促进每一位成员的成长。 2.2 领导技能 运用领导影响力，形成自己独特的领导风格，提高自身的领导素质。 2.3 激励技能 目标一致原则、物质与精神兼顾原则、奖惩并用原则、按需激励原则、“三公”原则、 及时适度原则、持久性的激励机制原则、“意外”激励原则等等。 2.4沟通管理技能 管理沟通要明确、进行有针对性的管理沟通、对沟通信息要有所控制、及时沟通，及时反馈、讲求管理沟通的效率、注意管理沟通的连续性、限制越级沟通、控制非正式沟通。 2.5时间管理技能

酒店管理理念

星级酒店管理理念 星级酒店管理是一种准军事化管理体制。酒店的最高领导有如军队的统帅，决策失误是导到经营失败的主要原因。星级酒店管理和市场营销是一种语言，必须每天都说，每天都运用，每天都要吸收新词汇，才不致于生疏，不致于过时。 企业与文化 企业没有文化，就等于没有灵魂。企业文化一如民族文化。为什么战后的德国和日本能够在困难中迅速复兴，就是有坚强的民族文化。一旦企业文化扎根，就能免除许多争议，也能节省时间，节省星级酒店管理成本。企业文化的扎根，必须依赖日常执行。未来经济的竞争，管理改善，组织重整固然十分重要，但是更重要的是要有与同行策略相异、产品服务相迥的企业文化，才能保持竞争优势。我们可以抄袭到别人的商业模式，但是难以复制别人的企业文化。 控制与赚钱 宁可失去控制赚钱，不愿抓住控制赔钱。酒店是一个成本高耗企业，特别是酒店的餐饮、娱乐等方面。如果营业额不断提升而成本失去控制，虽赚犹赔。然而，在星级酒店管理上，却不能控制部门经理的主动权，把他们的手脚捆绑住。要善于让部门经理和员工发挥聪明才智来赚钱。反之，企业的效益能提高，总经理何妨放手放权，做一个“失去控制”的太上皇。酒店的最高领导应该学习老子的《道德经》，懂得无为而治的学问，明白实现失去控制而赚钱的道理。 竞争与秩序有人说，商业竞争是一场流血的体育比赛。竞争是残酷的，无论酒店或者是公司，都需要确立一个挑战性的目标。闯入市场，扰乱原有秩序，采取有效的经营方式。在市场竞争中最佳的方案当然是双赢，但是，物竞天择适者生存的达尔文主义是战胜对手的信念。采取不择手段的竞争方式，想方设法击败竞争对手，虽然冷酷无情，但也是必须的，至少在某个时期是必须的。只有打破现有的市场秩序，才能建立适合自己的市场新秩序。这就是竞争。 宾客与效益脱离了宾客，一切都是空谈。我们所说的“宾至如归、宾客至上”，就是说明宾客对于酒店是非常重要的。作为服务行业，它所出售的产品，就是“服务”，服务的对象就是“宾客”。宾客对你的服务满意了，更乐意接受你的服务，你的效益越高，利润越高。得罪了宾客，便将面临失去市场、损失信誉的局面。不要简单地把酒店与宾客的关系定位服务与被服务的关系上，更不要定在主人与客人的关系上，

浅谈现代林业规划管理及可持续发展

浅谈现代林业规划管理及可持续发展 发表时间：2018-08-10T12:24:45.817Z 来源：《科技新时代》2018年6期作者：王明礼1 汪如潮2 [导读] 林业资源对我国社会以及经济发展具有积极意义。 （1、四川省凉山州林业调查规划设计院，四川西昌，615000；2、四川省凉山州木里县林业局，四川木里,6158000） 摘要：我国自然资源种类多，虽然林业资源总量相对丰富，而人均资源占有量非常少，这对资源的合理利用提出了新的要求。森林资源构成了自然资源非常重要的一部分，深刻影响了人们的生活，合理保护森林资源，并进行有效利用，有助于推动经济发展。探讨了现代林业规划管理与可持续发展，以促使现代林业规划科学合理，推动林业资源可持续发展。 关键词：现代林业；规划管理；可持续发展 林业资源对我国社会以及经济发展具有积极意义。国民经济向前发展，由于受到历史上多种因素的影响，国内林业资源供小于求，林业资源不合理利用，阻碍了国民经济的发展，影响到国内生态环境，为促使生态环境的平衡，要求我们高度重视林业规划管理，使用合理有效的机制及对策，运用科学的手段与方法，推动林业资源快速稳定发展[1]。笔者结合自身多年现代林业工作经验，谈论相关认识如下。1现代林业规划管理的举措 1.1完善现代林业组织机构，搞好宣传 第一，设置林业规划管理机构，强化现代林业规划管理，在各级林业行政主管部门前提下，使林业管理更具体，把各项责任践行到具体人，使工作业绩作为年度考核的一项指标，不同部门在具体工作当中搞好工作计划，引动年度工作的实施，在年度工作中进行检查，完善林业管理缺陷；年底总结林业规划管理经验，了解本年度的优势及不足，在后续工作中不断完善。第二，有效宣传林业资源保护，让林业工作人员宣传及普及自然生态保护知识，运用专业讲座及宣传页等方式为员工讲解法律及方针，让员工对对传统林业资源管理形成新的认识，增强员工法制观念，高度认识生态环境保护，为现代林业管理的实施创造良好条件；且组织林区居民普及有关知识的学习，让群众高度认知森林资源保护。 1.2加大现代林业管护知识培训力度 林业管护涉及层面广要求管护人员搞好林业管理，务必掌握管护专业知识，掌握一定的重视及技能，组织他们进行培训。在具体工作当中，把木材运输管理人员组织到一起，进行培训，促使木材运行行为的规范，加大培训森林灾害防御知识，进行精细化管理，抓好细节，尽量减少灾害发生率，同时搞好灾害预警，在灾害来临前，采取措施，进行应对，将损失减至最少[2]。组织他们进行培训，了解及掌握野生动植物保护知识，认识到野生动植物的生活习性，防止野生天敌进入，避免人为而造成的损坏。 1.3做好现代林业管理监督工作 良好的监督为现代林业管理的有序实施提供了有效途径，在具体工作当中，健全林业保护管护机制，让有关责任人了解自身权责，运用采伐限额制度与凭证采伐制度，管理森林资源，针对超采超伐、非法占用林地等一些非法行为，要严厉打击，为达到该目的，将林业管护人员组织到一起进行培训，践行有关职责，让林业管护成果和经济利益相挂钩，考核林业管护人员，调动他们工作的积极主动性，设置专门的监督部门，把林业管护人员行为纳入监管中，严于职守，避免发生徇私舞弊，促使林业管理有序实施。2现代林业可持续发展的举措 2.1完善林业监管制度，着力林业资源培育 完善林业监管制度，搞好林业管理。运用合理的林业监管制度，促使林业管理顺利实施。改变林业管理部门以往管理方式，严格规范林业管理，设立科学合理的林业管理组织机构，构建有效的监管体制，高效进行管理，确保林业管理的规范化。在强化监管的基础上，有效培育资源，让森林资源持续使用，解决现阶段资源存在的“采育失衡”，促使林业可持续发展。 2.2及时转变思想，遵循可持续发展观 采用细化化的经济发展模式，在重视发展经济同时，注重保护环境，减少资源损耗，推动后续经济发展。务必搞好林业管理，紧随时代步伐，更新林业管理观念，鼓励现代林业管理，强化宣传保护力度，让民众高度认识资源合理利用，注重维持经济与生态间效益的平衡，以科学发展观为指导，推动林业产业可持续性发展。 2.3完善现行林业可持续发展的法律法规 针对《森林法》等一些林业资源法律在立法思路及原则上存在的问题，国家立法部门马上和林业部门沟通、探讨，找到法律及法规当中的不足，修正后，付诸实施。从国内法律及法规入手，在林业资源立法上，吸收国外发达国家在这方面的立法经验，优先实施环境保护思想，考虑到生态建设需求情况，如果林业资源的生态触及到经济利益，从生态保护的角度来维护林业资源。在立法上，林业资源的立法要以保护生态系统平衡作指导原则，把生态平衡放到首要位置，立法遵循森林生态系统基本发展规律，确保立业资源的持续性[3]。结束语： 国内经济不断发展，现代林业规划管理及可持续发展的研究具有突出的现实意义，需要我们认识到所处生态环境的重要性，统筹林业经济的经济性与生态性，运用现代的管理方式方法，强化林业资源管理，构建环保型的林业，由育林基层人员入手，让他们积极参与到工作当中，打造新型的林业产业结构，促使经济及生态效益的平衡，搞好林场监管，让人们对环境经济形成新的认识，最终构建持续发展的法律机制，不断实现林业管理现代化，推动林业资源可持续发展。 参考文献： [1]朱成日.现代林业规划管理及可持续发展的路径探究[J].科技创新与应用,2018(7):126-127. [2]张广海.浅谈现代林业规划管理及可持续发展[J].科技创新与应用,2014(27):278-278. [3]刘云涛.现代林业规划管理及可持续发展的路径探究[J].民营科技,2017(4):87-87.

浅析现代林业的发展思路

浅析现代林业的发展思路 发表时间：2016-11-10T10:18:15.767Z 来源：《低碳地产》2016年13期作者：谭太军 [导读] 【摘要】开展生态林业工程的建设工作，是防御自然灾害和保护生态环境的重要方式，同时，通过生态林业工程建设，能够实现保障林业的高效稳定增长，实现整个林场的可持续发展本文主要分析了生态林业工程建设过程中应该遵循的基本原则，分析了我国生态林业建设过程中存在的问题和不足，为提升生态林业工程建设，提出相应的对策。 身份证号码：43052819710725xxxx 广东河源 517000 【摘要】开展生态林业工程的建设工作，是防御自然灾害和保护生态环境的重要方式，同时，通过生态林业工程建设，能够实现保障林业的高效稳定增长，实现整个林场的可持续发展本文主要分析了生态林业工程建设过程中应该遵循的基本原则，分析了我国生态林业建设过程中存在的问题和不足，为提升生态林业工程建设，提出相应的对策。 【关键词】现代林业；发展思路 推行生态林业工程建设，是解决现阶段环境问题的有效措施森林资源作为社会发展和环境保护的纽带和关键，不仅为人类发展提供了不可或缺的木材和副产品，同时也具有防风固沙、净化空气、防止污染等方面的生态功能因此开展生态林业工程建设工作，能够有效保护生态平衡、保证相关产业的稳定高产，实现经济的可持续发展。 一、生态林业工程建设的基本原则 1、可持续发展原则 林业建设可以促进地方生态平衡发展，缓解自然资源过度开采带来的环境问题在对生态林发展区域进行建设时，要考虑是否具有可持续发展的潜能，结合地方环境气候特征来开展，如果在林区设计规划期间，发现不利于树木生长的因素时，可以进行人工改造，形成森林体系，实现可持续发展的目标例如在初期种植期间，通过人工育苗的方法来提升树木成活率，对种植区域进行灌溉，这样能够保障在干燥恶劣的环境下，生态林建设任务也可以高效完成可持续发现需要林区建设结合周围环境特征进行，这样森林生长才能够得到足够养分 2、效益协调一致原则 生态林是以促进生态平衡发展为目的建设的，属于公益性，但同时也要考虑经济收益，以林养林，才能够促进生态林区长期稳定发展。公益性以经济性之间应当处于相互促进关系，保持一致的目标原则，林区发展不同阶段遇到的问题也要做到前期规划，这样才能够高效的规避风险，以免造成经济损失。林业是宝贵的自然资源，发展生态林可以起到保护自然资源的作用，避免野生森林遭受到破坏。在经济与资源保护上取得双向成果，林业形成系统后，养护成本投入更少，带来更大的环境与经济价值 3、生态工程技术配套原则 生态系统中，森林是重要的组成部分，但并不是全部资源，因此在对生态林业工程进行建设时，要考虑是否存在影响周边环境平衡的因素，对其进行优化处理林区与周边环境协调发展形成生态体系，森林抵御病虫害的能力也会因此而增大在对林区进行建设时，要遵从配套的原则，丰富生态物种的多样性，同时在工作任务开展期间，也要考虑所选择的树种是否会对地方生态平衡造成影响，以此来提升系统运行的稳定性。 二、我国生态林业工程建设中存在的问题 1.对生态林业工程重视程度不足 在现阶段的林业工程建设中，由于对生态林业工程的重要性认识不足，导致对整个生态林业工程建设过程中的长期性和艰巨性缺乏必要的思想准备，也未能调动广大人民群众参与工程建设的热情造成了工程未能纳入到政府工作规划之中导致构建工作根基不稳效率低下。 2.国家资金投入不足 在生态林业工程的构建中，其不仅是要构建一项跨世纪的生态建设工程，同时也是要改变生态脆弱地区的生态状况但是由于国家投入资金不足相应的补助标准明显偏低这与整个工程的基本需求无法有效配套池在一定程度上影响了整个工程建设的质量和进程随着工 3.综合治理意识不强 在生态林业的构建过程中由于缺乏统一的规划导致整个生态林业建设未能和总体环境建设以及相关产业的综合关系相适应因此导致生态林业工程难以发挥其正常功能也未能实现生态措施与工程措施相适应的基本要求。 三、生态林业工程建设的途径 1.树立正确的生态经济思想 由于生态林业工程建设工作要涉及到自然、经济、社会等多领域因此采用传统的生态学观点是不可能取得成功的通过实践分析可以看出只有通过生态经济学的角度入手通过综合性、整体性以及协调性基本点出发才能实现最佳的综合效益才能从根本上促进生态环境的改善实现整个区域的可持续发展在生态林业工程的建设中既要充分考虑生态林业经济系统内部的整体协调性同时应该对整个区域的生态经济系统的整体效益进行分析，通过因地制宜的方法实现生态林业工程建设的高效发展。 2.加大相关资金和技术投入 针对资金投入不足的情况，首先可以通过动员社会力量广开资金渠道构建生态林业工程建设专项资金确保整个工程建设过程中的资金投入其次针对生态林业工程建设中的技术问题做好相关工作过人员的技术培训工作，将先进的工艺和技术传递到一线工作者手中最后做好整个工程建设的落实工作提升整个建设系统的质量管理。 3做好生态林业工程建设的总体性规划 针对综合治理意识不强的现状，要求在构建生态林业工程的建设中，必须对整个区域的生态情况和经济状况等多方面因素进行综合分析在具体的工作中首先应该对区域的整体情况进行分析，确定整个工程建设过程中的总体规模、基本类型以及空间布局其次根据当地的气候、水文等基本条件采用因地制宜的原则做好最佳树种、最优林种结构的配置工作，从而保证整个区域内形成最优工程布局在生态林业工程的规划中要注重对整体效果的考虑，避免因为树种单一导致整个林业系统稳定性不足防护功能无法正常发挥的情况出现。 4充分弘扬生态林业文化 生态林业文化对于培育人民群众的生态文明意识、提高维护生态健康的自觉性具有重要作用。一要在生态林业示范区建设中深入挖掘森林文化、竹文化、茶文化、湿地文化、野生动物文化、生态旅游文化、江南园林文化的社会功能和教育意义；二要根据各县（区）的实

酒店管理专业实习报告范文2020

酒店管理专业实习报告范文2020 一、实习目的 在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了xxxx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于2020年x月x日到2020年x月x日到xx度假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。 二、实习内容 （一）实习单位概况 1、xxxx度假酒店简介 位于xxx滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，20xx年x月全新投入使用，建有豪

华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及xx标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室（可容300人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。 2、实习部门 xxxx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。 （二）实习工作过程 1、岗前培训 我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个

酒店管理专业实习收获

三一文库（https://www.sodocs.net/doc/3410338174.html,）/实习报告 酒店管理专业实习收获 通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。 在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积

累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。 (1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分 的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务。 (2)交际能力因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很

现代酒店管理期末复习题

期末复习题一 一、多项选择题（每道题2分，共20分） 1、酒店常用的促销手段有哪些（ABCD） A.酒店广告 B.公共关系 C.营业推广 D.人员推销 2、酒店集团化经营管理的形式有（ABCD） A．特许经营权转让B．委托管理C．直接经营D．租赁经营 3、以下哪些部门属于酒店的业务部门（BD） A．客房部B．财务部C．行政部D．餐饮部 4、厨房卫生管理包括（ABCD） A．原料卫生B．员工个人卫生C．环境卫生D．餐具卫生 5、服务员需要做的餐前准备工作包含以下哪些（ABCD） A．检查座椅是否完好无损B．检查各服务用品是否卫生C．了解当日供应的品种及其他材料D．整理个人仪容仪表 6、以下哪些属于餐饮经营管理的内容（ACD ） A．开发餐饮新品种，创造经营特色B．确保客房的卫生，达到卫生质量标准C．确保食品质量和服务质量D．掌握市场需求，合理制定菜单7、酒店企业管理的基本方法中，经济方法的形式有（ABD） A．各种形式的奖金及其他物质奖励B．各种集体福利与个人生活待遇C．各种命令与批评等D．实行工效挂钩的各种工资形式 8、在营销酒店产品价格制定的过程中，可控因素有（AB） A.酒店产品声誉 B.酒店产品特色 C.市场供求 D.旅游资源差异 9、下列属于外部招聘的渠道有（ABC） A.网上招聘 B.广告招聘 C.人才市场招聘 D.内部调动

10、激励的原则有（ABCD） A.物质激励和精神激励相结合 B.正激励和负激励相结合 C.内激励和外激励相结合 D.公正原则 二、填空题（每空1分，共20分） 1、4P’S市场营销组合中P分别代表产品、价格、渠道、促销。 2、营销渠道分为直接营销渠道和间接营销渠道。 3、宴会服务分为准备工作、餐前准备、用餐服务、餐后服务、送客服务。 4、前厅部通常由总服务台、预定处、大堂、行李处、总机房。 5、酒店的经济收入主要来源于客房、餐饮、综合服务。 6、酒店员工的招聘分为内部招聘、外部招聘。 三、判断题（正确答√，错误答X ，每道2分，共20分。） 1、酒店经营管理理念中树立市场理念是要求管理人员了解市场，面向市场和开发市场。( √) 2、酒店组织形式在结构上不一定要适合酒店业务运转的需要，一星级酒店设置游泳池是必要的。（X） 3、我国大多数酒店所普遍采用的酒店组织形式是直线---职能制。（√） 4、工作岗位设计可以“因需设岗”，也可以“因人设岗”。（X） 5、我国饭店的星级评定依据主要是：饭店的建筑装潢设备设施条件，管理水平和服务质量的高低.服务项目的多寡等等方面进行全面考虑综合评定。（√） 6、现代新型酒店时期的发展特点是：一般建在大都市，规模宏大，设施豪华，服务质量一流，具有一定规格的接待礼仪礼貌，经营者不重视经营成本。（X） 7、酒店业发展的必然趋势是集团化。（√） 8、“科学管理之父”泰勒所提出的科学管理理论认为，雇主和雇员的利益是一致的。（√） 9、酒店的计划职能，按范围分类可分为酒店内部计划和酒店外部计划。（X） 10、在处理顾客投诉的过程中，即使客人有错，也不要与客人发生争论对抗。 三、简述题（共40分。） 1、酒店业的未来发展注重创建绿色酒店，倡导绿色消费与绿色管理。请举例说明酒店应该采取哪些相应的措施，以此为社会环保做贡献。（10分） 参考答案： 一、创建绿色酒店，要节约能源，合理利用太阳能，提高建筑及设备的密封性，采暖质量， 减少渗热量，以减少空调的能耗，定期清洗空调设备，选择无害化设计，如建设材料。

发展思路大转变推动现代林业大发展

发展思路大转变推动现代林业大发展 进入新时期，林业改革发展迎来了史上前所未有的好形势、好机遇，林业在经济社会发展全局中的地位更加重要，作用更加突出，责任更加重大。新的形势和任务对现代林业发展也提出了新的要求。近年来，全市林业系统干部职工，以“发展现代林业、建设生态”为总任务，以逐步落实林业“双增”为目标，以科学发展观为指导，牢牢抓住机遇，积极应对挑战，不断加快林业发展方式转变步伐，用现代发展理念引领林业、用多目标经营做大林业、用现代科学技术提升林业、用现代信息手段管理林业、用现代市场机制发展林业、用现代法律制度保障林业、用培育新型务林人推进林业，全力推进“中国农谷”建设，促进了我市现代林业又好又快发展。 一、党委重视、政府推动，明确现代林业发展思路在推动区域经济发展过程中，领导层的重视程度决定着一个行业的发展格局。市近年来在林业发展中捷报频传，森林覆盖率和林木蓄积量持续增加，这与市委市政府对林业建设的战略式规划和高度重视息息相关。一是“一把手” 工程确立生态大局。多年来，历届市委、市政府高度重视生态建设和林业发展。2007 年，市委、市政府提出，在建设新型工业强市、现代农业强市和文化旅游强市的同时，还要建设生态宜居城市，走可持续发展的城市发展道路，发展现代林业正是市“四市”战略的基础、支撑和条件。2008 年，我市被批准为个国家现代林业建设示范市，将我市的林业建设上升到了一个更高层次。2009 年，市委、市政府高规格召开了全市林业工作会议，指明了现代林业发展方

向。2010 年，出台了《关于加快国家现代林业示范市建设的决定》，以文件形式确立了现代林业发展的“ 1461 ”工程和“三步走”战略。2011 年，出台《关于加快转变林业发展方式的实施意见》，为新时期的林业发展明确了思路；在市第七次党代会上，市委、市政府提出，高举“中国农谷”旗帜，建设实力、文化、生态和幸福，而发展现代林业更是贯穿“四个”建设的重要内容，清晰地勾画出现代林业发展的美好蓝图，指明了发展方向。二是“四级书记”主抓林业。无论是创建全国绿化模范城市、国家森林城市，还是建设国家现代林业示范市，都需要坚强的组织领导和健全的工作机制。我市不断强化组织领导，在全市形成市、县（市、区）、乡镇、村“四级”书记抓现代林业的领导格局，每年召开1-2 次专题现场会议，狠抓督办落实。从2007 年起连年实行领导干部对口联系林业示范工程制度，市级领导干部和各县市区党政“一把手、”分管领导每年包联50 多个林业示范工程，进行示范建设。同时，还健全和完善领导干部现代林业建设目标责任制，细化分解造林绿化任务，纳入各地各部门年度目标管理；实行现代林业建设与精神文明创建相结合的管理体制，把绿化达标作为文明单位评选的前置条件，实行“一票否决” 有效地提高了部门造林绿化的积极性。 二、立足生态、统筹城乡，全力打造生态宜居城市立足生态主题，以中心城区、各县城、工业重镇、旅游三产名镇和新农村示范点为重点，统筹推进城乡绿化一体化，努力建设生态宜居城市。一是实行宜林地全覆盖。将全市60万亩未完全绿化的宜林地，提出“鼓励一年完成，力争两年完成，确保三年完成”的号召，分不同地区，签订造林绿化目标责任书，将植树造林任务，细化分解，按照

现代饭店管理复习材料

现代饭店管理 题型：单选10*1′=10′多选10*2′=20′判断10*1′=10′简答4*5′=20′问答2*10′=20′综合4*5′=20′ 第一章 一、饭店的概念 饭店：以间（套）夜为时间单位出租客房，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 二、饭店的特性 1、高额的经营成本 2、价值的不易保存性 3、空间的不可转移性 4、销量的季节波动性 三、饭店的作用 1、社交活动的中心 2、提供广泛就业机会 3、促进消费方式变革 4、带动相关行业发展 四、饭店的分类方法（按服务对象分类） 1、商务型饭店 2、度假型饭店 3、长住型饭店 五、饭店业态的变化 1、经济型饭店 2、全套房饭店 3、会议型饭店 4、精品型酒店 5、主题型酒店 6、设计型饭店 7、博彩型饭店 六、西方饭店业的发展历史 1、客栈时期 2、大饭店时期：瑞士人恺撒里兹提出了“客人永远是对的”这一着名的饭店经营格言。 3、商业饭店时期：美国的饭店大王埃尔沃思·斯塔特勒被公认为商业饭店的创始人。 斯塔特勒不仅强调“位置”是饭店经营成功的根本要素，还提出了“饭店所销售的唯一商品是服务”等至理名言。 4、现代新型饭店时期 现代饭店连锁经营的优势主要体现在：①管理优势②技术优势③财务优势④营销优势 七、现代饭店业的发展趋势（简答）： 1、饭店产品：①从统一化转向多元化②从标准化转向个性化、定制化 2、饭店服务：①由标准化、规范化到个性化②崇尚“物有所值”的服务③金钥匙服务 3、管理模式：①委托管理②特许经营③带资管理④联销经营 4、客源市场：①妇女、老年、儿童占据的市场份额越来越大②双重身份的商务旅游者不断增加③散客比重在不断增加 5、饭店促销：①大力发展营销网络②与旅游目的地进行联合促销③消费档案的普遍化④利用网络优势扩大客源市场 6、饭店竞争：①从产品竞争到服务竞争②旅游产品一体化③建立“专家系统” 7、绿色饭店 八、饭店管理的基本职能：计划、组织、领导、控制 第二章 一、CI的概念 “CI”即为企业形象，是一种以塑造和传播企业形象为宗旨的经营战略。

关于建设现代林业的几点思考

关于建设现代林业的几点思考 王永文 （2010年1月10日） 现代林业，是建设以人为本、全面协调可持续发展的林业，是按照生态良好、产业发达、文化繁荣、发展和谐的要求，建设具有较高生产力、社会广泛参与、能够最大限度地满足社会多样化需求的林业。根据多年来我县林业发展的实践，浅谈一些对建设现代林业的理解和想法。 一、全县林业建设现状 截至2009年底，有林面积达到734万亩，森林覆盖率达到53.1%，活立木蓄积达到2495万立方米。有林面积和蓄积分别占全市的23%和43%，占全省的11%和24%，占全国的2.9‰和1.8‰。现有未成林造林地76万亩。是河北省森林资源第一大县、华北地区用材林基地县、北方人工造林大县和全国生态示范县。仅2000年以来，抓住国家加大生态建设投入的有利机遇，大力实施了退耕还林、京津风沙源治理、中德合作造林和森林生态效益补偿等林业重点建设项目，累计完成林业建设任务178.1万亩，实施国家重点公益林保护96万亩。林业重点建设项目的实施，改善了全县生态环境，建立了为京津阻沙蓄水的生态屏障，蓄积了资源财源，增强了富民强县能力，推动了主导产业建设，促进了县域经济和社会各业的协调发展。 围场林业建设面临的困难和任务依然艰巨繁重。全县现有90万亩沙地和潜在沙地以及80万亩干旱阳坡尚未得到有效治理，城镇周边、村庄、河流两岸和通道绿化任务仍然很重。个别乡镇森林资源管护责任和目标措施落实不到位，人为破坏和牲畜毁林现象屡禁不止。森林防火基础设施薄弱，病虫害防控能力不足，与建设林业强县的要求还不适应。林业产权制度、经营管理机制不活，发展动力不足，产业规模总量小，科技含量低，带动能力弱，综合开发水平相对滞后，在农村经济发展中的巨大潜力和优势还没有充分释放出来。 二、建设现代林业的指导思想和目标任务 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，确立以生态建设为主体的林业可持续发展道路，大力保护、培育和合理利用森林资源，着力构建林业生态体系、林业产业体系和生态文化体系，建设山川秀美的生态文明社会，满足社会对林业的多样化需求，实现人与自然和谐发展。 每年完成林业建设任务10万亩以上，加强对新造林地的经营管护，到2010年，新增有林地40万亩，有林面积达到736万亩，森林覆盖率达到53.2%，村庄林木覆盖率达到10%以上，活立木蓄积达到2570万立方米。新增果树3万亩，

现代林业和谐发展之路的探究

现代林业和谐发展之路的探究 作者吴斌 作者单位：江西省南昌市进贤县林业局邮编：331700 内容提要:自改革开放以来，国家各领域建设都蓬勃发展，我国社会主义国家建设事业蒸蒸日上。但是，在欣欣向荣的建设过程中，各种生态、环境问题也随之凸显。林业建设在此过程中也不例外，其发展中出现的结构不够优化、模式老旧、效益低下等问题日益凸现，人们都开始意识到不探求正确发展之路的危机。本文在阐明现代林业的概念及内涵的基础上，对现代林业和谐发展之路进行了探究。 关键词:现代林业;发展;和谐 二十世纪七八十年代以来，随着生态危机的凸现，大家形成了一个新的共识：林业不再只是一个经济部门，而是环境建设的主体，是人类社会健康和谐发展的基础产业。同时，人们对传统林业经营思想和经营模式进行了反思，提出了生态林业概念，后又逐渐演化为可持续林业、现代林业。然而，到目前为止，现代林业这个概念，还未被人们真正认识和正确理解，业外人士往往错误将“现代林业”当作“现代化”林业。业内人士也有不少人将“现代林业”抽象化，使“现代林业”远离社会，脱离实际，严重影响了中国现代林业的建设。 一、对“现代林业”的科学认识 （一）“现代林业”的定义 国内较早的现代林业定义是：现代林业即在现代科学认识基础上，用现代技术装备武装和现代工艺方法生产以及用现代科学方法管理的，并可持续发展的林业［1］。后来，进一步发展，定义为：现代林业是充分利用现代科学技术和手段，全社会广泛参与保护和培育森林资源，高效发挥森林的多种功能和多重价值，以满足人类日益增长的生态、经济和社会需求的林业［2］。 基于上述认识，以及当前生态危机和社会危机的日益突出，使人们又认识到，“社会”与“生态”是一个复杂的复合大系统，人类活动必须遵守其竞争、共生、自生三大原则，实行“资源共享、适时协同、按需生产、和谐共荣”［3］，实现“人地共荣”，社会——生态系统的竞争、共生和自生机制的完善结合，环境合理、经济高效、社会文明、系统健康地发展［3］［4］。 因此，现代林业可以归纳表述为“和谐林业”：充分利用现代科学技术和手段，研究并协调社会——生态系统中的社会关系和生态关系，实现社会高度文明，生物圈永久稳定和繁荣，人类共同幸福与进步［5］。 只有通过科学高效的手段，协调人与人、人与自然之间的关系，使这些关系和谐协调，才能迅速克服日益突出的生态危机和社会危机。显然，这种定义克服了传统的割裂“社会”与“生态”的观点的弊端，强调了“关系”的重要性，突出了“关系协调与和谐”在人类社会发展中的重要性［6］［7］。 （二）“现代林业”的内涵 基于上述分析，我们应该从以下几个方面来理解现代林业：①以森林生态系统为经营对象；②和谐地协调人与人（包括组织与组织、人与组织）、人与环境的关系（即：竞争、共生、自生）［3］［6］；③“人地共荣”为最高目标。 因此，现代林业的内涵可以理解为：以和谐发展理论为指导，以现代科学技术为手段，全社会协调参与社会——生态系统的研究与管理，协调人与人的社会关系和人与自然的生态关系，实现人与自然的和谐共荣［5］。 显然，现代林业产业体系具有复杂系统所具有的网络性、多区域性、开放性、动态性、耗散性、作用过程多样性、多维数、非线性等特性，我们应该运用整体复杂性研究方法、3d方法（全社会共同参与系统诊断、参与方案设计、参与推广与实施），对以现代林业进