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机电一体化技术专业人才培养模式

机电一体化技术专业人才培养模式
机电一体化技术专业人才培养模式

机电一体化技术专业人才培养模式

随着校企合作的进一步深度融合,我校机电一体化技术专业与省内外多个企业开展了多形式多渠道的校企协同育人方式,因而机电一体化技术专业人才培养模式不断出现新的变化,现将本专业人才模式特点总结如下。

一、机电一体化技术专业的人才培养模式介绍

根据机电一体化技术专业社会调研、专家讨论以及企业反馈的专业人才培养的情况,无确定了机电一体化技术专业的专业人才培养模式为:“三元互融、产学互动”。

本专业在机械工程学院教育工作委员会的领导下,与鄂州德标机械、鄂州市合强机械发展有限公司等企业紧密合作,建立了20余家校外实习基地,在人才培养的过程中,校行企三方实现了人力资源、设备资源、技术资源、企业文化的相互融合,即“三元互融”。

1.实现人员互聘

行业企业向学校提供兼职教师,兼职教师在学校课程教学、实习指导、教科研项目、专业建设、实习基地建设等方面发挥了巨大的作用;学校专任教师担任企业技术顾问、兼职工程师,在企业设立工作室,为行业企业的研究课题立项、专利申报、技术改造以及科研成果的转化提供智力支持。

2.实现设备资源共享

合作企业根据生产计划,每年划出一部分设备固定时段供我们专业核心课程实施和学生生产性实训时使用;学校实验室为合作企业提供关键零件的性能试验和试制产品的性能检测评估,同时,利用校内实训基地和鄂州职业大学职业培训鉴定中心,为合作企业提供员工培训和技能鉴定。

3.实现校园文化和企业文化的相互渗透

在引进企业的同时,也引进了企业文化和企业的管理模式,在企业营造校园文化氛围。

4.校企合作共同构建专业的工学结合教学与实训体系

将企业对人才的使用标准和技术标准引入课程,企业技术骨干与学校教师骨干共同设计专业的教学与实训计划及教学环节和过程方案,把企业的技术标准

引入作为课程评价标准。校企双方人员组成的教学团队在教学过程中,立足于加强学生实际动手能力的培养,在技能训练方面突出核心技术能力的培养,共同实施案例分析、模拟实训、生产性实训和企业实践教学,实现校企互融,共同培养人才。教师经常深入行业企业等用人单位进行调研,根据用人单位提高对人才需求的最新信息调整和设置核心课程。在教学内容上重视基础知识和企业实践相结合,以任务驱动型项目提高学生学习兴趣。

5.考虑企业实际情况,进行机电一体化技术专业人才培养

在校行企人力资源、设备资源、技术资源、文化资源互融的过程中,每一环节既要考虑企业的生产计划,又要考虑学生的知识递进和职业成长的规律,统筹安排生产和学习,是为“产学互动”。

二、校企双主题协同育人模式

1.充分发挥企业育人主体作用,校企共同设计并实施人才培养全过程

校企双方共同制定人才培养方案,构建与企业生产周期相适应的在校学习课程体系和企业实践课程体系,在学校期间以学校为主企业为辅,在企业期间以企业为主学校为辅,两个育人主体密切配合,实现校企“双主体”育人。如机电一体化技术专业与京东方集团的“京东方”班;机电一体化技术专业与武汉海尔的“海尔”班;与江苏协易的“协易”班等等,共同制定人才培养方案,实施学校、企业多轮次工学交替,学校老师与企业师傅双主体育人。

2.探索试点专业+试点企业“多对一”或者“一对多”的多种组合形态。

3.按照学校人才培养规律和企业人才岗位成长过程构建“双线四阶递进”的分段式教学

机电一体化技术专业根据专业特点,按照学校人才培养规律构建专业教学线,即:专业基础课程→专业核心课程→专业拓展应用课程→综合应用课程。按照企业人才岗位成长过程构建职业能力线,即:职业认知能力→职业核心能力→职业拓展能力→职场综合应用能力。在实施过程中,将教学过程分为四个阶段八个学期(包括寒暑假短学期),构建了“双线四阶递进”的教学组织模式。第一阶(观念改变)培养学生的政治素质、心理承受能力、社会适应能力;第二阶(知识提升)培养学生的道德素质等能力;第三阶(技能提升)培养学生的职业素养、职业专项技能等;第四阶(能力综合)培养学生的综合素质、

着重提升学生的动手能力及综合处理问题的能力,“双线四阶递进”的分段式教学组织模式,既符合学校培养人才的基本规律,又符合企业对人才的岗位成长需求,是校企“双主体”育人有效载体。

4.实施“学习—工作—再学习—再工作”两到三轮工学交替

机电一体化技术专业结合专业特点和企业岗位技能培养需要,按照专业理论知识、专业技能与工作岗位任务相一致的原则,重构基于典型工作过程的专业课程体系,分别构建了两轮交替“校企双核、交替步进”“双线四阶递进”等工学交替特色的教学组织形式。这种工学交替的组织方式符合企业生产周期规律,使学生能在企业真实的工作岗位上锻炼职业素质和专业技能,同时也能保证学徒在企业生产岗位不断线,支持企业发展,实现校企共赢。

通过校企共同落实人才培养过程,“三元互融、产学互动”的人才培养模式进一步深化,企业重要办学主体作用得到进一步发挥,实现了真正意义的校企“双主体”育人。学生的社会责任感、创新精神、实践能力得到增强,培养出了一批懂专业、技能强、能合作、善做事的高素质技术技能人才。学生通过现代学徒制培养,专业技能水平和就业竞争力明显提升。企业参与人才培养主体责任意识增强,变被动为主动,积极与学校合作,在推进学徒培养管理、校企双主体育人和培养成本分担等方面发挥了主体作用。

2015年5月

机电一体化技术专业素质,知识,能力要求

机电一体化技术专业素质、知识、能力要求 一、素质结构 1、拥护党的基本路线,具有坚定正确的政治方向,爱岗敬业,实事求是,敢于创新,具有良好的职业道德和团队协作精神。 2、具有相应的文化科学知识,掌握本专业所必需的基本理论、基本技能,具有较快适应岗位实际工作的能力和素质,并能运用所学知识分析和解决工作中的问题。 3、具有健康的体魄和美好的心灵,较强的文字表达与语言沟通能力、坚强的意志与坦荡的性格,良好的人际关系。 二、知识结构要求 根据机电一体化技术专业知识复合度高的特点,掌握本专业必需的文化基础知识和专业理论基础知识,如计算机基础知识、机械工程图的识图、绘图知识;机械设计与机械制造工艺的基本知识;机电产品零部件的设计与制造基础知识;电气维修和PLC控制的基本知识;机电一体化设备安装、调试、使用、维护、修理的基础知识;数控原理、编程和数控机床结构与操作的基本知识等。 三、职业岗位与职业能力结构 1、本专业毕业生主要就业方向: (1)机电设备维护、修理企业 (2)机电设备和自动化生产线的科技开发公司 (3)各种从事机电产品的制造加工的工厂、企业 (4)与机电有关的各种高新技术产品的加工企业 (5)机电产品营销及与机电一体化技术有关的其他单位 2、职业岗位与主要工作业务分析 职业岗位与主要工作业务分析见表1

表1 职业岗位与主要工作业务分析 3、能力结构及要求 实施专业技能培养与职业标准对接;学生可考取绘图员、数控设备操作工、机修钳工、维修电工、PLC设计师等中级或高级职业资格证书。 (1) 具有较强的机械识图与绘图能力; (2) 具有较强的计算机操作能力、能运用绘图软件绘制机械工程图,并获得绘图员中级以上操作证; (3) 具有较强的电工操作能力和维修能力,并获得维修电工操作证书; (4) 具有一般机电一体化产品的设计与计算能力; (5) 具有阅读本专业相关的一般英语资料的能力; (6)具有较强的数控机床等机电设备安装维护、检测及故障排除能力 (7)具有较强的普通机床与数控机床等机电设备操作能力; (8)具有机电产品营销和一般的企业管理能力; 职业岗位能力分析见表2。

机电一体化公开课教案

项目九物料分拣机构 知识目标: 1.掌握分拣机构的工作原理 2.编写控制程序并调试分拣机构的 技能目标:通过学习,学生能够理解控制程序并能独立运行分拣机构 重点及难点:理解控制程序并能独立运行分拣机构 器材准备:电源模块、FX2N-48MR型PLC、指示灯、编程电缆、导线、分拣机构 任务一:复习分拣机构(实物观察,让学生回顾各分拣机构的组成部分)教师问:我们这个装置有哪些组成部分? 学生回答,教师补充。(由光电传感器、输送带、电感传感器、2个光纤传感器、3个物料槽、3个单杆气缸、1台三相异步电动机、6个磁性传感器及电磁阀组成)。 教师问:那你们知道这些元件的功能吗? 学生回答,教师补充。(主要完成通过传感器检测实现物料的分拣任务) (1)光电传感器:当有物料到放入时,给PLC一个输入信号。 (2)输送带:由三相交流异步电动机拖动,输送物料。 (3)电感式传感器:检测金属材料,检测距离为2~5mm (4)光纤传感器:用于检测非金属的白色、黑色物料,检测距离为3~8mm。 (5)料槽:对物料进行分拣时,用于放置物料。 (6)单杆气缸:将物料推入料槽,由单向电控气阀控制。 (7)三相异步电动机:驱动传送带转动,由变频器控制。 (8)磁性传感器:用于气缸的位置检测。 (9)电磁阀:实现气缸的伸出、缩回运动。

注:双向电控阀用来控制气缸进气和出气,从而实现气缸的伸出、缩回运动;单向电控阀用来控制气缸单向运动,实现气缸的伸出、缩回运动。与双向电控阀区别在双向电控阀初始位置是任意的可以控制两个位置,而单控初始位置是固定的只能控制一个方向。 引入:教师演示分拣机构运行的实验,从而激发学生的好奇心,产生学习的兴趣。任务二:物料分拣机构的程序设计 控制要求:从入料口放入物料,落料处的光电传感器检测到有物体放入后,变频器驱动三相异步电动机,拖动传送带运行;当物料被输送至金属传感器检测位置时,推料一气缸动作,将物料推入料槽一;若为白色物料,待传送到白色物料检测传感器位置时,推料二气缸动作,将物料推入料槽二;若为黑色物料,待传送到黑色物料检测传感器位置时,推料三气缸动作,将物料推入料槽三。 教师问:程序设计一般分为那几个步骤? 学生回答:(1)列I/O分配表(2) 编写梯形图(3)将梯形图传入PLC (4)画外部接线图(5)运行 程序设计: 1.列I/O分配表(师生合作)。

机电一体化技术专业就业方向与就业前景分析

机电一体化技术专业就业方向与就业前景分析 机电一体化技术专业学生主要学习电工与电子技术、机械制造技术、液压与气动技术、机电设备控制技术、数控加工工艺与编程、微机原理及应用、可编程控制器、测试技术、数控机床故障诊断与维护、CAD实训、数控机床的编程和操作实训、机床电器控制实训、数控加工实训、液压与气动实训、金工实习、电工电子实习、毕业实习(设计)等课程。机电一体化技术专业掌握必需的制图、机械、电工电子技术和计算机应用的基本知识和能力。掌握机械加工过程的基础理论、生产工艺和操作技能。熟练使用AutoCAD等常用的计算机辅助设计软件绘制各种产品装配图和零件图;能熟练地编制数控机床加工程序,操作普通数控机床加工工件,具有安装、调试、使用普通数控机床的基本技能;具有分析解决专业生产中的实际问题以及进行科学研究、开发新技术、新工艺、新材料的初步能力。具备现代企业管理的基本知识和初步组织管理和技术指导的能力。具备工科大学生所需的分析计算能力,信息收集与处理能力,以及较好的外语能力。机电一体化技术专业培养从事机电一体化设备的使用和技术管理工作的高级技术应用性专门人才。 机电一体化技术专业就业方向 机电一体化技术专业应用领域广泛,就业岗位群大,学生毕业后可在相应的企事业单位从事机电设备的运行、维修、安装、调试、机电一体化设备的设计、改造以及生产管理、技术管理等工作。机电一体化技术专业主要从事机械制造工艺设计与实施、工装设计与实施、机电一体化设备的管理和维护、数控机床的编程和操作等工作。 机电一体化技术专业就业前景 机电一体化专业是精密机械--电子技术(含电力电子)--计算机技术等多门学科交叉融合的产物,属高新技术,也是当前发展最快的技术之一,它是先进制造技术的主要组成部分。它的发展推动了当前制造技术的迅速更新换代,是产品向高、精、快迅速迈进,使劳动生产率迅速提高。由于我国逐渐成为世界制造业基地加上传统企业面临大规模的技术改造与设备更新,国内急需大量先进制造技术专业人才。因此机电一体化技术专业毕业生就业前景很好,而且待遇也高。毕业生主要在各行政、企业、事业单位从事机械、电气工程、常用电器的维修、安装与调试以及技术管理等工作。机电一体化专业是一个宽口径专业,适应范围很广,学生在校期间除学习各种机械、电工电子、计算机技术、控制技术、检测传感等理论知识外,还将参加各种技能培训和国家职业资格证书考试,充分体现重视技能培养的特点。学生毕业后主要面向珠江三角洲各企业、公司,从事加工制造业,家电生产和售后服务,数控加工机床设备使用维护,物业自动化管理系统,机电产品设计、生产、改造、技术支持,以及机电设备的安装、调试、维护、销售、经营管理等等。

单招考试面试必备===机电一体化技术专业介绍

单招考试面试必备 机电一体化技术专业介绍 1、专业介绍:机电一体化技术是将机、电、计算机、自动控制和检测技术集成的综合应用技术,是现代社会科技发展的标志性技术。机电一体化人才被列为国家最急需的专业人才,是就业领域最宽的专业。我院高职高专机电一体化技术专业开设于1991 年,已建成为省级高职院校示范专业,主要培养能应用机电一体化技术,并初步具有设计开发能力的工程技术人才,教学中注重培养学生专业能力、创新能力和可发展能力,实施工学结合,以岗定教,教学做一体化的教学模式,教学质量和教学效果好。拥有国家级电工电子与自动化技术实训基地、省级数控技术实训基地、省级教学团队、 2 门省级精品课程、省级教学名师,学生多次在省级大学生技能大赛中获奖。 2、培养目标:面向现代化企业,培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和创新精神,具有机电一体化技术基础理论和专业知识,掌握机电产品及机电一体化设备设计、安装、调试、运行、维护、维修和管理的应用技术和工作技能,具有高级职业技术资格以及分析、解决生产第一线技术问题能力,适应现代机电一体化技术行业发展需要的高素质技能型人才。 3、专业主干课程:工程制图、机械工程基础、液压与气动、电工技术、电子技术、电力电子技术、电气控制、PLC应用技术、自动检测技术、单片机应用技术、电机与交直流调速系统、变频器技术、数控技术等。 4、就业方向及岗位:本专业毕业生可在现代化企业及通用机电行业,从事各类机电设备及自动生产线的安装、调试、编程、维修和运行维护工作,机电一体化产品的设计、制作、销售和技术支持工作,生产现场的工艺实施、设备管理、质量检测工作。本专业与山东玲珑集团、鸿福泰精密电子(烟台)有限公司、杭州九阳小家电有限公司等大型企业建立了校企合作关系,更好的满足了学生顶岗实习和就业的需要。多年来,毕业生供不应求,就业率在98%以上。 能力测试主要测试考生对报考专业的了解、兴趣及专业基本知识等。 机电一体化技术 1、培养方向 机电一体化专业培养德、智、体、美等全面发展,了解相关企业的生产过程和组织管理,具有良好的职业素质,能够运用机械技术、电气控制技术、传感技术及计算机技术,从事机电一体化设备制造、安装调试、运行维护、技术管理和售后服务等工作的高素质技能型人才。 2、主干课程 机械图样的识读与绘制、电工与电子技术、公差与测量、机械制造技术应用、液压气动技术、传感检测技术、数控机床编程与操作、机床电气控制与PLC 应用、机电设备维修、模块化柔性加工系统及应用。 3、职业能力拓展

《机电一体化技术与系统》教学大纲教案

《机电一体化技术与系统》教学大纲 课程编码: 课程名称:机电一体化技术 学时/学分:32学时/1.5学分 先修课程:《机械原理》、《机械设计》、《电工学》、《可编程控制技术》、《液压与气压传动》。 适用专业:机械设计制造及其自动化 开课教研室:机电一体化教研室 一、课程性质与任务 1.课程性质:本课程属于机械设计制造及其自动化专业选修课程,强调知识结构系统性和教学体系完整性的统一,使学生对机电一体化技术有较全面的认识,比较系统地掌握机电一体化系统各元部件的选择、计算的基本理论和方法,初步具备机电一体化系统的设计能力。 2.课程任务:任务是使机械设计制造及自动化的学生在机电一体化技术方面具有较广泛的知识,了解机电一体化系统(产品)涉及的相关技术,重点掌握典型机电一体化系统构建、设计,使学生在今后的工作中具有综合应用多学科知识的能力。二、课程教学基本要求 1.要求掌握的基本知识 机电一体化的一般知识。机电一体化的组成,各部分的性能、特点。 2.要求掌握的基本理论和方法 交流逆变技术,位置检测技术,plc控制系统基本原理。常用电动机基本工作原理,交流伺服电机特点及其调速方法,机械部件与气液控制技术基本原理。 3.要求掌握的基本技能 一、能设计电气电路图(就是控制电机启停、正反转,星三角这样的),并能完成配线。二、能进行PLC编程,能设计PLC控制电路。三、能用AUTOCAD画机械零件图,并进行简单的机械设计。三、具有较强的自学能力,能看懂设备的说明书等。

4.考核方式以平时作业和期末考试相结合的方式进行。平时占30%左右,期末占70%左右。 三、课程教学内容 教学内容 1.第一章绪论 内容:机电一体化系统的意义;机电一体化系统设计工作的组织;机电一体化系统所代表产品的范围及分类;机电一体化系统设计的发展趋势。 2.第二章交流逆变技术 内容:熟悉电力电子器件,掌握整流电路的分析方法,熟悉PWM逆变原理。 重点:整流电路的分析方法。 难点:PWM逆变原理。 3.第三章位置检测技术 内容:熟悉包括行程开关、接近开关、光电开关检测开关原理及功能。 重点:在了解各种开关原理基础上会进行简单的设计。 难点:传感器接口技术,以及各传感器和plc输入模块连接。 4.第四章PLC控制系统 内容:PLC控制系统,系统组成与PLC结构,PLC的工作原理,PLC的规格与型号,PLC连接技术 重点:PLC连接技术,程序编制。 难点:PLC的应用与实践。 5.第五章伺服传动技术 内容:伺服系统的结构组成及分类,直流伺服系统结构和原理,直流伺服系统的稳态误差分析,直流伺服系统的动态校正,交流伺服系统的分类及应用。异步型交流电动机的变频调速的基本原理及特性,异步电动机变频调速系统。步进电动机的结构、工作原理及使用特点,环形分配器;功率驱动器的种类及其工作原理。 重点: 直流伺服电机特性和调速原理,直流伺服系统组成的基本原理,交流伺服电机特点及其调速方法,变频调速装置的基本原理。 难点:直流伺服电机特性和调速原理,交流伺服电机特点及其调速方法。 6.第六章机械传动与支承技术

机电一体化技术专业(580201)

机电一体化技术专业(580201) 一、职业与岗位分析 1.行业状况 随着我国科学技术的进步和市场经济的发展,机电产品在国民经济中的作用将越来越大,其应用将有广阔的前景,特别是我国成为全球“机械制造”大国的形势下,各个工业领域迫切需要大量的机电工程技术方面人才,改造传统产业,提高产品市场竞争能力,迎接新的挑战和发展机遇。目前整个工业行业正处于产业结构调整和技术升级阶段,在推广光、机、电一体化技术,数控车、铣和加工中心等机床的开发和应用技术,开发高附加值,高科技含量的工业产业过程中,无论从当前还是从长远来看,机电行业的发展都有着广阔的前景和深远意义。 2.就业岗位分析 毕业的就业围主要有以下几个方面: (1)机电产品及设备的制造企业; (2)机电产品及设备的应用企业; (3)机电产品及设备的维修企业; (4)机电产品及设备的营销、安装、调试企业; (5)CAD/CAM技术的应用企业; (6)其他与本专业相关的企业与部门。 对应的岗位群有:机电产品及设备的制造、安装、调试、运行、维修、营销、机械CAD/CAM 技术、车间生产和技术管理等。 二、培养目标与要求: 1.培养目标 本专业培养拥护党的基本路线,适应机电一体化的专门人才,培养的学生要求:思想品德高尚、具有良好的职业道德素质、具有创新精神和进取精神,适应现代机电产品制造、修理的需要,具有机电结合的在生产、建设、管理、服务第一线工作的高级技术应用性人才。毕业生能掌握机电设备、数控装置、机电产品的技术管理、安装调试、操作维修的基本理论和技能。 2.基本要求 (1)要求学生要热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,懂得马克思列宁主义、思想和理论的基本原理,具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品德。 (2)掌握本专业所必须的基础理论、基本专业知识及实验、运算、制图等基本技能。 (3)掌握机电工程技术专业知识,包括电工、电子理论,单片机与接口技术,机电一体化产品的设计与开发。 (4)掌握现代化机电设备的操作技能。 (5)熟练掌握一门外语,能借助工具书阅读和翻译本专业的外文资料。 三、能力分析与分解 1.基本知识、能力、素质要求 有良好的社会公德和职业道德,爱岗敬业,遵纪守法;辨证的思维方式;健康的心理素质。掌握本专业文化知识基础理论,具有应用数学、专业英语、计算机应用能力,具有绘制和阅读零件图、装配图的能力,具有计算机绘图的能力和健康的身体素质,有健全的体魄、

《机电一体化技术》课程教案(第一章)

教案 2010~2011学年第一学期 主讲教师梁杰 课程名称机电一体化技术 课程类别专业必修课 学时及学分48学时3学分 授课班级机械07 机电方向 使用教材姜培刚《机电一体化系统设计》2003年9月第一版 系(院、部) 工程机械系教研室(实验室) 机械电子技术

课时授课计划 课次序号: 1 一、课题:1 绪论 1.1 概述 1.2 机电一体化的发展概况 1.3 机电一体化应用举例 1.4 机电一体化系统的构成 二、课型:课堂讲授 三、目的要求:通过该次课的学习,使学生了解机电一体化的定义、研究内容、产生与发展历程;了解机电一体化技术在日常生活、机械制造、汽车、工程机械等行业的应用情况;熟悉机电一体化系统的基本组成及每一部分的功能;了解本课程的学习内容与学习方法。 四、重点、难点:本次课的重点是机电一体化的应用、系统的基本组成及每一部分的功能。 五、教学方法及手段:采用多媒体教学结合板书。本次课的内容相对容易理解。在讲授的过程中,通过尽量多的应用实例使学生认识到机电一体化技术目前的普及程度及掌握该技术的重要性;提高学生学习本课程的兴趣,并加深对所讲授内容的理解。 六、参考资料: 1、张建民等编著《机电一体化系统设计》,高等教育出版社。 2、梁景凯、盖玉先主编《机电一体化技术与系统》,机械工业出版社,2006年11月第二版。 七、作业:1-1 八、授课记录: 九、授课效果分析: 通过大量的应用实例,活跃了课堂气氛,调动了学生的听课积极性,收到了较好的教学效果。

十、教学进程(教学内容、教学环节及时间分配等) 1、复习 2、导入课题:通过具体实例来说明现代工程机械等产品机电一体化技术的普及程度,掌握机电一体化技术的重要性。 3、教学内容: 课程说明,本课程讲授的主要内容及学习方法; 1.1 概述 机电一体化的定义、起源、研究内容,应用机电一体化技术的意义。 1.2 机电一体化的发展概况 1、20世纪60年代前为第一阶段,“萌芽阶段” 2、70年代到80年代为第二阶段,“蓬勃发展阶段” 3、90年代后期开始为第三阶段,“智能化阶段” 1.3 机电一体化应用举例 家电、机械制造、机器人、汽车、工程机械 1.4 机电一体化系统的构成 1、机械本体 2、动力源 3、检测传感装置 4、控制与信息处理单元 5、执行机构 6、驱动单元 7、接口 4、课堂总结:进一步强调本课程的重要性;本课程涉及到的内容较多,特别是涉及到电子或计算机硬件部分较多,需要在时间上多投入和多查阅一些参考书;机电一体化、智能化是今后的发展趋势;机电一体化系统由七大部分组成。 5、布置作业: 1-1、机电一体化系统的基本功能要素有哪些?功能各是什么?

应用技术本科“3+1”人才培养模式研究

应用技术本科“3+1”人才培养模式研究 随着我国高等教育改革步伐的加快,很多高校,包括研究型大学,都把培养应用技术型人才作为人才培养的重要目标,以满足社会、经济发展的需要。文章主要对应用技术本科“3+1”人才培养模式进行研究和探索,通过校企合作努力培养出具备扎实的基础理论知识,同时具有较强的实践动手能力,毕业后能直接服务于生产、技术等一线岗位,适应社会需求的具备创新精神和实践能力的专门人才,从而实现“学校、企业、学生”三赢。 标签:应用技术本科人才培养模式校企合作 1 应用技术本科学生的特点 应用技术本科学生是以“三校生”(即中专、技校、职高)毕业生为招生来源。随着国家对中等职业教育重视程度的不断提高,将有越来越多的“三校生”选择到大学继续深造,针对这一特殊群体,传统的本科教学管理方法不能很好地满足社会对人才质量的需求。因此,制定一套目标明确、层次清晰、特色鲜明的教学管理体系,不仅可以激发学生学习兴趣及创新意识、充分发挥现有教学资源的功能,还能促进校企之间的深入合作,有效提高学生技术能力和职业素养,为推动应用技术本科教学改革提供理论和现实依据。 2 “3+1”人才培养模式的实施 2.1 “3+1”人才培养模式的内涵“3+1”人才培养模式也称“顶岗实习”形式,人才培养模式即学生需要3年时间完成学校规定的基础理论课程,掌握了解基本的岗位技能后,在第4年去用人单位进行顶岗实习。到了企业后,有技术人员和指导教师共同管理,学生能熟练掌握岗位技能,强化岗位技能,在实习结束后考核合格的,可以自主选择和企业签订劳动合同,从而走上工作岗位,完成过渡。 2.2 优化课程体系建设课程体系建设是促进校企合作深度融合的重要途径。应用型人才培养课程体系的制定,应当以社会岗位需求为依据,以学生就业为目的,以培养实践能力为主的应用型人才为根本目标,与企业联合共同开发合作方案。学校需要培养市场需要的高技能的专业人才,就需要加强专业建设的需要。制定切实可行的渐进式教学计划、课程大纲与能力标准,并在实施的过程中不断地调整、完善。以能力为本位设置课程体系,要强化基础课课程,要按照学生选课的比例,按照方案要求和学生发展个性的原则,精心设计专业课的内容,要及时更新。要重点培养学生的实践动手能力,让学生用在校三年时间学完并掌握全部专业基础理论和基本知识。 2.3 改革教学方法和手段由于受到传统的教育理念“重理论、轻实践”的影响,高等教育在培养人才的时候往往只重视理论学习,而忽略实践技能,学生到实际生产中,面对解决问题的能力就比较差。而最关键的原因就是深入现场从事生产实践的机会太少。为了解决这一问题,就需要教师在教会学生理论基础后,

“技术员+经纪人”人才培养模式初探

【摘要】改革开放后,养殖业一度在整个农业经济中占有重要地位,甚至有的成为当地的支柱产业。可当前养殖业的经济效益明显降低,甚至发生亏损。要么是缺乏技术,要么是销售渠道不畅,这些已成为阻碍和制约当前农村养殖业向更深层次发展的瓶颈。为突破这一瓶颈,笔者提出了“技术员+经纪人”新型人才培养模式。我校通过一系列的实践,此模式能有效地解决这一问题。文章就“技术员+经纪人”新型人才培养模式的提出背景、成效、启示等方面作全方位的论述。 【关键词】模式;背景;要求;成效;启示 射阳是东部沿海的农业大县。随着农村经济的不断发展,各种特色的养殖业如雨后春笋般不断涌现。庆缘康蜂业、海兴生态养殖园、獭兔肉兔养殖场、黄海生态特禽养殖场,他们已成为县区农村经济中的生力军。长荡獭兔肉、黄海无沙泥螺、“庆缘康”系列蜂品已俨然成了射阳养殖业代名词。 实践证明只有掌握一定的技术和一定的销售渠道的企业或个人,才能在日益竞争的市场竞争中脱颖而出,立于不败之地。 一、“技术员+经纪人”人才培养模式提出的背景 1.背景一。当前农村养殖业的效益明显降低,甚至出现亏损。全县以分布广泛、数量众多的家庭“散养”为主,我国农村的养殖技术多来自模仿别人,跟着干,还有一些仅出于个人想象。由于对养殖业特点和客观形势了解甚少,又缺乏最基本的养殖技术知识,所以从事养殖业生产具有很大的盲目性。 因为现代养殖技术是一种含有多学科先进科学成果组合而成的,技术含量很高的复杂而实用的综合技术。疫病成为养殖业的拦路虎,已成为严重制约养殖业发展的“瓶颈”。且产品销售渠道不畅,农村小规模养殖多无固定销售渠道,主要依靠当地农贸市场,部分通过不固定的商贩外运,遇有产品过剩或外销困难时,因急于资金回笼,所以有时不得不赔钱出售。 故缺乏专业技术和一定的市场销售渠道,它打击了众多养殖户的积极性,严重制约了我县养殖业的进一步发展。 2.背景二。江苏省射阳职业高级中学是一所创办于1983年的老牌农业公办职业学校,学校有着非常雄厚的农业科研力量,环境气象仪器、土壤仪器、农产品检测仪器、组织培养、水产品人繁、千头养猪场、联栋智能大棚等专业实施齐全,是江苏省养殖专业示范校、现代农业专业示范校、园艺专业示范校。 多年来,学校一直致力于为发展地方经济服务,为地方经济发展培养了大量的一线技术人才。同时学校也经常性地到地方去举办技术培训传经送宝,为农户解决了不少实际问题,赢得了各界一致好评。究其原因,学校通过调研发现,农户信息不畅,大多单打独斗,技术力量薄弱,碰到技术问题往往靠老经验,对新品种、新技术的引进和产品的精深加工技术等知之甚少。学校传经送宝,只能解决个别问题,不能从深层次上解决问题。 通过不断的调研,学校发现了一条确保能让广大农村养殖户增收的新路子,就是为地方上培养出许多既懂技术又是懂销售的复合型人才。这样,广大养殖户既不愁没有技术,又不愁将来养殖的产品销路。 二、“技术员+经纪人”人才培养模式实施的要求 1.课程设置要求。在传统中职养殖专业设置要求的基础上,突出加强了对学生的思想政治理论和计算机应用基础课程的考核。强化学生的思想道德素质教育,加强对学生的爱国主义教育、法制教育、诚信和社会责任感教育、主人翁意识教育、职业生涯规划教育等,帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观,增强服务“三农”意识。培养了学生对于信息的

机电一体化教案本.doc

来宾职业教育中心学校教案本201-201年学年度第二学期科目 班级 教师

教案编写要求 根据《广西壮族自治区中等职业学校教学工作规范》要求,并结合我 校情况,对我校教师教案的编写提出如下要求: 在写教案时明确所教学科的指导思想、教学目标、教学要求以及基本 教学方式。并根据学生的心理特征、兴趣习惯、情感态度等确定科学的教 学方法,因材施教。能较准确突出教学目的、重点难点,在教学设计方面 比较有特色。 教案包括:课题、授课日期、课时、教学目标(包括理论应知目标和 技能目标)、重点、难点、教学方法、教学仪器、教学过程(含练习、小结)、板书设计、作业、课后反思等。 教师要在授课前一周备好教案(开学前应备好两周课的教案),不允许无教案上课。 来宾市职业技术学校教务处 2008年 3月

课题传送系统安装 授课日期第 1.2.3 周课时10 理论知识目标: 1.能描述 YL-235A 装置功能和结构 教 2. 能描述机电一体化概况和发展史(选)学 技能目标: 目 1. 学会正确拆解皮带运输系统 标 2.学会安装和调试皮带运输系统 教 学 重物料传送和分拣机构的拆装 点 教 学安装和调试皮带运输系统 难 点 教 法讲授、实训 教学仪器:拆装工具 教学过程:

落料光电传感器:检测是否有物料到传送带上,并给 PLC一个输入信号。(接线注意棕色接“ +”、蓝色接“ - ”、黑色接输出) 放料孔:物料落料位置定位。 金属料槽:放置金属物料。 塑料料槽:放置非金属物料。 电感式传感器:检测金属材料,检测距离为3~5mm(接线注意棕色接“ +”、蓝色接“ - ”、黑色接输出) 电容式传感器:用于检测非金属材料,检测距离为5~10mm(接线注意棕色接“ +”、蓝色接“ - ”、黑色接输出) 三相异步电机:驱动传送带转动,由变频器控制。 推料气缸:将物料推入料槽,由双向电控气阀控制。 板书设计: 1.功能 2.结构 3.安装要求 作业:实训报告册 课后反思:

2020年专业技术人才培养方案

专业技术人才培养方案 面临规模化的企业发展,必须进行多次的技能培训,才能使员工逐步达到企业的不断的发展的要求。下面是为大家收集的专业技术人才培养方案,欢迎阅读。 荣昌县白玉社区地处双河场镇边缘,两条河流经其境,该村渔业水资源丰富,水质状况良好。鱼类等水产是日常餐桌上不可缺少的美味,由于海洋和内陆水产打捞受到季节的限制,而且经过多年的滥捕水产的产量正在逐渐减少甚至枯竭,水产养殖技术员满足了人们这样的需求。因此,人工饲养水产成为保证供需平衡的最佳选择,这为水产养殖技术员创造广阔的发展前景。他们通过研究水生动植物亲体培养、繁殖、苗种培育和成体养殖的规律,为人们提供物美价廉、营养丰富的水产。为了全面提高水产养殖农技推广人员业务素质,增强养殖业公共服务能力,推进现代养殖业发展和新农村建设。为切实搞好此次培训,特制定本培训实施方案。 一、指导思想 认真贯彻落实党的精神,以科学发展观和党的群众路线实践活动为指导,围绕养殖增产、养殖业增效、农民增收和农村繁荣的目标,以强化科技支撑和加强农技人员队伍及科技示范户建设为重点,以养殖业技术推广项目为载体,以党的农村政策、现代养殖业发展和社会主义新农村建设的理论和技术为内容,开展基层养殖业技术推广人员培训工作。按照《重庆市农业委员会重庆市财政局关于20xx年开展阳光工程培训工作的通知》(渝农发[20xx]149号)文件精神及荣昌县

农委对20xx年阳光工程培训工作的总体要求,以推广新型农产品市 场运作技术和实施主体培训为措施,着力加强务农农民从业技能和综合素质培训,切实增强培训的针对性和实效性,培养一支结构合理、数量充足、素质优良的现代农业生产经营队伍,为加快发展现代农业和建设新农村提供人才保障和技术支撑。 二、培训规模及目的 我校培训双河街道白玉社区一线养殖户50人,专业为水产养殖。通过培训,培养出一支高素质水产养殖技术员队伍,全面提高基层养殖业技术推广人员的业务素质和科技水平,着力培养一支适应现代养殖业发展需要、知识结构合理、掌握养殖业新技术、具有较高业务素质与推广服务能力的基层养殖业技术推广队伍,为我市现代养殖业发展和社会主义新农村建设提供技术和人才支撑。 三、培训单位及课程设置 双河成人文化技术学校为荣昌县农广校下属的一个教学单位, 是重庆市市级示范成人学校,全民事业单位,是农村实用技术培训、学历教育培训、再就业培训、农村劳动力转移培训基地。我校今年承担阳光工程培训“水产养殖”专业一个班,培训人员为农民技术员、乡村干部、科技示范户、养殖大户,培训50人。由于我校地处白玉 社区,该期培训班地点设在双河成人学校,实习基地设在双河街道白玉社区养殖大户、致富能手欧阳忠明养殖基地,培训时间4天(其中 理论培训3天、实践培训1天),20xx年9月25日开班,聘请水产

机电一体化技术专业教学标准

开放大学“中高衔接开放式人才培养模式改革项目” 机电一体化技术专业教学标准 专业名称:机电一体化技术 专业代码:580201 招生对象:中等专业学校、技工学校、职业高中相同或相近专业一年级在读学生。 学制:中高学制5年,实行弹性学制,最低毕业年限4年,学籍8年有效。 学历:开放教育专科 毕业要求 本专业最低毕业学分为76学分。 本专业实行完全学分制管理,学生获得的学分满足毕业最低总学分和各课程模块最低学分设置要求,达到最低毕业年限,满足各项毕业条件,可获得毕业证书。 就业面向 1.服务面向 面向及周边地区烟草行业、装备制造、机械加工、矿产、铁路等行业,培养服务于地方相关产业的技术性人才。 2. 就业岗位(群) 就业单位:毕业生主要面向各种机电工厂、矿产类工厂、生产制造等企业,从事产品生产,机电设备的安装、检测、维修以及设备和生产管理等;以及向机电设备经营销售部门从事机电产品和设备销售和售后技术服务等。 工作部门:生产车间、设备管理部门、生产运行维护部门、施工安装部门、销售部门以及售后服务部门。 就业岗位:机电产品设计和零件加工工艺设计;机电设备维修和维护;普通机床和数控机床操作与产品加工;机电产品营销;机电产品生产、安装、调试以及技术管理、技术服务等。 培养目标与规格 1、岗位(群)工作任务与职业能力分析

本专业对以机电行业进行了职业群与岗位群调研。通过调研了解市场人才需求和岗位技能要求及生产过程技术要求等,由此进行工作岗位、工作任务、职业能力与素质要求等综合分析,确定本专业面向的职业岗位(群)和培养目标定位。根据调研分析结果,我们确定机电一体化技术专业的学生适应机电行业行业的职业岗位主要有几方面:一是机电设备操作;二是机电设备安装和调试;三是机电设备维护维修与售后服务。 岗位(群)工作任务与职业能力分析

机电一体化教案4

淮南联合大学 教案 课程名称:机电一体化系统 授课教师:陈其祥 授课班级:05机电1、2班 选用教材:赵先中.《机电一体化系统》.高教版

淮南联合大学教师授课教案 教学过程及时间分配: 第四章控制系统 4.1 控制系统的组成及其作用 控制系统的组成(5部分) (1)数字控制装置 作用:程序译码执行;状态信号输入采集处理,产生输出控制信号和状态显示信息 (2)输入装置 作用:接受现场状态信息和操作命令,(专为可识别的信息格式)

(3)输出装置(输出设备) 作用:接受来自数字控制装置的控制命令,转化并执行相应命令信息, 产生调解、改变系统工作状态的操作和动作 (4)输入输出接口 作用:连接数字控制装置和输入输出设备的信息桥梁,完成I/O信号的电平转换,隔离,信号方式转换,滤波,锁存和缓冲等功能(5)功率放大电路 作用:将输出接口的输出控制信号进行功率放大,以足够的功率驱动输出执行设备(输出装置),完成系统的运行 控制系统的组成实例1: 板书设计:

开关量控制系统的组成 机电业一体化系统控制电路组成 其他:①相关标题,主要内容要点等按常规进行书写 ②要求板书清晰整洁美观,图面大小适度规范,无错字别字和不规范文 字符号 作业: 1.简述机电一体化控制系统的构成 2.简述机电一体化控制系统各功能部件的作用 课后教学小结: 1.讲清机电一体化控制系统的组成原理,有助于后续教学内容的讲授 2.讲清机电一体化控制系统各部件的功能,有助于后续教学内容的讲授 3.通过课件图片和录相资料片的播放,加深对电一体化控制系统的感性理解 作业中存在的主要问题: 部分学生的习题简述机电一体化控制系统各功能部件的作用存在错误 其余无明显作业问题 淮南联合大学教师授课教案

人才培养模式改革方案

陕西省机电技工学校 国家高技能人才培训基地建设项目 汽车检测与维修专业 人才培养模式改革方案 汽车检测与维修项目组 2016年3月

目录 引言 (3) 1.我校汽车检测与维修专业现状分析 (3) 汽车检测与维修专业现状 (3) 存在的主要问题 (4) 2.汽车维修行业企业人才需求调查与分析 (5) 汽车行业发展调查 (5) 汽车维修专业领域人才需求分析 (6) 3.人才模式改革的总体思路与目标 (6) 基本思路 (6) 改革目标 (7) 4.办学模式的改革 (9) 办学模式改革的总体框架 (9) 办学模式改革的组织实施 (9) 5.课程模式改革 (10) 课程体系建设的基本思路 (10) 汽车检测与维修专业课程体系架构 (11) 汽车检测与维修专业课程教学评价体系改革 (12) 6.教学模式改革 (12) 教学组织与实施模式改革 (12) 教学手段与方法 (13) 7.教学设施与环境改革 (13) 建立适应新课程体系的多元实训模式 (13) 教学设备与设施配置 (14) 8.教师队伍建设 (14) 师资队伍建设的总体思路 (14) 专业带头人的培养 (14) 骨干教师的培养 (14) 双师型教师培养 (15) 兼职教师队伍建设 (15) 9.校企合作运行机制创新 (15) 10.人才培养模式改革的预期效益 (16)

陕西省机电技工学校国家高技能人才培训基地建设项目 汽车检测与维修专业人才培养模式改革方案 引言 为了使汽车检测与维修专业更好地适应现代企业对汽车维修中、高层次技能型人才的迫切需求,在国家级高技能人才培训基地建设项目的推动下,积极开展行业、企业人才需求调研分析,按照学校“以职业活动为导向,以素质培养为核心的校企互动、产教结合、工学交替”的人才培养模式建设指导思想,确立以培养用人单位满意的品学兼优的汽车维修技能型人才为目标,以工学结合为切入点,构建汽车维修专业全新的人才培养模式,从而适应我国经济的快速增长需要和汽车行业人才大量需求的需要,使职业教育真正成为社会生产力转化的中枢,为社会输送企业真正需要的技能型人才,为我国的可持续发展提供源源不断的动力,从而实现职业教育宗旨,真正体现职业教学的价值。 结合行业人才需求、企业岗位、职业能力分析、院校调研分析报告及我校现在开设的专业现状,特编制本方案,以期提升学校的软实力和办学水平,使学校的发展更具特色,竞争优势更加突出,使我校汽车检测与维修专业在渭南地区乃陕西省均具有较强竞争力。 1.我校汽车检测与维修专业现状分析 汽车检测与维修专业现状 我校汽车维修专业设立至今已近10年,是学校的特色专业,为长足、重点发展汽车维修类专业,学校于****年成立“汽修教研室”。汽修教研室现共有2个专业(层次及专业方向):汽车维修(中级工班)、汽车维修(高级工班),有高级工、中级工、短期培训等多层次培养模式。汽车维修专业已被确定为我校今后重点支持发展的专业。 学生情况 汽车维修专业开办至今,累积毕业生达****多人,目前在校生共***人。近两年在校生人数保持**%的增长幅度,就业率始终保持在**%以上。**%以上毕业生就业于本(外)地,主要在汽车制造、维修保养、美容配件等企业从事相关工作,大多数已成为企业汽车生产、维修服务工作岗位的主力军,毕业生和用人单

中专有哪些专业--机电一体化专业

中专有哪些专业--机电一体化专业 找中专上猎学网,中专学什么专业好,机电一体化专业就不错。查询拥有此专业的学校请登录猎学网。 专业介绍 机电一体化技术是将机械技术、电工电子技术、微电子技术、信息技术、传感器技术、接口技术、信号变换技术等多种技术进行有机地结合,并综合应用到实际中去的综合技术。是现代化的自动生产设备几乎可以说都是机电一体化的设备。中国机电设计迈入PLM全新阶段,正挑战着了前所未有的,不可预测的难题,一个个久战沙场经久不衰精兵良将正褪去了昨日英雄的光环,唯有CAMEL VIEW 能够胜任军统三国,光复旧业的重任,此时数系科技与德国iXtronics GmbH公司携手共同开拓机电设计领域的新篇章,CAMEL VIEW 作为机电一体化设计系统,从产品的概念设计到产品性能的测试、验证、通过都是一体化的,流程化的、规范化的,在满足用户设计的前提下,数值实验的仿真与结果的验证无不精确化,支持复杂环境下,多工况,多耦合场设计. 就业方向 1.就业岗位群:机电一体化技术专业应用领域广泛。毕业生主要可从事数控设备的维护、调试、操作、制造、安装和营销等技术与管理工作,就业岗位群大。主要可适应的岗位与就业方向为:1)从事数控设备的安装、调试、生产运行、维护等方面的技术工作; 2)从事数控设备(数控车床、数控铣床、加工中心和其它数控设备)的编程、操作工作; 3)从事数控设备的技术改造、技术革新、电气维修、销售和售后服务等工作。 2.专业核心能力:a、掌握典型数控设备的维护能力;b、掌握典型数控设备的操作的能力。 3. 本专业的核心课程有:液压与气动技术、机械制造工艺与工装、数控原理与系统、数控加工工艺与编程模块、数控机床机械结构、数控机床电气控制、数控机床故障诊断与维修模块、CAD/CAM应用技术、Solidworks以及电力拖动,电动机原理结构 培养目标 本专业培养具有机械、电子、液(气)压一体化技术基本理论,掌握机电一体化设备的操作、维护、调试和维修,掌握应用机电一体化设备加工的工艺设计和加工工艺的基本方法和基本技能的中级工程技术人才。 专业开设 电工技术、电子技术、机械设计基础、机械加工机床、机械加工工艺、互换性与

(完整版)机电一体化技术专业教研活动计划.doc

机电一体化技术专业教研室教研工作计划 2010— 2011 学年第二学期 一、教研工作目标 为做好高职示范院校建设工作,在机械电子工程学院领导的带领下,本学期机电一体化技术专业将进一步深化教学理念,在原有“订单式”人才培养模式基础上进一步深化人才培养模式并创新人才培养模式,开展“多元合作” 人才培养模式。进行教学改革,全面推进“理实一体”课程教学,以培养学生的创新意识 和实践能力为重点,切切实实提高教学质量。以服务社会为宗旨 , 以就业为导向 , 走产学结合之路。 二、教研工作内容 1、深化及创新人才培养模式。 (1)在原有“订单式”人才培养模式基础上进一步深化人才培养模式并创 新人才培养模式。 (2)加强企校合作,邀请有关企业代表与用人单位一道,多方探求及深化 人才培养模式与办学思路,将本专业办出特色。 (3)以精品课程及核心课程建设为中心,加快人才培养模式创新, 2、做好本学期人才培养方案改革工作 做好人才培养方案修改及多方调研工作,围绕“以服务社会为宗旨 , 以就业为 导向 , 走产学结合之路”的理念,根据市场及企业需求进行本专业人才培养方 案的修改制定工作及核心课程标准制定及“理实”一体课程教学工作。 讨论《机械制造基础》、《机电设备》、《机电一体化技术》等核心课程课程标准制定,及“理实” 一体化教学模式的开展情况,交流教学经验,提高教学水 平;随时解决教学过程中出现的各种问题,开展教师互相听课活动,提高教师的业务水平。 3、做好教学检查工作,及时解决检查中所出现的各种问题,将教学检查工 作落到实处。教师注意备课、授课与课后学生的辅导三项工作,上课注意携带— 教案、教材、授课计划,注意学生考勤与维持正常教学秩序,以提高教学效果。 4、抓好教研工作。积极鼓励和推荐教师申报教研项目,争取省级或校级以上 项目一个,鼓励教师公开发表论文人。通过科研工作促进教师的专业水平的提 高。 5、鼓励教师积极参加高职类教材建设项目,鼓励教师申报院级精品课程。 三、具体工作安排 机电一体化教研活动计划安排表 需要解决 时间教研活动项目活动主持或 参加人员 活动地的 方式主讲人点问题及目 标 制订教研室工作计教研室全 机电一体检查教学1. 划,各任课教师制订研讨会体教师教研室成员 第 1 周化教研室计划好授课计划; 第 3 周相关企业调研交流教研室全 教研室成员相关企业 人才培养体教师探讨

技术人员培养方案

生鲜技术人员培养办法 一、目的: 一方面公司的快速发展对于生鲜技术类人才的储备与培养提出了更高的要求,另一方面为了有效缓解生鲜技术类人才招聘难的问题,增强公司对于生鲜技术类人才的内部培养能力。人力资源部与技术开发部共同拟订了生鲜技术类人才的培养模型,通过本培养模型的推广,有效保证公司生鲜技术类人才储备与供给的可持续性,不断提高公司整体的生鲜技术运作水平,强化生鲜的经营管理能力,进而推动公司目标的达成。 二、培养对象:本培养办法主要针对生鲜部肉品技师、熟食技师、面包面点技师。 三、培养模型:生鲜技师培养 1培养流程:员工提出书面申请评估资格理论培训技能培训阶段测评等级认证 2培养步骤:第一阶段:每年4月与11月由门店人力资源部发布内部竞聘通知,组织各营运柜组员工提出书面申请,由生鲜柜组主管/生鲜部经理,技术开发部人员及门店人力资源部共同对申请人进行综合评估,评估通过者即成为见习技师,同时薪酬调整为见习技师水平。 第二阶段(理论培训):以区域为单位组织所有见习技师参与生鲜知识与操作技术的理论培训,一般安排在所在区域的城中店进行,理论培训结束后安排考试,未通过考试的人员不能进入下一阶段。 第三阶段(技能培训):即在岗培训,为所有通过考试的见习技师安排岗位教练进行定岗带教,教练人选一般由门店技术最好的生鲜技师或主管直接带教,门店人力资源部跟进带教进度,并定期组织阶段测评。第四阶段(考核任用):见习技师将参与半年度的岗位等级认证考核,通过的见习技师晋升为三级技师,同时可参与事业部每半年度组织的岗位等级认证。(生鲜技师一般不考虑跨级别晋升) 3生鲜技师培养路径: 3.1鲜肉:理货员见习技师三级技师二级技师一级技师大师傅 3.2熟食、面包面点:理货员见习技师三级技师二级技师一级技师(一级技师又分为ABC三个等级)大师傅 4等级评估标准: 4.1肉品技师评估标准 4.1.1三级技师:①熟悉猪肉分割品的部位名称;②熟练掌握前后腿剔骨、分切、修割等技术;③独立完成大排、肋排、炒排的分切、分割;④熟练掌握白条面销分割、剔膘、剔皮等技术; 4.1.2二级技师:在熟练掌握三手技术的基础上,熟悉猪肉商品的保鲜与损耗管控:①猪肉商品品质的鉴定; ②猪肉商品的保鲜方法;③猪肉商品的损耗管控;④熟练做出精肋排、烤排、精制大排、排条、三号肉块、三号肉排、梅花肉排、猪腱子、猪坐臀、边角料加工肉丝等商品,修割损耗不能超过5.6%; 4.1.3一级技师:在掌握一、二手技术的基础上,熟悉国产牛肉分割品的部位名称,熟练掌握牛腿肉块、牛

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