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浅谈东北地区自然环境对饮食文化的影响

李和欣;

【期刊名称】《文存阅刊》

【年(卷),期】2017(000)010

【摘要】东北地区的饮食文化与其他地区饮食文化相比有着独特的文化内涵.其饮食文化的形成受地域自然环境、社会经济条件以及宗教信仰等的影响,逐渐产生了东北地区独有的饮食系统.自然环境对饮食文化的形成起到了基础导向的作用,还确定了东北地区饮食文化的发展方向.

【总页数】1页(P.200-200)

【关键词】东北地区;自然环境;饮食文化

【作者】李和欣;

【作者单位】黑龙江大学历史文化旅游学院黑龙江哈尔滨 150080;

【正文语种】英文

【中图分类】G6

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