生鲜超市营运经理岗位职责
生鲜超市营运经理岗位职责
生鲜超市营运经理岗位职责
篇一：超市生鲜部经理岗位职责
生鲜部经理岗位职责
直属部门：门店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店生鲜部经理
岗位职责：
1．保证生鲜食品品质良好、包装完好；
2．整个生鲜区域的卫生清洁的达标；
3．冷库、冷柜的温度控制检查；
4．组织盘点，核算各分组的经营状况；
5．控制损耗，保持合理的进货量、库存量；6．实现部门的营业指标，利润指标；
7．组织实施店内促销、降价活动。
主要工作：
1．检查生鲜商品的收货、验货情况；
2．检查整个部门的补货、理货、排面情况；3．检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；
4．检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存量；
5．检查各部门每日损耗登记；
6．组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措施；
7．通过促销手段，提高业绩。
辅助工作：
1．组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施；
2．检查员工考勤、着装、早会等情况；
篇二：生鲜超市营运经理岗位职责
邻哥超市营运部经理岗位职责规范
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩；
3、门店员工培训：
（1）业务技能和销售技巧培训；
（2）门店各岗位的职责培训（包括店长，收银员，理货员）；
（3）店铺危机处理培训。
（4）培养店长各项营运技能：如要货计划的合理性，库存商品的周转期以及销售达成率
4、店铺人员管理：
（1）根据门店实际需求编制人员分配
（2）店铺员工关系融洽及配合流畅；
（3）假期人员安排到位
（4）审核店长排班表的合理性。
5、物资管理：
（1）仓库以及门店陈列管理；
（2）货物储存管理；（缺货，调货等等）
（3）物品及物资损耗管理
（4）滞销品处理。
6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。
7、处理部门协调工作
（2）营运部内部岗位的工作协调。
8新店开业前的准备工作。
（1）人员安排和落实
（2）物资准备完善及可营运。
（3）活动及商品陈列准备妥当。
9主持部门例会，分析工作现状（销售；人员动态管理；）提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
8、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。10组织并完成店铺定期的商品盘点工作。
我竞聘的岗位是xx店超市百货超外部门主管。下面我将分三个部分进行我的竞聘演讲。
一、个人简介
二、对岗位的认识
我竞聘的岗位是xx店超市百货超外卖区长。随着我国经济建设的不断发展，超市市场竞争机制的逐步形成，国际、国内超市业的
市场环境已经趋于合理且竞争日益加剧。必须建立以企业精神文化
为基础，以优质服务为运营控制，在不断满足顾客需求的竞争环境
中良性发展，才能真正把企业做大、做强、、做久。因此，在当前
竞争激烈的环境下，我们企业如何保障顾客利益最大化，以人为本，是企业生存和发展的基础和关键。
同时，为保证企业财富最大化，我个人认为应按照季节变化，节假日，客流大小，根据竞争对手动态等因素有序、高效的组织卖场，最大限度地挖掘每平方店面、每个销售人员的潜能，提高超市的销
售和毛利控制，不断优化、提高，并利用严格的规范流程与新的手段，降低运营成本，使超市在竞争中取得更大的优势。
我认为设立本岗位的目的就是要适应当前的竞争环境，提高我公司运营质量，为一线业务发展做好后台支撑。主要实现以下目标：
1、贯彻落实及组织制定各项规章制度、销售指标及任务、人员
管理办法，库存计划，保障卖场的安全、高效、稳定运行。
2、加强检查、监督力度和人员能力开发，组织店内、店外促销
活动，作好人员调配、商品排列、布局，协调、配合厂家的现场促销，有效降低企业运营成本。
3、及时、准确、有策略的开展市场调研，确保价位优势及合理
利润并制定针对竞争对手灵活、阶段性的对策。
4、掌控超市本部门的库存情况，执行安全库存制度，提高资金
使用率，加快资金周转。
5、组织业务专项培训，提升员工的业务知识和销售服务技巧，
监督并指导对员工下达促销商品的了解及主推情况。
6、保证上级公司制定的命令、授权及任务等在部门得到畅通传达，充分理解和有效执行，并对结果及时进行反馈、分析。
以上六个目标是相辅相成的，部门销售人员整体水平的提高，必将能够保障我店销售的安全、高效、稳定运行，也必将降低企业在
运行损耗方面的各项运营成本。
三、工作设想
如果这次我能够顺利竞聘成功，我将做好以下工作履行自己的岗位职责：
1、协助各部门搞好店面销售，提高岗位执行力，高质量的做好
计划、组织、领导、控制和管理工作，同时建立和规范一系列规章
制度，使岗位职责明确，做到规范有序，有章可循。
我认为：作为部门主管，是分担超市总经理对部门管理的分担者，因此，我要摆正自己的位子，严格做到：工作主动积极不越位，协
助管理不越权，加强团结不分散。充分调动部门员工的工作积极性，发挥他们的聪明才智;加强内部员工的服务技能培训，提高整体员工
的服务销售水平。加强各项运行维护管理制度、作业流程、管理办
法的执行力度，做好监督、检查、指导、考核，使得各项维护工作
能够贯彻、落实。
2、努力完善自我，提高工作能力
虽然
我在百货工作了3年多，累积了一定的工作经验，但是在超市零售行业一日千里与时俱进的今天，尤其是在店面运营和管理方面，
如何加强零售经营与营销的业务能力上，在强化一线销售人员服务
意识，做好本职工作上，将会是一个需要认真学习，不断发展的领域。只有不断努力学习，深入实践，才能做到与时代同步，担当起
超市领头军的任务。我有信心不断完善自我，努力把自己的工作做
好!
3、探索创新解决问题的方法。加强员工交流和对外协作能力，
在不断提高自己水平的同时，还应该能够组织各方面力量，充分为
公司的销售，提供更加完善的服务。另外还要加强部门销售人员的
交流与培训，组织更多更高水平的培训，提高整体销售意识和服务
水平，
以保证部门的销售稳步提升。
4、加强新品引进，利用先进的促销方法进行创新销售，提高销
售业绩。
作为一个零售超市，我们在为用户提供优质产品及服务的同时，也应该充分利用自己的资源和行业优势，为本企业树立良好的企业
形象。众所周知，超市零售业是不断发展，不断进步的一个新课题。服务永远面临着挑战，没有一劳永逸、尽善尽美的解决方案，所以
在各项日常工作中，不仅要求我们的营业人员随时提升自己的业务
能力，还要在各种服务中提出新要求，解决新问题。最重要的是，
我们要在实际工作中，不断创新，不断学习。努力把自己的工作做
得更好。各位领导，各位同事，以上就是我对自己基本情况和工作
思路的汇报，不足之处，敬请批评指正。