休闲吧市场调查报告报告

市场调研报告

报告题目：蔡家关校区休闲吧市场调研报告

学院：____________ 职业技术师范学院_____________ 专业：市场营销（职教师资方向） _________ 年级：__________ 11 级 ___________________ 学生姓名：谌家捷、张婷、吴春霞、姚瑶、王金鑫 __________ 指导教师：____________ 赵建湖_____________________

2012年09月30日

、八、亠

前言

从9 月20 号开始，我们小组对学校里的休闲吧市场开展了为期五天的市场调查，调查对象主要是在学校里及周围的奶茶店、咖啡屋等休闲场所。

本次调查活动主要范围是贵州大学蔡家关校区校园

内部及其周围。内容主要包括以下几点：1、调查目标确立；

2、调查过程以及人员安排；

3、调查结果；

4、结论分析；

5、调查总结及心得。调查的结果是我们小组得出的结果，有多处不足之处，仅仅代表本小组的意见。

2012．09．30

目录

1、调查目标的确立 (4)

2、调查过程及人员安排 (4)

3、调查结果 (5)

（一） ..................................... 市场规模5

（二）消费群体 (5)

（三）主要经营项目及竞争分析 (6)

（四）价位 (6)

（五）特色 (7)

4、竞争状况及优势分析 (7)

（一）竞争状况7

（二）优势分析8

5、附录 (10)

一、调查目标的确立贵州大学蔡家关校区在贵阳市郊区，校园面积广，人数多。周围有各种餐馆，有小吃街。但是平时休闲的地方却很少，只有几家面积不大的奶茶店以及少数的几家KTV平时

若是需要几个同学一起讨论问题，大家都会挤到宿舍，或者图书馆，或者教室。并且，若是有朋友来看望自己，都不知道该带他去什么地方坐一坐。宿舍吗？毕竟男女有别；雅河边上吗？风吹日晒；去市区的麦当劳、KFC 吗？不仅远离校园，价格也难以承受。大家都需要有一个安静的地方，喝杯咖啡，聊聊天，放松一下自己。

因此，我们把目光集中在校园休闲场所上。在校园里建立一个可以聊天休闲的场所，环境更好一点，价格更优惠一点，有茶有水，并且我们的主要服务对象时在校生，为大家提供一个放松心灵的地方。

二、调查过程及人员安排

这次调查活动的时间为2012.09.20 到2012.09.30 ，调查的对象主要在校大学生。

整份调查报告中，由姚瑶负责蔡家关休闲吧市场的调查和分析，王金鑫负责消费者调查及分析，谌家捷负责营销环境和营销机会的分析，张婷负责影响休闲吧发展的因素分析，吴春霞负责竞争状况的分析。在调查过程中，我们准备

了50份调查问卷，通过调查之后，对调查结果做出了分析

三、调查结果

1、市场规模

蔡家关校园面积较大，但是休闲吧没有几家，有几家不算正规的奶茶店，并且还参杂着餐馆一类的，店面面积不宽，服务人员不多，并且店内产品品类不齐，品种较为单一，很多时候满足不了消费者的消费需求。奶茶店知名度不高，月服务设施不齐全，一般的休闲游戏只有扑克牌、五子棋等等的游戏道具，没有小包间。总体来说，在蔡家关，除了存在几家零星的奶茶店之外，综合性的休闲吧现在还没有。

2、消费群体

根据我们的调查结果显示，休闲吧的主要消费群体是在校学生，大部分人喜欢喝朋友一起，也有一部分是陪着喜欢的人一起。具体情况如下

表：

各年级去休闲吧人数所占比例

根据上表显示，大一的学生去奶茶店或者休闲吧的人数占大部

分，然后依次是大二、大三、大四的，说明休闲吧对于不同年级

的学生具有不同的吸引力，但是消费者主要集中

在大一和大二的人群中

3、主要经营项目

在蔡家关的休闲吧中，只存在少数几家单纯诶人们休闲的，有几家

还夹杂着餐馆，并不是单一的休闲吧。在店内的经营项目中，多数是奶茶类的，也有果汁、茶、乳品及碳酸饮料。下表反映了人们对于不同的饮料的偏爱程度：

对各类饮料的偏爱程度

上表反映出，喜欢奶茶、果汁、茶类的人所占的比例都很接近，在25%左右，而乳品和碳酸类饮料所占的比例较低可以看出，奶茶、果汁、茶类在这个市场中有很大的发展前

4、价位分析

消费者能接受的价位统计表

从上表可以看出，一般的消费者能接受10-50的消费价位，

50-100的相对少一些，100以上所占比例最少。由此得出，

人们比较偏向于10-50的休闲消费价位，这是一个大众消费

价格区间。

5、休闲吧特色

在我们的调查对象中，大部分的被调查者都喜欢去环境清静幽雅

的休闲吧，他们看中休闲吧的气氛以及环境。具

体情况如下: 可以看出，消费者对于休闲吧的气氛比较注重，其次是价格。因此可以分析出，休闲吧最重要的是环境以及店内气氛，这是一个休闲吧最重要的资产。一个有特色的休闲吧，在它的市场之中，会占到很大的市场份额。

四、竞争状况及优势分析

1、竞争状况

随着新型服务项目进入市场，必然会产生一定的市场竞争，为

此，我们特别就相应的竞争对手做了有关分析。

1）确认竞争对手

我们的“忙里偷闲”休闲吧主要面对的竞争对手是蔡家关片区的各类奶茶店、KTV酒吧、快餐厅、现磨豆浆店等

场所，主要目标市场是广大的学生消费群体。

2）竞争对手分析

在蔡家关这一片区，奶茶店还是有几家，从规模上看，并不是很大，

甚至有是无座位的打包式奶茶店，这就给我们提供了机会，也是“忙里偷闲”的优势，在规模上尽量扩大空间，让消费者有达到休闲的目标。对于竞争对手所提供的环境来看, 店内的灯光或者场景打造和娱乐措施或者说种类都不那么令人满意, 特别对于学生情侣这一部分消费者来说，环境更显得十分重要了，个性空间的打造，无疑是吸引消费者的一大亮点，这是值得我们注意和努力的方向。

现在KTV 行业正是发展热潮，很多店铺蜂拥而加入，他们的目标战略是用会员价格或促销等手段吸引顾客，客源是他们最重要的经营资本。KTV 和酒吧主要是针对需要聚会的学生团体. 其特点是有不同的包间, 保证无论多少人的聚会都能满足相应需要。而蔡家关地区的KTV 和酒吧是小型的，特别是酒吧，对于点播机这一可直接操作的平台，都是在大厅操作，而且歌单并不齐全，更新的慢，不能满足需求。内部的视频和饮品的服务欠缺，消费价格也相当昂贵，各种设施和卫生条件也是不尽人意，这也给我们开的休闲吧一个很大发展空间。

2、优势分析“忙里偷闲”休闲吧主要经营项目是港式奶茶、台式奶茶、各种高中低等咖啡和茶，各类桌游。这样，就比其他的奶茶店、咖啡屋更专业，经营项目叫单一，从而使服务更上流。各类桌游，让每一个来“忙里偷闲”的人可以让自己更轻松，者也是我们占据的一大优势。

附录：

关于在校内开休闲吧的调查问卷

1、你所在的年级是（）

A、大一

B、大二

C、大三

D、大四

2、你的性别是（）

A、男B 、女

3、空闲的时间，你通常会做些什么（）

A 、逛街

B 、泡酒吧或KTV B 、去网吧D 、和朋友玩

4、平时你去休闲吧吗（）

A 、经常去

B 、会在固定的时间去，比如周末

C 、陪朋友陪的时

候去D 、几乎不去

5、如果学校有以下地方，有空时你会选择去哪里（）

A 、奶茶店

B 、KTV

C 、酒吧

D 、休闲吧

6、你对学校内或者学校周围的休闲场所有什么看法（）

A 、挺满意的，提供了你想要的休闲方式

B 、一般，虽然不是很完美，但是基本可以

C 、不满意，没有你想要的娱乐方式

D 、不知道，基本不去那些地方

7、你认为一所休闲吧吸引你的地方是什么（）（可以多选）

A 、环境优雅安静，让人轻松

B 、喜欢在哪里学习、阅读、聊天

C 、和喜欢的人一起去、感觉很浪漫

D 、喜欢在安静的地方思考

各种问题，很享受E 、接受个中文

化熏陶F 、有自己爱喝的饮料

8、你喜欢哪种风格的休闲吧（）

A 、主题浓厚，具有特色

B 、清静、优雅浪漫

C 、简单、朴素

D 、张扬、热闹

9、在休闲吧，你觉得哪些产品是必须具备的（）（可以多

选）

A 、奶茶

B 、甜点

C 、咖啡

D 、红茶绿茶

E 、蛋糕

F 、花茶

G 、其他

10、你觉得休闲吧应该具备哪些服务（）（可以多选）

A 、音乐（最好是轻音乐），有点歌平台

B 、棋牌类的休闲游戏

C 、安静清幽的环境

D 、书写心情的便签本

E 、丰富的书籍杂

志F 、许愿墙G 、其他

11、你觉得休闲吧在学校的哪个位置最适合（）

A 、校园内

B 、离校园50 米

C 、校外50-100 外

D 、远离校园

12、通常你会和谁一起去休闲吧（）

A、朋友；

B、恋人；C ; 一个人去；D、不介意和谁

13、通常你能接受的休闲吧消费为多少（）

A 、10-20 元；B、20-50 ；C、50-100 ；D、100以上

14、如果学校新开一家休闲吧，环境优雅清静，格调以清静、优雅