宝宝的辅食制作100款(4-24个月)
宝宝的辅食制作100款(4-24个月)
以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉原料：1匙米粉，温水
做
法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是
海鱼，蒸熟，取出肉，
并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
8．鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁
成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 9．肉末茄泥原
料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入13．
香
蕉
粥原
料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更
是便秘宝宝的最佳食物。 14．牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋
黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
18．西瓜汁原料：西
瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁原
料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功
效
：
胡萝
卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 20．胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半
根洗净切碎。
4．蛋黄泥原料：鸡蛋
1个
做法：将鸡蛋煮熟，
用筛碗或勺子碾成
泥，加入适量开水或
配方奶调匀即可。最
初要从1/8个蛋黄开
始，根据宝宝的接受
程度逐步添加至1/4、
1/3。
功效：补充宝宝逐渐
缺失的铁，蛋黄中的
铁含量高，同时维生
素A、D和E与脂肪溶
解容易被机体吸收和
利用。
5．土豆泥原料：土豆
做
法：将一只土豆去皮
并切成小块，蒸熟后
用勺压烂成泥，加少
量水调匀即可。
6．青菜泥原料：青菜
做法：将适量青菜叶
洗净，加入沸水内煮
约1－2分钟后，取出
菜叶用粉碎机粉碎，
或在铜丝网上研磨，
滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥原料：
红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃
薯）洗净去皮蒸熟，
用筛碗或勺子碾成
泥。
奶粉冲调好后倒
入红薯(马铃薯)泥中，
调匀即可。
精肉末中用湿淀粉和
盐搅拌均匀，腌20分
钟。
圆茄子横切1/3，
取带皮部分较多的那
半，茄肉部分朝上放
碗内，将腌好的精肉
末置于茄肉上，上锅
蒸至酥烂，取出，淋
上少许麻油，拌匀即
可。
功效：利于小儿补充
钙质。
10．青菜汁原料：青
菜
做法：将一碗水在锅
中煮开，洗净的完整
的青菜叶先在水中浸
泡20－30分钟后取出
切碎约一碗，加入沸
水中煮沸1—2分钟。
将锅离火，用汤匙挤
压菜叶，使菜汁流入
水中，倒出上部清液
即为菜汁。
11．南瓜汁原料：南
瓜100g
做法：南瓜去皮，切
成小丁蒸熟，然后将
蒸熟的南瓜用勺压烂
成泥。在南瓜泥中加
适量开水稀释调匀
后，放在干净的细漏
勺上过滤一下取汁食
用。南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝
宝。
12．肉末粥原料：新
鲜猪肉
做
功效：富含蛋白质和
钙质，蛋黄中还含有
丰富的卵磷脂，对小
儿生长和大脑发育有
好处。
15．鲜玉米糊原料：
新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒
削下来，搅拌成浆。
用纱布将玉米汁过滤
出来，煮成粘稠状即
可。
功效：玉米富含钙、
镁、硒、维生素（E、
A）、卵磷脂和18种氨
基酸等30多种营养活
性物质，能提高人体
免疫力，增强脑细胞
活动，健康益智。
16．梨酱
原
料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，
切碎，与冰糖一起入
锅煮，待梨酥烂以后，
一边煮一边用勺子碾
压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生
素和矿物质，同时对
咳嗽的宝宝有辅助治
疗的作用。
17．鲜橙汁原料：橙
子
做法：将一只橙子横
向一切为二，然后将
剖面覆盖在玻璃挤橙
器上旋转，使橙汁流
入下面的缸内。喂食
时，可以加一些温水，
兑水的比例从2：1，
将山楂、碎胡萝
卜放入炖锅内，加水
煮沸，再用小火煮15
分钟后用纱布过滤取
汁。
功效：山楂富含有机
酸、果胶质、维生素
及矿物质等。其中维
生素C含量比苹果高
10多倍。与胡萝卜搭
配的山楂汁可健胃消
食生津，增进宝宝食
欲。
21．西红柿苹果汁
原
料：新鲜西红柿半个，
苹果半个
做法：将西红柿洗净，
用开水烫后剥皮，用
榨汁机或消毒纱布把
汁挤出。
苹果削皮蒸熟或
直接榨汁，取1-2汤匙
兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中
富含维生素B1、维生
素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁原
料：小白萝卜一个，
梨半个
做法：将白萝卜切成
细丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加
清水烧开，用微火炖
10分钟后，加入梨片
再煮5分钟取汁即可
食用。
功效：白萝卜富含维
生素C、蛋白质、铁
冬素等营养成分，具
法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
到1：1，然后是原汁。 有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
23
．
肝
肉
泥原
料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 做法：．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。 ．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许
冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
24．猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴
醋进去。 ．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂
质，用勺子将胡萝卜
碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪
可促进胡萝卜素的吸收。
29．虾仁豆腐豌豆泥
粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：．熟虾仁剁碎备
用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
．将厚粥、熟虾仁、
嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小
火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30．菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 做法：．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 ．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适
量高汤、熬熟植物油。
做法：．河鱼蒸熟，鱼
肉去刺压成泥；青菜
35．南瓜红薯玉米粥原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量 做法：
．将
玉米面用冷水调匀，
和红薯丁、南瓜丁一
起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加
入红糖。
功效：润肺利尿，养
胃去积。
36．
虾仁菜汤面原料：龙须面，熟虾仁，青
菜心，适量高汤，熬
熟植物油。 做法：．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。 ．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 37．冬瓜肉末面条原
料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬41．清蒸鳕鱼原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 做法：．将鳕鱼洗净放盘中。
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。 功效：有助于增强消化功能和免疫力。 42．双蛋黄豆腐原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
．将鸡蛋取出，取蛋
黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，
淋上麻油。
功效：具有益气、补
虚等功能。 43．蒸苹果原料：苹果
做法：．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，
25．鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量 做法：．将土鸡洗净斩
块，入沸水中焯一下，
慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 ．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26．鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法：．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 ．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 ．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27．菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。 ．将1个蛋黄、软米饭、
适量高汤（猪肉汤）
放入锅内先煮烂成粥。 ．将菠菜糊、熬熟植
物油加入蛋黄粥即成。
心
洗
净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。 ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥
用小火炖开，加入熬
熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法：．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 ．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡
胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者
混合一块。 ．将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅
内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和
盐，待粥香外溢则成。 熟植物油。 做法：．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟
后切成小块备用。
．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用
勺搅成短面条。
．将熟肉末、冬瓜块
及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量 做法：．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。 ．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清
水。
．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡
蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。 39．蒸南瓜（红薯）原料：南瓜或红薯
做法：．将南瓜或红薯
置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
40．
五彩冬瓜盅原料：
冬瓜，火腿，干贝，
鲜蘑菇，冬笋嫩尖，
是腹泻宝宝的极佳美
食。 44．肉糜蒸蛋原料：精肉末，鸡蛋，麻油、
酱油、盐
做法：．将精肉末中加入少许酱油腌一下。
．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火
蒸15分钟，吃时淋上
麻油即可。
45．莲子百合银耳羹原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：．把原料洗净，
银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热
作用，非常适合咳嗽的患儿。
46．松仁豆腐原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：
．将
豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波炉
烤至变黄，用到拍碎，
撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。
47．洋葱虾仁炒蛋原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉 做法：．将洋葱切成碎
28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 做法：
．将
胡萝卜、青菜煮熟制
作成泥。 ．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，
加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
33．贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 做法：．将贝母研成细末备用。
．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34．芝麻粥原料：黑
芝麻、大米、白砂糖适量 做法：
．黑芝麻炒熟后
研碎。
．大米淘洗干净开水
浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤
稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。
小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 做法：．将冬瓜切成1cm 见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；
火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 ．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
末，虾仁拍碎切细末。 ．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
．橄榄油置锅中稍热，
倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。 功效：含有丰富的蛋
白质、钙、磷、铁和维生素C ，还含有丰
富的矿物质。
48．小米山药粥原料：鲜山药，小米，白糖。 做法：．将山药洗净捣
碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空
腹食用。
功效：可治脾胃素虚，
消化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥 原
料：玉米渣，胡萝卜 做法：．先将玉米渣煮
烂，后将胡萝卜切碎55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原
料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。 61．
蘑菇炖豆腐原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。 做法：．豆腐放入盘
中，加入料酒，切成1.5cm 见方的小块。
入锅蒸40分钟。
．鲜蘑菇入沸水锅煮1
分钟，捞出，用清水
漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。 ．将豆腐、笋片、葱、
姜、蒜片，加鸡汤倒
入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放68．茄汁虾仁原料：
虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 做法：．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、
水淀粉均匀上浆。 ．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
．原
锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与
放入，煮熟，空腹食。 功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥原料：糯米，红枣、红豆、桂
圆肉、莲子、花生、核桃各适量 做法：．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 功效：全面补充营养素，强身健脑。 51．鱼肉松粥原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：．将大米淘洗干
净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉
松、精盐，调好口味，
用微火熬几分钟即成。
功效：补充蛋白质和钙质。 52．红嘴绿鹦哥丝面 原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 做法：．将西红柿用开
水烫一下，去掉皮，切成碎块。 ．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再
切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切
碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内
即可。 功效：含丰富蛋白质、
碳水化合物。
56．鸡肉白菜饺原料：
饺子皮，鸡肉，洋白
菜，芹菜，鸡蛋液，
适量高汤，熬熟的植物油。
做法：．将鸡肉末放入
碗内，加入少许酱油拌匀。
．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
．将所有原料拌匀成
馅，包成饺子，并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥
的婴幼儿。
57．虾蓉小馄饨原料：
大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 做法：
．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、
入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的
黄金搭档。 62．香菇豆腐炖泥鳅原料：泥鳅，豆腐，
香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、
白糖均适量
做法：．泥鳅在清水中
养2天，滴植物油几
滴，宰杀后洗净。
．香菇泡发洗净切块；
豆腐切成大小适中的
块，用热水焯一下。
．油烧到四成热，下
葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮
开后，小火煮40分钟即可。 功效：补中益气。
63．苹果酪原料：苹果，甜奶酪，面粉，
白糖、橄榄油适量
做法：
．苹果洗净去皮
切0.8cm 厚的片，入
淡盐水浸泡。
．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。 ．起油锅，将苹果片
裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入
微波炉加热2分钟，使
里面的苹果烂熟，即
可。
64．木瓜炖银耳原料：青木瓜，银耳适量，
冰糖适量
做法：．将木瓜洗净去青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再
淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。 功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片原料：藕，白砂糖，香醋少许 做法：．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
70．芝麻酱拌凉皮原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：．凉皮切成1cm 宽3cm 左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。 功效：对小儿大脑发育很有益处。 71．香椿芽炒蛋
原
料：香椿，鸡蛋，小
葱，盐、油适量
加入非常细的面条，面条软即可出锅。 53．虾肉肝菜什锦软面条
原
料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 做法：．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。 ．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡
肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 做法：．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，撒上一点盐花，搅成泥蓉。
．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 58．清蒸鲜鱼原料：
鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
做法：．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
．鱼背上剜斜刀，入
开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。 功效：富含各种营养
素和DHA ，促进幼儿大脑发育。
59．
豆腐鲫鱼汤原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许 做法：．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。 功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。
65．牛奶西米露原料：
牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
．西
米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹原料：
鸡蛋，虾仁，蘑菇，
精肉末，葱、蒜适量，
食油适量，料酒、盐、
麻油少许
做法：
．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
．起油锅，加入葱蒜
煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅
匀，再继续蒸5—8分钟即可。 功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67．马蹄狮子头原料：
马蹄，五花肉末，生做法：．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；
小葱洗净切碎。
．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟
即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能
附着在肠壁上而被排
出体外。
72．奶油通心粉原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。 ．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、
蘑菇丝、青豆仁和奶
油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73．肉燥盖浇饭原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量 做法：
．冬
菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
．将冬笋片、黑木耳、
冬菇和圆葱分别切成碎丁。
一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。60．香煎土豆片原料：
土豆，原味沙拉，植
物油
做法：．将土豆洗净去
皮切成8mm左右厚
的片，入油锅煎至双
面焦黄起泡，在一面
涂上适量原味沙拉即
可。
功效：提供均衡营养，
并适合出牙宝宝磨
牙。
姜，生粉，蛋清，酱
油、食盐少许
做法：．马蹄、生姜切
末，与所有原料一起
搅拌至粘稠，用手捏
成大小适中的肉圆，
上锅蒸熟即可。
．油入锅稍热，爆香
圆葱丁，加入肉末及
配料炒匀，加入调味
料及冬菇水，小火焖
至汤汁浓稠，浇上稀
薄的湿淀粉，再稍加
热，将肉燥盖到软烂
的米饭上。
74．番茄牛肉原料：
番茄，牛肉，姜、葱
适量
做法：．将牛肉在淡盐
水中浸泡半小时后切
成1cm见方的小块；
番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲
中加水炖30分钟。
．锅内加少许油，油
热后加葱、姜爆香，
放进番茄翻炒一下，
倒入牛肉和汤，放盐
再煮20分钟左右，至
肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和
维生素Ａ。
75．香干肉丝软豆干，
精肉，小葱，韭黄，
姜丝、糖、鸡精少许，
浓湿淀粉、稀湿淀粉
各1小勺
做法：
．将
精肉切成细丝，拌入
少许糖和精盐，加入
湿淀粉搅粘。
81．琥珀桃仁
原
料：核桃仁，熟芝麻，
糖半碗
做法：．油入锅烧热，
倒入核桃仁中火炒至
白色的桃仁肉泛黄，
捞出控油。
．去掉锅内的油，倒
入2勺开水，放入白
糖，搅至熔化，倒入
核桃不断翻炒至糖浆
变成焦黄，全部裹在
核桃上，再撒入芝麻，
翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和
不饱和脂肪酸。
82．四色炒蛋原料：
鸡蛋，青椒，黑木耳，
葱、姜、水淀粉适量
做法：．将鸡蛋的蛋清
和蛋黄分别打在两个
碗内，并分别加入少
许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切
菱形块。
87．青椒土豆丝原料：
土豆，青椒
做法：．土豆刨好丝后
入淡盐水中浸泡，以
防止变色，保持脆爽。
．油锅烧热，放入青
椒丝煸炒片刻，倒入
土豆丝炒熟，加少许
盐翻炒片刻即可。
88．红烧鲻鱼原料：
鲻鱼，葱、蒜、姜适
量
做法：．鲻鱼洗净，在
鱼身两侧切斜刀，均
匀的抹上少许盐。
．起油锅，待油五成
热时，放入鲻鱼煎炸，
至两面呈金黄色时，
放入葱、蒜、姜爆香，
淋入少许料酒酱油和
糖，稍煎
片
刻，倒入一大碗开水。
．用中火炖15分钟左
右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，
94．什锦炒饭
原
料：软米饭，鸡蛋，
胡萝卜丁、青豆、熟
火腿丁、虾仁丁、熟
冬笋丁，湿淀粉
做法：．虾仁丁浇入湿
淀粉，加少许盐和蛋
清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡蛋
打散倒入锅中，快速
用筷子滑散，倒入上
好浆的虾仁，翻炒一
下；再倒入什锦丁翻
炒，断生后倒入米饭，
撒上盐和鸡精，翻炒
均匀即可。
95．火腿麦糊烧原料：
面粉，鸡蛋，火腿丁、
虾仁丁、洋葱丁、葱
末、奶酪
做法：．将面粉和鸡蛋
倒入大碗中，稍微放
点盐，一边加水一边
搅拌均匀，加水量使
面粉鸡蛋液呈浆状即
．将豆干切成细丝；
小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝
爆香，放入肉丝滑散，
变色，放入豆干、葱
段和韭黄段，适量加
盐和鸡精炒熟，淋入
稀薄的湿淀粉稍炒即
可。
功效：补充蛋白质和
钙质。
76．炒三丁原料：鸡
蛋，豆腐，黄瓜，淀
粉少许，葱、姜适量
做法
．将鸡蛋黄放入碗内
调匀，倒入抹油的盘
内，上笼蒸熟，取出
切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成
丁。
．热锅入油，葱姜爆
香，再放入蛋黄丁、
豆腐丁、黄瓜丁、加
适量水及细盐，烧透
入味，水淀粉勾汁即
成。
功效：补充蛋白质，
可以除热、解毒。可
治疗咽喉肿痛。
77．鹌鹑炖枸杞原料：
鹌鹑，枸杞
做法：．将鹌鹑洗净，
与枸杞一同放入炖盅
内，加少许盐隔水蒸
两个小时即可。
功效：补脾益气，养
血明目。
78．黄瓜蜜条原料：
黄瓜，蜂蜜适量
做法：．将黄瓜切成条
状，放锅内煮沸后去
．油入锅烧热，分别
煸炒蛋清和蛋黄，盛
出。
．再起油锅，放入葱
姜爆香，投入青椒和
黑木耳，炒到快熟时，
加入少许盐，再倒入
炒好的蛋清和蛋黄，
水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和
维生素等。
83．嫩菱炒鸡丁原料：
嫩菱角，鸡胸肉，鸡
蛋，红椒，姜、葱、
水淀粉各适量
做法：．鸡胸肉切成丁
后加入盐、鸡蛋清和
水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切成
丁，入开水锅中焯一
下捞出；红椒切成丁。
．油锅稍热，入鸡胸
肉滑散，加入葱、姜
炒一下，再加入红椒
煸炒片刻，后加入菱
角翻炒，同时加入少
许盐，洒上水淀粉，
片刻即可。
功效：菱角有消暑解
渴的功效。
84．清炒南瓜原料：
嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：．嫩南瓜切片或
切丝，入姜爆油锅炒
熟，
加入蒜末、盐翻炒片
刻即可。
功效：降糖降脂，保
护肝肾。补充多种营
开胃健脾。对消化不
良、小儿疳积、贫血
有一定辅助疗效。
89．冬瓜荷叶汤原料：
冬瓜，嫩荷叶
做法：．冬瓜洗净连皮
切块，荷叶剪碎煎汤，
煮沸后去掉荷叶，加
入冬瓜块和盐继续煮
熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，
荷叶生津止渴，清热
消暑。
90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，
精肉
做法：．将苦瓜洗净切
块，猪肉切片用精盐、
料酒拌稍腌。
．豆腐稍煎加水煮沸，
水开后入苦瓜，稍煮
片刻，入腌好的瘦肉
片。
功效：清热解暑，对
暑疖和痱子有辅助治
疗作用。
91．丝瓜香菇汤原料：
丝瓜，香菇，葱、姜
适量
做法：．丝瓜洗净刨皮
切片，丝瓜泡软后切
丝；葱、姜切细末。
．油锅稍热后将香菇
炒一下，加清水煮沸
后，加入丝瓜和调料
煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，
香菇解毒。
92．淮山鸭子汤原料：
山药、鸭子，枸杞，
干百合，姜，大葱
做法：．鸭子切块，开
可。再将各种配料丁
倒入，搅拌均匀。
．煎锅内均匀地淋入
少许油，舀入1大勺浆
液，转动煎锅使浆液
均匀铺满锅底，小火
煎至上面变色变硬，
翻面再煎，至两面焦
黄即可。
．切成2cm大小的菱
形块即可食用。
功效：补充能量及多
种营养素。
96．奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，
鸡蛋，熟火腿、奶酪、
西红柿，原味沙拉酱
做法：．平底锅小火加
热，将两片面包片切
去四边入锅中烤至单
面焦黄，取出。
．锅内倒入少许油，
将鸡蛋打入，煎成荷
包蛋。
．面包片没有烤过的
一面朝上，涂上少许
沙拉酱，放上火腿片，
再放一片横切的西红
柿，放一片奶酪，放
上荷包蛋，
最后
盖上另一片面包片。
．将三明治切成1.5cm
见方的块。
功效：重点补充蛋白
质和钙质。
97．松仁玉米烙原料：
甜玉米，松仁、炼乳、
鸡蛋清、生粉适量
掉汤汁乘热加入蜂
蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，
利水消肿，蜂蜜润燥
解毒。
79．丝瓜木耳原料：
丝瓜，木耳，蒜，水
淀粉适量
做法：．丝瓜刨皮切
片；木耳洗净；蒜切
细末。
．油入锅烧热，投入
丝瓜和木耳煸炒，
将熟
时放入蒜和盐，淋入
稀薄的水淀粉，翻炒
片刻即可。
功效：清暑解毒，通
便化痰。木耳是补血
佳品。
80．香酥腰果原料：
腰果
做法：．腰果洗净置于
微波炉中加热1.5分
钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和
不饱和脂肪酸，健脑
益智。
养素。
85．番茄炒蛋原料：
番茄，鸡蛋，葱、蒜
适量
做法：．鸡蛋切块；鸡
蛋打到碗里搅打均
匀，油锅入鸡蛋炒散，
盛出。
．起油锅，入番茄翻
炒，加入糖，稍焖一
下，再加入盐，翻炒
片刻，加入鸡蛋，撒
上葱、蒜末，翻炒片
刻即可。
功效：补充蛋白质和
胡萝卜素等。
86．卤猪肝原料：猪
肝，葱段、姜片适量，
香料包1个(内有花
椒、八角、丁香、小
茴香、桂皮、陈皮、
草果各适量）
做法：．将猪肝反复清
洗后用淡盐水浸泡30
分钟，除去激素。
．清水烧沸，加入葱、
姜，放入猪肝煮3分
钟，撇去浮末，加入
其他调料，小火慢煮
20分钟，食时切片即
可。
功效：补铁补血，更
补维生素Ａ，预防夜
盲症，还可预防软骨
病。
水烫一下，除去杂质；
姜拍碎；葱切段。
．将鸭子放入砂锅加
适量清水和姜、葱
、料
酒一起大火煮开，转
小火慢炖1个半小时
左右。
．山药切块放入鸭子
汤内，再慢炖30分钟
即可。
功效：鸭肉共食可消
除油腻，还可滋阴补
肺。
93．水果沙拉原料：
苹果粒、梨子粒、芒
果粒、木瓜粒、猕猴
桃粒、哈密瓜粒、黑
莓或桑葚、草莓，甜
味沙拉、甜味奶酪适
量
做法：．所有原料一起
入大碗中搅拌均匀即
可。
做法：．将甜玉米粒入
开水锅中焯一下，捞
出控水。
．将玉米粒、炼乳、
鸡蛋清、生粉混合搅
匀；松仁过油炸至微
黄。
．不粘煎锅中涂一层
油，均匀摊上玉米粒，
撒上松仁，煎至底面
微黄即可。
98．什锦沙拉原料：
水煮鸡蛋，熟火腿丁、
胡萝卜粒、甜豆、甜
玉米粒、熟土豆粒，
原味沙拉适量，橄榄
油少许
做法：．将鸡蛋切成
1cm见方的丁，和所
有原料一起入大碗中
搅拌均匀即可。
99．萝卜仔排煲原料：
子排、黑木耳，萝卜，
姜、蒜
做法：．将仔排用盐腌
上1天，用时入开水锅
中煮沸，捞出去杂质。
．将水烧开后，把子
排、水发洗净的黑木
耳、切滚刀块的白萝
卜一起放入锅里。再
放黄酒、姜蒜，大火
煮开，再小火慢慢地
炖，直至肉香萝卜酥，
加入少量鸡精即可。
功效：润肺补脑
专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享
玉涛最权威最专业的宝宝4—24个月辅食添加知识和食谱分享！ 一、辅食添加的作用 辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长；二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到4-6个月营养素需求有关。比如：应添加富含铁的辅食。 ??? 所以，满4个月后应给孩子添加富含铁的米粉及蔬菜泥等。这些食物不仅容易消化，还具有比较好的味道和形状。米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。 至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。 二、辅食添加的时间 辅食开始添加时间应为满4-6月间，应该最早从满4个月（也就是第5个月）开始。即使母乳非常充足，满6个月也要开始添加辅食。辅食添加过早容易造成过敏、排便异常等问题。希望家长相信自己母乳的营养足够孩子享用至少4-6个月。 ??? 那么，怎么知道宝宝是否符合添加辅食的条件，抓准时机给他添加辅食呢？ 1、对大人吃饭感兴趣； 2、喂奶形成规律，喂奶间隔大约4小时；母乳喂养每天8-10次，人工喂养每天超过1000毫升仍然会哭闹着说饿肚子； 3、频繁出现咬奶头或奶嘴现象；流口水多了； 4、体重是出生时的2倍、低体重儿达到6公斤，给足奶量体重仍不长。 5、少许帮助可以坐起来 三、辅食添加的顺序 添加辅食的原则应该是循序渐进。辅食添加量要循序渐进地增多。增加的指标是孩子的接受情况，而不是家长的主观意图。
??? 满4个月后，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉（言外之意就是纯米粉）。婴儿营养米粉是最佳的第一辅食，其中已强化了钙、铁、锌等多种营养素，其它辅食所含营养成分都不全面。这样孩子就可获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。 米粉最好白天喂奶前添加，上下午各一次，每次两勺干粉（奶粉罐的小勺），用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂给婴儿。每次米粉喂完后，立即用母乳喂养或配方奶奶瓶喂饱孩子。家长必须记住，每次进食都要让孩子吃饱，使孩子的进食规律不会形成少量多餐的习惯。在孩子吃辅食后，再给孩子提供奶，直到孩子不喝为止。当然如果孩子吃辅食后，不再喝奶，就说明孩子已经吃饱。孩子耐受这个量后，可逐渐增加米粉。 孩子6个月后，米粉可加入一些蔬菜泥。(大约孩子能够耐受米粉2-3周后，可以加上少许菜泥。) 7-8个月后可开始加蛋黄、肉泥。鱼汤应该再晚些，以防过敏。 大约孩子10个月时可以进行两顿完全辅食喂养。 下面是宝宝辅食添加的第一个阶段：4—6个月宝宝辅食食谱 4—6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1—2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。） 每日建议食用量 食物类别食物名称一天食用量 五谷根茎类米糊或麦糊3/4-1碗 蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤1/3-2/3茶匙 土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用料理棒打成泥，加少量水调匀即可。也可将土豆泥加入到泡好的米粉里一起给宝宝吃 我在这里用到的辅食工具是料理棒，大家也可以自行选择的，像料理机，辅食机，研磨碗应该都可以的，我那时候是纠结了研究了好久才决定买的这个料理棒的，性价比比较高一点啦，我买的牌子是麦嘉的，质量很好，我买的型号是MJ2240 价格是198的，还有一款是型号是MJ2050 价格就比较贵一点，是238一整套的，看个人吧，毕竟价格贵的话肯定是有道理的，我觉得很好用，而且主要是少量食物都可以打的很细腻，孩子吃的少这样也不会浪费
宝宝辅食制作100款(经典)
宝宝辅食制作100款 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1． 米 粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1 块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将鸡 胸肉剁成泥，加入 一大碗水煮。将南 瓜去皮放另外的 锅内蒸熟，用勺子 碾成泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时候， 用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤 掉，将鸡汤倒入南 瓜泥中，再稍煮片 刻即可。 功效：鸡肉富含蛋 白 质， 南 瓜 富 含钙、磷、铁、碳 水化合物和多种 维生素，其中胡萝 卜素含量较丰富。 13 ．香 蕉 粥 原料：香蕉1小 段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成 泥放入锅中，加清 水煮，边煮边搅 拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香 蕉粥微凉后倒入， 搅拌匀。 功效：香蕉中含有 丰富的钾和镁，其 他维生素和糖分、 蛋白质、矿物质的 含量也很高，此粥 不仅是很好的强 身健脑食品，更是 便秘宝宝的最佳 食物。 14．牛奶蛋黄米汤 粥 原料：米汤半小 碗，奶粉2勺，鸡 蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥 18 ．西 瓜 汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣 烂，再用消毒纱布 过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1 个，苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后 切成丁，放入锅内 加适量清水煮，约 10分钟可煮烂。 用清洁的纱布过 滤取汁即可。 功效：胡萝卜中含 丰富的β-胡萝卜 素，可促进上皮组 织生长，增强视网 膜的感光力，是婴 儿必不可少的营 养素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂
宝宝辅食添加时间表和食谱
婴儿辅食添加时间表 4～6个月大婴儿辅食添加时间表 有些妈妈不太清楚应该在什么时候给宝宝添加辅食。中国卫生部2007年印发的《婴幼儿喂养策略》中明确指出：母乳是0～6个月婴儿最合理的“营养配餐”，它能提供6个月内婴儿所需的全部营养。但同时专家也指出，在具体实施辅食添加时，往往视宝宝的情况掌握在4～6个月之间。 追根究底，作为父母，你的宝宝在什么时候该添加辅食，由你自己来决定。如果你觉得宝宝在6个月大以前就需要添加辅食了，可以咨询一下保健医生，他会乐意给你建议。 在给宝宝添加辅食时，他需要先学会的一件事就是吞咽泥糊状食物或半固体食物。用宝宝平常喝的乳汁拌上未调味的婴儿米糊是最常用的最初品，这样你的宝宝在锻炼吞咽时，就不必还要去适应新的口味。当然，这也并不妨碍你尝试从蔬菜泥或果泥开始。你最好一次只给宝宝添加一种食物，这样就能判断宝宝会不会出现不良食物反应。或者你可以在婴儿米糊中拌入苹果泥或胡萝卜泥。现在你可以试试下面几种辅食： ?蔬菜泥，比如胡萝卜、大白菜、油菜、白萝卜和各种时令绿色蔬菜。 ?水果泥，比如苹果、梨或香蕉。 ?不含麦麸的婴儿谷麦类食品，如铁强化婴儿米粉或玉米粉，用宝宝常喝的乳汁拌在一起。 7个月大婴儿辅食添加时间表 等你的宝宝乐于接受用勺子吃东西了，就可以增加食物的品种了。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了： ?瘦肉泥，例如猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等。 ?豌豆泥。 ?拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。 ?绿色蔬菜，如豆类、卷心菜、菠菜或西兰花的蔬菜泥。 ?尽量将甜食或谷物类米糊控制在1天1次，但要保证每天有1份蔬菜泥。逐渐增加食物的粘稠度。 8～11个月大婴儿辅食添加时间表 从现在开始，宝宝和家人一起进餐的能力大大提高了。你该给他提供更多种类的食物，以满足他的营养需求，而且也该培养他适应各种不同的口味。宝宝不能吃的东西也少多了。 如果你打算购买辅食成品，这些食品包装上通常会标明是给4～7个月或是7个月以上宝宝食用的。事实上，给6个月大的宝宝吃标明是7个月以上宝宝食用的罐装食品并没有任何营养上的问题，当然，食物的浓度需要稍作调整。现在是给宝宝添加下面这些东西的时候了：?捣烂或剁碎的食物，而不是泥状的了，而且里面还要有一些小碎块。 更多的淀粉类食物——除了玉米粉、土豆、大米和小米外，还有面包、意大利面、面条、婴儿面包棍、谷物早餐、燕麦等等。每天要给宝宝喂食2～3份淀粉类食物。一份相当于1/4成人份或1～2大汤勺。 ?宝宝除了每天要喝的母乳或500～600毫升的配方奶之外，你还要用带有软吸嘴的口杯准备好凉开水供他口渴时喝。不要给宝宝喝果汁或橘子水，越久越好。 ?柑橘类水果，如橙子和无核小蜜桔。如果你确实要给宝宝喝果汁，一定要记得将1份果汁用9份凉开水稀释后，再用带有软吸嘴的大口杯给宝宝喝。让宝宝在吃饭时喝，这样既有利于宝宝对铁质的吸收，也有助于减少对宝宝正在萌发的乳牙的伤害。 ?争取每天吃1份富含蛋白质的食物，除了煮熟的鸡蛋、鱼虾、贝类之外，宝宝的膳食中还可以加入瘦肉（猪、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白质的食物。
最新宝宝辅食的制作
宝宝辅食的制作
宝宝辅食的制作 鱼蛋饼 此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。 原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。制作： 1、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 红小豆泥 红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。 原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 制作： 1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。 珍珠汤 此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。 原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。 制作： 1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。 2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。 3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。 4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。 白饭鱼蒸蛋
宝宝辅食食谱100种
宝宝辅食食谱100种 宝宝辅食的添加原则 宝宝辅食的制作方法 宝宝辅食这么吃才健康 如何制作宝宝越吃越喜欢的辅食 更多好的文章可加我的威欣向我索要guoxiao69 1岁宝宝的饮食原则 1岁的宝宝基本上已经断奶了，断奶后的婴幼儿必须完全靠自己尚未发育成熟的消化器官来摄取食物的营养。由于他们的消化机能尚未成熟，因而容易引起代谢功能紊乱，故断乳后婴幼儿的营养与膳食，要注意适应该时期机体的特点。下面是1岁宝宝的饮食原则及建议： 1、可以给1岁以上的宝宝吃接近正常的食品，如软饭、烂菜（指煮得烂一些的菜）、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等。除三餐外，早晚还要各吃一次牛奶。 2、蔬菜要多样化，逐步取代母乳或牛奶，使辅助食品变为主食。主食可以吃粥、软米饭、面条（片）、馄饨、饺子、包子、小花卷、面包、馒头、鸡蛋软饼等。副食可以吃各种蛋、肉、鸡、鱼、动物内脏及豆制品。稍硬一些的饼干及应时水果可作为零食给宝宝吃。 3、每天三餐应变换花样，让宝宝有食欲，避免饮食单一化。多种食物的合理搭配，才能满足宝宝身体健壮。另外记住，重要的是吃好每日三餐，不要给宝宝过多的零食。 1岁宝宝食谱大全 1．汤汁类 (1)米团汤 【原料】面粉2大匙，米饭1/4碗，胡萝卜1/10个，柿子椒1/5个，清汤，盐少量。 【做法】 ①将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿： ②将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿； ③清汤放人蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿、盐煮沸。 【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素c及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。 (2)香菇鸡肉球汤 【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。 【做法】 ①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球；②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。 【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力；香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。适合11个月或以上的宝宝食用。 (3)白玉金银汤 【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。 【做法】 ①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟； ②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状； ③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。 【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B．、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼
宝宝100种辅食做法(可编辑修改word版)
，， ： 以下四个是分阶段的 1~22 适合 4 到 6 个月宝宝 23~47 适合 6 到 8 个月宝宝 48~73 适合 8 到 12 个月宝宝 74~100 适合 12 到 24 个月的宝宝 1.米 粉 原 料： 1 匙米粉，温水瓜泥8．13． 鸡香 汤蕉粥 南原料 香蕉 1 小段、奶粉2 18． 西 瓜汁 原 料：西瓜瓤适量 做法：1 匙米粉加入 3－4 匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2.米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的 200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素 C、维生素 B 等。 3.鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4.蛋黄泥 原料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋煮熟用筛碗或勺子碾成原料：鸡胸肉 1 块 南瓜 1 小块 做法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将鸡 胸肉剁成泥，加入 一大碗水煮。将南 瓜去皮放另外的 锅内蒸熟，用勺子 碾成泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时候， 用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤 掉，将鸡汤倒入南 瓜泥中，再稍煮片 刻即可。 功效：鸡肉富含蛋 白质，南瓜富含 钙、磷、铁、碳水 化合物和多种维 生素，其中胡萝卜 素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子 1/3 个，精肉末 1 勺， 湿淀粉少许，蒜 1/4 瓣，盐、麻油 少许 做法：蒜剁碎，加 入精肉末中用湿 淀粉和盐搅拌均 匀，腌 20 分钟。 圆茄子横切 1/3，取带皮部分 勺 做法：将香蕉剁成 泥放入锅中，加清 水煮，边煮边搅 拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香 蕉粥微凉后倒入， 搅拌匀。 功效：香蕉中含有 丰富的钾和镁，其 他维生素和糖分、 蛋白质、矿物质的 含量也很高，此粥 不仅是很好的强 身健脑食品，更是 便秘宝宝的最佳 食物。 14．牛奶蛋黄米汤 粥 原料：米汤半小 碗，奶粉2 勺鸡，蛋 黄1/3 个 做法：在烧大米粥 时，将上面的米汤 盛出半碗；鸡蛋煮 熟，取蛋黄 1/3 个 研成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质 和钙质，蛋黄中还 含有丰富的卵磷 脂，对小儿生长和 大脑发育有好处。 15．鲜玉米糊 做法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣烂， 再用消毒纱布过滤 后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜 1 个， 苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后切 成丁，放入锅内加 适量清水煮，约 10 分钟可煮烂。用清 洁的纱布过滤取汁 即可。 功效：胡萝卜中含 丰富的β-胡萝卜 素，可促进上皮组 织生长，增强视网 膜的感光力，是婴 儿必不可少的营养 素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂 1—2 颗，胡萝卜半 根 做法：山楂洗净， 每颗切四瓣；胡萝 卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡 萝卜放入炖锅内， 加水煮沸，再用小 火煮 15 分钟后用 纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有 机酸、果胶质、维
宝宝100款辅食有图有制作过程
1．米粉原料：1 匙米粉，温水做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。2．米汤原料：大米做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。3．鱼泥胡萝卜泥米粉原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。4．蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。8．鸡汤南瓜泥原 料：鸡胸肉1块， 南瓜1小块做 法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将 鸡胸肉剁成泥， 加入一大碗水 煮。将南瓜去皮 放另外的锅内蒸 熟，用勺子碾成 泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时 候，用消过毒的 纱布将鸡肉颗粒 过滤掉，将鸡汤 倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即 可。功效：鸡肉 富含蛋白质，南 瓜富含钙、磷、 铁、碳水化合物 和多种维生素， 其中胡萝卜素含 量较丰富。9．肉 末茄泥原料：圆 茄子1/3个，精 肉末1勺，湿淀 粉少许，蒜1/4 瓣，盐、麻油少 许做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用 湿淀粉和盐搅拌 均匀，腌20分 钟。 圆茄子横切 1/3，取带皮部分 较多的那半，茄 13．香蕉粥原料： 香蕉1小段、奶 粉2勺做法：将 香蕉剁成泥放入 锅中，加清水煮， 边煮边搅拌，成 为香蕉粥。奶粉 冲调好，待香蕉 粥微凉后倒入， 搅拌匀。功效： 香蕉中含有丰富 的钾和镁，其他 维生素和糖分、 蛋白质、矿物质 的含量也很高， 此粥不仅是很好 的强身健脑食 品，更是便秘宝 宝的最佳食物。 14．牛奶蛋黄米 汤粥原料：米汤 半小碗，奶粉2 勺，鸡蛋黄1/3 个做法：在烧大 米粥时，将上面 的米汤盛出半 碗；鸡蛋煮熟， 取蛋黄1/3个研 成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白 质和钙质，蛋黄 中还含有丰富的 卵磷脂，对小儿 生长和大脑发育 有好处。15．鲜 玉米糊原料：新 鲜玉米半个做 18．西瓜汁原料： 西瓜瓤适量做 法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣 烂，再用消毒纱 布过滤后取汁即 成。19．苹果胡 萝卜汁原料：胡 萝卜1个，苹果 半个做法：将胡 萝卜、苹果削皮 洗净后切成丁， 放入锅内加适量 清水煮，约10 分钟可煮烂。用 清洁的纱布过滤 取汁即可。功效： 胡萝卜中含丰富 的β-胡萝卜 素，可促进上皮 组织生长，增强 视网膜的感光 力，是婴儿必不 可少的营养素。 20．胡萝卜山楂 汁原料：新鲜山 楂1—2颗，胡萝 卜半根做法：山 楂洗净，每颗切 四瓣；胡萝卜半 根洗净切碎。 将山楂、碎 胡萝卜放入炖锅 内，加水煮沸， 再用小火煮15 分钟后用纱布过 滤取汁。功效： 山楂富含有机 酸、果胶质、维 1
4-24个月宝宝辅食食谱100种-苏珊制作
辅食的添加原则 无论是妈妈们给宝宝自制的辅食还是从超市买的辅食产品，在给宝宝喂食辅食时都应遵循由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进的原则。开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食品。 从少量到多量：即从喂果汁、菜水起，第1天喂1～2小勺，大约10毫升；第2天喂20毫升；逐天增加。 从稀到稠：比如从米汤到稀粥，从稀粥到稠粥，从稠粥到软饭，就是由稀到稠的典型演变。 从细到粗：比如从米汤、稀粥、稠粥、到软饭；从面糊、烂面、碎面条、馄饨到包子、饺子等。 4～6个月宝宝辅食食谱（22例） 此阶段宝宝饮食仍以母乳或奶粉为主，辅食以试吃为目的。主要吃流质、泥糊状食物，添加时从1～2勺开始，逐步增加。 米粉类 米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3～4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 米汤 原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 果蔬汁 青菜汁 原料：青菜 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20～30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1～2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。 南瓜汁
原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。 鲜橙汁 原料：橙子 做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。 西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个
宝宝的辅食制作100款
以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米 粉 原 料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡 8．鸡 汤南 瓜泥 原 料：鸡胸肉1块， 南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将鸡 胸肉剁成泥，加入 一大碗水煮。将南 瓜去皮放另外的 锅内蒸熟，用勺子 碾成泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时候， 用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤 掉，将鸡汤倒入南 瓜泥中，再稍煮片 刻即可。 功效：鸡肉富含蛋 白质，南瓜富含 钙、磷、铁、碳水 化合物和多种维 生素，其中胡萝卜 素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3 个，精肉末1勺， 湿淀粉少许，蒜 1/4瓣，盐、麻油 少许 做法：蒜剁碎，加 13． 香蕉 粥 原 料：香蕉1小段、 奶粉2勺 做法：将香蕉剁成 泥放入锅中，加清 水煮，边煮边搅 拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香 蕉粥微凉后倒入， 搅拌匀。 功效：香蕉中含有 丰富的钾和镁，其 他维生素和糖分、 蛋白质、矿物质的 含量也很高，此粥 不仅是很好的强 身健脑食品，更是 便秘宝宝的最佳 食物。 14．牛奶蛋黄米汤 粥 原料：米汤半小 碗，奶粉2勺，鸡 蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥 时，将上面的米汤 盛出半碗；鸡蛋煮 熟，取蛋黄1/3个 研成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 18 ．西 瓜 汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣 烂，再用消毒纱布 过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个， 苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后 切成丁，放入锅内 加适量清水煮，约 10分钟可煮烂。用 清洁的纱布过滤 取汁即可。 功效：胡萝卜中含 丰富的β-胡萝卜 素，可促进上皮组 织生长，增强视网 膜的感光力，是婴 儿必不可少的营 养素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂 1—2颗，胡萝卜半 根 做法：山楂洗净， 每颗切四瓣；胡萝 卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡
(可修改)一周岁宝宝辅食食谱大全.doc
一周岁宝宝辅食食谱大全 【导读】一周岁宝宝饮食应开始遵循一日三餐的原则了，下面小编分享几道一周岁宝宝辅食食谱，供有需要的妈妈们选择参考。 一周岁宝宝辅食食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥 材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油 做法： 1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用； 2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。 一周岁宝宝辅食食谱2：胡萝卜肉菜卷 材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油 做法： 1）将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵； 2）将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅； 3）把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片； 4）将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。 一周岁宝宝辅食食谱3：五彩冬瓜盅 材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油 做法：
1）将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末； 2）把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。 一周岁宝宝辅食食谱4：香煎土豆片 材料：土豆、原味沙拉、植物油 做法： 1）将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片； 2）把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 一周岁宝宝辅食食谱5：鸡肝芝麻粥 材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米；少许酱油、熟芝麻 做法： 1）将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎； 2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作10０款（转载） 1~２2适合4到6个月宝宝 2３～４7适合6到8个月宝宝 48~73适合８到12个月宝宝 ７4~100适合12到2４个月得宝宝 1.米粉?原料：1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-４匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。 ２．米汤 原料:大米?做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净得200ｇ大米,煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富得蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素Ｃ、维生素B等。?３.鱼泥胡萝卜泥米粉?原料:河鱼或就是海鱼,胡萝卜?做法:选择河鱼或就是海鱼,蒸熟，取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好得少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。?4.蛋黄泥原料：鸡蛋1个做法：将鸡蛋煮8．鸡汤南瓜泥 原料:鸡胸肉1块, 南瓜1小块?做法: 将鸡胸肉放入淡 盐水中浸泡半小 时,然后将鸡胸肉 剁成泥,加入一大 碗水煮。将南瓜去 皮放另外得锅内 蒸熟，用勺子碾成 泥。 当鸡肉汤熬成 一小碗得时候,用 消过毒得纱布将 鸡肉颗粒过滤掉， 将鸡汤倒入南瓜 泥中，再稍煮片刻 即可。?功效:鸡肉 富含蛋白质，南瓜 富含钙、磷、铁、 碳水化合物与多 种维生素,其中胡 萝卜素含量较丰 富。?9.肉末茄泥 原料：圆茄子1/3 个,精肉末1勺,湿 淀粉少许,蒜1/4 瓣,盐、麻油少许? 做法:蒜剁碎,加 入精肉末中用湿 淀粉与盐搅拌均 匀，腌2０分钟。 圆茄子横切１ /3,取带皮部分较 13．香蕉粥?原料: 香蕉1小段、奶粉 ２勺?做法:将香蕉 剁成泥放入锅中, 加清水煮,边煮边 搅拌,成为香蕉 粥。奶粉冲调好, 待香蕉粥微凉后 倒入,搅拌匀。?功 效:香蕉中含有丰 富得钾与镁,其她 维生素与糖分、蛋 白质、矿物质得含 量也很高,此粥不 仅就是很好得强 身健脑食品,更就 是便秘宝宝得最 佳食物。 1４.牛奶蛋黄米 汤粥 原料：米汤半小 碗,奶粉2勺,鸡蛋 黄1/3个 做法:在烧大米粥 时，将上面得米汤 盛出半碗;鸡蛋煮 熟,取蛋黄１／3 个研成粉。将奶粉 冲调好,放入蛋 黄、米汤,调匀即 可。 功效：富含蛋白质 与钙质,蛋黄中还 含有丰富得卵磷 18.西瓜汁?原料: 西瓜瓤适量 做法:将西瓜瓤放 入碗中,用匙捣 烂，再用消毒纱布 过滤后取汁即成。 19.苹果胡萝卜汁? 原料:胡萝卜1个, 苹果半个?做法：将 胡萝卜、苹果削皮 洗净后切成丁,放 入锅内加适量清 水煮，约1０分钟 可煮烂。用清洁得 纱布过滤取汁即 可。?功效:胡萝卜 中含丰富得β-胡 萝卜素，可促进上 皮组织生长,增强 视网膜得感光力, 就是婴儿必不可 少得营养素。?２ ０.胡萝卜山楂汁? 原料：新鲜山楂 1—2颗,胡萝卜半 根?做法:山楂洗 净,每颗切四瓣; 胡萝卜半根洗净 切碎。 将山楂、碎胡 萝卜放入炖锅内， 加水煮沸,再用小 火煮15分钟后用 纱布过滤取汁。
辅食喂养实例(8-12个月)
辅食喂养实例（8-12个月） 从元宝儿8个月起我写了一些辅食喂养的日记并用连载的方式发在郑玉巧论坛，当时一是为了和大家讨论，二是督促自己尽量把辅食喂好。元宝儿是200-4-21出生的，日记里都有日期，大家可以根据日期推算菜谱适合的月龄。 我给宝宝喂辅食的时间和大人的午餐和晚餐安排在一起，每天就两顿，吃辅食的时候不喝奶。原则是：以蛋白类（肉、蛋或豆）和蔬菜类为主，含碳水化合物的米面之类作为辅食的副食。元宝儿一吃米就长湿疹，所以我的菜谱里没有米。
提醒大家红色字体的内容是介绍喂养方法的，这些方法甚至比辅食的味道更重要，正是实施了这些方法才能保证宝宝能够正常饮食。 1月1日(8-9个月）： 上午：因为出去玩，没吃水果，只喝了点水。 中午：主食：牛尾巴骨汤煮菠菜和猪血豆腐。不妥1：猪与牛不宜一起烹饪，没办法，保姆不懂，再说，那牛尾巴骨比较贵，30块钱就熬了一小锅汤（肉是没法吃的），已经放了几天，再不吃就怕坏了，所以也没责怪保姆；不妥2：菠菜和血豆腐好像都是补铁的，如果把
血豆腐换成北豆腐就好了，唉～生怕那块血豆腐（黑猪无公害的）糟蹋了。副食：发面肉龙，沾着肉陷的地方有味道，宝宝爱吃。 下午：橙子、香蕉 晚饭：和中午一样。 1月16日 中午：清蒸丝瓜（不需加任何调料，自有丝瓜的清香味道），血豆腐（终于吃完了） 晚上：蒸白薯、蒸药、肉沫吵豆腐、牛尾巴骨汤。先喂没味道的，再喂好吃的，顺序是：药——豆腐——白薯，穿插着喂汤
1月22日 中午：红豆陷（自己用红豆做的）包子；羊肉丸子＋白萝卜丁汤 晚上：面爱面的骨汤煮菠菜＋柴鸡蛋（里收的），白面包片 1月26日（宝宝9个月零6天） 最近保姆回家过年，我上网的时间少了，但因为是自己照顾宝宝，所以辅食的质量却提高了。 早上：面包心沾亨氏猪肉猪肝泥，宝宝吃了很多，所以中午没再添加辅食， 下午：吃了半个苹果。
宝宝辅食食谱模板
宝宝辅食食谱：4～6个月宝宝辅食添加 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同，请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。 四个月宝宝辅食食谱 香蕉泥 材料： 熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶 做法： 把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。 营养提示： 香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。 鲜橙汁 材料： 鲜橙1个，温开水适量 做法： 把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。 营养提示： 橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。 10倍粥 （这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 大米、水，大米与水的比例是1:10 做法：
1．大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。 2．米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。 3．这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。 小米粥 （这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供） 材料： 小米、水，比例为（1:10） 做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。 营养提示： 小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥应注意不要太稀薄。 五个月宝宝辅食食谱 快速美味红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供） 材料： 红薯1块 做法： 把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。 营养提示： 红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。 苹果胡萝卜泥 材料： 苹果100克，胡萝卜200克 做法： 1．苹果去皮，研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。 2．把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。 营养提示：
岁宝宝食谱辅食的制作方法大全
岁宝宝食谱辅食的制作 方法大全 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
一、滑炒鸭丝 原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。 做法： 1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。 2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。 3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。 4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。 5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。T i p s： 鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。 特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。 二、奶香薯球 原料：红薯、酸奶 做法： 1、红薯切片放微波炉里高火10分钟； 2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！
4、在红薯球上淋上酸奶即可！ 5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！ 提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝 三、雪菜豆腐 原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许 做法： 1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。 2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。 3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。 4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。 适合人群：适合1岁半以上的宝宝 营养贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。 四、蛋花麦片粥 原料：麦片30克，鸡蛋1个 做法： 1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。 2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。 适合人群：1岁到1岁半的宝宝 健康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。 五、香菇鸡茸蔬菜粥 原料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克
宝宝辅食制作100款
宝宝辅食制作100款（） 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块， 南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放 入淡盐水中浸泡 半小时，然后将鸡 胸肉剁成泥，加入 一大碗水煮。将南 瓜去皮放另外的 锅蒸熟，用勺子碾 成泥。 当鸡肉汤熬 成一小碗的时候， 用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤 掉，将鸡汤倒入南 瓜泥中，再稍煮片 刻即可。 功效：鸡肉富含蛋 白质，南瓜富含 钙、磷、铁、碳水 化合物和多种维 生素，其中胡萝卜 素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3 个，精肉末1勺， 湿淀粉少许，蒜 1/4瓣，盐、麻油 少许 做法：蒜剁碎，加 入精肉末中用湿 淀粉和盐搅拌均 匀，腌20分钟。 13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、 奶粉2勺 做法：将香蕉剁成 泥放入锅中，加清 水煮，边煮边搅 拌，成为香蕉粥。 奶粉冲调好，待香 蕉粥微凉后倒入， 搅拌匀。 功效：香蕉中含有 丰富的钾和镁，其 他维生素和糖分、 蛋白质、矿物质的 含量也很高，此粥 不仅是很好的强 身健脑食品，更是 便秘宝宝的最佳 食物。 14．牛奶蛋黄米汤 粥 原料：米汤半小 碗，奶粉2勺，鸡 蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥 时，将上面的米汤 盛出半碗；鸡蛋煮 熟，取蛋黄1/3个 研成粉。将奶粉冲 调好，放入蛋黄、 米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质 和钙质，蛋黄中还 含有丰富的卵磷 18．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将西瓜瓤放 入碗中，用匙捣 烂，再用消毒纱布 过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个， 苹果半个 做法：将胡萝卜、 苹果削皮洗净后 切成丁，放入锅加 适量清水煮，约10 分钟可煮烂。用清 洁的纱布过滤取 汁即可。 功效：胡萝卜中含 丰富的β-胡萝卜 素，可促进上皮组 织生长，增强视网 膜的感光力，是婴 儿必不可少的营 养素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂 1—2颗，胡萝卜半 根 做法：山楂洗净， 每颗切四瓣；胡萝 卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡 萝卜放入炖锅，加 水煮沸，再用小火 煮15分钟后用纱
11月宝宝辅食食谱
11-12月宝宝辅食食谱 11个月宝宝能吃的辅食种类越来越多，他们也更频繁地享用家庭餐。鱼泥菠菜番茄粥、奶酪烤 营养小提示：排骨中含有优质蛋白、钙、磷等矿物质，玉米中含有较丰富的膳食纤维有助于肠蠕动增加，促进排便。 原料：玉米粒，猪排骨，大米 做法： 1. 玉米粒洗净，剁碎；排骨洗净剁成小块； 2. 锅内加水，水开后放入玉米和排骨，小火熬烂，加入煮好的米粥，稍煮片刻即成。 2牛肉粥 营养提示：牛肉含有丰富的蛋白质和锌，有助于宝宝的生长发育和提升免疫力。 原料：牛里脊，牛肉汤，大米 做法： 1. 将牛里脊肉剁成细末，用淀粉拌匀； 2. 将大米淘洗干净做成软饭； 3. 将米饭和牛肉汤放入锅内煮粘稠； 4. 将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟，搅拌均匀即成。 3.胡萝卜粥 营养提示：胡萝卜中的胡萝卜素有助于宝宝的视觉发育。 原料：大米、胡萝卜 做法： 1. 把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，至米软烂； 2. 加入洗净剁碎的胡萝卜，再煮10分钟左右即成 4. 鲜味杂粥 营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。 材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。 做法： 1．海带、小白菜煮熟切碎。 2．大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。 3．加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品（比如香油）即可。 6.馒头菜粥 营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。 原料：馒头，青菜，大米，高汤少许 做法： 1. 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥； 2. 将馒头掰成小块； 3. 锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻； 4. 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。 7.鱼肉松粥 营养提示：鱼肉富含蛋白质和钙质。
宝宝辅食制作100款模板
宝宝辅食制作100款 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月宝宝 74~100适合12到24个月的宝宝 1．米粉 原料： 1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g 大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C 、维生素B 等。 3．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调 8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块， 南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥13．香蕉粥 原料：香蕉1小段、奶粉2勺 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 14．牛奶蛋黄米汤粥 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。 15．鲜玉米糊 原料：新鲜玉米半个 做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱18．西瓜汁 原料：西瓜瓤适量 做法：将 西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 19．苹果胡萝卜汁 原料：胡萝卜1个，苹果半个 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 20．胡萝卜山楂汁 原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物