10.居民健康卡用户卡命令集(v1.0)(卫办综发〔2012〕26号)
居民健康卡用户卡命令集
V1.0
2011年11月
目录
1 适用范围 (1)
2 规范性引用文件 (2)
3 定义和缩略语 (3)
3.1 定义 (3)
3.2 缩略语 (4)
4 复位应答 (7)
5 命令 (8)
5.1 命令APDU格式 (9)
5.2 响应APDU格式 (9)
5.3 基本命令 (10)
5.4 应用命令 (26)
1适用范围
本规范规定了居民健康卡用户卡应支持的功能、复位应答的格式以及卡片的命令与响应列表。
本规范适用于所有制作、发行、使用居民健康卡的医疗卫生机构、第三方联合发卡机构、持卡人和生产企业。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
GB/T 16649.4—2010识别卡带触点的集成电路卡第4部分
GB/T 16649.5—2002 识别卡带触点的集成电路卡第5部分
ISO/IEC 14443 识别卡非接触式集成电路卡接近式卡
JR/T 0025—2010 中国金融集成电路（IC）卡规范
卫生部《居民健康卡技术规范》（卫办发〔2011〕60号）
3定义和缩略语
3.1 定义
3.1.1 居民健康卡（Residents Health Card）
居民健康卡是中华人民共和国居民拥有的，在医疗卫生服务活动中用于身份识别，满足健康信息存储，实现跨地区和跨机构就医、数据交换和费用结算的基础载体，是计算机可识别的CPU卡。
3.1.2 CPU卡（Central Processing Unit Card）
带有中央处理器（CPU）、存储单元以及卡片操作系统的集成电路卡。3.1.3 芯片（Chip）
本规范中特指居民健康卡中用于完成数据处理和存储功能的集成电路器件。
3.1.4 芯片操作系统（COS，Card Operating System）
CPU卡芯片中存储和可运行的，以保护应用数据和程序的机密性和完整性，控制CPU卡芯片与外界信息交换为目的的嵌入式软件。
3.1.5 加密算法（Cryptographic Algorithm）
为了隐藏或显现数据信息内容的变换算法。
3.1.6 对称加密算法（Symmetric Cryptographic Algorithm）
加密密钥可以从解密密钥中推算出来，反过来也成立，在大多数算法中加/解密密钥是相同的。
3.1.7 非对称加密算法（Asymmetric Cryptographic Algorithm）
加密算法的加密密钥和解密密钥是不一样的，不能由一个密钥推导出另一个密钥。
3.1.8 密钥（Key）
加密转换中控制操作的符号序列。
3.1.9 对称密钥（Symmetric Key）
在对称加密算法中使用的密钥。
3.1.10 非对称密钥（Asymmetric Key）
在非对称加密算法中使用的密钥，包括公钥和私钥。
3.1.11 公钥（Public Key）
在一个实体使用的非对称密钥对中可以被公众使用的密钥。在数字签名方案中，公钥用于验证。
3.1.12 私钥（Private Key）
在一个实体使用的非对称密钥对中仅被该实体使用的密钥。在数字签名方案中，私钥用于签名。
3.1.13 数字签名（Digital Signature）
对数据的一种非对称加密变换。该变换可以使数据接收方确认数据的来源和完整性，保护数据发送方发出和接收方收到的数据不被第三方篡改，也保护数据发送方发出的数据不被接收方篡改。
3.1.14 生物标识（Biomarker）
人的某种特异性的生物学特征，具有遗传性和终身携带性，如血型。
3.1.15 医学警示（Medical Alert）
患者在就医、急诊或抢救时需要特别提醒医生注意的信息，包括疾病史、体内装置、药物过敏史、对某些物质的不耐受史等。
3.2 缩略语
以下缩略语和符号表示适用于本规范。
表3-1缩略语和符号列表
缩略语中文名英文名
‘0’-‘9’
十六进制数字
‘A’-‘F’
AID 应用标识符Application Identifier
An 字母数字型Alphanumeric
Ans 特殊字母数字型Alphanumeric Special
B 二进制Binary
CBC 密码块链接Cipher Block Chaining
CLA 命令报文的类别字节Class Byte of Command Message
Cn 压缩数字Compressed Numeric
COS 芯片操作系统Card Operating System
CPU 中央处理器Central Processing Unit
CVN 卡安全码Card Verification Number
DDF 目录定义文件Directory Definition File
DF 专用文件Dedicated File
EF 基本文件Elementary File
FCI 文件控制信息File Control Information
FID 文件标识符File Identifier
IC 集成电路Integrated Circuit
IEC 国际电工委员会International Electrotechnical Commission INS 命令报文的指令字节Instruction Byte of Command Message
ISO 国际标准化组织International Organization for Standardization M 必选型Mandatory
MAC 报文鉴别代码Message Authentication Code
MF 主控文件Master File
O 可选型Optional
PIX 专用应用标识符扩展码Proprietary Application Identifier Extension SAM 安全存取模块Secure Access Module
PVC 聚氯乙烯Polyvinyl Chloride
RID 已注册的应用提供者标
识
Registered Application Provider Identifier
RS232 串行通信接口
USB 通用串行总线Universal Serial BUS Xx 任意值
4复位应答
复位应答中历史字节的前8个字节固定为芯片提供机构注册标识（2字节，由国家IC卡注册中心分配的注册标识号）||卡片制造机构注册标识（2字节，由国家IC卡注册中心分配的注册标识号）||卡片序列号（4字节）。
5命令
在卡片读写过程中，卡片总是处于以下状态之一，在一种状态下，只有某些命令能够被执行。卡片具有的状态如下：
(1)空闲状态：此时卡片没有获得读写权限；
(2)安全状态：此时卡片获得了一定的读写授权，可以进行读写操作。
卡片上不同应用之间通过“防火墙”以防止跨过应用进行非法访问，在选择其它应用后，所获得的安全状态消失。卡片通过EXTERNAL AUTHENTICATION命令获得一定的读写授权，当卡片从终端接收到一条命令时，它必须首先检查当前状态是否允许执行该命令。在命令执行成功后，卡片将如表5- 1所示进入另一个状态（或同一个）。
表5- 1说明了命令执行成功后的状态变化。第一行表示命令发出时卡片的当前状态，第一列表示发出的命令，整张表给出的是在当前状态下某个命令执行成功后的状态。
阴影部分表示在卡片处于相应状态时发出此命令是无效的。在这种情况下，卡片不执行该命令。
表5- 1命令执行成功后的状态变化
命令空闲安全SELECT（选择当前应用）空闲安全SELECT（选择其它应用）空闲空闲EXTERNAL AUTHENTICATION 安全安全SELECT（选择文件或记录）空闲安全READ BINARY（一般二进制文件）空闲安全READ RECORD（一般记录文件）空闲安全READ BINARY（限制二进制文件）N/A 安全READ RECORD（限制记录文件）N/A 安全ERASE RECORD N/A 安全WRITE RECORD N/A 安全
5.1 命令APDU格式
命令APDU的格式如表5-2所示
表5-2命令APDU的结构
CLA INS P1 P2 Lc Data Le ←———————必备头———————→←————条件体————→
命令APDU中发送的数据字节数用Lc(命令数据域的长度)表示。
响应APDU中期望返回的数据字节数用Le(期望数据长度)表示。当Le存在且值为0时，表示需要最大字节数(256字节)。
命令APDU报文的内容见表5-3：
表5-3命令APDU的内容
代码描述长度
CLA 命令类别 1
INS 指令代码 1
P1 指令参数1 1
P2 指令参数2 1
Lc 命令数据域中存在的字节数0或1 Data 命令发送的数据字节串(=Lc) 变长
Le 响应数据域中期望的最大数据字节数0或1 5.2 响应APDU格式
响应APDU格式由一个变长的条件体和后随两字节长的必备尾组成，见表5-4：
表5-4 响应APDU的结构
Data SW1 SW2
←——条件体——→←——尾——→
响应APDU的内容见表5- 5：
表5- 5 响应APDU的内容
代码描述长度
Data 响应中接收的数据字节串(=Le) 变长
SW1 命令处理状态 1
SW2 命令处理限定 1
5.3 基本命令
5.3.1 APPLICATION BLOCK命令
5.3.1.1 定义和范围
APPLICATION BLOCK命令使当前选择的应用失效。
当APPLICATION BLOCK命令成功地完成后，用SELECT命令选择已临时锁定的应用时，将回送状态码‘6283’（选择文件无效），同时返回FCI。
对其他命令的影响根据不同应用而定。
5.3.1.2 命令报文
APPLICATION BLOCK命令报文编码见表5-6
表5-6 APPLICATION BLOCK命令报文
代码值
CLA ‘84’
INS ‘1E’
P1 ‘00’，其他值保留为将来使用
P2 ‘00’，临时锁定应用，锁定后可用APPLICATION_UNBLOCK解锁‘01’，永久锁定应用
Lc ‘04’
Data 报文鉴别代码(MAC)数据元；根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行编码。
Le 不存在
5.3.1.3 命令报文数据域
命令报文数据域包括根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行
编码的报文鉴别码(MAC)数据元。
5.3.1.4 响应报文数据域
响应报文数据域不存在。
5.3.1.5 响应报文状态码
无论应用是否已经失效，此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的错误状态码如表5-7所示：
表5-7 APPLICATION BLOCK错误状态
SW1 SW2 含义
‘65’ ‘81’ 内存失败
‘67’ ‘00’ Lc长度错误
‘69’ ‘82’ 不满足安全状态
‘69’ ‘84’ 引用数据无效
‘69’ ‘85’ 使用条件不满足
‘69’ ‘87’ 安全报文数据项丢失
‘69’ ‘88’ 安全报文数据项不正确
‘6A’ ‘86’ 参数P1 P2不正确
‘6A’ ‘88’ 未找到引用数据
5.3.2 APPLICATION UNBLOCK命令
5.3.2.1 定义和范围
APPLICATION UNBLOCK命令可以对临时锁定的应用解锁，当APPLICATION UNBLOCK命令成功地完成后，用SELECT命令可以正确选择此应用，应用功能同时被恢复。
5.3.2.2 命令报文
APPLICATION UNBLOCK命令报文编码见表5-8：
表5-8 APPLICATION UNBLOCK命令报文
代码数值
CLA ‘84’
INS ‘18’
P1 ‘00’
P2 ‘00’ Lc ‘04’
DATA 报文鉴别代码(MAC)数据元；根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行编码。
Le 不存在
5.3.2.3 命令报文数据域
命令报文数据域包括根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行编码的报文鉴别码(MAC)数据元。
5.3.2.4 响应报文数据域
响应报文数据域不存在。
5.3.2.5 响应报文状态码
此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的错误状态码如表5-9所示：
表5-9 APPLICATION UNBLOCK错误状态
SW1 SW2 含义
‘65’ ‘81’ 内存失败
‘67’ ‘00’ Lc长度错误
‘69’ ‘82’ 不满足安全状态
‘69’ ‘84’ 引用数据无效
‘69’ ‘85’ 使用条件不满足
‘69’ ‘87’ 安全报文数据项丢失
‘69’ ‘88’ 安全报文数据项不正确
‘6A’ ‘86’ 参数P1 P2不正确
‘6A’ ‘88’ 未找到引用数据
5.3.3 CARD BLOCK命令
5.3.3.1 定义和范围
CARD BLOCK命令使卡中所有应用永久失效。
当CARD BLOCK命令成功地完成后，所有后续的命令都将回送状态码“不支持此功能”(SW1SW2=‘6A81’)，且不执行任何其他操作。
5.3.3.2 命令报文
CARD BLOCK命令报文编码见表5-10：
表5-10 CARD BLOCK命令报文代码值
CLA ‘84’
INS ‘16’
P1 ‘00’，其他值保留为将来使用
P2 ‘00’，其他值保留为将来使用
Lc ‘04’
Data 报文鉴别代码(MAC)数据元；根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行编码
Le 不存在
5.3.3.3 命令报文数据域
命令报文数据域包括根据《居民健康卡技术规范》第9.4.2章中的规定进行编码的报文鉴别代码(MAC)数据元。
5.3.3.4 响应报文数据域
响应报文数据域不存在。
5.3.3.5 响应报文状态码
此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的错误状态码如表5-11所示：
表5-11 CARD BLOCK错误状态
SW1 SW2 含义
‘65’ ‘81’ 内存失败
‘67’ ‘00’ Lc长度错误
‘69’ ‘82’ 不满足安全状态
‘69’ ‘84’ 引用数据无效
‘69’ ‘85’ 使用条件不满足
‘69’ ‘87’ 安全报文数据项丢失
‘69’ ‘88’ 安全报文数据项不正确
‘6A’ ‘86’ 参数P1或/和P2错误
‘6A’ ‘88’ 未找到引用数据
5.3.4 EXTERNAL AUTHENTICATION命令
5.3.4.1 定义和范围
EXTERNAL AUTHENTICATION命令要求IC卡中的应用验证接口设备中保密模块的有效性，以使接口设备获得某种授权。
IC卡的响应包括命令处理状态的回送。
5.3.4.2 命令报文
EXTERNAL AUTHENTICATION命令报文编码见表5-12：
表5-12 EXTERNAL AUTHENTICATION命令报文代码值
CLA ‘00’
INS ‘82’
P1 ‘00’
P2 密钥标识符（见表5-12表5-13）
Lc ‘11’
Data 鉴别用数据
Le 不存在
表5-13定义了命令报文中的密钥标识符：
表5-13密钥标识符的结构
b8 b7 b6 b5 b4 b3 b2 b1 含义
0 0 0 0 0 0 0 0 默认密钥
0 全局参考数据
1 专用参考数据
x x x x 密钥号
EXTERNAL AUTHENTICATION命令使用的算法参考值(P1)编码为‘00’表示无信息。算法参考值在命令发出之前是已知的。
5.3.4.3 命令报文数据域
命令报文数据域中包含17个字节的数据：
——第1至第8个字节为鉴别数据；
——第9至第16个字节是鉴别所需的原始信息；
——第17个字节表示密钥版本。
其中，鉴别数据根据《居民健康卡技术规范》第9.7.3章中的规定进行编码。
5.3.4.4 响应报文数据域
响应报文数据域不存在。
5.3.4.5 响应报文状态码
此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的警告状态码如表5-14所示：
表5-14 EXTERNAL AUTHENTICATION警告状态
SW1 SW2 含义
‘63’ ‘Cx’ 鉴别失败，x表示允许继续尝试的次数(‘0’-‘F’)
IC卡可能回送的错误状态码如表5-15所示：
表5-15 EXTERNAL AUTHENTICATION错误状态
SW1 SW2 含义
‘67’ ‘00’ Lc不正确
‘69’ ‘83’ 鉴别方法锁定
‘69’ ‘84’ 引用数据无效
‘69’ ‘85’ 使用条件不满足
‘6A’ ‘86’ 参数P1 P2不正确
‘6A’ ‘88’ 密钥未找到
5.3.5 GET CHALLENGE命令
5.3.5.1 定义和范围
GET CHALLENGE命令请求一个用于安全相关过程（例如：安全报文、安全鉴别）的随机数。
随机数在使用后失效，不能被下一个命令再次使用。
5.3.5.2 命令报文
GET CHALLENGE命令报文编码见表5-16：
表5-16 GET CHALLENGE命令报文
代码值
CLA ‘00’
INS ‘84’
P1 ‘00’
P2 ‘00’
Lc 不存在
Data 不存在
Le ‘08’
5.3.5.3 命令报文数据域
命令报文数据域不存在。
5.3.5.4 响应报文数据域
响应报文数据域包括随机数，长度为8字节。
5.3.5.5 响应报文状态码
此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的错误状态码如表5-17所示：
表5-17GET CHALLENGE错误状态
SW1 SW2 含义
‘67’ ‘00’ Le长度错
‘6A’ ‘81’ 不支持此功能
‘6A’ ‘86’ 参数P1 P2不正确
5.3.6 INTERNAL AUTHENTICATION命令
5.3.
6.1 定义和范围
INTERNAL AUTHENTICATION命令提供了利用接口设备发来的随机数和自身存储的相关密钥进行数据鉴别的功能。
5.3.
6.2 命令报文
INTERNAL AUTHENTICATION命令报文编码见表5-18：
表5-18 INTERNAL AUTHENTICATION命令报文
代码值
CLA ‘00’
INS ‘88’
P1 ‘00’
P2 ‘00’
Lc ‘11’
Data 鉴别用数据
Le ‘00’
INTERNAL AUTHENTICATION命令的参数P1和P2为‘00’表示无信息，它们的值是事先确定的。
5.3.
6.3 命令报文数据域
命令报文数据域的内容是卡片或应用专用的鉴别数据，包含17个字节的数据：
――第1至第8个字节是过程密钥计算使用的数据，由终端产生；
――第9至第16个字节是鉴别所需的原始信息；
——第17个字节表示密钥版本。
5.3.
6.4 响应报文数据域
响应报文数据域内容是相关的鉴别数据，其值根据《居民健康卡技术规范》第9.7.3章中的规定进行计算。
5.3.
6.5 响应报文状态码
此命令执行成功的状态码是‘9000’。
IC卡可能回送的警告状态码如表5-19所示：
表5-19 INTERNAL AUTHENTICATION警告状态
SW1 SW2 含义
‘62’ ‘81’ 回送的数据可能有错IC卡可能回送的错误状态码如表5-20所示：
表5-20 INTERNAL AUTHENTICATION错误状态
SW1 SW2 含义
‘67’ ‘00’ Lc不正确
‘68’ ‘82’ 不支持安全报文 ‘69’ ‘85’ 不满足使用条件 ‘6A’ ‘80’ 数据域参数不正确 ‘6A’ ‘86’ 参数P1 P2不正确 ‘6A’
‘88’
密钥未找到
5.3.7 READ BINARY 命令
5.3.7.1 定义和范围
READ BINARY 命令用于读取透明文件的内容（或部分内容）。 5.3.7.2 命令报文
READ BINARY 命令报文编码见表5-21
表5-21 READ BINARY 命令报文
代码 值
CLA ‘00’ INS ‘B0’ P1 见表5-22 P2 见表5-22 Lc 不存在 Data 不存在
Le
‘00’或要读出的数据的长度
表5-22定义了命令报文中的引用控制参数：
表5-22 READ BINARY 命令引用控制参数
P1
P2
含 义
b 8 b 7 b 6 b 5 b 4 b 3 b 2 b 1 b 8 b 7 b 6 b 5 b 4 b 3 b 2 b 1
0 X X X X X X X Y Y Y Y Y Y Y Y
P1ב0x100’+P2为要读的首字节距离文件首字节
的偏移量。 5.3.7.3 命令报文数据域 命令报文数据域不存在。
全球十大健康食品
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。 一、蓝莓 1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。 3、蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。 4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。 5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康； 7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。 二、西红柿 西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。 西红柿里面含有蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，西红柿含有丰富维他命C，含有具抗氧化功能的番茄红素，它防治前列腺癌，防治与消化系统有关的癌症。 三、大蒜 1、防治肿瘤和癌症
十大健康食品
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
世界卫生组织公布的十大健康食品 (1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C，能大幅度减少罹患前列腺癌的概率，还能防治与消化系统有关的癌症。在烹煮的过程中，番茄红素会自然释放。番茄还可以生吃，是最佳的维生素C的来源。 (2)菠菜。菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病，并且能预防盲眼症，保护视力。另外，菠菜的热量相当低，爱美的女士可以安心食用。 (3)果仁。果仁含有丰富的维生素E，不仅可以降低胆固醇，还能降低血液中的三酰甘油，是预防心脏病和癌症的最佳食品。不论是花生、杏仁果，还是其他果仁，都是很好的选择，唯一要注意的是，食用量务必要适当，千万不要过度食用。 (4)西兰花。西兰花富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲咀嚼。白菜、豆芽也有类似的作用，也是餐桌上不错的选择。 (5)燕麦。每天食用燕麦可以有效地降低胆固醇与血压，还能防治大肠癌，预防心脏疾病。燕麦所含的丰富纤维会使人有饱腹的感觉，如此一来就可以减少摄取其他油腻的食品，从而达到控制体重的目的。 (6)三文鱼。经常食用三文鱼可以降低胆固醇，防止血管阻塞。研究发现，鲑鱼所含的Omega—3S脂肪酸可以保护大脑，延缓老化，预防老年痴呆症等疾病。 (7)大蒜。大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口气”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血
健康食品资料
健康食品资料
健康食品知识资料 人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量（主要是蛋白质、碳水化合物和脂类）；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质；其三是作为调节物质，调节人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。 我们今天是分享一下维生素与人体健康的相关知识： 维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物。分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类。 脂溶性维生素 可溶于油脂中，摄取后会储存于体内，较不容易受光、热、氧气破坏。主要有4种： 维生素A：掌管视力、皮肤、骨骼及抵抗力。 维生素D：维生素A不可或缺的好搭档，骨骼牙齿的必需物质。 维生素E：防止老化，保护皮肤，促血液循环。 维生素K：帮助凝血；骨骼、肠及胆不可或缺。 水溶性维生素 可溶于水，不易储存于体内，易遭水、光、热、氧气破坏，主要有9种： 维生素B1：掌管神经、消化、肌肉及睾丸组织。
维生素B2：与生长发育、皮肤、黏膜、眼晴、代谢等密切相关。 维生素B6：精神安定、发育及皮肤、脑部必需之物。 维生素B12：被称为“血液之母”，神经、肠胃亦不可缺乏。 生物素：掌管皮肤及神经系统。 叶酸：掌管血液循环系统，促进细胞的发育。 烟碱酸：又称维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。 泛酸：帮助头发及皮肤维持最佳状态。 维生素C：主掌捍卫细胞的工作。 据以上内容看，人们要经常性的补充维生素，特别是水溶性维生素，因为水溶性维生素容易流失和遭到破坏。 八个最容易缺乏维生素的族群： 1、上班族， 工作压力是不是经常让你喘不过气来？而常常出现疲劳、感冒、紧张、头痛、失眠、情绪低落、甚至是消化系统方面的疾病。这是因为压力使副肾上腺荷尔蒙缺乏，造成情绪不稳、作息不正常、暴饮暴食而伤害肠胃…如果体内营养充足，这些伤害就可以得到适时改善。 你就需要——维生素B1可以分解糖分，改善糖的吸收，减轻肉体，神经上的疲劳，同时还能帮助集中注意力，让你灵感泉涌。
办公室白领女性必吃的十大健康食物
办公室白领女性必吃的十大健康食物 来源：野生太岁肉灵芝水保健 https://www.sodocs.net/doc/5b9874923.html,/ 下午三点，对于大部分朝九晚五的白领来说，是一天中最疲惫的时间。忙碌了大半天，写字楼里的我们开始感到缺氧、口干、精力不集中。这与长时间埋头工作、呼吸太浅以及没有及时补水有关。健康管理专家认为，每个白领的办公室抽屉里都该储藏一点健康小食，用以对付下午三点疲惫来袭。这不是要存心毁了你的减肥大计，少食多餐有利瘦身，同时为身体补充健康能量。营养专家推荐以下十样小食，让紧张的办公室时光更放松、更健康。 苹果——抗氧化高手 办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食物的救援。现在，每天带一个水果出门已经是很多细心OL 的习惯之一。所有的水果当中，苹果是“平均分”最高的了。
西方营养学家认为苹果的营养丰富全面，中医则认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂，是机体抗衰老的好帮手。“Oneappleaday,keepdoctorsaway”是众所周知的西谚。下午三点，能量补充的首选当然是苹果。 提示：建议连皮一起吃，因为约1/3的营养成分存在于皮内。 胡萝卜——补充皮肤营养素 β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外线的侵袭，负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”，是天然的“防晒霜”。夏季到来，办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗，也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜，在最疲惫的下午三点左右吃掉，可满足机体对β-胡萝卜素的需要。
饮食健康教育资料
饮食健康教育资料 导语：了解饮食健康知识，让自己合理饮食。下面是小编整理的饮食健康教育资料，供各位阅读和借鉴。 饮食健康教育资料【一】平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。 体重是评价人体营养和健康状况的重要指标，吃和动是保持健康体重的关键。各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡、保持健康体重。体重过低和过高均易增加疾病的发生风险。推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。 蔬菜、水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病的发病风险具
有重要作用。提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300～500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200～350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，每天相当于大豆25 克以上，适量吃坚果。 鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；蛋类各种营养成分齐全；吃畜肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。推荐每周吃鱼280～525克，畜禽肉280～525克，蛋类280～350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120～200克。 我国多数居民目前食盐、烹调油和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素，因此应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25～30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。水在生命活动中发挥重要作用，应当足量饮水。建议成年人每天7～8杯，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒，成人如饮酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，女性不超过
十种促进大脑健康的最佳食物
十种促进大脑健康的最佳食物 俗话说“你吃什么就是什么”。营养丰富且均衡的膳食对我们的身体是大有益处的，但总有那么一些食物，其营养价值要高于其它食物。我们都知道自己应该吃哪些所谓的“健康食品”，但是关于那些对大脑有特殊益处的食物，我们又了解多少呢。 我们为您提供了一些“精神食粮”（真的是“精神”哦！）。下列十种食物已被证明能够促进大脑的整体健康并且保证其正常运作。所以，请将那些薯片丢到一边，然后坐下来好好享用这些食物吧！ 10. 牡蛎 如果您是个海鲜控，那么恭喜您赚到了。实验表明，无论您多大年纪，牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁，所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘，注意力不集中，以及身体其它部分的疾病。 9. 全谷物
如果您曾经尝试过减肥，那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处；然而事实上，它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量，从而帮助大脑更快更好地工作。此外，这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6（富含硫胺素）。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示，70岁左右的时候，记忆力减退速度明显加快；所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。 8. 茶 别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了——试着喝茶吧！现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利，因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被“榨干”了一样，精疲力尽，一点儿也不想思考？这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作，同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。
健康食品安全手抄报资料.doc
健康食品安全手抄报资料 健康食品安全手抄报资料1又到了橙子上市的季节，橙子味道酸酸甜甜，且营养丰富。但是有些人发现吃完橙子后手会变成红色，这就是橙子被染色了。这种外表光鲜的染色橙子会有什么危害，又该如何辨别染色橙子呢? 健康食品安全手抄图片： 健康食品安全手抄图片一 健康食品安全手抄图片二 健康食品安全手抄报内容1：给橙子染色让它更光鲜 商家给橙子染色，是经济利益因素在作怪。有的橙子成熟度还不到位，外观也不好看，但种植户为了抢早上市，卖个好价钱，就把这批橙子摘下，用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价，也会用色素对橙子表皮进行处理。 一些品质较差的橙子，经过加工，身价一下子提高了不少。正是这样的经济利益驱使下，却让消费者来承担染色橙子带来的身体健康危害。 健康食品安全手抄报内容2：色橙子对身体的危害 因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话，重金属很可能超标，可能导致人体出现慢性中毒症状，影响内部脏器功能。例如，含有镉元素的农产品，食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。 即便商家声称，染色无法渗透到果肉里，但就真的更安全吗?虽然橙子的皮较厚，一般染料无法渗入，但是，在剥皮或者切橙子时，果肉会沾染到部分染料，因此，如果发现染色的脐橙，最好不要食用。
健康食品安全手抄报内容3：如何辨别染色橙子 一、看。染过色的橙子，表面看起来特别红艳，表皮的孔里有红点。染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色;没染色的橙子，橙蒂是白绿相间。 二、闻。染色橙子经常带有一股化学物的刺激味道，没染色的橙子闻起来有股淡淡的清香。 三、擦拭。用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色;没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。 看守的池塘游泳，由于他们的水性不太好，结果溺水身亡。我真为他们感到惋惜。 最近在我们常熟凯莱鞋都发生了一场特大火灾。虽然消防人员全力扑救，但是大火还是烧了近一夜的时间，把一幢六层楼给全部烧毁了。损失惨重，令人痛心疾首。 我想人们对安全不太重视引起的吧。让我们携手起来，并且让我们的父母学习安全知识，让悲剧不再重演。 安全、健康是“兄弟”，只要我们积极锻炼，重视安全，幸福就会在身边。
十种健康食品的不健康真相
揭穿谎言！十种健康食品的不健康真相 日常饮食中要留意假冒伪劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量。这些食物有的很明显，有的却隐蔽到即使吃了也不能察觉它含有高热量。就是这样的食物使你吃下大量的卡路里。以下就是这些食物的典型代表。 汤 人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。你拟定的午餐可能就是薄脆饼干配上一份美味的脱脂沙拉（警告！见下文）和健康汤。但遗憾的是，这种汤所含的热量和脂肪可能和新英格兰蚌羹或奶油椰菜一样多。 大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。 无糖曲奇 无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉不好的成分，如糖和脂肪，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。 换句话说，人们给了自己一张可以吃光曲奇的通行证，因为它们是无热量的。这种想法真是大错特错，因为无糖并不意味着就利于你的健康。 仔细检查外包装就可以发现这一事实。标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。 猪肉 这是一种新的白肉吗？ 摆在你面前的这块猪肉是和鸡肉一样低卡路里还是和热狗一样高脂，完全取决于这块猪肉是从哪切下来的。即使这块肉是纯瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。 决定猪肉是否健康的是仅是它是猪哪个部位的肉，而非其它。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。 咖啡 一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。 纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是貌似无辜的加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。我曾见过有一款咖啡饮料每16盎司就含有超过1000卡的热量。 沙拉酱 沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。 有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。 加入些奶酪，或几块薰肉，几片油炸面包，你的午餐会变得比较不健康，有损你的膳食结构。 早餐档 不要被包装愚弄了。 有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖份和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。 水果干和麦片 像葡萄干，苹果干和杏干这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了超过其理应含有量的卡路里。 水果干不含任何水分，这使得其卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认
日本健康食品市场简介
日本健康食品市场简介 1、市场概述。日本天然健康产品市场是全球增长最快的市场之一，包括营养辅助食品和功能性食品在内的日本健康食品市场，到2004年为止一直保持高速增长势头，2000年-2004年间由20890亿日元上升至35463亿日元。但到了2005年，由于功能性饮料(儿茶酸，氨基酸)市场疲软，引起整体销售额有所减少，但仍然达到了33957亿日元，6年间的平均增速达到了10.2%。特别是最近在功能型饮料领域，新商品的开发十分活跃，预计2008年日本健康食品市场将会迈上新的台阶。 2、市场分类。在零售市场上，日本健康食品主要分为营养辅助食品、功能性食品和功能性饮料三大类，三者2005年的销售额分别为：10356亿日元、9980亿日元和13821亿日元，所占比例分别为：30.5%、28.8%和40.7%。根据商品形态，其针对的功效范畴有所不同。营养辅助食品的主要功能为：滋养强壮、减肥、增强免疫。功能性食品·饮料的主要功能为，调整肠胃、预防成人病、增强骨质，在此类产品中尚包含了约6299亿日元的特定保健用食品，占功能性食品·饮料的26.7%。总而言之，由于商品形状比较容易让消费者接受，功能性食品·饮料一直占据着近70%的市场份额。 3、主要销售渠道。健康食品商品类型不同，销售渠道也有所差
别。营养辅助食品的60％以上为无店铺销售形式，以2005年为例，在总计10356亿日元的销售额中，邮购销售（电视、电话邮购）占销售总值的33.5%，MLM销售（Multi-Level-Marketing）达到了34.1%，这两种销售模式构成了该类产品的主要销售形式，在店铺销售形式中，药妆店销售达到了销售总值的24.1%，便利店和大众销售（食品商店和大型超市等）均仅为1.9%。而功能性食品·饮料的80%为店铺销售形式，主要有大众营销、便利店和药妆店销售三种形式，销售份额所占比重分别为40.7%、25.0%和11.8%，而无店铺的邮购销售和MLM比重仅为的2.8%和5.4%。 4、发展趋势。如前所述，营养辅助食品的主要功能为滋养强壮、减肥、增强免疫，2005年的市场规模分别达到2416亿日元、1497亿日元和1293亿日元，但最近几年市场规模扩张最快的则是改善视觉的产品，2000-2005年间的增幅达到223%，主要应用的原料有蓝莓和叶黄素，随着电脑等电子产品的普及，预计今后几年仍会有较高的增长速度；其次是缓解关节疼痛类产品，增长率为198%，涉及的原料主要是葡萄糖氨和硫酸软骨素等；男性和女性健康用品虽然市场份额较小，但增长速度也不容忽视，分别达到190%和189%，日本现在是一个少子高龄化的社会，此类产品将有较好的发展前景，涉及的原料主要有锯棕果、马卡、大豆异黄酮、石榴等。
世界十大最健康和最不健康食品
世界十大最健康食品 蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧） 菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一！
蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 燕麦——最健康食品之六
绿茶——最健康食品之七 红葡萄——最健康食品之八
桂鱼——最健康之九 大蒜——最健康之十
十大对身体最有害食品： 1松花蛋(含铅）2臭豆腐(损五脏之气)3味精（更不能加温；最多用少量拌凉菜；影响生殖系统，怀孕时影响下一代）4咸菜等腌制类（致癌）。5方便面（含防腐剂）6葵花籽（影响肝功）7猪肝（胆固醇过高）8烤牛羊肉（致癌）9腌菜泡菜积酸菜（致癌）10油条（损肾脏、脑细胞） 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、咸菜等腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
傅荣海老师健康饮食资料讲解
傅荣海老师健康饮食 【健康理念】健康身体三要素：正确的饮食、良好的心态、精准的用药。健康从改变餐桌开始，大道至简、贵在坚持：简单生活从饮食开始,每天要吃五谷(玉米、小麦、大米、糯米、黄豆)，均衡吃好一日三餐（早餐应该是一天中吃的最多的，应占一天吃的食物的60%，午餐30%，晚餐10%）,阴阳调和，所以每一餐都要阴阳菜搭配，中间不要添加其他附食,否则你的脏器要再次运化你吃进去的食物，脏器得不到休息。三餐喝玉米粥。平常喝水就喝玉米须泡的水。玉米粥和玉米须水都是清理血管血液的。其次要早睡，要在11点前上床睡觉，让你的脏器得到充分的休息。傅老师认为，只要一个人的血液、神经、经络好了，这个人的身体就不会有问题。血液来自于饮食习惯、生活习惯，神经是指心态。要遵循祖国中医的理论（身体上不要轻易做手术，除非是外伤），血液好了、良好的心态、经络通了，身体就不会有问题。没有滋生恶疾的土壤。傅老师还讲了一些简便易行的药方,要在遵循上述生活方式的条件下运用才会 有更好的效果。不改变生活方式，大鱼大肉，胡吃海喝，那是没有什么效果的，即使当时有效果，以后也还会恢复原样。一方水土养一方人。西方人肝胆循泻，东方人脾胃循泻。东方人吃五谷等植物性食物；西方人吃蔬菜水果肉类。新疆人
吃海鲜害处大。癌细胞全身扩散，中医叫血癌。解决了血的问题，就解决了所有问题。好血养好人。一日三餐造血。解决餐桌问题就解决了生存问题。贫血是血不循泻。气血不循泻叫气血两虚，虚不受补越补越虚，脏器没劲儿，人体乏。吃什么补什么是误区。营养吃得越多死得越快！任何超出常人的享受，都要付出代价的！健康把握在自己手里，管好餐桌管好想法。高血压、冠心病都是吃出来的。不吃早餐空腹喝酒身体大忌。辣椒对胃部刺激麻醉，符合人的口味，是免疫力的第一大杀手。拒绝吃辣椒，拒绝生冷辛辣腥。鱼刺卡住喉咙：小馒头块泡老陈醋，吃下去。三餐有一顿没吃下一顿再吃，不是伤害最大的；伤害最大的是有一顿不吃，找一点水果零食垫一下，易形成胆囊炎沉物，进而肝栓塞。要按时吃饭，不要吃零食。吃零食终有一天会受害。吃水果在餐时蒸着吃、煮着吃，不能生吃，不能空腹吃。（所谓饭后水果）一日三餐要做到定时、定量、中间不吃零食；三餐遵循6 3 1原则（早餐好，中午饱，晚餐少），不吃辣椒忌生冷，肠胃将不会出现问题。身体脏器都有其自然运作的规律。到点儿不吃饭，胆固醇必将带走部分胃液下班，长时间如此，轻度胆囊炎、中度胆结石、重度胆囊癌。胆固醇是依赖蔬菜水果肉类。少吃蔬菜水果肉，就可以降低胆固醇、清空胆囊。十个出家人九个是生病的。原因一个是阴阳菜不分，二是起居问题。多次为出家人
十大最健康食品排行榜.
十大最健康食品排行榜 想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到! 第一项:发现蕃茄内含的 Lycopene 素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中, Lycopene 素就会自然释放, 生食也很好,是最佳的维他命C来源。 第二项:被推荐的是菠菜,富含丰实的铁及维他命B, 能有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯的菠菜只有 41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。 第三项:被推荐的是坚果,它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂, 是预防心脏病的最佳配方, 不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。 第四项:被推荐的是椰菜花,多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C, 长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。 第五项:被推荐的是燕麦, 每天食用燕麦可以减低胆固醇,研究并发现, 燕麦也可以降低血压, 它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉, 如此一来可以减少摄取其它油腻的食品, 达到控制体重的目的。 建议找专业的健身行业咨询公司咨询一下, 一般情况下, 国内做的最早的管理公司的莫过于“ 金钥匙国际健身咨询管理有限公司” 了, 百度搜索“jys007” 就可以找到。现在还可以免费领取健身俱乐部筹建方案资料,值得看看! 第六项:被推荐的是鲑鱼,经常使用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的 Omega-3s 成份可以保护脑部老化,罹患老人痴呆等疾病。
第七项:被推荐的是大蒜, 虽然吃了大蒜‘口气’ 令人退避三舍, 但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能, 不减可以降低胆固醇, 并有清血的效用,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。 第八项:被推荐的是蓝莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂, 除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力,好处多多。 第九项:被推荐的是深受亚洲民众喜爱的绿茶,研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症, 在大陆进行的研究也发现, 每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。 第十项:被推荐的是红酒,酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂, 能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而罹患乳癌、引发中风,得不偿失, 每周不能超过数杯。
饮食与健康知识资料
饮食与健康知识资料 饮食与健康知识资料 1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、 饼等淀粉类食品。 3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神， 有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、 药物等。 5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适 当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以 缓解酒精对畏的刺激。 6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓 “春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃 水果、饮果汁等。 7、绿豆芽能减肥通便，绿豆对重金属、农药中毒及其它各种食 物中毒均有防治作用，加速有毒物质的排泄，是减肥者的最佳首选 蔬菜。 16、西红柿既可生吃又可熟食，是一种兼水果、蔬菜、药“三职”的食品。肥胖者常吃可减肥，消瘦者可增强体质，且适量吃还可增 强抗寒和免疫能力。 17、煲汤五忌，一忌中途添加冷水;二忌早放盐;三忌过多的放入葱姜料酒等调料;四忌过早地放入酱油;五忌汤汁大滚大沸。 18、传统食品腐竹，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品，运动前后吃腐竹，可迅速补从能量，并提供肌肉生 长所需要的蛋白质。
19、胡、白萝卜别一起吃，将胡、白萝卜一起调凉菜或炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值降低，因胡萝卜可破坏白萝 卜的维生素。 22、不同职业吃不同水果(上)1、体力劳动者多吃点柿子很有益 处2、橙子可帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。3、菠萝很适 合运动员。 23、不同职业吃不同水果(下)1、白领吃梨对眼睛友好处2、老 人和孩子可多吃些猕猴桃以提高抵抗力3、服务员吃点香蕉可降低 疲劳。 26、鲜桃好吃，但去毛太难，如何去除桃毛呢?用下面的方法试 试吧!在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，然后再清洗，很方便哦! 27、夏季天热，吃块冰镇西瓜真舒服。专家提醒，西瓜冰镇时间以两小时为宜，长时间冷藏西瓜不仅会失去口感，食用后还可能刺 激喉咙或引起牙痛。 28、新鲜蔬菜冷藏不宜超过3天，因长时间在冰箱内储存的蔬菜在酶和细菌的作用下，蔬菜中的硝酸盐易被还原成有毒物质亚硝酸盐，食用后不利健康。 29、到了秋天，人们都补起了秋膘，可适应了夏季清淡的饮食后，胃部很难在短时间内消化那些大鱼大肉。那就吃点韭菜吧!可除积健脾、促进食欲。 30、腹泻时请不要喝牛奶，牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，食物温度也不宜过冷，否则会增加 肠蠕动，加重病情。看过“饮食与健康知识资料“的人还看了：
十大健康食品益处
一、西红柿(tomatoes) 1.含有具抗氧化功能的红西红柿素 2.防治前列腺癌 3.防治与消化系统有关的癌症 4.有丰富维他命C 二、菠菜(spinach) 1.富含铁质及维生素B族 2.可防治血管疾病及心脏病 3.保护视力 4.热量低，爱美的女士可以安心食用。 三、坚果(nuts) 1.含丰富维他命E和优质蛋白 2.降低低密度胆固醇 3.预防癌症 4.可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方 5.不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。 四、花椰菜(broccoli) 1.含丰富类胡萝卜素及维他命C
2.长期食用可减少罹患各乳癌、直肠癌及胃癌的机会。 3.最佳的食用方法是：简易烹调后使劲的咀嚼 五、燕麦(oats) 1.降低血压 2.降低低密度胆固醇 3.防治大肠癌 4.防治心脏疾病 六、鲑鱼(salmon) 1.含有omega-3s脂肪酸 2.可防治血管阻塞 3.预防脑部老化例如老人痴呆症 4.降低胆固醇 七、大蒜(garlic) 1.防治心脏病 2.降低低密度胆固醇 3.杀菌 4.清血 八、蓝莓也叫越橘(blueberries) 1.抗氧化( 在所有蔬果中拥有含量极高的抗氧化剂) 2.预防心脏病
3.防治癌症 4.增进脑力 5.保护视力 九、绿茶(green tea) 1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 2.预防心脏病 3.用来漱口可防治蛀牙 十、红酒(red wine) 1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇 2.减少血管硬化 3.喝小量对心脏有益 4.饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而罹患乳癌、引发中风，得不偿失，每周不能超过数杯
100种健康食物排行榜
100种健康食物排行榜 第一章20种排毒美白的健康食物排行榜 第一节排毒美自的健康蔬菜 1.黄瓜——清热利水、解毒美白、调整肠胃 2.白萝卜——降低血脂、消炎解毒、养血活肤 3.冬瓜——清热生津、美白皮肤、避暑除烦 4.山药——排毒瘦身、美白皮肤、避免肥胖 5.芹菜——促进消化、利水消肿、自然排毒 6.苦瓜——清热去火、补气益精、止渴消暑第二节排毒美自的腱康水果 7.苹果——祛除色斑、美白皮肤、减轻体重 8.梨——润肺清心、退热解毒、消痰止咳 9.葡萄柚——帮助消化、消除疲劳、美化肌肤 10.香蕉——清热解毒、润肠通便、润肺止咳 11.山楂——开胃消食、化滞消积、杀菌排毒第三节排毒美白的健康杂粮 12.绿豆——清暑益气、止渴利尿、清热解毒 13.燕麦——控制食欲、排出毒素、美白肌肤 14.薏仁——消炎排浓、消除粉刺、美白肤色 15.小米——美白皮肤、祛除胃热、促进消化 16.糙米——消除烦躁、提高免疫、美白皮肤第四节排毒美白的其他健康食物
17.猪血——利肠通便、清除肠垢、排毒养颜 18.黑木耳——养血驻颜、清胃涤肠、帮助消化 19.海带——消痰软坚、泄热利水、祛脂降压 20.牛奶——美白皮肤、滋润皮肤、促进排泄TIPS：以内养外，排毒美白双管齐下 第二章20种增强免疫力的健康食物排行榜 第一节增强免疫力的健康蔬菜 21.胡萝卜——促进消化、减少感冒、增强抗体 22.牛蒡——提升抗癌、发达筋骨、增强体力 23.芦笋——防癌抗癌、帮助消化、增强免疫 24.洋葱——抵御病毒、发散风寒、降低血压 25.莲藕——补益气血、美容养颜、增强体力 26.香菇——提高机能、抵抗病毒、预防感冒第二节增强免疫力的健康水果 27.石榴——帮助消化、抑制病毒、增强体力 28.冬枣——净化血液、抵抗病菌、提高免疫 29.木瓜——清理肠胃、防癌抗癌、增强抗体 30.菠萝——增进食欲、滋养肌肤、消除感冒 31.芒果——预防癌症、美化肌肤、抑制病菌第三节增强免疫力的健康杂粮 32.荞麦——消炎止咳、健脾益气、降低血清 33.黑豆——帮助消化、健体延年、增强体力
申请办理保健食品经营许可证需要资料
保化股办理保健食品经营许可证程序 本程序办理范围为保健食品专营店及兼营保健食品的药店，办理程序如下： 一、准备资料 1.营业执照复印件一份（许可范围有食品经营类项目，如未三证合一，另备组织机构代码证复印件一份），标明与原件一致，签字（法人或委托代理人）盖章，标明日期； 2.法人代表身份证正反面复印件一份，标明与原件一致，签字（法人或委托代理人）盖章，标明日期； 3.食品安全管理人员身份证正反面复印件一份，标明与原件一致，签字（法人或委托代理人）盖章，标明日期； 4.食品从业人员有效健康证复印件一份（多人健康证可复印在一张纸上），标明与原件一致，签字（法人或委托代理人）盖章，标明日期； 5.食品安全管理制度文本两份。落款处经营者签名或企业盖章，标明时间。 6.经营场所具体方位图及文字说明。标明“本图由我绘制”，签字盖章，标明日期； 7.与要求相适应主要设备设施布局、流程图及文字说明，标明“本图由我绘制”签字，标明日期；
8.法人和食品安全管理人员的食品安全培训证明复印件。标明“与原件一致”，签字盖章，标明日期；（如没有，我局将通过陆续开展培训活动发放） 9.在经营场所外设有仓库的，应准备仓库租赁合同或使用证明复印件一份，以及出租方的身份证或营业执照一份。标明“与原件一致”，签字盖章，标明日期； 二、网上申报 申请《食品经营许可证》可以通过“湖南省食品药品监督管理局食品经营许可管理系统（申报端）”提交申请资料，提交成功后，打印相关资料到许可机关办理。 1、进入湖南省食品经营许可管理系统 申报端方法 方法1：在浏览器输入网址：https://www.sodocs.net/doc/5b9874923.html,。百度“湖南省食品药品监督管理行政审批系统”也可。 方法2：登录湖南省食品药品监督管理局官网，依次点击首页左下方“网上申报及业务系统登录”——“食品经营”。 2、点击右上角“用户注册“，请仔细查看左边红色方框内食品经营许可申报步骤。 标注红色”*“号的项目为必填项，请按照后面提示如实填写。身份证号码必须为真实有效的，否则注册无效。
世界十大垃圾食品和十大健康食品带图
世界十大垃圾食品和十大健康食品(带图)2009-03-12 20:06 第一垃圾：油炸食品美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。 第二垃圾：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃哦！1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。3、易得溃疡和发炎。
第三垃圾：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。 第四垃圾：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低第五垃圾：汽水可乐类食品“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真实再合适不过了。即使，我们开始注意，即使我们说我们要纯果汁，但是谁有能保证自己不再喝可乐呢？1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
第七垃圾：罐头类食品(包括鱼肉和水果如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过多，营养成分低。 第八垃圾：话梅蜜饯类食品(果脯) 真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身，总之：少吃！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
世界十大健康食品和十大垃圾食品(有图)
十大健康食物排行榜 ·第一名番茄 ·第二名菠菜 ·第三名坚果 ·第四名椰菜花 ·第五名燕麦 ·第六名鲑鱼 ·第七名大蒜 ·第八名蓝莓 ·第九名绿茶 ·第十名红酒 十大健康水果排行榜 ·第一名苹果 ·第二名杏 ·第三名香蕉 ·第四名黑莓 ·第五名蓝莓 ·第六名甜瓜 ·第七名樱桃 ·第八名越橘 ·第九名葡萄柚 ·第十名紫葡萄 世界十大健康食品和十大垃圾食品（有图） 蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧）
菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。 花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。
菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一 蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。
世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品
世界卫生组织公布的十大健康食品与十大垃圾食品 踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。"吃得好，住得好，心境开朗"，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早己超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。 美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品: 一、绿茶(green tea) 1.防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。 2.预防心脏病 3.用来漱口可防治蛙牙 二、三文鱼(sa I mon) 1.含有omega-3s脂肪酸 2.可防治血管阻塞 3.预防脑部老化例如老人痴呆症 4.降低胆固醇 三、菠菜(sp i nach) 1.含大量铁质及叶酸 2.可防治血管疾病及心脏病 3.保护视力 4.热量低 四、西兰花(brocco Ii) 1.含丰富胡萝卡及维他命c 2.减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。 五、蒜头(gar I i c) 1.防治心脏病 2.降低胆固醇 3.杀菌 六、红酒(red wine) 1.含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇 2.减少血管硬化 3.喝小量对心脏有益 七、西红柿(tomatoes) 1.含有具抗氧化功能的红西红柿素 2.防治前列腺癌 3.防治与消化系统有关的癌症 4.有丰富维他命C 八、果仁(nuts) 1.含丰富维他命E 2.降低胆固醇 3.预防癌症 4.含甘泊三酸酶，预防心脏病 九、燕麦(oats) 1.降低血压 2.降低胆固醇 3.防治大肠癌 4.防治心脏疾病 十、蓝莓也叫越桶(b I ueber r i es) 1.抗氧化 2.预防心脏病 3.防治癌症
世界公认的十大健康食品和垃圾食品
世界公认的十大健康食品和垃圾食品 十大健康食品:1.西红柿：西红柿中所含的番茄红素（Lycopene）能大幅减少罹患前列腺癌的机率。2.菠菜：富含铁和维他命B，能有效防止罹患血管方面的疾病。3.果仁：可提高有益胆固醇的含量，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳食品。4.菜花：富含胡萝卜素及维他命C，长期食用可以减少罹患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。5.燕麦：可降低胆固醇与血压。6.三文鱼：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病;7.大蒜：可以降低胆固醇，并具有杀菌作用。 8.蓝莓：抗氧化剂含量极高，除可以预防心脏病和癌症外，还能增进脑力。9.绿茶：可以预防癌症及减少患心脏病的机率。10.红酒：由于葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂，因此能够增加人体内有益胆固醇的含量，预防血管硬化。 十大垃圾食品:一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。二、腌制类食品1．导致高血压、肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统（对肠胃有害）；3．易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．含大量防腐剂（加重肝脏负担）。四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）1．食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；2．严重破坏维生素；3．热量过多，营养成分低。五、汽水可乐类食品1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）1．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）；2．只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）1．破坏维生素；2．热量过多，营养成分低。八、话梅蜜饯类食品（果脯）1．含亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高，影响正餐。十、烧烤类食品1．含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；2．导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、 肝脏负担）。