自动化食用菌大棚设计方案

食用菌温室层架一体式大棚设计方案

一、概述（综合说明）

随着农业产业结构调整的不断深入，发展大棚蔬菜、大棚食用菌已成为农业经济的只要支柱产业。食用菌产品做为绿色食品，以其丰富的营养价值，赢得了各消费阶层的喜爱，市场行情日益走销。

在食用菌生长中，所需的温度、湿度等得不到充分满足，从而会影响该食用菌品种的产量、品质和外观形象，严重制约了食用菌种植产业进步和规模化发展。该食用菌温室大棚是根据食用菌生长环境（温度、湿度、空气、通风）及生产实用性、经济性而设计的通用型大棚，适合大面积推广。

二、食用菌大棚结构形式

1、结构造型：地上一层拱形圆顶结构（热镀锌骨架）。

2、覆盖材料：三层覆盖，从低往上分别为：透明薄膜、毛毡（保温被、铝箔岩棉）、黑白膜或绿白膜。

3、结构尺寸：跨度8米，长度40~50米，拱间距1米，肩高1.8~2米，顶高3.4米。

三、设计思路与依据

1、坚持科学性、超前性与实用性相结合的原则，全面考虑到菇棚的实用功能，合理选择配套设备，降低能耗与人工成本，实现良好的性价比。

2、坚持从实际出发，合理确定设计标准，对生产工艺和主体工程做到先进、实用、可靠。

3、坚持节能高效、因地制宜的原则，结合当地气候条件，侧重于菇棚配置

的合理性和及美观性。

4、设计依据农业部《温室建设标准》NJY/T06-2005；

《灌溉与排水设计规范》GB/50288-99；

《工程建设管理规范汇编》，中国建筑工业出版社，1985.8

《土地开发整理标准》TD/T1011～1013-2000；

《低压配电设计规范》GB50054-95；

四、食用菌大棚主体技术方案

1、主体骨架

主体骨架所用钢管选用符合国际标准的Q235优质碳素钢，防腐处理均按《GB/T13912-1992金属覆盖层-钢铁制品热镀锌层技术要求》经热镀锌处理。所用部件均工厂化生产，现场组装。主体骨架主要包括：拱杆、纵梁、门头管、卡槽卡簧。拱杆间距1米，纵梁3道。

主要材料规格参数说明如下：

序号名称规格型号单位数量备注

1拱杆热镀锌?25*2.0*6000根86按棚长40米预算2纵梁热镀锌?25*1.8*6000根21按棚长40米预算3卷膜杆热镀锌?25*1.8*6000根14按棚长40米预算4棚头管热镀锌?25*2.0*6000根10按棚长40米预算5拱杆连接件热镀锌?38*1.8*300个41按棚长40米预算6压顶簧侵塑?25个160按棚长40米预算7卡槽L=4000m镀锌0.7mm根78按棚长40米预算8卡簧2mm/L=2000mm侵塑根180按棚长40米预算

卡簧特点：专用65Mn弹簧钢丝，可反复使用几十次不变形；超长设计，

放置卡槽内，长度可达2.2米；采用抗老化塑粉涂层，抗紫外线，耐高温。

2、覆盖材料

★底层透明薄膜：采用目前温室薄膜市场上公认的中欧合资企业上海普拉斯克0.10mm厚的利得薄膜。该薄膜具有保温性好、耐老化。

★中层保温层：保温被已成为农业生产必备的保温物品，其种类很多，各有优劣。根据食用菌大棚的特点我们选用保温性好，质量适中，经济耐用针刺毡棉被。因为它是由旧碎线、旧碎布等材料经过一些处理后重新压制成的，保温性能良好。（两侧通风口处不覆盖）

★顶部PEP黑白膜：PEP黑白膜又称食用菌专用黑白膜，是针对于食用菌种植而研发的新型覆盖产品，产品黑白两色，具有防晒、遮光、降温和寿命长等特点，使用效果优于遮阳网，且对大棚要求低。

PEP黑白膜具有以下优势：

?黑白膜生产所用的原料全部从希腊进口，产品采用先进的三层共挤技术，可生产宽度20米、长度500米以内的黑白膜，满足各式结构菌棚需要。

?生产运用希腊最新的自动化农膜生产设备，全新的配方提高了膜的防晒能力，并强化膜的机械拉力，厚度13丝的黑白膜正常寿命长达5年以上。

?黑白膜由黑白两面组成，白色面添加了抗氧化剂和反光助剂具有延长使用寿命和反射光线的功效，使用时白色面对外，黑面对内覆盖在菌棚上，可分散光线，减少热能吸收，阻断光线，达到防晒段光的效果。

?由于食用菌黑白膜具有断光特性，因此将黑白膜覆盖在菌棚上，可以有效保护菌棚上其他保温材料不被阳光照晒，从而延长其使用寿命，节约维护成本。

序号名称规格型号单位数量备注

1透明膜0.10mm PEP利得㎡526按棚长40米预算

2保温被㎡352.8按棚长40米预算

3黑白膜0.13mm PEP利得㎡550按棚长40米预算

4防虫网 2.0*40/40目㎡160按棚长40米预算

3、移动平移门

门框选用热镀锌钢管连接组成，轨道选用U型镀锌导轨，吊装安装。优点是使用灵活，经久耐用。

4、侧部通风

菌棚两侧分别开有1.5~2.0米高、长38米，通风换气窗口。配有电动开窗，方便智能化远程管理。

5、层架

选用?25*1.8热镀锌钢管连接组成，无焊接点。棚内放置宽1.2米、长37米、高2米的7层层架，层架与棚体连接一体，增加棚体的抗雪能力与层架的坚固性。15mm*300mm尺寸的菌棒约能可放置6300棒。

五、雾化微喷系统

雾化微喷系统在食用菌种植大棚中应用性强，投资少，见效快，经济效益显著，适合大面积推广。其组成部分有水源和提水设备、官网铺设、微喷设备。

1、水源和提水设备

本雾化微喷系统，所用水源为地下水，提水设备为潜水泵或者直接从园区压力罐管网取水，单个菌棚要求水源首部水压不低于300KPa，流量不低于1.5m3/h。首部应设有逆止阀、闸阀、水表、过滤器、压力表等，确保在水质、水量和管道安全等方面均能满足单个菌棚和雾化微喷管网区轮回的要求。

2、官网铺设和微喷设备

按照经济实用原则，管材选用PE管，悬挂式雾化微喷系统。干管选用?32PE 管材，顺着菌棚跨度方向固定于棚内顶部，正常工作水压不低于400KPa。支管选用?20PE管材，沿着菌棚长度纵向布置在食用菌层架正上方即3道支管。

带防滴阀的涡流雾化微喷头，间距1.5米一个固定在PE支管上，悬挂于层架正上方500mm处。为了进一步提高水质，减少涡流雾化喷头的堵塞，在单个菌棚源头再增加个小型过滤器。

序号名称规格型号单位数量备注

1干管?32PE管/工作压力0.4MPa m9按棚长40米预算2支管?20PE管/工作压力0.4MPa m120按棚长40米预算3雾化喷头射程半径0.7m/流量20L/h个78按棚长40米预算4过滤器1″叠片过滤器、耐用0.6MPa个1按棚长40米预算5阀门?32个1

六、自动化环境测制系统

食用菌栽培环境测控系统基于“物联网”开发，可通过电脑或智能手机终端对菇房实现远程监测与自动控制。为生产者、生产管理部门以及设施农业产品的商业伙伴实时了解设施内的生产状况提供快速而便捷的查询平台，实现设施农业全过程自动化控制。系统由采集子系统、网络传输子系统、中央管控子系统、执行子系统等组成。

在食用菌生产中，温度、湿度、光照和CO2浓度等是影响其生长的重要环境因子。系统的最终目标是提供食用菌生长的最佳环境因子，合理精确地调控生长条件，减少甚至杜绝人为因素负面的干扰，从而科学、经济、高效地利用菇房，达到最佳的调控效果，减少人工成本，以更低的成本生产出更优质的产品。系统的主要功能是在物联网感知及中央服务器逻辑控制的基础上，依据食用菌生长习性，在可控的环境下，模拟食用菌生长所需的最佳环境条件，并能根据食用菌不

同生长阶段所需的环境因子的不同实时测控与可视化操作，为工厂化生产提供准确、便捷、即时的信息和控制。

由于系统集成了完善和码流优化的视频，作为管理者远程就可以了解食用菌的生长情况和设施运行情况，在菌株发生疫情是还可以通过互联网，由专家进行远程诊断，并作出相应解决措施，从而不仅减少了损失，也节省了大量时间和成本。

食用菌栽培智能化拓扑图

[图文]食用菌大棚基本结构

[图文]食用菌大棚基本结构 早春大棚黄瓜种植技术[三农窝窝]4050szl 早春大棚黄瓜种植技术[三农窝窝] 早春大棚黄瓜种植技术。早春大棚黄瓜在一些老菜区由于种植面积大、连年重茬，使黄瓜枯萎病、疫病大发生，给大棚黄瓜生产构成威胁。我们通过黄瓜嫁接育苗、炉火临时加温等措施综合配套应用， 有效地解决了土传病害问题，提高了种植黄瓜的经济效益。 5.大棚管理(1)温度管理：黄瓜嫁接苗缓苗期间小拱棚内保 持在28～32℃，白天达到35℃时及时掀开小拱棚膜，晚上盖。 加固大棚的好方法goldstarnie... 流霞：如果刮的是偏西风或西风，对于固定在棚后坡上的浮膜，只需将浮膜西侧压好即可，东侧不压，这样即使有少量风吹入浮膜底部形成气包，气包中的空气也会很快被赶出，使浮膜紧贴在草苫上，以免大风吹起浮膜，吹翻草苫;当刮偏东风或东风时则采取相反的压膜方式。对于大棚膜也是一样，可在大棚山墙的底部向上压一块薄膜，将棚膜与山墙的结合部挡住，以防止大风从棚膜的底部吹入将棚膜吹破。 专业建大棚万宝路

专业建大棚。大棚建设场地的选择：3.水位测量：不同地区适合的大棚建造模式不同，水位太浅地区不适合建下挖式大棚。由于大棚是一种相对固定、使用时间较长的栽培设施，因此在建造之前必须进行规划，尤其是面积较大、集中连片的大棚基地，更要根据自然环境条件，对大棚的方向和布局，基地内的道路、沟渠、水池、住房等设施进行科学合理统筹安排，这样才能保证方便将来的生产管理以及土地的有效利用，为高产高效奠定基础。 韭菜种植技术知识人生930... 韭菜种植技术。温室韭菜管理技术特点温室韭菜一般春季种植，冬季扣棚。1月20日，为了扩展社区蔬菜技术服务范围，区种植中心蔬菜站结合清源街道城市“新农夫”项目，为滨河西里北区居民发放了韭菜、珍珠菜、芹菜3个品种的盆栽蔬菜，蔬菜站技术人员为社区居民详细讲解了盆栽蔬菜的种植管理技术。保定定州市东关村是该市传统的韭菜种植专业村，大规模种植韭菜有近20年的历史，种植面积常年稳定在2000亩以上。 绿色大棚黄瓜种植技术农业aishuzh... 绿色大棚黄瓜种植技术绿色大棚黄瓜种植技术农业aishuzhai 收录于2011-03-14 一、品种选择。选用本地黄

大棚食用菌栽培技术

大棚食用菌栽培技术 教学目的：使全体学员掌握食用菌的栽培技术及高产技术 教学时间:一课时 教学过程: 一、介绍常见的食用菌 二、学习食用菌丰产栽培技术 塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同，我们以典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表，采用塑料菌袋栽培的方法，简介其大棚综合丰产栽培技术。1.大棚香菇丰产栽培技术1.1栽培准备工作从接种到出菇约需90～120天，整个生长期约300～330天，一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋（规格为17厘米×34厘米，圆形）菌块，秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3～32℃，适温为10～28℃，子实体的生育温度为5～25℃，适温为12～17℃，栽培方式为床架式，一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行，主走道宽50厘米，其它走道宽35厘米，中间床架分上、中2层，包地面为3层立体式。两边床架设一层床面，包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架，只在地面E栽培一层。每2层床面间隔距离为50～60厘米，床沿高20厘米，地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平，或

将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌种制作后栽培二种。主要措施为：斜面母种一原种（摇瓶菌种）一（液体栽培种）一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜，先垫一边，再将菌种脱袋，成排均匀摆放在床面上。排完一个床面，将另一边地膜覆盖于菌块之上，不必盖紧盖严，便于通气。以后精心培管，待转色、出菇，直到采收后床膜才予以撤换。1.2转色、出菇管理出菇前，菌丝有一段转色的生理变化，这一期间，棚温要保持在20～23℃之间，还要掀盖地膜以通风、保温。要防止高温、高湿所带来的菌丝陡长，形成厚菌皮，影响产量、质量。如果条件适宜，自脱袋至转色约需10天。转色后菌块从营养生长转入生殖生长，这段时期称为出菇期。①秋冬菇（10～12月），由于棚温过高，须经常揭膜降温，长期保持棚温在10～15℃之间。每收获1次，须短时间揭开床膜换气，以促发育。②冬菇（1～2月）这时气温低，菌丝生长缓慢，宜于晴天对地面喷水保湿，通常以保温为主。③春季菇（3～6月）首先是将菌块浸水，含水量为60%即可。其次是控制棚温，保持昼夜温差在20～25℃到10～15℃，也即10℃的温差。以后气温升高，可适当揭膜降温。2.紫木耳栽培技术要点2.1发育条件紫木耳适应广，菌丝在5～39℃之间即可正常生长，子实体为0～42℃，紫木耳喜高温、高湿，对氧气要求不严格，缺氧环境

食用菌种植实施方案

丹麻镇锦州村食用菌种植实施方案 为发展农业生产，振兴农村经济，增加农民收入，根据青海省农牧厅“四五计划”要求，围绕丹麻镇农业发展规划，制定本实施方案。 一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以建设现代农业、促进农民增收为目标，以市场 为导向，以食用菌示范基地为基础，以食用菌专业合作社建设为重点，科学规划，狠抓落实，突 出重点，以点带面，稳步、逐步整体推进，实现由传统农业向现代农业转变，走可持续发展的路 子。 二、任务目标按照青海省农牧厅“四五计划”项目安排，积极开展创业富民活动，充分发挥自身专业优势，结合累积技术和管理经验搞好示范基地，并作为锦州村食用菌种植技术现场观摩、培训和推广中心，带动锦州村民规模化种植食用菌，从而达到创业富民的目的。 三、工作重点 示范优质品种：主要是双孢菇、平菇等。 集成高产技术：本着节本增效、高产优质的原则，实现良种化，良种良法配套，综合防治病虫害，利用农作物秸杆栽培食用菌，拉长生物链条，开发高蛋白食品。 加强病虫害防控：优先采用科学育种、选用抗病品种、利用天敌、灯光诱杀等农业、生物和物理防治措施。化学防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，在菇体生长期杜绝施用化学农药，无菇期适量使用低残农药，在突出生态、确保安全的前提下，掌握适时适期防治，把病虫危害降低到最小程度。 四、主要技术内容 （一）主推技术 该技术通过利用选育低温型优良食用菌品种进行反季节栽培，实现低温、高海拔地区成功栽培食用菌的目的，对于提高产量、增加农民收入、满足社会对食用菌日益增长的消费需求具有非常重要的意义，推广前景十分广阔。 1.品种选择及菌种生产技术。根据锦州村特殊气候条件，采用反季节栽培模式，推广应用优质 高产、适销对路及价值较高适宜反季节栽培的低温双孢菇、平菇和香菇，针对锦州村冷凉气候特点， 采用塑料大棚设施或空置平房，进行栽培。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、 栽培种生产。 2.培养料选用。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉速生增产的效果。 双孢菇具体配比如下（以100 平方米用料计算）：稻草3500斤，牛粪3000斤，过磷酸钙100 斤，石膏100斤，石灰60斤、尿素30千克、发酵剂5 千克、农药若干。

食用菌产业发展状况及问题分析

食用菌产业发展状况及问题分析综述 摘要：食用菌产业是省政府确定的推进农业结构调整的新兴产业之一，本文从山西省广灵县食用菌产业现状入手，全面分析了广灵县食用菌产业在生产现状，、提升该区域食用菌产业的竞争力及保证该地区食用菌产业的健康、持续发展。关键词：山西广灵食用菌产业状况问题分析 1引言 食用菌的定义：食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。广义是指一切可以食用的真菌。狭义即食用菌是指能形成大型子实体或菌核，并能供给人类食用的那些真菌。食用菌具有极高的营养价值，一般所含蛋白质约占干重的30～45%，且蛋白质中氨基酸种类齐全，几乎所有食用菌都含有人体必需的8种氨基酸。据测算，1kg干菇所含蛋白质相当于2kg瘦肉，相当于3kg鸡蛋，相当于12kg牛奶。食用菌脂肪含量低，仅占干重的2～8%。此外，还含有多种维生素和微量元素、多糖等具有一定药效的生理活性物质，能促进人体新陈代谢，增强体质。因此，被人们誉为“保健食品”，越来越受到重视。联合国粮农组织提倡21世纪最合理的膳食结构为“一荤一素一菇”。有些菌类具有很好的药理作用，如，灵芝，子实体是很好的药材，能治神经衰弱，其孢子粉对癌症晚期病人延长生命具有很好的作用。又如，猴头菌，不仅是餐桌上的美味佳肴，还具有很好的药理作用。用猴头菌制成的“猴菇片”“胃乐欣”等药品，对慢性胃炎、胃溃疡具有很好疗效。还有猪苓，冬虫夏草等。香菇中所含的香菇多糖，能降低血液中胆固醇的含量，对预防心肌梗塞，高血压具有很好作用，除此，还含有抗癌物质。 2 研究的目的、意义 食用菌产品因其味道鲜美，营养丰富，被世界公认为健康食品，是继植物性、动物性食品之后的第三类食品——菌物性食品[1]。随着科技的进步和人们生活水平的不断提高，对生活质量的要求、健康的追求越来越强烈，社会对食用菌的需求也越来越大，菌类成了人们餐桌上的首选，极大地促进了食用菌产业的发展[2]。食用菌产业在我国是一个传统产业，又是一个新兴产业，具有‘‘不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥”[3]，占地少、用水少、投资小、见效快等特点[4]，是

大棚食用菌栽培技术

大棚食用菌栽培技术 教学目的:使全体学员掌握食用菌的栽培技术及高产技术教学时间:一课时教学过程: 一、介绍常见的食用菌 二、学习食用菌丰产栽培技术 塑料大棚丰产栽培与食用菌常规栽培技术基本相同～我们以典型的低温品种香菇、典型的高温品种紫木耳以及大多NT中温型品种的平菇为代表～采用塑料菌袋栽培的方法～简介其大棚综合丰产栽培技术。1.大棚香菇丰产栽培技术1.1栽培准备工作从接种到出菇约需90，120天～整个生长期约300，330天～一般于夏、秋高温季节在室内降温条件下制备栽培袋,规格为17厘米×34厘米～圆形,菌块～秋末冬初出菇。香菇的菌丝生长温度范围为3，32?～适温为10，28?～子实体的生育温度为5，25?～适温为12，17?～栽培方式为床架式～一个棚内安排宽65厘米的栽培床6行～主走道宽50厘米～其它走道宽35厘米～中间床架分上、中2层～包地面为3层立体式。两边床架设一层床面～包地面为2层。紧靠大棚两边的两行床不设床架～只在地面E栽培一层。每2层床面间隔距离为50，60厘米～床沿高20厘米～地床床沿可用红砖拱立排成。整个大棚地面用红砖面平～或将面整平再种香菇。其栽培方式可分固体原种栽培或液体菌 种制作后栽培二种。主要措施为:斜面母种一原种,摇瓶菌种,一,液体栽培种,一栽培袋菌种脱袋排放一菌块恢复生长和转色培养一出菇管理一采收。排放菌种前先在床面上垫上地膜～先垫一边～再将菌种脱袋～成排均匀摆放在床面上。排完一个床面～将另一边地膜覆盖于菌块之上～不必盖紧盖严～便于通气。以后精心培管～待转色、出菇～直到采收后床膜才予以撤换。1.2转色、出菇管理出菇前～菌丝有一段转色的生理变化～这一期间～棚温要保持在20，23?之间～还要掀盖地膜

江西抚州食用菌温室大棚

河南中源科农环保技术有限公司 江西抚州食用菌温室大棚 医学研究表明，食用菌具有提高机体免疫力、抗肿瘤、保肝解毒、健胃等多种功效，临床结果显示部分菌类如香菇多糖应用于胃肠道肿瘤、癌性胸水的辅助治疗。随着人们对健康意识的加强和食用菌医药功效的成功验证，食用菌的需求量越来越大，发展前景十分可观。 我国不仅是食用菌生产大国，也是食用菌消费大国，所生产的食用菌绝大部分用于国内消费。我国2015年出口食用菌50.7万吨，创汇29.79亿美元，比2014年的28.33亿美元增长5.2%。食用菌生产量仍满足不了市场需求，行业生产规模有待进一步扩张。 目前，我国食用菌产量占世界总产量的75%以上，其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果，居第六位。我国食用菌的培育种类有70-80种，形成商品的有50种，具有一定生产规模的有20种以上。

河南中源科农环保技术有限公司 我国是世界上的食用菌生产和出口大国。目前食用菌产业已形成相当大的规模，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。投资食用菌产业成本低，见效快，收入高，是发家致富的好项目。 随着农业现代化的发展，过去传统的简易低效的食用菌种植模式已经被今天高效节能的现代化大棚种植方式取

河南中源科农环保技术有限公司代。温室大棚的发展和利用，对打造生态农业，引领休闲食用菌产业园，带动一方农业，旅游等经济发展起了决定性的作用。 温室大棚的利用，通过人工调节温度湿度，通风透光等条件，使之趋于该种食用菌所适宜的生长条件，即可以在同一季节或不同季节培育出多种食用菌产品，不仅丰富了居民的菜篮子，也大大增加了农民的经济收入。

食用菌产业的现状及发展

食用菌产业的现状及发展 食用菌，在学术上，是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。目前，我国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。其中，大部分菌类适宜生长在温暖潮湿的地方，我国南方地区就是发展食用菌产业的理想地域。 食用菌的价值体现在食用价值和药用价值两方面。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，含有多种维生素，脂肪含量很低，约占干品重量的0.2%-3.6%，富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。食用菌的药用保健价值有以下几点：第一，抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变；第二，抗菌、抗病毒作用；第三，降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等；第四，健胃、助消化作用；第五，止咳平喘、祛痰作用；第六，利胆、保肝、解毒；第七，降血糖；第八，通便利尿；第九，免疫调节。 发展食用菌产业是非常有前途的致富途径，具有“短、平、快”的特点，经济效益好，是农民增收的一条新路子，我国南方的菌农率先转变思想，树立起食用菌是“小作物大产业”的认识，利用南方得天独厚的资源优势和产业基础，有针对性的开展生产。 温暖湿润的南方环境适合食用菌产业的发展，主要是通过两条途径：一是野生资源的保护和人工促进野生食用菌繁殖生长，即在野生竹苏多发地区，加强对野生食用菌生长竹林环境的保护，防止人畜践踏林地，有条件时给林地添加必需的养料，促进野生食用菌繁殖生长，这是一种简便，有效地获得优质食用菌的一种生产方法；二是人工栽培，包括室内床式、盒式栽培、室外畦式、坑式栽培及温室大棚栽培。食用菌栽培选择优良菌种非常重要，这对食用菌的品质风味和营养含量有着重要影响，较高的市场价格会带来较高的利润；人工栽培虽然在一开始较难掌握，但经过了长期的养殖，使得食用菌的栽培简单化、管理较系统化，产量也比较高，风味稍有不及野生食用菌，然而价低廉的价格也获得广大消费者的认可。 目前，在我国市场上南方地区所产的食用菌占据了大半江山，其生产技术、工艺，产业链的管理也较为合理，但仍然欠缺一定的农业科技的注入，管理的科学性，相信在加强食用菌产业的农技后，该产业定会不断发展壮大。 在当今科技化生产的时代，农业科技的投入比重往往会影响到农业收入的高低，同时也是衡量该产业的重要指标之一。在传统食用菌产业当中，我国南方的菌农，在生产技术方面已经日趋熟练，但是很难达到新的突破，所欠缺的就是农业科技的投入。众所周知，福建古田所生产的银耳和香菇驰名全国，其所依托的技术支持就是来自福建农业科学院食用菌研究所及福建省的高等农业院校，如福建农业大学。农业科技的投入，有利于食用菌产业链的紧密化，加强各个环节的联系；有利于突出各个不同地域的特点，专业化程度不断提高；有利于对食用菌的质的提升，在提高产量和质量方面有着明显作用；有利于该产业的规范管理，能够灵活应对市场变化，加强政府的宏观调控也有着重要意义。 在生产的各个环节，增加科技投入的比重，利用科技可以科学合理的选用适宜当地栽培的优良菌种及其优良菌种；增加农机设备的投入，机械化、专业化的生产；使食用菌的生产从季节性转向全年性，栽培从平地转向立体化生产；在温度、水分、通风、肥料、病虫害、设备等等，各方面的技术投入，对食用菌的质量都有着举足轻重的作用；注重调研当地生产原料，加强新品种新技术引进推广，新技术的应用必将推动该产业的进步。

食用菌工厂化栽培实施方案

红河州未名生物科技有限公司 食用菌栽培项目 实 施 方 案 项目单位：红河州未名生物科技有限公司 项目法人代表：黄春梅 项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区 项目时间：2013年8月至2014年7月

目录第一章总论 一、项目单位基本情况 1、概况 2、财务状况 二、项目建设方案 1、项目名称、建设性质及建设地点 2、建设规模及产品方案 3、设备、建筑物及进度安排 4、投资规模及资金来源构成 5、项目效益 （1）企业主要经济指标 （2）社会效益 第二章建设方案 一、建设方案和规模 1、建设方案 2、建设规模 （1）固定资产投资： ①建筑物②设备③其他。 （2）水电、道路等公益设施建设 （3）技术培训 二、生产工艺流程 1、工艺技术 2、设备方案 3、实施进度安排 第三章投资概算与资金来源 一、投资概算依据 二、投资概算 三、资金来源 四、资金使用和管理 1、财政资金使用和管理 2、自筹资金使用和管理 第四章效益分析 一、经济效益 二、社会效益 第五章项目组织与管理 一、组织机构与职能划分 1、建设阶段的机构设置及职责 2、项目建成后运行管理 3、经营管理措施 4、技术培训 5、劳动安全、卫生与消防 第六章环境影响评价 一、项目对环境的影响 二、环境保护与治理措施 三、评价与审批

第一章总论 一、项目单位基本情况 1、概况 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以10-15%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%以上，并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。 食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—20000元人民币，价格看好，效益可观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。 目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。 云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是云南

食用菌温室大棚遮阳降温方法

食用菌温室大棚的遮阳降温有哪些呢？除了覆盖草帘种植植物等传统方法外，为食用菌温室大棚安装遮阳网系统或者黑白膜是当前方便、实用的一些方法，完全可以满足食用菌温室大棚生产的需要。一般菌菇房顶部采用油毡加瓦，如采用拱形屋顶，则可在油毡上覆盖15-20cm厚的稻草。棚顶或者四周盖稻草、茅草、秸秆等作为遮阴物。 【食用菌温室大棚如何降温】 （食用菌温室大棚-图例） 在当前的大规模专业化食用菌大棚设施生产中，基本上都采用了更专业、方便的遮阳降温材料。 遮阳网，就可以起到遮阳降温的作用，温室大棚设施农业专用的遮阳网有着不同的型号和规格，遮阳率也不同。由于食用菌大棚生产对温度、湿度、光照等要求比较严格且多有不同，各位可以根据自己的生产实际需要选择合适的遮阳网规格，一般对遮阳网的遮阳率要求在95以上。将遮阳网配合骨架和传动形成遮阳系统，实现电机驱动的自动化开合控制，使用起来将更加方便、好用。山东寿光的永信温室工程致力于各种温室、大棚的建设和建材加工，可以根据实际情况、因地制宜建设各种大棚遮阳降温系统，为大棚作物生长创造一个理想的生长环境，使大棚设施生产更，方便。

除了遮阳网，当前也有的食用菌大棚采用黑白膜进行遮阳降温。黑白膜是设施农业专用覆盖材料，黑白膜的两个面一黑一白，白的的面向外，可以反射太阳光，黑色的面向内，在遮阳降温的同时夜间还能起到保温的作用。黑白膜也是大棚食用菌生产可以选择的一种遮阳降温材料。 关于食用菌大棚的遮阳降温，使用普遍的还是遮阳网。遮阳网广泛适用于蔬菜种植、育苗、养殖、食用菌生产等不同类型的设施农业生产，使用灵活、方便、规格多样。必要的时候再配合黑白膜使用完全可以达到食用菌大棚的遮阳降温的要求。 （食用菌温室大棚-图例） 泡沫板菇房房顶材料为聚苯乙烯泡沫板。在房顶的内层要衬以1-2层聚乙烯薄膜，以增强菇房的保温保湿性能；如用于周年栽培。房顶的外层要贴1-2层聚乙烯薄膜。 其他类型采用塑料薄膜覆盖的食用菌大棚，在塑料薄膜上盖上编织好的草帘或遮阳率95以上的遮阳网，降低大棚内光照强度，将草帘用绳串好便于收卷。四周用水泥瓦直立排放做围墙，或用草帘围盖。草帘用麦秸、稻草、玉米秸、茅草、芦苇杆或山上野草制作。地沟菇棚顶除了覆盖0.06mm厚塑料薄膜和草帘外，上面还可以涂抹一层黄泥，具有较好的保温、保湿性能。 阴棚棚顶覆盖树枝、玉米秸、高粱秸、芦苇、茅草等遮盖物，达到“三分阳、七分阴”的光照，亦可在四周种上瓜果、葡萄等，使其藤叶蔓延伸到棚顶遮阴，棚内有30透光度。阴棚四周要围篱笆、挂草帘防风御寒，防禽、畜入侵为害。在顶上铺放杉树枝叶、小灌木、茅草、芒秆等遮阳物，遮阳要均匀，菇场内能见零星阳光，菇棚的四周用稻草、茅草、蔗叶、杉树皮等围好，以避风保湿，朝西北面

食用菌大棚的建造及环境因素的调控

食用菌大棚的建造及环境因素的调控 棚温的调控大棚内的温度有着季节性周期变化和明显的日变化 特征，主要表现为：a、随外界气温的变化而变化；b、随太阳的不同高度而变化； c、昼高夜低。因此日常管理应根据季节及每天的不同时间段予以具体实施，其中，又因棚体结构及其材料各异，管理上又有所不同，各地菇农朋友应根据自己的具体情况实施管理，本文只就一般化问题予以讨论。棚温的季节性变化，首先应通过调整棚顶覆盖物的厚度予以调控。如进入低温季节后，加厚覆盖物，随着气温的继续下降，可采用二膜夹一苫、双膜双苫等措施，气温低于-13℃时，除中午时分卷草苫透进阳光外，可临时采取火炉升温的方法。这里请注意一点：一般食用菌品种不喜过强的光线，因升温而卷苫时，强光进入棚内，轻则使子实体发育严重受阻，重者形成灼伤导致死亡，有效的防止措施是在棚内顶部拉一层遮阳网，对某些不喜光的品种如双孢菇、姬松茸等，可将遮阳网改为黑塑膜，但必须与棚膜有不小于20厘米的间距，使光热入棚后光线被黑膜挡住，而热量则从黑膜的接茬处及其周边进入棚间，从而使棚温升高。鸡腿菇子实体的洁白度、光滑度亦随着光线的下降而提高，所以也可采取该措施。此外，也可采用“双棚制”，即在大棚内再加小拱棚，拱棚采用黑色塑膜，效果更佳。一般食用菌很难在5℃以下发生和发育，因此，棚温的一般要求是6℃以上，以15℃左右为最适宜，在每天的温度变化过程中，尽量使之保持缓慢升降，不可使温差过大，尤其不能使温差骤然拉大，否则，幼蕾及幼菇将因不适应剧烈的温度变化而萎蔫、死亡，这种现象，与人在骤冷骤热环境条件下，抗性较低、易患感冒的道理相通，应当引起特别的注意。高温季节时，可采取措施加厚覆盖物，在棚顶上1米～2米处搭设支架，或拉遮阳网，或种植长蔓型植物如南瓜、葫芦、佛手瓜等使之爬满支架，形成绿色天然遮阳降温隔离层，同时兼具增湿、增氧等多重功能；此外，加强棚内夜间的通风，适当加大棚内湿度等，均为降温的重要手段。总之，棚温的调控除根据栽培品种的特性要求外，根据季节的变化实施不同的管理，将是食用菌增产增收的工作重点之一，马虎不得。棚温的日变化，以尽量缩小温差、保持基本均衡为原则，根据季节和品种实施不同的调控措施。高温季节应根据每天的天气、气温状况进行管理，全部工作紧紧围绕降温这个重点，如逢阴雨天，

食用菌产业实施方案

食用菌产业实施方案 Implementation plan of edible fungi industry 汇报人：JinTai College

食用菌产业实施方案 前言：公务文书是法定机关与组织在公务活动中，按照特定的体式、经过一定的处 理程序形成和使用的书面材料，又称公务文件。本文档根据公文写作内容要求和特 点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑 修改及打印。 一、指导思想 以提高农民收入为核心，以提高农业资源利用率为重点，以实行产业化经营为手段，加大投入，搞好服务，促进地方经济发展。 二、发展目标 以滑子菇生产为重点，扩大食用菌大棚建设规模，总数 达到400栋，生产规模达到400万袋以上，生产鲜菇800万斤，实现产值1600万元，总收入达到500万元。 三、产业布局 以大沁他拉、新镇、白音他拉为重点，辐射带动周边地 区产业发展。 四、主要措施

（一）加强组织领导。成立食用菌产业专项推进工作组，落实产业政策，搞好各项服务，促进产业发展。有关苏木镇要专门安排一名责任人主抓，嘎查村要成立食用菌产业协会，具体负责产前、产中、产后的协调与指导。 （二）搞好各项服务。要把农民做为食用菌产业发展的 主体，在政策、资金、项目和信贷资金等方面给予支持。以协会和龙头企业为依托，加强技术培训和指导，提高生产效益。 （三）加强典型示范。各地要积极培育食用菌生产大户，带动周边地区群众发展。白音他拉、新镇和大镇要抓1-2个典型示范嘎查村，并加大宣传推广力度，推动全旗食用菌产业的快速发展。 （四）加大投入力度。一是积极向上争取食用菌项目资金，扶持产业发展。二是整合支农资金，有重点地向食用菌产业倾斜。三是协调支农贷款，引导信贷资金向生产基地倾斜。四是制定优惠政策。因地制宜地出台相关优惠政策，给予扶持。同时要加大招商引资力度，吸引外地客商到我旗发展。 -------- Designed By JinTai College ---------

大棚层架式袋料香菇栽培技术

大棚层架式袋料香菇栽培技术 普洱市是一个典型的农业市，森林、生物资源等较丰富，农村剩余劳动多，发展人工食用菌产业可解决就业问题，增加农民经济收入，反季节栽培的食用菌产量高、品质优，能丰富菜篮子，成为农民增收的一项新兴产业。香菇属伞菌目、口蘑科、香菇属真菌类，又称冬菇、香菇，自古以来记载，香菇营养价值高，能预防和治疗人体的多种疾病，有良好的保健作用，抓住市场潜力大，产销前景广阔的机遇，积极引进食用菌人才、新品种，来发展香菇生产。利用大棚层架式栽培的香菇，具有生物转化率高、出菇周期长、生态品质好等优点，深受消费者青睐，是目前香菇优质高产的主要栽培方式，适时采收与掌握干制技术，也能获取较大的经济效益。 普洱市自2005年引入中香68香菇试种成功，历经8 年来，现已在普洱、宁洱、镇沅、江城、西盟等县（市）栽培香菇150 万筒，实现产值960 万元，有较显著的经济效益和生态效益；而且采收完菇的废菌棒可施用于茶叶、咖啡、果树等经济作物的种植沟内，作为有机肥料，培育土壤，改良土壤，促进生态农业的良性发展。现将香菇生产整个管理过程总结如下，为广大食用菌栽培者提供相关服务。 1搭建菇棚菇棚要选择交通便捷、近水源、周边无污染的环境，搭建双层遮阳大棚，达到“九阴一阳”的生态条件，要求外棚高 2.8 m，平顶，荫棚高出内塑料拱棚80 cm，遮阳网用高密度双层 覆盖，内拱棚高2 m 呈弧形盖薄膜保温，薄膜四周不固定，可掀起

通风透气，菇床用竹片或沙松木条搭5层，层间距25 cm,床架宽 80 cm,可同时排放2个菌棒，2个架子间留走道1.2 m，便于推车 拉菌棒，操作方便，棚内悬挂观察温、湿度的温度计，彻底消毒后 待用。 2科学选择最佳栽培节令与品种 根据普洱市气候特点以及香菇的生理特性, 制定最合理的栽培期,于8 月上旬至10 月上旬制备栽培菌棒,培养菌丝, 10 月下旬菌棒进棚上架, 11 月开始出菇,至翌年4月下旬结束出菇, 品种选用抗杂菌强、品质好、朵开整齐、端正、菌盖平的中温偏低型，属于中晚熟品种的中香68为主栽品种，菌丝需要培养80?90 d，长满菌袋，该品种适宜于海拔 1 400 m以上环境栽培，污 染率低、品质上乘。 3菌棒制作 香菇栽培原料要选用新鲜、无霉变的阔叶硬质麻栎树为主的杂木屑,用2?3 目铁筛过筛后,才能应用于香菇生产。经过多年的筛选试验,摸索出能提高中香68产量与品质的培养料配方为：杂木屑60%+帛籽壳30%麸皮10%料：水=1.0 : (1.2?1.3 ); 杂木屑80%麸皮19%石膏粉1% 料：水=1 ：( 1.1?1.2 );在培养料搭配中应严格掌握好碳、氮比，才能使原基分化成质优的子实体，应该根据原材料、当地气候条件等来决定[1] 。拌料装袋，将所需要的原材料按比例称好充分混合，加入洁净的清水用搅拌机拌均匀，调料含水量为58%^ 60%然后用机械装袋机装料于聚丙烯菌袋内，装入袋(17 cmx 55 cmx 0.04 cm )内的料松紧适宜，

家庭农场生产发展项目实施方案

家庭农场生产发展项目实施方案 项目名称：衢州市衢江区岩家山生态灵芝种植示范基地项目主管单位：衢州市衢江区农业局 项目承担单位：衢州市衢江区岩家山灵芝专业合作社 衢州市衢江区蔬菜管理办公室 项目责任人：杨明清 项目申报单位：衢州市衢江区财政局、区农业局 项目申报时间：二0—三年五月

目录 第一章产业发展现状第二章建设目标 第三章项目建设内容第四章资金投入概算 第五章 省补资金重点扶持环节和使用范围 第六章地方支农资金整合方案第七章组织保障措施 第八章项目预期效益

第一章产业发展现状 1.产业发展基本情况、产业规模、产业水平衢州市衢江区地处浙江西部、钱塘江上游，属中亚热带季风气候区，生态环境优越，年降水量、平均气温以及海拔高度均适合灵芝的生长。近年来，我区大力发展高效生态农业，鼓励支持土地连片集中流转，致力促进农业生产规模化、产业化、集约化、生态化，吸引了江西、江山等地的客商来衢江区创办灵芝种植企业（或农民专业合作社），填补了衢江区无灵芝种植的空白，推动了食用菌（灵芝）产业的快速发展，一大批新品种、新技术得到广泛应用和推广。目前全区已发展大棚灵芝种植基地500 亩。 2．产业发展区域布局、发展规划通过近年的发展，以湖南、大洲、云溪、黄坛口等乡镇为重点的灵芝种植产业区域已基本形成。计划到2015 年底建成浙西最大的千亩灵芝种植加工基地。突出以湖南镇为重点，建立岩家山生态灵芝种植示范基地，并向周边辐射，培育一批灵芝种植专业户、扶强一批农民专业合作社。具体抓三点：一是加大引进优质灵芝品种，大力开展灵芝新品种试验试种和示范；二是推进灵芝种植设施化发展；三是与浙江大学合作，引进推广以草代木种植灵芝专利技术，改变以椴木种植灵芝的历史。 3．产业发展优势与潜力分析 （1）自然条件优越。区位优势明显，湖南镇地处乌溪江库区，距市区不足40 分钟车程，到黄衢南高速公路南出口不到20 分钟车程。地理条件优越，辖区内生态环境优良，雨量充沛，昼夜温差大，山地资源十分丰富。水利条件优越，辖区内有库容23 亿立方米的黄坛口和乌溪江水库，还有中小型水

食用菌生产项目实施方案

食用菌生产项目实施方案 投资分析/实施方案

摘要 食用菌在我国是一种非常重要的蔬菜，并且我国地势广阔，野生的菌 类是非常多的。然后由于其营养价值，现在各种食用菌的人工规模种植面 积都非常大。我国的食用菌品种非常多，在我国各地都有食用菌的分布。 该食用菌项目计划总投资17991.60万元，其中：固定资产投资 14586.33万元，占项目总投资的81.07%；流动资金3405.27万元，占项目 总投资的18.93%。 达产年营业收入23661.00万元，总成本费用18472.62万元，税金及 附加319.30万元，利润总额5188.38万元，利税总额6223.32万元，税后 净利润3891.28万元，达产年纳税总额2332.04万元；达产年投资利润率28.84%，投资利税率34.59%，投资回报率21.63%，全部投资回收期6.12年，提供就业职位401个。 充分依托项目承办单位现有的资源或社会公共设施，以降低投资，加 快项目建设进度，采取切实可行的措施节约用水。贯彻主体工程与环境保护、劳动安全和工业卫生、消防工程“同时设计、同时建设、同时投产” 的总体规划与建设要求。 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。 报告主要内容：概论、建设背景及必要性、产业分析预测、建设规划、选址科学性分析、土建工程设计、项目工艺原则、环境保护和绿色生产、

生产安全保护、项目风险、项目节能、项目实施进度、投资可行性分析、经济评价、评价及建议等。

食用菌生产项目实施方案目录 第一章概论 第二章建设背景及必要性 第三章产业分析预测 第四章建设规划 第五章选址科学性分析 第六章土建工程设计 第七章项目工艺原则 第八章环境保护和绿色生产第九章生产安全保护 第十章项目风险 第十一章项目节能 第十二章项目实施进度 第十三章投资可行性分析 第十四章经济评价 第十五章项目招投标方案 第十六章评价及建议

河南许昌食用菌温室大棚

河南中源科农环保技术有限公司 河南许昌食用菌温室大棚 食用菌品种众多，仅我国著名的菌物学家卯晓岚先生在《中国大型高等真菌》一书中描述的就有两千多种。食用菌与绿色作物不同，绿色作物一般都有叶、芽、花、果，而食用菌则无叶、无芽、无花，自身结果，而且食用菌培植上不需要光合作用，可以立体培植。 我国是世界上的食用菌生产和出口大国。目前食用菌产业已形成相当大的规模，食用菌产品成为我国农副产品出口创汇的主要商品。投资食用菌产业成本低，见效快，收入高，是发家致富的好项目。

河南中源科农环保技术有限公司 随着农业现代化的发展，过去传统的简易低效的食用菌种植模式已经被今天高效节能的现代化大棚种植方式取代。温室大棚的发展和利用，对打造生态农业，引领休闲食用菌产业园，带动一方农业，旅游等经济发展起了决定性的作用。

河南中源科农环保技术有限公司温室大棚的利用，通过人工调节温度湿度，通风透光等条件，使之趋于该种食用菌所适宜的生长条件，即可以在同一季节或不同季节培育出多种食用菌产品，不仅丰富了居民的菜篮子，也大大增加了农民的经济收入。 目前，温室大棚已在蔬菜种植中得到广泛的应用，几乎遍布全国各地，越来越多的人认识到它的优势和潜力。建造一个食用菌温室大棚，一年可以种植2—3季食用菌，根据现在得市场行情，一年甚至半年就可以收回成本，而一个温室大棚的寿命最低在6、7年，也就是说剩下几年的产出除去成本和人工工资即为纯利。利用温室种植食用菌是一种前景越来越好的种植模式。

河南中源科农环保技术有限公司 河南许昌食用菌温室大棚—河南中源科农环保技术有限公司是一家专业从事温室设施工程的设计、制造和安装，具有设计、生产、销售、服务能力的科技型综合企业。公司的业务范围涉及现代农业工程及建筑工程、钢结构工程、建材产品等多个领域。包括各种系列现代农业温室、农业节水灌溉、配套产品及其相关农业材料产品的开发、设计、咨询服务；建筑工程及钢结构施工设计与施工；建材产品研发销售、环保设备、塑料制品销售等。

食用菌栽培项目计划书

食用菌栽培项目计划书 项目名称：食用菌栽培 项目宗旨：通过项目实施，充分利用我村山林资源丰富的优势，合理开发利用林木资源，出规模，出效益，带动更多的老百姓利用资源优势走共同富裕道路，促进我村经济、生态和社会协调发展。 项目建设地点：从江县雍里乡敖里村 项目负责人：黄影 项目实施人：黄影 项目规模：木耳20余亩、香菇15余亩、林芝15余亩、平菇10余亩。建设菌种培育基地一个（占地面积300余平方米）。 投资概算：食用菌栽培投资总体可分三大类，即固定设施设备投资、辅料投资、劳工投资。具体投资情况如下 一、固定设施设备投资如下： 1、温室大棚投资：遮阳网900㎡，市场价2400元；塑料薄膜900㎡，市场价1800元；大棚建设预计投入劳工80个，市场价4000元。其他辅助建材投入预计3000元。小计11200元。 2、机械设备投资：22匹马力柴油机1台4000元，8匹马力柴油机1台1500元；木料粉碎机1台1800元，半自动装袋机1台2500元，半自动扎口机2台4500元，蒸汽灭菌锅炉2台4800元，接种箱4台4000元。小计23100元。 二、辅料投资：菌种5000千克，5元/千克，计25000元；麸皮10000千克，1.6元/千克,计16000元；食用菌专用石膏粉10000千克，1.6元/千克，计16000元；塑料装料袋5000 0只，市场价5000元；消毒液等其他辅料约10000元。小计72000元。 三、劳工投资：本项目规划劳工投资以本人和家人投入为主，部分专业技术环节和生产管理劳工需求紧张环节聘请临时工，预计聘请临时工400个劳动日，按50元/个计算，预计投入20000元。 综合上述规划，本项目2013年至2015年投资126300元,约合13万元。其中2013年先行投入启动资金2万元，还需后继资金投入11万元。 资金筹措方式：自筹+他筹 实施年限：2013年开始，2015年完成。 项目效益：栽培食用菌5万袋， 2013年由于基础设施投入较大，纯收益按3元/袋计算可获利3万元；2014年预计纯收益可按4元/袋计算，栽培2万袋，纯收益按4元、袋计算，可收益8万元；2013年栽培2万袋，预计物价上涨因素投资增加5000 元，收益与2014年持平，达到8万元。三年合计投资11万元，总收益19万元。 发展目标：2013年，通过项目实施的第一年，全面掌握核心栽培技术，取得一定经济效益，起到辐射带动作用，带动周边群众规模化发展，促进带动村民积极创业致富。

食用菌项目实施方案

食用菌项目 实施方案 规划设计/投资方案/产业运营

摘要说明— 我国食用菌生产主要有传统农户生产模式、“企业+农户”模式和工厂化生产模式三种，目前传统农户生产模式是我国最主要的生产模式。 该食用菌项目计划总投资2891.75万元，其中：固定资产投资2228.04万元，占项目总投资的77.05%；流动资金663.71万元，占项目总投资的22.95%。 达产年营业收入5572.00万元，总成本费用4452.38万元，税金及附加54.55万元，利润总额1119.62万元，利税总额1328.60万元，税后净利润839.71万元，达产年纳税总额488.88万元；达产年投资利润率 38.72%，投资利税率45.94%，投资回报率29.04%，全部投资回收期4.94年，提供就业职位100个。 食用菌在我国是一种非常重要的蔬菜，并且我国地势广阔，野生的菌类是非常多的。然后由于其营养价值，现在各种食用菌的人工规模种植面积都非常大。我国的食用菌品种非常多，在我国各地都有食用菌的分布。 报告内容：概况、项目基本情况、产业研究、产品及建设方案、项目选址研究、工程设计说明、项目工艺可行性、环境影响分析、职业安全、风险应对评价分析、节能方案分析、项目进度说明、项目投资方案、经济评价分析、项目评价等。

规划设计/投资分析/产业运营

食用菌项目实施方案目录 第一章概况 第二章项目基本情况 第三章产业研究 第四章产品及建设方案 第五章项目选址研究 第六章工程设计说明 第七章项目工艺可行性 第八章环境影响分析 第九章职业安全 第十章风险应对评价分析第十一章节能方案分析 第十二章项目进度说明 第十三章项目投资方案 第十四章经济评价分析 第十五章招标方案 第十六章项目评价

食用菌菌棒投资项目预算报告

食用菌菌棒投资项目 预算报告规划设计 / 投资分析

一、预算编制说明 本预算报告是xxx公司本着谨慎性的原则，结合市场和业务拓展计划，在公司预算的基础上，按合并报表要求编制的，预算报告所选用的会计政 策在各重要方面均与本公司实际采用的相关会计政策一致。本预算周期为5年，即2019-2023年。 二、公司基本情况 （一）公司概况 公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，专注于产品，致力于产品的设计与开发，各种生产流水线工艺的自动化智能化改造，为 客户设计开发各种产品生产线。 公司研发试验的核心技术团队来自知名的外企，具有丰富的行业经验，公司还聘用多名外籍专家长期担任研发顾问。 随着公司近年来的快速发展，业务规模及人员规模迅速扩张，企业规 模将得到进一步提升，产线的自动化，信息化水平将进一步提升，这需要 公司管理流程不断调整改进，公司管理团队管理水平不断提升。 （二）公司经济指标分析 2018年xxx实业发展公司实现营业收入9708.95万元，同比增长 20.13%（1627.10万元）。其中，主营业务收入为8012.82万元，占营业总收入的82.53%。

2018年营收情况一览表 根据初步统计测算，2018年公司实现利润总额2719.73万元，较2017年同期相比增长364.28万元，增长率15.47%；实现净利润2039.80万元，较2017年同期相比增长209.91万元，增长率11.47%。 2018年主要经济指标

三、基本假设 1、公司所遵循的国家及地方现行的有关法律、法规和经济政策无重大变化； 2、公司经营业务所涉及的国家或地区的社会经济环境无重大改变，所在行业形势、市场行情无异常变化； 3、国家现有的银行贷款利率、通货膨胀率和外汇汇率无重大改变； 4、公司所遵循的税收政策和有关税优惠政策无重大改变； 5、公司的生产经营计划、营销计划、投资计划能够顺利执行，不受政府行为的重大影响，不存在因资金来源不足、市场需求或供求价格变化等使各项计划的实施发生困难；

食用菌栽培方式

“金池”易菇论剑第二十八期：食用菌栽培方式 提要：由易菇网主办、易菇论坛承办，浙江省温岭市金池电子科技有限公司冠名的“金池”易菇论剑第二十八期：食用菌栽培方式，网友们针对食用菌生产中袋栽和瓶栽的各自优势进行了辩论，结合食用菌不同的品种作了分析，辩论激烈，现摘录其中精彩部分与广大读者分享。 主题：食用菌栽培方式 正方：袋栽比瓶栽有优势 反方：瓶栽比袋栽有优势 主办：易菇网 承办：易菇论坛 冠名：浙江省温岭市金池电子科技有限公司 网友huzhentao0816，反方：近些年，国家对现代农业大力扶持，农业科技发展迅猛，食用菌生产向人工栽培、工厂化生产的方向发展，瓶栽比袋栽更适合工厂化生产中机械手的操作，而且在工厂化食用菌生产的工序工艺上讲，从装瓶、骚菌、接种、菇出完后，挖废料，瓶栽更加便于规范化管理，减少人工成本，瓶栽比袋栽更有优势。 网友子木，反方：瓶栽比袋栽更有发展。一是效率高；二是人工成本低，在未来更有发展；三是菇的品质更容易管理把握。 网友huzhentao0816，反方：抛开工厂化讲，众所周知，瓶栽菌相对来说染杂菌少，而且商品质量高。袋栽相对于瓶栽属于软体，软体在出炉中容易活动造成倒吸，而且灭菌后的袋子在搬运中容易造成二次污染。无论是防杂菌，还是产品质量上，瓶栽都要比袋栽更有优势。 网友民，正方：像是金针菇的袋栽技术，首先袋口直径大，通风性好，菇蕾能大量发生，菇的色泽比较符合商品要求，袋栽相对于瓶栽质优量多。其次，塑料袋的上端可用来遮光、保湿，能使菌柄整齐生长，免去了套筒的手续，减少了劳动量。此外，袋栽一次性投入小，上

马快，对于企业的经济实力要求相对较低，更适合技术推广。如果从粗犷的平菇来说瓶栽与袋栽比优势，那瓶栽跟袋栽根本没有可比性。 网友huzhentao0816，反方：比如说白菇的装料过程，装瓶机每小时可以装4500瓶，普通的装袋机每小时只能装200袋左右，所以瓶装在效率上提高了很多。此外，瓶栽的容量大小上的误差比袋栽的要小；瓶栽相对袋栽出菇齐，便于管理。 网友山水雅轩阁，正方：从工厂化栽培袋栽节约人工成本，栽培一次性完成，不用后续工作，工厂化不用担心杂菌问题，一般的栽培户更愿意接受袋栽，其实基本都用袋栽。 网友xinluyouxia正方：目前来说，短时间内袋栽比瓶栽在国内更有发展，这取决于国内市场取向和食用菌生产的投入资金量。目前消费主群体购买的单体菇，比如杏鲍菇还是以个体大菇形好的比较受欢迎，价位也高。这样一来，只有袋栽才能生产出个大菇形好的单体菇，而目前杏鲍菇瓶栽紧紧限于850ML和1100ML瓶栽，根本不可能生产出大个单体菇，不能适应市场。另外，目前国内食用菌生产呈现出百花齐放的势态，大棚生产自不必说，肯定是袋栽；而工厂化生产投资者大多是外行资金投入，投资者大部分是其他行业的精英，在对一个陌生行业的投入时，当然是投资越少越好。这就决定了袋栽肯定比较容易让投资者接受，所以综上所诉，袋栽比瓶栽要更好！ 网友huzhentao0816，反方：对于瓶栽杏鲍菇，做好疏蕾工作，控制子实体数量，单菇重量就会增加，菇形也就大，瓶栽同样能培育好单菇大的杏鲍菇，同样具有市场价值，相反瓶栽周期短，更能适应市场。“而工厂化生产投资者大多是外行资金投入，投资者大部分是其他行业的精英，在对一个陌生行业的投入时，当然是投资越少越好。这就决定了袋栽肯定比较容易让投资者接受”，这一观点是片面和不理智的考虑。首先外行投资者的一个共同特点就是集资，每一方的投资数目可能不大，但是都想获取大的效益，正常的投资运营是将资金筹集起来，运营大资金的生产，从而在更大的利润蛋糕上实现共赢。瓶栽更能符合投资者对利益的追逐要求。 网友民，正方：对于反方讲的“瓶栽更加便于规范化管理，减少人工成本，瓶栽比袋栽更有优势”，我提一点，瓶栽的投入成本高，不形成一定程度的规模体现不出这种优势。对个体