肯德基打工心得体会

肯德基打工心得体会

肯德基打工心得体会

为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解

社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才华，培养自己的韧性，自

己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和

差距所在。

相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很轻易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真

正知道这一切是多么的不轻易啊。俗语说：“台上一分钟，台下十

年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单

的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远

远不够的，由于收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际题目。

培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬，还总是遗漏步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一名

顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提示：“你的建议

性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一

份套餐。结果人家自然是不要的。顾客走了以后，经理对我说：

“顾客已买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗?这

样的建议性销售不是即是没有吗?像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、

玉米色拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑

胡乱说一通。”

在前台有四大点是十分重要的：

1、速度

尽人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一个重要的特点。

2、挑战千次

“千次”是在柜台上经常被提起的一个名词。

3、遭受CHAMPS

肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划是肯德基获得成功业绩的主要精华之一。

暑期社会实践总结，顾名思义，是对自己整个暑期生活的回顾和反思。回顾和反思，有利于我们的成长和走向成熟。那么，现在就

写一些我自己在暑期实践后的心得和感受。

对于我本人来说，我的体会大概可以分为以下几点：

一.摆脱依赖，大胆去闯

二.克服困难，摆脱惰性

在肯德基工作的过程，不仅仅是一个工作的过程，更是一个不断学习的过程，一个不断成长的过程。在肯德基这段时间里，从技术

的指导上的学习，到平常的聊天中的学习。无处不在的给我一种积

极向上的正能量。

待人接物要真诚，对自己的工作要充满热情。每一个受训者，第一个学会的大概就是，微笑服务，微笑不仅仅是一个表情，更是反

映出来了服务态度，看到了热情和真诚，给客人一种温暖的感觉。

对待自己的同事，当然同样也要真诚，以诚心换诚心，将心比心，

才可以收获到纯正的友情。在别人需要帮助的时候，伸出援助之手，会比袖手旁观和虚情假意来的实在。相反，当你需要帮助的时候，

我相信，别人也会真诚的对待你。人与人之间，原本不需要那么多

的芥蒂和隔阂，虽然都是有具有自己独特性格的个体，但是求同存异，一个微笑，一份真诚，就能拉近两个素不相识的人的心的距离。心贴近，才能更亲近，

谦虚的态度，及时的沟通，也是必不可少的。不管在干什么，即使是最简单的事情，我想每个人都应该有一个谦虚的态度，遇到自

己不懂或者没有接触过的东西，切记不要不懂装懂，按照自己的思

维去做，或者自暴自弃，每个人不可能在所有领域都那么完美，人

无完人，因此，三人行，必有我师。谦虚的请教他人，听取别人的

意见，一方面，有利于我们完成工作，增长我们的见识和提高我们

处理事务的能力，另一方面，也会给别人留下好的印象，有利于我

们人际交往能力的提高。沟通，当然也是必不可少的了。不管是跟

客人的沟通，还是跟同事的沟通，还是跟上级的沟通，及时的沟通，通过传递有效的信息，提高办事的效率，在最短的时间内，准确的

完成各项指令，达到各方都满意的效果。沟通有利于化解矛盾，冰

释误会。也是处理人际关系中，必不可少的手段之一。

在肯德基的这段时间，当然也学到了肯德基内部很多的优良品质。比如，对客人始终如一的高品质服务态度，用良心做出食物，每一

道程序都有着很高的卫生标准，就餐环境争取营造成一种家的感觉，给每个客人一种回家的温暖。

通过暑期在肯德基的这段社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔宝贵矿藏。社会是一所更能锻炼人的综合能力的学校，

只有真正的深入社会，了解社会，服务于社会，真正的做到投身到

社会实践中去，才能使我们更彻底清楚的发现我们的不足之处，为

今后走出大学，踏进社会大门打造扎实的根基;才能使我们学有所用，在实践中不断吸收营养成分，在服务中不断成长成熟，体现大学生

的自身所应具备的价值。至于以后的工作，是在过去社会实践经验

总结的基础上，不断拓展社会实践活动的范围，不断挖掘自我的潜力，坚持社会实践与社会服务，专业特点相结合，通过自己的努力

奋斗，创造一定的经济价值，促进地方的社会发展。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。通过暑期的社会实践，懂得了太多书本上所

没有的知识，也深知自己的能力的大小，定要努力的奋斗，闯出自

己的一片天。

今天是一个崭新的开始，今天，我们签订了劳动合同，并且开始了我们真正的培训。一点开始上班，刷完卡，我的师傅就开始慢慢

的给我讲解KFC里面的各个存储房间，因为我是做前台工作(收银工作)所以仪表仪容很重要，本来就爱笑的我，这点当然也难不到我。

但在前台工作并没有我想象的那么EASY。并不是单纯的收钱，然后给顾客递餐。

首先，我学的就是炸薯条，因为这个也是前台的工作之一，而炸薯条是首先要学会的，站在炸锅钱，首先让我感到的就是油腻味很浓，看着这些炸锅，即兴奋又无奈，兴奋的是可以学到一点知识，而无奈的是不知道如何下手。

过了一会，师傅开始了炸薯条了，我在旁边仔细的看着，然后详细的记下每一步，慢慢的记了有两页，(具体的步骤就不说了，属于商业秘密)终于轮到我上阵了，炸薯条一遍就过(因为炸锅都是自动化的，时间都设置好了，时间一到就可以了)但大家都知道，薯条有大份中份和小份之分，而做为前台工作人员，就是要准确的去装各个不同类型的薯条，而且要快，准。小包的重量在70-80G之间中份在112--122G之间大份在139--149G之间，师傅拿来了电子秤，然后要我分别装小份的中份的和大份的，然后放在上面称，感受下重量，以后工作的时候，就不用秤，直接凭自己的直觉，结果，我装的分别是65G117G121G当然了，这个结果只有中份是合格，其他的都不合格，单单练习这个，我就练了快有一个小时，最后，基本上能够控制好各个薯条的重量。

学完了薯条，继续学习上校ji块和深海鳕鱼条的烹炸方法。

到了下午4点左右，开始配餐，肯德基里面，有总配，这个是负责所有食品的配置，而我们前台是将顾客的需求配好，所以，除了主食，配餐，甜点，还有饮料和汤类产品，首先要先熟悉产品，才能够在最短的时间里给顾客配备

产品之多，足够让我眼花缭乱，虽然熟悉部分产品，但当他们放在一起的时候，就又很难分辨出来，而且像饮料这块，品种之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。

明天，还是才是真正的前台配备培训，所以具体的感觉明和大家分享。

今天的心得就是：细心+努力=成功

在实践中我明白了人际关系有多么的复杂，大家为了工作走到一起,每一个人都有自己的思想和个性，要跟他(她)们处理好关系得需

要许多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然

我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改

变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最

重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大

的进步。更重要的是我在社会实践中学会了自强自立!凡事都要靠自

已!

现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立。

通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自

身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们

学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，

体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经

验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才

的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社

会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方

经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。虽然现在的我还没有

能力做的更好，但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西，假

期实践增强了我的办事能力交往能力，叫我懂得钱来之不易，叫我

懂得人要打拼出一片属于自己的天空。

这次实践让我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自

己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能

克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。而且必须要与人们多做

交流，一定要做到良好的沟通。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听娶耐心、虚心地接受。最好是能在社

会实践中把经验与所学到的知识相结合。并且要不断的使自己的知

识变得更加的全面和具体。从而令自己的工作做得更好。

这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，

磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社

会更多方面

将近2个月的时间已经过去了，俗话说：“没有实习，就没有发言权。’只有自己亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社

会接触的并不多。在这次实践中，我更好的接触了社会，了解了这

个社会。我想在我毕业以后走上社会的时候能够更好的找到生活的

童心。实践是检验真理的唯一标准。在课堂上，我们学习了很多理

论知识，但是但是如果我们在实际生活中不能灵活运用，那就等于

没学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以

这个暑假，我选择了留校，在肯德基工作了将近2个月，这不到2

个月的时间，让我获益良多。

第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤，而且师傅只是给你做最简单的讲解，肯德基众所周知是快，我没有想到的是带徒

弟也是这么快，三天就出师。速度是她们一直强调的，顾客在进入

五秒内要受到招呼，对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成，每位

顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟内。这些明确的数字标志

着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有

半点拖沓。但是呆了几天后，我选择去了大厅，我想这里更适合我

的工作，在柜台上，我看到的只是机械的语言。在这两个月中，我

体会到的是赚钱的不易以及现实的残酷。大学只是个象牙塔，太单

纯了。所以当梦想照进现实之后，很多人都崩溃了。所以我觉得这

是一个给我锻炼的最佳机会。在这里，老员工会依仗自己的老资历

对新员工呼来换去，我想到了放弃，可是很多人告诉我，现在的状

态只是将来进入职场的一个缩影，所以，我无论如何都坚持了下来。

在我的KFC打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级,是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝

贵的一课。它让我明白了别人批评你，或是你听取他人的意见时，

一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批

评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为

这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那

里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

在KFC也让我体会到了如何让更好的体现出客户价值，在我们那也叫“为客疯狂”。其实都是小得不能在小的事了。可偏偏从这些

小事中体现出了价值。

1、在顾客进门前为他打开门，说欢迎光临。

2、下雨天顾客进来，可以给他餐巾纸擦雨水。

3、提醒顾客热的饮料要小心饮用。

4、顾客点餐比较多，可以请外场的同事帮她端到座位上。

5、顾客点的东西比较多，可以根据他点的餐点，帮他配成套餐，为他省钱。

6、在厨房工作的同事，严格按照标准，为顾客提供美味高质量

的产品。

7、在人多的时候，提醒顾客小心自己的财物…

我也从KFC的工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如

果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予

比获得更令人开心。不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，

对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工

生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。