智慧树知到2019茶语春秋——中国茶文化章节测试答案

第一章

“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”是对王昭君的描述。

答案：错

中国文化有三个核心，一个是道，另一个是理，最后一个是悟。

答案：对

好的茶能够“色味两全”，是因为符合天时、地利、人和，符合道。

答案：对

只要保证质量，茶叶的产地和制造工艺并不重要。

答案：错

陆羽被誉为“茶祖”。

答案：错

第二章

磨砖成镜的典故说明修习需要根据不同的对象采用不同的具体方法。

答案：对

辣味是一种味觉。

答案：错

茶文化的最高境界是茶艺技术精准优美。

答案：错

“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手”说的就是对“调膏、注水和击拂轻重缓急”的熟练运用。答案：对

“杀青”后的茶叶称为茶青。

答案：错

第三章

茶是起源于中国云南，在中国长江流域长期种植的经济树种。

答案：对

茶的修为一定要经过“看山不是山，看美不是美”的境界。

答案：对

修习茶文化，必须有一个统领总纲，这个总纲就是茶艺表演。

答案：错

“身是菩提树，心如明镜台”是修为一定要摒弃的不良阶段。

答案：错

某些中国人出国旅游表现出不文明行为，这正好说明中国人是丑陋的，同时证明中国文化具有劣根性。

答案：错

第四章

天青色等烟雨说的是青花瓷。

答案：错

“汝窑不过尺”是指汝窑瓷器有芒。

答案：错

只有紫红色的紫砂壶才是真正的紫砂器。

答案：错

修习茶是“求上”的，同时还具有“止下”的功能。

答案：对

知识与文化的获得方式是截然相反的。

答案：对

第五章

清代乾隆皇帝六次巡幸江南，四次到杭州西湖龙井茶区，亲品西湖龙井茶。答案：对

“火前嫩，火后老，唯有骑火品最好”是指炒茶火候。

答案：错

“南北榜之争”是清朝著名冤案。

答案：错

普洱生茶就是绿茶。

答案：错

大红袍与龙井茶口味不同，但都代表中国文化。

答案：对

第六章

酥油茶可以有效缓解醉氧症状。

答案：错

“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理。

答案：对

菊花、枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典清火明目的组方茶-菊杞茶答案：对

凉茶不是茶。

答案：对

中国红茶产量世界第一。

答案：错

第七章

茶叶色泽包括热水冲泡色泽和冷水冲泡色泽两个方面。

答案：错

赵佶才是真正的茶圣。

答案：错

茶青的香气物质要比红茶多。

答案：错

依据中医的四性理论，茶叶的“茶性”属于微寒，偏于平、凉。

答案：对

茶艺不等于茶功夫。

答案：对

第八章

喝茶可以治病。

答案：错

儒家的核心思想是中正做事、中庸做人。

答案：对

茶，遇水舍己成饮，本质是告诉人们要施舍，要放下。

答案：对

“人须在事上磨练，做功夫乃有益”是指要“知行合一”。

答案：对

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，可以提高新陈代谢速率，也有助于减肥答案：对

第九章

“经不轻取，法不轻传”是一种小家子气行为。

答案：错

“道”不是通常语言能讲得清楚的。

答案：对

普洱茶价格波动是一种伤害消费者行为，应该严厉制止。答案：错

《兰亭序》原本现藏于台北故宫博物院。

答案：错

“谨敬清寂”是千利休提出的。

答案：错

智慧树知到《人工智能基础》章节测试答案

智慧树知到《人工智能基础》章节测试答案 第一章 1、第一个击败人类职业围棋选手、第一个战胜世界围棋冠军的人工智能机器人是由谷歌公司开发的（）。 A.AlphaGo B.AlphaGood C.AlphaFun D.Alpha 答案: AlphaGo 2、无需棋谱即可自学围棋的人工智能是（） A.AlphaGo Fan B.AlphaGo Lee C.AlphaGo Master D.AlphaGo Zero 答案: AlphaGo Zero 3、世界上第一次正式的AI会议于（）年召开，John McCarthy 正式提出“Artificial Intelligence”这一术语 A.1954 B.1955 C.1956 D.1957 答案: 1956 4、以下哪些不是人工智能概念的正确表述（）

A.人工智能是为了开发一类计算机使之能够完成通常由人类所能做的事 B.人工智能是研究和构建在给定环境下表现良好的智能体程序 C.人工智能是通过机器或软件展现的智能 D.人工智能将其定义为人类智能体的研究 答案: 人工智能将其定义为人类智能体的研究 5、下面不属于人工智能研究基本内容的是（）。 A.机器感知 B.机器学习 C.自动化 D.机器思维 答案: 自动化 6、人工智能是研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的（）的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学。 A.智能 B.行为 C.语言 D.计算能力 答案: 智能 7、图灵测试的含义是（） A.图灵测试是测试人在与被测试者(一个人和一台机器)隔开的情况下，通过一些装置（如键盘）向被测试者随意提问。问过一些问题后，如果被测试者超过30%的答复不能使测试人确认出哪个是人、哪个是机器的回答，那么这台机器就通过了测试，并被认为具有人类智能。 B.所谓的图灵测试就是指一个抽象的机器，它有一条无限长的纸带，纸带分成了一个一个的小方格，每个方格有不同的颜色。有一个机器头在纸带上移来移去。机器头有一组内部状态，还有一些固定的程序。

智慧树章节测试答案13章

. 单元测试第一章 跨文化研究应该既要注意它的文化之间的差异，但是更多的要注意差异下面之间能够沟通不同文:、问题1 的方面。化之间一些__选项：A:本土性政治性B: C:共同性社会性D: 】共同性答案: 【的语言。__问题:要使一个文学经典成为世界上流通的文学经典，要采用2、选项：A:世界范围内流通的使用人数最多的B: 历史最为悠久的C: D:书写最为简便的】答案: 【世界范围内流通的可以说在当前都还是一个以西方为中心的一世纪，甚至在某种意义上，19世纪到203、问题:比较文学从是当代的学者非常重要的一个认识。_个学科，而_选项：A:超越西方中心主义超越东方中心主义B: C:继续西方中心主义形成东方中心主义D: 】超越西方中心主义答案: 【世纪以及近代所有西方人都认为自己的文化非常发达，他们是文明的代表，非西方则是18:17、4、问题落后的。选项： A:对B:错错】答案: 【世界文学是一个固定的概念。问题:5、选项：对A: 错B: 错】答案: 【丹穆若什在他的《什么是世界文学》一书中认为，超出本国的语言和文化传统，·问题:哈佛大学的大卫、6 在世界上更广泛的范围内流通的作品，才是世界文学的作品。选项： A:对错B: 对: 答案【】. . 做一个好的比较文学学者，既是挑战，同时也是机遇。问题:7、选项：对A: 错B: 】【对答案: 差异是使一个文化具备其独特性的一个非常重要的方面，没有文化差异就没有独特的文化。问题:8、 选项：对A: 错B: 】【对答案: 。丹穆若什在《什么是世界文学》中认为世界文学是__、9 问题:哈佛大学的大卫·选项：世界各国文学的总和A: B:世界范围内流通的文学西方经典文学C: D:非西方经典文学】世界范围内流通的文学答案: 【是使文学作品能在世界范围内广泛流通的一个最重要的手段。:___10、问题选项：A:翻译B:文学批评学术著作C: 原著出版D: 翻译】答案: 【单元测试第二章: 问题1、 _____，是一场思想与文化的解放运动，被誉为美国的文艺复兴。爱默生所引领的选项：浪漫主义运动 A:超验主义运动 B:垮掉派运动 C:反文化运动 D:超验主义运动】【答案: : 问题2、”。美国的孔子美国精神的先知_____被美国林肯总统称为“”、“选项：白璧德 A:爱默生B:惠特曼 C:. . 庞德 D:爱默生【】答案: : 问题、 3 的主张是不谋而合的。儒家的道德理想和生活方式与超验主义_____ 选项：重物质轻精神A: 重物质轻文化B: 重文化轻物质C: D:重精神轻物质重精神轻物质】答案: 【: 问题4、 _____所赋予的独特体验中，获得智慧与真理，从而实现内在神性。爱默生认为个人是从选项：直觉 A:感觉 B:本能 C:理性 D:直觉 : 【】答案: 问题5、 。超验主义的主要思想包括__选项：强调精神，或超灵 A:强调个人的重要性 B:主张回归自然 C:主张科技进步 D:主张回归自然强调个人的重要性强调精神，或超灵,】答案: 【,:

张允碧中国的茶文化》教案

《中国茶文化》教案 ——张允碧第一讲侃侃生活中的茶 一、教学目的： 1、了解生活中的茶事 2、知道生活中常用的茶具名称 二、教学重点和难点： 基本的茶具名称及用途 三、教学内容： 1、学习生活中接触的与茶有关的那些事儿 日常饮茶 茶馆 与茶有关著作及电视剧——《红楼梦》、《狄仁杰之神都龙王》 茶诗——卢仝《七碗茶》 2、基础茶具的认识 1)茶壶 2)盖碗：又称三才杯 由盖、碗、托三部件组成 可泡茶 可泡、饮合用 3)茶道六君子：又称“君子六艺”

茶筒、茶匙 茶漏、茶则 茶夹、茶针 4)茶船： 放置泡茶用具的垫底茶具 既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面 5)公道杯：亦称茶盅、茶海 盛放泡好的茶汤。因有均匀茶汤浓度的功能，故亦称公平杯 6)茶滤网 7)品茗杯 8)闻香杯 9)杯托 10)盖置： 放置壶盖、盅盖、杯盖的器物 11)茶荷 第二讲中国茶文化概述 一、教学目的： 1、了解茶文化的概念 2、了解茶文化的形成及发展 3、了解中国饮茶史史 二、教学重点和难点： 茶文化的概念和茶文化的形成及发展

中国的饮茶发展史 三、教学内容： 1、茶文化内涵 ●广义的茶文化——是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关 的物质财富和精神财富的总和。 ●狭义的茶文化——是指茶对人的精神和社会的影响及作用。 ●茶文化包含：茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、 茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、 茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、 冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览、茶事旅游。 2、茶文化的形成和发展 ●茶文化的启蒙阶段 ?公元前2700－三国时期 ?茶的发现和利用 ?神农发现茶，《神农本草经》：“神农尝百草日遇七十二毒得荼而解之”； ?西汉时期有以茶命名的“茶陵”县； ?东汉华佗《食经》：“苦荼久食，益意思。” ?三国《广雅》：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。” ●茶文化的萌芽阶段 ●三国至唐代 ●文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶脱离一般的饮食而走 向文化圈，对人的精神和社会产生作用

智慧树知到《管理会计》章节测试答案

智慧树知到《管理会计》章节测试答案 第一章 变动成本法下的本期销货成本计算公式是（） A:单位完全生产成本×本期销量 B:单位变动生产成本×本期销量 C:期初存货+期末存货-本期发生的产品成本 D:本期发生的产品成本+期末存货成本 正确答案：单位变动生产成本×本期销量 直接材料费用、产品包装费、按件计酬的工人薪金、推销佣金以及按加工量计算的固定资产折旧费，都属于( )。 A:制造成本 B:直接材料 C:其他制造费用 D:变动成本 正确答案：变动成本 资金增长趋势预测法，就是运用( )原理对过去若干期间销售收入(或销售量)及资金需用量的历史资料进行分析、计量后，确定反映销售收人与资金需用量之间的回归直线y=a+bx，并据以推算未来期间资金需用量的一种方法。 A:回归分析法 B:判断分析法 C:加权平均法 D:季节预测分析法 正确答案：回归分析法 在固定成本不变的情况下,下列( )情况应该采取外购的策略。

A:自制单位变动成本<外购价格 B:自制单位变动成本=外购价格 C:自制单位变动成本>外购价格 D:自制单位产品成本>外购价格 正确答案：自制单位变动成本>外购价格 某产品销售收入800元，保本额500元，变动成本率为65%，则该产品的利润为( ) A:105 元 B:280元 C:175元 D:195元 正确答案：105 元 第二章 作业成本法的理论基础是( ) A:结构性成本动因 B:成本动因理论 C:最佳价值链结构 D:执行性成本动因 E:价值性成本动因 正确答案：成本动因理论 以下那些属于执行性成本动因（） A:员工 B:全面质量管理

智慧树2018孙子兵法章节测试答案

绪论 《军志》当中“止则为营”的下一句是（行则为阵） 《孙子兵法》诞生于中国的（春秋战国时代） 第一章 计篇中所讲的“五事”第一事“道”，其含义是战争需要得到谁的支持（人民群众） 下面不是《孙子兵法》常用三大版本的是（孙子通典） 海湾战争中以美国为首的参战多国部队共多少个国家组成（39 ） 诺贝尔和平奖获得者阿拉法特生前是哪国国家领导人（巴勒斯坦） 计篇当中对“将”的选拔标准排在第五位的是（严） 下面哪个选项不是计篇当中“七计”的内容（智谋孰强） 春秋时代宋襄公战于泓水的“君子之战”是与哪个国家进行的（楚） 第二章 《作战篇》当中一辆革车由几匹牲畜来拉动（ 2 ） 现代战争后勤保障的特点是（物资耗用量极为巨大） “巢车”在攻城战中的作用是（观察敌情） 在古代攻城战中，相比于守城方，攻城方一般而言相对需要兵力（较多） 《作战篇》当中孙子提出的“智将”判断标准是（务食于敌） 作战篇中“故杀敌者，怒也”，是让谁愤怒（己方士兵） 作战篇中“取敌之利者，货也”中的“货”是什么意思（奖赏） 对于《孙子兵法》中提出的“速战速决”与毛泽东提出的“持久抗战”理论所产生的矛盾，表述正确的是（两种理论都正确） 第三章 按照《司马法》记载“全旅为上，破旅次之”中的一“旅”为多少人（500 ） 兵学巨著《战争论》的作者是哪国人（德国）

下面不是美国“孙子核战略”主要手段的是（战争威慑） 现代电子产品相对较昂贵的价格主要来自于（科技含量） 《谋攻篇》认为若与敌人兵力相当则采用的战法是（战之） “百战不殆”的上一句是（知彼知己） 第四章 《形篇》认为，“败兵”的表现是（先战而后求胜） 《形篇》认为，在战争中使自己“不可胜者”是通过（防守）来实现的。 《形篇》认为，在战略运筹过程中，由“量”可以推导出（数） 《形篇》认为，在战略运筹过程中，由“称”可以推导出（胜） 《形篇》认为，“胜兵”的表现就好像（以镒称铢） 第五章 《势篇》认为，要达到“斗众如斗寡”的效果，则需运用（形名） 《势篇》提出的“奇正”概念，其中的“奇”是指（特殊战争规律） 下面不属于中国古代“五色”当中的是（ purple ） 对于“奇正”作用表述正确的是（“奇正”都可以获得胜利） 《势篇》认为“认势者，其战人也，如转木石”而（圆石置于斜坡）造的“势”最强东汉末年至三国年代发生的合肥之战，交战军队属于哪两个方面（曹操与孙权） 第六章 虚实篇讲究“（形）之而知死生之地” 虚实篇讲究“（寡）之而知死生之地” “无形，则深间不能窥，智者不能谋。”的原因是（自己还没有做出最终作战方案）“因形而错胜于众，众不能知”中“错”的含义是（措施） “夫兵形象（水），（水）之形，避高而趋下；兵之形，避实而击虚” 第七章 “军争篇”两军相争的重点是（先发制人）

中国饮食文化之茶文化

海南师范大学中国饮食文化论文 题目：中国饮食文化之茶文化 学生姓名：李友伟 指导老师：刘红 学院：生命科学院 专业班级： 12园林 完成时间： 2013/10/20

目录 摘要 引言 (1) 一、茶文化的四个层次 (2) （一）物态文化 (2) （二）制度文化 (2) （三）行为文化 (2) （四）心态文化 (2) 二、茶道、茶艺、茶德 (2) 三、茶馆文化 (3) 结语 (3) 参考文献 (4) 致谢 (4)

中国饮食文化之茶文化 作者：李友伟单位：海南师范大学 摘要：中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。 关键词：茶中国文化饮食 Abstract: Chinese tea, focusing on a "product" is used. "Tea" is not only to identify advantages and disadvantages of tea also carried away with fancy and enjoy the taste of tea-drinking. Soak a pot of tea in your busy life, optional shrouded in place, pour drinks, you can eliminate fatigue, tired of lean thinking, inspired, or fine sipping drink slower, to enjoyment of beauty, spiritual world of distillation of the noble art. Keywords: tea, Chinese culture, cuisine

智慧树知到 《字体设计》章节测试答案(0001)

智慧树知到《字体设计》章节测试答案第一章 1、圣书体、僧侣体、世俗体是（）的演变。 A:古埃及象形文字 B:东巴象形文字 C:甲骨文 D:楔形文字 正确答案：古埃及象形文字 2、拉丁字母结构笔画名称不包含有 A:半饰线 B:曲线 C:片弧 D:鸟嘴 正确答案：曲线 3、在字体的艺术创意设计时，取得设计成功的关键是很好的把握A:功能性与艺术性 B:艺术性与实践性 C:实践性与审美性 D:审美性与功能性 正确答案：功能性与艺术性 4、哪一个不是应用字体设计艺术创意的宗旨 A:审美诉求具有极强的普遍性

B:含蓄内敛 C:通俗易懂 D:雅俗共赏 正确答案：含蓄内敛 5、对应用字体设计的描述错误的是 A:是物质艺术创造的重要组成部分 B:应用字体设计通过创意设计、工艺制作两个环节完成 C:审美原则及设计表达形式多种多样，异彩纷呈，没有固定不变的模式D:技术工艺水平对其有很强的制约性 正确答案：应用字体设计通过创意设计、工艺制作两个环节完成 6、就美感的主客观关系来说，美感的（）是协调一致的。 A:美学意识 B:社会意识 C:科学意识 D:思想意识 正确答案：社会意识,科学意识,思想意识 7、文字的基本特征是： A:有情 B:有意 C:有音 D:有形 正确答案：有情,有意,有音

8、文字从其诞生之日起，它的最重要属性是 A:意念 B:表意 C:叙事 D:识别 E:表述 正确答案：表意,识别 9、方饰线字体可分为三种形式 A:圆饰线 B:方饰线 C:柱台形饰线 D:超方饰线 E:圆方饰线 正确答案：方饰线,柱台形饰线,超方饰线 10、文字从其诞生之日起，它的最主要属性就是 A:识别 B:象形 C:表音 D:表意 正确答案：识别,表意 11、我们在从事字体的艺术创意设计时，不用严格遵守传统文字的形体结构规律。A:对

智慧树知到大学英语章节测试答案

智慧树知到《大学英语Ⅱ》章节测试答案 第一章 1、From the author’s point of view, language should be looked upon as a road map and a valuable possession: often study the road map (check ) and tune up the car engine (adjust ). A:vocabulary; grammar B:guide book; gear C:grammar; vocabulary D:gear; guide book 正确答案：grammar; vocabulary 2、Some are born great, some achieve greatness, and some have greatness ( ) them. A:swelling with pride B:thrust upon C:searched the heavens for D:obliged to 正确答案：thrust upon 3、However, the deadline is approaching, and we will ( ) force the issue if necessary. A:swell with pride B:thrust upon C:search the heavens for D:be obliged to 正确答案：be obliged to 4、What’s the meaning of the word “reinforce”?

民俗文化-中国茶文化

湖南商学院 中国茶文化 课程：民俗文化 题目：中国茶文化 年级、专业：大二级物流管理专业1101班学院：工商管理学院 学号： 姓名： 联系方式： 指导教师： 提交日期：2013 年5 月21日

目录 一、茶文化的形成和发展 二、茶在中国的分区 三、茶的命名与分类 四、茶叶的审评 五、茶叶的储藏 六、茶与健康 七、茶文化的核心价值

中国茶文化 [摘要] ：中国经历了几千年，中国文化也发展了几千年了。中国文化博大精深，源远流长，自古以来就以其独特的韵味吸引海内外的各界人士。茶文化就是其中重要的一支，极具特色，如何正确认识和理解茶文化所蕴含的丰富知识，世界各国都把研究茶文化作为一项重要的课题，当然也是研究中国文化的一项很好的佐证。本文通过对茶叶的发展历史和茶在中国的分布与分类的的描述，并写出茶与道，饮食，文学，哲学等都有着十分重要的关系。 [关键词]：茶文化；分区；命名；发展；审评；储藏；健康；价值 一、茶文化的形成和发展 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 晋代、南北朝，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛

字体设计智慧树单元测试答案2018上

字体设计智慧树单元测试答案 第一章 【选择题】(5分×10) 1.圣书体、僧侣体、世俗体是（C ）的演变。 A. 东巴象形文字 B. 甲骨文 C. 古埃及象形文字 D. 楔形文字 2.拉丁字母结构笔画名称不包含有 D A. 鸟嘴 B. 半饰线 C. 片弧 D. 曲线 3.在字体的艺术创意设计时，取得设计成功的关键是很好的把握 D A. 实践性与审美性 B. 艺术性与实践性 C. 审美性与功能性 D. 功能性与艺术性 4.哪一个不是应用字体设计艺术创意的宗旨 C A. 雅俗共赏 B. 通俗易懂 C. 含蓄内敛 D. 审美诉求具有极强的普遍性 5.对应用字体设计的描述错误的是 A A. 应用字体设计通过创意设计、工艺制作两个环节完成 B. 技术工艺水平对其有很强的制约性 C. 审美原则及设计表达形式多种多样，异彩纷呈，没有固定不变的模式 D. 是物质艺术创造的重要组成部分 6.就美感的主客观关系来说，美感的（ABD ）是协调一致的。 A. 科学意识 B. 社会意识 C. 美学意识 D. 思想意识 7.文字的基本特征是： ABC A. 有音 B. 有情 C. 有意 D. 有形 8.文字从其诞生之日起，它的最重要属性是 AC A. 识别 B. 意念 C. 表意 D. 表述 E. 叙事 9.方饰线字体可分为三种形式 ABC A. 超方饰线 B. 柱台形饰线 C. 方饰线 D. 圆饰线 E. 圆方饰线 10.文字从其诞生之日起，它的最主要属性就是 AB A. 表意 B. 识别 C. 象形 D. 表音 【判断题】(5分×10) 11.我们在从事字体的艺术创意设计时，不用严格遵守传统文字的形体结构规律。( ) 12.文字设计时将具体的图形和抽象的概念进行融合，具象相对于抽象当中，更贴近人们生活，更有生命力和活力。 ( ) 13.字距空间配置法就是取字母竖宽为字距进行调整。 ( ) 14.等分加减法比较适用于无饰线体。 ( ) 15.饰线的形成最初起源于古罗马碑铭石刻。 ( ) 16.拉丁字母的字距无法等分。 ( ) 17.罗马体由于使用平头笔尖的笔来书写不同方向的笔画，因此产生了粗细效果。 ( ) 18.腓尼基意思是“紫红之国”。 ( )

对茶文化的认识

广义的茶文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。狭义的茶文化，是指社会的意识形态，即精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。 按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东西；价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西。这两个体系经由语言和社会结构组成统一体，也就是广义的文化。因而，文化的价值体系狭义文化。 文化的内部结构包括下列几个层次：物态文化、制度文化、行为文化、心态文化。 广义的茶文化应该由上述四个层次组成。但是第一层次（物态文化）中早已形成一门完整、系统的科学——茶叶科学，简称茶学。第二层次（制度文化）属于经济史学科研究范畴，而且也是成绩显著，硕果累累。 1. 茶文化的核心是茶道然而什么是茶艺？茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。其中又以泡茶的技艺为主体，因为只有泡好茶之后才谈得上品茶。而泡茶又不仅仅是一个技术问题，正如丁文先生所说，技术达到炉火纯青的地步便成为一门艺术。因此，我们不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题，“欣赏茶艺的沏泡技艺，应该给人以一种美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和艺美。”如果茶艺馆的从业人员了解这一点，就不会将自己等同于一般饮食服务员，而是自觉在从事一项普及茶文化知识、充满诗情画意的艺术活动，是项很有意义的社会工作。 2.那么，茶艺与茶道有什么区别呢？茶艺与茶道是什么关系呢？茶就是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚，经常是和人生处世哲学结合起来，成为茶人们的行为准则。茶德应是“廉、美、和、敬”，并加以解释：廉俭有德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。总之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。我们应该根据茶道精神来从事茶文化活动。一切有悖于茶道精神的行为，都要加以纠正、克服，使中国茶文化事业永远沿着健康、文明的道路发展。 3. 茶文化的社会功能当我们文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是人们在品茗活动中一种高品位的精神追求。人们走进现代的茶艺馆，并不是为了解渴，也不仅仅是为了保健的需要，更多是的一种文化上满足，是高品位的文化休闲，可以说是一种高档次的文化消费 4.蒙出的名茶是中国名茶宝库中一颗摧灿明珠，它以制工独特，滋味鲜醇，文化底蕴丰厚而名扬中外。 茶的分类：按颜色分红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶；按制作工艺：发酵茶、半发醇茶、轻微发醇茶、不发酵茶。中国茶叶包括：基本茶类和露工茶类，基本茶类包括绿茶(炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、燕青绿茶)、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶；露工茶类包括紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含饮品茶。 一，茶文化知识中国十大名茶：狮峰龙井、洞庭碧螺春、君出银针、蒙顶甘露、太平猴魁、六安瓜片、庐山云雾、黄山毛峰、顾堵紫笋、信阳毛尖。都是生长于灵山秀水之间，和多种植物共生，优势互补，具有特殊的香味，可以说是至清至洁不染凡尘。名泉伴名茶，这些茶都与好的泉水相伴，数量一般都比较少，十分珍贵。 1、茶文化的内涵 从广义上讲，茶文化分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和；从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。 由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 茶文化包括茶的历史、茶的著作、茶的传说以及人们在饮茶、品茶中的学问，还包括茶在人际交流和文化交流中的特殊作用和意义……这些博大精深浩如烟海而独特清新的人文景观日益充实和丰富着茶文化的历史画廊，已经成为中华民族传统文化的重要组成部分和亮丽风景。可以肯定的说，中国是最早发现茶和使用茶的国家。 2、茶文化的形成与发展 中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。① 三国以前的茶文化启蒙② 晋代、南北朝茶文化的萌芽③ 唐代茶文化的形成“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神④ 宋代茶文化的兴盛⑤ 明、清茶文化的普及到清朝时，茶叶出口已成一种正规行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。⑥现代茶文化的发展中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化 二，茶文化对我的影响 1.喝茶是一种行为，在人们心目上的含义却早已不是动作那么简单，它已经成为一种意境，一种文化。有时候，喝茶是一种享受，它让你心情更加舒畅，交流更为流利；有时候喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记起过去，还纯真

智慧树知到《大学语文》章节测试答案

对应章节第一章 1.【单选题】中国文学史上最早的一部诗歌总集是（） A. 《易经》 B. 《诗经》 C. 《楚辞》 D. 《乐府诗集》 正确答案：《诗经》 2.【单选题】《蒹葭》选自《诗经》中的哪一国风（） A. 秦风 B. 郑风 C. 豳风 D. 齐风 正确答案：秦风 3.【单选题】下列诗句中出自《蒹葭》的是（） A. 昔我往矣，杨柳依依。 B. 参差荇菜，左右采之。 C. 有美一人，清扬婉兮。 D. 所谓伊人，在水一方。 正确答案：所谓伊人，在水一方 4.【单选题】《诗经》中的国风共包括多少（） A. 60 篇 B. 140 篇

D. 305篇 正确答案：160 篇 5.【判断题】根据音乐的不同，我们把《诗经》分为“风”、“雅”、“ 颂”三个部分。 A. 对 B. 错 正确答案：对 对应章节第二章 1.【单选题】在学习民歌的基础上,创造并发展了“楚辞”这一新的诗歌样式的是( ) A. 宋玉 B. 屈原 C. 唐勒 D. 贾谊 正确答案：屈原 2.【单选题】《哀郢》选自（） A. 《楚辞·九章》 B. 《楚辞·九歌》 C. 《楚辞·天问》 D. 《古诗源》 正确答案：楚辞·九章》 3.【单选题】楚辞体在形式上最明显的特征是( ) A. 讲究格律

C. 好用“兮”字 D. 以四言为主 正确答案：好用“兮”字 4.【单选题】屈原生活的时代是（） A. 春秋时期 B. 战国时期 C. 西汉 D. 东汉 正确答案：战国时期 5.【单选题】下列不属于屈原作品的是（） A. 橘颂 B. 天问 C. 九思 D. 离骚 正确答案：九思 对应章节第三章 1.【单选题】李白“谪仙人”的称号出自（） A. 《本事诗》 B. 《唐才子传》 C. 《唐诗纪事》 D. 《蜀道难》

茶礼仪与茶文化

论茶礼仪与茶文化 【摘要】中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。茶文化有广义的和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中所有物质财富和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”的部分。 【关键词】茶礼仪茶文化 【正文】 一、什么是茶礼仪 所谓的茶礼仪主要有：鞠躬礼、伸掌礼、叩指礼、寓意礼。这些礼节与茶文化相辅相成。茶文化是茶叶在被人类应用过程中所产生的文化现象和社会现象。它已成为我国社会生活不可或缺的有机组成部分。几千年来对人们的生活，经济，文化甚至政治各个方面产生了相当深刻的影响。在当今的中国社会生活中，依然在发挥着重要的作用，主要表现在经济，社会，文化三个方面：在经济上，茶文化对经济的促进作用是促进茶业的发展。在文化上，茶文化在建设民族文化的宏伟事业中也有着很重要的作用。 二、各个朝代的茶文化及现在茶文化的发展 （一）三国以前的茶文化的启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 （二）晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的作用。 （三）唐代茶文化的形成 “自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”中唐时，陆羽《茶经》的问世使茶

智慧树知到《大学语文》章节测试答案

智慧树知到《大学语 文》章节测试答案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

对应章节第一章 1.【单选题】中国文学史上最早的一部诗歌总集是（） A.《易经》 B.《诗经》 C.《楚辞》 D.《乐府诗集》 正确答案：《诗经》 2.【单选题】《蒹葭》选自《诗经》中的哪一国风（） A.秦风 B.郑风 C.豳风 D.齐风 正确答案：秦风 3.【单选题】下列诗句中出自《蒹葭》的是（） A.昔我往矣，杨柳依依。 B.参差荇菜，左右采之。 C.有美一人，清扬婉兮。 D.所谓伊人，在水一方。 正确答案：所谓伊人，在水一方 4.【单选题】《诗经》中的国风共包括多少（） A.60 篇 B.140 篇 C.160 篇 D.305篇 正确答案：160 篇

5.【判断题】根据音乐的不同，我们把《诗经》分为“风”、“雅”、“ 颂”三个部分。 A.对 B.错 正确答案：对 对应章节第二章 1.【单选题】在学习民歌的基础上,创造并发展了“楚辞”这一新的诗歌样式的是( ) A.宋玉 B.屈原 C.唐勒 D.贾谊 正确答案：屈原 2.【单选题】《哀郢》选自（） A.《楚辞·九章》 B.《楚辞·九歌》 C.《楚辞·天问》 D.《古诗源》 正确答案：楚辞·九章》 3.【单选题】楚辞体在形式上最明显的特征是( ) A.讲究格律 B.注重对偶 C.好用“兮”字 D.以四言为主 正确答案：好用“兮”字 4.【单选题】屈原生活的时代是（） A.春秋时期

B.战国时期 C.西汉 D.东汉 正确答案：战国时期 5.【单选题】下列不属于屈原作品的是（） A.橘颂 B.天问 C.九思 D.离骚 正确答案：九思 对应章节第三章 1.【单选题】李白“谪仙人”的称号出自（） A.《本事诗》 B.《唐才子传》 C.《唐诗纪事》 D.《蜀道难》 正确答案：《本事诗》 2.【单选题】李白初到长安由于谁的赏识而声名鹊起（） A.张说 B.张九龄 C.贺知章 D.杜甫杜甫 正确答案：贺知章 3.【单选题】《蜀道难》属于何种诗歌体裁（） A.律诗

智慧树《生态文明》章节测试题带答案

智慧树2018《生态文明》章节测试及答案 第一章单元测试 1【单选题】(2分) 20世纪后半期，人类逐渐意识到环境污染所带来的严重危害，并开始对人类的发展方式进行反思，与之相伴的便是相关着作和论述的不断出现，下列哪本着作被称为人类首次关注环境问题的标志性着作： A. 《寂静的春天》 B. 《增长的极限》 C. 《只有一个地球》 D. 《我们共同的未来》 正确答案：A 2【单选题】(2分)联合国人类环境会议于1972年6月5日-16日在瑞典斯德哥尔摩召开，包括中国在内的113个国家1300多名代表参加，这是世界各国政府代表第一次坐在一起讨论环境问题以及人类对于环境权利与义务的大会。下列哪项不属于此次会议的讨论成果： A. 通过了划时代的历史性文献《人类环境宣言》 B. 将每年的6月5日作为“世界环境日”将每年的6月5日作为“世界环境日" C. 成立联合国环境规划署 D. 签署气候变化协定 正确答案：D

3【单选题】(2分)周恩来总理提出的关于环境保护的32字方针——“全面规划，合理布局，综合利用，化害为利，依靠群众，大家动手，保护环境，造福人民”，在我国于何时召开的第一次全国环境保护大会上，被确定为国家治理环境保护的方针？ A. 1972 B. 1973 C. 1974 D. 1975 正确答案：B 4【单选题】(2分)……建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计。面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。以上论述出自党的： A. 十五大报告 B. 十六大报告 C. 十七大报告 D. 十八大报告 正确答案：D

中国茶文化源远流长的历史

中国茶文化源远流长的历史 依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，从发现了茶的其他价值后才有了独立的 名字“茶”。在食医合一的历史时代，茶类植物的止渴、清神、消食、除瘴、利便等药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般 性的药用发展为习常的专用饮料，还必须有某种特别的因素，即人 们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生，缺之必病。”故巴蜀人俗常饮食偏辛辣， 积习数千年，至今依然。巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。 中国人从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现， 是在汉魏两晋南北朝时期。 唐代茶文化开始形成，宋代茶文化达于兴盛。明、清茶文化已经普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成 “撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶 画卷》《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》《陆羽烹茶图》《品 茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花 纹千姿百态。到清朝，茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、 茶诗不计其数。 源远流长的中国茶文化 从“嚼”到“饮” 中国是茶的发祥地，从公元前的周朝初期就开始吃茶叶了。《诗经》云：“采荼薪樗，食我农夫。”东汉壹居士写的《食忌》说：“苦茶久食为化，与韭同食，令人体重。”唐代储光羲曾专门写过《吃茗粥作》。清代乾隆皇帝多次在杭州品尝名茶龙井虾仁。慈禧

太后则喜用樟茶鸭欢宴群臣。云南基诺族至今仍保留着吃凉拌茶的 习俗。 从生煮羮饮到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶 树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制作方法也是重要的决定 因素。 茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羮饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶、大蒜、辣椒和盐等作配料，再 加入泉水拌匀;茶作羹饮，有《晋书》记“吴人采茶煮之，曰茗粥”，甚至到了唐代，仍有吃茗粥的习惯。三国时，魏国已出现了茶叶的 简单加工，把采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的 萌芽。 自唐至宋，贡茶兴起，成立了贡茶院，即制茶厂，组织官员研究制茶技术，从而促使茶叶生产不断改革。唐代蒸青做饼已经逐渐完善，蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。 宋代，制茶技术发展很快，新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。龙凤团茶的工序中，冷水快冲可保持绿色，提 高了茶叶质量，而水浸和榨汁的做法，由于夺走真味，使茶香受到 极大损失，且整个制作过程耗时费工，这些均促使了蒸青散茶的出现。 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压、直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 这种改革出现在宋代。由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存。到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏废龙团兴散茶，使得蒸 青散茶大为盛行。然而，使用蒸青方法，依然存在香味不够浓郁的 缺点。于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。经唐、宋、元代的进一步发展，炒青茶逐渐增多，到了明代，炒青制法日 趋完善，在《茶录》《茶疏》《茶解》中均有详细记载。

中 国 茶 文 化

第一章茶史1、茶树的来源：:我国是最早发现茶树和利用茶树的国家。茶树的来源：药用。2、茶业的发展：1）秦汉三国时期：（1）“掌茶”已是周朝朝廷中的一个部门，其职责是及时收集茶叶用以祭祀。（2）秦汉之时，既是巴蜀茶业繁盛时期。（3）三国时期荆楚一带的茶类生产和制造技术达到和巴蜀水平相当。《三国志·吴志》吴皓常以茶代酒。2）两晋南北朝时期：（1）荆汉地区的茶叶质量已超越巴蜀。3）、隋唐五代时期：江浙成为茶叶中心。唐朝设立了历史上第一个专门采制宫廷用茶的贡培院（浙江湖州）。茶始有字，茶始有书，茶始销边，茶始收税。4）两宋元代茶业的发展：茶业重心向东南转移：宋代茶叶发展，突出表现在福建和岭南茶叶的兴起。建安（建瓯）是福建的产茶中心，生产贡茶——龙凤茶。建安设立北苑贡焙。5）明清茶业的发展：明太祖朱元璋废团、饼茶，认为其重劳民力，改为芽茶。明清时期台湾茶区得到较大的发展，栽培面积、生产数量一度达到历史最高水平。3、我国六大茶类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶、黄茶（按加工工艺的不同划分）。4、陆羽的《茶经》是世界上最早的一部茶书。第二章茶叶的分类1、世界三大无酒精饮料：茶叶、咖啡、可可。 2、我国茶类的演变大体经历了：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶。 3、三国时期《广雅》记载，时人已有将茶叶先做成饼。 4、(同大题第三题)现代茶叶分类：A基本茶类（1）绿茶：炒青绿茶（龙井、碧螺春等）；烘青绿茶

（黄山毛峰等）；晒青绿茶；蒸青绿茶（2）红茶：小种红茶（正山小种）；工夫红茶（祁红、祁门红茶）；云南红茶——滇红。（3）乌龙茶（青茶）：闽北乌龙（水仙、大红袍）；闽南乌龙（铁观音、奇兰（白芽奇兰））；台湾乌龙（冻顶乌龙）；广东乌龙（凤凰单从）。（4）白茶：白芽茶（白毫银针）；白叶茶。（5）黄茶：黄芽茶（君山银针，蒙顶黄芽）；黄小茶；黄大茶（霍山黄大茶）。（6）黑茶：湖南黑茶（安化黑茶）；湖北老青茶；四川边茶；滇桂黑茶（普洱茶、六堡茶）。 B再加工茶1、花茶2、紧压茶3、萃取茶4、果味茶5、药用保健茶6、含茶饮料5、茶叶的鉴别（考三种）（1）绿茶：干色墨绿，汤色碧绿，板栗香、熟豆香，滋味鲜爽，叶底嫩绿。（2）黄茶：干色带黄，汤色纯黄，香气纯正、带甜，滋味醇和，叶底黄色。（3）黑茶：干色油墨或黑褐，汤色褐黄或褐红，香气陈香或陈酿，滋味陈醇，叶底黄褐。（4）青茶：干色砂绿，天然花果香、香气清高，汤色橙黄或橙红，滋味浓醇、醇厚，叶底红边（点）绿叶。（5）白茶：干色灰绿、满披茸毛，汤色浅黄或杏黄，香味清和、毫香显露，滋味醇和微甜，叶底灰绿或铁灰、叶脉微红。（6）红茶：干色乌润，汤色红艳，香味甜醇、焦糖香，滋味甜醇，叶底红亮。6、茶叶加工工序（1）绿茶：鲜叶加工技术：鲜叶—杀青—揉捻—干燥（关键是杀青）（2）黄茶：鲜叶加工技术：鲜叶—杀青—揉捻—闷黄—干燥（3）黑茶：鲜叶加工技术：鲜叶—杀青—揉捻—渥堆—干燥（4）白茶：

中国饮食文化之茶文化

中国饮食文化之茶文化 中华五千年文化博大精深，中国茶文化也渊源流长,很早以前人们就发现饮茶可以说是是人们每日必不可少的饮品，它可以使人神清气爽，精神百倍。由于中国地势广阔，所以每个地域都可以说有特殊的茶种。中国不愧是茶叶的发源地。现在世界的茶叶起初都是由中国传入。茶是一种饮品，也是一种文化。中国的茶文化同她的历史一样悠久，多少年来，中国茶文化吸取了民族优秀传统中无比丰盛的营养，容宗教、哲学、绘画、美学等各家之长，发展成为我国文化宝库中极其珍贵的遗产，在历史的长廊中熠熠生辉。本文从各个方面简要介绍中国的茶文化。 一、茶的起源与发展 中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七千万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。茶在中国的历史源远流长，《神农本草经》中记载：“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，由此可看出茶在中国上古时代就已经存在了。唐代陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”从中也可以看出我国制茶和吃茶的历史之长。而在漫长的发展过程中，茶不仅是作为一种饮料，而且形成了一种文化——茶文化。 茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲！ 二、茶诗 我国既是“茶的祖国”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。我国狭义的茶叶诗词是指“咏茶”诗词，既诗的主题是茶，这种茶叶诗词数量略少；广义的茶叶诗词不仅包括咏茶诗词，而且也包括“有茶”诗词，即诗词的主题不是茶，但是诗词中提到了茶，这种诗词数量就很多了。我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目。三、茶的分类 中国的茶名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。绿茶淡雅，红茶深沉，茉莉香，乌龙醇，龙井如西湖引人神往遐思，普洱使人倍感亲切，铁观音茶如其名，似乎也染上了一丝历史沧桑。中国十大名茶早就享誉全球，包括洞庭碧螺春，安溪铁观音，武夷大红袍，信阳毛尖，黄山毛峰，君山银针，六安瓜片，祁门红茶，庐山云雾，西湖龙井，其中每一种都是茶中精品。 四、茶具 茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程。茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具”一词最早在汉代已出现。据西汉辞赋家王褒《憧约》有“烹茶尽具，酺已盖藏”之说，这是我国最早提到“茶具”的一条史料。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类就有“茶坞、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”从中世纪后期来看，宋、元、明三代，煮茶器具主要是使用一种铜制的“茶罏”。此外还有专门煮水用的“汤瓶”。到了唐以来茶具才出现了近代人比较熟悉的如茶壶、茶盏（杯）和茶碗。 五、茶道 中国人讲究以茶待客，数千年来被尊称为礼仪之邦。在博大精深的中国茶文化中，茶道是核心。茶道是以修道、行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的、关于世界人生本体根据的、道的境界。也可以说是在一定社会条件下把当时所倡导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中。在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，“茶道”以茶为媒,通过沏茶、赏茶、饮茶来修身养性、陶冶情操、增进友谊、学习礼法、品味人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的完善，达到天人合一的最高境界。 中国茶道有渊源的历史，它兴于唐，盛于宋、明，衰于近代。宋代以后，中国茶道传入日本、朝鲜，获得了新的发展。今人往往只知有日本茶道，却对作为日、韩茶道的源头、具有一千多年历史的中国茶道知之甚少。茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。