便利店收银员与理货员岗位职责

便利店收银员与理货员岗位职责

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便利店其它岗位职责

便利商店其它岗位有收银员、理货员、验收员、门店会计等。由于便利商店门让店员较少,许多岗位存在相互兼任的情况。

1．收银员

(1)收银员职责收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。

(2)作业内容

在其收银过程中,除了结算货款外,还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防等。

2．理货员

(1)理货员的职责

理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场,耐心解答顾客的提问,对所属货区的商品的保质期心中有数,熟悉所负责商品范围内的商品名称、价格、用途和保质期,掌握商品标价的知识,正确标识价格,掌握商品的陈列原则和方法、技巧,正确进行商品陈列,保证商品安全。

(2)作业内容

①领货作业

营业中陈列架上的商品在不断减少,理货员就必须及时从库内领货来补充货架商品。在进行领货作业时,应注意: 领货时必须有领货单;

领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价;

对内库管理员提供的商品,按领货单的款项逐一核对,以防出现提错货物的现象。

②补货作业

理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置,定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。理货员补货时应做到: 定时补货:在非营业高峰的补货。

不定时补货:只要货架上的商品即将售完,就立即补货,以免造成缺货,影响销售,而且补货作业不能影响顾客购买。

核对卡、货:先检查需补货的陈列架前的价目卡是否将补上去的商品一致。

补货做到商品先进先出:补货时将原商品取下,然后打扫陈列架,将补充的新货放在里面,再把原架上的商品放在前列,做到商品陈列先进先出。

控制特殊商品:对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投

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放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。

理货员除了领货、标价、补货之外,还肩负着盘点作业。

③商品标价

便利店属于开架自选销售,为方便顾客挑选和收银员记价收款,出售的每一件商品都要标上价格标签。

价格标签打贴时位置要一致,以方便选购、定向扫描和收银计价。

标价前要核对商品的代号和售价,核对进货单和陈列架上的价格卡,高速好打价机上的数码。

妥善保管价格标签纸,以防止个别顾客偷换标签(以低价格标签贴在高价商品上),一般可选用仅能一次性使用的折线标签纸。

商品价格高速时,如价格调高,则要将原价格标签纸去掉,重新进行打价,以免顾客产生抗衡心理。如价格调低,可将新标价打在原标价之上。每一个商品上不可有不同的两个标签,这样会招来不必要的麻烦和争议,也往往会导致收银作业的错误。

④商品陈列

商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求,将规定数量的已标好价格的商品,摆设在规定货架的相应位置。

⑤商品整理和检查

清洁商品,是商品能卖出去的前提条件,因此理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的,抹布就像士兵手中的枪一样重要。

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做好商品的前进陈列,即当前面的一堆商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去,商品朝前陈列,这样既能体现商品陈列的丰富感,又符合了商品陈列先进先出的原则。

检查商品的质量,如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。

⑥商情反馈

理货员应该及时记录顾客的合理化建议,并向店长汇报。

3．其它岗位

(1)验收员

验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节,因此,门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点,减少事后因退货或其它原因造成的浪费,避免以后发生不必要的争执。

(2)门店会计

门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理;准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表,对报表的数据进行汇报、分析和处理。

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酒店收银员岗位职责

酒店收银员岗位职责 1. 服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 3. 作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。 4. 掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式，以保证准确无误 5. 快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。 6. 准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7. 熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。 8. 根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。 9. 制作、呈报各种报表报告。 10. 每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。 11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 13. 每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。 14. 妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。 15. 备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。） 16. 协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。

17. 在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。 18. 严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排，认真完成任务。 19. 员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。 20. 正确处理客人的留言、电传等。 21. 每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。 22. 正确处理钥匙的发放。 23. 严格遵守现金和票据管理制度。 24. 作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。 25. 做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。 26. 密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。 27. 做好本岗位的清洁卫生。 28. 电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。 餐饮部服务员的岗位职责 1 .整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点

超市各部门的岗位职责

超市各部门岗位职责 一、收银员岗位职责 1、快速准确的收取货款。 2、严格遵守唱收唱付的原则，确保收款准确无误。 3、负责收银区前台的清洁卫生。 4、超市财产（收银机、收银台、电脑等）的保养。 5、确保金库和现金的安全。 6、确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏。 7、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。 8、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。 9、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。 10、保证随时有足够的零钱找给顾客。 11、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。 12、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。 二、理货员岗位职责 1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。 2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。 3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。 4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。 5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。 6、进行商品的现场促销，以提高营业额。 7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。 8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。 9、做好商品的先进先出，并检查保质期。 10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。 11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。 12、参加本店的周期性盘点。

餐饮部职能介绍及岗位职责

餐饮部职能介绍及岗位职责 餐饮部的工作职能 1. 提供能满足客人需求的优质食品和饮料 餐饮部门是酒店唯一生产实物产品的部门，为了保证能够提供满足客人需求的优质产品，餐饮部必须做到及时掌握各种不同客人的饮食需求，有针对性地推出他们所期望得到的饮食产品；准确把握优质产品的含义，精心策划饮食产品的各种组合；加强饮食产品生产过程的管理，保证文明生产、卫生操作。 1.提供恰到好处的优质服务 尽管餐饮部门是酒店唯一生产实物产品的部门，但酒店业这一服务行业的性质决定了客人对服务的特别要求。在用餐过程中，客人更多地注意的是烹饪技艺、服务态度与技巧、用餐的环境与气氛等无形产品。餐饮部门要正确认识客人的这一心理要求，设计并保证实施有效的服务程序，倡导并培养全体员工提供亲切的服务。优质服务还必须是恰到好处的服务，根据客人的需求来提供针对性极强和能洞察客人心理的服务。 3. 扩大营业收入，提高创利水平 创收创利是餐饮部门的一项重要的任务。餐饮部门的营业收入是酒店实现经营目标的一个重要组成部分，而要完成餐饮部门的营业收入计划与目标利润，一要及时把握市场动态，充分利用各种节日、会议、当地重大活动等进行推销，二要加强餐饮成本控制，减少利润流失。

餐饮服务部组织架构图

餐饮出品部组织架构图

酒店岗位职责 岗位概述 通过对餐饮部各分营业部门和厨房的有效管理，全面提高出品质量和员工的服务品质，创造良好的经济效益。 岗位要求 1.具有强烈的事业心、责任感和高尚的职业道德。 2.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。 3.掌握餐饮各部门（包括厨房）的岗位职责和工作程序。 4.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 岗位职责 1.认真执行执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，制订餐饮部 年、月度营业计划，分析报告，领导本部员工积极完成各项经营指标。 2.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各营业点每天的 营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。 3.推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制订促销计划。如推出有特 色的食品、时令菜式和饮品，或举办有特色的食品节。 4.参加酒店的行政例会及业务协调会议，主持日常餐饮部的部门会议， 传达酒店的各项会议精神，协调下属各分部门的工作，督导各项工作 能顺利实施。 5.控制食品、饮品的标准、规格和操作要求，有效控制毛利率和成本， 加强食品原料和物品管理，降低成本、增加盈利。 6.制定服务技术和烹饪培训计划的管理方案。定期同厨师长研究新菜，

收银员岗位职责与业务规范

手机连锁店日常财务管理制度,收银员岗位职责与业务规范 1. 岗位描述 1.1. 收银员岗位属公司财务系统管辖。 1.2. 收银员在业务上受财务专员领导，并接受公司总部财务管理中心的监督；在行政上受店长和财务专员领导。直接上级是财务专员。 1.3. 收银员须经过上岗前培训，经培训考核合格后，店长和财务专员联署报总部财务管理中心批准，总部人事部门备案，方能上岗。收银员的岗前培训工作由店长安排，财务部门负责实施。经考核合格具备收银员上岗资格的员工，公司发给《收银员上岗证》，人事部门将培训记录、考核成绩、技能评价以及《收银员上岗证》留底材料等放入该员工的员工档案。 1.4. 收银员是门店员工中的一员，必须遵守公司和门店的各项规章制度，门店对其实行考勤和工作纪律监督。 1.5. 收银员须认真遵守本规章和《内部票据流转规定》、《门店费用开支及报销管理规定》、《店员守则与行为规范》等规章制度。 1.6. 收银员有权且必须拒绝、抵制任何人违反有关制度的行为。 2. 岗位职责 2.1. 营业开始和结束前，负责收银区的卫生打扫，并保持整洁。 2.2. 参加卖场每日的晨会。

2.3. 为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌的服务，回答顾客有关收银的咨询，主动与顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事情发生。 2.4. 看清销售小票的内容、金额，正确、快速、准确、安全地操作收款、验钞、刷卡收款、开具发票、用章、验核等程序、动作，唱收唱付，杜绝差错。 2.5. 保证随时有足够的零钞找给顾客。当出现零钱不足时，应及时向店长（或店长助理）报告，不得随意离开收银台岗位。 2.6. 每天营业结束时，与营业员核对业绩表，清点现金和票据，汇总无误后正确填写《收银日报表》（复写一式三份），一份报财务，一份报店长助理，一份收银存留。 2.7. 负责每天的营业款的缴款工作，要求缴入款与收款金额一致。否则照价赔偿。 2.8. 营业结束后，根据结帐流程进行关帐，并与仓库、营业员核对，确保帐平。 2.9. 做好每日的《收银日报表》，做到帐目清晰，帐款相符，日结日清。 2.10. 熟悉刷卡机、验钞机、电脑、打印机、保险箱等收银设备，并能进行简单的故障处理。 2.11. 负责收银小票、发票等票据的整理，并按财务要求进行装订和汇总。 2.12. 及时向财务部领取空白销售发票。

餐厅收银员岗位职责说明书

餐厅收银员岗位职责说明书 收银员岗位职责 一、正确迅速结账 1.熟练收银机的操作，价格的输入; 2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。 二、亲切待客 1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。 2.适宜的仪容仪表。 无论从事什么岗位，都要对其岗位职责有所了解。下面为大家搜集的2篇“营销业务 员岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 三、迅速服务 按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备 的清洁与保养。 收到客人银行汇款单(或者客人通知已汇款)或者L/C后，制作大货生产单。大货生产 单上面必须显示清楚订单号，相关业务人员，各产品的数量、物料、尺寸、颜色、包装方式、出货日期、出货方式，装运港(送货地) 每天做好室内外包干地区的清洁工作，走廊、楼梯、楼梯扶手、平台等，需每天清扫 拖净，擦清，保持环境清洁，无积灰。 文员的岗位职责是什么呢，下面为大家搜集的5篇“文员岗位职责说明书范本”，供 大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 行政出纳员的岗位职责是什么呢，下面为大家搜集的一篇“行政出纳员岗位职责说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 1.为顾客提供咨询和礼仪服务 2.熟练迅速而正确的装袋服务。 3.不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。

真实填写质检内业，建立工程质量档案，及时提供施工班组当月的分项工程质量检查资料，作为发放工资和奖金的依据。党建工作总结工程部工作总结 4.如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。 四、熟练收银员的基本作业 1.站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。 2.妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。 3.做到经常检查、保养好收银设备。 4.配合礼宾部安全管理工作。 5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

超市收银员岗位职责规范完整版

超市收银员岗位职责规 范 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]

超市收银员岗位职责规范? 一、优质高效热情服务? １、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 ２、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。二、收银员在结算时不仅要快捷，唱收唱付，而且必须准确? １、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票“您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票“找您多少钱”。 ２、对顾客要保持亲切友善的笑容。 ３、耐心的回答顾客的提问。 ４、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。.例如：查价格，清理手推车，对换零用金。 三、顾客提供购物袋食品非食品分开,生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨化 食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。 四、确保商品? １、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 ２、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

３、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。 ４、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 五、保持收银台时刻整洁干净。 收银员由于其工作岗位的需要，每天与大量现金接触，所以必须严格遵守手银员的规章制度。如工作时身上不可带私人物品，不可在工作岗位上清点个人的现金等。六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子（铅笔盒）家电用的纸箱，带包装商品 等。详细说明你的岗位要求和岗位的工作流程我在一个月的超市实习中是作为一个收银员，主要工作就是收银。 收银的岗位要求： （1）要求工作认真，认真对待每一个客人? （2）热心待人，有耐心，能够耐心的解决在收银过程中出现的问题? （3）在工作过程中能够细心细致? （4）敬岗爱业，有较强的工作责任心? （5）沟通能力好，语言表达能力强，具有亲和力，能够很好的与顾客交流沟通? （6）笑容可佳，性格开朗，能够微笑接待顾客? （7）为人诚实可靠，有饱满的工作热情? 工作流程：

餐饮部各岗位职责

8、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强 日常管理，防止事故发生。 9、抓好食品卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻 执行饮食卫生制度。 10、主持餐饮部每日例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟

?涉及部门-酒店各部门?工作概述

?涉及部门 ?涉及部门 -酒店各部门 ?工作概述 负责餐饮部产品的销售和服务接待活动，最大限度进行合理推销，为酒店创造良好的经济利益和社会效益。 ?工作职责

1、会议信息的了解跟进，落实当日会议用餐人数、时间、地点、餐标及活动安排的内容， 并及时将相关文件传送到餐饮部各营业点。 2、保证办公区域的卫生及设施设备的完好。 3、详细了解各种菜系的制作方法、价格、口味特征及酒水的品种和价格。 4、每日保持良好的精神面貌和工作态度迎接客人的到来。 5、营业时段需配合各营业点进行高质高效的服务，并适时推销菜品。 6、服务期间需详细了解客情资料，如：客人的姓氏、职务、宴请目的、宴请规格、口味 特征及相关内容，直至用餐结束建立客情档案。 7、每日午间按办公室轮班制进行值班，接听电话时应规范化，如遇对外电话应注意内容 6、与主厨保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告主厨，供主厨在研 究制定菜单时作为参考。 7、负责对整个餐厅的督导，巡查、迎送重要客人，并在服务中给予特殊关注，认真处理 客人的投诉，把客人的投诉意见及时向上级汇报。 8、督导员工正确使用餐厅各项设备及用品，做好清洁保养工作，保证餐厅的正常运转。 9、建立物资管理制度，组织管好餐厅的各项物品，签署餐厅各种用品的领货单、维修设 备单、损耗报告单等，保证餐厅正常运转。

收银主管岗位职责

收银主管岗位职责-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

收银主管岗位职责 直属部门：门店 直属上级：门店店长 一、岗位职责 1、规范结帐流程，保证收银工作的顺畅进行； 2、为顾客提供良好的服务； 3、负责控制现金差异和现金安全； 4、确保准确、安全地收回货款； 5、维持收银设备的正常运作。 二、主要工作 1、检查组员出勤状况，合理调度人力，控制人事成本； 2、保障收银流程的快速、顺畅、准确； 3、督促礼貌待客的优质服务，解决结帐区顾客的问题； 4、分析现金差异，提出解决方案； 5、确保收银机台安全运行，及时排除故障； 6、负责安排组员专业知识的训练及组员的绩效考核； 7、及时安排收银台数的增减，保证员工工作效率； 8、及时解决收银台缺零，商品扫描错误等问题； 9、做好大宗顾客的服务工作； 10、负责对收银区货架商品及卫生的管理 11、负责收银区孤儿商品的回收、归位。 三、辅助工作 1、维持结帐区机台与环境的整洁； 2、传达门店店长的要求，共同达成部门目标；

3、协助做好防火、防盗工作。 四、每日工作 （一）营业前 1、开晨会。传达上级指示精神、促销活动等，对前期工作总结，及今后工作中的注意事项； 2、带领收银员到财务室领取备用金； 3、迎宾仪式。安排收银员站超市入口，微笑迎接顾客； 4、安排各收银员对收银台区域清理及必备用品的整理，开启收银机； 5、查验收银机是否正常工作； 6、对收银员服装、仪容仪表规范进行检查； 7、检查收银区货架商品的陈列情况，仓库库存情况； 8、熟记当天店内大型促销活动和海报赠品的发放。 （二）营业中 1、合进安排收银员公休、高峰班、加班等调配。 2、巡查收银员是否用好邻居礼貌用语、微笑服务、三声服务顾客；是否唱收唱付、双手递票等； 3、巡查收银员对顾客做好结账、商品消磁、装袋等服务工作； 4、对特殊作业处理，如“购物卡、银联、礼券”的使用等，解决收银员收银中出现的问题（如串码、商品无条码、称错等）； 5、及时解决收银员在结帐中出现的问题及故障（如卡多刷、联银刷卡故障、死机等）； 6、监督对顾客不要的小票当场撕毁，不得保留；

超市收银员岗位职责规范

超市收银员岗位职责规范 一、优质高效热情服务 １、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。 ２、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。 二、收银员在结算时不仅要快捷，唱收唱付，而且必须准确 １、唱收唱付，收顾客钱款时，要唱票“您的商品多少钱”，“收您多少钱” 找零钱时唱票“找您多少钱”。 ２、对顾客要保持亲切友善的笑容。 ３、耐心的回答顾客的提问。 ４、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。.例如：查价格，清理手推车，对换零用金。 三、顾客提供购物袋 食品非食品分开,生熟分开放置，如硬重的放在底层，易碎品，膨化食品放在最上放，冷冻品，豆制品等容易出水的商品单独放置，装入袋中的商品不应高过袋口，避免顾客提拿不方便。 四、确保商品 １、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。 ２、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。 ３、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。 ４、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。 五、保持收银台时刻整洁干净。 收银员由于其工作岗位的需要，每天与大量现金接触，所以必须严格遵守手银员的规章制度。如工作时身上不可带私人物品，不可在工作岗位上清点个人的现金等。 六、仔细检查特殊商品。例如:皮箱、提袋、盒子（铅笔盒）家电用的纸箱，带 包装商品等。 详细说明你的岗位要求和岗位的工作流程我在一个月的超市实习中是作为一个收银员，主要工作就是收银。

收银的岗位要求： （1）要求工作认真，认真对待每一个客人 （2）热心待人，有耐心，能够耐心的解决在收银过程中出现的问题 （3）在工作过程中能够细心细致 （4）敬岗爱业，有较强的工作责任心 （5）沟通能力好，语言表达能力强，具有亲和力，能够很好的与顾客交流沟通 （6）笑容可佳，性格开朗，能够微笑接待顾客 （7）为人诚实可靠，有饱满的工作热情 工作流程： 1.提前20分钟到办公室，进办公室之前一定要换好工作 服 2.先领取500块备用金，然后根据备用金填写借零单，交给内 勤 3.领马夹袋，登记领取了多少，然后点一下袋子，看数量是否正 确 4．拿垃圾袋，装好打印纸，包括小票打印纸，IC卡打印纸，POS机打印纸，根据需要拿取 5.把一切准备工作做好之后，等外勤点名，说明工作中要注意的事项，然后做一下礼仪，就可以离开办公室去上机了 6.出办公室后，拿好垃圾桶去上机 7．到了之后，开机把钱装进钱箱，把马夹袋放好，垃圾桶用垃圾袋套好，放在正确的位置，磁扣没开的，就叫防损来开一下 8．最后，一切工作做好之后，就可以开放通道，进行收银了 9．在一天的工作结束后，拿好一天收的钱和卡单，然后叫防损陪同，下班进入办公室 10．然后在办公室里，先点出500的备用金，然后算出一天的营业额，把卡单加好，现金点好，填写现金明细表，最后交给内勤，核查是否跟电脑里的记录一样，如果一样就可以下班了，如果不一样，就需要查找原因，如果不可弥补，就需要自己赔钱。这一切做好后，就可以下班立刻。 11．这就是收银一天的工作流程

餐饮部各岗位职责

餐饮部各岗位职责 一、餐饮部经理岗位职责 (1)贯彻酒店经营方针和各项规章制度，结合部门实际情况制定部门工作制度、服务程序，并督导库房、厨房和餐厅贯彻实施。对部门的业务组织、产品、服务质量和各项经济指标的完成负责。 (2)制定本部门年度、月度的工作、营业计划，领导全部门体员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告年度、月度的经营情况。 (3)参加酒店相关部门经理协调工作会议、专题分析会议，并主持召开部门例会、成本控制会议、预算会议、临时会议，传达上级指示听取领班汇报，布置部门工作。 (4)检查管理人员的工作和餐厅服务质量，抓好餐厅的安全、卫生工作，组织检查部门员工个人、放火教育，确保餐厅、厨房的安全。 (5)熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客人需求的餐饮产品和服务。 (6)同厨师长定期分析菜单，收集并反馈客人对菜单品种和菜品质量的反映和要求，调整菜单花色品种，不断推出特色菜和饮品，确保菜单和产品销售适应市场需求变化。 (7)督促厨师长对厨房生产进行科学化管理，健全厨房组织，合理进化布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 (8)加强餐厅的日常管理，亲自督导、接待VIP客人，确保为客人提供优质服务，培养餐厅经理的督导水平；及时妥善处理客人投诉，正确引导本部门的服务工作人员不断改善服务质量。 (9)控制食品和饮品的标准、规格要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低成本，增加盈利。 (10)抓好设备设施的维修保养工作，使设备处于完好的状态，并得到合理的使用。并加强日常管理，防止事故发生。 (11)扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量，根据市场行情和不同时期的需要，制定餐饮推销、促销计划，如时令菜式及风味食品等。 (12)发挥全体员工的积极性，监督本部门员工培训计划的实施，采取有效的激励手段，抓好员工队伍建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。 二、厨师长岗位职责 （1）全面负责厨房组织领导工作，拟订厨房人员编制，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导各层次贯彻实施。 （2）会同餐厅管理人员，根据各餐厅预算和档次，再研究确定散餐、宴会、团队等餐饮毛利率标准，编制成本核算，报餐饮部经理审批后督促实施。 （3）负责宴会、贵宾的菜单制定，并审核各厨房制定的菜单，确保菜单制定和定价与餐厅市场定位相适应，同时根据市场需求变化，即使做好各餐厅菜单调整与更换。 （4）负责签发原料采购、领货单，督导各厨房每日做好鲜货原料验收，发现问题，及时纠正。

收银员岗位职责 收银员的工作职责

收银员岗位职责收银员的工作职责 那么收银员岗位职责是什么呢？下面是整理的收银员岗位职责，欢迎阅读。 篇1：收银员岗位职责一、遵守收银员服务规范，做到精神饱满、服装整洁、微笑服务。 二、提高工作技能，增强伪钞的识别能力，填写相关报表时，字迹要清晰、工整、正确，金额的大小写要一致;所有票据、记录不得随意涂改、作废，对需要作废的票据要经院长签字才能作废处理。 三、收银员交接班时必须2人同时清点金额，复核帐款，做好每日结清帐目，详细登记，认真准确填写一日清单，收银台现金如有差错将由收银员个人承担经济责任。 四、收费处现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金，如有违犯规定，一切责任由收银员承担。 五、每日所收营业款应在当日下午5点钟以前结清，并填写好一日清单，交指定收款管理人员，收银员每日在交款结清后，手上可预留100至400元零用金，以备作次日备用金;如在交款后，再次收到营业款(除预留的备用金外)应在下班前及时交与财务室指定收款人员，不得私留营业款，否则按截留公款报案，追究刑事责任。 六、要坚守岗位，不得随意脱岗、串岗。 除了收款员、微机管理员、主管领导外，其他闲杂人员等不得进入收银室内。

七、收款付款要求吐字清晰，提醒客人当面点清余额，严禁“摔、甩、仍、丢余额给顾客。 八、工作桌面、电脑、台面随时清理，不允许存放杂物，所有物品整齐摆放，收银室内卫生随时保持干净。 收银员永久职责1 、优质高效热情服务，对患者要保持亲切友善的笑容，运用礼貌用语。 例如:您好、请、、早上好、谢谢您、请慢走、祝您早日康复、对不起等。 2 、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和发票一起交给顾客。 唱收唱付,收患者钱款时,要唱票“收您的多少钱, 找零钱时唱票“找您多少钱。 3 、耐心的回答顾客的提问。 严禁“摔、甩、扔、丢等行为;2、销售作业：核对小票，确定消费内容，收取相应款项，将找零双手递交至顾客手中并道别;3、交接班：(1)与交接班人员交接备用金，进行操作;(2)打印交班单表，清点好营业款打包、装袋，交至当班领班手中;(3)协助当班领班清点营业款项并投库;四、伪钞的识别1、运用手感及设备识别伪钞，以免公司及个人不必要的损失;2、如因个人原因疏忽所造成收取伪钞的，应由当事人负责公司的经济损失;五、收银员职责1、收银员应保持收银台干净、整洁、井井有条;2、收银员的主要工作任务是做好顾客的消费结算;3、收银员

餐饮收银员管理制度

餐饮收银员工作职责 1、餐饮收银员要求穿带工作服，配带胸牌、仪容整洁、面带微笑、行动敏捷、接待顾客服务热情周到、和顾客交流善用普通话、注意礼貌用语，交流用语言温馨、精练、简短、直入主题。不得把个人情感、思想情绪带到工作当中，更不得有损店面形象和语言和行为。 2、每当接到顾客点餐时应及时开具“餐厅服务任务单”传递给厨房、并配合主管落实安排好餐桌布置、开餐用具和酒水罢放，以及代为顾客用餐酒水和礼品罢放。 2、顾客消费结账时要准确、快速；顾客消费结账时要根据点餐单认真核对，和实际用餐核对、和厨房核对、特别对于加减点菜、酒水等，计算收款金额，做到准确无误。钱票当面点清、并验证真伪。同时每天登记台账、下班前认真填写交款清单，钱款与清单一致向财务交清当天营业款。 3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入营业款必须执行“长缴短补”的原则、不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向主管领导汇报，待查明原因后分别作出处理，1、长款是因为多收顾客的款项应上交当班主管领导作退还处理、2、短款是因为少收营业款、错收营业款由收银员自己赔偿。 4、每班营业收市时，应进行实物的清查盘底，并要收柜落锁，保守商业机密、不得向外泄露有关本部门营业情况或提供有关资料。 5、正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、税控机、验钞机等），做好日常维护工作、无关人员不得进入收款柜台、更不得上机操作和查看有关文件

数据资料，本店有关文件数据资料要设密码保存、密码不得外泄、下班后应关闭主电源、对验钞机、计算器收柜保管，并做好清洁保养工作。 6、做好开市前、收市后的内外卫生；桌子、凳子、碗筷罢放整齐、配合当班营业员做好店内外卫生工作，保特店内外的整洁。 7、应严格遵守公司各项管理制度，应积极配合主管加强内部管理、强化责任团队精神、自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加各种培训提高业务素质和工作能力。 8、完成主管领导交办的其他工作。 青山埋白骨，绿水吊忠魂。

超市收银员工作总结

超市收银员工作总结 导读：范文超市收银员工作总结 【范文一：超市收银员领班年终总结】 一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我能够严格要求自己，较好的履行一名领班的职责，圆满完成工作任务，得到领导肯定和同事们的好评，总结起来收获很多。 一、在收银工作中学习，不断提高自己的业务水平 作为一名收银员领班，首先是一名收银员，只有自己的业务水平高了，才能赢得同事们的支持，也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年，且取得一了定的成绩，但这些成绩还是不够的，随着超市的发展，对我们收银员的工作提出了新的要求，通过学习，我总能最先掌握电脑操作技术，总能为下面的同志做指导。 二、做好了员工的管理、指导工作 领班虽然不算什么大领导，但也管着一堆人，是领导信任才让我担此重任，因此，在工作中，我总是对他们严格要求，无论是谁，有了违纪，决不姑息迁就，正是因为我能严于律已，大胆管理，在生活

中又能无微不至的关怀下面的员工。工作中，常听到周围的一些主管抱怨工作的繁忙，总有忙不完的事，总有加不完的班，总有挨不完的骂，总有吵不完的架，等等诸多的抱怨。在这里，粗浅的谈谈如何做好一个领班。 专业能力 作为一个领班，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，你要达到的程度是，能直接指导你的下属的实务工作，能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面： 1是从书本中来，2是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管，你的同事，你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。 管理能力 管理能力对于一个领班而言，与专业能力是相对应的，当你的职位需要的专业越多，相对而言，需要你的管理能力就越少。反之，当你的职位越高，管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力，需

餐厅收银的岗位职责和工作流程

餐厅收银的岗位职责和工作流程 1、职务：收银员 2、报告对象：收银主管 3、督导联系部门：各部门 4、岗位职责： 4、1、完成各收银点的收银工作； 4、2、时刻牢记酒店的服务宗旨，“宾客至上，服务第一。”接待客人时注意有礼，有节； 4、3、接到结帐时规定在2分钟内准确打印收费帐单、发票，及时准确收取客人应付费用，在收帐结帐中做到快、准、不错收，不漏收； 4、4、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短，发现长款或短款必须如实向领导反映； 4、5、积极配合各点各部门稽查原帐单及当班营业款项和金额，如有差错需及时查找，直到正确为止。如遇逃帐及时配合部门追寻； 4、6、上下班如实做好交接工作，遇到结帐高峰时应主动协助当班收银做好收款工作； 4、7、不向无关人员泄露有关餐厅营业情况，资料及数据; 4、8、投款时填写投款袋（姓名、部门，金额。），投款须要有稽核或主管作证，并请证人在投筒款登记表上签字; 5、岗位素质要求： 5、1、资历：一年以上收银工作以历，熟悉收银的日常运作程序； 5、2、品质；忠诚于酒店，文明待客，热情周到，敬岗爱业； 5、3、知识结构 5、3、1、文明程度；具有中专以上学历，财会毕业证优先； 5、3、2、语言能力：掌握普通话，思维清晰； 5、3、3、自然条件：男好不限，年龄18——25岁，身体健康，品貌端正； 6、工作流程：

6、1、根据服务员开具的点菜单，酒水单，当班收银需在点菜单的各联签名，交服务员再审核点菜单，酒水单的价格是否符合规定价格； 6、2、及时开单，正确录入单号，服务员工号，桌号，人数及各类消费内容，输入完毕后再复核一次，无误做暂记； 6、3、检查输入后的暂记帐号有无漏输； 6、4、如客人需要添加菜时服务员新开点菜单，操作按以上程序操作，退菜需有发菜单人员签字方可受理修改帐单; 6、5、客人需要结帐时迅速打印帐单，结算时要对支付方式加以说明，确认后打出帐单，收银时要唱收唱付，找零准确； 6、6、营业款解缴： 6、6、1、每班下班前须打印交班审核表，点清结帐客人款项； 6、6、2、编制手工报表，应记单位宾客帐要清晰，明了，准确； 6、6、3、交班手续清楚，无任何责任事故。

超市收银员的工作职责

超市收银员的工作职责 超市收银员应该具备基本的电脑知识和财务知识，对数字敏感，反应较快，接受能力强;具有识别假钞和鉴别支票的能力;熟练掌握收银机和相关设备的使用方法 .下面是小编整理的超市收银员的工作职责. 超市收银员的工作职责: 1掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧、熟悉厂商编号等; 2、收款快捷、准确找赎，遵守公司关于现金收付的规定，遇到找错机时应立即通知主管进行解决和协调，不得私自处理; 3、由银员必须在顾客当面点清钱数，唱收唱付，以免出现误差; 4、如发现收银员少打，要追究其经济责任，情节严重者立即辞退; 5、收银员在结款时，如有短长款须立即按短长数额补齐; 6、收银员在结账时，不许私带和私拿钱币; 7、对于不能认真履行岗位职责，经教育仍无改进者，由收银主管提出书面报告，经理审批后，予以辞退; 8、礼貌待客，文明经商。 超市收银员的工作要求: 1.具备基本的电脑知识和财务知识，对数字敏感，反应较快，接受能力强;

2.具有识别假钞和鉴别支票的能力; 3.熟练掌握收银机和相关设备的使用方法; 4.熟悉公司财务及收银监察制度的运作; 5.严格按照收银要求规范操作;; 6.熟练掌握收银机及键盘操作，爱护收银机设备，保持设备清洁及完整; 7.每月请电脑部对设备进行一次清洁维修; 8.熟悉各类银行卡的操作方法; 9.严禁将营业款带出商场; 10.上岗时严禁携带私款和私换外币; 超市收银员的工作职责： 1、遵守各项财务制度和操作程序; 2、按规定为进店消费客人做好收银工作，唱收唱付; 3、处理好退款，付款及帐户转移; 4、确保所有程序都按照公司的帐目标准。 5、可以兼职。 超市收银员的工作职责

餐饮部各岗位职责描述

餐饮部各岗位职责 描述 1

一、餐饮部经理岗位说明书 职务名称:餐饮部经理 直接上级:总经理 直接下级:行政总厨、餐厅经理 岗位职责及主要工作内容: (一)制定餐饮部年度、月度市场营销计划,签订年度经营任务书,按预算各阶段完成经营指标。 (二)建立健全各项规章制度、服务程序、工作标准,贯彻实施,监督检查,发现问题及时纠正和处理。 (三)把握餐饮经营情况,合理制定价格,根据市场变化制定促销计划,扩大销售渠道,提高销售额。 (四)参加店务会,主持餐饮部例会,上传下达,确保信息畅通。加强餐饮部与其它部门之间的沟通、协调和配合。 (五)审批食品申购单及报价单 (六)控制食品饮品的规格与标准,把握生产过程,加强食品原材料及物料管理,把好进货关,降低成本,增加利润。 (七)抓好设施设备维护保养,保证其随时处于良好状态,强化安全管理,防止事故发生。 (八)掌握员工思想状况、工作表现和业务水平,定期绩效评估,公平奖惩。当好训导师,拟定推行员工培训计划,提高员工素质。考核选拔人才,充分调动员工积极性。 2

(九)协调好餐厅与厨房关系,保障工作顺畅,督导厨师长加强厨房生产管理,控制经营成本,确保菜肴质量;督导餐厅经理加强对客服务管理,保证优质服务。 (十)认真贯彻食品卫生法,严格卫生管理制度,开展经常性食品安全、防毒、防病、防火、防盗教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。 (十一)坚持增收节支,管理部门资金、物品使用;创新经营理念,开拓新的餐饮市场。 二、餐厅经理岗位说明书 职务名称:餐厅经理 直接上级:餐饮部经理 直接下级:餐厅主管 岗位职责及主要工作内容: (一)检查、督导服务工作和管理工作,听取汇报、指导工作。 (二)拟订并健全餐厅的服务标准、操作规程和规章制度。 (三)经常向上级反馈客人消费意见。 (四)监督各餐厅经理维护保养设备设施。 (五)参与现场组织、指挥大型宴会和重要接待的安排和运作 (六)抓好餐厅部服务、卫生工作。 (七)主持召开餐饮例会,传达总监的指示,布置工作。 3

餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位是有一些什么样的职责呢?以下是小编为您整理餐厅收银员岗位职责,供您参考，希望对你有所帮助。 餐厅收银员岗位职责1 1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。 2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守 酒店的保密制度。 3、做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。 4、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。 5、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处。 6、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。 7、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。 8、备用金必须每天核对，不得以白条抵冲，不得借透支现金，不能任意挪用现金，也不能转借。 9、负责本区域清洁卫生，严禁无关人员进入吧台。 10、接待热情有礼，吐字清晰，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。 11、负责酒店现金收支工作，直接对财务部和部门经理负责。 餐厅收银员岗位职责2 1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定; 2、熟练掌握餐厅收银软件NCR的操作，在规定时间内为客人结完帐; 3、做好班前准备工作; 4、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作; 5、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊; 6、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣; 7、跟办上一班未尽事宜;

餐饮部各岗位职责

涉及部门 -酒店各部门 工作概述 -负责组织餐饮部的饭店产品销售和接待服务活动，保持各项工作的衔接和协调，确保下属职员工作细致、友好、礼貌、高效地进行，保证向所有客人在其前来酒店期间提供优质的餐饮和会议服务，并最大合理限度地提高餐饮和会议收入和收益率。 工作职责 1、负责餐饮部的各项行政管理工作。 2、制定年度、月度营业计划，领导本部员工积极完成各项接待任务和经营指标。 3、推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。 4、制订服务标准和操作规程：检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品 部门的食品质量及各项规章制度的执行情况。 5、控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物 品的管理，降低成本和费用，增加盈利。 6、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究开发新菜点，推出 新菜单。 7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意 培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。 8、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强 日常管理，防止事故发生。 9、抓好食品卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻 执行饮食卫生制度。 10、主持餐饮部每日例会，完成上传下达的工作，并做好内部协调及与有关部门的沟 通合作

涉及部门 -酒店各部门 工作概述 -协助部门经理处理部门内部的各项日常管理工作 工作职责 1、协助餐饮部经理处理部门的各项行政管理工作。 2、协助制订并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 3、协助制订本部门的各项正规化管理制度。 4、协助考核下属部门主管的品行业绩并实施激励和培训。 5、定期参加本部门的例会、成本控制会议和预算会议。 6、为餐饮部面试、选择和推荐、招收应聘人员。 7、发挥全体员工的积极性，实施有效的激励手段，监督本部门培训计划的落实。 8、检查所属部门的经营情况、信息反馈和一切安全卫生和服务工作。 9、协助各分部食品和酒水的正常营业运转。 10、制订和改进各项经营、管理的新计划、新措施。 11、了解市场形势，为各分部提高营业额提出建议。 12、负责对餐饮采购、验收和储存的管理与控制，降低成本，减少浪费。 13、负责餐厅的日常管理，经常征求宾客意见，制定改进措施，不断提高对客服务质 量，培养餐厅主管的管理督导水平。 14、参加每周召开的餐饮成本分析会议，协助审查菜肴和酒水的成本情况。 15、协助制定餐饮推销、促销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。

餐厅收银员工作职责

餐厅收银员工作职责 （一）直接上级：会计/经理 （二）岗位目标：以热情周到的态度及时、准确的为顾客提供结账服务。 （三）素质要求 1.待客热情友善，服务意识强。 2.熟练掌握菜单内容、菜品和酒水特点及价格，能按照收款工作程序顺利完成 工作。 3.具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。 4.具有较强的接待意识，沟通应变能力强，善于对待不同类型的客户 5.熟练掌握计算机知识。 （四）岗位职责 1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。 2、负责收银台区域的清洁卫生，热情待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到单据连号使用，一张 不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表， 菜单加结账单等单据及时上交财务室审核。 4、正确掌握现金、银行卡、信用卡、微信、支付宝、签单等结账方式和程序。 5、熟悉各菜价、酒水价，做到迅速、准确结账，不出差错，避免错账、跑账和 逃账，有错账、漏账不准隐瞒，应当及时上报。 6、严禁私自打折挂账、私自为宾客打折、降低收费价格，不得私自挪用公款。 7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上缴财务部，不得私自 带款离岗。 8、做好上下班和值班的交接工作，坚持“上不清、下不接”。 9、遵守财务保密制度，不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现 金盘点，发现问题及时报告。 10、遇有疑难账务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。 11、不断学习，加强自己的业务知识，提高自己的服务技能。 12、非收银台人员，未经领导同意严禁其进出。 （五）工作流程 餐前准备 1、把自己的备用金点清，并妥善保管好。 2、做好发票和刷卡打印纸的申购工作，并做好发票记录。 3、把当天要用的菜单、酒水单、结账单、打包盒打包袋筷子准备好。 餐中工作 1、以正确的站姿站立于吧台内（面带微笑，抬头，挺胸，两眼平视前方，两手 交叉于腹部，右手握左手）。 2、见到客人时，应主动向顾客问好，中午好/晚上好，欢迎光临。 3、接单时，检查单子上的各项目是否填写完整，接到单子时应迅速盖章。 4、服务员开出加单时应及时与主单连在一起，以免漏单。 5、客人买单时，以最快的速度结账并要求服务员复核后，再由服务员交给客人 买单。 6、如客人直接在吧台买单，应与服务员核对好台号，以免结错账，结账后对客 人表示感谢。

超市收银员工作感想

超市收银员工作感想 尊敬的领导亲爱的工友们，我是xx一楼百货区收银员。 我是一名不到3个月的新员工，这些日子以来错误连篇，让领导有些失望了，更别说带新员工了。领导给了我很大的压力，但俗话说的好，没有压力就没有动力！培训新员工是老员工的职责，我们耐心的教，他们细心的学，日常工作中多加细心，出现的错误就会很少。毕竟师傅领进门，修行在个人！好的结果都是自己练出来的！带领新员工的同时自己也在学习，吃一堑长一智嘛！ 我会把我所学的所知道的知识会毫无保留的教给新员工，把我的经历与错误警告于他们，把好的一面展现给他们，让新员工超越自己。正所谓长江后浪推前浪，一浪更比一浪强。然而收银这个工作把一个人的细心度提高了很多，毕竟，人往往在磨练中成就自己！ 我的信念依然那么的坚定而执着，别人能干好的我也能干好，绝不会因为一些错误而退缩，越干不好我越更加努力把它干好，我保证绝不犯同样的错误，我更加的相信，我们收银部在翟清华的带领下，一定是一支精明能干敢于挑战超越自我的团队！ xxx购物广场即将盛大开业，全体领导以及员工全部都拭目以待，收银部是商场一道亮丽的风景线，也是服务的最后一个关口，我们东安集团以至高无尚一流的服务和物美价廉的商品来征服广大群众，同时我们收银部一定会打赢这场开业的硬仗！ 我们时刻准备着！ 超市收银员工作流程 上班前准备工作 1、提前半小时要换好工作装。 2、在班长的带领下到现金房领取备用金。 3、收银员在班长在场的情况下清点备用金按《币种》明细表。 4、确认无误后在相应的栏内画“对号”确认签字。 5、在班长的带领下返回卖场做早礼做开店前准备 收银岗位准备工作 1. 进行收银台的区域整理——开启收银机——备品的整理。 2. 对顾客不要的小票要当场撕毁不得保留。 3. 重扫商品必须由班长、经理进行取消。 4. 交接班时做到确认收银机抽屉及周围是否有忘记回收的现金。 5. 收银员下台后把现金拿到现金房填写《币种明细表》不得留取备用金在