员工食堂各类荤素菜菜库

员工食堂各类荤素菜菜

库

集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

荤菜系列

猪肉：红烧肉、时蔬肉丸子、梅菜扣肉、糖醋里脊、金牌蒜香骨、糖醋古老肉、红烧排骨、红烧狮子头、回锅肉、辣子肉丁、葱爆肉、南煎丸子、宫保肉丁、孜然小滑肉、木须肉、溜肉段、锅包肉、糯米蒸肉饼、鱼香肉丝、糖醋排骨、滑溜里脊、京酱肉丝

鸡类：脆皮琵琶腿、红烧鸡腿、清炖鸡块、咖喱鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡块、红烧鸡块、炸翅根、蘑菇炖小鸡、辣子鸡丁、鱼香鸡丝、炸鸡叉骨、

海鲜类：糖醋鲤鱼、茄汁鲅鱼、炸黄花鱼、炸刀鱼段、家常刀鱼段、糖醋刀鱼、酱爆斗鱼、鱿鱼炒肉丝、

鸭类：香酥鸭、红烧鸭块、麻辣鸭脖、清炖鸭块、鸭块烧土豆

荤素结合类

脊骨炖白菜、海兔炖白菜、鸡块炖土豆、肉末炒豇豆、肉末酱茄子、虎皮尖椒、尖椒肉丝、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、木须肉片、青椒炒肉丝、肉丝炒拉皮、鸡丝香芹、蒜苗鸡丝、白菜炖海带结、蒜苗肉丝、豆泡白菜肉片、肉末烧豆腐、豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、肉片炒平菇、蘑菇鸡片、、肉丝炒榨菜、京酱肉丝、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、肉末干煸豆角、酱炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、五花肉炖酸菜、白菜炖肉片、蒜薹炒鱿鱼、家常鱿鱼丝、韭菜炒鸡蛋、蚂蚁上树（肉末粉丝）、肉丝黄豆芽、土豆炖豆角、芹菜炒肉丝、角瓜炒鸡蛋、角瓜丝炒肉丝

素菜

鱼香茄子、东北烧茄子、酸辣土豆丝、尖椒土豆丝、青椒土豆片、蒜蓉油菜、蚝油香菇油菜、蒜蓉茼蒿、地三鲜、木耳白菜片、蒜蓉花菜、木耳炒西兰花、尖椒干豆腐、炝炒甘蓝、芹菜炒粉、蚝油西兰花、醋溜白菜片、平菇炒白菜片、芹菜炒香干、韭菜炒香干、白菜炖干豆腐、韭菜炒绿豆芽、炝炒黄豆芽、金钩冬瓜、虾皮炖南瓜、什锦小炒（豌豆玉米黄瓜胡萝卜丁）、芹菜土豆条、木耳炒菜花、耗油香菇白菜片、韭菜炒银牙、家常豆腐、银牙炒粉丝、蒜香木耳油菜、酸菜炒粉丝、酸菜炖豆泡、手撕包菜、西兰花炒玉米粒、蒜蓉空心菜

汤

白菜豆腐鸭架汤、排骨冬瓜汤、蘑菇瘦肉汤、菠菜鸡蛋汤、酸菜肉片汤、萝卜排骨汤、丸子汤、白菜粉丝汤、瓜片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜老鸭汤、酸辣汤、香菇鸡汤、海带豆腐汤、番茄肉丝汤