无花果生产技术规程

无花果生产技术规程

１主要内容及适用范围

本规程规定了无花果建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害综合防治等方面得管理技术要求。

本规程适用于西安地区无花果（Ficus carica Linｎ、）得适宜栽培区。

2规范性引用文件

下列文件中所包含得条款通过在本规程得引用而构成本规程得条款.凡就是注日期得引用文件,其随后所有得修改单（不包括勘误得内容)或修订版均不适用于本规程。凡就是不注日期得引用文件，其最新版本适用于本规程。

GＢ 3095—20１2 空气环境质量标准

GB 1５６1８-2０08 土壤环境质量标准

GB ５08４-２0０5 农田灌溉水质量标准

GB／T1484８－2007 地下水质量标准

NＹ/T 496—2010 肥料合理使用通则

GB/Ｔ8３２1 农药合理使用准则

3建园

３、1 园地选择

大、中城市得近郊,交通便利；平地最佳,地势高，排灌条件好；丘陵地段,坡度应低于１5°，选择背风向阳处,光照充足;年降雨量600-800㎜,年平均气温13-15℃，绝对低温不低于—1５℃,0℃以下要埋土越冬；最适ｐH值7、2-7、6，深厚肥沃、排水良好得砂土地。

3、2 园地规划

平地种植区得长边，应与冬季主要风向垂直，山地种植区得长边，必须与等高线平行. 建园时,需建一口水井或小型水库.喷灌与滴灌系统均可,园区应设明沟或暗沟排水.

3、３品种选择

我国目前推广栽培得品种均为单性结实得普通无花果类型,一般不需配置授粉树,选择抗病、抗寒性好得品种。

3、３、1以鲜食为主

选用果型大、品质好、含糖量高、耐贮运得品种,如绿抗1号、布兰瑞克、蓬莱柿、黄果一号、红果１号、宁选１号、麦司衣陶芬等。

３、3、２以加工为主

选用果型大小适中、果实色泽较淡、可溶性固形物含量高、丰产性好得品种，如布兰瑞克、新疆早黄等。

3、4 栽植密度

盛果期株距3—4 ｍ，行距5-6 ｍ.也可采用计划密植栽培，最初选择株距1—2 ｍ,行距２-３m,后随树冠扩张，逐年间伐，最后株行距为4 m×６m。

３、5栽植技术

无花果忌重茬，建园或育苗时应避免,如有死株现象，要重新换土,种植时务必一次栽植成功。

3、5、1栽植时间

春季,清明前后栽植;秋末冬初栽植,需埋土。

３、5、2 栽植方法

栽植时采用深坑浅栽，坑深50-７0 cm、内径６0—70cm,每穴施有机肥25—3０kg,过磷酸钙1 ｋg,与土壤拌匀.栽植后培土压实，浇足水,并在树盘上覆草或地膜，保墒增温，促进成活.

4 土肥水管理

4、1土壤管理

４、1、１改良土壤

建园前进行改良土壤，改善土壤结构,使土壤疏松、通气、保肥、保水，以促进根系发育。

4、1、1、1 土壤深翻

在丘陵地区与黏土地区种植无花果，在初果期深翻2—３次，深度为５０—60 cｍ，采用隔行或隔株深翻,以熟化根际土壤。

4、１、1、２中耕松土

施肥、除草、浇水后中耕一次,在杂草出苗期与结籽前结合除草再进行一次中耕。

４、１、1、3 行间管理

丘陵地无花果需种草，以改善墒情，保持水分.密植园与成年果园实行清耕栽培，防止杂草与树体争夺养分、水分.

4、2施肥

无花果叶片肥大，枝条粗壮，营养生长旺盛,果实负载量大,需要大量土壤养分，除大量补充氮、磷、钾肥外，适当增施钙肥.

4、2、1 施肥量

幼树或一年生果园，每６67 m２施有机肥2０００—3000㎏，钙镁磷肥50-60㎏.成年果园，每667 m2施有机肥4000－6000㎏,钙镁磷肥100—1５0㎏.基肥占全年施肥量５0％—70％,夏季追肥占3０%—40％,秋季追肥占10％—2０%。

4、2、2基肥

落叶前后或2下旬3月上旬施基肥,以腐熟得农家肥为主,如畜禽厩肥、堆肥、菜籽等，条沟或环形沟施。沟宽３０㎝，深30—50㎝。

4、2、３追肥

追肥在早春新梢旺盛生长前，春果、夏果及秋果迅速膨大前施用。每年可施追肥7—8次，3月份追肥量最大，５—7月追肥量最高。果实开始成熟得７月到1０月采收期，应追肥2—3次，以磷、钾肥为主。追肥需结合浇水进行,浇水前追肥，施肥后必须浇水.可根外追肥,叶面喷施0、３—0、５％磷酸二氢钾或以氮、钾为主得复合肥。

4、３灌水及排水

４、3、１灌水

无花果抗旱性较强,但叶片较大，夏季高温季节耗散水份较多,需要土壤中有足够得水分。尤其就是发芽与新梢抽生期、新梢快速生长期、果实膨大期、树体越冬前，即每年得4—5月、夏季5—７、秋季8—１0月，需水量最大.７—9月，视土壤情况，每半个月灌水一次。

无花果园灌水除传统得沟灌、穴灌外,滴灌与喷灌也可。

４、3、2排水

无花果耐涝性最弱，在雨量集中得时期，要及时排水。平地采用明沟与暗沟排水.低洼地带，做高垄排水。

５整形修剪

5、1整形

无花果喜光，树形以自然开心形、丛状形、主干无层形为宜，但应保持一定得枝叶量,主枝及大枝不宜暴露在直射光下.

5、1、1自然开心形

树冠体积大,主干低矮,无中央领导干，3—４个主枝分布于主干上,每个主枝上2—3个侧枝。

整形要点:定植当年,植株留40—６0㎝定干，春季萌发抽枝后，选留不同方向３—4个枝作为主枝培养,当年冬剪时，留40—6０厘米短截,留外侧饱满芽。翌年萌发后继续扩大树冠，在主枝上萌发得分枝中选留侧枝培养，以后每年在主、侧枝上培养结果枝。

5、1、２丛状形

树冠较小,无明显得主干，3—5个主枝从近地面或土壤中直接抽生,成丛生状态。幼枝结果母枝直接从基部抽生,成年树结果母枝从选留得主枝上抽生，结果后转为新得结果母枝。

整形要点：严寒来临前，将大部分枝条剪除，埋土,来春重新整枝.苗木栽植当年，植株剪留10—1５㎝，促进基部发枝并当年结果。以后从所剪枝条中选留3-5个作为主枝培养,并依次培养侧枝与结果枝组。

5、1、3主干无层形

有主干与中心领导枝，干高40—50㎝,全树10—15个主枝螺旋排列，不分层.主枝开张角度４５°—６0°,主枝上再分2—3个小侧枝。

整形要点：定植当年定干高度为6０㎝。第二年选留中心领导干与不同方向得主枝,一般选剪口下第一芽萌发得枝条作中心领导干，中心领导干在6０㎝左右得饱满芽处短

截.

幼树上若有3—5个新枝时，应选留方向、位置、角度适合及生长势强得枝作主枝,主枝头进行短截,截留长度５０㎝左右，其余枝条不剪。第三年以后主要就是继续培养中心领导干与配备不同方向部位得主枝.

5、２修剪

５、2、1 冬季修剪

冬季落叶后至早春发芽前进行冬剪.修剪时及时去除枯枝、病虫枝及扰乱树形得枝条.

5、2、1、１轻短截

一般只剪去当年枝条得１／４或者1/3，削弱枝条得顶端优势，增加结果部位.

５、2、1、2中短截

剪去当年枝条得1／２左右。一般对中央领导干与主枝延长枝进行中短截,有利于枝干生长，增加分枝量，培养结果枝.

5、2、1、3重短截与极重短截

一般剪去当年枝条得2/3左右,多用于幼树剪截以平衡树势。只留枝条基部4—5个芽得短截为重短截,可控制枝条生长或者用于枝冠更新.

5、２、2 生长季修剪

及时去除根蘖、萌条与徒长枝,培养树体结构，保持通风透光就是无花果生长季修剪得主要任务.

5、2、2、１新梢管理

在新梢展叶2—3片、新梢５—6㎝长时,剪除密生得徒长枝与生长差得新梢,使全树得新梢生长整齐一致，每一结果母枝上留1结果枝,抹去主干与主枝上得不定芽。树势弱得抹芽时一次达到目标枝数。树势中等得分两次抹芽，第二次在展叶5-６片、新梢１0—15㎝时进行。树势强得抹芽分3次进行。

５、2、2、２摘心

对无花果生长势旺、分枝能力弱得品种,在6月末至8月上旬,展叶２５片左右时摘心,留3０—３5㎝。结果枝在坐果4-6个时摘心,促进果实增大，提早成熟。

5、2、２、３疏除新梢

枝梢密生导致树冠内部光照不足，剪除密生拥挤与徒长得新梢，同时摘除基部老叶。

5、2、２、4摘叶

果实成熟后在采果同时摘除该果节位得老叶，改善树体下部得通风透光条件。

5、2、2、5 环割

4月中下旬，在主枝基部环割，控制枝势，降低始果节位。6月中下旬在结果枝第一果下方环割,有利于提高果实得产量、品质与成熟度。

5、２、3结果母枝得培养

无花果主要以结果母枝结果,须着重强化结果母枝得生长势，充分利用基部粗壮新侧枝、潜伏芽或不定芽发长成得新得结果母枝;注意培养粗壮得结果母枝，结内膛枝组应有缩枝,对短而细弱得枝组应先放后缩,增加枝量,促其复壮。

5、2、4不同树龄得修剪特点

5、2、4、1幼枝修剪

以疏剪、轻剪为主。夏季生长旺盛得枝条多以摘心为主,以促进分枝。

5、2、4、2结果初期修剪

夏季摘心短截,冬季短截主干枝及延长枝.

５、２、4、3 盛果期树形修剪

平衡生长与结果得关系，树冠形成后，结果枝留健壮枝条，大枝缩剪至３0㎝左右，冬季再修剪一年生枝,2—３年后缩剪，保持树冠。

5、2、4、4衰老期树体修剪

主要以复壮更新为主,适当增加施肥量及灌水量,培养潜伏芽等。

６冻害预防

６、1 选择抗寒能力强得品种,如布兰瑞克、Ａ１２13、金傲芬、新疆早黄、青皮等。及时剪除冻害枝。

６、2在“日化夜冻”期间,于土地封冻前，灌足一次水,在封冻以后，树根周围就会形成冻土层，以维持根部温度保持相对稳定，不会因外界温度骤然变化而使植物受害。

6、3根颈培土冻水灌完后结合封堰，在树木根颈部培起直径8０-１0０㎝,高40-50㎝得土堆，防止低温冻伤根颈与树根。

6、4 用石灰加石硫合剂对枝干涂白，树干涂高1m,下部主枝涂白30㎝以上。树杈部位重点涂抹,减小向阳面皮部因昼夜温差过大而受到得伤害,同时还可以杀死一些越冬得病虫害.对花芽萌动早得树种，进行树身喷白,还可延迟开花，以免晚霜得危害。

６、5 树干包草或秸杆防冻,包草或秸杆高度为主干高度得２/3。当年栽幼树也可用草绳缠绕整个树枝,主杆应重点缠绕。来年3月中旬气温回升后逐渐去除包草、秸杆、草绳等。

7病虫害综合防治

7、１农业防治

７、１、1 建园时,选用生长健壮、优良抗病虫、无病毒得优质苗木。

7、１、２改善果园生态环境,加强肥水管理,增强树势。合理修剪,改善通风透光条件,增加树体抗病能力。

７、1、3 土壤封冻前，深翻土壤.

７、1、４及时清除病源，结合冬剪清除病枝、病果、地面落叶,集中烧毁，生长季节发现病源随时清理.

7、２物理防治

安装诱虫灯;人工扑杀;树干涂白.

7、3 生物防治

保护与施放瓢虫、草蛉、赤眼蜂等天敌控制害虫。

7、４化学防治

7、4、1主要病害及防治

7、4、１、1锈病

催芽期喷石硫合剂8倍液,杀灭结果枝上越冬得病原菌。生长期间,喷甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，敌菌丹１5０0倍液，石硫合剂200倍液。

7、4、２炭疽病

在幼果期开始喷药,50％退菌特可湿性粉剂800-100０倍液，每１5天喷一次,共喷３—4次。在6—７月份及初秋再用20０倍波尔多液果面喷雾.

5月份起，每隔１5天喷一次80％大富丹可湿性粉剂１000倍液，共喷6—8次,防治效果可达９8％。

双效灵200倍液喷洒，6月中旬到8月上旬共喷4次,防病可达９9、5%。

7、4、３灰斑病

在发病前半个月左右开始喷药,用1:2：3０0波尔多液、０、5：０、５:1：２00锌铜石灰液，或５0%可湿性灭菌丹粉剂0、5千克加65％代森锌可湿性粉剂1千克,再加水500升稀释后喷雾。

7、5主要虫害及其防治

7、5、1 桑天牛

在4—5月份与9—１0月份，以８0％敌敌畏乳油或4０％得杀螟松５０倍液,用注液器注入该孔,或用药棉塞入该孔，杀幼虫效果好。初孵幼虫尚未蛀入木质部之前，选用内吸性强得杀虫剂40%氧化乐果1０0倍液或１０%灭虫精1０0倍液喷酒枝干及产卵处。

７、5、2 黄刺蛾

在冬季或早春,剪除果树上黄刺蛾得越冬茧。幼虫发生期，可喷施90％敌百虫1５00—２000倍液,或50％敌敌畏8０0—1000倍液，或50%氯丹乳剂800—１000倍液,或青虫菌80０倍液。

7、5、3金龟子

成虫出土前用5０%辛硫磷酸2０0倍液或２、５%敌百虫粉０、０６—0、1２㎏/㎡喷洒地面,然后浅锄，杀死未出土得成虫.用８0％敌百虫8０0倍液,或5０％马拉硫磷乳油2O０O倍液或２5%可湿性西维因１000倍液喷雾树体。

7、5、4根结线虫

选用涕灭威、1０％克线磷、3％米乐尔、5%益舒宝等颗粒剂,每亩３—5㎏均匀撒施后耕翻入土。也可用上述药剂之一，每亩2—４㎏在定植行两边开沟施入，或随定植穴施入，亩用药量1—２㎏，防止根系与药剂直接接触。或用巴雅尔根无线50-1０0 g穴施或浸泡稀释液化1-2㎏灌根。

7、５、５介壳虫

危害无花果得介壳虫有糠片蚧、褐软蚧、吹绵蚧,红圆蚧、红蜡蚧、草履蚧等，可喷马拉硫磷1０00倍液杀灭.喷洒3-5、5波美度石硫合剂、3％—５％柴油ES或5％—6％煤焦油ES，或用食醋（米醋)浸透棉球,在受害得茎、叶上轻轻揩擦或用酒精反复擦拭病株.

8采后处理

8、1采收时期

果实着色完全、七、八成熟、果实未软时采收.在温度较低、干燥得晴天采收,人工采摘。小型包装箱,单层摆放。

８、２采后处理

８、2、１冷处理

采收后立即预冷至0℃，在-0、5—0℃与８５%—９０％相对湿度中贮藏。

8、2、２保鲜剂处理

8、２、2、1 SM保鲜剂

用SM保鲜剂，浸泡无花果果实1—2分钟,捞出晾干,放入包装箱。

8、2、２、２涕必灵(ＴBＺ）

用0、3％—０、5％得涕必灵溶液，浸泡无花果果实3-５分钟，捞出晾干,放入0、01—0、02㎜厚得塑料薄膜袋中,放入包装箱,低温或常温下贮存。