酒店客房部岗位职责

酒店客房部岗位职责

客房是一个酒店的主体，是酒店主要的构成部门，也是酒店存在的基础。酒店客房部的主要职能是为宾客提高安全、舒适、清洁、便利的居住环境和配套设施，负责酒店客房、公共场所的清洁卫生及绿化布置。客房部始终贯彻“宾客至上，服务第一”的原则，坚持为酒店宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务，积完成酒店下达的各项工作。

酒店客房部的岗位职责有客房部经理，客房部楼层主管，客房部经理助理，客房部楼层领班（早中晚），客房中心领班，楼层服务员（早中晚班），客房中心服务员等的岗位职责。

酒店客房部的全体员工，只有在认真履行各岗位职责的基础上，用负责的态度和饱满的热情为每一位客人提供最优质的服务，并且与酒店其他部门人员有效的沟通协作，才能让一个酒店正常高效的运行，从而为酒店创造更大的利益。

客房部经理岗位职责

直接上级：总经理

1．监督、指导、协调全部房务活动，为住客提供具有规划化、程序化、制度化的优质服务；

2．负责配合并监督客房销售控制工作，保障客房最大限度的出租率和最高经济收入；

3．制定人员编制、员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼仪礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率；

4．与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全，教育员工，纯洁队伍；

5．做好工作总结，加强部门之间的工作关系，改进工作，提高效率。建立客房部的完整档案体系；

6．任免、奖惩主管及领班的提议；

7．按时参加店务会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理和店务会汇报；主持每周客房部例会、每月的部门业务会议；

8．处理投诉，发展同住店客人的友好关系；

9．检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准；

10．拟定上报客房部全年工作计划、季度工作安排。提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单，包括物品名称、品牌、单价、厂家及需用时间；

11．负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制等工作；

12．保证客房和公共区域达到卫生标准，确保优质服务，设备完好正常；

13．指导客房房务中心，迅速准确的为住客提供各类服务；

14．管理好客房消耗品，并提出年度消耗，采购计划及预算，确保最佳物耗率；

15．完成领导交办的其他工作。

客房部主管岗位职责

直接上级：客房部经理

（一）楼层主管岗位职责

1．通过对客房、公共区域、工作间的日常抽查和检查，确保责任区的清洁，保持饭店规定的标准；

2．负责楼层服务员的培训工作，指导实习生和新员工在培训期间了解和掌握饭店和部门的规章制度和工作程序，按要求检查，汇报检查情况；

3．合理调配人力，科学编排班次，通过与其他部门的密切合作来满足客人的要求，解决客人的投诉，为客人提供高质量的客房服务；

4．检查记录，控制好客房用品和清洁用品；

5．检查客房家具设备和各种装置，及时联系维修更换，以保持饭店的标准；

6．检查、分析现有的工作程序和设备，当批准或授权时，为改进现有工作状况，补充新设备的工作方案提供建议；

7．处理当班期间所发生的问题，并及时汇报给部门经理；

8．每天查房数不少于22间，VIP房全查；

9．完成领导交办的其他工作。

（二）房务中心主管岗位职责

1．严格查阅交接记录，发现问题，马上追问，落实到底；

2．监督接线员、服务员，严格按照办公室管理规定及房务中心制度办事。圆满处理客人投诉，定期拜访住客，建立可靠的客源；

3．配合、协调楼层、PA，保证对客服务的一致性；

4．负责长包房物品登记，客遗物品，赠品的交接、存放；

5．配合、协调前厅部做好房态核对、信息传递等；

6．配合、协调工程部保证维修及时、高效；

7．配合、协调保安部做好安全消防工作及夜班的保卫工作；

8．完成领导交办的其他工作。

（三）PA主管岗位职责

1．负责酒店内外环境卫生，确保公共区域环境优美，无杂物，无异味，无卫生死角；

2．根据工作要求合理调配所属员工，编制排班表、记录考勤，制定培训计划、内容，培训员工正确使用化学药剂和清洁设备；

3．对PA员工进行店规教育，检查工作质量、效率；

4．负责领用保管清洁用品，降低成本，控制物耗，提高效率；

5．按时参加部门例会，汇报工作，并传达落实例会的各项决议、决定、通知，编写工作日志和交接班报告；

6．负责所辖区域的防火工作和巡视；

7．维护PA工作的正常运转，检查仪表、礼节、劳动效率、讲评员工，带领员工做好工作；

8．负责检查，报修本区域设施设备，确保区域内设备设施工作正常；

9．合理按规定调动劳力，完成日常工作和分配任务，严格操作程序，保养地毯、地面、沙发等用具；

10．如发现客人、员工的意外事故，立即向经理汇报并详细记录原因，经过和当事人；

11．检查、督导各项工作具体落实情况；

12．加强清洁机械的保养和维修工作的督导管理；

13．完成上级交办的其他工作。

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酒店客房部岗位职责与组织结构制度全套

客房部岗位职责与组织结构 HOUSEKEEPING DEPARTMENT JOB DESCRIPTION 客房部职责 1、部门名称：客房部 2、报告上级：总经理 3、部门组成：客房楼层 PA 4、联系部门：酒店各部门 5、部门宗旨：客房部其主要职能是为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住环境和配套设 施，负责酒店客房、公共场所的清洁卫生及绿化布置。部门始终贯彻“宾客至上、服务第一”的原则，坚持为酒店宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务，积极完成酒店下达的各项工作指标。 6、部门职责： 6、1、做好酒店的清洁卫生，为客人提供干净、舒适的居住环境。 6、2、做好客房的各项接待服务工作，满足宾客的各项服务需求。 6、3、做好部门的各项安全工作，确保安全生产，保障宾客的人身、财产及酒店的财产安全。 6、4、完成总经理室下达的各项经济指标，做好节能工作，降低客房费用，确保客房正常运转。 6、5、做好部门的培训工作，不断提高部门人员的整体素质，力求使部门工作不断创新。 6、6、协调与酒店其它部门的关系，保证客房部的各项工作顺利完成。 6、7、做好客房的维修、保养工作，配合工程、前厅部工作，提高客房利用率。 客房部经理的岗位职责 1、职务：客房部经理 2、报告对象：总经理 3、联系部门：酒店各部 4、岗位职责：客房部经理全权负责客房部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有 房务事宜，督导下层管理人员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的客房服务. 其主要职责及工作内容如下： 5、1、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。 5、2、负责客房的清洁维修、保养。 5、3、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

酒店后勤部岗位职责

后勤部各岗位职责 一、后勤部经理职责 1、全面负责酒店员工宿舍的管理工作。 2、全面负责酒店员工餐厅的管理工作。 3、全面负责酒店更衣室及其他员工服务设施的管理工作。 4、负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行。 5、负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。 6、及时了解员工生活、思想状况，关心员工生活。 7、负责宿舍、餐厅和更衣室制度执行情况的监督检查，并作好记录。 8、负责宿舍、餐厅、更衣室管理员的管理、考勤、培训工作。 9、做好上级安排的其它工作。 二、宿舍管理员职责 宿舍管理员全面负责宿舍人员、物品、安全、卫生等管理工作，保持24小时在位，具体职责如下： 1、严格按照《宿舍管理规定》，做好员工入住、搬出登记。 2、保管宿舍的公共财物，发现破损或丢失要及时上报并追究责任，发放、收缴被褥等个人用品。 3、监督宿舍用水用电，每月月底抄电表、水表，并将数据上报后勤部。 4、做好来访者登记，未经许可，严禁非公司员工进入宿舍。 5、负责防火、防盗等安全设施的检查。 6、处理突发事件并及时上报。 7、负责公共卫生打扫，并每日对各宿舍卫生进行检查。 8、每晚22点准时锁好宿舍大门，检查各宿舍人员情况，对登记在住而没有及时返回的人员进行登记，熄灯并关闭电视、电脑。 9、对违反宿舍管理制度的个人和行为进行制止，对劝阻无效的可报告酒店保安部或酒店值班经理妥善处理，将处理情况做详细记录，次日负责上报管理部门，依据酒店相关管理规定进行处罚。 10、完成上级交办的其他任务。 三、餐厅主管职责 全面负责员工餐厅工作，具体包括： 1、负责公司全体员工的就餐工作，负责公司临时性接待用餐，负责公司特殊活动指定用餐等； 2、负责餐厅固定资产承担价值和不流失责任，不得擅自转租、转借、挪用和抵押变卖； 3、遵守公司有关行政管理制度、财务制度和财经纪律，按要求设置账务账目，按公司现行会计制度向公司财务部门按时上报会计报表； 4、负责餐厅及所属员工综合治理、治安、防火、防盗等安全工作； 5、加强采购管理，降低伙食成本，确保就餐者的利益不受损害； 6、严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到人，及时查处卫生清洁和食品管理存在的漏洞，确保食堂的卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态，杜绝食物中毒事件的发生； 7、建立、健全和完善各项管理制度（财务制度、成本核算制度、考勤制度、岗位责任制度、安全卫生制度等）做到用制度管好人、理好财、看好物，实现餐

酒店客房部经理岗位职责

酒店客房部经理岗位职责 一、客房部经理直接上级：总经办、总经理 直接下级：客房部主管、领班、部门文员 职务说明：主持客房部所有工作，对总经理负责。即通过有效的计划、指挥，执行和监督部门工作，为宾客提供优质的服务，为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化，以最低的客房支出，赢取最高的客服标准和经济效益，以工作成效对上级总经理负责。 职责：1、参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议，传达布置、执行会议决和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。 2、履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁，绿化情况，控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务。 3、督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。 4、监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。 5、制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系发展员工关系，解决人事问题。 6、检查VIP房，迎送VIP客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全。 7、协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办。 8、配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作，拟定上报客房部年度工作计划，季度工作安排等事宜。 9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。 二、客房部主管直接上级：客房部经理 直接下级：楼层领班、公卫领班、洗衣房领班 职务：协助客房经理，通过对各分部员工的有效管理和监督，完成总经理下达指令及客房部管理工人，主理客房下属各分部业务，行政治安工作及日常事务，保证客房各分部的最佳服务状态，保持应有的清洁保养标准，以工作成效对客房部经理负责。 职责：1、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。 2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看VIP房和走客房。 3、同三位领班和房务中心文员协调好，排班及每日工作计划，搞好员工内部关系，在房紧张和住客多时协同楼层领班查房，遇领班或文员在淡季或住客较少时替换其休息。（主管不归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。 4、学会处理突发事件及投诉。 5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。 6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。 7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。 8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。

酒店各部门岗位职责及操作流程

酒店各部门岗位职责及操作流程 客房部 （一）客房部质量控制制度： 1、建立检查制度： ⑴、服务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查； ⑵、领班查房：早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重，要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查，而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任心； ⑶、主管抽查：主管除保证每天抽查客房数十间以上外，必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息； ⑷、经理查房：客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系，并更多地了解客人意见，为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查； 2、检查客房的标准： ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周，从天花板检查到地面每一个角落，发现问题应当记录在案，及时解决，防止耽搁和疏漏； ⑵、日常检查标准： A：房间：

a.房门：门锁完好，安全指示图等完好齐全，请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹； b.墙面和天花板：斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等； c.护墙板、地脚线：清洁完好； d.地毯：干净、无斑迹、烟痕、纸屑等； e.床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻转； f.硬家具：干净明亮，无划伤痕迹，位置正确； g.软家具：无尘无迹无杂物； h.抽屉：干净，使用灵活自如，把手完好无损； e.电话机：功能正常，无尘无迹，指示牌清晰完好，话筒无异味； f.镜子与书柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正； g.灯具：灯泡清洁，功能正常，烟罩清洁，使用正常； h.垃圾桶：清洁、状态完好； i.电视：使用正常，频道应设在中央一台，音量调到偏低，画面与音响效果较好； j.壁柜：衣架的数量、品种正确且干净无污，门、柜底、柜壁和格架清洁完好； k.窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活； l.窗帘：干净、完好，使用自如； m.空调：滤网清洁，运作正常，温控符合要求； n.酒吧：清洁无异味，物品齐全； o.客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格；

(酒店管理)客房部岗位职责

BUCKINGHAM GROUP CO.LTD佰金翰集团公司 ROOMS DIVISION JOB DESCRIPTION 房务部岗位职责说明 HOUSEKEEPING DEPARTMENT 客房部 POSITION EH REF CODE： DIVISION 部门 RD 房务部 JOB LEVEL 职级3级 DEPARTMENT 分部 HK 客房部 REPORTING TO 直属上司 DRD 房务总监 SECTION 组别SUPERVISING 直属下属 AEH PAM 助理管家、公共区域经理 JOB SUMMARY 工作概述：负责客房部的全面工作，对下级部门员工下达任务，并布置工作，进行指导和监督，保证酒店客房及公共区域的正常运作。 DUTIES & RESPONSIBILITIES 主要职责： 1.每日主持客房部早会和每周例会。 2.考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉处理。 3.对各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，纠正偏差，进一步落实。 4.建立建全本部门各级人员的岗位责任制度。制定部门规章制度并贯彻执行。 5.制定本部门服务工作的规格和标准及工作程序，并负责做好部门年度预算。 6.负责培训及监督酒店客房部的所有职员的工作情况。监督部门的考勤制度执行情况。 7.审核本部门物品的采购计划，监督本部门的领货制度，控制成本，负责本部门的各项盘点工作，选择 适用于本酒店的各种客人供应品及清洁用品。 8.根据预测的房间出租率、本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定客房部预算。 9.经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁质量，服务水准及设备、设施情况。 10.检查贵宾房及做好接待准备工作。 11.根据酒店具体情况，合理安排工作和员工休假。 KNOWLEDGE 知识： 学历：大专以上学历。 工作经验：有八年或以上酒店经验，最少有三年星级酒店副行政管家经历,有较高的管理能力。 专业资格：有行政管理经验。 其它：28-40岁，性别不拘。 FIRST COMMITMENT 首要的任务：保证客房部的正常运作。 REPORTING 工作汇报：以口头或书面形式向房务总监汇报。 REVIEWED BY 审核人APPROVED BY 审批人 EFFECTIVE 采用日期

酒店客房服务员岗位职责要求

酒店客房服务员岗位职责要求 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 2、接听电话，答复住客咨询或要求。 3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。 4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。 5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁； 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。 11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。 12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。 15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。 16.爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习

业务知识，不断提高服务技能及服务水平。 本文由网络公司整理编辑：https://www.sodocs.net/doc/d26272134.html,

后勤工作职责

后勤工作职责 每个单位的后勤部，都有不同岗位的后勤员工，每个员工都有不同的工作职责，以下整理了一些后勤工作职责，仅供参考。行政后勤部经理岗位职责一、直接上级：副总经理二、岗位职责1.执行上级的命令和指示。2.全面负责行政后勤部的工作。3.负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行。4.负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。5.做好员工的政治思想工作，关心员工生活。6.做好副总经理安排的其它工作。行政后勤部主管岗位职责一、直接上级：行政后勤部经理二、岗位职责1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示，积极配合后勤部经理的工作。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。3.当班期间，要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。4.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。5.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责，6.积极协助宿舍管理员、保安员的工作，搞好宿舍的管理。7.负责督导、检查宿舍管理员、保洁员、锅炉工等人员的职责落实，发现问题及时处理。8.当班期间，勤巡视宿舍情况，发现安全隐患及时汇报。9.经常与员工沟通，了解员工的思想状态，做好后勤部员工的思想工作。10.在管理中，讲究方式方法，即要关心员工生活，又要讲究原则，充分调动员工的工作积极性。11.勤观察、

勤询问，了解员工在宿舍的动态，发现问题，及时向上级汇报。12.合理编排班，并做好员工的考勤。13.完成领导赋予的其他工作。宿舍保安部长岗位职责一、直接上级：行政后勤部经理二、岗位职责1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示，积极配合后勤部经理的工作。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。3.当班期间要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。4.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。5.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责。6.积极协助宿舍管理员、保安员的工作。7.负责督导、检查保安员的岗位职责落实情况，发现问题及时处理。8.合理编排班，并做好员工的考勤。9.每月要进行一次业务研究。10.完成领导赋予的其他工作。员餐厨师长岗位职责一、直接上级：行政后勤部经理二、岗位职责1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。 3.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。 4.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责， 5.根据季节，控制成本，合理制定员工餐的食谱。 6.依据食谱，每天拟定采购清单，并上报采购部。 7.负责厨房食品的验收，发现质量问题，退回并上报领导。 8.负责督导厨师的工作。 9.负责做好卫生防病工作，确保食品的安全。10.负责督导员工清理餐厅的卫生，做到无杂物、无污迹、无水迹、。11.负责做好厨房人员的思想工作。在管理中，既要讲究原则，又要讲究方式方法，关心员工生活，充分调动员工的工作

客房部各岗位职责说明

Policy No Subject 程序编号主题 HK-01 行政管家岗位职责 HK-02 助理行政管家岗位职责HK-03 PA经理岗位职责 HK-04 客房部秘书岗位职责HK-05 服务中心领班岗位职责HK-06 服务中心文员岗位职责HK-07 客房部仓管员岗位职责HK-08 楼层主管岗位职责 HK-09 楼层领班岗位职责 HK-10 楼层服务员岗位职责HK-11 PA主管岗位职责 HK-12 PA服务员岗位职责

JOB TITLE : EXECUTIVE HSKPER 职务行政管家 DEPARTMENT : HOUSEKEEPING 部门客房部 REPORT TO : ROOMS DIVISION 上级主管房务总监 SUPERVISES : ASSITANT HSKPER PA MANAGER LAU MANAGER SECRETARY OFF CAPTAIN 管理楼层副管家 PA经理洗衣房经理客房部秘书服务中心领班 CO-ORDINATES WITH : OTHER DEPARTMENT’S FUNCTIONS AND ACTIVITIES 协作其它部门的沟通与协调 职位概述 JOB SUMMARY： 负责主持客房部的整体工作，传达、执行上级下达的经营管理指令；维持酒店客房各项服务标准，在已确定的限制条件内授权及监督修理及维护，列出更新的优先次序及所需的经费，与房务总监及酒店经营层一起商议装修及粉饰项目；并在饭店营业状况发生变化时，及时指挥调整排班，停休或补休，以控制运作效果或节省人力成本。此外，定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的宾客关系。 工作职责DUTIES RESPONSIBILITIE： 1．确保与前厅部和销售预定部做好协调，控制好房态，提高客房利用率，以便在出租率紧张时减少给客人带来的不便； 2．密切同工程部配合，计划安排一些必要的维修项目、保养和管理工作及有关客房部公共区域和办公室内部的刷新和维修工作； 3．负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量；

客房部各岗位职责和工作

客房部各岗位职责和工作说明 一、客房部经理 [岗位职责] 直接负责客房部正常工作运行，负责客房部服务，公共区域卫生，绿化洗涤等方面，组织督导和协调工作，确保为客人提供环境整洁舒适的场所和提供优质高效的服务。 [工作说明] １、在总经理，分管助总领导下，主持客房部工作，传达、执行上级下达的经营管理，理念和工作指令。 ２、制定年度，季度及可工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握经营指标和部门营业收入，合理控制成本，力争最佳经济效益。 ３、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式和程序提高服务水平。 ４、检查督导内部的管理，确保各项规章制度，工作程序，质量标准计划落实到人。 ５、主持本部的工作例会下达总经理分管助总的精神和新的工作指令，解决检查到的问题和存在的问题听取下级汇报工作督促工作进度。 ６、不定时的现场督导巡视、管理区域，发现问题及时处理，重大问题及时汇报。 ７、检查“VIP”接待工作的各个环节工作，处理客人投诉。 ８、制定年、季度、月部门培训计划，并配合人事部的培训工作，并督导实施。 ９、与其他相关部门协调、沟通、配合共同完成工作。 １０、及时完成总经理分管助总，分配的其他任务。 二、楼层主管 [岗位职责]

通过对下属的督导、培训、安排日常工作和合理控制客用品，为客人提供整洁、美观、舒适、安全的住宿环境。 [工作说明] １、确保客房的卫生状况和布置，达到酒店规定的标准。 ２、负责员工的排班、考勤、休假审核，根据出租率合理安排日常工作及人员调整。 ３、负责培训工作、员工的考核工作和抽查一定数量的房间工作，发现问题及时处理汇报。 ４、负责“VIP”的检查接待工作。 ５、负责楼层、地毯、家具、设备及工作车等清洁用具的保养增补工作。 ６、每天检查员工仪容仪表和礼节礼貌，服务员操作程序，发现问题及时指出纠正。 ７、负责客房仓库的管理、合理、领货和使用消耗品，每日做好记录，合理控制成本。 ８、掌握客房状态、房态和每天客情及常住客人，有特殊要求客人的资料记录并传达到每个服务员。 ９、检查领班查房表。 １０、问题及时跟进和协调。 １１、做好遗留物品的`记录和检查工作。 １２、完成上司布置的其他任务。 三、公共区域主管 [岗位职责] 通过对属下督导、培训、安排和对清洁用品的合理使用达到服务水准。对植物的养护和布置的管理工作，给宾客一个赏心悦目的环境。 [工作说明] 1、检查各公共区域领班督导下属员工工作，达到应有的清洁、效 果； 2、检查各区域花草树木及绿化设施，保证绿化得到良好的护养。

客房服务员岗位职责

酒店客房服务员工作职责 一、班前准备 1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班； 2、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数； 3、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。 二、上岗后的工作 1、每天根据宾客起居情况对自己所负责区域及时进行清理； 2、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用； 3、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染； 4、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全； 5、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房； 6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是： （1）敲门：把工作车推到所要打扫房间门口，站立的姿态要端正，用中指轻敲房门三下，报名自己的身份“服务员”，敲门的力度要适中，不能太轻也不能太重，轻了客人听不见，重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答，再轻敲三下，用钥匙把门打开，打开之后，将房门推开三分之一，再敲三下门（如发现客人在睡觉，就不用敲门通报，也不能进房，而是将房门轻轻关上，如发现已惊扰即道歉，退出房间，关好房门；如客人在房，要立即礼貌的询问是否可以进行工作提供所需服务）。

（2）拉：清扫房间时，必须先拉开窗帘，打开窗户，拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象，如房间有异味，可喷洒空气清新剂。 （3）倒：倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注意烟缸内的烟头是否有熄灭，以便消除隐患，注意不要把烟头倒进马桶里，另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。 （4）撤：撤出用过的脏杯子，及时更换或刷洗，如果走客房间里有餐具，通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干净的放回房间，如有损坏布草及时送回库房。 撤床时应注意以下3点： 〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉，要礼貌提醒客人，根据规定进行索赔； 2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品； 〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。 （5）做床：要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下：〈1〉首先要将床拉出，距床头板40厘米左右，这样便于操作，并检查床是否损坏； 〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好，防滑垫四角拉平，把皮筋在床垫下套好； 〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位； 〈4〉铺床时注意床单平整，被子与枕头摆放一致。 （6）擦尘；擦尘应准备两块抹布，一干一湿，干的用来擦电器，湿的用来擦家具，另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行，顺序是从上到下从里到外，依次擦干净，做到不漏项，动作轻捷，擦一件家具设备就检查一项。其顺序是：

客房服务员岗位职责

客房服务员岗位职责 1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排 2．按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作 3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生 4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房 5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养 6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留 7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求 8．负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。 9．熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，积极做好推销。 10．爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。11．牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录 12．认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。13．积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

客房服务员的工作日程 8：00—8：10班前例会，检查仪容，仪表及员工精神状态，总结前一天整改重点。布置当天的工作内容。 8：10—8：30 两班交接，领取做房总卡，查房态,及公共房间物品，设备设施及宾客投诉，卫生，工程，安全问题。整改事项。 8：30—12：00 清理本区域房间和公共区域的卫生。 12：00—12：30 用餐，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。 12：30—17：00清理本区域房间和公共区域的卫生。 17：00—17：10 开班后例会，总结当班工作情况，发现问题及时上报，集体有序离开营业区。

酒店客房部岗位职责工作要点

客房部 一、客房部经理： 【层级关系】 报告上级：分管副总经理 布草领班/督导下级：楼层主管、公卫主管、制服 【岗位职责】 在主管副总经理的领导下，全面负责客房部的日常管理工作；与相关 部门沟通协调，确保各项工作任务的完成；对员工素质、工作效率、服务 水准等负有管理和培训的主要责任。 【工作要点】 制定客房部年度工作目标、工作计划、费用预算，经上级审批后执1. 行，并对部门的预算完成负有直接责任。 负责客房部各项规章制度的贯彻执行。2. 根据客房部的工作程序与标准，督导本部门各岗位迅速准确地为宾3. 客提供标准化的优质服务。

根据客房和公共区域的维护与卫生标准，督导酒店客房及公共区域4. 维护保养与保洁工作，确保客房最大限度的出租率。 负责客房、公共区域客用品、易耗品的管理与控制，制订年度购置5. 计划。 负责酒店布草和全体员工制服的预算、管理与控制。6. 执行本部门人员编制及员工培训计划，合理调配各岗位人员。7. 检查、考核员工的服务态度、工作质量和工作效率，依据酒店有关8. 规定对员工进行必要的奖惩。 配合保安部做好本部门日常治安和消防安全工作，确保本部门所辖9. 区域酒店和客人财产及人身安全。 负责对客人的投诉和遗留物品的处理。10. 入住接待与服务工作。VIP负责督导、跟进11. -1-

负责管理客房酒水及小商品的销售。12. 负责与其他部门之间的工作协调与配合。13. 做好本部门每周工作计划及总结，认真审阅所辖岗位的工作报表和14. 交接班记录。 负责完成上级委派的其他工作任务。15. 二、楼层主管 【层级关系】 报告上级：客房部经理 督导下级：楼层领班、话务领班 【岗位职责】 在客房部经理领导下，全面负责客房楼层（含房务中心和电话总机） 的日常管理工作，确保各项任务的完成，为宾客提供优质的服务。 【工作要点】 负责客房楼层（含房务中心和电话总机）的整体运作，督导下属各1. 岗位迅速准确地为宾客提供标准化的优质服务。 根据客房及楼层公共区域的维护保养和卫生清洁标准，督导客房、2.

酒店客房部主管 岗 位 职 责

客房部主管岗位职责 一、岗位名称：客房部主管 二、岗位级别：主管 三、直属上司：客房部经理 四、下属对象：楼层领班、公共区域领班 五、岗位概要： 对部门经理负责，有效地控制房间卫生质量，确保客房、房务中心、公共区域、布草房的清洁和服务工作，确保工作区域设备、设施的正常运 转，并对设备设施的维修保养提出自己的建议；做好部门工作的计划并实 施、检查。 六、主要职责: 1.接受客房部经理领导，全面负责客房日常管理工作，工作向客房部经理负责。 2.全面负责客房部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。 3.每日负责巡查客房部管辖范围的工作、设备状况及清洁卫生，发现问题及时 处理。重大问题须向经理请求及汇报。 4.每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。 5.维护客房部正常工作次序，控制卫生质量和服务质量；保障设备设施完好无 损 6.制定客房经营预算，控制各项支出；审查各项工作报表及重要档案资料的填 写分析和归档 7.征求宾客意见，处理宾客投诉。 8.参与VIP任务接待，检查VIP房的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。 9.及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。 10.检查劳动力分配情况，杜绝忙闲不均，有效地控制人力成本。 11.培训员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，亲切的服务态度。 12.协助酒店搞好资产盘点和部门月盘点工作。 13.部门内部的信息沟通顺畅有效，充分调动员工的积极性。 14.对客房部经理负责，保证所管区域内的清洁和设备完好。 15.检查、考核领班的工作业绩和工作质量，并提出奖惩意见，培养优秀员工； 选拔管理人才。 16.确保下属员工的服务规范化，并始终处于良好的工作状态。 17.做好每个月的工作总结和工作计划，制定和实施培训计划。 18.参加部门有关会议 1)由部门经理主持的班后会。 2)由部门经理主持的每日晨会。 19.主持有关会议

酒店客房领班工作职责

酒店客房领班工作职责 客房部早班服务员的岗位职责 1. 直接对楼层领班负责,服从领班工作安排; 领取 __，认真填写领用单； 2.负责客人离店查房工作,检查设施设备及物品是否齐全和有无损坏，发现问题即使向领班和房务中心报告； 3.检查工作车上的布草、易耗品是否齐全，保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁,准备吸尘器、地拖等清洁工具，正确使用清洁设备和用具； 4.保持做房期间公共区域及工作车的整洁，做好消防安全检查工作，发现隐患或异常情况，及时上报； 5.在清扫过程中发现房间设备有无破损，发现问题即刻向领班或房务中心报告； 6.协助领班管理好固定物资和易耗品，以防流失；

7. 及时给住店客人补充客用品，报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报； 8.认真完成上级布置的其它各项任务； 9.认真填写楼层服务员工作日报表，实事求是，数据准确； 10. 负责VIP客人及其它住客的服务，完成VIP房间的小； 11. 完成加借、收回客借物品工作； 12. 协助房务中心配送房间各种物品（迷你吧消费品）； 13. 管理好客房钥匙，做好上下班的交接工作； 14. 房间内搬出的餐具，送到规定地点存放，并及时通知房务中心或通知餐饮部及时收取； 15. 按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒

16. 检查房间内小酒吧物品的消耗情况，准确清点、报告房务中心并及时补充；如发现有客人遗留物，应及时通知房务中心并上交，不得私藏。 17. 对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量； 18. 协助洗衣房定期清点布草，收发、核对客人送洗衣物； 19.收集房间回收物品，下班送至房务中心集中送到指定位置； 20.认真填写交班记录，交代未完成事项和特殊事项。 客房部中班服务员岗位职责 1. 直接对主管或中班领班负责，服从其工作安排； 2. 跟进早班交接完成的工作，特别是VIP的接待和小工作； 3. 对当班交接布草、物品数量负责； 4. 为客人提供开夜床的服务并负责房间水果的配送工作；

酒店各部门岗位职责

三、办公室人员岗位说明书 办公室主任岗位说明书 1.根据国家有关方针和政策、山庄管理层决策和人力资源 规划，拟订人员配备、定岗定编、工资薪酬和业绩考核等方案和制度并具体组织和执行各项人力资源管理策略的实施工作； 2.负责做好上传下达，与各部门保持良好的沟通和协作； 3.负责与业务相关的管理部门和社会团体、教育单位、同 行单位、人才交流中心、劳务市场等建立并保持良好的工作关系； 4.负责本部门各项工作的计划、组织、指挥、协调、控制 等管理工作； 5.负责审核工资、劳保福利、节日加班费、高温费、生日 费、独生子女奖励费/保育费、好人好事奖励费等各项费用的发放； 6.负责审核工资季报、年报等人事报表以及社会保险的缴 纳，缴费基数的核定； 7.负责审核员工录用、劳动合同签订/续签、转正、入岗、 晋升、定级、奖惩、考勤、考核、请假、加班、补休等人事手续的办理； 8.负责组织主管以上管理人员的招聘、考核、调动、奖惩、 晋升、解聘等工作； 9.根据国家政策规定的变动，补充完善人事制度、工作程 序，协助其他部门经理有效地管理员工，解答员工疑问，妥善处理人事纠纷和投诉； 10.掌握员工的基本素质情况，了解培训需求，组织山庄员 工培训计划的制订，执行主管以上人员的培训计划；11.负责员工外出就诊的审批，审核医药费，并按山庄规定 组织健康检查；

12.负责抓好员工餐厅、浴室等后勤生活区域的服务质量； 13.负责拟订本部门费用预算，检查监督执行情况，做好相 关成本的控制； 14.负责各类行政事务的处理，包括组织整理文件档案、组 织山庄年度考核及考核方案的修订完善； 15.管理登记山庄印章、介绍信的使用，负责组织卫生许可 证、垃圾清运、电视收视等的缴费或年检工作； 16.完成上级交待的其他事宜。

客房部各岗位岗位职责

客房部各岗位职责规范 （一）客房部经理 部门：客房部 职位：经理 报告上级：总经理 督导下级：客房部经理助理 间接下级：各部主管、房务中心文员 职责范围： 1、督导、指导、协调全部房务活动、为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务； 2、负责配合并监督客房销售控制工作，保障客房最大限度出租率和最高经济收入； 3、负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作； 4、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保优质服务，设备完好正常； 5、指导客房房务中心，迅速准确地为住客提供各类服务； 6、管理好客户消耗品，并提出年度布巾消耗，采购计划及预算，确保最佳物耗率； 7、制定人员编制、员工培训计划、合理分配及调度人力、并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率； 8、与保安部紧密协作、确保客人的人身及财产安全，教育员工，纯洁队伍； 9、拟定、上报客房部全年工作计划、季度工作安排、提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期； 10、做好工作日志、工作总结。加强部门之间的工作关系、改进工作、提高效率。建立客房部工作的完整档案体系； 11、按时参加总经理办公会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报。主持每周客房部例会、每月的部门业务会议； 12、任免主管及领班，奖惩主管及领班； 13、处理投诉、发展同住店客人的友好关系；

14、检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。 素质要求： 1、文化程度：高等院校大专毕业或同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的客房部经理岗位证书。 2、酒店经验：具有八年以上酒店客房部服务和管理工作经验。有人事、财务、前厅的管理经验。 3、专业知识：具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式、干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。 4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确地使用员工。 5、善于搞好人际关系，能与他人很好的合作，领导能力强。 6、具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。 （二）客房部经理助理 部门：客房部 职位：经理助理 报告上级：客房部经 督导下级：各部主管、房务中心文员 职责范围： 1、直接指挥每天的客房事宜，向客房部经理报告工作。 2、合理安排班次、分配工作，对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。招考要求入职者、训练新员工和在职员工。 3、与有关部门沟通、安排客房检修及临时性、周期性保养工作。 4、监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。 5、检查贵宾房间。 6、计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。 7、监督房间用品及清洁用品的消耗量、减少房务成本。

酒店客房部工作职责

酒店客房部工作职责 一、主管岗位职责 通过对下属的督导，培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准，通过清洁、整理给宾客一个赏心悦目的环境，具体职责有： 1、检查、督导下属员工工作，达到应有的清洁保养效果。 2、每天安排客房服务员的工作，合理调配人员，检查员工仪容仪表，统计客房阿姨脏房转清洁房的数量。 3、仔细检查每一间客房，保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求，设施情况良好，巡视公共区域，保证清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。 4、负责客房服务用品、库房管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，定时检查客用品的使用控制情况。 5、做好布草的收发、送洗、交接等工作 6、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量。做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训，并制定每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。 7、做好客房进出消费品、易耗品、房间摆设物品台账 8、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释。 9、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。 10、负责员工的排班、考勤和休假审核，根据客情需要及员工特点安排日常工作，调查日常工作发生的问题与各部门做好沟通和协调工作。 11、定期组织部门会议的召开做好与下属员工的沟通，有效解决思想问题。 12、完成上级布置的其他工作。 二、员工岗位职责 通过对公共区域清洁、保养工作，为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境，具体职责有： 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。 2、根据主管（领班）的工作安排，清洁保养所属的公共区域。 3、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。 4、做好清洁、保养和清洁用品的保管的使用。整理好库房，确保干净整洁。 5、负责客人遗留物品的登记和上缴，不得私自扣留，违者严处。 6、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管（领班）。

酒店客房部各岗位岗位职责及工作流程

酒店客房部各岗位岗位职责及工作流程 一：客房部经理 直接上级：总经理 直接下级：楼层领班、PA、前台接待 岗位职责： 1全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导； 2 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项指标； 3 制订客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评； 4 主持部门日常业务和领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会； 5 制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档； 6 制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况； 7 检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率； 8 巡查本部门所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程； 9 对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理责任；

10 检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作； 11 检查、考核主管的工作情况并作出评估。 工作流程： 1 参加饭店有关会议： （1）出席总经理主持的每日晨会。 （2）每周一次的工作总结会。 2．主持客房部有关会议 3．查看有关报表 （1）部门值班记录。 （2）客房状态的电脑报表。 （3）重点宾客呈报表和各类重点团体住店期间的接待计划。 （4）客房部营业月报表。 4．工作检查： （1）每天巡查各点员工工作情况、设备状况及清洁卫生，发现问题及时处理。 （2）每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、设备状况和布置规格。 （3）征求宾客意见，处理宾客投诉。 （4）及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。 （5）了解待修房的维修情况。 （6）做好与相关的沟通、协调。

五星级酒店客房部工作职责及工作流程

五星级酒店客房部工作职责 及工作流程 -标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

第一章客房部组织机构和工作内容 1.1客房部组织机构 槐之乡会馆设经理一名，经理下设：客房部领班，领班层下设客房服务员、保洁员。 1.2客房部职权范围和工作内容 A）客房部的职权范围 客房部是为客人提供住宿服务的部门，包括客房楼层、保洁员和房务中心（前台兼）等几个部门。其主要职责是为宾客提供典雅、舒适、清洁、安全、便利的房间、住宿环境和热情周到的服务。客房部尤其要保持客房的清洁卫生和楼层的绝对安静，使客人在酒店能够得到充分休息。此外，客房部还有责任维护、保养好客房的设施、设备，管好各种客房用品、客用物品，做好客房日常经营活动中成本、费用控制，降低消耗，提高经济效益。 B) 客房部的工作内容： (1)负责酒店全部客房的房间整理、用品配备、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到品牌酒店的标准。 (2)负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。 (3)负责酒店公共及办公区域，包括楼道、走廊、大堂、客厅、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。 (4)负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用消耗，提高经济效益。 (5)做好本部门管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。 (6)做好客房部内部各岗位的工作考核，制定各种报表，掌握工作进度，控制服务质量，分析存在问题，提出改进措施，保证部门内部各项工作的顺利完成和协调发展，不断提高管理水平。 (7)做好布草收发工作，保证洗涤物品的干净平整。 第二章客房部各岗人员管理规范 2.1客房部各岗人员岗位职责和工作内容 2.1.1副总经理岗位职责与工作内容（由副总经理兼房务总监职责）