服务员岗位说明书及工作程序与标准

服务员岗位说明书及工作程序与标准

（1）岗位工作说明书

岗位工作说明书

Job Description

部门：餐饮部

工作职责：为客人提供优质与高效的餐饮服务；

工作原则：热情礼貌，规范操作，细心观察，快捷灵活。工作内容：

1、服从领班安排，按照工作程序与标准做好开餐前的各

项准备工作，宴会摆台，备齐服务用具领取酒水饮料，食品的准备工作；

2、做好本宴会厅区域内设备维护、保养、清洁；

3、开餐时，按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服

务；

4、关注特殊病残和幼小的客人，按其相应的标准提供服

务；

5、尽量帮助客人解决就餐过程中的种类问题，必要时，

将客的问题和投诉及时汇报给领班，寻求解决办法；

6、当班结束后与下一班做好交接工作；

7、宴会结束后，做好收尾工作；

8、完成上级指派的其他工作。

（2）工作项目程序与标准说明书

综合服务项目

工作项目程序与标准说明书

Procedure and standard

部门：餐饮部

（一）、仪容仪表及上岗：

1、从更衣室换回的制服，必须平整、干净；

2、工号牌佩带在上衣胸前的左上方；

3、工作鞋须着酒店发放的皮鞋，经常上油，擦亮，保持

干净，无尘，统一着浅色袜子；

4、头发须干净、整齐，不留怪异发型；

5、男员工不留大鬓角，不蓄胡须，女员工短发不许过肩，

长发束起，留海不能超过前额；

6、女员工化妆以淡雅为原则，不可浓妆艳抹；

7、岗位上不佩带非工作需要的个人装饰物。

8、提前5分钟到岗位；

9、保持最佳工作状态，准备迎接客人。

（二）了解宴会订单

·了解客人情况

1、详细阅读订单，了解客人的姓名，单位名称地址，联

系电话，时间日期；

2、了解主要客人的国籍，民族，宗教信仰及饮食上特殊

要求；

3、如有老人、小孩、残疾人，应准备特殊坐椅。

·了解宴会方面的内容：

1、确认宴会数，宴会形式，宴会地点，宴会标准，付款

方式等；

2、确定宴会的台型；

3、明确是否有其他要求：如横幅，麦克风，乐队，屏风，贵宾室的安排等。

（三）大型宴会活动的准备工作

·确定人员

1、根据宴会的人数和要求，配备参加宴会的服务员；

2、一般宴会的服务员按一桌客人的配一名，重点宴会按

一桌客人配二名服务员；

3、自助餐、酒会按十名客人配一名服务员。

·准备用具

1、根据宴会人数，要求有及菜单内容，由经理或领班开

单写明所需用具，提前交后台准备；

2、根据清单清点管事部提供的用具、用品，由领班负责

检查。

·准备酒水

1、根据订单要求，预备并开单准备酒水；

2、根据宴会标准，预计拟定酒水的名称与数量，名桌配

备酒水的数量。

·召开宴会前的例会：

1、了解宴会订单；了解菜单情况；

2、了解菜单情况；

3、向服务员讲明注意事项和具体要求；

·人员安排

1、确定各服务区负责人及贵宾席，主宾席，休息室的服

务其他各个岗位的人员名单；

2、让服务中了解自己的具体工作内容，质量和效率要求；·经理或领班实际操作示范，全体人员进行演练。

（四）铺台布

·准备：

1、准备干净，无破损的台布；

2、检查台面是否干净，桌架是否牢固；

3、按订单所订人数，将桌椅对整齐。

·铺台布：

1、双手持台布，将台布抖开盖往台面，台布中心线正对

第一主人和第二主人位置；

2、调整台布下端，使台布四周下垂部分均等；

3、用两张台布拼铺长台时，须保证两张台布的中心线方

向一致且重叠；

4、用几张台布拼铺桌台时，须保证台布中心红方向一致，

下垂部分均匀；

5、桌面台布平整，无皱凸起。

·准备：

1、准备干净，无破损，无皱的台裙；

2、准备完好无损的台裙扣。

·围台裙：

1、将台裙扣装入台裙扣袋内；

2、双手持台裙将台裙扣依次挂在桌沿处的台布；

3、调理台裙，使四周下垂部分台裙整齐；

4、用两条台裙围桌子时，须保证台裙接头处之间无逢隙；

5、台裙上沿边保证在一条线上。

（六）宴会口布花的准备

·准备：

根据宴会的人数，准备数量充足的干净、平整的口布。

·叠口布：

1、将口布叠成美观大方，造型简单的口布花；

2、叠口布的基本方法：

推折：在光滑的盘子或干净的托盘背面，打折时，两个大拇指对成一线，指而面向外，指侧面按紧口布向前推折；

折叠：将口布一折为二，二折为四或者折成三角形，长方形等其他形状；

卷：卷的方法可分为直卷时，口布两头一定要卷平；螺旋卷时，口布边要参差不齐，不管直卷还是螺旋卷，口布都要卷紧；翻拉：操作时，左手拿口布，右手将下垂的口布翻起一只角，拉成花卉或鸟的头颈、翅膀、尾巴等，翻拉花卉的叶子时，一定要拉挺，不要软折；

捏：捏的方法主要用于鸟的头部，操作时，先将鸟的颈部拉好，然后用右手的大拇指、食指、中指三个指头捏住鸟颈的顶端，食指向下，将口布一角的顶端的尖角向里压下，大拇指和中拇指压下的角捏出尖嘴。

主位：主桌的花与其分桌位应有区别。

·注意事项：

操作时不用口咬口

叠口布花可分为杯花和盘花，放花入杯时，手指不能接触杯口；

了解宾客对口布花的禁忌。

（七）中餐宴会服务柜的准备

·台布准备：

·将干净的台布平铺在服务柜上。

·准备餐具和用具：

1、根据宴会订单的人数及菜单内容在一张服务柜上准备

相应的餐具、用具、包括：餐盘、小汤勺、小汤碗、茶杯、茶壶、服务勺、叉、刀、烟缸、酱油壶、水果叉、毛巾盘、托盘；

2、在另一张服务柜上准备蜡烛台、酒篮、开瓶器、冰桶、

冰夹等；

3、将各种餐具、用具分类整齐地摆放在服务柜上。

4、检查对照订单检查所需各种餐具、用具是否种类齐全、

干净、数量充足。

（八）中餐宴会摆台用具的准备

·领取餐具

1、根据宴会订单所订客人人数及菜单内容，领取相应数

量和种类且干净无破损的骨质瓷餐具、光洁的镀金餐具、筷子和各种玻璃器皿；

2、在宴会订单所订人数的基础上，可多领取一至两套餐

具以备临增加人数。

·摆放餐具

1、将干净、光亮、无破损的餐具按不同种类整齐地摆放

在大托盘里放在工作柜上；

2、将各种玻璃器皿分类，整齐地摆放在服务柜上。

·准备其他用具

1、准备其他数量的干净无破损、平整的口布和台布；

3、准备好相应数量的火柴、牙签、菜单等；

（九）引领客人服务

1、领位员向客人问候、确认客人所订厅房后，引领客人

进厅房；

2、服务员按先宾后主的原则，为客人拉椅子，协助客人

入座。

（十）宴会餐前、餐中、餐后服务

1、服务员站在客人右侧为客人铺口布，并撤下筷套；

2、为客人服务小毛巾；为客人斟茶。

·酒水服务：

1、询问客人需用什么酒水；

2、为客人服务酒水。

·致欢迎词：

选择适当时机，向客人致欢迎词，并作简要自我介绍。

·餐中服务：

1、冷菜用至作三分之一时，按菜单顺序出热菜；

2、为客人展示菜并报出菜名；

3、为客人分菜；

4、为客人上分好的菜；

5、为客人添加酒水换烟缸等；

6、如果菜单中需用手进食的食品时，上菜同时配洗手盅，

吃完菜后一同撤下；

7、如果客人要离座上洗手间或到别处去，应清洁整理客

人座前的餐具；

8、每隔上一道菜时，为客人服务上毛巾（一般宴会三次，

V二级以上重要宴会五次香巾服务）；

9、整鱼服务；

10、小吃间插在热菜中上。

11、撤台：

·清洁台面，将客人用过的餐具撤去。

·水果服务：

1、将干净的餐盘放在垫碟上；

2、在餐盘上放上水果叉；

3、待客人用完水果后，将水果盘、水果叉、垫碟同时撤

下。

·餐后服务：

1、为客人提供茶水服务；

2、为客人服务小毛巾。

·结帐：

1、清点客人所用酒水数量；

2、为客人结帐。

·送客：

1、宴会结束后，协助客离座，迅速检查台面或周围，是

否有客人遗留物品；

2、服务员送客人至厅房门口，感谢并欢迎客人再次光

临，且送客人离开；

3、领位员站在门口礼貌地送客人：“谢谢光临，欢迎再次

光临”。

（十一）中餐宴会派菜服务

1、将服务柜上准备的干净餐盘放在托盘内，站在客人右

侧，按先宾后主的原则，依次为客人更换餐盘；

2、服务员为客人展示菜后，将所展示的菜放在垫有口布

的托盘内左手托菜，右手持叉、匙夹在客人的右侧，按先宾后主的原则，用叉、匙夹住菜分派在宾客的餐盘中；3、分带汤汁的菜时，右手中的匙夹在菜盘沿上停留一下，

以免滴落汤汁；

4、派菜时掌握好数量，做到分配均匀；

5、将分派余下的三分之一的菜，放在餐桌上；

6、派菜的同时应向客人报出菜名。

（十二）中餐宴会分菜服务

取菜服务员为客人展示后，将菜取下来放在服务柜上。

·分菜

1、将干净的餐盘按客人的人数分放在托盘内；

2、用右手同时将叉、勺分开；

3、将分开后的服务勺用中指、无名指、小指别住，无名

指别在勺柄上面，中指及小指握信勺柄的下面，用拇指和食指拿叉；

4、拇指和食指拿叉用于灵活的分切食品，另外二指所拿

的服务勺用于盛放食品和配汁；

5、为客人分派菜时就注意菜的形状，然后均匀地将菜分

到每个餐盘里。

·上菜

1、左手托盘站在客人右侧，右手向客人示意换餐盘，将

原来的餐盘取下，放上盛有菜的餐盘；

2、如果客人还需用原来的餐盘，可将才盛菜的餐盘放于

原来餐盘的右上侧。

·撤走菜盘

1、将分完菜的空盘连同服务叉匙一同撤走；

2、服务叉匙补充。

（十三）酒会摆台

餐具用具准备

·将摆台用的各种干净餐具和用具准备好，包括：台布、口布、台裙、餐盘、餐叉、服务叉、勺、布菲夹、蜡烛台、蜡烛、烟缸、火柴、口纸、鲜花、服务托盘、水杯、鸡尾酒杯、白酒杯、葡萄酒杯、装饰品、自助餐炉、燃料。

·摆食品台：

1、根据订单的要求设计台型；

2、铺上台布，围上台裙，保持干净，平整；

3、将菜单将食品用品整齐摆放好；

4、将布菲夹放在餐盘上，摆在自动餐炉前；

5、将然料放在自助餐炉下；

6、餐盘、餐叉、筷子整齐摆在台上；

7、食品台整洁、美观便于客人我使用。

·摆酒会台：

1、根据客人人数，设立酒会桌；

2、铺好台布，围上台裙，要干净、平整；

3、每台备牙签、口纸、烟缸、火柴、蜡烛台、蜡烛、摆放美观、实用；

4、全部酒会摆放一致；

5、鲜花点缀；

·摆设酒台：

1、酒台根据客人人数和酒水品种数量，确定酒台大小，

将酒台设在客人便于取酒的位置；

2、铺上台布，围上台裙，干净平整；

3、根据订单要求将有关的调酒专用工具及鸡尾酒饰品摆

在酒台上；

4、将准备好的服务托盘放在酒台上；

·总体检查：

对摆台后效果进行检查，台型需合理、美观，各种餐具用具摆放整齐、齐全、充足。

(十四)、酒会的服务

·准备工作：

1、酒会开始前三十分钟，将各种食品上齐，再将服务叉、

勺放在相应食品盘内；

2、按订单要求准备好各种酒水，提前十五分钟将所订的

酒水倒在酒水杯内；

3、在自助餐炉里加上热水，点燃加热；

4、开始前十五分钟将酒会桌上的蜡烛点燃；

5、在托盘里准备几杯为宾主祝酒将用的酒。

·迎接客人：

1、酒会开始前十五分钟，领位员在门口迎接客人，并用

计数器计人数；

2、服务员根据领班的分工，站在各自的岗位上。

·酒会服务：

1、负责服务酒水的服务员手托托盘穿插在客人当中，随

时为客人提供酒水；

2、负责食品台的服务员，随时添加餐盘、食叉、和食品，

保持食品台的整洁和食品的造型等；

3、负责酒水桌的服务员，随时更换烟缸，增添口纸、牙

签等用品，保持桌面清洁；

4、负责酒台的服务员，随时给洒台补充酒水及时提供干

净无损的酒水杯，保持台面整洁；

5、负责回收空杯，脏餐具的服务员，手托托盘，随时回

收空杯，脏餐具以及清洁地面的污迹，保持所有台面的干净整洁；

6、负责为宾主祝酒的服务员，在宾客祝酒时，托让酒水

一定要及时；

7、酒会进行到最后时，根据领班分工，集中人力在十分

钟内上齐冰淇淋。

·送客：

1、酒会结束时，领班站在门口礼貌送别客人，“谢谢，欢

迎光临”

2、酒会结束后，仍有宾客未离开时，服务员应继续提供

服务。

（十五）会议的摆台

·准备用具：

根据订单的要求将所需用具准备好（会议桌、台布、围裙、水杯、椅、茶杯、烟缸、火柴、纸、笔、鲜花等。）

·确定台型：

1、根据订单人数和要求，确定出会议的台型；

2、会议桌每排之间保留空间1.5—2米；

3、主席台摆在突出位置。

·摆台：

1、摆好会议台，再铺上台布，保证干净、平整；

2、按要求上好围裙；

3、摆好从椅，坐椅之间保持15厘米左右；

4、每位根据订单要求摆放纸笔，摆放时与桌沿距1CM，

笔尖朝上紧靠在纸的右边，笔尾与桌沿距离为1CM；5、水杯或茶杯放在纸垫上，茶杯柄向右，摆在纸的右上

方，摆放整齐，在一条直线上；

6、烟缸每两个座位摆放一个，保持在一条直线上，火柴

放在烟缸右沿上；

7、鲜花每五个摆放一盆，摆在一条直线上。

·摆放其他设备：

按订单要求将所需设备摆放就位并调试好。

·检查：

检查台型是否符合订单要求，台面整齐，用具干净齐全，摆放符合标准。

（十六）会议的服务

·准备工作：

1、会议提前半小时，将所订的酒水和茶水准备好，将各

种设备高度好；

2、将会议室门打开，领位员提前在门口迎候；

3、根据客人要求，将指示牌放在特定位置。

·会议服务：

1、会议开始后，服务员站在不影响开会的位置；

2、保证会议室四周安静，服务员做到走路轻、说话轻，

操作轻；

3、在尽量不打扰客人开会的情况下更换烟缸添加酒水和

茶水，特殊情况时可按客人要求服务；

4、会议中间本息时，整理会场，及时恢复到开会前的善，

补充和更换各种用品。

·清理会场：

1、会议结束后，仔细检查会场，看是否有遗留的物品；

2、会议后将餐具，设备整理好。

（十七）贵宾室的摆台

·准备：

1、根据订单所标明的人数和房间地点，将茶杯、烟缸、

火柴、鲜花等；

2、征求贵宾工作人员的意见，对贵宾室的要求。

·摆台：

1、根据订单人数，将沙发和茶几摆好；

2、茶几中摆放鲜花，按台型放烟缸和火柴，每人位置前

摆放茶杯，在房间的周围用植物点缀摆放屏风等装饰物；

3、整个房间要整洁、美观、舒适、豪华。

（十八）外卖活动的后台准备

·确定位置：

1、根据外卖形式和订单要求，提前将一切工作做好；

2、与客人联系，了解客人是否有其他的特殊要求。

·服务：

1、根据外卖的形式和要求，按规定的服务程序为客人提

供服务；

2、服务时要微笑有礼貌，尊重客人的习惯；

3、服务中对客人提出的要求，要尽量帮助解决，且与当

地的工作人员配合好，利用现有的条件使客人满意。·清理：

1、活动结束后，将各种餐具用品，按不同的种类存放在

用筐内；

2、要把场地清理干净，垃圾倒掉，配合工作人员将活动

场地恢复原状。

（十九）签字仪式的摆台

·确定台型：

1、根据订单的要求，确定签字台的大小，签字台后侧留

出空间

一排人时，留1.5M的空间；

二排人时，留2M的空间。

2、签字台位于宴会厅大门的正前方。

·摆台：

1、将签字台用于干净、平整的台布铺好，围上台裙；

2、将造型后的鲜花，摆在签字台的中间；

3、遇有台式小国旗，则将国旗摆在签字台中间；

4、按签字人数，摆放相应数目的坐椅；

5、在签字台的侧前方摆放一个酒水台；

6、将其他设备按要求摆好；

7、用植物将签字台周围装饰、点缀。

（二十）签字仪式的服务

·准备工作：

1、根据订单上的人数和要求，将酒水、酒杯，服务托盘

等在酒吧台上摆好；

2、协助工作人员将签字文件放在相应的位置。

·服务酒水：

1、待客人签字完毕，负责交换工作；

2、整个签字仪式完毕后，负责签字台服务酒水的服务员

立即将酒水送到客人面前；

3、负责客人的酒水也应专人服务；

4、待客人干杯后，立即将空酒杯撤走。

（二十一）宴会厅卡拉OK的服务

·准备：

1、音响师按订单的要求提前一小时检查厅房内的卡拉

OK设备，并安好麦风，做好设备调试工作；

2、提前十五分钟打开音响，将音乐调至作为背景音乐最

好。

·服务：

1、客人在用餐过程中，服务呐喊适时告诉客人这里提供

卡OK服务；

2、告之客人电脑选歌的用法并示范给客人；

3、协助客人并为客点歌；

4、将音量或混响设备调到客人需要的位置；

5、按照客人点歌的顺序在一分钟内依次播出；

6、在不影响工作，客人的要求，服务员可陪同宁人演唱。·保管：

1、宴会完毕后，将音响关闭；

2、将麦克风等设备交音响师保管。

（二十二）、宴会厅的结帐

·准备帐单：

准备好帐单、帐单夹、宴会订单。

·填写帐单：

1、仔细看明订单上各项内容的费用以及付款方式；

2、服务员准确地将客人的用餐人数和酒水用具报给收银

处；

3、协助收银处清楚地填写帐单，并计算出准确的数目；

4、将帐单递给客人之前，再将帐单复核一遍。

酒店西餐厅服务员岗位说明书(18P)

酒店西餐厅服务员岗位说明书 1、实习部门：西餐厅 2．管理层级关系 (1)直接上级：西餐厅领班。 (2)协作人员：西餐厅迎宾员、西餐厅传菜员、西餐厅收银员、西餐厨师。3．主要业务 为就餐客人提供细致、周到、规范的席间服务。 4．素质要求 (1)具有独立完成西餐厅服务操作规程的能力。 (2)善于领会客人的心理意图，及时满足客人的就餐需求。 (3)反应敏捷、口齿清晰，会话流利，记录客人点菜迅速而无差错。 (4)并具有较强的处事应变能力和推销意识及能力。 (5)具有一定的食品分割和客前烹制能力。 5．岗位职责 (1)布置餐厅和餐桌，补充齐服务用品，做好服务前的准备工作。 (2)负责擦干、擦净餐具和服务用具，做好餐厅的清洁卫生工作。 (3)按照服务规程和饭店标准，做好餐厅的接待服务工作。 (4)熟悉本餐厅提供的菜肴、酒水及其特点，做好餐饮推销工作。 (5)接受客人点菜订单，核对账单，做好收银、结账工作。 (6)及时将撤下和污染的餐具、用具，并移送洗涤工作区域。 (7)随时观察香人就餐动向，以便迅速满足客人就餐过程中所产生的各项需求。 (8)负责客人就餐结束后翻台工作。 (9)营业结束时，做好餐厅的各项收尾工作。 6.工作器具 托盘、镊子、圆珠笔、服务巾、抹布、开瓶器、酒篮、冰桶、冰夹。 7．实习工作内容 (1)按时到岗，整理好自身的仪容仪表。 (2)参加班前会，了解当日工作安排和具体的工作分工。

(3)清洁本服务区域内环境卫生，准备好营业期间所需服务用具。 (4)迎宾入座工作。 (5)酒水订单的开列。 (6)斟倒冰水、酒水。 (7)提供点菜服务。 (8)服务菜品及席间服务。 (9)提供客前分割和客前烹制服务。 (10)结帐收银工作。 (11)礼貌地与客人道别。 (12)清洁整理台面。 8．实习工作程序、标准及要求 (1)开餐前的准备工作(表4—26)。 表4—26 开餐前准备工作程序表

餐厅服务员岗位职责58596

餐厅服务员岗位职责 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从 餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2.上班前了解就餐人数及时间，做好针对个性化服务工作。 3.正式开餐前，按照部长及经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生， 餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 4.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客 人。 5.客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接 挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6.服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑， 及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 7.当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人， 有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服 务，以便捷优质的服务使客人满意。 9.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声， 先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。 10.如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。 11.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客 人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

12.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁， 宴会厅要主动为客人送果盘。 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。 13. . 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台 时要轻拿轻放。 14.收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台 以便及时迎客。 15.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确 保安全，请示领导方可下班。 16.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助， 遵守本店一切规章制度。 餐前服务 a)客人来到餐桌,看台服务员仪容整洁,仪表端庄,面带微笑地迎接客人,拉椅让座; b)台面台布,口布,餐具,茶具整洁干净,提供消毒热(冷)毛巾服务; c)客人落座后,主动问好,双手递上菜单,询问客人用何茶水; d)上茶,斟茶服务规范,递送餐巾主动及时,服务周到. 点菜服务 a)客人点菜,态度热情,有问必答,主动推销; b)服务员熟练掌握餐厅菜肴品种,风味,价格; c)询问客人点菜品种,所需酒水饮料明确,开单点菜内容书写清楚,向客人复述一遍; d)服务快速,准确,出菜,上菜厨师把好菜点质量关,不合质量要求的菜不得上桌. 上菜服务 a)客人点菜后15分钟内顺序出菜,除甜品,水果外,其它菜点应在45分钟内出齐; b)需增加准备时间的菜肴事先告之客人大致等候时间; c)酒水服务使用干净,无破损,内垫纺织品的托盘; d)托盘走菜姿态轻盈,无碰撞,打翻,溢出现象发生,双手上菜,上菜时报菜名; e)现场制作爆炒菜肴上桌,示意客人用餐巾遮挡;

运维岗位职责审批稿

运维岗位职责 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】

运维部门经理 岗位职责： 1、负责部门规划和管理，包括完善内部运维团队，技术规划，团队建设等； 2、负责运维制度的制定，包括运维制度的细化和监督执行； 3、根据公司及部门总体目标，制定团队发展的中长期计划； 4、负责公司的电商平台资源管理：分配、实施、采购申请； 5、负责各个系统及网络架构的规划、管理和维护； 6、安排并实施相关业务的第三方技术服务合作； 7、负责整体把握运维服务质量，数据分析质量，资源规划等。 8、负责软件质量检测：流程测试，代码测试，bug提交等； 高级系统运维工程师 岗位职责： 1、参与设计、审核、优化公司电商系统以及各应用系统的体系架构； 2、全面负责公司运维项目的系统升级、扩容需求与资源落实，配合开发需求，测试、调整运维平台； 3、负责网络以及服务器的网络设置、维护和优化、网络的安全监控、系统性能管理和优化、网络性能管理和优化； 4、建立面向开发部门，业务部门的服务流程和服务标准； 5、负责电商平台运维相关流程的规划、设计、推行、实施和持续改进； 6、负责日常系统维护，及监控，提供电商平台软硬件方面的服务和支持，保证系统的稳定，负责内部分派下发，对实施结果负责。 运维工程师

岗位职责： 1. 负责日常网络及各子系统管理维护； 2. 负责设计并部署相关应用平台，并提出平台的实施、运行报告； 3. 负责配合开发搭建测试平台，协助开发设计、推行、实施和持续改进； 4. 负责相关故障、疑难问题排查处理，编制汇总故障、问题，定期提交汇总报告； 5. 负责网络监控和应急反应，以确保网络系统有7*24小时的持续运作能力； 6、负责日常系统维护，及监控，提供电商平台软硬件方面的服务和支持，保 证系统的稳定。 测试工程师 主要职责说明： 1.编写测试计划：仔细阅读项目规格说明、设计文档、使用说明书等，充分掌握软件 的性能、特点、使用方法、业务流程等，协助测试经理制定项目的测试计划，保证产品测试工作的计划性与规范性 2.编写测试用例：按照测试流程、计划以及对产品特性的把握，沟通确认测试的范 围、重点，考虑逻辑、数据完整性等要求，详细规定测试的要求，策划、编写测试用例，设计测试用数据及预期结果，做好测试前的准备工作，确保测试目的的达成3.执行测试，根据测试计划及测试案例，执行测试，并根据产品特点及测试要求，实 施集成测试、系统测试等，及时发现软件缺陷，评估软件的特性与缺陷，确保测试目的的达成。 4.进行BUG验证根据测试结果，与开发部门反复沟通测试情况，督促开发部门解决 问题，修正测试中发现的缺陷，完善软件功能 5.进行测试记录和相应文档编写。

接待服务员职位说明书

岗 位 说 明 书 Job Description 岗位报告与督导关系 Reporting Line and Directing Line 岗位主要协调关系 Main Coordinative Relationship of the Position 部 门 协 调 内部协调：各部门 各部门会议、接待相关事宜。 外部协调：来访单位 接待相关事宜。 职责与任务Responsibilities 岗位名称 Position Name 接待服务员 所属部门 Department 厂部办公室 岗位等级 Position Grade 5岗 岗位编码 Position Code 岗位概述 Position Summary 负责会议室的管理，对其设施的完好有效和安全进行检查、联络、整改，并按会务要求提供会前、会中、会后服务；负责储藏室物品的保管和收发，做好领导的接待服务工作，对领导办公室及会客区进行管理，保证其整洁、卫生，所需物品齐全。 接待管理员 厂部办公室主任 行政管理员

1负责会议室的调配,保持会议室的整洁、完好、安全，使其常处完备待用状态。 2.负责按会务要求做好会前准备,会中服务,会后清理,关闭相关设施。 3.按照现场办公要求对领导办公室进行管理，保证其整洁、安全、物品齐全，设施完好。并为领导接待提供服务。 4.负责来厂人员的参观陪同、讲解介绍。 5.做好日常接待用品的贮备、保管、登记、使用。 6.负责储藏室物品的保管和收发，做到帐实相符，每月末盘点不盈不亏。 7.按照烟草专卖法的规定，做好业务烟的领取、发放和月末盘点，接受有关单位的检查。 8.做好领导交办的其他工作。 岗位安全职责Responsibilities Of Safety 安全管理责任： 1.执行安全生产法律、法规、标准和上级有关工作要求，确保各项工作满足合规性要求。 2.根据工厂安全生产管理标准和个人安全承包责任书，落实安全管控措施，确保工作满足安全管理标准要求。 3.配合本部门及分厂安全管理部门的安全生产监督管理工作，每天自查职责范围内的安全生产工作，及时消除安全事故隐患。 4.将应急管理工作纳入职责范围日常工作组成部分，认真学习应急预案、配合应急演练，出现应急情况时积极参与现场的应急处置工作。 5.及时、如实按规定报告生产安全事故，落实生产安全事故处理的有关工作。 个人安全责任： 1.牢固树立“安全第一”的思想，严格遵守工厂安全生产规章制度和安全作业规程，服从管理。努力做到不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害。 2.严格按照工厂关于本岗位的《安全技术操作规程》、《作业指导书》进行作业，做到不违章指挥，不违章作业，不违反劳动纪律，拒绝违章指挥，纠正违章行为。 3.进入工作场所，正确佩戴和使用相应的劳动防护用品，避免职业伤害。 4.积极参加各类安全培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。 5.发现事故隐患或者其他不安全因素，立即向安全生产管理人员或者现场负责人报告；并积极参与应 急救援工作。 考核目标Objective of Responsibilities 任职资格Requirements 1.学历与专业要求酒店服务或公关接待专业，职高或高中以上学历 2.职业资格要求 3.工作经验要求有二年以上工作经验 4.行业经验要求在本行业工作一个月以上 5.职位经验要求有二年以上酒店或前台服务工作经验

运维组织架构及职责说明t

组织架构及职责说明 版本说明 *变化状态：A——增加，M——修改，D——删除 目录 1 运维组织架构图................................................... 2、运行维护服务相关职责说明.......................................... 2.1 技术副总经理职责............................................ 2.2 运行维护部.................................................. ................................................................ 2.2.2软件运行维护组职责 ........................................ 2.2.3 硬件运行维护组职责........................................ 2.3市场部职责 .................................................. 2.4.1 商务中心职责.............................................. ................................................................

2.5 人力资源部职责：............................................ 2.6 技术部职责.................................................. 2.7财务部 ......................................................

新餐厅服务员工作描述

新餐厅服务员工作描述 餐厅服务员工作描述 尊敬的各位领导: 大家好,我是黄陵矿业宾馆的一名餐厅服务员,我叫冯婉洁,欢迎各位领导莅临我的岗位检查指导工作。现就我的岗位描述如下: 一、岗位概括 服从领班领导,做好餐前准备工作,严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量,按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度,要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务,熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单,做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换,需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。 二、岗位职责 1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。 7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。 8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。 9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。 10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。 11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。 12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。 13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。 14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。 15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。 16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。 17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说“请慢走,欢迎下次光临”,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。 18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。 19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班。

运维部岗位职责

系统集成部岗位职责 （三）运维事业部 总经理/总监 1. 跟踪运维行业发展趋势，了解最新行业发展动态，推动公司运维业务快速稳定发展； 2. 根据公司经营发展规划，组织编制运维业务发展规划，制定运维业年度工作计划； 3. 负责运维业务市场拓展，编制运维业务市场推广计划； 4．负责运维事业部技术管理工作，编制公司运维服务标准及质量保证计划与措施； 5．负责运维项目服务合同的洽谈，组织合同评审，监督合同签订； 6．审阅运维项目客户服务计划及实施方案，监督客户服务计划的实施和质量管理； 7. 负责运维服务的业务指导，组织解决运维服务中的重大技术问题和质量问题； 8. 督促检查运维事业部各项质量计划和规范的实施； 9．组织做好运维服务项目实施过程中设备及网络管理、系统运行及节能、存储与系统安全及用户现场环境保护的有关技术工作。 10. 组织运维服务项目涉及的各类评审会、研讨会； 11．组织并主持运维事业部例会，进行会议记录或编制会议纪要； 12．督促检查运维事业例会决议执行情况，保证各项服务工作及时高效完成； 13．审批运维事业部合理化建议，审查技术和服务改进方案； 14. 负责建立健全运维事业部服务及质量管理规章制度，并监督执行； 13、拟定、调整运维事业部岗位设置，确定各岗位职责； 14、负责工程运维事业部团队建设，配合人力资源部实施各岗位人员招聘、录用、转岗、解聘等事宜； 15、根据公司管理制度，实施对运维事业部人员的绩效考核工作，负责绩效考核计划的制定、执行、总结； 16、根据绩效考核情况，动议并实施对运维事业部有关人员的奖惩； 17、根据绩效考核及综合表现，动议并实施对运维事业部人员职位、薪酬调整； 18、配合人力资源部，计划并实施对运维事业部人员的培训，以提高其工作能力与专业素质；

呷哺餐厅服务员岗位说明书---副本

呷哺呷哺餐厅服务员工作说明书 第一部分岗位规格说明 —、基本资料 岗位名称：呷哺呷哺餐厅服务员 岗位评价：…… 岗位编码：610308 定员标准：10人 直接上级：组长 分析日期：####年##月##日二、岗位职责 （一）概述 迎客就座、点菜上料、服务加餐、买单送客、打扫卫生、整理收尾。 （二）工作职责 1.餐前准备服务用品； 2.餐中服务时要问好、点单、推荐菜品、重复餐单、买单并将现金交由收银员; 3.餐中及时满足顾客需求：加水、加料、加纸巾、及加单等； 4.餐后做好整理和情节工作。 三、其他职责 能迅速有效地处理各类突发事件、餐后提醒客人带好随身物品、做好安全保卫工作、 与同事团结友爱、了解和执行餐厅的规章制度。 四、监督及岗位关系 （一）所受监督 服务员直接受餐厅服务组长的监督指导。 （二）与内部其他岗位关系 本岗位与前厅其他服务人员、后厨工作人员及餐厅管理人员的协调和配合关系。 （三）本岗位职务晋升阶梯图 餐厅经理 经理助理「 组长 餐厅服务员

六、岗位权限 1.可以点单及收银； 2.不允许协商退单； 3.与管理组协商后可以协调岗位其他成员工作； 4.可以调换产品； 5.可以对餐厅提出意见和建议。 七、工作环境 本岗位属于室内类工作，主要以站姿和走动为主。 八、工作时间和班制 本岗位实行每周不多于40个小时且每月不少于40小时的工时制、每天实行两班制。 第二部分员工规格要求 一、资历 1、工作经验。具有1年以上接待服务的相关工作经验。 2、学历要求。具有高中以上文化程度。 二、身体条件 本岗位要求身体健康，有健康证，精力充沛，具有一定的协调力、控制力、调整力和记忆力。 三、品质及能力要求 1、智力。具有较强的学习能力、理解指令和原理的能力及推理判断能力。 2、语言能力。口头和书面表达流利。 3、具有一定的组织领导能力、管理能力、计划能力及实施运作能力。

运维部岗位职责

运维部岗位职责 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

运维部岗位职责 在软件产品的整个生命周期中运维部都需要适时地参与并发挥不同得作用，因此运维部工作内容和方向非常多。目标是在服务出现异常时尽可能快速的恢复服务，从而保障服务的可用性；同时深入分析故障产生的原因，推动并修复服务存在的问题，同时设计并开发相关的预案以确保服务出现故障时可以高效的止损。运维部最基本的职责都是负责服务的稳定性，确保服务可以7*24H不间断地为用户提供服务。负责维护并确保整个服务的高可用性，同时不断优化系统架构、提升部署效率、优化资源利用率提高整体的ROI. 一，部门人员架构 运维总监：梁孟麟 运维副总监：汪国庆 二，职责 1，质量：保障并不断提升服务的可用性，确保用户数据安全，提升用户体验。 2，效率：用自动化的工具/平台提升软件在研发生命周期中的工程效率。 3，成本：通过技术手段优化服务架构、性能调优；通过资源优化组合降低成本。

从产品的生命周期来看： 1.产品发布前：负责参与并审核架构设计的合理性和可运维性，以确保在产品发布之后能高效稳定的运行。 2.产品发布阶段：负责用自动化的技术或者平台确保产品可以高效的发布上线，之后可以快速稳定迭代。 3.产品运行维护阶段：负责保障产品7*24H稳定运行，在此期间对出现的各种问题可以快速定位并解决；在日常工作中不断优化系统架构和部署的合理性，以提升系统服务的稳定性。 三，工作内容 1，问题发现：设计并开发高效的监控平台和告警平台，使用机器学习、大数据分析等方法对系统中的大量监控数据进行汇总分析，以期在系统出现异常的时候可以快速的发现问题和判断故障的影响。2，问题处理：设计并开发高效的问题处理平台和工具，在系统出现异常的时候可以快速/自动决策并触发相关止损预案，快速恢复服务。 3，问题跟踪：通过分析问题发生时系统的各种表现(日志、变更、监控)确定问题发生的根本原因，制定并开发预案工具。 4，变更管理：以可控的方式，尽可能高效的完成产品功能的迭代的变更工作

运维岗位职责和任职要求

岗位职责: 1.负责运维部门工作，制定部门工作计划以及进度目标； 2.合理分配部门人员工作，公司所有相关IT设备的保管和维护工作； 3.负责运维体系建立和实施，设计并推进运维自动化； 4.保障部门运维安全，处理运维事故,优化各项维护工作流程，不断降低系统风险； 5.负责基础设施项目交付包括新的或改进的核心基础设施服务、网络、主机、安全等参与新IT基础设施的可行性研究。协助公司软件的选择和 IT咨询服务； 6.制定系统及数据备份策略，加强系统及数据的日常备份，定期做灾难恢复演练，适当提供冗余，确保公司信息系统的可靠性和可恢复性； 7.制定信息技术管理政策、流程、标准并执行，包括信息安全管控、防病毒攻击策略的完善并执行； 8.全面负责公司机房服务器及IDC的服务器、防火墙、网络等各中IT设备架设与正常运行；负责应用系统的性能分析与系统架构优化，不断提高系统运行效率负；针对信息安全风险提供妥善解决方案； 9.协调部门内部关系，指导并考核员工的工作，提升工作效率；

10.协调部门和其他部门的工作以及关系； 任职要求 1.负责全面在技术上、流程上、制度上建立公司的运维规范和运维基础平台，保证公司各机房各服务器的稳定运营，保证公司产品运行的健壮性和稳定性。 2.负责在技术上带领运维团队进行技术攻关，钻研各个运维领域的技术，提升整个运维团队的技术深度。 3.与研发团队充分沟通，既从运维角度、也从软件研发角度，制订各种技术规范，使产品的运行更加稳定。 1.五年或者以上的大型互联网的系统运维经验，管理过大型机房、大量服务器及相关的硬件、软件设备。 2.精通常用的运维技术的其中一种或多种，例如大型网络的技术、Linux系统技术、Windows系统技术、数据库管理和运维技术、海量储存技术等，深刻明白各种系统背后的原理。 3.拥有技术钻研能力，可以进行技术攻关，熟悉各种软件体系结构，拥有设计高可用性系统架构的能力。 4.有团队管理的能力，拥有管理运维团队的经验。 5.拥有优秀的沟通能力和执行能力，能将运维规范落实到产品上线的各个流程，有效监督研发团队执行所

食堂服务员岗位说明书

天拓投资开发有限公司 （ 物业经理 岗位说明书） 基本信息 职位 物业经理 职位类型 管理类 批准人 工作部门 物业服务中心 制定部门 物业管理处 实施日期 职位 目的 物业管理公司接管单个物业小区的全面管理工作，确保小区物业管理的良好性，物业服务工作的高效性。 组织 关系 ： 对内 组织关系 ： 对外 1、其他 工作职责： ● 参与重大项目的合同或标书的评审； ● 编制新增项目的物业管理方案； ● 参与新接管项目的验收工作； ● 组织本部门员工的专业技能培训； ● 自我监督与质量体系有关的程序操作,发现不合格时,及时采取纠正措施及适当的预防措施； ● 制定各专项规章制度,对本部门员工工作业绩予以评审； ● 负责所属项目的物业管理的日常工作,并对部门员工进行业务指导； ● 检查监督各项业务计划(年度、季度、月度等)的实施情况并向上级报告； ● 与政府有关部门联络,了解行业最新规定； ● 推广新的有效的管理方法,并总结分析,提出合理的建议。 任职条件： 1、 性别：男、女 2、 年龄：25岁以上40岁以下 3、 文凭要求：大专（含）以上学历，持物业管理企业经理资格上岗证，企业管理相关专业 4、 经验：具有相关岗位工作经验3年以上 5、 技能要求： ● 熟悉ISO9000标准与要求，熟悉物业管理运作程序。 ● 具有亲和力、沟通能力，具备优秀的团队建设及管理能力； ● 熟悉企业管理，有较强的核算能力，运营能力； ● 工作细心、认真，工作责任心强； ● 电脑常用办公软件操作熟练； 工作条件： 1、工作场所：办公室、外出 2、环境状况：良好 3、危险性：基本无危险，无职业病危险 物业公司总经理 总经理助理

餐饮服务员岗位职责工作内容

岗位说明书系列 餐饮服务员岗位职责工作 内容 （标准、完整、实用、可修改）

FS-QG-41274 编 号： 餐饮服务员岗位职责工作内容 Cateri ng staff job duties job content 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 餐饮服务员职位要求基本素质：有责任感和基本的职业 道德及良好的纪律素养。 自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳 ^定。 文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历 外语水平：具有初级餐厅服务英语会话能力。 工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。 特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。具有熟练的服务技巧 餐饮服务员岗位职责/工作内容1、开餐前做好全面的卫 生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优 雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作： 按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点 菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传 菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。 请输入您公司的名字 Foon shi on Desig n Co., Ltd

运维部岗位职责

运维部岗位职责 在软件产品的整个生命周期中运维部都需要适时地参与并发挥不 同得作用，因此运维部工作内容和方向非常多。目标是在服务出现异常时尽可能快速的恢复服务，从而保障服务的可用性；同时深入分析故障产生的原因，推动并修复服务存在的问题，同时设计并开发相关的预案以确保服务出现故障时可以高效的止损。运维部最基本的职责都是负责服务的稳定性，确保服务可以7*24H不间断地为用户提供服务。负责维护并确保整个服务的高可用性，同时不断优化系统架构、提升部署效率、优化资源利用率提高整体的ROI. 一，部门人员架构 运维总监：梁孟麟 运维副总监：汪国庆 二，职责 1，质量：保障并不断提升服务的可用性，确保用户数据安全，提升用户体验。 2，效率：用自动化的工具/平台提升软件在研发生命周期中的工程效率。

3，成本：通过技术手段优化服务架构、性能调优；通过资源优化组合降低成本。 从产品的生命周期来看： 1. 产品发布前：负责参与并审核架构设计的合理性和可运维性，以确保在产品发布之后能高效稳定的运行。 2. 产品发布阶段：负责用自动化的技术或者平台确保产品可以高效的发布上线，之后可以快速稳定迭代。 3. 产品运行维护阶段：负责保障产品7*24H稳定运行，在此期间对出现的各种问题可以快速定位并解决；在日常工作中不断优化系统架构和部署的合理性，以提升系统服务的稳定性。 三，工作内容 1，问题发现：设计并开发高效的监控平台和告警平台，使用机器学习、大数据分析等方法对系统中的大量监控数据进行汇总分析，以期在系统出现异常的时候可以快速的发现问题和判断故障的影响。 2，问题处理：设计并开发高效的问题处理平台和工具，在系统出现异常的时候可以快速/自动决策并触发相关止损预案，快速恢复服务。3，问题跟踪：通过分析问题发生时系统的各种表现(日志、变更、监控)确定问题发生的根本原因，制定并开发预案工具。

酒店服务员员工岗位说明书

酒店服务员员工岗位说明书酒店服务员员工岗位说明书 部门：运营部班组：厅面 岗位名称：厅面服务员 隶属于：厅面领班 班次：正常班工作时间：9：20—14：00/16：20—21：30 工作职责： 1。提供中餐餐桌服务； 2。负责相关区域卫生； 3。完成上级交办的其它任务。 工作内容： 1。班前准备； 2。餐厅摆台；

3。欢迎客人； 4。点酒水、加菜、退菜； 5。餐中巡台； 6。翻台； 7。处理客人的投诉； 8。为儿童服务； 9。结帐； 10。用现金结帐； 11。用支票结帐； 12。用信用卡结帐； 13。送客及处理客遗物品； 14。班后收档及交接班； 工作程序与标准 执行岗位：厅面服务员督导岗位：厅面主管工作项目名称：班前准备

工作程序标准核查媒介注意事项 1．清洁指定区域卫生（1）餐前半小时，检查工作区域的卫生是否达标： a。各类服务用具、杯具洁净，无污渍、无杂物； b。桌布洁净美观，无破损； c。工作台、桌椅地面干净； （2）检查完毕，填写《餐前餐后检查表》。（1）餐前餐后检查表 （1）清洁餐具必须用报废口布； （2）清洁公共区域卫生必须用指定抹布。 2．餐前应备（1）按照各区域的应备卡备足各类餐具、布草、易耗品等； （2）备足开水。 3．检查设备设施（1）检查各区域的设备设施是否运转正常； （2）设备设施出现质量问题，必须马上报修，10分钟内将《报修单》送至厅面领班。（1）报修单 4．摆台（1）将分工区域内的餐台按照S。O。C标准规范摆好。 5．掌握宾客信息（1）至预订处查看《预订记录本》及《客史档案》；

（2）熟记分工区域已预订宾客信息； （3）在《预订记录本》底栏签名，（1）预订记录本 6．掌握菜品信息（1）至菜牌处查看当餐的《菜品估清表》； （2）熟记当餐的估清菜品、厨师特别推荐菜品、活海鲜类等； （1）菜品估清表 工作项目名称：餐厅摆台 工作程序标准核查媒介注意事项 1．铺桌布（1）选择尺寸合适、洁净、无破洞的桌布； （2）站在餐桌一侧将台布抖开铺在桌面上。（1）要求桌布下垂四角必须长度统一、整齐美观。 （2）注意避免抖动台布时打扰客人； （3）避免用手抹平桌面部分桌布，让客人觉得不卫生。 2．摆放转芯垫板及转盘（1）检查转芯是否转动灵活、转盘及垫板是否洁净； （2）将转芯、垫板放于餐桌正中； （3）在垫板正中位置摆放转芯，并在转芯上铺上装饰桌布；

餐厅服务员岗位工作职责范本

岗位说明书系列 餐厅服务员岗位工作职责（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-30127餐厅服务员岗位工作职责 Restaurant waiter post job responsibilities 说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。 篇一:餐厅服务员岗位职责范文 1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 2宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责: 1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。 篇二: 1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。 1.2负责开餐前的准备工作。 1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

餐厅服务员职务说明书

餐厅服务员职务说明书 基本信息 岗位名称：餐厅服务员岗位编码：54007 所在部门：前厅定员标准：12—16 直接上级：前厅经理分析日期：2015年6月22日 工作概要 熟悉并掌握餐厅的制度和操作规范，服从领班安排，负责在顾客来之前布置餐厅和餐桌，在顾客用餐开始及用餐过程中提供菜品、茶水和回收不用的盘子，在顾客用餐结束后负责结账手续。 工作职责 1.时刻遵照餐厅制度，注意自己的仪容仪表； 2.认真做好餐前打扫和检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具； 3.接待客人，客人进门，欢迎光临，客人出门，关于再次光临，主动为客人提供引路和向导； 4.熟悉菜单和酒水单，为客人做好取食、传递工作，并做好酒水推销及特色菜的介绍工作，按规格填好客人的点菜单和酒水单； 5. 及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题； 6.做好巡视工作，及时为客人提供更换纸巾、餐盘等服务，发现问题及时上报； 7.做好客人走后的清理工作并及时把所用餐具送到消毒间，为迎接下一批客人做准备； 8.必要时将客人意见；填写在质量信息卡上并反映给领班； 9.当班结束后，做好收尾工作，与下一班同事做好交接工作。 工作关系 直接上级：前厅经理 直接下级：无 内部联系：与服务员同事做好相应的交接班工作，合作学习、互相指正；向厨房厨师传达菜单、端菜；听从直接上级的安培与指示，定期向汇报自己的工作；接受公司提供的绩效考评和定期培训。 外部联系：为客人提供点单、上菜、结账等服务，与周围的相应店铺做好沟通，以备提供用餐需要。 调任、晋升与培训机会 本公司为该岗位的员工提供定期的培训和绩效考核，成绩优秀的员工有可能调任其它相关职位，或晋升领班、前厅主管、店长。 工作权限 1.有对上级领导提出合理建议的权利； 2.有参加公司提供培训的权利； 3.有就餐厅的正常营运、向上级申请餐具补充更换的权利。

公司运维部组织架构与岗位说明书

运维部组织架构、岗位说明及工作流程附件一： 运维部组织架构 一、部门组织架构图 运维部总监 综合调度室基础网络室传输交换室业务支撑室

.附件二：运维部岗位设置 运维部下设传输交换室、基础网络室、综合调度室、业务支撑室四个机构，具体岗位设置和人员编制如下： 各室职责如下： 一、综合调度室 1、负责综合性管理工作，包括收发、文秘、内务、公关、接待等； 2、负责编制各种规章制度及本部门年度工作计划、总结、预算等； 3、协助制定、汇总运行维护考核指标，并参与实施； 4、负责补缺配套、大修、更新改造计划、维护成本管理及其配合实施工作； 5、负责网络资源数据的维护管理、资源调配管理、网络资源优化管理； 6、负责接收工程建设、维护生产、业务发展、网元出租等资源需求，并组织调

配； 7、负责全网具体网络组织、设备端口、传输电路、光纤等资源日常通信组织调 度工作； 8、负责全网光缆、传输、接入网、数据网、动力、管线等设备资源动态调整组 织工作； 9、负责网络资源数据的管理及资源使用情况的统计、分析和预警，参与网络规 划等相关工作，提出网络优化建议并负责组织实施。 二、基础网络室 1、负责光纤通信系统的线路、机房和用户机线的运行维护管理工作； 2、负责制订本专业运行维护考核指标，并参与实施； 3、配合做好本专业支撑系统的应用开发和组织实施工作； 4、配合做好本专业的业务支持、网络规划和工程验收工作； 5、负责管理、协调管线及机房代维单位的相关工作；监督、管理各分公司的代 维管理工作。 三、传输交换室 1、负责传输、数据多媒体交换、接入网的运行维护管理工作； 2、负责互联网的网络安全管理工作，做好信息安全管理工作； 3、负责动力电源、空调设备的运行维护管理工作； 4、负责制订本专业的运行维护考核指标，并参与实施； 5、配合做好本专业支撑系统的应用开发和组织实施工作； 6、配合做好本专业的业务支持、网络规划和工程验收工作。 四、业务支撑室 1、负责全网各类网络支撑系统（）、各类业务支撑系统()的统一规划、统一建 设、维护管理，制订技术规范和技术标准； 2、负责利用支撑系统开放业务的支持工作，制订相应技术方案，并组织实施； 3、负责支撑系统的计算机系统的软件、硬件的升级、改造的管理工作，负责各

餐厅服务员各岗位职责及流程

餐厅服务员岗位职责 厅主管岗位职责： 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为餐厅多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅安全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。 领班岗位职责： 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。 10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 迎送员岗位职责： 1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

运维部主任的岗位职责

运维部主任的岗位职责 1、协助总经理做好运维管理工作。组织审核、编报通信设备大修、更新、改造计划，并负责组织落实。组织学习规程及各种规章制度，组织传达上级文件精神。 2、组织维护人员参加工程质量监督和验收工作。 3、做好应急的组织和保障工作。指导监督、检查班组制定作业计划。 4、指挥相关人员抢修通信设备障碍，并组织分析障碍原因，重大障碍及时汇报相关部门。组织相关班组，召开质量分析会。组织相关人员做好工程验收工作。 5、组织制定、实施各类电信设备、电路系统的技术维护规程实施细则及各类流程，掌握电信网络运行情况，确保网络安全，设备完好、通信畅通。 6、配合人事教育人员组织专业技术培训，制定考核标准及培训计划。 7、完成上级主管部门、领导交办的其他工作。 运维部干事的岗位职责 1、协调主任做好本部门维护质量的监督、检查和质量分析，对各生产班组维护工作进 行考核和奖惩。 2、协调主任完成上级部门下达的通信质量及效绩考核的相关指标；负责各类障碍的抢 修工作。 3、协助主任协调本部们与相关部门之间的配合工作，组织维护人员参加工程质量监督 和验收工作。 4、负责统计整理对市公司的各类报表。 5、负责对个维护班组的工作协调，确保全网畅通，完成市公司的各项考核指标。 6、完成上级领导临时交办的其他工作。 内容简介：各室职责如下： 一、综合调度室 1、负责综合性管理工作，包括收发、文秘、内务、公关、接待等； 2、负责编制各种规章制度及本部门年度工作计划、总结、预算等； 3、协助制定、汇总运行维护考核指标，并参与实施； 4、负责补缺配套、大修、更新改造计划、维护成本管理及其配合实施工作； 5、负责网络资源数据的维护管理、资源调配管理、网络资源优化管理； 6、负责接收工程建设、维护生产、业务发展、网元出租等资源需求，并组织调配； 7、负责全网具体网络组织、设备端口、传输电路、光纤等资源日常通信组织调度工作；

服务员职位说明书

服务员职位说明书 岗位描述： 资料收集。在公司的日常营销工作中,收集客户资料是一项非常重要的工作,它直接关 系到公司的营销计划能否实现。客服资料的收集要求客服专员每日认真提取客户信息档案,以便关注这些客户的发展动态。 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常 营业使用; 还在找进口业务员的岗位说明书吗，下面为大家搜集的一篇“进口业务员岗位说明书”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友! 及时清扫整理房间，(上下午各一次或根据客人要求)补充一次性物品，卧具一客一换，按规定消毒，并做好记录。要求用品齐全，设施完好，地面无灰尘，室内无异味。做好楼梯、洗脸间、厕所及客房内清洁工作。 记录报告。记录和报告在团购工作中起到重要作用，在每次拜访时应同时填写有关报告，每位业务员有责任确保记录和报告的及时与准确。 资料整理。客服专员提取的客户信息档案递交客服主管,由客服主管安排信息汇总,并 进行分析分类,分派专人管理各类资料,并要求每日及时更新,避免遗漏。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务; 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.58m以上、男性身高1.70以上，能吃苦; 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。 客户专员工作职责主要包括客户资料管理、对不同类型的客户进行不定期回、高效的 投诉处理、与各部门密切沟通,参与营销活动,协助市场销售等等职责。