(完整word版)爱的小屋甜品店创业计划书

爱的小屋

项目名称：爱的小屋

班 级：物 流1211

创业计划书

业

爱的小屋创业计划书

执行摘要

一、序言

自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。特别是女生，饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等。让您里里外外都能有无处不在的健康美丽。在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受，而且吃一点甜品会感到开心和放松。

如今，甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚，浪漫和美丽，享受甜品饮品的美味，追求水果美味的健康。因此，我们爱的小屋甜品店就这样产生了，我们店的中文是爱的小屋，名字就会让大家有一种甜甜的感觉。

二、创业目的

1、为大学园区的学生提供一个休闲、约会的场所：众所周知仙林大学城的

交通一直并不是那么便利，周围的商业区也是噪杂混乱，而大学则是许许多多的年轻男女开始恋情的地方，所以他们必定也想要有一个方便到达的安静悠闲的约会场所。

2、盈利：基于调查发现甜点一行的利润空间很大，能为我们赚取更多的金钱。

三、企业介绍：

店名：“爱的小屋”甜品店

经营范围：西式甜品、各类果汁、蛋糕等

经营规模：中小型

经营原则：用爱为消费者制作健康、营养、安全、绿色、美味的产品和高品质的服务

产品描述：“爱的小屋“甜品店是一家零售与自主混合型甜品店，主打中西式甜品。

四、经营项目及内容

作为一个服务行业我认为我们不只是提供单一的饮品和甜点，我们更是为

消费者们提供一个安静舒适的环境，一个约会谈情的地方。所以本店的经营内容主要分为：甜品提供、店内服务、店员服务。

我们的主产品为：

1.各式的蛋糕面包，从调查结果中得出结论我们的甜点主要以西式为主，

饮品则以鲜榨果汁为主，顾客也可以根据自己的喜好随意选择混合果

汁。

2.优质的店员服务，当顾客买完东西我们在将东西递给顾客时一个轻轻

的微笑，一张薄薄的纸巾都能让顾客的心情变的好起来，然后通过平

凡的问候加深顾客对我们的好感以此来培养一部分固定的顾客。

3.优雅安静的店面环境也能满足一部分为了放松心情而来的顾客，所以

我们选用了消费者们更能接受的清新文艺的装修风格，再加上舒缓的

音乐和免费的WIFI让顾客缓解一天的压力与苦闷。

四、市场分析

随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中积攒下来的压力也慢慢的增多，对食品的要求也在进一步的提高，所以这个市场有着无可估量的前景。好吃又好看的甜品正受到越来越多的年轻人的欢迎，安静而又舒适的环境也是众多人们的追求。

（一）顾客调研

1、调研目的：

（1）.顾客们喜欢在什么时间段吃甜点

（2）.顾客们的口味是怎样的，更容易接受哪种风格的甜点

（3）.顾客们喜欢怎么样的店面装修。

（4）.顾客们喜欢什么样的优惠活动。

（5）.顾客更希望在我们店里时我们能提供什么样的服务

（6）.顾客心理能接受的价格是多少。

（7）.对我们店有什么意见和特别要求

2、调查方法

实体的问卷调查

网络问卷

（二）竞争分析

我们竞争对手主要为一些知名的连锁企业如红跑车、星巴克等，他们因为名气远远强于我们所以对我们的限制很大，但是他们却因为固有的经营模式和商品也限制住了他们的发展，从而让我们也拥有了一定的发展前景。

（三）目标市场

目标市场预定为青年消费者到中年白领阶层，利用自己的优势笼络消费者提高自身的名气，慢慢的发展壮大。

五.资金分析

通过分析得出结论知道自己是否能够赚回成本并赚取更多的金钱，探讨我们在经营的过程中有可能会遇到怎么样的资金问题，并预先分析出解决办法。产品（服务）介绍

2.1 甜品的基本描述

如今，甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚，浪漫和美丽，享受甜品饮品的美味，追求水果美味的健康。因此，我们爱的小屋甜品店就这样产生了，我们店的中文是爱的小屋，名字就会让大家有一种甜甜的感觉。

2.2主要产品介绍

我们店主营就是西式甜品，有巧克力杏仁蛋糕，这款蛋糕口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻；慕斯蛋糕，无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的。另外还有提拉米苏、黑森林奶油蛋糕、起司蛋糕、木材蛋糕等。除此之外，我们的西式甜品中还有巧克力，冰淇淋系列。

饮品中我们有果汁，奶茶，奶昔，豆浆系列。果汁系类中我们分有加水的和不加水的纯果汁，价格也会不同，新鲜水果榨出的果汁价格高一点，这样消费者的选择更多。

在饮品豆浆系列中，我们除了有纯的黄豆豆浆，还有可以加入焙干的红豆，绿豆，枸杞，腰果等，消费者可以根据自己的口味和爱好自行选择搭配，我们的以上所有原料都是清晰的暴露在消费者的面前，消费者选哪种，我们就加入哪种原料现磨现做。

2.3 服务介绍

爱的小屋的店铺设计以简约时尚文艺清新为主，店铺为消费者提供免费的WIFI，营业的时候都是有音乐伴随的，还有迷你小书架，上面都放有一些杂志和书籍，大家在消费时，如果是一个人可以边吃着下午茶边看书或用无线网上网，可以享受宁静的午后时光。我们还提供DIY手工制作，如果有顾客愿意参与的话我们可以让顾客自己来制作小蛋糕，让顾客既学到知识又可以品尝美味。

我们的店铺还有一个小窗口，是方便街上的一些顾客来不及进去坐下休息，而是直接打包带走的，随时都可以买一杯或者来一份甜点，在路上边走边喝。我们店要求服务至上，亲切热情。会充分地考虑消费者的建议和要求，经常来我们店消费的朋友我们还可以给其优惠。我们的店里还有一面甜心墙，大家在店里坐着休息时可以在我们提供的便利贴上写一些自己想说的话，然后贴在甜心墙上。愿意合影的我们还可以免费给拍照留影洗成照片贴在我们的甜心墙上。

2.4 产品市场竞争力

爱的小屋面对的主要消费人群就是周围大学的学生以及生活在这片周围的人们，在价格上，我们会比同类的店的价格稍低一些，但是甜品不变还是正宗口味的，让多数人能接受。与竞争者相比，我们店铺除了更加干净健康精致美味，还推出DIY，各种团购优惠，让消费者真正感受到这个甜品屋是一个爱的小屋。

我们店还会不断推出新的产品满足不同消费者的需求。此外在甜品制作上，我们严格把关，在供应商的选择上，我们首先考虑的是原料的质量，其次是价格，原料的品质很重要，我们聘请专业的西点师制作正宗口味的甜品，保质又保量，营养健康，我们的甜品店品种丰富，营养健康，例如针对年轻20多岁左右的女学生，我们推荐脱脂冰淇淋，零脂肪更健康。对于小部分的年龄稍大的顾客我们推荐无蔗糖西点，让大家可以吃的健康。与普通的甜品店相比，爱的小屋除了有普通的甜品外，还有营养丰富品种多样的豆浆饮品，与甜品不仅不冲突还可以营养养颜，因此爱的小屋会更符合大家的要求。

人员及组织结构：

1、团队介绍:

我们年轻，所以富有激情。同时我们又各有所长，大家彼此了解，互相信任，团结一心，目标一致，形成一个完美的团队组合。这些都是我们开甜品饮品店的重要优势和人气资本。

2、企业组织结构图：

3、各成员的职责:

店长：店面法人代表。负责店面主要销售业务。有完全独立的决策权。掌握店面所有流动资金和人员调度。需要按时上下班，保留其对店里的一切事务解释权和对其他人对决策的知情权。当其他意见不合，以店长为准。

甜点师：负责甜点的制作，有权决定店铺商品结构组成和价格标注，负责采购店内所需材料及物资及产品质量与安全。

服务员：负责果汁制作、顾客的服务和店面基本事务。需要严格遵守店面基本制度。

收银员：做财务报表，每日的收益结算，收钱

4、基本制度：

1）上班时必须穿工作服，戴工号牌，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，不涂指甲油，女员工须化淡妆，盘发，男员工不得留长发，胡须，员工要在规定上岗时间之前整理好仪容仪表。

2）上班不迟到、不早退、不无故请假。

3）要热情待客、礼貌服务，主打介绍饮品，面带微笑，有问必答。整理店面，保持店面整洁美观。

甜品店的市场预测

甜品作为餐饮行业，绝对是一个朝阳产业，市场前景非常广的一个产业。甜品行业风险低，易于管理，市场前景广阔，甜品加盟，投资小，利润高本身就说明这是一个风险极低的行业。

有关数据显示，在世界销售前10名的商品中，有关“吃”的就占有5个之多，其中服务行业最具发展空间的就是餐饮；由此可见，“吃”具有无限大的空间，人不可一日不吃，“吃”的市场将永远不会饱和。

甜品行业风险低，易于管理，市场前景广阔，甜品加盟，投资小，利润高本身就说明这是一个风险极低的行业。

满记和许留山等甜品店发展连锁经营，是现今甜品店最流行的发展模式，它们的门店布局也是如今常用的模式，几张桌子，数十种甜品，一段浪漫的音乐，像这种形式的饮食很快就被40岁以下的年轻人接受。

据IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年开始，国内甜品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900亿的产业规模，2014年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。在中国市场，甜品行业无疑是一个朝阳行业，隐藏着无限市场商机，有专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行市场调查后发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受，一片丰厚的市场呈现在我们面前。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业，甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。可以预见，甜品行业将创造又一个餐饮神话。

市场预测表明：中国的甜品具有以下5个消费趋势: 1、消费季节淡化——1年四季，冷热相宜，无淡季旺季之分。

2、品牌质量强化——消费者选购品牌更加理性，优秀的品牌是甜品品质的保证。

3、价格竞争激烈——大众化价格，中低档消费为主。

4、健康低脂需求——崇尚健康理念，享受美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。

5、补养颜旺销——药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。

所以我们认为在大学城开个中低层次的甜品店利润是可观的。针对合适的消费人群。大学生是消费高的人群之一，也喜欢逛街等等。

营销策略：

⑴消费者类型与特点：

首先做什么生意，首先要做女性的生意，就一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。但并不是只有女性喜爱甜食，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店不能只关注年轻女性身上，要做大众生意。

⑵产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。

其主要研究新产品开发，产品生命周期品牌策略等，给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。具体每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。还可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。

⑶价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞

争等，其主要研究甜品的定价、调价等方面。差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。

具体有每周推出一款甜品且刚推出时限量半价；一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶；一次性消费满100打八五折；购买会员卡，每款产品享受九折。

⑷促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增

加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等。通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。本店的促销方式：

派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单，凭宣传单可优惠。

网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。

节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等

渠道策略：1、店铺直营

2、与电商合作进行团购活动

⑸地点选择

地点选择只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

a.选址细节：

b.选择该地址的主要原因：

①该地属于时尚购物街区，不论是否节假日人流都很密集，豆浆店随时

都会有消费者所以不会出现冷淡期

②该区同行业竞争者相对较少，便于本店特色宣传

③该地交通发达，便于后期提供“果汁&豆浆组合产品”配送服务，同

时方便进货，总体来说节约时间，减少交通成本。

生产制造计划

1、产品制造和技术设备

以下是我们所需的相关设备：

1)冷柜：甜品店必备的设备。

2)烘炉：烘焙面包，制作西饼，蛋糕，点心等西式甜点使用

3)消毒柜：用于餐具消毒

4)封口机：制作冷饮奶茶和其他饮料时使用

5)榨汁机：用于制作果汁

6)电池炉压力锅：煮豆类

7)焖烧锅：制作酸奶，西米

8)保温桶：装冷热基础饮料，做打包式冷奶茶用

9)微波炉: 加热冷藏食品使用

10)碎冰机

2、产品所需的原材料和供应商

店里的原材料主要包括两大类：一类是平常用的比较多的水果。另一类就是在制作过程中需要添加的：面粉，低筋面粉，糯米粉，西米，炼乳，果冻粉，鱼胶粉，吉士粉，白糖，红糖，鸡蛋，牛奶，黄油，水果罐头，果酱，巧克力酱，橄榄油，奶粉，红茶，绿茶，珍珠，椰果，杏仁，红豆，巧克力，肉松，红枣，奶茶粉等专业原料。

3、供应商的选择要求

i.与原材料供应商签订《食品安全责任书》：缴纳食品安全保证金，明

确双方责任：建立不合格商品退换处理制度和售后跟踪服务制度，

确保购进食品的质量。

ii.对原材料供应商加强日常监督管理。主要检查准入购货渠道是否正规：食品储存和管理是否规范：购进食品原料是否定点采购：购进

登记是否规范。

iii.对食品原材料供应商实行淘汰制。准入期间不得出现供货企业质量问题，否则立即取消准入资质，同时取消准入资格。

iv.原材料供应商必须销售新鲜卫生的食品及食品原料：杜绝采购《食品卫生法》规定的禁止生产经营的食品或原料。

v.原材料供应商须持有有效卫生许可证，销售粮油，肉类，饮料，调

味品以及其他定型包装食品须提供生产企业的生产许可证和产品检

验合格证。

财务规划

销售规划：

根据对周边环境的调查预计每天大约能卖出果汁170份、奶茶150份、豆浆200、面包120份、蛋糕90份（因为是保守估计所以预测均低于平均水平）资金来源：筹款以及江苏省大学生创业贷款

资金预算：

15万元

资金用途：

店面装修费20000元（包括瓷砖，墙纸，吊灯）

桌椅、柜台（450元*6+1500元）货架投入约1500元

厨具器材1000元

租金8000元/月

糕点师一名工资2500/月，收银员工资1800/月，服务员工资1800/月

员工的统一服装500元，

水电等杂费：700元/月

原材料20000元

盈利预计：

最保守的估计：

仅以一天店内接待50人，平均每人只消费18元计算：18元×50人＝900元

仅以一天外卖接待15人，平均每人只消费30元计算：30元×15人＝450元

节假日双倍

人均消费为15-25元，即月收入为54000元，三个月后开始盈利

风险因素：

环境风险：（1）自然环境，下雨下雪影响销售利润，还会损坏店外设施设备。

（2）通货膨胀：物价上涨，会导致成本运算与实际情况不符，出现利润虚增，资本流失。改动菜单价格，也会影响新老顾客的购

买情绪。物价上涨代表原材料价格上涨，员工工资也会有一定

上涨，对企业生存的一个考验。

选址风险：选址位于背向，偏僻的角落、有过多台阶和障碍的位置影响店铺的正常运营，不吸引顾客。

财务风险：（1）资金筹集：昂贵的前期成本，加盟费用，宣传费用会使企业初期负债累累。

（2）资金管理：成本的预算，材料的采购，销售情况与净利润，以及财务报表的出现一点错误，会给企业的资金管理造成严重

影响。

基础设施风险：（1）设备风险：由于烘炉、消毒柜、封口机、榨汁机、电池炉

压力锅、焖烧锅、保温桶、微波炉、碎冰机等长时间的使

用，设备运作效率将会变低。后期还有可能出现设备的顺

坏，维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。

（2）材料风险：堆积在库存的水果不定期的腐烂；制作过程中

需要添加的专业原料产生的生虫和霉变等一系列不要的损

失。

管理风险：（1）信息更新：随着消费季节淡化，品牌质量强化，健康低脂需求等店内产品的不断堆出，菜单也会随之不断更新。

（2）管理风险：管理层的错误决策，有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。

(3)员工管理：员工的服务不妥当，或者遭到店内顾客的投诉。

附录：

一、市场调研方案：

1、调查目的：

①明确市场的品牌认知与竞争情况；

②了解和分析各层次消费群体的消费需求和消费行为，消费心理；

③掌握销售终端对各品牌的销售状况；

④了解消费者及各销售终端的认知和建议，以及与其它品牌相比的优缺点；

⑤了解该行业的发展前景，未来空间及产品的发展情况，占有率、销售额、市场的淡旺季状态。

2、调查对象：1）消费者：主要针各高校的大学生，年轻人，白领，爱吃甜品喜欢养生之人及初中生等。

方法：我们采用的是实地调查和网络调查，设计出调查问卷的内容及板式的设计，印发200张纸张问卷及在网络上发出问卷进行同时的问卷调查。

以下是我们对此所作出的一个问卷调查内容及调查结果分析：

您通常什么时间吃甜品？

您比较喜欢哪种甜品多一点？

您平时更喜欢喝哪类的饮品？

您在消费过程中更注重哪些影响因素？

您希望甜品店为您提供什么服务？

您希望甜品店的装修风格是？

您更喜欢哪种促销方式？

您在甜品店一次性消费金额是多少？

您认为甜品店提供店内DIY您会有兴趣参与吗?

部分结果分析：

从这几个表中可以得知，绝大多数人喜欢西式甜品，因此本店主打中西式甜品。在饮品类大多数人喜欢果汁，而在饮品中我们也有五谷豆浆并将其豆浆与水果调配在一起，制造出美味又健康，养生的饮品。在甜品和饮品中大家更重注口感，在此方面我们将亲自把关对于原材料的购进和配制，以及调配，制作出可口的甜品和饮品。在消费方面大多数消费在10元-30元以内，我们将更具大众所消费的水平，来定出对不同产品的定价，同时我们也会采取一些促销方式和提供多样服务，来满足消费者需求。

实地调查：

网络调查：

2）竞争者：我们调查了三家分别是：五谷豆浆、满记甜品、果艺港式甜品。这三家每天的销售量都很高，基本没有亏损，都在盈利。三家店在价格策略、产品策略、渠道策略、促销策略分别采取了不同的方案：a：五谷豆浆在价格策略上采取产品组合定价，小杯是2元大杯是3元，额外所加的物料根据物品的不同进行加价，有0.5元、1元、2元等；对于产品策略采取自主选择和外卖服务、多种搭配，根据数学计算可搭配出500多种口味，消费者可以根据自己的喜好选择出所要搭配的食物；促销策略通过微信的订单和买多送一的活动，以及优惠劵等、淘点点等；渠道策略对供应商的选择，他们的供应商是在众采物流市场进行批发，在选择上对比多家，质量优先。b：满记甜品是一家连锁店，主公司在香港，满记对于价格定在中低档以上，符合不同层次消费的水平；对于产品要求质量为先，做出多重花样和口味，来符合大众的需求，要求不断创新主营正统港式、糖汇、休闲类甜品等；渠道对供应商他们有自己的厂家也有与其他公司的合作，并且一切自营包办，把关每一个关卡，原料的安全卫生等；对于促销采取优惠活动，会员制、广告传媒、网上订餐等。C：果艺港式甜品在定价上，对于果捞和捞糊定价在十几以上，对于以下果汁在5元以上等；产品主要以港式养生为主；渠道通过与大众点评、百度糯米等多家电商的作，对本店产品进行相关的促销，以及采取发单给自家店进行宣传，让更多的顾客了解本店的产品，并采取打折和送一的活动来吸引消费者。

3）供应商：对于供应商他们都采取的是自己进行批发，去市场进行更全的了解，自营包办等。

二、相关法律法规协议与合同

人事聘用合同、房租合同

三、供应商的资料

众彩物流市场：南京众彩农副产品批发市场有限公司成立于2009年，占地面积3000亩，员工6300人。目前已投入使用面积为1200亩，建筑面积52万平方米，分为综合交易展示区，加工、储藏、配送区，综合配套服务区三大功能板块。

南京众彩农副产品批发市场有限公司主营业务有蔬菜、果品、水产、副食品、肉品、粮

油，以及冷冻物流、战备物资。并且可供展示博览承担农副产品以及相关产品新技术、新品种展销。

南京众彩农副产品批发市场，先后合并了南京惠民桥水产市场和应天大街水产批发市场。

地址：江宁区众彩路

甜品店的创业计划书范文

甜品店的创业计划书范文 甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。 一、创业目标 经营目标：在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨：甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍：南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析：南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能

够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多：心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多：众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多：心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所

最新甜品店创业计划书

最新甜品店创业计划书 一、前言 甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。 二、市场分析 1、市场概况 随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千

篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她们大多集中在学校、写字楼白领集中地、cBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。 2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。 3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析 原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生

XX甜品店创业计划书

XX甜品店创业计划书 甜品店创业计划书 一、企业概况 主要经营范围：（应详细、具体与营销计划中的“产品或服务”内容相关联） 以经营符合广东人口味为主：糖水、糕点及咖啡饮料。 糖水：（1）汤丸、芝麻糊等 （2）炖木瓜、炖雪梨等 糕点多是配合糖水而出品，如小蛋糕、蛋挞等 企业类型： 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）（在工作经历中总结有助创业项目的经验） 984．8—XX．1在企业工作时，曾负责过商品销售及促销工作 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）（学历教育、职业教育及主要的课程，及对创业项目的帮助） 980-1984学习企业管理，对经营销售服务有所了解和参与XX年参加了创业小食班的学习 XX年参加了职业指导师班的学习，并取得《职业指导师》资格证书 本次参加了创业培训班的学习，对创业有了更多的想法。

三、市场评估 目标顾客描述：（目标消费群体：即企业提供产品、服务的对象。只有确立了消费群体中的某类目标顾客才能展开有效的具有针对性的经营事务。 目标消费群体包括：社区人群、流动人口、女士、儿童、白领、高收入、专业人士、机团、游客等等 目标消费群体特征：性别、年龄、性格、宗教、民族、习惯、爱好、收入水平 目标消费群体需求对创业项目的影响：对消费项目的服务、品种、技术、质量、数量、花式、规格、厂家、售后服务等要求 本店选址在革xx139号——光大花园横门附近。 商店周边有小区的居民、学生、路人、驾校学员，但没有经营甜品的食店。 市场的容量或本企业预计市场占有率（市场的容量即市场需求，预测市场的现实和潜在的需求量；市场占有率即市场的份额，在同类市场或行业中所占的比例，表明企业的商品在市场上所处的地位） 由于选址在革xx光大花园附近，经网点筛选，附近大致有： 小食店5间，均做三餐生意，没有一间售卖甜品。 预计占有率是100%

甜品店创业计划书模板

甜品店创业计划书模板 Dessert store business plan template 汇报人：JinTai College

甜品店创业计划书模板 前言：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 一、创业目标 经营目标：在xxx大学xxx学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨：甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍：xxx大学xxx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析：xxx大学xxx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市

场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的`渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多：心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多：众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多：心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方

甜品店创业计划书(完整版)-网上甜品店创业计划书

甜品店创业计划书 甜品店创业计划书 一、创业设想 在松江大学城内开设一家Hney甜品店，主要经营西式甜品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨： 甜美，健康，时尚，优惠。 二、市场分析 松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。以下是一些调查结果及分析： (一)你的性别是： (二)在平时吃甜品的人中的年龄段为： (三)喜欢的甜品类型是： (四)喜欢什么风格的甜品店： (五)经常在什么时间吃点心： (六)你经常去甜品店的原因是 (七)甜品店有哪些活动你会喜欢? (八)你能接受一分点心的最高价格为： (九)排除季节问题你会喜欢喝： (十)购买点心的依据是什么? (十一)在吃点心时会饮用的饮料吗?若会，你会选择什么饮料?

数据来源问卷星 由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16岁至22岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题(复古典雅，质朴简约，另类潮流)，作为给顾客过生日，周末桌游地点。营业时间可以初步定为：10：00~22：00。产品的价格普遍定在30元以下，生日蛋糕等产品列外。本店注重产品的开发，每一季节都要有新的口味，产品推出，每次节日期间要推出优惠活动。客人临走时要关注顾客的意见和想法。 三、(一)经营方案 原料专业，放心更多 Hney与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 (二)品种丰富，选择更多 众口难调。Hney甜品店要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 (三)营养全面，健康更多 Hney甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 (四)服务规范，满意更多 Hney员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 (五)人事与管理 1、人事

甜品店创业计划书.答案

甜品店创业计划书

目录 一、企业描述 二、市场分析 （一）目标顾客分析 （二）目标市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结 三、竞争分析 （一）行业竞争者 （二）消费者 （三）替代者 （四）竞争优劣分析表 四、企业组织结构 （一）企业形式 （二）企业组织结构图 五、营销策略 （一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略 六、店内装修创意 （一）菜单制作 （二）愿望墙 （三）娱乐项目 （附图） 七、风险分析预测 （一）环境风险 （二）经营风险 （三）市场风险 （四）财务风险 八、投资预算 （一）建设投资 （二）管理成本 附录1

一、企业描述 （一）店名：“cup cup”主题甜品店 （二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。 （三）经营规模：中小型 （四）经营原则：诚信创新，顾客至上 （五）产品描述：“cup cup”主题甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕这类小吃提供给顾客。 二、市场分析 东坝城区育才路附近是居民区聚集地，且分布东城实验中学和大东英才学校两个中学校区，虽然学校周边有一些奶茶店开设，但缺乏正规的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。 根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。 （一）目标顾客分析：

分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。 （二）目标市场分析 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。 （三）顾客需求分析

甜品店创业计划书范本

甜品店创业计划书范本 一、创业目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能

够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多

甜品店创业计划书

甜品店创业计划书TTA standardization office

甜品店创业计划书公司内部档案编码：[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

甜品店创业计划书 目录 一、企业描述 二、市场分析 （一）目标顾客分析 （二）目标市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结 三、竞争分析 （一）行业竞争者 （二）消费者 （三）替代者 （四）竞争优劣分析表四、企业组织结构 （一）企业形式 （二）企业组织结构图五、营销策略 （一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略 六、店内装修创意 （一）菜单制作 （二）愿望墙

（三）娱乐项目 （附图） 七、风险分析预测 （一）环境风险 （二）经营风险 （三）市场风险 （四）财务风险 八、投资预算 （一）建设投资 （二）管理成本 附录1 一、企业描述 （一）店名：“cup cup”主题甜品店 （二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。 （三）经营规模：中小型 （四）经营原则：诚信创新，顾客至上 （五）产品描述：“cup cup”主题甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕这类小吃提供给顾客。 二、市场分析 东坝城区育才路附近是居民区聚集地，且分布东城实验中学和大东英才学校两个中学校区，虽然学校周边有一些奶茶店开设，但缺乏正规的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。

根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。 （一）目标顾客分析： 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对

有关甜品店的创业计划书范文

有关甜品店的创业计划书范文 甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心 和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。下面，大家分享甜品店创业计划书，希望对大家有所帮助! 一、创业设想 在松江大学城内开设一家Honey 甜品店，主要经营西式甜 品，品种：各类奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶类。各类西式蛋糕， 面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龟苓膏等。四个季节都 有不同的主营产品和新品推出。经营宗旨：甜美，健康，时尚，优惠。 二、市场分析 松江大学城内有松江大学城内含上海外国语大学、上海对外贸易学院、上海立信会计学院、东华大学、上海工程技术大学、华东政法大学、复旦大学上海视觉艺术学院七所学校。大学城内的商业区域，许多餐厅卫生状况让人担心，但学生限于无其他选择，面对商店、餐 厅的价格垄断和服务、卫生品质，学生消费只能任人宰割。 我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标 消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支 撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市 场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用 润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从

认识我到爱我，买我。以下是一些调查结果及分析： （一）你的性别是： （二）在平时吃甜品的人中的年龄段为： （三）喜欢的甜品类型是： （四）喜欢什么风格的甜品店： （五）经常在什么时间吃点心： （六）你经常去甜品店的原因是 （七）甜品店有哪些活动你会喜欢? （八）你能接受一分点心的最高价格为： （九）排除季节问题你会喜欢喝： （十）购买点心的依据是什么? （十一）在吃点心时会饮用的饮料吗?若会，你会选择什么饮料? 数据来源问卷星由以上调查，我们可以分析知道：一般吃甜品的人群中， 16 岁至22 岁的人占主要地位，因此，我们选地在松江大学城，主要针对大学生这个客源。在店面的装修方面，我们选择温馨家居型的，但是可以开设小的包房主题（复古典雅，质朴简约，另类潮

HONEY甜品店创业计划书(1)

HONEY甜品店 ——创业计划书 小组成员： 王伟刘晴刘梦瑶刘洋洋张一凡 2014年4月15日

工商C112班 执行摘要： (2) 1.行业与背景分析 (2) 1.1行业分析 (2) 1.1.1行业现状 (2) 1.1.2行业发展前景 (3) 1.2背景分析 (3) 1.2.1经济因素 (3) 1.2.2科技因素 (3) 1.2.3社会因素 (3) 2.市场竞争分析 (4) 2.1市场前景 (4) 2.2市场定位 (4) 2.3市场分析 (4) 2.4目标顾客 (5) 3.产品特色 (5) 3.1原料专业，放心更多 (6) 3.2品种丰富，选择更多 (6) 3.3服务规范，满意更多 (6) 3.4 DIY创意 (6) 3.5 DV拍摄 (7) 4.选址分析 (7) 4.1选址地点 (7) 4.2店面布置 (7) 5.人事及管理策略 (7) 5.1管理团队 (7) 5.2员工培训 (8) 6.宣传策略 (8) 6.1前期宣传 (8) 6.2后期宣传 (8) 7.营销策略 (9) 7.1品牌策略 (9) 7.2价格策略 (9) 7.3促销活动 (9) 8.财务及融资分析 (10) 8.1资金预算 (10) 8.2融资计划 (11) 8.3利润及可行性预测 (12) 9.风险分析 (13) 9.1环境风险 (13) 9.2经营风险 (13) 9.3市场风险 (13) 9.4财务风险 (14) 10. 附录 (14) 10.1甜点样式照片 (14)

Honey甜品店创业计划书 执行摘要： 这个创业想法来源于我们都摆脱不了的一个诱惑：美食。纵观学校附近的美食产品，生意较好的应是门口的泡泡火锅，环境良好，饭菜卫生，室内布局也适合各种同学聚会，情侣小聚。其他的味道一般，与其说享受美食不如说是为了解决温饱。同时，作为地理位置偏僻的河北工业大学，附近能够给学生们闲聊的地方极少，无奈之选就是教室，但是又影响其他同学上自习。夏天还好，可以去花园做做，但是冬天就显得凄凉。 如果说创建饭店的话成本高，筹资难，风险也大，可行性较低。所以我们把目标定成了创建小店上。甜品店最适合不过。整个学校，只有西区有一个蛋糕店，对于东区的人来说能够吃到甜点的就是食堂，味道勉强。还有一种就是超市的包装食品，显而易见不够新鲜。如果真的想吃到可口的甜点还需坐车去市里购买。基于一系列的思考分析我们最终计划开一家甜品店。 基于这一想法,我们团队在对市场进行调查研究以及资金、人事、风险等多方面考虑后，决定在河北工业大学校门口创立一家honey甜品店。小店以蛋糕、饼干等甜品为主，同时提供各种常见饮品，本店最大的特色就是顾客自己动手DIY巧克力等甜品，满足顾客日渐增长的各种需求。本次计划书，我们从市场、顾客两方面入手，分析市场需求，并制定了切合实际的经营策略及营销方式，对团队人员合理安排，通过对财务以及风险的分析确定其可行性，展示了我们全部的创意构想。 关键词：甜品美食 DIY 创业 1.行业与背景分析 1.1行业分析 1.1.1行业现状 甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品，甜品既可以作为中式饭食后的甜点，也可以作为夜宵的小食品，更可以作为化解郁闷心情的良药，为我们带来愉快的心情。随着人们生活水平的提高，现代甜品行业发展迅猛，各类甜品企业也是层出不穷，现在市面上的连锁甜品店比比皆是，像麦当劳、肯德基这样的快餐连锁企业也有甜品销售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，随处可见。所以，甜品业的竞争激烈程度也可想而知。鉴于我们的honey甜品店初期的选址及

甜品创业计划书范文

甜品创业计划书范文 甜品，是许多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来，甜品创业计划书怎么写呢？下面是收集整理关于甜品创业计划书的资料，希望大家喜欢。 甜品创业计划书篇一甜品店创业计划书： 一、创业目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹 （露） 类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析

南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施 正在完善之中，资源困之，学生的消费环境更令人担忧， 饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的 困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块 市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过 分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持 品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法， 建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我， 买我。 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色 原料专业，放心更多 心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多 众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品

创业计划书大学生甜品店创业计划书范文

大学生甜品店创业计划书范文 任何商业计划书都必须十分注意管理阶层的背景资料，详细 说明他们的姓名及令人信服的各种资料，这是商业计划基本要求，也是商业计划书包装的最基本的要求。而好的商业计划书包装还 要说明为什么你能开创这独特的产品或服务，并由此获得大量收益。 一、淘金目标 经营目标 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨 甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析

市场介绍 南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2 年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所 拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析 南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正 在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题 亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足 目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念 能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细 无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识 我到爱我，买我。 目标顾客 有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了 保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消 费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。 三、产品与服务特色

甜品店创业计划书

甜品店创业计划书 一、前言 甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生"甜品疲劳".世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。 二、市场分析 1、市场概况 随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，"吃"已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽传统，却不过时，更因其与人们生活息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生"甜品疲劳".其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久，中式甜品在国内的市场是非常大的。本商品的主要消费者在南方居多，因为他们的生活习惯，而在北方，由于气候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她们大多集中在

学校、写字楼白领集中地、CBD附近。大概占人群比例的百分之三十。他们的购买量年轻的白领居多，大概一天消费一次，学生和儿童大多在每个节假日消费一次。 2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。 3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析 原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累积多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟；产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。 2.产品的品牌形象分析 香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推

甜品店创业计划书

目录 一、企业描述 二、市场分析 （一）目标顾客分析 （二）目标市场分析 （三）顾客需求分析 （四）分析总结 三、竞争分析 （一）行业竞争者 （二）消费者 （三）替代者 （四）竞争优劣分析表 四、企业组织结构 （一）企业形式 （二）企业组织结构图 五、营销策略 （一）产品策略 （二）价格策略 （三）促销策略 六、店内装修创意 （一）菜单制作 （二）愿望墙 （三）娱乐项目 （附图） 七、风险分析预测 （一）环境风险 （二）经营风险 （三）市场风险 （四）财务风险 八、投资预算 （一）建设投资 （二）管理成本 附录1 一、企业描述 （一）店名：“贝儿小卷”甜品店 （二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。（三）经营规模：中小型 （四）经营原则：诚信创新，顾客至上

（五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰 淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。以下为甜品店主打产品： 二、市场分析 根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。 （一）目标顾客分析： 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。 （二）目标市场分析 分析结果：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊

大学生甜品店创业计划书4篇

大学生甜品店创业计划书（一） 一、创业目标 经营目标：在xx师范大学xx学院建立首家专业甜品店——xx甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 经营宗旨：甜美、健康、时尚。 二、市场及竞争分析 市场介绍：xx师范大学xx学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的xx甜品店正是填补了这样一个空白。 市场竞争分析：xx师范大学xx学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。xx专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。 目标顾客：有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以xx的目标顾客是全校学生。

三、产品与服务特色 原料专业，放心更多：xx与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在xx店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 品种丰富，选择更多：众口难调。xx要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。 营养全面，健康更多：xx经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上大学生创业网，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。 服务规范，满意更多：xx员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。 四、选址分析 xx门店设置在xx师范大学xx学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。 五、人事与管理 人事：xx每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人

甜品店创业计划书

甜品店创业计划书 计划人： 计划完成时间： 联系地址： 目录 前言 (1) 店面介绍 (1) 行业分析 (2) 甜品市场分析 (3) 产品分析 (3) 经营目标 (4) 营销策划 (4) 人事管理 (5) 企业形象 (5) 运营计划 (6) 财务计划 (6) 风险与风险管理 (7) 前言 随着人们生活水平的提高，人们对食物的要求越来越高。不仅仅是饱腹的食物，甜品也成了许多人必不可少的食物。在大学城这样人口密集的地方投资一家

甜品店，有多样的甜品，怡情的音乐和小资的装修，味蕾和感观的碰撞定会受到人们的欢迎。 一、店面介绍 1.店面地址： 选择该地址的主要原因： 因为该处是繁华的商业区，来此购物的人很多，客流量大，当人们逛街累了的时候，可以来此休息。该处青年人多，易接受新产品，当品尝者觉得味道不错时，可以外带与家人一起享用。 2.经营理念：甜美、健康、专业、时尚、快捷。 3.产品特点： ①原料专业，放心更多：与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。 ②品种丰富，选择更多：众口难调。要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。品种包括冰淇淋、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。 ③营养全面，健康更多：经营品种除了普通的冰品甜品外，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

DIY甜品屋创业计划书工作范文

DIY甜品屋创业计划书 现在临近毕业，很多大学生选择创业，那么，有哪些好的创业计划呢？接下来xx为你带来，希望对你有帮助。 篇一：一、店名： 二、店铺选址：韶关学院校本部 三、产品概况 本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。 本店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。 四、市场范围 大学生年轻人 五、经营方式 店员、顾客DIY制作 六、生产计划 采取现点现做制，即是可通过电话，团购，现场到达3 种

方式进行订购。． 电话订购：通过电话提前至少2小时下达订单，员工可在顾客来店前购置最新鲜材料，这种方式可选择订做任何类型的 甜品 团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等 现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。 七、市场前景分析 根据IGD国际食品分析机构调查显示，从20XX年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，20XX年已经达到900亿的产业规模，20XX年甜品行业将会达到20XX亿元人民币的产业规模。甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。 DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品，体验个性和创新。年轻人都追求时尚、甜

关于甜品蛋糕店的创业计划书

关于甜品蛋糕店的创业计划书 一、蛋糕店概况 1.本店发属于餐饮服务行业名称为“麦琪下午茶”是个人独资企业。主要为人们提供 蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2.本店打算开在社区贸易街开创期是一家中档蛋糕店未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3.本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1.由于地理位置处于贸易街客源相对丰富但竞争对手也不少特别是本店刚开业想要 打开市场必须要在服务质量和产品质量上下功夫并且要进一步扩大经营范围以满足消费者 的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一 家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司在众多蛋糕品牌中闯出一片天地并成 蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民约占50%。客源数目充足消费水平中低档。 2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如 安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类 蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2.开业金筹齐后开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖要趁店里人少时 偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅开蛋糕店师傅很重要所以要慎重考虑。 3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱明 天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕才能吸引 顾客将顾客留住”。 4.蛋糕店主要是面向大众因此价格不会太高属中低价位。

甜品店创业计划书_1

甜品店创业计划书 一、项目介绍： 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，甜品店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。 本人是海南人，在我来到湖北武汉之前我就有听说过武汉为中国四大火炉之一。当我在这经历了夏天后终于明白了，所以我想把我们海南的镇岛之宝“清补凉”带来武汉。我们店名为“Q崽”甜品店，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标打造海南独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“Q崽”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“Q崽”甜品店。 二、行业分析 在海南，清补凉、鸡屎藤、西米露属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，目前这个行业在本省发现不多，所以我们有绝对的优势。目前甜品店口味大多雷同，所以我

们要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进甜品店就有一种干净清新的感觉。 对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在4.5~5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。 由于类似的店较少，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。 三、产品/目标顾客/服务介绍 清补凉，海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！现北京医科大学的研究人员研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。 清补凉所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水