代餐粉加工流程(1)

代餐粉的目的是减少淀粉类食品的摄入，并能产生饱腹感。

设定代餐粉的标准很重要，魔芋可以增加饱腹感，但很容易胶化，让人难以入口（武汉万松堂的技术可避免这种尴尬），所以魔芋加入量可以不用那么多，根据粘度不同，1/10以下即可。

然后，就是营养物质的设定，蛋白质（氨基酸）、脂肪（根据对象确定是否需要）、维生素、矿物质等一样都不能少，还要调味。可以增加例如蛋白质类物质（自己配制可以用炒黄豆或其他豆类打成粉）、功能性糖份（包括魔芋及其他功能性多糖，实际上就是人体不能吸收的糖）、水溶性谷物类膳食纤维（和前面功能性糖有重叠）、水溶性水果类膳食纤维（水果粉）、水溶性蔬菜类膳食纤维（蔬菜粉）、维生素包，酸味剂，甜味剂

具体的加工流程：

1、前处理：对各种要用到的原材料进行处理。干燥、炒制、粉碎、灭菌、检测等。

2、称量：根据研发配方，称取各种需要的原材料

3、粉碎：超微粉碎，与前处理粉碎不同，粉碎的细度达到配方的要求

4、筛选：通过不同目的过筛分成不同的等级，一般在80-200目

5、混料：用三维混料机将原料充分搅拌均匀

6、装袋：根据产品研发的要求，使用固定分量包装机进行包装成不同克数

7、质检：包装前进行质检。全检，项目为克数、封口严密度、分袋整齐美观度等

8、包装：将分装的小袋包装盒，装箱前再一次质检。抽检装量是否合格？各类说明书、标

签是否按规范贴？

9、入库：统计数量入库

(营养餐包)食品委托加工合同

（营养餐包）食品委托加工合同 （营养餐包）食品委托加工合同提要：乙方在生产过程中所使用的原材料和包装物必须符合国家相关法律法规的规定，产品应按GB/T20981的标准生产，不得滥用、乱用非食品添加剂 更多精品来自保安 （营养餐包）食品委托加工合同 委托方： 营业执照注册号： 地址： 电话： 传真： 银行户头号码： 户名： 开户行： 被委托方： 营业执照注册号： 生产许可证号： 地址： 电话：

传真： 银行户头号码： 户名： 开户行： 甲乙双方本着诚实守信的原则，平等互利，经双方公平、友好协商，委托方根据下列条件委托加工方xx产品，有关产品订单将按本协议规定向加工方发出，达成如下协议：一、 1、委托方为xx_产品之唯一商标持有人及享有有关产品专利权。 每月订单 2、委托方必须提前x天以传真方式给加工落实订单数量。订单内容指明提货时间。 加工方在收悉订单后，必须在xxx内以传真书面向委托方确认订单。 3、除非双方经过同意，否则在订单被加工方确定接纳后，委托方不能中止订单而加工方必须履行订单。 4、委托方必须最迟在加工方开工前五天向加工方提供订单所需的原材料及包装材料。 5、加工方收到足够及质量合格之材料日与成品出货日不少于x天（含周六及周日）。因原材料及包装材料数量不足，质量不合格或延迟提供所需物料而造成停工或延其的一

切损失由委托方承担。 原材料及包装材料安排 6、原材料及包装材料的进库（加工方之仓库）质量检验工作由委托方委派代表全权负责。 加工费 7、含增值税的加工费（包括加工方提供之原材料成本）为人民币xx。于此协议签订日起计至x年x月x日，可以双方同意下，根据情况作出调整。 8、委托方将负责产品的验收工作、安排运输事宜、及支付相关运费和保险费。 9、委托方负责提供合适的原材料及包装材料，并免费向加工方运送所需原材料及包装材料，委托方自行安排处理有关材料的运输事宜，及支付相关运费和保险费。 二、甲方委托乙方加工生产营养餐包，该产品单个净含量不得低于60克，每件规格为1*10*10，每件净含量不得低于6千克。该产品的生产主料由甲方指定品牌使用，配方必需经过甲方审核通过，在生产过程中甲方有权派人进住乙方工厂进行技术监督，乙方需严格按照甲方的要求进行生产。 三、双方责任 加工方根据委托方确认的配方及工艺要求加工上述产品，必须保质保量、按期完成委托方的加工任务指标，委托

小麦制粉工艺流程解析

小麦制粉工艺流程解析 不同面粉厂因制粉工序的长短即研磨道数和生产能力及要求面粉的质量不同而有所差别。生产能力大而要求面粉质量高的碾磨道数要长一些，反之即可短些。一般情况下，生产能力为100—500吨的车间，在生产低灰分的等级粉和专用粉时，皮磨为4-5道，心磨9-11道。为使各位面粉界人士更好地运用制粉知识，提高各项经济技术指标，现就制粉工艺各系统进行详细的分析。 一、 皮磨系统 皮磨系统是为以后的心磨系统强烈研磨提供粗粒和粗粉的，因此，皮磨的前路要求剥开麦粒，刮下胚乳，产生质量好的粗粒和粗粉，送往心磨系统，麸片送往皮磨后路，同时出少量的面粉。此过程要求逐道研磨，保持麸皮完整，以得到最佳的胚乳与麸皮分离效果，因此，皮磨系统的道数，工艺流程，磨辊的技术特性和与之相应的操作极为重要。 1、皮磨系统的基本流程举例：（见图B1、B 2、B3） 图B1、B2、B3列举了三种皮磨系统的常用流程，读者可进行对比分析发现其中各流程的特点。由于前路皮磨分级的物料种类较多，故将粒度在50-60GG/10XX-12XX之间的物料送到重筛进行再次分级。图B1中前道皮磨分级筛分出粗渣进清粉机，图B2中前道皮磨分级筛20W/32W分出的粗渣进渣磨，32W/52GG分出的细渣进清粉机，皮磨系统平筛不设粉格，全由重筛出粉。

2、磨辊的技术特性 皮磨系统磨辊技术特性各厂家相差不大，一般情况下，1皮的齿数为3.8-4.1牙/厘米，以后每增加1道，每厘米增加1.6牙左右；磨齿的排列，前道采用钝对钝，后道采用锋对锋；相应的磨齿角度前道65/30也有67/21的，后道40-50/65-60；斜度前道4-6%，后道8-10%，也有采用后道小于8%的；磨辊转速为500-600转/分钟，产量要求高的可适当增加；快慢辊的速比皮磨多采用1：2.5。 从目前各厂家的磨辊技术特性看，前道皮磨齿数少，钝对钝排列，齿角小，斜度小，以保证能吃较大的流量，产生较多优质的粗粒和粗粉，并保持麸片的完整。后路采用齿角大，齿数多，斜度大，锋对锋排列，以达到刮净麸片，提高出粉率的作用。 3、剥刮率和取粉率 因各厂前道皮磨流量有一定差别，剥刮率也有所不同。参考数据为1皮28-40%，二皮35-55%。前路1-2皮主要是剥开麦粒，大量提取麦渣和麦心，相应少出面粉。2皮配合1皮进一步剥开麦粒，提取优质麦渣和麦心，3皮在有一定厚度上的麸片上再提取一部分细麦渣和细麦心，一般从3皮来料看，麸片上含胚乳已大量减少，粒度也在变小，故3皮所获得的是质量比1、2皮较次的麦渣和麦心。4-5皮可列为皮磨的后路，4皮是进一步刮下麸片上剩余的胚乳，以提高出粉率，5皮再次重复刮麸，保证麸皮刮净，由于进5皮的主要为细颗粒麸片，一般只设5皮细。 前道皮磨系统不要求多出粉，1-3皮取粉率应在15%以下，4-5

营养餐食堂水果定点采购合同书

xx小学食堂水果定点采购 合同 甲方（学校盖章）：授权代表（签字）： 乙方：授权代表（签字）： 省份证号： 联系电话： 为防止危害人体健康的食品流入学校食堂，规范学校食堂食品原料进货采购工作，提高食品原料采购的卫生质量，确保学生营养改善计划安全高效运行，按照《xxxxxxxx指导意见》的要求,为了落实学生营养膳食计划周水果的搭配，通过4月13日全校教职工会议研究决定甲方学校食堂所需水果统一由乙方供应。 根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人和国合同法》等法律法规，甲乙双方本着平等自愿和诚实信用的原则，经双方共同协商签订本合同并遵守以下条款。 一、相关手续和合同期限： 1、乙方必须向甲方无偿提供相关有效证件的复印件（身份证）。 2、正式供货期限为2015年4月14日起至2015年春季学期放假（一个学期）。

二、采购方案： 1、供货品名：苹果。 2、供货规格：每个大小在3.5——5两之间。 3、供货价格：每斤3.00元。 4、交货地点：xx小学食堂。 5、供货时间：每周星期三早上10点中以前。 三、供货事宜： 1、质量要求：乙方供应甲方的苹果要求质量优良、新鲜卫生、保证所交付的货物符合《中华人民共和国农产品质量安全法》及地方的相关法律法规要求，具体要求：（1）体形：光洁健壮，无斑点、无畸形、无伤果、无烂果、无病虫害、无严重机械伤。 （2）规格：每个大小在3.5——5两之间； （3）理化指标：无公害标准； （4）卫生指标：无有害物质残留，无病害。 2、甲方要求乙方的产品、质量及规格与甲方要求如有不符，甲方有权拒收，若乙方不纠正，乙方需向甲方赔付货款金额两倍的违约金，从货款中扣除。若因乙方产品质量问题导致食源性疾病、食物中毒等问题而引起投诉或因产品质量问题，由乙方承担一切责任。 3、甲方向乙方订购食品，，乙方均应按要求按时送货，若因乙方未按时送货的所有损失由乙方赔偿。

学校食堂用工合同(标准版)范本

Both parties jointly acknowledge and abide by their responsibilities and obligations and reach an agreed result. 甲方：___________________ 乙方：___________________ 时间：___________________ 学校食堂用工合同

编号：FS-DY-16868 学校食堂用工合同 聘用单位： (以下简称甲方) 受聘人： 身份证号码：(以下简称乙方) 根据《中华人民共和国劳动法》，甲方因工作需要，决定聘用乙方担任食堂工作人员，经双方协商达成如下协议： 一、聘用期限： 甲方聘用乙方在甲方学生食堂(部门)担任食堂**工作。合同期限为一年，自年月日至年月日。 二、乙方享受待遇 依据国家有关规定，甲乙双方协商一致，甲方于每月30日前支付乙方当月(人数)位炊事员工资、共计(小写)元。(大写：整)。寒暑假不发工资。 三、工作职责

1、食堂员工必须服从学校管理，全心全意为教育、教学服务，为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，团结协作、尽心尽职为食堂做好各项工作。 2、熟悉食品卫生安全知识，严把食品质量关，加工关，确保安全生产。 3、食堂组长指挥好自己的员工积极配合学校做好学校的接待任务。(学校只做菜谱计划，加工、人员的调配完全由食堂组长负责) 4、食堂员工每年必须进行一次体检，持有效的健康证方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。 5、配合好学校做好勤工俭学工作，每学期必须养好7头以上的猪，必须无条件回收班级学生种植的蔬菜。 6、按学校提供的食谱要求正常开展好营养餐工作，在规定时间内及时按质，足额发放给学生，不得耽误正常的教育教学工作。 7、食堂从业人员应加强团结合作，协商好每天的饭菜数量，不得让学校亏损，也不能让学校盈利太多(控制在5%--8%之间)，造成学生吃不饱而流失。

面粉厂生产工艺流程56161

新建工程主要生产车间包括原料清理车间及筒仓、小麦制粉车间、谷朊粉车间及燃料乙醇车间。 ①原料清理车间及筒仓 运来小麦经人工解袋倒入受料槽后，落入埋刮板输送机，经核子称计量，再落入斗式提升机，提升一定高度后，经除铁器除去铁质杂物，再落入圆筒初清筛清理，除去麻绳等大杂，再经斗式提升机提升至埋刮板输送机输送至毛麦仓暂存；毛麦仓小麦经埋刮板输送机输送至小麦制粉车间净麦仓。原料清理工艺流程及污染物产出流程见图3-1。 ②小麦制粉车间 小麦制粉清理工段采用三筛、两打、两去石、一精选、一着水和三磁选的生产工艺，制粉工段采用四皮、五心、二渣、二尾、中后路打麸、一道清粉的生产工艺；全粒法清理工段则采用两筛、一打、一去石、两磁选的生产工艺，制粉采用锤片粉碎机一次性粉碎法的生产工艺。 图3-1 原料清理工艺流程及污染物产出流程 a.小麦制粉 毛麦由毛麦立仓经斗式提升机进入清理筛，进行第一道筛选和风选，除去大部分粗、细和轻杂，然后进行第一道除石，除去大部分中

粗和并肩石，再进行第一道磁选和打麦，打麦后进入第二道筛选和风选，将打麦机打下的中下杂、碎麦及轻杂除去，经着水机着水后，送入润麦仓，润麦后进行第二道去石处理，除去细小石杂，进入第二道磁选和打麦，打麦后进入第三道筛选和风选，除净小麦表面附着的杂质，最后经第三道磁选和喷雾着水机进入制粉间净麦仓。 小麦自净麦仓投放至一皮磨，经一皮磨粉机研磨后，通过筛粒分级依次把物料按质量和颗粒大小分成皮料、粗料、心粉、粉等四种类型分别进入二皮磨、清粉机、重筛和面粉收集螺旋机等下道工序，清粉机将来料进一步提纯，而重筛将来料进一步分级，照此原理进行下去，形成了皮磨、心磨、渣磨、尾磨等系统，最终把小麦胚乳从麦皮上尽可能的剥刮干净，并磨成一定粒度的面粉；各系统筛出的面粉通过送粉系统吹入面粉仓或直接输送至谷朊粉车间使用，面粉仓出料也供谷朊粉车间使用，麸皮和胚芽在个系统筛粉时筛出，打包装袋后送入仓库代售。小麦制粉工艺流程及污染物产出流程见图3-2。

食堂工作人员聘用合同书

食堂工作人员聘用合同书 甲方单位：宁化完全小学 乙方（签字）：岗位： 甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议： 一、协议期限 本协议自2014年9月1日至2015年 2月 29日止。共年6月， 二、工作任务及要求 1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为学生提供营养早餐。 2、乙方确保身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净，每周换洗1次。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停工作，直到疾病痊愈为止。 3、乙方必须保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具厨具必须洗涮干净，流水冲刷，定期消毒；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每周彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒等，达到规定的卫生标准。 4、乙方必须保证供餐服务时间。 三、劳动纪律 甲方应根据国家和省的有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守国家和省规定各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。 四、劳动的时间与劳动报酬 1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五个半天工作制。

2、劳动报酬 劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资800元。 说明：学校开给应聘食堂工作人员的“劳动报酬”，已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的社会保险等一切费用，也包含用人单位应该为劳动者支付的一切补偿。 3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，聘期满结算并一次性支付。 五、合同的解除和终止 1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本合同无法履行，经双方协商同意可以解除或终止本合同。 2、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本合同。 (1)在聘用期间考核不合格或有违法违纪行为的。 (2)不能履行工作职责，品行不端正、品德修养差，经甲方教育仍不改正，在甲方师生中造成恶劣影响者。 (3)严重违反甲方规章制度和工作纪律，不服从甲方工作安排的。 (4)严重失职，给甲方利益造成重大损害的。 (5)患病或者因公、非因公负伤、致残，医疗期间或期满后不能从事原工作的。 (6)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的。 (7)连续旷工达3天以上或聘任一年内累计达7天以上的。 六、安全责任 1、甲方负责为乙方提供安全工作场所，监督乙方安全操作。 2、乙方必须严格遵守《学校食堂安全管理制度》，接受学校的安全检查与监督。 3、乙方在上下班路途中出现的安全事故与甲方无关，乙方无任何理由找甲方负任何责任。 七、合同解除和终止后的处理 1、如果甲、乙双方一方要解除、终止本合同，需提前5日书面通知对方。 2、甲乙双双合同解除后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在

(完整word版)小麦粉生产工艺流程图.docx

预清理小麦入库 去石 磁选 洗麦润麦仓 筛选去石* 磁选 磨麦 小麦粉生产工艺流程图 小麦进厂 原材料验收 振动筛 筛理 清粉 重力分级去石机 制粉* 磁选器 计量包装 洗麦去石甩干机 产品入库 出厂检验 平面回转筛 出厂 吸式比重去石机 磁选筒 高方平筛 清粉机 磨粉机 定量包装秤 磨粉机 注：打“ *”过程为关键控制过程。

工序名称通用小麦粉生产过程控制及设备配置图序号生产流程控制标准取样点 1磁选磁性金属杂质去除率＞ 95%出口 2筛选大小杂去除率≥ 65%出口 3去石去石率≥ 95%，泥块≥ 60%出口 4精选除荞子、大麦效率≥ 75%出口 5配麦依比例执行出口 6着水润麦加水量 14.5~16.5% ；时间 16~36h润麦仓出口 7净麦石子 0.01%净麦仓 8入磨麦量入磨麦流量≥ 8吨 /h 9磨粉渣粉≤ 35%磨下 10筛理未筛净率 C1/C210~15%出口 11清粉分级的好坏及物料的流向出口 12出粉依国标或其他要求检查筛下 13配粉按比例添加，每称 1 吨，混合 4~5min配粉提升机 14包装重量、品种、标识包装机 15出厂依客户标准检验散装仓成品 库 责任人抽测频率检验 表单配置设备备注作业员质检员作业员质检员方法 ◎每班机检车间检验记录磁选机 每班机检车间检验记录振动筛 ◎ 2~3 次 /班目测车间检验记录去石机 ◎ 2~3 次 /班目测车间检验记录精选机 ◎ 每班配麦记录配麦器 ◎ 自动着水机润麦◎★ 1 次 /2h水分仪化验单 仓 ◎ 3 次 /班称重车间检验记录天平 随时目测电子流量称 ◎ 2 次 /班机检车间检验记录磨粉机 ◎ 每月机检车间检验记录高方筛 ◎ 随时目测清粉机 ◎ 1 次 /2h依标准过程检验单 ◎★ 批量称 ◎★ 1 次 /15t依标准过程检验单 混合机 ◎随时依标准抽重记录表 打包机 电子称 ◎★每批依标准成品化验单

伙食团炊事人员聘用合同

伙食团炊事人员聘用合同 篇一：伙食团炊事人员聘用合同 伙食团炊事人员聘用合同 甲方：禅林乡人民政府 乙方：冉其勇 监证方：禅林乡党委 为切实加强政府伙食团建设，明确双方责、权、利，经甲乙双方协商，特签订如下条款： 一、甲方职责 1、加强伙食团硬件环境建设、设备的添置和更新。 2、按照有关规定解决好乙方的福利待遇，月基本工600 元。补贴和奖金与在职事业干部同等享受，工余时间从事其他工作另行核算。 3、伙食费用不得拖欠太多，保证必要的资金投入，以利伙 食团的正常运行。 4、加强对乙方的政治思想教育和工作考核考评。 二、乙方的职责 1、加强政治和业务学习，不断提高自身综合素质。 2、必须具有较强的工作责任心和事业感，保证良好的服务态度和服务质量。 3、服从甲方的领导和管理，遵守劳动纪律，无特殊情

况不得缺席。甲方对乙方实行三年一聘。此合同有效期三年，自XX 年12月31日至XX年12月31日止。一式二份，甲乙双方、监证方各执一份，合同从双方签字之日起生效。 甲方（签章）： 乙方（签章）： 监证方（签章）： XX年12月31日 篇二：食堂工作人员聘用合同书 食堂工作人员聘用合同书 甲方单位：宁化完全小学 乙方（签字）：岗位： 甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议： 一、协议期限 本协议自XX年9月1日至XX年 2月 29日止。共年6月， 二、工作任务及要求 1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准

营养餐合作协议

合作协议 甲方:重庆莱美健体育文化传播有限公司 乙方:________________________________ 甲、乙双方本着自愿、平等、公平、诚实、信用的原则，经友好协商，根据中华人民共和国有关法律、法规的规定签定本协议，由双方共同遵守。 第一条协议范围内，双方的关系确定为合作关系。甲乙双方自愿合作健身营养餐项目，甲方负责提供场地和客户资源，乙方负责配套工作设备与人员技术。 第二条本合作经营期限为一年。乙方如需要延长期限的，在期满前三个月向甲方提出延长协议合作的书面，经甲方同意，可以续签合作协议。 第三条乙方提供的从业人员日常工作安排，工作时间由甲方统一安排，且必须有健康证明方可上岗，经营的食品必须符合国家、地方或行业制定质、量卫生标准，如出现食品安全问题，乙方独自承担全部责任。 第四条乙方提供的从业人员不得出现长期脱岗、私自收款、提价、降价等行为，如果出现上述行为则视为违约，甲方有权终止合作协议且乙方需向甲方赔偿相关损失。 第五条合作分润按照取得的销售营业额的甲方____、乙方____的比例分配。分润周期为每月10日。 第六条在乙方没有违约的情况下，甲方不得擅自终止本协议，否则按市场价格赔偿乙方先前所提供的设备费用。 第七条如双方因不可抗力，或非双方所能控制或所能预见事件的发生，包括自然灾害、战争、政府行为、社会骚乱等情况而不能履行其业务，本协议的履行可以终止。如果发生不可抗力事件，援引不可抗力的当事人必须在15天内或通讯障碍消除之日起_______天内以书面的方式，必要时以传真或电传的方式，立即通知另一方当事人该事件的发生。 第八条如果产生有关本协议的存在、效力、履行、解释、终止的争议，双方应通过友好协商解决，如果争议发生之日起三个月内通过协商不能解决的，或者任何一方拒绝协商的，则任何一方均可诉请本协议签定地人民法院裁决。 第九条协议签署地为重庆市渝北区。本协议一式两份，甲乙双方签字之日起生效。双方各备案一份，复印件无效。甲乙双方兹承认签署本协议，并已阅读及明白本协议所列条款所包含的规定，并同意受其约束。

小麦粉和大米的加工工艺流程

挂面和大米地生产工艺 挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为万吨左右，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广地品种.挂面地花色品种很多，一般按面条地宽度或按使用地面粉等级或添加地辅料来命名.目前，已形成主食型、风味型、营养型、保健型等同时发展，并注意色彩变化地格局. （）原料和辅料 ①面粉挂面生产用粉地湿面筋含量不宜低于％，最好采用面条专用粉，并经"伏仓"处理（指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间）.我国现行面条专用粉行业标准中地主要理化指标如下： 精制级普通级 湿面筋（）≥ 粉质曲线稳定时间（分钟）≥ 降落数值（秒）≥ 灰分（）≤ ②水我国对制面水质尚未作统一规定，一般应使用硬度小于度地饮用水. ③面质改良剂面质改良剂主要有食盐、增稠剂（如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉）、氧化剂（如偶氮甲酰胺、维生素）、乳化剂（如单甘酯、蔗糖酯、硬脂

酰乳酸钠）和谷朊粉等，应根据需要添加.生产鲜销地湿切面，可添加食碱. （）工艺流程 原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面 ①和面和面操作要求"四定"，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉地湿面筋含量确定，一般为％～％，面团含水量不低于％；加水温度宜控制在℃左右；和面时间分钟，冬季宜长，夏季较短.和面结束时，面团呈松散地小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感.和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好.近年来，国外已出现先进地真空和面机，但价格昂贵. ②熟化采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为～分钟，要求面团地温度、水分不能与和面后相差过大.生产实践证明，在面团复合之后进行第二次熟化，效果较明显，国内外已有厂家采用. ③压片一般采用复合压延和异径辊轧地方式进行，技术参数如下： 压延倍数：初压面片厚度通常不低于～毫米，复合前相加厚度为～毫米，末道面片为毫米以下，以保证压延倍数为～倍，使面片紧实、光洁.

营养配餐服务合同

编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 营养配餐服务合同 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________

甲方：北京城市学院城北校区（以下简称甲方） 乙方：（以下简称乙方） 根据〈〈合同法》以及餐饮业有关政策，双方在平等、白愿、协商一致的基础 上，乙方向甲方提供餐饮服务，乙方以“向客户提供最满意的餐饮服务”为宗 旨，做好此项工作。 一、食品与环境 1.所售食品及其操作要求严格按照〈〈中华人民共和国食品卫生法》及北京市 防疫部门标准执行。 2.制定完善的员工管理制度，并由专人负责检查、督导。 3.保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。 4.随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。 5.遵守双方制定的环境卫生条例，保证用餐环境的整洁、卫生、舒适。 6.对所属员工进行专业化服务标准培训，考试和格并配带健康证，方 能上岗。 二、服务 1. 制定完善的员工管理制度，并遵守乙方员工手册中的规定。 2. 时间要求：甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量，甲方当天通 知乙方所需就餐份数应在原有订餐数量基础上最大限度增加50份 3. 送餐时间：乙方应在每天中午之前每天晚上 之前将订餐送到甲方指定地点。

4. 甲方决定订餐数量及送餐时间。 三、双方约定 1. 用餐过程中，用餐客户如出现腹泻、食物中毒重大事故经相关部门鉴定有责 任方负责全责（事故的处理，善后及补偿）。如出现上述现象或对用餐现象 不满意，甲方有权终止本合同。 2. 因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后果和责 任由乙方承担。 3. 本合同执行期间，如遇不可抗力，致使本合同无法履行或造成名誉、经济损 失的，双方均不承担违约责任，按有关法律规定及时协商解决处理。 4. 结账方式：餐标为六元，一荤一素，米饭不限量，免费汤。餐标为八元，两 荤一素，米饭不限量，免费汤。白送餐时间起每5天结算一次『甲方以现金 或支票的形式全额支付所用套餐款项。 四、投诉与建议 指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建 议，保证在24小时之内恢复。 五、合同时间： ________ 年M 日起至年月日止。 六、附则： 1. 本协议共两页，一式两份，甲乙双方各执一份。 2. 本协议白签字之日起生效。 甲方签字或盖章：乙方签字或盖章：

小麦粉生产作业指导手册

精心整理 小麦粉生产作业指导书 一、面粉生产加工的前期准备工作 1小麦接收、贮藏。小麦在收购中严把质量关，按等级分仓存放，原粮库应有通风、干燥、防鼠、防虫等措施。 2小麦的清理。下麦井后初清筛先去除大型杂质和重型杂质，进入永磁滚筒去磁，通过振动筛再分离轻型杂质和细小杂质，比重去石机最终清除并肩杂质。 二．小麦清理 １．清理达到的要求 （１）尘芥杂质不大于0.3%，其中砂石不大于0.03%,粮谷杂不大于0.6%，不含金属杂质。 （２）小麦经清理后，灰分降不应少于0.06%. （３）小麦净含水分，应使生产出来的面粉水分符合国家标准。 （４）小麦净含的面筋质，应保证生产出来的面筋质符合国家规定的标准。 ２．小麦清理的流程 ①初清：小麦进入毛麦之前的清理过程称为初清。初清至少应通过一道风筛结合的初清筛。初清的任务是清除小麦中的大杂质（麦杆．麻绳．木片等）和部分轻而小的杂质，以避免大杂质堵塞设备的进出口或输送管道和避免灰尘到处飞扬。 ②毛麦清理：a.初清后小麦进入震动筛（带风选）振动筛筛的任务是把比较大的杂质和小的杂质去掉。进入去石机；去石机去石机的任务是；把与小麦体积大小相同的石子和泥块去除，同时把比小麦轻的麦壳和泥灰通过吸风管带

走，进入磁选器磁选器磁选器是；装有永磁铁的通道，(永磁铁的主要清理对象是铁定，螺母，等磁性物体)当小麦通过磁选器时，磁选器便会把铁定，螺母，等磁性物体清理出来。进入打麦机打麦机打麦机的任务是；小麦借助打麦机的高速旋转把发霉带病虫害的小麦打碎，再通过吸风设备把杂质分离出来。接下来再通过振动筛把破碎粒和比较大一些的杂质去除。 ③水分调节水分调节是利用水．天气．时间．三种因素的作用改善小麦的工艺特性，为制粉工艺创造良好的工艺条件，使保证面粉质量的必要工序。 水分调节的目的：a.根据原料和面粉要求的水分标准，进行水分调节并保证产品质量。b.使小麦表皮湿润，增加麸皮韧性，保证在研磨过程中，麸皮不至于过碎细混入面粉，减少粉中的含麸星量。c.使小麦胚乳结构松散，减低强度，易于研磨成粉，节省能耗。d.由于麦粒和部分对水分的吸收和分配不同，从而使皮层与胚乳之间的粘结松驰，使面粉与麸皮易于分离，提高出粉率。最佳入磨水分一般为14-16%小麦的水分调节经过甩干机甩干进入净麦仓润麦时间；硬质小麦24-30小时左右 软质小麦16-24小时(夏季取小值冬季取大值)水分调节前后可设置配麦工序：小麦搭配制粉的目的在于通过将各种质地小麦按一定的比例混合加工来达到保证质量，提高出粉率和使生产过程稳定为目的。a.水分调节前，小麦搭配是按比例配料下麦。b.水分调节后，小麦搭配是分先后把各批小麦清理着水，分别流入各个润麦仓润麦，由仓下放麦闸门或配麦器控制配麦比例，在纹龙中混合。 ④净麦处理：小麦经过润买后再经过去石机去石，打麦机打麦，回转平晒去杂，最后经过，吸风分离器把不饱满和碎麦粒分离出来，最后进入净麦箱导致分车间。 三．小麦制粉

小学生营养餐饭堂工作人员聘用合同

小学学生营养餐饭堂工作人员聘用合同甲方：XX中心小学 乙方： 根据义务教育阶段农村中小学学生营养餐工作需要及进远中心小学饭堂情况，经甲乙双方共同协商，一致同意签订如下聘用合同： 一、聘用期限： 2014年2月15日至2015年2月15日 二、乙方职责、工作要求： 1、遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天准时为学校学生提供营养餐餐，饭菜标准由进远中心小学饭堂管理根据有关文件通知规定。 2、按时上、下班，离开要请假，不迟到早退。如因迟到、早退或其他个人原因影响开餐，扣工资50元。请假每日扣工资20元，旷工一次扣工资50元。 3、树立全心全意为学生服务的思想，心爱本职工作，讲究职业道德，文明服务，礼貌待人，态度和蔼，主动热情。 4、参加体检并取得健康证方可上岗。凡出现咳嗽、腹泻、发热、流涕、呕吐、烫伤、手外伤，咽喉肿痛等病症者，应立即上报饭堂管理员并脱离工作岗位，等康复后方可上岗。 5、工作时间必须着工装，穿戴整齐，不准留长指甲，戴戒指，违者每次扣工资10元。 6、工作时间不准抽烟，不准家属及子女进入操作间，违者扣工资10元。 7、每天进入操作间要先消毒，工作服每天洗涤，在操作间不得谈吐，防止唾沫飞入饭菜中。

8、结合工友，尊崇领导，举止文雅，对学生使用文明用语，不得与学生争吵。 9、严格按规定操作，安全第一。如违规操作造成事故，责任自负。 10、爱护公物，轻拿轻放，故意损坏照价赔偿。员工，学校领导第一次戒免谈话，仍然不改的予以辞退。 12、饭堂工作人员可在饭堂按相关要求就餐，但不能单独小炒，应与师生吃同样的饭菜。 13、饭堂管理员负责安排、指导并参与饭堂的食品加工、出餐工作。饭堂管理员会每天安排值日值班人员。监督饭堂加工及出餐的全过程。 14、遵守学校制订的其他与饭堂工作相关的制度。 15、学校聘请的员工，试用期一个月，试用合格与学校签订正式合同。 聘期一年。 16、完成上述工作，由学校支付给乙方每月950元的工资。学生放寒暑假期间学校不支付乙方工资。工作时间不够一月按天计工资。第二月初领取上月工资，第一次工资扣留100元的保证金。（此待遇已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的社会保险等的一切费用，也包含用人单位应该为劳动者支付的一切补偿。） 合同期满，饭堂未发生安全责任事故，未违反饭堂工作相关规定，保证金全额退还。 三、合同终止的条件 1、应聘饭堂工作人员的身体不胜任本职工作。 2、应聘者有下列现象也作为处罚、辞退的依据： （1）不遵守国家法律法规、学校纪律（如偷窃学校财物、饭堂原料成品，故意破坏设备设施等）、不履行岗位职责、不执行学校的各项管理制度；（2）工作不负责任，消极怠工，出现责任事故；

食品委托加工合同范本(完整版)

合同编号：YT-FS-3785-88 食品委托加工合同范本 (完整版) Clarify Each Clause Under The Cooperation Framework, And Formulate It According To The Agreement Reached By The Parties Through Consensus, Which Is Legally Binding On The Parties. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

食品委托加工合同范本(完整版) 备注：该合同书文本主要阐明合作框架下每个条款，并根据当事人一致协商达成协议，同时也明 确各方的权利和义务，对当事人具有法律约束力而制定。文档可根据实际情况进行修改和使用。 委托方(以下简称“甲方”)： 被委托方(以下简称“乙方”)： 甲乙双方本着诚实守信的原则，平等互利，经双方公平、友好协商，达成如下协议： 一、甲方委托乙方加工生产营养餐包，该产品单个净含量不得低于克，每件规格为1*10*10，每件净含量不得低于该产品的生产主料由甲方指定品牌使用，配方必需经过甲方审核通过(面团配方：面包粉25公斤、白糖5公斤、全统玛雅琳2.5公斤、鸡蛋25个、奶粉500克;皮料配方：全统玛雅琳1000克，白糖粉500克、低精粉500克、鸡蛋10个，奶香粉25克)，在生产过程中甲方有权派人进住乙方工厂进行技术监督，乙方需严格按照甲方的要求进行生产。 二、本合同期限为一年，从20xx年3月5日至

20xx年3月4日止，合同总产量为60吨，合同总产值为75万元;合同期满前一个月双方协商下一年度合作事项，若本次合作愉快，可续签合同。 三、交货及付款方式 1、乙方以每个 2、乙方将货物送至甲方指定托运部，所产生的托运费由甲方承担，若是甲方派车到乙方工厂提货，由乙方负责安排工人装车。 3、甲方按月结算货款给乙方，在每月最后一天对帐，于次月10号以前一次性付清所有货款。 四、甲乙双方应保守此次合作的商业机密，如合作方式、配方、工艺流程、价格等不得向第三方透露。 五、乙方在生产过程中所使用的原材料和包装物必须符合国家相关法律法规的规定，产品应按GB/T20981的标准生产，不得滥用、乱用非食品添加剂，若产品的安全、质量出现问题，由乙方承担全部责任;若产品质量不合格，甲方可要求乙方退换货，如包装出现漏气现象、配方错误导致产品质量发生改变、

小麦粉加工工艺流程

小麦粉加工工艺流程 毛麦出仓 毛麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等） 下脚料 水分调节（润麦）光麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等） 下脚料 研磨（磨粉机）提料筛理（高方筛）清粉（清粉机）筛理（高方筛、小平筛）添加剂添加（ T）面粉包装入库 T为特殊过程 挂面生产工艺 挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为160万吨左右，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。挂面的花色品种很多，一般按面条的宽度或按使用的面粉等级或添加的辅料来命名。目前，已形成主食型、风味型、营养型、保健型等同时发展，并注意色彩变化的格局。 （1）原料和辅料 ①面粉挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26％，最好采用面条专用粉，并经"伏仓"处理（指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间）。我国现行面条专用粉行业标准中的主要理化指标如下： 精制级普通级 湿面筋（%）≥2826 粉质曲线稳定时间（分钟）≥4.03.0

降落数值（秒）≥200 灰分（%）≤0.550.70 ②水我国对制面水质尚未作统一规定，一般应使用硬度小于10度的饮用水。 ③面质改良剂面质改良剂主要有食盐、增稠剂（如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉）、氧化剂（如偶氮甲酰胺、维生素C）、乳化剂（如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠）和谷朊粉等，应根据需要添加。生产鲜销的湿切面，可添加食碱。 （2）工艺流程 原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面 ①和面和面操作要求"四定"，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。近年来，国外已出现先进的真空和面机，但价格昂贵。 ②熟化采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明，在面团复合之后进行第二次熟化，效果较明显，国内外已有厂家采用。 ③压片一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行，技术参数如下： 压延倍数：初压面片厚度通常不低于4～5毫米，复合前相加厚度为8～10毫米，末道面片为1毫米以下，以保证压延倍数为8～10倍，使面片紧实、光洁。

营养配餐服务合同

营养配餐服务合同 甲方：北京城市学院城北校区（以下简称甲方） 乙方：（以下简称乙方） 根据《合同法》以及餐饮业有关政策，双方在平等、自愿、协商一致的基础上，乙方向甲方提供餐饮服务，乙方以“向客户提供最满意的餐饮服务”为宗旨，做好此项工作。 一、食品与环境 １．所售食品及其操作要求严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及北京市防疫部门标准执行。 ２．制定完善的员工管理制度，并由专人负责检查、督导。 ３．保证所售食品的卫生安全，不合格食品一律不得提供。 ４．随时接受甲方指派人员及卫生防疫部门的检查。 ５．遵守双方制定的环境卫生条例，保证用餐环境的整洁、卫生、舒适。 ６．对所属员工进行专业化服务标准培训，考试和格并配带健康证，方能上岗。 二、服务 1.制定完善的员工管理制度，并遵守乙方员工手册中的规定。 2.时间要求：甲方应在送餐时间的前两天通知乙方送餐数量，甲方当天通 知乙方所需就餐份数应在原有订餐数量基础上最大限度增加50份 3.送餐时间：乙方应在每天中午之前每天晚上 之前将订餐送到甲方指定地点。 4.甲方决定订餐数量及送餐时间。 三、双方约定

1.用餐过程中，用餐客户如出现腹泻、食物中毒重大事故经相关部门鉴 定有责任方负责全责（事故的处理，善后及补偿）。如出现上述现象 或对用餐现象不满意，甲方有权终止本合同。 2.因乙方原因造成的用餐误时，断餐、温度不够等问题，产生的全部后 果和责任由乙方承担。 3.本合同执行期间，如遇不可抗力，致使本合同无法履行或造成名誉、 经济损失的，双方均不承担违约责任，按有关法律规定及时协商解决 处理。 4.结账方式：餐标为六元，一荤一素，米饭不限量，免费汤。餐标为八 元，两荤一素，米饭不限量，免费汤。自送餐时间起每5天结算一次。 甲方以现金或支票的形式全额支付所用套餐款项。 四、投诉与建议 指派专人负责收集、处理甲方及客户投诉与建议，认真对待所有投诉与建议，保证在24小时之内恢复。 五、合同时间： 年月日起至年月日止。 六、附则： 1.本协议共两页，一式两份，甲乙双方各执一份。 2.本协议自签字之日起生效。 甲方签字或盖章：乙方签字或盖章： 甲方代表签字：乙方代表签字：年月日年月日

最新小麦粉加工工艺流程

小麦粉加工工艺流程

小麦粉加工工艺流程 毛麦出仓 毛麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等） 下脚料 水分调节（润麦）光麦清理（筛选、去石、磁选、打麦等） 下脚料 研磨（磨粉机）提料筛理（高方筛）清粉（清粉机）筛理（高方筛、小平筛）添加剂添加（T）面粉包装入库 T为特殊过程

挂面生产工艺 挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，又称为卷面、筒子面等，年产量现为160万吨左右，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。挂面的花色品种很多，一般按面条的宽度或按使用的面粉等级或添加的辅料来命名。目前，已形成主食型、风味型、营养型、保健型等同时发展，并注意色彩变化的格局。 （1）原料和辅料 ①面粉挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26％，最好采用面条专用粉，并经"伏仓"处理（指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间）。我国现行面条专用粉行业标准中的主要理化指标如下： 精制级普通级 湿面筋（%）≥28 26 粉质曲线稳定时间（分钟）≥4.0 3.0 降落数值（秒）≥ 200 灰分（%）≤0.55 0.70 ②水我国对制面水质尚未作统一规定，一般应使用硬度小于10度的饮用水。 ③面质改良剂面质改良剂主要有食盐、增稠剂（如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉）、氧化剂（如偶氮甲酰胺、维生素C）、乳化剂（如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠）和谷朊粉等，应根据需要添加。生产鲜销的湿切面，可添加食碱。 （2）工艺流程

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面 ①和面和面操作要求"四定"，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。近年来，国外已出现先进的真空和面机，但价格昂贵。 ②熟化采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明，在面团复合之后进行第二次熟化，效果较明显，国内外已有厂家采用。 ③压片一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行，技术参数如下： 压延倍数：初压面片厚度通常不低于4～5毫米，复合前相加厚度为8～10毫米，末道面片为1毫米以下，以保证压延倍数为8～10倍，使面片紧实、光洁。 轧辊线速：为保证面条的质量和产量，末道轧辊的线速以30～35米／分钟为宜。 轧片道数和压延比：轧片道数以6～7道为好，各道轧辊较理想的压延比依次为50％、40％、30％、25％、15％和10％。

食堂工勤人员聘用合同书

临时工聘用合同书 甲方：黔西县雨朵镇沈场小学 乙方：身份证号码： 甲方因工作需要临时招用食堂工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议： 一、协议期限 本协议自2012年4月9日至2012年 7月 8日止。共年3月，其中试用期自2012年4月9日至2012年4月13日止，共一周。 二、工作任务及要求 1、乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。遵守《中华人民共和国食品卫生法》以及学校的各项规章制度，每天按学校后勤处营养餐搭配规定进行加工，准时为学生提供营养早餐。 2、乙方确保身体健康以后方可上岗。工作期间着统一制式工作衣帽，并保持整洁干净，每周换洗1次。要讲究卫生，勤剪指甲，操作前必须洗手。患有流行、传染性疾病时应立即报告，暂停工作，直到疾病痊愈为止。 3、乙方必须保持餐具、厨具和操作间卫生。餐具厨具必须洗涮干净，流水冲刷，定期消毒；生、熟菜板（刀）要分开，不能混用；操作间每周彻底清理擦洗1次；餐具厨具不得外借；严防食物中毒等，达到规定的卫生标准。 4、乙方必须保证供餐服务时间。工作日内应在8：30—8：30内保证营养餐供应。 三、劳动纪律 甲方应根据国家和省的有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守国家和省规定各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。 四、劳动的时间与劳动报酬 1、甲方保证乙方在工作期间实行每周五个半天工作制。 2、劳动报酬

劳动报酬采取月包干工资形式。每月包干工资800元。不足月的按实际工作日计算：40元/餐。 说明：学校开给应聘食堂工作人员的“劳动报酬”，已包含国家法律法规中规定的用人单位必须为劳动者缴纳的社会保险等一切费用，也包含用人单位应该为劳动者支付的一切补偿。 3、甲方每月向乙方支付的劳动报酬，下月初结算。 五、合同的解除和终止 1、因无法抗拒的非人为因素等特殊情况致使本合同无法履行，经双方协商同意可以解除或终止本合同。 2、乙方有下列情况之一者，甲方可以解除、终止本合同。 (1)在聘用期间考核不合格或有违法违纪行为的。 (2)不能履行工作职责，品行不端正、品德修养差，经甲方教育仍不改正，在甲方师生中造成恶劣影响者。 (3)严重违反甲方规章制度和工作纪律，不服从甲方工作安排的。 (4)严重失职，给甲方利益造成重大损害的。 (5)患病或者因公、非因公负伤、致残，医疗期间或期满后不能从事原工作的。 (6)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的。 (7)连续旷工达3天以上或聘任一年内累计达7天以上的。 六、安全责任 1、甲方负责为乙方提供安全工作场所，监督乙方安全操作。 2、乙方必须严格遵守《学校食堂安全管理制度》，接受学校的安全检查与监督。 3、乙方在上下班路途中出现的安全事故与甲方无关，乙方无任何理由找甲方负任何责任。 七、合同解除和终止后的处理 1、如果甲、乙双方一方要解除、终止本合同，需提前5日书面通知对方。 2、甲乙双双合同解除后，乙方必须在甲方规定的时间内归还在