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2020化学选修5有机化学基础复习学案无答案

2020化学选修5有机化学基础复习学案无答案
2020化学选修5有机化学基础复习学案无答案

2020选修5有机化学基础复习学案

一、烃的重要类别及重要化学性质

1.甲烷、烷烃:

(1)甲烷结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。空间构型:结构。

(2)化学性质::

①取代:(与Cl2)

;;

;;

②氧化:(空气中燃烧)。

③热分解:。

(3)物理性质:色,味,密度是g/L(标准状况下),溶于水,

是和的主要成份。

(4)用途:作、制等。

(5)烷烃:

烷烃的通性:烷烃的通式。

①物理性质:

在有机物同系物中,随着C原子数的增加,相对分子质量,熔沸点;分子式相同的烃,支链越多,熔沸点。

②化学性质:(相对稳定,一定条件下反应)

a 氧化反应:(写出烷烃燃烧通式);

b 取代反应:(乙烷与氯气的反应)。

2.乙烯、烯烃:

(1)乙烯结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。空间构型:结构。

(2)化学性质::

①加成反应

与溴水:(溴水退色);

与氢气:;与水:(制乙醇)。

②氧化反应

乙烯燃烧反应方程式:;乙烯能使KMnO4(H+);

③加聚反应。(3)物理性质:色,味,比空气略,溶于水。

(4)乙烯的实验室制法:

原理(方程式):;

①反应中浓硫酸与乙醇体积之比为:;

②反应应迅速升温至℃,因为在140℃时发生副反应生成乙醚;

③反应加碎瓷片,为防止反应液过热而;

④浓硫酸的作用:、;

⑤该反应温度计应插在之下,因为测的是反应液的温度。

(5)烯烃

烯烃的通性:烯烃的通式;官能团。

烯烃的化学性质比较活泼,容易发生反应、反应和反应;烯烃的燃烧通式为。

3乙炔、炔烃:

(1)乙炔结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。空间构型:分子。

(2)化学性质::

①加成反应

与溴水:(溴水退色);与氢气:;与氯化氢:(氯乙烯);氯乙烯聚合:(聚氯乙烯)。

②氧化反应

乙炔燃烧反应方程式:;

乙炔也能使KMnO4(H+);

(3)物理性质:纯净的乙炔是色,味气体,比空气略,溶于水,易溶于。

用途:重要的原料,常用于制取,燃烧形成。

(4)乙炔的实验室制法:

原料为:和;

原理(方程式):。碳化钙跟水的反应比较剧烈,为了得到平稳的乙炔气流,可以用_______________代替水。实验产生的乙炔因常含有_________、__________等杂质而有特殊难闻的臭味。

(5)炔烃

炔烃的通性:炔烃的通式;官能团。

炔烃能发生反应、反应和反应;

炔烃的燃烧通式为。

应用:氧炔焰可用来切割或焊接金属。

4苯、芳香烃

(1)苯的结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。空间构型:分子。

苯环上碳碳键是一种介于和之间独特的键,因而决定了苯兼有饱和烃和不饱和烃的化学性质,即易取代、能加成、难氧化。

(2)化学性质

①取代反应:

与液溴:;硝化反应:;

②加成反应:

与氢气:;

③氧化反应:

苯燃烧反应方程式:;苯能使KMnO4(H+)溶液褪色。

(3)物理性质:苯是色,味的液体,毒,溶于水,密度比水。(4)芳香族化合物

①芳香族化合物是指含有的化合物,若仅有、元素组成的芳香族化合物则为芳香烃。

②苯的同系物

苯的通式为。

由于侧链使苯环上的氢原子变得活泼而发生取代反应,由于苯环上的侧链易被氧化,苯的同系物能使KMnO4(H+)溶液。

a 氧化反应:

燃烧通式为;苯的同系物一般可以被KMnO4(H+)溶液氧化为苯甲酸。

b 取代反应:

甲苯的硝化反应:;甲苯与氯气的取代反应:

二、烃的衍生物重要类别及重要化学性质

A、烃的衍生物,从结构上可以看做是烃分子里原子被其他或所取代的产物(或以烃为母体,由烃派生或衍生出来的物质)。从元素组成上看,除、元素外,还有,,,,等元素中的一种或几种。

B、官能团与基、根的区别:基是含未成对电子的,不能独立存在,只能和相结合在一起,如甲基,羟基。根是、,能独立存在,如。

1.溴乙烷、卤代烃

(1)溴乙烷结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。

(2)化学性质:由于官能团(—Br)的作用,溴乙烷的化学性质比乙烷活泼,能发生许多化学反应。

①水解反应:(取代反应);利用氢氧化钠中和反应生成的HBr,可促进水解平衡向正反应方向移动。

卤代烃水解的条件:NaOH的水溶液,因为氢氧化钠可以中和生成的氢溴酸,所以溴乙烷的水解也可以写成:。

②消去反应:

;卤代烃消去反应的条件:与强碱的醇溶液共热,反应脱去一个HBr分子。

消去反应定义:有机化合物在一定条件下,从一个中一个(如H2O,HBr)而生成(含双键或三键)化合物的反应。

(3)物理性质:纯净的溴乙烷是色液体,密度比水。

(4)卤代烃

卤代烃的通性:卤代烃的通式;官能团。

①物理性质:卤代烃是指烃分子中的原子被原子取代后所生成的化合物;卤代烃都于水,可于有机溶剂;氯代烷的沸点随烃基增大呈现的趋势,氯代烷的密度随烃基增大呈现的趋势。

②化学性质(卤代烃的化学性质通常比烃活泼,能发生许多化学反应)

a 断①键发生反应

写出一氯甲烷的水解反应:;

写出1,2—二溴乙烷的水解反应:。

b断①③键发生反应

写出2—氯丙烷的消去反应:;写出1,2—二溴乙烷的消去反应:(消去1分子溴化氢);

(消去2分子溴化氢)。

c 卤代烃中卤族元素的检验方法

①实验原理:

②实验步骤:将卤代烃与过量溶液混合加热,充分振荡、静置;然后再向混合溶液中加入过量的以中和过量的;最后,向混合液中加入溶液。若有白色沉淀证明是代烃;若有浅黄色沉淀生成,则证明是代烃;若有黄色沉淀生成,则证明是代烃。

2.乙醇、醇类

写出下列微粒的电子式:

羟基氢氧根乙醇甲基

(1)乙醇结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。

(2)化学性质

①断①键与活泼金属钠等缓慢发生反应产生H2方程

式:;

羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼,乙醇难电离,属于非电解质。

②氧化反应

化学键全断,燃烧反应的化学方程式: ;

断①③键发生 反应,化学方程式 ;

工业上利用这个反应原理制取乙醛。

③断②⑤键发生 反应,化学方程式 。

④酯化反应:(与乙酸) 。

⑤一部分乙醇断①键另一部分乙醇断②键发生 反应,(乙醇140℃)化学方程式:

⑥与无机酸反应:

(与氢溴酸加热反应) ;

实验室可根据这一反应原理制取溴乙烷。

(3)物理性质:是 色,透明,有 味的液体,密度比水 ,易挥发,能溶解多种

有机物和无机物,能与水以 比互溶。乙醇俗称 ,医用酒精含乙醇75%(体积分数)。

(4)醇类的通性:饱和一元醇的通式 ;官能团 。

①物理性质:饱和一元醇的沸点会随着分子里碳原子数增多而逐渐 ,甲醇、乙醇、丙醇可与

水以任意比 ,含4~11个C 的醇为油状液体,可以部分溶于水,含12个C 以上的醇为无色、

无味蜡状固体,不溶于水,甲醇有 ,人饮用能使眼睛失明或致死。

②化学性质:

醇能与活泼金属发生 反应生成 与醇钠,能与HX 发生 反应生成卤代烃,能

与浓H 2SO 4共热发生 反应,能与酸进行 反应。

HX + ROH ??→?加热

R ’COOH + ROH ???→?浓硫酸加热 。

注意:①醇的消去反应:总是消去和羟基所在碳原子 的碳原子上的氢原子,若没有相邻的碳

原子(如甲醇)或相邻的碳原子上没有氢原子[如(CH 3)3CCH 2OH]的醇不能发生消去反应。

②醇的氧化反应:和羟基相连的碳原子上若有二到三个氢原子,被氧化为醛;若有一个氢原子,被

氧化为酮;若没有氢原子,一般不被氧化。

3.苯酚、酚类

(1)苯酚结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。

(2)化学性质

分子中羟基与苯环互相影响,由于苯基的影响,羟基中的O—H键极性比乙醇分子中O—H键极性要强;由于羟基对苯环的影响,羟基邻、对位上的H比较活泼,易发生取代反应。

①弱酸性:于碳酸,俗称为酸,不使指示剂变色。

与氢氧化钠的反应:(浑浊变澄清);与CO2的反应:(澄清变浑浊);与碳酸钠的反应:(浑浊变澄清)。

②取代反应(鉴定酚类)

与浓溴水的反应:。

③氧化反应:苯酚被氧化,露置在空气中会因少量被氧化而显色。

④显色反应(鉴定苯酚)

苯酚与溶液作用显示色;其他酚类也有类似的显色反应,反应后溶液的酸性增强。(3)物理性质:色晶体(易被空气氧化呈粉红色),常温时于水,70℃时能与水,溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,毒,对皮肤有腐蚀性。

(4)酚类的通性:官能团。

性质类似于苯酚,酚类能发生反应、反应、反应和反应。(5)苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较

4.乙醛、醛类

(1)乙醛结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。

(2)化学性质

①断①键发生反应:醛基中的羰基()可与H2,HCN等加成,但不与Br2加成。

写出乙醛与H2的加成反应:;

②断②键发生反应,:

催化氧化:;

被弱氧化剂氧化:(醛基的检验)

(银镜反应);

(生成红色沉淀)。

③化学键全断,燃烧反应的化学方程式:

在乙醛溶液中滴入酸性KMnO4溶液,观察到的现象是。

(3)物理性质:乙醛是一种色、有气味的液体,密度比水,

挥发,易燃烧,溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等溶剂。

(4)醛类

醛类的通性:饱和一元醛的通式;官能团。

①甲醛:

结构式:,分子中相当于含有2个醛基,也叫,35%—40%的甲醛水溶液叫做,甲醛的用途、、

性质:

a 具有醛类通性:和;主要为强性,可与弱氧化剂银氨溶液、新制碱性氢氧化铜悬浊液反应生成羧酸;

b 具有一定的特性:1mol甲醛可与mol银氨溶液反应,生成mol银;

c 饱和一元醛随行对分子质量的增大而熔、沸点逐渐。

(5)总结:能使溴水和酸性KMnO4褪色的有机物

①能使溴水褪色的有机物

A、跟、等不饱和烃发生反应而使溴水褪色;

B、跟具有还原性的含醛基的物质等发生反应而使溴水褪色;

②能使酸性KMnO4褪色的有机物

A、分子结构中碳原子间有或的不饱和有机化合物,一般能被酸性KMnO4氧化而使酸性KMnO4褪色;

B、苯的能使酸性KMnO4褪色;

C、含有基、基的物质,一般也能被酸性KMnO4氧化而使酸性KMnO4褪色,如醇类、醛类、单糖、二糖等具有还原性的物质。

5乙酸、羧酸

(1)乙酸结构:(五式)

①分子式:;②结构式:;③电子式:;

④结构简式:;⑤实验式:。空间构型:结构。(2)化学性质

①断①键发生反应,酸性使石蕊试液变色:

乙酸的电离方程式:;

与钠反应的离子方程式,

与氢氧化钠溶液反应的离子方程式,

与氧化铜反应离子方程式,

与碳酸钙反应的离子方程式。

酸性比较:乙酸碳酸苯酚。

②断②键发生反应:

与乙醇的反应方程式:;

③乙酸乙酯的制取:

A、化学原理(见性质):浓硫酸起、作用;

B、装置:液—液反应用烧瓶或试管,试管倾斜成45℃角度(使试管受热面积大);

弯导管起作用,导气管不能伸入饱和碳酸钠溶液中(防止碳酸钠溶液)。

C、饱和碳酸钠溶液的作用:

乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度,减小,利于分层;

挥发出的与碳酸钠反应,挥发出的被碳酸钠溶液吸收,避免乙醇、乙酸特殊气味干扰乙酸乙酯的气味。

(3)羧酸

羧酸的通性:饱和一元羧酸的通式;官能团。

性质:

酯化反应:指和起作用,生成和的反应。酸指有机酸或无机含氧酸,产物必须是酯和水,否则不属于酯化反应。

注意:羧酸脱掉羟基,醇脱去氢,结合生成水。

三、糖类、油脂、蛋白质与合成材料

1糖类葡萄糖()

单糖(不水解)

果糖()

麦芽糖()

分类二糖(能水解)

蔗糖()

淀粉()

多糖(能水解)

纤维素()

概念:糖类一般是或,以及能水解生成它们的化合物,可用通式表示,但糖不一定符合此通式,符合此通式的也不一定是糖。

(1)单糖

葡萄糖

①结构式:,特点:。

②化学性质:

a、还原性:能发生银镜反应和与Cu(OH)2反应

b、加成反应:与H2加成生成。

c、酯化反应:与发生酯化反应。

d、发酵反应(制酒精):

e、生理氧化:。

③制法:淀粉水解

④用途:做营养物质和还原剂。

⑤果糖:分子式;果糖和葡萄糖互为;性质:色晶体,

于水,有味。

(2)二糖

蔗糖和麦芽糖的相似之处

①组成相同,分子式均为,互为;

②都属于,水解都生成分子单糖;

③水解的生成物都能还原和;

蔗糖和麦芽糖的区别

①麦芽糖分子中含有,是性糖。蔗糖分子中无,不能还原银氨溶液和新制氢氧化铜。

②水解生成物不同:麦芽糖水解生成;

蔗糖水解生成。

③存在:甘糖和甜菜中含蔗糖,淀粉在酶作用下水解可以得到麦芽糖。

(3)多糖

淀粉

①组成和结构:分子组成为,是由几百到几千个单元构成的高分子化合物,分子结构有直链和支链结构两种。

②物理性质:色状物质,于冷水,在热水里淀粉颗粒会膨胀破裂,形成胶状淀粉糊。

③化学性质:

a、不与和反应,不显性;

b、在稀酸作用下和人体中均能发生,最终产物为;

c、淀粉遇变蓝。

纤维素

①组成和结构:分子组成为,是由几千个单元构成的高分子化合物。

与淀粉相比,虽然分子组成相同,但由于n值不同(一般纤维素大于淀粉),所以两者并非同分异构体;

②物理性质:色、无臭、味的物质,于水,也于一般的有机溶剂;

③化学性质:

a、没有,不与和反应,不显性;

b、在稀酸作用下和水浴加热的条件下能发生,最终产物也是;

c、酯化反应(制硝化纤维)

d、用途:主要用于制造,得到和;制造;

制造;用于造纸等。

(4)糖类水解产物的检验

需先加入溶液中和作催化剂的,再加入和

进行检验。

2油脂

(一)、脂类

1、酯类结构特征:和起反应生成的一类化合物;

其通式为:(R-COOR’)(R和R’可相同可不同),饱和一元羧酸和一元醇生成的酯的通式为,与同碳原子数的互为同分异构体。

2、乙酸乙酯:

物理性质:色、具有味的液体,比水,于水;

化学性质:能发生水解反应

(酸性条件下水解);

(碱性条件下水解)。

3、甲酸酯:HCOOR,由于分子中含有—CHO,故可以发生反应,也可被新制的

悬浊液氧化(生成色的)。

4、酯的化学性质

酯在稀硫酸或稀碱液做催化剂,加热条件下可与H2O发生水解反应。

例如:

类似反应:

说明:(1)酯类在碱性溶液中水解生成;

RCOOR’+NaOH RCOONa+R’OH

(2)酯化反应和酯的水解反应互为;

(二)、油脂的组成和结构

油脂是人类的主要食物之一,也是重要的工业原料。在室温下,植物油脂呈态,叫做;

动物油脂呈态,叫做。和统称为油脂。

油脂是由多种(如硬脂酸,软脂酸和油酸等)跟生成的甘油脂,因此油脂属于类。

结构可表示如下

R1、R2、R3代表饱和烃基或不饱和烃基,可相同也可不相同;

R1、R2、R3相同称;

R1、R2、R3不相同称。

(三)油脂的物理性质:

油脂密度比水,于水,于苯、汽油等有机溶剂;油脂是,没有固定的溶沸点

(四)油脂的化学性质:

1、油脂的氢化(硬化、还原)

不饱和酸甘油酯因烃基中含有键,在催化剂作用下可以和H2发生反应。

这个反应叫做油脂的,也叫油脂的,这样制得的油脂叫人造脂防、通常又叫硬化油。

2、油脂的水解:

跟酯类的水解反应相同,在适当的条件下,(如有酸或碱在加热条件下),油脂跟水能够发生水解反应,生成和相应的;

油脂在碱性条件下水解生成;

此反应称为。

硬脂酸甘油脂在作用下进行皂化后,生成的与和NaCl的混合液,用NaCl进行再经过滤可得肥皂的主要成份—。

(五)酯和油脂的区别和联系

类别酯油脂

结构

特点

化学

性质

联系油脂是一类特殊的酯

3蛋白质

(一)氨基酸

1、氨基酸的结构:氨基酸是一种含的有机物,它的分子里不但含有,还含有。天然氨基酸都是a—氨基酸。

2、氨基酸的性质

①两性:既显性,又显性。

+ HCl ;

+ NaOH 。

②两分子氨基酸缩水形成二肽

③分子间或分子内缩水成环

(二)蛋白质

1、定义:蛋白质是由不同的(天然蛋白质所含的都是)经缩聚后形成的高分子化合物。

2、结构特点:分子中存在着基和基,与氨基酸相似,也是两性物质,还含有肽键。

3、主要化学性质:

①具有性,与氨基酸相似;

②可发生水解(在酸、碱和酶的作用下),经过多肽,最后得到多种;

③溶于水,具有的性质;

④加某些浓的盐溶液于蛋白质溶液中,使蛋白质发生而(称),继续加水,蛋白质重新溶解,即是可逆过程;

⑤蛋白质的变性:在、、、、等作用下产生变性作用而凝结,这种凝结不,加水重新溶解,失去;

⑥颜色反应:蛋白质与加热时变黄色;

⑦灼烧含蛋白质的物质产生气味。

(三)酶是蛋白质,具有蛋白质的特点,也有自己的特点

酶的化学性质有①变性(与相似);②具有自己的特性,是。酶的催化作用条件温和,反应快,具有专一性。

4合成材料

淀粉

纤维素

天然高分子化合物

蛋白质

天然橡胶

高分子化合物

塑料

合成高分子化合物合成纤维

合成橡胶

(一)、材料分类

无机非金属材料(如Si等)

无机材料

无机金属材料(包括金属和合金)

材料

天然有机高分子材料(淀粉、纤维素、蛋白质)

有机材料合成有机高分子材料(塑料、合成纤维等)

新型有机高分子材料

(二)有机高分子化合物

1、有机高分子化合物

我们以前学过的一些有机化合物如烃类、醇、醛、酯等化合物,它们的相对分子质量较低,称为低分子化合物;而有机高分子化合物,例如聚乙烯、聚氯乙烯,它们的都在几万甚至几十万以上,称为。高分子化合物和低分子化合物的主要区别一是相对原子质量,二是性质,有机高分子化合物的熔、沸点一般,表现出一定的强度和硬度。高分子化合物虽然分子质量较大,便通常结构并不复杂,它们是由简单的结构单元重复连接而成的。

2、单体、链节和聚合度

聚乙烯分子可以用来表示,它是由成千上万的乙烯分子聚合而成的。

(1)链节:高分子化合物中出现的,如聚乙烯的结构单元

是。

(2)聚合度:聚乙烯分子结构中的值表示高分子化合物中的重复次数,值越大,相对分子质量。

(3)单体:能合成高分子化合物的,如聚乙烯的单体是。

说明:

(1)高分子化合是通过小分子化合物(即单体)通过聚合反应制得的。

(2)高分子化合物可以看做是成千上万个链节重复连接而成的。

(3)高分子化合物的相对分子质量=链节的式量聚合度(n)。

(4)我们见到的一些高分子材料是由许许多多n值不同的高分子构成的,因而高分子化合物是混合物,测得的相对分子质量是。

3、有机高分子化合物的结构特点

有机高分子化合物的结构可分为线型高分子和体型高分子(参看下图)。

(1)线型结构

有些高分子由一个个连接起来,成千上成链节连成长链,如淀粉和纤维素的长链是由C —C键和C—O键相连接的,聚乙烯和聚氯乙烯是由C—C键相连接的,线性结构的高分子材料,可以带支链,也可以不带支链。线型结构的高分子材料两个链间只有分子间作用力,没有化学键,而这一分子间的作用力随相对分子质量的增大而。

(2)体型结构

体型结构是高分子链上能起反应的跟别的或别的物质发生反应,分子链之间形成化学键产生一些交联,形成的结构,如硫化橡胶等。

橡胶硫化后,由结构转变为结构,橡胶制品会变得更加坚韧和富有弹性。

4、有机高分子化合物的基本性质

(1)溶解性

结论:线型高分子材料能溶解在适当的溶剂中,但溶解速度比小分子缓慢;体型结构的高分子材料不易溶解,只是有一定程度的溶胀。

(2)热塑性和热固性

[结论]聚乙烯塑料受热到一定温度范围时,开始变软,直到熔化成流动的液体。冷却后又变为固体。加热后又熔化,这种现象就是线型高分子的热塑性。

[说明]有些体型高分子一经加工成型就不会受热熔化,因而具有热固性,如酚醛树脂。

(3)强度

有机高分子化合物的强度一般都比较大。体型高分子化合物具有弹性,硬度和脆性比较小;线型高分子化合物没有弹性,硬度和脆性较大。

(4)电绝缘性

高分子化合物链里的原子是以共价键结合的,一般不易导电,所以高分子材料通常是很好的绝缘材料,广泛应用于电气工业上,如我们大家熟悉的开关面板,就是用酚醛树脂(俗称电木制造的)。

小结:

高分子化合物的比较

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理 2010-2-26 一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高 于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂)

高中化学选修五——有机化学基础入门(知识点总结)

有机化学基础入门 一、有机物概述 1.概念:有机化合物简称有机物,是指含碳的化合物,除CO、CO2、碳酸盐等之外。 2.特点:①一般不溶于水,易溶于有机物; ②熔沸点较低,易气化; ③一般可燃; ④一般为非电解质,故其水溶液一般不导电; ⑤有机反应速率小,副反应多,故化学反应方程式一般用“→”。 3.成键方式:有机化合物中的原子的化学键数必须满足: 原子 C H O/S N/P 卤素原子 键数 4 1 2 3 1 形成物质时,可以是单键,双键,三键,也可以是链状或者环状,如: 4.表达方式:同一有机物有多种不同的表示方法,其中最常用的为结构简式。 表达方式特点实例注意事项 分子式/化学 式C x H y O z N w C3H8、C10H16O3N2等 ①由分子组成的物质才有分子 式,有机物一般都有。②其中O、 N的次序不限。 最简式/实验 式所有原子最简 整数比 C4H8的最简式为CH2; C6H12O6的最简式为 CH2O C3H8的最简式和分子式相同 结构式画出所有的键

结构简式能体现结构,但 省略了一些键 ①仅.能省略单键,双键、三键均 不可省略;②单键中仅横着的键 可省略,竖着的键不能省略;③ 碳氢键均可省略;④支链(即竖 直方向的键)写在上下左右均 可,且无区别 键线式用线表示键,省 略碳氢原子 ①仅.碳和氢可以省略;②每个转 角和端点均表示碳原子,但若 端点写出了其它原子,则表示碳 原子被取代 球棍模型球表示原子,键 表示化学键 ①必须符合每种原子的键数;② 球的大小必须与原子半径对应 一致 比例模型化学键被省略球的大小表示原子的相对大小 绝大多数情况下,有机化学方程式中除燃烧用分子式外,其它方程式有机物一律写结构简式。5.同分异构现象:即相同分子式,不同结构的现象。相互间互称为同分异构体。如: 6.取代基与官能团 (1)取代基:指有机物去氢后剩余的原子或原子团,它们均是一个有机片段,可以相互连接成有机物。如:

苏教版高中化学选修五《有机化学基础》知识点整理.doc

高中化学学习材料 《有机化学基础》知识点整理 一、重要的物理性质 1. 有机物的溶解性 (1) 难溶于水:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。 (2) 易溶于水:低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(都能与水形成氢键)。 (3) 具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中 的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水混溶, 冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发 出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析, 皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2. 有机物的密度 (1) 小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂) (2) 大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯 3. 有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1) 气态: ①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类: 一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2℃)氟里昂(CCl2F2,沸点为-29.8℃) 氯乙烯(CH2=CHCl,沸点为-13.9℃)甲醛(HCHO,沸点为-21℃) 氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3℃)一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃) 四氟乙烯(CF2=CF2,沸点为-76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) 甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃)环氧乙烷(,沸点为13.5℃) (2) 液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如,

高中化学选修5 有机化学期末测试卷汇总

高二有机化学试题 (考试时间:100分钟 满分:100分) 可能用到的相对原子质量:H -1 C -12 N -14 O -16 Al -27 S -32 Cl -35.5 第Ⅰ卷(选择题,共48分) 一、单项选择题:本题包括18小题,每小题3分,共48分。每小题只有一个选项符合题意 1.有关化学用语正确的是( ) A .溴乙烷的分子式C 2H 5Br B .乙醇的结构简式 C 2H 6O C .四氯化碳的电子式 D .乙烯的最简式C 2H 4 2.下列属于物理变化的是( ) A .重油的裂化 B .硝酸使蛋白质变性 C .煤的干馏 D .石油的分馏 3.根据有机化合物的命名原则,下列命名正确的是( ) A. 3-甲基-1,3-丁二烯 B. 2-羟基丁烷 C.CH 3CH(C 2H 5)CH 2CH 2CH 3 2-乙基戊烷 D.CH 3CH(NH 2)CH 2COOH 3-氨基丁酸 4.下列有关苯酚的实验事实中,能说明侧链对苯环性质有影响的是( ) A .苯酚与浓溴水反应生成三溴苯酚 B .苯酚能和NaOH 溶液反应 C .苯酚燃烧产生带浓烟的火焰 D .1 mol 苯酚与3 molH 2发生加成反应 5.欲除去下列物质中混入的少量杂质(括号内物质为杂质),不能达到目的的是( ) A. 乙酸乙酯(乙酸):加饱和32CO Na 溶液,充分振荡静置后,分液 B. 乙醇(水):加入新制生石灰,蒸馏 C. 溴苯(溴):加入NaOH 溶液,充分振荡静置后,分液 D. 乙酸(乙醇):加入金属钠,蒸馏 6.某物质可能由甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯四种物质中的一种或几种物质组成,在进行鉴定实验时记录如下:①有银镜反应 ②加入新制Cu(OH)2悬浊液不溶解 ③滴入几滴稀氢氧化钠溶液和酚酞溶液呈红色,加热后变无色。该物质是( )

新人教版化学选修5有机化学基础课后习题答案

人教化学选修5课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节P6 1 A、D 2 D 3 (1)烯烃(2)炔烃(3)酚类(4)醛类(5)酯类(6)卤代烃 第二节P11 4 共价单键双键三键 (CH3)4 5.第2个和第六个,化学式略第三节P15 2.(1)3,3,4-三甲基己烷(2)3-乙基-1-戊烯(3)1,3,5-三甲基苯 第四节P23 1.重结晶 (1)杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大,易除去 (2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C10H8NO2 348 C20H16N2O4 3. HOCH2CH2OH 部分复习题参考答案P25 4.(1)2,3,4,5-四甲基己烷(2)2-甲基-1-丁烯 (3)1,4-二乙基苯或对二乙基苯(4)2,2,5,5-四甲基庚烷 5. (1)20 30 1 (2)5 6% 第二单元习题参考答案 第一节P36 4. 5. 没有。因为顺-2-丁烯和反-2-丁烯的碳链排列是相同的,与氢气加成后均生成正丁烷。 第二节P 40 1. 4, 2. B

3己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色,也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色;1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色,也能使高锰酸钾酸性溶液褪色;邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,但能使高锰酸钾酸性溶液褪色;因此用溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液可鉴别己烷、1己烯和邻二甲苯。 4略 第三节P43 1A、D 2略 3略 复习题参考答案P45 2. B、D 3. B 4. D 5. A、C 6. A =CHCl或CH3CH=CH2 CH3C≡CH 8. C2H6C2H2CO2 9. 2-甲基-2-戊烯 10. 14 L 6 L 11. 2.3 t 12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节P551.C 2. 3.醇分子间可形成氢键,增强了其分子间作用力,因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子之间通过氢键结合,因此水溶性很好;而碳原子数多的醇,由于疏水基烷基较大,削弱了亲水基羟基的作用,水溶性较差。 4.C6H6O OH 第二节P 59 1.有浅蓝色絮状沉淀产生;有红色沉淀产生; 2.D 3.

人教版高中化学选修5《有机化学基础》期末测试题

人教版高中化学选修5《有机化学基础》 期末测试卷 姓名:___________班级:___________得分:___________ 1、本套试题:满分:100分考试时间:120分钟 一、选择题(46分) 1.有机物甲的分子式为C9H18O2,在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物,在相同的温度和压强下,同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同,则甲的可能结构有()A.14种B.8种C.18种D.16种 2.下列说法不正确的是 A.苯酚与甲醛在酸性条件下生成酚醛树脂的结构简式为 B.(NH4)2SO4和CuSO4溶液都能使蛋白质沉淀析出,但沉淀原理不同 C.醋酸和硬脂酸互为同系物;C6H14和C9H20也一定互为同系物 D.淀粉水解实验:淀粉溶液中加入稀硫酸加热水解得水解液,再加入NaOH溶液得中和液,后加入新制Cu(OH)2悬浊液加热后有红色沉淀。结论:淀粉已水解 3.制取较纯净的一氯乙烷最好采用的方法是 A.乙烷和氯气反应 B.乙烯和氯气反应 C.乙烯和氯化氢反应 D.乙烷通入浓盐酸 4.防治禽流感病毒目前人类面临的一个重大课题。八角茴香属于草本植物,是我国民间常用做烹调的香料。医学研究成果显示,从八角茴香中可提取到莽草酸,莽草酸有抗炎、镇痛作用,也是合成对禽流感病毒有一定抑制作用的一种药物“达菲”的前体。莽草酸的结构式如下图所示,下列关于莽草酸的说法正确 ..的是() A.莽草酸的分子式为C7H4O5 B.莽草酸的分子之间不能发生酯化反应 C.莽草酸中含有苯环 D.莽草酸能使溴水褪色 5.二苯并呋哺结构简式为,其一氯代物有 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种

6.下列有关物质的性质或用途,说法正确的是 A.聚乙烯塑可用与制食品包装袋 B.工业上用电解无水氯化铝的方法制单质铝 C.聚氯乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应 D.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 7.普罗加比对瘫痫、痉挛和运动失调均有良好的治疗效果,其结构如下图所示,有关普罗加比的说法正确的是 A.该分子在1H核磁共振谱中有12个峰 B.久置在空气中的普罗加比会因氧化而变质 C.1 mol普罗加比最多可与3 mol NaOH反应 D.一定条件下,1mol普罗加比最多能与2mol H2发生加成反应 8.某有机物结构简式如图所示,则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时,消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为 A.3∶3∶2 B.3∶2∶1 C.1∶1∶1 D.3∶2∶2 9.某有机化合物A的相对分子质量范围为100~130。经分析得知,其中碳和氢的质量分数之和为46.66%,其余为氧,则该化合物分子中最多含碳氧双键的个数为()A.1 B.2 C.3 D.4 10.下列烷烃的一氯取代物中同分异构体数最少的是() A.丙烷 B.丁烷C.异丁烷D.新戊烷 11.某有机物的结构简示为其不可能发生的反应有其不可能发生的反应有 ①加成反应②还原反应③消去反应④氧化反应⑤水解反应⑥中和反应⑦与稀盐酸的反应 A.②③④ B.①④⑥ C.③⑤⑦ D.⑦ 12.某物质的结构为,关于该物质的叙述正确的是 ( )

选修五 有机化学基础知识练习题

精心整理 选修五有机化学基础 第一章认识有机化合物【知识回顾】 一、选择题(每小题只有一个选项符合题意) 1.有机化合物有不同的分类方法,下列说法正确的是() ①从组成元素分:烃,烃的衍生物②从分子中碳骨架形状分:链状有机化合物,环状有机化合物③从官能团分:烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧 A 2 A C 3 A B C D 4 C.是一种芳香化合物D.含有酯基

5.某有机物的结构简式为,按官能团分类,它不属于() A.烯类B.酚类C.醚类D.醇类 6.除去下列物质中所含少量杂质(括号内为杂质),所选用的试剂和分离方法能达到实验目的的是() 混合物试剂分离方法 A 苯(苯酚) 溴水过滤 B 乙烷(乙烯) 氢气加热 C 乙酸乙酯(乙 酸) NaOH溶 液 蒸馏 D 淀粉(氯化钠) 蒸馏水渗析 7.下列有机物的命名正确的是() 8.如图是立方烷的球棍模型,下列有关说法不正确的是() A B.其二氯代物有三种同分异构体 C.它是一种极性分子D.它与苯乙烯

()互为同分异构体 9.下列烷烃在光照下与氯气反应,只生成一种一氯代烃的是() 10.2008年北京残奥会吉祥物是以牛为形象设计的“福牛乐乐”(Funiulele)。有一种有机物的键线式也酷似牛,故称为牛式二烯炔醇(cowenynenynol)。下列有关说法不正确的是() A.牛式二烯炔醇分子内含有两种官能团 B.牛式二烯炔醇能够发生加聚反应得到高分子化合物 C.牛式二烯炔醇在一定条件下能与乙酸发生酯化反应 D.牛式二烯炔醇可使酸性高锰酸钾溶液褪色 11.某烃结构式用键线表示为,该烃与Br2按物

高二化学选修5《有机化学基础》_知识点整理

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整 理 一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高 于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂)

(完整版)高中化学选修5有机化学知识点整理

《有机化学基础》知识点整理 一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高 于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色 溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)(2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝 基苯 3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1)气态: ①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类: 一氯甲烷( ....-.29.8℃ .....). ...2.F.2.,沸点为 ....CCl ..3.Cl..,.沸点为 ...-.24.2℃ .....).氟里昂( .....CH 氯乙烯( ....,沸点为 ...HCHO ....-.21℃ ...). ......,沸点为 .....).甲醛( ..2.==CHCl ....CH ....-.13.9℃ 氯乙烷( ....12.3 ....℃.).一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃)..3.CH ....CH ..2.C.l.,沸点为 四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) 甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃)环氧乙烷(,沸点为13.5℃)(2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如,

高中化学选修5有机化学高考真题解析(30页)

高考题分类汇编(化学部分) 有机化学 (1)11. 下图表示4—溴环己烯所发生的4个不同反应。其中,产物只含有一种官能团的反应是 A. ①④ B. ③④ C. ②③ D. ①② 【解析】易知发生四个反应得到的产物如下图所示,显然Y、Z中只含一种官能团,即可! 【答案】B 【命题意图】掌握烯烃的基本化学性质:与HX加成,与H2O加成,双键被氧化剂氧化,掌握卤代烃的化学性质:卤代烃的水解与消去的条件及产物;掌握常见的官能团! 【点评】本题很有新意,不过貌似一些反应超出教学大纲的要求了:如烯烃的氧化,烯烃与水加成!但总体还可以,有些创意,赞一个!有机结构—性质—官能团这条主线

能够推陈出新难能可贵的! (2)7. 下列说法中正确的是 A. 光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质 B. 开发核能、太阳能等新能源,推广基础甲醇汽油,使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放 C. 红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析 D. 阴极射线、α-粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献 试题解析: A、光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂来自高中化学课本体系的不同位置,但,都是所在部分的重点识记的知识内容。考察学生化学知识面的宽度,考察基础知识的巩固程度和重点知识的敏感度。光导纤维主要成分是SiO2。棉花是天然纤维,油脂是天然混甘油酯,棉花和油脂是天然有机高分子,ABS树脂是合成有机高分子。 B、核能、太阳能、甲醇汽油、无磷洗涤剂分据不同章节,和社会生活热点息息相关。但低碳经济,低碳生活并不是书本知识。要了解低碳的含义,更要明确化学知识对低碳的实际意义。考察学生的应用化学知识解决生活问题或关注与化学有关的社会问题的应用积极性。其中无磷洗涤剂不能直接降低碳排放。 C、红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪是研究有机物结构的基本实验仪器,课本集中在选修模块中。考察重点实验方法,体现重点知识与化学强调实验的特点。 D、阴极射线、α-粒子散射现象、布朗运动同样是实验方法,但,分别出现在课本的不同单元和模块中。阴极射线在物理中出现,α-粒子散射实验研究和提出原子的核式结构模型,布朗运动设计分散系知识,是悬浊液特有现象。 本题答案:C 教与学提示: 要重视实验、重视实验原理的解释。本题极具迷惑性的选项是D,因为D中的实验学生不会很熟悉,所以无所适从。和大学接轨的分析探究性实验是重点,注重分析、研究问题的手段的运用。强调学以致用,强调运用化学知识解决和解释生活热点问题。重视基础知识的掌握。

高二化学选修5归纳与整理 有机化学基础

高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高 于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂) (2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝

(完整版)化学选修5《有机化学基础》_知识点整理

一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其 中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水 混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收 挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 *⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂) (2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯 3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1)气态: ①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类: 一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2℃) 氟里昂(CCl2F2,沸点为-29.8℃) 氯乙烯(CH2==CHCl,沸点为-13.9℃) 甲醛(HCHO,沸点为-21℃) 氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3℃) 一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃) 四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃) 甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) *甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为10.8℃) *环氧乙烷(,沸点为13.5℃) (2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如, 己烷CH3(CH2)4CH3环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH 溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO 溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2

选修五有机化学专题复习

选修五有机化学专题复习一、官能团引入“5措施”,写出相应的方程式及反应类型 1、卤素原子: 2、羟基: 3、碳碳双键: 4、碳氧双键:

5、羧基: 二、比较记忆——常见官能团的主要性质及常用的检验试剂 2 三、有机反应中反应物用量的判断方法 1.H2用量的判断 有机物分子中的、—C≡C—、、—CHO、(羰基)都能在一定条件下与H2

发生加成反应,且加成比(设有机物分子中基团均为 1 mol)依次为。特别注意—COOH、—COOR(酯基)中的C===O通常不与H2发生加成反应。 2.NaOH用量的判断 —COOH、—OH(酚羟基)、酯类物质、卤代烃能与NaOH溶液发生反应,特别要注意,水解产物可能与NaOH溶液发生反应。如1 mol 与NaOH溶液发生反应时最多消耗mol NaOH。 3.Br2用量的判断 (1)烷烃:光照下1 mol Br2可取代mol H原子。 (2)苯:FeBr3催化下1 mol Br2可取代mol H原子。 (3)酚类:1 mol Br2可取代与—OH处于、位上的H 原子。 (4):1 mol双键可与mol Br2发生加成反应。 (5) —C≡C—:1 mol三键可与mol Br2发生加成反应。 四、抓住关键推断,看到“新生有机”未做先惧(常见的有机信息题) 1.双烯合成(共轭二烯的1、4加成) [2015·山东高考] 双烯合成反应是共轭二烯烃如(1,3-丁二烯)与含有的不饱和化合物进行1,4-加成反应合成六元环烯烃或链状烯烃的反应。

例如: 2、卤代烃的格氏反应 (1)[2013·江苏高考] (2) [ 2012·天津高考] (3)[2015·山东高考] 卤代烃在无水乙醚中和金属镁作用生成烷基卤化镁RMgX ,这种有机镁化合物被称作格林试剂,格林试剂可以和醛、酮等化合物发生加成反应,经水解后生成醇。 如: 练习1.(2015山东)菠萝酯F 是一种具有菠萝香味的赋香剂,其合成路线如下: CH 2 CH CH CH 2 CH 2 CH CHO + (CH 2)3OH 2 D 浓H 2SO 4, Δ E KMnO 4 H + (CH 2)2CHO O 2 Cu.Δ O (CH 2)2COCH 2CH CH 2 F

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人教化学选修 5 课后习题部分答案习题参考答案 第一单元、习题参考答案 第一节 P6 1 A 、 D 2 D 3(1)烯烃(2)炔烃(3)酚类(4)醛类(5)酯类(6)卤代烃 第二节 P11 4共价单键双键三键(CH3) 4 5.第2个和第六个,化学式略第三节 P15 2. ( 1) 3,3,4-三甲基己烷(2)3-乙基-1-戊烯(3)1,3,5-三甲基苯 第四节 P23 1.重结晶 ( 1)杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大,易除去 ( 2)被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度,受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右 2. C 10HNO 348 C 20 H NO3. HOCH 2 CHOH 8216242 部分复习题参考答案P25 4. ( 1) 2, 3, 4, 5- 四甲基己烷(2)2-甲基-1-丁烯 ( 3)1, 4- 二乙基苯或对二乙基苯(4)2,2,5,5-四甲基庚烷 5.(1)2030 1(2)5 6% 第二单元习题参考答案第一节 P36 4. 5.没有。因为顺 -2- 丁烯和反 -2- 丁烯的碳链排列是相同的,与氢气加成后均生成正丁烷。第二节 P 40 1.4 , 2.B

3 己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色,也不能使高锰酸钾酸性溶液褪色;1己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色,也能使高锰 酸钾酸性溶液褪色;邻二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色,但能使高锰酸钾酸性溶液褪色;因此用溴的四氯化碳溶液和高锰 酸钾酸性溶液可鉴别己烷、 1 己烯和邻二甲苯。 4略 第三节 P43 1A、 D 2略 3略 复习题参考答案P45 2.B、D 3.B 4.D 5.A、C 6.A =CHCl 或 CH3CH=CH2 CH3C≡ CH8. C2H6C2H2 CO2 9. 2- 甲基 -2- 戊烯10. 14 L 6 L11. 2.3 t12. 160 g 第三单元习题参考答案 第一节 P551. C 2. 3.醇分子间可形成氢键,增强了其分子间作用力,因此其沸点远高于相对分子质量相近的烷烃。甲醇、乙醇、丙醇能与水分子 之间通过氢键结合,因此水溶性很好;而碳原子数多的醇,由于疏水基烷基较大,削弱了亲水基羟基的作用,水溶性较差。 4. C6H6O OH 第二节 P 59 1.有浅蓝色絮状沉淀产生;有红色沉淀产生; 2.D 3.

(完整word版)高中化学选修5有机化学知识点全面归纳整理

一、各类烃的代表物的结构、特性 类别烷烃烯烃炔烃苯及同系物 通式C n H2n+2(n≥1) C n H2n(n≥2) C n H2n-2(n≥2) C n H2n-6(n≥6) 代表物结构式H—C≡C—H 相对分子质量Mr16 28 26 78 碳碳键长(×10-10m) 1.54 1.33 1.20 1.40 键角109°28′约120°180°120° 分子形状正四面体6个原子 共平面型 4个原子 同一直线型 12个原子共平 面(正六边形) 主要化学性质光照下的卤 代;裂化;不 使酸性KMnO4 溶液褪色 跟X2、H2、HX、 H2O、HCN加 成,易被氧化; 可加聚 跟X2、H2、HX、 HCN加成;易 被氧化;能加 聚得导电塑料 跟H2加成; FeX3催化下卤 代;硝化、磺 化反应 二、烃的衍生物的重要类别和各类衍生物的重要化学性质 类别通式官能团代表物分子结构结点主要化学性质 卤代烃一卤代烃: R—X 多元饱和卤代 烃:C n H2n+2-m X m 卤原子 —X C2H5Br (Mr:109) 卤素原子直接与烃基 结合 β-碳上要有氢原子才 能发生消去反应 1.与NaOH水溶液 共热发生取代反 应生成醇 2.与NaOH醇溶液 共热发生消去反 应生成烯 醇一元醇: R—OH 饱和多元醇: C n H2n+2O m 醇羟基 —OH CH3OH (Mr:32) C2H5OH (Mr:46) 羟基直接与链烃基结 合,O—H及C—O 均有极性。 β-碳上有氢原子才能 发生消去反应。 α-碳上有氢原子才能 被催化氧化,伯醇氧 化为醛,仲醇氧化为 酮,叔醇不能被催化 氧化。 1.跟活泼金属反应 产生H2 2.跟卤化氢或浓氢 卤酸反应生成卤 代烃 3.脱水反应:乙醇 140℃分子间脱 水成醚 170℃分子内脱 水生成烯 4.催化氧化为醛或 酮 5.一般断O—H键 与羧酸及无机含 氧酸反应生成酯 醚R—O—R′醚键C2H5O C2H5 (Mr:74) C—O键有极性 性质稳定,一般不 与酸、碱、氧化剂 反应 酚酚羟基 —OH (Mr:94) —OH直接与苯环上 的碳相连,受苯环影 响能微弱电离。 1.弱酸性 2.与浓溴水发生取 代反应生成沉淀 3.遇FeCl3呈紫色

高中有机化学选修5知识点总结

高中有机化学知识点总结 一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。 ⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。 ⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂) (2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯 3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1)气态: ①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类: 一氯甲烷( ...2.F.2.,沸点为 .....). ....-.29.8℃ ....CCl .....CH ..3.Cl..,.沸点为 ...-.24.2℃ .....).氟里昂( 氯乙烯( ...HCHO ....,沸点为 ....-.21℃ ...). ....-.13.9℃ .....).甲醛( ..2.==CHCl ....CH ......,沸点为 氯乙烷( ....12.3 ....℃.).一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃) ..2.C.l.,沸点为 ..3.CH ....CH 四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) 甲乙醚(CH 3OC2H5,沸点为10.8℃)环氧乙烷(,沸点为13.5℃) (2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如, 己烷CH3(CH2)4CH3环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH 溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO 溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2 ★特殊:不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态 (3)固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如, 石蜡C12以上的烃 饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态 ★特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态 4.有机物的颜色 ☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,常见的如下所示: ☆三硝基甲苯(俗称梯恩梯TNT)为淡黄色晶体;

高中化学选修5有机化学基础知识与重要物质的用途

高中化学选修5有机化学基础知识与重要物质的用途 有机化学知识点归纳(一) 一、有机物的结构与性质 1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。 2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质 (1)烷烃 A) 官能团:无;通式:CnH2n+2;代表物:CH4 B) 结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。 C) 化学性质: (2)烯烃: A) 官能团:;通式:CnH2n(n≥2);代表物:H2C=CH2

B) 结构特点:键角为120°。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 C) 化学性质: (3)炔烃: A) 官能团:—C≡C—;通式:CnH2n—2(n≥2);代表物:HC≡CH B) 结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。 (4)苯及苯的同系物: A) 通式:CnH2n—6(n≥6);代表物: B)结构特点:苯分子中键角为120°,平面正六边形结构,6个C原子和6个H原子共平面。 C)化学性质: ①取代反应(与液溴、HNO3、H2SO4等)

(5)醇类: A) 官能团:—OH(醇羟基);代表物:CH3CH2OH、HOCH2CH2OH B) 结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。 C) 化学性质: (与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推。与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……) ④酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸)

选修5 有机化学基础知识整理

选修5 有机化学基础知识整理 1. 有机化合物分类及主要官能团 链状化合物(脂肪化合物) (1)按碳链连接方式不同 脂环化合物 环状化合物 芳香化合物 (2)按含有官能团不同:烷烃(C -C 、链状)烯烃(C =C )炔烃(C ≡C )苯 及其同系物(一个苯环、支链为烷基)芳香族化合物(含有苯环)卤代烃(含C 、H 、X 或C 、X )醇(-OH )醛(-CHO )酮(-CO -)羧酸(-COOH )酯(-COO -)糖(羟基醛或羟基酮或则是他们的缩合物)蛋白质(含有肽键) 2. 有机化合物的成键特点 (1) 碳原子可以成四个共价键 (2) 碳原子和碳原子一不同的方式连接 (3) 碳原子也可以和其他原子以不同的方式连接 3. 有机化合物通式 4. 有机化合物命名(烷烃、烯烃、饱和一元醇、卤代烃) 命名步骤: (1)选主链(包含官能团最长的碳链) (2)编号(离支链最近的一端开始编号,如两端一样要满足支链序数之和最小) (3)写名称:支链序号-支链个数+支链名称+主链名称 5. 有机化学反应类型及能发生该反应的官能团

6.五同(同位素、同分异构体、同系物、同素异形体、同种物质) 7.有机化合物的官能团及能发生的反应类型(用代表物的化学方程式表示)

8. 有机化合物官能团的引入 (C -C 、C=C 、-X(卤素原子)、-OH 、-CHO 或羰基、-COOH 、-COOR 、高分 9. 常用的化学计算的定量关系 -CHO ~2Ag 、-CHO ~2Cu(OH)2~Cu 2O 、-OH ~Na ~0.5H 2 、-COOH ~Na ~0.5H 2 C=C~H 2、C ≡C~H 2、苯环~3H 2 10. 常见物质的制备(乙烯、乙炔、溴苯、硝基苯、乙酸乙酯、酚醛树脂)原理、

苏教版选修5有机化学基础知识点总结

苏教版选修5《有机化学基础》知识点总结 一、重要的物理性质 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的: ①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇 来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。 ②苯酚:室温下,在水中的溶解度是9.3g(属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高 于65℃时,能与水混溶,冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱(Na2CO3)溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发 出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。 ④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体 ..。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。*⑤氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。 2.有机物的密度 (1)小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯(包括油脂) (2)大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯 3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)] (1)气态: ①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 ②衍生物类: 一氯甲烷(CH3Cl,沸点为-24.2℃)氟里昂(CCl2F2,沸点为-29.8℃) 氯乙烯(CH2==CHCl,沸点为-13.9℃)甲醛(HCHO,沸点为-21℃) 氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为12.3℃)一溴甲烷(CH3Br,沸点为3.6℃) 四氟乙烯(CF2==CF2,沸点为-76.3℃)甲醚(CH3OCH3,沸点为-23℃) (2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如, 己烷CH3(CH2)4CH3环己烷 甲醇CH3OH 甲酸HCOOH

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