咖啡书吧项目创业计划书
咖啡书吧创业计划书
目录
摘要 (3)
1 企业介绍 (3)
1.1店铺名称 (3)
1.2店铺位置 (3)
1.3店铺结构 (4)
1.4店面布局 (4)
1.5经营范围 (4)
1.6发展目标 (4)
1.7店铺宗旨 (4)
1.8服务宗旨 (4)
2 市场分析 (4)
2.1 目标市场 (5)
2.2行业分析 (5)
2.3竞争对手分析 (6)
3 产品与服务 (7)
3.1产品介绍 (8)
3.2收费设定 (8)
3.3特色服务 (8)
4 人员及组织结构 (8)
4.1人员能力分析 (8)
4.2人员分工 (9)
5 市场预测 (9)
6 营销策略 (10)
6.1营销策略 (10)
6.2推广策略 (11)
6.3创新机制 (11)
6.3.1技术创新 (11)
6.3.2产品设计创新 (11)
6.3.3服务创新设计 (12)
7 生产计划 (12)
8 财务分析 (12)
9 风险及对策 (14)
9.1风险 (14)
9.1.1外部风险 (14)
9.1.2场风险 (14)
9.1.3内部管理风险 (14)
9.2对策 (14)
摘要
随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品味生活，讲究口味的多样化及对精神生活的追求，大学生便属于这一范畴。奶茶、咖啡类饮品种类繁多，口味多变，不仅受到了工薪阶层的喜爱，更博得了在校大学生的青睐。很多大学生生活比较单调枯燥，玩乐也仅限于上网、KTV等场所。很多大学生也便因此沉迷于网络，或因缺少外界交流而出现不同程度的抑郁症。咖啡书吧是大众休闲、朋友小聚、静心看书等多种场合的较佳沟通方式。
满足及解决的问题：满足顾客对于优雅温馨的看书环境的要求，并充实了顾客的闲暇时间。
竞争对手：星巴克、地下铁、肯德基、必胜客、德克士等
现状：目前仍在开发摸索阶段
团队架构：一支朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队优势：发展潜力大，人力资源丰富，地理位置优越，设施新全
劣势：租金较高，经验不足，影响力有限
机会：在高校区，市场容量大
地理位置得天独厚，商业环境不可复制
新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻
威胁：经济承受能力有限
潜在竞争者很多，且模仿效应严重
主要风险：管理较难，服务范围较小，需人才培训
目标评估价值：前期投入小，可实施性大，增值空间大，可再生资源丰富
资金需求：需要前期投入资金10万元人民币，主要用来工商注册、办执照、租赁店面装修、器材购进和项目宣传
1 店铺介绍
1.1店铺名称
心逸咖啡书吧
1.2 店铺位置
山西师范大学现代文理学院附近
1.3店铺结构
两层楼，一层为宽敞大厅二层为精致包间，二层带有阳台
1.4 店面布局
1、恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
2、灯饰和灯光：灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增休闲吧的美感。灯光是烘托休闲吧气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出休闲吧宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
3、墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示休闲吧的格调，贴近消费者感官享受。
4、桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
5、工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近休闲吧气氛和消费者偏好，烘托出休闲吧的品位。
6、背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。1.5经营范围
奶茶、咖啡、点心、水果、图书代购
1.6发展目标
经营图书等文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色书店，将咖啡书吧打造成一个文化与休闲巧妙结合的惬意小屋，在开业初期就扩大影响效应，吸引3成以上的高校学生以及周边地带的消费群体。开业6个月后形成一批固定的消费群。第一年实现收支平衡，第二年开始盈利。最终实现社会效益和经济效益的最大化。
1.7店铺宗旨
品出味道读出智慧
1.8 服务宗旨
我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务
2 市场分析
2.1目标市场
我们决定选择18－29岁的消费者群体作为我们的目标市场，因为：○1该年龄段的消费者都是饮料的重度消费者，大概占整个饮料的市场的40％，且由于学校众多，该目标群体能够形成足够大的市场规模并具有一定的发展潜力。
○2由于高校学生群体消费观念的改变以及三本学校消费水平相对较高，该群体的购买力水平也相对较高。
○3饮料市场尚未达到较高的品牌忠诚度，67．9％的消费者认为口味是影响其购买茶饮料最重要的因素；而18－29岁的年轻人对此有较高的忠诚度，只要我们的产品在口味、功能和服务上有所突破，将比较容易赢得这一消费群体。
○418－29岁的年轻人一般为不定型消费者，追求时尚，比较乐意尝试和接受新产品。
○518—29岁的年轻人中学生占很大的比重，而这个年龄段的人处于人生的学习期，书与咖啡的结合，可以更好的利用他们的业余时间。
2.2行业分析
（1）休闲市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。
（2）我国咖啡餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，2008年百强企业中休闲类茶餐饮企业以销售额同比增长43．25％，排在各业态增幅首位；快餐企业销售额居各业态之首，为324．60亿元，占百强企业销售的31．85％；餐馆酒楼在各业态中上榜企业数量最多，达到40家。百强企业中，有部分企业在广告宣传方面投入的费用已经超过1亿元，占其去年销售额的6．91％。2009 年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以 20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。
（3）每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔，我想这是很多人喜欢的调调，所以咖啡书吧让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。
2.3 竞争对手分析
2.3.1竞争者
可莎蜜儿、星巴克、地下铁、果麦、肯德基、必胜客、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店、披萨自助店与茶店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。但是它们的氛围都倾向于饮食消费，没有文化的氛围。
图书馆图书馆在一定的程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书籍种类全数目多。但是图书馆侧重的是知识性而书吧侧重的是休闲性，图书馆的开放时间有一定的限制而书吧的服务时间能够随顾客的要求而做出灵活的改动。图书馆的服务单一而我们的服务人性化。
2.3.2 自身的优势与劣势
优势：
○1价格适中
○2创新品种，多种选择
○3装修别具一格，适合下午茶，私人小聚以及安静的看书
○4自立品牌，以简易的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价
○5可以读书的设计与众不同，可以吸引大批学生消费群体
劣势：
○1成本较高
○2竞争对手范围广
○3没有像星巴克等店那么有名气
2.3.3咖啡书吧竞争的形式分析
环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”“乱”“差”，那么即使有一定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增。
服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式。
地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提。所以店铺位置定于高校附近。
产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣。
效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领、高校学生附近居民，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。
3 产品与服务
3.1产品介绍
奶茶：鸳鸯、丝袜奶茶（港式奶茶）、麦香奶茶、玫瑰奶茶、水果奶茶、珍珠奶茶、暖姜奶茶、布丁奶茶/奶绿
咖啡：蓝山咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、炭烧咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、曼特宁点心：*蛋挞：牛油蛋挞、酥皮蛋挞、葡式蛋挞、慕司蛋挞
*面包：餐包、菠萝包、菠萝油、鸡尾包
*蛋糕：提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋挞
水果：水果拼盘、水果沙拉、水果奶昔
3.2收费设定
奶茶价格咖啡价格
丝袜奶茶 12 蓝山咖啡 38
鸳鸯 10 卡布奇诺 30
麦香奶茶 10 拿铁咖啡 28
玫瑰奶茶 9 焦糖玛奇朵 25
珍珠奶茶 8 曼特宁 22
暖姜奶茶 7 炭烧咖啡 18
布丁奶茶/奶绿 6 摩卡咖啡 15
点心价格水果价格
蛋挞 5 水果拼盘大28 小 18
面包 5 水果奶昔 13
蛋糕 10 水果沙拉 10
3.3特色服务
除了一般咖啡书吧提供的餐饮和看的书服务之外，根据消费者的不同需求提供顾客亲身体验浪漫咖啡制作的机会。并设计一个交换看书的空间，就是顾客可以把自己不看的书放到书架上，顾客之间可以互换书本，资源共享。而店铺要做好记录，保证书本的完整。提供了顾客之间交流认识的机会。而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
4 人员及组织结构
4.1人员能力分析
店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素
养
西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上
咖啡师：具有中高级以上职业资格证书
服务员：有相应工作经验、沟通能力较好。也可以提供一些高校学生勤工俭学的机会。
收银员：持有会计从业证，熟悉电脑操作，头脑清晰，认真谨慎
4.2人员分工
店长：○1负责本店的日常管理工作
○2带动员工积极性,协调好内部员工关系
○3负责处理顾客抱怨，提高顾客满意度
○4检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生西点师：○1负责本店西点制作
○2负责西点的研发更新
○3负责食材的盘点与采购量
调制师：○1负责本店的咖啡、奶茶的制作
○2负责咖啡、奶茶的研发更新
○3负责食材的盘点与采购量
服务员：○1负责服务顾客就餐
○2协助采购食材
○3店内的清洁工作
图书的归纳整理保护工作
收集顾客意见
收银员：负责收银、清算每日支出与收入
5 市场预测
随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。人们不再仅是停留在吃饱穿暖，而更多的倾向于放松享受和提高自己。尤其在高校附近，学生更加渴望有一个安静优雅的环境学习优秀的文化，吸取更多的知识。由此产生了对咖啡书吧这种舒适环境的需求。
高校文化发展先进，，文化消费较高。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要。咖啡书吧位于高校附近，而且是三本院校，学生条件较好，消费水平较高。周边学校较多，住宅小区也很多，消费能力较强。而且周边没有类似的店铺，独特性很强。
该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。应该有较好的市场前景。
6 经营战略
6.1营销策略
○1价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。
○2销售策略：通过发传单，开张大酬宾等形式对外宣传，吸引附近的人群，亦可扩大影响；联合周边有影响力的休闲娱乐场所和高校举办一些活动，以利于市场开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场；茶餐厅员工每人一件印有“心逸logo”字样的文化 T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓；确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。
○3销售步骤：深入了解竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，在推出产品的前期，我们计划做一个“预热”，去到个学校门口、校内或寝室去发放宣传单和优惠券，到新品上市时，可以在购买新品时凭优惠卷获得精美了礼品一份。一周内向顾客免费派送小瓶装的产品，使消费者对新产品有一定的了解。目的是使消费者了解和认识产品，打响产品的知名度。通过各种促销、抽奖等活动来迅速打开消费地区、扩大消费群、占领市场。
经营策略：
１、凡第一次消费的客人+10元发放贵宾卡，贵宾卡享受最低消费10元，单点8折的优惠。
2、店内咖啡免费续杯。
3、生日到店内来的客人送神秘礼品一份。
4、节假日party享受5折。
增值项目：
1.亲身体验浪漫咖啡制作，品尝亲饮。
2.根据社会关注的热点话题，定期邀请相关的学者和专家来店内举办沙龙。
3.消费20元上者，可免费提供上网。
4.为顾客代订购杂志书籍。
广告策略：刚开业的时候电台和报纸宣传是必不可少的，但店铺以后的发展宣传就要靠自己的实力。还可以以店名组织一些活动增强知名度。学校内的活动是主要部分。
6.2推广策略
发传单，拉条幅，搞每周每月优惠活动，盛大开业酬宾
6.3创新机制
6.3.1技术创新
购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，封口机，多功能的烘焙、烤箱等设备。
每周推出新产品，提供套餐（一份套餐可随意搭配10元以下的饮品），提供独立包厢。
6.3.2产品设计创新
根据消费者的不同品味设计不同主题的点心、水果拼盘、咖啡，奶茶；其次还可以根据社会的不同热点进行设计。
6.3.3服务创新设计
咖啡书吧内的书一部分由店内购置，并设计一个交换看的空间，就是顾客可以把自己不看的书放到书架上，顾客之间可以互换书本，资源共享。而店铺要做好记录，保证书本的完
整。提供了顾客之间交流认识的机会。而且我们还会根据顾客的需求购进，也可以帮他们代购一些他们想要的书籍。
由于本休闲吧的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。做出持续性、计划性将决定本休闲吧在避免普通休闲吧的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本休闲吧能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本休闲吧将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立休闲吧顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
7 生产计划
店铺位于山西师范大学现代文理学院附近，需要基本的餐饮配置以及书架书本、电脑、柜台、卫生用品等。
营业时间：下午2:00到晚上10:00
双休日及节假日上午9:00到晚上11：00
招牌食品：根据本地人的喜好和口味，制作几款特殊的饮品和食品。例如：卡布奇诺、冰激凌奶茶、新鲜果汁等。
产品定位：新鲜食品，健康。
服务定位：顾客至上，微笑接待，人性化合理化服务。
8 财务分析
营业设备设施：电脑、柜台、卫生用品、大堂、书架、书本及户外用品
厨房设备用品: 炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房、杂件
餐饮设备用品:饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿
清洁卫生用品: 拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
洗涤设备用品: 洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂餐椅餐桌柜架: 基于环境营造需要，配置或定制相关家具
其他设备用品
装潢装饰
场地租金：按照月租费用测评
物料储备：照 3 天的储备周期
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
工商营业执照 23元
卫生许可证无（工本费根据行政许可法规定不准收取）
国税登记证 15元
员工健康证 400元
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)：
种类预计费用
员工三险 1536元/年
纳税 6000元/年
员工工资与人数预算：
西点师傅1名1名3000 元=3000 元
咖啡、奶茶调制师傅 1名 1名 2500 元 = 2500 元
服务员 3名 1名1500 元 = 4500 元
一个月工资预算金额 = 10000 元
各类预算营业
设备
设施
厨房
设备
用品
餐饮
设备
用品
清洁
卫生
用品
洗涤
设备
用品
餐椅
餐桌
柜架
其他
设备
用品
装潢
装饰
场地
租金
物料储
备
员工工资
与人数预
算
RMB 38000 35000 13000 2000 5000 15000 4000 20000 24000 30000 10000 总计203974元
赢利前景: 如果每天营业额约为 3000 元, 食材成本为2350元，员工工资一个月约为10000 元, 一天全部工资约333元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为 40 元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为 3500元以上算,利润额约为 650 元,减去一
天员工的全部工资和电水费共计373元,那样自己还有277元利润收入, 一天277乘于 30 天算,一个月就有23310元的利润额,一天 12 个月就有 279720元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么9 个多月就可以回本了。
9 风险分析
9.1风险
9.1.1外部风险
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额
9.1.2市场风险
市场风险市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险：
○1项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业
○2项目生产阶段的风险如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务
○3项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力
9.1.3内部管理风险
餐饮服务业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的休闲吧来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较
低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
9.2对策
○1留下一部分为贮备资金，为备风险
○2汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品并形成独特的效果
○3严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告
○4项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险
○5进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品
○6原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给
○7若商品过多的囤积，采取相应的促销手段，如：买一送一（小礼物），发放会员卡，节日活动等来解决
○8效益差是每一个新兴的公司都可能会面临的问题，对此，首先要保持一颗乐观的心，静下来仔细的思考造成这种现象的原因以及相应的措施；对症下药，解决事情的主要矛盾，重整旗鼓，积极地吸取经验和教训，不断改良，从而做到经久不衰
创业计划书写作指南
目标：指明计划的投资价值所在。解释是什么（What)，为什么（Why)和怎么样（How)。
参赛项目具体来源：参赛小组成员参与的发明创造或专利技术；经授权的发明创造或专利技术（此种情况下，参赛小组须向组委会提交具有法律效力的发明创造或专利技术所有人的书面授权许可，以引用其产品）；可能研发实现的概念产品或服务。
一、核心内容
产品（或服务）的独特性
详尽的市场分析和竞争分析
现实的财务预测
明确的投资回收方式
精干的管理队伍
二、写作框架
概述：
公司的业务和目标及其他
产品或服务：
用途、好处
竞争优势所在
专利权、著作权、政府批文、鉴定材料等
市场：
市场状况、变化趋势及潜力
调研数据
细分目标市场及客户描述
竞争：
现有和潜在的竞争者分析
竞争优势和战胜对手的方法
营销：
针对每个细分市场的营销计划
如何保持并提高市场占有率
运作：
原材料、工艺、人力安排等
管理层：
每个人的经验、能力和专长
组成营销、财务和行政、生产、技术
财务预测：
营业收人和费用、现金流量
前两年月报、后三年年报
附录：
支持上述信息的材料
三、产品与服务
描述你的产品/服务；
注意不需要透露你的核心技术，主要介绍技术、产品的功能、应用领域、市场前景等。
说明你如何处理专利权、著作权、政府批文、鉴定材料等问题。
说明你的产品是如何向消费者提供价值的，以及你所提供的服务的方式有哪些。你的产
品填补了那些急需补充的市场空白。可以在这里加上你的产品或服务的照片。
A. 产品优势（特别着重介绍）
B. 技术描述
1. 独有技术简介
2. 技术发展环境
C. 研究与开发
D. 将来产品及服务
说明你的下一代产品，并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。
四、思考方法
(1)收入成本法
（适用于利润的预测和变动分析）
利润＝收人－成本
收人＝价格×销售量
成本＝固定成本＋可变成本
(2）市场营销4Ps
（适用于销售状况的预测和变动分析）
Product：产品
Price：价格
Promotion：促销
Placement：分销策略
(3)波特五大竞争作用力
（适用于分析是否应当进人某个市场或产品领域，以及是否具有长期的竞争力）
供应商议价能力
购买者议价能力
潜在竞争者
替代品竞争
行业内原有竞争
(4）内部因素和外部因素
（适用于分析各类经营问题）
外部因素：市场（趋势、细分市场、替代品）
客户（需求、品牌忠诚度、价格敏感度）
竞争对手（数量、市场份额、优势）
内部因素：营运（生产效率、成本因素）
财务（利润率、资金利用效率、现金管理）
产品（竞争优势、差异性）
(5) 3Cs综合法
（适用于分析各类经营问题）
Company公司
市场营销、生产运营、财务管理、战略规划
Competition竞争
行业竞争态波特五大作用力、竞争定位价格、质量
Customers客户
市场细分、容量、增长、变化趋势、价格敏感度
咖啡书吧创业计划书
咖啡书吧创业计划书 名称:读书时间；加州阳光;邮政书城;纸中城邦书店长期目标:经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化,形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。[提纲与摘要］一、现状分析二、竞业分析三、书店定位：四、核心竞争力：五、投资预算六、促销策略：七、风险规避；八、远景规划 一．ｘx图书零售市场的现状:ｘｘ市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。（人口)xx市区是整个xｘ地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。在类似xｘ这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。(购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xｘ市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园８号），周边办公区、商业区、商住区密布,东接ｘx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层，消费能力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析1、国有书店仍然占主导地位(ｘx市新华书店）优势:1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;２) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的；3) 政策优势对教材教辅的垄断经营。劣势：1）运行成本高,不具备价格优势；2）管理环节较多,对市场需求反应速度慢；３)服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围; 4)国家对教材教辅市场的逐步开放。对策:没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略１）细分目标市场,避开主导者的优势商品;2)着力降低经营成本，让利于读者;3) 狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天)优势：1）在当地已有一定数量的读者群；２）统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势;3) 较为重视服务工作。劣势:1）决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅;2）店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识;3）门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。对策:最主要的竞争者,构成最大的威胁。采取市场跟随者战略，待时机成熟可采用市场挑战者战略。1)在市场区域和经营种类上形成差异；2) 加强特色化、个性化服务；3)提高新书上架与读者订书到位的速度。3．本地个体书店已经长期存在(10余家，分布在学校附件)优势：1) 经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群；２) 经营方式灵活:零售、少量批发、租书；3) 价格优势,且有可能出售盗版图书。劣势:1)作坊式门店，环境差，没有文化氛围； 2）缺乏经营管理意识,得过且过;对策：此类书店一般不会形成较大威胁。三、商业机会xx 的图书音像行业中，虽然本地的新华书店一直占主导地位,但改革开放以来的很多年,xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。虽然有这些对手先行进入了xx市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广泛的影响,对市场的占有也相当有限。当然,随着时间的发展，他们对市场的影响会越来越大,地位也会越加巩固。因此，在对手立足未稳的时候，尽快进入ｘx的图书市场是必要的，也是可以事半功倍的。否则,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析，ｘx市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的，书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的
主题书吧创业计划书范文优秀
主题书吧创业计划书范文优秀 书吧是近些年在一些城市流行起来的一种读书场所，集图书馆、书店、茶馆或咖啡馆的特点于一身，主题书吧的创业计划书应该怎么写？创业计划书有什么格式吗？一起来看看吧！ 主题书吧创业计划书范文篇1 一、项目综述 1、项目背景 俗话说：“知识就是力量、知识就是财富。”如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。而时下也正值全社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线的新时期，因此资源的循环使用也必将成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。近年来，大学生的学费问题已成为很多社会、高校及相关媒体关注的焦点，作为新时代的大学生，我们不仅应该知道怎么赚钱，更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计，我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其
他类书籍的费用一般在一千元钱左右，而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的。据了解，在国外(特别是美国)高校学生大部分已经养成一届一届书籍循环使用的习惯!因此，二手书籍的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全 新切入点。正基于此，xx书吧在这个特殊时期的特殊环境下，以一种个性化的文化气息浓厚的精神大餐的实体店面形式，即将展示在世人面前! 2、项目名称：xx书吧 我们取名xx书吧，谐音学院书吧，主要含义是希望帮助我们湖北民院的同学们能在我们轻松静谧的书吧氛围的 众多的二手书籍中找到自己的意中书，找到自己心中向往的那个宝贝。 3、项目内容 在创始阶段，本店经营初期是一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。我们的书籍主要来自校内大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格分门别类进行收购。例如，教科书可以按重量、按学科进行收购，然后以合理的
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咖啡书吧创业计划书内容 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，以下是小编收集的咖啡书吧创业计划书，欢迎查看！ 长期目标：经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要] 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、核心竞争力 五、投资预算 六、促销策略 七、风险规避 八、远景规划 一、图书零售市场的现状： xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。
(购买力)随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。 (购买欲望)由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号)，周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势： 1) 声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响; 2) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;3) 政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势： 1)运行成本高，不具备价格优势; 2)管理环节
咖啡书吧创业计划书
咖啡书吧创业计划书 名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦 书店长期目标： 经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要] 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位： 四、核心竞争力： 五、投资预算 六、促销策略： 七、风险规避； 八、远景规划 一.xx图书零售市场的现状： xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。 书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店） 优势： 1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3）政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢； 3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。 对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1）细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2）着力降低经营成本，让利于读者； 3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）
咖啡书屋创业计划书
篇一：咖啡书店创业计划书 一眼就喜欢上的咖啡书吧创业计划书大学生创业网讯名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦书店 长期目标：经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要] 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、核心竞争力 五、投资预算 六、促销策略 七、风险规避 八、远景规划 一、图书零售市场的现状： 市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。（人口）市区是整个地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。 （购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二、目前图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位（市新华书店）优势： 1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的；3）政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢；3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围；4）国家对教材教辅市场的逐步开放。 对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1）细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2）着力降低经营成本，让利于读者； 3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）优势： 1）在当地已有一定数量的读者群； 2）统一采购，销售方式灵活，有一定价格优势； 3）较为重视服务工作。 劣势：1）决策管理层不在当地，信息、决策沟通不畅； 2）店营业人员素质普遍不高，欠缺工作热情和服务意识； 3）门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
(完整版)校园书吧创业计划书
安徽职业技术学院---校园书吧 商业计划书 所在学校：安徽职业技术学院 指导老师：*** 创业小组成员：******* 联系电话：**** E-mail 地址：**** 联系地址：**** 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权属于项目负责人。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：（1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；（2）在没有取得本项目负责人的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；（3）应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不可以用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。
一执行概要 (3) 1.1 创意背景和项目的简述 (3) 二市场定位 (4) 2.1基本定位 (4) 三性质及服务对象 (4) 3.1书吧性质 (4) 3.2服务对象 (5) 四自身环境的要求 (5) 五营销策略 (6) 六书吧管理 (8) 6.1图书的后期管理 (8) 6.2人员管理 (9) 6.3利润分配 (9) 七财务分析 (9) 7.1前期投入成本分析 (9) 7.2主要固定资产 (10) 7.3资产负债表 (10) 7.4利润表 (11) 八“swot”分析 (11) 8.1优势 (11) 8.2劣势 (12) 8.3机遇 (12) 8.4挑战 (12) 九总结 (12)
一执行概要 1.1 创意背景和项目的简述 书吧是新兴的服务业，以提供符合知识分子的精神需要为服务内容，以知识分子为主流消费者的服务业。书吧集图书馆、书店、茶馆的优点于一身，可以在人们喝茶聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，忘记工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是交流、聚会的好地方。 根据调查分析，由于校外酒吧、咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，而且在外休闲娱乐设计人身安全问题，这点校方一直是放在重中之重的，基于以上几点原因，造成的大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大学子带来更多的实惠与便利，文化资源的运用存在较大的空白。 休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物资资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。 毕业在即，毕业生都会有很多的书籍不想或无法带回家，而这些书籍的非即时转手导致低年级同学不能及时获取旧书资源，以至于到新学期时花费更高成本争相涌入校外旧书店淘书。而“休闲书吧”将回收来的旧书卖给低年级需要的同学，为低年级求购旧书搭建一个平台，为其节约经费。还可倡导大家使用旧书，传播环保理念。所以毕业生与其经历毕业甩卖、废纸遍卖的尴尬，不如使书本发挥最大的传播知识的价值。将自己不用的书籍无偿捐赠给或有偿义卖给休闲书吧。校园咖啡厅、水吧已经成为普及，校园人群需要有安静、随性的阅读空间，而校园书吧正在为迎合广大学子的需求而努力。
主题书吧创业准备计划书主题餐厅创业计划书
主题书吧创业准备计划书主题餐厅创业计划书 主题书吧创业准备计划书篇 1 一、项目综述 1、项目背景 俗话说：“知识就是力量、知识就是财富。” 如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。而时下也正值全社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线的新时期，因此资源的循环使用也必将成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。近年来，大学生的学费问题已成为很多社会、高校及相关媒体关注的焦点，作为新时代的大学生，我们不仅应该知道怎么赚钱，更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计，我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其他类书籍的费用一般在一千元钱左右，而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的。据了解，在国外(特别是美国)高校学生大部分已经养成一届一届书籍循环使用的习惯!因此，二手书籍的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全新切入点。正基于此，学苑书吧在这个特殊时期的特殊环境下，以一种个性化的文化气息浓厚的精神大餐的实体店面形式，即将展示在世人面前! 2、项目名称 学苑书吧
我们取名学苑书吧，谐音学院书吧，主要含义是希望帮助我们湖北民院的同学们能在我们轻松静谧的书吧氛围的众多的二手书籍中找到自己的意中书，找到自己心中向往的那个宝贝。 3、项目内容 在创始阶段，本店经营初期是一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。我们的书籍主要来自校内大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格分门别类进行收购。例如，教科书可以按重量、按学科进行收购，然后以合理的价位打折出售给消费群体。同时面向社会及其他高校的二手书市场购买可读性强、可循环利用率高的书籍。具体业务简介如下：基本业务： (1)书籍来源出版社、图书批发市场;定期在校内面向学生采购;到其他高校采购二手图书。 (2)我们主营二手书籍零售批发，我们附带新书籍、杂志、报刊、资料等出售(包括我们创业后期的网上售书)。 (3)书籍租赁买书不如租书，对有些书看几天就花十几元也太不划算了。特色业务： (4)书籍银行顾客有些书籍可以存在我们的书吧里以赚取利息，这是一个双赢的模式。 (5)书籍寄售对于有些不用的书籍可以放在我们的书吧里寄售，比如考试复习资料等。
咖啡书屋创业计划书范文
咖啡书屋创业计划书范文 策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，下面就是小编整理的咖啡书屋创业计划书，一起来看一下吧。 每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。 一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调 所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。 商店名称：源源咖啡书吧 一、概要 咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而
生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，2030岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。 二、书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。 三、咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经
创业项目计划书咖啡书店
柳州职业技术学院创业计划书 院系：机电工程系 专业：机电一体化技术 姓名：湛达俊 学号：20120148002
目录 第一部分：文化背景 (3) 第二部分：项目介绍 (4) 第三部分：市场分析 (4) 一）咖啡市场状况 (5) 二）校园咖啡书店特点 (5) 第四部分：创业优势 (6) 第五部分：营销策略 (6) 一）同行业竞争分析 (6) 二）销售促进计划 (7)
三）日常运营计划 (7) 第六部分：初建预算 (8) 一）咖啡店店面费用 (8) 二）装修设计费用 (8) 三）装修、装饰费用 (8) 四）设备设施购买费用 (8) 五）首次备货费用 (9) 六）开业费用 (9) 七）周转金 (9) 第七部分：发展计划 (9) 一）营业额计划 (10) 二）人员计划 (10) 第八部分：项目总结 (12) 第一部分：文化背景 非洲是咖啡的故乡。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，
咖啡也就被带到了沿途的各地。1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。 第二部分：项目介绍 咖啡店名为“The sleeping”（沉睡了），位于学校坡下校路的位置。咖啡店内设施本着舒适、轻松、时尚的主题设置。本店属于小型咖啡店，店内面积直接影响了顾客的自由流通。所以我们将咖啡点的进出门设在北面左侧。北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗，光线明亮。南面墙全部是书架，上面摆满了各种时尚古典流行或经典的书籍，可供停留于此的人们，在品味咖啡的同时，享受阅读的乐趣。而吧台坐落在正中央，呈圆柱形，采用木质材料，突出了复古的风情。四周摆放着形状各异的木制桌椅，或舒适的沙发。每桌可以坐2-4人。东西两面墙可装上木板，放置各种咖啡馆，一些小装饰物等。整个咖啡馆以暖色调为主，烘托以轻快的音乐，让人感觉轻松自由惬意。 第三部分：市场分析
书吧创业计划书 完整
目录 1 项目综述 (2) 1.1 项目背景 (2) 1.2 项目名称 (2) 1.3 项目内容 (2) 1.4 项目预期社会效益和经济效益 (3) 2 公司概况 (5) 2.1 公司宗旨 (5) 2.2 战略目标 (5) 3 市场分析 (6) 4 营销策略 (7) 4.1 宣传方式 (7) 4.2 促销 (7) 4.3 分送 (8) 4.4 售后 (8) 4.5 预期营运模式 (8) 5 风险分析及对策 (9) 6 致谢 (10)
1 项目综述 1.1 项目背景 俗话说：“知识就是力量、知识就是财富。”如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。而时下也正值全社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线的新时期，因此资源的循环使用也必将成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。近年来，大学生的学费问题已成为很多社会、高校及相关媒体关注的焦点，作为新时代的大学生，我们不仅应该知道怎么赚钱，更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计，我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其他类书籍的费用一般在一千元钱左右，而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的。据了解，在国外（特别是美国）高校学生大部分已经养成一届一届书籍循环使用的习惯！因此，二手书籍的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全新切入点。正基于此，学苑书吧在这个特殊时期的特殊环境下，以一种个性化的文化气息浓厚的精神大餐的实体店面形式，即将展示在世人面前！ 1.2项目名称 我们取名学苑书吧，谐音学院书吧，主要含义是希望帮助我们XX学院同学们能在我们轻松静谧的书吧氛围的众多的二书籍中找到自己的意中书，找到自己心中向往的那个宝贝。 1.3项目内容 在创始阶段，本店经营初期是一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。我们的书籍主要来自校内大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格分门别类进行收购。例如，教科书可以按重量、按学科进行收购，然后以合理的价位打折出售给消费群体。同时面向社会及其他高校的二手书市场购买可读性强、可循环利用率高的书籍。具体业务简介如下：基本业务： （1）书籍来源——出版社、图书批发市场；定期在校内面向学生采购；到其他高校采购二手图书。 （2）我们主营二手书籍零售批发，我们附带新书籍、杂志、报刊、资料等出售（包
咖啡店创业计划书syb
竭诚为您提供优质文档/双击可除咖啡店创业计划书syb 篇一：咖啡店创业计划书 咖啡店创业计划书 ——星缘咖啡屋 （成员：xxx） 目录： 一、咖啡厅概况 （一）营业时间 （二）营业地点 （三）经营模式 （四）目标群体 （五）主营业务 二、市场分析 （一）调查问卷设计及分析数据结果 （二）市场状况分析及市场定位 1、消费者需求分析 2、竞争的优劣分析
三、店面设计 （一）咖啡馆的形象设计原则（二）咖啡馆招聘设计（三）橱窗设计 （四）咖啡馆灯光效果（五）色彩和声音 （六）店内设计 四、运营方案 （一）产品特色 1、咖啡 2、蛋糕 3、星座曲奇 4、奶冻系列 （二）餐牌 1、产品价格表 （三）十二星座咖啡简介五、费用预算 （一）初期财务预算 （二）投入—产出分析 六、营销策略分析 （一）营销方案 （二）具体营销方法
一、咖啡厅概况 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。特别是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日趋成为一种潮流。根据市场调查分析，在浙江外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学 们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。 （一）营业时间： 周一到周五：12:00-24:00； 双休日及公众假期：11:00-次日2:00. （二）营业地点： 星座咖啡店计划设于小和山3号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，预计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。 （三）经营模式： 学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。 （四）目标群体： 咖啡店顾客对象为浙江外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部分拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。 学生易于接受新颖和特别事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们不过。另外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。热
咖啡书吧创业计划书修订稿
咖啡书吧创业计划书 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-
咖啡书吧创业计划书 名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦 书店长期目标： 经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要] 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位： 四、核心竞争力： 五、投资预算 六、促销策略： 七、风险规避； 八、远景规划 一.xx图书零售市场的现状： xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发
达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。 书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店） 优势： 1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3）政策优势对教材教辅的垄断经营。 劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢； 3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。 对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1）细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2）着力降低经营成本，让利于读者； 3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。
咖啡书吧创业计划书
咖啡书吧创业计划 书 1 2020年4月19日
篇一：咖啡书吧创业计划 咖啡书吧创业计划书 目录 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、核心竞争力 五、投资预算 七、风险规避 八、远景规划 一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析 河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，她们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，因此需要这样一个休闲小店。秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，可是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有 2 2020年4月19日
容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二.已存竞争者分析 一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。可是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。 本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，可是环境普遍较差，休闲功能较少。 三.书店定位 考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上，一定要做到“精”。 1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉，更有读书氛围而不是 买书氛围。 3 2020年4月19日
书吧创业计划书
书吧创业计划书 篇一：休闲书吧创业计划书 (2) 休 闲 书 吧 创 业 计 划 书 目录 一、项目描述（负责人） 二、计划摘要（负责人：）成员： 三、管理结构（负责人：） 四、市场预测与市场环境分析（负责人：） 五、书籍来源（负责人：） 六、风险与风险管理（负责人：） 七、成长与发展（负责人：） 八、营销策略（负责人：） 九、财务分析（负责人：） 十、营销组合策略有形化营销策略（负责人休闲书吧创业计划书 一、项目描述 1.项目背景）
俗话说：“知识就是力量、知识就是财富。”如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发 的力量源泉。党和国家号召全民学习，建设学习型社会，活到老，学到老的理念被越来越多的人接受。在国家逐步对教辅教材市场开放的形势下，人民的物质生活越来越好的前提下，都市白领越来越多的情形中，人们的消费越来越个性化，消费呈现了不同态势的增长，大学图书馆和新华书店已经不能满足人们的需要。一种个性化的潮流消费，一种文化气息浓厚的精神大餐，休闲书吧，展现世人面前。 2.项目名称 休闲书吧 3.项目宗旨 我们的宗旨是全心全意为顾客服务。 4,项目内容 在创始阶段，本店经营初期是一个个体经营商，后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体 从而发展成为连锁经营模式、有限公司。 基本内容： (1).书籍租赁----买书不如租书，对于有些书看了几天就花几十块太不值了； (2).我们书籍零售批发，我们也有书籍，资料等出售； (3).书籍寄售---对于有些不用的书籍可以放在书店寄售，比如考试复习资料等； (4).休闲书吧的最大特色便是休闲，我们提供酒水，咖啡，水果，点心等休闲服务，在后 期可以考虑提供餐饮服务； (5).为了突出书店的个性，增加书吧收入，店门口可以搞些画展，专题展，新书海报等， 给人一种十分热烈的气氛。此外，书吧还会及时收集各种畅销书的书讯，有条件的话就编制畅销书排行榜，为读者提供信息。 同时为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可 享受的优惠越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。 二、计划摘要 （1）书吧经营范围和性质: ⒈书吧将向大众（主要是大学生和普通工薪族）出售各种时尚杂志、体育报刊以及网络畅销书籍 ⒉同时店内设置半封闭式包间，提供咖啡，茶等饮料以供读者休闲聊天
校园咖啡书屋项目创业计划书
校园咖啡书屋创业计划书 1.1项目简介——我们做的是什么？ 名称：咖啡书屋 定位：咖啡书屋以温馨、文艺作为主风格，配以浓厚文化色彩的书廊（书籍以文学类作品为主）和音乐，以为顾客提供优质的服务作为经营宗旨，营 造出清新舒适，富有人文氛围的生活休闲场所。 理念：小、简单、朴实、坦率、纯粹；让心憩息，翱翔书海，宁静致远。 1.2项目背景——我们为什么要这样做 为适应当前经济发展和时代背景，国家大力提倡我们大学生自主创业，并出台了相关政策。在我校本学期初的师生代表大会上，校领导也明确表示将大力支持学生自主创业并向学生提供力所能及的帮助。 我认为一所优秀的大学在大力提升学生专业技能的同时也应该不断丰富学生的文化娱乐生活，以提升学生的精神文明和陶冶情操。由于我校地处市郊区，学校周边的娱乐设施相对欠缺。另外我们学校的图书馆虽藏书丰富，但大多为理工科类的书籍，文学类书籍相对欠缺，而优秀的文学类书籍对一个大学生的成长与人格建立起着不可小觑的作用。于是我萌生了创立机电“校园咖啡书屋”的念头。根据机电师生的生活以及消费情况来看，咖啡书屋的独特将给机电师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受，在充满静谧的空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新，在咖啡书屋优美的音乐中，抒发对美和生命的感悟，这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透，成为一个充满活力和创造力的人文港湾。 1.3技术介绍——我们如何做？ 加盟已发展相当成熟的咖啡馆–—参差咖啡，获得优秀的制作技术。
1.4 项目优势——为什么由我们来做 （1）身为机电学子，更懂得机电学子的所需。 （2）优秀品牌，成熟技艺。选料考究，卫生放心。 （3）校经营，方便快捷。 （4）价格优势明显。我们采用三种销售形式，在保证企业盈利的同时最大限度的迎合广大消费者的喜好。 （5）市场潜力大。（详见市场分析） （6）文化包装。我们通过多种渠道，努力将“文学风”和“正能量”结合起来，在销售产品之余传递新时代大学生的新风貌。 1.5公司战略——长远目标 公司短期战略目标将围绕“立足机电，走出机电，面向各大高校”的战略来发展，同时在产品多样性方面进行创新，开拓各个层次的发展，改进技艺，在参差咖啡技术的基础上，把产品丰富化。本公司最终的目标是通过高校市场打开校外市场，为广大忙碌的上班族提供一个安静惬意的休闲场所。 1.6营销策略——产品怎么卖出去？ 试业期第一主要是打开咖啡书屋的市场，第二是在试业期间调整服务、管理、产品市场效果、库存补给等并同步更改调整。试业期为期一个月。打开市场主要分为两步：顾客的第一杯、顾客的第二杯。策划理念为，前期宣传让顾客知道有咖啡书屋这样一个店，在这个基础下，举办优惠活动吸引顾客进来喝第一杯。只要顾客进来喝第一杯，我们就成功了百分之五十。在顾客喝第一杯的过程中，我们通过咖啡店的特色、品味、服务等方面吸引顾客，尽力让顾客满意，进而变成我们的回头客。 【顾客的第一杯】 开当天，举行优惠活动：
咖啡书吧创业计划书
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。 一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调 所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。 商店名称：源源咖啡书吧 一、概要 咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而生。 咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，20~30岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。 二、书吧的产品和服务 我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。 我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。 三、咖啡书吧的竞争分析 从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经营却很多，我大体的分析了一下有这样的几个 。一、新知图书城里面有许多各式各类的书籍，这是它的一个优势（这个我是比不了的，这是人家的主营业务），里面弄了个书吧，顾客可以把喜欢的书拿到里面看，收费每人两元。但是他的环境却是很差的，人员杂环境喧嚣。如果需要其他的消费则需要当令付费。一算下来花费还是蛮高的。而我们书吧不仅环境优雅，还可以对顾客提供一些新鲜的食品在看书时一边享受美食一边获取知识。在书籍方面也不会比他们专业的差，在书籍的方面我们
咖啡书吧创业项目计划书
篇一：咖啡书吧创业计划 咖啡书吧创业计划书 目录 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、核心竞争力 五、投资预算 七、风险规避 八、远景规划 一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析 河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，他们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，所以需要这样一个休闲小店。秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，但是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二.已存竞争者分析 一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。但是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。 本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，但是环境普遍较差，休闲功能较少。 三.书店定位 考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展特色经营与提高服务水平，充分利用场地，降低成本，以价格优势吸引读者。在装修及图书、饮品种类和质量上，一定要做到“精”。 1.小巧的环境布局要给顾客温馨放松的感觉，更有读书氛围而不是买书氛围。 2.以亲切周到的服务拉近与顾客的距离，一切从顾客的需求出发，体现人文关怀，最大程度的做到宾至如归。 3.选用优质的原料调制饮品，要着重关注卫生和口感问题，使顾客有一个好的味觉感受。 四.自身竞争能力分析 有针对性的图书分类，全面人性化的服务。在书店的经营过程中，只有服务是自己东西，所以良好的服务态度是重点，考虑到书店的顾客主要是学生，所以在服务过程中要亲切平易。在进货时，应考虑到大学生的喜好，选购一些见解独到，吸引读者的书籍。选择优质的原料制作饮品，保证口感。 五、投资产出预算 1.设备采购与装修门店应进行经济型装修，书架桌椅应精致漂亮，整体感觉温馨雅致。装修费用：地板8000元；吊顶2000元；粉刷1000元；门套4000元；广告牌2000元；17000
咖啡书吧创业计划
咖啡书吧创业计划书 目录 一、现状分析 二、竞业分析 三、书店定位 四、核心竞争力 五、投资预算 六、促销策略 七、风险规避 八、远景规划 一.图书零售市场及咖啡吧的现状分析 河北大街为秦皇岛市的主干道，它横穿整个市中心，从繁华的商业区过渡到静谧的高校区，人流、车流量非常大。在河北大街西段的高校区，学生流动量大，随着经济水平的发展，大学生的消费能力也有所提高。大学生有丰富的课余时间，他们渴望阅读更新颖的书籍，吸新鲜的知识，由此产生了对文化商品丰富的需求。由于缺少以休闲为主的书店或者咖啡吧，学生在聚会娱乐时常常苦于没有去处，所以需要这样一个休闲小店。
秦皇岛市海港区现存的几家书店，规模虽大，但是图书种类单一，书店缺少特色，书籍也没有特别之处，没有充分满足大学生日益增长的需要。图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。我的咖啡书吧临近环境学院和建材学院，位于繁华的河北大街西段，学生流量大，消费能力较强。 该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。 二.已存竞争者分析 一些大型书店仍占主导地位，大型书店的声誉与品牌优势几十年来对广大读者有着根深蒂固的影响，总体实力强大资金、人员、系统也不是小型书店能够比拟的，因为这些因素，读者在选购图书时往往会优先选择大型书店。但是由于其经营成本较高，不具备价格优势，而且其欠缺服务意识，服务态度往往不够好。 本地个体书店已经长期存在，这些书店经营时间比较长，有一定固定的顾客，但是环境普遍较差，休闲功能较少。 三.书店定位 考虑到书店资金问题，店铺面积比较小，小型门店成本低、投资风险小，更有利于开展