KTV少爷服务流程
KTV少爷服务流程
一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
2、7：00—7：10 为点名参加班前例会时间：
班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7：00—8：30 为上岗前的准备工作时间：
A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决）
二、营业中：
8：30—10：00 站位迎宾时间
△按标准姿势站位：
1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。
2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。”
△客来时：
1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等）
△客来后：
1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！”
2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。
4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。
△为客人点取酒水、食品：
1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”
2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。
3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。”
4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。
5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物品），并礼貌请客慢用。
△中途服务：
1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生，点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位，将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新到客人之需。
2、少爷（服务员）在服务时一定要与DJ小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看DJ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。
3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。
4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。
5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时，用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损坏或遗失不见）
6、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”
7、客人离去之后，及时打扫房间卫生，然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
三、营业后：
1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散异味。
2、让主管检查房间卫生或设施、设备情况。
3、班后例会，听取主管对当日工作的总结。
（五）KTV服务中注意事项
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”
四、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧：
（1）KTV服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会
A、上岗前
①经理、主管安排当天的工作情况
②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；
③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
B、上岗后
①备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）
②搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。③摆台（按公司规定的摆台标准）。④检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
⑤检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）⑥检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。⑦保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。⑨标准站立姿势站位，等候客人的到来。
（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：
①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。④检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。
⑤及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。⑥有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。⑦清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。⑧用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。⑨清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。
少爷工作流程及规范
少爷工作流程及规范 1，整理好仪容仪表（工装整洁干净，无异味，皮鞋光亮，头发打啫喱水），带好上班必须物品（笔，开瓶器，打火机，卫生夹），到达上班时间（18：30）在指定位置按照规定的站姿等待主管级人员的点到。 2，班前例会岗位安排好后，各自回自己的岗位做好营业前的准备，其中包括： a，配合DJ做好房间的班前细致卫生 b，配备好物料（客人需要用品及营业需用物品）准备 c，房间设备设施协助检查，营业区域设备设施，工程问题检查. d，预定房间提前打开空调，待客灯以及相关的设备设施。 3，站岗（20：00），到达站岗时间，根据公司需要抽调部分少爷充当一楼和三楼的迎宾；要求迎宾少爷清晰迎宾工作流程及岗位职责，替好迎宾的岗位。在位定岗的少爷同样也做好礼貌礼节，等待客人的到来。 4，客人到公司后，当迎宾把客人带到少爷所在岗位，这时候少爷需要做到： a,礼貌迎客. b,给客人开房门. c.并打开迎客灯. d.设备开启 e.准备茶水.
f.配合DJ完成前期的待客服务. g.客人到DJ未到的话要顶替DJ的岗位，DJ进房后方可离开。5，在岗位上少爷要做好走廊上的待客服务，并认真听对讲机，完成岗位包房的出品；协助中途房间的卫生；并给客人提供热/冷毛巾的服务，以配合DJ服务为工作宗旨。 6，在服务过程中根据公司的存取酒流程做好客人的存取酒工作，营业中突发事件及时上报，确保所在岗位工作顺利进行；班中要注意巡岗，了解房间内各种情况。 7，客人提出买单时，少爷须进房配合买单，检查设备设施是否完好，用品是否丢失。 8，送客流程： a,客人走时要提醒客人带好随身物品. b,礼貌送客进电梯，并为客人开启电梯门. c,返回岗位后关闭电源设备清理房间卫生，整理营业用品. d,如有客人遗失物品第一时间交给公司. e,剩余酒水回收在吧台并做好登记。 9，班后卫生做好后，要认真检查卫生,消防隐患以及岗位的工程问题（如有工程问题上班上级并写好工程维修单），管理人员卫生检查合格后方可报退下班。
KTV操作流程
KTV服务员工作流程 一、营业前： 1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 2、6：30—7：00 为点名参加班前例会时间： 班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，公布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具 3、7：00—8：00 为上岗前的准备工作时间： A、8：00 前到自己负责的KTV 包房，把麦装上咪线进行试音检查音响、电视是否正常；检查电脑是否运作正常；试用电脑遥控能否操作；然后将咪和遥控放回原位。 B、检查房间其它设施是否正常。 Ｃ、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。如发现问题，报告该房负责主管。（如主管不在，报告经理协调解决） 二、营业中： 8：30—10：00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位： 1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手背后。 2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” △客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，搬凳子等） △客来后： 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。 3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开），灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。 4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。 △为客人点取酒水、食品： 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。 3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。” 4、站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门三下（一轻两重），并礼貌说：“打扰一下，对不起！让您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必须先请客人验酒，
养生馆新顾客服务流程
养生馆新顾客服务流程 一，接待服务 二，入座奉茶 三，填写客户档案 四，问题及需求咨询 五，护理建议 六，肌肤护理 七，效果与感受的确认 八，居家保养建议配家居产品 九，预定下次护理时间 十，送客出门 十一，电话回访 会员进入养身馆的服务流程 一，xx姐您来了 二，换鞋美容师铺床，店长拿产品 三，引领沙发入座奉茶 四，美容师做身体 五，店长找出个人档案，巡床。 六，美容师与顾客沟通 七，店长询问顾客感受，确认签字。邀约下次护肤时间。八，取鞋送客
九，收拾自己区域卫生 十，店长记手工，与美容师反馈意见。 服务要求： 1,接待时要面带微笑说问候语：您好，请进，欢迎光临。2,请顾客做到椅子上为其拿放鞋，鞋必须由美容师取放，所有放到地上的鞋要同一摆放整齐，头朝前，跟朝后。拖鞋一律法放到鞋架里面。 3，茶水必须微热，顾客用完刷净放回原位。 4，要求美容师在给顾客做身体时不得接听电话，不得与同事闲聊，不得说与工作无关的话题。 5，店长要找出顾客档案，与美容师沟通，找到顾客需求。 店长要随时巡床，找出问题，做好记录。 6，第一次来做护肤的顾客，美容师在做护理的过程中，每用一个产品都要介绍产品的功效以及作用。上膜后就不要再与顾客说话了。 7，护理结束后店长要询问感受，美容师要配合多用赞美的语言。 8，美容师在不忙的情况下一定要把顾客送到大门外。这也要求美容师走路要适度，说话要得体。 9，美容师要认真清理好自己所用区域的卫生及物品的清理。必须整齐干净。不给别人找麻烦。
10，店长要根据美容师的服务记手工。 奖惩条例 1，服装不整洁，仪容仪表不整。（每处扣5元） 2，工作时间外出没有告知店长。（扣5元） 3，当班时间吃早餐，零食，看与工作无关的书籍，随意接打与工作无关的电话，在工作时间休息时做与 工作无关的事情或睡觉。（视情节严重扣10~50）4，在店里及俱乐部内大声喧哗或发出怪声（扣10元）5，工作散漫，拖拉，粗心大意，受到顾客的投诉（扣50） 6，区域卫生收拾的不彻底，包括顾客走后。（扣10元）7，在顾客面前搬弄是非，散播谣言，中伤员工，破坏店里声誉（开除） 8，做顾客过程中未经顾客允许，私自离开顾客。（扣50）9，当班人员不关灯，水，电器设备，当班人员每人扣 50 10，美容师在店内争执。（扣50） 11，平时检查卫生不合格扣组长10元，组员5员。 12，不许顶撞上级领导，严重者开除。
服务体系流程图
远程服务流程图 流程说明： （1）、此流程主要针对指导可以通过电话、传真、电邮方式解决的服务工作； （2）、由技术服务部文员填写《技术服务任务单》并安排服务工程师进行服务； （3）、工作安排后的现场服务由服务工程师负责组织实施完成； （4）、从与客户第一次沟通到完结整个服务的过程伴随文字记录，服务通过记录进行侧面体现； （5）、服务工程师在本项服务完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈； （6）、整项技术服务完成后由公司技术服务部负责与客户方面确认此次服务项目的完结。
上门服务流程 （1）、此流程主要针对指导上门现场解决问题的服务工作； （2）、由技术服务部文员填写《技术服务任务单》并安排服务工程师进行服务； （3）、工作安排后的现场服务由服务工程工程师负责组织实施完成，完成时在《技术服务任务单》填写服务记录，让用户签字确认； （4）、现场服务或通过维修解决问题的情况下服务工程师需要得到客户方面的确认；（5）、服务工程师在本项服务完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈。
维修服务流程 流程说明： （1）、接收需维修的故障产品时须了解清楚客户信息及做好外观及配置的初验； （2）、由技术服务部文员填写《维修服务单》并安排共工程师进行维修； （3）、工作安排后的维修工作由维修工程师负责组织实施完成，完成时需填写《产品维修过程记录》； （4）、检测故障后确定设备的保修期限，按保修规定决定是否外送维修； （5）、通过维修解决问题后，故障设备交付客户前须自行复检确认； （6）、维修工程师在本次维修完成后必须将结果及记录向技术服务部文员及相关人员反馈； （7）维修工程师需要得到客户方面的确认后可以完结任务。
包厢少爷工作流程
包厢少爷工作流程 一、前场准备工作 1、7：30准时打卡，整理好自己的仪容、仪表（上衣束腰，着装整齐；戴好工号牌），备好上班所需要的工具（笔、火机、开瓶器、垃圾夹等）。 2、7：45准时参加班前例会，认真听取上级下达的工作内容。 4、散会后搞好通道卫生，打扫地面，擦拭工作柜（移开工作柜清扫，拖干净，喷清新剂）、装饰物、墙面、壁画等。 5、将工作所需杯框、西厨框和脏水桶配好，检查工作柜物品配备是否充足，及时反映给部长。 6、领唛、酒水牌，按厢号分发到各个包厢。 7、检查包厢的电器设备运作是否正常，如有问题，及时通知相应部门维修。 8、9：00准时站位，站位要求：抬头挺胸，面带微笑，表情自然，双手自然交叉放在背后。（站位时不可靠墙、聊天） 9、了解当天订厢情况。 二、中场工作 1、经常巡视通道卫生，及时清扫垃圾和拖干净水渍、污迹。 2、协助公主打扫包厢卫生，及时帮公主补充包厢用具（包括杯具、扎壶等）。 3、替公主顶厢时应与公主做好交接工作，勤搞卫生，保持厢内干净整洁。 4、经常进厢巡视：脏杯满框、空瓶箱满要及时撤走，垃圾桶满了要及时更换。 5、站位时遇见客人须点头问好，如遇到客人询问包厢位置，在条件允许下必须亲自带客人到相应位置。 6、随时了解工作点的卫生情况，及时更换小垃圾桶内的垃圾袋，及时清理脏水桶内的脏水等。 三、值班及收尾工作 1、值班时所负责区域必须保持干净整洁，营业物品必须配备充足。 2、对于没有公主服务的包厢，一定要进厢为客人服务。 3、下班前要清扫通道地面，整理各区工作柜，将工作柜多余的杯框和西厨框更换或撤走，清理小垃圾桶内的垃圾。工作点杯具全部清理到清洁部。 4、搞完班后卫生，通知部长检查，经部长同意后方可下班。
商务会所女浴干区服务流程
商务会所女浴干区服务流程 商务会所女浴干区服务流程 一、客人入店更衣流程： 干区服务员听到鞋吧指令后，回应：“收到”，迅速迎上前去亲切的面向客人鞠躬45度，并说“贵宾您好欢迎光临！里边请”，同时接过手牌引领客人到相应的更衣区，打开柜子，，同时告诉客人“贵宾我们的衣柜很安全，是电子感应的，刚刚消过毒”。拿出衣架站在客人一侧帮助客人挂好衣服，并告诉客人“贵宾，我们这有收费的洗客衣服务，您的衣服要洗吗？。“贵宾，您的毛巾是用消毒的，还是用10元一条的一次性外卖毛巾？。（帮助贵宾更衣时一定要注意当贵宾脱上衣和外套时服务员要站在身后拿着衣领，挂T恤时，切记不能从领口撑衣架；裤子，当贵宾脱一条裤腿时，要上前提另一条裤口不要让裤腿落在地上，挂裤子时，应注意一定要垂直或是将裤线对齐挂在衣架上放好，不要让裤子打褶；征求客人意见是否需要帮忙挂内衣，内裤要用裤夹，夹好挂上，帮客人围上浴巾，如手机、手饰等可存在女浴更衣柜内。提醒贵宾是否有贵重的物品需要存放到前台的保险箱内）。并询问客人“贵宾您需要搓澡吗？如果需要我帮您排一”，更衣结束后，帮助贵宾锁好更衣柜，再拉一下的同时说“贵宾，您的衣柜已锁好”。帮客人戴好手牌提醒客人：“请保管好您的手牌”，给客人拿一次性毛巾（或消毒毛巾），开单（应注明外卖品名称、数量、单价、合计、日期、手牌号、员工签字、时间）。请客人签单：“贵宾请签一下您的名字，谢谢！”。然后走在客人右前方引领客人到浴区，并通知湿区服务员：“贵宾XX位请接待”得到湿区回应后，帮忙排好搓澡，迅速回到原位。 二、客人离店更衣流程： 当客人洗浴完毕更衣离店时，干区服务员应接过手牌开柜为客人更衣，确认贵宾更衣完毕后，一定提醒客人有无遗忘物品，并展示空柜给贵宾看，并对其说；“贵宾您好，请看里面没有您的物品了，您这边请。”然后引领贵宾至鞋区。并说：“鞋区，贵宾XXX位请接待”得到鞋区回应后，目送客人：“贵宾慢走，欢迎下次光临！” 感谢您的阅读！
DJ公主工作流程及细则
DJ公主工作流程及细则 一、DJ工作流程及细则 1．DJ公主每日18:30例会点名上班,提前5分钟列队准备点名。 2．点名前必须穿着工作服，仪容仪表符合公司标准，否则取消轮房权利。 3. 班前例会认真听取DJ 经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查，点名例会后各自打扫自己所属包间，做到包间卫生达到公司及部门要求标准，否则按照制度处罚。 4.包间打扫完毕后处理好各自私事，认真做好营业前的一切准备工作，20:00准时在大厅站位准备接待客人。 5、客人进场后，全体站位DJ应主动行使礼貌用语欢迎客人，并积极配合咨客将客人引领至包间。 6．客人入座后应主动向客人介绍“先生您好，我是本房服务公主，很高兴为您服务，祝您今晚玩的开心，有什么需要请您尽管吩咐”。 7.开房套盘进房后应主动为客人递送迎客水，请客人引用，注意礼貌手势。 8.主动询问客人是否现在点单，如客人没有到齐可询问当房营销经理是否现在为客人安排酒水。 9.如客人现在需要点单公主应主动将酒水单呈递至客人面前，注意酒水单呈现方法，帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。 10.如遇不熟悉客人，公主应主动介绍本公司酒水种类，红酒，洋酒，啤酒，如客人选中其品种，公主应按照酒水价格从高向低一次向客人推销。 11.客人选中洋酒应询问客人是静饮或混合饮，如静饮询问客人时候加冰，如混合饮应询问客人所配软饮的种类和比例。 12.如客人选中啤酒公主则应按照季节询问客人是需要常温的或者冰镇的。 13酒水送上后，要对客人说：不好意思，让您久等了，如是贵重酒水则应按照验酒方法请客人检查，经客人同意后方可打开，啤酒则应询问客人打开数量。 14.将酒水打开倒入杯具后应主动双手递至客人面前，拿杯具时用手握住杯底，切忌拿杯具口部，以免客人反感。 15.酒水分发完毕后礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛，注意调节房间内音响的音量以及灯光的配合，不宜太吵，太亮。 16．在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，及时为客人打开添加酒水，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换，配合少爷保持房间卫生环境干净整齐。
KTV少爷工作程序及规范
KTV少爷工作程序及规范 KTV少爷工作程序及规范一、营业前:(尊重及爱护清洁人员的劳动成果，不可在包房吸烟、吃饭、吃有异昧 的食品，以免弄脏房间卫生及污染空气。) 1、例会: (1) 每天7:00PM准时在二楼参加例会,换好制服、佩戴好工牌(头发梳理精神、 打上者喱水、制服干净整齐、黑皮鞋、深色袜子)接受主管点名及礼貌用语训练; (2) 认真记录好经理、主管对公司营运精神的传达、部门工作的要求和注意事项; (3) 检查电脑、电视、音响等设施设备的完好情况(如有问题及时通知相关部门 查看问题的所在，知会区域主管跟进)，唛线整齐以“圆形”盘好放在沙发两侧。 (4) 站位前，点播旋律轻快的歌曲待客; (5) 准备好公司为宾客提供的开房饮品。 二、开始营业: 1、恭候:8:20PM准时在岗位门牌前恭候宾客做到面带微笑，务必对身边路过的上 级、同事、客人鞠躬问好“××，晚上好”或“晚上好，欢迎光临毕打奥”。 2、迎客:(1)引领客人入房，介绍电脑及洗手间的位置。(2)请客人坐下后先致电 前台，通知订房人和区域经理。(3)致电生果房出品生果小食。(4)自我介绍:
“我是服务员××，有事尽管吩咐，请问老板贵姓,”(如客人有疑，解释“方便 在服务时，对您有个尊称”(得知客人姓氏时，必须在今后的工作中以姓氏尊称客 人)。(5)点上蜡烛，调暗灯光，然后询问客人:“××老板，房间温度和灯光合 适吗,”(6)接着为客人倒上开房饮品，将杯垫放在客人的正前方，以客人鼻尖为标准，双手递上饮品，“×老板，这是公司为您准备的意大利进口矿泉水，请慢 用。”(7)接下来询问客人看电视还是听歌。(注:看电视时，问清客人看哪个台， 听歌，则问清客人喜欢哪位歌手的专辑)音量是否合适。(8)接着上毛巾。 3、点单时:(双手递上打开的酒水牌，礼貌询问客人“请问×老板，今晚喝什么酒水,” 客人犹豫时及时介绍推销公司酒水(介绍酒水时，价格应由高到低，数量应由多 到少)客人点过酒水时，及时介绍公司优惠政策:“老板，我们公司的酒水是买2 送1的”。接着推销厨房的精美小食:“×老板，我们厨房新推出的××小食口味 1 很受客人的欢迎，来几碟下酒吧,”(介绍小食时，问清客人口味，针对客人口味 进行推销)，当点单结束后需重复客人的点单(以免出现错误)。
商务会所女浴湿区服务流程
商务会所女浴湿区服务流程 商务会所女浴湿区服务流程 当客人进入浴区，服务员热情迎上前去引领客人至淋浴区，询问客人“贵宾您需要浴帽吗？”“您是洗坐浴还是淋浴？”，引领客人到相应区域，帮客人调试好水温，并依次介绍洗发水、护发素、沐浴露、洗面奶等，同时告诉客人左边是热水，右边是冷水。同时问客人“贵宾您好！您需要浴花吗？打沐浴露很方便，一块钱一个”。当客人洗完头发后询问：“贵宾您好，需要帮您后背打浴液吗？”如客人需要时，帮助客人打沐浴液在后背上（将浴液从上至下均匀地涂在后背上，并从肩膀到尾骨之间用指肚轻轻的挠一挠）。 当客人进入干、湿蒸房时，要及时送上冰巾和美容果盘，并询问：“贵宾您需要冷饮吗？”，如不需要，及时送上冰水。15分钟巡视一次，随时打扫干蒸房卫生，定时更换桑拿房大浴巾（24小时两到三次），贵宾每到一处浴区服务员都要注意提醒宾客，防止宾客滑倒。 当客人洗浴完毕后，服务员热情迎上前去同时送上中巾，用大巾披在后背把水迹擦干（背部、腿部），并捏几下肩，然后将大巾于贵宾腋下围好，引领客人到更衣区，口令：“干区，贵宾XX位请接待”，得到干区回应后，返回原位。 干区二更服务流程 干区服务员得到湿区口令后，回应：“收到”，并及时上前迎接客人，在干区入口处打开地垫，“贵宾这边请，我先帮您擦下脚”，帮客人擦干小腿、脚和趾缝间的水迹”后，穿上棉托鞋，同时介绍“我们的一次性外卖浴服是“奇瑞”品牌的，质量很好，您看一下有没有喜欢的？”，引导客人到浴服展示区，并介绍质地和价格。客人换好浴服后，引导客人至相应区域，并亲切的目送客人说：“祝您消费愉快！” 各班次工作程序 早班07：00--17：00 时间工作程序与标准 06：451．提前15分淡妆上岗、签到，检查仪容仪表，看交接班本。 07：00-07：151．由晚班服2．务员配合早班服3．务员领布草。4．干、湿区的早、晚班服5．务员同6．时交接，7．点清外卖品的数量。8．检查区域内的设备9．设施是否正常使用，10．交接清楚，11．签字确认。 07：20-07：301．干、湿区服务员把布草和库房用品整理摆放整齐。 07：30-08：001．在无客人的情况下，2．将没有客人的更衣柜全部打开，3．用滴露消毒液把更衣柜、衣架和衣杆全部擦试一遍。4．检查更衣柜内是否按规定放有3个衣架，5．VIP 更衣室的衣柜中放有4个衣架。6．准备7．好一天用量的冰巾和美容果盘（用保鲜膜包好存放）。 08：00-08：301．全面打扫所属区域卫生。2．干区地板打蜡，3．每周一次。4．干区更衣柜上方定期除尘。5．湿区洗浴用品、镜子、水龙头、墙壁等水迹进行擦拭。 08：30-10：201．进入正常工作状态，精神饱满的迎送宾客，做好对客服务。（此时段为客人离店、进店高峰期） 10：20-10：401．客人较少时，干、湿区服务员协调好后，利用20分钟时间，到库房领取全天所需备品，并且整齐的摆放在女浴库房内。 10：40-11：001．配合各区域把全天所需客用品备齐。 11：00-12：001．早班服务员轮流吃饭，安排至少两人盯岗。 12：00-14：001．正常服务接待工作。 14：00-15：301．检查各自所在区域备2．品是否齐全。3．打扫各自区域卫生。 15：30-16：001．清点外卖品。2．详细记录交接班内容。3．送布草。
DJ少爷工作流程
1、恭候： 准时站立所属包房门口或指定位置，恭候宾客的到来，做到面带微笑，并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临伯爵！” 2、进房?BR>进房前先有礼貌地敲三下门，进入包厢后，说：“晚上好！”并介绍最低消费。 3、入岗 入工作岗位（跪式服务）将杯垫对准客人，为客人送上矿泉水或柠檬水，并说：“先生/小姐/大哥，请用水/请慢用”。然后撤台，把其它酒杯放到一边，可再加两杯水备用。（注：水杯要跟上杯垫，杯垫的正面要对准客人）DJ及时填写迎宾卡。然后起身打开电脑，功放，显示屏，电视机，空调等电器。 4、点单： 首先征询客人是否存酒（如若存酒，要问清相关资料后取酒），礼貌地递上酒水单，酒水单务必打开，及时介绍推销公司酒水、食品，并说：“先生/小姐，这是我们的酒水单，请过目。”当客人点完单后需重复一遍（以避免错记或漏记），并提醒客人您现在消费了多少，离或超过最低消费多少。（如客人点的是洋酒或红酒，应询问客人是净饮还是混饮）点完单后应说：“各位请稍等！” 5、送酒水 酒水单一式三份，一份留底，一份送收银，一份送吧台。要求少爷动作要快，送酒水要及时准确，注意少爷与DJ的衔接。DJ再根据客人所点酒水准备好相应的酒杯。 6、上酒水： 1) 上水果，（敲门三下，说晚上好）水果上桌后，要帮客人分水果，把水果分到果碟中，再跟上水果*，把果碟放在客人水杯的右侧，并说：“请用水果/请慢用！”注意，示意客人（手势）。 2) 上酒水，（敲门三下，说晚上好）酒水送上后，要对客人说：“对不起，让你们久等了。”并给客人斟上酒水，双手将酒或茶送上，并用手示意微笑着说：“大哥/小姐，请慢用！”如遇客人喝洋酒或红酒时，必须先将所点的酒示意给客人：“大哥，这是您所点的**酒，请过目，请问我可以为您打开了吗？”（注意酒瓶的商标朝上）经同意后在客人面前打开，问过客人净饮或混饮，按要求倒入扎壶，再分入小扎壶（公杯），为客人斟上1/3酒（洋酒一盎司），示意请慢用。（注，上酒时，要把酒杯放在杯垫上，把水杯往后移） 注：啤酒倒八分满，冰块加三块为准，红酒或洋酒倒1/3，倒酒时，要问清每位客人需要什么酒。 7、点歌服务： 为客人点需要唱的歌。 8、司仪进包： 司仪进包后要迅速的为她们倒好酒水。（使用司仪专用酒杯）司仪的酒杯不用跟杯垫。 9、中途服务： 1) 保持台面整洁。在服务过程中请注意保持台面的干净整洁，不可以有水迹、牙签、果皮及空瓶。地面不可以有纸巾及其它脏物，及时更换烟缸，更换时用纸巾遮住烟缸，绕过客人的食物和酒水，拿到台面下清洁后放回原位，一般以烟缸内不超过三个烟头为准。（如是小烟缸，则要把干净的烟缸放在脏的烟缸上一起拿到托盘上，然后再把干净的烟缸放回原位）
少爷服务流程-某夜总会少爷工作流程
某夜总会少爷工作流程 1.少爷上班时间：18：30之前，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具（笔、火 机、镊子、开瓶器、酒水单） 2.18：30——18：45为点名参加班前例会时间： 班前例会内容：检查员工的仪容仪表和营业用具，总结前日工作中的突发问题,岗位工作安排. 3.18：45——19：30为上岗前的准本工作时间 准备工作时间内，必须搞好每个岗位每间房的卫生、台面的摆设、沙发抱枕的摆放杯具的补充检查，色盅的清洁色仔的盘点，房间音响设备情况。电脑、电视的检查。班前卫生标准： 少爷按上司安排的工作岗位进行具体的卫生准备工作，具体如下： 1）、房间物品摆放整齐、台面无杂物、无手指印、无污渍、地面无杂物、无水渍 2）、墙身及天花板无污渍，无蜘蛛网，洗手间内洗手液、纸巾齐全、地面洗手盘、3）、马桶需清洁无水渍无污渍。 4）、各类杯具无破损无污渍，色盅里外必须干净，无水渍酒渍，色仔也要保持干净 不沾手，没缺损，色盅内须按规定配置色仔（规定5粒）。 5）、烟盅里外保持干净，无污渍水渍。 6）、垃圾桶里外干净，桶内无垃圾。 7）、同时检查房内所有电器是否正常运作。 8）、房间内空气是否有异味，室温是否适当。 9）、服务员应该留意好自己责任房的动态， 10）、如果没订的包房应在8：30将空调关闭只保留抽风，电视关闭。 11）、房间内音乐灯光按规定开好（夜总会音乐小房中房大房10分贝，派对房20 分贝，K房全部10分贝，关掉所有灯光只开抽风） 12）、24：00后将未开的房间收咪，收放好桌面所有摆放物品及器皿. 具体操作分工如下： 少爷： ①负责工作柜的里外卫生，包括电脑显示屏（注：电脑显示屏不可用湿布抹）。 ②按每间房布置。如：洛杯、茶杯等。 ③地面清扫， ④负责毛巾机的卫生，水量及随时检查运作情况 ⑤茶壶里外清洁，并打好茶水,垃圾桶（包括洗手间）干净无杂物。 ⑥洗手间纸巾的标准折叠和卫生情况 4.19：30——19：50搞好卫生在自己区域负责房间的岗位在门口等待主管检查卫生。 5.19：50卫生合格后站岗迎接客人。 6.客人来时，严格按夜总会、KTV服务流程为客人服务。 7.班后收档工作 ①客人走后，第一时间通知DJ关机。 ②：a、检查台面、沙发等处有无易燃的烟头等明火物， b、检查客人有无物品遗留，如有拾获应及时上交， c、同时将房间空调先关闭马上通知DJ关机， d、通知清洁布配合收尾工作，
会所少爷工作服务流程
少爷工作服务流程 一. 每天5；30之前到公司上班，打卡，换好工装，着装整齐带 好工牌，及工作必须品[如，笔，本会所火机，开瓶器]等。二．6；00---6：10为点名参加班前例会时间； 例会内容；检查员工的仪容仪表工作必须品，总结前日工作客人提的不足建议, 由部门主管下发新的当天工作。 三. 例会，会后：, 1 值房少爷6：10---7：00到自己的卫生责任房,备房[检查消 耗品,备品,数量]查看包厢，台面摆设，沙发抱枕摆放，包厢内的空气是否清新，电器设备是否正常运作，卫生是否达到带客标准等,（合格后通知前台方可带客）。 2根据包厢及日常消耗品数量找部门主管填写请领单,到库房找库管领取,送到包厢。 3传送少爷6;10---7：00例会后到传送休息区域清理卫生,客用器具物品摆放，干净整齐，[地面,冰桶,盆,水壶,卫生桶，回清车，蛋糕车，] ,更衣室卫生，待岗。 4 值班少爷6：10---7：00例会后做好电话接听传达，记录好 传送区域客用器具卫生及数量，（冰桶，盆，冰夹，水壶，醒酒器，小方巾，托盘，）漂洗好客用小方巾（洁白舒适）保证客到五分钟之内毛巾到，当天客用量，每间房次数（三次）中途及时回清毛巾漂洗工作。 四. 值房少爷7;00准时到所负责包厢前站位;
1到达岗位之前检查好自己的仪容仪表是否合格,及时纠正, 站位时不能窜岗,空岗,交头接耳,随意接打私人电话. 2在迎宾指引客人到来时,做到面带微笑,并鞠躬问好;晚上好;欢迎光临!为客人开门,开启设备[电视音响] 挂衣,递烟缸,冷/热毛巾,为客人送上热水或柠檬水,并说;先生/小姐/女士,请慢用;（并用手势）注：[少爷为客人服务时采用半蹲式]，要点：{半蹲时膝盖一高一底，腰要直，眼睛目光不离被服务目标} 3 待公主入包厢后共同配合服务; 点单/ 首先征询客人/是否到齐,[如到齐],礼貌递上酒水单及时介绍推销公司酒水,小吃,;当客人点完单后需重复一遍[以避免记错或漏记,[如客人点的是洋酒或红酒,应询问客人是净饮还是混饮],点完单后应说;各位请稍等! 4待传送传递门口时主动迎接,把物品小吃及酒水分类整齐摆放在各个茶几上,分别为每个贵宾服务,每各时间段[30/或60分钟]可根据包厢内温度或客人喜好为客人提供毛巾, 服务过程中及时清理桌面卫生干净整洁,不可有水或酒迹,果皮酒瓶,地面不可以有纸巾及其他赃物,及时更换烟缸,更换时用纸巾遮住烟缸,绕过客人的食物和酒水,拿到茶几下清理干净放回原位,[注,每个烟缸烟头不得超过三个] 5客人的杯具摆放; 在客人为主宾敬酒时,要做到杯子牢跟客人及时移动客人酒杯,或归位.
餐厅服务流程分析
餐饮部服务流程 一、做好餐前的准备工作和自我检查工作 1、检查包间及负责区域的地面、桌椅、窗户、工作台面、墙体、背景、、装饰物等清洁卫生工作是否完成达标及硬件设施是否完整 2、检查包间及负责区域设施设备是否完好、是否能正常的运转（如：微波炉、电磁炉、香巾柜、空调、电视、影碟机、音响、照明灯具等） 3、检查包间及负责区域在对客服务中所使用到的餐具、器皿、厨具、器械（如：打火机、餐具、烟灰缸、酒水单、点菜单、菜单、笔、开酒器、托盘、香巾、香巾篮、香巾夹等）等是否齐全、是否清洁无污损、是否摆放整齐规范。 4、检查包间及负责区域在服务过程中所需的物品或食品（如：茶叶、纯净水、味碟、芥末膏等）是否准备充足。 5、针对预定包间还应该检查包间的已定菜单是否准备和是否熟悉菜单内容；是否熟悉当日特推菜品及估清菜品的情况。 6、检查个人的仪容、仪表，精神饱满的做好礼仪接待工作。 二、礼仪接待客人 准时站台，保持标准的站姿于包间走道。 当客人来到餐厅时 形体姿势：面带微笑，主动上前、15°鞠躬礼 礼貌用语：中午好、晚上好，先生、女士。。。欢迎光临！请问几位？请问有预定吗？ ·····得到客人的回答后。。。。。。。。 形体姿态：做好引领，保持引领的手势、走姿 礼貌用语：请、这边请、请跟我来。。。请稍等，我马上为您准备餐位、请问这里可以吗？请坐。。。。。。。。。。。。 ········在客人经过走廊通道的时候，站台服务人员都需向客人点头问好或15°鞠躬礼问好········ 客人进入包间及餐位后 拉椅让座：双手扶住椅子的两边扶手，左脚在前，右脚在后，左脚的膝盖靠在椅子上，双手拉动椅子（保持椅子脚离地）上身向后，客人入座，将椅子用上左脚膝盖的力向前推 客人入座后 礼貌用语：自我介绍：各位先生、各位女士中午好（晚上好）我是XXX号服务员（我是将军厅的专职服务员），很高兴为您服务。 服务员倒茶、送香巾 形体姿态：手势 礼貌用语：对不起，打扰一下、请用茶、请用香巾等等。。。。。。。。 服务顺序：先主宾、后主人按顺时针方向依次倒茶和递送香巾。 三、点菜 包间预定及菜单已定的
最新整理娱乐会所经营策划书.docx
最新整理娱乐会所经营策划书 鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，市场机制管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场。真正做到后来者居上。我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管，特制定本部门如下经营策划方案。我根据本人从事夜场经验，简单的把娱乐场所分为二大块；然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议，管理体制与经营模式第一部分：硬件1、现在只要是商业酒吧，娱乐会所都讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。 2、酒吧设计空间隔局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。 3、灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。 4、场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。 5、功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（disco）现在的酒吧都走向多功能化，如你们现在的酒吧也是多功能，其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己档次完善化）。第二大部分：软件1、楼面管理与服务员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的。2、舞台策划及制作舞台制作人员（演职人员）分为dj、调音师（灯光）、歌手、乐队、ds（领
舞）外加活动策划的嘉宾。3、营销策划及配制作为现在任何企业部，都离不开市场营销。因为现在的企业都在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。公关营销营销部酒吧生命力的重要部门，也是生力军，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样，但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重视。4、广告宣传及方案（一）开业前期的宣传这一点非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：建立网站，树立大型户外广告牌，广场的电子屏广告，车体广告等。（二）开业之后的宣传①人际传播，口碑的力量，这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传，那我们要做的是把场所各项工作做到位，给客人留下美好的第一印象，让客人给我们打广告。②平时的宣传，比如利用做节目策划各种派对，来进行宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识。5，成本核算和财务管理俗话说的好，一个好的职业经理人，不是说先看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节损了多少钱，这说明的成本核算的重要性。6、活动策划当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉，策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。第三部分：吧台的管理与经营1，酒吧所需的器具和酒水单的设计：在开业以前要以相关部
KTV服务员(少爷)岗位职责 及工作流程
KTV服务员（少爷）岗位职责及工作流程 1）KTV服务员岗位职责 a、按时上班，穿着服装整齐、保持良好的精神面貌。 b、准时开例会，接受KTV 主管的分房安排。 c、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作。 d、与厅房DJ 密切配合，按照服务程序为客人提供优质的服务。 e、积极参加部门培训，不断增强自身素质和业务技能。 f、平等待客、以礼待人、满足客人的合理要求。 g、各项服务工作做到迅速、准确。 h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。 i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。 （2）KTV服务员工作流程图 引领宾客 （3）KTV服务员工作流程图注解分析 1、迎客准备：当宾客到来时，在距离客人1.5—2 米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，欢迎宾客：“先生/小姐，晚上好！欢迎光临！”行礼时必须双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35 度问候，要求全体人员一致； 2、引客入座：当咨客将客人带到包房门口时，应主动、热情的打开房门，站在门轴方左手（右手）扶着门柄手轻轻推开门，左手（右手）五指并拢，手掌心侧向上，手背向下，做“请”的手势，请客人入房入座； 3、上礼貌茶：客人入座后，应自我介绍：“先生/小姐，晚上好！我是这间房的服务生，很高兴为您们服务！”然后送上公司为宾客准备的茶水或矿泉水，并请客人饮用，用“请”的手势，右手五指并拢手心稍向上，手指方向距离杯子大约8-10 公分。 4、开启电器设备：将房间空调、灯光调到客人满意的程度，并将电视功放打开，询问客人是看电视还是唱卡拉OK 或是听音乐（如看电视应征、求客人意见喜欢看哪个台）； 5、上生果、小食：传送员将生果、小食送到包房门口时，少爷或DJ 双手接过将生果、小食端送上台，少爷或DJ 员应半跪式在茶几台前10 厘米处将生果放在茶几台中央位置，小食放于两侧，请客人食用。DJ 员可以用左手拿起纸巾，右手用生果*插上一块水果。双手呈给客人说；“请慢用。”（应在女士优先） 6、点单：少爷或ＤＪ员热情地询问客人需要喝些什私酒水或是西厨的精美小食，当客人犹豫不决时要向客人介绍公司的酒水及出品的特色和味道，引导和帮助客人选择，听order 时，记着要重复客人所点的内容，以免出错，然后输入电脑，确认落单，然后请客稍后。 7、出品：当出品由传送员送来时，少爷或DJ 员接过出品送入包房内，主动及时为客人打开酒水，斟好酒，请客人饮用。 8、点歌：主动热情征询客人意见，并给客人点播歌曲。 9、10、11、12、中途服务、房间卫生、酒水促销、应变技巧：少爷每隔10 分钟进房一次收拾台面、随时为客人添加酒水，注意包房台面的整洁，有无水迹，空瓶、空杯及时收走，并询问客人需要添加些什么？烟盅的更换，地面是否干净，少爷服务的时候一定要与厅房DJ 员密切配合，多为公司推销酒水。 13、结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重）之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好，打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人，将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量
娱乐场所培训内容
娱乐场所培训内容 一：娱乐场所优质服务七大要素 优质服务，就是娱乐场所向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，安全感、宾至如归感。优质服务的好坏，直接关系到娱乐场所的生存和发展，关系到娱乐场所的声誉和经济效益，它是娱乐场所经营成败的关键。 如何搞好优质服务，必须掌握七大要素： 1、微笑在娱乐场所日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制 度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高娱乐场所的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在娱乐场所就像回到家里一样。 7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别娱乐场所业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使娱乐场所立于不败之地！ 二：娱乐场所服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧 （1）娱乐场所服务营业前准备工作技巧 ①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹） ②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表 ③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） ④准时到指定地点开班前例会 A、上岗前 ①经理、主管安排当天的工作情况 ②陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； ③礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 B、上岗后
服务流程
第一步：专业咨询和全方位评测 我们的咨询专家首先与学生和家长进行面对面的沟通，了解学生的基本情况和学习目的，分析学生在读学校近期考试试卷，对学生进行生活行为习惯测试、学习习惯测试、学习心态测试和学习方法测试。 第二步：教育专家制定全方位的辅导培养计划 教育专家通过分析学员的课程学习和行为习惯等现状，结合学习目的，确定需要解决的问题，制定全方位的、有针对性的辅导计划和教学方案。 第三步：确定培训方式 与家长签订辅导协议，建立学生档案，安排教师和上课时间。 第四步：实施个性化辅导计划 任课教师根据辅导计划认真备课，展开教学，做到上课前教师精心备课、上课过程中用心授课、上课结束后及时总结。 第五步：全程全方位服务和质量跟踪测评 学习管理教师：及时与家长、学员和教师沟通，了解学员的最新情况，监督个性化教育的教学质量 教育专家：激发学员斗志，提供教育咨询，规范学员生活行为习惯 一线教师：重点难点针对性指导，指导学习方法，规范学习习惯 特高级教师专家：中高考命题专家，把握中高考命题趋势 清华北大高考状元：一对一榜样教学 提供个性化自习室，教师答疑，阶段性定期测试 第六步：结业总结 学习计划结束后，对学生进行结业评测，给出进一步的学习建议。
何为1+1全方位个性化辅导？ 以学生为中心，根据学生的特点和需求，为学生量身定做学习计划和培养方案。采用一线教师1对1定向辅导，心理辅导老师激发斗志，学习管理师全程跟踪管理，确保辅导效果。针对每一个目标，安排1位老师，专门负责1位学生。通过心理、学习咨询，对每位学生进行学习诊断，检测学生对所学知识点的掌握、运用以及学习方法、学习态度、学习习惯、思维方式等方面的情况，根据学生的具体情况安排教师，并为每位学生制定学习档案进行全面跟踪管理，最后学习结束时给出学习总结报告。通过对基础知识进行系统梳理，精讲各科重点、难点，不仅让学生听懂、学会基础知识，而且使学生深刻理解基本概念，并能够灵活运用。通过系统的思维训练和分析、归纳解题思路，帮助学生获取解题的思考办法，逐步提高学生思维品质和学习能力，让学生获得学习信心。 全方位教育目标 提高学习成绩：卓学英才开设了语文、数学、英语、物理、化学等中小学科目的日常课外辅导课程，期末/中考试冲刺辅导，和中/高考考前辅导等各种培训课程。采用一对一个性化辅导和公共课程的精品小班辅导两种方式的灵活配合，有效调动各方资源，帮助学生迅速提高学习成绩。不论您的孩子处于什么年级，成绩如何，卓学教育都能为您提供合适的优质服务，充分弥补课堂教学的不足，获得卓越效果。 培养学习能力：学习也是一种能力。好的学习成绩来源于好的学习方法，而好的学习方法则来源于学习能力。卓学教育充分利用引导式和互动式的教学，帮助学生建立个性化的学习方法和学习风格，培养独立的思维能力、持久的创造力和丰富的想象力、良好的逻辑思维和完善的知识结构，能够迅捷的处理信息、自主学习。 构建精神品格：持久的学习动力来源于高尚的精神品质。在传授知识的同时，树立学生学习的信心，培养学生顽强的意志品质、沉着冷静的心理素质和积极健康的生活心态：自学、思考、探索、自信、创新和应变、合作的精神、不断发展自我、有仁爱之心、自尊又自立、真诚而谦和、敢于面对挫折和承担责任、懂得沟通与欣赏。 教育的目标不仅仅是提高考试成绩、知识和才华，更重要的，是洗炼灵魂深处的原动力。 卓学教育理念 ?每个学生都是独特的，他们的成功需要有个性化的教育和培养方式。 ?每一位学生都有取得优异成绩的巨大潜能，作为老师，就是要帮助学生培养行之有效的学习方法，从而稳步提高成绩。 ?时间是学生最宝贵的资源，提高学习效率是最关键的辅导目标之一。这就需要有针对性的教学，强化弱项，弥补不足。 卓学特色服务 ?安排学习管理师，负责监督授课教师的上课质量，辅助安排学生的学习/作息计划，定期对学生和家长进行回访，虚心接受家长的投诉，及时妥善处理。 ?提供心理辅导，对学生出现的学习心态等问题及时进行沟通和心理疏导。 ?提供最新升学考试信息和辅导资料，帮助学生及时了解考试动态。 ?对学生填报中高考志愿进行咨询、指导服务。