天麻栽培新技术
前言
科农九号，天麻种植产业化示基地，是农业科技的领头羊，是一家以现代化原生态生物技术为基础，以菌类植物种植技术为核心，集研发，教学，推广，技术服务及产品收购为一体的高新技术企业。
一．概述
天麻，又名赤箭麻，定风草，仙人脚，回龙籽。
天麻为兰科多年生单本寄生植物，是一种名贵的中药材，味甘，性微寒。早在二千多年前，人们就把天麻列为治病的神药，唐代，宋代就有天麻治病的神奇疗效的记述。明代时珍医学在《本草纲目》一书中，对历史书籍中关于天麻功效的论述做了总结归纳，而现代有关文献记述的天麻药用功效更为广泛，有怯风定惊，镇静止晕，通径，强筋骨节等功效。
主治头晕，眼花，耳鸣，四肢麻木，小儿风痛，风湿腰痛等症，对偏头疼有特别的疗效。此外，天麻用作高空飞行员的脑保健药物，可增强视神经的分辨能力。天麻具有较高的药用价值和经济价值，其药理用途不断拓宽，国外市场需求量大，供不应求。
天麻的药用在我国虽有二千多年的历史，却长期依赖于野生，新中国成立以来，科技工作者研究出培养活动菌
材伴栽天麻技术，并在全国推广，取得了一些成果，但种麻的质量反复种植，使麻种造成退化，抗疫力差，产量一直减产。中国医药科学院药物研究所徐锦堂教授经过三十二年的专心研究，于一九八九年成功的推出了“树叶菌床法”，天麻有性繁殖，取得了突破性进展。我公司利用萌发菌进行研发，培育出“科农九号”杂交麻种，经过多次实验和多年种植，受到广大用户对“科农九号”“纯度好，产量高，适应围广，生长周期短，产品质量好”的好评。
天麻不能进行光合作用来吸收营养，主要是靠蜜环菌来分解木材上的木质素和纤维素为营养来源，传导给天麻，使天麻生长。就场地而言，无论是房前屋后，室室外，树林竹林，山坡，平原，楼上楼下，均可种植。（除低凹积水处外）
发展天麻种植产业的主要特点是，投资小，见效快，不毁林，不施肥，不除草，不占耕地，而且栽培技术易掌握。因此，发展天麻种植前景广阔。
二天麻室箱式立体栽培的优点
1、有效利用空间。
2、便于操作管理，不受外界恶劣自然环境影响。
3、产量稳定，药效优良。“天麻菌材伴栽法”木材接菌后即可进行栽种，这样即省去了复杂的种麻繁育和蜜环菌的培
养，又加快了天麻生长时营养的吸收，从而大大缩短了生长周期。
三天麻栽培条件
首先，我们把什么是有性繁殖，什么是无性繁殖这两个概念弄明白。什么是有性繁殖？有什么特点呢？天麻有性繁殖实际上就是杂交种子栽培技术，换句话说，就是雌雄之间的性交配，产生新的一代的繁殖方法。特点是有效地改变了天麻退化、减产等这个世界性大难题。什么是无性繁殖？特点是什么呢？天麻无性繁殖是用天麻的营养器官（白头麻或米麻）做种，繁殖栽培的方法是无性繁殖，该法的特点是：种植技术简单，产量稳定，生长周期短，从而，获得优质的高品麻。
天麻无性繁殖必须具备以下五个条件，这五个条件，就是人们在栽培过程中必须做的，缺一是不能获得高产的。1、营养：天麻是一种较为特殊的导养植物，即自己不能养活自己，它的生活主要是在地下度过，很难吸收土质中的无机矿物质元素，又不能进行光合作用，它的营养来自真菌，利用真菌来分解木材上的木质素和纤维素为营养来源导给天麻，使其生长，因此，应选优质菌种。在菌种优良的条件下天麻才能茁壮成长，产量才能提高。
2、水分：蜜环菌生长需要一定的水分，没有水分蜜环菌不
会生长，一般来说蜜环菌生长介质的含水量是45—65%，水分过大会导致蜜环菌生长过旺而天麻生长缓慢，甚至天麻坏掉，水分过小，蜜环菌发育不良，从而使天麻缺乏营养而缓慢生长，应此一定要控制天麻生长过程中的含水量。空气中的相对湿度70—80%。
3、温度：天麻喜凉爽环境，天麻生长过程中要求地温是5—30℃，天麻的块茎在地温14℃左右萌动，15—27℃时才能大量发芽，生长最快，30℃以上生长受阻，就此，温度过高或过低都会影响天麻的生长速度，在这应该指出的是：对天麻生长无大影响，但绝对不能为了提高温度让直射。
4、通风：通风对蜜环菌生长繁殖极为重要，通风供氧充足，天麻才能正常生长。真菌吸氧不足，自身生长发育不良，就不可能生产足量的“奶水”供给天麻生长。
5、土质：土质是天麻生存的介质，天麻不断从沙质中吸收水分和氧气。就以天麻种植的土质来说，应以舒松的干净河沙为宜，黏土易板结，渗水不良，对天麻生长不利，严重的会导致天麻死亡，种植天麻的沙土酸碱度应在PH值5.5—6.5之间。呈微酸性。
四播种前准备
1、先把池子（木箱）做好，池子（木箱）高度约50cm，长宽根据实际情况而定。
2、菌材制作：选择不含油脂的树种（如青岗、栎树、白桦、樱桃树、苹果树、合欢树、榆树等）阔叶质硬耐腐树种为好，选直径为3—6cm的新鲜树枝，先砍成鱼鳞状斜口，锯成18—20cm长的小段，剩下的小树枝随意的截成5—6cm小段，树叶应选择不含油性的为宜，要在清水中浸泡1—2小时捞出晾干到表面没有水分，然后再用敌百虫溶液喷洒到树叶上，搅拌均匀。河沙选干净无污染的沙子为宜。
五栽培方法
首先，在箱底（池）铺一层小石籽或砖头块，再放一层10cm —15cm厚的沙子整平，然后薄薄的一层树叶，上面放置菌材按“口”字形摆放，放入蜜环菌要紧贴木头两头连接成一个导体，再放入天麻种子，上面随意撒一层小菌枝再放少许蜜环菌，上面盖上15cm厚的沙子，不要按压。第一层种好了。第二层种植方法同第一层一样，放置最上面沙子适当盖厚点，一般15—20cm为宜。
六管理方法
1、天麻过冬，一般采取室或室外。
①室越冬：10—12月箱栽完成，可放室保管（依不同地区气温状况而定）温度保持1—5℃，让天麻度过50天休眠期。
50天后，室逐步加温、升温，但不能忽高忽低，这样就缩短了天麻生长周期。易高产，和春栽的产量相当。②室外越冬：选择向阳背风较温暖的地方，搭个单层或双层的塑料棚，棚必须有遮光物，或用其他保温的材料，晚上盖好，晴天打开。
2、春夏季管理：春季要将防冻覆盖物掀开，通风，适当补充水分。见干就喷水，保持箱培养料潮湿，如果气温低要少喷水。夏季气温高，蒸发量大，适当多喷些水，保持箱培养料渗水良好，不积水。温度过高（30℃以上）要在室用排风扇降温，或地面喷水降温，但中午不能喷水，应在晚间或清早喷水。15天左右浇一次透水。
3、秋季管理：入秋后降温，使箱培养料湿度逐将至40%—65%。随着气温下降，应及时关闭门窗延长生长期，收获时湿度应以30%—35%为宜。这样天麻在箱长势良好，产量也高。
4、注意事项：天麻生长期要防霉菌感染，一旦箱体表层有绿霉菌、赤霉菌等杂菌感染时，可轻喷一层波尔多液（配方如下：硫酸铜、生石灰、水的比例为1:1:140，将一份硫酸铜和一份生石灰分别用水溶解，将硫酸水溶液倒入石灰乳中搅拌均匀，加水至140份）、或者轻喷一些0.1%的甲基托布津溶液，霉菌即可被杀死或抑制。要防止线虫感染培养料，线虫吃培养料非常严重，最后可使培养料变黑，影响蜜环菌和天麻的正常生长。防止办法：尽量不用自然流水喷天麻养料。还要做好灭鼠灭蚁的工作。
七采收与加工
到收获期，天麻要即时采收、即时加工。存放时间不宜过长，加工时，先将采回的鲜天麻用清水冲洗干净，然后分大小上蒸笼，鲜天麻单个重量在350g—450g需蒸约30分钟。重量在250g—350g需蒸20分钟。重量在100g—250g需蒸约15分钟。以蒸透无白心为宜。蒸好后立即放在备用竹筐或凉席上。在自然温度下晒干即可，要立即用附白纸和无毒塑料袋封闭包装，存放干燥、通风处，以防回潮发霉。
注意：1、采挖时收大麻种小麻，随收随种。
2、蒸天麻时，火力要强，蒸笼要严，以便能迅速抑制麻体的酶类流失符合药用价值。