2011年_341+农业知识综合三_B卷试题

一、单项选择题（共30分，每小题1分）

1．Internet所必须的通信协议是（）。

A:TCP/IP

B:OSI/ISO

C:NetBEUI

D:SMTP

2．根据计算机网络覆盖地理范围的大小，网络可分为局域网和（）。

A:WAN

B:NOVELL

C:互联网

D:INTERNET

3．在电子邮件地址中，符号@后面的部分是（）。

A:用户名

B:主机域名

C:IP地址

D:以上三项都不对

4．用户要想在网上查询WWW信息，必须要安装并运行一个被称之为（）的软件。

A:HTTP

B:Y AHOO

C:浏览器

D:万维网

5．以下哪种操作不需要连入Internet（）。

A:发电子邮件

B:接收电子邮件

C:申请电子邮箱

D:撰写电子邮件

6．计算机网络的功能主要体现在信息交换、资源共享和（）三个方面。

A:网络硬件

B:网络软件

C:分布式处理

D:网络操作系统

7．统一资源定位符的英文简称是（）。

A:TCP/IP

B:DDN

C:URL

D:IP

8．单击Internet Explorer浏览器窗口中工具栏上的某按钮，则可以在浏览器窗口左侧显示几天或几周前访问过的Web站点链接，这里的某按钮指的是（）。

A:"刷新"按钮

B:历史按钮

C:"收藏夹"按钮

D:搜索按钮

9．是Internet上一台计算机的（）。

A:域名

B:IP地址

C:非法地址

D:协议名称

10．有线传输介质中传输速度最快的是（）。

A:电话线

B:网络线

C:红外线

D:光纤

11．电子邮件是Internet应用最广泛的服务项目，通常采用的传输协议是（）。

A:SMTP

B:TCP/IP

C:CSMA/CD

D:IPX/SPX

12．利用网络交换文字信息的非交互式服务称为（）。

A:E-mail

B:TELNET

C:

13．下列各项中，不能作为域名的是（）。

A:

B:

C:

D:

14．宽带拨号上网的硬件中除了计算机和电话线外还必须有（）。

A:鼠标

B:键盘

C:ADSL设备

15．网络中各节点的互联方式叫做网络的（）。

A:拓扑结构

B:协议

C:分层结构

D:分组结构

16．在使用Internet Explorer浏览器时，如果要将感兴趣的网页地址保存起来，以便以后浏览，可以将该网页地址保存在（）。

A:收藏夹中

B:文件中

C:剪贴板中

D:内存中

17．若网络形状是由站点和连接站点的链路组成的一个闭合环，称这种拓扑结构为（）。

A: 星形拓扑

B: 总线拓扑

C: 环形拓扑

D: 树形拓扑

18．关于IP地址192.168.0.0-192.168.255.255的正确说法是（）。

A: 它们是标准的IP地址可以从internet的NIC分配使用

B: 它们已经被保留在internet的NIC内部使用，不能够对外分配使用

C: 它们已经留在美国使用

D: 它们可以被任何企业用于企业内部网，但是不能够用于internet

19．在C程序中，main函数的位置是（）。

A: 必须作为第一个函数

B: 必须作为最后一个函数

C: 可以放在任意位置

D: 必须放在它所调用的函数之后

20．下列说法不正确的是（）。

A: 一个源程序文件由一个或多个函数组成

B: 一个C程序由一个或多个源程序文件组成

C: 一个C程序以函数为独立的编译单位

D: 一个C程序必须有一个main( )函数

21．如果文件存储的是数据在内存中存放的字节形式，则该文件是如果文件存储的是数据在内存中存放的字节形式，则该文件是（）。

A: ASCII文件

C: 二进制文件

D: 设备文件

22．对表达式for(表达式1; ;表达式3)可理解为（）。

A:for(表达式1;0;表达式3)

B:for(表达式1;1;表达式3)

C:for(表达式1;表达式1;表达式3)

D:for(表达式1;表达式3;表达式3)

23．若调用一个函数，且此函数中没有return语句，则正确的说法是：该函数（）。

A:没有返回值

B:返回若干个系统默认值

C:能返回一个用户所希望的值

D:返回一个不确定的值

24．以下运算符中，优先级最高的运算符是（）。

A:=

B:!=

C:*(乘号)

D:()

25．一个C程序的执行是从（）。

A:本程序的main函数开始，到main函数结束

B:本程序文件的第一个函数开始，到本程序文件的最后一个函数结束C:本程序的main函数开始，到本程序文件的最后一个函数结束

D:本程序文件的第一个函数开始，到本程序main函数结束

26．在C语言中，要求运算数必须是整型的运算符是（）。

A:^

B:%

C:!

D:>

27．以下标识符中，不能作为合法的C用户定义标识符的是（）。A:For

B:Printf

C:WORD

D:sizeof

28．主索引可确保字段中输入值的（）性。

A:唯一

B:重复

C:多样

D:兼容

29．数据库的数据都存放在一台计算机中，并由它统一管理和运行的数据库系统称为（）。

A:分布式系统

B:单用户系统

C:集中式系统

D:共享式系统

30．删除数据库的命令是（）。

A:QUIT DATABASE

B:CREATE DATABASE

C:DELETE DATABASE

D:CLEAR DATABASE

二、多项选择题（共20分，每小题2分）

1．关于计算机网络的分类，以下说法哪些正确（）。

A:按网络拓扑结构划分:有总线型、环型、星型和树型等

B:按网络覆盖范围和计算机间的连接距离划分:有局域网、广域网

C:按传送数据所用的结构和技术划分:有资源子网、通信子网

D:按通信传输介质划分:有低速网、中速网、高速网

2．计算机局域网的特点是（）。

A:覆盖的范围较小

B:传输速率高

C:误码率低

D:投入较大

3．常用的浏览器软件是（）。

A:Explorer

B:Netscape

C:Cut

4．关于计算机网络的主要特征，以下说法哪个正确（）。

A:计算机及相关外部设备通过通信媒体互连在一起，组成一个群体

B:网络中任意两台计算机都是独立的，它们之间不存在主从关系

C:不同计算机之间的通信应有双方必须遵守的协议

D:网络中的软件和数据可以共享，但计算机的外部设备不能共享

5．对于计算机病毒必须以预防为主，采用有效的预防措施。切断病毒的传播途径，做到防患于未然。下面行之有效的防范措施有（）。

A:对新购置的计算机、计算机软件等，应该首先用检测病毒软件检查病毒

B:在保证硬盘无病毒的情况下，能用硬盘引导启动的，不要用软盘启动

C:定期或不定期地进行磁盘文件备份工作，不要等到由于病毒破坏、机器硬件或软件故障使数据受到损伤时再去急救

D:重要的数据应及时进行备份，并且备份前要保证没有病毒

E:为系统安装一个具有实时在线防御、在线升级功能的杀毒软件

6．以下叙述正确的是（）。

A:C语言严格区分大小写英文字母

B:C语言用";"作为语句分隔符

C:C程序书写格式自由，一行内可以写几个语句，一个语句也可以写在几行上。

D:可以使用/*…*/对C程序中的任何部分作注释

7．对do-while语句描述正确的是（）。

A:do-while语句构成的循环可以使用break语句退出循环

B:do-while语句构成的循环必须使用break语句退出循环

C:do-while语句构成的循环，当while中的表达式值为非零时结束循环

D:do-while语句构成的循环，当while中的表达式值为零时结束循环

8．在下面关于面向对象数据库的叙述中，正确的是（）。

A:每个对象在系统中都有唯一的对象标识

B:事件作用于对象，对象识别事件并作出相应反应

C:一个子类能够继承其父类所有的属性和方法

D:一个父类包括其所有子类的属性和方法

9．属于记录查找的命令有（）。

A:TOTAL

B:LOCATE

C:SEEK

D:CONTINUE

10．关于记录的逻辑删除，叙述正确的有（）。

A:逻辑删除的记录还可以恢复

B:逻辑删除的记录还可以浏览

C:逻辑删除的记录还可以替换

D:逻辑删除的记录等待一段时间后，自动永久删除

三、填空题（共20分，每小题2分）

1．WWW网页是基于________语言编写的。

2．________就是网络节点在物理分布和互联关系上的几何构型。

3．计算机网络的基本功能是________和信息传递。

4．________是以信息处理技术和通信技术为基础的通信方式。

5．已知 a=10,b=15,c=1,d=2,e=0，则表达式 a+b>10||a+b<0的值为________。

6．C程序在执行过程中，不检查数组下标是否________。

7．函数的定义不可以嵌套，但函数的调用________嵌套。

8．表达式 a+=b 相当于表达式________。

9．C语言中的字符变量用保留字________来说明。

10．设a,b,t 为整型变量，初值为a=7,b=9，执行完语句t=(a>b)?a:b后，t 的值是________。

四、判断题（共10分，每小题1分）

1．计算机网络按通信距离分局域网和广域网两种，Internet是一种局域网。（）

2．局域网常用传输媒体有双绞线、同轴电缆、光纤三种，其中传输速率最快的是光纤。（）

3．C语言中整型、字符型、长型数据可以进行混合运算。（）

4．在C语言中，使用系统函数库中的函数时都要指明该函数的头文件。（）

5．C语言中的标识符以字母或下划线开头，可跟任何字符。（）

6．若要删除已有的数据库必须先将其进行关闭。（）

7．表间的关系有永久关系和临时关系。（）

8．设表文件中有6条记录，且已打开，当EOF()为真时，recno()的返回值为 7。（）

9．数据是信息的表现形式。是对原始信息进行分析、加工、处理后得到的有价值、有意义的信息。（）

10．对记录作逻辑删除，即在磁盘上真正删除该记录。（）

五、简答题（共20分，每小题5分）

1．什么是农业信息化?

2．简述星型拓扑结构的优缺点。

3．C语言中的运算符“=”与运算符“= =”的意义相同吗？为什么？

4．什么是函数的“直接递归调用”？什么是函数的“间接递归调用”？

六、阅读分析题（共30分，每小题5分）

1．阅读下列程序，并回答问题。

main()

{

int i,j,x=0;

for (i=0;i<2;i++)

{

for (j=0;j<=3;j++)

{

if (j%2) continue;

x++;

}

x++;

}

printf("x=%d\n",x);

}

回答continue语句执行了多少次并写出运行结果。2．请阅读分析下面程序，然后写出运行结果。

main( )

{

int i,j, *p[4],a[12]={1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12};

p[0]=&a[0];

p[1]=&a[3];

p[2]=&a[6];

p[3]=&a[9];

for (i=0;i<4;i++)

{

for (j=0,j<3;j++)

printf("%4d",p[i][j]);

printf("\n");

}

}

3．阅读下面程序，并回答问题：

gcd(int x, int y)

{

int temp;

while (y) {temp=x%y; x=y; y=temp;}

return x;

}

main()

{

scanf("%d, %d", &a, &b);

y=gcd(a,b);

printf("最大公约数是：%d", y);

}

（1）gcd函数的返回值类型是什么？

（2）若将return x写成return y会得到什么样的结果？4．阅读下面程序，写出程序的运行结果。

char a [ ]={'9','8','7','6','5','4','3','2','1','0','\0'};

void main (void)

{

int i=8,j;

for (j=0;j<4;j++)

printf("%s\n",&a[i-j]);

}

5．请阅读分析下列程序，然后写出程序的运行结果。

void fun( );

void main(void)

{

fun( );

fun( );

}

void fun( )

{

static int a[3]={0,1,2},b=10;

int i;

if (b==10)

{

for (i=0;i<3;i++)

a[i]+=a[i];

for (i=0;i<3;i++)

printf("%d,",a[i]);

printf("b=%d\n",b);

b++;

}

else

{

for (i=0;i<3;i++)

a[i]*=a[i];

for (i=0;i<3;i++)

printf("%d,"a[i]);

printf("b=%d\n",b);

}

}

6．请阅读分析下列程序,然后写出程序的运行结果。

void main(void)

{

int a[ ]={1,2,3,4,5,6},*p;

p=a;

p++;

*(p+3)+=2;

printf("%d\n",*p);

printf("%d\n",*(p+3));

}

七、程序设计题（共20分，每小题10分）

1．请用for编写函数fun其功能是: 求1到w之间的奇数之和。（w是100<=w<=1000的整数）

/*------------------------------------------------

注意：部分源程序给出如下。请勿改动主函数main

和其它函数中的任何内容，仅在函数fun的花

括号中填入所编写的若干语句。

------------------------------------------------*/

#include "stdio.h"

#include"conio.h"

long fun(int w)

{

/**********Program**********/

/********** End **********/

}

main()

{

int m;

printf("Enter m: ");

scanf("%d", &m);

printf("\nThe result is %ld\n", fun(m));

yzj();

getch();

}

yzj()

{

FILE *IN,*OUT;

int c ;

int t;

long o;

IN=fopen("in.dat","r");

if (IN==NULL)

{

printf("Read ");

}

OUT=fopen("out.dat","w");

if (OUT==NULL)

{

printf("Write ");

}

for (c=1;c<=5;c++)

{

fscanf(IN,"%d",&t);

o=fun(t);

fprintf(OUT,"%ld\n",o);

}

fclose(IN);

fclose(OUT);

}

2．求一批数中最大值和最小值的积。

/*------------------------------------------------

注意：部分源程序给出如下。请勿改动主函数 main和其它函数中的任何内容，仅在函数的花括号中填入所编写的若干语句。

------------------------------------------------*/

int max_min(int a[],int n)

{

/**********Program**********/

/********** End **********/

}

#define N 30

#include "stdlib.h"

#include "stdio.h"

main()

{

int a[N],i,k;

clrscr();

for (i=0;i

a[i]=random(51)+10;

for (i=0;i

{

printf("%5d",a[i]);

if ((i+1)%5==0) printf("\n");

}

k=max_min(a,N);

printf("the result is:%d\n",k);

yzj();

getch();

}

yzj()

{

FILE *IN,*OUT;

int n;

int i[10];

int o;

IN=fopen("in.dat","r");

if (IN==NULL)

{

printf("Read ");

}

OUT=fopen("out.dat","w");

if (OUT==NULL)

{

printf("Write ");

}

for (n=0;n<10;n++)

{

fscanf(IN,"%d",&i[n]);

}

o=max_min(i,10);

fprintf(OUT,"%d\n",o);

fclose(IN);

fclose(OUT);

}

现代农业基础知识 题库

题库_现代农业基础知识． 现代农业基础知识》竞赛题目 （选择题19题，判断题5题，问答题78题，共102题） 一、选择题 1. 超级稻是指：（ A ） A.产量特别高的水稻 B.米质特别好的水稻 C.抗性特别好的水稻 2. 下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（） C A.玉米 B.大豆高粱 C. ）3. 广东最大的粮食作物是：（ A A.水稻 B.玉米 C.马铃薯） B 4.“绿色革命”发生在上世纪（年代

A.30 B.50年代 C.70年代 5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ）A.60% B.70% C.80% 6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ） A.不可以 B.可以 C.无所谓 7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ） A.牛的饲养 B.猪的饲养 C.鸡的饲养 D.狗的饲养 8．广东省地方畜禽品种资源十分丰富，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的畜禽品种有9个，其中不包括以下哪一个品种：（ D ） A.蓝塘猪 B.惠阳胡须鸡 C.乌鬃鹅 D.岭南黄鸡 9. 广东省在配套系选育方面取得了很大成绩，先后培育出了3个猪配套系和13个肉鸡配套系，其中不包括哪个配套系：（ C ） A.深农猪配套系 B.岭南黄鸡Ⅰ号配套系 C.PIC猪配套系 华农温氏猪Ⅰ号配套系D. 10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ） A.玉米 B.瘦肉精（盐酸克伦特罗） C.食盐 D.维生素 11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？ （ C ） A.古巴 B.朝鲜 C.丹麦 D.澳大利亚 12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。 A.种植、初加工、深加工 B.养殖、初加工、深加工 13. 我省粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品、加工三大领域，优势产品包括（ＡＢＤＦＧ）。

17年海大考研真题339农业知识综合一

广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试 《农业综合知识一》（339）试卷 （请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。本科目满分150分） 一、名词解释(每小题2分，共20分) 1、叶绿体 2、无性繁殖 3、有限花序 4、光合速率 5、春化作用 6、三羧酸循环 7、光敏色素 8、基因突变 9、二价体10、表现型 二、填空题(每空1分，共40分) 1、花粉管进入胚珠的方式有、和三种类型。 2、一般成熟胚囊包括细胞、细胞、细胞和细胞。 3、质体根据所含色素的不同，可分成，，三种类型，进行光合作用的质体是。 4、未形成液泡的细胞靠吸水，当液泡形成以后，主要靠吸水。 5、种子萌发需要_________、__________和_________三个条件。 6、光合作用是一个氧化还原过程，其反应的特点是水被氧化为_______、CO2被还原到_______、同时发生日光能的__________与________。 7、植物体内的胞间信号可分为__________和__________两类。 8、植物发生光周期反应的部位是________，而感受光周期的部位是________。 9、土壤水分稍多时，植物的根/冠比_______，水分不足时根/冠比_______。 10、在减数分裂过程中，同源染色体联会和交换分别发生于前期Ⅰ的______期和________期。

11、在一对相对性状的遗传中，在杂种F1表现出来的性状称为性状，不表现出来的性状称为性状。 12、两对连锁的非等位基因交换值为0时，称为连锁，若交换值﹥0，﹤50%，称为连锁。 13、经典遗传学确定基因位置与距离的方法有测验和测验。 14、染色体结构变异中，假显性现象是由基因引起的，而果蝇棒眼的形成是由于基因造成的。 15、普通小麦的染色体组成是2n=6x=AABBDD=42，则其单体和单倍体的染色体数目分别是和。 16、在细菌遗传物质交换重组的形式中，以F′因子为媒介实现重组的方式称为，以噬菌体为媒介实现重组的方式称为。 三、单项选择题(每小题2分，共40分) 1、禾本科植物叶片和叶鞘相接处的腹面有一膜质的、向上突起的片状结构，称( )。。 A．叶环；B．叶枕；C．叶舌；D．叶耳 2、我们食用的红薯是( )。 A．块根；B．块茎；C．肉质直根；D．根状茎 3、根的吸收作用主要在( )。 A．根冠；B．分生区；C．根毛区；D．伸长区

农业知识综合三考试大纲

农业知识综合三考试大纲 一、考试目标 考察学生对农产品加工、食品安全学及食品分析基本理论和基础知识的掌握和理解情况，并运用相关理论知识解决实际问题的能力。 二、考试范围 （一）农产品加工工艺学 1. 粮油原辅料 掌握粮油原料的分类及品质特征，糖类、蛋与蛋制品、乳与乳制品、油脂、疏松剂等辅助材料。 2. 面制品加工 掌握面包制作方法分类、面团调制、发酵、整形与醒发、烘烤，冷却与包装。 3. 油脂加工 掌握油料预处理，包括清洗、剥壳及仁壳分离、生坯的制备、生坯干燥、油料挤压膨化及料坯蒸炒；植物油脂的制取、油脂精炼和改性。 4. 果蔬原料的分类及加工保藏原理 掌握果蔬原料的分类及品质特征；果蔬加工基本原理，包括果蔬败坏的原因、果蔬的加工保藏方法、加工保藏对原料的要求、半成品的保存、食品添加剂及其应用；原料预处理工序，包括原料分级、洗涤、去皮、切分、去心、去核、修整、破碎、提汁、护色等。 5. 果蔬干制加工 掌握果蔬中的水分性质与保藏性、干制原理、影响干燥速度的因素、原料在干燥过程中的变化；干制工艺技术，包括原料处理、干制过程的管理、干制品包装、贮藏、复水、果蔬干制品质量标准；干制加工方法与常用设备。 6. 果蔬冷冻加工 掌握冷冻的基本原理，包括冷冻过程、冻结速度与产品质量、冷冻量的要求、冷冻对微生物的影响、冷冻对酶活性的影响、冷冻对果蔬品质的影响；冷冻工艺流程及操作要点；冷冻的方法与设备；解冻技术及冷冻品加工应用。 （二）食品安全学 1. 食品污染 掌握食品污染的基本概念、食品污染的分类、危害、来源和途径，控制食品污染防控措施与技术手段等。

2. 生物性污染 掌握食品中生物性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括食品中的细菌性污染、霉菌及其毒素污染、寄生虫污染、病毒污染。掌握食物中毒的概念、细菌性食物中毒特点、分类和预防措施。 3.化学污染物 掌握食品中化学性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括有毒有害重金属污染物、农药残留和兽药残留，食品加工和环境污染的化学污染物如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐、丙烯酰胺、氯丙醇、二噁英等和三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等非法添加物。 4. 天然有毒物质 掌握来自动植物的毒素分类、性质、危害和防控措施，主要内容包括天然动物性毒素如河豚毒素、组胺、雪卡毒素等，天然植物性毒素如苷类、生物碱、棉酚、亚硝酸盐、芥酸等以及毒蕈和麦角毒素等。 （三）食品分析 1. 样品的采集与处理 掌握样品的采集、制备、保存的方法及注意事项；掌握样品预处理方法；掌握食品分析的误差与数据处理方法。 2. 密度的测定 掌握密度瓶和密度计的使用原理；掌握液态食品相对密度的测定方法。 3. 食品水分的测定 了解食品的水分含量及其存在形式；掌握常见几种（加热干燥法、蒸馏法、卡尔-费休法）水分测定方法的原理、测定过程及注意事项；掌握水分活度值的测定方法。 4. 食品灰分的测定 掌握总灰分的测定原理、方法；掌握水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法；掌握酸不溶性灰分的测定方法；了解特殊的灰化方法。 5. 食品酸度的测定 掌握总酸度的测定、有效酸度的测定和挥发性酸度的测定原理、方法及测定过程中的注意事项。 6. 脂肪及脂肪酸的测定 了解食品中脂肪存在的形式，掌握脂类测定（索氏提取法、碱性乙醚法、酸

农村公共基础知识

农业农村工作知识 一、单项选择题：每题给四个选项，选项中只有一个答案是正确的，应试者应将正确的选项选择出来，并将所选项字母标号按要求填写在答题纸指定位置上，错选、多选或不选均不得分。（15分，每小题1分） 1、“三农”问题在中国的改革开放伟大进程中一直是“重中之重”，中共中央自1982年起至2009年2月1日共发布了11个以农业、农村和农民为主题的中央“一号文件”，对农村改革和农业发展作出了重大部署。最新发布的中央一号文件是（D ）。 A．《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》B．《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》C．《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 D．《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》 2、2009年“中央一号”文件在民生事业的建设方面强调了五个重点，下面哪项不是重点方面（C）。 A．农村的电网建设B．乡村道路建设 C．三农支持保护体系建设D．农村沼气建设 3、《农业法》于1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过，2002年12月28日第九届全国人民代表大会常务委员会第三十一次会议修订，2003年3月1日新《农业法》正式实施，对原法做了较大调整、充实和完善,新增了（D ）章 A．加强农业执法队伍建设B．加大对农业的支持力度 C．保障农产品质量安全D．农民权益保护 4、国家在农村举办的普通中小学校教职工工资由（C）人民政府按照国家规定统一发放，校舍等教学设施的建设和维护经费由（）人民政府按照国家规定统一安排。 A．市级县级B．县级市级 C．县级县级D．市级市级 5、《村民委员会组织法》是一部关系九亿农民切身利益的重要法律，它的颁布实施是进一步完善我国村民组织制度的重大立法措施。该法规定有（ A ）以上的村民提议，应当召集村民会议。 A．十分之一B．五分之一C．三分之一D．二分之一 6、《中华人民共和国农村土地承包法》规定,承包林地的承包期为（C ）。 A．30年 B.30-50年C．30-70年D．50-70年 7、在我省，高效农业是指般亩均效益在（ D ）元以上. A．500元B．800元C．1000元D．2500元 8、除法律规定外，森林资源属于（A）所有。 A．国家B．集体C．私人D．县政府 9、国家实行基本农田保护制度，各省、自治区、直辖市划定的基本农田应当占本行政区域内耕地的（C ）以上。 A．百分之百B．百分之九十C．百分之八十D．百分之七十10、珍惜、合理利用土地和切实保护耕地是我国的基本国策。国家保护耕地，严格控制耕地转为（A）。A．土地B．田地C．非耕地D．林地 11、《中华人民共和国水法》中所称的水资源包括（A）。 A．地表水和地下水B．井水和湖水C．雨水与雪水D．河水与海水12、经济林是指以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和（B ）为主要目的林木。A．蔬菜B．药材C．出口产品D．鲜花

湖南农业大学2016考研真题339 农业知识综合一

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：339农业知识综合一 适用领域：农业硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域 考试需带的工具： 考生注意事项： ①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。 ③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）植物学（50分） 一、名词解释（共计10分，每小题2分） 1、质体 2、复叶 3、隐头花序 4、蓇葖果 5、变种 二、填空题（共计20分，每空1分） 1、植物细胞由和组成。 2、周皮由、、三部分构成。 3、维管植物包括门、门和门。 4、一个成熟的胚珠包括珠柄、、、、五个部分。 5、裸子植物常被分为、、、、买麻藤纲五个纲。 6、成熟花粉粒的结构为、、和。 三、简答题（共计20分，每小题5分） 1、简述导管和管胞的异同点。 2、简述年轮形成的原因及过程。 3、简述花粉粒的发育过程。 4、高等植物与低等植物的区别主要在哪里？ （二）遗传学（50分） 一、名词解释（共计20分，每小题2分）

1、测交 2、非等位基因 3、单体 4、表现型 5、多倍体 6、隐性性状 7、母性遗传 8、性染色体 9、数量性状10、倒位染色体 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计15分，每小题1.5分） 1、减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期II。（） 2、F+细菌与F-细菌杂交，将使F-细菌转变为F+细菌。（） 3、缺失圈是由缺失染色体形成的。（） 4、某物种为同源六倍体（2n=6x=42），则由花粉通过离体培养所获得的植 株应为同源三倍体（2n=3x=21）。（） 5、回交将导致群体后代的基因型趋于纯合。（） 6、染色体组是指二倍体生物体细胞所具有的全部染色体数。（） 7、在红绿色盲遗传中，若一对夫妇的色觉均表现正常，则他们的子女的色 觉也将全部表现正常。（）8、无义突变是指DNA分子中的碱基改变后，突变的密码子仍编码原来的氨 基酸，没有引起多肽链中氨基酸的变化。（） 9、体细胞中，位于一对同源染色体不同位点上的基因称为等位基因，而位 于非同源染色体上的基因称为非等位基因。（） 10、倒位杂合体植物表现为半不育。（） 三、问答题（共计15分，每小题5分） 1、为什么单倍体高度不育？ 2、简述减数分裂的遗传学意义。 3、相关易位杂合体的育性如何？为什么？ （三）植物生理学（50分） 一、名词解释（共计10分，每小题2分） 1、生长素 2、代谢“源” 3、必需元素 4、伤流现象 5、钙调素 二、填空题（共计10分，每空1分） 1、植物根系吸水，根据其引起的动力的不同，可分为（）吸水和（）吸水。

(完整版)341农业综合知识三考试大纲(食品学院)

农业综合知识三考试大纲 一、考试性质 农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。 二、评价目标 (1) 要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。 （2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。 （3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。三、考试内容 农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。 （一）食品卫生学 第一部分食品的生物污染 食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。 第二部分食品的化学污染 常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留

的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。 第三部分食品的物理污染 食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。 第四部分食物中毒的预防控制 食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。 第五部分食源性疾病及其预防控制 细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。 （二）食品安全管理与法规 第一部分食用农产品的生产管理 食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。 良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源 第二部分加工过程食品安全管理 良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制点（HACCP体系）的概念、原理与应用、HACCP、GMP和SSOP的关系、以及针对某一关键控制点（CCP），三者如何协同作用，控制食品安全危害、《GB/T 22000:2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》与HACCP的异同点。 第三部分食品安全法律、法规与标准 我国食品法律、法规和标准体系及其基本框架、最新版《食品安全法》及其实施条例

农业知识综合三食品加工与安全领域

农业知识综合三食品加工与安全领域 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试卷 科目名称及代码：341 农业知识综合三 适用领域：农业硕士食品加工与安全领域 考生需带的工具： 考生注意事项： ①农产品加工与安全领域考生做食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术3个部分，每个部分分值50分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试卷纸上一律无效。 ③按试卷顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）食品卫生学（50分） 一、名称解释（共计12分，每小题3分） 1、食品添加剂 2、体外实验 3、糖渍食品 4、生物防腐 二、选择题（共计20分，每小题1分） 1. 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌 2. 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。 A.苯并芘 B.二恶英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺 3.我国饮用水微生物标准是细菌总数每升不超过（）个。 .60 C 4.发芽马铃薯的主要有害物质是 ( )。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。 A. 龙葵素 B.苦杏仁苷 C.秋水仙碱 D. 亚麻苦苷 5. 《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明（）的具体名称。 A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂 6.制定食品卫生标准的主要法律依据()。

(完整版)四川农业大学考研真题之农业知识综合一

四川农业大学 2011年招收攻读硕士学位研究生考试试题 科目名称： 339农业知识综合一(总分：150分)适用专业： 095100农业推广硕士（植物类）考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！ 植物生理部分 一、选择题（在每小题给出的四个选项中，?只有一项是符合要求的。把所选的字母填在括号内。每题 1分，共10分） （）1. 植物细胞中所含有的单糖主要是： A.六碳糖 B.五碳糖 C.四碳糖 D.七碳糖 （）2. 成熟细胞的水势组成可等于： A.渗透势 B.压力势 C.衬质势 D.渗透势＋压力势 （）3. 植物必需的矿质元素共有 A.16种 B.9种 C.11种 D.7种 （）4. 准确地说，植物吸收水分的主要部位是 A.根尖 B.伸长区 C.根毛区 D.分生区 （）5. 植物感受光周期最敏感的部位是 A.叶 B.根 C.茎尖 D.花蕾 （）6. 植物细胞呼吸作用的糖酵解过程进行的部位是 A.线粒体 B.叶绿体 C.细胞质 D.类囊体 （）7.光合作用中可以在夜间固定二氧化碳的植物是 A.碳三植物 B.碳四植物 C.景天科酸代谢植物 D.光呼吸植物 （）8.植物受到逆境胁迫时，下列哪种激素的含量会增加 A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸 （）9.能够诱导长日植物多开雌花的日照是 A.长日照 B.短日照 C.中日照 D.零界日照 （）10.长日植物从北方引种到南方，其开花期 A.延长甚至不能开花 B.提前 C.不变 D.与引种的纬度无关 二、判断题（正确的在括号内划“√”，错误的在括号内划“×”。每题1分，共10分） （）1. 当植物处于低温条件下，戊糖磷酸途径在呼吸作用中所占的比例会上升。

农业基础知识考试题

______镇______村姓名_______得分_____ 农业基础知识考试题 一、填空（每题4分，共40分） 1、植物在生长发育过程中，顶芽和侧芽之间有着密切的关系。顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长。这种顶芽优先生长，抑制侧芽发育现象叫（顶端优势）。 2、光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把（二氧化碳）和水转化成储存着能量的有机物，并且释放出氧气的过程。 3、合理密植是指在单位面积的土地上，根据土壤肥沃程度等情况种植适当（密度）的植物。 4、微量元素肥料可作基肥、种肥或追肥施用。为节省肥料，提高肥效，通常采用条施或（穴施）方法。一般亩用量1—2公斤。土壤施用微量元素肥料有一定的后效，需隔年施用。 5、经过加工造粒的复合肥比粉末肥分解缓慢、不易流失和挥发、肥效持续时间长，宜做（底肥）使用。复合肥不宜用于苗期肥和中后期肥，以免作物贪青徒长。 6、叶面施肥吸收见效快、养分利用率高、能迅速改善作物（养分）供应状况。腐殖酸类、氨基酸类叶面肥还能增强作物抗逆性，明显改善产品品质。 7、稻田免耕、稻草全程覆盖种植马铃薯新技术是将（秸秆还田）、免耕和轻型栽培三者的优点充分结合起来，进行科学组装形成配套的新技术 8在除草剂的分类上，根据使用方法分为茎叶处理剂和土壤封闭处理剂；根据其作用方式分为选择性和（灭生）性两类；根据在植物体内的传导性分为触杀型除草剂和传导型除草剂；根据化学成分分为磺酰胺类除草剂及苹果酸类除草剂等等。 9、我国农药现在使用最多的剂型是（乳油）、可湿性粉剂、粒剂、水剂、烟剂等，每种农药可以加工成几种剂型，根据需要选择使用。 10、（化学）灭鼠是指选用符合国家规定标准的杀鼠剂拌成毒铒，用毒铒杀灭害鼠的方法。是现在应用最为广泛，操作简单、工效高、见效快、灭效好、投资少的杀鼠方法。 二、选择题（每题4分，共20分） 1、循环农业就是采用循环生产模式的农业。我国传统农业采用的是一种（ A ）的循环生产方式。 A、初级 B、中级 C、高级 2、无公害蔬菜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。严格来讲，无公害是蔬菜的一种（A ），普通蔬菜都应达到这一要求。 A、基本要求 B、最高要求 3、杂交水稻种子颖壳闭合不严，种子内部菌源相对较多，在浸种催芽时，若处理不得法，极易发酸、发臭、发粘。因此，应采取相应的浸种（ B ）催芽技术。

农业知识综合一2016

2016年硕士研究生招生考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 植物学部分（50分） 一、名词辨析：（每题4分，共20分） 1. 单果与复果 2. 无限花序与有限花序 3. 定根与不定根 4. 分化与脱分化 5. 营养繁殖与无融合生殖 二、简答题：（每题5分，共15分） 1. 筛管与导管有何不同？ 2. 如何理解“霜叶红于二月花”？ 3. “自花受粉有害，异花受粉有益”，被子植物是如何避免自花受粉的？ 三、问答题：（每题15分，共15分） 1. 试述种子植物是如何适应各种不利的生态环境的？ 植物生理学部分（50分） －、名词解释：（10分，每题2分） 1.共质体途径 2.离子拮抗作用 3.生长调节剂 4.光合磷酸化 5.温度补偿点 二、判断题：（正确的打“√”错误的打“×”，10分，每题1分） 1.土壤中的水分在根内是不能通过质外体进入导管的。（） 2.蒸腾拉力引起被动吸水，这种吸水与水势梯度无关。（） 3.植物的微量元素包括氯、铁、硼、锰、钠、锌、铜、镍、钼等 9 种元素。（） 4.植物从士壤溶液中既能吸收硝态氮，又能吸收铵态氮。 ( ) 5.一般说来，正常叶子的叶绿素a 和叶绿素 b 的分子比例约为3：1。（） 6.在光合链中最终电子受体是水，最终电子供体是NADPH。（） 7.糖酵解途径是在线粒体内发生的。（） 8.在种子吸水后种皮未破裂之前，种子主要进行无氧呼吸。（） 9.所有的植物生长物质都可以称为植物激素。（） 10.激动素是最先发现的植物体内天然存在的细胞分裂素类物质。（）

2020农业知识综合三_入学考试大纲2020

淮海工学院硕士研究生入学考试 《农业知识综合三》大纲 Ⅰ、考试说明 1．参考教材 （1）何计国等，《食品卫生学》（第一版），中国农业大学出版社，2003.01 （2）周才琼等，《食品标准与法规》（第二版），中国农业大学出版社，2009.08 （3）张水华主编，《食品分析》（第二版），中国轻工业出版社，2007.02 （4）领域当前研究的热点和前沿知识。 2．考试内容比例 （1）题型比例 名词解释：24% 简答题：55% 论述（综合）题：21% （2）内容比例 食品卫生学占1/3；食品安全管理与法规占1/3；食品分析与检验技术占1/3。Ⅱ、考试内容： 一、食品卫生学 （一）重要名词 1.食品卫生学 2.菌落总数 3. ADI 4.生物放大作用 5.食品安全性评价 6．食品的细菌菌相 7. 食物中毒 8. HACCP 9. 食品腐败变质 10. 食品添加剂

11. 大肠菌群 12. 食品卫生监督管理 （二）重要知识点 1. 简述食品细菌污染的危害、途径和控制 2．什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？ 3．食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则 4. 霉菌污染的卫生学意义和霉菌产毒条件及预防措施 5.农药污染食品的途径： 6．说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。 7. 二恶英的污染来源及预防措施 8. 试列举一类食品，说明其可能存在的主要卫生问题及控制措施 9. 细菌性食物中毒发生的原因及预防措施 10.请论述食品细菌性污染的防控措施。 11.食品卫生管理的意义。 12.简述厂房设计的卫生要求。 13.简述食品安全性毒理学评价程序及选择毒性试验的原则。 二、食品安全管理与法规 （一）重要名词 1. 标准 2. 标准化 3. 广义法律 4. 法规 5. 食品行政执法 6. 技术法规 7. 第三方评定 8. 有机食品 9．无公害农产品 10．ISO标准 11．食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice）

农业农村工作知识试题及答案

农业农村工作知识试题及答案 一、单项选择题(共60题，每题1分。每题的备选答案中，只有一个最符合题意) 1、农业在国民经济发展中的顺序安排是_______。 a.重、轻、农 b.轻、重、农 c.农、轻、重 d.轻、农、重 2、农业作为一个综合系统不包括_______。 a.文化子系统 b.科技子系统 c.生态子系统 d.经济子系统 3、农产品市场具有_______的特点，是由于农业生产受自然条件变化影响大，而且农产品具有自给性生产与商品性生产相结合的特点所形成的。 a.农产品供给量伸缩性大，上市量不稳定 b.农产品生产和上市地点极为分散，消费则相对集中 c.农产品上市的季节性强，消费则是常年均衡的 d.农产品流通费用较高，产销差价较大 4、工农业产品比价是指同一时期、同一市场内工农业产品_______之间的比例关系。 a.平均价格 b.标准价格 c.交换价格 d.价值 5、某企业税后利润100万元，利息支出2万元，销售总收入500万元，销售费用100万元，则销售利润率为_______。 a.25.5% b.25% c.20% d.24% 6、下面说法中，错误的是_______。 a.固定资金的增减变动分析包括按原价计算的固定资产价值量增减和按净值计算的固定资产实物量增减 b.固定资产净值率=固定资产净值/固定资产原价×100% c.固定资产退废率=本期退废固定资产原值/年初全部固定资产原值×100% d.固定资产更新率=本年新增固定资产原值/年末全部固定资产原值×100% 7、草原型生态系统、森林型生态系统、湖泊型生态系统、大田型生态系统的形成，表明农业自然资源具有严格的_______。 a.环境性 b.类别性 c.地域性 d.以上均不正确 8、土地资源的特性之中不包括_______。 a.不可再生性 b.可再生性 c.数量的有限性 d.空间的固定性 9、石油燃气、煤等属于人工能源中的_______。 a.一次能源 b.二次能源 c.三次能源 d.天然能源 10、资金运动的一般规律是货币资金、生产资金和_______三者在空间上并存，在时间上继起。 a.商品资金 b.交易资金 c.流动资金 d.成品资金 11、根据劳动生产率的概念，劳动生产率包含了劳动时间和_______两部分。 a.劳动成效 b.劳动所得 c.劳动成果 d.活劳动力 12、狭义农业是指_______。 a.种植业 b.林业 c.畜牧业 d.渔业 13、下列说法正确的是_______。 a.农业生产的基本特点是简单再生产与扩大再生产交织在一起 b.农业生产的基本特点是植物再生产与动物再生产交织在一起 c.农业生产的基本特点是经济再生产与自然再生产交织在一起 d.农业生产的基本特点是商品再生产与商品再生产交织在一起 14、农业区划的技术命名法，可分为单一命名和_______命名。

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲_中国农业大学考研网

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲 一、考试性质 农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。 二、评价目标 (1)要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。 （2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。 （3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。 三、考试内容 农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。 （一）食品卫生学 第一部分食品的生物污染 食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。 第二部分食品的化学污染 常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。 第三部分食品的物理污染 食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。 第四部分食物中毒的预防控制 食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。 第五部分食源性疾病及其预防控制 细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。 （二）食品安全管理与法规 第一部分食用农产品的生产管理 食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。 良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源 第二部分加工过程食品安全管理 良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制

农业农村基础知识试题及答案65132

共享知识分享快乐 农业农村知识练习题及答案（一） 1、“三农”问题在中国的改革开放伟大进程中一直是“重中之重”，中共中央自1982年起至2009年2月1日共发布了11个以农业、农村和农民为主题的中央“一号文件”，对农村改革和农业发展作出了重大部署。最新发布的中央一号文件是（D ）。 A．《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》B．《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》C．《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》 D．《中共中央国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》 2、2009年“中央一号”文件在民生事业的建设方面强调了五个重点，下面哪项不是重点方面（C ）。 A．农村的电网建设B．乡村道路建设 C．三农支持保护体系建设D．农村沼气建设 3、《农业法》于1993年7月2日第八届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过，2002年12月28日第九届全国人民代表大会常务委员会第三十一次会议修订，2003年3月1日新《农业法》正式实施，对原法做了较大调整、充实和完善,新增了（D ）章 A．加强农业执法队伍建设B．加大对农业的支持力度 C．保障农产品质量安全D．农民权益保护 4、国家在农村举办的普通中小学校教职工工资由（C ）人民政府按照国家规定统一发放，校舍等教学设施的建设和维护经费由（）人民政府按照国家规定统一安排。 A．市级县级B．县级市级

C．县级县级D．市级市级 5、《村民委员会组织法》是一部关系九亿农民切身利益的重要法律，它的颁布实施是进一步完善我国村民组织制度的重大立法措施。该法规定有（A ）以上的村民提议，应当召集村民会议。 页眉内容． 共享知识分享快乐 A．十分之一B．五分之一 C．三分之一D．二分之一 6、《中华人民共和国农村土地承包法》规定,承包林地的承包期为（C ）。 A．30年B.30-50年 C．30-70年D．50-70年 7、除法律规定外，森林资源属于（A ）所有。 A．国家B．集体 C．私人D．县政府 8、国家实行基本农田保护制度，各省、自治区、直辖市划定的基本农田应当占本行政区域内耕地的（ C ）以上。 A．百分之百B．百分之九十 C．百分之八十D．百分之七十 9、珍惜、合理利用土地和切实保护耕地是我国的基本国策。国家保护耕地，严格控制耕地转为（A ）。 A．土地B．田地 C．非耕地D．林地 10、《中华人民共和国水法》中所称的水资源包括（ A ）。

湖南农业大学农业知识综合一2015—2018年考研真题试题

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：农业知识综合一 339 适用领域：农业推广硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域考试需带的工具： 考生注意事项： ①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。 ③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）植物学（50分） 一、名词解释（每小题2分，共计10分） 1. 细胞周期 2. 栅栏组织 3. 初生生长 4. 合轴分枝 5. 蒴果 二、填空题（每空1分，共计20分） 1. 细胞是有机体和的单位。 2. 一个完整的种子由、和种皮三部分组成。 3. 居间分生组织是某些器官保留下来的组织，它的主要功能是使其所在部位进行生长。 4. 植物落叶是由于在叶柄的基部形成了一个重要的区，该区是由 和两层组成。 5. 种子植物和微生物的共生关系一般有和两种类型。 6. 叶在茎上有规律排列方式称为，它有、和三种基本类型。 7. 构成雌蕊的单位称，是具生殖作用的。

8. 苔藓植物在其生活史上是以发达，劣势，寄生在 上为显著特征的。 三、简答题（每小题5分，共计20分） 1. 植物有哪些主要的组织？简要说明它们的功能。 2. 简述双子叶植物茎的增粗过程。 3. 简述花药的发育过程。 4. 蕨类植物的主要特征？ （二）遗传学（50分） 一、名词解释（共计15分，每小题3分） 1. 基因型 2. 显性性状 3. 等位基因 4. 数量性状 5. 同源多倍体 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计10分，每小题2分） 1. 基因突变对于生物体都是有害的。（） 2. 减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期I。（） 3. 在F2代群体中，表现型相同的个体，基因型也一定相同。（） 4. 连锁基因之间的重组率小于或等于其交换值。 （） 5. 无义突变是指DNA分子中的碱基改变后，突变的密码子仍编码原来的

《农业知识综合三》自命题考试大纲

《农业知识综合三》自命题考试大纲 一、考查目标 侧重于农业工程综合知识的考查。考试内容涵盖食品加工与安全领域的主干课程，包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等学科。要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。 二、适用范围适用于报考全日制和非全日制专业学位食品加工与安全领域的考生。 三、考试形式和试卷结构 1．试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 2．答题方式闭卷、笔试。 3．试卷内容结构食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等科目内容各占50分。 四、考试大纲 （一）《食品卫生学》 1．食品的生物污染及其控制 1.1掌握食品细菌污染的来源、途径、常见腐败菌、致病菌的危害、检验及控制方法； 1.2掌握食品病毒污染的来源、途径、危害及控制方法； 1.3掌握食品中寄生虫污染的来源、途径、危害及控制方法； 2．食品的化学污染及其控制 2.1 掌握常见的动植物天然有害物质的危害及预防控制原则； 2.2掌握环境污染物污染食品的途径、危害和控制措施 2.3掌握农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入的危害及控制措施 2.4掌握食品中真菌毒素的来源、影响因素、危害和控制措施 2.5掌握食品加工过程产生的有害成分、产生条件、危害和控制措施2.6 了解食品添加剂的类型，掌握食品添加剂的使用原则

3．食品的物理污染及其控制 掌握食品主要异物的种类和控制措施。 4．食物中毒及其控制 4.1掌握食物中毒的流行病学特点和类型 4.2 掌握细菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.3 掌握真菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.4 掌握植物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施4.5 掌握动物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施5．食源性感染性疾病及其控制 5.1掌握细菌性传染病的传播途径和预防措施 5.2掌握病毒性传染病的传播途径和预防措施 5.3掌握寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施 （二）《食品安全管理与法规》 1. 掌握食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI）） 2. 掌握有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系 3. 掌握良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则 1) 农业用水与生产用水 2) 肥料的使用 3) 农药的使用 4) 作物和饲料生产 5) 畜禽养殖 6) 收获加工及贮存 7) 工人健康和卫生 8) 卫生设施 9) 田地卫生 10)包装设备卫生 11)运输 12)溯源 4. 掌握加工过程食品安全管理体系的概念和应用

北京林业大学341农业知识综合三核心知识点

2019年北京林业大学341农业知识综合三核心知识点 本《农业综合知识三》包括《食品卫生学》、《食品质量管理》和《食品工艺学》三门课程。 《食品卫生学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，通过本课程的学习，使学生了解各种食品中存在或可能进入食品的而且能危害人体健康的有害物质和因素，掌握基本的食品卫生学的评价方法以及预防控制措施，为学生将来从事和食品相关的各行各业，尤其是食品安全检测工作奠定理论基础。 《食品质量管理》课程是食品科学与工程专业的专业选修课。本课程的目的是，使学生能够系统了解现代食品质量安全体系的相关内容，掌握食品质量安全的物理、化学及生物危害，了解现阶段食品安全性控制方法，为学生将来能更好地从事和食品相关行业，尤其是食品质量安全检测工作奠定理论基础。 《食品工艺学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，本次考试内容主要分食品加工原理、果蔬产品加工工艺学、乳制品加工工艺学等三部分，是一门理论性、实践性、综合性很强的应用学科。它综合运用食品化学、食品微生物、食品工程原理等多学科的理论和技术，研究食品加工的原理和技术。

为了帮助考生明确复习范围和有关要求，特制定考试大纲。适用于报考北京林业大学食品安全与加工专业的硕士研究生的考生。 二、考试内容 《食品卫生学》 第一章食品的生物性污染 教学内容： 1．食品污染概念与分类 2．食品的细菌污染 3．食品的腐败变质 4．致病性细菌对食品的污染 5．病毒对食品的污染 6．食品的霉菌污染 7．寄生虫对食品的污染 基本要求： 掌握食品的细菌性污染途径及检验方法，掌握食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定方法及预防措施，了解污染食品的细菌、病毒、霉菌、寄生虫等的病原学特点与性质、感染途径、对人体危害、预防措施。 第二章食品中的化学性污染