快手钵钵鸡

快手钵钵鸡

简介

钵钵鸡是成都大街小巷都有的一道菜，很多小馆子的招牌都干脆叫钵钵鸡，典型的川菜馆子，浓烈的气氛，饭点永远都要排队，甚至有点油污的桌子，但因为有了这道菜，你还是会吃得很开心。

食材

主料

仔鸡1只

辅料

油辣椒1汤匙

特级一品鲜酱油2汤匙

金标蚝油1汤匙

花椒粉2g

熟芝麻8g

盐1/2茶匙

四海鲜鸡精适量

红油1汤匙

白糖3g

快手钵钵鸡的做法

1.1. 光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开,确定鸡熟了之后再关火，浸3分钟后捞起。

2.2. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

3.3. 将油辣椒1汤匙，特级一品鲜酱油，金标蚝油、海天四海鲜鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油、白糖放碗里调匀。

4.4.把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。

5.上桌

翻译美食篇--美味的中国菜

Tasty Chinese Cooking 美味的中国菜 Chinese culture food can be roughly divided into the Northern and Southern styles of cooking. In general, northern Chinese cooking dishes are oily without being cloying, and the flavors of vinegar and garlic tend to be more pronounced. Pasta plays an important role in Northern Chinese cooking; noodles, ravioli—like dumplings, steamed bread are favored flour—based treats. The cooking of Peking, Tientsin, and Shandong are perhaps the best known area styles of Northern Chinese cuisine. Representing Southern Chinese cooking styles are Szechwan and Human cuisine, famous for their liberal use of chili peppers; the Kiangsu and Chekiang styles, which emphasize freshness and tenderness; and Cantonese food, which tends to be somewhat sweet, and full of variety. Rice and rice products such as rice noodles, rice cakes, and rice congee, are the usual accompaniments to Southern style cooking. In Chinese cooking, color aroma, and flavor share equal importance in the preparation of each dish. Normally, any one entrée will combine three to five colors, selected from ingredients that are light green, dark green, red, yellow, white, black, or caramel-colored. Usually, a meat and vegetable dish is prepared from one main ingredient and two to three

吃货小何小吃视频教程 如何做小吃大全

各地美食小吃大全全国各地特色小吃技术大全 内容介绍： 北京小吃（1 张）萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈。 天津小吃（2 张）天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕 四川小吃（6张）主要为您介绍经典四川小吃的制作方法。现如今，全国都开始风行吃川菜。本节目甄了最具有四川地方特色且适于家庭制作的小吃，由专业厨师为您讲解演示，其示范做法准确到位，简单易学，相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的四川小吃酸辣粉鸡丝凉面酒酿元子水煎包担担面、叶儿耙、酸辣豆花麻团、赖汤圆、肥肠粉、香芋圈担担面、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、鸡丝冷面、春卷、小宠蒸牛肉、土豆饼豆花、醪糟、冻糕、龙眼酥等四川小吃的做法。红油抄手钟水饺鸡丝凉面南充川北凉粉担担面赖 汤元、小汤包乡里红薯饼龙眼包子、玻璃烧麦、长沙姊妹团子龙抄手蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、醪糟小汤圆、三大炮。酸辣木耳、酱猪手、菊花老虎菜、钵钵鸡、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老坛子、香菜白肉卷、美味白菜。 宫廷小吃（1 张）小佛手，枣泥酥盒，芸豆卷，小枣石榴，

一品糍粑，锅贴的制作方法 清真小吃（1 张）牛肉罩饼、牛肉拉面、油香、烧麦、手抓饭、番茄疙瘩、张口烧饼、肥羊杂面汤。 陕西小吃（1 张）牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭。 云南小吃（1 张）云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。 广东小吃（1 张）虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼。 湖北小吃（1 张）三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、面窝、桂花汤圆酒的制作。 西藏风味小吃（1张）酥油茶、糌粑砣砣、青稞薄饼卷酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉 武汉小吃（1 张）香辣鸭脖子；三鲜豆皮；土鸡汤珍珠丸子；珍珠丸子；香煎米糍粑；油炸面窝；热干面；腊味煮豆丝；桂花汤圆米酒；米粉肉；芝麻炕土豆。 山西小吃（1 张）刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等制作方法。 北京烤鸭（1 张）选胚、开生、烤制、片鸭、配料。

(配大图)80道美味家常菜(精选.)

80道美味家常菜 乳汁炖排骨 制作工艺:炖口味：咸鲜味 主料：猪排骨(大排)1000克配料：调料：腐乳汁50克大葱10克姜5克盐3克味精1克酱油15克料酒10克八角3克淀粉(玉米)10克植物油40克 1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用； 2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油； 3.葱、姜切成末； 4.放入大料、葱末、姜末炝锅，依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水（400毫升）； 5.烧沸后撇净浮沫，改用小火炖80分钟左右； 6.加入精盐、味精，改用中火炖至汤汁为原料的三分之一时，用湿淀粉勾芡搅匀即可。

京葱煮鸡翅 制作工艺:煮口味：葱香味 主料：鸡翅500克配料：大葱100克调料：姜5克酱油20克味精5克植物油10克白砂糖10克红葡萄酒25克料酒50克 1.将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀切成两段； 2.京葱（大葱）去头，切成长丝； 3.炒锅置旺火上，下植物油烧热后放入鸡翅膀，煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺； 4.炒锅留少量底油烧热，先入京葱煸炒成金黄色后，再将鸡翅回锅，加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水，烧沸后撇去浮沫； 5.加盖，用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片，加入味精、葡萄酒烧沸即成。

京都排骨 制作工艺:其他口味：咸鲜味 主料：猪排骨(大排)300克配料：洋葱50克柿子椒50克胡萝卜25克猪肉松20克调料：大葱15克姜10克酱油15克白砂糖3克植物油20克香油2克番茄酱20克胡椒粉2克玉米面（黄）10克 1.排骨洗净沥干，切块； 2.葱姜洗净分别切末备用； 3.排骨内加入葱、姜末、酱油、白糖、松肉料（猪肉拍松）、玉米粉、植物油拌匀并腌1小时30分钟备用； 4.洋葱、胡萝卜洗净，切片； 5.红椒洗净，切块备用； 6.植物油用微波高火加热4分钟，放入腌好的排骨用微波高火加热6分钟； 7.中间取出翻面，再加热4分钟； 8.将洋葱、胡萝卜、红椒、和香油、番茄酱、胡椒粉加入排骨中拌匀； 9.覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热3分钟即可。

乐山冷串串的做法

乐山冷串串的做法 乐山位于四川地区，是一个比较著名的旅游城市。乐山有很多特色美食，冷串串就是其中之一，也是一种极受欢迎的街边美食。当然，想要吃到美味可口的冷串串，除了可以在乐山的街头购买之外，还能够自己在家，按照一定的方法进行烹制。那么，乐山冷串串的烹饪方法是什么呢？下面就为大家进行介绍。 一、食物简介 乐山冷串串，又称“乐山钵钵鸡”，是四川乐山的地方传统小吃，属于川菜系。最早出现在二十世纪八十年代中期。和冷锅鱼同出一辙。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。 二、乐山冷串串的做法 1、制卤水，炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好

的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 三、菜品种类 乐山冷串串菜品的种类很多，从海里的海鲜，鱼呀，虾呀，蟹呀，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多种。乐山冷串串色泽鲜美，口感清爽，男女老少都食之恋恋。

私房菜广告词

私房菜广告词 篇一：汪姐私房菜,你不知道的私房菜 舌尖上的中国，台底下的汪姐 “在上海，没尝过汪姐手艺的，可能很难以顶级老饕自居。无论是宁波菜、绍兴菜，还是浓油赤酱的上海本帮菜，比如酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋和面拖蟹等，汪姐样样精通。”《舌尖上的中国》红了，这位在纪录片中唯一出镜的上海阿姨也红了。而坊间流传的20道菜6000元的价格，让大家对这位私房厨娘的手艺更好奇，更心生向往。 正因为此，很多餐饮界的老板都纷纷找到汪姐，提出与她合作经营汪姐私房菜。这些老板，无不是怀着对这个新晋餐饮红人无限的憧憬，对合作“钱途”一片看好。那些与她合作的老板也无不是满心欢喜，与汪姐签约后立即投入巨资，短短时间就建起了“汪姐私房菜”的品牌餐厅。而这些餐厅每每一投入运营，生意无不蒸蒸日上，上海餐饮界也为之瞩目。 可是谁也没想到，弄堂出身的汪姐，在对美食侃侃而谈的面子里，竟然是烂到入心的里子。这里不说多，就从小处说起，数数台底下的汪姐三宗罪。 以次充好，克扣菜钱。汪姐在电视上满口“健康美食”，吹嘘每样食材均为自己亲手挑选采购，每样菜肴均由自己亲手制作。可事实却是，

为了贪污采购费，汪姐竟然挑的都是最低级的食材，报最高的价。例如猪肉，也就菜场没有品牌的普通货，她说是黑猪肉，60元/斤；河鳗，也就是养殖场的，她说是野生鱼，80元条；鱼虾蟹也就是冷冻普通货，她偏说是新鲜货，近百元斤。。。。。。进货价都这么高，自然卖出去就更高了，所以才会有20道菜6000元的“皇帝价”。你说用好点的食材，贵点就贵点吧，结果却是吃亏吃到肚里去啦。 李代桃僵，借尸还魂。汪姐在“舌尖上的中国”里说，除了洗切，所有菜都是她一手一脚亲自做出来的。实际上汪姐却原来就是个帮厨的。有照片为证，请的大厨、助手一堆人，炮制好菜之后，汪姐也就帮忙装个盘子。无语，原来明星靠炒作，我们的汪姐炒菜不行，炒红自己可就特别能手。也是，出了名，就不靠手艺赚钱了，而靠面子赚钱啦，只可惜了一众粉丝食客的痴心啊。最令人心痛的是，花了大价钱，吃了不是汪姐做的菜，如果味道好，那也不枉此行，只是这非汪姐口味也不争气。吃过汪姐私房菜的人，都说其实很普通，具体是：醉蟹，没有新光蟹宴好吃；咸鸡，不能和老吉士相比；干烧鲳鱼，是从进贤路茂隆抄来的；熏鱼、红烧肉，福1039绝对好吃多了；盐烤蟹，南昌路思南路都比她好吃；黄鱼馄饨，和瑞福园没得比。。。。。。。这样的手艺，混混弄堂也就算了，现在可是私房菜的名声都给她搞臭了。 背信弃义，无耻之尤。汪姐这边做节目是轻车熟路，而对合作方也是演技高明。汪姐私房菜从最开始的名都城开始搞，开了4个月就转到江苏路，仅仅3个月又转到了浦东陆家嘴，不想只做了1个月，又迅

盒饭达人的46种盒饭做法

爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽 猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。 虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡 炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok 。

爱心盒饭90：煎茄夹＋素炒芦笋 煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包 住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。 素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。 还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok 。

爱心盒饭89：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼 糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。 炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了。 饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。

爱心盒饭88：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆 炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放 青红椒翻炒一下 葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜， 多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。 凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟，然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

爱心盒饭87：炸里脊＋素什锦 炸里脊的做法： 里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）。 拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味。 另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀。 拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可。 素什锦：今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好

私房菜餐厅取名

私房菜餐厅取名 【馨享食城】(备选:馨香食城、欣享食城) 与心想事成谐音，馨意思为散布很远的香气，享为享受的意思。合起来名称就是享受美味的含义。食城给人以时尚、大气之感，凸显了餐厅的档次。 【激动食刻】(备选:难忘食刻、倾馨时刻、倾馨食刻、倾心食刻) 激动给人以兴奋感，食光与"时光"谐音，一是就餐时间到了的含义，希望顾客都能在本餐厅度过一段难忘的时光;二是说明本餐厅菜肴味道鲜美，惹人垂涎，一上菜就被吃光光。 【穿梭食光】(备选:穿越食光、穿越食空、美妙食光、美味食光、快乐食光、美好食光) 相信经常看电影电视小说的朋友都知道，很多都有着穿梭时光的故事情节，感人的不仅仅是那种魔幻般的经历，而是那不论经历几世轮回都无法放弃的执着与感动。这个名字虽然仅仅只是利用谐音的创意改动了一个字，却也同样继承了那种时空交错般的感受，让人见到该名字便产生新奇感，在逛街购物之余，不由得想进来见识一番本餐厅独特的风味。 【食在必行】势在必行谐音，美食佳肴，怎可不行。 【大千食界】大千世界谐音，意思是佳肴种类繁多，数不胜数。附带广告语:大千食界，其味无穷。 【举食闻茗】(备选:举世闻茗、举食闻名) 相信雇主您已经看出来了，这个名字的创意就是取得举世闻名的谐音，而且也十分的形象贴切，一边点菜，一边品味香茗，温馨的氛围，惬意的享受。 【食无双】(备选:举食无双)意思是美味独特，举世无双。

【我馨逍遥】(备选:馨逍遥)与经典名句我心飞扬有异曲同工之妙。逍遥:无拘无束，是为逍遥。意思是在本餐厅就餐会享受到最体贴的服务。 【随馨品】(备选:随馨园、随馨源、随馨缘、随馨尝、随馨味) 品牌名称中的"随"字含义深远，既体现了贵公司产品的魅力之大("随"字有不由自主、顺从的含义)，又给人一种古代道家思想中"道法自然"博大精深的境界感受。"馨"字之意为散 布很远的芳香，给品牌增添了浓厚的文化色彩与诗情画意。(其典故为:馨,香之远闻者也。――《说文》)而此字在典故中也被用于形容菜肴的芳香(尔酒既清,尔淆既馨。――《诗?大雅?凫鹥》)，应用与快餐品牌更是如鱼得水。名称中的品字体现了中国饮食文化的高雅享受及源远流长。 "随馨品"在字面上体现了贵公司无论在饮食的色香味还是在服务特色经营理念上都有其独到之处。而品牌名称的谐音"随心品"更是通俗易懂，令人印象深刻，十分便于公司产品的宣传与推广。该谐音既给顾客一种放心享受，宾至如归的感觉，又从侧面展示出贵公司产品的多样化，将大江南北的特色饮食皆囊括其中，让顾客有了更多的惊喜与美妙体验，充分表明了公司"海纳百川，有容乃大"的品牌理念。 【怡风?宜品】或【怡风?尚品】 怡风?宜品这个名字，有点欧化的意味了，提升了其档次。怡风有两层含义，一是代表了一种祝

美味中国菜四年级说明文

美味中国菜四年级说明文 一号菜：鲁菜 鲁菜是山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大的菜系。以孔府为龙头。山东菜系对其他菜系有重要的影响，因此是八大菜系之首。 二号菜：川菜 川菜是四川菜系，以成都菜为代表。四川菜各地风味比较统一，在我国大部分地区都有菜馆，是比较大众的消费餐馆。川菜是最有特色的，主要特点是麻辣，我从来不敢吃。川菜也是民间最大的一种菜系。 三号菜：苏菜 苏菜是江苏菜系，由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系，今天的国宴仍以苏菜为主。 四号菜：粤菜 粤菜是广东菜系，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地方都有粤菜馆，在国内海外影响很大。粤菜是国内民间第二大菜系。 五号菜：闽菜 闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系，以闽东和闽南风味为代表，妈妈说沙县小吃

就属于闽菜。 六号菜：浙菜 浙菜是我们浙江省的菜系，以杭州菜为代表，主要以海鲜为特色菜。 七号菜：湘菜 湘菜是我妈妈家乡湖南的菜系，以长沙菜为代表，也是很辣的，不过不像川菜有麻的'感觉。与川菜一样，在我国很多地方都有湘菜馆，它是民间第三大菜系。 八号菜：徽菜 徽菜是安徽菜系，包括皖南、沿江、沿淮三种风味，以皖南风味为代表。 我们的中国菜除了这八大菜系，还有其他的菜，比如京菜、豫菜、鄂菜和沪菜等。中国菜的烧法更多，有炒、炸、熘……你看，我们的菜文化非常丰富吧！ 【美味中国菜四年级说明文】相关文章： 1.家乡的美味说明文 2.美味的咖哩说明文作文 3.美味的食物说明文 4.人生的美味说明文650字 5.说明文：最美味的小吃 6.美味的咖哩说明文 7.美味的食物小学生说明文

四川钵钵鸡调料

四川钵钵鸡调料 钵钵鸡是来自四川乐山的一道特色菜，最新鲜的嫩鸡烧好之后切片，用做好的香辣酱汁淋洒在上面，香气十足，令人流连忘返。钵钵鸡的每一道工序都是有讲究的。熬制肌肉的汤汁是用骨头汤的，并需要足够长的时间，直到味道钻进鸡肉中。调料是钵钵鸡的另一个重头戏，我们来了解一下调料的制作。 制作方法 选材 菜系：四川菜 原料：童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。 配料： 健壮仔公鸡1只(约2000克)红油辣椒50克 花椒粉5克精盐20克 白糖10克味精5克 制作程序 1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。 2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。

3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。 成品鸡肉不鲜亮。钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮。调味时不应放酱油，以免有伤鸡肉色泽。熟油辣椒炼好后，可放置一两天再用，即能使油脂红亮，成品好看。 其他做法 食材 主料 光仔鸡1个 油辣椒1汤匙、葱结适量、姜片适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、红油适量、花椒粉适量、白糖适量、鸡精适量步骤 1、光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。 2、将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。 3、将油辣椒1汤匙，特级一品鲜酱油，金标蚝油、鸡精、花椒粉、盐、熟芝麻、红油、白糖放碗里调匀。 4、把鸡肉码在另一个碗里，浇入调好的调料即可。 营养价值 鸡肉 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。对鸡肉的营养分析可以得知：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及维生素B1、

史上最全中国菜标准英文名

中国菜的英文名 1.北京烤鸭roast Beijing duck 2.辣子鸡丁saute diced chicken with hot peppers 3.宫爆鸡丁saute diced chicken with peanuts 4.红烧鲤鱼braised common carp 5.茄汁虾仁saute fish slices with bamboo shoots 6.涮羊肉instant boiled sliced mutton 7.糖醋里脊pork fillets with sweet&sour sauce 8.炒木须肉saute shredded pork with eggs&black fungus 9.榨菜肉丝汤pork with Sichuan cabbage soup 10.生炒肚片saute fish maw slices 11.回锅肉saute pork in hot sauce 12.糖醋排骨saute chops with sweet&sour sauce 13.家常豆腐fride beancurd with sliced pork&pepper 14.醋溜白菜saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce 15.鱼香茄子saute eggplant with fish flavor 16 麻婆豆腐stwed beancurd with minced pork in pepper sauce 17.韭菜炒蛋saute leek sprouts&eggs Ⅱ.面食与糕点Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food 1.肉丝汤面noodles in soup with pork/chicken 2.担担面noodles with sesame paste&pea sprouts 3.龙须面saute fine noodles with shredded chicken 4.炒米线saute rice noodles with green bean sprouts 5.杂酱面soy beans in minced meat&noodles 6.酸辣汤面noodles in sour pungent soup 7.排骨面soup noodles with pork rib 8.阳春面noodles in superior soup 9.凉拌面cool braised noodles 10.肉包steamed meat dumpling 11.豆沙包bean paste dumpling 12.水晶包stuffde bread with lard&sugar 13.叉烧包stuffed bread with roast pork 14.水煎包lightly fried Chinese bread 15.花卷twist 16小笼包steamed small meat dumpling in basket 17.馄饨ravioli;hun-tun 18.大饼bannock 19.油条twistde cruller 20.豆腐脑beancurd jelly 21.茶叶蛋egg boiled with salt&tea 22.八宝饭steamed glutinous rice with eight treasures 23.葱油饼green onion pie 24.黄桥烧饼crisp short cakes 25.月饼moon cake

一个私房菜的故事

“一个私房菜的故事”月冠军评选活动 一、活动介绍 爱做美食的您，一定有不少的私房菜品秘籍想要和大家分享。生活健康的您，每顿饭一定要兼顾家人健康，荤素营养，搭配均衡全面。食物所以美味，除去选材和烹饪手法之外，更因为充满着浓浓的爱和真心。用心做菜的背后，总有着或感动、或诙谐、或传奇的故事。通过讲述做菜背后的故事，向您身边的人诉说真心和真情，让爱在每一位和这些故事有关的人中传递。来吧，为您的家人、朋友······送上一份温暖和爱心，让暖暖的爱意在人们心中流动。 由金华新闻网美食频道2010年隆重推出的大型活动“一个私房菜的故事”月冠军评选活动。邀请您将健康美味的私房菜绝活，用图片和文字方式在新金华论坛“美食大搜索”BBS上炫出来。最后通过网络票选，评委的打分，最终得出。 二、活动时间 三、参与流程 1.发布菜谱用户 （1）注册成为新金华论坛会员（已经注册的朋友需要先登录）。进入“一个私房菜的故事”专题页面，点击“发布作品”参与活动； （2）填写故事内容并发布菜谱； (3)提交个人参赛资料，包括姓名、联系电话、Email、qq等； （4）完成并发布，通过审核后即可参与网上投票评选。 2.参与投票用户 （1）用户注册后，可选择喜欢的故事和菜谱进行投票； （2）参与发布菜谱的用户也可对其他菜谱进行投票； 四、活动规则 1.参赛作品要求 帖子标题格式为“★菜式名称的故事”，如“★清蒸桂花鱼的故事”，标题尽量控制在10个字以内（如果无法输入“★”号可以直接复制）

故事：必须是有关于这个菜谱的真实原创故事，可附加自己对于爱的表达。（故事情节是吸引阅读和票数的关键） 菜谱：必须是原创菜谱，必须上传成品图片和制作过程。文字说明：菜品名称，主料、配料、调料，制作步骤，可以适当描述菜品特点、菜品操作关键和诀窍。 2.参赛作品需为作者原创，不得带其他网站水印（个人水印除外）； 3.用户上传的所有符合参赛菜谱要求的作品均可参与投票； 4.每个注册用户24小时内只可对每个菜谱投票一次。 五、评比规则 本次参选菜品将从“色、型、养生、独创”四方面来进行投票，网友可以从以上4 个方面对下列四道菜进行投票（可多选），最终票数将结合专业评审分数评出大赛月冠军。 六、奖项设置及奖品 七、注意事项 1.活动本着公平公正原则，弱出现恶意作弊行为，将取消参评资格； 2.活动所有奖项将在活动页面公布，并通过用户注册时填写的邮箱，以邮件和站内信的形式通知获奖者； 3.请获奖用户在颁奖有限期限内登录新金华论坛提交领奖信息，逾期视为放弃领奖资格； 4.如用户注册信息或兑奖信息填写不真实，经查实将取消兑奖资格； 5.活动积分和奖品不可兑换奖金，活动奖项所涉及税务问题由用户自行承担； 6.活动最终解释权归金华新闻网所有。

10款人气最高的家常菜做法做法简单美味下饭有家的味道

10款人气最高的家常菜做法做法简单美味下饭有家的味道 在外漂泊的游子，如果你想家了，那你就做一道充满家的味道的家常菜，这样在外面打拼也不会显的太孤单!对于每一个出门在外拼搏，只身一人在外面努力奋斗的人来说，在离家的日子里，困难我们不会怕的，吃苦也不会哼哼一声的，但就是，在夜深人静的时候总是控制不住的想家，家里的每一寸地每一个人，既是我们奋斗的动力也是我们心中的软肋!出门在外打拼这几年，也渐渐习惯，每当想家的时候，就想着做几道妈妈常做的家常菜，借以温暖漂泊的心，今天呢，带来几道最常见的几道家常菜做法，希望大家学会，也能借美食来抚慰一下想家的心情。 10款人气最高的家常菜，总有一道能温暖你! 一、鲜沙姜爆猪肚 沙姜即山柰入肴，一般是作为香料并与其他香料一起配合使用，不过，在粤菜里沙姜常被单独使用，如沙姜白切鸡，以突出沙姜特有的鲜香味。而把鲜沙姜与其它荤类原料一起爆炒，更能突出沙姜的清香，也是粤菜常用的方法。 做法步骤： 1、把猪肚治净后，下入二汤锅里，调入盐、姜片、葱节、鲜沙姜和白胡椒，开小火煲约2.5小时，至猪肚熟透时，捞出来切成条。 2、把干葱头和姜块放入热油锅里稍炸，捞出备用。 3、锅里放少许色拉油烧热，投入鲜沙姜片炒香，下入青红椒条和熟猪肚条略炒，烹入花雕酒、并掺些上汤，待调入盐、鸡汁和老抽后，用中火自然收干汤汁，然后把炸过的干葱头和姜块放进烧热的煲仔里垫底，倒入爆好的猪肚条，即成。 二、小炒冬瓜猪 小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些，肉片浸在其中，既能快速煸出油脂，使口感不腻，又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时，还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味，成菜更加清爽美观。 涨知识：冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪，有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称，其体型较小，成年后每只也仅有50-60公斤重，在山区放养长大，以玉米、米糠、芭蕉杆等为食，毛色纯黑，皮薄，肉质细嫩，香味更浓，且入口回甜，其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍，胆固醇含量却仅为12，“三高”食客也能轻松品尝无压力。 做法步骤： 1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉，改刀成片，放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。 2、锅入猪油70克烧至五成热，下入干红椒段15克炸香，放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。 3、待肉片八分熟，起锅滗掉油脂，锅中只留辣椒、肉片，此时放香葱段50克，调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀，起锅装盘即可。 三、西红柿炒鸡蛋 用料：鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖12汤匙。 做法步骤： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水大概一汤勺白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。 4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱增色增味，放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。 5、出锅前放入切碎的蒜末即成炒此菜时，要旺火速成。 四、葱爆牛肉 材料：牛里脊350克、葱1根、胡萝卜半根、食盐3克、酱油30毫升、醋15毫升、姜8克、蒜4瓣、干辣椒12个、淀粉8克、黄酒30毫升、植物油适量。 做法步骤： 1.牛肉切成条后，用清水浸泡2个小时后沥干，放入醋、淀粉、少许黄酒腌制30分钟。 2.大葱洗净后，从中间剖开，切成大块，胡萝卜洗净去皮切成片。

钵钵鸡的制作方法

钵钵鸡的制作方法 半盆晾凉的鸡汤，先调入红油辣椒，再用精盐、白糖、味精定味，淋入少许香油，然后撒入花椒面、熟芝麻即成麻辣味汁。钵钵鸡之所以好吃，主要是靠那个汤汁出味；那个汤汁主要是由鸡汤或者高汤+各种调料，在这些调料之中，重中之重就当属四川南方地区一种特产的植物——藤椒 奶汤面和钵钵鸡：奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。 邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。 这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙不可言。即使是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。

四川邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地称之为钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用 快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆在面盆或大盘里，然后淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，让人馋涎欲滴。由于调料的配方不 同，钵钵鸡的味道也有很大差异。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。 菜系：四川菜原料：童草鸡。调料：花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。制作：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。 特点：鲜嫩爽口。 制作方法 配料：

私房菜馆策划方案

*****私房菜馆策划方案 私房菜馆介绍： 温馨的家庭感、私密性，餐位少，厨师少，注重与客人交流，菜品地道、新颖，能给客人留下深刻印象，环境好，逼格高。 市场定位： 主要运用情感营销策略和高空餐厅策略，理性成分主要集中在产品以及产品的价格以及环境，感性成分把满足消费者情感差异需求以及全成都最高的私房菜馆作为自己的营销目标。 私房菜馆的管理定位： 1.严格的质量管理 2.严格的成本控制管理 3.以人为本的顾客情感管理 4.食品安全管理 私房菜馆的市场分析： 1、机会：整个餐饮市场私房菜馆发展逢时，地利(朗御47楼）。 2、威胁：主要来自同一栋楼其他类型的餐馆的竞争。 3、优势：菜肴的不模式化，菜肴的变化，服务的亲情化，以及就餐环境的氛围和高空优势。 4、劣势: 新开店的口味是否能被大众接受，发展后期存在的隐患过多。 “私房”产品定位： 不模式化、菜品层出不穷、不拘一格、融入情感、摆盘新颖 私房菜馆实施方案： 新式私房中餐馆：一种细分市场下的营销策略，具体来说是结合新派主义与私房美味的一种营销策略，主要从味道和材料、样式进行细分，选择传统与新式这种细分，从新式中再细分成以菜系结合、健康理念、菜品可口这三大方向的最终市场，其具体的措施：追求“味变形也变”的方法，推出私房菜馆。 受众群体可行性： 1.站在受众群体的角度，我们发现传统的私房菜馆的确存在受众群体不是特别多，而且促销方法仅停留在“口碑营销”或者”高逼格环境“上。 2.以“私房美味”作为基调，以”高逼格环境“作为适度符合当今市场趋势以及消费者购买心理的促销方法不仅没影响到私房菜馆的主要特点，而且在考虑机会成本的角度此做法对于提高销量，品牌知名度具有更显著特点。

中餐馆广告词

中餐馆广告词 广告语，中餐馆广告词 1、中餐渐欲迷人眼，一颗红豆最相思。 2、豆来豆美味——红豆餐厅。 3、相思红豆，愿君多品尝，红豆最难忘。 4、红豆是妈妈在餐菜点缀的一枚暖阳。 5、山珍海味不足道，红豆浓情最相思。 6、红豆美食，相思不如相见。 7、感情的相思这里的相聚——红豆中餐厅。 8、长长久久的爱情——红豆，大家的选择。 9、中餐选红豆，健康好享受。 10、不一样的红豆等待不一样的你——红豆餐厅。 11、选择红豆，带你畅游不一样新鲜美味。 12、多元中餐，多彩生活，多情红豆。 13、用心做出爱的佳肴——红豆中餐。 14、红豆中餐厅，吃过一次，相思一生。 15、每时每刻“豆”想你——红豆餐厅。 16、您吃得健康，我做得幸福，红豆餐厅欢迎您。 17、民生热线在身边，千里关爱一线牵。 18、给予你最美的味道，就在餐厅之红豆。 19、用心做出爱的佳肴，用爱烹出美的味道。 20、一挑二选三比较，还是红豆中餐品味好。 21、亲人朋友坐进来，财源钱宝追你来。 22、一挑二选三比较，还是红豆中餐好。 23、一餐一羹一红豆，一品一味一相思。 24、红豆寄情，千里飘香，万里相思。 25、红豆为您提供的不仅仅是食物，还有真心。 26、与你分享相思的味道——红豆餐厅。

27、美食每客“豆”想你——红豆餐厅。 28、民生热线在身边，真诚服务每一天。 29、吃饭不用四处找，午餐红豆就很好。 30、红豆吃出的不仅是美味，还有思念，红豆餐厅。 31、一闻失城，二望舍国，三尝弃天下。 32、思红豆，味悦浓——红豆中餐厅。 33、“红豆”寄真情，谁品其“中”味。 34、中国味儿，红豆情——红豆中餐厅。 35、“红豆”寄真情，君品其“中”味。 36、想中餐，找红豆——红豆中餐厅。 37、红豆餐厅——最不屑一顾的相思。 38、红豆最相思，相思最红豆，你的相思呢？ 39、走进红豆餐馆，吃出中国味道。 40、熟不知红豆之相思化身——红豆，让你思而不忘。 41、此味只因天上有，惹得人间尽相思。 42、热线连着我你他，真诚服务千万家。 43、红豆餐厅优惠实在，总有您爱的饭菜。 44、南国红豆，春发几枝，君多采撷，此物相思。 45、心的中餐，馨的生活，新的红豆。 46、你知道不知道，思念一个人的味道——红豆。 47、红豆愿君多采食，此店应是最相思。 48、香约红豆中餐，共享食尚健康。 49、来红豆餐厅，回味豆蔻年华里，红润香甜滋味。 50、为你把红豆熬成相思的哀愁，亲，来试试哀愁的味道吧！ 51、上乘风味红豆香，出鲜拔萃相思情。 52、。唯有红豆最能解相思，你去了吗？红豆中餐欢迎您。 53、思念是一种味道——红豆主题餐厅。 54、每天“豆”想你——红豆中餐厅。 55、红豆，在这里拥有你一生的相思豆。

川菜菜谱大全(带图片)下载

川菜大全 本文来自：https://www.sodocs.net/doc/1818833312.html,/u/1857870872 一,钟水饺：创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠 辅料和红油、原汤）的特色。 二、酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行 于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆 花。 酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥 香，味浓滚烫，别有风味。

三、介绍了几个辣的，现在来介绍几个甜的小吃。换换口味。 赖汤圆 赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵 糯，甜香油重，营养丰富。 四、叶儿粑 叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，

私房菜策划方案

私房菜馆长远策划书 目录 第一节：概况 项目概况 项目描述 私房菜馆介绍和定位 第二节：项目投资 战略性定位 市场投资分析 第三节：投资经营分析 固定成本 每月支出 成本与利润关系 第五节：实际调查 第六节：大致装饰图

第一节、概况 一、项目概况 1、项目名称：私房菜项目（天天美味） 2、可选地址：住宅区，商业街 3、发起代表人：樊 4、投资金额：20万 5主营业务：12小时主食套餐、私房菜，川菜、料理 二、项目描述 本项目主要内容包括策划阶段和管理实施阶段，投资20万元。 项目规模定位： 租金4000—5000元每月，200平方米，仅限于一层或第二层。 1、装修风格： 外部简约、自然，内部舒适、明亮，适合朋友聚会、日常餐饮，家具桌椅采用简欧式 2营销方面： 研制秘制汤水、食材新鲜、搭配讲究、特色、季节食品配备、用餐为外卖，午餐、晚餐，主食除外12小时营业，可以电话提前预定，对外推广宣传，指定宣传网页。 三、私房菜馆定位和介绍： 1、介绍： 温馨、舒适。 餐位少、强调布置格局，十五桌为宜， 厨师2位，注重与客人感情交流 菜品地道、主食美味 2、市场定位： 主要运用情感营销策略 理性成分主要集中在菜品及价格的实惠 感性成分把满足消费者情感差异需求作为自己的营销目标 3、产品定位： 不模式化不拘一格菜品层出不穷 融入感情 4、私房菜馆管理定位： 严格的质量管理健全的管理人员分配 严格的成本控制以人为本的顾客情感管理 5、优势和劣势 优：菜式家庭化、菜肴变化、服务亲情化 劣：位置隐蔽，宣传吃亏

第二节：略、（前期外卖套餐投资分析见） 第三节：投资经营分析，成本与利润比对 一、固定成本： 现场布置一万 厨师餐具三万 房间及家具摆设6万 宣传资料网页1万，共计11万，流动9万 二、每月支出： 租金4000元每月—5000元每月 水费500元每月 电费800元每月 员工工资：厨师3000元每月服务员1800元每月管吃住 网线电话费600元每月 煤气费1000元每月 日常用品300元每月食材5000元每月 每月共计19200元约2万元 每天营业1100元则不盈亏

中国菜的西餐名

高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）- 白斩鸡 法式糖心荷包浇意面（煎蛋面） 甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼） 五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇） 法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤） 特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱（鱼香肉丝） 木炭火焦烤微煎法国小填鸭（烤鸭） 蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉（糖醋里脊） 意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒（炒鸡下水） 珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜） 墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬（水煮牛肉） 芝士浓酱伴意大利面条（热干面） 陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（酸菜鱼） 墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬（火锅） 鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉（麻辣烫） 意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉） 爆油葱香干煸五花肉（回锅肉） 麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐） 西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡（肉夹馍） 香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（凉粉） 四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（毛血旺） 酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐

芙蓉蒜醋汁（油炸臭豆腐） 鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（榨菜蛋汤） 红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁（小龙虾） 特制烟熏蜜汁辣味干鸭片（酱板鸭） 法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒（番茄炒蛋） 冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎（大葱蘸酱） 意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（鸡蛋打卤面） 铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块（铁板牛肉） 冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（醉虾） 高加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱（全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟）（白斩鸡）百分百原汁澳洲玉子水晶冻（蒸蛋羹） 泰式翡翠精焖水晶饭（绿畦香稻粳米饭） 法式闷烧水生蜗牛佐辣椒蒜汁（辣田螺） 中式炸面包（油条） 特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（八宝饭） 秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司(肉粽子) 翡翠豆蓉酥皮夹心松饼(绿豆糕) 黄色毒药鸡尾酒（雄黄酒） 吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼两款经典酱汁可供选择 —滨田酷感黄豆浓汁 —特调墨西哥辣椒烩酱（煎饼果子） 特浓肉孜酱青葱拌意面（杂酱面） 特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（beancurd）（凉拌豆腐）